HappyHealthSalud Magazine - Edición 3

www.happyhealthsalud.com

July/Julio 2014

Vol.3

Enjoy the summer without risks

Disfruta del verano sin riesgos On pages En la página 6-7

How yoga is good for you Discover everything that yoga can do for you. You can be confident of its great benefits to your health.

Como el yoga es bueno para usted Descubra todo lo que el yoga puede hacer por usted. Puede estar seguro de que le Information on page beneficiará enormemente con su salud.

Información en la página 12

Medicine Cabinet items

Plan a healthy diet

This article gives you a list of what you need to have in the medicine cabinet in case of an emergency.

Having general ideas about what and how we should eat is important, but having a plan is a priority. Look for these ideas.

Artículos para el botiquín

Planee una alimentación saludable

Éste artículo le ofrece una lista de lo que necesita tener en el botiquín en caso de emergencia.

Tener ideas generales sobre qué y cómo debemos comer es importante, pero tener un plan es una prioridad. Mire estas ideas.

Information on page Información en la página 30

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Information on page Información en la página 20

Letter to readers H Carta a los lectores

ContentHContenido

Summer has just arrived El verano acaba de llegar y tal parece que vamos a and it seems that we are tener altas temperaturas going to have high temperpara pasar días de playas, atures to spend days at the BBQueando y días fantasbeach, BBQueing, and ticos durante y después fantastic days on and after del 4 de julio. No olvidemos the 4th of July. Do not forJuan Acosta usar protectores solares Publisher get appropriate use of sunDirector general adecuados para nuestra piel, screens for your skin, with especialmente cuidar a los special care for children, who have niños que tienen tendencias a estar a tendency to stay long periods in mucho tiempo jugando bajo el sol. the sun.

To stay hydrated carry bottles of water. Let us not forget our parents and grand parents who are already at an advanced age, so that they are always in cool places with a fan, and if necessary, with an air conditioner.

Remember that the State of New York provides air conditioned places for those days when the temperature exceeds 90°. It also provides free air conditioners to low-income people.

We wish you an enjoyable beach season, lots of BBQ and swimming without over doing it; especially drinking alcohol in moderation, and observing all traffic regulations, so that your holiday and that of those who share the road with us, is a successful.

Oh, and don’t forget to use your seat belts.

Visit happyhealthsalud.com And if you want us to cover a particular topic, please write to happysalud@happyhealthsalud.com

Manage the depression

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Maneje la depression

Enjoy the summer without risks

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Disfruta del verano sin riesgos -7

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Drinking too much water might be dangerous Tomar mucha agua podría resultar peligroso

Lleve botellas de agua para mantenerse hidratado. No olvidemos a nuestros padres y abuelos que ya están en edades avanzadas, para que estén siempre en lugares frescos con un ventilador, y si es necesario, con un acondicionador de aire.

How yoga is good for you

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Como el yoga es bueno para usted

The bipolar personality

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La personalidad Bipolar

Recuerden que el estado de Nueva York provee lugares acondicionados para esos días en que la temperatura sobrepasa los 90°. Igualmente, regala acondicionadores de aire para aquellas personas de bajos recursos económicos.

Activities

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Actividades

Say no! to Human Papilloma Virus ¡Diga no! al virus del papiloma humano

Les deseamos que disfruten de esta temporada de playa, BBQ y piscina sin caer en los excesos; especialmente bebiendo alcohol con moderación y observando todas las regulaciones del tránsito para que sus fiestas y la de los que comparten carretera con nosotros sean éxitosas.

How to defrost meats

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Como descongelar las carnes

Healthy Recipes

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Recetas saludables

Plan a healthy diet

¡Ah! y no olvide ponerse el cinturón de seguridad.

Planée una alimentación saludable

Visite happyhealthsalud.com en la red o escríbanos y sugiéranos un tema happysalud@happyhealthsalud.com

Medicine Cabinet items Artículos para el botiquín

Juan Acosta Publisher/Director general

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29 30

HappyHealthHSalud For more information/Para más información

Rodd Rodríguez / Alberto Bernal / Oliver Brannigan English Editor/Editor de inglés

happysalud@happyhealthsalud.com

212-920-4851

Alberto Bernal / Laura Calderón Spanish Editor/Editor de español

Juan Acosta

244 5th Avenue, Suite A-256 New York, N.Y. 10001

Ariel A. Francisco Art Director/Director de arte

El contenido de esta revista es de carácter informativo.

Cualquier diagnóstico o tratamiento debe ser emitido por su médico.

Ninguna empresa o lugar de distribución es responsable de la información de la revista.

Collaborators/Colaboradores H Claudio Lozano H Julio Then Dominguez H Oliver Brannigan H Bartolome Tellado H Laura Calderón H Juan F Armando H Vanessa Acosta H José L. Acosta

All the content of this magazine is informational.

