Picadas
Ensaladas
Con salsa tártara ...........................................60.000
Lechuga mantecosa, tomate seco, mozzarella fresca, naranja, crutones y aliño vinagreta....................................32.000
Romanitas de Surubí
Nachos con Guacamole...............................37.000 Focaccia
Nuestra focaccia con sal de mar y abundante romero. Servida con salsa marinara y aceite de oliva.......15.000
Cheese Fries con Pollo, Carne o Mixto
Ensalada Italiana
Ensalada Campechana
Colchón de lechuga, vegetales grillé, tomates cherry y mozzarella fresca........................30.000
Ensalada de Pollo al Balsámico
Papas fritas cubiertas con cheddar, carne molida o pollo y trocitos de panceta........30.000
Hojas verdes, cebolla grillé, uvas y trozos de pollo grillé con vinagreta balsámica...................32.000
Tabla de Hummus
Lechuga, rúcula, salsa caesar, crutones y parmesano.........................................25.000 Con pollo....................................................... +15.000 Con roast beef.................................................+30.000 Con camarones................................................+40.000 Con salmón.....................................................+60.000
Salsa árabe a base de garbanzo acompañada con pan árabe, locote amarillo, zanahoria, coliflor y brócoli............................................40.000
Tabla de Jamón, Queso Gruyere, Queso Roquefort, Pepinillos, Aceitunas y Salamín....................55.000 Tabla de Jamón Serrano y Quesos Especiales
Quesos (roquefort, gruyere, emmental, brie, gouda y mozzarella fresca), jamón serrano, huevo de codorniz, palmito, pepinillo, tomate seco y cebollita perla (p/ 2 personas)..............................150.000
Tabla de Burrata de Stracciatella
Queso fresco de bufala con cremoso centro de stracciatella y crema. Servido con nuestros panes caseros, ajo confitado, tomates secos, albahaca y salsas pesto y pomodoro e basilico (p/ 2 personas )...................................................150.000 Anillos de Calamar Fritos.............................60.000
Mozzarella Sticks
Bastones de mozzarella apanados y fritos, acompañados con salsa marinara.....................30.000
Camarones al Ajillo......................................70.000 Camarones Fritos
Camarones apanados con coco rallado, servido con salsa agridulce y mayonesa de wasabi ....... 70.000
Entradas
Ostiones a la Parmesana
Seis ostiones horneados con salsa de vino blanco, cubierto con parmesano ...................135.000
Sopa de Verduras........................................25.000 Sopa de Cebolla Nuestra clásica sopa de cebolla, con parmesano gratinado, suave y deliciosa ............................27.000
Sopa de Surubí ...............................24.000/ 40.000 Sopa de Surubí al Curry..................24.000/40.000 Dieta de Ave...............................................30.000 Carpaccio de Carne....................................40.000 Carpaccio de Salmón y Surubí
Caesar Salad
Ensalada Mexicana
Lechuga, tomate, cebolla morada, cilantro, guacamole, queso y pollo hervido.........................35.000
Maribel’s Tuna Salad
Fresco lecho de lechuga, repollo blanco y morado, tomate, cilantro y cebollitas de verdeo picadas, con fetas de aguacate coronado con delicioso tuna salad y perfumado con aceite de oliva............................35.000
Ensalada Verano
Berro, tomate seco, alcachofas y mozzarella fresca aliñada c/ aceite, albahaca, salsa inglesa y alcaparras .........30.000
Ensalada de Pollo, Pasta y Pesto
Penne rigate, mozzarella fresca, salsa pesto, pollo hervido, aceitunas negras y tomates cherry....47.000
Ensalada Primavera
Deliciosa ensalada especialmente preparada para nuestros días de calor. Compuesta de fusilli tricolor con atún, aceitunas negras, tomate, zanahoria y salsa tártara ......................................35.000
Chef Salad
Abundante jamón, pavo, roast beef,mozzarella, parmesano, tomate, brócoli, huevo duro y aceitunas negras. Sobre lecho de hojas verdes.....................35.000
Mozzarella Caprese Tradicional
Tomate en rodajas, mozzarella fresca y albahaca....26.000
Mozzarella Caprese Bolsi
Tomate cherry asado, mozzarella fresca, albahaca y salsa pesto..........................................30.000
Ensalada “Bolsi”
Lechuga, berro, remolacha hervida y rallada, repollo blanco y morado, zanahoria, brote de soja, papa, palmito, pepino, cebolla y nuestra mayonesa casera.................................................30.000
Ensalada Pescador
Ceviche de Surubí, romanitas de surubí, anchoas, tuna salad, manzanas, pepinillos, kani-kama y variedades de vegetales.......................................55.000
Ensalada Fresca
Con alcachofas..............................................50.000
Rúcula, lechuga, tomate cherry, hojas de menta, cebolla morada, mango y camarones. Aliñado con una suave vinagreta dulce..................55.000
Palmitos en Salsa Golf................................39.000 Ceviche de Salmón y Surubí........................65.000
Manzana, apio, nueces, y un toque de crema de leche.....................................27.000
Ensalada Waldorf
Menú Light Cannelloni de Verduras al Pomodoro
Menú Vegano Funghi Roll
Relleno de brócoli, coliflor, chauchas y arvejas, cubierto con nuestra salsa “pomodoro e basilico”....40.000
Relleno con hongos salteados, cebolla morada caramelizada, pepinillos, rúcula y hummus, rebozados con sésamo negro. Servido con salsa de soja...........25.000
Cazuela Oriental de Carne y Verduras
Tofu Roll Relleno con tofu salteado, bastoncitos de vegetales y pate de girasol con jengibre y ajo, rebozados con sésamo integral. Servido con salsa de soja...............25.000
