#134
Revista mensal para os funcionários da Arcos Dourados Brasil - Número 134
nosso
Mc em
Destaque o encarte com os vencedores do Prêmio Ray Kroc e de outras ações
Saiba como participar da edição 2010 do programa e seguir rumo à vitória
orgulho
Ação
sumário 3 4 5 6 7 8
Pensando no Futuro
Saber ouvir é um dos caminhos para o sucesso
Acontece no brasil
Fatos e fotos das Regionais BRA, LET e SAO
Acontece na América latina Veja algumas atividades de nossos vizinhos
bom vizinho
Conheça mais sobre as instituições beneficiadas
Internas
Fique por dentro do que acontece na empresa
Mc em Ação 2010
Entre no ritmo desse desafio e se supere neste ano
Encarte
Orgulho de ser McDonald's
12 13 14 15 16
Instituto ronald Mcdonald
McDia Feliz 2010 será realizado em 28 de agosto
Memória Mcdonald's
Funcionários contam sua história na empresa
ombro a ombro
Instrutor é exemplo de carreira no restaurante
cIPA
Segurança no balcão, no salão e na cozinha
Kukaboa
Participe do desafio que criamos nesta edição
sucEsso
oMbro A oMbro Sheila Leme, Gerente de Recursos Humanos Muita gente se pergunta qual o segredo do McDonald’s para ser uma das marcas mais admiradas pelos clientes e uma das melhores empresas para se trabalhar no Brasil. Na verdade, não existe segredo algum, mas oportunidades de desenvolvimento e incentivo. Parecem palavras mágicas, mas são colocadas em prática ombro a ombro em nossos restaurantes, na Universidade do Hambúrguer e na Corporação. Com desenvolvimento, incentivo e um ambiente amigável, alcançamos o sucesso e fazemos a diferença. Aqui na Arcos Dourados, uma ação resume bem o significado desses dois conceitos: o All Star Brasil. A principal competição do Mc em Ação avalia os funcionários dos restaurantes em 33 estações e mostra o quanto estão em dia com os nossos procedimentos. O objetivo da companhia em 2010 é repetir ou superar o sucesso de 2009, quando 38.112 funcionários participaram do programa. Tudo isso para que depois de um ano de muito trabalho, aprendizado e dedicação, os 99 finalistas do All Star comemorem a oportunidade de ganhar uma bolsa de estudos. O Mc em Ação também reconhece talentos em ações em equipe, como a Olimpíada de Básicos e o Treinamento 100%, e individuais, como o Equipamento do Bimestre, o McBond e o Quiz da McLand. Sempre com a tarefa de avaliar os funcionários naquilo que fazem de melhor pela qualidade dos nossos produtos, pelo atendimento aos clientes e em prol de suas carreiras. Porque além de reconhecer talentos e premiar os vencedores, o All Star Brasil comprova a excelência do desenvolvimento profissional no McDonald’s e mostra que cada vitória significa um investimento a longo prazo em carreira e em um crescimento a médio prazo dentro da empresa. Participe!
EDIÇÃO 134 | MARÇO | 2010. McNews é uma publicação dirigida aos funcionários da Arcos Dourados Brasil. Coordenação: Departamento de Recursos Humanos. Comitê Editorial: Sheila Leme (Recursos Humanos), Lúcio Mocsányi (Comunicação Corporativa), Sérgio Eleutério (Treinamento), Ana Nicolini (Instituto Ronald McDonald), José Luiz Fernandes (Associação Brasileira de Franqueados McDonald’s). Produção: Publicom Assessoria de Comunicação. Impressão | Tiragem PrimeColors - 11.000 exemplares. Qualquer reprodução é permitida mediante autorização prévia. © Arcos Dourados Brasil
APrEndEr é saber ouvir receber orientações do seu gerente de restaurante pode ajudar você a crescer Todo time campeão tem um treinador que passa boas instruções para que seus jogadores possam ter sempre um ótimo desempenho em cada jogo, campeonato ou decisão. No McDonald’s, a equipe gerencial cumpre esse papel todos os dias.
