Guía Orientativa de Buenas Prácticas de Turismo Sostenible e Innovación para parroquia Llano Chico

Vista aérea de Llano Chico Go Raymi

LLANO CHICO INNOVACIÓN Y BUENAS PRACTICAS DE TURISMO SOSTENIBLE

EJE AMBIENTAL Gastronomía de Llano Chico Mena, J (2021)

EJE ECONÓMICO EJE SOCIO CULTURAL

Parque Central de Llano Chico Navarrete, M (2021)

GUÍA ORIENTATIVA DE BUENAS PRÁCTICAS DE TURISMO SOSTENIBLE E INNOVACIÓN PARA LA PARROQUIA LLANO CHICO QUITO - ECUADOR 2021 EDICIÓN - Estudiantes Instituto Tecnológico Superior "Yavirac" - Carrera Guía Nacional de Turismo - Quinto nivel

ELABORACIÓN DE CONTENIDO - Llumiquinga Britany - Mena Josselyn - Navarrete Mishell - Navas Robert - Paredes David

REVISIÓN - Mg. Luis Patricio Vicente- Docente IST Yavirac - Ing. Tatiana Tufiño - GAD Llano Chico

C O N T E N I D O 1 2 3 4 5 10 15 22 27 33 34 35 36

Introducción Compromiso del visitante Objetivos de Desarrollo Sostenible Compromiso de Sostenibilidad Eje Económico Eje Ambiental Eje Socio - Cultural Innovación Turismo en Llano Chico Anexos Glosario Referencias Agradecimientos

Historia

Navarrete, M (2021)

Cultura

Mena, J (2021)

Tradición

Navarrete, M (2021)

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¡¿SABÍAS QUÉ?!

FUNDACIÓN

INTRODUCCIÓN

Llano Chico fue fundada el 5 Julio de 1944.

SOSTENIBILIDAD

UBICACIÓN

La sostenibilidad según la página web (Oxfam, 2018) “es el desarrollo que satisface las necesidades del presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras.”

Se encuentra al noroeste de la ciudad de Quito tras la loma de Amagasí del Inca. Posee un núcleo urbano concentrado alrededor del parque principal.

RECONOCIMIENTOS INSTITUCIONALES - Ordenanza municipal No. 592, de creación de la parroquia.

- Ordenanza de rectificación de límites parroquiales No. 3050, mediante Registro Oficial No. 342. - Campeón interparroquial de futbol en los años 1998 y 2009.

- Al libro Memoria Histórica y Colectiva de Llano Chico en el 2007.

- Grupo de danza Sarapamba en 2010 y 2011 por la Casa de la Cultura Ecuatoriana.

Por otra parte existen tres ejes de sostenibilidad, el eje económico se desarrolla con base en prácticas empresariales adecuadas, las cuales aseguran el crecimiento y mantenimiento en el tiempo de la empresa, con lo cual se beneficia a los propietarios, empleados y vecinos de la comunidad donde se desarrolla el negocio; el ambiental se desenvuelve considerando, a su vez, la forma en que se utiliza los recursos naturales e idealmente, aportando a su conservación y cuidado; y finalmente, el eje socio-cultural la actividad se realiza sin perjudicar o afectar el tejido social existente en la comunidad donde se desarrolla, por lo cual, se prevén todas las acciones posibles para respetar la cultura local, preservarla y revitalizarla.

(Rainforest Alliance, 2005)

SISTEMA AMBIENTAL El territorio parroquial se ubica en la micro-cuenca de la quebrada Tantaleo forma parte de la subcuenca alta del río Guayllabamba.

Parque Central Llano Chico Mena, J (2021)

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COMPROMISO DEL VISITANTE DECÁLOGO DE LA ORGANIZACIÓN MUNDIAL DEL TURISMO (OMT) SOBRE CÓMO SER UN VIAJERO CONSCIENTE DE SU ENTORNO

Pintura urbana GAD Llano Chico

1

Disfrute y respete todo aquello que hace de un destino internacional un lugar único y diferente: desde su historia, arquitectura, religión, vestimentas y códigos de comunicación, hasta su música, su arte y su cocina.

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Respete la vida silvestre y su hábitat natural. Las atracciones con animales pueden implicar crueldad.

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No compre productos fabricados con plantas o especies en peligro de extinción o madera obtenida de formas no sostenibles.

4

En las áreas protegidas, no se salga de las zonas abiertas a los visitantes. No ofrezca dinero a personas del lugar para que le descubran las zonas «a las que no se puede ir».

5

Adquirir productos y artículos de artesanía elaborados en la zona. Respete la forma en que se ganan la vida los artesanos locales pagando un precio justo.

6

No compre productos falsificados o artículos prohibidos por regulaciones nacionales o internacionales.

7 Festividades en Llano Chico GAD Llano Chico

Ferias en Llano Chico Mena, J (2021)

8

Tome precauciones en materia de salud y seguridad y consulte con sus autoridades nacionales en caso de duda.

Mantenga el «distanciamiento físico durante las epidemias. Evite las aglomeraciones y suscríbase a las alertas de seguridad.