Diagnostics or medical treatments must be issued by your physician.

No company or distribution site is responsible for the information of the magazine.

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Maneje la depresión

Manage the depression Depression is a psychological illness that can affect us for different reasons: be it hereditary, an event in our life or because of the side effects from the use of medications.

It manifests itself as a state of sadness, loss of appetite and sleep, low self-esteem, emotional indifference and humor. Some people do not have these symptoms, but they can cry or burst out in an involuntary manner and this can make it difficult to diagnose their condition.

RETURN TO LIFE!

Although sadness in itself is a normal mood, when it is caused by the loss of a relative or by problems at work or by personal causes, such as separation and divorce and this state continues for more than six weeks, it should be treated.

When depression becomes a serious condition it can create a self-destructive emotional state, which could lead to an attempt against one’s life, especially when this state is combined with alcohol and drug use.

Treatment H Depending on the source and the advanced level of depression, this can be cured. It is treated with therapy and drugs simultaneously.

H People in this state need to have the full support of their loved ones since their caring will help them change their mood.

Never leave unsupervised a person who is going through a depressive crisis.

Se manifiesta como un estado de tristeza, pérdida del apetito, del sueño, baja autoestima, indiferencia afectiva y del humor. Algunas personas no presentan estos síntomas, pero pueden llorar o soltar lágrimas de manera involuntaria y esto puede hacer difícil diagnosticar su estado.

Aunque la tristeza en sí es un estado de ánimo normal, cuando es causada por la pérdida de un ser querido o por problemas en el trabajo o por causas personales, como la separación y el divorcio, y este estado continúa por más de seis semanas, hay que tratarlo.

¡VUELVA A LA VIDA!

H A person with depression should be treated by a health professional, such as a doctor, psychologist or psychiatrist.

H An assessment is required to be able to choose the most appropriate treatment from the wide variety of medications and psychological therapies available.

La depresión en una enfermedad psicológica que puede afectarnos por diferentes motivos, ya sea por herencia, por un evento en nuestra vida o por los efectos secundarios del uso de medicamentos.

La depresión en su estado grave puede crear un estado emocional autodestructivo, el cual podría llevar a la persona a atentar contra su vida, especialmente cuando este estado se combina con el consumo de alcohol y drogas.

Tratamiento H Dependiendo del origen y el nivel avanzado de la depresión, ésta podría tener cura. Se trata con fármacos y terapia simultáneamente.

H Una persona con depresión debe ser tratada por profesionales de la salud, como médico, sicólogo o siquiatra.

H La personas en éste estado necesitan tener todo el apoyo de sus seres queridos ya que la parte afectiva le ayudará salir de estado de animo.

H Es necesaria una evaluación ya que existen una gran variedad de medicamentos y de terapias sicológicas para poder elegir la más apropiada.

Nunca deje sola a una persona que está pasando por una crisis depresiva.

Source: http://www.uam.mx/lineauam/lineauam_dep.htm

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Enjoy the summer without risks Summer is here and those of us who enjoy the beach and outdoor swimming pools have to be careful of being too exposed to the harmful rays of the sun.

You should use a type of sunscreen in accordance to your skin type

H If your skin is white with freckles.

The recommended protection is 50+

H If your skin is white without freckles.

The recommended protection is 50 to 30

H If your skin is white but slightly tan.

Recommended protection is from 25 to 15

H If your skin is brown or dark.

The recommended protection is 10 If possible, apply before leaving the house: 1 Evade the sun's rays from 12noon to 3pm, especially to children

2 Protect your head with caps and hats 3 Each time you come out of the water and plan to head back, you must get sunscreen again

4 Hydrated yourself, by drinking water and natural fruit juices 5 Use sunglasses to avoid eye injuries and carry drops to keep the eye clean and moist, especially when you go to the pool

6 Immediately after you come out of the water and do not plan on getting back in. Change your clothes with a dry ones and thus avoid fungal diseases and cystitis in the intimate parts, which are very common in this season.

Protect yourself from the sun's rays

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Disfruta del verano sin riesgos Llegó el verano y los que nos encanta disfrutar de las playas y las piscinas al aire libre debemos de tener cuidado de exponernos demasiado a los rayos de sol.

Debemos de usar un protector solar de acuerdo a nuestro tipo de piel:

H H H

H Si su piel es blanca con pecas.

La protección recomendada es de 50+

H Si su piel es blanca sin pecas.

La protección recomendada es de 50 a 30

H Si su piel es blanca pero ligeramente morena.

La protección recomendada es de 25 a 15

H Si su piel es morena u oscura.

La protección recomendada es de 10 Aplíqueselo si es posible desde antes de salir de la casa.