Sabrosa propuesta hecha de carne magra, repollo rallado, brotes de soja, cebolla rallada, ajo, morrón rojo, chauchas y salsa de soja light como aderezo........................42.000
Crêpes de Acelga (2 unidades)
Sushi Roll de Hummus
Relleno con hummus, zanahoria, pepino, aguacate, locote rojo y amarillo Servido con salsa agridulce.....31.000
Chop Suey de Verduras
Exquisitos crêpes, rellenos de acelga y queso light. Bañado en una delicada salsa blanca.....................30.000
Salteado de cebolla, morrones rojos, amarillos y verdes, almendras tostadas, brotes de soja con repollo morado y blanco..................................35.000
Brochettes de Pollo al Horno (2 Palitos)
Tabla de Hummus
Liviana elección, trocitos de pollo, tomate, cebolla, berenjena, zucchini, locote rojo y verde................38.000 Brochettes de Carne al Horno (2 Palitos) Tiernos trocitos de carne, tomate, cebolla, berenjena, zucchini, locote rojo y verde................................ 42.000
Ensalada de Atún y Huevo Exótica y fresca opción de atún, huevo, lechuga, tomate, zanahoria, cebollita de verdeo, arvejas, choclo y pepino junto a un exquisito aderezo estilo “Ranch”, a base de yogurt, mayonesa y hierbas..................................30.000
Berenjenas a la Napolitana Rodajas de berenjena y tomate con queso light, jamón cocido y orégano ..................................... 32.000
Ensalada de Pollo
Salsa árabe a base de garbanzo acompañada con blinis vegano (panqueque), locote amarillo, zanahoria, coliflor y brócoli...................................................38.000
Hamburguesas
Hecha de lentejas, garbanzos o poroto negro. Servida con blinis vegano (panqueque), espinaca fresca, tomate, guacamole. Acompañada con una ensalada de rúcula, zanahoria rallada, cebolla morada, tomates cherry. La opción de mayonesa de perejil, remolacha o zanahoria…..........……..................…38.000
Hamburguesa Vegetariana/Vegana BBQ
Hamburguesa de lentejas, garbanzos o poroto negro con o sin cheddar y mozzarella, aguacate, cebolla morada y tomate en nuestro pan de hamburguesa o blinis.Con coleslaw..............................................38.000
Sandwiches
Pink’s Guacamus
Tres deliciosos pisos con hummus, guacamole, colchón de rúcula y tomate, servido en pan de sandwich..........................................................23.000
Tentador plato preparado con pollo picado, huevo, chaucha, papa, zanahoria, morrones cortados, mezclados con mayonesa light.............................30.000
Wrap de Hummus
Fideos Integrales con Tomate Natural
Minutas
Delicioso plato de fideos con una liviana salsa a base de tomate, morrones,cebolla, albahaca, orégano con un fino toque de aceite de oliva................................32.000
Omelette de Queso Dietético y Palmito con Champignons ................................30.000 Los precios pueden ser modificados sin previo aviso
Una deliciosa opción vegana. Hummus, aguacate fresco, zanahoria rallada, repollo morado y un toque de salsa pesto, todo envuelto en una tortilla caliente......................................................30.000
Chipá Guasu Vegana...........................................15.000 Sopa Paraguaya Vegana.......................................15.000 Mbeju Vegano.....................................................10.000
Empanadas
Empanada de Soja..............................................10.000 Empanada de Tofu..............................................10.000 Empanada de Berenjena......................................10.000
Carnes
Aves
Todos los platos que no se especifican, se sirven con 220g de carne.
Pollo al Curry con Castaña de Cajú
Lomito al Roquefort
Con papa asada a las finas hierbas........................60.000
Lomito Mediterráneo
Lomito cubierto con salsa de champignons, hongos secos y vino tinto. Guarnición de arroz azafranado con cebolla, morrones rojos y verdes............................60.000
Lomito Quattro Formaggi
Con champignons, espárragos y servido con papas noisette....................................................65.000
Lomito a la Criolla
Cebolla picada, tomate, vinagre, aceite de oliva, sal, pimienta, cebollita de verdeo y morrón rojo. Guarnición de croqueta de mandioca...................60.000
Lomito Medici
Cubierto con salsa de vino oporto y champignons con papas a la crema...................60.000
Lomito Cordon Bleu
Lomito relleno de jamón y queso, envuelto con panceta y un toque de salsa demi-glace. Guarnición de arroz silvestre................................60.000
Lomito Wellington
Tournedos de lomito envueltos en panceta con salsa demi-glace, tomate seco, ciruela seca y cebollas perla. Guarnición de puré de papa con ajo y perejil........65.000
Steak au Poivre
Servido con papas a la crema..............................60.000
Bife de Chorizo (400g)
Delicioso bife cocinado al punto de su elección, marinado con hierbas y sal marina. Servido con puré rústico, ajo confitado y nido de cebolla frita. (Tiempo de preparación de 20 a 35 min.)............80.000
Tapa de Cuadril Fileteada (400g)
Trozos de pechuga grillé en salsa curry. Servido con arroz blanco y cous cous de remolacha....................................................46.000
Pechuga de Pollo en Salsa Aroma del Bosque
Grillé, fileteada, presentada sobre leve salsa cremosa, perfumada con romero fresco y vino blanco. Guarnición de arroz silvestre..............46.000
Cordon Bleu de Pollo
Pechuga apanada y rellena de jamón y queso Servido con papas noisette...................................46.000
Pechuga de Pollo Rellena Con queso, tomate y salsa de la casa, al horno.
