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CONSEJO DIRECTIVO

SUSCRÍBETE YA Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo

Presidente

MVZ. Freddy Priego Priego

Secretario

MVZ. Salvador Álvarez Morán

Tesorero

Lic. Heriberto Cárdenas Galván

Director General

Lic. Lourdes Ugalde Perales

Coordinadora Editorial Lic. Ricardo del Olmo Aguilar

Diseñador Gráfico

Sebastián Duque Valencia

Colaborador Editorial Comité Editorial

MVZ. Juan Ramón González Sáenz Pardo MVZ. Luisa Pamela Ibarra Lemas MVZ. Juan Robles Linares Negrete Lic. Andrés Piedra Ibarra MVZ. Antonio Marusich Fernández Lic. Luis García Castillo MVZ. Esteban Labrandero Iñigo

Colaboración Especial

MVZ. Juan Ramón González Sáenz Pardo Dr. Sergio Soltero Gardea Q.F.B Blanca Rosa Reyes Arreguín MVZ. Ismael Escutia Sánchez Arturo Ortíz Castro Alfredo Garduño Huerta Fondo de Aseguramiento de la CNOG

México Ganadero es una publicación bimestral editada por la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas. Calzada General Mariano Escobedo No. 714 Col. Anzures C.P. 11590. Miguel Hidalgo, México D.F. Número del Certificado de Reserva de Derechos de uso exclusivo del Título: 04-2011-022410243600-102. Número del Certificado de Licitud de Contenido: 9873. Distribución: Servicio Postal Mexicano. www. cnog.org.mx Los artículos firmados son exclusiva responsabilidad de los autores y no representan necesariamente la opinión de la CNOG

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Editorial Estimados compañeros.

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on éxito, cordialidad y entusiasmo realizamos en la ciudad de Zacatecas la 78ª Asamblea General Ordinaria de nuestra Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas. Agradecemos la anfitrionia y apoyo incondicional al Gobernador Constitucional del estado de Zacatecas Lic. Miguel Alonso Reyes, por su acompañamiento continúo en todo el desarrollo de nuestra Asamblea, nuestro reconocimiento al liderazgo del Sr. Cuauhtémoc Rayas Escobedo Presidente de la Unión Ganadera Regional del Estado y a todos los Zacatecanos que nos ayudaron a hacer posible que nuestra Asamblea fuera un éxito rotundo. Sin duda alguna, la presencia del Presidente Constitucional de la República Mexicana, el Lic. Enrique Peña Nieto, es de singular valor e importancia, quien desde la Asamblea realizada en Querétaro empeñó su palabra con el permanente acompañamiento a los ganaderos organizados del país, la cual fue honrada a cabalidad para estar con nosotros en Zacatecas. Muchas gracias señor Presidente por seguir de cerca el trabajo y los esfuerzos de los ganaderos mexicanos. El Señor Presidente ha manifestado su reconocimiento a la actividad ganadera como un importante motor para el desarrollo del sector agroalimentario y de la economía nacional, lo que nos estimula nos alienta a seguir adelante y continuar participando en la transformación de México que él ha puesto en marcha. Así mismo un amigo y gran aliado de la Ganadería Nacional es el Lic. Enrique Martínez y Martínez , titular de la SAGARPA, quien nos ratifica su apoyo en todo momento de esta Asamblea Nacional y en su mensaje, expresó el afecto y reconocimiento al trabajo de los ganaderos y los esfuerzos conjuntos para cambiar el rumbo de nuestro país. Seguimos atentos a la convocatoria del Ejecutivo Federal para contribuir activamente en los Foros Nacionales de Consulta “Sinergia para la transformación del Campo”. Nuestros trabajos se desarrollaron en el marco del primer centenario de la “Toma de Zacatecas”, y como la historia posteriormente reconoció a este evento como un parte aguas, tengo plena certeza que los decisiones que hoy tomamos marcarán el camino hacia un desarrollo sin precedentes para la Ganadería mexicana. Durante los trabajos de la Asamblea se incluyeron una serie de pláticas y ponencias magistrales con temas de suma importancia para nuestra organización y para el quehacer de los ganaderos, agradecemos a nuestros conferenciantes su presencia. Agradecemos también la asistencia de todos nuestros asociados, a los y las representantes de organizaciones hermanas, a los Legisladores, Federales y Locales, a funcionarios de los tres órdenes de gobierno, que con evidente interés formaron parte de nuestra Asamblea. Nuestro reconocimiento y felicitaciones a los acreedores de la Medalla Presidencial el Mérito Ganadero, a quienes le fue entregada de la mano del Sr. Presidente Lic. Enrique Peña Nieto.

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Cerramos este capítulo de la Asamblea refrendado la unidad de la ganadería organizada hacia el desarrollo de un México más productivo, prospero y autosuficiente, enfatizando que la Ganadería Nacional, su organización y sus ganaderos estén a la altura de las demandas actuales. Muchas gracias.

Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo Presidente del Consejo Directivo CNOG

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CONTENIDO ENFOQUE

Preámbulo

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Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo da la bienvenida al Sr. Presidente Lic. Enrique Peña Nieto y todos los Ganaderos Organizados de México

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Palabras del Presidente de los Estados Unidos Mexicanos, Licenciado Enrique Peña Nieto, durante la Inauguración de la 78 Asamblea General Ordinaria de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas

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Medalla Presidencial al “Mérito Ganadero” 2014

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Informe de Actividades del Consejo Directivo de laConfederación Nacional de Organizaciones Ganaderas en la LXXVIII Asamblea General Ordinaria

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Discurso emitido por el Lic.Enrique Martínez y Martínez durante la inaugacion de la LXXVIII Asamblea General Ordinaria 40

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6 MONITOR CNOG

Se constituye nuevo organismo del gremio de productores de leche de la república mexicana

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Presenta el Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo propuestas ganaderas para la reforma al Campo.

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Inician foros rumbo a la Reforma del Campo

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Gobernador Miguel Alejandro Reyes, ofrece palabras de bienvenida

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Talleres Alternos

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Tiempo de Respuestas en el Comité Binacional

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Ponencias

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Memorias

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Carne mexicana llegará a Sudamérica y Asia, informa, Lic. Enrique Martínez y Martínez 98

Mensaje de clausura del Lic. Enrique Martínez y Martínez

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El seguro agropecuario, factor de impulso a la producción primaria: SAGARPA

El alcance de la Reforma del Campo, en manos de todos los actores del sector agroalimentario: Lic. Enrique Martínez y Martínez 92 Anuncia EPN cuatro acciones para apoyar al sector ganadero

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Revista México Ganadero

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Aprueban NOM para la trazabilidad de bovinos; dará mayor valor agregado y apertura comercial 102 Realizará SAGARPA el Primer Foro Nacional “Sinergia para la Transformación del Campo”. 104 La Reforma del Campo promoverá alternativas de desarrollo en comunidades rurales de las zonas áridas del país: Lic. Enrique Martínez y Martínez 106 Reforma para la Transformación del Campo incorpora propuestas del sector social: Aguilar Castillo 110

COFOCALEC Resultados de la Normalización del Sistema Producto Leche durante el año 2013. Organismo Nacional de Normalización de COFOCALEC 116

ACADEMIA VETERINARIA Historia del Sistema Tipo Inspección Federal de Carnes de México (Primera parte)

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GANADERÍA EN PANTALLA Galería de imágenes

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ADMINISTRACIÓN DE RIESGOS

EVENTOS GANADEROS

Incremento en la cobertura nacional del Seguro de Afectacion del Coeficiente de Agostadero “SECA” 114

Calendario 2014. Ferias, Exposiciones, Congresos, Conferencias y Foros. 126

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TRIBUNA GANADERA

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ENFOQUE

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LXXVIII Asamblea General Ordinaria

Fue inaugurada la LXXVIII Asamblea General Ordinaria en la majestuosa Ciudad de Zacatecas, contando con la honrosa presencia del  Presidente de la República  Licenciado Enrique Peña Nieto; el Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Licenciado Enrique Martínez y Martínez; el Gobernador del Estado de Zacatecas, Licenciado Miguel Alonso Reyes y con los líderes de las organizaciones gremiales del sector así como funcionarios del Gobierno Federal.

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ENFOQUE

Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo da la bienvenida al 8

Sr. Presidente Lic. Enrique Peña Nieto

y todos los Ganaderos Organizados de México

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Bienvenido, Señor Presidente. El año pasado también en Querétaro, afirmó que aquí en Zacatecas, nos veríamos.Y nos complace mucho, hoy darle la más cordial bienvenida. Los hombres y mujeres que están aquí, representan, 500 mil productores agrupados en 2 mil organismos municipales, 46 regionales y 33 especializados. Los bovinos de carne y leche, la porcicultura, la ovinocultura, équidos, fauna silvestre, especies menores, incluida la apicultura y las diferentes razas que están aquí reunidas. Muchas gracias, Señor Presidente, por su compañía. En su persona, saludo a todos los funcionarios del Gobierno Federal que lo acompañan. Lic. Miguel Alonso Reyes, Gobernador del Estado de Zacatecas. Apreciamos mucho la invitación que nos ha permitido a los ganaderos de México, 100 años después, venir a tomar Zacatecas, pero ahora con cañonazos de afecto y gratitud por su excelente recibimiento. Al saludarlo, lo hacemos también a todos sus colaboradores, aquí presentes. Igualmente, a los ganaderos zacatecanos, presididos por Cuauhtémoc Rayas.

Y a los señores Legisladores, así como al señor Gobernador del Estado de Durando, Don Jorge Herrera Caldera, que el día de hoy nos hace favor de acompañarnos. A todos los asistentes. A todos; muchas gracias por su compañía. Señor Presidente: Hacía muchos años que no nos sentíamos tan cercanos al Gobierno de la República como ahora, gracias a la atención que usted le brindó, desde el inicio de su gestión, a este sector. Al reconocerle al campo su importancia estratégica para la Nación, usted ha marcado el rumbo para auxiliarlo tanto en las contingencias climatológicas, así como en las adversidades comerciales y en general, en su desempeño cotidiano. En ese entorno, hoy se desenvuelve la ganadería. Todas las actividades pecuarias de México, ocupan a millones de familias en la crianza, engorda y proceso de las diferentes especies y sistemas-producto. Su importancia, si bien económica, tiene también, un alto contenido social. Por ello ha sido fundamental contar con su respaldo; para escuchar sus necesidades, y responder a ellas. Tan sólo el esfuerzo por devolver la seguridad y tranquilidad a las familias mexicanas, tiene un valor incalculable. Un saludo, también por su conducto respetuoso, a las Fuerzas Armadas de México. Sin duda, la actuación también, del señor Secretario de Agricultura, Don. Enrique Martínez y Martínez, a quien consideramos uno de los nuestros, por su conocimiento y sensibilidad, ha contribuido a poner en prácti-

Presidente de la Confederación Nacional de Asociaciones Ganaderas, Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo.

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Muy estimado Lic. Enrique Peña Nieto, Presidente de los Estados Unidos Mexicanos. Reciba usted el saludo afectuoso de sus amigos, los ganaderos de México. Con su presencia que valoramos infinitamente, nos confirma en primer lugar, el cumplimiento de su palabra que desde su campaña estableció con nosotros; un compromiso de trabajo que además, es de apoyo recíproco.

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SR. OSWALDO CHÁZARO MONTALVO DA LA BIENVENIDA AL SR. PRESIDENTE LIC. ENRIQUE PEÑA NIETO Y TODOS LOS GANADEROS ORGANIZADOS DE MÉXICO

ca decisiones de su Gobierno para fortalecer el sector. Con sentido innovador, ha creado mecanismos de análisis, planeación y también, de operación con enfoque de cadena, como es el caso de las Comisiones Ejecutivas para la Productividad y Competitividad. En la primera de ellas, la de bovinos de carne, tenemos una buena referencia como punto de encuentro entre los eslabones que la componen, y las dependencias públicas para optimizar los esfuerzos hacia el desarrollo. La reapertura del PROGAN, ahora orientado a la productividad, La construcción del sistema de trazabilidad, los instrumentos de administración de riesgos, como el que hoy se concreta en este evento; y usted atestigua. La defensa de la sanidad e inocuidad. El repoblamiento de los hatos después de las intensas sequías y crisis económicas, la tecnificación, el financiamiento. El mejoramiento genético que se aprecia, además en la muestra instalada aquí afuera. La conservación de los recursos naturales, la rehabi-

litación de agostaderos, entre muchas otras acciones; han dado aliento a los productores y ánimo dispuesto a participar en ese proceso transformador que usted impulsa para el país; y ya tiene importantes avances. De hecho, Señor Presidente, agradecemos su ayuda para ser escuchados en su momento por el Legislativo y el Ejecutivo en la Reforma Hacendaria; que permitió conservar un régimen que otorga facilidades a los pequeños productores para cumplir sus obligaciones, a la vez que los encamina hacia la formalidad. De la misma forma, actualmente en la legislación secundaria de la Energética, estamos trabajando con los órganos correspondientes planteando un sistema justo y transparente de contraprestación a los poseedores de la tierra de cualquier régimen, con el uso superficial para efectos de explotación en esta materia. Pero sin duda, Señor Presidente, la trascendencia de la acción transformadora, específicamente para el campo, a la que usted nos ha convocado, abre la oportunidad que hace tiempo esperábamos de revisar el modelo de desarrollo y la política pública, ajustándolos a los retos y oportunidades del entorno globalizado actual, además cada vez más demandante de alimentos.

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Habrá de fortalecerse el papel de rector del estado en el desarrollo rural, que de manera incluyente, Revista México Ganadero

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combata la pobreza y la marginación; y se propicie también el desarrollo humano y que se aminore la dependencia agroalimentaria, al tiempo que se estimula la prosperidad. La Multianualidad presupuestal y programática, la simplificación en la operación seguramente serán temas comunes en las propuestas que haremos las distintas organizaciones. Sin embargo, en el caso de la ganadería, la reingeniería del Gobierno, ha planteado la conveniencia de reinstalar la Subsecretaría de Ganadería en la Secretaría de Agricultura; que es la entidad que directamente nos atiende de manera muy responsable. El rediseñar las estrategias para el aprovechamiento de 110 millones de hectáreas con aptitud para la ganadería, a fin de incrementar la producción de carne y leche en un 20%, en el sexenio; “Esto es posible”. Un ordenamiento general que organice la actividad nacionalmente, también resulta hoy necesario. Le agradecemos por lo tanto, Señor Presidente, el que nos haya invitado a participar en la comisión permanente que para el caso se creó, y desde luego asumimos el compromiso de contribuir responsablemente al objetivo trazado.

Usted, Señor Presidente, valiente y acertadamente retoma una tarea pendiente desde hace mucho. Muchas gracias por su atención. Es de resaltar la importancia de la participación de los productores a través de sus organizaciones. Por ello mantenemos una firme alianza con las cúpulas más representativas, por lo que también agradezco la compañía de María Esther Terán, de la Confederación Nacional de Propietarios Rurales, de Gerardo Sánchez García, de la Confederación Nacional Campesina; de Benjamín Grayeb, del Consejo Nacional Agropecuario, y de Héctor Padilla Gutiérrez, de la Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Agropecuario. De igual manera, de todas las demás organizaciones hermanas, así como las instituciones y las delegaciones de otros países; que el día de hoy nos honran con su presencia. Señor Presidente: Tiene usted la confianza, el respeto y el apoyo de los ganaderos de México. Muchas gracias.

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ENFOQUE

Palabras del Presidente de los Estados Unidos Mexicanos, Licenciado Enrique Peña Nieto, durante la Inauguración de la LXXVIII Asamblea General Ordinaria de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas

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Señoras y señores. Muy buenas tardes a todas y a todos ustedes. Quiero saludar, en primer término, al señor Gobernador del Estado de Zacatecas. Agradecerle su hospitalidad, sus palabras de bienvenida y, sobre todo, este compromiso que de manera reiterada ha hecho con el Gobierno de la República, para que trabajemos de forma conjunta, y que sumemos esfuerzos, para que cumplamos con los compromisos que el Presidente y el Gobierno de la República tienen precisamente, con los zacatecanos. Y por ello, me congratulo de estar aquí, en el marco de esta Convención que realiza la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas del país. Quiero saludar a los titulares de los otros poderes, Legislativo y Judicial de esta entidad. Al Gobernador del Estado de Durango, que asiste como invitado a este acto. Especialmente al Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, quien nuevamente me ha formulado la invitación para acompañarle en esta Convención.

Y como entonces lo comprometí en Querétaro, hoy les estoy cumpliendo a los ganaderos de México. Aquí estoy acompañándoles en esta Convención que es para mí; una gran distinción y es un honor. Es un honor, que junto con dirigentes de distintas organizaciones vinculadas al sector agroalimentario del país que están aquí presentes, que acompañan, precisamente, a esta Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas; que son amigos entre todos ustedes, y que hoy conviven aquí servidores públicos, del ámbito Federal, de los ámbitos estatales, que participan en estos esfuerzos, precisamente para elevar la productividad y rentabilidad de la actividad primaria de nuestro país. A todos les saludo con el mayor respeto. A los señores Legisladores Federales, estatales. Senadores de la República. A quienes presiden la Comisión Ganadera en la Cámara de Diputados. A todos, les saludo con respeto. Pero de manera muy particular, quiero saludar a todos los representantes o integrantes de esta Confede-

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damas aquí presentes; eran sólo las esposas de los productores ganaderos. Me dijo: No. Aquí hay productoras, y hay quienes son la fortaleza de los productores. A las distinguidas damas aquí presentes. Me da mucho gusto saludarlas.

Saludo particularmente a quienes por decisión de ustedes mismos, son merecedores a un reconocimiento, por su trabajo y entrega a esta actividad. A ellos, a quienes han recibido hoy este reconocimiento de parte de ustedes, nuevamente expreso mi reconocimiento y felicitación. Y de manera muy señalada, le preguntaba al Presidente Sr. Oswaldo Cházaro si las damas, distinguidas

Señoras y señores: El sector primario que particularmente está compuesto por el sector agroalimentario; es esencial para la fortaleza y dinamismo de la economía nacional. En él laboran 6.6 millones de mexicanos, es decir, 13.5%, de la población ocupada del país. El año pasado la actividad ganadera, produjo 286 mil millones de pesos, entre los 737 mil millones de

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ración Nacional de Asociaciones Ganaderas (CNOG), porque nuevamente se dan cita en este espacio, para aportar experiencias de éxito personales que contribuyan al éxito de todos los ganaderos de México. Les saludo con afecto.

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PALABRAS DEL PRESIDENTE DE LOS ESTADOS UNIDOS MEXICANOS, LICENCIADO ENRIQUE PEÑA NIETO, DURANTE LA INAUGURACIÓN DE LA 78 ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA DE LA CONFEDERACIÓN NACIONAL DE ORGANIZACIONES GANADERAS

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pesos, que generó el sector primario en México, prácticamente una tercera parte del volumen de producción que se tuvo en este sector. Para apreciar su dimensión e importancia, basta referir que cada año en México se crían, 30 millones de cabezas de ganado bovino, y se producen más de 6 millones de toneladas de carne de ave, Bovino, Porcino, Ovino, Caprino, entre otros. Así, nuestro país, es el séptimo productor mundial de proteínas de origen animal. Además, gracias a los elevados estándares de sanidad y calidad agroalimentaria de nuestro ganado; México es el segundo exportador mundial de bovinos en pie. Esto es gracias al trabajo y dedicación de todas y todos ustedes. Por todos estos motivos y como lo expresara el Presidente de esta Confederación Nacional Ganadera; el Gobierno de la República respalda con firmeza a los ganaderos de México. Ustedes, con su trabajo diario, ayudan a construir el México próspero e incluyente, que todos los mexicanos queremos. Me da mucho gusto encontrarme nuevamente con ustedes, para compartirles algunas acciones que estamos impulsando desde el Gobierno de la República, para apoyarlos en su importante actividad productiva, en favor de la seguridad alimentaria del país. Ya el señor Secretario, titular de SAGARPA, ha hecho mención de algunas de estas acciones; y que habré de referir algunas de ellas nuevamente. En primer lugar, debo antes de ello señalar, que gracias a la aprobación en la Cámara de Diputados, esta Secretaría, SAGARPA, cuenta con un presupuesto superior por primera vez, a los 85 mil millones de pesos para este año. Dentro de esta cifra destacan más de 6 mil 500 millones de pesos asignados al Programa de Fomento Ganadero. Este monto es 21%, superior en términos reales al que se ejerció en el año 2013. Además, después de siete años de mantener cerrado el padrón de beneficiarios del Programa PROGAN en 2014, se decidió abrir el registro como aquí ya se señaló, para incluir a 270 mil nuevos ganaderos; como parte de una política pública mucho más incluyente. Como ustedes saben, he dado indicaciones para que los recursos de todos los programas del Gobierno de la República, se ejerzan con eficacia y oportunidad. Hoy les informo que durante este año, el Programa de Fomento Ganadero, ha ejercido su presupuesto en

tiempo y forma. Y de esta manera, les estamos cumpliendo a los productores pecuarios del campo, garantizando que los recursos programados estén en sus manos con toda oportunidad. Pero, además de invertir más y de manera más oportuna, también estamos potenciando los beneficios de estos recursos, al fortalecer las cadenas productivas agropecuarias. De manera específica, en favor de la actividad que todas y todos ustedes realizan, el año pasado se creó la Comisión Ejecutiva para la Productividad Ganadera de la Cadena Bovinos-Carne. En junio próximo, como me lo ha informado el titular de SAGARPA; también estarán funcionando las Comisiones de Bovinos de Leche y la Porcícola. Sin duda, esta conjunción de esfuerzos, estas sinergias que se generan entre estas comisiones; redundarán en una mayor producción ganadera, más exportaciones, y sobre todo; mayores ingresos para los ganaderos del país. Para reforzar estas políticas y programas, hoy quiero destacar cuatro importantes apoyos adicionales para su gremio. El primero, es la puesta en marcha del Programa Nacional de Rehabilitación de Agostaderos; juntos vamos a reconstruir los agostaderos que han sido dañados e, incluso, destruidos por la sequía. Además, se realizarán más de mil 300 obras de captación de agua, con una capacidad de 20 millones de metros cúbicos. Para lograr este propósito, hemos entregado equipos para las uniones ganaderas, ya de algunos estados como Coahuila y Tamaulipas, en este mismo evento; lo estarán recibiendo, también, productores de Durango, San Luis Potosí y Zacatecas. En fecha próxima, estos mismos equipos se habrán de distribuir en Aguascalientes, en Baja California, Baja California Sur, Chihuahua, Nuevo León, Querétaro y Sonora. El objetivo de esta Administración, es rehabilitar, “señor Secretario”, un millón 500 mil hectáreas de agostaderos, particularmente en zonas áridas del país. Él me entiende muy bien, por qué hago énfasis en el millón y medio de hectáreas que tenemos que rehabilitar. El segundo apoyo que quiero destacar, es en relación al seguro de daños en agostaderos. La SAGARPA y los productores pecuarios; invertirán 312 millones de pesos para proteger cuatro millones 650 mil cabezas

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de ganado. En total, se está apoyando con este seguro a más de 80 mil productores. Pero también para quienes no puedan aportar el pago de la prima por el tamaño de su unidad productiva, también se han adquirido junto con los gobiernos estatales, una cobertura pecuaria que abarca a otras 4.7 millones de cabezas de ganado, en beneficio de 471 mil productores adicionales. Esto sin duda, refuerza el apoyo del Gobierno de la República, con los grandes y pequeños ganaderos del país. El tercer apoyo es que, a partir de este año, el Gobierno de la República invertirá 120 millones de pesos para el Programa de Pruebas de ADN; Ello permitirá asegurar la calidad genética de las razas ganaderas de alto valor.

Señoras y señores: El compromiso del Gobierno de la República, es detonar el enorme potencial del campo mexicano en beneficio de las familias que viven de él, como ya lo he señalado. El desarrollo del campo es primordial. El México próspero, de oportunidades que estamos construyendo; debe incluir un sector primario competitivo y dinámico. Afortunadamente creemos que vamos por buen camino. Durante los primeros dos meses de este año de

acuerdo al indicador global de la actividad económica que publica el INEGI, el sector primario; creció 5%, a tasa anual. Ésta es una cifra que nos alienta a acelerar el ritmo, a redoblar esfuerzos y a hacer del campo mexicano, una tierra más fértil y de mayores oportunidades para todos. Estamos decididos a transformar el campo, y con él, a mejorar la calidad de vida de millones de mexicanos en todo el territorio nacional. Y en este propósito, la actividad ganadera; tendrá invariablemente todo el respaldo del Presidente de la República. Ganaderos y autoridades, seguiremos trabajando juntos; para incrementar la productividad y los ingresos derivados de esta importante actividad para el país. Eso es lo que queremos para toda nuestra Nación: que los mexicanos ganen más por su trabajo. A mí me da mucho gusto nuevamente poder estar entre ustedes, poder apreciar este clima de camaradería, de fraternidad que une e identifica, a quienes están dedicados a la actividad ganadera del país. Los felicito realmente por lo mucho que hacen, por su entrega y trabajo cotidiano, que sin duda contribuye a hacer de la actividad ganadera, una de las más importantes, más relevantes y de un futuro próspero que tiene nuestro país. Felicidades a todas y todos ustedes.

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Y el cuarto apoyo se refiere a esquemas integrales para impulsar la productividad. En este sentido, se han realizado convenios que permiten sumar los incentivos de SAGARPA, con financiamiento y asistencia técnica de FIRA, y de la Financiera Nacional de Desarrollo Agropecuario, Rural, Forestal y Pesquero; con este pequeño nombre que ahora le han dado a la Financiera Rural. Fue parte de la reforma; y en la reforma ahora obviamente le dieron el nombre completo, como debe ser, para apoyar a todo el sector agroalimentario. Como pueden darse cuenta, desde el Gobierno de la República, se están llevando a cabo políticas, programas y acciones concretas, que dan un renovado impulso a la ganadería del país. Y esto, sin duda, reafirma el compromiso que tiene este Gobierno para apoyar la actividad ganadera, al campo de nuestro país y la actividad pesquera. Toda la actividad agroalimentaria de nuestro país para la seguridad de los propios mexicanos, y sobre todo, para fortalecer la productividad y los ingresos de quienes están en estas actividades.

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Medalla Presidencial

“Mérito Ganadero” 2014 al

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Acreedores a la Medalla Presidencial al Mérito Ganadero 2014, aprobados por el Órgano Supremo de Honor y Justicia de la CNOG.

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El Presidente Constitucional de los Estados Unidos Mexicanos, Licenciado Enrique Peña Nieto hace entrega de la Medalla Presidencial al Mérito Ganadero en la Apertura de la LXXVIII Asamblea General Ordinaria, Zacatecas 2014.

Sr. Alejandro Varela Hall

Unión Ganadera Regional de Sonora

Por su destacada labor en el mejoramiento genético de diversas razas

Sr. Jesús Osuna Carrasco

Unión Ganadera Regional de Sinaloa

Por su impulso para adoptar nuevas tecnologías en la producción de leche en su Estado.

Unión Ganadera Regional de Zacatecas

Por su destacada labor en la Organización Ganadera y precursor en la difusión del ganado Charolais del estado. La Recibe: Su hija la Sra. Ma. De los Angeles Falcón Buenrostro Y su sobrina Srita. Andrea Bueno Falcón

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Don Isidro Falcón Guerra In Memoriam

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MEDALLA PRESIDENCIAL AL “MÉRITO GANADERO” 2014 ACREEDORES A LA MEDALLA PRESIDENCIAL AL MÉRITO GANADERO 2014

Sr. Antonio De la Torre López In Memoriam Asociación Mexicana de Criadores de Ganado Limousin

Por su destacada labor en la Organización Ganadera en el mejoramiento genético de ganado Limousin Reciben: Sus Hijos Higinio y Antonio de la Torre Dueñas

Sr. Marco Antonio Barba Arrocha

Asociación Mexicana de Criadores de Ganado Suizo de Registro

Por su destacada labor en el mejoramiento genético del Ganado Suizo

MVZ. Napoleón De la Garza D’amico

Asociación Mexicana de Criadores de Ganado Beefmaster Por su destacada labor en el mejoramiento genético de la raza Beef master 18

Sr. Eudaldo Espinosa Álvarez

Unión Ganadera Regional General del Estado de Campeche

Por su destacada labor desarrollada en la Organización Ganadera y en diversos puestos relacionados con el sector

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Sr. Roberto Rodríguez Alanis

Unión Ganadera Regional de Tamaulipas

Por su destacada labor en la organización ganadera así como en el mejoramiento genético en el ganado bovino y ovino

Don Oscar Quintanilla Arizpe

Unión Ganadera Regional de Nuevo León

Por su destacada labor en la Organización Ganadera del Estado de Nuevo León

Sr. José de Jesús García Plascencia

Asociación Holstein de México

Por su destacada labor en la organización ganadera así como en el mejoramiento genético en el ganado Holstein

Sr. Gazi Issa Murra

Unión Ganadera Regional de la Laguna Por su destacada labor en la Organización Ganadera y en el mejoramiento genético

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MEDALLA PRESIDENCIAL AL “MÉRITO GANADERO” 2014 ACREEDORES A LA MEDALLA PRESIDENCIAL AL MÉRITO GANADERO 2014

Sr. Máximino Salazar Nava

Asociación Mexicana Simmental Simbrah

Por su destacada labor en el mejoramiento genético de la raza Simmental

Lic. Don Justo Fernández Avila Asociación Mexicana de Criadores de Caballos Cuarto de Milla Por su destacada labor en la crianza y mejora genética de caballos de carrera cuarto de milla y pura sangre

Sr. Ovidio Gutiérrez Martínez

Asociación Charolais Herd Book de México

Por su destacada labor en la mejora genética del ganado charolais 20

Sr. Adolfo Lugo Verduzco

Por su destacada labor y trayectoria en el desarrollo de la ganadería de Lidia de animales de espectáculo

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Sr. Alberto López Trujillo

Unión Ganadera Regional de Catazaja

Por su destacada labor en el mejoramiento genético del ato ganadero de la cruza Cebu Holtein en el estado de Chiapas

Sr. William Walter Wallace Zozaya Unión Ganadera Regional de Chihuahua

Por su amplia contribución en la sanidad animal así como en el mejoramiento genético de diversas razas

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ENFOQUE

Informe de Actividades del Consejo Directivo de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas en la LXXVIII Asamblea General Ordinaria

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onorable Asamblea General Ordinaria de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, a nombre del Consejo Directivo que me honro en presidir y en cumplimiento a lo dispuesto en el Reglamento de la Ley de Organizaciones Ganaderas, presento a Ustedes el Informe de Actividades realizadas por el Consejo Directivo de esta Organización Nacional durante el periodo de junio de 2013 a mayo de 2014. En él presentamos un resumen de las gestiones más relevantes realizadas por nuestra organización y sus resultados. En cada una de las decisiones y acciones emprendidas, los miembros del Consejo que nos vimos honrados con la confianza de esta Honorable Asamblea, tuvimos presente la responsabilidad de decidir y actuar pretendiendo mejores condiciones para el desempeño de las actividades productivas que nos ocupan.

Nuestro interés es el de garantiLa evaluación corresponde a Ustedes, esperando haber actuado a zar a las organizaciones ganaderas la certeza jurídica en su funcionala altura de sus expectativas. miento, así como acreditar la personalidad jurídica de sus directivos, ASPECTOS GREMIALES El eje de nuestra Organización, por ello, exhortamos nuevamente a tanto en las Asociaciones Locales, la regularización en sus obligaciones Uniones Regionales, Asociaciones legales, evitando con ellos se les apliEspecializadas y la propia Confede- quen las sanciones establecidas. Durante el ejercicio social que ración, son sin duda alguna: los ganaderos; por ello, uno de los temas se informa hemos mantenido una que han sido fundamentales durante estrecha relación de trabajo con este año y nuestra gestión ha sido el Registro Nacional Agropecuario, el acto democrático que debe pre- para tratar los planteamientos de valecer en cualquiera de nuestras nuestras organizaciones. Nuestro reconocimiento a los organizaciones apegados a las dispofuncionarios del Registro Nacional siciones legales que nos rigen. Así, en materia de organización Agropecuario por el apoyo brindaganadera, hemos pugnado por el do a todos y cada uno de los orgairrestricto cumplimiento de los linea- nismos ganaderos que conforman la mientos legales que nos rigen; el res- CNOG. Como es de su conocimiento, la peto absoluto en el funcionamiento interno de las organizaciones gana- Asociación Mexicana de Criadores deras; y, procurando como repre- y Caballistas de Caballos Cuarto de sentantes legítimos de la ganadería Milla, Asociación Civil solicitó su inorganizada, cumplir cabalmente con greso a nuestra organización, tománlos objetivos de la organización. dose el acuerdo en la Asamblea de

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46 Uniones

Ganaderas Regionales

6 Uniones

Ganaderas Regionales

39 Asociaciones Nacional

Especializadas y de Criadores de Ganado de Registro

2,015 Asociaciones

Ganaderas Locales, Generales y Especializadas

ASPECTOS ADMINISTRATIVOS Y DE SERVICIOS El Consejo Directivo considera que la fortaleza gremial debe ser fortalecida por servicios que faciliten y signifiquen una mejora en la rentabilidad de la actividad de cada uno de nuestros miembros. Durante el periodo que informamos hemos mantenido los servicios tradicionales y agregando otros que son demandados, tales como: FACTURACIÓN ELECTRÓNICA A raíz de la resolución de la autoridad competente mediante la cual derogó el Comprobante Fiscal Digital, la Confederación tramitó la autorización para funcionar como Prestador de Servicios de Generación de Comprobantes Fiscales Digitales por Internet del Sistema Producto ante la Administración General Jurídica del Servicio de Administración Tributaria. El servicio de Facturación Electrónica de la Confederación Ganadera, tiene como objetivo el facilitar a los productores del sector primario este proceso, haciéndolo directamente desde nuestras Uniones y Asociaciones Ganaderas Locales afiliadas que ya prestan este servicio en todo el país. Actualmente se emiten aproximadamente 1,700 Comprobantes Fiscales Digitales al día. FONDO DE ASEGURAMIENTO DE LA CNOG Como es de su conocimiento, la operación del Fondo de Aseguramiento, se sustenta en el subsidio que brinda el Gobierno Federal a través de la Secretaría de Hacienda

Logotipo del Sistema de Facturación Electrónica

y Crédito Público para los productores que adquieren seguros agro- Logotipo del Fondo pecuarios, complementados por de Aseguramiento la aportación de los productores de la CNOG inscritos en el PROGAN, con una parte de sus apoyos para la contratación de los seguros operados por el Fondo de Aseguramiento. Es importante recordar que la relación en temas de administración de riesgos entre la CNOG y la SAGARPA, tiene su origen en una propuesta de la propia Secretaría, en la administración anterior.