Para que o próprio funcionário faça uma avaliação cuidadosa do seu trabalho, deve pedir constantemente o retorno (feedback) de seu desempenho ao superior, aos colegas e a outros funcionários, se for o caso. É uma maneira de realizar suas atividades ainda melhor.
dicas para conseguir um bom feedback: Assuma uma atitude aberta: o objetivo é entender como o Gerente enxerga seus pontos fortes e as necessidades de desenvolvimento. Considere a avaliação de forma construtiva; Peça exemplos específicos: tenha certeza do que está sendo dito exatamente. Repita os comentários usando outras palavras para que ambos compartilhem a mesma opinião; Seja positivo: é importante descobrir suas necessidades de desenvolvimento, pois assim poderá trabalhá-las e se desenvolver na empresa; Receba bem a orientação: leve em conta as sugestões, orientações e soluções dadas pelo Gerente, que tem mais experiência. O sucesso do seu restaurante depende do seu sucesso.
nÓs soMos JovEns Mais de 75% de todos os funcionários promovidos nos restaurantes em fevereiro têm entre 18 e 30 anos 17,32% 32,59% entre
menores de
18 anos
7,38% maiores de
21 e 30 anos
30 anos
42,71% entre
18 e 21anos
o AcontEcE n
brasil e na A
A L | A M | B A | C E | D F | E S | G O | M A | M G | M S | M T | PA | P B | P E | P I | P R | R N | R O | R J | R S | S C | S E | S P
Itajaí e Itapema realizam Encontro dE AnFItrIÕEs Os Anfitriões dos restaurantes AMK e CB2 (BRA), em Itajaí (SC), e ITM (BRA), em Itapema (SC), realizaram um encontro no último dia 12 de fevereiro. O objetivo da reunião foi debater assuntos como atendimento ao cliente, foco nas atividades com as crianças, vendas, trabalho com PDPs, balões, pintura de rosto, McLanche Feliz e desenvolvimento de novas pessoas.
carnaval agita
clientes de restaurante
EM sAlvAdor
O restaurante SBA (LET), no Shopping Barra, em Salvador (BA), realizou uma festa para os clientes durante o Carnaval. O objetivo era atrair os foliões que aproveitavam a festa nos blocos e trio elétricos na região. O próprio movimento no shopping costuma aumentar nessa época. Os funcionários estavam prontos para animar ainda mais quem ia apreciar sua refeição.
Embaixador do Instituto ronald recebe PrEsIdEntE dA Arcos dourAdos O presidente da Arcos Dourados Brasil, Marcelo Rabach, visitou as dependências e projetos da Casa Ronald McDonald São Paulo e do GRAACC, ambas instituições apoiadas pelo Instituto Ronald McDonald. O convite foi feito pelo Embaixador do Instituto Ronald McDonald em São Paulo, David Procaccia, franqueado do restaurante AJA (SAO).
Arge
a América lAtInA Argentina | Aruba | Chile | Colômbia | Costa Rica | Curaçao | Equador | Guadalupe | Guiana Francesa | Ilhas Virgens | Martinica | México | Panamá | Peru | Porto Rico | Uruguai | Venezuela
Peru abre Mccafé no coração de lima Para oferecer uma ampla variedade de produtos de qualidade ao alcance do bolso dos peruanos, a Arcos Dourados inaugurou um McCafé em Jirón de la Unión, no coração de Lima, capital do Peru. O novo McCafé se soma a outras unidades em Ovalo Gutiérrez, Begonias, Ovalo de Miraflores, Camacho, La Marina e no Centro Comercial El Pol.
costa rica inaugura dois restaurantes no país A Arcos Dourados investe em seu plano de expansão na América Latina e na Costa Rica não é diferente: a companhia inaugurou dois restaurantes no primeiro bimestre, um na região de Los Higuerones, em Desamparados, e outro no Shopping Multiplaza, na capital San José. Com as inaugurações, o McDonald’s chega a 37 restaurantes no país e a 1.200 funcionários.
venezuela inclui tomate no Mclanche Feliz Os restaurantes da Arcos Dourados na Venezuela passaram a incluir, desde 15 de janeiro, porções de tomate cereja entre os produtos que compõem o McLanche Feliz. O objetivo da medida é oferecer às crianças e seus pais uma opção de sabor com mais vitamina C, potássio e elementos antioxidantes, e promover a educação nutricional na infância.
México conclui a implementação das novas embalagens Os restaurantes do México concluíram em janeiro a implementação das novas embalagens dos produtos que encantam clientes de todas as idades. Os mexicanos iniciaram a troca das embalagens em novembro do ano passado, processo que no Brasil começou a ocorrer em 2008, junto com países como Estados Unidos e o Reino Unido.
