TARGU TALITA Hoia tervist nr 41

SÜDAMETERVIS:

N R 41

•

11. OK TO OBER 2018

TOIDUOHUTUS:

Salmonelloosi üha raskem ravida

Südame heaks saab ise palju teha

MÜRGISTUSED:

HOIA TERVIST

Maalehe nõuandelisa

2

aastat

Eristage söödavaid ja mürgiseid taimi

4 5 6 1 2 3 11 12 13 8 9 10 18 19 20 15 16 17 25 26 27 22 23 24 29 30 31

7 14

SHUTTERSTOCK

SEPTEMBER 21 28

18. september on luukapäev Evangelist Luukat arvatakse ka “Apostlite tegude” raamatu autoriks. Kristlik kunst kujutab Luukat kõige sagedamini kirjatööd tegemas, teda peetakse raamatuköitjate kaitsepühakuks, samuti arstide ja kunstnike.

Rahvatraditsioonis on luukapäev üks vaikne päev – sel päeval ei tohi vanduda, kolistada ega lärmata.

Laudaukse kohale tuleb lüüa hobuseraud, et kurja eemal hoida. Ukse ette peab õhtul tuhka raputama, et hommikul saaks näha, kas kuri on tahtnud lauta minna.

Mehed käisid sel päeval veskil – luukapäeval jahvatatud jahu ei koitavat. Loomad pidid juba laudas olema, muidu tulevat kuri vaim karja. Linnased pandi kasvama, et mardipäevaks õlut saada, ja perenaised alustasid linaropsimisega.

Aeg-ajalt peaks kontrollima oma tervisenäitajaid, et olla teadlik südame seisukorrast.

SÜDAMEHAIGUSED RÖÖVIVAD ENDISELT KÕIGE ROHKEM INIMELUSID Mullu suri südame-veresoonkonnahaiguste tõttu Eestis 8005 inimest, mida on üle kahe korra rohkem kui pahaloomuliste kasvajate ja üle saja korra rohkem kui liiklusõnnetuste tõttu lahkunuid.

Narva mnt 13, 10151 Tallinn targutalita@maaleht.ee reklaam 661 8040 Toimetus: Jana Rand 661 3375, Marju Reitsak 661 3374, Pille Hermann Kujundaja Mari Peterson Keeletoimetaja Ene Leivak Korrektor Merike Järvlepp Väljaandja Ekspress Meedia AS Trükk AS Printall Lehekülgede numeratsioon algab 1. jaanuarist 2018 Ilmub koos Maalehega

Selle tõttu kaotas Eesti riik enneaegselt enam kui 120 000 eluaastat, ehkki vähemalt 80% enneaegsetest surmadest oleks tervislike eluviisidega ennetatavad.

Tervise- ja tööminister Riina Sikkuti sõnul on Eesti inimeste oodatav eluiga kõrgem kui kunagi varem, ent tervena elatud eluaastad ei ole sama jõudsalt kasvanud. See tähendab, et elame kauem, kuid haiN R 41

•

11. O K TO O BER 2018

gena. Seejuures kaotame kõige rohkem eluaastaid just südame-veresoonkonnahaiguste tõttu. Ta lisas, et suur osa südamehaigustest oleks ennetatavad, kui pööraksime oma tervisele rohkem tähelepanu – liiguksime rohkem, toituksime tervislikumalt ja loobuksime ebatervislikest harjumustest. Ühiselt saame panustada, et ka elukeskkond meie ümber toetaks tervislikke valikuid.

Hoia tervist Tervis on enda kätes Kui on olnud õnne sündida ja kasvada terve südamega, siis selleks, et süda oleks terve elu tugev ja heas vormis, peab igaüks ise astuma oma sammud.

Kõigepealt tuleks loobuda suitsetamisest. Kõik inimesed on sündinud mittesuitsetajana. Tubaka tarvitamist üldse mitte alustada on lihtsam, kui hiljem lõpetada.

Enamik inimesi ei suuda suitsetamisest loobuda iseseisvalt ja vajab selleks pereliikmete, sõprade või professionaalse nõustaja abi.

Juba ühe ööpäeva möödumisel suitsetamisest väheneb südamelihase infarkti risk, 1–12 kuu möödumisel väheneb tromboosi tekke risk, südamelihase infarkti risk langeb poole võrra, 15 aastat hiljem on südame isheemiatõve risk mittesuitsetajate omaga võrdne.

