RMG - No 590 - OCTUBRE - NOVIEMBRE 2018

www.cnog.org.mx Octubre - Noviembre 2018

1

2

Revista MĂŠxico Ganadero

www.cnog.org.mx Octubre - Noviembre 2018

3

México Ganadero es una publicación bimestral editada por la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas.Calzada General Mariano Escobedo No. 714 Col. Anzures C.P. 11590. Miguel Hidalgo, México D.F. Número del Certificado de Reserva de Derechos de uso exclusivo del Título: 04-2011-022410243600-102.

Número del Certificado de Licitud de Contenido: 9873.

Distribución: Servicio Postal Mexicano. www. cnog.org.mx Los artículos firmados son exclusiva responsabilidad de los autores y no representan necesariamente la opinión de la CNOG

SUSCRÍBETE YA

Costo anual

$300.00

CONSEJO DIRECTIVO

Escanee este formulario de suscripción, comprobante de depósito bancario y envíelo al correo electrónico:

revistamexicoganadero@gmail.com

Formulario de Suscripción

Nombre: .________________________________ Fecha de nacimiento: _______/_______/________ Sexo: F____M____ Nivel máximo de estudios: Prim.____ Sec.____ Bach.____ Téc.____ Lic.____ Domicilio que recibirá la revista: Casa____ Oficina____............ (marcar con una X) Calle y No:_______________________________________ Colonia:________________________________________ C.P.______Delegación/Municipio:_______________________ Estado:______________________ Teléfono:_____________________ Oficina:_____________________: Celular:._________________________ Correo electrónico:_________________________________ RFC:_____ _____________________________________ Domicilio fiscal:____________________________________ _____________________________________

Depósito a: Banco: BBVA Bancomer No. Cta. 0104640535 Sucursal 3464 Rastro Ferrería Clabe interbancaria 012180001046405356 Beneficiario: 4 Revista México Ganadero Comercializadora de la Confederación Nacional Ganadera S.A de C.V

REVISTA MÉXICO GANADERO Presidente

Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo

Secretario

Ing. Homero García de la Llata

Tesorero Coordinadora Editorial

MVZ. Salvador Álvarez Morán Lic. Lourdes Ugalde Perales

Diseñador Gráfico

Luis Cejudo Torres Orozco

Colaborador Editorial

Lic. Fátima Esquer Del Cid

Corrector de Estilo

Lic. Daniel González Peña

Comité Editorial

Colaboración Especial

MVZ. Juan Ramón González Sáenz Pardo MVZ. Luisa Pamela Ibarra Lemas MVZ. Juan Robles Linares Negrete Lic. Andrés Piedra Ibarra MVZ. Antonio Marusich Fernández Lic. Luis García Castillo MVZ. Esteban Labrandero Iñigo Alfredo Garduño Huerta Arturo Ortiz Castro Fondo de Aseguramiento CNOG OPORPA MVZ. Israel Berber Aranda

Mensaje del Presidente

Estimados Amigos

P

ara este momento, ya habrá concluido la labor de la actual Administración Federal, misma que fue encabezada por el Lic. Enrique Peña Nieto; bajo su visión, la Ganadería Nacional tuvo un apoyo a lo largo de los 6 años de su gestión; siendo en este periodo que se logró el ingreso de productores desde 1 vientre al Programa PROGAN, la cobertura universal del hato nacional, la protección a los productores pecuarios, entre algunas de las reformas y modificaciones emanadas del poder Ejecutivo.

Mediante estas líneas también enviamos un respetuoso saludo de todos los ganaderos de México a aquellos funcionarios que tuvieron a bien llevar la secretaria del sector en sus manos; fueron ellos vehículos para implementar las acciones en favor de la ganadería, desde aquí nuestro reconocimiento, y en su nombre a todos los colaboradores de las distintas áreas de la SAGARPA. A su vez, se presenta la transición de la nueva administración; los retos de continuar el desarrollo de los productores pecuarios es una labor que habremos de abordar en conjunto; el énfasis en cerrar brechas entre los productores, su inclusión a mercados nacionales e internacionales, conservar su rentabilidad bajo esquemas de apoyo, ofrecer servicios de favor de todos los ganaderos continuará como una directriz de esta Confederación.

La coincidencia de visiones y metas es el factor común para generar progresos en corto tiempo; el hallar tendencias y direcciones favorecerán la continuidad de programas y proyectos que han demostrado beneficios y eficacia en favor de los ganaderos.

Nuevos momentos llegarán y esta Confederación ha de estar a la altura de los tiempos, representando los intereses de todos los productores pecuarios del país. Buscando canales de comunicación con todos y cada uno de los actores nacionales y los tres órdenes de gobierno.

Dichas gestiones estamos ciertos que habrán de ofrecer resultados que en su momento habremos de comunicar, así como el poder tener puntos de encuentro con la membresía de este Organismo Nacional.

Aprovecho la ocasión para hacer llegar a ustedes un mensaje de felicitación por las fiestas decembrinas e inicio del año 2019 de parte del Consejo Directivo que me honro en presidir.

ATENTAMENTE

Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo

www.cnog.org.mx

Presidente del Consejo Directivo CNOG

Octubre - Noviembre 2018

5

CONTENIDO ENFOQUE

Trabajo conjunto de la CNOG con el equipo de transición de la SAGARPA

6

El Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo asiste a la LVI Asamblea de la CNPR

42

CNPAMM entrega reconocimiento al Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo

44

Presidente de la CNOG asiste a la LV Exposición Nacional de Ganado de Cebú

46

TRIBUNA GANADERA MONITOR CNOG

CNOG, sede de la reunión entre autoridades y productores de Hidalgo

48

CNOG celebra su Junta de Consejo del mes Septiembre

18

México, caso de éxito en producción mundial de alimentos

50

Inaugura el Presidente de México, Lic. Enrique Peña Nieto, el 15° Foro Global Agroalimentario en Puebla

20

Reunión de Consejo Directivo del CONARGEN

52

CNOG realiza Junta de Consejo, dentro de la EXPOGAN CHIHUAHUA 2018

LIV Reunión Nacional de Investigación Pecuaria

24

54

Se inaugura el Tercer Foro Internacional la Leche y la Salud

Ganadería mexicana, aval de seguridad alimentaria

28

56

Inauguración de la LIV Expo Ganadera Jalisco

30

42ª Reunión del Comité Técnico del Organismo Nacional de Certificación y Servicios Ganaderos, A.C. (ONCESEGA)

57

7° Congreso Nacional de Productores Porcícolas OPORPA 2018

34

México, único en protección ganadera total

58

CNOG celebra Junta de Consejo de Octubre, en la UGR-Jalisco

38

Clausura de Asamblea de la Unión Nacional de Productores de Sorgo

40

NO. 590 6

Revista México Ganadero

ADMINISTRACIÓN DE RIESGOS

Talleres de Seguros Pecuario para facilitadores del país pertenecientes a los despachos agropecuarios del norte y sur del país

62

6 ACADEMIA VETERINARIA

Control de Garrapatas en bovinos y manejo de la resistencia a los ixodicidas.

64

GANADERÍA EN PANTALLA

44 Galería de fotografías Octubre - Noviembre 2018

68

OPORPA CNOG

El Consejo Directivo de Oporpa se reune con la Comisión de la Camara de Diputados.

82

Octubre - Noviembre 2018

www.cnog.org.mx

86

7

ENFOQUE ENFOQUE

Trabajo conjunto de la CNOG con el equipo de transición de la SAGARPA Redacción por RMG

C

on la meta clara de continuar apoyando a la ganadería y al Sector Agrolimentario, la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), encabezada por su Presidente, el Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, y el Titular de SAGARPA en la nueva administración, el Dr. Víctor Manuel Villalobos Arámbula, trabajan mano a mano para unificar propuestas y objetivos en pro del Sector Ganadero, con el fin de obtener un crecimiento favorable para la economía de México y generar una mayor y mejor producción animal.

Ejemplo de ello, en su determinaciónde implementar programas programas especiales para brindar apoyo a este sector.

68

Revista México Ganadero

En este sentido, los objetivos de la CNOG están direccionados en tres grandes rubros: Productividad y Competitividad, Sustentabilidad e Inclusión. En tanto, para el equipo de transición del nuevo Gobierno Federal el tema de ganadería es de suma importancia.

Agrónomo egresado de la Universidad Autónoma de Chapingo (México), Maestro en Ciencias por el Colegio de Postgraduados (México) y Doctor en Ciencias por el Departamento de Biología de la Universidad de Calgary (Alberta, Canadá).

Fue Coordinador de Asuntos Internacionales en la Secretaría de Agricultura y, a partir del 15 de enero del 2010, asumió el cargo de Director General del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), con sede en San José, Costa Rica.

Posición para la que resultó elegido el 30 de octubre de 2009.

Tiene experiencia como profesor académico e investigador y en la práctica de la formación de recursos humanos a nivel postgrado y cursos especializados en diversos países. Destaca como experto en la preparación, evaluación y ejecución de proyectos educativos, científicos y de desarrollo para la agricultura y la conservación de los recursos filogenéticos.

A nivel internacional, ha ejercido cargos de Oficial de Alto Nivel en Biotecnología Vegetal en la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), en Roma, Italia; así como Director del Programa de Agricultura Tropical y Presidente de la Junta Directiva en el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE).

Ha publicado diversos artículos en publicaciones científicas especializadas y memorias de congresos; dirigido tesis de licenciatura, maestría y doctorado; elaborado capítulos de libros y publicado dos de ellos.

Propuestas y cambios Se ha mencionado que, en este nuevo Gobierno Federal, la SAGARPA cambiará su estructura de tres a dos subsecretarías y constará con tres direcciones generales.

Para fines de trabajo, la Secretaría dividirá al país en cinco regiones productivas: Noroeste, Noreste, Centro-Occidente, Centro y Sureste. Se atenderán las 32 entidades de acuerdo con su vocación productiva y estarán atendidas mediante una coordinación regional.

Una de las metas planteadas es que gradualmente se reduzca la dependencia de los granos básicos, fundamentalmente maíz, frijol y trigo. Se buscará fortalecer la producción de leche nacional y se pretenderá disminuir la importación del producto lácteo, principalmente la leche en polvo, para lograr suficiencia alimentaria en el país.

El tema de ganadería en la Secretaría de Agricultura es de suma importancia para este nuevo equipo de transición. La demanda del consumo de carne en los próximos años, no sólo para el mercado interno sino a nivel mundial, irá en aumento y México tiene que estar preparado.

Octubre - Noviembre 2018

97

www.cnog.org.mx

En México, fue Subsecretario de Recursos Naturales en la Secretaría de Medio Ambiente y Subsecretario de Agricultura en la Secretaría de esa cartera; Director del Centro de Investigación y Estudios Avanzados (CINVESTAV), Unidad Irapuato. Se desempeñó como Secretario Ejecutivo de la Comisión Intersecretarial de Bioseguridad y Organismos Genéticamente (CIBIOGEM), con la responsabilidad de coordinar las acciones y decisiones relativas a los organismos genéticamente modificados.

ENFOQUE

Algunas propuestas para el sector son las siguientes: - Dentro del plan de transformación del Sector Agroalimentario, se pretende eliminar el uso y producción de alimentos con semillas transgénicas en el país.

- En el caso del maíz, promover la conservación y uso de las razas de origen mexicano, que permitirán agregarle valor a la alimentación humana.

- En el próximo sexenio se planea utilizar tecnologías convencionales que mejorarán la productividad y la sustentabilidad del campo mexicano.

- Fortalecer la capacidad de producción de leche nacional y disminuir la dependencia de importar leche, principalmente en polvo.

- Aumento del hato ganadero mexicano y aumento de la producción de las razas menores (caprinos, ovinos, etc.) y fortalecer la apicultura.

- Afrontar el tema del cambio climático, adaptación de la ganadería a éste.

Propuestas por parte de la CNOG La Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), de la mano con el equipo de transición del nuevo Gobier-

810

Revista México Ganadero

no Federal, trabaja para unificar sus propuestas, objetivos y lograr así, de la mano, que el sector tenga un mayor crecimiento favorable para la economía de México.