Acontece no McDonald´s
SP
5
solidariedade
em FEstA
restaurantes franqueados se consagram na cerimônia de premiação da gincana bom vizinho 2009
No último dia 2 de março, foi realizado no restaurante do Canoas Shopping a premiação do grande vencedor da Gincana Bom Vizinho 2009, competição promovida nacionalmente pela Arcos Dourados Brasil que estimula a participação voluntária de seus funcionários em iniciativas sociais. Lorenna Mesquita e Débora Caldini (Coordenadora de Marketing)
Edinelson Miguel (Diretor de Treinamento), o franqueado Rogério Barbi, e Lorenna Mesquita (Analista de Comunicação)
cns - campeão nacional O restaurante CNS (BRA), de Canoas (RS), é destaque desde 2007. Em 2009, a equipe se superou e, além de campeão Franqueado, foi também o Nacional. Instituições beneficiadas: Movimento Ação por Canoas (R$ 10 mil) e Desafio Jovem de Canoas (R$ 5 mil) Movimento Ação por Canoas: utilizará a verba da premiação na construção de abrigos para a população em situação de risco.
EXs - campeão regional sAo Destaque: apoio aos Jogos Escolares de Sorocaba e ao site de divulgação do torneio, criado pela própria equipe do restaurante.
Desafio Jovem de Canoas: o objetivo da instituição é empregar os recursos em obras de manutenção do espaço para continuar prestando esse serviço à população.
Marcelo Santos (Gerente de Restaurante) e Carlos Emílio (Presidente da ABFM)
Lorenna Mesquita, Patrícia Araújo (Analista de McEntrega) e Carlos Emílio
McEntrega – campeão regional cor gdr – campeão regional lEt Destaque: arrecadação de alimentos, roupas e brinquedos em prol do Projeto Criança Feliz, que ajuda crianças e adolescentes.
Destaque: a visita ao Asilo dos Velhinhos Dona Adelaide, em que foram doados itens de higiene pessoal e foi preparado um café para os idosos.
Mais qualidade e satisfação
no café da Manhã
Como em todas as áreas do restaurante, também no Café da Manhã o treinamento ombro a ombro e a dedicação dos funcionários são diferenciais do McDonald’s que devem ser colocados em prática todos os dias. Confira abaixo alguns procedimentos importantes quando o assunto é preparação dos produtos em nossa cozinha:
Preparação do ovo · Garanta a programação do ovo na chapa 10.1 e 4.1 com temperatura de 130 graus Celsius; · Utilize o timer no preparo do ovo em 2’30’’; · Posicione todos os utensílios, a água, os ovos, o pote para jogar as cascas e a espátula para retirar o ovo próximos da chapa para fazer o cozimento; · Mantenha o ovo armazenado no refrigerador.
Essa
ideia é da
hora!
Pão Arepa · É importante ter o Pão Arepa preparado na mesa de condimentação; · Garanta a utilização do presunto, na UHC, após os dez minutos de aquecimento.
bebidas · Garanta que ao aerar o leite, você esteja colocando o bico do vapor na superfície da bebida até atingir a temperatura de 37 graus Celsius e, depois disso, mergulhe o bico no leite para aquecê-lo de cinco a dez segundos; · No preparo do café, garanta que a calibragem da pressão da máquina de leite esteja com o ponteiro posicionado na cor branca, que fica entre a cor verde e a vermelha.
A partir de 2010, os restaurantes McDonald's do Brasil começarão a trabalhar com uma nova ferramenta: o Labor Scheduling. Ele tem o objetivo de facilitar a elaboração das escalas de trabalho e folgas. A ideia é que os Gerentes de Restaurante elaborem as escalas com maior facilidade e rapidez, melhorando o trabalho dos funcionários e promovendo maior produtividade. O Labor Scheduling vai mudar a vida do time para melhor, seja da equipe de atendimento como da equipe gerencial.
zerinho Km
Em fevereiro, foi realizado na reunião de diretoria, e transmitido via McLand, o sorteio para premiar um Gerente de Restaurante que obteve avaliação zero do CSO durante todos os meses de 2009. Além do veículo, foi sorteado um prêmio em dinheiro cedido pela ABFM aos restaurantes que atingiram índice
zero de CSO durante o segundo semestre do ano passado e que não estavam no sorteio do veículo. Foi realizado ainda o sorteio da ação CSO América Latina, em que um Gerente de Restaurante ganhou uma viagem para a Convenção Mundial em Orlando, marcada para abril, nos Estados Unidos.