Guarnición de espárragos salteados a la manteca....46.000
Pollo a la Suiza
Pechugas de pollo apanadas con queso gruyère sobre mousse de champignons, mostaza dijon y vino blanco. Servido con zapallitos italianos y tomates gratinados.................48.000
Pollo a la Maryland
Milanesa de pollo acompañado con crema de choclo, banana frita, panceta crocante y arvejas. Servido con papas fritas.......................................46.000
Pollo a las Finas Hierbas
Trozos de pollo con una salsa cremosa a las finas hierbas, acompañado con arroz al estilo oriental..........................................46.000
Chop Suey
Salteado de cebolla, morrones rojos, amarillos y verdes, almendras tostadas, brotes de soja con repollo morado y blanco con pollo y/o carne......................44.000
Cocinada al punto de su elección. Servido con puré rústico, ajo confitado y nido de cebolla frita..........80.000
Strogonoff de Pollo.............................................40.000
Strogonoff de Carne.........................................46.000
Pollo Grillé (sin guarnición).................................35.000
Lomito a Caballo Con cebolla y papas fritas....................................52.000
Milanesa de Pollo (sin guarnición).......................30.000
Sin guarnición....................................................40.000
Milanesa a la Napolitana
Con puré de papas..............................................50.000
Lomito (sin guarnición)......................................40.000 Milanesa (sin guarnición)...................................35.000 Lomito de Cerdo con Hongos Secos y Manzana
Chicken Fingers
Especialidad americana. Bastoncitos de pollo crocantes, acompañados con papas fritas y salsas honey mustard y barbeque...................................42.000
Cerdo
Cebolla, ajo picado grueso, vino tinto, romero jengibre y hongos secos. Guarnición de papas grillé, manzana y pera..........55.000
Cerdo con Champignons
Pollo al Horno (sin guarnición)............................40.000
Flambeado al cognac, con crema de leche, champignons y servido en corona de puré de papas a las finas hierbas gratinadas................................55.000
Costilla de Cerdo BBQ 8Hs
Suculentas costilla cocinadas durante 8 horas y cubiertas con nuestra salsa barbacoa. Servido con papas fritas y coleslaw.......................67.000
Sandwich de Chuleta de Cerdo
Chuleta de cerdo con pepinillos y chucrut. Servido con papas fritas......................................36.000
Bratwurst Sandwich
Chorizo alemán con chucrut y mostaza picante......25.000
Pastas
Pescados de Río
Festival de Pastas “Bolsi”
Tilapia Grillé.................................................51.000
Fettuccine alla Papalina
La especialidad de la casa servida en teja de cerámica. Surubí cocinado en caldo de pescado y aliñado con leche de coco y perejil. Acompañado con arroz blanco y puré de papas...................160.000
Surtido cuatro tipos de pasta con diferentes salsas a elección............................................50.000 Con tournedos de lomito, salsa cremosa con champignons y fetas de jamón..................60.000
Gnocchi Gratinado
A la crema con fetas de pollo y jamón.............40.000
Lasagna alla Bolognese...............................41.000
Surubí a la Teja (p/ 2 personas)
Surubí sobre Lecho de Zanahoria Zanahoria, zucchini en julienne con dos
Lasagna de Pollo y Pesto.............................45.000
camarones medianos, crema de leche, mostaza y salsa de cognac, terminado al horno.................85.000
Cannelloni alla Rossini................................38.000
Pacú a la Plancha con Crema de Hortalizas
Risotto Portobello
Tradicional plato italiano a base de arroz carnaroli, hongos y queso reggianito (elaboración 30 min).........52.000
Ravioli de Queso de Cabra y Remolacha
Con una suave salsa a base de hortalizas..........60.000
Pastas a elección Ravioli (Verdura - Pollo - Carne - Ricotta) Ravioli de la Mamma (Relleno de ricotta y almendras salteadas a la miel) Sorrentinos (Pollo - Jamón y Queso)
Gnocchi - Spaghetti - Cappelletti - Fettuccine - Penne Rigate
Salsas a elección Marinara
Salsa de tomates frescos de la casa...................39.000 Bolognesa....................................................39.000
Quattro Formaggi.........................................39.000 Limone e Basilico
Salsa a base de crema de leche con limón, mozzarella fresca y albahaca............................39.000
Crema de Mariscos
Suave salsa de mariscos, crema de leche, vino blanco, cebolla y ajo................................55.000
All’arrabbiata
Tomate fresco, albahaca, cebolla y sabroso picante...........................................39.000 Al Pesto Genovese.......................................39.000
Camarones y Rúcula
Grillado y terminado al horno con mozzarella, choclo sobre un colchón de papas grilladas a las finas hierbas..................................................67.000
Lomo de Surubí sobre Fettuccine al Curry
Lomo de surubí servido sobre base de fettuccine preparado en salsa de crema, curry y caldo de pescado, servido con selectas legumbres y arroz blanco..................................................85.000
Surubí con Fondo de Alcachofas Sauté
Cocinado en una deliciosa salsa a base de vino blanco y cubierto con parmesano gratinado. Acompanado con panaché de verduras y corazones de alcachofas.................................................85.000
Surubí Guaraní
Apanado con mandioca y coco rallado, con guayaba, maní nacional tostado y brotes de alfalfa. Acompañado con batatas fritas, miel negra y salsa ranch.........95.000
Surubí con Crema de Zapallitos
Dorado sobre la plancha y terminado al horno. Servido con crema de zapallitos. Guarnición de arroz blanco.............................85.000
Surubí a la Bonne Femme Bañado en deliciosa salsa blanca con vino
blanco y champignons, servido en corona de puré de papas gratinadas................................87.000
Surubí con Salsa de Camaroncitos