1 Evite los rayos de sol de 12am a 3pm, especialmente a los niños

2 Proteja su cabeza con gorras y sombreros 3 Cada vez que sale del agua y vuelva a entrar debe ponerse protector solar otra vez

4 Hidrátese bien tomando agua y jugos de frutas

5 Use gafas de sol para evitar lesiones en los ojos y lleve consigo gotas para mantener los ojos limpios, especialmente cuando vaya a la piscina

protégete de los rayos solares

6 Inmediatamente que usted salga del agua para no volverse a bañar, cambie su ropa mojada por una seca y así evitará enfermedades como hongos y cistitis en las partes íntimas, muy comunes en estas épocas.

Sources: http://www.cruzroja.es/prevencion/verano_01.html http://comeconsalud.com/alimentacion-nutricion/definicion/agua/

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Drinking too much water might be dangerous

Tomar mucha agua podría resultar peligroso De acuerdo a los expertos, tomar agua en cantidades excesivas, de manera compulsiva y sin sentir sed, es un trastorno que a la larga hincha las células y puede inflamar el cerebro, lo que lo somete a una presión que podría detener funciones vitales,

Careful with the imaginary thirst

According to the experts, drinking water in excessive amounts, compulsively and without feeling thirsty, is a disorder which ultimately will bloat the cells and can cause inflammation of the brain, which submits it to a pressure that could stop vital functions such as breathing, and cause death.

The consumption of water is necessary to regulate the functions of the body, but you need to take water according to your height and weight.

como la de la respiración y causar la muerte.

El consumo de agua es necesario para regular las funciones del cuerpo, pero debemos

tomar agua de acuerdo a nuestra estatura y nuestro peso.

El consumo de agua para una persona normal sedentaria es de un litro y medio hasta dos. Sin embargo, los maratonistas, boxeadores o gimnastas requieren entre seis y 10 litros diarios, dependiendo de su actividad física.

Pero si tomamos agua de manera

The consumption of water for a normal, sedentary person, is a liter and a half to two. However, marathon runners, boxers or gymnasts require between six and 10 liters per day, depending on their physical activity.

But if we drink water in an uncontrolled manner, we are diluting the components of blood such as sodium, potassium and magnesium, causing fatigue, cramps and even loss of mental agility.

descontrolada, diluimos los componentes de la sangre como el sodio, el potasio y el magnesio causando cansancio, calambres e incluso pérdida de agilidad mental.

Al ocurrir esto podríamos sentir dolores

Cuidado con la sed imaginaria

de cabeza, diarrea e incluso está relacionada con la pérdida leve de memoria.

El potasio es un mineral que también

se elimina a través de la orina, la ausencia de este causa que el corazón When this happens, we may have headaches, diarrhea and it is even related to mild loss of memory.

Potassium is a mineral that is also removed through the urine, and the absence of this causes the heart to lose its rhythm and the person may suffer a cardiac arrest, and it may also cause brain and respiratory problems.

pierda su ritmo y la persona puede sufrir un paro cardíaco y al igual podría ocasionar problemas cerebrales y respiratorios.

Sources: http://www.cronica.com.mx/notas/2006/246852.html http://news.bbc.co.uk/hi/spanish/science/newsid_6266000/6266853.stm

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Trustworthy, Fast and Convenient!

We provide service to thousands of patients each month. Our service area includes all five boroughs of New York, Long Island, Westchester and Upstate New York.

Xeron Clinical Laboratory is licensed and accredited by the New York State Department of Health, the Health Care Financing Administration (CLIA ), and the US Department of Health and Human Services ( Medicare).

Xeron Clinical Labs esta totalmente dedicado al servicio de la comunidad hispana.

Xeron Labs abri贸 sus puertas en el a帽o 1997 y desde entonces ha estado dedicado a proveer servicio de calidad a toda la comunidad.

(718) 762-3310 www.XeronLabs.com

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People begin a yoga session for a variety of reasons. Sometimes a friend encourages them to join in a class, a doctor recommends it for their physical and/or mental health; maybe they watched something on television who told them how good yoga is. Whatever your reason is for coming to yoga, you can be certain that you will benefit greatly from a yoga session.

How yoga is good for you Como el yoga es bueno para usted Las personas comienzan a practicar yoga por una variedad de razones. A veces un amigo les anima a participar en una clase, un médico la recomienda para su salud física y mental, o tal vez vio algo en la televisión que le dijo cómo el yoga es bueno para usted. Cualquiera que sea la razón por la que usted comiense a practicar yoga, puede estar seguro de que se beneficiará enormemente.

Yoga can help develop flexibility in your body. Whether you are an athlete or a couch potato, your body will respond to a regular yoga practice. People are often amazed at how favorably their bodies react to the strengthening and stretching of the asanas (poses) in yoga. (Wouldn’t it be exciting to touch your toes again?)

People of all ages become students of yoga – both the young and old can find classes that work for their schedule and for their needs.