Confira os vencedores:
Gerente premiado com o carro após sorteio trasmitido pela McLand
· Voyage: Sergio da Silva Januário - GUA (LET) · Viagem para Orlando: Luciana Paixão de Lima - EAP (SAO) · Prêmio ABFM (Viagem com acompanhante e uma festa para o restaurante): Rodrigo Nicoleti - RPS (BRA)
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e d e t n e i d e r g In
entusiasmo
vidades Mc em Ação chega com no tual Edição 2010 do Programa vir ndo real como o mundo que vão agitar tanto o mu . Adicione a seguir muita Junte talento, dedicação e trabalho ecer de uma boa pitada esqu motivação e entusiasmo, sem tação. Coloque um pouco de aprendizado durante a condimen empenho. Pronto: esta é a de superação e aplique todo seu em Ação 2010. Mc receita de campeão do Programa equipe valem ouro, mas Aqui, união, talento e trabalho em rtunidade de crescer e se não é só isso. É uma ótima opo tro do McDonald’s. Ganhar den desenvolver como profissional Ação pode abrir as portas alguma das competições do Mc em restaurante. de seu crescimento dentro e fora do nas ações do programa Um dos caminhos para o sucesso m.br), que vai promover estará na McLand (www.mcland.co ntivarão os funcionários a cidadania com atividades que ince o educação, família, com ctos a querer mais da vida em aspe icipação na comunidade. desenvolvimento profissional e part
Inscreva-se! Não perca o prazo de inscrições : para o Programa Mc em Ação 2010 Início: 1º de abril de 2010
durAção: de AbrIl A outubro de 2010 FAsEs: 8 PrEMIAção : Mcg
rANAs, MedAlhA s, bolsAs de PerfestA PArA os cAMPeÕes do br AsIl
estudo e uMA su
novIdAdE!
os fuNcIoNárIos Poderão se INscre Ver Até A fAse fIN os VeNcedores re Al restAurANte gIoNAIs serão dIVI dIdos eM NoVos tIM sereM AVAlIAdos es PArA NA fINAl brAsIl.
dIcAs
• Inscreva-se nas estações em que vo cê apresenta melho r desempenho e afi • o gerente de resta nidade urante pode ajudá-lo na es co lha da melhor estação • estude, treine e tir e suas dúvidas com o gerente de resta do programa antes urante e com o em das avaliações baixador • fique atento aos pontos em que você pode melhorar a ca da nova avaliação • troque experiênc ias com seus coleg as e conheça o treina mento em outros res taurantes
durAção: de abril a outubro de 2010 FAsEs: 6 PrEMIAção: Mcgranas, bolsas de estudo e
troféu para as equipes campeãs a partir da final área
novIdAdE!
A equIPe cAMPeã brAsIl receberá bolsAs de estudos NoVo Jogo PArA treINAMeNto, coMPetIção INterNA e coMPetIção eXterN A.
dIcAs
• fique ligado nas primeiras fases dessa disputa: elas definem se você fará parte da equipe que vai representar seu restaurante na olimpíada de básicos
• um dos segredos é estudar os procedimentos básicos operacionais, sozinho
• utilize a Mcland para treinar
e em grupo
• ouça com atenção as dicas do gerente de restaurante e do embaixador
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Duração: de abril de 2010 a março de 2011 Fases: 4 Premiação: McGranas, bolsas de estudos
e entrega de placa de reconhecimento para o melhor Técnico de área e o melhor Técnico de Manutenção a cada fase. Os melhores de cada Regional serão reconhecidos na festa do All Star Brasil.
Novidade!
os destaques de cada fase ganharão 50 McGranas e o melhor técnico de manutenção ganhará uma bolsa de estudos.
