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ÓRGANO OFICIAL DE LA CONFEDERACIÓN NACIONAL DE ORGANIZACIONES GANADERAS

Taller Trazabilidad e Identificación de Ganado

Arete SINIIGA

No. 5 9 4 Ju n i o - Ju l i o 2 0 1 9

www.cnog.org.mx

$50.00 1


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a los productores asegurados por el riesgo de fallecimiento

Protege

Se encuentran asegurados todos los productores (personas físicas) inscritos en el Padrón Ganadero Nacional (PGN), que tengan en sus Unidades de Producción Pecuaria (UPP) inscritas 60 Unidades Animal (UA) o menos.

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Cobertura Básica

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Seguro de Protección al Productor

Beneficio Adicional Doble indemnización por muerte de cáncer de mama y/o cérvicouterino. * Dentro de la vigencia del seguro

Suma Asegurada de 40 mil pesos Mas de 962 Mil Productores Asegurados

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México Ganadero es una publicación bimestral editada por la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas.Calzada General Mariano Escobedo No. 714 Col. Anzures C.P. 11590. Miguel Hidalgo, México D.F. Número del Certificado de Reserva de Derechos de uso exclusivo del Título: 04-2011-022410243600-102. Número del Certificado de Licitud de Contenido: 9873. Distribución: Servicio Postal Mexicano. www. cnog.org.mx Los artículos firmados son exclusiva responsabilidad de los autores y no representan necesariamente la opinión de la CNOG

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Presidente

Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo

Secretario

Ing. Homero García de la Llata

Tesorero

MVZ. Salvador Álvarez Morán

Coordinadora Editorial

Lic. Lourdes Ugalde Perales

Diseñador Gráfico

Lic. Pedro Adad Martínez Arzola

Colaborador Editorial

Lic. Fátima Esquer Del Cid

Corrector de Estilo Comité Editorial

Colaboración Especial

Alfredo Garduño Huerta Arturo Ortíz Castro Lic. Daniel González Peña MVZ. Juan Ramón González Sáenz Pardo MVZ. Luisa Pamela Ibarra Lemas MVZ. Juan Robles Linares Negrete Lic. Andrés Piedra Ibarra MVZ. Antonio Marusich Fernández Lic. Luis García Castillo MVZ. Esteban Labrandero Iñigo Fondo de Aseguramiento CNOG MVZ. Luisa Pamela Ibarra Lemas


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Compañeros Ganaderos

esde el inicio de la actual administración, la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas ha hecho patente su trabajo hacia el sector, así como la relevancia que este representa tanto para el fortalecimiento del tejido social, el motor de impulso económico regional, el desarrollo productivo del país, sobre todo para los ganaderos que buscar la oportunidad de mayor bienestar. Los Ganaderos Organizados de México creemos en el trabajo permanente, en la aplicación del Estado de Derecho, la Conservación y Cuidado de las Prevalencias Sanitarias, el Manejo Responsable de Material Genético, entre otros. Entre la coadyuvancia que esta Organización Nacional ha prestado a la Administración Pública, se encuentra, entre otros, el Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado (SINIIGA), mismo que presentará, conforme los propios tiempos así lo imponen, nuevas mecánicas de operación, fortalecimiento en sus espacios de atención, una presencia mucho más amplia e intensa para que los ganaderos puedan aprovechar los beneficios de la identificación oficial y en su momento de la Trazabilidad Animal. Derivado de este tema, la Trazabilidad, es que se tuvieron a lo largo de este periodo reuniones tanto con funcionarios federales en materia sanitaria agropecuaria, así como con diputados federales para tratar el tema de la internación de ganado desde Centroamérica y poder generar mecanismos de atención que permitan el conocer el estado de salud que guardan los animales que son traídos a la frontera sur. La protección de nuestros Estatus Sanitarios son baluartes que las autoridades nacionales e internacionales reconocen como requisitos para la exportación de nuestro ganado en pie. Habremos de continuar los trabajos con los órdenes de gobierno y poderes a fin de contar con certidumbre del ganado que transita en nuestro país.


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CONTENIDO

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MONITOR

Integrantes de la CNOG asisten a la clausura LIX Asamblea de la CANILEC

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Presidente de la CNOG inaugura el IV Congreso de Médicos Veterinarios Especialistas en Bovinos en Veracruz. 14 El Sr. Oswaldo Cházaro imparte la ponencia "Tendencia de la Producción Pecuaria". 16 Sr. Oswaldo Cházaro asiste a la Clausura del Congreso Internacional de la Carne 2019

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CNOG acude a la Asamblea General Ordinaria de la Unión Nacional de Avicultores CNOG Acude a la Asamblea General Ordinaria de la UGR de Guanajuato Celebración del Día del Ganadero en Sonora

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Presidente de la CNOG i n a u g u r a c i ó n d e l a F e r i a Y l a n g Y l a n g 2019 36 Asamblea General Ordinaria Charolais Charbray 38 Herd Book. XXXVIII Exposición Nacional de Ganado 40 Simbrah Entregan apoyos del programa “Crédito Ganadero a la Palabra” en Veracruz 42 SADER y SINIIGA celebran reunión la UGR del Centro de Veracruz

de trabajo en

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Primera reunión del Consejo Directivo de la CNOG, correspondiente al periodo 2019-2022 48 CNOG presente en la Asamblea de la Unidad Nacional de Ovinocultores

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Convoca Secretario Víctor Villalobos a agroindustriales a invertir en el campo mexicano, 52 que tiene alto potencial productivo.

Festeja Lotería Nacional a LICONSA con Sorteo de Diez por el 75aniversario del Programa de Abasto Social de 54 Leche Plantea CNOG vigilar y regularizar la entrada ilegal de ganado por la frontera sur del país, salvaguardando la salud pública y el estatus sanitario 56 de México.

58

TRIBUNA

Expectativas de la pequeña propiedad ganadera en el Gobierno de AMLO 58 Tercer curso de capacitación, autorización y actualización para médicos Veterinariossupervisores de centros de certificación Zoosanitaria, organizado por el 60 ONCESEGA. Curso de actualización en la movilización de mercancías pecuarias reguladas por la federación. 62


64

ENFOQUE

Relanzamiento del Sistema de Identificación y Trazabilidad de Ganado 2019 - 2024

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Discurso del Sr. Oswaldo Cházaro en el cierre del Taller de Relanzamiento del Sistema de Identificación 68 De manera exitosa, se desarrolló el Taller del Sistema de Identificación y Trazabilidad de 72 Ganado

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A4MINISTRACIÓN DE RIESGOS

Actualización de facilitadores en los seguros pecuarios en operación 2019

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Reunión CNOG con la Coordinación General 77 de Ganadería. “Posicionamiento para referirse al sistema nacionalde identificación individual de ganado 2019-2024” 78

OPORPA CNOG

La OPORPA apoya desde su trinchera, la estrategia de defensa contra la peste porcina africana

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GANADERIA EN PANTALLA

Galería de Fotografías Junio - Julio 2019

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Integrantes de la CNOG asisten a la clausura de la LIX Asamblea de CANILEC R E V I S TA M É X I C O GA N A D E R O

El Presidente de CANILEC reconoce el liderazgo del Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo

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l Presidente y el Tesorero de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo y MVZ. Salvador Álvarez Morán, respectivamente, así como el Titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), Dr. Víctor Villalobos, asistieron a la ceremonia de clausura de la LIX Asamblea la Cámara Nacional de la Industria de la Leche (CANILEC).

Redacción y Fotografia: Fátima Esquer

En este marco, destacó la asistencia del Diputado Federal, Señor Brasil Alberto Acosta Peña; Lic. Ignacio Ovalle, Director General de SEGALMEX; Sr. Alden Rivera, Embajador de Honduras en México; Lic. Bernardo Fernández, Director de Operaciones de Liconsa; y Mark Sinclair, Embajador de Nueva Zelanda en México. Durante su participación, el Presidente de CANILEC, Miguel Ángel García Paredes, comentó que “la CANILEC se viste de gala por la presencia de un


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Agradeció la presencia de todos los miembros del presídium, entre ellos del Presidente de la CNOG, de quien comentó: “Con Oswaldo Cházaro, una trayectoria del Sector Pecuario desde hace muchos años. Reconozco en él una persona sencilla, lo que le da mucho más valía y, al mismo tiempo, como un líder eficaz. Siempre ha sido muy cercano con la CANILEC y ha contribuido a la integración de los eslabones de la cadena del Sector Lácteo. Muchas gracias Oswaldo”.

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número tan representativo de sus afiliados. Razón y motivo de esta noble institución; esta cámara no es sino la suma de esfuerzos de todos”, afirmó.

Calificó a la industria de la leche como moderna y competitiva, al tiempo que agradeció a la Mesa Directiva que lo haya acompañado. Comentó las nuevas regulaciones para el sector; una de ellas, apuntó, es la modificación del etiquetado frontal, para que se reconozca el valor de la leche y los productos lácteos. Reiteró su agradecimiento a la membresía de la Cámara, en especial a su Consejo Directivo, “por la confianza que depositan en mí para encabezar, por un año más, los esfuerzos de esta organización”. 11


El Presidente y el Tesorero de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo y MVZ. Salvador Álvarez Morán, respectivamente, así como el Titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), Dr. Víctor Villalobos, asistieron a la ceremonia de clausura de la LIX Asamblea la Cámara Nacional de la Industria de la Leche (CANILEC).

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En este marco, destacó la asistencia del Diputado Federal, Señor Brasil Alberto Acosta Peña; Lic. Ignacio Ovalle, Director General de SEGALMEX; Sr. Alden Rivera, Embajador de Honduras en México; Lic. Bernardo Fernández, Director de Operaciones de Liconsa; y Mark Sinclair, Embajador de Nueva Zelanda en México.

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Durante su participación, el Presidente de CANILEC, Miguel Ángel García Paredes, comentó que “la CANILEC se viste de gala por la presencia de un número tan representativo de sus afiliados. Razón y motivo de esta noble institución; esta cámara no es sino la suma de esfuerzos de todos”, afirmó. Agradeció la presencia de todos los miembros del presídium, entre ellos del Presidente de la CNOG, de quien comentó: “Con Oswaldo Cházaro, una trayectoria del Sector Pecuario desde hace muchos años. Reconozco en él una persona sencilla, lo que le da mucho más valía y, al mismo tiempo, como un líder eficaz. Siempre ha sido

muy cercano con la CANILEC y ha contribuido a la integración de los eslabones de la cadena del Sector Lácteo. Muchas gracias Oswaldo”. Calificó a la industria de la leche como moderna y competitiva, al tiempo que agradeció a la Mesa Directiva que lo haya acompañado. Comentó las nuevas regulaciones para el sector; una de ellas, apuntó, es la modificación del etiquetado frontal, para que se reconozca el valor de la leche y los productos lácteos. Reiteró su agradecimiento a la membresía de la Cámara, en especial a su Consejo Directivo, “por la confianza que depositan en mí para encabezar, por


Desde la SADER, añadió, conjuntamente con los productores rurales, contribuimos en un México que garantiza la seguridad alimentaria; el mérito básico para lograr este propósito es hacer efectivo el derecho a la alimentación de toda la sociedad. Los invito, acotó, a que juntos hagamos de la actividad lechera una afectiva acción de desarrollo para el campo mexicano y el mejoramiento de la calidad de vida de quienes viven en las localidades remotas rurales del país. “Los convoco a sumar esfuerzos, unidos lograremos que la industria de la leche sea pieza clave de la seguridad alimentaria y pilar del desarrollo y la transformación del desarrollo de nuestro país”, finalizó. Cabe resaltar que la Mesa Directiva de CANILEC le otorgó un presente a través de su Presidente, Lic. Miguel Ángel García.

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En tanto, la compañía Cremería Covadonga recibió un reconocimiento, en manos de su Director General Alfonso Carlos Gutiérrez Vega, por ser una de las empresas fundadoras de la CANILEC.

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Después de tomar protesta al Comité Directivo Nacional de CANILEC para el periodo 20192020, en el que fue reelegido como Presidente una vez más el Lic. Miguel Ángel García Paredes, el Secretario de SADER, Dr. Víctor Villalobos, subrayó: “Estos encuentros son oportunidad para valorar cómo estamos en materia pecuaria y, en específico, la producción y la industrialización de la leche”.

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un año más, los esfuerzos de esta organización”.

Luego de concluir el evento, se llevó a cabo una comida y sobremesa con todos los invitados. El presídium estuvo conformado, además de las personalidades ya mencionadas, por la Lic. Talía del Carmen Vázquez Alatorre, Subprocuradora de Verificación de la PROFECO; Dr. Javier Delgado Mendoza, Director General de la Financiera Nacional de Desarrollo (FND); Lic. Vicente Gómez Cobo, Presidente de FEMELECHE; Lic. Héctor Rodrigo Hernández Rodríguez, Director General de la Industria Básica de la Secretaría de Economía. De igual modo, acudieron la Lic. Graciela Aguilar Antuñano, Directora General de la Asociación Nacional de Ganaderos (ANGLAC); Maximiliano Reyes Zúñiga, de la Secretaría de Relaciones Exteriores; y el Ing. Luis Fernando Haro Encinas, Director General del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), en representación del Ing. Bosco de la Vega.

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Presidente de la CNOG inaugura el iv Congreso de Médicos Veterinarios Especialistas en Bovinos en Veracruz. R E V I S TA M É X I C O GA N A D E R O

Raymundo Gudiño, Presidente de la AMMVEB, agradeció la presencia del Sr. Oswaldo Cházaro

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Redacción: Fátima Esquer

l Presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, participó, junto a todos los miembros del presídium, en la ceremonia de inauguración del Congreso de Ganadería Sustentable, con el tradicional corte de listón.

Deseó que el trabajo de este Congreso trascienda con sus resultados y beneficie a todos quienes viven alrededor de los bovinos en el país. “Me permito reiterar mi felicitación a la AMMVEB del Estado de Veracruz por la organización de este cuarto Congreso, que vislumbra como un Congreso exitoso por su contenido y trascendencia”.

En su mensaje, el Presidente de la Confederación saludó a todos los médicos veterinarios homenajeados por sus méritos profesionales, así como a los asistentes a este evento.

Finalmente, procedió a dar la declaratoria de inauguración; “me es grato declarar inaugurado este Congreso; enhorabuena, felicidades”. Raymundo Salvador Gudiño Escandón, Presidente de la Aso-


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ciación Mexicana de Médicos Veterinarios Especialistas en Bovinos (AMMVEB) en Veracruz, mostró su beneplácito de estar presente en este Congreso; “hace tres años y medio dio inicio cuando el Dr. Eduardo Posadas --lo llamamos nuestro padrino de la Asociación-- tuvo a bien de estar con nosotros para poder fructificar lo que hoy vemos”.

“Un grupo de amigos siempre decimos que la fuerza y la unidad de esta asociación está en nosotros mismos, en el quehacer que todos y cada uno de nosotros hacemos y desarrollamos en la linda actividad que nos toca, que es el actuar y desarrollar la productividad con los bovinos”, dio a conocer el Presidente de la AMMVEB. Externó su agradecimiento hacia el Presidente de la Confederación. “Por eso agradezco al Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, que hoy está con nosotros, en representación de los productores, que siempre en la posición que se ha encontrado nos has apoyado a los MVZ´s. Gracias Oswaldo”. Respecto a los objetivos que ha perseguido la Asociación durante tres años y medio y hacia dónde quieren llegar, Gudiño Escandón detalló que “nuestra función principal es apoyar a nuestros agremiados en la actualización del conocimiento, y plantear soluciones y estrategias, además de fomentar la investigación”.

Octavia Nájera García, representante personal del Ing. Eduardo Cadena Cerón, Secretario de Desarrollo Agropecuario Rural y Forestal de Veracruz; MVZ. Miguel Ángel Castillo Mangas, Dir. de Campañas Zoosanitarias de SENASICA; MVZ. Humberto Amador Zaragoza, Subsecretario de Ganadería de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (SEDARPA).

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La idea de la Asociación, mencionó, no es más que vincular a este gremio (al que pertenece) a las diferentes actividades que, en el día a día, les competen, tales como la investigación, la academia, la parte clínica y la laboral, dignamente representados, en el Gobierno del Estado, así como en la función donde se encuentren como empresarios.

MVZ. José Ignacio Sánchez Gómez, Vicepresidente de la AMMVEB; Dr. Eduardo Posadas Manzano, Presidente del Consejo Técnico Consultivo Nacional de Sanidad Animal; Lic. Sergio Muñoz Colina Director de Medio Ambiente y Protección Animal de Boca del Río, en representación del Alcalde de Boca del Río, Humberto Alonso Morelli; MVZ. José Vicente Ramírez, representando del Alcalde de Veracruz, Fernando Yunes Márquez. El Director de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Veracruzana, Dr. Jorge Genaro Vicente Martínez; Mtro. Sergio Alberto Curti Díaz, Director del Centro de Investigación Regional del Golfo de INIFAP; MVZ. María J. Fernández Santiago; en representación del Presidente de la FedMVZ; y el Mtro. en Ciencias, MVZ. Francisco Velázquez Sarmiento, Presidente del Consejo Nacional de Educación de la Medicina Veterinaria y Zootecnia.

“Las acciones son las que nos permiten, y con todos y cada uno de ustedes, ver lo que somos”, esbozó. “El éxito y la columna vertebral de nuestra Asociación somos todos. Podemos hacer cada vez más y dignificar mejor a nuestra Asociación”, sostuvo, para inmediatamente después agradecer la presencia de los invitados. Acto seguido, como cada año, llevó a cabo la entrega de reconocimientos a quienes han contribuido con la medicina veterinaria y zootecnia. A continuación, se invitó a todos a un pequeño brindis con motivo de la inauguración. Otras personalidades que formaron parte del Honorable presídium fueron el Ingeniero Néstor

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El Sr. Oswaldo Cházaro imparte la ponencia "Tendencia de la Producción Pecuaria".