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Querétaro que su aceptación quedaba pendiente, toda vez de que no se habían tomado los acuerdos previos en el seno del Consejo Directivo. Por lo que les informamos que en la sesión del Consejo Directivo celebrada en el mes de septiembre del 2013, se acordó provisionalmente el ingreso como miembro de la CNOG, y será en el punto específico del orden del día de esta asamblea cuando se ratifique o rectifique el acuerdo provisional del Consejo Directivo. Dando cumplimiento a nuestros estatutos internos, el Consejo Directivo celebró en doce ocasiones sus Juntas de Consejo, en las que se analizó la problemática existente de la actividad pecuaria nacional, habiéndose tomado los acuerdos necesarios. En dichas sesiones siempre fue invitado el Consejo de Vigilancia participando activamente. Agradecemos a los directivos de las Uniones Ganaderas Regionales de San Luis Potosí, Nuevo León y Jalisco las atenciones recibidas durante las sesiones del Consejo Directivo en sus sedes. A la fecha, la membresía de la Confederación Ganadera se integra por:

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INFORME DE ACTIVIDADES DEL CONSEJO DIRECTIVO DE LA CNOG EN LA LXXVIII ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA

Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo Presidente de la CNOG y el MVZ.Freddy Priego Priego, Secretario de la CNOG presentando Informe de Actividades. 24

Así, a partir de 2008 y hasta 2012, la SAGARPA a través de la Coordinación de Ganadería y la CNOG celebraron convenios anuales de concertación, con la finalidad de conformar y dar continuidad a un esquema de administración de riesgos para los bovinos, ovinos, caprinos y colmenas incorporados al PROGAN. Adicionalmente, se incorporaron riesgos que protegen a todo el inventario nacional ganadero, independientemente de que los propietarios del ganado estuvieran o no apoyados por el PROGAN. Los esquemas de protección considerados en los convenios de concertación, que operaron de octubre de 2008 a octubre de 2013, comprendían un seguro de alta mortalidad y un seguro apícola para los ganaderos apoyados por el PROGAN y un seguro de muerte y despoblación por enfermedades exóticas para todos los ganaderos del país. En paralelo a los seguros comprendidos en los convenios de con-

certación, con recursos propios del Fondo de Aseguramiento se han operado diversos esquemas de protección. A partir de 2009, se incorporó un seguro que cubre la muerte por ataque de depredadores para todos los ganaderos del país, y es la aportación de la CNOG a la conservación de las especies protegidas que ocasionalmente atacan al ganado. De igual forma, de 2010 a la fecha los ganaderos que tienen PROGAN, cuentan con un seguro de instalaciones ganaderas, que pueden presentar severas afectaciones por los efectos de las contingencias climáticas. En diciembre de 2012, con recursos del programa CADENA de la SAGARPA y aportaciones del propio Fondo de Aseguramiento, se inició la operación de un seguro que protege la afectación de los agostaderos por efectos de la sequía, helada e inundación. Actualmente se tienen asegurados en este esquema de protección los estados de Campeche, Coahuila, Nuevo León,

Quintana Roo, Sonora, Tamaulipas y Yucatán. Este seguro ha dado respuesta a las afectaciones en Coahuila y Nuevo León. El 13 de octubre del 2013 concluyó la vigencia de los seguros ganaderos operados por nuestro Fondo de Aseguramiento y no fue posible renovar el convenio de concertación con la Coordinación General de Ganadería, no obstante que las Reglas de Operación del Programa de Fomento Ganadero de la SAGARPA del año anterior señalaban como concepto de apoyo los servicios de protección del patrimonio para beneficiarios del PROGAN. La falta de continuidad en la celebración del mencionado convenio de concertación, además de dejar desprotegidos a los ganaderos en México, representó un retroceso en términos de la cultura de previsión de riesgos que se busca para los productores del sector. En 2014 y después de tres meses sin cobertura en los seguros ganadero y apícola, la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, a través del Consejo de Administración del Fondo de Aseguramiento, tomó la determinación de renovar con recursos propios la contratación anual de estas coberturas de riesgos a partir del 17 de enero del 2014. Sin embargo, es de destacar que en las Reglas de Operación del Programa de Fomento Ganadero de la SAGARPA del presente ejercicio persiste como incentivo dirigido a las Unidades de Producción Pecuaria, del Componente PROGAN Productivo, el concepto de “Servicios de Protección al Patrimonio”, con un monto máximo de costo del cien por ciento de la prima de

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cos, protege 374,500 UPP con una suma asegurada de 1,446.5 millones de pesos que ampara 1.6 millones de colmenas. Se recibieron 286 avisos de siniestro, se indemnizaron 216 UPP con 7,341 colmenas, lo que El seguro ganadero para even- represento 3.88 millones de pesos. tos de alta mortalidad protege los El seguro para cubrir la muerte riesgos de muerte por accidente, enfermedad y sacrificio forzoso en por ataque de depredadores pro374,500 UPP, con 102.4 millones tege 828,000 UPP con 47.3 millones de pesos de suma asegurada, ampa- de cabezas de ganado, con una suma rando un total de 28.3 millones de asegurada total de 25 millones de cabezas. Se recibieron 1,157 avisos pesos. Se recibieron 278 avisos de de siniestro, donde se indemnizaron siniestro, se indemnizaron 220 UPP 627 UPP con 4,347 cabezas repre- pertenecientes a 486 cabezas con sentando una erogación de 10.08 un monto de 631,629 pesos. millones de pesos en indemnizacioEn el seguro para cubrir danes, principalmente a aquellos que fueron afectados por los fenómenos ños en bienes relacionados con meteorológicos “Manuel e Ingrid” la actividad agropecuaria, se encuentran amparadas 374,500 UPP registrados en septiembre pasado. con una suma asegurada protegida El seguro apícola. Cubre la de 750 millones de pesos que cubre muerte y/o fuga de las colmenas a 598,000 bienes. Se recibieron 343 causa de fenómenos meteorológi- avisos de siniestro, donde se indemaseguramiento.De manera resumida, los resultados de la operación de los seguros del Fondo de aseguramiento durante el periodo de junio 2013 a abril 2014 son:

nizaron 177 UPP con 242 bienes, con un importe de 1.869 millones de pesos. El seguro ganadero para cubrir la muerte y el sacrificio sanitario por enfermedades exóticas, protege el inventario nacional de bovinos, ovinos y caprinos de 47.3 millones de cabezas ubicadas en 828,000 UPP contra la muerte por alguna enfermedad exótica y la despoblación ordenada por la autoridad sanitaria del país. Sin duda alguna, este es un seguro estratégico para la protección de la ganadería nacional, se tiene una suma asegurada de 1,886.0 millones de pesos, que afortunadamente no se ha requerido utilizar por la presencia de algún brote de enfermedades exóticas. Por su parte, el seguro para la cobertura de daños con base en la afectación del coeficiente de agos-

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INFORME DE ACTIVIDADES DEL CONSEJO DIRECTIVO DE LA CNOG EN LA LXXVIII ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA tadero (SECA), durante la primera etapa del seguro SECA se detonaron indemnizaciones en Coahuila, en 213 UPP con 35,856 unidades animal, con un importe total en tres eventos de 7.0 millones de pesos; en Nuevo León también se aplicaron indemnizaciones en 988 UPP con 90,825 unidades animal en dos periodos, por un total de 15.6 millones de pesos; de tal manera que en esta primer etapa del seguro de agostaderos se erogó una indemnización total de 22.7 millones de pesos, beneficiando a 1,201 UPP en ambos estados del norte del país.Se realizó una segunda emisión de constancias de aseguramiento para el SECA, con vigencia del 19 de junio del 2013 al 19 de junio del 2014, con la incorporación de los estados de Campeche, Quintana Roo, Sonora y Tamaulipas, se efectuó un pago de primas con recursos propios del Fondo por 46.8 millones de pesos, para proteger 32,466 UPP, con una suma asegurada de 1,453.2 millones de pesos.

Así mismo, se renovó la vigencia de la constancia para los estados de Coahuila, Nuevo León y Yucatán del 1 de diciembre del 2013 al 30 de noviembre del 2014, que protege 18,173 UPP con una suma asegurada de 608.3 millones de pesos, con un pago de primas de 20.1 millones de pesos, efectuado también con recursos del Fondo de Aseguramiento. Para concluir, se informa que se dio seguimiento hasta el 31 de mayo del 2013 al mecanismo de administración de pérdidas por cambios en la relación de precio / costo de la leche cruda de bovino “PROLECHE”, ejerciendo un pago de 40 centavos por litro a 785 productores que registraron 12’708,253 litros de leche, lo que representó un importe de 5.0 millones de pesos. El Fondo de Aseguramiento resguarda el recurso PROLECHE que en la actualidad es mayor a la aportación original de la SAGARPA por efecto de los productos financieros.

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PADRÓN GANADERO NACIONAL Y EL SISTEMA NACIONAL DE IDENTIFICACIÓN INDIVIDUAL DE GANADO. Dos componentes más del PROGAN son los relacionados con la Identificación Individual de Ganado y el Padrón Ganadero que fueron convenidos con la Confederación para su operación. Estimamos que son de suma importancia para la ganadería en las condiciones actuales de apertura comercial e incremento de riesgos zoosanitarios que con ella acarrea, y en consecuencia, son de alto impacto para los ganaderos mexicanos. Durante el periodo que se informa, en relación al Padrón Ganadero Nacional se tienen 1’184,950 Unidades de Producción Pecuarias y 939,522 ganaderos registrados. Con la finalidad de mantener el padrón con un inventario real de todas las especies y los datos actuali-

zados de los productores, se recibieron en las ventanillas del SINIIGA la actualización de 697,777 Unidades de Producción. Adicionalmente, el Padrón Nacional Ganadero registra a los prestadores de servicios tales como engordadores, acopiadores, plantas de sacrificio, estaciones curentenarias, comercializadores, centros de acopio de equinos y centros ecuestres, teniendo a la fecha 5,777 registros. En estos días, las Ventanillas Autorizadas SINIIGA están trabajando arduamente con los trámites de actualización e incorporación de productores al Padrón Ganadero Nacional que desean inscribirse al PROGAN 2014, ya que según lo dispuesto en las reglas de operación, entre los documentos solicitados para beneficiarse con este apoyo, se encuentra la acreditación de su registro actualizado en el Padrón Ganadero Nacional. Por lo que respecta al Sistema Nacional de Identificación Individual de

Ganado, es evidente su importancia para la construcción de un Sistema Nacional de Trazabilidad que abra nuevos mercados internacionales para nuestras exportaciones. La recepción de solicitudes, distribución y colocación de aretes financiados con recursos federales y propios de los ganaderos se continúa realizando por las ventanillas del SINIIGA en el marco del Convenio firmado entre la Coordinación General de Ganadería y la Confederación Ganadera. Debemos destacar las tareas adicionales que el SINIIGA ha venido realizando. En el año 2010, por petición de la Dirección de Importaciones y Exportaciones de SENASICA, inició con la identificación de equinos en rastro, ya que la exportación de la carne de equinos a la comunidad Europea requiere conocer el origen del animal. Segundo, derivado del interés por parte de los ganaderos y de

Logotipo del Padrón Ganadero Nacional

Logotipo del Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado. SISTEMA NACIONAL DE IDENTIFICACIÓN INDIVIDUAL DE GANADO

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INFORME DE ACTIVIDADES DEL CONSEJO DIRECTIVO DE LA CNOG EN LA LXXVIII ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA los gobiernos estatales de habilitar un mecanismo de control y rastreo de la movilización del ganado para fortalecer las medidas de seguridad zoosanitaria que garanticen la sanidad de los bovinos y a la vez, de sus consumidores y mercados, se desarrolla un sistema informático, el REEMO, que registra las entradas, movimientos y salidas del ganado en un Estado. Actualmente las entidades donde lo están operando con éxito, son: Campeche, Estado de México, Logotipo del Quintana Roo y Zacatecas; y por Organismo Nacional otro lado, Chihuahua, Coahuila, de Certificación Durango y Tamaulipas, se encueny Servicios tran en vías de instalarlo. Ganaderos.

En tercer lugar, con el objetivo de cubrir con las demandas de identificación de porcinos que actualmente está requiriendo la Secretaría al diseñar el programa de apoyo PROPOR, es que SINIIGA a través del Comité Técnico, está trabajando sobre propuestas de dispositivos que cubran con esa necesidad, siempre garantizando la calidad, permanencia y utilidad de los identificadores.

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ORGANISMO NACIONAL DE CERTIFICACIÓN Y SERVICIOS GANADEROS. El ONCESEGA continúa siendo el Organismo de Certificación de la Movilización de animales, sus productos y subproductos, de mayor cobertura a nivel nacional y el que cuenta con la mayor cantidad de Centros de Certificación Zoosanitaria distribuidos en todo el territorio nacional, siendo actualmente 524. El Organismo brinda diversos servicios, entre los que podemos mencionar:

1

Proporciona a los Centros de Certificación el material que requieren para cumplir con los requisitos federales de la movilización de los animales, productos y subproductos regulados. Estos materiales son los formatos de Certificados Zoosanitarios y los Flejes Oficiales.

2

Hace el trámite de alta o baja de Centros de Certificación o de Médicos Veterinarios responsables ante la Dirección General de Salud Animal del SENASICA.

3

Lleva el control de los informes mensuales emitidos por cada Centros de Certificación, así como la recuperación de las Hojas Verdes de los Certificados Zoosanitarios expedidos en los mismos Centros.

4

Captura y evalúa la información contenida en los certificados zoosanitarios para generar la estadística de movilización, verificar su correcto llenado y el cumplimiento de las Norma Oficiales Mexicanas y Acuerdos, que rigen la movilización pecuaria.

5

Realiza y participa en cursos de capacitación para los Médicos Veterinarios que están interesados en ingresar a un Centro de Certificación, así como en cursos de actualización para los que ya se encuentran expidiendo certificados zoosanitarios.

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Coordina las verificaciones que hace la Entidad Mexicana de Acreditación para asegurar que el servicio de expedición del certificado se haga en las mejores condiciones, para beneficio de los clientes.

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procedimientos para la presentación de solicitudes de inscripción y trámites posteriores, lineamientos operativos específicos, así como sanciones La Comercializadora de la Con- y causas de cancelación de apoyo. federación Nacional Ganadera es El segundo convenio se suscribió una figura fiscal creada para la adcon la finalidad de conjuntar accioministración y control de los bienes nes y recursos para dar continuidad adquiridos en lo que fuera Ferreria. a la operación del Sistema Nacional Actualmente, una de las actividades de Identificación Individual de Ganaprincipales es la comercialización de do del Componente Producción Pelos aretes que de manera indepencuaria Sustentable y Ordenamiento diente adquieren los ganaderos. Ganadero y Apícola del Programa En este periodo se informa que de Sustentabilidad de los Recursos se comercializaron 995,448 identifiNaturales de la SAGARPA para procadores oficiales del SINIIGA para porcionar paquetes de identificación bovinos, ovinos, caprinos, equinos y colmenas. Estos identificadores fue- sin costo para los ganaderos. También se suscribieron dos Conron adquiridos con recursos propios venios de concertación del Prograde los ganaderos al margen de los ma de Desarrollo de Capacidades, que fueron entregados a los benefiInnovación Tecnológica y Extensiociarios del PROGAN. nismo Rural, del Componente Apoyos para la Integración de Proyectos, cuyo objetivo específico es “Mejorar CONVENIOS DE el desempeño de las organizaciones CONCERTACIÓN Con fundamente a la Ley de Or- sociales y de los Comités Sistema COMERCIALIZADORA DE LA CONFEDERACIÓN NACIONAL GANADERA

Producto Nacionales, Regionales y Estatales, como mecanismos de planeación, comunicación y concertación permanente entre los actores económicos y que participen en la instrumentación de políticas, planes y programas de desarrollo rural

Logotipo de la Comercializadora de la Confederación Nacional Ganadera

ganizaciones Ganaderas en su Artículo 5°, Inciso XII, la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas tiene por objeto coadyuvar con la SAGARPA, cuando ésta lo solicite, en la elaboración, implementación y ejecución de programas de integración horizontal y vertical de las actividades ganaderas dentro de un programa de acción nacional. En el mes de febrero del presente año se suscribió el Convenio de concertación para la operación del componente PROGAN productivo. En apoyo del ejercicio de éste programa, se proporcionó información detallada y especifica a los productores pecuarios del país sobre las Reglas, montos a los cuales tienen derecho los beneficiarios, procesos y

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INFORME DE ACTIVIDADES DEL CONSEJO DIRECTIVO DE LA CNOG EN LA LXXVIII ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA para apoyar de manera conjunta el Plan Anual de Fortalecimiento de los Sistemas Producto Caprinos y Canícula. Este tipo de servicios que realiza la Confederación, tienen como propósito de conjuntar acciones y recursos entre la CNOG y la SAGARPA para apoyar otras actividades pecuarias y ganaderas que permitieron definir estrategias para el sector y asegurar que la ganadería mexicana se transforme en un motor de empleo, de crecimiento económico y desarrollo social sustentable para México. INFORMACIÓN Y DIVULGACIÓN Durante el periodo que se informa a esta Honorable Asamblea, la Confederación ha mantenido los distintos medios de información y divulgación tales como la página web, la Revista Mexico Ganadero y el Boletín de Indicadores Económicos que nos permiten mantener a nuestra membresía, así como a los investigadores, estudiantes y personal interesado en el desarrollo de nuestro sector actualizado con las noticias más relevantes de nuestro país y del entorno internacional. 30

ASPECTOS FISCALES En materia fiscal, la Confederación ha realizado acciones de análisis, información, divulgación y gestión ante las autoridades correspondientes, tales como: Autorización otorgada por la Administración General Jurídica del Servicio de Administración Tributaria, para que la Confederación se convierta en un Prestador de Servicios de Generación de Comproban-

tes Fiscales Digitales por Internet del Sistema Producto y apoyar a los pequeños ganaderos exentos del país para emitir factura por los productos que venden. Información y divulgación sobre la Factura Electrónica en la pasada Asamblea General Ordinaria. Asesoría fiscal a Uniones Regionales Ganaderas sobre la Factura Electrónica. Análisis y evaluación de la Reforma Hacendaria para el sector primario. ASPECTOS JURÍDICOS Y AGRARIOS Durante el periodo que se informa, se ha mantenido el apoyo en la atención a juicios de amparo relacionados con diversos expedientes de petición de tierras en que se defienden los predios rústicos propiedad de diversos productores ganaderos; así como gestiones ante diversas instituciones y Secretarías de Estado. ASPECTOS DE PLANEACIÓN, PRESUPUESTALES Y NORMATIVOS En virtud de que el Plan Nacional de Desarrollo y el Programa Sectorial Programa Sectorial de Desarrollo Agropecuario, Pesquero y Alimentario son los instrumentos de planeación que observará el ejecutivo durante su administración correspondiente, la Confederación atiende con especial cuidado las estrategias y programas que se proponen para impulsar el desarrollo de la actividad

pecuaria. Así, el Plan Nacional de Desarrollo propone una política de fomento industrial y de innovación que aproveche las ventajas derivadas de la apertura comercial para generar encadenamientos productivos de un número mayor de empresas, sectores y regiones que se beneficien con ello, de tal manera de seguir apoyando aquellos sectores y empresas que se encuentren en ese proceso de encadenamiento, así como aquellos que no lo han logrado. Por su parte, la visión estratégica del Programa Sectorial de Desarrollo Agropecuario, Pesquero y Alimentario es construir un nuevo rostro del campo sustentado en un sector agroalimentario productivo, competitivo, rentable, sustentable y justo, que garantice la seguridad alimentaria del país. Para las actividades pecuarias, la instrumentación de la estrategia tendrá un nuevo planteamiento operativo, transitando de las transferencias monetarias a los incentivos a la productividad pecuaria. Adicionalmente, reconociendo que la huella ecológica de la actividad pecuaria ha sobrepasado la biocapacidad para renovar los recursos naturales, los programas de fomento también incorporarán incentivos a la sustentabilidad de la actividad. Es importante llamar la atención a que hoy la actividad pecuaria ya acusa los efectos de las contingencias climatológicas de los últimos años, despoblando el inventario productivo y dejando, a la vez, grandes extensiones ganaderas, originalmente de agostaderos, hoy convertidas en tierras erosionadas, inhibiendo la inversión y, con ello, la posibilidad de incorporar innovaciones tecno-

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de los productores de las diferentes especies pecuarias y de las unidades de producción pecuaria. Con la información de este Padrón es posible establecer estimaciones de la población ganadera por unidad pecuaria y su función zootécnica, ubicación geográfica e indicadores de productividad de las explotaciones. La consolidación del SINIIGA potenciará la información del PGN. Adicionalmente, la Comisión Técnico Consultiva de Coeficientes de Agostadero (COTECOCA) se fortalecerá, ya que tendrá un papel importante para la medición de los índices de productividad en la ganadería extensiva.

para generar sinergias que permitan desarrollar el potencial productivo del campo en México. El Sistema de identificación del ganado del SINIIGA (Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado) se consolidará con el objeto de dar certeza del origen de los productos pecuarios, tanto al productor como al consumidor, así como a las autoridades para detectar la presencia de enfermedades o un mal manejo de los productos procesados desde el origen hasta el consumo. El SINIIGA es una parte insustituible en la conformación del Padrón Ganadero Nacional, que es la base de datos de la ganadería nacional, con la información básica de registro

PRESUPUESTO DE EGRESOS PARA GANADERÍA EN EL 2014 Las estrategias de los instrumentos de planeación deben verse reflejadas en el Presupuesto de Egresos de la federación, por ello la Confederación, integrante del Consejo Mexicano de Desarrollo Rural Sustentable, a través de la Comisión de Programas Sectoriales y Presupuesto presentó propuestas de programas

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lógicas. El repoblamiento de ganado se convierte en una necesidad para potenciar el crecimiento de la producción. Asimismo, para promover la integración de las cadenas productivas es necesario articular a los actores que las conforman, por ello se creó la Comisión Ejecutiva para la Productividad y Competitividad Ganadera Bovinos-Carne, que es la instancia colegiada en materia de productividad de la cadena, integrada por servidores públicos de la Secretaría e integrantes del sector productivo. Esta Comisión es un mecanismo para organizar a los productores y potenciar su productividad, mediante la integración de la cadena empresarial y el trabajo coordinado

Finalmente, el nuevo PROGAN cuenta con cobertura para atender a la ganadería bovina productora de carne y doble propósito en sistema de pastoreo, a la producción de leche de bovino en sistemas familiares, a la producción ovina, caprina y apícola. A través del nuevo Programa de Producción Pecuaria Sustentable y Ordenamiento Ganadero y Apícola o nuevo PROGAN se otorgarán apoyos diferenciados para las diversas escalas de productores y regiones, a fin de lograr una mayor equidad de los beneficios.

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INFORME DE ACTIVIDADES DEL CONSEJO DIRECTIVO DE LA CNOG EN LA LXXVIII ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA para apoyar la competitividad y sustentabilidad del sector agropecuario. Así el Proyecto de Presupuesto de Egresos de la Federación para el ejercicio fiscal 2014, establece que el presupuesto aprobado para el Programa Especial Concurrente PEC 2014 asciende a 338,670 millones de pesos, monto superior en 24,880 millones de pesos (7.9%) al PEC de 2013.

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NORMALIZACIÓN La apertura comercial de nuestro país, nos ha mostrado que para evitar el desplazamiento en nuestro mercado por mercancías de menor calidad y estándares zoosanitarios, es necesario cubrir el vacío normativo que aún persiste productos alimentarios. Por ello, participamos de manera activa en el Consejo Consultivo Nacional de Normalización Agroalimentaria que integra a los subsectores agroalimentarios para la expedición de Normas Oficiales Mexicanas y representa el marco regulatorio para el sector, lo que generará mayor certidumbre a las actividades productivas en beneficio de los consumidores mexicanos y de la competitividad de la industria. Asimismo, facilitará una atención eficaz a las necesidades en materia de normalización relacionadas con la sanidad, calidad e inocuidad del mercado agroalimentario nacional y de exportación.

ASPECTOS DE PRODUCCIÓN Ganado, buscan fortalecer acciones conjuntas que garanticen la dispoY COMERCIALIZACIÓN nibilidad de alimentos sanos y de calidad en el mercado nacional e COMISIÓN EJECUTIVA internacional. PARA LA PRODUCTIVIDAD La Comisión Ejecutiva Bovinos BOVINOS-CARNE Carne busca atender con prontitud Como ya se menciono antes, el y asertividad las necesidades coyunpasado mes de agosto se formalizó turales y estructurales de la ganadela Comisión Ejecutiva para la Comría mexicana, fijándose inicialmente petitividad y Productividad de Ganalos objetivos de: do Bovino-Carne, considerando la responsabilidad del Estado, el diseño y desarrollo de políticas públicas, acciones y estrategias que fomenten la conjunción de esfuerzos entre el sector público y privado con el objeto de incrementar la producción de alimentos y elevar las condiciones de calidad, sanidad e inocuidad al más alto nivel. En este proyecto de integración, actores de la cadena productiva de carne de bovino, como la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, la Asociación Nacional de Establecimientos TIF y la Asociación Mexicana de Engordadores de

• Reorientación del PROGAN con un enfoque que detone e incentive la productividad. • Incrementar de manera sostenible el hato nacional. • Recuperación de pastos a lo largo del país. • Brindar esquemas de crédito adaptados a la realidad pecuaria.

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Logotipo de la Comisión Ejecutiva Bovinos-Carne

A la fecha, el avance de la Comisión se ha centrado en seis temas, para lo cual se han formado grupos de trabajo con representantes de los organismos participantes. Sistema Nacional de Trazabilidad

Repoblamiento del Hato

Programación y Presupuesto

Salud Animal

Integración de la Cadena

• Información

COMERCIO INTERNACIONAL Desde que México ingresó al Acuerdo sobre Aranceles y Comercio en 1986, hoy Organización Mundial de Comercio, se inicia un cambio sustancial en la política económica del país. A partir de esa fecha, las metas de crecimiento económico se sustentarían en estrategias y acciones que favorecieran el desarrollo del comercio internacional, en con-

traposición a las políticas anteriores que se basaban en la protección del mercado interno y en el gasto publico multiplicador del producto, las cuales determinaron el desempeño de la economía mexicana durante el periodo que siguió a la II Guerra Mundial. A raíz de la incorporación de nuestro país al GATT, México inició un proceso de eliminación de aranceles y de subsidios a la producción. Esta decisión por parte de la política federal fue apenas la primera acción en la serie de eventos que han ocurrido en torno a la política de nuestro gobierno en la globalización de nuestra economía con el resto del mundo. Durante el proceso de apertura, los productores nacionales no sólo han enfrentado las inconveniencias generadas por la asimetría existente entre el sector doméstico y el de los principales países comercializadores de productos pecuarios, sino también han estado enfrentando la utilización de prácticas de co-

mercio desleal en las exportaciones realizadas por algunos de esos países. En este contexto, la CNOG se ha mantenido como una institución obligada a establecer estrategias de defensa y protección de los intereses de sus agremiados, más aún ante una agresiva y abrupta apertura. Por ello, a partir de 1991 el Consejo Directivo mostró un nuevo rumbo de su organización, de tal manera de no ser sólo portador de intereses representativos, sino con una mayor presencia en los ámbitos productivos y comerciales, nacionales y extranjeros. Cabe destacar las acciones realizadas por la Confederación en contra de las prácticas desleales de comercio en las importaciones de carne de bovino de la Unión Europea y de Estados Unidos, la defensa de la demanda en contra de la exportación de becerros a los Estados Unidos, y más recientemente, las acciones en contra de la Ley de Etiquetado de País de Origen de Estados Unidos.

El Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo y Lic. Enrique Martínez y Martínez

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INFORME DE ACTIVIDADES DEL CONSEJO DIRECTIVO DE LA CNOG EN LA LXXVIII ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA

Es esta experiencia en materia de comercio exterior la que nos obliga a pronunciarnos y manifestar posturas de cautela y exclusión en las actuales negociaciones que nuestro gobierno lleva a cabo en el marco del TLC Alianza Pacífico que involucra a Chile, Colombia, México y Perú, y el Acuerdo de Asociación Transpacífico que lo conforman 11 países (Australia, Brunei, Canadá, Chile, Estados Unidos, Japón, Malasia, México, Nueva Zelandia, Perú, Singapur, y Vietnam).

La postura del ejecutivo mexicano es de incluir todas las mercancías en el acuerdo contrasta con la postura manifestada por nuestra organización en cuanto a los niveles de competitividad en animales y carne de bovino, ovino y lácteos con respecto a Australia y Nueva Zelanda. Hasta el momento la oferta presentada por nuestra autoridad considera a las mercancías pecuarias bajo la categoría de sensibles, sin embrago, será en el cierre de las negociaciones cuando se defina la desgravación. GANADERÍA BOVINA DE CARNE Y DOBLE PROPÓSITO En las acciones realizadas por nuestras organizaciones por sistema producto, destacamos para la ganadería bovina de carne y doble propósito nuestra participación directa y activa en contra de la Ley de Etiquetado de País de Origen que afecta la exportación de ganado mexicano a los Estados Unidos. La Confederación Nacional Ganadera, a nombre de los ganaderos mexicanos manifestamos al gobierno de México nuestra disposición de mantener el curso de la solicitud ante la Organización Mundial de Comercio, así como apoyar las iniciativas de impugnación que pudieran ser presentadas por organizaciones de empacadoras, engordadores o ganaderos de los Estados Unidos en contra de la Regla del COOL. Como se los hicimos saber en

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nuestra pasada Asamblea celebrada en la ciudad de Querétaro, el 12 de marzo de 2013, el USDA publicó en el Federal Register la propuesta de modificación de la Regla Final sobre la aplicación del COOL, en donde señala la obligación de que las etiquetas mencionarán cada una de las etapas de la producción del ganado (nacimiento, crianza y sacrificio), así como prohíben que se mezcle carne proveniente de animales de distintos orígenes. Es claro que las modificaciones propuestas apuntaban hacia un sistema mucho más restrictivo y asfixiante al sistema originalmente impuesto por el COOL e inclusive, harían más marcadas las diferencias entre la carne de origen estadounidense y la de cualquier otro origen, lo que agravaría la discriminación y consecuente penalización en el precio del ganado mexicano. Adicionalmente, la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas se unió a la demanda interpuesta el 8 de julio de 2013 ante cor tes federales de Washington, D.C., como resultado de un esfuerzo en el que participan la American Meat Institute (AMI), la American Association of Meat Processors (AAMP), la Canadian Cattlemen´s Association (CCA), el Canadian Pork Council (CPC), la National Cattlemen´s Beef Association (NCBA), el National Pork Producers Council (NPPC), la North American Meat Association (NAMA), y la Southwest Meat Association (SMA).

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Sistema Producto Bovinos Leche, Secretaría de Economía), organizaciones de productores, investigadores y académicos han trabajado con ahínco y sorteado tiempos difíciles. Nuestro reconocimiento a la Asociación Especializada bovinos leche (ANPLE), las Uniones Ganaderas Regionales con una participación significativa en la producción de leche de bovino y a nuestro Tesorero, por la atención en los principales eventos y foros que tienen relación con esta actividad productiva. Debemos destacar, por su importancia, la atención en temas relacionados con la Normalización, el Comité Nacional Sistema Producto Bovinos Leche, Reunión extraordinaria de la Comisión de Ganadería con Liconsa, el 2° Foro Pecuario: “Productividad y rentabilidad sustentable de las cadenas pecuarias en México” y la Campaña de promoción del consumo de la leche de vaca.

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A través de esta demanda se legisladores clave solicitándoles su intervención en el tema. El 21 de demostrará que: agosto de 2013 se celebró una reunión de trabajo con los Senadores Patricio Martínez y Ernesto Gándara para que el gobierno de EUA en la que se les presentó la afectapueda válidamente imponer ción del COOL en la exportación de ganado, los procesos ante las a los particulares la obligación Cortes Judiciales de los Estados de transmitir información (como Unidos y la Organización Mundial la información contenida en las etiquetas con que se comercializa la de Comercio, solicitándole la incorporación del tema en la agenda carne en ese país), se requiere que ello esté justificado por un “interés legislativa del Congreso. gubernamental substantivo”, lo cual En el mes de septiembre de 2013, no sucede en la especie; se celebró una reunión en la Emel mandato de informar los bajada de Canadá en Washington, D.C., con aproximadamente 30 lugares de “nacimiento, profesionales de apoyo (staffers) de engorda y sacrificio” viola lo las oficinas de diversos miembros dispuesto por la Ley relevante del Congreso de Estados Unidos; expedida por el Congreso de EUA, funcionarios de la representación al ir más allá de lo ordenado por de la Secretaría de Economía en ésta; y Washington y sus asesores políticos locales, diversos funcionarios y rela Regla Final expedida presentantes de la industria del gapor el USDA viola la Ley de Procedimiento Administrativo de nado bovino y porcino canadiense. Continuaremos buscando que se EUA, al constituir una disposición modifique la Ley COOL, sin embargo, que no está justificada ni es razonable. en adición a ello y ante la clara intención proteccionista y discriminatoria Cabe señalar que esta demanda reflejada en la Regla Final propuesta se llevará en paralelo con la impug- por el USDA se solicita proceder, nación del pretendido cumplimiento de la manera más pronta y contunante la Organización Mundial del dente posible, a la imposición de Comercio. Al respecto, reiteramos represalias comerciales en contra de nuestro apoyo y reconocemos la las exportaciones estadounidenses. postura de la Secretaría de Economía, en el sentido de que nuestro país continuará ejerciendo sus dere- GANADERÍA BOVINA chos ante la OMC, incluyendo la im- DE LECHE posición de represalias comerciales, La ganadería lechera en México lo cual solicitaremos que se haga a la ha enfrentado en los últimos años simayor brevedad y de la manera más tuaciones complejas. Pese a ello, sus enérgica posible. actores principales, productores, coParalelamente hemos celebrado mercializadores, industriales, instituotras reuniones con funcionarios y ciones gubernamentales (SAGARPA,

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GANADERÍA DIVERSIFICADA Respecto a las actividades desarrolladas en materia de la ganadería diversificada, queremos hacer patente nuestro reconocimiento al Consejo Directivo de la Asociación Nacional de Ganaderos Diversificados Criadores de Fauna, ANGADI, quienes destacan por su empeño en la promoción, organización y búsqueda de mejores condiciones para el mejor desempeño de esta actividad como una alternativa de ingresos para los poseedores de las tierras.

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La promoción de la actividad cinegética se sigue realizando a través de las redes sociales, las ferias cinegéticas nacionales y en el extranjero y se promocionan áreas para realizar actividades de caza y de turismo de naturaleza en coordinación con el Consejo de Promoción Turística Mexicano y las Secretarías de Turismo de diferentes estados. Así también, se está trabajando en el diseño de un nuevo Programa de Construcción de Suelos, a través de la coordinación de la SAGARPA y la SEMARNAT con la finalidad de incrementar la cobertura vegetal, la materia orgánica del suelo y la captura de carbono. Este programa, de implementarse, busca acceder a los recursos del Fondo de Cambio Climático, para financiar proyectos que utilicen todo tipo de ganado como mitigadores de los gases de efecto invernadero.