Grillé de surubí con suave salsa de tomate, mejillones y camaroncitos acompañadocon arroz blanco....95.000
Surubí Grillé o Milanesa
(Sin guarnición).............................................67.000
Al vino blanco................................................55.000 Alla Carbonara.............................................39.000
Surubí al Horno
Pomodoro e Basilico
Surubí Cosa Nostra
Salsa natural de tomate con hojas de albahaca...........................................39.000 Crema al Funghi...........................................45.000
Alla Mafiosa
Con tiritas de pollo, palmitos, champignons y salsa rosé .....................................................45.000
Servido con arroz blanco................................72.000 Rollos de surubí rellenos de camarones salteados en aceite de palma con cebolla, ajo y una suave salsa de coco. Guarnición de arroz blanco................95.000
Surubí Meunière
Servido con arroz a la griega...........................85.000
Pescados de Mar y Mariscos
Mexicana
Salmón al Horno con Vegetales
Nachos de Pollo, Carne o Mixto
Condimentado con aceite de oliva extra virgen, vinagre balsámico y finas hierbas. Guarnición de brócoli salteados...........................95.000
“Tortilla chips” cubiertos con abundante carne molida, cheddar, panceta, tomate picado, aceitunas negras y cilantro...................45.000
Salmón Grillé (sin guarnición)...........................75.000
Quesadillas de Pollo, Carne o Mixta............................................38.000/45.000
Salmón Meuniere..............................................95.000 Salmón Teriyaki
Filete de salmón, marinado en salsa teriyaki, asado a la parrilla, sobre lecho de verduras salteadas al estilo oriental, acompañado con nuestro delicioso arroz frito...............................105.000
Brochettes de Camarones
Deliciosos camarones en brochette acompañados de arroz azafranado, morrones y cebollitas presentado con salsa agridulce y mayonesa de wasabi.............70.000
Bobó de Camarão
Plato típico de Bahía, Brasil. Camarones cocinados en caldo cremoso de mandioca, leche de coco y aceite de dendê. Acompañando por una exquisita farofa de banana y arroz blanco (p/ 2 personas)........165.000
Parrillada de Mariscos y Pescados
(p/ 2 personas)........................................................200.000
Burritos de Pollo, Carne o Mixto ......38.000 /45.000 Fajitas de Pollo, Carne o Mixta .........42.000/48.000
Beirutes
De Pollo o de Roast Beef Mozzarella, tomate, huevo y pollo o roast beef.......................................30.000/38.000
Margherita Mozzarella fresca, tomate y albahaca..............27.000
De Pavo Ahumado Pavo ahumado, mozzarella, tomate y lechuga...27.000
Paella de Mariscos a la Valenciana
Mediterráneo
Tartas
Mykonos
(p/ 4 personas - elaboración 45 min)............................... 360.000
Jamón, mozzarella, huevo, tomate, aceitunas negras, orégano y cebolla...............................27.000
Tarta Pascualina..............................................18.000 Tarta de Cebolla..............................................16.000 Tarta de Pollo al Curry....................................16.000 Tarta de Queso...............................................16.000 Tarta de Zucchini...........................................16.000 Fugazza..........................................................16.000
Italiano
Empanadas
Típico de Paraguay
Carne, Huevo, Pollo, Jamón y Queso................8.000 Coxinha de Pollo con Catupiry..........................8.000 Coxinha de Pollo con Panceta y Cheddar.........10.000 Coxinha de Salmón con Catupiry....................16.000 Pastelito........................................................6.000 Croqueta de Carne.........................................6.000
Pastel Mandi’o, mbeju, pajagua mascada y chipa argolla.......................30.000 Tortilla con Mandioca...................................20.000 Mandi’o Chyryry..........................................20.000 Chipá Guasu.................................................13.000 Sopa Paraguaya............................................13.000 Mbeju............................................................8.000 Pastel Mandi’o...............................................9.000 Pajagua Mascada............................................6.000 Chipa Argolla..................................................5.000 Vori-Vori.......................................................25.000 Sopa de Surubí.................................24.000/40.000 Arroz Kesú...................................................12.000
Fritas
Al Horno Pollo o Carne..................................................8.000 Pollo con Catupiry...........................................8.000 Cuatro Quesos (Con trocitos de palmito)...............................10.000 Chilena........................................................10.000
Roast beef, tomate, mozzarella fresca, panceta crocante, lechuga y salsa curry........................40.000
Queso provolone, salamín tipo italiano, pollo, tomate y salsa curry.......................................40.000
Canastita Típica
Pizzas
Hamburguesas
Mozzarella Mozzarella y orégano......................................34.000 jugosa
Pepperoni Mozzarella y pepperoni...................................40.000
Margherita Mozzarella, tomates en casé con hojas de albahaca fresca...............................................34.000
a punto
Suculentas hamburguesas de 180 g cocinadas a su elección de cocción, con 100% carne bovina de primera. Servido con nuestro pan casero y papas fritas Chicken Burger
Si no comes carne roja, elegí nuestra hamburguesas de pollo con cualquiera de las opciones abajo:
Portuguesa
Hamburguesa Completa
Mozzarella, cebolla, albahaca, aceitunas negras y huevo.................................40.000
Hamburguesa “Bolsi”
Pollo y Catupiry Mozzarella, trozos de pollo y queso catupiry................................................42.000
Rúcula Mozzarella, nueces picadas, rúcula y un toque de salsa pesto................................43.000