Por tal motivo, se hicieron propuestas, en el entendido de que, permanentemente, los gobiernos Federal, Estatal y Municipal estén buscando la interacción puntual y cordial con los ganaderos, lo cual permitirá generar acciones que contribuyan sustancialmente a una mayor y mejor producción animal, conservación de recursos naturales y otras acciones que harán que la sociedad en general sea las más beneficiada.

El propósito de la CNOG dentro de los tres ejes de Política Pública Sectorial.

Productividad/Competitividad: Permanecer como un campo que provea de alimentos a los mexicanos y continúe su posicionamiento en el mercado internacional.

Sustentabilidad: Generar condiciones para la conservación del medio ambiente, aunado a una racional explotación de los recursos naturales, sustentando la viabilidad económica de la Unidad de Producción.

Inclusión: Ser un campo atrayente de talento, con condiciones para el justo desarrollo de cada mexicano dedicado a él, bajo las premisas de desarrollo de capacidades, innovación y transferencia de tecnología, ordenamiento de mercados y marcos normativos acordes al sector.

Dentro de la visión para el Sector Pecuario Primario para el periodo 2018-2024, se propone darle una mayor atención a la actividad productiva y competitiva, sin restarle importancia y apoyo a la actividad sustentable y la actividad incluyente.

Ley de Planeación y Desarrollo de la Actividad Agropecuaria Mexicana

Programas Fundamentales para la Política Pública Pecuaria 2018-2024 Programas de Apoyo al Ingreso

• México carece de un ordenamiento jurídico de planeación agropecuaria semejante a sus socios comerciales.

* PROGAN: Apertura del Padrón y Actualización de montos de apoyo por Unidad Animal (UA) para los pequeños productores de hasta 40 UA.

• Se requiere legislar a favor de una Norma de Normas que regule la actividad y quehacer del sector.

* Esquema de Ingreso Objetivo para productores de leche de vaca de hasta 800 litros diarios.

• Muestre las directrices de la política de inclusión, desarrollo y productividad.

* Esquema de Ingreso Objetivo para Miel.

Programas de Apoyo a la Productividad

• Ofrezca certidumbre a productores y entes involucrados en la actividad agropecuaria en sus distintos eslabones productivos.

* PROGAN Productivo: Apoyo a productividad de medianos productores por cría comercializada, previamente identificada en el Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado (SINIIGA).

• Esta Ley requiere del acompañamiento de un Instrumento Jurídico que armonice y homologue las disposiciones actualmente establecidas en las Leyes Ganaderas Estatales.

* Establecer un Nuevo Modelo Nacional de Extensionismo Pecuario a cargo de la Secretaría.

www.cnog.org.mx

* Programa de Apoyo al Incremento del pie de cría de los hatos y rebaños del país con producción nacional.

Octubre - Noviembre 2018

119

ENFOQUE * Rediseño e incremento de los recursos de los Programas de Mejoramiento Genético, con énfasis en el apoyo a la adquisición de sementales, semen y embriones.

Productividad: Programas y Reglas de Operación SAGARPA * PROGAN Productivo: Apertura del Padrón y Actualización de montos de apoyo por Unidad Animal (UA) para los pequeños productores de hasta 40 UA. * PROGAN Competitivo: Apoyo a productividad de medianos productores por cría destetada y comercializada, previamente identificada en el Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado (SINIIGA). De 41 a 100 Unidades Animal. * Repoblamiento y recría de los hatos y rebaños del país, con producción nacional.

12

Revista México Ganadero

* Apoyo para Retención de Hembras en las UPP´s. * Financiamiento y Apoyo de Adquisición de Hembras y Sementales, preferentemente nacionales. * Desarrollo de Infraestructura de Bienes Públicos operada por organizaciones para comercialización consolidada o Bovinos Carne: Salas de Subasta, Corrales de Acopio. o Bovinos Leche: Red de Frío y Secadoras. o Ovinos-Caprinos: Salas de Sacrificio y proceso. o Colmenas: Salas de Extracción. * Comercialización o Apoyar a los productores en la apertura de nuevos mercados para sus productos y defensa ante prácticas desleales. o Revisar Cupos de Importación y Protocolos Sanitarios con los

o Campaña Nacional para fomentar el consumo de productos pecuarios nacionales.

Investigación, Validación, Transferencia de Tecnologías • Contar con un programa nacional de extensionismo pecuario que brinde acompañamiento al menos a un grupo de 20 productores (medianos y pequeños) por año por AGL (2,000 extensionistas), adoptando el modelo GGAVATT, beneficiando al menos a 40,000 familias ganaderas/año e irlos incrementando en la medida de lo posible. Programa Multianual • INIFAP (Campos y Sitios Experimentales) reactivación, remodelación y puesta en marcha para capacitar a productores, técnicos y extensionistas • Revisar y renovar la Red Nacional de Estaciones Agroclimáticas, que ayuden a la generación de modelos de predicción, permitiendo al productor tomar mejores decisiones.

• Innovación tecnológica como herramienta para la mejora continua.

• Vinculación de productores con instituciones académicas y gubernamentales, haciendo la semejanza de la triple hélice para empoderarlos y enrolarlos en la cadena de valor.

• Adopción de tecnologías en campo, brindando el acompañamiento a quienes están siendo beneficiados por cualquier programa de apoyo gubernamental (seguimiento y transparencia).

• Apoyar decididamente a la investigación para generar conocimiento científico y tecnologías de proceso y de producto para aumentar la productividad, competitividad y sostenibilidad de la cadena agroalimentaria bovinos carne.

• Identificar las brechas tecnológicas existentes y elaborar un plan de trabajo para disminuirlas en el menor tiempo posible, generando un sistema de seguimiento puntual a las acciones propuestas midiendo los impactos en consecuencia.

• Involucrar a las universidades del país, para dar capacitación y seguimiento a las labores de extensión.

• Además de fortalecer los laboratorios oficiales y los especializados para mejorar los índices de respuesta en las muestras de los casos que se envían (CFPP, ETC).

Reglas de Operación y Normatividad Premisa: Mejoras, Simplificación y Actualización de Reglas de Operación, Lineamientos, Valores Referenciales y Normatividad aplicable al Sector Pecuario. * Apoyos Diferenciados para Pequeños Productores (70%) y Medianos Productores (50%). Actualmente se apoya sólo al 35%. * Privilegiar Apoyos a Proyectos de Infraestructura de Bienes Públicos (Comunales). * Privilegiar Apoyos a Proyectos que presenten Componente de Financiamiento. * Participación de Representantes de Productores en Órganos Colegiados para Ejercicios de Programas Concurrentes (COTEGAN). * Utilización del Banco de Expedientes Documentales en el Padrón Ganadero Nacional para simplificar documentación de solicitudes de apoyo. * Eximir la exigibilidad del documento de situación fiscal (32-D) para pequeños productores. * Eximir de “Pari-passu” a las entidades federativas en programas de concurrencia prioritarios. (Ejemplo: Vaquillas, Sementales e Infraestructura).

Consolidar apoyos propios del sector en una sola dependencia.

Programas de Apoyo a la Comercialización Desarrollo de infraestructura de bienes públicos operada por organizaciones para comercialización consolidada.

Para carnes: salas de subasta, corrales acopio.

Para leche: red de frío y secadoras.

En las razas de ovinos-caprinos: salas de sacrificio y procesos.

Dentro de la apicultura, colmenas: salas de extracción.

Rastros TIF • Programa de Abasto Social de Leche LICONSA; se surta 100% con leche de pequeños productores nacionales.

• Fortalecimiento del Programa de Trazabilidad Animal.

• Revisión y aplicación de Normas Oficiales Mexicanas y las Normas Mexicanas de Calidad exigidas para la producción nacional y los bienes importados.

• Programas de promoción al consumo de alimentos de origen animal de producción nacional.

Octubre - Noviembre 2018

13

www.cnog.org.mx

diferentes países a fin de eliminar barreras no arancelarias.

ENFOQUE

Programas de Apoyo a la Sanidad Animal

NOM´s y Acuerdos.

Continuidad al Financiamiento de Operación del Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado y el Padrón Ganadero Nacional.

Publicar las actualizaciones de Normas Oficiales Mexicanas relativas a campañas nacionales de tuberculosis, brucelosis y garrapata.

Campañas Zoosanitarias Producción y disponibilidad de biológicos relacionados con las campañas.

Asignación de recursos económicos suficientes y oportunos para la operación de Campañas Oficiales y Voluntarias, que incluyan todas las especies.

Control de Movilización Establecer un documento único nacional para el tránsito y trazabilidad de las mercancías reguladas.

Importaciones de Animales y Productos que presenten Riesgo Sanitario.

Ejemplo: Evitar la importación de ganado ovino vivo de desecho de Estados Unidos.

Establecer protocolos de importación de ganado de Centroamérica.

Organismos Auxiliares de Sanidad Animal

Adecuación de reglas de operación y lineamientos bajo los cuales operan los Comités de Fomento y Protección Pecuaria.

Infraestructura de Sacrificio Modernización de la infraestructura de sacrificio municipal.

Establecer el sacrificio obligatoriamente en plantas que cuenten con Inspección Sanitaria.

Verificación Sanitaria de No Uso de Sustancias Prohibidas.

Modificación de Artículo 115 constitucional, para lograr la homologación sanitaria en todos los rastros en el territorio nacional.

Programas de Apoyo al Medio Ambiente

* Programa de Reconversión Productiva. Incentivar al cambio de actividad en los casos que apliquen por baja o nula rentabilidad, así como en la degradación de los ecosistemas. * Programa de manejo y restauración de tierras ganaderas con técnicas adecuadas. * Programa de Reforestación Inteligente e incremento de la densidad vegetal en las praderas con especies endémicas y búsqueda de pago de servicios ambientales. * Programa Permanente de Rehabilitación y Construcción de Presas, Abrevaderos y Pozos Pecuarios (permisos y dotaciones). * Apoyo a la implementación de la Infraestructura para la Tratamiento, Descargas de Aguas y Generación de Energía: Biodigestores.

Programas de Financiamiento y Administración de Riesgos FINANCIAMIENTO * Los Sujetos de Crédito. Punto de partida para dimensionar objetivos y metas de la utilización del crédito, es tipificar y cuantificar a los productores con capacidad productiva y financiera para gestionar un crédito. * Los Plazos. El financiamiento refaccionario de un proyecto de inversión ganadero es inviable en períodos de 5 a 7 años, cuando nuestros socios comerciales del norte operan con plazos de una, dos y tres décadas. La banca nacional es renuente a este tipo de plazos por la magnitud de las reservas que deben comprometer en créditos de largo plazo. * Los Períodos de Gracia. Para determinados proyectos agroalimentarios se necesitan periodos de gracia real, la cual no es normalmente aceptada en financiamientos. Esta debe ser calculada como posibilidad de maduración del proyecto. * Las Tasas. El Sector Agroalimentario está expuesto a una serie de variables que en la parte industrial y comercial no concurren. Se deben tener tasas que reconozcan la complejidad de la actividad. En este momento, las tasas de FIRA son similares a las de la Banca Comercial. * Las Garantías. La operación de seguros que recarga las garantías solicitadas a los sujetos de crédito encarece el financiamiento y disminuye drásticamente el número de créditos solicitados y autorizados. * Continuidad y fortalecimiento del subsidio a la prima del Seguro Agropecuario. * Unificación de los programas de subsidio de la SHCP y la SAGARPA; revisión y asignación de funciones en ambas dependencias.

14

Revista México Ganadero

* Fortalecimiento de los Fondos de Aseguramiento agrícola y ganadero, como modelo de autogestión de riesgos. * Vinculación del Seguro Agropecuario a los programas de fomento ganadero, sustentados en el crédito. * Privilegiar que los seguros adquiridos con subsidio federal a la prima tengan como asegurado directamente a los productores en lo individual, y que las indemnizaciones generadas se paguen de igual forma a cada productor en lo particular.