OVINOCULTURA En el seguimiento de la actividad productiva de los ovinos y elaboración de propuestas de programas de apoyo públicos, reconocemos la participación de la Unión Nacional de Ovinos y de manera muy especial sus directivos, quienes con empeño han gestionado ante los funcionarios de la SAGARPA y legisladores federales a fin de lograr el reconocimiento de la importancia de la actividad, aspecto que se ve reflejado en los presupuestos de egresos. Entre las actividades desarrolladas en el periodo que se informa cabe destacar: El sector ovino continua siendo una actividad que representa una alternativa para el campo mexicano, durante el 2013 se ha iniciado la recuperación del rebaño nacional, habiéndose registrado un incremento en la producción de carne de ovino en relación con el año anterior. Debemos reconocer las acciones en relación: • al control aduanero para regular las importaciones de carne y animales de la especie ovina, • en materia de organización se continúa avanzando al incorporar en este último ejercicio 3 nuevas Asociaciones contando el Organismo de la Unidad Nacional de Ovinocultores con un padrón de 30 Asociaciones, 1 unión y tres delegaciones extranjeras (Colombia, Ecuador y República Dominicana), • se ha continuado trabajando en la promoción de exportaciones a Panamá, Colombia, Venezuela, República Dominicana, Ecuador, Perú, Guatemala, Belice y Honduras, • se continua trabajando en la identificación electrónica del ganado ovino de registro. •

Registros y evaluaciones genéticas.

Pruebas de eficiencia alimenticia,

Inauguración del Centro de Desarrollo Ovino Integral,

Pruebas de paternidad, y

Pruebas antidoping en exposiciones nacionales.

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Animal de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, participa cada año, como ponente en diversos cursos o talleres, así como brindando asesoría en temas de sanidad animal. Estos apoyos se brindan generalmente a solicitud de las Uniones Ganaderas Regionales, o de los Gobiernos Estatales o de los Comités de Fomento. FOROS La participación de la Confederación Ganadera en la organización y participación en Foros ha sido constante, así: Por décima ocasión consecutiva celebramos el Encuentro Nacional Ganadero 2013 ante la presencia de más de 500 representantes del gremio ganadero del país, el Secretario, el Subsecretario de Alimentación y Competitividad y el Coordinador General de Ganadería de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación y el Diputado Federal Salvador Barajas del Toro, entre otras personalidades, expusieron y compartieron sus visiones y planes que desarrollan en sus respectivos encargos. La integración de la ganadería mexicana con América del Norte

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PORCICULTURA Por lo que hace a la porcicultura, el año de 2013 fue y se caracterizó por costos de producción altos y precios de venta del cerdo en pie bajos, estimándose perdidas en más de 18 millones de pesos diarios; e, impor taciones desmedidas de Estados Unidos de América, primordialmente de pierna, espaldilla y subproductos, como consecuencia del cierre a las importaciones de carne de cerdo de Estados Unidos por parte de China y Rusia. nacional e internacional. Es por ello que le extendemos un reconociDurante el primer semestre del miento a la labor realizada por ésta. 2013, el precio del cerdo en pie registró un crecimiento debido a la presencia de la Diarrea Epidémi- SANIDAD ANIMAL ca Porcina proveniente de China, afectando a las granjas de Estados COMITÉ BINACIONAL Unidos, lo que encareció las impor- MÉXICO-ESTADOS UNIDOS taciones de este país. PARA LA ERRADICACIÓN Esta enfermedad se transmitió a DE LA TUBERCULOSIS, LA México afectando a muchas granjas, BRUCELOSIS Y EL CONTROL teniendo el mismo efecto en el pre- DE LA GARRAPATA cio de venta al haber menos cerdos. BOOPHILUS Por ello, la Unión Ganadera RegioLas reuniones del Comité Binanal de Porcicultores de Guanajuato, cional de Tuberculosis Bovina y Bruestá analizando la viabilidad de una celosis, así como las reuniones del campaña contra las enfermedades Comité de expertos en Garrapata diferenciales del cerdo, como lo son: Boophilus, se continúan realizanCircovirus, Ojo Azul y PRRS, además do dos veces al año, la primera del de investigar la Diarrea Epidémi- año se lleva a cabo en los Estados ca Porcina a través del INIFAP con Unidos, en el marco de la Reunión apoyo de Fundación Guanajuato Anual de los Ganaderos de Carne y PRODUCE. la segunda se realiza en México, en el marco de la Asamblea Anual de la Confederación Nacional de OrganiAPICULTURA zaciones Ganaderas. La Organización Nacional de Apicultores, filial de esta Confederación, Los acuerdos aquí tomados son ha jugado un papel fundamental en fundamentales para la acreditación las gestiones ante los poderes legis- de zonas exportadoras de ganado a lativo y ejecutivo para la producción, los Estados Unidos. comercialización y promoción del Adicionalmente, el personal Méconsumo de la miel en el mercado dico Veterinario del área de Sanidad

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Consejo Directivo de la CNOG

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hace necesario que las Asociaciones de ganaderos de los tres países busquemos espacios para interactuar sobre los principales problemas, pero también sobre las oportunidades de crecimiento y desarrollo bajo un marco de cooperación y entendimiento. Esto ocurre en el marco de las reuniones del Grupo de Trabajo CNOG-NCBA-CCA. Entre los principales temas analizados en este grupo de trabajo se encuentran los sanitarios; y de manera particular el referente a la regla del etiquetado de país de origen de productos cárnicos en los Estados Unidos, la cual, desde el segundo semestre de 2008 ya causó graves problemas a la exportación de ganado mexicano. Queremos reiterar nuestro agradecimiento a los directivos de las Uniones Ganaderas Regionales de Sonora, Coahuila, Chihuahua, Durango, Tamaulipas y Nuevo León por su importante participación en dichas reuniones. En el mes de septiembre de 2013 se celebró en Australia, la Conferencia de las Alianza de las Cinco Naciones en donde esta Confederación forma parte representando a la ganadería mexicana junto con

Australia, Nueva Zelanda, Estados los principales foros institucionales de los cuales somos parte, entre los Unidos, Canadá. En esta reunión analizamos la pro- cuales cabe destacar. blemática y expectativas del sector de la carne a nivel mundial, abordamos los temas actuales que son de interés común y que impactan en el • Comisión Ejecutiva de intercambio comercial que efectúan Bovinos Carne los países productores y exportadores, tales como las negociaciones • Consejo Mexicano para el del Acuerdo Trans-Pacífico, la Ley Desarrollo Rural Sustentable de etiquetado de País de Origen de Estados Unidos y las disposiciones • Comité Consultivo Nacional para el cuidado del medio ambiente de Normalización y bienestar animal vigentes en algu Agroalimentaria nos de los países. • Consejo Técnico Consultivo RELACIONES Nacional de Sanidad Animal INTERINSTITUCIONALES (CONASA) A nivel nacional, la participación del Consejo Directivo en los princi• Comités Técnicos de FONDO, pales Consejos y Comités adminis FEFA y de FEGA trativos y técnicos relacionados con (Fideicomisos Instituidos en la actividad productiva y el ejercicio Relación con la Agricultura) de los programas públicos de apoyo derivados de las políticas públicas, es • Consejo de Administración de suma importancia en tanto re de LICONSA presenta la atención de la problemática que enfrentamos los ganaderos en el desarrollo de nuestras actividades productivas. Por ello, los consejeros de la Confederación Nacional Ganadera participamos con especial atención en

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AGRADECIMIENTOS A nombre del Honorable Consejo Directivo que me honro en presidir hago constancia del trabajo del Secretario, Tesorero, Vocales, del Consejo de Vigilancia y el Órgano Supremo de Honor y Justicia. Es de reconocer el invaluable esfuerzo y colaboración de todos los ganaderos, nuestras Uniones Regionales, Asociaciones Nacionales y del personal que labora en nuestras oficinas centrales. Ha sido una labor de equipo que hemos desempeñado todos con agrado, eficiencia y profesionalismo. Queremos reiterarles nuestra determinación de seguir buscando soluciones a los problemas pendientes y sobre todo, con el propósito de mantener vigente la organización nacional de ganaderos que nos re-

presenta. Cada día de existencia de nuestra Confederación debe significar una oportunidad para mantener vigente el principio que nos dio vida en 1936, crear una organización solidaria y democrática por el interés común de ser ganaderos y proveer de los alimentos necesarios a la población mexicana. Esta es responsabilidad de todos los que hoy hemos heredado la pasión de nuestros padres, pero principalmente de los directivos que fuimos honrados con su confianza.

la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación cabeza del sector, y particularmente al Ing. Enrique Martínez y Martínez, así como a sus equipo de trabajo, quienes se han abocado a la tarea de promover y fomentar entre nuestros productores acciones de política muy concretas que den, en el futuro, viabilidad a nuestro sector. Igualmente, agradecemos a los legisladores federales y locales interesados en nuestro sector y a los Gobernadores de los Estados, cuya intervención y trabajo nos permiNo quiero dejar pasar la opor- tió encontrar la salida a muchas de tunidad para agradecer a nombre nuestras de nuestras propuestas propio, del Consejo Directivo y de e inquietudes. todos los ganaderos el apoyo que hemos encontrado en las autoridades del Ejecutivo Federal, encabezados por el Lic. Enrique Peña Nieto, a

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ENFOQUE

Discurso emitido por el Lic.Enrique Martínez y Martínez durante la inauguración de la

LXXVIII Asamblea General Ordinaria Hace uso de la palabra el ciudadano Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, SAGARPA, Licenciado Enrique Martínez y Martínez...

Con su permiso, señor Presidente. Señor Gobernador Miguel Alonso Reyes Señor Gobernador Jorge Herrera. Amigos y amigas del presidium. Ganaderos. Amigas ganaderas que nos acompañan hoy:

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Está reunida la familia ganadera, una familia unida, una familia que trabaja en sus localidades y que en base al comportamiento honesto y de trabajo; han logrado tener un liderazgo importante en cada una de las entidades federativas, donde se desarrollan. Los ganaderos son gente honesta, que trabaja, y antes de pedir, están dispuestos a dar y a demostrar cómo cumplen a cabalidad con la responsabilidad que tienen.Y hemos estado en la adversidad, en las sequías prolongadas, como la del año pasado, en los fenómenos meteorológicos de inundaciones, de huracanes; y los ganaderos aquí estamos. Seguimos en pie de lucha, y más cuando sienten a un Gobierno sensible, a

un Gobierno comprometido, que no lo hace solamente en el discurso, sino lo hace con hechos. El Presidente de México está con ustedes, como estuvo hace un año, y está al pendiente de todos los programas que realizamos y que los hacemos por las instrucciones de él. Hoy, hay un sector ganadero más organizado. En la Comisión Ejecutiva para la Productividad del Bovino- Carne, están todos los que integran esta cadena; los ganaderos, los engordadores, quienes sacrifican en los rastros TIF, y también quienes son los comercializadores; de tal suerte que se va profesionalizando. Con el liderazgo del Sr. Oswaldo Cházaro; se va profesionalizando el trabajo de los ganaderos. Hoy encontramos ya un avance muy importante en la trazabilidad, tan anhelada para todos. Estamos avanzando muy seriamente en el estatus de inocuidad y de sanidad que todos aspiramos, porque es el patrimonio de los ganaderos. Vamos avanzando también, en la solución de los problemas que tenemos en el extranjero; para seguir teniendo mayores oportunidades. Quiero decirles que hoy muy temprano, estuvimos con los Secretarios de Agricultura y Ganadería de Estados Unidos, Sr. Thomas Vilsack, y con el de Canadá, Sr. Gerry Ritz, que el día de mañana estarán aquí con ustedes, “los ganaderos”.Y seguimos avanzando en los temas que tanto nos ocupan. En el etiquetado de país de origen, por ejemplo; no vamos a bajar la guardia porque sabemos que es un derecho que tenemos los ganaderos de México; y que vamos a ir hasta las últimas consecuencias para lograr

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Con estos 270 mil, habremos de sobrepasar los 500 mil ganaderos que estarán apoyándose en el PROGAN, pero ya con la orientación productiva, más que asistencial o de subsidio; para ser más productivos nuestros ranchos.

Vamos a seguir avanzando. Las obras como ustedes lo saben, están en el campo. No son obras de relumbrón. Ahí están, como lo decía el Gobernador Miguel Alonso; las obras y presas que hacemos en donde se necesitan, en donde cambia la vida para los ganaderos y los hombres del campo que radican ahí. Son cientos de presas, cientos de obras de irrigación, de contención de bordos, papalotes, tantas obras que estamos haciendo para beneficio de aquellos que viven y se aferran a hacer producir el campo. Hay muchas cosas más que estamos haciendo en el Gobierno del Presidente Enrique Peña Nieto, con su instrucción y lineamiento. Pero muy pronto el Presidente de México, habrá de darles a conocer que estamos con el nuevo Director de Financiera Nacional Agroalimentaria, diseñando un programa que él nos ha instruido, para que podamos tener muy pronto un aviso de tasas muy competitivas para los ganaderos, y en general para todos quienes se dedican al campo mexicano. Solamente decirles, a mis amigos y compañeros de gremio, que vamos a seguir luchando; vamos a seguir avanzando en esta dinámica que el Presidente nos ha planteado.Y en esta reforma para la transformación del campo, sé que estaremos juntos, y contaremos con la presencia y la participación en sus estados y de todos ustedes con el liderazgo del Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, que está participando a nivel nacional en esta gran reforma del Gobierno de México. Muchas gracias.

El Secretario de la SAGARPA, Lic. Enrique Martínez y Martínez dando palabras a los invitandos

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esta posición. No obstante, hay buena disposición del Secretario Sr. Vilsack, para atender la instrucción o el arbitraje que dio la Organización Mundial del Comercio, en todos los países existen las situaciones internas de los Poderes Legislativos, pero que sepan todos que el Gobierno de la República; está trabajando con mucha responsabilidad en estos temas, que nos competen a todos. Hoy después de la reunión bilateral con el Secretario de Estados Unidos, tuvimos el panel abierto, y fue muy constructivo y muy satisfactorio, ver el reconocimiento que se le tiene a la organización ganadera de México a nivel internacional. Y muy pronto, en unas semanas más, estaremos ya dispuestos para enviar los primeros embarques de carne mexicana a Sudamérica, y de carne mexicana a Asia, que era una de las grandes aspiraciones de los ganaderos de México. El PROGAN-productivo. Yo de verdad, les agradezco a todos los productores, los ganaderos, por esa comprensión. Estamos hoy en el 2014, con un nuevo programa; un programa más incluyente, un programa que no es un subsidio, sino está ya considerado como un incentivo que detone la productividad y la competitividad del sector. Incluyente porque en este nuevo PROGAN, habrá 270 mil ganaderos más; pequeños ganaderos medianos; ganaderos que no estaban incluidos.

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ENFOQUE

Gobernador Miguel Alejandro Reyes,

ofrece palabras de bienvenida Señor Lic. Enrique Peña Nieto, Presidente de los Estados Unidos Mexicanos: Sea muy bienvenido a esta ciudad capital de la entidad zacatecana, que le recibe con enorme honor y con enorme gusto. De igual manera, saludo la presencia de Don Oswaldo Cházaro Montalvo, Presidente del Consejo Directivo de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas CNOG, de igual manera al Lic. Enrique Martínez y Martínez, Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación SAGARPA, y al señor Gobernador del Estado de Durango, Lic. Jorge Herrera Caldera.

A todos los integrantes del Consejo Directivo de la Confederación, un saludo muy afectuoso; de igual manera saludar a todos los servidores públicos; a todos los legisladores; a todos los asambleístas de distintos estados de la República Mexicana, que hoy les damos la más cordial bienvenida a Zacatecas, y que nos sentimos verdaderamente orgullosos de ser sede de esta LXXVIII Asamblea General Ordinaria de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas CNOG. A todas, a todos ustedes, damas y caballeros: Un saludo afectuoso. El pueblo y el Gobierno del Estado de Zacatecas, brinda la más cordial bienvenida al

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Una vez más, señor Presidente, muchas gracias por el honor de su presencia y apoyo permanente a Zacatecas. A un mes de su anterior visita, lo que nos distingue y nos motiva para seguir moviendo juntos a Zacatecas, como lo está logrando usted en todo México. Muy especialmente, también felicito a todo el gremio ganadero, a su Consejo Directivo que preside el Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, quien ha realizado una destacada y reconocida labor al frente de la Confederación Nacional, así como a los 17 productores ganaderos mexicanos, que habrán de recibir la Medalla Presidencial al Mérito Ganadero; reconocimiento que da cuenta de su ejemplar contribución a nuestro país. En esta Asamblea se reúnen más de mil 500 ganaderos de todos los estados, para compartir su interés y experiencias sobre temas que fortalecen, y darán un nuevo impulso al sector ganadero del campo mexicano. A la gran importancia de esta Asamblea, se suma la celebración de la Reunión Binacional de Salud Animal (México–Estados Unidos), y la Reunión Nacional de los 32 Comités de Fomento y Protección Pecuario. Como parte de este importante programa, les invitamos a conocer nuestro estado y a disfrutar nuestra ciudad capital, patrimonio cultural de la humanidad, con rostro de cantera y corazón de plata. Los zacatecanos y las zacatecanas, todos juntos estamos muy orgullosos de nuestras riquezas históricas, culturales y naturales que queremos también que las hagan suyas, las disfruten, nos ayuden a difundirlas, y regresen siempre a esta tierra de gente hospitalaria. Nuestro pasado está lleno de episodios determinantes en el devenir de los mexicanos, como los sucesos de la Independencia, la Reforma y la Revolución que dan fortaleza al presente y futuro de nuestra entidad. Zacatecas contribuye a la generación de la riqueza nacional, ocupando el primer lugar en la producción de plata, plomo y zinc, y el segundo en producción de oro en México. De la misma manera, Zacatecas es el primer productor de frijol en el país, cuya producción representa prácticamente el 40%, de la producción nacional. Asimismo, somos líderes

nacionales en chile seco y ajo, productos todos ellos que contribuyen al abasto del consumo interno, y se insertan en los mercados internacionales. Zacatecas también es parte de la historia y la tradición ganadera en México, Nuestra geografía, clima y suelos; pero sobre todo, el trabajo de nuestra gente, han dado nombre a la cría de ganado extensivo bovino y caprino, y ser reconocidos como la cuna del toro bravo mexicano. La actividad ganadera, desempeña también un importante papel en la economía zacatecana. La producción ganadera anual en la entidad, es superior a los 4 mil millones de pesos, y contamos con más de 5 millones de hectáreas de agostadero, que hacen honor al origen del nombre del estado, “Zacatecas”, el cual significa en náhuatl: “lugar donde abunda el zacate”.En esta superficie se registra un inventario de más de 1 millón de unidades de ganado bovino, ovino y caprino para su movilización dentro y fuera del territorio estatal, lo que posiciona a Zacatecas; en el octavo lugar nacional de este rubro. Nuestra entidad ocupa el tercer lugar nacional en producción cabrito, y el séptimo en la de borrego. Contamos con productores de ganado puro de registro. Tenemos programas de mejoramiento genético, de sanidad animal, entre muchos otros que con el decidido apoyo del Gobierno de la República, el gobierno a mi cargo propicia y fomenta para contribuir al fortalecimiento del sector ganadero en Zacatecas. En nombre de los productores del campo: Muchas gracias, señor Presidente, por todo su respaldo. Congruentes con la estrategia impulsada por el Gobierno de México, para tener un sistema único de seguimiento del ganado, el 22 de enero del año en curso, suscribí un derecho gubernativo, por el cual se declaró de interés público las acciones de rastreabilidad y movilización de las cabezas que cuentan con la identificación del arete SINIIGA en el estado. Asimismo, este decreto tiene la finalidad de preservar y mejorar el estatus sanitario en las campañas de tuberculosis y brucelosis bovina; así como poder seguir exportando ganado a los Estados Unidos. De la misma forma este decreto, minimiza los riesgos que conlleva la introducción de otras enfermedades, y evita el abigeato del ganado en la entidad. Nos queda claro que el país demanda una profunda reforma al campo, en donde se establezca una política pública agroalimentaria,

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Gobernador de Zacatecas Lic. Miguel Alejandro Alonso Reyes

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señor Presidente de México, Lic. Enrique Peña Nieto, y a todos los asistentes a esta LXXVIII Asamblea General Ordinaria de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas CNOG.

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ENFOQUE

GOBERNADOR MIGUEL ALEJANDRO REYES, OFRECE PALABRAS DE BIENVENIDA

acorde a los retos de los nuevos tiempos, con sólidos cimientos jurídicos, administrativos y organizativos, que permitan alcanzar una fase superior de desarrollo y bienestar para las familias, y productores del agro nacional.

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Zacatecas, señor Presidente; se declara listo para apoyar y sumarse al cambio estructural que permita a todo México; vivir una nueva etapa de desarrollo y bienestar para el campo, como usted lo está impulsando para hacerlo más justo, más productivo, más rentable y más sustentable. En el sexenio de las grandes e indispensables reformas para México, el estado de Zacatecas se manifiesta solidario y comprometido con ellas. En los estados de la Zona Centro-Norte del país, enfrentamos el enorme desafío que representa la sequía, fenómeno climatológico considerado desastre natural; uno de los desastres más complejos, una tragedia silenciosa y que provoca daños de grandes proporciones. Señor Presidente: A principios del 2013, usted nos distinguió, anunciando aquí, en Zacatecas, la instrumentación de un Programa Nacional de Atención Integral a la Sequía Recurrente, a fin de minimizar sus efectos. En concordancia con ello, establecimos la prioridad

de emprender acciones dirigidas hacia la captación de agua. A la fecha, hemos construido 55 pequeñas y medianas presas a lo largo y ancho del territorio zacatecano, y más de 2 mil 500 grandes bordos; infraestructura que nos permitió retener el año pasado más de 33 millones de metros cúbicos de agua, para beneficio del sector agropecuario del estado. Con el valioso apoyo de la SAGARPA, principalmente a través de la CONASA, logramos sumar este año 15 pequeñas y medianas presas adicionales, y 500 grandes bordos más a este enorme esfuerzo, en favor de la vida y la productividad del campo. Conscientes de que la cosecha de agua no sólo se da a través de la infraestructura hidráulica, sino que principalmente requiere la cobertura vegetal de predios agrícolas y de agostaderos, también estamos fortaleciendo la reconversión productiva, para tener cultivos con mayor demanda de agua y mayor demanda comercial. Reconocemos que el éxito de esas estrategias, es debido al respaldo decidido del Presidente Lic. Enrique Peña Nieto, que por medio del Secretario de la SAGARPA, Lic. Enrique Martínez y Martínez, ha hecho de la coordinación y colaboración, signo distintivo para generar mejores resultados, a quien le expresamos nuestro reconocimiento por su eficiente trabajo y sensibilidad, para la atención de los productores agropecuarios. En un hecho histórico no sólo para Zacatecas, sino

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Apreciado Señor Presidente: Estimadas y estimados asambleístas: La gente del campo ha sido protagonista en la historia de México. Por ello también es significativo que esta Asamblea, se realice en el marco de la conmemoración del centenario de la Batalla de Zacatecas, del 23 de junio; acontecimiento que marcó el triunfo de la Revolución Mexicana, y a partir de la cual comenzaría a tomar forma el México de hoy, el de las garantías individuales y el de las instituciones nacionales. Los zacatecanos, nos sentimos orgullosos de celebrar esta gesta revolucionaria, porque hace vigente los anhelos de justicia y progreso de las mujeres y hombres del campo de entonces, y que ahora se hace presente, con acciones para lograr el cambio estructural que permitirá una nueva etapa de bienestar y desarrollo del agro, bajo el liderazgo del Presidente de México, quien nos respaldará de forma permanente para seguir impulsando juntos la buena marcha de Zacatecas. Esta importante Asamblea que se realiza en la ciudad capital, es muestra de la confianza en nuestro estado, que nos honra y fortalece para continuar trabajando en el engrandecimiento de la ganadería. Construir un sector agropecuario más fuerte, más productivo y eficiente, es indispensable para el desarrollo y crecimiento de México. Su presencia en este acto, Señor Presidente, ratifica

su decidido apoyo al campo de México, al campo de Zacatecas, a las mujeres y hombres que a través de la ganadería, contribuyen al sustento familiar y aportan al desarrollo de un sector estratégico, para la alimentación, la productividad y el desarrollo del país en su conjunto. En Zacatecas, al igual que en toda la República Mexicana, estamos decididos a continuar sumándonos al gran impulso del Presidente Peña Nieto, en la transformación de ésta, nuestra gran Nación mexicana. Muchas gracias de verdad, a todas y a todos, a cada uno de los amigos y amigas que forman parte de este gremio ganadero, que participan en la 78 Asamblea, que deseamos sea con su organización, un histórico e inolvidable encuentro de una institución que representa un gran ejemplo de unidad, de fortaleza y trabajo del cual nos sentimos muy orgullos; la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas CNOG. Sean todos ustedes muy bienvenidos a Zacatecas. Mucho éxito, y felicidades. Gracias.

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para el país entero, el Presidente Lic. Enrique Peña Nieto, estableció un compromiso durante su campaña con los productores zacatecanos, para modernizar 5 mil equipos electromecánicos, 5 mil pozos, en igual número de pozos agropecuarios. Antes de este compromiso presidencial, nuestro promedio histórico de modernización de pozos era de 20 por año. En el 2013 modernizamos 564. Y este 2014, con el apoyo de la CONAGUA, estaremos renovando al menos mil 200 pozos más. Todo ello en beneficio directo a 25 mil familias, que al ahorrar energía eléctrica y agua; ganarán competitividad; y mejorarán su calidad de vida. En nombre propio y del pueblo de Zacatecas, le valoramos, señor Presidente, este apoyo fundamental para los productores del campo en Zacatecas. Sin duda, el Lic. Enrique Peña Nieto, es un Presidente que cumple su palabra y honra sus compromisos.

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ENFOQUE

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TALLERES ALTERNOS

entro del marco de la LXXVIII Asamblea General Ordinaria de la CNOG, se llevaron a cabo talleres alternos conducidos por el Dr. Esteban Labrandero, Director General Operativo del SINIIGA con la participación de los Jefes de Ventanilla Autorizada, Capturistas, Coordinadores Regionales, Técnicos Regionales del Padrón Ganadero Nacional y personal del Centro Operativo Nacional SINIIGA, donde se desarrollaron los siguientes temas:

lo que se busca a través de ella, es poder localizar al caballo en caso de alguna contingencia o evento sanitario, así como al propietario o responsable del mismo.

dor Informático del Centro Operativo Nacional SINIIGA informó los avances del sistema informático REEMO, el cual es un mecanismo de control y rastreo de la movilización del ganado para fortalecer las medidas de seguridad zoosanitaria que garanticen la sanidad de los bovinos y a la vez de sus consumidores y mercados. En un futuro cercano, implementado el REEMO en todos los estados, se logrará el fortalecimiento de la sanidad nacional que mantendrá y mejorará los intercambios comerciales y, a su vez, dará certeza a los consumidores sobre origen de los productos.

CAPACITACIÓN Y CONTROL DE TIA’S El MVZ. Alejandro Ponce de León, Capacitador Técnico del SINIIGA, mostró las consideraciones para suspender o dar de baja a un técnico identificador autorizado considerando los siguientes estatus: Vigente o Activo: El técnico se IDENTIFICACIÓN DE mantiene en este estatus mientras EQUINOS NACIONALES Y esté trabajando y permanezca activo POSEEDOR DE ÉQUIDOS en la identificación de los animales. La MVZ. María Barbara García Suspendido: Cuando haya comeLacy, Coordinador Regional SINIIGA, tido una falta no grave a criterio del PROGRAMA DE FOMENTO presentó la situación que guarda la Jefe de VAS. GANADERO PROGAN identificación de la especie équiPRODUCTIVO da a nivel nacional, en respuesta a Baja definitiva: Por inactividad en El Dr. Luís Ortega Reyes, Director necesidades, exigencias y requeri- un periodo de 12 meses continuo. General Adjunto de COTECOCA mientos sanitarios, de mercados, de Por uso indebido de los identifica- presentó la guía básica de acuerdo a movilización, de control y registro, dores y su información. O por cual- las reglas de operación 2014, para la tanto nacional como internacional. quier actividad que ponga en riesgo inscripción al PROGAN Productivo Resaltando la importancia y princi- la operación del Sistema. que otorga incentivos a productores pal objetivo de la identificación de pecuarios dedicados a la crianza de equinos en México, la cual radica en ganado bovino, ovino, caprino, peel cumplimiento de los requerimien- REGISTRO ELECTRÓNICO DE queña lechería familiar y apicultura. tos establecidos por las autoridades MOVILIZACIÓN “REEMO” Para inscribirse al PROGAN sanitarias (SENASICA). Por lo tanto, La Ing. Claudia Zavala, Coordina- Productivo se debe acudir a cual-

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quier ventanilla (Delegación, DDR o CADER) con la documentación completa, entre la que se encuentra su registro en el Padrón Ganadero Nacional (PGN) y su número de Unidad de Producción Pecuaria (UPP).

Los conceptos de apoyo incluidos en el PROGAN Productivo son: identificadores para el Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado (SINIIGA), servicios técnicos, capacitación o acompañamiento; servicios de protección al patrimonio, y bono de productividad para Los productores que se reinscri- bovinos carne y doble propósito. ban deben cumplir con sus compromisos previos, no presentar adeudos de reintegro o estar en algún proce- INTERCAMBIO so pendiente de aclaración. GASTRONÓMICO En el caso de las personas físicas, Se concluyeron los trabajos con los trámites para acceder a estos be- una muestra gastronómica que neficios productivos deben realizar- ofrecieron las Ventanillas Autorizase de manera individual. das SINIIGA, compartiendo con el Detalló que el apoyo para perso- resto del equipo nacional, la varienas físicas será de hasta 300 Unida- dad culinaria que nos ofrece cada des Animal (UA) y que se incenti- entidad federativa. Este intercambio vará a personas morales con 200 de culturas nos permitió además de unidades por integrante, sin exceder convivir y compartir, un acercamienlas 1,000 unidades por agrupación. to personal con el resto del equipo, En el caso ejidatarios o comuneros, con la oportunidad de atender sus el máximo apoyo será de 200 uni- dudas y comentarios hacia el prodades por integrante, sin importar el grama de una manera personal y en número de solicitudes por ejido. confianza.

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ENFOQUE

Tiempo de Respuestas en el Comité Binacional Juan Ramón González Sáenz Pardo

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a ciudad de Zacatecas, fue la sede de la reunión del Comité Binacional México Estados Unidos para la erradicación de la Tuberculosis, la Brucelosis y la Garrapata Boophillus, los días 19 y 20 de mayo de 2014. Fue en este esplendido marco que brinda la bella ciudad de Zacatecas que por fin se dan algunas respuestas, aunque parciales algunas, pero en fin respuestas, a los planteamientos de la sección mexicana, por ello a continuación las describiremos.

APERTURA DE LA INSPECCIÓN DE GANADO EN ALGUNAS ESTACIONES CUARENTENARIAS FRONTERIZAS Como es conocido, en los últimos 3 años, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos ha decidido trasladar la inspección de ganado que se exporta desde México, hacia instalaciones en el estado de Texas: Pharr, Laredo, Eagle Pass, Del Rio y Presidio, por motivo del clima

de inseguridad que priva en algunas ciudades mexicanas de la frontera, considerando que su personal que cruza a México para realizar las actividades de inspección podría verse en algún riesgo. El gobierno mexicano y las uniones ganaderas que administran las estaciones cuarentenarias han propuesto diversas acciones para brindar seguridad al personal de USDA, sin embargo las autoridades de Seguridad en algunos de los casos no los ha considerado su-

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RECONOCIMIENTO DE LA IDENTIFICACIÓN SINIIGA EN LOS ANIMALES DE EXPORTACIÓN También había sido una solicitud reiterada de México en las últimas reuniones binacionales, ya que un gran porcentaje de animales se presentan en la frontera con la identificación SINIIGA, especialmente aquellos provenientes de estados a los que se les ha requerido mejorar su certificación de origen y rastreabilidad, en las auditorías técnicas practicadas por SENASICA y USDA. Se informó que APHIS ha estado verificando que sus unidades manuales escanearán adecuadamente y registrarán tanto el código de barra del arete como el RFID (electrónico). También que ha modificado el programa de dichas unidades para ser compatible con la base de datos del Veterinary Services Process Streamlining (VSPS) lo que permitirá a los inspectores escanear los aretes en el puerto de entrada y subir la información al VSPS. Este es el sistema que guarda los registros de importaciones. A principios de junio de 2014, se probarán los sistemas para verificar que los aretes pueden escanearse apropiadamente y los

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ficientes. Por lo pronto en Zacatecas el USDA informó de la reanudación de actividades en la estación cuarentenaria de Agua Prieta, Son., el 19 de mayo, una vez que la revisión de seguridad se ha llevado a cabo y las medidas de mitigación del riesgo se han implementado. También se comentó que en breve sería visitada la estación de Ojinaga, Chih., para completar la revisión de seguridad y determinar si las actividades de inspección pueden regresar del lado mexicano de la frontera. El puerto fronterizo de Palomas, Chih. también (Columbus, Douglas, y Nogales) El grupo de trabajo asegurará ubiha sido reabierto. caciones aceptables, obtendrá los permisos apropiados, instalará baños PLANES DE CONTINGENCIA de inmersión, escurrideros, corrales y mangas para los animales, así como EN LA FRONTERA En la pasada reunión del Comité Bi- áreas de carga y descarga Donde es posible, este trabajo se nacional llevada a cabo en Nashville, Tenn., el grupo mexicano solicitó al hace en conjunto con los operadoAPHIS-USDA crear planes de con- res de las instalaciones existentes, tingencia en todos los puertos para la meta final es que cada puerto que las actividades de inspección tenga instalaciones de inspección puedan continuar con interrupcio- disponibles en el lado americano de nes mínimas, en el caso de incidentes la frontera, para usarlas en caso de interrupción de las actividades en el de seguridad en la frontera. APHIS ha respondido que tiene lado mexicano. APHIS está comprouna grupo de trabajo para desarro- metido a asegurar la seguridad de su llar instalaciones para la inspección personal al tiempo que se mantiene en el lado americano en los puer- el comercio a lo largo de la frontera tos de Nuevo México y Arizona con México.

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TIEMPO DE RESPUESTAS EN EL COMITÉ BINACIONAL

datos sean cargados en el VSPS sin problemas. Si se tiene éxito, se iniciará un piloto en algunos puertos para determinar la efectividad de estos trabajos en una escala mayor, usando aretes RFID en ganado de rodeo así como aretes con código de barras para el ganado de engorda, para verificar que ambos trabajan bien. Si tiene éxito, APHIS implementará el escaneo de los aretes SINIIGA en todos los puertos de entrada para que la información pueda capturarse en su base de datos de importaciones, siendo la expectativa que todo el ganado mexicano sea importado con aretes SINIIGA. APHIS trabajará con SAGARPA para determinar cómo coordinar la transferencia de datos. En el futuro, se espera que la información de identificación será incluida electrónicamente en los certificados de exportación. APHIS puede incluir entonces esa información en su sistema para que el ganado escaneado en el puerto sea validado automáticamente.

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DOCUMENTOS ELECTRÓNICOS PARA LA EXPORTACIÓN DE GANADO Es quizá el tema que más tiempo llevaba sin una respuesta y, por lo menos ahora, se ha informado de la prueba piloto que se llevó a cabo en el puerto fronterizo de Palomas-Columbus, del 5 de agosto a diciembre de 2013, con el apoyo del sistema SICOMORA, creado en Chihuahua. México ha propuesto la utilización de este sistema para generar la documentación necesaria para la exportación de ganado hacia los EEUU. Con el objetivo de reducir el número de documentos necesarios para la exportación de ganado.