Dicas
• Fique atento às datas de avaliação de cada equipamento. Faça as preventiv as • Os funcionários e o Gerente de Restaurante são seus grandes parceiros para a realização das preventivas • Ajude a informar os funcionários sobre como eles podem trabalhar para preservar o bom funcionamento dos equipamentos
Você e seu restaurante podem particip ar de várias ações ao longo do ano, com ma is oportunidades de fazer bonito e ganhar McGranas. São ações criadas pelos departamentos de Marketing, Segmentos, Treinamentos e por fornecedores para agr egar valor ao negócio. Conheça aquelas que estão sendo lançada s agora:
Restaurante Padrão:
busca reduzir o tempo de atendimento no Drive-Thru e no Balcão, superando as expectativas de nossos clientes e reco nhecendo os melhores desempenhos .
Treinamento 100%:
competição anual em que os Instrutore s têm a chance de compartilhar os padrões do restaurante com os cole gas.
Cada funcionário terá a possibilidade de se transformar em um Cidadão McLand. Ao entrar na cidade virtual, ele poderá ler o Estatuto do Cidadão, com os direitos e deveres de cada um dentro do Programa Mc em Ação 2010.
Conheça todas as novidades Kukaboa:
o desafio que já faz a cabeça dos funcionários no McNews volta a agitar a McLand com a promessa de muitas novidades em 2010.
Enquete: os funcionários poderão responder a uma enquete a cada 15 dias e ganhar muitas McGranas.
POrtal de treinamento: acesse e concorra a McGranas em nossas avaliações e cursos on-line.
Rede de vantagens: quanto mais você navegar na McLand, mais chances você tem de ganhar muitos prêmios.
McBond: os funcionários que visitarem a cidade e forem surpreendidos pelo McBond ganharão duas McGranas na hora.
Quiz Mensal: todo os meses, os funcionários que responderem o Quiz acumularão pontos. No final, quem tiver mais pontos vai participar da festa de encerramento do All Star.
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Mcdia Feliz 2010:
28 de agosto
Instituto Ronald McDonald confirma a data da campanha neste ano
Coordenado pelo Instituto Ronald McDonald, o McDia Feliz 2010 já tem data marcada. A maior campanha de combate ao câncer infantojuvenil do Brasil será realizada este ano no dia 28 de agosto. A participação de todos os funcionários do Sistema McDonald’s no País é fundamental para o sucesso da campanha. O último sábado de agosto costuma ser assim o dia de maior movimento em mais de 500 restaurantes. No McDia Feliz, todo o dinheiro arrecadado com a venda de sanduíches Big Mac (exceto alguns impostos), vendido separadamente ou incluído na McOferta, é revertido para instituições de todo país.
Palpite do bEM
dica de
Moda e
Ecologia os aquela em que do Vuvuzelaço, a nh pa m do ca un M a Sabe al da Copa do palpites para a fin am nh ga de tes ce an ran restau m a perform Sul de acordo co do a ric ld Áf na na Ro A da FIF Instituto bém vai ajudar o tam Ela ’s? GC e vendas antojuvenil. contra o câncer inf McDonald na luta ra compor o guintes valores pa se s ao ale uiv eq Cada palpite o para a instituição: ores e a contribuiçã prêmio dos acertad para quem acertar • R$ 3,00 no prêmio ald to Ronald McDon • R$ 1,00 para o Institu seu o desempenho do lhar para melhorar m be o er faz Portanto, ao traba ance de também tem a ch ais m ão tiç pe restaurante, você m o da co laço antes mesm e marcar um go ar. eç m co ol mundial importante do futeb
As lojas Kalunga lançaram em março uma coleção com cinco modelos de sacolas ecológicas que, além de colaborar para a educação ambiental, beneficiará o combate ao câncer infantojuvenil. As bolsas custam R$ 7,99 cada e 10% deste valor será destinado ao Instituto Ronald McDonald. As sacolas poderão ser adquiridas no site da Kalunga e chegarão às lojas até o fim do mês. Feitas de garrafas pet recicladas, as bolsas trazem estampas com figuras sobre reciclagem nas cores verde, azul, laranja e preta.