Reglas de Operación y Normatividad * Apoyos Diferenciados para Pequeños Productores (70%) y Medianos Productores (50%). Actualmente se apoya sólo al 35%.

* Participación de Representantes de Productores en Órganos Colegiados para Ejercicios de Programas Concurrentes. * Utilización del Banco de Expedientes Documentales en el Padrón Ganadero Nacional para simplificar documentación de solicitudes de apoyo. * Eximir la exigibilidad del documento de situación fiscal (32-D) para pequeños productores * Eximir de “Pari-passu” a las entidades federativas en programas de concurrencia prioritarios.

Para asegurar el correcto desempeño de los anteriores programas, es necesario mejorar y actualizar las Reglas de Operación, Lineamientos, Valores Referenciales y Normatividad Aplicable al Sector Pecuario.

En una de las reuniones llevadas a cabo en la CNOG, el Secretario Víctor Manuel Villalobos externó la idea de crear un grupo de trabajo para analizar a detalle las propuestas presentadas por la CNOG junto con David Monreal, Miguel García Winder y Salvador Fernández, por parte del equipo de transición, y tres miembros de la Confederación.

* Privilegiar Apoyos a Proyectos de Infraestructura de Bienes Públicos (Comunales). * Privilegiar Apoyos a Proyectos que presenten Componente de Financiamiento.

Octubre - Noviembre 2018

15

www.cnog.org.mx

* Asignar a AGROASEMEX S.A. funciones de regulación del mercado, supervisión de operaciones, desarrollo de productos, desarrollo de Fondos de Aseguramiento, capacitación especializada, reaseguro complementario al reaseguro privado.

ENFOQUE

Semblanzas:

Nació en Zacatecas y fue Senador de la República (2012–2016) por el mismo Estado. Es hermano del Jefe Delegacional en Cuauhtémoc, Ricardo Monreal Ávila. En el 2005 fue Diputado local por el PRD. Fungió como Presidente Municipal de Fresnillo, Zacatecas, durante el periodo 2007–2010. Y en 2010 contendió para Gobernador de ese mismo Estado como abanderado del Partido del Trabajo.

En la LXII Legislatura del Congreso de la Unión de México, preside la Comisión Jurisdiccional y es integrante de las comisiones de Administración, Distrito Federal y de Justicia.

Es Licenciado en Derecho, egresado de la Universidad Autónoma de Zacatecas. Tiene vasta experiencia en el sector público; destaca su activa participación desde mediados de los años ochenta en la administración pública Municipal, Estatal y Federal, así como en la Iniciativa Privada.

En 1989, fungió como Secretario Particular del Presidente Municipal del H. Ayuntamiento de Zacatecas, el Lic. Javier Suárez del Real.

Más adelante, migra a la Administración Estatal como Secretario Adjunto de la Secretaría General de Gobierno del Estado de Zacatecas.

En 1992, colabora en el Senado de la República como Director Proyectista. Posteriormente, en 1998 se convierte en asesor parlamentario en la Cámara de Diputados.

Actualmente se desempeña como Vicecoordinador del grupo

1416

Revista México Ganadero Revista México Ganadero

parlamentario del Partido del Trabajo en la LXII Legislatura del Congreso de la Unión de México y Presidente de la Comisión Jurisdiccional. También es integrante de las Comisiones de Administración, Distrito Federal y de Justicia.

Como legislador federal, ha promovido iniciativas como becas escolares para los hijos de migrantes mexicanos y recursos extraordinarios para los municipios rurales de Zacatecas.

Propuestas para la Ganadería: Hay 25 programas especiales con los que se pretende resolver gran parte de la situación actual del país. De ésos, cuatro programas estarán en la responsabilidad de la Secretaría, bajo la tutela del Dr. Víctor Villalobos: Los temas en relación a fertilizantes; canasta alimentaria buscando el bienestar social; desarrollo ganadero por medio de créditos y política social; y principalmente el tema de SAGALMEX dentro de la seguridad alimentaria.

Dos ejes fundamentales. En primera instancia, buscar la soberanía alimentaria como un asunto de seguridad nacional. Producto leche, con precios de garantía o precios referenciales para equilibrar el mercado de la actividad agrícola ganadera del país. Y el campo mexicano como palanca de desarrollo.

Es el representante del IICA en los Estados Unidos y el gerente del Centro de Análisis Estratégico para la Agricultura. Cuenta con un doctorado en Fisiología y Reproducción de la Universidad de Virginia Occidental, Estados Unidos. Ha liderado y coordinado iniciativas hemisféricas y globales dirigidas al desarrollo de una agri-

Ingeniero agrónomo egresado de Chapingo. Diputado federal como candidato externo del PRD de 2003 a 2006. Es director ejecutivo de la Asociación Nacional de Empresas Comercializadoras de Productores del Campo (ANEC), una red de organizaciones campesinas de base, productoras y comercializadoras de granos básicos en 16 entidades federativas. Es integrante del Consejo Nacional de Organizaciones Campesinas (CONOC) y de la campaña “Sin maíz no hay país”.

cultura competitiva, sostenible e inclusiva, con énfasis en modelos de agronegocios sostenibles e innovadores para los pequeños y medianos productores y para la agricultura familiar en el desarrollo de nuevas organizaciones de mercados y en el fortalecimiento de las capacidades empresariales. En su trabajo, ha puesto atención especial en el desarrollo de formas sostenibles de vincular los pequeños agricultores a los mercados.

Diputado Federal uninominal en la LIX Legislatura (2003-2006) por el Distrito 16 Álvaro Obregón, del Distrito Federal, postulado por el PRD como candidato externo. Fue Subdirector General de Desarrollo Forestal de la Subsecretaría Forestal y Director de Apoyo a la Comercialización Rural de Boruconsa. Es articulista frecuente del periódico “La Jornada del Campo”. Es ingeniero agrónomo especialista en economía agrícola por la Universidad Autónoma Chapingo.

Forma parte de la Comisión de Defensa de la Economía Popular del Movimiento Nacional en Defensa de la Economía Popular. Fue Agosto -- Septiembre Octubre Noviembre 2018

17 15

www.cnog.org.mx

Es Ingeniero agrónomo, con doctorado en Fisiología de la Reproducción en la Universidad de Virginia, Estados Unidos; es experto en Agronegocios y Comercialización de Productos Agropecuarios; tiene gran experiencia en negociaciones internacionales en temas agropecuarios.

ENFOQUE

Salvador Fernández Rivera es un científico mexicano con más de 20 años de experiencia postdoctoral en el área de producción agrícola y ganadera en México, América Latina, Estados Unidos de América, África y Asia.

En 1977 se graduó de Ingeniero Agrónomo Zootecnista en la Escuela Nacional de Agricultura en Chapingo, México. En 1981 obtuvo el grado de Maestría en Ciencias con Especialidad en Ganadería en el Colegio de Postgraduados, Chapingo, México y en 1987 el grado de Doctor en Filosofía en Ciencia Animal en la Universidad de Nebraska, en los Estados Unidos de América.

El Dr. Fernández es autor de más de 100 publicaciones sobre opciones para mejorar la productividad de explotaciones cultivo‐ganado y cultivo‐agostadero‐ganado en países en desarrollo a través de incrementos en la producción de alimento, el mejoramiento en la nutrición de los animales y el uso eficiente de nutrientes del suelo.

Desde el 2007, el Dr. Fernández es el Coordinador de Investigación, Innovación y Vinculación del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). Actualmente se desempeña también en el puesto honorario de Profesor Adjunto en el Departamento de Ciencia Animal de la Universidad Estatal de Michigan, en Estados Unidos. De 1991 a mayo de 2007 fue investigador en el Centro Internacional para la Ganadería en África (ILCA,

por sus siglas en inglés), con sede en Etiopía, y en el Instituto Internacional de Investigación en Ganadería (ILRI), con sede en Kenia.

El ILRI es uno de los centros internacionales del Grupo Consultivo Internacional para la Investigación Agrícola. En ILCA y en ILRI el Dr. Fernández fue investigador, investigador principal, líder de equipo y Director del Programa de Nutrición Animal y Recursos Forrajeros.

De 2003 a 2007 fue Coordinador del Programa de Ganadería del CGIAR, implementado por 11 centros internacionales de investigación. En esta función coordinó un programa global de investigación sobre sistemas cultivo‐ganado en África, Asia y América Latina.

De 1997 a 1991 fue ayudante de profesor en el Departamento de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), así como ayudante de investigador en el Colegio de Postgraduados, Chapingo, México. De igual modo, asistente de Investigación en la Universidad de Nebraska y Profesor‐Investigador de la Universidad Autónoma Chapingo. En reconocimiento a sus contribuciones a la ganadería internacional, en 2003 la Sociedad Americana de Ciencia de Animal le confirió el Premio “International Animal Agriculture”, convirtiéndose en el primer científico mexicano galardonado por esta Asociación.

Ingeniero en Alimentos del Mar; presidente de la Comisión de Pesca; ex diputado local en Sinaloa; vicepresidente del Consejo Nacional de Legisladores Pesqueros; Dirigente de Morena en el Estado de Sinaloa.

18

Revista México Ganadero

Originario de la Ciudad de México; realizó estudios profesionales de Derecho en la Universidad Nacional Autónoma de México donde se graduó con Mención Honorífica; estudió el doctorado en Ciencias Políticas en la Universidad de Belgrano, Argentina.

Durante tres décadas se desempeñó en diversos cargos como embajador de México en Argentina y Cuba. Además, fue director del Instituto Nacional Indigenista.

Está al frente de la Fundación “México con Valores” y ha ofrecido talleres sobre “Valores y ética en la actividad política y en el ejercicio del poder público” a militantes de Movimiento Ciudadano, liderado por Dante Delgado.

Egresado de la Universidad Nacional Autónoma de México. Su primer cargo público, entre 1966 y 1968, fue el de Jefe de la oficina de Vendedores Ambulantes de la Secretaría de Gobernación; siendo titular de esta dependencia Luis Echeverría Álvarez, quien lo nombró posteriormente su secretario particular. Pasó, con ese mismo cargo, a la campaña electoral de Echeverría al ser postulado candidato del Partido Revolucionario Institucional (PRI) a Presidente de México en 1969 y al asumir la Presidencia de la República el 1° de diciembre de 1970.

Posteriormente, ascendió a Subsecretario de la Secretaría de la Presidencia y titular de ésta a partir del 3 de octubre de 1975, al ser nombrado líder del PRI en el Distrito Federal su antecesor Hugo Cervantes del Río. Permaneció en el cargo hasta el fin del Gobierno de Echeverría en 1976.

A partir de 1976 el nuevo Presidente José López Portillo lo nombró Director General del Instituto Nacional Indigenista; cargo al que sumó, a partir del 21 de enero de 1977, el de Coordinador General del Plan Nacional de Zonas Deprimidas y Grupos Marginados (COPLAMAR). En 1982, al iniciar el Gobierno encabezado por Miguel de la Madrid fue nombrado embajador de México en Argentina, entre 1983 y 1987. Y a partir de ese año, y hasta 1988, Embajador de México en Cuba.

En 1988, el Presidente Carlos Salinas de Gortari lo nombró director general de la Compañía Nacional de Subsistencias Populares (CONASUPO), iniciando un proceso para liquidarla, poniendo a la venta sus activos y cerrando sus tiendas al público; además de terminar con la adquisición de granos a precios de garantía a los campesinos. Una de sus últimas iniciativas como director de CONASUPO fue el otorgamiento de un subsidio consistente en un kilo de tortilla diario a familias consideradas en situación vulnerable.

Este beneficio, denominado “Tortivale”, fue severamente criticado y considerado como populista y destinado a la compra del voto. En consecuencia, fue removido del cargo el 16 de noviembre de 1990 y nombrado Secretario de Gestión Social del Comité Ejecutivo Nacional (CEN) del PRI, que presidía Luis Donaldo Colosio. Posteriormente, ocupó la Secretaría Técnica del Consejo Político Nacional del partido.

Fue elegido Diputado Federal por la vía plurinominal a la LVI Legislatura, de 1994 a 1997. Posteriormente, al ejercicio de esta función, se alejó de los cargos públicos.