Langetage ülekaalu Liigselt rasvane ja soolane toit ning vähene liikumine võivad põhjustada südamehaigusi ja on igapäevane probleem paljudele inimestele. Ülekaaluks loetakse kehamassiindeksit 25–29. See näitaja peaks olema vähemalt alla 27. Seega tuleb söömisel jälgida kalorite hulka toidus. Soovides langetada kehakaalu, peab toidus sisalduvate kalorite hulk olema väiksem, kui kulutame.

Liikuge regulaarselt Tervislikuks toitumiseks ei pea tegema midagi üleloomulikku, ainult rohkem valikuid. Organism saab tasakaalustatud toidust vajalikud valgud, süsivesikud, rasvad, kiudained, vitamiinid ja mineraalained. Terve inimese jaoks ei ole ükski toit kahjulik. Oluline on söögi kogus ja söömise sagedus.

Südame tervise heaks on vajalik vähemalt pooletunnine keskmise tugevusega treening mitu korda nädalas. Selleks sobib väga hästi kas jalutamine, kõndimine, sörk või tervisevõimlemine. Enamasti ükski ettekääne, miks midagi teha ei saa, pole tõsiseltvõetav. Alustada võib 10 000 sammu astumisega iga päev tugevama südame poole. Sobiva intensiiv-

659

Anni Arro 9 südamesõbralikku toidunippi Eestlane tikub kõrget vererõhku ja kolesteroolitaset võtma kui paratamatust, millega pole midagi peale hakata. See ei peaks nii olema. Elustiilivaliku üheks osaks on ka toit, mis südame tervist otseselt mõjutab. Tippkokk Anni Arro sõnul on tervisliku toidu valemiks tasakaal – see pole kunagi äärmuslik, vaid läbimõeldud ning austuse ja armastusega tehtud. Anni Arro toob välja üheksa lihtsat toiduga seotud nõuannet, mida ise järgib ja kõigile teistele ka soovitab.

• Valmistage toit algusest lõpuni ise, vältige pooltooteid, kuhu on peidetud ohtralt soola, rafineeritud suhkrut ning säilitus- ja muid E-aineid. Päris ilma soolata ei saa, aga meie kätes on kogust piirata. Kui teete ise süüa, siis näete oma silmaga, mis täpselt toidu sisse läheb.

• Eelistage kodumaist toidukraami, võimalusel kasvatage köögivilju ja maitsetaimi ise.

• Eestlase klassikaline valik – liha kartuli ja soustiga – on organismile võrdlemisi koormav. Kvaliteetne liha ei vaja enda kõrvale jahu- ja koorekastet.

Kartuli võib asendada näiteks ahjuköögivilja või värske salatiga. Ahjus saab maitsva roa porgandist, peedist, kaalikast ja muskaatkõrvitsast. Salatisse saab panna käepärast rohelist, näiteks kapsast, brokolit, spargelkapsast, lehtkapsast ja -peeti ning spinatit.

• Kasutage toiduvalmistamisel südamesõbralikke õlisid. Kõige kättesaadavam ja pretensioonitum on külmpress-oliiviõli, aga lisaks võib värskeid salateid maitsestada külmpressitud kanepi-, avokaado-, pistaatsia- või kõrvitsaõliga.

• Puhtad maitsed on kõige paremad, soola ja suhkruga liialdamine tapab toidu tegeliku maitse.

• Südamesõbralikkus ei tähenda kõigi rasvade vältimist. Sageli on rasvatud dieettooted tervisele koormavamad kui üks korralik praad. Küll tuleb jälgida, mida ja millega koos sööd ning piirata koguseid.

• Sööge hooajaliselt! Talvel külma ja pimedaga vajab organism rammusamat sooja toitu, mis kosutab ja on talvisele seedimisele hea. Lisaks võiks talvel ohtralt süüa pähkleid ja seemneid. Suvel eelistage seevastu värsket ja lahjemat toitu – salateid, pastat, puuvilju, rohelist, kerget liha.

• Magustoit ei pea alati võrduma koogiga, või kui, ei pea kook olema nii magus, et hambad välja kukkuda tahavad. Kodus küpsetatud koogid on enamasti vähem magusad kui poekoogid, lisaks saab kodus otsida suhkrule asendust – mett, banaani, datleid. Suvel ja sügisel on Eestis piisavalt magusaid marju ja puuvilju, mis magustoiduks sobivad.

• Nautige elu ja austage toitu. Ärge kugistage ega kiirustage, sööge rahulikult.

susega kehaline koormus leevendab ka krooniliste haiguste vaevusi ning võib vähendada ravimite (eriti uinutite ja antidepressantide) tarvitamise vajadust.