9

Respete los derechos humanos y proteja a las niñas, niños y adolescentes de la explotación sexual comercial. El maltrato o abuso de menores de 18 años es un delito.

10

Elija operadores turísticos que cuenten con políticas medioambientales y proyectos comunitarios. Algunas iniciativas pueden ser verdes o éticas en apariencia y no ofrecer unas condiciones dignas de trabajo.

“VIAJAMOS PARA CAMBIAR, NO DE LUGAR, SINO DE IDEAS.” HIPPOLYTE TAINE

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OBJETIVOS DEL DESARROLLO SOSTENIBLE La Agenda 2030 fija entonces 17 objetivos con 169 metas de carácter integrado e indivisible que abarca tres esferas: económica, social y ambiental. https://bit.ly/3uIK6OD

Objetivos ligados a la Actividad Turística de Llano Chico

8: Promover el crecimiento económico inclusivo y sostenible, el empleo y el trabajo decente para todos.

Un crecimiento económico inclusivo y sostenido puede impulsar el progreso, crear empleos decentes para todos y mejorar los estándares de vida.

Misión Sostenible, 2019)

12: Garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles.

El consumo y la producción mundiales dependen del uso del medio ambiente natural y de los recursos de una manera que continúa teniendo efectos destructivos sobre el planeta.

Misión Sostenible, 2019)

15: Gestionar sosteniblemente los bosques, luchar contra la desertificación, detener e invertir la degradación de las tierras, detener la pérdida de biodiversidad.

Abordar las amenazas a las que se enfrentan las especies silvestres y los ecosistemas.

Misión Sostenible, 2019)

Otros objetivos aplicables: 13: Adoptar medidas urgentes para combatir el cambio climático y sus efectos.

El cambio climático está afectando a todos los países de todos los continentes. Está alterando las economías nacionales y afectando a distintas vidas.

Misión Sostenible, 2019)

4

COMPROMISO DE SOSTENIBILIDAD

https://bit.ly/3oDMsx2

Contribución Gubernamental GAD Llano Chico

Todas y cada una de las acciones que realizamos tiene un impacto en el medio ambiente y las comunidades.

Por eso se debe trabajar pensando en el compromiso con el Desarrollo Sostenible, llamando a los pobladores y viajeros no solo a conocerlos sino también a entenderlos y aplicarlos. Con el fin de velar por la protección del medio ambiente y el bienestar de la sociedad en sus actividades presentes y futuras.

También para lograr estos Objetivos de Desarrollo Sostenible se necesitará el apoyo de instituciones privadas y públicas además de la contribución del Estado debido a que todos estamos involucrados en la creación de un mundo sostenible.

Manifestaciones Culturales

GAD Llano Chico

Proyectos Gubernamentales GAD Llano Chico

Todas las acciones que estén a favor del mejor servicio y de la responsabilidad operativa.

"Todos estamos llamados a liderar el cambio hacia una vida más sostenible de forma responsable" -Elena Zubi

5

Feria de reactivación económica en Llano Chico Mena, J (2021

EJE ECONÓMICO La actividad se desarrolla con base en prácticas empresariales adecuadas, las cuales aseguran el crecimiento y mantenimiento en el tiempo de la empresa, con lo cual se beneficia a los propietarios, empleados y vecinos de la comunidad donde se desarrolla el negocio.

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Ámbito Económico

Los emprendimientos turísticos no solo buscan generar beneficios para sí mismos sino también para la comunidad en general.

AGRICULTURA Los productos obtenidos de las actividades agrícolas de los huertos orgánicos son comercializados todos los fines de semana en ferias, con el objetivo de promover internamente una diversificación de la economía.

GANADERÍA Cuenta con ganadería menor, es decir, se fomenta la crianza de cerdos, cuyes y gallinas para el consumo local de tos sus habitantes PRODUCCIÓN DE ARTESANÍAS En la parroquia se encuentran pequeños emprendedores dedicados a la producción de artesanías en madera, tejidos y confecciones textiles; estos artesanos desarrollan esta actividad por cuenta propia con herramientas rudimentarias, sin técnicas de producción y dentro de sus propias viviendas.

Feria productiva en Llano Chico

Producción orgánica de la parroquia

Mena, J (2021)

Mena, J (2021)

CONSTRUCCIÓN Cuenta con sitios para la construcción de más espacios públicos para la población, Navarrete, M (2021) representando el 11.32% de as actividades económicas.

TRANSPORTE Los medios de transporte son vehículos que se utilizan para el traslado de personas o mercancías.

Gastronomía tradicional Doña Rosita

COMERCIO Se considera comercio a las ferias que se realizan los fines de semana donde emprendedores sales a ofertar sus productos.

Mena, J (2021)

Navarrete, M (2021)

7

Principios de sostenibilidad

Según Rainforest Alliance plantea los siguientes principios dentro del eje económico.

Desarrolle una visión y una política de sostenibilidad empresarial.

Determine que todas las acciones empresariales respondan a políticas y normas claras y definidas.

Tener una misión empresarial concreta que haga realidad la visión. de la empresa.