Fue nombrado como Titular del nuevo organismo denominado Seguridad Alimentaria Mexicana (SEGALMEX), constituido por la fusión de los existentes organismos DICONSA y LICONSA, sucesores de la desaparecida CONASUPO.

Fuentes:

https://es.wikipedia.org/wiki/Ignacio_Ovalle_Fern%C3%A1ndez https://es.wikipedia.org/wiki/David_Monreal_%C3%81vila https://lopezobrador.org.mx/2018/08/16/anuncia-amlo-a-quienes-formaran-la-nueva-secretaria-de-agricultura-y-desarrollo-rural-del-gobierno-federal-entrante/ http://www.fira.gob.mx/Files/CORRICULUM%20CV%20%20SALVADOR%20FDEZ%20RIVERA%20.pdf https://www.pressreader.com/mexico/el-sol-de-baj%C3%ADo/20180727/281878709172748

Octubre - Noviembre 2018

19

www.cnog.org.mx

Es Licenciado en Derecho, ex director de CONASUPO, ex director del Instituto Nacional Indigenista y ex embajador de México en Argentina y Cuba. Fue secretario del ex presidente Luis Echeverría.

MONITOR CNOG

CNOG celebra su Junta

de Consejo del mes Septiembre Redacción y Fotografía por RMG

E

n las instalaciones de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG) se llevó a cabo la reunión de trabajo del Consejo Directivo del mes de septiembre, en donde su Presidente, el Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, fue el encargado de dar la bienvenida a todos los presentes.

En tanto, el Ing. Homero García de la Llata, en su calidad de Secretario, realizó el pase de lista para comprobar el quórum. Acto seguido, dio lectura al acta de la reunión anterior, la cual fue aprobada por los presentes.

Enseguida, el Presidente del Consejo, Sr. Oswaldo Cházaro, dio lectura al Informe de Actividades correspondiente al período julio-septiembre del presente año, de las que sobresalieron la Exposición México Alimentaria y la Exposición Ganadera que se realizó en el marco de dicho evento, así como el desayuno del Día del Médico Veterinario

Zootecnista en donde la Dra. Pamela Ibarra Lemas, colaboradora de la CNOG y especialista en el tema de sanidad, fue premiada.

Del mismo modo, se hizo alusión a la primera reunión formal de trabajo con quien será el nuevo Secretario de SAGARPA en la siguiente administración, Dr. Víctor Villalobos, celebrada en agosto.

Por otra parte, el Secretario dio paso al informe de Comisiones Especiales, en donde se recordó el nombramiento del nuevo Director de INIFAP, José Fernando de la Torre.

Al tomar la palabra, el Tesorero de la Confederación, MVZ. Salvador Álvarez Morán, refirió que trabajaron en las normas de la de leche en polvo, queso y yogur; indicó que se llevó a cabo una reunión en la Comisión de Normalización de la Secretaría de Economía para efectuar la exposición de las mismas para su posterior aprobación el pasado 4 de septiembre del presente año.

Se hizo lo propio en la Comisión de Normalización de la SAGARPA, por lo que únicamente se espera su publicación para que entren en vigor. Este hecho fue calificado, por Álvarez Morán, como un gran avance debido a que no se tenían normas en este sentido en el país.

En su turno, el Dr. Sergio Soltero habló sobre el recurso utilizado para aplicarse en la realización de las capacitaciones y cursos en beneficio de los productores de bovinos de carne y leche. Citó los próximos cursos a realizarse y la dinámica que llevarán a cabo, en coordinación con INIFAP y COFOCALEC, durante el mes de octubre, con el apoyo de la Uniones Ganaderas de los estados de la República que participarán.

Este es un esfuerzo importante de la Confederación Ganadera, comentó MVZ. Salvador Álvarez, gracias a que los cursos anteriores fueron muy bien recibidos; manifestó que existe la propuesta de seguir con éstos en la siguiente administración.

Consejo Directivo CNOG Izq-Der:MVZ- Salvador Álvarez Morán, Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, Ing. Homero García de la Llata.

20 18

Revista México Ganadero

Desarrollo de la Junta de Consejo “Es importante mostrar que hay interés y, sobre todo, que le sirve a la gente de nuestras asociaciones. Se espera, enfatizó, alrededor de 20 participantes, máximo 30, por curso.

Al finalizar este encuentro, previo a la reunión de trabajo que sostendrían con el Dr. Víctor Villalobos, próximo Titular de SAGARPA, la UGR de Chihuahua extendió una invitación para que la gente asista a la Expo Ganadera, a realizarse del 4 al 14 de octubre en dicha entidad. Propuso llevar a cabo la siguiente reunión de Consejo dentro del marco de dicho evento. Finalmente, la UGR de Jalisco hizo lo propio al invitar a la gente para que acuda a su exposición, a efectuarse del 11 de octubre al 4 de noviembre.

El Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo ofrece pormenores de actividades correspondientes al período.

el Sistema de Aretado de Identificación de Ganado, son derivados que nacieron en el PROGAN. “Hoy podemos decir que la Organización Ganadera ha estado a la altura de responder a las necesidades, tanto en lo general como en lo particular. Sabemos que falta mucho por realizar, pero lo primero que debemos hacer nosotros como productores, como personas, es valorar a nuestra Organización; el conjunto de todo ello, Fondo de Aseguramiento, cuarentenarias, Sistema de Facturación Electrónica que no lo tiene ninguna otra organización, y muchos servicios más.

“Pasar del 43% al 63% de destetes en cada unidad de producción pecuaria, ése es uno de los retos que nosotros valoramos. La CNOG, con la situación actual, está haciendo lo que le corresponde, como seguramente las Uniones del país, como esta Unión, para establecer comunicación y acuerdo municipal para que se pueda seguir teniendo plan de acción, políticas públicas, programas de desarrollo, que atiendan cada uno de los desafíos que tienen pensados y muchos que, seguramente, serán identificados por ustedes y que tendrán la

oportunidad de seguir comentando para fortalecer nuestro discurso frente al nuevo orden político e incursionar en lo que se abra en México a partir del 1° de diciembre”.

Finalmente, el Presidente de la CNOG, Oswaldo Cházaro Montalvo, agradeció la atención de todos. Posteriormente, recibió un reconocimiento por su valiosa participación en este Día del Ganadero.

Cabe resaltar que la sesión de preguntas y respuestas se realizó después de los tres temas expuestos por sus respetivos ponentes.

Octubre - Noviembre 2018

21 19

www.cnog.org.mx

“Cabe resaltar que en México tenemos Seguro Ganadero Integral Universal. Todo el que está inscrito en el PGN tiene derecho a este seguro. Se tienen expectativas a mediano plazo, demanda mundial de alimentos, crecimiento de economías emergentes, hecho por el cual se están abriendo nuevos mercados.

MONITOR CNOG

Inaugura el Presidente de México, Lic. Enrique Peña Nieto, el

15° Foro Global Agroalimentario en Puebla Redacción por Fátima Esquer del Cid. Fotografía Miguel Angel Ortiz.

Presidium Inaugural

E

l Consejo Nacional Agropecuario (CNA) celebró el 15º Foro Global Agroalimentario en la ciudad de Puebla, del 11 al 14 de octubre.

Se trata, dijo, “de una base sólida para seguir creciendo y mejorando la calidad de vida de las mujeres y los hombres del campo y de quienes viven también de la producción del mar”.

A la ceremonia de inauguración asistió el Presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, quien acompañó al Jefe del Ejecutivo y al Secretario de SAGARPA, Baltazar Hinojosa.

“Hoy podemos decir que México cuenta con un campo fuerte, productivo y competitivo”, resaltó.

En su discurso, el Presidente de la República, Lic. Enrique Peña Nieto, afirmó que “este Gobierno entrega un Sector Agroalimentario en plena expansión, con los más altos niveles de producción y de exportación en nuestra historia”.

22 20

Revista México Ganadero

Este Gobierno entrega un Sector Agroalimentario en plena expansión, con los más altos niveles de producción y exportación en la historia: EPN Durante esta Administración, refirió el Primer Mandatario, el Sector Agropecuario y Pesquero ha tenido un crecimiento superior al

Informó que en 2017 se logró una producción agrícola histórica, con 263 millones de toneladas, 21 por ciento más que en 2012; en tanto, la producción de carne ascendió a 6.7 millones de toneladas, 12 por ciento más que en 2012; mientras que la producción pesquera y acuícola logró un máximo histórico de 2.1 millones de toneladas, 38 por ciento más que en 2012.

Sostuvo que el nuevo Acuerdo Comercial entre México, Estados Unidos y Canadá sienta las bases para que el Sector Agroalimentario mexicano siga registrando cifras históricas como lo hizo a lo largo de estos seis años.

Manifestó que durante la presente administración el Sector Agropecuario y Pesquero ha tenido un crecimiento superior al de la economía nacional. De hecho, ahondó, el crecimiento será más del doble que en la Administración anterior.

Detalló que en 2017 se logró una producción agrícola histórica, con 263 millones de toneladas, 21 por ciento más que en 2012; en tanto que la producción de carne ascendió a 6.7 millones de toneladas, 12 por ciento más que en 2012.

“Estos números son extraordinarios, y nos da mucho orgullo que ustedes los hayan hecho posibles”, dijo a representantes de los diversos sectores que trabajan en el campo mexicano.

El Presidente de la CNOG, Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, acompañó al Primer Mandatario.

Expresó su reconocimiento “a todo el Sector Agroalimentario por asumir esta responsabilidad para con su país; pero, sobre todo, por acompañar la política pública emprendida por el Gobierno de la República, que deja ver en estos resultados el logro alcanzado con la activa participación de todas y de todos ustedes”.

En el sexenio, acotó, las exportaciones agroalimentarias han registrado un monto superior a los 160 mil millones de dólares, 55 por ciento mayor al mismo periodo del sexenio anterior. Hoy, los productos agroalimentarios mexicanos llegan a más de 160 destinos. De 2012 a 2017, especificó, las exportaciones del Sector Agroalimentario aumentaron más de 40 por ciento; sin embargo, en el mismo periodo las exportaciones a América del Norte aumentaron casi 60 por ciento.

Indicó que México recibe mayores ingresos por la exportación de alimentos que la exportación de petróleo, las divisas que generan el turismo o las remesas que llegan a nuestro país, lo cual hace que

www.cnog.org.mx

de la economía nacional. De hecho, el crecimiento será más del doble que en la Administración anterior.

Octubre - Noviembre 2018

23 21

MONITOR CNOG

el Sector Agroalimentario se convierta en un sector estratégico de la economía nacional.

Estos resultados, aseveró, no son fortuitos, son fruto del trabajo de las y los productores rurales, del respaldo a la productividad y de la inversión para modernizar el campo.

“Cada año, a través de los programas PROAGRO, PROGAN y PROPESCA respaldamos a millones de trabajadores rurales para incrementar y mejorar su producción, y al concluir la Administración se habrán tecnificado 630 mil hectáreas de riego, el doble de lo realizado en la pasada Administración; se habrán entregado 170 mil equipos para la mecanización del campo, como tractores y otras herramientas agrícolas; y se habrán rehabilitado 1.5 millones de hectáreas de agostadero con maquinaria especializada y semillas para recuperar el suelo y proporcionar alimento al ganado”, subrayó el Jefe de la Nación.

Hace seis años, dio cuenta, propusimos revertir esa realidad brindando a las y los productores agropecuarios y pesqueros más y mejores opciones de desarrollo.

Respecto a lo que significa para el Sector Agroalimentario la negociación del Acuerdo entre México, Estados Unidos y Canadá, puntualizó que éste ha sido desde hace un cuarto de siglo un pilar

22 24

Revista México Ganadero

de la economía mexicana, por lo que era muy importante negociar un Acuerdo que no sólo mantuviera, sino que ampliara los beneficios de ese Tratado para los productores nacionales.

Aseguró que este nuevo Acuerdo Comercial entre México, Estados Unidos y Canadá “sienta las bases para que el Sector Agroalimentario siga registrando cifras históricas como lo hizo a lo largo de estos seis años”.