Hoidke vaimset tervist Pidev psüühiline pinge ja vaimne koormus mõjutavad samuti meie südame tervist. Normaalse elu loomulik osa on, et me muretseme. Ka tuN R 41

•

11. O K TO O BER 2018

leb elus ette väga keerulisi ja tundub, et ületamatult raskeid hetki. Ent lõpuks ikkagi õnnelikkus, rahulolu ja tasakaal sõltuvad enda suhtumisest ja käitumisest. Nagu keegi on öelnud, et tähtis pole, mis juhtub, vaid kuidas sa suhtud. Õnnelikuks ja motiveerituks saab ennast vaid ise teha.

Kes töötab, see peab ka puhkama.

Keha ja vaim vajavad samuti pärast pingutust lõõgastust.

Järg lk 660

Hoia tervist

660

• 200 g täisterapennesid • 150 g muskaatkõrvitsat • 300 g brokolit • 100 g kikerherneid • 100 g toorsuitsusinki • 3–4 küüslauguküünt • rosmariini • peterselli • pipart • serveerimiseks oliiviõli • soovi korral parmesani juustu

ANNI ARRO

Anni Arro südamesõbralik brokoli-kõrvitsapasta

Eemaldage brokoli puitunud kand ja eraldage õisikud.

Keetke õisikuid vees umbes 5 minutit ning nõrutage.

Lõigake kõrvits kuubikuteks ja praadige oliiviõlis kuldseks.

Lisage hakitud rosmariin ja küüslauk.

Praadige minutike ning lisage brokoliõisikud ja kikerherned.

Vahepeal keetke penned soolvees (minuti võrra vähem kui pakil kirjas) ja nõrutage.

Valage penned pannile, segage ja vajadusel lisage natuke vett, et pasta jääks mahlasem.

Kõige lõpus lisage tükeldatud toorsuitsusink ja hakitud petersell.

Maitsestage pipraga, ja kui tarvis, lisage pisut soola.

Serveerige pasta värskelt riivitud parmesani juustuga.

Algus lk 659

Oluline on regulaarselt käia perearsti vastuvõtul oma tervisenäitajaid kontrollimas. Aeg-ajalt võiks lasta mõõta vererõhku, vere kolesterooli ja triglütseriidide sisaldust ning veresuhkru taset.

Mõnele inimesele annab teadmine oma tervisest südamerahu ja tasakaalu. Pealegi on algusjärgus ter-

visehäireid lihtsam kontrolli alla saada.

Kõigile neile, kes saavad tuge ja motivatsiooni enda eest hoolitsemiseks apteegis müüdavatest toidulisanditest, vitamiinidest ja ravimtaimedest, on mõeldud terve riiulitäis tervisetooteid. Paljusid neist võib kasutada südamehaiguste ennetamiseks, aga ka ravi ühe komponendina. Kuid suurem eesmärk nende tarN R 41

•

11. O K TO O BER 2018

bimisel on teadvustada ja mõtestada tervist ning selle hoidmise vajadust. Ainult neist, apteegi vabamüügis olevatest tablettidest, kapslitest ja tinktuuridest, ei ole arvatavasti kasu haiguste ennetamisel ja tervise tagasi toomisel. Need saavad olla abistavaks vahendiks tervisemurede teadvustamisel.

Targu Talita

Hoia tervist

661

????????

N R 41

•

11. O K TO O BER 2018

Hoia tervist

SHUTTERSTOCK

662

Kui vööümbermõõt meestel ületab 94 cm, võib tegu olla metaboolse sündroomiga ehk sise­elundite rasvumisega.

MAKS RASVUB – MITTE AINULT ALKOHOLIST Maksa rasvumine on tervisemure, millel võivad olla väga tõsised tagajärjed.

Põhjustest on esikohal siiski alkoholi liigtarbimine, kuid kindlasti ei ole see ainus.

Teine oluline põhjus, miks maks rasvub, on ülekaal, rasvumine. On tõenäoline, et lähiajal muutub ülekaalulisus globaalseks epideemiaks, ning mitte ainult Euroopas ja Ameerikas, vaid ka Aasias ja Aafrikas. Selle põhjustajad on ebatervislik toitumine, istuv töö kontoris arvuti taga ja vähene liikumine.

Maksa rasvumine on tihedalt seotud metaboolse sündroomiga. Selle puhul esinevad inimesel korraga ülekaalulisus, kõrgvererõhktõbi, rasvade ainevahetushäire ja kõrgenenud veresuhkur. Ülesöömine tekitab olukorra, kus rasv ei ladestu mitte naha alla, vaid läheb elunditesse, nende hulgas kannatab ka maks.

