Vi ser tillbaka...
KUTENS BENSIN Fenomenet på Fårö
Satisfaction - en crêpe värd namnet!
Thomas "Kuten" Lindholm
ngårdens ekologiska odlingar. Fuel for the Soul lyder mottot – även maten ska vara fylld av själ.
Gården utanför Crêperiet är som ett museum och skrotupplag i ett.
Klubben Klubben, som rätt och slätt heter Kuten, går varm hela sommaren. Ibland bokat och planerat, stundom spontant. Här har vitt skilda artister uppträtt, som Wanda Jackson, punkbandet Dirty Strangers och Carola . Varje helg under juli och första halvan av augusti bjuds på levande musik. I sommar är Thorsten Flinck kontrakterad. Dels för teater, dels för musik, tillsammans med Kenny Håkansson. Den 23 juli vankas en stor hyllningsfest för Sun Records många artister.
Crêperi Tati Om folk med soppatorsk får söka sig annanstans, kan Kutens Bensin däremot locka med Crêperi Tati, där bretonska crêpekockar serverar crêpes och gallettes så det står härliga till. Kön av crêpehungriga kunder ringlar ofta långt ut på gårdsplanen. Valériane Placier har satt ribban högt för kvalitet och för det autentiska. Kockar och vissa produkter importeras obönhörligen från crêpens hemland. Rotfrukter och grönsaker hämtas från gran-
Slow Train Slow Train är Kutens bed and breakfast. I den charmiga Fårögården från 1890-talet blandas klassik arkitektur och inredning från ön med franska detaljer. Inget rum är det andra likt. Snarare mycket olikt! Här tycks klockorna ha stannat… i varje fall går tiden långsammare på Slow Train än annanstans. – Slow Train har utökats med fler rum, men andan förblir densamma, bedyrar Thomas.
60
Min Husbil i Sverige 04/2016
Bild: Kutens Bensin
Bild: Kutens Bensin
Med stolthet berättar Thomas att bilkyrkogården har utökats sedan sist. Det främsta fyndet bland nykomlingarna är Dalhems gamla brandbil, en Chevrolet från 1937. De åldriga oljefaten och de uttjänta kylskåpen har också blivit fler. Tillsammans med den gamla kioskkuren från Ronehamn, en rar klenod, ramar de in Kutens Bensin. Se det som en konstinstallation! – Många vill köpa föremålen, men vi säljer inte. Det skulle vara som att göra sig av med sitt levebröd, säger Thomas. För den som vill ha ett minne med sig från Kutens Bensin, utöver upplevelsen, rekommenderas istället Laterna Magica, den Ingmar Bergman-godkända bokhandeln och prylboden.
Bild: Kutens Bensin
För tre år sedan skrev vi om Kutens Bensin på Fårö, stället där det mesta är möjligt, utom att tanka bilen. Nu tittar vi in hos Thomas Lindholm och Valériane Placier igen, för fenomenet Kutens Bensin tål att berättas om igen.
Bilkyrkogården har utökats sedan vårt senaste besök
Albatross och Elsies Café Kutens Bensin växer och omfattar idag stora delar av byn. Två nya aptitliga ingredienser är restaurangen Albatross och Elsies Café. De ryms i granngården till crêperiet. Läget är milt sagt naturskönt, med utsikt över hela viken. – Albatross serverar främst svensk husmanskost och fisk. Elsies Café, döpt efter min mor, förser Albatross med desserter, Slow Train och sig självt med matbröd och andra bakverk. Valérie bakar allt, berättar Thomas. Ingen spretig verksamhet Bilkyrkogård, crêperi, bokhandel, prylbod, musik, teater, bed and breakfast, café och restaurang. På frågan om han inte tycker att verksamheten spretar, blir svaret nej: – Kutens Bensin lever och stagnerar inte. Med hjälp från en av Sveriges minsta banker, Sparbanken Gotland, har vi nu också löst den ekonomiska biten. Hör av dig igen om ett par år, så ska du se att här har hänt saker, lovar Thomas ”Kuten” Lindholm.