Durante este periodo de prueba APHIS no consideró los aspectos de seguridad del programa SICOMORA sino el aspecto de accesibilidad de documentos y el manejo del programa.

Comentarios de la prueba piloto:

• el personal de APHIS indica que la conexión en el lado de México ha sido adecuada no obstante el acceso al sistema a veces se atrasa y solo se logra el acceso alrededor de un 80% de los intentos. • El sistema es lento durante el acceso a los dictámenes de las pruebas de tuberculosis del hato de origen, no obstante el poder extraer información de un bovino en particular resulta muy conveniente. • Los dictámenes de las pruebas de tuberculosis se pueden observar en forma seguida. • Una ventaja muy importante es la posibilidad de poder ver la documentación por adelantado desde un lugar distante (lejos del puerto). • La torre de la computadora de mesa (desktop) en Palomas se averió a principios de noviembre, no obstante el uso de la computadora portátil resultó beneficioso en casos como este. • Al personal de APHIS le inquieta la falta en el sistema electrónico de certificados de castración de hembras bovinas. Se les ha indicado que es muy difícil el poder instalar estos documentos en el sistema por el hecho de tener 3 firmas diferentes- del cirujano/cirujano supervisor/y el dueño. • Otra inquietud es la falta en el sistema electrónico del Certificado Zoosanitario de Exportación y los dictámenes de las pruebas cervicales comparativas de tuberculosis, en casos donde hubo un reactor durante la prueba caudal. • La falta de firmas y sellos oficiales en los documentos oficiales es otra preocupación que existe, aunque los técnicos de México indican que se está en proceso de modificar el sistema para corregir esta necesidad.

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NUEVAS PROPUESTAS De conformidad con el protocolo actual de las reuniones del Comité Binacional, los representantes de los ganaderos de ambos países se reunen por separado del personal oficial, para tratar temas de interés de de ambas industrias, en esta ocasión, se solicitó a SENASICA y USDA analizar y dar respuesta a los siguientes asuntos:

• Que el USDA reconozca en “clase A” a la region norte de Sonora, otorgando una “excepcion” (similar a la que se otorga en tuberculosis), en tanto se homologa la norma de brucelosis. • Se solicitó a SENASICA y USDA se permita a la Integradora Unión Ganadera Regional de Durango, apoyar logísticamente con el transporte y trámites aduanales entre otros, a los productores de 22 municipios, que son los autorizados para exportar directo de UPP y con arete SINIIGA, ya que es incosteable para los pequeños productores exportar directamente, siendo el 80% del los hatos ganaderos de pequeños productores.

ACUERDOS • En breve SENASICA y USDA enviarán el reporte de precertificación de Durango y validarán si se mantienen las condiciones de exportación, después se estará programando una nueva revisión, que será definitiva para levantar las restricciones. • Se realizarán revisiones a estados/regiones para cambio de estatus: Chihuahua, del 9 al 13 de junio; Sonora, del 23 al 27 de junio; Coahuila, del 21 al 25 de julio. • En respuesta a solicitudes de los representantes ganaderos de ambos países, se permitirá la participación en los equipos revisores de un representante de la industria ganadera de los Estados Unidos, pero cubririan sus propios gastos. Ademas, el equipo lo integrarán tambien un representante de gobierno estatal. • APHIS enviará a SENASICA la metodología del estudio para evaluar la respuesta de la prueba de pliegue caudal para replicarla en México. • APHIS modificará el boletín de los Servicios Veterinarios, para redefinir el concepto de hato. • Se mantiene la marca Mx para las hembras castradas, aumentandose las dimensiones de la x para no ocasionar “plastas” y que esto no sea motivo de rechazo del ganado, durante el periodo de transición. Se espera que la marca con las nuevas dimensiones entre en vigor en un año. • En relación a la movilización de ganado de hato libre, se retomará el tema en próxima conferencia telefónica. • Se solicita a Sonora presentar el protocolo técnico para engordas cuarentenadas en el norte del estado, para estar en condiciones de analizarlo durante la revisión a la campaña de tuberculosis próxima.

Durante la reunión del Comité Binacional, se realizó un merecido reconocimiento a dos de los pioneros y pilares del mismo: William (“Bilo”) Wallace, de Chihuahua y Alejandro (“Chapo”) Varela, quienes fueron homenajeados con la medalla presidencial al Mérito Ganadero, de manos del Lic. Enrique peña Nieto.

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• Que se permita el ingreso de ganado originario de regiones no acreditadas , a Corrales de Engorda Cuarentenados en la Zona Acreditado Modificada Avanzada (AMA) del estado de Sonora, garantizando el cumplimiento estricto de los Criterios del Memorandum 552.41 de los Servicios Veterinarios del USDA, adicionalmente el ganado deberá estar identificado de origen, con el arete SINIIGA.

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ENFOQUE

Programa Asambleístas:

Ponencias.

muy importantes de inversión que son: “acceso al financiamiento y el fortalecimiento a la productividad” con apoyos dados para plantaciones, para comenzar viveros, para siembra y para mantenimiento y por consiguiente comenzar con la repoblaEl Dr. Lastra presentó una pro- ción del hato, no obstante menciono puesta para aumentar la productivi- que el programa de desarrollo prodad y recursos de la zona sureste, así ductivo del sur-sureste se está excomo también, trabajar en la repo- tendiendo del sur de Sinaloa, hasta blación del hato ya sea con bovinos Tamaulipas, y el Estado de México. Habló de lo importante que es el u ovinos. Citó las zonas del sureste del país, acceso al financiamiento y que sin con mayor y menor actividad gana- duda es el más importante, ya que dera y de los objetivos que hay que representa el mayor porcentaje de cumplir con ayuda de la SAGARPA, la inversión y el porcentaje restanpara aumentar la productividad de te seria para viveros, en donde hay alimentos y minimizar las pérdidas plantaciones que van dirigidas a la post-cosecha,  en el programa de la producción de aceites y porque no, Cruzada Nacional Contra el Ham- a la producción de biocombustibles. bre, en la que ya 16 estados de la Menciono que están participando república participan. en todo lo referente a la acuacultura, También, habló del apoyo que y la ayuda que se está dando para está dando a algunos programas de que los productores, puedan conseacuacultura en el estado de Sinaloa. guir los permisos necesarios y proHabló de conceptos ducir bajo condiciones de jaula.

Siguiendo el orden del día tuvimos también la presencia de Ignacio Lastra de quien escuchamos una invitación para el sureste para los programas de financiamiento y Domingo 18 de mayo subsidio al financiamiento.

REUNIÓN PREVIA A LA INAUGURACIÓN DE LA LXXVIII ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA DE LA CNOG.

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ncabezados por el Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, el domingo 18 de mayo se realizo la reunión previa a la Inauguración a la LXXVIII Asamblea General Ordinaria de la CNOG, que tendría como sede el Palacio de Convenciones del Estado de Zacatecas. Con el quórum requerido y con base al orden del día, se detallaron aspectos de la Inauguración con la visita del Presidente Lic. Enrique Peña Nieto, acto que sin duda le da valor agregado a nuestra Asamblea, así como el apoyo de moderación y presentación a los ponentes en los días consiguientes.

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En la parte de evaluación tecnológica en las zonas sociales o de alta marginación, se hará directamente en el predio del productor, con ayuda de profesionistas que estarán permanentemente en los predios, validando dichas tecnologías. Propuso a los ganaderos, que en vez de enviar a sus hembras ya sean ganado bovino, caprino, ovino, etc., a sacrificio, las inseminen o las gesten vía “monta directa” para que se haga un mejor negocio, siempre y cuando registren sus ranchos,  para que puedan  ofrecer su ganado no solamente en el estado donde se encuentran, sino en todas las regiones, y para ello se necesitan grupos financieros,  para lograr los objetivos y tener mayores controles de seguridad a nivel sanitario, pero va a depender de la zona en la que se está, y ver cuál es el sistema de producción, para finalmente hacer una evaluación financiera. Todo esto con la finalidad de hacer los proyectos 100% rentables.

Así mismo también contamos con la presencia del Sr. Jesús Vizcarra, quien nos habló de SUKARNE: Empresa mexicana con mayor presencia en el mercado internacional de proteína animal. • 45 años de experiencia y ventas esperadas por US$2,400 millones de dólares en 2014 • Una de las empresas más competitivas en producción de carne de res; 1.2 millones de cabezas por procesar en 2014 • El 5º proveedor de carne de res en Norteamérica y 3er engordador de ganado bovino en el mundo • 3er Mayor consumidor de granos en México, incluyendo consumo de aliados (70% origen nacional) • Sistema Integral de abasto de ganado y producción de carne de res, incluyendo proceso y distribución, único en el mundo • Líder en Calidad, Inocuidad Alimentaria y Responsabilidad Socio-Ambiental • Desarrollo de Tecnología y programa piloto de biodigestión para producción de Biogás • 74% de las exportaciones de carne de res y el mayor proveedor de autoservicios en México

Durante la reunión con Presidentes de las Uniones Ganaderas, el Presidente de Grupo Viz - SuKarne, Sr. Jesús Vizcarra, dijo que el grupo está a la vanguardia del mundo, como JBS, Cargill y Tyson, con un modelo de negocio es mucho más vanguardista. Señaló: “no tengo la menor duda que vamos a retomar el esplendor que tuvo la ganadería en México, ustedes la están construyendo sin duda, Oswaldo es un gran líder, la verdad mis respetos, la comisión ejecutiva y la gente de la CNOG, y también los funcionarios, la verdad que se trabaja muy a gusto con ellos, son gente seria, buena y nosotros en “SuKarne”, estamos comprometidos a impulsar la rentabilidad de la cadena, buscamos siempre el mayor ingreso al productor.” Durante su exposición resaltó algunos beneficios que el grupo está otorgando y otorgará a los ganaderos que sean sus proveedores directos:

• Bono de productividad, adicional al ingreso, para el ganado que da más rendimiento, ganancia diaria y conversión en la utilidad. • La posibilidad de transferir con la cesión de derechos, los apoyos al sacrificio TIF. • Financiamiento a través de SOFOM, TIIE+7, 10.8%, 0 comisión, y fondos de autoaseguramiento. • Colocación de más de 1,500 sementales de razas puras adquiridos a ganaderos nacionales • Un programa de inseminación artificial y transferencia a ganaderos • Compra de vacas y toros al fin de su vida productiva y desarrollo de becerros Holstein • Política de compra directa a ranchos ganaderos para aumentar 40% sus compras a final de 2015 • Desarrollo del complejo ganadero y de producción de carne de res más grande del mundo Enfatizó: “tenemos que impulsar a que realmente la gente le entienda mejor al asunto de ganar dinero”, cerró agradeciendo a los presentes, a la CNOG al Sr. Cházaro y diciendo, “vamos a acercarnos mucho más a los ganaderos, mucho más a los productores directos, entonces se va a generar más competencia, va a estar más interesante y básicamente de esto se trata.

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Se habló también de la distribución de los porcentajes de apoyo para los productores que menos tienen, los cuales estarán a cargo de dos ejecutoras: COFUPRO y FIRCO, más otros grupos de operación y seguimiento, como: FIRA, Financiera Nacional y Fundaciones PRODUCE. Propuso también que a quien invirtiera en zonas ejidarias, en sociedades totalmente legales, sociedades mercantiles y accionarias, se les va a apoyar con el 50% del costo total del proyecto y si invierten en zonas de alta y muy alta marginación, se les va apoyar con un 75% del costo total del proyecto.

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PROGRAMA ASAMBLEÍSTAS

PROGRAMA ASAMBLEÍSTAS LXXVIII ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA

Lunes.19 de mayo

PONENCIAS

Con la importante presencia del Sr. Presidente de la República Lic. Enrique Peña Nieto, el Lic. Enrique Martínez y Martínez titular de la SAGARPA; así como el Gobernador Constitucional del Estado de Zacatecas, Lic. Miguel Alonso Reyes y grandes personalidades de organizaciones públicas y privadas así como representantes del gobierno federal y estatal, se dio inicio a la LXXVIII Asamblea General Ordinaria de la CNOG. Frente a más de 2 mil ganaderos de todo el país, el Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo Presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, agradeció al Presidente de la República Lic. Enrique Peña Nieto su valiosa asistencia para inaugurar los trabajos de esta Asamblea, resaltando su reconocimiento y aprecio por el apoyo a los ganaderos organizados del país. A su vez el Presidente Lic. Enrique Peña Nieto, ofreció unas palabras a los ganaderos y asistentes a la Asamblea reiterando el apoyo y

seguimiento a los ganaderos y a los programas de apoyos para el sector. Por su par te el Lic. Enrique Martínez y Martínez reconoció el apoyo del poder ejecutivo con la asistencia del Presidente en esta asamblea por segunda ocasión consecutiva, comentó: “…cumpliendo el compromiso adquirido en su asamblea en Querétaro el Sr. Presidente está con esta familia Ganadera…”. Resaltó que hoy en día existe un sector ganadero más organizado, muestra de ello es que nuestro Presidente de la CNOG Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, es el Vocal Ejecutivo en la Comisión BovinosCarne, comisión que integra y agrupa a toda la cadena de producción; “…Con el Liderazgo de Oswaldo Cházaro, se va profesionalizando el trabajo de los ganaderos…” aseguró el titular de la SAGARPA. Mencionó el avance que tiene el país en el tema de la Trazabilidad y que se está avanzando muy seriamente en los status de sanidad e inocuidad.

Peña Nieto y del Secretario de la SAGARPA Lic. Enrique Martínez y Martínez así como de los integrantes del presidium y asistentes a la LXXVIII Asamblea General Ordinaria de la CNOG, felicitó al Consejo Directivo de esta Organización encabezado por el Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo e hizo público su reconocimiento a los 17 productores que recibieran la Medalla Presidencial al Mérito Ganadero. Habló sobre el trabajo y esfuerzo de los ganaderos y agricultores zacatecanos, destacó que por medio del estado de Zacatecas México es el primer lugar en producción de Plata, Plomo y Zinc y el segundo en producción de Oro. Así mismo: “somos líderes en producción de chile seco y ajo, Zacatecas es el primer lugar de producción de frijol…” Aseguró. Después de la emotiva e importante inauguración la Unión Regional Ganadera del Estado de Zacatecas ofreció una comida de Bienvenida a todos los asistentes en el mismo Palacio de Convenciones.

En su intervención el Gobernador Constitucional del Estado de Zacatecas, Lic. Miguel Alonso Reyes agradeció la asistencia del Presidente de la República Lic. Enrique

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“CULTURA DE PROTECCIÓN DE LA FAUNA SILVESTRE EN LAS UNIDADES DE PROTECCIÓN PECUARIA”

Martes 20 de Mayo

Con base al programa de asambleístas se dio inicio a las actividades de conferencias, comenzando con el panel de “Cultura de Protección de la fauna Silvestre en las Unidades de Protección Pecuaria”, haciendo una Revista México Ganadero

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poblaciones. Esta dinámica ha creado una situación experimental ideal que ha permitido estudiar las redes tróficas y la estructura de las comunidades. Observaciones indican que grandes carnívoros como por ejemplo el jaguar, ofrecen servicios eco sistémicos en forma directa e indirecta, que permiten mantener la abundancia y riqueza de otros mamíferos, aves, reptiles e invertebrados. Los carnívoros inciden directamente en las dinámicas de enfermedades, en el secuestro del carbono, en la morfología de los cuerpos de agua y especialmente en la producción de masa vegetal y su diversidad. Se ha demostrado que el mantenimiento de poblaciones de grandes carnívoros es una de las mejores herramientas para el mantenimiento de la biodiversidad y la funcionalidad ecológica; debemos considerar que el aumento en la demanda de recursos, el cambio climático, la contaminación va a afectar la biodiversidad y la resistencia de los ecosistemas.

El C.P. Gabriel Serna Aguilar (podium) como moderador en ponencia

La PhD en Salud y Fauna Silvestre Almira Lydia Hoogesteiyn Reul

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interesante introducción el MVZ. Salvador Álvarez Morán Tesorero de la CNOG, acerca de “Seguro de muerte por ataque de Depredadores”. El Moderador de este panel fue el C.P. Gabriel Serna. El primer ponente la PhD en Salud y Fauna Silvestre Almira Lydia bros de acción y se han probado a lo largo de 20 años de experiencia traHoogesteiyn Reul. bajando en colaboración con propietarios de ganado desde Paraguay hasta México. Almira Hoogesteiyn, Rafael México posee una superficie terriHoogesteijn,* Jóse Luis Febles Centro de Investigación y de torial de 2,098,748.85 km2, el 89% Estudios Avanzados del IPN, está sujeto a algún tipo de tenencia Unidad Mérida, Yucatán, México privada. Si observamos un mapa con la distribución histórica del jaguar, la *Fundación Panthera, Campo Grande, Mato distribución actual y las Áreas NaGrosso do Sul, Brasil turales Protegidas (ANP) encontramos, que las ANP comprenden una extensión de 207,765.39 km2 (10% del territorio nacional). La distribuLa conservación del jaguar encierra ción histórica del jaguar comprenuna situación social y ecológica com- día 1,096,386.85 km2 (24.7% del pleja que engloba por lo menos tres territorio nacional), y la distribución factores a lo largo de su distribución: actual solo ocupa 518,651.16 km2 1) áreas naturales protegidas insufi- (9.9% del territorio nacional) según cientes, mal manejadas y uniformes datos de la CONANP. 91% de su distribución actual el que no facilitan la protección de la especie, 2) tenencia de tierra priva- jaguar se encuentra en áreas de la da, 3)ganadería como principal uso geografía nacional que no están prode la tierra. Consideramos que la tegidas. Concluimos que las ANP inclusión de propietarios de tierra son insuficientes, demasiado pequeen los planes de conservación de la ñas y mal distribuidas para la protecespecie es fundamental, sin embargo, ción de la especie. estos generalmente no están com¿Por qué estamos interesados prometidos con la causa debido a los problemas de depredación que en conservar esta especie? Existen estudios empíricos, que los grandes felinos ocasionan sobre sus animales domésticos o por te- documentan el efecto de cascamor a los mismos. Presentamos un da ecológica, donde los carnívoros resumen de una batería de estra- juegan un papel preponderante. La tegias que pueden usarse solas o acción humana ha causado disminucombinadas para disminuir la depre- ción de las poblaciones de carnívodación causada por grandes felinos ros, pero, al mismo tiempo algunos sobre animales domésticos. Dichas sectores de la sociedad han contriestrategias están divididas por ru- buido al restablecimiento de dichas

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PROGRAMA ASAMBLEÍSTAS

PONENCIAS

En mesas de trabajo realizadas por los autores con ganaderos, notamos que la mayoría de nuestros interlocutores aprecian el jaguar como parte de su herencia cultural y natural, pero se sienten obligados a cazarlos cuando ocurren eventos de depredación sobre animales domésticos (AD); o, porque sienten que la especie es un peligro para su seguridad personal y la de su familia. Estrategias para disminuir la depredación de animales domésticos (AD) por felinos:

GANADEROS • La sociedad en pleno y no sólo los ganaderos tienen responsabilidad hacia la fauna. Los ganaderos no están obligados a correr con las pérdidas ocasionadas por un bien común de la sociedad (en este caso la fauna). Sin embargo, al ser los propietarios de tierras y vivir de la producción de las mismas, se encuentran en una situación única y privilegiada por ser los administradores y guardianes de dicho patrimonio. • “El ojo del amo engorda al ganado”, este dicho tiene una vigencia enorme dentro de los conflictos jaguar/humano, aquellas fincas que presentan mejor manejo ganadero son aquellas, que, por lo general, presentan mejor manejo de los recursos naturales. • Las estrategias disminuyen la depredación pero no la eliminan completamente, mientras exista un mosaico de AD y silvestres en el paisaje, los felinos no harán distinción entre unos y otros.

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• La implementación de las estrategias anti-depredación producen más trabajo y cambios en el manejo ganadero, deben traducirse en ganancias, por ejemplo, el aumento de la cosecha de becerros después de la aplicación de un plan sanitario que disminuya las pérdidas entre la concepción y el parto. Este incentivo debe extenderse a las personas que trabajan directamente con los animales, pudiéndose ofrecer, por ejemplo, una bonificación a fin de año por cada becerro destetado. • Adicionalmente en México se dispone del Fondo de Aseguramiento de la CNOG en el que se ofrece el “Seguro de ataques por Depredadores” que cubre la muerte como consecuencia directa o inmediata de lesiones que se produzcan por el ataque de un depredador. Esta situación es única en Latinoamérica. Para hacer válida la compensación, el Fondo requiere que se cumplan ciertos trámites en tiempo y forma. Se le sugiere a los ganaderos con problemas de depredación, ponerse en contacto con el Fondo para recibir las indicaciones y preparar los requisitos necesarios en caso que tenga un episodio de depredación.

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• Se recomienda como prioridad la prohibición de la cacería de las presas del jaguar y de los felinos. Si se evita la cacería, los felinos dispondrán de suficientes presas para alimentarse y la tendencia a cazar animales domésticos disminuye. Al evitar la cacería de felinos se evita la creación de animales problema, que pierden la condición física, debido a disparos que no los matan. La minusvalía los hace proclives a depredar animales domésticos que suelen ser más fáciles de cazar que animales silvestres. • En caso de que haya cacería furtiva y/o robo de ganado se pueden organizar servicios de vigilancia. Estos servicios pueden ser entre varios ranchos si el caso así lo amerita. Preferiblemente con cooperación de las autoridades competentes. • Es ideal crear abrevaderos para fauna y animales domésticos por separado, dichos abrevaderos deben ubicarse estratégicamente para permitir la redistribución de la fauna y el ganado y de esta forma, dirigir la distribución espacial del felino y los animales domésticos, especialmente en la temporada de sequía.

Otros aspectos a considerar: Animales domésticos, Búfalos, Cercas eléctricas, Turismo, Control de perros domésticos, entre otros. La necesidad de incluir a los propietarios de tierra que se encuentran en la zona de distribución del jaguar a los programas de conservación constituye una realidad ineludible. Las estrategias aquí presentadas conforman un conjunto de opciones que pueden ser usadas individualmente o en conjunto dependiendo

JAGUAR Y PUMA • Es necesario identificar la especie que causa la depredación para adaptar las medidas a tomar. Puede ocurrir que los AD mueran de otras causas y posteriormente sean comidos por carnívoros o carroñeros. • El robo de ganado es frecuente, muchas veces por desconocimiento se inculpa a los depredadores. En los casos en donde no se encuentren rastros de actividades de depredadores, debe siempre considerarse la posibilidad que los animales hayan sido robados. • Hemos notado que prender radios y luz eléctrica en los corrales o las casas aleja a los depredadores de las inmediaciones cercanas. • Los felinos tienen la capacidad de habituarse a algunas estrategias como por ejemplo el uso de explosivos o ruidos como métodos de disuasión. No hay una estrategia completamente efectiva y que funcione a largo plazo, la mejor opción es usar una combinación de métodos que varíen de acuerdo a la individualidad del depredador, el tipo de explotación, la vegetación y las condiciones de producción.

de las condiciones del rancho y/o hato, y por supuesto de los objetivos del propietario, que podría beneficiarse, así como el jaguar de una sana ecología y la biodiversidad asociada. En estos momentos estamos habitando el mundo que heredamos de nuestros padres, el mundo, que experimentarán nuestros nietos, dependerá de nosotros.

“SAFARI CLUB INTERNACIONAL-SCI”

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Dr. Rodrigo Munro-Wilson Cepeda Especialista en Fauna Silvestre.

El Safari Club, es una fundación que ya tiene muchos años, fue originalmente fundada para defender los derechos del cazador deportista y de la conservación la fauna. El Safari Club, tiene un sistema que se llama: “Libro de record” desarrollado por C. J. McElroy en 1977, es en la actualidad uno de los sistemas más

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HÁBITAT Y FAUNA • A pesar que la ganadería causa pérdidas significativas de hábitat, consideramos que es una forma más eficiente de uso del paisaje que la producción intensiva y a gran escala de productos como la soya, el arroz, el algodón, el maíz, etc.

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importantes para el registro de trofeos a nivel global. Incluye 804 especies únicas más sus correspondientes sub especies, sus mapas, taxonomía y características individuales.

PONENCIAS

El Record Book en sus ediciones más recientes identifica especies protegidas, el tiempo y lugar donde fueron abatidas, asegurando el apego a las normas que aplican en cada región. Antes del 6 de mayo del 2011 en México, nada más se reconocía 3 tipos de venado cola blanca: Venado Carmen Mountain; Venado Coues y el venado Mexican Texus Gracias al esfuerzo y trabajo de Safari Club, y el consejo de la Flora y Fauna, tenemos 14 subespecies documentadas de venado cola blanca en México, eso son 14 subespecies repartidas por varios estados. El libro de records, no quería poner el número de subespecies como tal; se hizo una concentración de subespecies y llegamos a un resultado de 100 de tipos de venados cola blanca. Estas son las especies de venado

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Dr. Rodrigo Munro-Wilson Cepeda, Especialista en Fauna Silvestre.

cola blanca que tenemos en México, reconocidas por el libro de records: Venado Cués, venado tejano, el venado caniles, y todo lo del centro y sur del país, se enfoco en el venado altiplano que viene siendo esta zona, el venado del golfo, el venado de centro América y el venado del pacifico. Hemos logrado que la gente se empiece a interesar más, porque empieza a cambiar su mentalidad y a buscar las subespecies que tenemos en México, hay muchas formas que actualmente, por ejemplo en

Veracruz, y Campeche están teniendo éxito con la conservación de los venados y promoviéndolos a la cacería deportiva. El Safari Club, no está nada más relacionado con la cacería, tienen varios programas: El programa humanitario en el cual recibimos donativos de parte de los cazadores, mandamos procesar la carne, hacemos tamales y los entregamos a casas de niños sin hogar, asilos. También tenemos programas educativos en los que damos platicas de conservación, platicas de cazador responsable, se dan platicas de impulso al cazador responsable y una diversidad de temas que año con año vamos exponiendo, también el programa educativo, tenemos uno que le llamamos el safari sensorial. ¿Qué es el safari sensorial? Tenemos una colección de más de 80 animales disecados, que vamos y montamos para eventos del día del niño, donde los niños pueden conocer a estos animales, esto se origino principalmente para las personas que son videntes, no podían ver los animales, entonces se inventó para que pudieran tocarlos y se les da una explicación de que animal es y de qué región es.

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EN LA LXXVIII ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA DE LA CNOG, SE CONTÓ CON LA IMPORTANTE PRESENCIA DEL GOBERNADOR CONSTITUCIONAL DEL ESTADO DE VERACRUZ LIC. JAVIER DUARTE DE OCHOA.

Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo dando la bienvenida al Gobernador de Veracruz: (Primera foto) Lic. Javier Duarte de Ochoa Gobernador de Veracruz

El Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo da la bienvenida al Gobernador de Veracruz: Me da mucho gusto saludar en nombre de los ganaderos de México nuevamente agradeciéndole su anfitrionia al señor Gobernador del estado de Zacatecas Don Miguel Alonso Reyes. Y el día de hoy agradecemos mucho la compañía del señor Gobernador del estado de Veracruz Dr. Javier Duarte de Ochoa, bienvenido señor Gobernador. Es un gran gusto recibirlo en el ceno de esta, nuestra reunión anual Sr. Gobernador Duarte, sabiendo que es usted alguien que siente profundamente la ganadería, lo ha demostrado en múltiples ocasiones allá en nuestro estado, apoyando a nuestras organizaciones y a la comunidad ganadera para seguir teniendo en Veracruz, uno de los ostiones más importantes en esta noble actividad en nuestra patria y también señor Gobernador, sabe bien que es usted muy apreciado en el gremio por sus raíces, por su origen

ganadero, muchos recordamos a su señor padre trabajando en el centro de nuestra organización en la dirigencia nacional, aportando siempre su talento, su trabajo, su amistad solidaria para con los ganaderos de todo el país y particularmente con los Veracruzanos. Sabemos que además viene usted el día de hoy a hacernos un anuncio muy importante que escucharemos con toda atención, pero tenga usted por seguro que los ganaderos de México reconocen también la importancia de nuestro estado y de su gobierno y su pueblo de los propios ganaderos Veracruzanos en el concierto del sector agropecuario mexicano saludo desde luego igualmente a todos los integrantes del honorable presidio a quienes representando instituciones importantes del sector nos acompañan y desde luego también a los funcionarios tanto de gobierno del gobierno del estado de Zacatecas como también del estado de Veracruz que hoy están presentes.

Dentro de su intervención el Lic. Javier Duarte de Ochoa dirigió las siguientes palabras a los asistentes: “Es muy grato estar el día de hoy en este importante foro, en este trascendental; recuerdo cuando mi papá fue anfitrión de la asamblea nacional en Veracruz y las jarochitas estaban arribando en la casa para dárselas a las esposas de los presidentes de las diferentes organizaciones ganaderas que venían a la asamblea nacional cuando nos toco en aquella ocasión ser anfitriones ;así que para mí es un evento que más allá de ser tema oficial, político para mí es un tema en lo personal muy importante por lo cual quiero agradecerle de manera muy especial a mi amigo Miguel Alonso Reyes, Gobernador del estado de Zacatecas, gracias por su anfitrionia y la oportunidad de estar presente el día de hoy, saludo con especial afecto a un orgullo del estado Veracruzano un

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Veracruz próxima sede para la LXXIX Asamblea General Ordinaria de la CNOG 2015.

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hombre que ha conducido de manera muy correcta los destinos de la confederación nacional de organizaciones ganaderas en México y que ha puesto muy en alto al gremio ganadero y al estado de Veracruz, saludo a mi amigo Oswaldo Cházaro Montalvo Presidente de la confederación nacional de organizaciones ganaderas. Señores integrantes de la confederación nacional de organizaciones ganaderas, y seguido los presidentes de las uniones ganaderas y representantes de todas las entidades que hoy nos acompañan (entidades hermanas), amigos productores ganaderos y de manera muy destacada, saludo a los representantes de los medios de comunicación a quienes les agradezco como siempre la oportunidad de dar a conocer a todas las sociedades nuestros importantes y trascendentales eventos. Veracruz saluda a la Septuagésima Octava Asamblea General Ordinaria de la Confederación Nacional De Organizaciones Ganaderas, agradezco la hospitalidad nuevamente de nuestro estado hermano de Zacatecas de los zacatecanos y de manera especial de nuestro amigo el Gobernador Lic. Miguel Alonso Reyes. Trabajamos para ser punta de lanza de la ganadería

tecnificada de todo México y un ejemplo a seguir; es decir, un modelo que merezca el mayor respaldo para multiplicarlo en todo el país en que se le apueste a la ganadería como garantía de éxito y sobretodo de prosperidad para todos. Mejor muestra de ello es que contamos con avances que se traducen en una actividad más productiva, eficientes y con mayores estándares de calidad, por algo la actividad ganadera en Veracruz en el 2013 aporto el 14% del valor agropecuario del país, ello representa el 6.15%, de la producción nacional, con 3 millones 873 mil 448 cabezas de ganado. Nuestro sistema de producción pecuaria, se traduce en una superficie superior a los 3.6 millones de hectáreas mexicanas a la ganadería, más de 126 mil productores se desempeñan en actividades pecuarias y más de 1.4 millones de Veracruzanos, hoy dependen de la actividad pecuaria, somos además, el primer productor de carne de bovino en el ámbito nacional, nuestro inventario superior a los 3.8 millones de cabezas de ganado, tan solo la producción anual en el 2013 fue de 1 millón 407 mil 521 toneladas de carne, todo ello se tradujo en un valor total de producción pecuaria de 24 mil 930 millones de pesos durante ese

año, cifras que muestran una actividad ganadera más productiva, prospera y de mayor desarrollo; además ahora avanzamos en un esfuerzo unificado con los programas del Gobierno de la República, contamos con un fortalecido programa especial concurrente para el desarrollo rural sustentable, se han instrumentado seguros catastróficos para productores agropecuarios y un programa especial emergente para la sequia, adicionalmente se están tomando acciones especificas para fortalecer la actividad pecuaria como el seguro de afectación del coeficiente de agostadero que protege la disponibilidad de pasto para la alimentación de ganado extensivo el programa de producción pecuaria sustentable y ordenamiento ganadero apícola mejor conocido como el “PROGAN” que es lo que al campo es el “PROCAMPO” también se puso en operación el proyecto integral pecuario que atiende los programas de alto impacto del sector ganadero del país a través de innovadores mecanismos financieros como la inversión de garantías liquidas, se impulsa el repoblamiento del hato ganadero y se invierte en un fondo de apoyo para contingencias y apoyos directos así nuestros objetivos avanzan con pasos firmes hacia una equidad ganadera que depare a quienes se de-

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Atentos invitandos durante el discurso del Lic. Javier Duarte de Ochoa

APOYO Y PRODUCTOS DE FINANCIAMIENTO PARA IMPULSAR EL SECTOR PECUARIO

Lic. Arturo Bodenstedt Engel

Queremos recibirlos el próximo año en nuestro estado con la hospitalidad característica del pueblo Veracruzano, queremos recibirlos en nuestra casa que también es su casa y avanzar juntos hacia una ganadería más vigorosa una tierra hospitalaria de arraigada tradición de buenos anfitriones. Queremos, quienes aun no lo conocen, que conozcan al Veracruz que participa activamente en la conformación del México

prospero, al que nos hemos sumado con el Presidente, Lic. Enrique Peña Nieto, nuestro entorno milenario multicultural lleno de tradiciones, música y gastronomía, hacen de nuestra tierra el mejor punto de encuentro, al hacerlo podrán conocer nuestra infraestructura turística moderna que se distingue por la calidad de los servicios que ofrece a sus visitantes y como tierra fértil de belleza natural de climas y de una biodiversidad única; además, nuestra geografía hace una simbiosis con la oferta de productos turísticos, conectividad e infraestructura, tenemos ríos, selvas, bosques, montañas y playas. Veracruz es tierra de abundancia y contamos con toda una herencia y patrimonio cultural que custodiamos para consolidar a Veracruz, como destino favorito para el turismo, la estratégica posición geográfica de Veracruz conecta con los estados de todo el sur este de México y del centro; además, de una importante colectividad aérea, hospedaje de primer nivel y la infraestructura para recibirlos como se merecen.

Voy a aprovechar esta ocasión para hablarles sobre crédito, apoyos y estrategias que nos van a permitir financiar la distintas etapas de la cadena de valor del sector pecuario, no sin antes estar consciente y externarles también que, la cadena del sector es muy extensa, muy compleja, se que se cruza con muchas fuentes fuera del sector en especifico y requiere de mucha organización. Lo que si tenemos que reconocer es que todavía no nos hemos podido apropiar de las cadenas de valor y que nuestras relaciones entre criador y engordador y con el mismo rastro y el consumidor, todavía son muy pobres, entonces tenemos que trabajar mucho, para poder hacer algo más. Tenemos una política, que está dividida en 2 políticas, la primera es una política de crédito donde vamos a entrar ahorita y una política de negocios, esta política que tenemos ahora las directrices, en primer lugar

Lic. Arturo Walter Bodenstedt Engel, Director Ejecutivo de Programas y Productos de Financiera Rural

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Veracruz, está listo para recibirlos el próximo año, para que juntos sigamos moviendo y logremos transformar a todo México. Bienvenidos sean todos a Veracruz, muchas gracias.” En esta misma reunión los estados de Baja California y Jalisco presentaron sus estados para proponerlos como sede para la Octogésima Asamblea General Ordinaria de la CNOG, siendo la Asamblea en Veracruz donde se decidirá la sede para el 2016.