Favorecer las contrataciones permanentes en vez de las temporales.

Hacer que todas las acciones empresariales cumplan con los valores definidos.

Dar remuneraciones justas a los trabajadores.

8

Buenas prácticas económicas Según Rainforest Alliance

No basta con tener los recursos; es indispensable desarrollar esquemas de gestión que permitan alcanzar los objetivos de sostenibilidad.

Toda persona quiere sentirse como un contribuyente importante de la organización.

Para mejorar un sistema es mejor trabajar en equipo que individualmente.

Un proceso estructurado para la solución de problemas con la ayuda de técnicas gráficas conduce a mejores resultados que uno no estructurado.

Pequeños negocios en Llano Chico Mena, J (2021)

Mediante un sistema de Navarrete, M (2021) aseguramiento de calidad es posible mejorar la oferta de productos o servicios para los clientes, cumpliendo una parte o la totalidad de los requisitos que establece un determinado sistema o metodología.

Vivero Vida Mashay

Mena, J (2021)

Buscar un proveedor confiable con quien establecer una relación de negocios de largo plazo, asegurando que los niveles de calidad de sus productos y servicios son compatibles.

Definir la misión de la empresa, decidir que es lo que se pretende alcanzar en términos cuantitativos y cualitativos.

Mantener una visión de corto, mediano y largo plazo, con el fin de encauzar las energías y potencialidades de la organización hacia sus objetivos particulares.

Sesión Solemne en Llano Chico GAD Llano Chico

Navarrete, M (2021)

9

Buenas prácticas económicas

El crecimiento económico y desarrollo de la actividad turística rural, depende de los recursos naturales y su dinámica.

Hacer un balance de las fortalezas y debilidades de la organización en términos de sus recursos, para aprovechar al máximo las potencialidades de la empresa.

Involucrar a todos los miembros de la organización con la política de calidad y fomentar la integración de grupos de trabajo, que se responsabilicen de documentar el sistema de aseguramiento de calidad.

integración de grupos de trabajo en Llano Chico Mena, J (2021)

Informar a los clientes los propósitos de la empresa y el compromiso que se tiene hacia la calidad.

Mantener una evaluación permanente de los aspectos relacionados con la calidad, y determinar las acciones correctivas y preventivas necesarias.

Ferias de Reactivación en Llano Chico GAD Llano Chico

Navarrete, M (2021)

Estos ODS abarcan los siguientes puntos: Empleo, espíritu empresarial e innovación.

Políticas para el turismo sostenible.

Incremento de la ayuda al comercio.

Trato diferenciado en el comercio.

Patrimonio cultural y natural.

Sesión Solemne en Llano Chico Navarrete, M (2021)

10

Agricultura en Llano Chico Navarrete, M (2021

EJE AMBIENTAL La actividad se desenvuelve considerando, a su vez, la forma en que se utiliza los recursos naturales e idealmente, aportando a su conservación y cuidado.

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Ámbito Ambiental

Sistema de Quebradas Se definen como un arroyo o río chicos, que no transportan mucho agua en comparación con ríos grandes, y que debido al pequeño caudal no resultan aptos para navegarlo.

Dentro de la parroquia se encuentran constituido por un sistema en donde dos quebradas son las mas importantes como son la quebrada de Chaquiscahuaico y la quebrada El Milagro (Guerrero,2011).

Sin embargo en la parroquia la principal problemática de contaminación y se debe a las descargas líquidas directas de los alcantarillados hacia las quebradas, la mala disposición de la basura, escombros que tambien producen la degradación de las quebradas y el desfoge de focos infecciosos.

Misión Sostenible, 2019)

Quebrada El Milagro Navarrete,M (2021)

Misión Sostenible, 2019)

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Principios de sostenibilidad

Motivar a los turistas a cooperar con la conservación y preservación de los recursos que brinda el medio ambiente.

Brindar información a los turistas sobre las diferentes áreas protegidas que se encuentran cerca, impulsar su visita.

Adaptar medidas para minimizar el gases fósiles y aerosoles contaminantes

Cultivar árboles nativos y contribuir con las áreas naturales protegidas, estos ayudan a absorber el dióxido de carbono de la atmósfera.

Según Rainforest Alliance plantea los siguientes principios dentro del eje ambiental.

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Buenas prácticas de gestión de la contaminación Según Rainforest Alliance

Manejar las aguas residuales, tanto fecales como jabonosas, de forma tal que no contaminen ni afecten la salud pública

Adoptar medidas para la minimizar las emisiones de gases y aerosoles contaminantes, ruidos desagradables y olores fuertes.

Contaminación Quebrada El Milagro Mena, J (2021)

Reutilizar las aguas residuales o servidas en los casos y situaciones en que esto sea factible (para riego, limpieza, etc.) luego de haber sido debidamente tratadas.

Implementar medidas para la adecuada canalización, uso y disposición de aguas pluviales.