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entro del marco del IV Congreso de Médicos Veterinarios Especialistas en Bovinos del Estado de Veracruz, el Presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Oswaldo Cházaro Montalvo, impartió la conferencia “Tendencia de la Producción Pecuaria” dirigida a los productores y criadores de especies de bovinos. Señor Oswaldo Cházaro Montalvo, Presidente de la CNOG: “Somos un país, hoy por hoy, en materia de carne de bovinos, sin duda, muy competitivo.

Redacción y fotografía: Fátima Esquer

“México se ha posicionado, en los últimos años, como un productor importante en materia de alimentos; ocupa el décimo lugar en la producción mundial de alimentos, lo cual contrasta con la posición que tenía en los años anteriores, sin decir que ha sido una constante en la historia de nuestro país. “Hubo otras épocas en las cuales nuestro país también fue un importante productor y también exportador de varios alimentos. Esto se complementa con la posición 14 como potencia económica mundial y coincide con la posición 10 en la exportación mundial de productos agroalimentarios.


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“La población de ganado en el 2016 ya reportaba un inventario de 31.3 millones de cabezas destinadas a la producción de carne, con tendencia al alza desde entonces. Vale la pena hacer una reflexión, que es con visión personal y de la CNOG: El equilibrio de la cadena productiva de bovino de carne, de todos los eslabones, será siempre muy importante, a manera de que haya los incentivos necesarios para que los eslabones puedan funcionar correctamente.

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“México destina una superficie importante a la producción de alimentos, lo que nos lleva al punto de interés de esta reunión: somos el séptimo productor de proteína animal; además, somos el sexto productor de la carne de bovino en el mundo y el noveno exportador de la misma. Somos más exportadores que importadores. La carne de bovino se complementa con demás productos cárnicos que provienen principalmente del cerdo y del pollo.

“Se estima que la inversión de recursos públicos cada día va a ser menor por haber menor disposición de recursos. No hay mayor estímulo que lo que pueda generar la misma cadena productiva. El desempeño de la cadena ha sido positivo. Se puede decir que es una de las cadenas que se considera exitosa en nuestro país, toda vez que la producción estimada para el 2018 es de un millón 989 mil toneladas. Con una exportación récord sería de 225 mil toneladas, con una importación de 200 mil toneladas, contra un consumo de un millón 905 mil toneladas.

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“A partir de que México se abre al comercio internacional, particularmente en el entorno del TLCAN, los precios de la carne del ganado y sus derivados están relacionados, ‘prácticamente internacionalizados’, y se considera que deberá seguir siendo la referencia principal para la afinación de los precios en la cadena y, sobre todo, apoyándose entre los eslabones.

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“La seguridad alimentaria hoy es una parte muy importante del cómo se pretende tener o alcanzar esa autosuficiencia alimentaria, con las variables que este concepto pudiera tener. La carne de bovino reporta una autosuficiencia de 102%; esta-

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“La CNOG, junto con AMEG, ANETIF y COMECARNE se han agrupado para hacer el análisis del seguimiento y la gestión para que haya las condiciones óptimas para el buen desempeño de la cadena. “Desde la perspectiva del criador, es importante se incremente la productividad. En México traemos tasas de productividad bastante modestas y esto nos lleva a estar frente a un desafío importante, pero también ante una oportunidad, puesto que, lo que probablemente no está dando el mercado, se puede adquirir en una mayor eficiencia.

ríamos técnicamente abasteciendo el consumo nacional y un poco más. “¿Cuál es la visión de la Confederación Nacional Ganadera respecto a los desafíos de la producción de ganado bovino? Hoy por hoy la Confederación se agrupa en un conjunto de organismos, algunos más de orden privado con los cuales trabajamos en manera conjunta, sobre todo en los puntos de coincidencia, para que podamos tener condiciones favorables para el mejor desempeño de la cadena en su conjunto.

“Otro aspecto que la CNOG considera importante es el aspecto zoosanitario, junto con el Dr. Castillos Mangas, lo que significa la salud animal para nuestro país. La salud animal es un activo muy importante que tiene la ganadería fundamentalmente sana; estamos libres de enfermedades exóticas que todavía andan en el mundo circulando. México, afortunadamente, tiene un estatus excepcional derivado del trabajo realizado desde los años 50, lo que le da un valor a la cadena productiva y a todo el sistema ganadero mexicano que, permite, se tenga acceso a los mercados internacionales.


JUNIO - JULIO 2019 MG | VO L . 5 9 4 “En México, tenemos un sistema de trazabilidad en construcción. El sistema de trazabilidad es más que sólo el aretado (en México el SINIIGA); la identificación individual del ganado es sólo la base. Tenemos que terminar de construir el sistema entre todos, con la participación de los engordadores, los sacrificadores, los procesadores, etc., a manera de que nos sirva a todos. “Otro aspecto importantísimo es la administración de riesgos o los seguros pecuarios, que en México es de los más avanzados y se han utilizado algunos de ellos como referencia a nivel mundial. Un tema donde se debe de seguir trabajando. “Adicionalmente, la CNOG tiene un sistema de facturación electrónica que, en realidad, es un prestador de servicios de CFDI. Lo hacemos en una autorización especial que gestionó la Confederación con Hacienda para poder facturar por cuenta de los pequeños productores que están exentos del pago del Impuesto Sobre la Renta, pero no de dar facturas y estar inscritos en el Registro Federal de Contribuyentes. Con este sistema, se les facilita de la posibilidad de que, en una mala

operación, se les finque responsabilidades fiscales a las que no están obligados, puesto que están exentos del pago de impuestos. “Hoy se puede apreciar que, tanto la Confederación, como Uniones y todo el conjunto de organismos ganaderos que la conforman tienen, como ya se ha señalado, el Fondo de Aseguramiento, la facturación digital, cuarentenarios para la exportación de ganado y la participación de prácticamente todas las Uniones Ganaderas en los Comités de Fomento de Protección Pecuaria, los frigoríficos. La infraestructura de frigoríficos de rastros y de todo lo que es el proceso debe estar asociada a un proceso empresarial moderno. “La importantica de cuidar la fortaleza de la ganadería nacion o en este tema y puede ser aún mejor. Ésa es una de las fortalezas, junto con la sanidad animal y la organización gremial”. Al concluir su ponencia, el Líder Ganadero reiteró su felicitación a la Asociación de Médicos Veterinarios Especialistas en Bovinos y a todos los asistentes.

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el 9 al 11 de abril se llevó a cabo la décima edición del Congreso Internacional de la Carne en Mazatlán, Sinaloa, cuyo programa de conferencias abordó temas como “Panorama internacional del mercado de la carne” y “Trascendencia generacional: Formación de nuevos líderes en la industria, bienestar, inocuidad y trazabilidad: Nuevos estándares del mercado”, entre otros. El Coordinador General de Ganadería de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), Lic. David Monreal Ávila, participó

con la ponencia “Políticas públicas y programas para el desarrollo del Sector Pecuario de México”, relacionado principalmente con los programas que el Gobierno ha comenzado a implementar. Expuso que el tema del aretado y trazabilidad llegó para quedarse. Anunció que en próximos días dará a conocer un plan nacional en el tema de sanidad; “México tiene reconocimiento en la calidad de su carne, en la mejora de su ganado, en materia genética, inocuidad y sanidad, aunque en los últimos años se ‘relajó’ un poco en la política de sanidad”. Redacción: Fátima Esquer

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Sr. Oswaldo Cházaro asiste a la Clausura del Congreso Internacional de la Carne 2019

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El Coordinador General de Ganadería de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), Lic. David Monreal Ávila, participó con la ponencia “Políticas públicas y programas para el desarrollo del Sector Pecuario de México”, relacionado principalmente con los programas que el Gobierno ha comenzado a implementar.

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Hizo hincapié en la demanda y reconocimiento a nivel mundial el 9 al 11 de abril se llevó a cabo la décima edición del Congreso Internacional de la Carne en Mazatlán, Sinaloa, cuyo programa de conferencias abordó temas como “Panorama internacional del mercado de la carne” y “Trascendencia generacional: Formación de nuevos líderes en la industria, bienestar, inocuidad y trazabilidad: Nuevos estándares del mercado”, entre otros.

Expuso que el tema del aretado y trazabilidad llegó para quedarse. Anunció que en próximos días dará a conocer un plan nacional en el tema de sanidad; “México tiene reconocimiento en la calidad de su carne, en la mejora de su ganado, en materia genética, inocuidad y sanidad, aunque en los últimos años se ‘relajó’ un poco en la política de sanidad”. Hizo hincapié en la demanda y reconocimiento a nivel mundial de los productos mexicanos. “En nuestro Gobierno, el interés de mantener la soberanía alimentaria ha dispuesto en materia pecuaria uno de los que será, sin duda, su programa estrella en materia pecuaria: el Crédito Ganadero a la Palabra”. Este, ahondó, es un programa fondeado con 20 mil millones de pesos, con cobertura nacional, en los 32 estados de la República, con prioridad en 13 estados ya dados a conocer en la primera etapa, que son, entre otros, Oaxaca, Campeche, Zacatecas y Veracruz. Se hace entrega, aclaró, desde

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uno a 10 novillones, dependiendo de la capacidad de alimentación del productor. “No pretendemos nuevos productores o ganaderos, sino motivar y ayudar a los productores afectados, abandonados”. Especificó que las características que deben tener los animales utilizados para proveer este programa son sanidad, adaptabilidad y calidad genética. Precisó que después de algunas reuniones con la CNOG y sus agremiados, se dio a conocer el interés y deseo de los mismos ganaderos organizados en la participación de la proveeduría del ganado, que en un principio sería con ganado extranjero para este programa, al cual calificó de “noble y bondadoso”, que permitirá armonizar a los grandes, medianos y pequeños productores. “Esa es la virtud el programa”, matizó.

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La metodología, explicó, es la siguiente: “En el ánimo de fortalecer las economías locales, primero la región, por ejemplo, vamos a Campeche; los criadores de ganado

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En cuanto al tema del areteo y trazabilidad, acotó, es algo que llegó para quedarse. “En plática con la CNOG, SENASICA y la Coordinación General de Ganadería, se plantearon detalles relacionados al tema de la trazabilidad”. El plan es, adelantó, ir profesionalizando. Para ello, se proseguirá con el aretado; sin embargo, enfatizó, pretendemos mejorar su funcionamiento y operación para evitar situaciones de mercado negro y mal manejo de éste. “Vamos a atender y vamos a resolver”.

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En su discurso, el Coordinador General de Ganadería puntualizó que México tiene la capacidad de seguir creciendo en los mercados extranjeros. En consecuencia, puntualizó, hemos recibido a los representantes de embajadaws de cinco países para abordar el tema principal de la demanda de producto. “La carne de bovino y la de puerco son de lo más solicitado. Eso habla del potencial y la palanca de desarrollo que pudiera ser el tema de la actividad pecuaria de nuestro país”.

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comercial y de ganado puro proveen las novillonas del programa. Si no hubiera capacidad, los estados vecinos. Si no hay en los estados vecinos, en todo lo demás de la República. Si no, entonces sí vamos a ir al mercado extranjero para proveer”. Después de visitar y caminar por varios estados del país, recalcó, podemos dar testimonio de la necesidad real que hay.

Sobre el tema del fomento a la ganadería, subrayó, se invertirá en la infraestructura como tejabanes, pisos, equipo, maquinaria, tecnología, embriones, bancos de semen, etc., que permita contribuir y seguir avanzando al desarrollo ganadero del país. Acciones, ahondó, para la mejora y desarrollo en esta competencia de mercado. Para concluir su participación, el Lic. David Monreal Ávila puntualizó: “Estaremos atendiendo con una visión de especialización. Ya platiqué un poco de lo que habrá de hacer la Coordinación Nacional Ganadera; seguramente si fuese de su interés, a través de la organización, se estarán platicando de otros temas como el de la producción para el bienestar, granos básicos, precios de garantía y toda esta política pública que está orientada en un nuevo pensamiento de nuestro Presidente”.

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Ceremonia y comida de clausura del Congreso Internacional de la Carne 2019

Cárdenas; Presidente del Consejo Nacional de Fabricantes de Alimentos, Ing. Luis Lauro González Alanís; Presidente de la Industria Farmacéutica Veterinaria, Lic. Laura Arrieta Espinosa; Presidente de COMECARNE, Ing. Carla Suárez Flores; Dr. Arturo Sánchez, Vicepresidente de la Federación de Colegios y Asociaciones de Médicos Veterinarios.

De forma exitosa se desarrolló la clausura del Congreso Internacional de la Carne, que reunió a las empresas y asociaciones más importantes del país del sector cárnico y ganadero.

Lic. Carlos Muñiz Rodríguez, de la Asociación de Secretarios de Desarrollo Agropecuario; Dr. Fernando Rivera, Director de Importaciones y Exportaciones de SENASICA; Fernando Díaz de la Vega, en representación de la Senadora Beatriz Paredes; Ing. Billy Estrada, Presidente de CONARGEN; Lic. Trinidad Osuna, en representación de la Secretaría de Turismo; y el Ing. David González T., Secretario de Desarrollo Económico, Turismo y Pesca de Mazatlán.

El Honorable presídium lo conformaron el Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, Presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG); Lic. David Monreal Ávila, Coordinador General de Ganadería; Ing. Juan José Córdoba Herrero, Presidente de la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado Bovino (AMEG); Secretario de Agricultura y Ganadería, Ing. Manuel Esteban Tarriba, en representación del Gobierno del Estado.

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También asistieron el Presidente de la Unión de Engordadores de Ganado de Sinaloa, C.P. Jesús Brígido Coronel Valles; el Presidente de la UGR de Sinaloa, C.P. Manuel Urquijo Beltrán; Subsecretario de Ganadería del Estado de Sinaloa, Lic. Raúl

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En su turno, el Presidente de la UGR de Sinaloa, C.P. Manuel Urquijo Beltrán, mencionó la participación del Coordinador de Ganadería en la que habló sobre los cuatro ejes centrales en que se van a basar las políticas públicas relacionadas a la ganadería. Mostró su beneplácito sobre el tema de vinculación con todas las dependencias federales, puesto que es algo, aclaró, que los ganaderos estaban pidiendo. “Nosotros, los ganaderos, tene


En alusión al Presidente de la CNOG, Sr. Oswaldo Cházaro, dijo que es necesario su apoyo. Propuso trabajar hombro con hombro junto con el Gobierno Federal. Agradeció a Juan José Córdoba por la oportunidad dada al Estado de Sinaloa para realizar este evento.

En su turno, el Presidente de la UGR de Sinaloa, C.P. Manuel Urquijo Beltrán, mencionó la participación del Coordinador de Ganadería en la que habló sobre los cuatro ejes centrales en que se van a basar las políticas públicas relacionadas a la ganadería. Mostró su beneplácito sobre el tema de vinculación con todas las dependencias federales, puesto que es algo, aclaró, que los

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Lic. Carlos Muñiz Rodríguez, de la Asociación de Secretarios de Desarrollo Agropecuario; Dr. Fernando Rivera, Director de Importaciones y Exportaciones de SENASICA; Fernando Díaz de

la Vega, en representación de la Senadora Beatriz Paredes; Ing. Billy Estrada, Presidente de CONARGEN; Lic. Trinidad Osuna, en representación de la Secretaría de Turismo; y el Ing. David González T., Secretario de Desarrollo Económico, Turismo y Pesca de Mazatlán.

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mos mucho tiempo solicitando una vinculación con el tema de la leche”. Por tal motivo, felicitó al Secretario de SADER y al Presidente de la República.

ganaderos estaban pidiendo. “Nosotros, los ganaderos, tenemos mucho tiempo solicitando una vinculación con el tema de la leche”. Por tal motivo, felicitó al Secretario de SADER y al Presidente de la República. En alusión al Presidente de la CNOG, Sr. Oswaldo Cházaro, dijo que es necesario su apoyo. Propuso trabajar hombro con hombro junto con el Gobierno Federal. Agradeció a Juan José Córdoba por la oportunidad dada al Estado de Sinaloa para realizar este evento. Sobre el tema de trazabilidad, dijo, estamos de lleno todos vinculados en el areteo del ganado; “me dio gusto escuchar que

esto va para adelante y decir que en Sinaloa ya tenemos estipulada la normatividad de que el ganado se va a manejar a través del Registro Electrónico de la Movilización (REEMO), que asegura la trazabilidad”. Para concluir, agradeció a los engordadores de ganado por todo lo hecho. Por su parte, el Ing. Juan José Córdoba, Presidente de AMEG, expresó sentirse contento y orgulloso del presídium que logró reunirse; declaró que el organismo y actividad que representa está lista y puesta para seguir produciendo y ser cada vez mejor. “Quiero aplaudir los apoyos que están dando a la ganadería en el Crédito a la Palabra, definitivamente traerá beneficios futuros a corto y mediano plazo”.

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Declaró que México necesita seguir creciendo en producción en lugares donde no se hace con personas que lo requieren, pero sin descuidar, aclaró, a los que ya producen. “Agradecemos el apoyo que tuvimos del Gobierno del estado, tanto económico como para la realización de este evento. Sin duda fue diferente, pero muy cálido”.