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dican a ella, en condiciones de mayor bienestar . Señoras y señores, ahora con el respaldo del Presidente Lic. Enrique Peña Nieto, podremos hacer del sector pecuario, uno más justo, productivo, rentable y sustentable. Veracruz y todo México, necesitamos de una producción pecuaria vigorosa que sea motor de escenarios de mayores oportunidades para todos, ya lo dijo ayer aquí el Presidente, Lic. Enrique Peña Nieto, el compromiso del Gobierno de la República es detonar el enorme potencial del campo mexicano, en beneficio de las familias que viven en el con un nuevo rostro de modernidad, que sea una fuente digna de ingreso; por ello, nuestro desarrollo económico y social, encuentra uno de sus pilares más sólidos en la ganadería Veracruzana; así como parte de la familia ganadera de México, les ratificamos que sería un honor ser la sede de la septuagésima novena asamblea general ordinaria de la confederación nacional de organizaciones ganaderas.

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es crear una oferta de crédito acorde a las prioridades sectoriales. Segundo se inventa ese crédito según estas prioridades darles tasas preferenciales a estos sectores prioritarios y por supuesto dotarle apoyo y de recursos a estos sectores y por el otro lado, algo que no debe dejarse ajeno a la política de crédito sino que la debe de acompañar, por el titulo de política de financiamiento, significa que no solamente es crédito, sino también tiene que haber fomento y promoción de negocios. Es decir que le vamos a dar una producción directa a la integración económica de las cadenas productivas, al enfoque de género (muy importante) batalla a la pobreza, cruzada contra el hambre y fomento a la sustentabilidad. Ustedes pueden ver los diferentes tipos de productos de crédito que ofrecemos, calidad de trabajo, liquides o para activos o bienes de capital con destino específico, sin destino específico o una sola vez. En la financiera ustedes saben cómo logramos crédito tanto del primero como segundo piso, en el 2013 colocamos 35 mil millones de pesos, de los cuales 55% primer piso, 44% en el segundo, con 13 mil clientes en el primero y 400 clientes en el segun-

do. Esto no permitió que llegáramos en crédito a 350 mil productores, es decir a través de 400 clientes llegamos a 335 mil clientes a través del segundo piso. El 30% de la colocación de la institución, se destina a las actividades pecuarias apícola, avícola, ganadería impulsiva y de esta participación, es muy grato saber que si aumentamos, pero el financiamiento a través del crédito de financiamiento solamente representa el 30% del total. Con SAGARPA, por ejemplo yo creo que el año pasado todos ustedes saben del Programa del Repoblamiento del Hato Ganadero, hicimos 15 paquetes ecológicos destinados a este repoblamiento y lo hicimos a través de un crédito refaccionario, que tuvo mucho éxito, gracias a ustedes tenemos más recursos para el este año, en breve sacaremos el programa para que se pueda volver a utilizar y podamos comprar animales como los que están allá afuera. Por ejemplo vamos a hablar del costo de un vientre bovino de 16 mil 628 pesos sé que es un valor de referencia un poco bajo pero sin embargo ese es el valor que tenemos ahora, la cuota de crédito va a ser de casi 7 mil pesos por vien-

tre, y esto representaría un aforo del 42%, pero si nos ponemos a hacer cuentas, realmente lo que estamos financiando o apoyando (mezcla de recursos apoyo y crédito) estamos llegando al 90%, Es decir, que el productor tiene que poner solo el 10% del valor del proyecto . Programa de financiamiento agroindustrial: Programa que va a permitir tener crédito, utilizando los inventarios, es decir que no se requiere tener una garantía real, una garantía hipotecaria, una garantía adicional, más que el puro inventario, es decir, si ustedes tienen una empresa donde por ejemplo: somos engordadores de ganado, donde nuestra empresa trae en el inventario, granos (alimento) y eso tiene un valor, eso lo podemos sumar a lo que traen ustedes de vientres y de sementales, lo sumamos al valor que trae la cría, lo sumamos al valor que tiene el ganado de engorda, y lo sumamos a lo que trae cortes. Todo esto en un momento dado del tiempo, es decir en el mes de mayo del 2014, en nuestra empresa todos estos inventarios, o el inventario está conformado por grano, vientres, sementales, recría, ganado de engorda y cortes.Todo esto lo podemos contar como garantía, es decir, que el valor del inventario que tenemos, lo vamos a utilizar como garantía para un crédito en cuenta corriente. También, lo que me gustaría poder transmitirles es, es que alguien seguro va a tener la pregunta: bueno- ¿y si vendo lo que engorde, tengo que pagar mi crédito? yo te diría que “no” porque lo vas a sustituir por grano, o por un vientre o lo vas a sustituir por una cría. El chiste de todo esto es que tengamos un inventario con

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un valor de 1.5 a 1 al crédito. Yo creo que con esta opción, me gustaría que se acercaran a las agencias que tenemos en todo el país y explorar ustedes mismos las grandes ventajas que tiene este programa de financiamiento agroindustrial. Tiene retos y tiene ciertas dificultades y tenemos que estar muy consientes de ellas, para poder obtener este financiamiento, en el primero les dije que tenemos que llevar una contabilidad, que permita evaluar correctamente el desarrollo de producción alimentaria, sino estamos valuando el inventario correctamente vamos a perder la relación 1.5 a 1 al crédito y con ello vamos a tener que repagar el crédito que jamás la relación inventario crédito, pueden disminuir debajo de 1.5. Si valuamos correctamente el inventario, al costo de producción y lo traemos constantemente registrado en nuestra contabilidad, no tenemos necesidad de pagar el capital, solamente pagamos los intereses. ¿Cómo van a quedar las garantías?

La garantía: es una prenda sin transmisión de posición sobre los bienes que se pueden valuar y verificar su existencia, como lo puede ser en ganado bovino en pie, el suple-

mento concentrado para el alimento, o los bienes que resulten de los procesos de transformación de los mismo, como lo es la carne en canal y el producto empacado. Es decir, que el inventario es una gran opor tunidad que tenemos ahorita, para tener crédito, utilizando el inventario, que es constante y que se puede mover en el tiempo, es una muy buena oportunidad de obtener financiamiento. Por último quiero platicarles sobre el Programa de Financiamiento Especial para la Ganadería, que hicimos junto con la SAGARPA, a quien le quiero agradecer muchísimo el trabajo que siempre revisamos en conjunto al Dr. Francisco Gurría a quien también aprecio muchísimo siempre ha sido un persona súper interesada de que hagamos una mezcla de recursos que propicie realmente el crecimiento y que propicie el crecimiento del sector. Con este tipo de programas, estoy seguro que vamos a poder reducir los costos de producción, que vamos a mejorar precios y canales de comercialización, adquirir tecnologías para ejecutar la productividad y generar valor agregado. El mercado objetivo, para este van a ser perso-

nas físicas y morales para el mejoramiento de hato ganadero y para la repoblación de la cadena productiva. Para lo que es el repoblamiento ganadero, vamos a poder tener crédito para la adquisición de hembras del sector pecuario, apícola, ave de carne, bovino, caprino, los conejos, ovinos y porcinos, vamos a poder tener crédito para adquisición de infraestructura y equipamiento de repoblamiento dirigido especialmente a las unidades de producción pecuaria manejo post-producción, por supuesto también muy importante y la perforación y equipamiento de pozos, la parte de refinación de la cadena productiva bueno lo proyectos productivos de reproducción, material genético pecuario, entre otros.

Lic. Federico Reyes Heroles.

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LA REFORMA AL CAMPO

Lic. Federico Reyes Heroles.

incrementará en la misma proporción, impulsada por la incorporación de muchas familias a las ciudades y a las clases medias, haciendo que se incremente el consumo, por ejemplo, de carne, de tal manera que la población del mundo va a demandar alimentos, y muchos alimentos, y México está ahí en una posición

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El Lic. Federico Reyes Heroles, comenzó dando un panorama general de las proyecciones de crecimiento de la población mundial hacia 2050, en base a datos publicados por el Banco Mundial, señalando que si la población mundial alcanza los 9,600 millones de habitantes, la demanda de productos agroalimentarios se

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geográfica “fantástica” para ser un proveedor competitivo. De acuerdo con su análisis, tan solo nuestro mercado interno, México contará con una población de 147 millones en 2050, es decir, 147 millones de consumidores potenciales que requerirán alimentos. ¿Somos muchos o somos pocos?, el Lic. Reyes Heroles señala que “depende, lo importante es que esos mexicanos estén bien alimentados, depende de que los mexicanos estén bien educados, que puedan acceder a buenas plazas de trabajo, ese es el detalle que vale más que números positivos.” En cuanto a la pobreza, luego de dar un panorama por regiones económicas, y su relación con el incremento en la pobreza, concluye que a nivel mundial ha habido una disminución muy significativa en la pobreza, lo que supone que para 2050, los habitantes del mundo van a tener mayor capacidad económica para alimentarse mejor puesto que donde hay mayores ingresos y hay una disminución de pobreza, viene una mayor ingesta de proteínas y una mayor ingesta de distintos tipos de alimentos. En cuanto al índice de desarrollo humano que mide la conjunción del PIB más el nivel educativo y la calidad de vida de los ciudadanos, señala que curiosamente México está catalogado dentro de los países con “desarrollo humano alto”, es decir, el 85% de los hogares mexicanos en 1960, no tenia agua potable, ahora la cifra es al revés el 90% de los hogares tiene agua potable (o entubada).

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México ha cambiado, a pesar de que unos y otros digan que no, en el índice de progreso social, el Banco

Mundial nos pone en el lugar 54 de 105 países, es decir, el salario no se ha incrementado, la productividad no se ha incrementado, de hecho ha caído, pero las condiciones de vida de los mexicanos si han ido mejorando, y esto lo reconoce la población. El problema de inseguridad está evitando que detone el crecimiento, la percepción está muy alterada, lleva ya muchos años estando alterada y considera que la política de comunicación no siempre es la adecuada y nos lleva a una espiral descendiente que nos lacera enormemente. ¿Y qué con el agro?, la recomendación del Lic. Reyes Heroles es, que si va a haber una Reforma, ésta atienda y se deshaga por una vez de los grandes mitos del “Agro mexicano” y cuando habla de ello habla de la idea errónea de que México es un gran país con un gran potencial agropecuario. No significa que no tenga potencial, siguiendo uno a uno los planteamientos, podemos observar que el error o el mito, están en la idea de que es lo que realmente tiene potencial en el agro.

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No somos un país con una gran extensión con vocación agropecuaria, Dinamarca tiene 57% de su extensión con vocación, Países Bajos 31%, Reino Unido 25% y México tiene apenas 13%, es algo que debemos poner en perspectiva. El Lic. Reyes Heroles nos insiste, “el agrarismo mexicano nos llevó a pensar que el potencial está ahí, saquémonos de la cabeza la idea del cuerno de la abundancia y reinventémonos diferenciando bien las verdaderas bondades que tenemos en el agro mexicano, sin mitos.” Un mayor número de personas dedicadas o dependiendo eco-

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nómicamente del sector primario en el agro, no significan que somos mejores o tenemos más vocación ó que habrá más riqueza, es al contrario. Los países con un agro altamente eficiente tienen menos población dependiendo del sector primario y los empleos se generan en el sector terciario, por ejemplo, Reino Unido con 25% del territorio dedicado al agro, solo un 1% de su fuerza laboral está en el agro; y es que el agro puede ser muy competitivo, siempre y cuando, no se le cuelgue la responsabilidad de sacar de la pobreza a una parte de la población. Para entenderlo mejor, el Lic. Reyes Heroles nos hace reflexionar, “imaginen que a la industria automotriz se le diga, se tienen que hacer cargo de 20% de las familias mexicanas, pues quebramos a la industria automotriz”. Los empleos se van a generar en otra parte y hay que estar confiados en ello, sin embargo, hoy México tiene todavía a 13% de la población trabajando en el Sector Primario.

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El empleo en el sector terciario, es lo deseable para que el agro mexicano sea mucho más productivo, esto no quiere decir tener menos personas trabajando en el agro y no quiere decir producir menos, al contrario, en Estados Unidos en donde 3% de la PEA (población económicamente activa) trabaja en el agro, son exportadores de carne y uno de los principales exportadores de granos, o sea que hay que cambiar la lógica de cómo analizar. Entre más población migrando a las ciudades, mayor el consumo, se deben promover empleos en el sector terciario y hacer más eficiente al sector primario a través de tecnología. Tratar de de-

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sarrollar pequeñas y alejadas comunidades es demasiado costoso, llevarles electricidad y agua no genera beneficios reales, en cambio tratar de que esas personas migren a lugares con mejores empleos si reactiva la economía.

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Se deben cambiar las estrategias y sacar de la cabeza la idea de que la dependencia del agro es una buena noticia, los países cuya economía depende del sector primario mayormente, en específico de la producción agrícola, son países muy pobres. Como señala el Lic. Reyes Heroles, “los países menos dependientes de la agricultura, son países muy ricos “ojo” no quiere decir que no produzca su agro, al contrario su agro produce mucho, pero se apoyan del sector secundario y del sector de los servicios (terciario)”. Asimismo, recomienda ver como ejemplo a países exitosos económicamente y con un agro más desarrollado, como Francia y Nueva Zelanda.

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La mecanización del campo mexicano, es imprescindible, en especial porque ya no va a haber jóvenes, la población se está avejentando o migrando.

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La idea de que todos los ejidatarios o los propietarios sociales deben dedicarse a trabajar el campo, no solo

es irreal sino incorrecta. Actualmente muchos ejidatarios y propietarios sociales no viven de lo que producen y son tenderos o propietarios de cibercafés, o transportistas locales. Es importante empezar a transitar a modelos como en los países desarrollados donde la gente del campo tenga oportunidad de migrar en busca de mejores empleos y eficientar el agro y en especial la propiedad social, para seguir produciendo con menos mano de obra, más tecnología y mejores ganancias que se puedan repartir entre los propietarios. Actualmente las cifras indican que hay un menor número de parcelas y un mayor número de ejidatarios.

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La vocación de nuestras tierras, nos dice el expositor: “54% es pecuario “este es un país con un enorme potencial pecuario” ¿pero quién nos dijo que era el granero del mundo? ¡No!- a ver: con vocación agrícola, tenemos el 13%, de ahí una tercera parte tiene vocación de “granos” entonces, esta obsesión por producir granos, nos ha costado muchísimo y nos va a costar más, yo entiendo que el país del maíz, que país sin maíz no es México lo podemos decir, pero lo único que nos dicen es que tenemos otras opciones y una de ella es la pecuaria, profesionalizando.”

Otra vocación desperdiciada es la forestal, 21 ó 22% de territorio tiene vocación forestal, donde se podría producir madera y celulosa, que se importa casi en su totalidad, y nos recomienda tomar el ejemplo de Costa Rica, que está produciendo “Teca”, que a su vez genera ingresos altos para comunidades muy pobres, y permite la conservación medioambiental con estrategias de tala controlada. Recomienda entre otras cosas, reactivar el crédito de los pequeños productores, en particular en aquellas regiones donde llegan las remesas.

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¿Por qué se le puede sacar más provecho al agro? Si, primero porque hemos aprenMayo - Junio 2014

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mos a la gente trabajando en maíz y frijol, y deberíamos desplazar esa gente a productos que tienen un mejor mercado. Para granos están Estados Unidos y Argentina. Recomienda reconocer “El peso” del mito, para atacarlo. No estamos tan mal en seguridad alimentaria, de acuerdo al Banco Mundial, señala que estamos en el lugar 30 de 105, dice el Lic. Reyes Heroles: “¿podemos tener un agro más rico? “Por supuesto que sí” pero tenemos que ser realistas, seamos realistas y volver a releer en qué llevamos ventajas y en donde no tenemos ventajas”, la

PROGRAMAS PARA EL DESARROLLO Y LA COMPETITIVIDAD DE LA GANADERÍA EN MÉXICO

Cámara de Diputados; pero el gran trabajo lo hizo la Confederación, que hubiera un incremento muy importante en el presupuesto y que además no fuera exclusivamente. El “PROGAN”, creció casi mil millones de pesos, el presupuesto del año pasado que tenia el PROGAN, y Recría. El PROGAN, era un programa de 3 mil 350 millones de pesos y 500 millones de pesos de la Recría los cuales no se pudieron ejercer en su totalidad porque hubo el tema de la contingencia en la sequia y ahí se dedicaron a buena cantidad de recursos, algo así como 270 millones de pesos fue lo que nosotros contribuimos a ese fondo y entonces el tema de la recría quedo en un poquito menos de 200 millones este año fue el tercer y algo así como 310, 315 millones, o sea creció una tercera parte con relación al año pasado creció una parte el PROGAN, pero lo que es más importante es que creció 5 veces el presupuesto

PONENCIAS

dido a exportar, a Estados Unidos sobretodo. Porque tenemos muchas oportunidades en vegetales y frutas. Hoy en día 63% del consumo de esos productos en Estados Unidos proviene de México. Sí, porque podemos tener calidad, con técnicas adecuadas, con tecnologías que podemos crear con nuestras propias condiciones y porque nuestras exportaciones hoy en día se concentran en Estados Unidos y no hemos acabado de aprovechar otros mercados de exportación. Debemos dejar de pensar que podemos ser una granelera, tene-

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MVZ Francisco José Gurría Treviño Coordinación General de Ganadería

Hicimos una programación presupuestal este año un poco diferente a lo que usualmente se hace, con la intención de poder dar a conocer el contenido y la intención de los nuevos componentes de los programas del fomento ganadero, para poder acceder y que todos los productores pudieran tener mucha más claridad, de que se trata este nuevo menú de opciones que tenemos en la coordinación general para, acceder a estos apoyos. El apoyo de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, de las uniones, fue fundamental, en que el presupuesto de la coordinación junto, por supuesto, con la

ganadería, los productos pecuarios, ahí tenemos ventajas. Aprovechar que la población en México es más optimista y acepta mejor pertenecer a una economía global. El expositor terminó su participación agradeciendo al público y diciendo: “Perdón por ser tan provocador, pero es que el tema merece que sacudamos un poco la cabeza y que reflexionemos en el agro y la situación.”

afuera del PROGAN, para dedicarlo a estos otros componentes que vamos a ver enseguida: Primero vamos a hablar un poquito de cuál es la problemática que estamos enfrentando, no solamente en México, sino en los países que son relevantes en la discusión de la oferta de carne y este (el que más nos importa), es Estados Unidos por razones evidentes lo que pasa con el inventario ganadero americano se ha reducido de manera importante al igual que el de México eso no quiere decir que sea una tragedia al contrario creo que necesitamos una buena época para la ganadería yo estoy seguro y así lo he dicho públicamente que los siguientes 10 o 12 años o a lo mejor 15 años vas a ser una buena época para todos los productores de carne, no importa, desde conejos hasta bovinos, cerdos, caprinos, ovinos, etc. Es porque este mismo lanzamiento de la curva del inventario igual que hay en Australia,

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La carne de cerdo y la carne de bovino que tienen una participación menor, pero con precios mucho más superiores de los que están ri-

giendo hoy en el mercado. Esto tiene que ver mucho con el tema de los ciclos biológicos que son ciclos mucho más largos, pero que tenemos que ver que en algunos casos hoy estamos cargando a la vaca por ejemplo en Tabasco, en Veracruz, en Yucatán, en Tamaulipas, estamos cargando por primera vez una vaca más o menos entre 22 y 26 meses cuando los criadores mexicanos de razas puras de esos mismos estados están cargando sus animales entre 16 y 18 meses por primera vez, de

forma tal que ahí solo estamos perdiendo una aparición o sea estamos perdiendo un producto en solamente el arranque del ciclo productivo de una hembra; por lo tanto, esa es justamente la tarea en la cual profundamente tenemos que trabajar, autoridades, organizaciones, técnicos, grupos gremiales, etc. Por otro lado el PROPOR, (programa de apoyo del primo hermano del PROGAN), para que los porcinos estén en una situación parecida

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hay una parecida en Europa y hay un crecimiento demográfico lo suficientemente importante junto con un crecimiento económico de algunas zonas del mundo que hace que vaya a verse en el 2022, 60 millones de toneladas más de carne que se van a necesitar para satisfacer el mercado del 2022. 60 millones de toneladas pueden ser muchas o pocas pero son más o menos 10 veces lo que produce México anualmente; así que, no es un tema menor. -Toda la zona roja o mas ocre, es la zona de sequia el medio oeste de los Estados Unidos sigue con precipitaciones debajo de los promedios- (Diapositiva). California está literalmente ardiendo no solamente porque hace mucho calor sino porque esta incendiada y verdaderamente mal presentada una oportunidad única no solamente para la ganadería sino para la agricultura también, para muchos productores de hortalizas de Zacatecas que puede ser un fundador importante y que puede finalmente consolidar la presencia de México en algunos mercados que siempre son los más grandes competidores de México. Chihuahua igual es cosa que no sabemos cuánto va a durar y hoy estamos tratando de estar mejor preparados pero hay índices de sequia mucho menores que los que hay en Estados Unidos; pero, lo verdaderamente importante a favor de México y que creemos que además va haber un “niño” de acuerdo a las predicciones más o menos grandecito; así que puede ser un año llevador.

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al resto de las especies, tenemos perforación y equipamiento para pozos ganaderos los “sistemas productos pecuarios”, que eso está bajo revisión y queremos ver cómo podemos mejorar esta disfunción, esto es que si no son disfuncionales, es que son primos hermanos de lo disfuncional. El tema del PROGAN-Productivo, que ha sido materia de mucha discusión aquí, creo que este es un tema importante, este presupuesto creció en algo así como mil millones de pesos y el tema de infraestructura y equipamiento que hoy tiene una característica importante algunos de ustedes seguramente los habrán escuchado hablar al representante de la financiera rural, al Lic. Arturo, el convenio entre la secretaria de agricultura, la financiera rural y el FIRA, no solamente están en el tema del repoblamiento como sucedió el año pasado, sino también con algunos de estos otros componentes que también son sujetos de crédito con el criterio de la secretaria, y bueno el tema grande del repoblamiento y recría pecuaria que eso es algo de lo que ya se viene hablando en el tema de repoblamiento con la financiera rural, que es de 480 millones de pesos, el resto de los componentes es de más o menos de unos 180 millones de pesos el total entre el FIRA y la financiera rural se están llevando mil 200 millones de pesos de la secretaria a esas instancias para que se pueda duplicar con financiamiento y acceso al crédito.

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El Coordinador General de Ganadería de SAGARPA. MVZ. Francisco Gurría Treviño.

En el 2013, tuvimos 4 mil 830 millones de pesos en 2014, tenemos 6 mil 516 millones de pesos y la diferencia que prácticamente son 2 mil millones de pesos están en estos componentes y no necesariamente

están dentro de los padrones; así es parte muy importante de la tarea que, esto es algo importante. de las organizaciones, de buscar este recurso en sus estados porque ahí El programa porcino, este es un siempre hay mejores ideas de los incentivo por vientre parecido al del Gobernadores, de los Secretarios, PROGAN, el programa de perfora- Comités y entonces no necesariación y equipamiento de pozos, esto mente tiene como destino la ganaes algo muy importante sobre todo dería, “siempre hay necesidades” no en zonas como esta porque allá hay es un asunto que se pueda uno sepapalotes hay también paneles sola- ñalar a uno por otro, simplemente res, hay abrevaderos, hay bebederos hay necesidades pero de lo que noy hay algo de conducción, pero no sotros identificamos y que de hecho puedes conducir el agua 30 kilóme- etiquetamos prácticamente con lo tros, hay un límite en cual puedes que convenimos con los estados hay recibir apoyo para la conducción del mil 500 pasaditos de millones de peagua, por esto de las capacidades sos que debemos tener como destécnicas de cada uno de los sistemas tino en la ganadería en cada una de esas identidades; así que, pues tamproducto. bién hay que buscarle ahí en donde Bioseguridad Pecuaria: en Estados andan, como están para poder tener Unidos hay un déficit de 6 millones acceso a ellos porque tampoco ya es de cerdos gordos de aquí al otoño, una cifra menor sobre todo cuando de aquí a septiembre hay un déficit la combinamos con algunos otros de 6 millones de cabezas vendidas elementos como son el PROGAN, animales de 110 kilos de aquí a sep- como son algunos de estos comtiembre por eso es que la pierna ponentes del programa al fomento que importábamos a 24 pesos el ganadero por otro lado como ya eskilo, hoy está a 48 pesos el kilo, lo que no es casualidad. También para la ganadería el dinero que concertamos con los estados, que son alrededor de 14 mil millones de pesos, o sea lo que pone la secretaria, que envía a los estados, hoy es un poquito más del 80%, de ese dinero en los estados, nos mandan la señal de lo que va a ser dedicado a la ganadería, que de ahí hay como mil 600 millones de pesos, entonces, además de los 6 mil y pico de millones de pesos que están aquí, que los manejamos directamente de la coordinación, hay mil 500 millones de pesos en los estados, entonces estamos hablando de algo así como 8 mil 200 millones de pesos que están dedicados a la ganadería, y eso

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LA IMPORTANCIA DE LA CONSERVACIÓN DE LOS RECURSOS HÍDRICOS DEL PAÍS

Dr. Benjamín de León Mojarro

Se escucha que el hato ganadero de bovinos, por ejemplo, en el país es del orden de 30 millones de cabezas, esas 30 millones de cabezas nada mas pensando en el bovino tienen un consumo de agua por día de 3 millones de metros cúbicos por día que en el año, sí pensamos de manera completa son: 1 mil millones de metros cúbicos para el abrevadero, claro está que tenemos la temporada de lluvias y eso aligera todos los usos de abrevaderos porque los arroyos están corriendo. Los dedicados a la agricultura, que es la base de la alimentación ganadera, tenemos 21 millones de hectáreas, de esos 21 millones 6 ½ aproximadamente, son bajo riego y la productividad de las áreas de riego y las de temporal, ustedes las conocen: en una hectárea bajo riego, produce 3 o 4 veces más que la de temporal y “con buen temporal” porque con temporal son lluvias de 400 o 500 mm por año y con una mala distribución en el tiempo, son muy limitadas en rendimientos. Las regiones del país, tienen sus características que los compañeros que vienen de Tabasco, de Campeche, pues viven y trabajan sistemas de producción, muy distintos a los compañeros que vienen de Chihuahua, Sonora y de Zacatecas. De 1950 a la fecha 2014, pasamos de tener una disponibilidad superior a 10 mil metros cúbicos por habitante y por años, pasamos a 4 mil, o sea pasamos a una disponibilidad

baja, es menor cuando es de 5 mil metros cúbicos por habitante y por año y esa tendencia es permanente, es decir, ahí el crecimiento poblacional seria pensar en la CONAGUA, había pronosticado que para el 2030, la población mexicana estaría estabilizada y ya con tasas muy bajas a partir de estas fechas, pues los últimos censos, muestran que no es así y que nos vamos a ir ese periodo de estabilización se iría hasta el 2050. Nuevamente esta es una oportunidad para todos los productores. Esa es la distribución que tenemos de áreas agrícolas en temporal y en tiempo. En temporal hay 2 modalidades: -Temporal tecnificado que se practica por zonas de Campeche Tabasco, Veracruz, Colima, donde hay excesos de humedad y en lugar de estar aplicando riegos, se aplica “drenaje” pero es un drenaje controlado que seguramente muchos de ustedes lo practican o lo conocen y también

Dr. Felipe Benjamín de León Mojarro, Director Local de la CONAGUA en Zacatecas.

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cucharon ustedes ayer de la voz del Secretario Martínez de las comisiones ejecutivas de bovinos de la carne y de los bovino de leche pues es algo que estamos propiciando precisamente para que haya más sectores involucrados en la discusión, y que podamos decidir y trazar líneas de política pública con mucha mayor certeza, con mucha mayor puntería. (Esto es algo que va a ser ya muy importante y que todo el mundo va a tener la libertad de poder opinar), ya esta publicado y por otro lado poder encadenar el tema del SINIIGA, el tema del seguro, el tema de la movilización, el tema de los certificados y que sea solo un sistema el que le de certeza a toda la dinámica del sector, en donde están ahora participando, además colaboradores, donde están participando las plantas tipo inspección federal y que le de certeza a toda la cadena productiva de la carne. Estamos realmente muy contentos de estar aquí, hay muchos miembros de la confederación general de ganadería, que han estado de manera intermitente otros ya se tuvieron que regresar, unos tenían otras cosas que hacer, nosotros estaremos aquí hasta el día de mañana con el secretario Martínez, que va a clausurar el evento y esto solamente destaca y resalta con ansia de lo que hacen todos y cada uno de ustedes en sus ranchos, en sus regiones, en sus estados como parte de la organización más importante de México que es la confederación nacional de organizaciones ganaderas.

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en algunos meses (3 o 4 meses del año) hay riego suplementario. Una limitante sin duda son los recursos para la creación de las nuevas obras y para la rehabilitación de toda esa infraestructura que ya existe. Los programas ahora son mixtos, la comisión aporta el 50%, los gobiernos de los estados el 25% y ustedes los productores el 25% y para esa aportación privada, ya los esquemas de financiamiento tanto de FIRA, como de Financiera Nacional, están para el caso de ustedes los ganaderos mucho más sencillos que para los productores agrícolas que tienen necesidades de equipamiento, de sistemas de riego, ahí el problema es que son sistemas colectivos y un sistema colectivo se rige de una mesa directiva que tiene sus reglas, sus acuerdos y entre los acuerdos importantes es que, la población de ese 25% se debe aceptar para poder combinar con los recursos de la comisión y de los gobiernos de los estados. Dedicados a la producción de granos y forrajes, hay un 70% de la superficie de riego en México y toda esa producción de grano y forraje es “para ustedes” ustedes son los clientes, consumidores y los mismos productores.

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Hace poco se publicó el programa Nacional Hídrico, y ese programa tiene sus componentes: la componente hidroagrícola en algunos de sus objetivos y estrategias tiene como meta principal contribuir al bienestar de la sociedad, a través de asegurar la generación de energía, la industria, el turismo y en general las actividades económicas que dependen del agua las cuales son todas prácticamente. Hay acciones específicas en conjunto que cumplen, como ya dije para las zonas del sur-este pues es la instalación de drenaje parcelario principalmente y para la mayor parte norte y centro del país, es la tecnificación del riego mediante esquemas adecuados a la disponibilidad de cada lugar o cada región. Se requiere la rehabilitación de toda la infraestructura existente y es una rehabilitación que implica poner en condiciones de funcionamiento eficiente, pero con elementos que permitan su manejo adecuado y moderno y esto fundamentalmente se apoya en instrumentos de medida y de sistemas de gestión. La tecnificación del riego: es como les menciono es una de las prioridades que la recuperación de volúmenes y el ahorro del agua están principalmente a nivel de la parcela pensando en los sistemas de riego también por supuesto las condiciones de canales y líneas de distribución, pero hay este conjunto de acciones estructurales que se ven como pronóstico de riego en tiempo real, esto consiste en el uso de información climatológica directa del campo, para que productor sepa que día debe regar su cultivo y cuánta agua aplicarle.

Todo el conjunto de acciones que yo les menciono, tienen como objetivo principal, mejorar la calidad de vida del medio rural esa mejora de la calidad de vida tiene que ver con el manejo equilibrado y sustentable de las cuencas, problema general en el país, es la sobre explotación de los acuíferos que cada vez se va transformando en abatimientos de los niveles, que a ustedes los productores les impacta, porque cada 3 años o menos, hay que estar profundizando los pozos, agregando más metros de columna, y a la vez aumenta el consumo de energía y se cambia o se deteriora la calidad del agua. Tener un modelo de financiamiento público para la infraestructura hidroagrícola que es esencial porque el gobierno federal aunque aporta el 50%, no le alcanza para cubrir la demanda muy frecuentemente tampoco los productores tampoco pueden aportar de manera inmediata su 25% y por eso es que recomiendo estos esquemas, que ya están a pun-

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Destacó: “…De acuerdo con los lineamientos legales que nos rigen tenemos como Consejo de Vigilancia las obligaciones de representar a ustedes y es por ellos que acudimos a esta asamblea para presentar nuestro informe. El Consejo Directivo de la CNOG, cumplió cabalmente con la celebración de las juntas de consejo mensuales, en que el Consejo de Vigilancia estuvimos presentes y les informamos que los acuerdos que en ella se tomaron estuvieron apagados a los lineamientos legales que nos rigen, he de resaltar que el Informe del Consejo rendido por el Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo muestra a todas luces que fue un año intenso de trabajo en que detalladamente se dio a conocer las múltiples acciones que se llevaron a cabo y que como Consejo de Vigilancia a don Oswaldo en todos sus términos por ello felicitamos a los integrantes del Consejo Directo por su entrega y arduo trabajo realizado. Reconocemos la claridad y transparencia con que se han manejado los recursos económicos y programas que nos han otorgado para su instrumentación a SAGARPA, y que se han llevado de manera satisfactoria de acuerdo a las reglas de operación que nos ha establecido dicha autoridad. considera-

El MVZ. Salvador Álvarez Morán, Tesorero de la CNOG rindiendo Informe de Tesorería

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to de que FIRA y Financiera Nacional, los apliquen con más fuerza en los próximos 5 o 6 años. Altamente para la tabla del ganado dulce, además sustituye a la melaza porque es una especie de caña de azúcar delgado y tiene diferentes formas de aprovechamiento desde el pastoreo directo. El ensilado, empacado, ese es un ejemplo del material vegetativo para la siembra como de: caña de azúcar además en algunos potreros de Tamaulipas el ganado resiste bien el pastoreo. Y con eso termino diciéndoles financiera es del periodo del 01 al que la Comisión Nacional del Agua, 31 de diciembre de 2013. Algunos de las aspectos más es una institución de apoyo para la impor tantes que el MVZ. Álvarez actividad productiva de ustedes. Morán resaltó fue la importancia de los ingresos por concepto de cuotas por facturación electrónica, resaltanEL MVZ. SALVADOR do que es un servicio que ofrece la ÁLVAREZ MORÁN, RINDIÓ EL INFORME DE TESORERÍA Confederación a todos los socios El pasado 22 de mayo dentro del y que puede ser de apoyo incluso programa de actividades de la para otras instituciones o empresas. Asamblea General Ordinaria y con También informó: “… quiero rebase al orden del día, el MVZ. Sal- portar algunos datos sobresalientes vador Álvarez Morán, tesorero de la refiriéndome a la pérdida porque CNOG, rindió el Informe de Tesore- salimos así, 3 cosas importantes hería, informe que incluye los estados mos hecho y estamos en días de refinancieros de las tres entidades que cuperación, la participación de esta abarca al grupo de la Confederación Confederación en la exposición naNacional de Organizaciones Gana- cional ganadera significo una fuerte deras: CNOG; Comercializadora de aportación, tuvimos un déficit en la la Confederación Nacional Gana- asamblea pasada, lo importante es dera y el ONCESEGA (Organismo que tenemos en camino la FacturaNacional de Certificación de Servi- ción electrónica, la Confederación cios Ganaderos). Los mismos fueron hizo una inversión en el sistema revisados y firmados por el MVZ. para proveerlos a ustedes de esta Salvador Álvarez Morán como te- herramienta para que cuenten con sorero de la CNOG y el Contador este servicio al momento y al mejor precio…” Aseguró el MVZ Salvador General. De la misma manera cumpliendo Álvarez Morán. uno de los acuerdo de la Asamblea En el siguiente punto del orden pasada en Querétaro, donde se autoriza a la Tesorería de la CNOG del día. Gabriel Cue Sacre, rindió el realizar a estas mismas empresas Informe del Consejo de Vigilancia una auditoria. El estado de posición del Consejo Directivo de la CNOG.