Por su parte, al hacer uso de la palabra Bosco de la Vega Valladolid, Presidente del Consejo Nacional Agropecuario, aseguró que “el Sector Agroalimentario en México ha mostrado un gran dinamismo en los últimos años, sin duda, por el gran impulso que le ha dado la Administración del Presidente Enrique Peña Nieto”. Hoy, acotó, México es un jugador importante en la producción de alimentos y somos ya un referente en la producción a nivel mundial. En esta Administración se ha fortalecido de manera trascendente y exitosa nuestra gran plataforma comercial.

Expresó su reconocimiento al Presidente de México, en relación a la modernización del Acuerdo Comercial con América del Norte. “Fue muy claro y contundente en los cinco principios y 10 objetivos que prevalecieron hasta el final de la negociación, marcando firmemente el rumbo y potenciando la certeza de nuestro país”.

Con este acuerdo, apuntó, para el Sector Agroalimentario se logró “nuestra gran promesa de no ser moneda de cambio y preservar lo construido a lo largo de 24 años de la vigencia del TLCAN, eliminar el tema de estacionalidad, eliminar aranceles, cuotas compensatorias y demandas dumping, generando reglas estables y predecibles en el tiempo; se robustecieron las importantes y trascendentes medidas sanitarias y fitosanitarias sobre bases científicas para la mejora de los procesos de certificación, regionalización y reconocimiento de equivalencia; mantuvimos fuera de México la injerencia internacional sindical respetando México los principios de la Organización Internacional del Trabajo”, concluyó.

En tanto, José Antonio Gali Fayad, Gobernador del Estado de Puebla, reconoció el esfuerzo, encabezado por el Presidente de la República, Lic. Enrique Peña Nieto, para continuar con el Acuerdo Comercial que permitirá consolidar las relaciones comerciales entre México, Estados Unidos y Canadá. Lo que, sin duda, propiciará el crecimiento y el desarrollo económico traducido en generación de más empleos, la creación de nuevas inversiones y, en consecuencia, una mejor calidad de vida para todas y todos los mexicanos.

el Sector Agroalimentario, sobre todo ahora que, ante los retos del campo y el nuevo Acuerdo Comercial, resulta primordial el apoyo a los pequeños productores, quienes conforman el eslabón de las cadenas productivas internas para fortalecer nuestra economía”.

En los últimos cinco años, ahondó, “el Producto Interno Bruto de las actividades primarias tuvo un crecimiento promedio anual del tres por ciento; mientras que, al primer semestre de 2018, el Producto Interno Bruto agroalimentario creció 3.6 por ciento, un aumento no registrado en periodos anteriores, lo que representa hoy para el país el motor que impulsa gran parte de la economía nacional, y hoy es un buen momento para reconocer este legado en este gran campo mexicano que tenemos”.

Fuente: https://www.gob.mx/presidencia/prensa/comunicado-178387?idiom=es

www.cnog.org.mx

Señaló que durante el Foro Global Agroalimentario “la experiencia de las y los conferencistas y panelistas será de gran valor para todos, pues haciendo sinergias se logran importantes avances en

Octubre - Noviembre 2018

25 23

MONITOR CNOG

Consejeros CNOG

E

n el marco de la Expo Ganadera 2018, celebrada en el Estado de Chihuahua, la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG) llevó a cabo su Junta de Consejo correspondiente al mes de octubre, cuyo Presidente, el Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, se encargó de dar la bienvenida a los presentes, al tiempo que agradeció el recibimiento por parte de la Unión Ganadera Regional (UGRCh) de dicha entidad.

mo Titular de SAGARPA, Víctor Villalobos, en la que ambas partes se comprometieron a seguir trabajando en la planeación, diseño, pero sobre todo la construcción de las que serán las políticas públicas para el Sector Ganadero. “Pudimos enfatizar sobre los temas más relevantes que interesan a la ganadería de México, de las diferentes especies pecuarias y, sobre todo, en temas transversales que todos conocemos”, enfatizó.

A su vez, el Secretario de la Confederación, Ing. Homero García de la Llata, agradeció el cálido recibimiento que tuvieron los integrantes del Consejo Directivo.

Por otra parte, se refirió a la reunión de la Alianza de las Cinco Naciones de la Carne de Bovino, que se llevó a cabo del 16 al 20 de septiembre, que hoy tiene un carácter internacional debido al incremento en la matrícula de su membresía. “Creemos que fue muy interesante el posicionamiento de los productores de los diferentes países ante las eventualidades que tiene, tanto la producción como el consumo de la carne de res en el mundo, y las posibilidades que tendrían en el TLCAN, ahora llamado USMCA. Uno de los temas más relevantes fue sobre este Tratado”, afirmó.

Como es habitual, se llevó a cabo el pase de lista; enseguida, se dio lectura del Acta de Acuerdos de la reunión anterior.

Al rendir el Informe de Actividades del periodo correspondiente, el Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo destacó la reunión, la cual calificó de fructífera, que sostuvo con quien será el próxi-

26

Revista México Ganadero

CNOG realiza Junta de Consejo, dentro de la EXPOGAN CHIHUAHUA 2018 Redacción por Fátima Esquer Fotografia por Lourdes Ugalde

www.cnog.org.mx

Presidente UGR Chiuahua Lic. Federico Duarte Medina, Sr.Owaldo Cházaro Montalvo, Ing.Homero García de la Llata, Ing. Cesar Quintana

Octubre - Noviembre 2018

27 25

MONITOR CNOG

Acto seguido, se procedió al Informe de las comisiones y a asuntos de índole general. Tras concluir la reunión de Consejo, las distinguidas personalidades se trasladaron a las oficinas del Comité Estatal de Fomento y Protección Pecuaria (CEFPP) de Chihuahua para la ceremonia de inauguración de las mismas, en donde su Presidente, William “Bilo” Wallace, agradeció a los presentes, a la UGR de Chihuahua y a todos los que trabajaron para poder concretar este proyecto en favor de los ganaderos del Estado.

En tanto, el Sr. Oswaldo Cházaro felicitó a todos los ganaderos de Chihuahua por participar y contribuir en la construcción de este edificio que se convertirá, dijo, en la casa de los organismos participantes del sector. “Lugar donde productores e instituciones planean, diseñan y ejecutan acciones encaminadas a proteger la sanidad animal y todo lo que implica”, acotó

Consejeros de la CNOG

C.P. Eduardo Prieto, Lic. Federico Duarte, Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo A su vez, el Senador Patricio Martínez, presente también en esta ceremonia, compartió unas palabras de felicitación para todas las instancias responsables de que este foro pudiera realizarse. “Hoy esto es un logro de los ganaderos, de todos, pero por supuesto de quien ha encabezado el Comité con tanta fe en Chihuahua, en la ganadería más profesional, seria y más sólida en organización y sanidad”.

Dentro del programa de actividades, se llevó a cabo la inauguración de la Exposición Ganadera. Después de dar

28 26

Revista México Ganadero

la bienvenida a todas las familias, el Presidente de la UGRCh, Federico Duarte, se mostró satisfecho con la organización y participación de los ganaderos organizados, a quienes invitó a disfrutar de esta EXPOGAN 2018.

Finalmente, se realizó la tradicional cabalgata que contó con la participación del Presidente de la CNOG, Sr. Oswaldo Cházaro, ganaderos del Estado y las candidatas a reinas de las 32 regiones ganaderas.

www.cnog.org.mx Octubre - Noviembre 2018

29

MONITOR CNOG

Se inaugura el Tercer Foro Internacional

la Leche y la Salud Se apoyará a los productores de leche a colocaren el mercado su producto a buen precio Redacción por: Prensa CNOG Fotografía por: Fatima Esquer

D

urante la apertura del Tercer Foro Internacional sobre la Leche y la Salud que se realiza en el Palacio de la Escuela de Medicina de la UNAM en el Centro Histórico de la CDMX, el presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, señaló que los productores pecuarios mexicanos tienen confianza en la coordinación que se ha ido estableciendo con la nueva legislatura, pero también con el póximo poder ejecutivo para seguir apoyando al sector.

Afirmó que muestra de ello, fue la presencia del Presidente de la Comisión de Ganadería de la LXIV Legislatura, el diputado Eduardo Ron Ramos durante los trabajos de este Foro de Leche que se desarrollará los días 9 y 10 de octubre en la Ciudad de México y que tiene por objetivo fomentar el consumo interno de lacteos en beneficio de los productores e industriales nacionales.

Así mismo, Cházaro Montalvo recordó que los ganaderos mexicanos organizados ya han entablado diversas reuniones con quienes serán los responsables del sector agropecuario en el gobierno del presidente electo Andrés Manuel López Obrador, particularmente con el Dr. Víctor Villalobos Arámbula quien estará al frente de la SAGARPA, así como con quien será el próximo Coordinador General de Ganadería, Lic. David Monreal Ávila, con quienes se han establecido mesas de trabajo para construir propuestas conjuntas en las políticas y programas pecuarios del próximo gobierno.

30

Revista México Ganadero

Presidium: Ing. René Fonseca (CANILEC), Dra. Amelia Fárres (UNAM), Dip. Fed. Eduardo Ron Ramos, Sr. Oswaldo Cházaro, Ing. Homero García Presidente CNOG Sr. Oswaldo Cházaro

Dip. Fed. Eduardo Ron Ramos

Por su parte, el Presidente de la Comisión de Ganadería de la LXIV Legislatura, el diputado Eduardo Ron Ramos, se comprometió a discutir mecanismos para el impulso y fortalecimiento de la producción, proceso y consumo de proteína de origen animal al interior de la Comisión de Ganadería de la Cámara de Diputados.

Al inaugurar los trabajos del Tercer Foro Internacional la Leche y la Salud, el Dip. Eduardo Ron Ramos dijo que México cuenta con una industria lechera muy fuerte, sin embargo se tiene que apoyar a los pequeños y medianos productores para que coloquen en el mercado su producción a buen precio.

Prediente y Secretario Sr. Oswaldo Cházaro, Ing. Homero García

Finalmente la Dra. Farrés dio a conocer el programa de actividades y destacó que la Conferencia Magistral Impacto del Calcio en la Salud de los Niños estará a cargo del Dr. Steven A. Abrams, de la Universidad de Texas; la Disponibilidad del Calcio en los Diferentes Alimentos, ofrecida por la Dra. Esther Pérez Terrero, de la Universidad Autónoma de Querétaro; El Calcio en el Desarrollo Óseo, Infantil y Juvenil, impartida por la Dra. Susan Whiting, de la Universidad de Saskartchewan, entre otros ponentes.

Asistencia al Foro Leche y Salud

Octubre - Noviembre 2018

31

www.cnog.org.mx

Ante representantes de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG); del presidente de Cámara Nacional de Industriales de la Leche (CANILEC), Ing. Miguel Ángel García Paredes y de la Profa. del Departamento de Alimentos y Biotecnología de la Facultad de Química de la UNAM, Dra. Amelia Fárres González Sarabia, el legislador ofreció todo el apoyo de la Comisión que encabeza, como un brazo ejecutor dispuesto a contribuir para el fortalecimiento de la cadena de la leche.

MONITOR CNOG

S

e llevó a cabo la inauguración de la LIV Exposición Ganadera de Jalisco, a la que se dio cita el Tesorero de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), MVZ. Salvador Álvarez Morán, quien acudió en representación de los ganaderos organizados del país.

A nombre de la Confederación, expresó sus saludos a todos los presentes, a quienes llamó “amigos de Jalisco”. “Hay que reconocer el esfuerzo importante de la Unión Ganadera Regional de Jalisco (UGRJ) por esta renovada Expo Ganadera; el esfuerzo importante de su Consejo, que combina juventud con experiencia, y que va a ponerse a las órdenes y al servicio de los ganaderos de Jalisco”, enfatizó.