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Al referirse al Presidente de CNOG, expresó: “Saludo, en la persona del Sr. Oswaldo Cházaro, a todas las organizaciones hermanas que se encuentran presentes y a las Uniones Ganaderas representadas”. Agradeció a los expositores y patrocinadores que, sin ellos, argumentó, no se podría llevar a cabo este evento. “Desearles que para el próximo año nos acompañen de nuevo”, finalizó. Es de destacar que se entregó el reconocimiento del galardón al “Engordador del Año” a Don Miguel Gutiérrez Mendoza, de Grupo GUSI, de manos del Coordinador General de Ganadería. Finalmente, en su discurso de clausura de este Congreso Internacional de la Carne, el Lic. David Monreal pronunció: “En la Coordinación de Ganadería nos hemos preparado para el cómo sí podemos atender el tema de

sanidad, trazabilidad, fomento y actividad pecuaria. Para ello, hicimos un ejercicio de cuatro partes: Gobierno Federal, estatal, municipal y productor”. Después, felicitó a todos por el exitoso encuentro para bien de México. “Que los días 10 y 11 de abril hayan sido de fructíferos resultados de trabajo, deseando también que el próximo año se celebre con el mismo éxito”. Terminada la ceremonia, se dio paso a la comida de clausura durante la cual se presentaron varios grupos de bailes regionales para amenizar el evento.


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CNOG acude a

la Asamblea General Ordinaria de la Unión Nacional de Avicultores

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El Tesorero de la Confederación, MVZ. Salvador Álvarez Morán, tomó protesta al nuevo Consejo Directivo

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l Tesorero del Consejo Directivo de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), MVZ. Salvador Álvarez Morán, asistió a la comida que realizó la Asamblea General Ordinaria de la Unión Nacional de Avicultores (UNA), en la que el Licenciado Juan Manuel Gutiérrez Martínez fue elegido nuevo Presidente para el periodo 2019-2022. Como parte de los invitados especiales se encontraban, entre otras personalidades, el Subsecretario de Agricultura, Ing. Miguel García Winder, en calidad de representante del Secretario de la SADER, Víctor Villalobos; Ing. Javier Delgado Mendoza, Director General de Financiera Nacional de Desarrollo (FND).

Salud Animal de SENASICA, en representación del Dr. Javier Trujillo Arriaga, Director en Jefe de SENASICA; Dr. Rafael Gamboa González, Director General de FIRA; y el Licenciado Bosco de la Vega Valladolid, Presidente del Consejo Nacional Agropecuario (CNA). El Presidente saliente de esta Unión, César Quesada Macías, agradeció el apoyo de todos sus colaboradores y la confianza de los avicultores mexicanos durante los tres años de su gestión. “No me queda más que agradecer sinceramente a mi familia, en especial a mi padre Don Jorge Quesada, quien ha sido gran ejemplo y fuente de inspiración para mi desarrollo profesional en la avicultura”.

Al dirigirse al nuevo Presidente, Lic. Juan Manuel Gutiérrez, celebró que esta MVZ. Juan Gay Gutiérrez, Director General de gran responsabilidad haya recaído en un


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empresario como él; “una persona, agregó, con la calidad e integridad que te caracteriza. Enhorabuena y mucho éxito”.

Hizo mención de los retos que se tienen por afrontar en esta industria considerada como estratégica. Por otro lado, al Subsecretario de Agricultura le externó su respaldo; “cuente con nuestro apoyo y compromiso para que, de la mano de las políticas públicas del Gobierno de México, los avicultores mexicanos seamos parte del desarrollo regional”.

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Después de pasar protesta al nuevo Consejo Directivo, los presentes escucharon el mensaje del nuevo Presidente de la UNA, Lic. Juan Manuel Gutiérrez, quien detalló que a lo largo de los años ha tenido oportunidad de observar cómo la industria avícola se ha transformado y modernizado, ocupando un lugar trascendente en el desarrollo del país. “Esa trascendencia tiene que reflejarse en muchos aspectos, en estar atentos a la reconfiguración en la vida política de México, en el comportamiento en la economía mexicana, para aprovechar las oportunidades que se generen”.

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En el mismo sentido se pronunció el Subsecretario de Agricultura, Ing. Miguel García Winder, quien felicitó al nuevo Presidente de la UNA y le deseó el mejor de los éxitos. Le reiteró el compromiso de la SADER para estar de lado del productor. “Estamos abiertos al diálogo, tal vez no siempre coincidamos en las propuestas, pero sí en que tenemos que trabajar juntos para alcanzar un México mejor de mayor justicia y mayor prosperidad”.

Finalmente, dijo que se encuentran ante la oportunidad de sentar las bases para desarrollar un plan estratégico nacional para la avicultura con visión al 2030.

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a Unión Ganadera Regional de Guanajuato llevó a cabo su Asamblea General Ordinaria, encabezada por su Presidente, Ing. José Guillermo Reynoso Zavala y su Consejo Directivo.

Tesorero del Consejo Directivo de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), MVZ. Salvador Álvarez Morán; el Secretario de Desarrollo Económico del Estado, Lic. Mauricio Usabiaga Díaz Barriga; y el Ing. Diego Guadalupe Marín.

Entre las personalidades que se dieron cita en las instalaciones de la Unión donde se llevó a cabo este evento, se encontraban el

Para iniciar actividades, se hizo el pase de lista a los delegados de las Asociaciones Ganaderas del Estado para comprobar quórum y se dio lectura al acta de la Asamblea anterior. En tanto, la

Redacción y fotografía: Fátima Esquer

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CNOG Acude a la Asamblea General Ordinaria de la UGR de Guanajuato

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Por su parte, el MVZ. Salvador Álvarez Morán sostuvo que, a través de la Organización Ganadera que representa, asistió para presenciar esta Asamblea; sin embargo, aclaró que tanto la Unión Ganadera como las asociaciones son totalmente autónomas en su proceder.

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A su vez, el Presidente del Consejo Directivo rindió el Informe de Actividades correspondiente al periodo, el cual fue aprobado por la Asamblea presente. Otros conceptos generales que se trataron, fueron propuestas y planes de trabajo.

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apertura de trabajos la llevó a cabo el representante de la Secretaría de Agricultura estatal, Rito Vargas Varela, Subsecretario de Desarrollo Agroalimentario.

Mencionó la importancia de hacer el trabajo que a cada quien corresponde. “Hay que cuidar lo que es de todos; si yo no lo hago, los ganaderos podrán hacerlo valer del modo que quieran”. Por consiguiente, agregó, la desunión se da más si no se admite. “La decisión es de todos los que están aquí presentes”. Al realizar el acto de clausura de los trabajos de esta Asamblea, reiteró que la CNOG estará al pendiente de los acuerdos tomados en las reuniones con relación al SINIIGA, además de respetar los trabajos de esta Unión Ganadera. “Las decisiones son de ustedes, de sus asociaciones y son las que debemos respetar todos”. A lo largo de los años, explicó, se ha dado claro ejemplo de que los ganaderos presentes en la Asamblea tienen capacidad de servir y disposición. “Vamos trabajando juntos en unidad, esto es un trabajo de todos”. Finalmente, externó su deseo de que todo el trabajo hecho sea para bien de los ganaderos de Guanajuato.

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Celebración del Día del Ganadero en Sonora

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Asiste el Ing. Homero García de la Llata, Secretario de la CNOG. Redacción y fotografía: Fátima Esquer

n el marco de la celebración del Día del Ganadero, llevado a cabo en las instalaciones de la Unión Ganadera Regional de Sonora (UGRS), la Gobernadora de la entidad, Lic. Claudia Pavlovich Arellano; el Secretario de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Ingeniero Homero García de la Llata; y el Presidente de los ganaderos sonorenses, Ingeniero Héctor Platt, realizaron la ceremonia de inauguración del nuevo Auditorio de la Unión, catalogado como patrimonio de todos los ganaderos del Estado. En dicha fiesta, en la que se hizo entrega de la Medalla al Mérito Ganadero al Ingeniero Marco Antonio Aguilar Romo, el Ing. Homero García de la Llata felicitó al Consejo Directivo de esta Unión recientemente electo, encabezado por el Ing. Héctor Platt. Recordó que en la pasada LXXXIII Asamblea General Ordinaria, la Confederación transmitió un mensaje de completa unidad en torno a las organizaciones. Ejemplo de ello, expuso, es que los Ingenieros Héctor Platt y Manuel Cubillas, ganaderos sonorenses, se integraron a su Consejo para el periodo 2019-2022. Por otra parte, resaltó el trabajo y apoyo de la Gobernadora a los ganaderos de Sonora, en conjunto con el Gobierno Federal, encabezado por el Presidente de la República, Lic. Andrés Manuel López Obrador, ya que, afirmó, “no hay otra forma más que la de trabajar unidos, el Gobierno Federal, estatal y municipal, para que la ganadería en México tenga el respaldo y se le brinde la viabilidad a esta actividad”.


Felicitó al Consejo Directivo de la CNOG, en especial al Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, por su reelección al frente de la Confederación

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Por primera vez en la historia de esta Unión, constató, el Consejo está integrado por mujeres ganaderas, lo que enriquecerá los criterios y decisiones para el bien del gremio. “Valoramos la integridad, inteligencia y productividad de las mujeres en la ganadería. Cada día hacemos más en Sonora para contribuir a la grandeza de nuestro sector. Bienvenidas compañeras consejeras.”

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“La UGR de Sonora verdaderamente es un ejemplo para las demás Uniones del país”, Ing. Homero García de la Llata. (Pie de foto). En su mensaje, el Presidente de la UGRS, Ing. Héctor Platt Martínez, agradeció la presencia de la Gobernadora en este evento. “Reconocemos la importancia que en su Gobierno representa la ganadería y el impulso que hemos recibido los últimos tres años”.

y agradeció el respaldo a los ganaderos sonorenses. Con dicha determinación, ahondó, en los próximos tres años se robustecerá el apoyo que se le brinda a las Asociaciones Ganaderas Locales para su crecimiento y la mejora de servicios, esto mediante un Programa de Infraestructura y Equipo.

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Al referirse a la UGR de Sonora, destacó la fortaleza que ésta tiene en su infraestructura de servicios. “Nos sorprendemos de su gran avance sanitario, sigue siendo siempre un gran ejemplo para el resto de la República, con avances notorios en la genética del ganado”. Por lo anterior, precisó, es de suma importancia brindar servicios y ser coadyuvantes con el Gobierno en el mejoramiento de la ganadería de México.

Hizo énfasis en el trabajo de la Mandataria estatal, debido a que representa honrosamente la gran capacidad de la mujer sonorense. “Gracias por su amistad con la familia ganadera, gracias por encabezar los esfuerzos por el bienestar de nuestras comunidades, señora Gobernadora”.

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Del mismo modo, exaltó el trabajo de los productores ya que, a través de 80 años de esfuerzo, las autoridades norteamericanas hoy reconocen el avance del Estado de Sonora en materia de trazabilidad. “Se han colocado más de un millón de aretes, favoreciendo la trazabilidad y el control sanitario”, manifestó. Dio a conocer que, en su calidad de Presidente de la Unión, el patrimonio de la misma ha crecido en un 18%, aunado a la inversión que se ha hecho para las mejoras de diversos espacios de la Unión Ganadera.

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En cuanto al nuevo Auditorio, mencionó que “es de todos y para todos los ganaderos y sus hijos. Es el digno recinto para celebrar asambleas, congresos, convenciones o espectáculos culturales; tiene capacidad para más de 800 asistentes y cuenta con accesos y espacios para personas con capacidades diferentes y cumple con los estrictos requisitos de protección civil”.

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En su participación, Claudia Pavlovich Arellano felicitó a las nuevas consejeras de la Unión. Con este hecho, apuntó, por primera vez en la historia de la ganadería en Sonora participarán mujeres en la toma de decisiones del gremio. “La inclusión, Señor Presidente, es muy importante. Van a ver qué buenos resultados habrá en esta Unión a partir de la inclusión de estas mujeres”. Al dirigirse a los ex presidentes de la Unión, expresó que, gracias a su trabajo, hicieron historia, alcanzando logros en la actualidad en el tema de sanidad animal. Destacó que el trabajo en unidad de los gobiernos Federal, Estatal y Municipal traerá mejores resultados. “Ya tenemos resultados de nuestro trabajo en conjunto y es la mejor guía para los mercados nacionales e internacionales. Colaboramos con un sólo objetivo: la competitividad y la productividad”. En el entorno internacional, sustentó, el desarrollo económico y el incremento poblacional han generado cambios que modifican la demanda alimentaria de forma acelerada. La disponibilidad de alimentos y los cambios nutricionales, estableció, han impactado el mercado, por lo que es


“El compromiso de mi gobierno, a través del Consejo Estatal de Concertación para la Obra Pública (CECOP), para apoyar a las Asociaciones Ganaderas locales continuará”, sostuvo la Gobernadora. Motivo por el cual, reconoció, se requiere de esta ayuda para continuar con la buena ganadería del Estado. Como parte de la celebración, los asistentes escucharon con atención la conferencia magistral del analista financiero Enrique Quintana.

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de vital importancia desarrollar una ganadería sustentable y sostenible en términos económicos y ecológicos. Por ello, reiteró su compromiso de lograr este objetivo en la ganadería sonorense. En el evento, al que también asistieron el Titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Recursos Hidráulicos, Pesca y Acuacultura (SAGARHPA) del Estado, Ing. Jorge Guzmán Nieves; además del Lic. Rubén Molina, C.P. Alfonso Escalante Hoeffer y el Lic. René Valle Torres, Secretario, Tesorero y Vocal de la UGRS, respectivamente; así como Don Sergio Torres, expresidente de la CNOG, se firmó el convenio para la rehabilitación de caminos de acceso a los ranchos ganaderos del Estado.

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Presidente de la CNOG

acude a la inauguración de la Feria Ylang Ylang

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Redacción: Fátima Esquer. Fotgrafía: Cortesía

on la participación del Presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, y del Gobernador de Veracruz, Cuitláhuac García Jiménez, se realizó la 54 edición de la Feria Regional Ganadera Ylang Ylang, en el municipio de Boca del Río, la cual tuvo lugar del 16 de mayo al 2 de junio. En su mensaje, el Presidente de la Confederación Ganadera calificó como emblemática esta exposición que, a lo largo de la historia, señaló, ha sido escaparate de la mejor ganadería mexicana y, sobre todo, del Estado. Agradeció al Gobernador Cuitláhuac García Jiménez el respaldo dado a

los ganaderos de la entidad, al tiempo que reiteró el impulso de la ganadería por el bienestar de los productores pecuarios de la región. “Por mandato y convicción ha habido siempre un espíritu de colaboración a lo largo de los 80 años de historia de las organizaciones ganaderas”, sostuvo. Al referirse al convenio de trabajo establecido con el Gobernador, dio cuenta que “la CNOG habrá de sumarse a todos los esfuerzos que se realicen en Veracruz para que siga habiendo, como ya se ha dicho,


En presencia del Coordinador General de Ganadería de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), David Monreal Ávila, puntualizó que el programa “Crédito Ganadero a la Palabra” ha avanzado en todo el Estado con la entrega de varias vaquillas. Sin embargo, especificó, se dará seguimiento a todos los programas federales para aterrizarlos de la mejor manera. “Cuenta con un Gobierno aliado, con nuestra contribución en la vigilancia, para que esos proyectos lleguen a buen puerto”, acotó.

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“Nos interesa que, tanto el Programa de Leche como el del ‘Crédito Ganadero a la Palabra’, salgan adelante aquí en Veracruz”, manifestó el Mandatario estatal, quien además dijo que “muy pronto veremos reactivado este sector que, a pesar de toda la problemática del campo, está siempre al frente, buscando la vanguardia genética y explorando cómo solventar los problemas, sobre todo de sanidad animal y por temporada de sequía”.

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una ganadería pujante y fuerte aportando mucho alimento a todo el país”. Durante su mensaje de inauguración, el Gobernador Cuitláhuac García Jiménez aseveró que el reto sexenal es que Veracruz regrese a los primeros lugares de producción agropecuaria, ya que, por su ubicación, el Estado puede ser el principal proveedor de alimentos de todo el país para revertir la situación económica y así dejar de importar los productos que se consumen.

Al ahondar en los beneficios de dicho programa, dio a conocer que éste se ha puesto en marcha con la colaboración de las ganaderas locales, quienes han prestado sus instalaciones para la entrega de vaquillas, obteniendo como resultado un trabajo de la mano con las organizaciones ganaderas, encabezadas por su Líder nacional, Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, originario también del Estado de Veracruz. En esta edición, la cual contó con una asistencia de 250 mil personas aproximadamente, fueron exhibidos más de 800 animales de razas selectas, procedentes de 12 estados de la República Mexicana, así como una exposición a nivel nacional de la raza Sardo Negro. A este evento se dieron cita, además de las personalidades ya mencionadas, el Titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (SEDARPA), Eduardo Cadena Cerón; el Subsecretario de Ganadería y Pesca del Estado, MVZ. Humberto Amador Zaragoza; el Alcalde de Boca del Río, Humberto Alonso Morelli; el Presidente de la Unión Ganadera Regional (UGR) del Centro de Veracruz, Lic. Jesús Ortega Couttolenc; el Presidente de la Unión Ganadera Regional (UGR) del Norte de Veracruz, Lic. Armando Cuervo Cordero; y la reina del evento, Alondra Joselyn Hernández Méndez. Con información de: UGR del Centro de Veracruz. http://www.veracruz.gob.mx/2019/05/13/presenta-sedarpa-la-expo-feria-regional-ganadera-ylang-ylang-2019/ https://eldemocrata.com/veracruz-volvera-a-primeros-lugares-de-produccion-agropecuaria-gobernador/

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Asamblea General Ordinaria

de la Asociación Charolais Charbray Herd Book de México

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“Creo que este trabajo abona al desarrollo del mejoramiento genético de las especies bovinas en nuestro país” Sr. Cházaro Montalvo.

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l 16 de abril se llevó a cabo la celebración de la LXI Asamblea General Ordinaria de la Asociación Charolais Charbray Herd Book de México en el marco de la XLVIII Exposición Nacional Charolais en las instalaciones de la Expo Guadalupe en el estado de Nuevo León.