Metaboolsest sündroomist räägime juhul, kui vööümbermõõt on meestel üle 94 cm ja naistel üle 80 cm või kui kehamassiindeks on suurem kui 30. Koos sellega peab olema täidetud vähemalt kaks järgmistest tingimustest: triglütseriidide väärtus on suurem kui 1,7 mmol/L; HDL-kolesterooli näitaja on alla 1,29

mmol/L; vererõhk on kõrgenenud: ülemine vererõhk üle 130 mmHg ja alumine vererõhk üle 85 mmHg; veresuhkru tase tühja kõhuga on üle 5,6 mmol/L; patsiendil esineb II tüübi diabeet.

Muud maksa kahjustavad tegurid Maksa rasvumist võib tekitada ka C-hepatiidi viirus. Samuti soodustavad maksa rasvumist mitmesugused ravimid, näiteks hormoonpreparaadid (tamoksifeen, kortikosteroidid jne).

Mõnikord võivad maksa rasvumist soodustada pärilikud haigused, näiteks Wilsoni tõbi, mis põhjustab vase ainevahetushäireid.

Kui räägime mittealkohoolsest maksa rasvumisest, on inglise keeles kasutusel koguni lühend NAFLD – non-alcoholic fatty liver disease.

Selle kohta, kui kiiresti maksa rasvumine välja kujuneb, täpseid andmeid ei ole. Inimesed võivad sellega elada üsna pikalt, ilma et nad midaN R 41

•

11. O K TO O BER 2018

gi tunneksid. Arvatakse, et kuni 30 protsenti inimestest kannatab rasvunud maksa all.

70–90 protsendil juhtudest kulgeb terviseprobleem asümptomaatiliselt ehk inimesel ei avaldu probleemile viitavaid sümptomeid. Kaebused on enamasti ebaspetsiifilised: ebamäärane väsimus, nõrkus, jõuetus, raskustunne.

Maksa rasvumisega kaasnevad tüsistused 10–30 protsendil juhtudest võib rasvunud maksa puhul tekkida maksapõletik, mis viib edaspidi maksatsirroosi tekkeni ehk sidekoe vohamiseni. Tsirroosil on mitmeid ohtlikke tüsistusi, näiteks astsiit ehk vesikõht, söögitoru veenilaiendite verejooks jne.

Kui haigus jääb ravimata, tekib lõpuks maksapuudulikkus. On uuringuid, mis näitavad, et kaugele arenenud maksatsirroosi foonil võib tekkida ka maksavähk. Seega, kuigi ras-

Hoia tervist vunud maks ei too esialgu kaasa vaevusi, võib see lõpuks viia tõsiste tüsistusteni.

Rasvunud maksa ravi Kui maksa rasvumine diagnoositud, on terve kompleks tegevusi, mis tuleks ette võtta. Kui põhjuseks on ülekaal, tuleb tegutseda selles suunas, et võtta kaalust alla: süüa madala kalorsusega toitu, vähendada süsivesikute osa menüüs, vältida küllastunud rasvu ja magusaid jooke. Tervislik on kaalulangus 0,5–1 kg nädalas.

Loomulikult tuleb suurendada ka füüsilist aktiivsust.

Soovitatav on liikuda vähemalt pool tundi päevas, viiel päeval nädalas. Eesmärk võiks olla teha rohkem kui 10 000 sammu päevas.

Rasvumise korral on võimalik ka kirurgiline ravi ehk bariaatriline kirurgia (maovähendusoperatsioon). See on näidustatud, kui inimese kehamassiindeks on vahemikus 35– 40 ja tal esineb ühtlasi mõni rasvumisega kaasuv haigus (nt kõrgvererõhktõbi) või kui tema kehamassiindeks on üle 40. Otsuse, kas kirurgiline sekkumine on konkreetse inimese puhul vajalik või mitte, teeb kirurg.

Samas on oluline, et kui patsiendil on kaasuvaid haigusi, tuleks tegelda nende ravimisega. Näiteks kõrgvererõhktõve korral peab võtma vererõhku alandavaid preparaate, diabeedi korral diabeediravimeid jne.

Kahjuks ei ole sellist rohtu, mis teeks haige maksa täiesti terveks. Pigem on oluline maksahaigusi ennetada, elades ja toitudes tervislikult.

Praegu veel puuduvad kind­lad uuringud ja andmed, mis annaksid tõestust pärilikust eelsoodumusest rasvunud maksa korral. Uuritakse geene, mis võivad olla seotud rasvunud maksa tekkimisega, kuid kindlaid andmeid veel ei ole.

Targu Talita N R 41

•

11. O K TO O BER 2018

663

Hoia tervist

SHUTTERSTOCK

664

Kõige rohkem seleeni leidub kalades ja mereandides.