Bolsi Mozzarella, tomate, aceitunas, champignons, jamón y morrones...........................................42.000
bien cocida
Huevo, mozzarella, jamón, lechuga y tomate.........43.000 Champignons salteados, panceta bien crocante y mozzarella.........................................................43.000
L.A. Burger
Rúcula, panceta, queso roquefort, salsa barbeque y cebollas caramelizadas .......................................43.000
American Classic
Cheddar, panceta crocante, lechuga, tomate y cebolla cruda ......................................43.000
California Burger
Moz.zarella, fetas de aguacate y tomate sobre un colchón de rúcula con un toque de aceite y aceto balsámico. Acompañado con “tortilla chips” y salsa criolla.....................................................45.000
California Salmon Burger
Quattro Formaggi Mozzarella, parmesano, requeijâo y roquefort....................................................42.000
Real Mozzarella, tomate, jamón y palmito.................42.000
De la Nonna Mozzarella, queso catupiry, cebolla, ají picante y aceitunas negras.......................................... 42.000
Toscana Mozzarella, queso catupiry, parmesano, tomates secos, albahaca fresca, ajo dorado y ají picante................................................... 47.000
Hawaiana Mozzarella con trozos de piña y jamón.............37.000 Con trozos de pollo y salsa barbeque.............+10.000
Los precios pueden ser modificados sin previo aviso
Hamburguesa de salmón, fetas de aguacate y tomate sobre un colchón de rúcula con un toque de aceite y aceto balsámico, mayonesa de wasabi. Acompañado con “tortilla chips”y salsa criolla..........................60.000
El Europeo
Queso brie, prosciutto, espinaca fresca y cebolla caramelizada...........................................55.000
Mini-Burger
Version mini de tus tres preferidas hamburguesas de carne!...............................................................45.000 Con mini cheese fries....................................... + 6.000
Hamburguesa Simple (sin papas fritas)....................32.000 Hamburguesa con Queso (sin papas fritas) .............34.000 Mbeju Pizza Burger
Mbeju, hamburguesa, salsa marinara y mozzarella.........................................................45.000
Doblete
(Las opciones anteriores servidas con doble hamburguesa)..................................+20.000 Doblete de Salmón.......................................+25.000
Sandwiches Croissant de Huevo y Espinaca Fresca
Sandwich Pollo Tropical
Nuestra ensalada de huevo duro condimentada y cubierta por hojas de espinaca dentro de un croissant caliente : ).........................................24.000
Sandwich de pollo grillé, rodajas de piña grillé, lechuga, tomate, en pan de hamburguesa con mostaza dijon..................................................30.000
Caesar Wrap Nuestra famosa ensalada Caesar envuelta en una tortilla............................................................22.000 Con pollo......................................................+5.000 Con roast beef..............................................+10.000 Con camarones y panceta..............................+23.000 Con salmón.................................................+30.000
El Monte Cristo Mixto caliente de pavo, jamón, mozzarella y cheddar. Sumergido en masa de waffle y frito, luego endulzado bajo una lluvia de azúcar impalpable. Acompañado con deliciosa jalea de frutillas... a disfrutar!....................................35.000
Peter Sandwich Sandwich de atún, huevo duro y panceta bien crocante en un rico croissant caliente.................26.000
Peter Sandwich 2.0 Nuestras ensaladas de atún y huevo separadas por fetas de aguacate. Servido en pan blanco tostado...........................26.000
Pollo Light Trozos de pollo grillé, tomate, cebollita de verdeo y mayonesa light, sin sal, en pan tostado.................................................26.000
Ciabatta de Pavo y Emmental Fetas de pavo, queso emmental, mayo-pesto, tomate, rúcula y cebolla morada. Servido en pan ciabatta tostado...............................................45.000
Sandwich de Surubí Filete de surubí grillé con costra de pimienta, tomate, lechuga y nuestra mayonesa casera servido en pan de hamburguesa.........................43.000
Vegetales a la Provenzal
Tuna Light Servido en pan árabe tostado, atún, tomate, lechuga, ralladura de zanahoria, mayonesa light, sin sal, con o sin uva pasa............................................30.000
Sandwich Maiale Delicioso sandwich de cerdo en trozos, acompañados de nuestra mayonesa casera, tomate y cebollita de verdeo. Servido en croissant caliente..............................................30.000
Sandwich de tres pisos en pan integral con cebolla, berenjena, tomate, lechuga y zucchini preparados a las finas hierbas.............................26.000
Mixto frío o caliente...................................... 12.000
Philly Cheese Steak
Grilled Cheese Sandwich
Generosa porción de roast beef, pollo o mixto, cebolla y morrones verdes salteados, cubierto con provolone derretido. ........................................ 43.000
Un clásico americano; muy simple pero delicioso. Tres panes, queso cheddar derretido y manteca...........................................................12.000 Con tomate....................................................+1.000 Con jamón.....................................................+2.000 Con panceta...................................................+3.000
Tuna Melt Delicioso sandwich caliente de atún con abundante cheddar........................................... 28.000
Croissant Desayuno
Mixto Croissant
Croissant caliente, relleno con huevos revueltos, cheddar, jamón, tomate y crujiente panceta.........26.000
Delicioso croissant relleno con abundante jamón, mozzarella y tomate. Frío o caliente...................18.000
Sandwiches Completo de Lomito o Milanesa
De Atún y Palmito .............................................30.000