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Estuvieron presentes en el presídium el Ing. Reynaldo Farías de la Garza Presidente del Consejo Directivo de la Asociación; el Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, el Lic. Adrián de la Garza Tijerina presidente de la Unión Ganadera Regional de Nuevo León, Ing. Wlfrano Estrada Zubia presidente de CONARGEN, MVZ. Enrique Canales Martínez Subdelegado Agropecuario del Estado de Nuevo León, Homero García de la Llata Secretario de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, el Lic. José Rodolfo Farías Arizpe Secretario de Desarrollo Rural del Estado de Nuevo León, Arq. Julio César Gutiérrez Chapa Presidente de la Unión Ganadera Regional de Tamaulipas. Ing. Arnulfo de la Garza Montemayor Secretario del Consejo Directivo de la Asociación, Ing. Gabriel Torres Villarreal Tesorero del Consejo Directivo de la Asociación. El Ing. Reynaldo Farías brindó su informe anual de actividades del día 28 de abril del 2018 al 18 de mayo del 2019; en el que puntualizó cada uno de los eventos que fueron realizados en el transcurso de su gestión así como los avances que se han obtenido para los socios de dicha Asociación. Él agradeció a

Redacción y fotografía: Asociación de Criaderos Charolais Charbray Head Book

las autoridades presentes el apoyo recibido por las dependencias representadas. Como parte del programa de la asamblea fueron entregados los reconocimientos Máximo Michaellis a las ganaderías La Espuela Hermanos SPR de RL y Agropecuaria Jevsa por haber registrado más de 2,500 ejemplares. Se reconoció al técnico MVZ Gabriel Espinoza Gómez por haber inspeccionado al mayor número de ejemplares durante el 2018 y a la ganadería Gena Agropecuaria por el mayor número de registros Charolais así como a Rancho San Juan por obtener el mayor número de ejemplares registrados Charbray. Se entregó un reconocimiento a ganaderías de la asociación por haber obtenido hembras sobresalientes, siendo las siguientes: Ing. Francisco Elizondo y Hnos., Posta el Cuatro, S.A. Ing. Servando Cantú Garza e Hijos, Criaderos del Valle, SC de RL de CV., Daniel Sánchez Abundis, Guilinaldo Murrieta Amaya, Juan Edgardo González de Luna y Rancho San Juan. Y se reconoció al campeón del Concurso “Novillo Gordo”; ganadería Rancho San Juan. Se contó con la presencia del Doctor Moisés Montaño Bermúdez quien presentó el nuevo sumario 2019; así como el proyecto del mejoramiento genético de las razas Charolais y


“Creo que este trabajo abona al desarrollo del mejoramiento genético de las especies bovinas en nuestro país”, afirmó el Sr. Cházaro Montalvo. Felicitó al consejo y al presidente de la Asociación, el Ing. Reynaldo Farías por esta labor así como al Lic. Adrián de la Garza.

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El Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas dio un mensaje final para los socios presentes; quién felicitó a la Asociación Charolais Charbray Herd Book de México por el excelente trabajo administrativo y técnico llevado a cabo durante esta gestión, mostrado en los informes presentados.

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“El objetivo científico del proyecto es identificar los genes relacionados con el consumo de alimento residual en bovinos productores de carne de registro en México”, Comentó Montaño Bermúdez.

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Charbray quien destacó algunos animales que fueron evaluados así como las tendencias genéticas.

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XXXVIII EXPOSICIÓN NACIONAL DE GANADO SIMBRAH

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e realizó con mucho éxito la XXXVIII Exposición Nacional Simbrah 2019, que, en esta edición en particular, decidió celebrarse en las instalaciones de la Unión Ganadera Regional de Nuevo León o Expo Guadalupe como comúnmente se le llama, en el marco de su 75 Aniversario. Los criadores organizados de la Asociación Simmental Simbrah Mexicana se dieron cita del 9 al 19 de Mayo del presente, en un gran ambiente fomentado por la gran familia ganadera así como por las actividades realizadas durante este magno evento.

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Se inició con la Inauguración oficial por parte de las autoridades locales, estatales y federales acompañados por el Ing. Manuel García y Don Rodolfo González, presidente y tesorero respectivamente de nuestra Asociación, realizando el corte del listón correspondiente y haciendo un recorrido por todos y cada uno de los stands de las ganaderías participantes, quienes mostraron sus mejores ejemplares. Después del recorrido se ofreció una cena familiar a nuestros socios e invitados. Durante los siguientes días, se realizaron los pesajes y mediciones oficiales por parte del Comité Técnico de la Asociación, con el fin de elaborar los catálogos correspondientes para la pista de calificación, así como de la Subasta Conmemorativa del 75 Aniversario de la UGRNL, realizada en conjunto con la Asociación hermana de criadores de ganado Charolais.

Redacción y fotografía: Asociación Simbrah

El jueves 16 se tuvo la oportunidad de contar con un excelente conocedor del tema de enfermedades virales, el Dr. Roberto Palomares de la Universidad de Georgia, quién brindó a los más de 80 asistentes la conferencia titulada “Énfasis sobre las enfermedades que causan pérdidas reproductivas y respiratorias”. Gran interés mostrado por los ganaderos en el tema, ya que después de la basta información presentada en la conferencia, siguieron conversando con el Dr. Palomares disipando sus dudas acerca de este asunto tan importante para nuestras unidades de producción. Nuestro presidente el Ing. Manuel García estableció acuerdos de colaboración con el fin de realizar algunos talleres en las diferentes zonas geográficas del país para llevar estos conocimientos y la información vertida en la charla a los socios de la Asociación Simmental Simbrah Mexicana con el fin de que cuenten con las herramientas necesarias para tomar mejores decisiones en el manejo sanitario del hato. Al final, se le entregó un reconocimiento al Dr. Roberto Palomares como agradecimiento por su amable participación y su decidida colaboración para con nuestros agremiados. La charla fue grabada y será editada en video para que pase a formar parte del acervo cultural que se tiene en el canal de YouTube de la Asociación. El viernes 17 se realizó la Gran Subasta Conmemorativa en la pista de calificación de la UGRNL contando con una enorme asistencia


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El sábado 18 se realizó por la mañana una sesión desayuno-informativo por parte de la directiva a los socios y expositores presentes que recibieron la información proporcionada por el Ing. García acerca de las actividades realizadas y de los próximos eventos. Además, estuvimos de manteles largos, ya que, en ese evento, se reconoció el trabajo de dos importantes colaboradores de nuestra organización, el CP. Jorge Mantecón Siller y Sandra Barrios Vega, quienes cumplieron 20 años de servicio para con nuestra Asociación. Una larga trayectoria sin duda, pero muy contentos y agradecidos de tenerlos en la familia Simmental Simbrah y Simmangus de México. Nuestros directivos entregaron a cada uno de ellos el reconocimiento correspondiente por su gran labor, mismos que fueron refrendados por los sonoros aplausos fraternos de los socios asistentes.

realizó la entrega de los banderines de los campeonatos correspondientes, así como la toma de las fotografías del recuerdo en donde se tuvo la fortuna de contar con la presencia del Consejo Directivo de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas encabezados por Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, el Ing. Homero García de la Llata y el MVZ. Salvador Álvarez Morán, Presidente, Secretario y Tesorero de la CNOG respectivamente. Posteriormente se brindó una comida típica norestense y al término de ésta, se realizó la entrega de los premios de los campeonatos obtenidos por las diferentes ganaderías participantes. Un gran ambiente familiar fue lo que se vivió en esta comida de premiación y un gran jubilo, porque algunos de nuestros nuevos socios que ya participan en las exposiciones nacionales, también obtuvieron premios de grandes campeones. Enhorabuena para la gran familia ganadera Simmental Simbrah Simmangus Mexicana que sigue creciendo a pasos agigantados!!!

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de ganaderos interesados en adquirir la genética elite que se estaba presentando en el ring de la subasta. Muy buenos resultados se obtuvieron en el evento y una excelente calidad genética la que se ofreció en venta a los asistentes. Muy buen ambiente y un escenario espectacular engalanaron la Subasta conmemorativa.

Se realizó la calificación de los magníficos ejemplares que se presentaron en la pista en un gran ambiente y en una muy concurrida pista de calificación. El juzgamiento estuvo a cargo del reconocido juez internacional PJ Budler y la traducción fue realizada por el Ing. Sergio Siller Chapa; con una muy buena explicación en cada uno de los grupos por el juez, que denotaba las diferencias entre los ejemplares para que los asistentes observaran detenidamente los comentarios vertidos sobre cada animal. Muy bien recibidos todos ellos por los asistentes, en su gran mayoría socios criadores, aunque se contó con una gran cantidad de ganaderos de la región, así como de un grupo de estudiantes de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Al terminar el juzgamiento, se 41


Entregan apoyos del programa “Crédito Ganadero a la Palabra” en Veracruz

El Presidente de la CNOG, Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, calificó de positivo este suceso.

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on la participación del Presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, y del Coordinador General de Ganadería de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), Lic. David Monreal Ávila, se llevó a cabo la entrega de apoyos del programa “Crédito Ganadero a la Palabra” a productores, en las instalaciones de la Unión Ganadera Regional (UGR) del Centro de Veracruz.

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Acudieron a esta cita el Subsecretario de Ganadería de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (SEDARPA), MVZ. Humberto Amador Zaragoza; mientras que representando al Presidente municipal de Boca del Río asistió el Sr. Alejandro Lozano Ramos. Asimismo, estuvieron presentes el Lic. Jesús Ortega Couttolenc, Presidente de la UGR del Centro de Veracruz; Sr. Arturo Ortiz Herrera,

Redacció: Fátima Esquer Fotografía:Lourdes Ugalde Perales

representante de la SADER en Veracruz; Ing. Jorge Mendoza, Jefe de Distrito de “La Antigua”; Eduardo Remes Cabada, Jefe del Distrito 07 con sede en Veracruz; y el Sr. Armando Gómez Betancourt, Presidente municipal de Ozuluama. El Presidente de la CNOG, Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, calificó de “positiva” la entrega de este apoyo, ya que, para los ganaderos organizados, acotó, es una experiencia que establece el trabajo con la ganadería y agricultura que, como unidad responsable, no sólo se centra en este tipo de programas, si no que visualiza el desarrollo de la ganadería integral en el país, con todo lo que implica llevar la salud animal y el mejoramiento genético. “Sabemos que entre las prioridades del Sr. Presidente, Lic. Andrés Manuel López Obrador, estaría el rescate del campo mexicano con un programa eje de ‘Crédito


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Ganadero a la Palabra’, que otorga y establece la posibilidad de hacer ganadería a muchos pequeños productores que, por alguna razón, en programa ese día. algún momento la perdieron o nunca la tuvieron”, sostuvo el Líder Ganadero. Por su parte, el Subsecretario de Ganadería de SEDARPA, MVZ. Humberto Amador Zaragoza, Por su parte, el Presidente de la UGR agradeció al Coordinador General de Ganadería de la del Centro de Veracruz, Lic. Jesús SADER su presencia y hacer la entrega en este lugar Ortega Couttolenc, agradeció al Lic. a 150 productores que “tienen esas ganas de salir David Monreal hiciera esta importante adelante”. entrega de ganado, la cual calificó De igual modo, destacó el respaldo, la comunicación como ejemplar, de buena talla y calidad y el compromiso del Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo genética. Enseguida, dio la bienvenida con el Estado de Veracruz. a todos los que serían beneficiarios del 43


“El gobierno de Veracruz lo que requiere es que este programa se cuide y para eso necesitamos trabajar todos en conjunto”, comentó el Subsecretario Humberto Amador Zaragoza, tras señalar que, a pesar de que el programa es para los pequeños productores, también participan los medianos y grandes debido a que son proveedores de este ganado. “El ganado es de la región y son de esos ganaderos que han trabajado día a día en la genética de esos animales y que ahora tienen esa disposición los pequeños productores para que puedan desarrollar esa ganadería y puedan tener mejores condiciones de vida”, argumentó. Durante el transcurso de la reunión, las autoridades hicieron entrega de apoyos y certificados a los productores contemplados dentro del programa de “Crédito Ganadero a la Palabra”. Posteriormente, el Coordinador General de Ganadería de la SADER, Lic. David Monreal Ávila, ofreció un discurso en el que aseguró que dicho programa traerá desarrollo, beneficio y calidad a los ganaderos que se dedican a esta actividad. Agradeció al Líder de la Confederación Nacional Ganadera, Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, su participación en la entrega del “Crédito Ganadero a la Palabra”, al tiempo que reconoció su trabajo. Hizo lo conducente con quienes están al frente de las Uniones Ganaderas en los estados de la República.

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En otro orden de ideas, dio a conocer que el Gobierno Federal está implementando un régimen diferente, en el que se dará paso a la democracia verdadera, enfocada en este caso en la actividad ganadera. “Actualmente se tiene una visión integral de esta actividad que está en su primera etapa, la de la productividad, pero se espera que, en el anhelo legítimo del Presidente de la República, en una visión de desarrollo, la soberanía alimentaria sea un asunto de seguridad nacional. Está empeñado en que en México produzcamos lo que comemos para no estar expuestos a los vaivenes con la voluntad política de otros gobiernos, para que podamos proveer lo básico en alimento a nuestra sociedad”, recalcó.

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Argumentó que, con este programa, se pretende incorporar al pequeño productor dentro del desarrollo económico del país, teniendo el derecho de participar en el beneficio del crédito. En cuanto al tema de la leche, precisó que se mantendrá el precio de garantía de los productores mexicanos.


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SADER y SINIIGA celebran reunión

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Redacción: Fátima Esquer Fotografía: Lourdes Ugalde Perales

as instalaciones de la Unión Ganadera Regional (UGR) del Centro de Veracruz fungieron como sede de la reunión de trabajo del Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado (SINIIGA), la cual fue convocada por el Lic. David Monreal Ávila, Coordinador General de Ganadería de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER).

Ganaderas (CNOG); el Director General de SINIIGA, MVZ. Esteban Labrandero; el MVZ. Juan Robles Linares, Director General de la CNOG; el Presidente de la UGR del Centro de Veracruz, Lic. Jesús Ortega Couttolenc; y el Presidente de la UGR del Norte de Veracruz, Lic. Armando Cuervo Cordero, quienes escucharon detalles de interés sobre la estructura del SINIIGA.

En dicho acto protocolario, en el que se hizo entrega de ganado, estuvieron presentes el Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, Presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones

El Presidente de la Confederación Nacional Ganadera, Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, expresó su satisfacción por la realización de este encuentro. Destacó el interés del

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UGR del Centro de Veracruz

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de trabajo en la

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Lic. David Monreal Ávila por tener un acercamiento con los responsables de este sistema a nivel local y estatal, lo que calificó como algo positivo. “Ha sido todo un proceso de evolución de este Sistema que, originalmente, inició en lo que fue PROGAN y su propósito era el de identificar y registrar a los inscritos dentro de este Programa Ganadero y que hoy ya es un sistema oficial y de carácter obligatorio”. El resultado de este Sistema de Identificación en México, apuntó el Líder Ganadero, ha sido un trabajo en conjunto con la Secretaría de Agricultura y la CNOG. Agregó que esta evolución ha significado crecimiento de la capacidad de respuesta en la demanda en el servicio y se espera que en el futuro vaya creciendo siempre de común acuerdo a la autoridad.

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Al tomar la palabra, el Coordinador General de Ganadería de la SADER, Lic. David Monreal, hizo un reconocimiento a los asistentes por su compromiso con la ganadería nacional. Resaltó la importancia de este evento por el tema de sanidad y desarrollo económico. “Este programa llegó para quedarse. El SINIIGA no va sino a mejorarse y perfeccionarse, Cabe destacar que acudieron porque hoy tenemos más necesidad”, argumentó. miembros, tanto de las tres ganaderas regionales, como de las 13 ganaderas Hizo alusión a la serie de reuniones de trabajo locales, a quienes el Coordinador protocolarias que se han llevado a cabo con los General de Ganadería dijo quererlos gobiernos asiáticos y la comunidad europea, donde conocer personalmente para tener un se ha visto que el tema de la trazabilidad es cada vez acercamiento directo. más exigente.

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AMPAVE 2019 28 al 30 de agosto

Reunión Científica: Pósters y Seminarios • Conferencias Magistrales • Cursos de Capacitación: Resistencia antiparasitaria, Taxonomía de ectoparásitos y Diagnóstico de hemoparásitos • Exposición Comercial VO L . 5 9 4

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Costos inscripción antes del 30 mayo / 2019: Estudiantes (credencial vigente) $700.Miembros AMPAVE $1200.Profesionistas $1600.Costos inscripción después de 30 mayo / 2019: $2000.-

Sede del evento

Hotel Sede Av. Churubusco 701, sin nombre de col 21, 64590 Monterrey, N.L. Clave de reservación: G1C101@FMF

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Informes: ampave17@gmail.com Tel: 01800-088-2222 ext. 80432 Facebook: Ampave AC Sitio web: ampave.org

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Primera reunión del Consejo Directivo de la CNOG, correspondiente al periodo 2019-2022

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os integrantes del Consejo Directivo de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), realizaron su primera reunión correspondiente al período 2019-2022.

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Al hacer uso de la palabra, el Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo dio la bienvenida a los integrantes de los Consejos Directivo y de Vigilancia, así como al Órgano Supremo de Justicia y a las Comisiones Auxiliares que forman parte de la dirigencia de esta Confederación en este nuevo periodo, a quienes refrendó su compromiso y apoyo: “Continuaremos haciendo el trabajo que, históricamente, ha hecho la ganadería organizada de México en todos los temas que tiene que ver con ella, desde la salud animal hasta la transferencia de tecnología”. Después de especificar que, previamente a este evento, se celebró la LXXXIII Asamblea General Ordinaria en el estado de Oaxaca, el Líder Ganadero señaló

Redacción: Fátima Esquer Fotografía: RMG

que uno de los objetivos principales de esta primera reunión tiene como fin establecer las bases fundamentales para el buen proceder de los miembros del Consejo ante cualquier circunstancia.