SELEEN AITAB HAIGUSTELE VASTU PANNA Seleen on organismile hädavajalik mineraalaine.

Eri ühendite koosseisus on sellel organismis mitmesuguseid toimeid: ennetavaid, kaitsvaid, stimuleerivaid või reguleerivaid.

Kindlaks on tehtud, et organism seda väärtuslikku ainet sünteesida ei suuda ja kogu vajamineva seleeni peaksime saama toiduga.

Seleeni antioksüdantsus väljendub teda sisaldavate ensüümide kaudu. Need kaitsevad organismi oksüdatiivset stressi põhjustavate osakeste eest, ehk teisisõnu – vabade radikaalide tekitatavate kahjustuste eest.

Vabade radikaalide rohkus nõrgestab immunsüsteemi ning põhjustab enneaegset vananemist. Seleeni kogusest organismis sõltub, kas viirushaiguste perioodil haigestume ja kui raskelt neid haigusi läbi põeme.

Samuti kaitseb seleen raskmetallide toksilisuse eest, osaleb türeoidhormoonide metabolismis, reproduktsioonimehhanismides jne.

Seleeni leidub kõige rohkem mak­sas, neerudes, spermatosoidides ja lihastes.

Sedamööda, kui põhjalikult on seleeni uuritud, on selle organismile vajaliku koguse numbrit aina tõstetud. Räägitakse seleeni päevasest ohutu koguse ülempiirist 0,2 mg, aga juba ka 0,4 milligrammist.

Peamised seleeni allikad on õllepärm (nn elavas õlles), kalad, krevetid, krabid, tailiha, piimatooted, teravili, sibul, küüslauk, roheline salat ja kapsas.

Mitmed uuringud on näidanud, et seleen mõjutab ka eluiga ning kaitseb vähi eest. Kus on pinnases seleenisisaldus suurem, esineb vähki vähem.

Veel mõjutab seleenipuudus südame-veresoonkonnahaiguste esinemissagedust, kilpnäärme alatalitN R 41

•

11. O K TO O BER 2018

lust ja meeste viljatust. Madal seleenitase on leitud ka reumatoidartriiti põdevatel haigetel. Keskmisest veelgi vähem on veres seleeni suitsetajatel, üle 70aastastel ja südame-veresoonkonnahaiguste põdejail.

Huupi ei maksa seleeniühendeid kohe sööma hakata, enne on tarvis seleenitase kindlaks teha rahva hulgas tervikuna ja siis ka iga inimese puhul.

Eesti muld on seleenivaene, seetõttu ei saa me kohalikke taimi süües piisavat seleenikogust kätte. Üks võimalus pinnase seleenirikkamaks muutmiseks on selle lisamine väetistele. Igaüks saab aga oma seleeninormi sobival tasemel hoida seleeni sisaldavaid preparaate ja toidulisandeid süües.

Targu Talita

Hoia tervist

N R 41

•

11. O K TO O BER 2018

665

Hoia tervist

SHUTTERSTOCK

666

ETTEVAATUST MÜRGISTE MARJADE JA TAIMEDEGA Ussilaka tumedad mürgised marjad meenutavad veidi mustikaid.

Sel marjahooajal sai terviseameti mürgistusteabekeskus mitukümmend telefonikõnet lapsevanematelt, kelle lapsed metsas või koduümbruses mängides mürgiseid marju sõid.

Terviseameti mürgistusteabekeskus juhib eriti just lapsevanemate tähelepanu sellele, et nii koduaias kui metsas tohib süüa ainult neid marju, mille ohutuses ja söögikõlblikkuses ollakse täielikult veendunud.

Mürgistusteabekeskuse juhi Mare Oderi sõnul helistasid mürgistusteabekeskuse infoliinile 16 662 lapsevanemad, kelle paari-kolmeaastane laps oli vanematega metsas liikudes või mänguväljakul mängides söönud mürgiseid marju. Infoliinile helistati nõu küsimiseks nii näsiniine, kuslapuu, leedri, ussilaka, piibelehe kui paakspuu marjade söömise tõttu.

Sööge vaid tuntud taimi “Kuigi reeglina pole kuni viie marja söömine lapsele ohtlik, tasub kahtlaste loodusandide söömist alati ja täielikult vältida,” ütles Mare Oder.

Ta lisas, et ka paari kahtlase marja söömise puhul tasub helistada mürgistusteabekeskuse infoliinile 16 662 ning lapse edasist käitumist ja enesetunnet terasemalt jälgida, sest alati ei ole adekvaatselt võimalik määrata toiduks tarbitud loodusandide tegelikku kogust.