Healthy relaxation

Perhaps you are in good shape, but your day-to-day life is stressful. Yoga can help with that, too. Pranayama (yoga breath work) can connect you to the parasympathetic nervous system – the one that allows the body to relax, breathe deeper, and slow down. Many people find that meditation works as well. Even a few minutes of trying to clear your mind can give you a new perspective on a situation.

There are also yoga poses that are specifically designed to let you unwind and connect more deeply to yourself.

El Yoga puede ayudar a desarrollar la flexibilidad en el cuerpo. Si es atleta o no, el cuerpo responderá a la práctica del yoga.

A menudo las personas se sorprenden de cómo sus cuerpos reaccionan favorablemente para el fortalecimiento y estiramiento en el yoga. (¿No sería interesante poder tocarse los dedos de los pies? ) Personas de todas las edades pueden practicar yoga; tanto jóvenes como mayores pueden encontrar clases que se ajustan a su agenda y a sus necesidades.

Quizás usted está en buena forma, pero el día a día en la vida es muy estresante.

El Yoga puede ayudar en este tema también. El Pranayama (ejercicio de respiración de yoga) puede conectarse al sistema nervioso parasimpático, que le permite al cuerpo relajarse, respirar profundo y lento. Muchas personas encuentran que la meditación funciona igual de bien. Incluso unos pocos minutos de tratar de despejar la mente puede dar un nuevo punto de vista sobre la situación.

People of all ages become students of yoga – both the young and old can find

Intente una clase de yoga verá cuáles son los beneficios para usted.

Stacey Linden, maestra de Yoga Teacher, MindBodySoul Yoga Studio

classes that work for their schedule and for their needs. Give a yoga class a try and see what the benefits are for you.

relajación saludable

Stacey Linden, Yoga Teacher Teacher, MindBodySoul Yoga Studio

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The bipolar personality

La personalidad Bipolar Las personas que sufren el trastorno de la personalidad bipolar o maniaca depresivo, tienen como patrón de comportamiento los cambios repentinos de humor y comportamiento. Puede ser detectado desde la infancia, adolescencia o edad adulta.

Este trastorno del comportamiento puede cambiar la vida no solo del afectado sino de todo el que conviva o interactúe a diario con el.

Es importante que prestemos atención temprana a nuestro hijo, pues una detección en la niñez, puede permitir tratamiento farmacológico

Get out from darkness to light

y con los profesionales adecuado, para tratarlo a tiempo.

De acuerdo con uncomo.com estos son los síntomas más

People who suffer from bipolar disorder or manic depression show a pattern of sudden changes in mood and behavior.

It can be detected since childhood, adolescence or adulthood.

This behavioral disorder can change the lives not only of the affected person, but also that of those who live or interact daily with them.

It is important that we pay attention to our children, because detection during childhood can allow pharmacological treatment, and with the appropriate professionals, it can be dealt with in time.

According to uncomo.com these are the most common symptoms of TBP in the child

H Feeling depressed H Irritability H Long-term changes in mood H Night terrors H Impulsivity H Whims of reckless behavior H Explosive rage H Separation anxiety H Exaggerated agitation H Too much or too little sleep H Bed wet H Delusions and hallucinations H Delirious thoughts H Inappropriate behavior of a sexual nature

Saquémoslo de la oscuridad a la luz

It can also be genetic, or the product of an event such as the loss of a family member or divorce of the parents.

It can also be the first sign of development of a bipolar behavior, although in the adolescent is more related to drugs and alcohol.

comunes de TBP en el niño: H Se siente deprimido H Irritabilidad H Cambios de humor de larga duración H Terrores nocturnos H Caprichos H Impulsividad H Comportamientos temerarios H Rabia explosiva H Ansiedad por separación H Agitación exagerada H Poco sueño o mucho H Mojar la cama H Comportamiento inadecuado de carácter sexual H Delirios y alucinaciones H Pensamientos delirantes Puede ser genético como también un evento, como una perdida de un familiar o el divorcio de los padres, puede

ser el origen del desarrollo bipolar de un comportamiento, aunque en los adolecente esta más relacionado con las drogas y el alcohol,

Source: http://salud.uncomo.com/articulo/como-saber-si-mi-hijo-padece-trastorno-bipolar20541.html#ixzz35WXUI8Zz

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Activities/Actividades

Solutions/Soluciones – Pag. 24

MAthgenIUS

CRUCISALUD

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=36

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Look at this series: 58, 52, 46, 40, 34, ...

What number should come next?

A. C.

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26 30

B. D.

28 32

Spot the 7 DIffeRenCeS

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Activities/Actividades enfeRMeDADeS InfeCCIoSAS

LABeRInto

AnIMALgRAMA

Encuentra las siguientes palabras: ASPERGILOSIS CANDIDIASIS COLERA CROMOMICOSIS DIARREA ESCARLATINA GIARDIASIS MALARIA MENINGITIS SIFILIS TETANOS TUBERCULOSIS

Logicgame

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Say no!