Pessoas que escrevem
a nossa história
Funcionários que são a memória viva do Mcdonald’s em mais de 30 anos
quase duas décadas
Jorge Luiz da Silva, Gerente do Restaurante AGA (SAO) Jorge Luís da Silva, Gerente do Restaurante AGA (SAO), em São Paulo (SP), tem um objetivo com data marcada no ano que vem: comemorar 20 anos de McDonald’s em 7 de janeiro. Ele começou na empresa como Atendente e, um ano e meio depois, já estava sendo promovido a Treinador, cargo que hoje corresponde ao de Instrutor. Mas segundo ele, esse tempo para a primeira promoção atualmente já caiu para menos de um ano. A experiência de trabalhar no McDonald’s dá tão certo para Jorge que ele se casou com uma colega de restaurante, Maria de Fátima, que já não trabalha mais na empresa. Anos mais tarde, sua filha Kelli, de 19 anos, também passou pela companhia, como Atendente de McCafé. O ponto alto de sua carreira veio no passado, quando ficou entre os vencedores do Prêmio Ray Kroc 2008/2009, e ganhou uma viagem para o Encontro Mundial de Gerentes McDonald’s, realizado em julho, em Orlando, nos Estados Unidos. Além de um casamento, uma filha e reconhecimento profissional, Jorge aproveitou para fazer faculdade na área de Recursos Humanos e agora espera continuar gerenciando a própria carreira rumo a novos desafios na empresa.
Melhor primeiro emprego Luciano Gomes, Gerente de Mercado (BRA)
Luciano Coutinho completa em 2010 nada menos que 28 anos de McDonald’s, praticamente uma vida de dedicação à marca. Hoje, atua como Gerente de Mercado da Regional BRA e está concentrado na expansão da companhia que a levará a alcançar sua missão até 2014. Sua história na empresa iniciou em 1982, aos 17 anos, quando começou a trabalhar na companhia como Atendente. Ele estava no Shopping Morumbi, em São Paulo (SP), quando viu que o restaurante estava recrutando jovens. Foi chamado logo no dia seguinte para vestir o uniforme. Segundo ele, o McDonald’s é o melhor primeiro emprego que alguém pode ter, pela oportunidade do aprendizado. O que mais o atraiu na época foi a chance de continuar estudando, sempre com uma expectativa de crescer na carreira. Perspectiva que se tornou real já com as primeiras promoções. O aprendizado é tão importante que o fez alçar voos na empresa para além da rotina dos restaurantes. Sua história no McDonald’s é tão bem-sucedida que seu sonho é que algum de seus filhos venha seguir seus passos e possa atuar na empresa, uma das melhores para se trabalhar no Brasil.
s! McDonald’s e concorra a McGrana bém pode participar. Envie duas Ajude a construir a memória dosão tam ê Voc . resa a história viva da emp
um depoimento contando Esta seção traz personagens que McDonald’s e outra atual, junto com no r alha trab a eçou com .br. Participe! ndo qua fotos, uma de ews@publicom.com.br te para a Publicom ou pelo e-mail mcn a sua trajetória. Encaminhe por malo
Memória McDonald’s
:
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Em linha com o
crEscIMEnto
treinamento desenvolve funcionários rumo ao primeiro cargo gerencial Os restaurantes oferecem todos os meses diversas oportunidades de promoção para aqueles funcionários que desempenham um bom trabalho e demonstram dedicação a todos os aspectos que ajudam no sucesso da marca McDonald’s. O Instrutor que trabalha de acordo com todas as competências do cargo pode, por exemplo, selar seu futuro rumo a uma promoção
para o primeiro posto na equipe gerencial do restaurante: Coordenador de Qualidade e Serviço. Esse é o caso do Instrutor Leonardo Wallace Gurgel Henriques, do restaurante IDR (LET), na Ilha do Governador, Rio de Janeiro. Ele já está em fase de treinamento para assumir o novo cargo e aproveitar mais uma chance de crescimento na empresa.
"Ao perceber que eu era mais do que um vendedor de hambúrgueres, recebi minha primeira oportunidade: com seis meses de trabalho, fui promovido a Instrutor.
Durante este período de transição, sempre fui orientado por todos da equipe do restaurante IDR, o que foi fundamental para este meu desenvolvimento. Hoje estou começando a faculdade de Administração de Empresas, o que vai me ajudar a aceitar novos desafios.”
vAMos colhEr os rEsultAdos
Depois de um ano de superação em 2009, nada melhor do que o reconhecimentopelos desafios vencidos e pela dedicação. Em abril, a Arcos Dourados Brasil realizará o pagamento do Programa de Participação nos Resultados (PPR) a todos os funcionários elegíveis nos restaurantes próprios. Confira abaixo quando será pago, quem é elegível e de quanto será o PPR? QUANDO? 20/04 – Horistas 15/04 – Mensalistas
QUEM? · Ativo na data efetiva do pagamento · Admitidos até o dia 30 de setembro · Afastamento inferior a 180 dias entre jan e dez
QUANTO? PPR Alvo Anual
Cargo
0,60 Salários
Aprendiz, Atendente, Técnico de Qualidade & Serviço, Anfitrião e Instrutor
2,40 Salários
Demais cargos no restaurante.