“Es importante establecer las bases marcadas por las normas que nos rigen, los ordenamientos del Reglamento de Estatutos de la propia Confederación y las circunstancias que prevalecen actualmente”. Recalcó la importancia y responsabilidad que significa colaborar y trabajar conjuntamente para que la Confederación y sus organismos puedan hacer su trabajo y obtener resultados. “Todos finalmente somos la Confederación, se conforma de los organismos que son miembros. Y los organismos, al mismo tiempo, de sus afiliados, ya sean asociaciones locales o productores de manera directa”. En su turno, el Secretario de la CNOG, Ingeniero Homero García, dio la bienvenida a los presentes a este nuevo periodo e hizo el pase de lista correspondiente, finalizando con la comprobación del quórum legal.

Por otro lado, se dio la lectura del orden del día, del acta y acuerdos de la última reunión llevada a cabo en el estado de Oaxaca, sede de la Asamblea General Ordinaria de la CNOG. Enseguida, el Sr. Oswaldo Cházaro se refirió al Informe de Consejo Directivo del periodo correspondiente del 3 de mayo al 26 de junio, en el que dio cuenta de las actividades realizadas, la membresía de la CNOG y la reunión que sostuvo con el Secretario de Seguridad y Protección Ciudadana, Dr. Alfonso Durazo Montaño, en la que abordaron asuntos relacionados a la seguridad y abigeato, así como el tema legislativo de la organización ganadera y su comunicación permanente con la Comisión de Ganadería de la Cámara de Diputados. Se hizo énfasis en el evento organizado por la Secretaría


También, se recordó el Programa Anual de Trabajos en Administración de Riesgos, que dio a conocer el Fondo de Aseguramiento. De igual manera, se informó detalladamente de los avances en exportaciones e importaciones de bovinos de carne y leche, así como la próxima apertura de nuevos mercados con la ampliación de la red de Tratados de Libre Comercio propuesta por el mismo Gobierno, al tiempo que se compartió el avance en la organización de la tercera edición del Congreso Nacional Lechero, a realizarse en Guadalajara, Jalisco.

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De igual modo, se hizo alusión a temáticas relacionadas con la sanidad y la participación en diversos foros, así como la renovación del Consejo Directivo del Consejo Nacional de los Recursos Genéticos Pecuarios (CONARGEN), del que resultó electo como nuevo Presidente Enrique Quevedo.

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de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) el pasado mes de mayo en Jalisco, en el que se habló de las actualizaciones de la operación del Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado (SINIIGA) y los avances del programa “Crédito Ganadero a la Palabra”. Asimismo, se dio a conocer la firma del Convenio de Concertación entre la Coordinación General de Ganadería y el Organismo Nacional de Certificación y Servicios Ganaderos (ONCESEGA), quien fungirá como agente técnico del programa SINIIGA.

Para concluir, se dio paso a las Comisiones Auxiliares y a asuntos generales.

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CNOG presente en la Asamblea de la Unidad Nacional de Ovinocultores Redacción y fotografía: Fátima Esquer.

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En días pasados, se llevó a cabo la Asamblea Anual Ordinaria de la Unidad Nacional de Ovinocultores (UNO) en el Estado de Hidalgo. El Secretario de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Ing. Homero García de la Llata, asistió en representación del Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo.

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Como parte del itinerario, el Secretario de la Confederación hizo un recorrido por las instalaciones de la UNO, acompañado del Presidente de la Unión Ganadera Regional (UGR) de Tamaulipas, Arquitecto Julio César Gutiérrez Chapa, y productores de ovinos de esa entidad. El presídium lo conformaron el Presidente de la UNO, MVZ. Juan de Dios Arteaga Castelán; Javier Lara Pastor, Presidente del Consejo de Vigilancia; y el Secretario Juan Bernardo Mojica, quien se encargó de dar lectura a la convocatoria y del orden del día correspondiente, en apego a la Ley de Organizaciones Ganaderas. De la misma manera, leyó el acta y los acuerdos de la Asamblea anterior.

En tanto, el Presidente de la Unión, MVZ. Juan de Dios Arteaga Castelán, rindió el Informe de Actividades del Consejo Directivo para su respectiva discusión y aprobación. Seguido a esto, se hizo lo conducente con el Informe de Tesorería y del Consejo de Vigilancia, dándose a conocer la situación actual que prevalece a los miembros presentes, quienes también compartieron puntos de vista e inquietudes. Los directivos hicieron un llamado a la unidad del gremio para el buen desarrollo de la actividad ganadera. En ese tenor, el Ing. Homero García de la Llata destacó la importancia de mantenerse unidos frente las diversas situaciones actuales en el país y en la ganadería, así como mantener el desarrollo en los temas de mejoramiento genético, sanidad y trazabilidad. Exaltó la gran labor de todos los ovinocultores a través de la ganadería que, enfatizó, a todos los presentes apasiona. “Reiteramos, a través de la CNOG, los servicios nacionales que seguimos brindando”, aseveró.


Al dirigirse al Presidente de la UNO, MVZ. Juan de Dios Arteaga Castelán, lo felicitó por su continuo trabajo y obtener con éste los recursos necesarios para dicha infraestructura. Para finalizar, reiteró el compromiso y apoyo del Sr. Oswaldo Cházaro y de todo el Consejo Directivo de la Confederación.

Al término de la Asamblea, se invitó a todos los asistentes a una comida organizada por la misma Unidad Nacional de Ovinocultores.

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Cabe resaltar que el Presidente de la UNO entregó cuadros con caricaturas alusivas a la ganadería realizados por el autor de la “Familia Burrón”. Un obsequio, precisó, de parte de los ovinocultores para el Consejo Directivo de la CNOG, los cuales fueron recibidos por el Ing. Homero García de la Llata.

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“Estamos muy orgullosos de este trabajo que hace esta organización, también de que aquí estén algunos presidentes de algunas uniones”, declaró el Secretario de la CNOG, tras reconocer la gran infraestructura con la que cuentan, por lo que los invitó a aprovecharla.

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Convoca Secretario Víctor Villalobos a agroindustriales a invertir en el campo mexicano, que tiene alto potencial productivo. “Estamos en el mejor momento para saldar la deuda histórica con los más pobres del país; el segmento de los pequeños productores es clave en el aumento de la producción de alimentos, al representar el 81% de las unidades de producción rural”: Secretario Víctor Villalobos Arámbula.

Boletín de SADER.

Ciudad de México.

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“En la construcción de la agricultura del Siglo XXI proponemos una nueva política pública agropecuaria y pesquera, que dé mayor certidumbre a los productores y otorgue transparencia en el manejo de los recursos; se pueden acortar los tiempos de este proceso si se fortalecen las alianzas público-privadas”: SADER.

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éxico tiene las condiciones y los recursos para ser un jugador importante en la agricultura mundial y consolidarse como uno de los principales países productores de alimentos en el mundo, con la instrumentación de políticas públicas de largo plazo sustentadas en la productividad, sustentabilidad e inclusión en el sector social, así lo señaló el Secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, durante un encuentro con agroindustriales del país, a quienes convocó a enfocarse en el sur sureste del país, donde, dijo, hay agua, tierra y capital humano, y apostarle a la inversión y coinversión, lo cual incidiría en la reducción de la asimetría de nuestro campo.

Con la participación de más de 400 agroempresarios y representantes de las principales cadenas productivas del Sector Agroalimentario nacional, el funcionario federal afirmó que el Gobierno de México tiene claro el objetivo de reducir los niveles de pobreza en el campo y la dependencia externa de granos básicos, así como fortalecer la seguridad alimentaria con la operación de programas prioritarios y acciones sustentadas en la innovación y trasferencia del conocimiento. Apuntó que, en la construcción de la agricultura del Siglo XXI, se propone una nueva política pública


Esta agricultura del conocimiento, del futuro, indicó, se tiene que sustentar en mayor productividad, incrementando la producción por unidad de superficie y, al mismo tiempo, reduciendo el impacto de la actividad en el ambiente y en la inclusión social para atender las diferentes necesidades de los productores. El Titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) reiteró que México es un país con riqueza y potencial: por su gente, recursos naturales y biodiversidad. Los resultados en los índices de crecimiento y exportaciones en el Sector Agroalimentario así lo sustentan. Alcanzar una agricultura más sustentable mediante un mejor manejo del suelo y agua, y revertir la pobreza en el sector rural, que alcanza el 61.1 por ciento de esta población, según indicadores del Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social

Ante estos desafíos, el Gobierno Federal, a través de la SADER, ha puesto en marcha programas prioritarios, como la Canasta Básica, a efecto de combatir la pobreza extrema en el país, así como la entrega de apoyos directos al pequeño productor, como el Crédito Ganadero a la Palabra, Producción para el Bienestar, Precios de Garantía para Granos Básicos y Leche Fresca y de Fertilizantes, mismos que incidirán en la productividad y bienestar en las comunidades vulnerables del sector rural, subrayó. “Necesitamos una profunda transformación de la agricultura mexicana, con metas para el 2024; tengo optimismo de lograr el cambio, por lo que todos estamos llamados a contribuir en saldar la deuda histórica en el campo, atender a los campesinos, con atención prioritaria a mujeres y jóvenes”, concluyó. El Presidente del Club de Industriales y organizador del evento “El presente y

Resaltó que el Gobierno de México, a través de la SADER, ya hizo su trabajo para abrir la exportación de plátano al mercado chino, y se coordinan acciones para ampliar el comercio de más productos mexicanos de calidad a esa nación, además de países de la Península Arábiga, la Unión Europea y Asia.

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futuro del sector Agropecuario en México”, José Carral Escalante, exhortó a sumarse a las acciones emprendidas por la Secretaría de Agricultura para lograr un desarrollo más integral y equitativo en el campo, sobre todo en el sur-sureste, que tiene un importante potencial productivo en frutos que son emblemáticos y demandados en el mundo como la miel, cacao, café y vainilla, entre otros.

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Se pueden acortar los tiempos de implementación y resultados si se fortalecen las alianzas público-privadas en ciencia y tecnología, y se coordinan acciones en la apertura de nichos de mercados internacionales.

(CONEVAL), fueron retos que refirió como relevantes. Precisó que estamos en el mejor momento para saldar la deuda histórica con los más pobres del país, dentro de lo que los pequeños productores son clave en el aumento de la producción de alimentos, al representar el 81 por ciento (4.3 millones) de las unidades de producción rural.

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agropecuaria y pesquera que brinde mayor certidumbre a los productores y garantice transparencia en el manejo de los recursos.

Estuvieron presentes el Presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo; el Presidente del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), Bosco de la Vega; y el Director General del CNA, Luis Fernando Haro, entre otros asistentes.

Fuente: https://www.gob.mx/agricultura/prensa/convoca-secretario-victor-villalobos-a-agroindustriales-a-invertir-en-el-campo-mexicano-que-tiene-alto-potencial-productivo-207730?idiom=es

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Festeja Lotería Nacional a LICONSA con Sorteo de Diez por el aniversario del Programa de Abasto Social de Leche Como

parte de los actos conmemorativos por el

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Programa de Abasto Social de Leche LICONSA, la noche del 3 de julio se llevó a cabo el Sorteo de Diez No. 233 efectuado por la Lotería Nacional para la Asistencia Pública que tuvo como premio mayor 10 millones de pesos. aniversario del

Festeja Lotería Nacional a LICONSA con Sorteo de Diez por el 75 aniversario del Programa de Abasto Social de Leche Autor: LICONSA S.A. de C.V. Foto: Lourdes Ugalde Perales

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urante la celebración, misma que estuvo encabezada por el director general de Seguridad Alimentaria Mexicana (SEGALMEX), Ignacio Ovalle Fernández; por el director Operación de LICONSA, Bernardo Fernández Sánchez, así como por la gerente de Relaciones Públicas de la Lotería Nacional, Daniela Linares Villarreal, se destacó el aporte que ha representado esta empresa paraestatal para millones de familias vulnerables a través del abasto de productos lácteos de la más alta calidad.

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“Agradezco a la Lotería Nacional esta distinción para LICONSA. Quiero decirles que estamos creciendo, que realizamos un padrón para comprar a precio de garantía a pequeños y medianos productores y que vamos a abrir más centros de acopio para ser menos dependientes de leche importada”, expresó el titular de SEGALMEX. Ovalle Fernández hizo una remembranza sobre los inicios de esta empresa sectorizada a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, de la cual destacó que: “desde 1944 y a través de los años ha logrado subsistir porque satisface de manera correcta una necesidad de la población”. Añadió que, pese a que México y en general América Latina dio al mundo muchos alimentos como maíz, chocolate, chía, jitomate y cacahuate, entre otros, ningún pueblo aborigen tomó jamás un vaso con leche porque en estas tierras no había vacas, yeguas o camellas.


Tras concluir el Sorteo de Diez de la Lotería Nacional, LICONSA inauguró una exposición fotográfica que muestra la gran labor que esta empresa ha realizado a lo largo de 75 años en favor de la población más necesitada de México.

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A este evento acudieron como invitados especiales el Sr. Oswaldo Chazaro Montalvo Presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas y el MVZ. Salvador Álvarez Morán Tesorero y presidente dl Gremio Lechero.

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“Casi como intercambio por los regalos que le dimos al mundo ahora es que México tiene vacas y producimos leche, pero somos desgraciadamente deficitarios, así que tenemos que importar mucha. No obstante, la industria lechera nacional ha crecido y sigue creciendo, y la institución pública dedicada a atender este renglón económico al alcance de las familias más pobres está funcionando muy bien”, añadió. Ignacio Ovalle Fernández afirmó que son muchos proyectos los que está emprendiendo LICONSA con la actual Administración y que se contribuye y trabaja día con día para darle un jalón hacia arriba de gran importancia.

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Plantea CNOG vigilar y regularizar la entrada ilegal de ganado por la frontera sur del país, salvaguardando la salud pública y el estatus sanitario de México. de la Confederación Nacional Eldepresidente Organizaciones Ganaderas (CNOG),

Refacción: INFO CNOG. Fotografía: Fatima Esquer

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Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, planteó la necesidad de regularizar vigilar el flujo de ganado bovino que ingresa de manera ilegal por la frontera sur del país, salvaguardando la salud pública y el estatus sanitario de México.

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El dirigente ganadero participó en la segunda reunión de trabajo de la Comisión de Ganadería de la Cámara de Diputados, con funcionarios del SENASICA, ganaderos de la CNOG y engordadores de la AMEG, para la atención de la problemática del ingreso de ganado bovino ilegal por la frontera sur del país, en la que pidió buscar una solución que involucre a todos los actores, empezando por las autoridades competentes, para lograr el objetivo de regularizar el ingreso de ganado y darle formalidad mediante instrumentos de control. Acompañado por el secretario de esta organización, Ing. Homero García de la Llata, agradeció el apoyo, interés y convocatoria a esta reunión del presidente de la Comisión de Ganadería, Dip. Eduardo Ron Ramos y a las autoridades del SENASICA, al igual que

los engordadores de la AMEG, por buscar una solución a este fenómeno que se originó desde hace años, producto de las condiciones de carácter socioeconómico de esta frontera. Opinó que las diversas intervenciones de diputados y ganaderos, fortalecen más la visión sobre el sentido en el que debemos ir todos, que somos los que integramos la cadena productiva, junto con el legislativo y las autoridades federales a través del SENASICA. Por su parte el Dip. Ron Ramos, se pronunció por regular el ingreso de ganado por la frontera sur y buscar mecanismos simples y llamó a productores y engordadores a organizarse para abordar los temas de trazabilidad y movilidad en favor del sector, así como trabajar de la mano con toda la cadena productiva.


A su vez el Dip. Jorge Eugenio Russo Salido comentó que un aliado importante en la frontera sur puede ser la Guardia Nacional, que vigile la entrada ilegal del ganado, para disminuir esta problemática, la cual no debe ser rebasada; qué caso tiene que al interior de México los productores se esmeren en dar cumplimiento a la normatividad, si por la frontera es insuficiente el filtro sanitario.

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Finalmente se acordó que SENASICA buscará los mecanismos legales, comerciales y científicos con los países de Centroamérica para proponer una solución definitiva al problema, convocando para tal efecto a todos los eslabones de la cadena bovinos carne, para tomar la opinión al respecto y dar la solución definitiva al problema en un corto plazo.

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en la necesidad de buscar una solución a la importación de ganado que no cumple con los estándares de sanidad, que entra sin ninguna prueba sanitaria y que representa un peligro para la ganadería mexicana.

El Dip. Roque Luis Rabelo Velasco afirmó que es una realidad que el ganado que entra por la frontera sur lo hace sin control zoosanitario, lo que vuelve a México susceptible de daños a la ganadería nacional. “Es necesario poner un alto a la entrada de este tipo de ilícitos” puntualizó. Por su parte el Dr. Juan Gay Gutiérrez, director general de Salud Animal del SENASICA, dijo que las enfermedades en las especies no conocen las fronteras, ya que en cada país existen diferentes condiciones asociadas a las campañas zoosanitarias oficiales que garantizan estatus disparejos. Enfatizó que la misma condición zoosanitaria que tiene México, la tienen también Guatemala, El Salvador y Honduras; la diferencia, aclaró, está en la normatividad y las acciones de campañas zoosanitarias de los países centroamericanos. También habló el presidente de la AMEG, Ing. Juan José Córdoba Herrero, coincidió 57


Expectativas de la pequeña propiedad ganadera en el Gobierno de AMLO

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Por Gastón Francisco de la Hoya García, abogado, candidato a Doctor en Ciencias Sociales y apoderado legal de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas.