Quebrada El Milagro Navarrete,M (2021)

Llano Chico actualmente presenta problemas de contaminación en quebradas: Puente Quebrada El Milagro

Navarrete,M (2021)

Quebrada Chaquiscahuayco

Contaminación Quebrada Chaquiscahuayco

Mena, J (2021)

avrrete,M (2021) Mena, J (2021)

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Buenas prácticas de gestión de la contaminación Barrio de Gualo

Utilizar productos cosméticos y de limpieza biodegradables y no eutroficantes, siempre que sea posible.

No contaminar el suelo con derivados de petróleo ni con tóxicos persistentes.

Mena, J (2021)

https://bit.ly/3DrvwxYv

Estos ODS abarcan los siguientes puntos: Producción de alimentos y agricultura sostenibles.

Ecosistemas relacionados con el agua.

Infraestructura de calidad.

Patrimonio cultural y natural.

Espacios públicos inclusivos.

Gestión sostenible del turismo.

Resiliencia al clima y a los desastres.

Conservación de las zonas marinas.

Ecosistemas terrestres sostenibles.

Recuperación de activos robados

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Virgen de Chaquiscahuaico Navarrete, M (2021)

EJE SOCIO - CULTURAL La actividad se realiza sin perjudicar o afectar el tejido social existente en la comunidad donde se desarrolla, por lo cual, se prevén todas las acciones posibles para respetar la cultura local, preservarla y revitalizarla.

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Manifestaciones Culturales En este territorio sobresale desde antaño la siembra del maíz, razón por la cual a este lugar se lo conoce como Sarapamba o “Valle pequeño del maíz”.

Considera que los emprendimientos se desarrollan en un medio cultural y social por lo que deben contribuir a la protección y valoración de la cultura local así como generar oportunidades de desarrollo para el personal y la población.

Santuario Virgen de Chaquiscahuayco

Etimológicamente Llano Chico, proviene de dos términos de la lengua quichua: “llano” o “pamba” que significa valle, terreno o llanuras; y “chico”que quiere decir pequeño.

Parroquia con raíces católicas, por lo que la mayoría de patrimonios culturales están enfocados al tema religioso.

Llano Chico se constituye como una parroquia altamente católica, donde sus patrimonios culturales son:

Navarrete, M (2021)

Fritadas hechas a leña

La iglesia central, la Virgen de Chaquiscahuaico, entre otros, mientras que sus actividades culturales, deportivas y patronales como el carnaval, el Inti-Raymi y la Sara-Pamba.

Entre las manifestaciones culturales están los grupos de danza, artesanías, tejidos, cerámica, trabajos en madera, pintura y gastronomía.

Navarrete, M (2021)

Muros Culturales

En Llano Chico existen restaurantes donde los habitantes de la parroquia van a degustar la comida típica, utilizando fogones de leña.

¡Llano Chico!

Navarrete, M (2021)

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GASTRONOMÍA Los restaurantes de la parroquia se enfocan en el rescate cultural y la tradición que ha pasado por generaciones.

Entre los platos típicos de la parroquia se encuentran: cuy asado con papas, caldo de gallina criolla, fritada, colada morada. champús, caldo de 31 y guagracinga.

Platos tradicionales en Llano Chico Navarrete, M (2021)

Y el tradicional Uchucaldo o caldo de carne que se sirve en eventos o fiestas en la comuna de Cocotog.

ARTESANÍAS Pequeños artesanos dedicados a producción de artesanías en madera, tejidos y confecciones textiles, desarrollan esta actividad por cuenta propia con herramientas rudimentarias y sin técnicas de producción, con el anhelo de dar conocer sus obras y las mismas sirvan de sustento para sus hogares.

En sus propias viviendas han adecuado su taller.

Bisutería tradicional en Llano Chico Mena, J (2021)

Talabatería en Llano Chico Mena, J (2021)

PREPARADOS DE MIEL Su preparación consta en agua destilada, puntas, propóleo y el ingrediente estrella es la miel de abeja; a esta preparación se puede añadir el zumo de diferentes frutas para obtener distintos sabores.

En una olla grande de preparación puede contener hasta 4 ltrs. de miel. Por eso se le llama "TRAMPA DE OSO" Productos apícolas en Llano Chico Mena, J (2021)

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Festividades...

Celebración a la Virgen - Mayo Fiesta religiosa en honor a la Virgen “Nuestra Señora del Sagrado Corazón de Jesús”. Los priostes, organizadores de la fiesta, son mujeres casadas de la parroquia, quienes durante cuatro sábados organizan el rosario de la aurora, el cual inicia a las 5:00. Los fieles recorren la parroquia cantando y luego de rezar el rosario en la iglesia, los participantes reciben el tradicional chocolate con pan. (Go Raymi) Manifestaciones culturales en Llano Chico GAD Llano Chico

Corpus Christi - Junio Esta celebración religiosa es organizada por los priostes; se encargan de llevar a cabo diferentes actividades como la quema de chamiza, los canelazos y presentaciones de danza. Al día siguiente se celebra la Santa Misa y una vez que esta concluye tiene lugar una fiesta con bandas de pueblo y danzantes (yumbos, payasos, monos) que dan humo y colorido al festejo. (Go Raymi)

Fiestas de la Virgen de Chaquiscahuaico Agosto GoRaymi (s.f)

Este festejo está a cargo de los Guardianes de la Virgen, quienes han construido la gruta y el mirador de la Virgen. La misa se celebra con la presencia de cientos de feligreses. (Go Raymi)

Festividades de Parroquialización - 17 de Septiembre Las actividades comunes durante estas fiesta son las bandas de pueblo, chamiza, caravanas artísticas, elección de la reina, festival de comidas típicas y música folklórica, verbena bailable. (Go Raymi) Fiestas de la Virgen de Chaquiscahuaico GoRaymi (s.f)

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Principios de sostenibilidad

Contribuir al desarrollo local de su comunidad.