¡Diga no!

HPV - as it is known, is a virus that is contracted during sexual intercourse. Almost all sexually active people contract some type of this virus. In the US there are around 79 million people infected.

El VPH como se le conoce, es una enfermedad que se contrae al tener relaciones sexuales. Casi todas las personas sexualmente activas contraen algún tipo de éste virus. En los EEUU hay alrededor de 79 millones de personas infectados.

to Human Papilloma Virus

al virus del papiloma humano

In many cases causes genital warts which are very painful and uncomfortable during sex, and in the most serious cases, can cause cancer in the cervix, but even more so recent studies have shown that it can cause cancer in the male organ, which could cause amputation of the same. According to the doctors Dennia Castillo and Christian Francisco, Medical Oncologists of the Woman's Hospital from the Dominican Republic, in the conference : Uterine Cancer in Latin America and the Caribbean dictated in the Allen Hospital of the New York Presbyterian that was organized by the DOMINICAN MEDICAL ASSOCIATION

En muchos casos, causa verrugas genitales que resultan muy dolorosas e incomodas en la relaciones sexuales y en los casos más graves cáncer en el cuello uterino, pero más aún en los últimos tiempos se ha detectado cáncer en el órgano masculino, lo que podría causar la amputación del mismo. De acuerdo al los doctores Dennia Castillo y Christian Guillermo, médicos oncologos del Hospital de la Mujer de la República Dominicana, en la conferencia: “Cancer CérvicoUterino en América Latina y el Caribe” dictada en el Hospital Allen del New York Presbyterian organizada por la ASOCIACIÓN MEDICA DOMINICANA.

If you want to avoid contracting this virus 1 Men and women should be vaccinated. The vaccine consists of three doses in injections over a six-month period.

1 Los hombres y las mujeres deben vacunarse. La vacuna consta de

2 Use Latex condoms every time you have sexual relation

2 Use condones de látex cada vez que tenga relaciones sexuales

3 Get a screening test for cervical cancer

3 Hágase una prueba de detección de cáncer uterino

4 All the boys and girls of 11 and 12 years old must

4 Todos los niños y niñas de 11 y 12 años deben ser vacunados

be vaccinated

5 Also all the man of 21 years and women 26 years old that have not been vaccinated should be vaccinated. (Including people with HIV/AIDS)

Si usted quiere evitar contraer éste virus:

tres dosis en inyecciones en un periodo de seis meses.

5 También todos los hombres de 21 años y mujeres de 26 años que no se han vacunado deben de vacunarse. (incluyendo a la personas con VIH/SIDA).

It is important to mention that many people get the first vaccine and do not complete the treatment of three injections. Therefore these people are not protected, and many people who are vaccinated may think that they are protected against everything.

Some young people begin their sexual life from this moment in rampant manner.

Es importante mencionar que muchas personas se ponen la primera vacuna y no terminan el tratamiento de tres inyecciones. Por lo tanto, estas personas no están protegidas. Muchas de las personas que se vacunan piensan que ya están protegidas contra todo y algunos jóvenes empiezan su vida sexual a partir de éste momento o de una manera desenfrenada.

Doctors emphasized that this is not the case, and that there are many diseases that can be contracted through unprotected sex, such as HIV/AIDS. Therefore we must always unprotected ourselves and use condoms during sexual relations.

Los doctores hicieron énfasis en que no es así y que hay muchas enfermedades que se pueden contraer a través de relacones sexuales sin protección como el VIH/SIDA. Por lo tanto, siempre debemos protegernos y usar condones en las relaciones sexuales.

Talk with your doctor about this subject and this will help you prevent contracting or be treated against this virus.

Hable con su médico de éste tema y el le ayudará a prevenirse o tratarse contra éste virus.

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Thawing refrigerated foodsHDescongelando los alimentos refrigerados Refrigerated method This is the easiest out of the three methods. It consists of just moving the food into the part of the fridge where the temperature is between 0-4 degrees Celsius, this allows the food to thaw slowly, and helps extend the shelf life outside the freezer 1-2 days. The only issue with this method is the waiting period. You must move the food from the freezer at least 24 hours before cooking it, and if it is a large amount, it will be 24 hours for every 5 pounds of food. The good thing about this method is that you don't need to cook the food immediately after thawing it. If your plans change, you can put it right back into the freezer.

Cold Tap Water Method This method is much quicker than the one above. All you need for this one is some plastic bags (ziploc style) and a sink with running cold water. Put the food inside the bag(s), and fill the sink to where the water level covers the food completely. The water MUST be cold!! The point of this is to slowly thaw the food without raising the temperature too much. Why? Because if that happens you might create the perfect breeding ground for bacteria to grow all over your food. Also, this method requires that you change the water a number of times, so that the water is always cool enough. If what you're thawing is small (one pound of food), it can take up to an hour to thaw. For bigger things, 30 mins per pound of food. If your plans change, you can still put the food back in the freezer AFTER you've cooked it.