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on el inicio del Gobierno de la llamada “cuarta transformación”, encabezada por el Presidente Lic. Andrés Manuel López Obrador, se ha generado una poderosa expectativa entre los ciudadanos mexicanos por las promesas realizadas en la campaña que antecedió al cambio de régimen político que vive nuestro país prácticamente desde hace ya seis meses.

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lo particular, la estable conservación y la imparcial defensa de la pequeña propiedad ganadera. Esta última tiene su fundamento legal en el artículo 27 de la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos y sus particularidades en la Ley Agraria. Ordenamientos que indican que la pequeña propiedad ganadera no deberá ser mayor a la superficie necesaria para mantener hasta 500 cabezas de ganado mayor, o su equivalente en El rubro ganadero, de todas las etapas ganado menor, en relación con el coeficiente de productivas, no es ajeno a esa expectación agostadero ponderado de la región que se trate. y espera con ansiedad la definición e implementación de las políticas públicas que Por supuesto, la pequeña propiedad ganadera se encaminen al rubro pecuario a desarrollar el rige por lo que las leyes civiles establecen, con plan de trabajo del actual Gobierno. las obvias limitaciones que la materia agraria, por excepción constitucional, le impone. No obstante, Los ganaderos del país esperan que muchos contar con un régimen jurídico específico y bien de los programas que han desaparecido con la delimitado no ha sido suficiente para alcanzar llegada de la 4T sean sustituidos por otros que esa seguridad jurídica plena en la tenencia tan ofrezcan mayores beneficios para la producción anhelada por el gremio ganadero. pecuaria. Esa espera se funda en la confianza que existe en el sentido democrático, respeto La defensa de la pequeña propiedad ha sido, a la legalidad y la profunda solidaridad que a través del tiempo y en muchas regiones del ha mostrado en los discursos quien encabeza país, infructuosa y compleja debido a la fuerte el Ejecutivo Federal hacia las personas del especulación a la cual está sometido el suelo rural pueblo que trabajan para que esta Nación de México. Especulación de diversas naturalezas, avance. Los anteriores, son los elementos que en su mayoría, sin justificación material y sin causa estimulan la confianza que el medio ganadero legal que le respalde. Por supuesto, nunca se siente en que el respaldo del Ejecutivo Federal olvidará la notable defensa que en la época del no tardará en llegar. reparto agrario hizo el ganadero de su pequeña propiedad. Muchos son los temas que inquietan a los ganaderos del país; sin embargo, hay uno El reto de la defensa de la pequeña propiedad que siempre, y sin importar el origen y la tiene todavía muchos temas por resolver y busca ideología del Gobierno en turno, inquieta al en todo momento hacer valer, en la ejecución de ganadero: es el de la tenencia de la tierra y, en los procesos legales, el respeto a los derechos


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humanos de los ganaderos, ya que son ellos los anteriores son excepciones, porque hasta este que se encuentran en permanente incertidumbre momento se ha logrado una exitosa defensa de respecto de su propiedad ganadera. la pequeña propiedad ganadera, pero también agotadora. Temáticas que, es necesario, sean resueltas cuanto antes por el actual Gobierno Federal No podemos omitir la todavía presencia del para que el ganadero regrese a la explotación rezago agrario que, por increíble que parezca, aún plena del suelo y, con ello, seguir contribuyendo tiene procedimientos pendientes por resolver. Lo a la economía de la Nación. Entre esos temas anterior, no se agudiza debido a que, tanto el urgentes a resolver se encuentran, por ejemplo, Tribunal Superior Agrario y el Poder Judicial de los miles de procedimientos de deslinde de la Federación, son más rigurosos y condicionan al predios de presunta propiedad nacional que, estricto derecho la aparente imprescriptibilidad de acuerdo al artículo 160 de la Ley Agraria, de éstos de parte de los Comités Particulares implementó la entonces Secretaría de Reforma Ejecutivos Agrarios. Agraria, actualmente Secretaría de Desarrollo Agrario, Territorial y Urbano (SEDATU). No puedo dejar de mencionar, también, la preocupación que existe por la desaparición del Procedimientos que, en su abrumadora mayoría, Programa de Atención de Conflictos Sociales terminan siendo fallidos debido a que no en el Medio Rural (COSOMER) el cual, hasta el existen terrenos nacionales, sino que resultan año de 2017, según datos de la SEDATU, había ser pequeñas propiedades ganaderas, con resuelto 255 conflictos agrarios en todo el país y propietario y poseedor legal perfectamente liberado más de 100 mil hectáreas a favor de 50 denominado, conocido y en pleno uso y goce de mil sujetos, con una inversión de 1 286 millones de sus derechos de propiedad. pesos. Programa que, en su momento, favoreció a la estabilidad social de las regiones y al Estado En algunas ocasiones, como consecuencia del de Derecho en las mismas. inicio de los procedimientos de estudio de los terrenos, presuntamente de propiedad nacional, Sigue siendo prioridad de la Confederación se generan invasiones por especuladores Nacional de Organizaciones Ganaderas, a través inmobiliarios o agrupaciones desleales al sistema del Consejo Directivo, pero especialmente de jurídico nacional, ocupando ilícitamente las su Presidente, el Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, propiedades ganaderas, creando con ello el la defensa de la pequeña propiedad ganadera, delito de despojo. Existen, también, invasiones poniendo énfasis en el respeto al orden jurídico que tienen diferente origen, pero terminan en el nacional y utilizando todos los recursos legales mismo resultado, es decir, el desalojo, porque no derivados del mismo. se fundan en derecho alguno. Es un hecho que, no solamente instruye para Esos grupos sólo apuestan a la excepcional brindar apoyo a los ganaderos en la defensa impericia de los abogados que acompañan a particular de sus pequeñas propiedades en el los fiscales en la integración de las carpetas campo de trabajo, en las oficinas gubernamentales de investigación, las cuales ahora, gracias al y en los tribunales. Lo hace también en la vigilancia nuevo Sistema Penal Acusatorio, permiten la de las iniciativas que, con respecto a la pequeña recuperación de un predio despojado en un propiedad rural, en particular la ganadera, tiempo récord en comparación con el sistema plantee la 4T a través del Legislativo y que tradicional, siendo ésta ordenada por un juez en éstas no lesionen lo hasta ahora logrado por los audiencia de control; por supuesto, condicionado ganaderos del país, debidamente representados a la eficacia con que es integrada la acusación desde el año de 1936 por esta Confederación en contra del infractor. Por fortuna, los casos Nacional de Organizaciones Ganaderas.

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TERCER CURSO DE CAPACITACIÓN, AUTORIZACIÓN Y ACTUALIZACIÓN PARA MÉDICOS VETERINARIOS SUPERVISORES DE CENTROS DE CERTIFICACIÓN ZOOSANITARIA, organizado por el ONCESEGA. Redacción: MVZ. EPA. Luisa Ibarra Lemas., Directora Operativa de Administración y Cálidad del ONCESEGA Fotgrafía: Lourdes Ugalde Perales

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l miércoles 10 de julio, el Organismo Nacional de Certificación y Servicios Ganaderos, A.C. (ONCESEGA) llevó a cabo el “Tercer Curso de Capacitación, Autorización y Actualización para Médicos Veterinarios Supervisores de Centros de Certificación Zoosanitaria”. Este curso no tuvo costo para los 48 participantes que

procedía de 21 entidades federativas y se realizó de las 9 a las 18 horas, en el auditorio de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), en la Ciudad de México. El Ing. Homero García de la Llata, Secretario del Consejo Directivo de la CNOG, dio un mensaje de bienvenida a los asistentes, a quienes les reiteró que la CNOG es su casa y les agradeció por el apoyo que brindan a los ganaderos de todo el país. El MVZ Juan Ramón González, Director General del ONCESEGA, les dio a conocer los objetivos del curso y les agradeció por la importante labor que hacen como supervisores. El ONCESEGA está comprometido con la calidad de los servicios que presta, por lo que durante el transcurso del año, con los Supervisores Autorizados y con personal del nivel central del mismo organismo, se realizan supervisiones a todos los Centros de Certificación Zoosanitaria (CCZ´s), para asegurar que los Médicos que expiden el Certificado Zoosanitario, lo están haciendo de manera correcta. Cada CCZ´s deberá ser supervisado al menos una vez, cada 24 meses.


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1. Capacitar y autorizar Médicos Veterinarios para que lleven a cabo la función de “Supervisores de los Centros de Certificación Zoosanitaria” (CCZ´s). 2. Asegurar que las supervisiones a los CCZ´s están realizadas conforme a los procedimientos de calidad establecidos por el ONCESEGA. 3. Asegurar que en los CCZ´s se expiden los Certificados Zoosanitarios de Movilización Nacional de acuerdo a la normatividad federal aplicable. 4. Actualizar a los Médicos Veterinarios, que ya han sido autorizados por el ONCESEGA como Supervisores. Para ser un Supervisor, el ONCESEGA ha establecido los siguientes requisitos:

Los temas que se trataron en este curso fueron: • Procedimiento de Supervisión a los CCZ´s, establecido por el ONCESEGA, como atender los hallazgos (No conformidades y Observaciones) y cómo elaborar el informe de estas supervisiones. • Principales No Conformidades y Observaciones que se han detectado en las supervisiones. • También se invitó a personal oficial de la DGSA, para que impartiera el tema de: “Procedimiento de verificación a los CCZ´s realizada por el SENASICA y las principales observaciones detectadas en las mismas”, con el fin de que los Médicos Veterinarios que expiden certificados, estén preparados ante estas verificaciones que la autoridad realiza sin previo aviso. • Norma de Calidad: NMX-19011, Auditoría de los Sistemas de Gestión, con el fin de darles más elementos para ser buenos auditores cuando supervisan a los CCZ´s.

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Los objetivos del curso fueron:

Agradecemos mucho el apoyo que brindaron las Uniones Ganaderas para que asistieran a este curso • Contar con Constancia Vigente, emitida los Médicos Veterinarios Supervisores. por la Dirección General de Salud Animal (DGSA) del SENASICA, como Médico Veterinario Tercero Especialista Autorizado en Movilización. • Contar con una carta de designación como Supervisor de CCZ´s, emitida por el Presidente de la Unión Ganadera que corresponda. • Asistir al curso. • Presentar y aprobar el examen de conocimientos que se les aplica al final del curso. 61


CURSO DE ACTUALIZACIÓN EN LA MOVILIZACIÓN DE MERCANCÍAS PECUARIAS REGULADAS POR LA FEDERACIÓN. Redacción: MVZ. Israel Berber Aranda, Jefe de Departamento de Calidad del ONCESEGA Fotografía: Lourdes Ugalde Perales

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l Organismo Nacional de Certificación y Servicios Ganaderos, A.C. (ONCESEGA) tiene el compromiso de mantener actualizados a sus Médicos Veterinarios Terceros Especialistas (MVTE’s) que son los responsables de la expedición del Certificado Zoosanitario de Movilización Nacional, en los Centros de Certificación Zoosanitaria, previo a la movilización de mercancías pecuarias reguladas por la federación, en todo el territorio nacional.

Mercancías Pecuarias Reguladas por la Federación”, mismo que tuvo como objetivo capacitar y actualizar a los MVTE’s, en los requisitos federales a cumplir previo a que sean movilizadas las mercancías pecuarias que requieren la expedición de un Certificado Zoosanitario.

Este curso no tuvo costo para los 68 asistentes que provenían de 21 Estados de la República: Veracruz, Michoacán, Tlaxcala, Tabasco, San Luis Potosí, Yucatán, Hidalgo, Chiapas, Oaxaca, Ciudad de México, Guanajuato, Durango, Coahuila, Tamaulipas, Zacatecas, Campeche, Estado Derivado de lo anterior, de México, Guerrero, Nuevo el pasado 11 y 12 de León, Sonora y Puebla. julio, en el auditorio de la Confederación Nacional Con la finalidad de reforzar los de Organizaciones conocimientos de los asistentes, Ganaderas, en la Ciudad se contó también con ponentes de México, se llevó a cabo del Servicio Nacional de el “Curso de actualización Sanidad, Inocuidad y Calidad en la Movilización de Agroalimentaria (SENASICA),

quienes impartieron temas muy relevantes para la expedición del Certificado Zoosanitario, como por ejemplo: • Marco Jurídico Federal para la expedición del Certificado Zoosanitario, así como Normatividad Federal y requisitos zoosanitarios para la movilización de equinos y mercancías avícolas; estos temas fueron impartidos por personal de la Dirección General de Salud Animal del SENASICA. • Normatividad Federal y requisitos zoosanitarios para la movilización de abejas; tema impartido por personal de la Coordinación General de Ganadería de la Secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural. • Puntos de Verificación e Inspección autorizados; tema impartido por personal de la Dirección General de Inspección Fitozoosanitaria del SENASICA. Como complemento a lo anterior, el


Este tipo de capacitaciones permite, al ONCESEGA, mantener actualizados a los Médicos Veterinarios que expiden el Certificado Zoosanitario para continuar manteniéndonos como el Organismo de Certificación más completo, confiable y técnicamente mejor capacitado, asegurando que se otorga un servicio de calidad y brindando confianza a nuestros usuarios.

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• Normatividad Federal y requisitos zoosanitarios para la movilización de rumiantes (bovinos, ovinos y caprinos). • Expedición del Certificado Zoosanitario de Movilización Nacional. • Funciones y responsabilidades del MVTE. • Evaluación del desempeño en el llenado del Certificado Zoosanitario. • Supervisión de Centros de Certificación Zoosanitaria. • Trámites de Centros de Certificación Zoosanitaria.

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personal interno del ONCESEGA participó impartiendo los siguientes temas:

Agradecemos a todos su asistencia.

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Relanzamiento del Sistema de Identificación y Trazabilidad de Ganado 2019 - 2024

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a Coordinación General de Ganadería de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) llevó a cabo el Taller del Relanzamiento del Sistema de Identificación y Trazabilidad de Ganado 2019-2024, en Guadalajara, Jalisco, la cual contó con la participación de 46 Uniones Ganaderas Regionales, la nacional de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG) y los operadores de ventanillas del Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado (SIINIGA) de toda la República Mexicana.

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Durante esta presentación, se dio a conocer que la SADER, a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), fortalecerá el SINIIGA para el periodo 2019-2024. Esto, permitirá focalizar y atender oportunamente los riesgos

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zoosanitarios, por presencia de contaminantes o enfermedades en productos de origen animal, así como proteger de manera más efectiva la producción nacional, la salud de la población y el comercio internacional, afirmó el Coordinador General de Ganadería, David Monreal Ávila. La aplicación de un sistema de trazabilidad, manifestó el funcionario federal, traerá beneficios como la localización rápida y facilitar la definición de responsabilidades frente a una emergencia sanitaria o de inocuidad, lo cual da certeza al consumidor y contribuye a preservar la salud pública. Dicho sistema genera un registro de datos de cada una de las etapas del proceso de producción, con la finalidad de tomar decisiones para garantizar la cadena productiva en materia de sanidad e inocuidad de los alimentos. La trazabilidad brinda


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una oportunidad comercial para la diferenciación de productos por calidad asociada a marcas y denominación de origen, lo que contribuye a dar confianza a los socios comerciales de México y potenciar la exportación de cárnicos. Ante el Consejo Directivo de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, encabezado por su Presidente, Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, así como directivos y productores de las Uniones Ganaderas y operadores del SIINIGA, David Monreal detalló que el Sistema de Identificación en nuestro país le asigna a cada animal un número único que lo acompaña a lo largo de su vida y permite dar seguimiento a sus movimientos, lo que representa una herramienta sustancial para el control de la sanidad animal y la salud pública. En este sentido, expresó, se tiene dejar claro que todo bovino o colmena que sea movilizado o comercializado dentro del territorio nacional deberá contar de forma obligatoria con el dispositivo de identificación oficial. Como parte de las actividades de este evento, el Coordinador General de Ganadería se reunió con los presidentes de las Asociaciones Ganaderas de Registro para afinar las estrategias de la operación comercial en la adquisición de vaquillas y sementales dentro del Programa Crédito Ganadero a la Palabra. Por su parte, con la representación del Titular de la SADER, Dr. Víctor Villalobos Arámbula, el Coordinador General de Delegaciones, Ramón Osuna Quevedo, invitó a los ganaderos a trabajar por el desarrollo y abasto de alimentos para el país. 65


En tanto, el Presidente de la CNOG, Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, reiteró el compromiso, de la organización que encabeza y de los ganaderos organizados de México, de trabajar con los tres órdenes de Gobierno en favor de la ganadería del país y de los pequeños y medianos productores. Señaló que hoy en día la identificación individual de los animales, desde su origen, es una herramienta indispensable para la movilización y el control zoosanitario en México, coadyuvante en el control del abigeato, indispensable para la exportación de cárnicos y ganado en pie, además de que permite la planeación y evaluación de programas de apoyo del Sector Pecuario a nivel federal o estatal.

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Paralelo a estas actividades, mencionó, la CNOG desarrolló el Registro Electrónico de la Movilización (REEMO), que ofreció de manera gratuita a los ganaderos del país, para ser el tercer eslabón del Sistema Nacional de Trazabilidad, ya que verifica y valida la tenencia del ganado, su identidad y la movilización entre zonas de diverso estatus sanitario, lo cual permite evitar que ganado con restricciones sanitarias se mueva a zonas libres.

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En el evento estuvieron presentes el Secretario de la CNOG, Ing. Homero García de la Llata; el Director General de Salud Animal del SENASICA, Juan Gay Gutiérrez; el Secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de Jalisco, Alberto Esquer Gutiérrez, en representación del Gobernador de Jalisco Enrique Alfaro Ramírez; el Secretario de la Comisión de Ganadería de la Cámara de Diputados, Dip. Roque Luis Rabelo Velasco; el Director General Operativo de SINIIGA, MVZ. Esteban Labrandero; y el Coordinador del Comité Técnico del SINIIGA, MVZ. Othón Reynoso. Con información de: https://www.gob.mx/agricultura/prensa/apoyara-sader-ganaderia-nacional-con-fortalecimiento-del-sistema-de-identificacion-y-trazabilidad-202273?idiom=es


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Discurso del Sr. Oswaldo Cházaro en el cierre del Taller de Relanzamiento del Sistema de Identificación

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"Si le va bien a México, nos va bien a todos."