Se debe emprender acciones que favorezcan el rescate y la protección del patrimonio histórico-cultural.

La operación turística respalda el respeto hacia las culturas y las poblaciones locales.

Proponer actividades culturales, que son parte del producto turístico.

Los aspectos socio-culturales de una política de sostenibilidad deberían incluir los siguientes principios:

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Buenas practicas socio-culturales Según Rainforest Alliance

El turismo puede mejorar las condiciones de vida local, pero un desarrollo sin control puede crear varios impactos negativos, por lo que es necesario comprometerse a cooperar de manera genuina para establecer una relación basada en el respeto mutuo.

Si la comunidad está interesada en ser participe del desarrollo turístico. aproveche su posición y su influencia como empresario para llegar a recursos técnicos, de capacitación, u otros y promover sus actividades.

Una responsabilidad importante de la empresa turística sostenible es el promocionar y divulgar los valores culturales, principalmente indígenas, GAD Llano Chico pero para ello, debe consultar primero GAD Llano Chico con la comunidad sobre las maneras más apropiadas de hacerlo.

Proyectos comunitarios GAD Llano Chico

Incluya también información de carácter cultural en su material promocional.

Trate de contactar universidades organizaciones que trabajen en pro del rescate cultural y pida asesoría. El canje suele ser una buena forma de canalizar ayudas sin que ello necesariamente signifique pagos de dinero.

Visita IST YAVIRAC

Navarrete, M (2021)

Contacte a organizaciones locales de rescate cultural, o bien, converse con sus vecinos sobre la posibilidad de crear una, si es que no existen.

Cerciórese de respetar y citar siempre las fuentes de información, de brindar sólo información fidedigna y de que el material impreso tenga textos claros y legibles.

Reuniones comunitarias GAD Llano Chico

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Buenas practicas socio-culturales

Toda empresa sostenible debe, necesariamente, considerar y ser parte integral de su entorno social, respetando y apoyando los procesos de desarrollo de las comunidades

Si existe en la comunidad una persona mayor con facilidades para narrar historias, consúltese e invitela a que haga presentaciones de vez en cuando.

Facilite sus instalaciones un otros recursos, para apoyar el trabajo de las organizaciones de rescate y promoción de la cultura local, u otros.

GAD Llano Chico

Navarrete, M (2021)

Comunique a sus vecinos y a las organizaciones comunales que usted está dispuesto a brindar información a sus clientes para que participen y colaboren con sus proyectos o actividades.

Ferias de reactivación económica

Incentive la venta de productos y artesanías siempre que estos estén permitidos por la ley: coco, madera certificada, tuza. fibras naturales, etc.

GAD Llano Chico

Visita IST YAVIRAC

Estos ODS abarcan los siguientes puntos: Infraestructura de calidad/acceso equitativo.

Acceso a las tecnologías de la información.

Inclusión social.

Espacios públicos inclusivos.

Participación en la toma de decisiones.

Libertades fundamentales.

Prevención de la violencia.

Políticas no discriminatorias.

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Feria económica en Llano Chico Mena, J (2021)

INNOVACIÓN La innovación puede ser definida de múltiples formas. Joseph Schumpeter (1883-1950), investigador de referencia en este ámbito, asumía como innovación la creación de nuevos productos, nuevos procesos de producción, entrada a nuevos mercados, nuevas materias primas y nuevos modos de organización.

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Pasos para crear productos turísticos innovadores

Conocer los recursos disponibles

Conocer el cliente ideal

Conocer la oferta actual

Diseñar el producto de manera interactiva

Actualmente la parroquia no cuenta con proyectos innovadores por lo que se dará a conocer algunos recursos para que puedan generar una experiencia turística diferente.

Es posible tiener una idea en mente para desarrollar el producto a partir de un interés particular.

Mapear los recursos disponibles con los que se va a trabajar identificando la mayor cantidad de detalles.

Realizar diversas acciones para conocer de manera profunda a los clientes potenciales. Sus gustos, la razón por la que visita la parroquia, que lo mueve familia, curiosidad, conocer nuevos lugares.

Siempre tener en cuenta que se compite no solo con otras experiencias similares a la que se ofrece, sino con otros tipos de entretenimiento y actividades.

Realizar varias iteraciones antes de lanzar el producto al mercado.

Una vez que ya esté operando, debe continuar mejorando y retroalimentando el proceso.