Piibelehe marjad on kaunilt punased, kuid väga mürgised.

Samuti võivad isegi paljud ohutuna tuntud taimed valesti tarvitatuna osutuda mürgiseks. Näiteks on esinenud laste surmajuhtumeid rabarberilehtede söömisest. Rabarber on muidu küll täiesti söödav, kuid taimes sisalduv oksaalhape tekitab suures koguses organismis normaalse ainevahetuse häireid. Samal põhjusel võib tervist ohustada ka rohke hapuoblikate ja jänesekapsa söömine.

Ilu peibutab Tõsisemate mürgistuste allikaks võivad muutuda ka kauni välimuse pärast koduaias kasvatatavad taimed N R 41

•

11. O K TO O BER 2018

nagu kuldvihm, sõrmkübarad ja käokingad, mille pilkupüüdvaid õisikuid kipuvad lapsed imema.

Eriti ohtlikud on sellised taimed just seemnete valmimise ajal – mõnel juhul võib juba kaks-kolm seemet tekitada tõsiseid mürgistuse sümptomeid nagu iiveldus, suurenenud süljevool, südamepekslemine, unisus, peavalu ja teadvusehäired. Seemnete mürgisuse poolest on eriti ohtlikud näiteks oleander ja riitsinus.

2008. aastal loodud mürgistusteabekeskuse infoliinile 16 662 saab helistada ööpäev läbi mis tahes ägeda mürgistusjuhtumi või selle kahtluse korral. Kõne on tavatariifiga ning anonüümne. Infoliinil 16 662 töötavad pikaajalise erakorralise meditsiini kogemusega õed ja arstid, kes oskavad mürgistuse puhul kiiresti leida kõige sobivama tegutsemisskeemi.

Mürgistusinfoliinile 16 662 helistamine on mõistlik isegi juhul, kui pärast mürgise aine neelamist esialgu midagi ei juhtu või mürgi sattumine organismi pole kindel.

Targu Talita

Hoia tervist Kõrge kolestroolitase on ohuks sinu südamele

667

REDASIN sisaldab 5 toimeainet, mis aitavad kolesterooli hoida normaalsel tasemel ning kaitsevad sinu südant.

Foolhape B6-vitamiin B12-vitamiin Koensüüm Q-10 Punase riisi ekstrakt

Päevane annus 2 tabletti sisaldab 10 mg monakoliin-K.

N R 41

•

11. O K TO O BER 2018

Tootja: Hankintatukku OY, Soome. Maaletooja ja info: OÜ Loodustoode Tel. 666 0091

Hoia oma kolesterool kontrolli all REDASIN Strong tablettide abil

668

Hoia tervist

SALMONELLOOS MUUTUB ÜHA RASKEMINI RAVITAVAKS Antibiootikumide ülekasutuse tõttu meditsiinis ja loomakasvatuses muutuvad ravimite suhtes üha vastupidavamaks paljud bakteritest põhjustatud haigused, mille hulka kuulub ka salmonelloos.

Sulelised, eriti kanad, on kõige sagedamini salmonelloosi nakkusallikaks.

Maailma Tervishoiuorganisatsiooni andmetel sureb antibiootikumiresistentsuse tagajärjel igal aastal vähemalt 25 000 inimest ainuüksi Euroopa Liidus ning terves maailmas ligi 700 000 inimest. Need arvud aga üha kasvavad. Kuigi antibiootikumide suhtes resistentsetest bakteritest on laiemalt rääkima hakatud alles viimastel aastatel, siis on juba aastaid tagasi tuvastatud, et poodides müüdavatest lihatoodetest leitud bakteritest on paljud juba mingil määral ravimite suhtes resistentsed.

Antibiootikumid loomakasvatuses Juba 2001. aastal USAs tehtud uuringust selgus, et ligi 20 protsendil lihatoodetest leiti salmonelloosi baktereid ning neist tervelt 84 protsenti olid resistentsed vähemalt ühe antibiootikumi suhtes.

Antibiootikumiresistentsuse puhul ei allu bakterid enam nende

vastu kasutatavate ravimite mõjule. Selle tõttu jääb järjest vähemaks seni kasutusel olnud efektiivseid antibiootikume ning ravimatuid haigusi tekib juurde.

Kui üldiselt räägitakse antibiootikumide kasutamisest seoses inimeste ravimisega, siis vähem on teada, et enam kui pool maailmas toodetud antibiootikumidest kasutatakse tegelikult loomakasvatuses. Seal tekkinud resistentsed bakterid võivad aga edasi levida ka inimestele.