También, hizo un reconocimiento a los criadores que cada año acompañan a la UGR de Jalisco en ésta que, llamó, “la fiesta de los ganaderos”, en la que se demuestra la calidad del ganado, tanto del Estado como de los circunvecinos. “Es un orgullo para nosotros los ganaderos recibirlos y es una costumbre importante reconocer lo que hacemos para la gente que vive en las zonas colindantes”.

Es motivo de satisfacción, añadió, que estas instalaciones se renueven; por ende, a nombre de la CNOG lanzó una felicitación, al tiempo

que deseó que esta exposición fuera un éxito. Finalmente, destacó el esfuerzo de todos los ganaderos.

En este encuentro, el Ing. Adalberto Velasco Antillón, Presidente de la UGR de Jalisco, dijo que “ser ganadero es un orgullo, una pasión y un compromiso”. En su discurso, afirmó que los ganaderos de Jalisco son grandes por el compromiso que tienen con el país.

Ejemplo de ello, indicó, es que buscan trabajar de la mano con el Gobierno para mejorar las condiciones del sector y así obtener más y mejores resultados. Hizo alusión al proyecto de Acatlán de Juárez y la renovación que se hizo a las instalaciones de la UGR de Jalisco.

Sobre los avances genéticos que se buscan para las razas de ganado, refirió que “los ganaderos seguiremos trabajando día a día con el compromiso de producir alimentos para los jaliscienses y para los mexicanos”.

Por otro lado, en su mensaje de bienvenida la Presidenta municipal del Ayuntamiento de San Pedro Tlaquepaque, María Elena Limón García, expresó que su administración siempre será un aliado permanente de los productores de ganado y sus derivados en pro de su beneficio y de todo lo que la ley reclame.

Inauguración de la

LIV Expo Ganadera Jalisco Redacción por Fátima Esquer Fotografia por Revista Ganadero, Juan Carlos Ocampo

32

Revista México Ganadero

El comentario del Secretario de Desarrollo Rural, Ing. Héctor Padilla Gutiérrez, en enfocó en felicitar a los ganaderos por la realización de este evento.

En tanto, el Presidente del Comité de la Expo Ganadera Jalisco 2018, Carlos Guillermo Salcedo González, agradeció el apoyo; compartió datos importantes en cuanto a la logística de esta exposición para la buena utilización de las instalaciones.

Después de hacer extensivo el saludo del Presidente de México, Lic. Enrique Peña Nieto, y del Secretario de Agricultura, Baltazar Hinojosa, el Delegado de SAGARPA en Jalisco, Ing. Julio de la Mora, reconoció el trabajo del ganadero en el día a día; “mi respeto y reconocimiento a nuestro trabajo, señores ganaderos”.

Por su parte, el Presidente de la Comisión de Ganadería, Diputado Eduardo Ron Ramos, mostró su beneplácito de que esta exposición sea más familiar; por tal motivo, felicitó al Presidente de la UGR de Jalisco y al Comité Organizador.

Luego de los discursos de protocolo de apertura, el Secretario General de Gobierno del Estado de Jalisco, Mtro. Roberto Gómez Lara, declaró oficialmente inaugurada la LIV Exposición Ganadera Jalisco, en su edición 2018.

En el presídium, además de las personalidades ya mencionadas, se contó con la presencia del Lic. José Antonio Ruelas Pérez, Sr.

Dip. Fed. Eduardo Ron Ramos

Maria Helena Limón García, Presidenta Municipal de Tlaquepaque

www.cnog.org.mx

Ing. Adalberto Velazco Antillón, Presidente de la UGR Jalisco

Octubre - Noviembre 2018

33

MONITOR CNOG

MVZ Salvador Álvarez Morán

Arnulfo Magaña Ramírez y del Lic. Gregorio Ponce Martínez, Secretario, Tesorero y Presidente del Consejo de Vigilancia de la UGR de Jalisco, respectivamente; así como de María Concepción Pérez Ramírez, Presidente de la Unión y Asociaciones Avícolas de Jalisco A. C.; MVZ. José Ramón Angulo Padilla, Presidente de la Unión Regional de Porcicultores; y Miguel Ángel Arámburo Sánchez, Presidente de la Asociación Mexicana de Criadores de Cebús.

De igual modo, asistieron la Diputada Patricia Pérez Martínez, Presidente de la Comisión de Ganadería del Congreso de Jalisco; el Diputado Federal Eduardo Ron Ramos, Presidente de la Comisión de Ganadería; el General de Brigada Fernando Enrique González, Comandante de la XV Zona Militar; y el Ing. Salvador Zamora Zamora, Presidente Municipal de Tlajomulco de Zúñiga.

También estuvieron el Arq. Juan Antonio González Mora, Presidente municipal de Tonalá; Lic. Ismael del Toro Castro, Presidente Municipal de Guadalajara; C. María Elena Limón García, Presidente Municipal de San Pedro Tlaquepaque; y el Mtro. Roberto López Lara, Secretario de Gobierno, quien acudió en representación de Jorge Aristóteles Sandoval, Gobernador Constitucional de Jalisco.

34

Revista México Ganadero

www.cnog.org.mx Octubre - Noviembre 2018

35

MONITOR CNOG

7° Congreso Nacional de

Productores Porcícolas OPORPA 2018 Redacción por Fátima Esquer Fotografia por Lourdes Ugalde

Ing. Homero García (CNOG), Heriberto Hernández (OPORPA), Francisco Gurría (CGG), Dip. Fed. Eduardo Ron Ramos.

D

el 17 al 20 de octubre se llevó a cabo la inauguración del 7° Congreso Nacional de Productores Porcícolas OPORPA 2018 en la Riviera Nayarit, bajo el eslogan “Articulando los eslabones de la cadena porcícola”.

En representación del Presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, el Secretario del Consejo Directivo, Ing. Homero García de la Llata, ofreció sus saludos a las autoridades de la comitiva del presídium de parte de los ganaderos organizados de México.

Al dirigirse al Dip. Eduardo Ron Ramos, Presidente de la Comisión de Ganadería de la Cámara de Diputados, le externó su beneplácito por estar presente en dicho evento. “Me da mucho gusto que esté acompañando a los porcicultores de México”.

Compartió que los ganaderos organizados han sido escuchados

36 34

Revista México Ganadero

por los diputados integrantes de esta Comisión de Ganadería de la LXIV Legislatura. “Cuenta con todo nuestro apoyo para la labor que, seguramente, va a desempeñar al frente de la Comisión en beneficio de los productores de México”.

Mensaje Inaugural del Ing. Homero García de la Llata secretario de la CNOG

Por otro lado, exaltó la labor realizada por todos los integrantes de OPORPA, también miembros de la CNOG. “Reconozco la tradición y vocación de todos ustedes, para cada día llevar alimentos inocuos y de gran calidad; muchísimas felicidades por todos los logros”.

En otro orden de ideas, afirmó que se debe reconocer el cambio que, a raíz del Tratado de Libre Comercio (TLCAN), ha tenido la porcicultura nacional gracias al esfuerzo conjunto de los tres poderes y de los productores que ha sido fundamental para que, opinó, “vayamos en el mismo camino para garantizar la viabilidad de nuestro sector”.

Por su parte, Heriberto Hernández Cárdenas, Presidente de la Organización de Porcicultores, se dijo contento de estar presente y de haber llegado a esta séptima edición. “Bienvenidos porcicultores de todo el país; gracias a la industria por el enorme apoyo que hemos recibido, que sin ellos este evento no hubiera sido posible”, puntualizó.

Agradeció a todos los invitados especiales, entre ellos al Ing. Homero García de la Llata y al Diputado Eduardo Ron Ramos, por su asistencia. Después de compartir que se hizo una remodelación completa de las instalaciones asignadas por la CNOG, con las necesidades adecuadas para la OPORPA, destacó que “dado los tiempos políticos en nuestro país, nos dimos la oportunidad de hacer una reestructuración hacia adentro de la organización, con el apoyo de Oswaldo Cházaro, Presidente de la CNOG”.

www.cnog.org.mx

Al referirse a las negociaciones en torno al TLCAN, subrayó que la industria ha sufrido una enorme transformación desde el Tratado a la fecha. “Hemos pasado de ser granjeros a ser indus-

Octubre - Noviembre 2018

35 37

MONITOR CNOG

Corte de listón de la zona comercial OPORPA 2018 Entrega reconocimientos a ponentes extranjeros el Ing. Homero García

triales, produciendo cerdos de calidad. Es una industria fuerte, productiva, altamente competitiva y tecnificada; una industria portadora a los mercados más exigentes, generadora de bienes de calidad y bien remunerados”, soslayó. Por lo anterior, exhortó a contribuir para que exista una sola estrategia de sanidad animal, basada en ciencia, para todo el país.

Dio a conocer que más de dos millones de familias viven de la porcicultura y que, a pesar de las circunstancias, la industria ha crecido en los últimos 10 años al igual que el consumo per cápita.

En este marco, el representante del Secretario de Desarrollo Rural de Nayarit, Lic. Rafael Valenzuela Armas, señaló que es un honor para el Estado el contar con este tipo de eventos, lo que conlleva a un avance en todos los rubros. En este sentido, mencionó la inversión importante que se está llevando a esta entidad en el ámbito porcícola, superior a los 300 millones de pesos.

Por su parte, el Director General del Consejo Nacional Agropecuario, Ing. Luis Fernando Haro, reconoció el trabajo

38 36

Revista México Ganadero

de Heriberto Hernández en favor de la porcicultura nacional. Además, calificó al Sector Agropecuario como portador de buenas noticias; “hoy este sector está creciendo más del doble que lo que crece nuestra propia economía”. Se ha generado, ahondó, un mayor número de empleos formales dentro del mismo. “Tenemos grandes fortalezas, productores con visión empresarial que están innovando permanentemente con tecnología y eficiencia en los procesos”, concluyó.

Dentro de su intervención, el Coordinador General de Ganadería de la SAGARPA, MVZ. Francisco Gurría Treviño, también compartió unas palabras de agradecimiento. “Es un gran privilegio estar nuevamente aquí en este evento de OPORPA, declaró el directivo, tras señalar que “el poder de convocatoria y liderazgo hacen de este evento hoy una parada obligada para todos los que tenemos alguna responsabilidad o alguna interacción con la producción porcícola”.

Dentro de los logros alcanzados en esta administración, Gurría Treviño detalló que el sector porcícola creció un 17% en este sexenio que está por concluir.

Agradeció la presencia de Homero García de la Llata como representante de la ganadería nacional, al tiempo que reconoció el trabajo del Secretario de Economía, Ildefonso Guajardo, así como de los gobiernos, tanto Federal como el de Nayarit, quie-

Recorrido y entrega de reconocimiento a las empresas asistentes a la zona comercial OPORPA 2018

nes estuvieron al pendiente de ésta, consideró, “muy compleja negociación”. “A todos y cada uno de ustedes, en esta última oportunidad como funcionario de la Secretaria de Agricultura, y en representación del Secretario Baltazar Hinojosa, quiero extender una felicitación”.

Cabe destacar que, como parte del programa de actividades, se hizo entrega de un reconocimiento al Lic. Ildefonso Guajardo Villarreal, Secretario de Economía, por su destacada participación en las negociaciones del TLCAN, el cual fue recibido en su representación por el Lic. Moisés Zavaleta López; mientras que el reconocimiento al Mérito Porcino se le otorgó al Grupo Agropecuario de Arenal S. A. de C. V., en manos de José Luis Ocampo.

Octubre - Noviembre 2018

37 39

www.cnog.org.mx

Para concluir, llevó a cabo la declaratoria oficial de inauguración de trabajos de este séptimo encuentro para, inmediatamente después, dar paso al ciclo de conferencias y ponencias.

MONITOR CNOG

CNOG celebra Junta de Consejo de Octubre, en la UGR-Jalisco

El Presidente de la Confederación, Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, agradeció a los miembros de la Comisión de Ganadería su asistencia.

Redacción por Fátima Esquer Fotografia por Lourdes Ugalde

P

or invitación del Consejo Directivo de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), miembros de la Comisión de Ganadería de la Cámara de Diputados asistieron a su Junta de Consejo para conocer los temas y problemáticas del Sector Ganadero, además de realizar planteamientos y estrategias para un trabajo conjunto.