Lechuga, tomate, huevo, jamón, mozzarella y papas fritas .................................................36.000
De Atún y Tomate .............................................25.000
Ultraliviano
De Palmito y Tomate...................................... 25.000 De Huevo y Tomate...........................................14.000
Pavo ahumado, ricotta, zanahoria con paté de cebolla, tomate y lechuga en pan árabe ................................................25.000
Chicken Salad o Tuna Salad
Ultraliviano 2.0
Servido en pan árabe con ensalada de pollo o atún, tomate y lechuga .............................26.000
Especial si estas de humor para algo bien liviano pero delicioso. Delgadas tostadas con finas capas de atún, huevo duro y palmito ................25.000
Súper Pancho .............................................12.000 El Panchín Gourmet Salsa portuguesa, mayonesa, queso gratinado ............................................21.000
De Pollo Con lechuga y tomate en pan de sandwich .......................................22.000
Miti-Miti Dos sandwiches en uno! Nuestras clásicas ensaladas de pollo y atún servidas en un mismo sandwich, cada una en su mitad, huevo duro, tomate y lechuga en pan árabe.........................................26.000
Fan Club Sandwich de tres pisos con pavo ahumado, jamón, mozzarella, panceta, lechuga y tomate en pan de sandwich integral o blanco..................... 26.000
Baguette Serrano Especial “Bolsi” Palmito, lechuga,tomate, roast beef o pollo en pan árabe......................................40.000/35.000
Jamón serrano, mozzarella fresca, tomate seco, albahaca y salsa pesto. Servido en pan baguette caliente........................... 50.000
Banco Unión
Ciabatta Caprese
Triple de queso, huevo, palmito, pollo, tomate y salsa tártara en pan de sandwich ........................................32.000
BBQ Chicken Sandwich Una pechuga cocinada al estilo bbq con panceta, cheddar, mozzarella, aguacate, cebolla morada y tomate en nuestro pan de hamburguesa. Con papas fritas y coleslaw..........35.000
Los precios pueden ser modificados sin previo aviso
Mozzarella fresca, tomate fresco, albahaca y vinagreta balsámica. Servido en pan ciabatta caliente............................. 38.000
BBQ Pork Sandwich Cerdo a 8 horas de cocción al estilo bbq con queso gouda, aguacate, panceta, nido de cebollitas fritas en nuestro pan de hamburguesa. Con papas fritas y coleslaw...........42.000
Vino Tinto
Blanco
Argentina
Alemania Liebfraumilch......................................................60.000
Nieto Senetiner Cadus Malbec.............................300.000 Nieto Senetiner Bonarda (Edición Limitada)...........205.000 Mora Negra......................................................200.000 Luigi Bosca de Sangre........................................140.000 Luigi Bosca Malbec D.O.C..................................135.000 Luigi Bosca Pinot Noir........................................115.000 Luigi Bosca Cab. Sauv.........................................115.000 Luigi Bosca Malbec............................................115.000 Rutini Cab. Sauv. Malbec....................................120.000 Alegoría Cab. Sauv.............................................135.000 Alegoría Malbec................................................135.000 Navarro Correas Col. Priv. Cab. Sauv.....................95.000 Navarro Correas Cab. Merlot Malbec.....................95.000 Navarro Correas Malbec.......................................95.000 Navarro Correas Syrah.........................................95.000 Zuccardi Tito....................................................180.000 Zuccardi Emma Bonarda.....................................180.000 Zuccardi Serie A Malbec....................................105.000 Zuccardi Alambrado Cab. Sauv..............................95.000 Zuccardi Alambrado Malbec.................................95.000 Santa Julia Res. Malbec.........................................80.000 Santa Julia Organica Cab. Sauv...............................60.000 Santa Julia Organica Malbec..................................60.000 Los Arboles Cab. Sauv..........................................60.000 Los Arboles Malbec..............................................60.000 Riccitelli Hey Malbec.............................................95.000
Bühler Riesling...........................................................40.000
Brasil
Rosé
Miolo Res. Cab. Sauv................................................65.000 Miolo Res. Tannat.....................................................65.000
Chile Marqués de Casa Concha Cab. Sauv......................185.000 Gran Reserva Riveras Carmenere..... .....................120.000 Cousiño Macul Ant. Res. Cab. Sauv.........................90.000 Casillero del Diablo Res. Priv. Cab. Sauv.................115.000 Casillero del Diablo Cab. Sauv....................40.000/80.000 Casillero del Diablo Carmenere...................40.000/80.000 Casillero del Diablo Malbec.............................. ......80.000 Casillero del Diablo Pinot Noir................................80.000 Casillero del Diablo Cab. Sauv. por copa..................23.000 Casillero del Diablo Malbec por copa.......................23.000
Estados Unidos Woodbridge Pinot Noir..............................................70.000
Francia
Château Pichon-Clément Haut-Médoc (Burdeos).........................................................300.000
Paraguay Bühler Cab. Sauv.......................................................40.000 Bühler Dornfelder......................................................40.000
Argentina Alegoría Chardonnay...........................................135.000 Rutini Sauv. Blanc..............................................120.000 Luigi Bosca Sauv. Blanc......................................115.000 Navarro Correas Col. Priv. Sauv. Blanc....................95.000 Nieto Senetiner Res. Chardonnay...........................85.000 Santa Julia Tardío.................................................65.000 Santa Julia Organica Torrontes...............................60.000 Santa Julia Sauv. Blanc..........................................50.000