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Pasos para crear productos turísticos innovadores

Desarrollar un modelo de negocios

Promover y comercializar el producto

Visita a las fritadas Doña Rosita Vicente, L (2021)

Para asegurar la viabilidad a largo plazo de la propuesta de desarrollo de productos turísticos innovadores, es recomendable tener en cuenta factores de rentabilidad y negocios, ademas de combinarlo con otras estrategias.

Desarrollar una estrategia de marketing, promoción y comercialización de los productos y servicios que se diseño. Recordar que la clave está en establecer relaciones de largo plazo.

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Productos innovadores de Llano Chico Jabones elaborados a base de cera de abeja y de miel

Cada uno de los jabones tiene distintos funciones en la piel, al ser mezclada con la cera y la miel de abeja con diferentes ingredientes cada uno de estos ayudan a la piel, a continuación se pondrá en conocimiento algunos de estos: Avena: Proteína y vitamina B. Café y naranja: Anticelulítico y exfoliante.

Café: Exfoliante, elimina toxinas y grasa de los poros.

Caléndula: Cicatrizante, regenera la piel dañada, alivia la irritación y se puede utilizar en bebes, limpiador facial e hidratante.

Jabones de cera de abeja con diferentes propiedades Mena, J (2021)

Canela: Mejora la circulación sanguínea, ayuda a eliminar la piel muerta.

Chocolate: Da suavidad, apariencia saludable, combate el acné, es ideal para pieles irritadas.

Eucalipto: Elimina manchas, alivia heridas y picaduras, elimina granos, elimina el exceso de sebo en la piel

Diversos productos a base de miel Mena, J (2021)

Clavo de olor: Elimina marcas de acné, la aparición de arrugas y es antinflamatorio.

Leche y miel: Previene las manchas y arrugas.

Limón: Elimina piel muerta y limpia el rostro.

Manzanilla: Desinflamante para pieles sensibles.

Maracuyá: Limpia protege e hidrata la piel.

Navarrete, M (2021)

Ferias de reactivación económica Producción apícola

Mena, J (2021)

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Productos innovadores de Llano Chico Matico: Alivia heridas leves y picaduras para todo tipo de piel.

Miel y polen: Hidrata, limpia los poros, útil en quemaduras de sol, aclara cicatrices, combate el acné, y espinillas.

Naranja: Anticelulítico, hidrata y nutre la piel.

Ortiga: Limpia la piel profundamente, combate el acné y aporta elasticidad.

Perejil: Reduce manchas, aclara el tono de piel.

Propóleo: Antibacteriano, antiviral, inmunoestimulante, antinflamatorio, cicatrizante, analgésico, y antioxidante.

Romero: Recomendado para piel sensible o acneica, preserva en buen estado la piel.

Rosas: Pieles sensibles, ayuda a hidratar, antinflamatorio y cicatrizante.

Ruda: Ayuda aclarar la piel, ayuda contrarrestar la dermatitis y contra el envejecimiento.

Sangre de drago: Rejuvenecer, cicatrizante, antinflamatorio, desinfectante y antibacteriano.

Otros productos apícolas Turrones rellenos de: Macadamia, almendra, nuez, maní, coco y granola, cubiertos de chocolate.

Licor de miel: Vino y coctel (Trampa de oso).

Polen: Contra la anemia, incrementa la tasa Diversos productos a base de miel de hemoglobina y el número de hematíes en la sangre.

ADEMÁS Encurtido de nopal: Parecido a las aceitunas, sustituto de ensaladas.

Aloe Vera: Venta al por mayor y menor de la planta o su cristal.

Shampoo, jabones y cremas a base de miel

Mena, J (2021)

Pólen, turrones y miel de abeja

Mena, J (2021)

Diversos productos a base de miel

Mena, J (2021)

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Parque Central Llano Chico Navarrete, M (2021)

TURISMO EN LLANO CHICO La actividad turística en la parroquia de Llano Chico es relativamente baja debido al escaso conocimiento en el tema de quienes podrían ser los prestadores de servicios turísticos y quienes serían los posibles visitantes, por lo cual, se plantea reactivarla mediante diferentes actividades en las que se pueda mostrar la cultura local, gastronomía, entre otros mediante ferias y pequeños tours para preservarla y revitalizarla.

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IGLESIA DE LLANO CHICO Es un antiguo y majestuoso templo ubicado al contorno del parque central. Su antigua construcción es escenario de las grandes fiestas religiosas de Llano Chico (GoRaymi, s.f).

Iglesia de Llano Chico Navarrete, M (2021)

PARQUE CENTRAL DE LLANO CHICO Este sitio se ha convertido en principal atractivo turístico tanto por sus árboles y plantas propias de la zona, como por la pila de agua central que realza la belleza del parque (Navarrete. M, 2021).

Parque Central de Llano Chico Navarrete, M (2021)

PISCINAS El complejo ofrece a los turistas piscinas de agua temperada y una gran variedad de comida tradicional en el Patio de Comida Típica de Llano Chico. Sin embargo por el momento debido a la pandemia permanecen cerradas por orden del municipio del DMQ (GoRaymi, s.f).