Para iniciar, el Sr. Oswaldo Cházaro, Presidente del Consejo Directivo, agradeció la asistencia de todos los presentes a esta junta, que se realizó en las instalaciones de la Unión Ganadera Regional de Jalisco (UGRJ), dentro del marco de la Exposición Nacional de Ganado Beefmaster.

posición Ganadera en Chihuahua junto a la UGR de dicha entidad.

Asimismo, se informó que integrantes del Consejo Directivo asistieron al acto inaugural del 3 Foro Internacional de la Leche y la Salud; evento que el Líder Ganadero describió como un foro encaminado a destacar el valor nutricional y cualidades de la leche, además de contrarrestar las descalificaciones que se hacen actualmente hacia la proteína de origen animal que contienen los lácteos.

Cabe resaltar que en ese acto destacó la participación del Diputado Eduardo Ron Ramos.

En su turno, el Presidente de la UGR de Jalisco, Ing. Adalberto Velasco, dio la bienvenida a todos los invitados, mientras que el Ing. Homero García de la Llata, en su calidad de Secretario, realizó el pase de lista correspondiente para después leer el acta de la reunión anterior.

Por otra parte, se refirió a su participación, al lado del Presidente de México, Lic. Enrique Peña Nieto, en la inauguración del 15° Foro Global Agroalimentario en Puebla, al igual que en la Feria del Caballo, organizada por cuarta ocasión por la UGR del Centro de Veracruz, a la que, por cierto, agradeció su atenta invitación.

Al referirse al Informe de Actividades de dicho periodo, el Sr. Oswaldo Cházaro mencionó la participación de la CNOG en la Ex-

Habló sobre la visita a las instalaciones de la CNOG de la mayoría de Diputadas y Diputados de prácticamente todos los partidos, integran-

40

Revista México Ganadero

tes de la Comisión de Ganadería de la LXIV Legislatura, entre ellos la Diputada Federal por el Estado de Jalisco, Martha Romo Cuéllar; el Diputado Federal Guadalupe Romo; y el Presidente Municipal de Encarnación de Díaz, Felipe Romo Cuéllar. Participación que, sostuvo, fue una buena oportunidad para que entraran en materia de lo que serán sus funciones.

En ese tenor, tanto integrantes del Consejo Directivo como representantes de todas las regiones del país platicaron con los legisladores sobre la problemática que enfrentan en sus respectivas zonas. Como respuesta, los integrantes de la Comisión de Ganadería manifestaron su disposición de trabajar juntos para llevar a cabo las soluciones que mejoren la ganadería del país.

En otro orden de ideas, se mencionaron algunos cambios en dependencias federales, tales como la reestructuración de SAGARPA, así como el cambio de nombre de SEDESOL por el de la Secretaría de Bienestar, que se adscribirá a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.

Consejeros de la CNOG con el Dip. Fed. Guadalupe Romo y Dip. Fed. Martha Romo Cuellar

Por otra parte, se hizo alusión a proyectos futuros entre la CNOG y la Comisión de Ganadería, con la finalidad de mejorar la ganadería mexicana.

Después de aprobarse el Informe de Actividades, se dio paso al de Comisiones Auxiliares, en el que se destacó la reunión que se llevó a cabo en Arizona con las UGR´s de Sonora y Chihuahua, con el objetivo de una mayor apertura de mercado en un futuro.

En asuntos generales, se abordaron temas relacionados a la producción de carne, entre otros relacionados a la ganadería. Finalmente, el Presidente de la Comisión de Ganadería, Eduardo Ron Ramos, se unió más tarde a las celebraciones de la Exposición de Ganado Beefmaster.

Informe del Consejo Directivo

www.cnog.org.mx

LAE. Felipe Romo Cuellar, Presidente Municipal de Encarnación de Díaz, Ing. Julio de la Mora Delg. de SAGARPA y Dip. Fed. Martha Romo Cuellar acompañan al Consejo Directivo de la CNOG

Octubre - Noviembre 2018

41

MONITOR CNOG

Clausura de Asamblea de la Unión Nacional de

Productores de Sorgo Redacción por Fátima Esquer Fotografia por Luis Cejudo

L

a Unión Nacional de Productores de Sorgo de México llevó a cabo la clausura de su Asamblea General Ordinaria, que culminó con una comida a la que fueron invitados el Secretario del Consejo Directivo de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Ing. Homero García de la Llata, en representación de los ganaderos organizados del país, así como el Titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Lic. Baltazar Hinojosa Ochoa.

De igual manera, estuvieron presentes el Lic. Eduardo Orihuela Estefan, Presidente de la Confederación Nacional de Propietarios Rurales (CNPR); el Ing. Jorge Luis López Martínez, Presidente de la Unión Nacional de Productores de Sorgo; el MVZ. Jorge Zertuche Rodríguez, Subsecretario de Agricultura; el Ing. Víctor Manuel Galicia Ávila, en representación del Dip. Ismael Hernández Deras, Líder nacional de la Confederación Nacional Campesina (CNC); Lic. Rodrigo Piña, Presidente de la Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Agropecuario (AMSDA).

De igual modo, asistieron el Ing. Carlos Ayala, Presidente de la Unión Nacional de Cañeros de la CNPR; el Ing. Luis Fernando Haro Encinas, en representación del Ing. Bosco de la

42

Revista México Ganadero

Vega Valladolid, Presidente del Consejo Nacional Agropecuario; el Sr. Ryan Legrand, de US Grains Council México; Lic. María Esther Terán Velázquez, integrante de la Comisión de Honor y Justicia de la CNPR; el Ing. José Aristeo Rivera Carrillo, Presidente de Biomex.

Asimismo, el Diputado Héctor Joel Villegas González; el Dr. Antonio Galván Vera, en representación del Lic. Alfonso Elías Serrano, Director General del Fideicomiso de Riesgo Compartido (FIRCO); el Lic. Rogelio García Moreno Garza, Presidente de la Asociación Municipal de Propietarios Rurales de Matamoros; Sr. Homero Melis Cota, Presidente de la Asociación de Propietarios Rurales de Navojoa; y el Lic. Alejandro Vázquez Salido, Director en Jefe de ASERCA, entre otros asistentes.

En su mensaje de bienvenida, el Ing. Jorge Luis López Martínez, Presidente de la Unión Nacional de Productores de Sorgo, resaltó la importancia de trabajar en conjunto para que el sorgo no pierda la categoría de cultivo básico y estratégico. Por ende, consideró importante el hecho de agregar el valor a “nuestra materia prima y promover el uso del sorgo para consumo humano (galletas, tortillas, etc.) con sorgos orgánicos y blancos”. Aseguró que éste es el segundo cultivo más importante del país.

Eduardo Orihuuel Estefan, Presidente de la CNPR

Srio. Baltazar Hinojosa Ochoa, SAGARPA

Ing. Homero García de la Llata Secretario de la CNOG

A su vez, José Aristeo Rivera Castillo, Presidente de Biomex, dio a conocer el proyecto que emprendieron para producir biocombustibles a base de sorgo, a través de esta organización Biomex. Para ello, se apoyó con la presentación de un video que mostraba los avances de esta obra. Agradeció el apoyo del Secretario de Agricultura Baltazar Hinojosa hacia este programa.

Por su parte, el Presidente de la CNPR, Eduardo Orihuela Estefan, felicitó a los presentes por su trabajo y los resultados presentados en esta Asamblea.

Al hacer un balance de los retos a los que se enfrentó durante su gestión, subrayó que “hemos pasado por momentos muy difíciles, pero han sido seis años donde gran parte de los

compromisos que se hicieron para mejorar al campo mexicano han tenido buenos resultados”.

En relación a la ganadería, dio a conocer que actualmente se siguen exportando más de un millón de becerros al extranjero y cortes de carne a diferentes partes del mundo, generando más de 3,500 MDD en divisas.

Para concluir, informó que se han logrado multiplicar los recursos con la inversión del Gobierno en el campo, ya que el crecimiento del PIB fue mucho mayor en este sexenio.

Octubre - Noviembre 2018

43

www.cnog.org.mx

En su oportunidad, el Lic. Baltazar Hinojosa, Titular de SAGARPA, aseguró que está por concluir su trabajo prácticamente este último tramo al frente de la Secretaría, con esta responsabilidad que le confió el Presidente de México, Lic. Enrique Peña Nieto. Detalló que deja en números positivos la situación actual del campo; “cuando me refiero al campo, me refiero a ganadería, pesca y agricultura”, especificó.

MONITOR CNOG

El Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo asiste a la LVI Asamblea de la CNPR Redacción por Fátima Esquer Fotografia por Luis Cejudo

E

n días pasados, el Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, Presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), y el Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Baltazar Hinojosa Ochoa, asistieron a la LVI Asamblea de la Confederación Nacional de Propietarios Rurales (CNPR), de la que formaron parte del presídium.

En su discurso de bienvenida, Eduardo Orihuela Estefan, Presidente de la CNPR, dio a conocer todos los avances que ha tenido esta Confederación de la mano, dijo, de productores del campo de todo el país.

Resaltó la importancia del trabajo de la CNOG, del Consejo Nacional Agropecuario (CNA) y de la Confederación Nacional Campesina, presididas por el Sr. Oswaldo Cházaro, Bosco de la Vega e Ismael Hernández Deras, respectivamente. “Como decimos en la CNPR, juntos somos más fuertes”, soslayó.

44

Revista México Ganadero

Aseguró que en la dependencia que encabeza se tiene la convicción de avanzar y construir realidades, al mismo tiempo que reconoció que aún hay retos por cumplir, como el hecho de que los productores del país necesitan ganar más por su trabajo. “Sigamos construyendo juntos un campo exitoso para México”, concluyó.

Por su parte, al dirigirse a los invitados el Titular de SAGARPA, Baltazar Hinojosa Ochoa, indicó que se está trabajando para generar certidumbre y estabilidad en el Sector Agroalimentario nacional durante el proceso de cambio de administración, como lo instruyó el Presidente de la República, Lic. Enrique Peña Nieto. Por tal motivo, informó, hasta el momento se han sostenido 58 reuniones con el equipo de transición que encabezará el próximo titular de la dependencia, Víctor Villalobos Arámbula.

www.cnog.org.mx

Presidium Inaugural

Octubre - Noviembre 2018

45

MONITOR CNOG

CNPAMM entrega reconocimiento al

Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo Redacción y Fotografia por Fátima Esquer

E

n el marco del 25° Aniversario y el Quinto Congreso de la Confederación Nacional de Productores Agrícolas de Maíz de México (CNPAMM), se hizo entrega de un reconocimiento al Presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, por su labor en favor de los productores de México.

Del mismo modo, se les entregó a quienes han formado parte de la cadena de producción de maíz mexicana y han sido partícipes del crecimiento de esta Confederación a lo largo de estos primeros 25 años.

Juan Pablo Rojas Pérez, Presidente de la CNPAMM, estuvo al frente de este evento, el cual contó con la asistencia del Dr. Víctor Villalobos Arámbula, próximo Secretario de Agricultura.

Cabe señalar que las distintas ponencias impartidas durante el V Congreso formaron parte de la celebración del 25° aniversario de dicha Confederación, que contó con la participación de conferencistas de la talla de Dr. Bram Govaerts, entre otros. to se han sostenido 58 reuniones con el equipo de transición que encabezará el próximo titular de la dependencia, Víctor Villalobos Arámbula.

46 44

Revista México Ganadero

Dr. Victor Villalobos, Sr. Oswaldo Chazaro Montalvo

www.cnog.org.mx Octubre - Noviembre 2018

31 47

MONITOR CNOG

Presidente de la CNOG

Redacción por Fátima Esquer Fotografia por: www.poresto.net

asiste a la LV Exposición Nacional de Ganado de Cebú

E

l Presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, junto al Coordinador General de Ganadería de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Francisco Gurría Treviño, estuvieron presentes en la inauguración de la Exposición de Ganado de Cebú, en su edición LV, que tuvo como marco la Feria Xmatkuil de Yucatán.