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Sr. Gabriel Cue Sacre Presidente de la Unión Ganadera Regional del Norte de Oaxaca

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mos importante mencionar las buenas relaciones que se han logrado con las autoridades tanto Federales como Estatales así como el Poder Legislativo con quienes se han celebrado múltiples reuniones y actualmente confirmamos que se mantiene un diálogo constante para fortalecer la actividad y lograr la solución a la problemática ganadera, informamos también que de acuerdo a los reportes que nos informó el Sr. Tesorero tuvimos acceso a todos los estados financieros que el grupo de empresas que pertenecen a la confederación, tales como la comercializadora, el fondo de aseguramiento y el ONCESEGA, validándonos por la auditoria que nos rindió de cada una de dichas empresas y que analizamos detalladamente, es por ello que este Consejo de Vigilancia aprueba en todo sus términos el informe rendido por el tesorero de la CNOG, también vale la pena destacar la gran capacidad de convocatoria como lo son la presencia por segunda ocasión del Sr. Presidente de la República Lic. Enrique Peña Nieto así como los Gobernadores de los estados de Zacatecas, Durango y del Estado de Veracruz, el ministro de agricultura de Canadá y de los presidentes de las asociaciones ganaderas de Estados Unidos y del propio Canadá y por supuesto de los espléndidos ponentes y

analistas con quienes podemos intercambiar puntos de vista, así mismo he de reconocer al Consejo Directivo por su participación activa con el gobierno federal ha instrumentado y en lo que se ha planteado un diagnóstico preciso de la actividad, habiéndose presentado la propuesta de ejecución para el impulso de la actividad ganadera agradecemos todas las atenciones del Consejo Directivo han tenido con quienes tenemos la noción de vigilar nuestra organización apegados globalmente a los lineamientos jurídicos que nos rigen y los acuerdos del Consejo Directivo y Asamblea General. A todos nuestros compañeros Delegados y a las diversas organizaciones que integran nuestra Confederación, les reconocemos su presencia esperamos seguro que con la participación entusiasta que caracteriza a los del gobierno mexicano nos entregan resultados satisfactorios que nos permita seguir trabajando juntos a favor de los productores pecuarios. Esta Asamblea es el marco ideal para discutir, definir y concretar las líneas estratégicas, el rumbo y la política de nuestra organización. Muchas gracias por su atención.

PROGRAMAS FINANCIEROS PARA LA REPOBLACIÓN DE HATO Ing. Genaro Chávez Ruíz

Director Regional Sur FIRA.

Algunos esquemas de financiamiento que se han estado desarrollando a nivel nacional, la mayor de ellas con una participación muy importante de las Uniones Ganaderas o de las Asociaciones Ganaderas Locales. El Ing. Chávez Ruíz hizo meción de algunos puntos, el primero fue: • El tema de lo que ha sido el financiamiento en el sector agropecuario, en los últimos años. • El modelo de negocios que tiene implementado FIRA, actualmente para el financiamiento al sector. • Algunos programas especiales que ya comentábamos, principalmente de recursos de SAGARPA. • Algunos apoyos que tiene la institución FIRA, específicamente para lo que es el fortalecer el financiamiento del sector pecuario. • Algunos esquemas de negocios que se están desarrollando que ya les comentaba que me gustaría que pudiéramos estar platicando.

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¿Qué modelo de negocio está usando actualmente FIRA, para poder estar participando en el sector? El enfoque que se esta utilizando para participar con financiamiento, la idea es poder estar participando en lo que es la cuestión primaria, en lo que es la cuestión de industrialización (Generación de valor agregado y comercialización) o sea el modelo de negocios es tratar de participar en toda la cadena del sector.

Se han visto los modelos de negocios que FIRA tiene implementados actualmente, de que en la medida en que participamos financieramente hablando en esquemas integrales de financiamiento, podemos en primer lugar, darle una mayor certidumbre de financiamiento a los productores, pero también a los intermediarios financieros que están participando, darles la certidumbre de la recuperación. Se ha tratado de participar en esquemas, en donde podamos tener esa comercialización aceptada, pero también que podamos estar llegando a una negociación en este caso si es una pasteurizadora, corrales de engorda, en donde se pueda tener asegurada la recuperación del financiamiento. Esos esquemas integrales, donde va amarrado de la recuperación, le da mucha certidumbre al intermediario financiero pero también le da certidumbre al productor de seguir participando en esquemas de financiamiento, por eso en el enfoque de poder están participando en toda la red de valor de manera integral, se ha tratado también de que con los apoyos que se tienen, los recursos que asigna la federación para cuestiones de fomento tecnológico están invirtiendo esos recursos en este proceso de integración de la cadena. El modelo de negocios prácticamente parte desde definir ¿con que población o fictivo, vamos a participar? Sí es en la ganadería de carne le están definiendo con quien estariamos participando, a través de que organizaciones. Ahora, ¿cómo hacemos una determinación de leche?. ¿En qué consiste el análisis de determinación de leche?

Consiste en comparar como andan los productores de la región, con lo que sería el mejor productor de la región, es decir ¿Cuál es la ventaja que tiene este productor, Ing. Genaro Chávez Ruíz, Director en esa región? ¿Por qué anda con Regional Sur FIRA esos niveles de producción? ¿Por qué anda con esos niveles de competitividad? Y sobre eso se trabaja, sobre eso de define un esquema sobre el cual estaríamos trabajando con asistencia técnica y capacitación, para tratar de poner a un grupo de productores, que tenga el interés de participar en un esquema de este tipo, estamos poniendo a competir o estamos poniendo a mejorar los niveles de productividad. Actualmente FIRA, está participando además de lo que ya se había comentado en esquemas de fomento tecnológico, se esta participando por financiamiento. Sí hablamos de ganadería de carne de doble propósito, prácticamente tenemos participando en el esquema de repoblamiento del hato en el que se financia pues lógicamente el ganado, pero lo complementamos también con todo lo que viene siendo, obras de infraestructura, maquinaria y equipo que se requiera, para poder estar complementando esa inversión que se genera.

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¿Cómo se ha comportado el crédito del sector pecuario en FIRA? Desde el año 2005, que andábamos en niveles de estratos de cartera de 16 mil 300 millones de pesos, en el 2013 se llego un saldo de cartera de un poco mas de 20 mil 500 millones, esto representa aproximadamente una 4ta parte de lo que se financia a nivel nacional. Lo que fue en los 90´s, (aunque no es una buena participación en el crédito), la participación del financiamiento del sector pecuario en la institución, andaba en niveles de aproximadamente el 50%, ahorita le va a dar prácticamente la mitad de lo que andaban aquellos niveles, comparativamente hablando contra lo que entra en la participación de otros sectores. Pues queda de manifiesto, que algo paso en el sector agropecuario, con respecto al crédito. Enumeró varios factores del porque disminuyo el financiamiento; uno de los puntos más importantes fue que haya disminuido el financiamiento en el sector pecuario, a diferencia de lo que es el sector lechero el resto de lo que es ganadería de carne (porcicultura), mucho se debió a la baja en la rentabilidad del sector.

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De igual manera, podemos estar participando por todo lo que viene siendo, créditos de capital de trabajo de corto plazo, llámese crédito de envío, créditos de capital de trabajo de 1 a 2 años, para poder estar habilitando lo que sería ese sector productivo. FIRA está participando fuertemente en lo que viene siendo el trópico húmedo, en la reubicación de praderas, equipo como, forrajes de corte, silos, maquinaría y equipo. Actualmente se tiene un programa de apoyo, donde se subsidian hasta 2 puntos porcentuales para productores pequeños que andan en alrededor de 720 mil pesos, a esos productores de las tasas de interés que les da el intermediario financiero (FIRA), le reembolsa 2 puntos porcentuales y se les va a depositar de manera directa a los productores en sus cuentas. De los apoyos tecnológicos tiene actualmente para complementar ese financiamiento que se otorgan, se tiene capacitación, asistencia técnica y tecnología muy orientada en primer lugar a lo que es el tema de organización de productores, que los productores puedan estar organizados para poder seguir recibiendo financiamiento de manera conjunta, porque lo que hemos visto es que de manera aislada, va ser muy difícil que el productor sobretodo, pequeño pueda tener un financiamiento de manera directa de cualquier intermediario financiero entonces gran parte de esos apoyos van a ese proceso de organización. Resaltó -Participamos en un proyecto que llamamos:“Fortalecimiento Empresarial”-. Se hizo un análisis de lo que fue el comportamiento de algunos sectores y como reaccio-

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naban ante la inversión de recursos, para una asesoría, llámese una asesoría técnico-productiva, llámese una asesoría a la comercialización o llámese una asesoría inclusive en cuestiones administrativas, y los resultados son muy impactantes porque resulta que en una de las áreas, donde impactó más fuerte, esa asesoría, fue en el tema administrativo. Para algunos programas especiales que tenemos ahorita en coordinación con SAGARPA, actualmente FIRA, es agente técnico de la SAGARPA, para algunos proyectos, algunos esquemas de financiamiento o de apoyo que la institución los complementa con crédito, o los complementa con financiamiento. Posteriormente todo lo que viene siendo programas gubernamentales tienen que estar supervisadas por SAGARPA o FIRA. Esto es importante porque deja un precedente, para que los próximos años pudiéramos estar manejando programas en este sentido. Hay otro programa que se llama: Manejo de Post-Producción Pecuaria, aquí son inversiones de hasta 2 millones de pesos, para “infraestructura de transformación de productos del sector pecuario” todo lo que lleve “valor agregado” en lo particular. Hay otros programas, que vale la pena reconocer y recalcar, que la federación está haciendo un esfuerzo por invertir en el sector agropecuario. Está también el programa de Productividad Agroalimentaria, el Sistema Nacional de Agro-Parques, este es un nuevo programa que se agrega. Vale la pena aclarar también, que cuando no se tenga conocimiento

de estos programas, hay algunos despachos que están participando en dar alguna de asesoría a algunos productores para estar haciendo la gestión ante las estancias correspondientes. De los esquemas de negocios: Hay varios esquemas a nivel nacional, esquemas integrales en los que coparticipa con algunas organizaciones ganaderas, con unas organizaciones de productores de manera rural, como ejemplo tenemos el programa de Proyecto para Implementación del Esquema de la Integración de la Red Unido, en el estado de Sonora, el Esquema de Integración de la Red unido, en Sinaloa, también participando en el Esquema de Desarrollo “SuKarne”. Otro de los esquemas que ha sido uno de los de mayor impacto a nivel nacional, ha sido el programa de Producción Rentable de Leche y Carne que se inicio originalmente en Jalisco, con los pequeños productores de leche, este programa tiene más de 3 años que se implemento y no nada más inicio con leche, sino que posteriormente se tomo la decisión de que beneficiara también a los productores de carne, es un programa en el que han invertido un buen monto de recursos de apoyo, pero que ha puesto a los productores en nivel de rentabilidad que anteriormente no tenían, eran productores ya estaban perdiendo y que a través de este esquema, volvieron a hacer grandes sus ranchos ganaderos.

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Memorias... Distinguidos invitados se dieron cita en el máximo evento de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas.

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El Secretario de SAGARPA, Lic. Enrique Martínez y Martínez Revista México Ganadero

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Mensaje de clausura del Lic. Enrique Martínez y Martínez

El lunes ustedes vieron en nuestro Presidente, una actitud muy positiva, todo el mundo lo percibió, su actitud frente a los ganaderos y a esta familia de un gran optimismo, “vamos” del gobierno alegre y feliz yo que tuve el privilegio de regresarme con el, pude constatar ese sentimiento que llevaba que ustedes le inspiraron, lo digo en buen comentario, porque no es fácil encontrar un gremio como el ganadero de gente de lucha, de gente que habla con la verdad, que sabe ver a los ojos , no tienen recamaras ni cola que le pisen y eso les da una gran fortaleza, que el Presidente de México valoro mucho. Hoy no hablare de cifras, porque el las dijo y creo que ustedes estuvieron contentos por esos anuncios del Presidente de la República, hace un par de días. Estos minutos que tengo, déjenme decirle que hemos hecho un gran equipo

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Estimado amigo, Gobernador, Miguel Alonso Reyes: un gobernador que conozco desde mucho antes de que lo fuera, conozco su trayectoria, amplia, limpia, me da mucho gusto poder compartir con el ese trabajo profesional, responsable y de resultados que esta teniendo Zacatecas lo digo no como cortesía política, el sabe y los zacatecanos saben que hace muchos años por generaciones mi padre, y luego nosotros, y con mis hijos pues trabajamos en Zacatecas y conocemos el trabajo que hacen los gobernantes. De una manera muy sincera Gobernador, mi reconocimiento por ese resultado que como gobernador estas teniendo y lo dice alguien que ya fue gobernador, entonces se apreciar y valorar el esfuerzo y el resultado que como gobernador y te lo dice alguien que ya fue gobernador, entonces se apreciar y valorar los resultado del Gobernador de Zacatecas Miguel Alonso Reyes. Antes de continuar, déjenme decirles que ustedes, esta familia verdadera como comentamos el lunes, han hecho con su acción con su entusiasmo, con su actitud positiva muchas cosas importantes.

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MENSAJE DE CLAUSURA DEL LIC. ENRIQUE MARTÍNEZ Y MARTÍNEZ

con esta familia ganadera, con el liderazgo serio y comprometido de Oswaldo Cházaro, en un año hemos alcanzado mucho más en la organización del sector de la cadena productiva. No vamos a hablar de números, pero saben que hay una respuesta importante del año pasado para la sequia, que hay bases importantes en la trazabilidad, en los programas de repoblación, en los de recría, en el PROGAN, que ahora va ser PROGAN-PRODUCTIVO, y que nos conviene a todos hacerlo de esa manera. Y todo eso se va a ir reflejando en una mayor productividad de nuestro sector. Ustedes han visto también la comisión de zonas áridas más proactiva, hay quienes dicen: “señor secretario lo que se ha hecho en zonas áridas en año y medio no lo habíamos hecho en 10 años, de trabajo eficaz, construyendo presas, represas, bordos, equipo para corraletas, básculas, todo lo que el ganadero necesita y desde luego la República es muy grande, no podemos abarcar todo, pero quienes están al pendiente saben que ha avanzado muchos mas 82

Hoy mismo acompañaré al Sr. Gobernador una presa que está aquí cerca, una presa importante y con tan buena suerte que las presas que construimos el año pasado, fueron presas que prácticamente están llenas ya por toda la cofradía del país y que son presas, algunas de mampostería que tienen 12 metro de cortina y que representan la vida para esas comunidades rurales. No son obras de pebufron que no están donde la gente las admira, pero están donde sirven, donde están los hombre y mujeres partiéndose el alma para hacer producir la tierra y el ganado. Por eso quiero decirles que en la SAGARPA, hay un gran reconocimiento para la Comisión Nacional de Zonas Áridas, para su director Abraham Cepeda, que aquí esta y que

quiero de veras reconocer sus resultados. Vamos a seguir andando este camino, su actitud ha sido muy positiva, ayer estuvo el secretario ministro de agricultura y ganadería de Canadá, Yo no sé pero llego muy contento también hoy en la mañana, hoy tuvimos la bilateral a las 8 de la mañana y quiero decirles que los temas que eran difícil de abordar, los abordamos de una manera muy positiva y con expectativas de solución favorable a las peticiones que estamos haciendo. Me encontré un secretario muy motivado, muy concientizado, yo entiendo que es un trabajo y una actitud y el recibimiento que vieron ustedes ayer ayudaron mucho para que estas conversaciones bilaterales, fueran adelante. No son fáciles porque hablamos de temas de salud, animales, Sánchez Cruz defendiendo el tema de SENASICA, que también mi reconocimiento doctor, un gran trabajo. Bueno y el equipo en general porque luego se me va a sentir el Paco Gurría que también ha hecho un gran trabajo, a Nacho Hierro, en fin todos, el equipo ha sido de verdad muy integrado. Vamos a seguir con ese ambiente, con ese espíritu de optimismo que luego no es fácil porque estamos siempre en contra de algún fenómeno, cuando no es la sequía, son los precios del mercado, pero ahora no nos podemos quejar. Tenemos buenos precios yo estoy seguro que la semana pasada rompimos el record del precio de los becerros de exportación, 35, 40 la libra, es un record en toda la historia, eso quiere decir que nuestro producto vale y vamos a cuidar ese capital que tenemos los ganaderos. Hay mucho temas que habremos de comentar con el señor Presidente, Sr. Oswaldo Cházaro, con todo su Consejo Directivo, el planteo por aquí el volver a realizar la exposición nacional ganadera, donde vayan todas las razas que podamos estar juntos organizando. Yo estoy totalmente de acuerdo en que lo podamos hacer si nos comprometemos y tenemos la capacidad de organización con el gobierno, asociaciones, uniones, por supuesto la confederación, para que la exposición nacional sea un éxito. Ustedes saben que en algunos otros años nos han dejado, han tenido mucho que desear y queremos que si la vamos a hacer y nos comprometemos, y yo le hecho ganas también y también el Sr. Oswaldo, pero hagámoslo todos para que nos sintamos orgullosos de hacer una gran exposición ganadera. Es cierto cuando dicen que valen más los hechos que

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las palabras, las obras están, los trabajos están, no podemos cambiar todo en un año, un año y medio, pero que sepan que hay certidumbre, que estamos haciendo las cosas bien, resolviendo una serie de trámites, burocracia que todavía existen, pero que vamos avanzando, porque ese es el principal objetivo de la reforma para la transformación del campo que el Presidente Enrique Peña Nieto, nos han planteado a todos los mexicano. Los ganaderos están representados en la Comisión Permanente para transformación del campo, ahí está Oswaldo Chazaro, participando con mucha dinámica y seguiremos en todas las oportunidades, para que las voces de los ganaderos y las ganaderas estén siempre presentes en la toma de decisiones. Yo le agradezco a los que hoy están presentes, quiero destacar la presencia del Senador. Héctor Yunes, por Veracruz, que vino invitado por Oswaldo a este evento, me da mucho gusto que este por aquí señor Senador, al Diputado Julio César que es un Diputado Federal, zacatecano, reconocer al Presidente municipal, Carlos, gracias por su hospitalidad, pues a todo el equipo, a Freddy Priego Priego el Secretario de la Asociación, a todos los que integran la directiva, al secretario del campo de Zacatecas, que bueno que el gobernador le ha hecho un reconocimiento, porque a trabajo muy bien Enrique Flores, como Secretario del Campo Zacatecas, a nuestra gran amiga, María Esther Terán, Presidenta de la Confederación de Productores Rurales, en

fin a todos quienes están aquí en el presidio, y reiterarles mi compromiso de hacer este trabajo, responder a la confianza de ustedes y que el Presidente de la República me ha conferido y lo más interesante son los números, los resultados estos que ustedes van a ir viendo como juntos vamos a construir un mejor campo, una mejor actividad ganadera, para el bien de todos nuestros hijos y de los mexicanos. Antes decía que el ganadero en el nombre llevaba el éxito de su actividad que es ganar, luego hemos visto que se batalla mucho se lucha mucho para enfrentar los embates del clima los embates del mercado, de las enfermadas, pero cuando trabajamos juntos unidos, no hay nada ni nadie que pueda detenernos, en esa actitud estamos. Escucharon ustedes al Presidente de la República que nos dijo que cuentan con el total y absoluto respaldo en los ganaderos de México y el Presidente, esperemos que cada vez podamos cumplir esas instrucciones con mayor intensidad que el Presidente de la República nos ha conferido. Muchas gracias a todos y felicidades por esta esplendida convención que tiene la ciudad de Zacatecas. Son tan amables de ponerse de pie, me permito declarar hoy 21 de mayo del año 2014, siendo las 13:15 minutos, formalmente clausurada esta convención Asamblea Nacional Regular de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, en la República. Muchas gracias enhorabuena y éxitos.

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Se constituye nuevo organismo del Gremio de Productores de Leche de la República Mexicana 86

De izquierda a derecha Ing. Miguel Ozores Irastorza, MVZ. Salvador Álvarez Morán, Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo y MVZ. Freddy Priego Priego

C

on el propósito de ampliar la participación de los productores de leche en la toma de decisiones de este sector, se conformó e instaló el Gremio Productores de Leche de la República Mexicana A. C. El Presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, Oswaldo Cházaro Montalvo tomó la protesta a los Consejos Directivos, de Vigilancia y Delegados

de esta organización. Expresó que esta organización será incluyente, equilibrada y amplia, abierta a la participación de todos los productores lecheros del país, sin distinción de su capacidad productiva, grado de integración o intereses particulares. Manifestó que este organismo será respaldado en todo momento por la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas. Comentó que el funcionamiento de esta agrupación es reconocido

como de interés público y coadyuvante del Estado Mexicano para promover las acciones para el desarrollo del sector lechero. Cabe mencionar que se iniciarán los trámites correspondientes ante la Secretaría de Agricultura para su inscripción en el Registro Nacional Agropecuario, como organismo análogo, una vez concluido se procederá a solicitar la afiliación al pleno de la CNOG.

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Como Presidente, fue electo el MVZ. Salvador Álvarez Morán, del Estado de Jalisco; Secretario, Miguel Ozores Irastorza, de Querétaro y Tesorero; C.P. Felipe Cedillo Vela, de Coahuila; Consejeros: Abraham Bretón Díaz, de Tlaxcala; Walter Zeiner Herrera, de Tabasco; LAE Victoriano Delfín Ruiz, de Veracruz y Ramón Cabrales, de Coahuila. Como Presidente del Consejo de Vigilancia: Sr. Víctor Mazutti Soto, del Estado de México; Secretario, Sr. Luis González Enríquez, de Aguascalientes y Vocal, Sr. Adalberto Velasco Antillón, de Jalisco. Delegados ante la CNOG, Propietarios: MVZ. Salvador Álvarez Morán y Sr.Víctor Mazutti Soto; Suplentes, Sr. José Luis González Enríquez y Francisco Javier Gallardo Jiménez.

Toma de protesta del nuevo Organismo del Gremio Productores de Leche de la República Mexicana

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Presenta el Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo propuestas ganaderas para la Reforma al Campo. Toluca Mex, 8 de mayo de 2014

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Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo

El Presidente de CNOG, Oswaldo Cházaro Montalvo, propuso que el sector ganadero cuente con una Ley General Pecuaria de Impulso a la Productividad y Sustentabilidad; que considere respeto a estructura tradicional de organizaciones ganaderas, con vocación y tradición, que dirima discrepancias con legislaciones locales; que promueva modelo de explotación enfocado a productividad pecuaria, con base en desarrollo genético, que sea garante del patrimonio genético y zoosanitario del país y que promueva el respeto del medio ambiente. Al participar en la mesa I Gestión de Gobierno Eficaz del primer Foro Nacional de Consulta “Sinergias para la transformación del campo” celebrando en el Centro Mexiquense de Cultura, presentó propuestas encaminadas a vigorizar los derechos jurídicos de la pequeña propiedad ganadera, ya que según expresó, figuras concurrentes en la vigente ley de amparo, han creado un importante equilibrio entre la pequeña propiedad ganadera y todo aquel sujeto agrario de carácter social como son los ejidos, las comunidades o los todavía existentes, Comités Particulares Ejecutivos Agrarios. Figuras como: la suplencia de la queja y el error, la obtención oficiosa de pruebas sin necesidad de petición de parte de las exageradas plazas para la presentación de las demandas de amparo y su permanente oportunidad, el otorgamien-

to de la suspensión provisional del acto reclamado de manera especial, medidas todas ellas a favor de los grupos sociales, continúan generando imparcialidad y un desequilibrio procesal que hoy por hoy no tiene justificación, expresó: “para la pequeña propiedad solo existe el estricto derecho”. Así mismo, propugnó por la derogación de todo ordenamiento constitucional y legal que plasme distinciones entre los sujetos individuales o colectivos en el medio rural, ya que si bien es cierto y como lo plantea el testimonio histórico. Estas distinciones se originaron en un medio rural descompuesto y desigual, pero las mismas han dejado de tener su excusa y han perdido su necesidad gracias al importante trabajo desempeñado por el estado, en el reparto agrario. Finalmente reconoció el importante trabajo realizado por las autoridades de los tres niveles, en la elaboración de normatividad adecuada y más equilibrada, así como su implementación; no obstante y de manera concreta resaltó, que aún se arrastran importantes y nocivos lastres de los cuales los ganaderos actualmente y de manera directa, sufren el la tenencia de sus pequeñas propiedades rusticas ganaderas básicas, como medio de subsistencia e importante aporte en materia alimentaria en el país.

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Inician foros rumbo a la Reforma del Campo Toluca, Méx 7 de mayo 2014

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l Secretario de Agricultura, Enrique Martínez y Martínez y el Gobernador del estado de México, Eruviel Ávila Villegas dieron inició al Primer Foro Nacional de Consulta “Sinergia para la Transformación del Campo”, celebrado en el Centro Mexiquense de Cultura ante una asistencia de dos mil personas. En su mensaje el Secretario Enrique Martínez afirmó que el alcance de esta reforma dependerá de participación y propuestas de todos los actores del sector agroalimentario mexicano. Dijo que “en nuestras manos está y de todos nosotros depende la dimensión de reforma” y explicó que resultados de foros serán procesados y habrán de hacerse llegar a Cámara de Diputados –en los casos en que se propongan cambios a la legislación—y a las instancias del Ejecutivo –cuando impliquen modificaciones a políticas públicas. En este primer foro se darán ideas

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y aportaciones de dirigentes, legisladores, investigadores y especialistas, en un proceso de diálogo de puertas abiertas y un espacio para todos los que tienen algo que aportar, incluso para escépticos, toda vez que, dijo, también enriquecen resultados finales que se esperan para construir esta gran reforma estructural. Ante dirigentes de organizaciones sociales, privadas, senadores, diputados, investigadores y funcionarios de los tres órdenes de gobierno, el titular de SAGARPA aseguró que este acto tiene una connotación histórica, por su capacidad de convocatoria (38 organizaciones sociales y privadas) en un proceso de trabajo y consulta democrática, abierta y participativa. En su oportunidad el Gobernador Eruviel Ávila Villegas, comentó que hay un potencial importante en el campo del país, por lo que la consulta permitirá hacer ajustes en políticas públicas y reglas de operación para lograr transformación del sector.

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En el evento también participaron la presidenta municipal de Toluca, Martha Hilda González Calderón; el Secretario de Desarrollo Agropecuario del Estado de México, Eduardo Gasca Pliego, y dirigentes de organizaciones campesinas. Igualmente, asistieron el dirigente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Oswaldo Cházaro Montalvo; el nuevo Presidente de la Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Agropecuario (AMSDA) y también titular del ramo en Jalisco, Héctor Padilla Gutiérrez; el Presidente de la Unión Nacional de Cañeros, perteneciente a la Confederación Nacional de Propietarios Rurales (CNPR), Carlos Blackaller, y la Legisladora Maricruz Cruz Morales. Además, los presidentes de las comisiones de Agricultura del Senado de la República, Manuel Cota Jiménez; de Pesca y Acuacultura, Francisco Salvador López, y de Desarrollo Rural, Fidel Demédicis, así como el Presidente de la Comisión de Desarrollo Rural de la Cámara de Diputados Víctor Serralde, y el Senador Gerardo Sánchez, también dirigente de la Confederación Nacional Campesina (CNC). Por parte de la SAGARPA estuvieron el Director en Jefe del Servi-

cio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), Enrique Sánchez Cruz; la Abogada General, Mireille Roccatti Velázquez; los coordinadores generales de Planeación Estratégica, René Villarreral; Enlace Sectorial, Héctor René García Quiñones; Ganadería, Francisco Gurría Treviño, y de Delegaciones, Víctor Hugo Celaya Celaya, y el Director General del Fondo de Empresas Expropiadas del Sector Azucarero (FEESA), así como delegados de la dependencia en las entidades federativas. Con el registro de más de 800 ponencias, en el Primer Foro de Consulta “Sinergia para la Transformación del Campo” cuya temática es “Reestructurar y simplificar las

Registran más de 800 ponencias en el primer Foro Nacional de Consulta para la Reforma del Campo

Gobernador del Estado de México, Eruviel Ávila Villegas

leyes y reglamentos para desburocratizar y ordenar funcionalmente al sector”-- representantes del sector de la zona centro del país participaron en tres mesas de trabajo. El foro congregó a dos mil asistentes, entre los que se encuentran representantes del Consejo Mexicano de Desarrollo Rural Sustentable, 15 Secretarios de Desarrollo Agropecuario, Presidentes municipales, así como las organizaciones sociales y privadas, y otros actores principales de la Comisión Permanente de la Reforma para la Transformación del Campo. Las tres mesas de trabajo fueron: gestión de gobierno eficaz, que abordó temas de desregulación de leyes y normas; programas gubernamentales, en el que se analizaron procesos de mejora de reglas de operación, y la de uso de tecnología de información, en la cual se trataron los esquemas de simplificación de trámites.

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En presentación de motivos de foros, el Subsecretario de Alimentación y Competitividad, Ricardo Aguilar Castillo, enfatizó que este ejercicio de participación también responde a un derecho y a responsabilidad de expresar inquietudes en momentos oportunos, con la finalidad de concretar una reforma simplificadora, ágil, justa, accesible, sustentable, eficaz y transparente, que coadyuve a avanzar en seguridad alimentaria del país.

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El alcance de la Reforma del Campo, en manos de todos los actores del sector agroalimentario: Lic. Enrique Martínez y Martínez Toluca, Edomex., 07 de mayo de 2014.

Con la participación de organizaciones sociales, privadas, senadores, diputados, investigadores y funcionarios de los tres órdenes de gobierno, el titular de la SAGARPA, Lic. Enrique Martínez y Martínez, inauguró el primer Foro Nacional de Consulta “Sinergia para la Transformación del Campo”.

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l Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Enrique Martínez y Martínez, afirmó que el alcance de la Reforma para la Transformación del Campo, que impulsa el Gobierno de la República, está en la medida de la participación y las propuestas de todos los actores del sector agroalimentario mexicano. “En nuestras manos está y de todos nosotros depende la dimensión de la reforma”, expresó el titular de

la SAGARPA, al tiempo que explicó que los resultados de los foros serán procesados y habrán de hacerse llegar a la Cámara de Diputados –en los casos en que se propongan cambios a la legislación—y a las instancias del Ejecutivo –cuando impliquen modificaciones a las políticas públicas. En el marco de la inauguración de Primer Foro Nacional de Consulta “Sinergia para la Transformación del Campo”, el Secretario Martínez y Martínez destacó que en este es-

pacio de consulta se darán ideas y aportaciones de dirigentes, legisladores, investigadores y especialistas. Estos foros, precisó, son un proceso de diálogo de puertas abiertas y un espacio para todos los que tienen algo que aportar, incluso para los escépticos y los que disienten, toda vez que, dijo, también enriquecen los resultados finales que se esperan para construir esta gran reforma estructural. Ante dirigentes de organizaciones sociales, privadas, senadores,

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Estos foros son un proceso de diálogo de puertas abiertas y un espacio para todos los que tienen algo que aportar; los disensos también enriquecen la construcción de esta gran reforma estructural: SAGARPA.

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El Subsecretario Ricardo Aguilar Castillo afirmó que este ejercicio de participación también responde a un derecho y responsabilidad de expresar las inquietudes en el momento oportuno, con la finalidad de concretar una reforma simplificadora, ágil, justa, accesible, sustentable, eficaz y transparente.

con el registro del 1.9 por ciento en los productos primarios, lo que coadyuva a que la tasa de índice inflacionario se mantenga en números aceptables, de acuerdo a la planeación hecha por el Gobierno de la República. El Gobernador del Estado de México, Eruviel Ávila Villegas, comentó que hay un potencial importante en el campo del país, por lo que la consulta permitirá hacer ajustes en las políticas públicas y reglas de operación para lograr la transformación del sector. En la presentación de motivos de los Foros, el Subsecretario de Alimentación y Competitividad, Ricardo Aguilar Castillo, enfatizó que estos espacios de consulta y expresión son ejemplo de un Gobierno que escucha y atiende las demandas y necesidades de la población en el sector rural nacional. Apuntó que este ejercicio de participación también responde a un derecho y a la responsabilidad de expresar las inquietudes en los momentos oportunos, con la finalidad de concretar una reforma simplificadora, ágil, justa, accesible, sustentable, eficaz y transparente, que coadyuve a avanzar en la seguridad alimentaria del país.