Euroopa Liidus ei lubata söödas küll antibiootikume kasutada, kuid loomade ravimiseks kasutatakse neid siiani laialdaselt.

Kuna uute toimivate antibiootikumide väljatöötamine on kallis ja väga keeruline, siis kõige lihtsam viis resistentsete bakterite tekke takistamiseks on viia antibiootikumide kasutamine ja loodusringlusesse paiskamine minimaalseks. Baltimaades on esimesena saanud loa kasutada oma toodetel sildistust “Antibiootikumideta kasN R 41

•

11. O K TO O BER 2018

vatatud kana” kanalihatootja Kekava.

Seal investeeriti taristusse ja tootmisesse üle 5,5 miljoni euro, et kanade haigestumist ennetada ja viia nende ravivajadus miinimumini.

Ettevõte saab kanade kasvatamisel lähtuda rangetest hügieeni-, bioohutuse ja desinfitseerimise meetmetest, mis kehtivad nii personali, transpordi, seadmete, sööda kui ka sisehoolduse protsessidele. Kanad liiguvad ringi avatud kasvatusmajas, mille põrandaid katab naturaalse desinfitseerijana töötav puidulaastude kiht, mis on enne maha laotamist steriliseeritud, linnud saavad kohapeal valmistatud mitmekülgset ja tervislikku sööta ning kõik töötajad peavad järgima karme bioohutuse reegleid.

Salmonelloos tekib kolletena Enamik Salmonella baktereid nakatab nii loomi kui ka inimesi, põhjustades mao-sooletrakti haigestu-

Hoia tervist

669

SHUTTERSTOCK

mist. Haigusetekitajad jäävad püsima peensooles ja kutsuvad esile kõhulahtisusega kulgeva soolepõletiku.

Salmonella-enteriit on maailmas kõige levinum Salmonella bakterite põhjustatud nakkus. Nakkusallikaks on inimene (haige, paranev haige, bakterikandja), kanad, kanapojad, kalkunid, veelinnud, sead, veised, närilised, lemmikloomad (kilpkonnad, sisalikud, roomajad, närilised), koerad ja kassid.

Salmonelloosi peiteaeg võib olla mõnest tunnist kuni kahe-kolme ööpäevani. Haiguse tunnusteks on iiveldus, oksendamine, peavalu, kõhulahtisus, lisaks võib tekkida palavik.

Tugev organism saab selle haigusega enamasti ise hakkama ja tihtipeale ei lähe inimene nende nähtudega arsti juurdegi, vaid paraneb paari päeva jooksul ise.

Nõuandeid salmonelloosi vältimiseks • Peske käsi sooja vee ja seebiga vähemalt 20–30 sekundi jooksul enne ja pärast toiduvalmistamist, tualetis käimist, imiku mähkmete vahetamist ja lemmikloomadega tegelemist.

• Pärast iga toidu valmistamist vahetage nõud ja töötlemisvahendid ning peske need puhtaks.

• Toiduvalmistamise käigus kasutage paberist kuivatus- ja puhastuspaberit.

• Hoidke alati (ka külmkapis) looma-, linnu- ja kalaliha ning munad üksteisest eraldi.

• Kasutage võimalusel eraldi looma-, linnu- ja kalaliha lõikelaudu.

• Peske kõiki toiduvalmistamise vahendeid (nõusid, lõikelaudu, nuge jm) pärast seda, kui need on toore liha või munadega kokku puutunud.

• Ärge asetage valmistoitu nendele nõudele, kus enne seda on hoitud toorliha või -mune.

• Pidage kinni liha- ja munatoitude kuumtöötlemise nõuetest.

Targu Talita N R 41

•

11. O K TO O BER 2018

670

Hoia tervist

N R 41

•

11. O K TO O BER 2018

Hoia tervist SHUTTERSTOCK

671

Proopolist kasutavad mesilased oma taru desinfitseerimiseks ja remontimiseks.

TARUVAIK ON LOODUSLIK ANTIBIOOTIKUM Taruvaigul ehk proopolisel on antiseptilised, antimükoloogilised ja põletikuvastased omadused.

Mesilased valmistavad taruvaiku põhiliselt taimede pungadelt, aga ka lehtedelt ja vartelt kogutud materjalist, lisades sellele süljenäärme­ eritist, vaha ja õietolmu. Nõnda saadakse värvuselt rohekas, pruunikas või punakas valgutaoline kleepuv aine.

Taruvaiku kasutavad mesilased kärjekannude puhastamiseks, desinfitseerimiseks, lennuava kitsendamiseks, praegude tihendamiseks ja tarru sattunud kahjurite katmiseks. Näiteks kui tarru peaks sattuma hiir, siis nõelatakse ta surnuks ja kaetakse roiskumise vältimiseks taruvaiguga.