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iscurso del Señor Oswaldo Cházaro Montalvo, Presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), en el cierre del Taller de Relanzamiento del Sistema de Identificación, en Guadalajara, Jalisco: “Saludo, una vez más, a todos los asistentes a este importante evento y, desde luego, tal como lo hice en la apertura, a los integrantes del Honorable presídium. “Destaco la presencia, en este momento, del Lic. Alberto Esquer Gutiérrez, Secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de este ejemplar Estado de Jalisco, que trae la representación del Sr. Gobernador, el Mtro. Enrique Alfaro Ramírez.


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“Y, desde luego, en la persona de David Monreal Ávila, de Ramón Osuna y del Dr. Juan Gay, saludo la presencia de la institución con la que, sin duda, los productores pecuarios de México tenemos una mayor relación y trabajo conjunto: la Secretaría de Desarrollo Agropecuario.

“Esa coordinación que, por cierto, hoy se aprecia al estar, cuando menos, dos de los tres órdenes de Gobierno aquí reunidos, conduciendo, desde las instituciones del poder público, un ejercicio que busca actualizar una de las herramientas más eficientes, más útiles, que en los últimos años se han creado, que es el Sistema Nacional de Identificación de Ganado y, con ello, enrutando ya la construcción de un Sistema Nacional de Trazabilidad Pecuaria. “Quiero decirles que, para la Confederación Nacional Ganadera, es motivo de orgullo el haber sido partícipe de este proceso de edición, de diseño, de construcción, inclusión, de ejecución desde su programa piloto, al tenor del PROGAN de este sistema, siempre en colaboración con el Gobierno.

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“Hoy nos hemos dado cita aquí, ciertamente, bajo un ejemplar ejercicio de colaboración y de coordinación que, en los ganaderos organizados de México, al tenor de nuestra legislación, es mandato, pero que también es convicción, y que se ha demostrado a través de los más de 80 años de existencia de nuestra organización, pero además en la actuación que hemos tenido de manera permanente en muchos temas que han tenido que ver con la protección y el desarrollo de las actividades pecuarias de México.

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“Y, desde luego, a los demás integrantes del presídium, a mis compañeros directivos de la Confederación Nacional Ganadera.

“Y por ello, hoy podemos apreciar el que, con este evento, prácticamente se inicia una nueva etapa de cómo vamos a seguir juntos trabajando para el fortalecimiento, la consolidación de este Sistema que nosotros aspiramos que, de ser de Identificación, llegue a ser completamente de Trazabilidad. “Todos tenemos claro, desde su inicio, que este sistema abona, desde luego, para el muy importante tema de la salud animal, de la inocuidad, de todas las campañas zoosanitarias que le han dado a México en ese tema uno de los activos más importantes que tiene su ganadería, pero que adicionalmente tiene que ver también con otras disciplinas que inciden en el desarrollo, como es el desarrollo genético, como es la capacitación, la transferencia de tecnología. En fin, herramientas que, habiéndose complementado con un Padrón Ganadero Nacional y, posteriormente, con sistemas para administrar electrónicamente la 69


movilización de ganado en coadyuvancia con los gobiernos estatales, le da a la ganadería mexicana una herramienta sumamente útil para poder garantizar el buen desempeño de la ganadería. “Este sistema permite verificar la tenencia de la propiedad del ganado. Valida, igualmente, de manera individual, su identidad. Igualmente, permite verificar la movilización mediante una correcta inspección, una correcta documentación y, desde luego, abona con esto a la seguridad agroalimentaria, incluyendo la salud animal.

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“Coadyuva en la previsión del delito de abigeato y, desde luego, a través del Padrón Ganadero Nacional se va actualizando, sobre todo de la manera más directa posible, que es mediante la presencia de los propios productores en las ventanillas, la actualización del Padrón Ganadero Nacional, que es un instrumento también de carácter oficial público y que es un activo y un bien público que debemos de conservar.

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“Por ello, al darnos cita aquí todos los que participamos, los que trabajamos en este sistema, creo que confirmamos nuestro compromiso de seguir, como ya dije, fortaleciendo las 46 Uniones Ganaderas, que igualmente representan a más de dos mil agrupaciones de carácter municipal, pero también sus organismos especializados, los de carácter nacional, que tienen que ver con sistemas-producto, con especie, con razas pecuarias.

de Ganadería, David Monreal, porque esta reunión, este encuentro, nos ha permitido también abordar otros temas que, finalmente, tienen que ver con el central, que es el de trazabilidad, que tiene que ver con el programa de Crédito Ganadero a la Palabra, con todas las virtudes que tiene este programa de beneficio a los pequeños productores y corporación al desarrollo, pero también privilegiando el abastecimiento y la proveeduría procedente de productores también mexicanos, de origen nacional y que está apegada además en materia zoosanitaria cumpliendo requisitos indispensables de calidad. “El día de hoy, por cierto, hemos tenido deliberaciones, creo que muy interesantes, con los criadores de ganado de registro, que nos permitirá también aprovechar en ese programa, y en general para el desarrollo de la ganadería mexicana, aprovechar ese excelente desempeño que ha tenido la ganadería de registro de México y que trasciende hoy en una excelente calidad de nuestros hatos que están a la vista en exposiciones, en muestras, incluso, en las propias entregas que se hacen en este programa de Crédito Ganadero a la Palabra.

“Concluyo, expresando, de parte de los ganaderos organizados de México, el compromiso indiscutible de trabajar en colaboración con el Gobierno de la República, con los tres órdenes de Gobierno, puesto que todos tienen mucho que aportar. Y, desde “Creo que venimos todos hoy con el luego, privilegiando esa coordinación, el poder compromiso de restablecer, de relanzar -para tener los resultados que todos esperamos. decirlo más claramente y coincidiendo con el señor Coordinador de Ganadería- este sistema “Como bien se ha dicho, si le va bien a para que sea nuevamente una herramienta útil y México, nos va bien a todos. Muchas gracias y fortalezca a la ganadería mexicana. felicidades”. “Pero, adicionalmente, yo quiero agradecer la convocatoria de la Secretaría y, de manera muy particular, la del Coordinador General


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De manera exitosa, se desarrollรณ el Taller del Sistema de Identificaciรณn y Trazabilidad de Ganado


Este evento, organizado por la Coordinación General de Ganadería de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), se dividió en dos partes; la primera, a cargo de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG) y directivos del SINIIGA, mientras que la segunda fue encabezada por el SENASICA. A dicha reunión asistieron el Presidente de la CNOG, Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo; Carlos Lomelí Bolaños, Delegado Federal de los Programas para el Desarrollo de Jalisco; Ing. Ramón Osuna Quevedo, Coordinador de las Delegaciones de la Secretaría de Agricultura de todo el país, en representación del Secretario de Agricultura, Dr. Víctor Villalobos.

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on éxito, se realizó el Taller de Relanzamiento del Sistema de Identificación y Trazabilidad de Ganado 2019-2024, en Guadalajara, Jalisco, con la participación de integrantes del Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado (SINIIGA) de todo el país, cuyo objetivo fue, primordialmente, dar a conocer la real dimensión de la trazabilidad, para qué sirve y las consecuencias en caso de no aplicarse constantemente.

Asimismo, MVZ. Juan Gay Gutiérrez, Director General de Salud Animal del SENASICA; Sr. Arturo Bours Griffith, Senador de la República; y el Diputado Roque Luis Rabelo, en representación del Presidente de la Comisión de Ganadería de la Cámara de Diputados, Diputado Eduardo Ron. El Presidente de la Confederación Nacional Ganadera, Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, expresó su beneplácito por la determinación de la Secretaría de Agricultura para participar en esta jornada de trabajo en un estado emblemático de la producción agroalimentaria. “Para los ganaderos de México, el día de hoy se abre una etapa nueva en el desarrollo de la ganadería, que tiene que ver con un proyecto muy importante que fue concebido como uno de los ejes fundamentales para el desarrollo hace más de 10 años”, expresó el Líder Ganadero. Este proyecto, enfatizó, se hizo con una visión a futuro, procurando construir, con el tiempo, un Sistema de Trazabilidad para todas las especies pecuarias de México, de

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manera que incorpore a todos los productores de los diferentes eslabones de las cadenas pecuarias. “Tenemos la certeza de que fue un proyecto de gran visión, que con el tiempo se ha convertido en un sistema que tiene normas y que hoy se requiere fortalecer a partir de un relanzamiento del sistema que permita tener de manera completa un sistema de trazabilidad”. Aseguró que los ganaderos organizados de México están comprometidos en participar en esta revisión de actualización, a manera de que el SINIIGA esté listo para afrontar los retos actuales. En su mensaje de bienvenida a los asistentes, el Delegado Federal de los Programas para el Desarrollo de Jalisco, Carlos Lomelí Bolaños, comentó: “Me da mucho gusto que Jalisco sea la sede de este encuentro nacional para los trabajos del Sistema de Identificación y Trazabilidad del Ganado 2019-2024”. Dio a conocer que actualmente en el Padrón Ganadero Nacional (PGN) existen 1,328,850 unidades de producción pecuaria vigentes, de las cuales en su mayoría corresponden a bovinos y una pequeña porción de éstos a ovinos, caprinos, colmenas, porcinos y equinos. Hizo énfasis en la importancia de la trazabilidad, así como la protección a los productores. Aseguró que es prioridad para el Presidente, Lic. Andrés Manuel López Obrador, el fortalecer este rubro, ya que está latente alcanzar la independencia alimenticia de cárnicos que permitirá proteger a los productores y frenar la pérdida del ganado e importación para el avance eficiente de nuestros productos mexicanos.

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Al finalizar el acto inaugural, se dio paso a los temas vinculados al relanzamiento de este Sistema de Identificación, en el que la CNOG funge como el órgano coadyuvante y agente técnico para el buen funcionamiento del mismo en conjunto con SADER.

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El PGN, SINIIGA y el Registro Electrónico de la Movilización (REEMO), se dijo, son los sistemas pilares de la trazabilidad en el país, herramientas básicas para la misma. Se ofreció una breve explicación del funcionamiento de cada uno y se puso énfasis en la existencia de un Comité Técnico Nacional del SINIIGA, instancia responsable de la coordinación con las demás instituciones federales relacionadas al sector y a la trazabilidad.

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En este tenor, se reflexionó sobre los cambios que planea el Gobierno Federal para mejorar el funcionamiento del sistema y lograr que sea más “amigable” e incluyente para todos. El interés de SADER, se especificó, es inducir algunos cambios en beneficio de los productores a nivel nacional, dando a conocer las principales políticas que la Coordinación General de Ganadería de SADER quiere retomar en el ejercicio de sus atribuciones de ley.

Por su parte, la Directora de Programas de Inspección Fitozoosanitaria de SENASICA, MVZ. Ivonne Navarro Ávila, se refirió al marco general de la trazabilidad y las condiciones prácticas, al tiempo que explicó las tres partes fundamentales de la trazabilidad en México: Identificación, Registro de Establecimientos y Registro de Movimientos. Lo anterior, apoyado en una base informática para su buen uso. En su oportunidad, el Director de Campañas Zoosanitarias de SENASICA, MVZ. Miguel Ángel Castillo Mangas, subrayó que son cuatro las campañas zoosanitarias que se están conduciendo en bovinos. Por otro lado, explicó a grandes rasgos la Norma SINIIGA, la importancia de la aplicación del Sistema de Identificación a campañas zoosanitarias, así como los avances que se han obtenido a raíz del 75


uso de estos sistemas, como el Sistema Nacional de Movilización Pecuaria (SINAMOPE) y REEMO, dentro de las campañas sanitarias.

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En tanto, el Director General de Salud Animal del SENASICA, MVZ. Juan Gay, explicó cómo el Sistema de Identificación juega un papel importante en la vida diaria y en el futuro de la ganadería. Para ello, dio una explicación sobre la comercialización y la normatividad de buenas prácticas pecuarias en las unidades de producción, así como los trámites necesarios para la certificación de éstas para fines de exportación.

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Para concluir, el Ingeniero Homero García de la LLata, Secretario de la CNOG, expresó su agradecimiento y resaltó la conjunción de esfuerzos entre SENASICA y la Coordinación General de Ganadería para el buen desempeño y mejoramiento de este sistema a nivel a nacional y el control de la movilización. Cabe mencionar que, previo a este taller, se realizó una reunión-desayuno de trabajo convocada por el Consejo Directivo de la CNOG, a la que asistió el Diputado Eduardo Ron Ramos, Presidente de la Comisión de Ganadería de la Cámara de Diputados.


urante la celebración del Taller del Sistema de Identificación y Trazabilidad del Ganado 2019-2024, se reunieron el Presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo; el Coordinador General de Ganadería, Lic. David Monreal Ávila; y los representantes de las Asociaciones de Ganado de Registro de todo el país.

de dicho programa y la entrega de ganado por medio de éste.

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Redacción: Fátima Esquer

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Reunión CNOG con la Coordinación General de Ganadería En su turno, el Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo comentó que una parte relevante de la reunión fue generar, a través de las Asociaciones de Registro y de las Uniones Ganaderas, la información hacia los productores, quienes son los potenciales proveedores de que el programa esté en marcha y que va en incremento. Como Los objetivos principales de esta reunión todo programa nuevo que va iniciando, fueron afinar detalles de la operación consideró, esa información hay que difundirla. estratégica y comercial en la adquisición de vaquillas y sementales, atender inquietudes Por su parte, el Coordinador General de de los criadores de ganado de registro Ganadería, Lic. David Monreal Ávila, expuso para manejar un esquema o mecanismo la idea de priorizar y fortalecer el esquema del de sobreprecio para la adquisición de Crédito Ganadero a la Palabra a través del peso, vaquillas y beneficiar al mismo sector con calidad genética y sanidad de las proveedurías la derrama económica en la adquisición de regionales para fortalecer las zonas pecuarias y atender, con ello, las necesidades de los los animales de las mismas asociaciones. pequeños productores. De igual modo, tratar puntos estratégicos para apoyar el programa Crédito Ganadero Atendió cada una de las dudas expuestas, a la Palabra con el fin de beneficiar a la incluyendo el calendario del proyecto que se ganadería de México con calidad genética hizo, en razón del número de vientres con el que y productiva, de suma importancia para la se cuenta y los créditos a entregar en diferentes familia ganadera, así como la discusión de estados de la República. los acuerdos necesarios para la logística

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“POSICIONAMIENTO PARA REFERIRSE AL Estoy confiado que, con el apoyo de SISTEMA NACIONAL las entidades federativas, municipios DE IDENTIFICACIÓN y asociaciones ganaderas; podremos lograr que el SINIDA funcione INDIVIDUAL DE de mejor manera.. GANADO 2019-2024” David Monreal Ávila, Coordinador General de Ganadería.

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aludo respetuoso y afectuoso a todos los que nos acompañan en este evento, sin lugar a duda sin ustedes la ganadería no podría existir; pues son la fuente que nutre dicha actividad pecuaria. En este sentido me congratulo con su presencia, y me entusiasma informales que la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural encabezada por el Dr. Víctor Manuel Villalobos Arámbula; a través de la Coordinación General de Ganadería y en colaboración con el Director en Jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria “SENASICA”, Dr. Francisco Javier Trujillo Arriaga, retomaremos el rumbo y la brújula del Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado.

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Como es de su conocimiento el 29 de mayo de 2015, se publicó en el Diario Oficial de la Federación la NORMA Oficial Mexicana del Sistema Nacional de Identificación Animal para Bovinos y Colmenas “SINIDA”.

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En dicha Norma Oficial se establecen las características, especificaciones, procedimientos, actividades y criterios para la identificación individual, permanente e irrepetible de los bovinos y colmenas de manera obligatoria. Asimismo, ordena que su vigilancia y aplicación corresponde a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, a los Gobiernos de las Entidades Federativas y municipios en el ámbito de sus respectivas atribuciones y circunscripciones territoriales, de conformidad con los acuerdos de coordinación respectivos. Para entender el Sistema, se debe conocer la importancia de la Trazabilidad. La misma Norma, la define como una serie de actividades técnicas y administrativas sistematizadas que permiten registrar los procesos relacionados con el nacimiento, crianza, engorda, reproducción, sacrificio y procesamiento de un animal, los bienes de origen animal, así como de los productos químicos, farmacéuticos, biológicos y alimenticios de uso en animales.


b) Minimizar el impacto económico de las empresas al retirar solo el lote que representa un peligro para el consumidor. c) Facilitar la definición de responsabilidades frente a una emergencia sanitaria y de inocuidad. Estamos hablando de generar un registro de datos de cada una de las etapas del proceso de producción, con la finalidad de tomar decisiones para proteger la seguridad nacional en materia de sanidad e inocuidad de los alimentos. Finalmente, la trazabilidad nos brinda una oportunidad comercial para la diferenciación de productos por calidad asociada a marcas y/o denominación de origen, lo que contribuye a dar confianza a los socios comerciales de México; con lo cual, el potencial de exportación de cárnicos puede ser cada vez más fuerte. Con base en lo anterior, resulta oportuno mencionar que el SINIDA es de observancia obligatoria para todos los propietarios o poseedores, exportadores e importadores de bovinos y colmenas; incluyendo a criadores, desarrolladores, introductores, engordadores, comercializadores, acopiadores, establecimientos de sacrificio, estaciones cuarentenarias y puntos de verificación zoosanitaria. Hay dos razones principales para poner marcas o dispositivos de identificación en los animales: la prueba de propiedad y la rastreabilidad.