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diputados, investigadores y funcionarios de los tres órdenes de gobierno, el titular de la SAGARPA aseguró que este acto tiene una connotación histórica, por su capacidad de convocatoria (38 organizaciones sociales y privadas) en un proceso de trabajo y consulta democrática, abierta y participativa. Señaló que desde el inicio de esta administración se ha estado en contacto con todos los actores que tienen un interés en el sector agroalimentario, a través de un diálogo franco, constructivo y de puertas abiertas. Con la experiencia de todos, se han logrado avances significativos, por lo que no se empieza de “cero” este proceso de transformación y cambio que requiere el sector primario, refirió. Indicó que en este año y medio de trabajo se han dado acciones en conjunto, con los cambios a las reglas de operación y la estructura programática, lo que se traduce en un sector más dinámico, con mayor capacidad de respuesta, para enfrentar los cambios a nivel global. “Nos medimos por lo que hacemos y los resultados obtenidos; no obstante, un año de sequías, heladas y tormentas tropicales en 2013, el sector se mantuvo”, explicó. Añadió que el déficit de la balanza comercial agroalimentaria entre México y Estados Unidos registró una reducción en dos mil millones de dólares, lo que significa un 41 por ciento, destacó. Este año, dijo, inició también con buenos resultados, de acuerdo a datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía: en el primer bimestre el sector creció al cinco por ciento, siendo un registro sin precedente en los últimos años. Además, el sector ha contribuido a que la inflación no se desborde,

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EL ALCANCE DE LA REFORMA DEL CAMPO, EN MANOS DE TODOS LOS ACTORES DEL SECTOR AGROALIMENTARIO: LIC. ENRIQUE MARTÍNEZ Y MARTÍNEZ

DISCURSO DE LIC. ENRIQUE MARTÍNEZ Y MARTÍNEZ, AL INAUGURAR EL PRIMER FORO NACIONAL DE CONSULTA SINERGIA PARA LA TRANSFORMACIÓN DEL CAMPO. Toluca, Estado de México, 07 de mayo de 2014

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Mensaje del Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Enrique Martínez y Martínez, al inaugurar el Primer Foro Nacional de Consulta Sinergia para la Transformación del Campo, efectuado en el Centro Cultural Mexiquense de esta entidad. Estimado Gobernador del Estado de México, Doctor Eruviel Ávila Villegas; Estimada amiga, Martha Hilda González Calderón, presidenta municipal de Toluca; Señor Subsecretario Ricardo Aguilar Castillo, Coordinador de este Primer Foro de Consulta, aquí en el Estado de México;

Saludo la presencia de todos los actores, dirigentes de organizaciones sociales, de organizaciones privadas, senadores, diputados que presiden las comisiones del ramo en las dos cámaras; Saludo la presencia de alguien que fue Secretario de SAGARPA, que aquí está, mi amigo don Javier Usabiaga: Deseo expresar a todos quienes hoy asisten a este acto, diría que tiene una connotación histórica, porque es el arranque de los foros temáticos de la Reforma para la Transformación del Campo, que se ha propuesto el Gobierno de la República. Hoy, con la presencia de todas las personalidades que hacen el honor de estar aquí, iniciamos con un gran ánimo este proceso de trabajo, de consulta, sin dejar de pasar el comentario de que no empezamos de cero. Hace más de, prácticamente ya vamos para año y medio de administración federal, y hemos estado en contacto con todos los que tienen un interés en el campo mexicano, en el campo, en el mar, en la acuacultura, en todo el sector agroalimentario. Hemos abierto las puertas para sostener un diálogo franco y constructivo. Hoy la experiencia de todos

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Aquí se ha expresado, ya que en estos meses de arranque del gobierno, hemos tenido una serie de acciones en conjunto, hemos reformado nuestras reglas de operación y también hemos reformado nuestra estructura programática, y esto nos ha hecho en la medida de lo posible un sector más dinámico que pueda moverse con mayor facilidad para enfrentar los cambios, la velocidad con la que se dan los cambios en el sector. Quiero también expresar la convicción de que habrán de darse ideas muy importantes, transformadoras de todos quienes hagan su aporte a esta reforma. Aquí veo investigadores, veo dirigentes, legisladores que tienen una gran experiencia y que estoy seguro que esta será la ocasión para que plasmen ahí sus propuestas, sus inquietudes y sus ideas. Los foros es un diálogo de puertas abiertas para todos, incluso para los escépticos y para las ideas en donde hay disensos, que también enriquecen los resultados finales de esta reforma.Todos tienen un espacio, todos tienen algo im-

portante que aportar, y juntos habremos de construir esta gran reforma que todos queremos. En nuestras manos está. De todos nosotros depende la dimensión de la reforma. Como todos estamos enterados, los resultados de los foros habrán de ser procesados y habrán de hacerse llegar. Lo que tenga cambios a nuestra legislación, habrán de hacerse llegar a la Cámara de Diputados federal, y darle el trámite para las reformas a las leyes. Lo que implique reformas a las políticas públicas, esas se harán directamente del Ejecutivo, una vez que vayamos tomando los acuerdos que tanto hemos planteado. Les agradezco a todos, en particular al señor Gobernador, al Doctor Eruviel Ávila, su hospitalidad y la de todos los mexiquenses. El Estado de México ha trabajado de manera muy eficiente en materia de desarrollo agropecuario. El año pasado se tuvieron resultados para destacar, sobrepasando los dos millones de toneladas de maíz, que es la primera vez que se alcanza esa meta de producción en maíz. Y quiero agradecerle al Gobernador también, que este año el Estado de México haya sido uno de los estados que aportó en una sola administración la cantidad concurrente en mezcla con el Gobierno Federal. Mi reconocimiento señor Gobernador por su interés en el campo de su estado. Sin más ni más, los invito a todos a que hagamos historia juntos, que trabajemos con la mejor de nuestras voluntades, que iniciemos con renovados bríos este ejercicio democrático de una reforma que será una reforma participativa, abierta e incluyente. Con los mejores deseos del éxito que seguramente habremos de tener, me permito declarar hoy 7 de mayo del 2014, siendo las 10:45, formalmente inaugurados estos foros de consulta para la Reforma para la Transformación del Campo.

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ustedes quienes han dedicado gran parte de su vida al sector es de gran utilidad para concretar los grandes cambios que requiere nuestro sector primario. Se ha dicho aquí que hemos tenido afortunadamente buenos resultados, nos medimos al final de cuentas por lo que hacemos y los resultados que tenemos, y este año anterior, el 2013, no obstante que fue un año de prolongada sequía, un año de tormentas tropicales, Ingrid y Manuel, un año de heladas atípicas, no obstante el sector se mantuvo y tuvimos buenos números. Redujimos en más de dos mil millones de dólares el déficit crónico y tradicional en nuestra balanza comercial. Iniciamos el 2014 con un gran entusiasmo y con muy buenos resultados. El primer bimestre, de acuerdo a los datos del INEGI, nuestro sector creció al cinco por ciento, que sin duda es un crecimiento sin precedente en los últimos años del sector. Pero también el sector ha contribuido a que la inflación de nuestro país no se desdoble. Estamos en el 1.9, inflación en lo que se refiere a los productos primarios, y contribuye a que la tasa del índice inflacionario de México se mantenga en números aceptables de acuerdo a la planeación que ha hecho el Gobierno de la República.

Muchas gracias.

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Anuncia EPN cuatro acciones para apoyar al sector ganadero Por: Carlos Lara Moreno

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l Presidente Lic. Enrique Peña Nieto, reafirmó: “México va por buen camino, al asegurar que durante enero y febrero de este año, el sector primario creció 5% a tasa anual, siendo una cifra que nos alienta a acelerar el ritmo, redoblar esfuerzos y hacer del campo mexicano, una tierra fértil y de mayores oportunidades para todos”. En el marco de la LXXVIII Asamblea General Ordinaria de la Confederación Nacional de OrganizaPresidium ciones Ganaderas CNOG, el Primer inaugural Mandatario afirmó: que su Gobierno está decidido a transformar el campo y con él a mejorar la calidad de vida de millones de mexicanos en todo el territorio nacional. 96

En Zacatecas capital, el Jefe del Ejecutivo aseveró: la actividad ganadera, tendrá “invariablemente” todo el respaldo del Presidente de la República. “Ganaderos y autoridades seguiremos trabajando juntos para incrementar la productividad y los ingresos derivados de esta importante actividad para el país”. Acompañado por el Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Lic. Enrique Martínez y Martínez; Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, Presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, CNOG; y de los Gobernadores de Zacatecas; Lic. Miguel Alonso Reyes, y de Durango, C.P.

Jorge Herrera Caldera, junto con los Presidentes de las organizaciones del sector. El Presidente de la República, Lic. Enrique Peña Nieto, dijo que el Gobierno impulsa cuatro acciones para apoyar al sector ganadero del país. En primer lugar enlistó, que se ha puesto en marcha el Programa Nacional de Rehabilitación de Agostaderos, mismos que han sido dañados y destruidos por la sequía, además que se realizarán más de mil 300 obras de captación de agua, con una capacidad de 20 millones de metros cúbicos. Resaltó que para lograr este propósito, se han entregado equipos para las uniones ganaderas de Coahuila, Tamaulipas, Durango, San Luís Potosí, Zacatecas, Aguascalientes, Baja California, Baja California Sur, Chihuahua, Nuevo León, Querétaro y Sinaloa. El objetivo, dijo el Lic. Enrique Peña Nieto, es rehabilitar 1 millón 500 mil de hectáreas de agostaderos en zonas áridas del país. En el segundo apoyo precisó, que se impulsará un seguro de daños en los agostaderos, para que la SAGARPA y productores pecuarios, invirtieran 312 millones de pesos para proteger a 4 millones 650 mil

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El Presidente de la CNOG, Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo

El Presidente de la República, Lic. Enrique Peña Nieto

cabezas de ganado; beneficiando a 80 mil productores. Además para quienes no puedan aportar el pago de la prima por el tamaño de su unidad productiva, se han adquirido, junto con los gobiernos estatales, una cobertura pecuaria que abarca a otras 4.7 millones de cabezas de ganado, en beneficio de 471 mil productores adicionales. “Esto refuerza el apoyo del Gobierno de la República, con los grandes y pequeños ganaderos del país”.

Fuente: El Sol de Córdoba Autor: Carlos Lara Moreno, Fecha: 2014-05-20 http://www. ameg.org.mx/ noticias/anunciaepn-cuatroacciones-paraapoyar-al-sectorganadero/#return

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Puntualizó: “gracias al presupuesto aprobado por la Cámara de Diputados para la SAGARPA, de más de 85 mil millones de pesos para el 2014, donde destacan 6 mil 500 millones de pesos asignados al Programa de Fomento Ganadero, monto 21%, superior real al que se ejerció en el año 2013”. Manifestó que después de siete años de mantener cerrado el padrón de beneficiarios del Programa de Apoyo Ganadero PROGAN en 2014; se decidió abrir el registro de Leche y Porcícola. En la tercera, aseveró: “en este nueva cuenta para incluir a 270 mil “Esta conjunción de esfuerzos, esaño se invertirán 120 millones de nuevos ganaderos, como parte de la tas sinergias que generan en estas pesos para el Programa de Pruebas política pública más incluyente. comisiones; redundarán en mayor de ADN, que asegurará la calidad producción ganadera, más exportagenética de las razas ganaderas de Después de entregar 17 Medallas ciones y sobre todo mayores ingrealto valor” mientras que en el cuar- al Mérito Ganadero, el Lic. Enrique sos para los ganaderos del país”. to apoyo, versa sobre los esquemas Peña Nieto, abundó que ha dado Acotó que el sector primario, es integrales para impulsar la produc- indicaciones para que los recursos esencial para la fortaleza y dinamistividad. En este sentido, prosiguió: “ de los programas del Gobierno mo de la economía nacional, ya que se han realizado convenios que de la República, se ejerzan con efi- en el laboran 6.6 millones de mexipermiten sumar los incentivos de cacia y con oportunidad. Informó canos, es decir 13.5%, de la poblaSAGARPA, con financiamiento y que durante este año el Programa ción ocupada. asistencia técnica de FIRA y de la de Fomento Ganadero, ha ejercido Financiera Nacional de Desarrollo su presupuesto en tiempo y forma; Expuso que el año pasado la inAgropecuario, Rural, Forestal y Pes- para cumplir a los productores pe- dustria ganadera, produjo 286 mil quero. Al entregar tractores equi- cuarios del campo, garantizando que millones de pesos, entre 737 mil mipados, para las Uniones Ganaderas los recursos programados estén en llones de pesos, que generó el sector Regionales de Durango y San Luis sus manos con toda oportunidad. primario en México, prácticamente Potosí y un cheque por 933 mil 619 En el Palacio de Convenciones de una tercera parte del volumen de pesos, para adquisición de equipo Zacatecas, el Presidente Lic. Enrique producción que se tuvo en el sector. equivalente para la Unión Ganadera Peña Nieto, aseveró que el año paSubrayó que cada año se crían, Regional de Zacatecas; mencionó: “el sado se creó la Comisión Ejecutiva 30 millones de cabezas de ganado Gobierno impulsa políticas, progra- para la Productividad Ganadera de bovino y se producen más de 6 mimas y acciones concretas; que darán la Cadena Bovino de Carne, mien- llones de toneladas de carne de Ave, un renovado impulso a la ganadería tras que en junio próximo; funcio- Bovino, Porcino, Ovino, Caprino, del país”. narán las Comisiones de Bovinos de entre otros. Mayo - Junio 2014

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Carne mexicana llegará a Sudamérica y Asia, informa Lic. Enrique Martínez y Martínez

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l Secretario de Agricultura, Lic. Enrique Martínez y Martínez, anunció que en unas semanas México, iniciará el envío de los primeros embarques de carne mexicana a Sudamérica y Asia, que reconoció, era una de las grandes aspiraciones de los ganaderos mexicanos. En la inauguración de la Asamblea Ordinaria de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas en Zacatecas CNOG, el Lic. Martínez y Martínez, reveló que hoy por la mañana tuvo un encuentro con los Secretarios de Agricultura y Ganadería de Estados Unidos, Sr. Thomas Vilsack, y con el de Canadá, Sr. Gerry Ritz. Aseguró que se siguen avanzando en los temas que los apropia, y

citó como ejemplo que en el etiquetado de país de origen: “no vamos a bajar la guardia, porque sabemos que es un derecho que tenemos los ganaderos de México; y que vamos a ir hasta las últimas consecuencias para lograr esta posición”. No obstante reconoció que hay buena disposición del Secretario Sr. Vilsack, para atender la instrucción o el arbitraje que dio la Organización Mundial del Comercio. Afirmó que el gobierno del Presidente Lic. Enrique Peña Nieto, es un gobierno sensible y comprometido con el campo, y no sólo en el discurso sino; “con hechos”.

que las distintas obras que realiza el gobierno de la República, como las presas, sean “de relumbrón”. “Las obras y presas que hacemos en donde se necesitan, en donde cambia la vida para los ganaderos y los hombres del campo que radican ahí”, aseguró.

El funcionario adelantó: “muy pronto el Presidente de México, habrá de dar a conocer, que estamos con el nuevo Director de Financiera Nacional Agroalimentaria, diseñando un programa que él nos ha instruido, para que podamos tener muy pronto un aviso de tasas muy competitivas para los ganaderos, y en general Asimismo el encargado de la po- para todos quienes se dedican al lítica agropecuaria del país, rechazó campo mexicano”.

Fuente: El Sol de México Fecha: 2014-05-20 http://www.ameg.org.mx/noticias/carne-mexicana-llegara-a-sudamerica-y-asia-informa-enrique-martinez/ 98

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El seguro agropecuario, factor de impulso a la producción primaria: SAGARPA El tema agroalimentario y de seguros agropecuarios hoy está en las agendas de trabajo de los gobiernos a nivel global, al ser factores determinantes para impulsar la producción y elevar productividad, aseguró el Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Enrique Martínez y Martínez.

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El Secretario Enrique Martínez y Martínez inauguró el XIII Congreso Latinoamericano para el Desarrollo del Seguro Agropecuario, foro en el que participan más de 530 especialistas de 27 países.

Durante la inauguración del XIII Congreso Latinoamericano para el Desarrollo del Seguro Agropecuario, celebrado en esta entidad, el titular de la SAGARPA coincidió con los expertos de 27 países participantes en que el aseguramiento en el sector primario es un insumo básico para esta actividad. Señaló que los efectos del cambio climático afectan al sector, por lo que el fomentar una cultura de la prevención y la administración de riegos es fundamental, a través del diseño de planes y esquemas más accesibles para que productores y gobiernos participen de manera integral. Acompañado del Secretario de Desarrollo Rural, Sustentabilidad y Ordenamiento Territorial, Mario Rincón González -quien estuvo en representación del Gobernador de Puebla, Rafael Moreno Valle-, el Secretario Martínez y Martínez precisó que el Gobierno de la República tiene muy claro que para alcanzar un campo productivo y competitivo se requiere de la instrumentación de nuevos incentivos a la producción y programas de aseguramiento más

amplios y accesibles, con un trabajo en equipo para lograr la sinergia en el campo. Indicó que con la aportación de más de 530 participantes en este Congreso –en el que están representados 27 países-, y el nombramiento del mexicano Benjamín Grayeb Ruíz --actual Presidente del Consejo Nacional Agropecuario-como Presidente de la Asociación Latinoamericana para el Desarrollo del Seguro Agropecuario (ALASA) se dará un nuevo impulso al aseguramiento en el sector primario.    Luego del inaugurar, el Secretario Enrique Martínez y Martínez, presentó su ponencia: “Panorama del sector agroalimentario de México”, en la cual explicó que entre los retos de México está el incrementar la producción de alimentos ante el incremento poblacional, por la vía de la productividad. Detalló que se espera contar con una auténtica Banca de Desarrollo cercana a las necesidades de los productores, toda vez que, apuntó, la anterior no influyó en el crecimiento del sector: solamente 6.2 por ciento de las unidades de producción del país tuvieron acceso al financiamiento. Expuso que otro reto es el vencer los contrastes en el país, que cuenta con productores de clase mundial, relevantes en la exportación agroalimentaria, y productores de autoconsumo. Resaltó que entre las metas y acciones del actual gobierno están el

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Con nuevas tecnologías asociadas a la actividad primaria, particularmente a fenómenos que obligan a replantear riesgos y procesos, como los efectos del cambio climático, se requiere aumentar la certidumbre, para lo cual el seguro agropecuario se transforma y contribuye a la sustentabilidad de la producción agropecuaria, acotó. En estos seis años de trabajo, añadió desde la perspectiva de su ges-

tión, se ha hecho notoria la ausencia de políticas de Estado en algunas naciones, lo que deriva en la disminución de producción agroalimentaria. En su balance, destacó la realización de tres congresos latinoamericanos en Colombia, Canadá y México, y la conformación de 530 distritos (o agencias para la promoción de los seguros) en América, Asia y Europa. Reconoció que América Latina se ha transformado para incursionar como un proveedor de alimentos a nivel mundial, por lo que el seguro agropecuario se presenta como un Insumo básico en esta actividad. En el evento participaron también el Presidente de la Asociación de Médicos Veterinarios, Luis Jaime Osorio Chong; el Director General del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Víctor Manuel Villalobos Arámbula; el Presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Oswaldo Cházaro Montalvo, y la dirigente de la Confederación Nacional de Propietarios Rurales (CNPR), María Esther Terán, entre otros.

Rindiendo ponencia el Secretario de SAGARPA, Lic. Martínez y Martínez

En su ponencia, el titular de la SAGARPA señaló que entre las metas y acciones del este gobierno está el alcanzar, en 2018, el 75 por ciento de la producción de alimentos que se consumen en el país; el indicador actual es del 58 por ciento.

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FUENTE: www.sagarpa.gob.mx

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alcanzar el 75 por ciento la producción de alimentos que se consumen en el país hacia el 2018; el indicador actual es del 58 por ciento. Otras metas, dijo, son cuidar el agua, con la operación de un millón de hectáreas con tecnificación de riego, y avanzar hacia las fortalezas de México en el sector primario, como lo son la hortofruticultura y la ganadería, con base en una nueva visión y política de Estado. Por su parte, el Presidente saliente de ALASA, Néstor Carlos Abatidaga, mencionó que este foro es una herramienta para el intercambio de experiencias y capacitación en seguros agrícolas, donde participan todos los que “estamos comprometidos con la sustentabilidad agroalimentaria desde hace varias décadas”.

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Aprueban NOM para la trazabilidad de bovinos; dará mayor valor agregado y apertura comercial Preside Secretario Enrique Martínez y Martínez la Segunda Sesión Ordinaria del Comité Consultivo Nacional de Normalización Agroalimentaria (CCNNA), en donde se aprobaron modificaciones y proyectos de Normas Oficiales Mexicanas en materia fito y zoosanitarias.

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a aprobación del proyecto de comercialización de los alimentos Norma Oficial Mexicana para del país. De igual forma, destacó que el Sistema Nacional de Identificación la modificación a la Norma Oficial Animal para Bovinos y Colmenas re- Mexicana (NOM-026.FITO-1995) presenta un paso significativo en el por la que se establece el control sector agroalimentario, con lo que se de plagas del algodonero, significa un da mayor valor agregado a estos productos y la apertura de nuevos mercados a nivel nacional e internacional, aseguró el secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimenta- La modificación a la ción, Enrique Martínez y Martínez. Tras presidir la Segunda Sesión NOM-026 FITO-1995, Ordinaria del Comité Consultivo por la que se establece Nacional de Normalización Agroalimentaria (CCNNA), el titular el control de plagas del de la SAGARPA precisó que el algodonero, significa proyecto de norma en materia un ahorro en el manejo de trazabilidad -PROY-NOM000-ZOO-2011- tiene especial de plaguicidas e transcendencia al pasar de una insecticidas de más de medida opcional a una obligatoriedad la identificación del pro- 35 millones de pesos ducto: abarca el proceso, desde a los productores, el rancho qué procede y hasta lo que los hace más cómo se sacrificó. Este esquema, señaló, viene a competitivos en un darle mayor certidumbre y con- escenario global: fianza a los productores, comercializadores y consumidores, a tra- SAGARPA. vés de una mejor normalización y ordenamiento en las acciones de producción, procesamiento y

ahorro en el manejo de plaguicidas e insecticidas de más de 35 millones de pesos a los productores, lo que los hace más competitivos en un escenario global. En el evento, que tuvo lugar en las instalaciones del Centro Nacional de Servicios de Diagnóstico en Salud Animal, ubicado en Tecámac, Estado de México, el secretario Enrique Martínez y Martínez indicó que si bien estos trabajos de normalización requieren un lapso de tiempo para su análisis, estudios y consultas, resulta importante el trabajo concatenado y en coordinación para dar celeridad a los temas. Convocó a los integrantes del Comité (43 vocales representantes de organizaciones de productores, investigadores académicos e iniciativa privada), así como a los funcionarios de los tres niveles de gobierno, a hacer sus aportaciones a las gran Reforma del Campo, cuya dinámica de trabajo considera la realización de foros nacionales, regionales y temáticos. En la sesión, el Director General de Normalización Agroalimentaria y Secretario técnico del CCNNA, Juan José Linares Martínez, puso a votación y apro-

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Lic. Rafael Eduardo Gasca Pliego y Lic. Enrique Martínez y Martínez.

en temas de sanidad permiten una regulación en el país y un marco de referencia para exigir el reconocimiento a estos trabajos a nivel internacional. Posteriormente, el secretario realizó un recorrido por los Laboratorios de Bioseguridad: de organismos genéticamente modificados, de organismos patógenos, plaguicidas y contaminantes, y laboratorios móviles del SENASICA, así como al Centro Nacional de Adiestramiento de la Unidad Canina. En la reunión, también participaron el presidente de las Asociaciones de Médicos Veterinarios Zootecnistas de México (FCAMVZM). MVZ. Luis Jaime Osorio Chong; la Presidenta municipal de Tecámac, Rocío Díaz Montoya, y el Diputado

Aarón Urbina Bedolla, entre otros. Además, el coordinador de Asesores de la Subsecretaría de Alimentación y Competitividad de la SAGARPA y Presidente suplente del CCNNA, Luciano Vidal García; la Abogada General, Lic. Mireille Roccatti Velázquez; el Coordinador General de Ganadería, MVZ. Francisco Gurría Treviño, y los Directores Generales de Inocuidad, Dr. Hugo Fragoso Sánchez, y de Sanidad Vegetal, Francisco Trujillo Arriaga.

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Fuente: CGCS 2014B321 Última modificación: 27 de abril de 2014 a las 14:23, por Coordinación General de Comunicación Social http://www.sagarpa.gob.mx/saladeprensa/2012/ Paginas/2014B321.aspx

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bación los proyectos de modificación a la Norma Oficial Mexicana NOM-067-ZOO-2007, con respecto a la Campaña Nacional para la Prevención y Control de la Rabia en Bovinos y especies ganaderas, y el proyecto de NOM-001-SAG/BIO2014, sobre el etiquetado de semillas o material vegetativo de organismos genéticamente modificados. En representación del Gobernador del Estado de México, Eruviel Ávila Villegas, el Secretario de Desarrollo Agropecuario, Eduardo Gasca Pliego, reconoció el trabajo del Gobierno de la República para impulsar la productividad y competitividad en el sector agroalimentario, y reiteró el apoyo y la colaboración al desarrollo de normas que permitan ofrecer alimentos sanos a los consumidores del país. Por su parte, el Director en Jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), MVZ. Enrique Sánchez Cruz, subrayó que los avances en materia de control y normalización

Estos procesos vienen a darle mayor certidumbre y confianza a los productores, comercializadores y consumidores, a través de una mayor normalización y ordenamiento en las acciones de producción, procesamiento y comercialización de los alimentos del país

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Realizará SAGARPA el Primer Foro Nacional “Sinergia para la Transformación del Campo”. México, D.F., 06 de mayo de 2014

El día miércoles, 7 de mayo, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) realizará el Primer Foro Nacional “Sinergia para la Transformación del Campo” para dar continuidad a los trabajos de la Reforma del Campo impulsados por el Gobierno de la República y que tienen como objetivo primordial realizar un diálogo abierto y propositivo con todos los involucrados en el sector. El evento estará encabezado por

el titular de la SAGARPA, Enrique Martínez y Martínez, y coordinado por el Subsecretario de Alimentación y Competitividad, Ricardo Aguilar Castillo. Participarán legisladores, dirigentes de organizaciones sociales, académicos y funcionarios públicos involucrados en el sector, quienes harán sus propuestas en un diálogo directo y de cara a resolver los problemas nacionales, así como a garantizar la productividad, sustentabilidad y rentabilidad del campo.

El encuentro tendrá como sede el Centro Cultural Mexiquense de Toluca, Estado de México, en el cual habrá una serie de exposiciones y alternativas de solución a las demandas de productores y organizaciones, a fin de establecer la nueva política pública agroalimentaria para lograr el cambio estructural que permita una nueva etapa de desarrollo y bienestar para el agro mexicano. Entre los temas a tratar en las mesas de discusión destaca el de la

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​ l objetivo: dar E continuidad a los trabajos de la Reforma del Campo impulsados por el Gobierno de la República, a fin de establecer la nueva política pública agroalimentaria para lograr el cambio estructural que permita una nueva etapa de desarrollo y bienestar para el agro mexicano.

involucrados, buscan concretar una Reforma para la Transformación del Campo que contribuya a la soberanía alimentaria y al bienestar de la población mexicana en general y de quienes viven del y para el campo. Para el proceso de consulta, se estableció un programa de trabajo que consiste, inicialmente, en siete foros nacionales temáticos, con organizaciones sociales, privadas y académicas; siete foros regionales, con vocación territorial; 32 foros estatales, y un foro nacional global. Los foros nacionales inician el 7 de mayo, en Toluca, Estado de México, y los regionales, con vocación territorial, comienzan este jueves, 8 de mayo, en Culiacán, Sinaloa, con el tema “Granos”. En tanto, los foros estatales –uno por cada entidad federativa-- comenzaron hoy, con el primero en Hidalgo. Finalmente, está programado un Foro Nacional Global, con el que se clausura el proceso de consulta de la Reforma para la Transformación del Campo.

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Fuente: CGCS 2014B352 Última modificación: 06 de mayo de 2014 a las 15:39, por Coordinación General de Comunicación Social “http://www.sagarpa.gob.mx/saladeprensa/2012/ Paginas/2014B352.aspx” http://www.sagarpa.gob.mx/ saladeprensa/2012/Paginas/2014B352.aspx

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“Gestión de gobierno eficaz”, cuyos subtemas son: la sobre-regulación expresada en la gran diversidad de leyes, reglamentos y reglas de operación que retrasan la eficiencia de los programas; modernización y simplificación administrativa; transparencia y rendición de cuentas (procesos, trámites y normas), y coordinación interinstitucional. En otra de las mesas se desarrollará el tema de la “Gestión de programas gubernamentales”, en donde los ponentes habrán de exponer soluciones para contar con reglas de operación sencillas y accesibles, administración de los programas, agilización y transparencia de  los procesos en las ventanillas de recepción de solicitudes, entrega de incentivos y radicación de recursos, así como el seguimiento y evaluación de programas que se traduzcan en acciones concretas para mejorar el desempeño y los resultados. En la mesa “Uso de tecnologías de información y de comunicación”, los exponentes presentarán propuestas para hacer más eficientes las herramientas tecnológicas y mejorar la eficiencia al interior del gobierno y la comunicación al exterior. Asimismo, podrán ofrecer mejorías al Sistema Único de Registro de Información (SURI) para hacer más efectivos los resultados al momento de que los productores inscriban sus proyectos productivos. Los trabajos, que se realizan con la participación de todos los sectores

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La Reforma del Campo promoverá alternativas de desarrollo en comunidades rurales de las zonas áridas del país: Lic. Enrique Martínez y Martínez Saltillo, Coah., 23 de mayo de 2014

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El Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Enrique Martínez y Martínez, y el Gobernador de la entidad, Rubén Moreira Valdez, pusieron en marcha los trabajos del Foro Regional de Consulta “Sinergia para la Transformación del Campo”, con la temática: Zonas Áridas. Ante representantes de organizaciones campesinas, productores, agroindustriales, académicos, investigadores, así como legisladores y funcionarios de los tres órdenes de gobierno, el titular de la SAGARPA afirmó que para esta Administración Federal las zonas áridas tienen una atención especial, ya que durante muchos años estuvieron alejadas de las acciones y programas oficiales. Es por ello, señaló, que los trabajos

emprendidos en esta administración para atender las zonas áridas del país ya se traducen en beneficios directos para los productores de las comunidades rurales, quienes tienen a su disposición obras hidroagrícolas, como la inaugurada esta semana en Zacatecas, que es de 12 metros de cortina y permite la captación de 231 mil metros cúbicos de agua. Otro avance, indicó, es el Programa de Rehabilitación de Agostaderos en Zonas Desérticas –puesto en marcha este lunes por el Presidente de la República—, que abarcará un millón 500 mil hectáreas con la participación de las organizaciones regionales ganaderas. Con estas obras concretas y proyectos productivos para zonas desérticas (como plantaciones de

Lic. José Abraham Cepeda Izaguirre, Director General de Conaza

orégano y sotol), así como esquemas de reconversión productiva para cultivos forrajeros, lo que el Gobierno Federal demuestra es que las zonas áridas y semiáridas del territorio nacional tienen posibilidades de desarrollo. “Trabajando con propuestas, aquí en las tres mesas de trabajo, habrán de llevarse a cabo planteamientos importantes de gente con experiencia que han participado para hacer producir el campo y, en particular, las zonas desérticas”, acotó el Secretario Enrique Martínez. En este marco, el titular de la SAGARPA subrayó que el sector agropecuario y pesquero (Agricultura, Ganadería y Pesca) se mantiene como el más dinámico de la economía nacional, al crecer en el primer trimestre de este año 5.1 por ciento, con relación al mismo periodo del 2013, de acuerdo con lo dado a conocer hoy por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI). El Gobernador Rubén Moreira Valdez reconoció la nueva visión y

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PARTICIPAN ACTORES DEL SECTOR AGROALIMENTARIO DE 19 ENTIDADES FEDERATIVAS En continuidad con el calendario y programa de los foros de consulta para la instrumentación de la Reforma del Campo mexicano, en este encuentro regional Temático de Zonas Áridas se registró la asistencia de más de mil 500 personas, entre representantes de organizaciones campesinas, productores, agroindustriales, académicos, investigadores, así como legisladores y funcionarios de los tres órdenes de gobierno. En el Foro se instalaron tres mesas de trabajo y se registraron más de 300 ponencias con los temas: Las zonas áridas en el entorno agroPor su par te, el Coordinador pecuario de México y su aspecto General de Enlace Sectorial de la SAGARPA, Héctor René García Quiñones, señaló que la Reforma para la Transformación del Campo se construye a partir de un diálogo incluyente y participativo, de acuerdo a las instrucciones del Presidente de México; dijo que se verá materializada en cambios de las políticas públicas y reformas al marco legislativo del sector. Las propuestas recogidas durante este foro temático coadyuvarán a la generación de mejores áreas de oportunidades y el aprovechamiento sustentable de la tierra y agua en las zonas áridas y semiáridas que ocupan más del 50 por ciento de la superficie de la República Mexicana.

normativo; Instrumentación para el desarrollo sustentable de las zonasáridas en México, y Proyectos alternativos en las zonas áridas de México. Entre los subtemas que se abordaron también destacan el de estructura institucional, marco jurídico para administrar el agua de uso agropecuario, simplificación normativa, atención a la desertificación, cosechas de agua, financiamiento privado, la agricultura protegida como opción de desarrollo y fuentes de energías alternativas. En el evento participaron también el Presidente de la Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Agropecuario (AMSDA), Héctor Padilla Gutiérrez; el líder de la Central Campesina Cardenista (CCC), Agustín Max Correa; el Presiden-

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las acciones del Gobierno del Presidente Enrique Peña Nieto, así como los acuerdos y consensos con los legisladores para aprobar leyes y reformas. Hoy tenemos elementos a favor para mover a México, agregó. Aseguró que este espacio de reflexión y propuestas repercutirá en mejores políticas públicas y esquemas para que el campo y las zonas áridas del país se abran a nuevas oportunidades. Subrayó que “el desierto está lleno de vida”, y Coahuila –donde el 85 por ciento de su territorio es desértico— aporta el 12 por ciento de los alimentos que se producen en el país, con una industria lechera, vinícola, avícola, frutícola (sandía y melón), y la producción de nuez. Este Foro, enfatizó el mandatario, contribuirá con importantes propuestas para darle una vida digna a las familias del sector rural y, en especial, a la población que vive en zonas áridas del estado.

Para el Gobierno de la República las zonas áridas tienen una atención especial, ya que durante muchos años estuvieron alejadas de las acciones y programas oficiales: SAGARPA.

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LA REFORMA DEL CAMPO PROMOVERÁ ALTERNATIVAS DE DESARROLLO EN COMUNIDADES RURALES DE LAS ZONAS ÁRIDAS DEL PAÍS: LIC. ENRIQUE MARTÍNEZ Y MARTÍNEZ

te del H. Congreso del Estado de Coahuila de Zaragoza, Eliseo Mendoza Berrueto; el alcalde de Saltillo, Isidro López Villarreal, y el Presidente de la Comisión de Agricultura y Sistemas de Riego de la Cámara de Diputados, José Antonio Rojo García de Alba. Además, el Presidente de la Comisión de Agricultura y Ganadería del Senado de la República, Manuel Humberto Cota Jiménez; la Senadora por Coahuila, Silvia Guadalupe Garza Galván; el Coordinador de la Diputación Federal del Sector Agrario, Rubén Escajeda Jiménez, y el Diputado Federal Marco Antonio González Valdez. Asimismo, el Director General de la Comisión Nacional de las Zonas Áridas (CONAZA), Abraha Cepeda Izaguirre; el Coordinador General de Planeación Estratégica de la SAGARPA, René Villarreal Arrambide; el Secretario de Desarrollo Rural de Coahuila, Noé Garza Talamás, y el Delegado de la dependencia en el estado, Mario Eulalio Gutiérrez. También estuvieron los Secretarios de Desarrollo Agropecuario y delegados de la SAGARPA de las 19 entidades federativas incluidas en el Plan de Acciones en Zonas Áridas y Semiáridas del país (Baja

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California, Baja California Sur, Sonora, Chihuahua, Durango, Nuevo León, Tamaulipas, Sinaloa, San Luis Potosí, Zacatecas, Jalisco, Aguascalientes, Guanajuato, Hidalgo, Querétaro y Coahuila, así como la región Mixteca de Puebla, Guerrero y Oaxaca). DEMANDA GENERALIZADA DE MAYOR PRODUCTIVIDAD Y COMPETITIVIDAD EN EL SECTOR. En la presentación de conclusiones y clausura del Foro Regional de Consulta Temático Zonas Áridas, el Secretario Enrique Mar tínez y Martínez destacó el interés de estos encuentros para lograr los cambios en el campo, a través de propuestas e ideas que demandan mayor productividad y competitividad en el sector. Precisó que estas aportaciones serán analizadas en la Comisión Permanente para la Reforma del Campo, y que en conjunto con las conclusiones de los ocho foros temáticos, siete regionales y uno nacional, así como los 32 estatales, se integrará el paquete para emprender la transformación del campo mexicano. Al clausurar el Foro, el Presidente de la Comisión de Agricultura y Ganadería del Senado de la Repú-

Entre los trabajos emprendidos destacan la construcción de cientos de presas, como la inaugurada esta semana en Zacatecas, de hasta 12 metros de cortina y que permite la captación de 231 mil metros cúbicos de agua. blica, Manuel Cota Jiménez, destacó la convocatoria del Gobierno de la República para el diseño de una reforma estructural para el sector agroalimentario. Afirmó que durante los trabajos de este día constató el empuje de los productores de las zonas desérticas del país por un reclamo, señalamiento y la esperanza de cambio en el sector rural. Expuso que estas propuestas y demandas serán bien recibidas por los miembros del Congreso de la Unión el 1 de septiembre del presente año para, en forma integral, trabajar en los cambios que permitan la transformación del campo nacional. Fuente: Última modificación: 24 de mayo de 2014 a las 15:10, por Coordinación General de Comunicación Social

“http://www.sagarpa.gob.mx/saladeprensa/2012/Paginas/2014B397.aspx” http://www.sagarpa.gob.mx/saladeprensa/2012/Paginas/2014B397.aspx Revista México Ganadero

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Reforma para la Transformación del Campo incorpora propuestas del sector social: Aguilar Castillo El Subsecretario de Alimentación y Competitividad, Ricardo Aguilar Castillo, participó en los trabajos del Foro Estatal de Sinergia para la Transformación del Campo de Michoacán.