Chile Marqués de Casa Concha Chardonnay...................170.000 Cousiño Macul Ant. Res. Chardonnay.....................90.000 Casillero del Diablo Chardonnay.............................80.000 Casillero del Diablo Sauv. Blanc.................40.000/80.000 Casillero del Diablo Res. Sauv. Blanc por copa.........23.000 Casillero del Diablo Chardonnay por copa...............23.000
Estados Unidos Woodbridge Chardonnay............................................70.000
Nueva Zelanda Matua Sauv. Blanc.............................................130.000
Paraguay
Chile Frontera Cab. Blush..............................................50.000
Champagne
Dom Perignon...............................................1.650.000 Veuve Clicquot Rosé..........................................750.000 Veuve Clicquot Demi Sec...................................750.000 Veuve Clicquot Brut...........................................750.000 Veuve Clicquot Brut 375 ml................................350.000 Taittinger Prestige Rosé.....................................450.000 Taittinger Nocturne...........................................450.000
Espumante Casillero del Diablo Brut Reserva.........................120.000 Chandon Rosé...................................................120.000 Chandon Demi Sec............................................120.000 Chandon Extra Brut............................................120.000 Julia Rosé..........................................................120.000 Navarro Correas Extra Brut...................................95.000 Freixenet Carta Nevada Demi Sec..........................90.000 Freixenet Carta Nevada Brut..................................90.000 Santa Julia Brut Rosé............................................70.000 Chandon 187......................................................40.000
Chopp
Cervezas
Artesanal
Estados Unidos
Sajonia 500 ml..................................................18.000 Herken 420 ml...................................................17.000
Miller 700 ml.....................................................19.000 Miller High Life 330 ml........................................12.000
Nacional Munich 410 ml...................................................12.000
Importado Kunstmann Lager sin filtrar 300 - 500 ml............................................14.000/20.000 Kunstmann Torobayo (Pale Ale) 300 - 500 ml...............................14.000/20.000 Heineken 350 ml.................................................15.000
Embotellada Nacional
Holanda Heineken 1L.......................................................20.000 Heineken 650 ml.................................................18.000 Heineken 330 ml.................................................12.000
Inglaterra Bombardier 500 ml..............................................22.000 Double Chocolate Stout 440 ml.............................22.000 Charlie Wells Triple Hopped IPA 330 ml................16.000 Banana Bread 330 ml..........................................16.000 Hobgoblin Gold 330 ml.......................................16.000
Sajonia 330 ml....................................................16.000
Italia
Importada
Peroni 660 ml....................................................19.000 Moretti 330 ml....................................................12.000
Alemania Franziskaner Weissbier 500 ml.............................22.000 Schöfferhofer 500 ml..........................................18.000 Paulaner Hefe-Weissbier (Trigo) 500 ml.................18.000 Erdinger (Rubia) 500 ml......................................18.000 Erdinger (Oscura) 500 ml....................................18.000
Bélgica Leffe Blond 330 ml.............................................15.000 Hoegaarden 330 ml............................................15.000
Jamaica Red Stripe 330 ml..............................................25.000
México Sol 330 - 650 ml...................................13.000/19.000
Bohemia 355 ml.................................................15.000
Rusia “ Baltika “3“ (Pilsner - Lager Estilo Europeo) 500 ml ..........18.000 Baltika “5 “(Dorada - Refrescante y Ligera) 500 ml...........18.000 Baltika “7 (Dortmunder - Lager Refrescante) 500 ml........18.000
Chile
Uruguay
Brasil
Kunstmann Gran Torobayo 500 ml........................22.000 Kunstmann Torobayo 330 ml................................14.000
Dinamarca Carlsberg 660 ml..............................................19.000 España Estrella Damm 660 ml........................................ 16.000 Estrella Galicia sin gluten 330 ml.........................15.000
Volcanica Belgian IPA 500 ml...............................25.000
Café
Té
Espresso con Crema Chantilly..........9.000/16.000
.............................................................6.000 Boldo - Tilo - Cedrón - Burrito - Jaguarete Ka’a Menta - Manzanilla - Té Negro - Té Verde Té Negro con Naranja- Té Negro con Canela Té Negro Sabor Toffee - Té Verde con Jazmín Té Verde con Limón - Té Verde con Menta Té English Breakfast - Anís - Mate Cocido Con Leche............................................+2000
Espresso / Doble............................8.000/16.000
Espresso Descafeinado..............................10.000 Cortado / Doble.............................8.000/16.000 Cappuccino Tradicional...................9.000/16.000 Cappuccino Bolsi Crema Chantilly..............................9.000/16.000 Café Tito Espuma de leche y canela................9.000/16.000
Café Ciocoloccino Espuma de leche con helado de chocolate o dulce de leche........................................18.000
............................................................14.000 Té Verde con Piña Chocolate y Menta Chocolate y Coco Té verde con Coco, Jengibre y Vainilla Rooibos Chai (cardamomo, canela, cilantro, hinojo y nuez moscada).
