135,-

Den ubetinget mest kendte hvidvin fra Bourgogne. Midt mellem Paris og Beaune ligger en lille landsby ved navn Chablis. Ikke synderlig interessant, hvis ikke det lige var fordi den ligger navn til de berømte Chablis vine, der med deres sprøde mineralske stil har besnæret en hel verden. Al Chablis vin er produceret på chardonnay-druen. Vinene fra Chablis er i høj grad præget af undergrunden, der blev skabt for ca. 150 mio år siden. Aflejringer af bl.a. østers, vidner om en tid hvor området lå under vand. I denne vin samler trådene sig flot i en aromatisk og kompleks vin, der er dejlig alsidig i sin anvendelighed.

Pr. flaske 249 95

Vi rydder op og har samlet 10 Bourgogne vine som alle er købt som restpartier eller som Corona Spot Offers tilbage i 2021. Med tanke på at Bourgogne-Vine de sidste par år er stukket helt af i pris, kan du her gøre et Bourgogne-KUP.

10 forskellige Bourgogne vine

3245 flasker

Gør et KUP!

Savigny-les-Beaune ligger i den nordvestlige del af Côte de Beaune. Vinen er udelukkende baseret på druer fra premier crumarken Les Petits Godeaux. Marken ligger lige ved Bois Nöel, i udkanten af Savigny-les-Beaune. Flot koncentreret og fyldig med komplekse noter af kirsebær, brombær og skovbund. Vinen har ligget 12 måneder på fad, hvilket har givet noter af varme krydderier. Strukturen er fyldig med faste tanniner. Nyd denne lækre silkebløde vin til gode retter med kød, rødt som lyst.

Moillard Savigny Les-Beaune Premier Cru

Les Jarrons 2015

Udelukkende baseret på druer fra premier crumarken Les Jarrons, som ligger lige tæt ved to andre 1’er Cru marker ”Les Narbantons” og ”Les Peuillets”. Jævnlig omrøring i mosten under gæringen, samt 15 måneder på egefade (40% nye), har sikret en udtryksfuld Pinot Noir, med lige den ekstra kompleksitet en flot Bourgogne skal have. Flot fyldig vin med krydrede noter af lidt krydderi og kaffe.

Pris pr. fl. v/6 fl. 179,-

Pr. flaske 349,-

Vi rydder op og har samlet 10 Bourgogne vine som alle er købt som restpartier eller som Corona Spot Offers tilbage i 2021. Med tanke på at Bourgogne-Vine de sidste par år er stukket helt af i pris, kan du her gøre et Bourgogne-KUP.

Moillard Beaune Premier Cru

Champs Pimont 2017

Appellationen Beaune er ofte en lidt glemt en af slagsen, der står i skyggen af de mere berømte appellationer lige i nærheden. Men faktum er, at Beaune appellationen leverer rigtig fine vine, med de så velkendte toner af hindbær og viol vi alle efterstræber i en Bourgogne vin. Denne 1’er Cru Champs Pimont leverer en flot generøs smag med masser af rød frugt, ristede toner af kaffe og en flot lang eftersmag. Vinen er perfekt til lette forretter, fjerkræ, svinekød og rødt kød – gerne grillet.

Pris pr. fl. v/6 fl. 199,-

(Normalpris v/6 flasker 299,-)

Pr. flaske 399,-