Trabalhe com mais segurança Saiba como você pode contribuir com a sua segurança nas diversas áreas do restaurante
A Arcos Dourados é uma empresa que preza pela segurança de seus funcionários. Por essa razão, a companhia adota medidas de caráter administrativo e/ou de organização do trabalho, equipamentos de proteção coletiva e fornece os Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) necessários à proteção de todos.
Balcão e Salão Nessas duas áreas, os funcion ários devem prestar atençã o a alguns pontos import antes para evitar quedas e tromba das. Veja alguma s dicas para a preven ção de aciden tes:
Nos restaurantes, existem áreas diferentes e, consequentemente, diferentes situações de riscos que podem ser evitadas. É necessário prestar atenção para atuar de forma preventiva, evitando possíveis acidentes. Confira abaixo algumas dicas de como você também pode contribuir para evitá-los:
1. Mantenha o piso e os degraus das escadas sempre limpos e secos. Siga corretamente os procedimentos de limpeza
2. Não deixe gelo no piso, jogue-o no lixo e seque imediatamente o local 3. Ande, não corra! Evite trombadas.
Back Room (Chigago ou W alkin)
1. Sempre que adentra r no Chigag o e no Walkin, utilize correta mente os
seguint es EPIs: calça, casaco , meia pro pé, botas, touca/g orro e luvas 2. Manten ha a coluna reta e utilize a muscul atura das pernas para transpo rtar caixas, baldes de gelo e engrad ados
3. Empurre o carrinho pela parte de trás, observando o procedimento operacio
nal.
Durant e o proces so de estoca gem, o funcion ário posicio nado no Back Room deve prestar atençã o a alguma s regras de segura nça:
Fritura Final O proces so de fritura oferece riscos de queima duras que são evitado s utilizan do os seguin tes proced imento s:
1. Utilize as duas mãos para colocar os cestos na cuba. Essa medida evita que o óleo seja projetado fora da cuba
2. Durante o processo de filtragem, utilize as luvas de alta temperatura e o avental. Mantenha a atenção voltada exclusivamente para este procedimento.
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Aqui sua participação
vAlE PrÊMIos campeões do Kukaboa 2009 já aproveitam iPod Shuffle e a camisa da seleção brasileira de futebol “O KukaBoa é uma das melhores coisas do McNews. E, em 2009, ele teve mais prêmios. Para mim, que fui uma das ganhadoras, foi uma ótima oportunidade de vestir a camisa do Brasil antes mesmo da Copa do Mundo. O desafio também ficou mais divertido e abriu a chance para o pessoal da Corporação participar. Com certeza, é uma atração a mais para os funcionários dos restaurantes, é bem a cara da galera. Vou continuar participando, claro! Quem sabe posso ganhar de novo, não é mesmo?”
Elicilda silva - Analista Fiscal (COR)
Kukaboa! E você: já montou seu Paper toy com o uniforme de um funcionário do restaurante?
Além de ter a sua versão de Atendente, Instrutor, Anfitrião e Atendente McCafé para montar e curtir com seus colegas, você também pode colocar seu desenho no papel.
Rest/Dpto: [ ] BRA [ ] LET [ ] SAO [ ] COR
Este é seu desafio no KukaBoa desta edição do McNews!
Participe!
traga um amigo para trabalhar conosco!
Indique o Centro de Recrutamento e Seleção McDonald's: Avenida Ipiranga, 367 - São Paulo
2/2010 | Respostas do Kukaboa 02/2010: 1958: 5 x 2; 1962: 3 x 1; 1970: 4 x 1; 1994: 0 x 0 (3 x 2); 2002: 2 x 0
É isso mesmo: em uma folha de papel em branco, faça um desenho a mão livre de um funcionário do restaurante, com o uniforme de seu respectivo cargo. Preencha aqui seus dados, recorte esta página no local indicado e cole ou grampeie junto com o desenho antes de enviá-lo para a Publicom.
NOME:
Regional:
conheça em abril os três primeiros ganhadores do Kukaboa 2010 !
lds.com.br www.Mcdona