Piscinas de Llano Chico Navarrete, M (2021)

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GRUTA DE LA VIRGEN DE CHAQUISHCAHUAYCO Este lugar guarda la imagen de la Virgen de la Quebrada que apareció ante moradores de la zona. Los visitantes pueden disfrutar de un jardín-mirador para admirar su imagen y obtener libros, estampas y videos de la historia de la Virgen (GoRaymi, s.f).

Gruta de la Virgen de Chaquiscahuayco

Navarrete, M (2021)

RUTA DE CICLISMO EN LA PARROQUIA Este es una de las actividades turísticas que la parroquia tiene en mente implementar, sin embargo la locación de momento en la quebrada de Chaquishcahuayco necesita ser intervenida, el chaquiñan ya se encuentra limpio pero es necesario colocar las respectivas señalizaciones (Navarrete.

M, 2021).

Mirador Quebrada Chaquiscahuaico

Mena, J (2021)

OBSERVACIÓN DE AVES EN QUEBRADA DE CHAQUISHCAHUAYCO

Observación de aves García. B, 2018

Esta actividad turística es otra de las opciones a ofrecer al turista que visite la parroquia, sus quebradas son puntos estratégicos para la captación de diferentes especies de aves. Sin embargo requiere de trabajo para que estos lugares se mantengan en las mejores condiciones (Navarrete. M, 2021).

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MIRADOR DE CHAQUISCAHUAYCO Este lugar se encuentra en la parte mas alta de la quebrada de Chaquishcahuayco, ideal para disfrutar de una vista panorámica hermosa, además de los sectores o barrios colindantes como La Bota, Comité del Pueblo, entre otros (Navarrete. M, 2021).

Mirador Quebrada Chaquiscahuaico Navarrete, M (2021)

SANTUARIO DE LA VIRGEN DE CHAQUISHCAHUAYCO En este santuario se realizan año con año la misa en honor a la Virgen La Luz del Chaquishcahuayco, además de tener una vista directa a la zona en la cual se presentó la Virgen. Se realiza un gran festejo en honor a ella (Navarrete. M, 2021).

Templo de los Guardianes Navarrete, M (2021)

PARQUE TEMÁTICO DE LLANO CHICO

Plan Parque temático Llano Chico Navarrete, M (2021)

El parque se encuentra a un lado de la quebrada de la Virgen de Chaquishcahuayco, actualmente el lugar no es concurrido ni cuenta con muchos servicios, el proyecto por parte de la actual directiva es la construcción de un tobogán que unan el parque y el mirador donde habra un espacio de BBQ y recreación familiar (Navarrete. M, 2021).

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CEMENTERIO DE LLANO CHICO El sitio es concurrido por los pobladores de la parroquia enaltece por sus arreglos florales de diferentes colores colocados frente a la lápida de sus seres queridos (Navarrete. M, 2021).

Cementerio de Llano Chico Navarrete, M (2021)

IGLESIA DE GUALO La Iglesia de Gualo tiene un estilo moderno, los feligreses acuden a misa cada domingo (Navarrete. M, 2021).

Iglesia de Gualo

Navarrete, M (2021)

CEMENTERIO MONTE CALVARIO EN GUALO Este lugar en su mayoría es concurrido por sus pobladores, cuenta con una capilla donde se celebra la misa, el cementerio fue donado por moradores de la parroquia (Navarrete. M, 2021).

Cementerio de Gualo Navarrete, M (2021)

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GASTRONOMÍA EN LA CALLE 17 DE SEPTIEMBRE Los restaurantes de la parroquia se enfocan en el rescate cultural y la tradición que ha pasado por generaciones. La mayoría de estos negoción se encuentran en la calle 17 de Septiembre (Navarrete. M, 2021).

Entre los platos típicos de la parroquia se encuentran: cuy asado con papas, caldo de gallina criolla, fritada, colada morada. champús, caldo de 31 y guagracinga.

Restaurantes en Llano Chico Navarrete, M (2021)

INFOCENTRO Y GAD PARROQUIAL DE LLANO CHICO En este lugar se desarrollan trabajos conjuntos en pro mejora de la parroquia, está presto a ayudar a todo aquel que desee conocer más a profundidad sobre la parroquia, además de contar con servicio de internet para los pobladores de la parroquia (Navarrete. M, 2021).

GADLlano Chico

Navarrete, M (2021)

Siembra de maiz en Llano Chico Navarrete, M (2021)

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A N E X O S Visita a la parroquia de Llano Chico

Vista Quebrada El Milagro

Entrevista a la Ing. Tatiana Tufiño

Mena, J (2021)

Vicente, L (2021)

Iglesia de Gualo

Entrevista a Doña Rosita

Tufiño, T (2021)

Iglesia Llano Chico

Mena, J (2021)

Visítia IST YAVIRAC

Vicente, L (2021)

Navarrete, M (2021)

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G L O S A R I O Ejes de sostenibilidad: Son las dimensiones sobre las cuales se soporta el desarrollo sustentable; es decir, la satisfacción ética y responsable de las necesidades de la humanidad.