Café Bolsi Presentado en jarrito con leche condensada y espuma de leche....................................25.000
Jugo
Espresso Italiano Licor Amaretto y crema chantilly................30.000
Banana Durazno Maracuja Melón Pera Uva
Café con Leche.........................................15.000 Café con Leche. Bolsi................................25.000 Café o Cortado Frío Café o cortado doble batido con hielo, con chantilly.............................................20.000
Café Irlandés Whisky irlandés (Jameson) y crema chantilly.......................................30.000
Acompañá tu café
Tostadas a la Francesa Cuatro porciones de pan blanco sumergidas en huevo batido, tostadas con mantequilla y endulzadas bajo una lluvia de azúcar impalpable. Servidas con Maple Syrup (Jarabe de Arce)..............20.000 R
Espresso.................................................14.000 Lungo (Largo)..........................................14.000 Cappuccino.............................................15.000
Chocolate
Chocolate Caliente..................................14.000 Chocolate con Crema..............................15.000 Toddy.....................................................12.000 Milkshake Helado a elección y leche.......................17.000
Frutilla Pomelo Zanahoria Piña Aguacate Kiwi
Limonada Manzana Naranja Papaya Mango
Menta Remolacha Perejil Pepino Apio
Simples..................................................10.000 Simples con Leche...................................12.000 Mixtos Dos sabores............................................12.000 Frutilla, Uva o Kiwi...................................13.000 Mixto con Frutilla, Uva o Kiwi....................13.000 Mixto con Leche......................................14.000 Tutti-Frutti Hasta 5 sabores......................................15.000 Jugo Tracende Detox 300 ml...................16.000 Verde Atracción Ego Violeta Kapi’i Mbarete Blanco Sereno Menta Vibrante Kalé Auténtico Enfoque Naranja Dorado Consciente
Postres Waffle completo.........................................22.000 Waffle al Estilo Americano Con mantequilla y Maple Syrup (Jarabe de Arce)...........................................16.000
Creá tu propia combinación! Waffle………………………………..….….10.000 Agregale tus toppings preferidos! Banana-Frutilla-Durazno-Kiwi-Manzana-Nueces-Miel Canela-Dulce de leche-Nutella-Coco Rallado-Confites Azúcar Impalpable-Choco Chips-Helado-Baño de Chocolate-Trocitos de Cookies-Trocitos de Oreo
Copa del Rey
Tres deliciosos sabores de helado a elección, acompañados de dulce de leche, trozos de galletitas y baño de chocolate............................30.000
Copa Bambino
Fondeado con baño de chocolate, cubanitos picados, helado de dulce de leche, terminado con cubanitos y baño de chocolate italiano.........30.000
Volcán de Chocolate con Helado ...................28.000 Frappé de Café
Helado de crema americana, café cobertura de chocolate y chantilly con un toque de Bailey’s ......................28.000
Porción de torta..........................................15.000 Torta Mousse de Dulce de Leche Torta Milhojas Torta Imperial Rusa Selva Negra Torta de Chocolate y Dulce de Leche
Flan Tradicional .............................................12.000
Decadencia de Chocolate..........................15.000
Crème Brûlée
Gateau de Chocolate..................................17.000 Cheesecake Tradicional..............................18.000 Torta Cuatro Leches...................................15.000 Carrot Cake................................................17.000
Copa “Bolsi”
Helado a elección con crema de chantilly, cobertura de chocolate y “farofa”de almendras. ......................28.000
Deliciosa crema de vainilla fría cubierta con azúcar quemado al momento. Especialidad Francesa ......................................18.000
Copa Sundae (helado a elección).....................28.000 Tiramisu
Preparado con queso crema,
Red Velvet..................................................17.000
café, vainilla, bizcochos, raspa de chocolate, licor Tía María......................18.000
Torta de Naranja.........................................12.000
Budín de Pan ................................................12.000
Torta Mousse de Maracujá y Brownie.........15.000
Chocolate Chip Cookies con Leche ...............12.000
Crêpes de Dulce de Leche.........................16.000
Pastel de Manzana con Helado .....................21.000
Profiteroles
Torta Helada .................................................15.000
Rellenado con helado y bañado con chocolate...............................................23.000
Brownie con Helado
(Chocolate)..................................................22.000
Brownie Multicultural con Helado
Dulce de Mamón Casero
Con queso Paraguay........................................20.000
Arroz con Leche.........................................10.000
Chocolate de leche y chocolate blanco............22.000 .
Banana Split. .................................................26.000
Servido tibio con crema chantilly....................22.000
Pie de Limón..............................................15.000
Papaya batida con helado, leche condensada y perfumado con un toque de licor de cassis.........................20.000
Pavé (y pá comé).........................................15.000
Carpaccio de Frutas.......................................19.000
Mousse de Chocolate/Dulce de Leche/ Ciruela/Maracujá........................................15.000
Ensalada de Frutas.........................................12.000
Apfelstrudel
Mousse de Nutella con farofa de oreo y castaña.......................................21.000
Crema de Papaya
Mini Postres
Mini Pavé o Mini Mousse de Maracujá o Mini Mousse de Chocolate..................................8.000