Kasu nii sees- kui välispidiselt Mesinikud kraabivad taruvaiku tarude siseseintelt, raamide ja vaheliistude pealt ning säilitavad õhukindlas anumas. On kogetud, et isegi tuhat aastat savikannus seisnud taruvaik on säilitanud pinnakihi all oma esialgsed omadused. Üldiselt koosneb taruvaik taimsetest valkudest ja palsamitest, vahast, eeterlikest õlidest ja õietolmust.

Taruvaiku ongi inimesed kasutanud aastatuhandeid nii raviks kui ka vaaraode mumifitseerimisel.

Rahvameditsiinis kasutatakse proopolist eelkõige tema antibakteriaalsete omaduste tõttu nina-, kurgu-, kõrva-, hingamisteede- ja eesnäärmevaevuste leevendamiseks, samuti desinfitseerimiseks ja tuimastamiseks.

Proopolis takistab haigustekitajate arengut, parandab haavu ja leevendab valu. See tõhustab ka vereloomet, eriti juhul, kui seda tarvitada koos meega.

Neid inimesi, kes taruvaigu suhtes on allergilised, on inimkonnast vaevalt 3%, meeallergiat omavate inimeste arv on märksa suurem. Samuti on hea meeles pidada, et nii nagu ükskõik millise ravimi puhul, ei reageeri kõik inimesed ka taruvaigule ühtmoodi.

Taruvaik ravib kõige paremini just põletikulisi protsesse – nii sees- kui ka välispidiselt. Nahavigastusi, haavandeid ja putukahammustusi saab proopolisega ravida, sest vaigust jääb nahale õhuke kilekord ja protseduuri ei pea seetõttu väga sagedasti kordama.

N R 41

•

11. O K TO O BER 2018

Seespidiselt aitab taruvaik igemeprobleemide, söögitoru, mao ja kaksteistsõrmiksoole ärrituse korral. On leitud, et streptokokid ja stafülokokid ei pea taruvaiguga kokku puutudes vastu üle kahe tunni.

Tarvitatakse tinktuurina Harilikult tehakse taruvaigust tinktuuri, see peab sisaldama vähemalt 80% alkoholi, sest taruvaik väiksema alkoholiprotsendiga vedelikus ei lahustu. Alkoholiga segatud tinktuur aga ei sobi paljudele tarvitamiseks.

Seda ei saa kasutada näiteks lapsed või varasemad alkoholisõltlased.

Seetõttu uuritakse proopolise kasutusvõimalusi paljudes maailma teaduskeskustes. Eelkõige otsitakse võimalusi ekstraheerida taruvaigust teatud aineid. Näiteks on proopolises palju ühendeid, mis takistavad osaliselt kasvaja rakkude paljunemist. Et neid komponente ravimitööstuse jaoks kättesaadavaks teha, ongi vaja neid eraldama õppida.

Targu Talita

3 põhjust miks meie poole pöörduda : • Pead pingutama, et vestluses osaleda • Lähedased kurdavad, et TV on liiga kõvasti • Telefonis suhelda on raske

KUULMISEGA PROBLEEMID? MEIE SAAME AIDATA SIND JÄLLE KUULMA!

Teeme koostööd Sotsiaalkindlustusametiga (SKA), isikliku abivahendi kaardi olemasaolul väljastame kuulmisaparaate riikliku soodustusega.

Aitame isikliku abivahenid kaardi vormistamiseks vajalike dokumentidega.

ÜHE VISIIDIGA KUULJAKS! Meie juurest saad kõik vajaliku ühest kohast ühe visiidi käigus: • TASUTA kõrva-nina-kurguarsti vastuvõtt ja kuulmisuuringud (aparaadi ostjale) • USA firma Starkey väga kvaliteetsed kuulmisaparaadid • lai valik erinevaid aparaate kohapeal olemas • professionaalne ja sõbralik teenindus • lühikesed järkjekorrad • individuaalsed kõrvaotsikud • TASUTA parkimine maja ees • Võimalik 0% intressiga järelmaks

Küsi lisa ja broneeri aeg juba täna • tel. 6445400

www.kuulmiskeskus.ee

Kuulmiskeskus Audiale ootab Sind aadressil Mõisa tn. 4-8. korrus (Al Mare maja, Rocca al Mare kaubanduskeskuse kõrval) Konsultatsioonile soovitame tulla koos mõne lähedase inimesega.

Tervishoiuteenuse tegevusluba L04170