Eje económico: La actividad se desarrolla con base en prácticas empresariales adecuadas, las cuales aseguran el crecimiento y mantenimiento en el tiempo de la empresa, con lo cual se beneficia a los propietarios, empleados y vecinos de la comunidad donde se desarrolla el negocio.

Eje ambiental: La actividad se desenvuelve considerando, a su vez, la forma en que se utiliza los recursos naturales e idealmente, aportando a su conservación y cuidado.

Eje socio-cultural: La actividad se realiza sin perjudicar o afectar el tejido social existente en la comunidad donde se desarrolla, por lo cual, se prevén todas las acciones posibles para respetar la cultura local, preservarla y revitalizarla.

Guía: En turismo, persona con amplio conocimiento del destino, capaz de expresarse en dos o más idiomas, cuya responsabilidad es atender, informar y asistir a los turistas en los tours que realizan.

Innovación turística: El motor que conlleva a la creación de nuevos servicios, nuevos productos, con el último fin de atraer y fidelizar a los clientes.

Objetivos de desarrollo sostenible: También conocidos como los Objetivos Globales, son una llamada de Naciones Unidas a todos los países del mundo para afrontar los grandes desafíos a los que se enfrenta la humanidad y garantizar que todas las personas tengan las mismas oportunidades y puedan llevar una vida mejor sin comprometer nuestro planeta.

Sostenibilidad: La sostenibilidad es el desarrollo que satisface las necesidades del presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras.

Turismo Sostenible: Aquel que atiende las necesidades de los turistas actuales y de las regiones receptoras, al mismo tiempo protege y fomenta las oportunidades para el futuro.

Se concibe como una vía hacia la gestión de todos los recursos de forma que puedan satisfacerse las necesidades económicas, sociales y estéticas, respetando al mismo tiempo la integridad cultural, los procesos ecológicos esenciales, la diversidad biológica y los sistemas que sostienen la vida.

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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Rainforest Alliance. (s.f). Guía de Buenas Prácticas para turismo sostenible.

Recuperado el 17 de Agosto de 2021 de file:///C:/Users/Xp/Downloads/Rainforest-Alliance%20emp.%20BuenasPracticas-para-Turismo-Sostenible%20(2).pdf Rainforest Alliance. (s.f). Guía de Buenas Prácticas para turismo sostenible. Una guía para el pequeño y mediano empresario. Recuperado el 17 de Agosto de 2021 de file:///C:/Users/Xp/Documents/Instituto%20Yavirac/5to%20G.N.T/Innovaci %C3%B3n%20y%20buenas%20pr%C3%A1cticas%20en%20turismo%20 sostenible/Rainforest%20Alliance%20sf.%20Buenas-practicas-paraturismo-sostenible.pdf GoRaymi, s.f. Llano Chico. Recuperado el 21 de Septiembre del 2021 de: https://www.goraymi.com/es-ec/pichincha/quito/rurales/llano-chicoaf959fa38

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Llanochicohome (2011). Parroquia Llano Chico. Gastronomía Típica de Llano Chico. Recuperado el 21 de Septiembre del 2021 de: https://sites.google.com/site/parroquiallanochico/home/nuestraparroquia/platos-tipicos Gad Llano Chico, s.f. Llano Chico. Fotos. Recuperado el 07 de Octubre del 2021 de: https://www.facebook.com/gobiernoparroquial.llanochico/photos https://bit.ly/3DrvwxYv

GOBIERNO AUTÓNOMO DESCENTRALIZADO LLANO CHICO. (2020). Plan de Desarrollo y Ordenamiento Territorial Gobierno Parroquial Rural de Llano Chico. Recuperado el 15 de Octubre del 2021 de: file:///C:/Users/Xp/Downloads/17JUN2021_PLAN%20DE%20DESARROLLO %20Y%20ORDENAMIENTO%20TERRITORIAL%20.pdf

Misión Sostenible, 2019)

https://bit.ly/3DrvwxYv

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AGRADECIMIENTOS

Debemos agradecer de manera especial y sincera al Ing. Luis Patricio Vicente Gutiérrez por ayudarnos para realizar el proyecto y el manual bajo su dirección. Su apoyo y confianza en el trabajo y su capacidad para guiar, sus ideas han sido un aporte invaluable, no solamente en el desarrollo de este documento, sino también en la formación como investigadores.

Las ideas propias, siempre enmarcadas en su orientación y rigurosidad, han sido la clave del buen trabajo que hemos realizado juntos, el cual no se puede concebir sin su siempre oportuna participación.

También agradecemos al GAD de la parroquia Llano Chico, en especial a Tatiana Tufiño por haber facilitado siempre los medios suficientes para llevar a cabo todas las actividades propuestas durante el proceso de esta guía.

https://bit.ly/3DrvwxYv

Misión Sostenible, 2019)

https://bit.ly/3DrvwxYv

GUÍA ORIENTATIVA DE BUENAS PRÁCTICAS DE TURISMO SOSTENIBLE E INNOVACIÓN PARA LA PARROQUIA LLANO CHICO

QUITO - ECUADOR