Microwave Method This method is the quickest and the LEAST recommended.

Only use it if there is nothing else you can do. Take the food out of the freezer and place it in the microwave, set it to "defrost" or "50% power". While it is turned on, make sure that the outside doesn't cook leaving the inside completely frozen, this will be an issue. Once you see that the food is completely thawed, you MUST cook it immediately!! The raised temperature of the food will promote bacterial growth, and food poisoning CAN occur if the food is not properly cooked. If you've changed your mind, you have to cook the food before refrigerating it again.

Método de Refrigerado Este es el más conveniente de los tres. Solo consiste en mudar la comida de el congelador hacia la parte más caliente de el refrigerador, donde la temperatura es entre 0-4 grados centígrados. Esto permite que la comida se descongele lentamente, y que dure más tiempo fuera de el congelador (1-2 días). El único problema con este método, es el tiempo de espera. Debe de mover la comida de el congelador por lo menos 24 antes de que la cocine, y si es una gran cantidad, tomará 24 horas por cada cinco libras de comida. Lo que hace que este método sea conveniente, es que no tienes que cocinar la comida inmediatamente se descongele. Así que si cambian sus planes, puedes meterla en el congelador sin ningún problema.

Método de Agua fría Este método es mucho mas rápido que el anterior. Lo que necesitas son un par de bolsas plásticas (estilo ziploc), y un fregadero con agua fría. Ponga la comida dentro de la(s) bolsa(s), y llene el fregadero con agua a un nivel en la cual se pueda sumergir la comida. El agua debe de estar fría!! El punto de esta es que la comida se descongele sin que su temperatura suba demasiado. ¿Porque? Por que si eso sucede, la comida se puede convertir en un criadero de bacterias. Lo inconveniente de este método es, que debe de cambiar el agua constantemente para que el agua se mantenga fría. Si estas descongelando poca comida (una libra de carne), puede tomar una hora en descongelarse. Pero si es más, tomará alrededor de 30 min por libra de comida. Si sus planes cambian, debe de cocinarla para poder preservarla en el refrigerador de nuevo.

Método de el microondas Este método es el más rápido, y el MENOS recomendado.

Solo use este método si no tiene ninguna otra opción. Saque la comida, córtela en trozos y póngala en el microondas, presione "descongelar" (defrost) o "50%" (50% power).

Una vez lo encienda, asegúrese de que la comida no se cocine por fuera, esto puede ser un problema. Una vez se descongele completamente, ¡debe cocinarse inmediatamente! La temperatura alta promueve el que crecimiento de las bacterias, y puede resultar en intoxicación alimenticia, si la comida no se cocina bien. Si cambia el menú, debe de cocinar la comida antes de refrigerarla de nuevo.

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Healthy RecipesHRecetas saludables

HH H

FettucCine Fettuccine al PestoHGenoves

Once you’ve tried it, the pesto fettuccine is one of the most exquisite dishes you will have tasted. The simplicity and the balance of the ingredients give you a unique alternative to vary your carbohydrate menu. Enjoy it.

Put a pot of water to a boil.

Immerse the basil leaves for 20 to 30 seconds or until green of the leaves will see bright.

Remove it from the boiling water and soak in cold water. Drain.

Keep pot of boiling water in the stove.

Una vez lo haya degustado, fettuccine al pesto es uno de los platos más exquisitos que habrá probado. La simplicidad y el equilibrio de los ingredientes te dan una alternativa única para variar su menú de carbohidrato.

Disfrútelo.

Mix the basil, olive oil, parmesan cheese, and garlic until smooth, and season with salt and pepper.

Ingredients

Ingredients

H 4 cups packed basil H 1/2 cup extra-virgin olive oil H 1/2 cup finely grated parmesan H 1/4 cup pine nuts H 2 cloves garlic, finely chopped H Salt to taste H 1 lb fresh fettuccine pasta

Instructions

Add pasta to the water and cooked. Stir with pesto until it is evenly coated, adding reserved cooking water as needed to thin sauce. Serve immediately.

H 4 Taza hoja de albahaca H 1/2 Taza aceite de oliva H 1/2 Taza de queso parmesano rallado H 1/4 Taza de piñones H 2 dientes de ajo H Sal al gusto H Poner a hervir 1 lb pasta de linguine or fettuccine

Preparación Ponga una olla de agua a hervir.

Sumerja las hojas de albahaca durante 20 a 30 segundos o hasta que el verde de las hojas se vea brillante. Retire del agua hirviendo y sumérjalas en agua fría. Escúrralas. Mantenga olla de agua hirviendo en la estufa.