Si bien la rastreabilidad no es un tema nuevo, fue hasta los años noventa cuando adquiere una especial relevancia como consecuencia de las distintas crisis sanitarias relacionadas con enfermedades de animales. Estas crisis tuvieron importantes impactos económicos y situaron a la rastreabilidad como una herramienta importante para lograr una mayor eficiencia en los controles y en los tiempos de respuesta.

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a) Localizar rápidamente el origen de los alimentos que pudieran estar potencialmente contaminados, para ser retirados del mercado.

Se dice que el uso de hierro caliente para marcar animales tiene un origen antiguo; desde hace miles de años la gente ha buscado maneras para identificar el ganado a fin de proteger su propiedad.

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La aplicación de un sistema de trazabilidad genera beneficios imprescindibles como:

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Asimismo, sirve para identificar los riesgos zoosanitarios y de contaminación que pueden estar presentes en cada una de las actividades de la ganadería. Es decir, problemáticas de salud como posibles brotes epidémicos derivados de afecciones como pudieran ser: la Brucelosis, Tuberculosis, las Encefalitis y otras múltiples zoonosis o enfermedades en las distintas especies pecuarias, que limitan y afectan de manera muy sensible la productividad nacional y lo más grave: la salud pública de nuestra población.

Nuestro Sistema de Identificación Animal le asigna a cada animal un número único que lo acompaña a lo largo de su vida y permite dar seguimiento a sus movimientos. Este sistema representa una herramienta sustancial para el control de la sanidad animal y la salud pública, debido a que permite conocer la procedencia de los animales que se movilizan o comercializan a nivel nacional e internacional, y además establece las bases para el desarrollo de sistemas de rastreabilidad más precisos y de mayor alcance. En este sentido se debe dejar en claro que todo bovino o colmena que sea movilizado o comercializado dentro del territorio nacional, deberá contar de forma obligatoria con el dispositivo de identificación oficial. También se debe entender que por Norma Oficial la ejecución, control e instrumentación del Sistema Nacional de Identificación Animal para Bovinos y Colmenas es competencia exclusiva de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, convirtiéndolo en un bien público. Asimismo, bajo esta responsabilidad la Secretaría podrá apoyarse con algún Órgano Auxiliar o Agente 79


Técnico para el buen funcionamiento del Sistema Nacional de Identificación Animal. Es por lo anterior que estamos aquí presentando el Sistema los encargados de la Coordinación General de Ganadería y del SENASICA, instancias que trabajaran conjuntamente para fortalecer y erradicar las malas prácticas que hasta el día de hoy todavía prevalecen, las cuales de manera general son: • Cobro por encima de lo acordado para colocar los dispositivos de identificación • Carencia en la disponibilidad de los identificadores para atender la demanda • No se proporciona servicio a los productores que no pertenecen a una Asociación Ganadera o algún gremio • Mala disposición por personal de atención • Atraso en la colocación de identificadores • Retraso en la recopilación de los aretes en los rastros • Cobro de cuotas diferenciadas a los productores • Uso clientelar para la entrega de los dispositivos de identificación. Problemas que se han identificado y que, desde el día de hoy, he girado la instrucción a todo el personal de la Coordinación General de Ganadería y quienes nos apoyan en el SINIDA de erradicar estas malas prácticas, no se permitirá más moches, diezmos para la colocación de identificadores, muchos menos malos tratos del personal. En este sentido, solicito a ustedes su apoyo y colaboración de reportar cualquier anomalía que observen, al mismo tiempo de no fomentar actos de corrupción, son nuestros ojos en el campo.

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Se debe entender que estamos ante un nuevo cambio de régimen, el cual se caracteriza entre otras cuestiones por “el bien común”, cero tolerancias hacia los actos de corrupción, austeridad republicana y empoderamiento ciudadano; por tal razón, la Coordinación General de Ganadería no debe quedarse atrás.

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• La identificación empleada deber ser producida y controlada centralmente que asegure el cumplimiento de los criterios de calidad, legalidad, inviolabilidad, durabilidad e irrepetibilidad, dando como resultado la identidad del sistema • El medio de identificación debe ser claro, legible e infalsificable • No deben generar molestias ni estrés a los animales, ser inocuos y amigables con el medio ambiente.

El SINIDA se reforzará más con la participación • Debe considerar una doble identificación activa del SENASICA, fortalecerá entre otras (arete y botón) para asegurar la identidad del animal acciones las campañas zoosanitarias, verificación durante toda su vida. de cordones zoosanitarios, sanidad y trazabilidad. El sistema de identificación animal está compuesto Mención especial es el Sistema Nacional de por dos dispositivos de identificación animal que Movilización Pecuaria “SINAMOPE”; el cual, contienen entre otras características: se empezará con el SENASICA las líneas de trabajo que permitan contar con un certificado a) Los dos primeros caracteres corresponden al zoosanitario de movilización. país de origen del animal. Para el caso de los Estados Unidos Mexicanos será "MX". La proveeduría de dispositivos de identificación animal para sistemas oficiales es un aspecto b) Los siguientes dos caracteres corresponden a estratégico y entre sus características se la especie, que en el caso de los bovinos es "00". encuentran:


Resulta oportuno mencionar que el Comité Internacional para el Registro Animal, organización gubernamental que promueve la colaboración, aprendizaje e interacción entre sus miembros de los aspectos relacionados a la producción animal a nivel mundial. México es miembro activo de dicho Comité, lo que permite tener estándares internacionales en la identificación de animales. La tecnología de identificación por Radiofrecuencia utilizada para los dispositivos se encuentra bajo los estándares de las ISO 11 mil 784 y 11 mil 785. Adicionalmente los dispositivos de identificación deberán contar con un sistema de anclaje con características de inviolabilidad y con pruebas de laboratorio que incluyen caracterización fisicoquímica, medidas de contraste, exploración de temperatura, resistencia del marcaje a la abrasión, a la radiación solar, determinación de propiedades ténsiles y resistencia a líquidos, químicos y sustancias fisiológicas. Asimismo, deben someterse a un periodo de pruebas de campo; mismos que en su conjunto acumulan un periodo de evaluación de dos años y bajo un protocolo de evaluación autorizado. Lo anterior conforma uno de los pilares esenciales para la trazabilidad y rastreabilidad animal, junto con el registro de las Unidades de Producción Pecuaria y el registro de la movilización de los animales.

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e) También contiene las siglas de la Secretaría.

Es así que hoy aprovecho para afirmarles que el SINIDA tendrá cambios sustanciales de forma y de fondo, y que la Secretaria a través de la Coordinación General de Ganadería y en colaboración con el SENASICA retomará la función rectora, se trabajará para llevar el identificador electrónico, con ello se reducirán tiempos, y se agilizará la movilidad de las especies.

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d) Los restantes ocho dígitos identifican al animal de forma individual, a través de un número consecutivo.

El reto al cual nos enfrentaremos no es menor, pero sin duda podremos sacarlo a delante con el auxilio de los pequeños, medianos y grandes ganaderos, quienes en conjunto suman más de 30 millones de unidades animal, de las cuales, en el año 2018 se identificaron 11 millones de especies bovinas; en lo que va del año se han identificado 4 millones 840 mil 965.

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c) Los siguientes dos dígitos identifican a la entidad federativa correspondiente al lugar de origen del animal, de acuerdo al "Catálogo de Claves de Entidades Federativas, Municipios y Localidades" del INEGI. En animales de importación, estos dígitos serán sustituidos por "00".

Estoy confiado que, con el apoyo de las entidades federativas, municipios y asociaciones ganaderas; podremos lograr que el SINIDA funcione de mejor manera; así lograr que la actividad pecuaria sea una verdadera palanca de desarrollo. A nadie debe asombrar que México es un país tanto importador como exportador de carne de res, de acuerdo a proyecciones de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios, se estima que México importe en 2019; 131.0 miles de toneladas de carne de bovino. Tan sólo en enero de 2019 se exportaron 19.4 miles de toneladas de carne de bovino, 8.0% más que en el mes anterior; cuyos principales destinos fueron Estados Unidos, Japón y Hong Kong. Las exportaciones a ese mismo mes fueron 10.4% y 39.4% mayores a las del año pasado y a las del promedio de los últimos cinco años, respectivamente. Lo anterior demuestra, que se deben redoblar esfuerzos para garantizar la seguridad y soberanía alimentaria en carne de res, para lograrlo debemos trabajar en la identificación animal, la sanidad y trazabilidad. Les digo que tengan confianza en el Gobierno de la República, no les vamos a fallar, vamos a trabajar 81


por amor a México y a su población; ya iniciamos los trabajos con paso firme, que lograran la transformación de la ganadería para que el desarrollo sea equitativo. Estamos ante cambios de paradigmas en la implementación de políticas públicas que nos beneficiarán a todos, ustedes como productores tendrán precios justos, se terminarán con los intermediarios y el apoyo llegará de forma directa para los productores. La Coordinación General de Ganadería está trabajando en una Ganadería incluyente, donde pequeños, medianos y grandes productores converjan en armonía, sin distinción de fobias o filias políticas, sin importar si están confederados o no, pero con especial atención a grupos indígenas, adultos mayores, jóvenes en campo, mujeres, población en estado de marginación y violencia.

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Es decir, un trabajo que nos lleve a generar comunidad. Nadie quedará afuera, pero siempre con la bandera de: Primero los pobres. Espero que el día de hoy, nos lleve a la reflexión de lo que se debe hacer a fin de fortalecer al sector pecuario nacional”.

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Ganaderos de Enfermedades Seguro de Alta Mortalidad Seguro de Ataque por Depredadores

Seguro Ganadero de Daños Climáticos Seguro de Daños Climáticos en los Agostaderos (SECA) Seguro Apícola de Daños Climáticos

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Ganaderos Climáticos

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Seguros de los Fondos de Aseguramiento de la CNOG

Bienes Patrimoniales Protección al Productor Programas de Fomento y Repoblación Ganadera Durante la vigencia del Seguro

55 9126 9400 con 20 líneas siniestros@fondocnog.com.mx www.fondocnog.com

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ACTUALIZACION DE FACILITADORES EN LOS SEGUROS PECUARIOS EN OPERACIÓN 2019 Cava Consultores en Ajuste y Valuación de Riesgos, y Rizo’s Consulting Group S. C. Fondos de Aseguramiento de la CNOG

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urante los meses de junio y julo del presente año se llevaron a cabo sesiones de actualización en los seguros pecuarios que actualmente operan los Fondos, dirigido a los Facilitadores de los despachos agropecuarios del norte del país Cava Consultores en Ajuste y Valuación de Riesgos y del sur Rizo’s Consulting Group S. C. para seguimiento a sesiones de difusión programadas en las Asociaciones Ganaderas Locales, eventos ganaderos, organizaciones y dependencias del sector pecuario en México.

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Previamente se convocó a sesión de trabajo a los representantes de cada despacho en los Fondos de Aseguramiento de la CNOG para organizar, planear y ejecutar las reuniones con los Facilitadores en cada región del país, dónde el MVZ. Antonio Andrés Marusich Fernández, Director General de los Fondos de Aseguramiento de la CNOG exhortó a los líderes de los despachos a cumplir el objetivo de transferir los conocimientos actualizados que se reciban los Facilitadores en favor de los ganaderos en cada una de sus regiones.


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La primera sesión de actualización se llevó a cabo el 13 de junio para los Facilitadores de la zona sur, en las instalaciones de la Unión Ganadera Regional de Tabasco donde los Directivos del Consejo de Administración, encabezados por su Presidente el MVZ Baltazar Sánchez Fuentes, Secretario MVZ. Jorge Luis Fuentes Alejandro y Tesorero Ing. Candelario Olán Gómez dieron la bienvenida a 15 Facilitadores deseando que los conocimientos adquiridos sean trasmitidos en favor de los ganaderos beneficiarios de los seguros.

Posteriormente el 21 de junio en Monterrey ante 18 Facilitadores se llevó a cabo la segunda sesión de actualización, en las instalaciones del despacho de la zona norte donde la clausura del evento corrió a cargo del MVZ. Antonio Andrés Marusich Fernández, incitando a los presentes a difundir la información actualizada de los seguros pecuarios a todos los ganaderos y procurar a quienes los requieran dar seguimiento a gestiones para la conclusión de sus trámites ante los Fondos y la tercera sesión de actualización fue en las instalaciones de los Fondos de Aseguramiento de la CNOG en la Ciudad de México ante 18 Facilitadores del norte del país.

Las reuniones de actualización de los ocho seguros en operación este 2019 fueron impartidas por el MVZ. Francisco Delgado Muñoz, Jefe de Depto. Registro y Relaciones Institucionales de los Fondos de Aseguramiento de la CNOG, donde la agenda comprendió la proyección de varios videos institucionales actualizados con testimoniales de indemnizaciones, revisión de Condiciones Generales de Aseguramiento y casos prácticos en cada tipo de seguro. 85


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En conclusión, los Facilitadores una vez actualizados en información de las condiciones de los seguros se comprometen a colaborar con los Técnicos Regionales y Promotores de Servicios de los Fondos de Aseguramiento de la CNOG para difundir e informar el conocimiento de la administración de riesgos a los ganaderos.

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LA OPORPA APOYA DESDE SU TRINCHERA, LA ESTRATEGIA DE DEFENSA CONTRA LA PESTE PORCINA AFRICANA

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umario: Al organizar el Foro Peste Porcina Africana junto con la Cámara de Diputados, la Organización de Porcicultores dejó de manifiesto su apoyo irrestricto a la estrategia del Gobierno Federal respecto al programa de bioseguridad integral contra la PPA que se presentó

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La Organización de Porcicultores del País (Oporpa) organizó en conjunto con los productores que conforman al organismo y la comisión de Ganadería de la Cámara de Diputados el Foro Peste Porcina Africana, el cual tuvo como objetivo, presentar el programa de bioseguridad integral que contempla hacer frente a la amenaza que supone una virtual entrada del virus al país. En el evento celebrado en las instalaciones de la Cámara de Diputados, estuvieron presentes el

Redacció: OPORPA Fotografía: CNOG

Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y la presidencia de la Asociación Mexicana de Veterinarios Especialistas en Cerdos (AMVEC). Encabezados por Heriberto Hernández Cárdenas, la Oporpa colaboró con el órgano rector de la sanidad animal en México —el Senasica— y los legisladores que conforman a la comisión ganadera de la Cámara Baja (encabezados por el diputado Eduardo Ron Ramos) para dejar de manifiesto el apoyo que se brinda para maximizar esfuerzos en favor de la sanidad pecuaria en el país.


Que el Gobierno Federal eleve a alerta sanitaria el riesgo de PPA.

EL FORO PESTE PORCINA AFRICANA, UNE ESFUERZOS Dentro de las actividades del Foro, se contó la participación del director de sanidad animal del Senasica, el MVZ. Juan Gay Gutiérrez, quien presentó de manera oficial la estrategia del Gobierno Federal contra la PPA, la cual se basa en los pilares de la prevención, la detección oportuna y en su caso, el control y erradicación. Por otro lado, el MVZ. Víctor Manuel Ochoa Calderón, director general de Granjas Carroll de México (GMC), expuso las pérdidas económicas no solo a nivel industrial, sino también en un plano social, que podría provocar la entrada de la enfermedad en nuestro país, mismas que ascenderían a 128 mil millones de pesos.

Generar un compromiso de notificación para el diagnóstico obtenido de muestras enviadas a los laboratorios oficiales. Intensificar la vigilancia documental de todas las mercancías pecuarias provenientes de países positivos a PPA. Realización de pruebas de diagnóstico.

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Con un valor de producción superior a los 35 mil millones de pesos, la porcicultura nacional requiere de la colaboración de todas las partes relacionadas con la industria, para trabajar en un único camino que cuide y preserve la sanidad de las unidades de producción en México, señaló durante su intervención en el Foro, Heriberto Hernández Cárdenas.

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Por su parte, el presidente de la Oporpa, dirigió una serie de recomendaciones para reforzar la estrategia que se lleva a cabo en las fronteras y los puertos aéreos y marítimos del país. Estos incluyeron:

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EL DATO: La industria porcícola nacional ha producido hasta los primeros cinco meses del año, 631 mil 770 toneladas de carne, esto representaría un alza de 6.5% versus el mismo lapso de 2018.

Campaña permanente en puertos, aeropuertos y fronteras, acerca de la difusión acerca del riesgo hacia todas las personas que viajen hacia y desde países con estatus positivo de PPA. Desinfección estricta de contenedores de equipo importado. En este sentido, este Foro sirvió para dejar muestra de lo que se está haciendo, cada quien desde su trinchera, en favor de que esta virtual amenaza que supone la PPA, se mantenga lejos de la porcicultura mexicana.

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Día del Ganadero

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Feria Ylang-Ylang

asamblea Charolais Charbray Head Book

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expo nacional Simbrah XXXVIII (nuevo leon)

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Taller de Trazabilidad e Identificaciรณn de Ganado

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Entrega de apoyo Crédito Ganadero en Veracruz

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Reuniรณn de trabajo SINIIGA, Veracruz

Reuniรณn de Consejo Directivo 2019- 2022

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Asamblea de Ovinocultores

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Aniversario

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Festejo de la Loteria a Liconsa

LXVII Asamblea General de UGR de la Huasteca Potosina

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Certificaciรณn Zoosanitaria

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De IdentificaciĂłn animal a Inteligencia animal

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...comprometidos

con la identificaciĂłn animal desde un servicio integral...


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CONGRESO NACIONAL DE

2019

23 26 AL

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DEL

OCTUBRE

107 www.oporpa.org


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Profile for México Ganadero

RGM - No. 594 - Junio - Julio 2019  

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