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a Reforma para la Transformación del Campo incorpora, en una amplia y abier ta consulta, las propuestas del sector social para mejorar su actividad y productividad, aseguró el Subsecretario de Alimentación y Competitividad de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Ricardo Aguilar Castillo. En el marco de los trabajos del Foro Estatal de Sinergia para la Trans-

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formación del Campo, el funcionario federal resaltó que la reforma surgirá del trabajo y de las propuestas de los productores, académicos, inversionistas, sociedad y gobierno que participan en los foros nacionales, regionales y estatales, que se realizan en todo el país. “Una verdadera reforma es cuando se traduce la participación de ustedes en nuevos programas y nuevas reglas de operación”, aseveró. Los cambios van a salir de los

productores y también de la participación de las dependencias gubernamentales, porque hay que combinar la experiencia de quienes llevan los programas y los beneficiarios de estos, acotó. Subrayó que se busca avanzar en la seguridad alimentaria y el incremento de la productividad y competitividad del sector primario del país. Ante más de 800 asistentes, añadió que la Reforma del Campo permitirá contar con reglas de operación más ágiles y sencillas, así como programas más accesibles, herramientas con las cuales el productor pueda sea atendido con calidad, calidez y eficiencia. Aguilar Castillo afirmó que después de esta amplia consulta, se podrán establecer las bases para despegar en la política agropecuaria que tiene Michoacán, la cual es estratégica. Explicó que tras la Reforma se contará con los elementos necesarios para que se potencialice un desarrollo más acelerado que genere mayor bienestar para el estado y el país. Previo a la participación del funcionario de la SAGARPA en el foro, el Secretario de Gobierno de Michoacán, Marco Vinicio Aguilera

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ducción Primaria; Aseguramiento Agrícola; Investigación, Innovación, Capacitación y Asistencia Técnica; Sanidades e Inocuidad; Coordinación Interinstitucional; Reformas al Marco Normativo y Legal.

Garibay, sostuvo que el trabajo en conjunto, o sinergia, permitirá establecer una nueva política agroalimentaria y propiciará el cambio estructural para una nueva etapa de desarrollo y bienestar del agro mexicano y michoacano. Destacó que lograr la tecnificación, la diversificación de cultivos y mejores esquemas de comercialización, son parte de los retos que se abordan en este proceso de análisis. En ese sentido, el delegado de la SAGARPA en Michoacán, Pedro

Luis Benítez Vélez, recordó que Michoacán es el primer lugar en el valor de producción del campo y que para incrementar aún más esta cifra se trabaja en la tecnificación del riego. Para este foro, organizado por la Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Agropecuario (AMSDA), se establecieron las mesas de trabajo en: Agua; Insumos y Bioenergía; Cambio Climático; Financiamiento y Banca de Desarrollo; Precios, Mercado y Valor Agregado; Infraestructura y Equipo para Pro-

Durante la jornada de consulta se presentaron 400 ponencias, de las cuales 168 correspondieron al tema agrícola, 111 al pecuario, 55 al desarrollo rural y 64 a la pesca, las sugerencias presentadas se enterarán en un documento que se entregará al legislativo. Participaron en el evento las senadoras Luisa María Calderón Hinojosa y María del Rocío Pineda Gochi; los diputados locales Erick Juárez Blanquet y José Eleazar Aparicio Tercero; el Director General de la Comisión de Seguridad del Plan Michoacán, Rogelio Valdés Valdés; el Secretario de Desarrollo Rural de la entidad, Ramón Cano Vega, y representantes de los Sistemas Producto de Michoacán, entre otros. 111

Fuente: CGCS 2014B410 Última modificación: 28 de mayo de 2014 a las 12:22, por Coordinación General de Comunicación Social “http://www.sagarpa. gob.mx/saladeprensa/2012/Paginas/2014B410.aspx” http://www.sagarpa.gob.mx/saladeprensa/2012/Paginas/2014B410.aspx

www.cnog.org.mx

Aseveró que esta Reforma buscará avanzar en la seguridad alimentaria y el incremento de la productividad y competitividad del sector primario.

Lic. Ricardo Aguilar Castillo Subsecretario de Alimentación y Competitividad de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA)

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¿QUÉ ES EL

SINIIGA? todo el hato nacional, contempla asignar una numeración única, permanente e irrepetible durante toda la vida del animal para conformar un banco central de información.

Objetivo

Visión S ganadera que permita establecer procesos de rastreabilidad de los animales.

Misión en México, integrando un sistema información, que abarca

hato nacional para proveer la información necesaria y fortalecer con ello: los programas de control sanitario, movilización de los animales, manejo técnico de los hatos, mejoramiento genético, prevé el abigeato y contrabando, Optimizar evaluar los programas de apoyo en el sector pecuario, así como coadyuva con la salud pública.

Componentes Con la finalidad de contar con un registro de las unidades de producción pecuarias (UPP) y de los prestadores de servicios ganaderos (PSG) de todas las especies, se diseñó una base de datos donde se registra información de dichas UPP´s y PSG´s, así como de los propietarios de las mismas. A esta base se le llama PADRÓN GANADERO NACIONAL.

Conformación de la clave de UPP

Conformación de la clave de PSG

Entidad

Municipio

NCM

Homoclave

Entidad

Municipio

NCM

Actividad

30

001

0001

001

01

001

0001

P01

Esta clave es única y bajo ninguna circunstancia será repetida a nivel nacional por lo que la rastreabilidad de los animales existentes en ella está asegurada de origen.

por especie 112 Para BOVINOS se utiliza un par de aretes tipo bandera que se coloca

invariablemente en la oreja izquierda del animal y un par de aretes tipo botón que se coloca en la oreja derecha los cuales contienen un código de barras. Para el caso de OVINOS se utilizarán dos pares de aretes tipo bandera colocados en la oreja izquierda y derecha.

48

Para los CAPRINOS se utiliza un par de aretes rectangulares tipo grapa que se coloca en la oreja izquierda y un par de aretes tipo bandera en la oreja derecha.

Ambos juegos de aretes para estas especies constan de un macho y una hembraREVISTA que seMÉXICO aplica con la ayuda de una pinza especial para ello. Revista México Ganadero GANADERO

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Rev


Identificación por especie

Situación actual

BOVINOS

28,999,726

OVINOS

1,977,285

UPP´S

1,254,887

COLMENAS

1,656,944

PSG´S

7,029

CAPRINOS

1,248,267

EQUINOS

55,011

Inscripciones al PGN

• Contar con información actualizada y dinámica del inventario ganadero nacional y de las unidades de producción pecuaria. • Inventario Ganadero: Número de cabezas, estructura del • del productor, ubicación del predio, tipo de tendencia y superficie.

Para las COLMENAS se utiliza un par de discos colocados en las cámaras de cría. En la parte frontal al centro se coloca el disco de 6.5cm y en la parte posterior centrado el disco de 3.5cm.

el cual deberá implantarse en el ligamento de la parte superior del cuello en posición perpendicular al plano dérmico, del lado izquierdo del animal.

Una vez aretado el animal, se procede al llenado de la cédula de campo, documento que contiene los datos básicos sobre el animal, ligado a la Unidad de Producción Pecuaria (UPP) de origen y al primer propietario.

• un sistema de rastreabilidad, que permita los semovientes en caso de una contingencia zoosanitaria. • de los estatus zoosanitarios. • Mantener y mejorar la posición competitiva de la ganadería del país que permita el acceso a mercados nacionales e internacionales con la

113

inocuidad. www.cnog.org.mx

• Optimizar el uso de los recursos con base a la información para la aplicación de las políticas públicas de apoyo al sector.

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Individual de Ganado. www.siniiga.org.mx

Mayo - -Junio 2014 2013 JULIO AGOSTO

“ESTE PROGRAMA ES PÚBLICO, AJENO A CUALQUIER PARTIDO POLÍTICO. QUEDA PROHIBIDO EL USO PARA FINES DISTINTOS A LOS ESTABLECIDOS EN EL PROGRAMA” 10:08

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ADMINISTRACIÓN DE RIESGOS

Incremento en la cobertura nacional del Seguro de Afectación del Coeficiente de Agostadero “SECA” El Fondo de Aseguramiento de la CNOG extiende sus operaciones del “SECA” a catorce estados de la República Mexicana.

A

Fondo de Aseguramiento de la CNOG

nte la demanda del sector ganadero de tener instrumentos de administración de riesgos y proteger ante eventualidades climatológicas el material vegetativo de sus agostaderos, el Fondo de Aseguramiento de la CNOG desarrolló en el 2012 el Seguro de Afectación del Coeficiente de Agostadero “SECA”. Recordemos que los estados iniciadores del “SECA” son Coahuila, Nuevo León y Yucatán el 27 de diciembre del 2012, donde se han aplicado indemnizaciones a 1,201 unidades de producción, que ampa-

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Contrato

ra 126,681 unidades animal por un monto de $22’738,200 en Nuevo León y Coahuila afectadas por sequía, actualmente se encuentra en operación la segunda emisión de la constancia 2013-2014. En segunda instancia, el primero de junio del 2013 se sumaron las entidades de Campeche, Quintana Roo, Sonora y Tamaulipas, ahora se encuentra en operación la segunda emisión 2013-2014. En todos los casos, se han realizado las inspecciones de campo de acuerdo a las condiciones y parámetros del “SECA”, existiendo una

participación activa de las Uniones Ganaderas Regionales involucradas. Recientemente el Fondo de Aseguramiento de la CNOG ha incrementado su cober tura de protección a catorce entidades, se integraron siete estados más: Baja California, Baja California Sur, Colima, Durango, Hidalgo, Michoacán y Sinaloa; dando así continuidad a la protección del patrimonio de los ganaderos de México. Estas nuevas entidades aseguradas representan la protección de 32’881,347 Ha., 50,208 unidades de producción y 1’971,907 unidades animal.

Superficie (Hectáreas)

Unidades de Producción

Unidades Animal

6’704,049

455

43,178

6’859,386

1,032

64,919

Colima

350,351

2,704

121,877

Durango

10’769,232

3,097

263,832

Hidalgo

1’055,261

9,944

176,289

Michoacán

3’966,792

19,870

753,280

Sinaloa

3’176,276

13,106

548,532

32’881,347

50,208

1’971,907

Entidad

2014-2015 Baja California Baja California Sur

Totales Revista México Ganadero

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En su conjunto los catorce estados asegurados por el “SECA” suman 83’352,694 Ha., 100,847 unidades de producción y 5’407,812 unidades animal. Estos ganaderos tienen protegidos sus pastizales contra efectos meteorológicos (helada, inundación y sequía), que reducen su coeficiente de agostadero en sus unidades de producción. Es compromiso del Fondo de Aseguramiento de la CNOG dar continuidad y consolidar este esquema de administración de riesgos en favor de todos los ganaderos del país.

Operación Vigente Del Seca Superficie (Hectáreas) 83’352,694

Unidades de Produccion 100,847

Unidades Animal 5’407,812

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COFOCALEC

Resultados de la Normalización del Sistema Producto Leche durante el año 2013

Organismo Nacional de Normalización de COFOCALEC

L

a normalización, definida de manera sencilla, es la actividad que tiene como propósito hacer normas, las cuales establecen requisitos, especificaciones, etc., a fin de que un producto, proceso o servicio sea adecuado para los fines para los cuales se pretende sea usado. Estas pueden ser elaboradas por la autoridad (Normas Oficiales Mexicanas NOM) o por organismos privados (Normas Mexicanas NMX).

Dr. Sergio Soltero Gardea Q.F.B Blanca Rosa Reyes Arreguín

de normalización: representatividad, consenso, consulta pública, modificación y actualización. Durante el año 2013, el ONN del COFOCALEC participó activamente en la elaboración, modificación y cancelación de normas mexicanas aplicables al sistema producto leche, así como en actividades de normalización internacional. Los resultados de esta actividad de muestran a través de este importante medio que es México Ganadero. En cumplimiento con la Ley y su reglamento, el ONN de COFOCALEC, a través del Comité Técnico de Normalización Nacional (CTNN) y los diferentes Subcomités Técnicos Nacionales de Normalización (STN’s), se apegan al proceso de normalización que se describe en la Figura 1.

La Ley Federal sobre Metrología y Normalización (LFMN) define a los Organismos Nacionales de Normalización (ONN) como las personas morales que tengan por objeto elaborar normas mexicanas y sean aprobadas por la Secretaría de Economía para poder operar como tal. De acuerdo con lo anterior, el 11 de junio de 2002, COFOCALEC ob- Para que el ONN del COFOCALEC tuvo el Certificado de Registro No. pueda elaborar una norma mexi0007, a través del cual se le aprueba cana, debe cumplir con lo siguiente: como ONN para elaborar, actualizar, expedir y cancelar normas mexicanas en el área de productos, equi116 pos, procesos, servicios y métodos de prueba de leche y sus derivados, excepto alimentos para consumo animal. El papel fundamental de COFOCALEC en la normalización del sistema producto leche, es el de estimular la participación de toFigura 1. Proceso de dos los interesados en los temas y Normalización NMX vigilar que el proceso sea llevado conforme lo establece la LFMN y su Reglamento, aplicando para ello los principios básicos del proceso

Sin título-1 2

• El tema deberá incluirse en el Programa Nacional de Normalización. • Tomar como base las normas internacionales, salvo que las mismas sean ineficaces o inadecuadas para alcanzar los objetivos deseados y ello esté debidamente justificado; y • Estar basada en el consenso de los sectores interesados que participen en el comité y someterse a consulta pública por un periodo de cuando menos 60 días naturales antes de su expedición, mediante aviso publicado en el Diario Oficial de la Federación (DOF), que contenga un extracto de la misma.

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Cuadro 1. Documentos normativos aprobados por el CTNN durante el año 2013 Normas Mexicanas

NMX-F-723-COFOCALEC-2013 Sistema Producto Leche – Alimentos – Lácteos – Caseína y caseinatos grado alimenticio – Especificaciones y métodos de prueba.

NMX-F-727-COFOCALEC-2013 Sistema Producto Leche – Alimentos – Lácteos – Grasa de leche anhidra, grasa de leche y aceite de mantequilla – Especificaciones y métodos de prueba. NMX-F-729-COFOCALEC-2013 Sistema Producto Leche – Alimentos – Lácteos – Mantequilla – denominación, especificaciones y métodos de prueba.

NMX-F-733-COFOCALEC-2013 Sistema Producto Leche – Alimentos – Lácteos – Queso Oaxaca – Denominación, especificaciones y métodos de prueba.

NMX-F-746-COFOCALEC-2013 Sistema Producto Leche – Alimentos – Lácteos – Queso Chester – Denominación, especificaciones y métodos de prueba.

NMX-F-731-COFOCALEC-2013 Sistema Producto Leche – Alimentos – Lácteos – Crema y crema con grasa vegetal – Denominaciones, especificaciones y métodos de prueba.

Proyectos de Normas PROY-NMX-F-716-COFOCALEC-2013 Sistema Producto Leche – Alimentos – Lácteos – Mexicanas Determinación de acidez en leche fluida – Métodos de Prueba.

PROY-NMX-F-713-COFOCALEC-2013 Sistema Producto Leche – Alimentos – Lácteos – Queso y queso de suero – Denominaciones, especificaciones y métodos de prueba.

PROY-NMX-F-749-COFOCALEC-2013 Sistema Producto Leche – Alimentos – Lácteos – Queso Edam – Denominación, especificaciones y métodos de prueba.

PROY-NMX-F-702-COFOCALEC-2013 Sistema Producto Leche – Alimentos – Lácteos – Determinación de Actividad de fosfatasa alcalina en leche y productos de leche – Método fluorométrico.

PROY-NMX-F-708-COFOCALEC-2013 Sistema Producto Leche – Alimentos – Lácteos – Determinación de grasa, proteína, lactosa, sólidos no grasos y sólidos totales, en leche cruda, por espectroscopia de infrarrojo – Método de prueba. PROY-NMX-F-751-COFOCALEC-2013 Sistema Producto Leche – Alimentos – Lácteos – Queso Cottage –Denominación, especificaciones y métodos de prueba.

PROY-NMX-F-717-COFOCALEC-2013 Sistema producto Leche – Alimentos – Lácteos – Análisis microbiológicos de leche y derivados – Métodos de prueba rápidos. PROY-NMX-F-730-COFOCALEC – 2013 Sistema Producto Leche – Alimentos – Lácteos – Prácticas recomendadas para la producción y obtención de leche.

PROY-NMX-F-753-COFOCALEC – 2013 Sistema Producto Leche – Alimento – Lácteo – Queso Suizo – Denominación, especificaciones y métodos de prueba. PROY-NMX-F-754-COFOCALEC – 2013 Sistema Producto Leche – Alimento – Lácteo – Queso Crema y queso Doble Crema – Denominaciones, especificaciones y métodos de prueba.

PROY-NMX-F-750-COFOCALEC – 2013 Sistema Producto Leche – Requerimientos de higiene para el diseño de maquinaria y equipo en contacto con la leche y productos lácteos.

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PROY-NMX-F-752-COFOCALEC – 2013 Sistema Producto Leche – Alimentos – Lácteos – Determinación de la pureza de la grasa láctea mediante análisis de triacilglicéridos por cromatografía de gases – Método de prueba. PROY-NMX-F-755-COFOCALEC – 2013 Sistema Producto Leche – Alimento – Lácteo – Queso Adobera – Denominación, especificaciones y métodos de prueba.

PROY-NMX-F-756-COFOCALEC – 2013 Sistema Producto Leche – Alimentos – Lácteos – Queso Asadero – Denominación, especificaciones y métodos de prueba.

Cancelación de Norma Mexicana

Sin título-1 3

PROY-NMX-F-759-COFOCALEC – 2013 Sistema Producto Leche – Alimento – Lácteo – Queso Ranchero – Denominación, especificaciones y métodos de prueba. NMX-F-462-1984 Alimentos-Lácteos-Queso Tipo Manchego.

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RESULTADOS DE LA NORMALIZACIÓN DEL SISTEMA PRODUCTO LECHE DURANTE EL AÑO 2013

• El Programa Anual de Normalización (PAN) 2013 del ONN de COFOCALEC incluyó 64 temas; 56 en el Programa Nacional de Normalización 2013, y 8 en su Suplemento. • En seguimiento al PAN 2013, el ONN de COFOCALEC llevó a cabo 47 sesiones de trabajo, 4 del CTNN y 43 de los diferentes STN’s.

• Como resultado de las actividades del ONN de COFOCALEC, el CTNN aprobó 6 Normas Mexicanas y 15 Proyectos de Normas Mexicanas en el 2013. • Durante el año 2013, se distribuyeron 2 821 ejemplares de Normas Mexicanas, a 29 empresas e instituciones del país. • Como resultado del trabajo realizado durante el año 2013, el CTNN del ONN de COFOCALEC, aprobó 6 Normas Mexicanas, 15 Proyectos de Normas Mexicanas, la cancelación de una Norma Mexicana (Pagina anterior, Cuadro 1). De acuerdo con lo anterior, el avance al Programa Anual de Normalización 2013 del ONN de COFOCALEC fue del 49,13 %, algo fuera de control del Organismo, debido a la falta de publicación en el DOF de las declaratorias de vigencia de 14 Normas Mexicanas y los avisos de consulta pública de 8 Proyectos de Normas Mexicanas, por parte del Secretariado Técnico de la Comisión Nacional de Normalización. Es importante resaltar que a la fecha, el ONN de COFOCALEC cuenta con 46 Normas Mexicanas vigentes, de las cuales 4 han sido elaboradas por el STN de Equipo, 25 por el STN de Métodos de Prueba, una por el STN de Procesos y 16 por el STN de Producto. La Figura 2, muestra el número de Normas Mexicanas elaboradas por cada Subcomité Técnico de Normalización.

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Figura 2. Número de Normas Mexicanas elaboradas por cada Subcomité Técnico de Normalización

Sin título-1 4

La normalización es necesaria para el Sistema Producto Leche.

• La normalización vincula a quién necesita información (eslabones de la cadena) con quién la genera (instituciones académicas y de investigación).

• La normalización es un mecanismo por el cual la información generada en procesos de investigación, puede aplicarse. • En 11 años de actividad del ONN, la normalización de productos del Sistema Producto Leche está prácticamente cubierta; las normas mexicanas vigentes se encuentran en proceso de actualización.

• La afectación al proceso de normalización del Sistema Producto Leche impacta a todo el sector y a los participantes.

• Se requiere el reconocimiento de CONACYT y de las Universidades a las actividades de normalización, para estimular la participación de la academia y la investigación en la misma.

• Para el logro de los objetivos planteados en el PAN 2013 del ONN del COFOCALEC, ha sido fundamental la colaboración y participación de los diferentes actores dentro de la cadena de la leche, entre los que se pueden señalar representantes de las dependencias públicas relacionadas con la leche y sus productos, representantes de instituciones académicas y de investigación, representantes de la industria, de los productores de leche, y de proveedores de equipos, servicios e insumos. • A través de este documento, COFOCALEC reitera el reconocimiento a la participación de los diferentes representantes del sector en actividades de normalización para el logro de objetivos, ya que las aportaciones técnicas que se plasman en las normas provienen de todos ellos. Es importante enfatizar que la normalización, particularmente la relacionada con normas mexicanas, es una actividad “altruista” toda vez que, a pesar de que todos los actores coinciden en su importancia, los apoyos económicos son limitados.

De las experiencias adquiridasdurante el año 2013, así como de los 10 años que el ONN de COFOCALEC tiene que ser el responsable de la elaboración de Normas Mexicanas del Sistema Producto Leche, se pueden señalar las siguientes anotaciones:

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ACADEMIA VETERINARIA

Historia del Sistema Tipo Inspección Federal

de Carnes de México (Primera Parte) MVZ. M en C. Ismael Escutia Sánchez*

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empacadora Popo con capital inglés establecidas alrededor del año 1900. La empacadora San Lázaro sacrificaba e industrializaba cerdos y la Popo (Que operó hasta septiembre de 1914) sacrificaba y beneficiaba ganado bovino y porcino, ésta empacadora adquiría ganado de Uruapan, Michoacán y lo conducían hasta la Ciudad de México arreándolo por el “camino de partidas” que pasaba por Toluca, Estado de México. Independientemente por esta época (1900), ya operaba el primer rastro LOS INICIOS DE LA municipal de la Ciudad de México, INDUSTRIA EMPACADORA llamado el rastro de San Lucas, locaDE CARNES EN MEXICO lizado en lo que fue el cine colonial La industria empacadora de car- por la Av. Fray Servando Teresa de nes en México, data de fines del Mier. siglo XIX y principios del siglo XX, cuando adquirió mayor importan- *Miembro de la Academia cia después de que se detectó el Veterinaria Mexicana, A.C. brote de fiebre aftosa en bovinos en Otros establecimientos de prinalgunos Estados en 1946-1947. Los cipios de siglo XX fueron el que primeros datos que se tienen de su empezó a construir la Compañía NOM-033-ZOO- existencia refieren a la empacadora Ganadera de Cananea, S.A en 1903 de San Lázaro con capital sueco y la y cuya edificación fue suspendida en

INTRODUCCIÓN Este Programa garantiza plenamente la calidad higiénico sanitaria e inocuidad de los productos cárnicos que se procesan en los Establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF) que se destinan al consumo Nacional e Internacional. El objetivo de la inocuidad alimentaria es el de reducir la incidencia de enfermedades transmitidas por los alimentos con el control de todos los pasos de su proceso, desde su producción en el campo hasta la mesa del consumidor, este sistema se enfoca hacia la detección temprana de peligros en los alimentos, así como la prevención, educación y verificación. El sistema de Inspección Federal de Carnes en México, se rige por la Ley Federal de Sanidad Animal y su Reglamento, el Reglamento de la Industrialización Sanitaria de la Carne y Normas Oficiales correspondientes como la NOM-008-ZOO-1994, NOM-009-1994,

1996 y NOM-004-ZOO-1996.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) y la Dirección General de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera es el órgano administrativo de gobierno encargado del control sanitario de la carne bajo el régimen de la Inspección Federal

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LA PRESENTACIÓN DE LA FIEBRE AFTOSA EN MÉXICO La aparición de la fiebre aftosa en el País a fines de 1946 hizo que el cierre de las fronteras norte y sur (Enero de 1947) y la prohibición de exportar ganado en pie a los Estados Unidos motivara la construcción de los establecimientos TIF para garantizar la calidad higiénico sanitaria de los productos cárnicos y de esta manera concurrir a los mercados internacionales. Entre los ganaderos pioneros de la industria figuraron Emiliano Corella M y José Rebeil en el Estado de Sonora; Roberto Schneider en Chihuahua, Chih; Raúl García y L. Anderson en Cd. Juárez, Chih; Gral de Div. Rodrigo M. Quevedo y Ottis Jeffers de Nuevo Casas Grandes, Chih; Alberto Múzquiz en Coahuila,

Antonio López Cortina de Tampico, Tam., y otros ganaderos de Tabasco y Chiapas. . Esta iniciativa privada se agrupó para obtener asesoramiento y representación ante las Dependencias del Gobierno Federal conformando la primera “Unión de Empacadoras del Norte, A.C.” dirigida por el Ing. Gustavo Serrano, el Lic. Enrique Monterrubio y el Lic. Alfonso Reina Celaya y los principales ganaderos fueron: Policarpo Elizondo, Manuel Sanmiguel, Eduardo Jarvis, Antonio P. González, Casto Moreno, el Grupo Chihuahua, Emilio Segura, Roberto Urías, Eduardo Luján, Leandro Luján, Luis Donadieu, Antonio Enríquez, Emiliano Corella, Alberto Múzquiz, Fernando Villalobos, Raúl Garvía. LAS PRIMEROS RASTROS Y EMPACADORAS DE CARNES TIF Las primeras empacadoras con una estructura definida por planos arquitectónicos fueron: La Empacadora Juárez Meat Products Co., cuya construcción se inició en 1943 operando en un principio con carne de caballo, cambió más tarde a carne de bovino, le siguió la Empacadora de Tampico posteriormente conocida como la Empacadora Lucio Blanco e inició operaciones el 8 de mayo de 1947 con ganado bovino huasteco y esta fue la primera empacadora autorizada para operar bajo los lineamientos Tipo Inspección Federal. Dado que la Ley de la Industrialización Sanitaria de la Carne decretada el 31 de diciembre de 1949 fue publicada en el Diario Oficial de la Federación el 17 de Enero de 1950 y su Reglamento del 30 de Enero de 1950 fue publicado en el

Diario Oficial de la Federación el 13 de febrero de 1950, oficialmente la Empacadora de Tampico fue la que recibió el No. 1 Después se inauguraron varios establecimientos TIF en el Estado de Sonora, el de Guaymas se le asignó el No. 2; la Enlatadora de Magdalena el No. 3; y la de Cananea el No. 4; siguiendo las empacadoras del Estado de Chihuahua, con el No. 5 la Empacadora de Chihuahua y las de Ciudad Juárez, Casas Grandes y Camargo

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1907 y la Empacadora del Pacífico, S.A que se fundó en Guadalajara, Jalisco en 1910 y que operó años después. El movimiento revolucionario de 1910 interrumpió la corriente de la industrialización de la carne en gran escala y al reanudarse la vida normal del país en 1918 la industria adoptó menores proporciones con carácter de pequeñas empacadoras, obradores y de ocupación casi doméstica. En este periodo se establecieron la Empacadora Menen, la Salchichonería Francesa, la Suiza, la Ibérica y otras. En el Gobierno del General Manuel Avila Camacho (1944) se proyectaron nuevas empacadoras para aprovechar el ganado que otra manera moría por la sequía o que exportaban en pie las entidades norteñas como Chihuahua, Sonora y Coahuila.

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HISTORIA DEL SISTEMA TIPO INSPECCIÓN FEDERAL DE CARNES DE MÉXICO (PRIMERA PARTE)

recibieron los números 6,7 y 8 respectivamente. Se abrieron tres en el Estado de Coahuila las de Coahuila y Piedras Negras con los números 9 y 10 y la 11 correspondió a Torreón; después se hizo la apertura de de la No. 12 de Hermosillo Sonora; la 12 A en Agua Prieta, Sonora; la No. 13 en Santa Clara, Estado de México; la 14 en Gómez Palacio, Durango; la 15 en Monterrey, Nuevo León; la No.16 fue la Juárez Packing de Ciudad Juárez, Chih., y la 17 en Tijuana, Baja California, con el correr de los años se inauguraron otras pero ya no fueron las que iniciaron esta brillante etapa. Así fue como se creó la industria empacadora de carnes de importancia en nuestro País.

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Las primeras empacadoras mencionadas empezaron a operar como enlatadoras, de acuerdo al Plan Marshall para la preparación de carne enlatada que se destinó para el ejército norteamericano estacionado en Europa y Asia. De esta manera se produjeron millones de latas de “carne con caldillo” y productos de carne que se vendían a la Commodity Credit Corporation, años más tarde disminuyó el número de contratos y precios de los enlatados y después de 1950 Estados Unidos notificó que únicamente comprarían carne congelada por lo que las plantas se transformaron en grandes establecimientos de sacrificio de ganado con instalaciones para la refrigeración y

congelación de las carnes. Estas nuevas disposiciones oficiales, derogaron las descritas en el Código sanitario del 20 de agosto de 1934 y del Reglamento de carnes propias para el consumo y preparados que de ellas se derivan de fecha 24 de febrero de 1927 EL ARRANQUE DE LAS EXPORTACIONES DE CARNE DE BOVINO CONGELADA El reconocimiento a la Ley de la Industrialización Sanitaria de la Carne de nuestro país fue aceptado por la comunidad internacional y se iniciaron las exportaciones de carne congelada a los Estados Unidos, Alemania, Grecia y Chile.

Entre 1951 y 1952 las exportaciones de carne se dirigieron a principalmente a estos Países, con la organización de las empacadoras y del Servicio de Inspección se pudo contrarrestar el impacto que se produjo en los Estados norteños al no salir 400,000 a 500,000 cabezas de ganado en pie que de otra manera morían por cientos en las épocas de sequía al no encontrar pastos ni aguajes para subsistir. A partir de 1964 las exportaciones de carne deshuesada hacia los Estados Unidos se efectuaron por medio de cuotas anuales, de 1964 a 1969 México exportó un promedio anual de 24,752 toneladas de carne deshuesada que equivalen a 200,000 cabezas de ganado. De 1970 a 1978

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Entre 1964 a 1970 el Dr. Lauro Ortega Martínez fue un gran promotor de la Industria TIF y de la ganadería, ya que reestructuró la Subsecretaría de Ganadería creando las Direcciones Generales de Ganadería, Sanidad Animal y de Avicultura lo que trajo como consecuencia mayor reconocimiento y aceptación de la profesión médica veterinaria.. El 1º de enero de 1979 México pierde la elegibilidad para exportar carne a los Estados Unidos por

la imposibilidad de cumplir con los requisitos de un Programa de Control de Residuos Tóxicos en carnes. El 27 de diciembre de 1983 el FSIS (Food Safety and Inspection Service) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos determinó que el Sistema Mexicano de Inspección de Carnes no cumplía con requisitos básicos para mantener su elegibilidad por lo que el 15 de febrero de 1984 fue publicado en el Federal Register de la Unión Americana su deslistamiento como País exportador. Tras varios años de intenso trabajo el 29 de noviembre de 1988 fue publicado en el Federal Register (Vol. 53 No. 229) la elegibilidad de México como País exportador de cárnicos a los Estados Unidos, ac-

ción que entró en vigor a partir del 29 de diciembre de 1988, por lo que desde julio de 1989 se iniciaron las visitas de inspección al sistema mexicano de inspección de carnes por parte del personal veterinario del FSIS-USDA. A partir del año 1988 se iniciaron las visitas de supervisión por parte de personal oficial mexicano a establecimientos de sacrificio, frigoríficos, empacadoras y laboratorios de control de residuos tóxicos de aquellos países que le venden carne y productos cárnicos a México.

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México exportó 29,656 toneladas de carne deshuesada que equivalen a 250,000 cabezas de ganado, el 90% de esta producción se exportó a los Estados Unidos y el resto a Japón y Suiza.

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GANADERÍA EN PANTALLA

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Durante la instalación del Gremio Productores de Leche de la República Mexicana A. C.

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EVENTOS GANADEROS

Calendario 2014 Ferias, Exposiciones, Congresos, Conferencias y Foros.

31-02

JULIO-AGOSTO

08-11

SEPTIEMBRE

16-19

SEPTIEMBRE

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16 -17 OCTUBRE

22-24

OCTUBRE

Sin título-1 2

XXXVIII CONGRESO NACIONAL DE BUIATRÍA Villahermosa, Tabasco www.ammveb.net Contacto: ammveb@yahoo.com 01(55) 5544 4268

13VO CONGRESO PANAMERICANO DE LA LECHE Querétaro, Qro. México. http://www.fe pale.org/es/co ngresos-panamericanos .html Contacto: info@fepale.org

39TH WORLD SMALL ANIMAL VETERINARY ASSOCIATION CONGRESS (WSAVA 2014) Cape Town, South Africa. http://www2.k enes.com/wsav a/Pages/Home. aspx Contacto: wsava2014@kenes.com

XVIII CONGRESO INTERNACIONAL DE OVINOCULTURA Y CONGRESO NACIONAL CAPRINO

Puebla, México. Contacto: ammveca@gmail.com, amteo_ac@hotmail.com, alorenzo@unam.mx 414 291 81 00 (ext. 1049)

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Revista México Ganadero No. 563 Mayo - Junio 2014

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Revista México Ganadero · Edición No. 563 · Mayo - Junio 2014

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