Mezcle la albahaca, el aceite de oliva, el queso parmesano, y el ajo hasta que esté suave, y sazone con sal y pimienta.

Agregue la pasta ya cocinada al agua. Revuelva con pesto hasta que quede cubierta en forma pareja, agregando agua de la coción reservada, tanto como sea necesario para aclarar la salsa. Sirva inmediatamente

Source: http://www.loveandoliveoil.com/2011/08/fettucine-al-pesto-genovese.html

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Early bird breakfast II H Desayuno madrugador II Desayunar es regularmente una acción automática que la ejecutamos sin pensarla cada día, siendo el desayuno quizá el principal alimento del día. Con un poco de esfuerzo podemos obtener un desayuno completo.

Breakfast is regularly an automatic action that we run through each day, since breakfast is perhaps the main food of the day. With a little effort we can get a full breakfast.

Ingredients

H 2 toasted slices of whole wheat bread

Ingredientes

and olive oil H 1 bowl of cereal with milk H 1 cup of coffee with brown sugar H 1 apple H 1 glass of orange juice

H Tostada de 2 rodajas de integral y aceite de oliva

Instructions Toast 2 slices of whole wheat bread, then spread olive oil onto the bread. Prepare a bowl with whole grain cereal and add milk. Serve the coffee and ad brown sugar; serve the glass of orange juice and enjoy a piece of fruit or apple.

H 1 tazón de cereal con de leche H 1 Taza de café con azúcar morena H 1 Manzana H 1 Vaso de jugo de naranja Instrucciones Tostar las 2 rodajas de pan integral, luego úntele el aceite de oliva.

Prepare un tazón con el cereal integral con leche. Sirva el café y endúlcelo con azúcar morena; sirva el vaso de jugo de naranja y disfrute una fruta o manzana.

Source: http://comeconsalud.com/alimentacion-nutricion/siete-desayunos-saludables-para-toda-la-semana/

quinoa SaladHEnsalada de quinoa y enfriada

The quinoa has the 10 essential amino acids for humans, which makes it a complete food and easy to digest.

Ingredientes H 2 cups of chopped romaine lettuce H 1 cup of cooked chickpeas H 2 cups of quinoa cooked and cooled H 1/2 cup toasted pistachios H 1 cup of peeled and chopped cucumber H 1/4 cup of finely chopped onion H 2 mandarins H 1 orange H 2 tablespoons of extra virgin olive oil H 1/2 teaspoon of salt Instructions Put the lettuce, chick peas, cucumbers, quinoa the pistachios and onion in a bowl and mix,

H 1/2 taza de pistachos tostados

H 1/4 de taza de cebolla finamente picada

H 2 mandarinas H 1 naranja H 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

H 1/2 cucharadita de sal

add the gores of mandarins.

Grater scratch the skin of the orange. Squeeze the juice from the loungebar and add it along with the orange peel, add the olive oil and salt and beat vigorously. Pour the juice dressing over the salad and mix well before serving. pre-washed with a jet of warm water.

La quinoa posee los 10 aminoácidos esenciales para el humano, lo que hace un alimento completo y de fácil digestión.

Ingredientes

H 2 tazas de lechuga romana picada

H 1 taza de garbanzos cocidos H 1 taza de pepino pelado y picado H 2 tazas de quinoa cocinada

Instructiones Poner la lechuga, los garbanzos, el pepino, la quinoa, los pistachos y la cebolla en una ensaladera y mezclarlos. Agregar los gajos de mandarinas. Rallar la piel de la naranja. Exprimir el zumo de la naraja y añadirlo junto a la piel de naranja. Añadir el aceite de oliva y la sal y batir vigorosamente. Echar el aliño de zumo sobre la ensalada y mezclar bien antes de servir previamente lavadas bajo un chorro de agua templada.

Source: http://www.pequerecetas.com/recetas-para-ninos-a-partir-de-2-anos/ensaladas-para-ninos-ensalada-de-pollo-y-queso/

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Studies have shown that the consumption of broccoli reduces the risk of certain types of cancer. If it is steamed, it increases its curative qualities by 30%. It is rich in antioxidants that prevent malignant tumors and heart disease.

Estudios han demostrado que el consumo de brócoli reduce el riesgo de ciertos tipos de cáncer . Si lo cosemos al vapor aumenta en un 30% sus cualidades curativas.

Es rico en antioxidantes que previenen de tumores y enfermedades cardíacas.

Source: http://www.farmaciafamiliar.com.ni/7000-tips-de-salud?start=5

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Plan a healthy diet

Having variety in our diet is of utmost importance, as it will have all the necessary nutrients that we need. Hence the importance of teaching our children from a very early age to try and like all kinds of food, that way we can give them a more complete diet.

In many occasions we are burdened with the guilt of not planning a balanced diet. If we think about what our menu for a typical week is, we may realize that we do not have a great variety of foods.

Here are some tips that can help you.

Balanced eating leads to healthier lives

Make a weekly plan each meal: Break up the days of the week with an emphasis in each of these ingredients H Bread, pasta, rice etc.

H Meats, fish, etc.

H Vegetables H Salads H Milk, cheese, yogurt, etc.

H Fruits By combining all these foods during the week, you'll get a more balanced approach. Many times with a little imagination you can completely change your breakfast or your lunch, making them more nutritious and entertaining. Remember that while more cooking at home just takes you away from that junk food loaded with the four white poisons; salt, sugar, fat, flour.

One of the virtues of the human being is to be able to nourish ourselves, do not delegate this important responsibility.

Source: http://comeconsalud.com/alimentacion-nutricion/importancia-dieta-variada/

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Planee una alimentación Saludable Tener una dieta variada es de suma importancia, ya que adquirimos todos los nutrientes necesarios que necesitamos. De ahí la importancia de acostumbrar a nuestros niños desde muy temprana edad a probar todo tipo de alimentos, de esa manera podemos darle una alimentación más completa.

En muchas ocasiones cargamos con la culpa de no planear una alimentación balanceada.

Si pensamos detenidamente en cual es nuestro menú de una semana, nos damos cuenta de que no tenemos una gran variedad de alimentos.

Aquí tiene algunos consejos que le pueden ayudar.

Haga un plan semanal de cada comida: Divida los días de la semana poniendo énfasis en cada uno de estos ingredientes

Una alimentación balanceada una vida más sana

H Pan, pasta, arroz, etc.

H Carnes, pescado ,etc.

H Ensaladas H Vegetales H Leche, queso, yogur, etc.

H Frutas Al combinar todos estos alimentos durante la semana, obtendrá una alimentación más balanceas, haciéndo los almuerzo más nutritivos y entretenidos. Recuerde que mientras más cocine en casa, más se aleja de esa comida chatarra cargada de los cuatro venenos blancos: sal, azúcar, grasa y harina.

Una de las virtudes del ser humano es alimentarse por sí solo; no delegue en otros esa responsabilidad tan importante para su vida y la de su seres queridos.

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Medicine Cabinet items

Prevention is the key H Children’s thermometer H Pain reliever for children and babies that does not contain aspirin

H Lotion for insect bites and rashes H Alcohol for cleaning thermometers, scissors

Artículos para el botiquín H Termómetros de bebé y/o niño H Calmante líquido para niños y bebés que no contenga aspirina H Loción para las picaduras de insectos y el sarpullido H Alcohol fino para la limpieza de termómetros, pinzas y tijeras H Vaselina para lubricar los termómetros rectales.

H Un limpiador antiséptico para la piel de los bebés H Crema antibacteriana, también para cortaduras y raspaduras.

H Pinzas para quitar astillas, garrapatas, etc.

H Una tijera que corte bien H Una tijera de uñas con poco filo H Una loción protección solar que sea segura para niños.

H Repelente de insectos apto para niños.

H Pera de goma nasal para aspirar la mucosidad H Variedad de vendajes adhesivos de diferentes tamaños y formas H Almohadillas de gasa de 2x2 y 4x4 pulgadas H Cinta adhesiva.

H Bolitas de algodón esterilizadas.

H Hisopos con punta de algodón H Jabón antibacterianos para la delicada piel de los bebés

and tweezers

H Petroleum Jelly to lubricate the rectal thermometers

H An antiseptic cleaner for baby’s skin H Antibacterial cream, also for cuts and scrapes H Tweezers to remove splinters, ticks, etc.

H Sharp scissors H Semi-sharp scissors H A sunscreen lotion that is safe for kids H Insect repellent suitable for children H Rubber nasal bulb for mucus suction H Variety of adhesive bandages of various sizes and shapes H Gauze pads of 2x2 and 4x4 inch H Adhesive tape H Sterilized cotton balls.

H Cotton swabs H Antibacterial soap for baby’s delicate skin H An oral syringe or dose cups to administer medicines H A package of wooden tongue depressors for throat examination H A hot water bag and iced gel H A light for examining the ears, nose, throat and eyes H Do not forget to have a vaporizer, for those nights of congestion Ask your child's doctor to check this list and give you other recommendations.

prevención es la clave H Una jeringa oral o vasito dosificador para administrar medicamentos H Un paquete de palitos de madera para examinar la garganta H Una bolsa para agua caliente y una bolsa de gel helado H Una linternita para examinar los oídos, la nariz, la garganta y los ojos H No olvide tener un vaporizador, para esas noches de congestión Hable con su pediatra para que le verifique esta lista y le de otras recomendaciones.

Source: http://espanol.babycenter.com/a4600073/lista-de-art%C3%ADculos-para-elbotiqu%C3%ADn-de-primeros-auxilios

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