“La feria se ha consolidado como uno de los grandes impulsores de la economía del Estado, sirviendo como muestra de lo mejor de nuestra producción y nuestro comercio, muy bien representados en los stands y naves del recinto ferial”, afirmó el Gobernador Mauricio Vila Dosal al inaugurar la más importante exposición del Estado.

Ante cientos de personas que se reunieron en la Plaza Izamal para atestiguar la ceremonia de apertura, el Gobernador anunció que, “como muestra de esta voluntad y como resultado del programa de austeridad que elimina los gastos y lujos innecesarios y genera ahorros de recursos para dirigirlos a programas de beneficio social, me es grato mencionar la ejecución, durante esta feria, de dos programas dirigidos a los productores locales”.

El primero, detalló, beneficia directamente a productores y criadores del Sector Ganadero; se trata del Programa de “Repoblamiento y Mejoramiento Genético” que promueve una mayor cantidad y calidad de la ganadería yucateca. El segundo, ahondó, es el denominado “Peso a Peso”.

Por otra parte, al anunciar de que en esta Feria de Xmatkuil se ejercerán más de nueve millones de pesos para apoyar a los productores en la adquisición de sementales bovinos y ovinos, el mandatario estatal se comprometió a cuidar que los precios de los productos que forman parte del programa sean, efectivamente, los mejores para los distintos productos del catálogo respectivo. “Queríamos, y lo hemos logrado, que el apoyo fuera, efectivamente, del 50% del

48 46

Revista México Ganadero

costo del producto. Hoy puedo decir, con satisfacción, que esos planteamientos y compromisos se están cumpliendo”, expresó.

En cuanto a su expectativa sobre este evento, refirió: “Es un gusto constatar el carácter festivo y familiar de esta feria, junto con su vocación comercial y agroindustrial. En las cuatro semanas por venir, este recinto se convertirá en punto de encuentro para que las familias de todo el Estado y de otros lugares vivan momentos de diversión y puedan disfrutar los atractivos y la riqueza cultural que Yucatán tiene para ofrecer, no sólo a la región sureste, sino a todo el país”, indicó.

En esta edición, explicó, se han incluido innovaciones a fin de que se puedan disfrutar en un ambiente sano y seguro, además de hacerla más atractiva para los negocios agroindustriales y ganaderos. Este marco, apuntó, refrenda la vocación productiva y el liderazgo del Estado.

Al dar la bienvenida, tanto a los expositores de todo el país que participan en la Feria Nacional de Ganado Cebú, como a los visi-

tantes, criadores y ganaderos de varios países hermanos del norte, centro y sur de América, manifestó: “Tenemos el gusto de recibir a más de 100 expositores de Campeche, Chiapas, Tabasco, Quintana Roo, Veracruz, Guerrero, Tamaulipas y Michoacán, así como a compradores internacionales”.

convocatoria ese día y se acabaron las argollas; eso no es casualidad, es el reflejo de lo que está pasando”.

La participación de los ganaderos, aseveró, ha hecho de ésta la exposición con mayor número de ejemplares realizada en el Estado de Yucatán, con 967 cabezas. “Mi reconocimiento y agradecimiento a todos ellos”.

Por Esto Yucatán, “Impulsor de la economía del Estado”; Noviembre 10, 2018; Mérida, Yucatán. Texto recuperado de: http://www.poresto.net/2018/11/10/impulsor-de-la-economia-del-estado/

Agradeció a la Directora General del Instituto Promotor de Ferias, Abril Ferreyro Rosado; al empresario y organizador Juan José Abraham Achach, y al Titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (Seder), Jorge Díaz Loeza, “el estar pendientes en todo momento para llevar a cabo este evento”.

En su oportunidad, Francisco Gurría Treviño, Coordinador General de Ganadería de SAGARPA, subrayó: “Comentaba con el Gobernador que tengo el privilegio de venir a esta feria desde hace 25 años, ahora tienen algo verdaderamente espectacular, y se debe a todos ustedes, siempre acuden a una feria con carácter familiar y los representantes de niveles de Gobierno vienen a dar lo mejor de sí”.

www.cnog.org.mx

Aseguró que Xmatkuil siempre ha sido un marco importante para la ganadería nacional debido a que vienen compradores de Centroamérica y ahora de los Estados Unidos; “la calidad genética siempre nos llena de orgullo”.

En tanto, al referirse a la solicitud para que el Estado fuera la sede de dicho evento, el Presidente de la Asociación de Criadores de Ganado Cebú, Miguel Ángel Arámburo Sánchez, puntualizó que “este año se solicitó la sede para Yucatán, pero sacamos la

Octubre - Noviembre 2018

49 47

TRIBUNA GANADERA

CNOG, sede de la reunión entre

Redacción por Fátima Esquer del Cid. Fotografía Lourdes Ugalde Perales

autoridades y productores de Hidalgo Se abordaron temas relacionados a sanidad animal

E

n representación de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), el MVZ. Juan Robles Linares moderó la reunión q u e sostuvieron miembros de la Unión Ganadera Regional de Hidalgo (UGRH), encabezados por su Presidente, Augusto Parra Oviedo; el Coordinador del Comité Técnico del SINIIGA, MVZ. Othón Reynoso Campos; representantes de SENASICA y funcionarios del Gobierno del Estado con la finalidad de resolver dudas en relación al tema de sanidad y los procesos necesarios para la misma.

A nombre de José González León, Subsecretario de Desarrollo Agropecuario del Hidalgo, José Juan Viggiano afirmó que existe una preocupación general, de los productores hidalguenses dedicados a la ganadería, por contar con la certificación para lograr el estatus de salud debido para poder exportar, entre otras cuestiones. “Tenemos esta capacitación para saber y aprender más de este tema”, afirmó.

Estuvieron presentes todos los que, en sus palabras, han hecho este trabajo de salud y sanidad en Hidalgo encargados del tema de cada una de las Asociaciones Ganaderas.

“Queremos que en este foro salgan las dudas sobre qué es lo que tienen que hacer los productores y quiénes son los

50

Revista México Ganadero

actores en cada uno de los procesos, a fin de que se pueda exportar ganado, no solamente para una o dos personas, sino para que, todo aquel que quiera entrar al proceso, lo haga, que estén bien claros los pasos que tenemos que seguir, que en adelante pongan una meta de cuándo van a estar instalados esos procedimientos internos”.

Por su parte, el Director de Salud Animal del SENASICA, MVZ. Joaquín Braulio Delgadillo, indicó que el objetivo de esta reunión fue aclarar dudas de qué es lo que tienen que hacer los productores y quiénes son los actores en cada uno de los procesos para poder exportar ganado.

Durante el encuentro, se llevó a cabo la presentación y explicación de todo el proceso sobre los temas relacionados a los requisitos que hay que cumplir para la exportación y los corrales de acopio de exportaciones.

Asistentes a la Reuniรณn

Octubre - Noviembre 2018

51

www.cnog.org.mx

UGR Hidalgo, SINIGA Hidalgo, CDR Hidalgo, CNOG

TRIBUNA GANADERA

México, caso de éxito en producción mundial de alimentos Fuente: Boletin ANETIF

• •

M

El sistemacon TIF, sinónimo de éxito mundial Representa el 6% de las exportaciones agroalimentarias nacionales con un valor de mil 792 mdd en 2017

éxico cuenta con uno de los sectores industriales más fuertes y con alto rendimiento que es exitoso y un ejemplo de crecimiento, como es el cárnico.

en el Museo Interactivo de Economía (MIDE), dio a conocer que el crecimiento anual del sector cárnico mexicano es del 19.2% y representa el 6% de las ventas al exterior agroalimentarias nacionales, con un valor de mil 792 millones de dólare en 2017.

“Hoy por hoy a través de ANETIF, contamos con un sector cárnico sólido que nos han dado los 35 años trabajando para la industria mexicana, con185 empresas tipo inspección federal que han desarrollado con más de 500 marcas. En todo el país 454 establecimientos han generado una serie de productos de exportación de res, cerdo, equino, caprino, aves, ovoproductos y de valor agregado que lo colocan entre uno de los de mayor crecimiento”, señaló Mario Gorena Mireles, presidente de la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF).

“En ANETIF hemos estado muy activos en la exportación de productos cárnicos a países como Japón, Estados Unidos, Corea, la Unión Europea y Guatemala, pero no solo en los sectores tradicionales, hoy somos caso de éxito mundial al vender productos de la tradicional cocina mexicana certificados TIF, como tamales, cochinita pibil, mixiotes, carnitas, barbacoa, tacos dorados, empanadas, pozole, pollo con mole, chicharrón en salsa verde, cabrito, machitos y carne seca, lo que nos ha permitido abrir, en los últimos 4 años, 19 nuevos países de exportación para productos avícolas, bovino, porcino y equino, avalados por el sello TIF”, informó el presidente de ANETIF.

Al participar en la presentación de la serie de libros MEXICO, CASO DE ÉXITO EN PRODUCCION MUNDIAL DE ALIMENTOS,

52

Revista México Ganadero

Rusia

Dubái

Qatar

Angola

Guinea Ecuatorial

Cabo verde

Vietnam

Ghana

Liberia

Costa de Marfil

Mauritania

República Dominicana

Panamá

Gabón

República de Benín

Gambia

República del Congo

Hong Kong

“En ANETIF seguiremos trabajando por una industria cárnica exitosa que hoy por hoy produce 6.5 millones de toneladas, colocando a México en el 7º. lugar mundial”, finalizó el presidente de ANETIF. En el evento estuvieron presentes el Dr. Enrique Sánchez Cruz, director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), el Ing. Miguel García Paredes, Director de Relaciones Industriales de Grupo Lala; Ing. Rodolfo Ramos Arvizu, Director General de Bachoco; Dr. Claudio Freixes Catalán, Director General de Grupo Porcicola Mexicano; Ing. Carla Suarez Flores, Presidenta del COMECARNE, además de destacados invitados del sector cárnico nacional.

A cargo de la presentación de los libros estuvieron: Dr. Víctor Ochoa Calderón, Director General de Granjas Caroll y el Dr. Ricardo Cuetos Collado, de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM. La directora de arte de Editorial Algarabía, Lic. Victoria García Jolly; cerró el evento con la presentación de la Conferencia “Los animales en el arte”.

ANETIF es la Asociación líder, representativa y propositiva de carácter nacional, que agrupa a los establecimientos TIF del país, considerada como órgano de consulta y referencia de la sociedad y los gobiernos en materia de inocuidad y sanidad de los alimentos, logrando el reconocimiento del sello TIF en los mercados nacional e internacional.

Contacto de Medios: Carmen Cecilia Cortés ceciliacortes@att. net.com y Mónica del Castillo del castillo.arias@gmail.com

Octubre - Noviembre 2018

53

www.cnog.org.mx

China

TRIBUNA GANADERA

Reunión de Consejo Directivo del CONARGEN Redacción por: CONARGEN Fotografía por: Fátima Esquer

E

l pasado 18 de octubre, el Consejo Directivo del Consejo Nacional de los Recursos Genéticos Pecuarios (CONARGEN) llevó a cabo una reunión en las oficinas de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG).

Estuvieron presentes el Presidente de la CNOG, Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo; así como representantes del CONARGEN, entre ellos su Presidente Ing. WIfrano Estrada Zubia; Ing. Erik O. Abrahamsson Blankenship, Vicepresidente; Ing. José Enrique Quevedo Fernández, Secretario; Dr. Ignacio Sánchez Toledo, Tesorero; y el Ing. Noel Javier Ramírez Mejía, Vocal del Consejo de Vigilancia.

También asistieron el Sr. Ricardo Casanova Quintanilla, Tesorero de la Asociación Mexicana de Criadores de Cebú; el Ing. Manuel Molina Elías, Presidente de la Asociación de Criadores de Ganado Gelbvieh, Gelbrah y Balancer de la República Mexicana; LCP Manuel

54

Revista México Ganadero

Ing. Billy Estrada, Presidente de CONARGEN

Antonio Sánchez Reyes, Presidente de la Asociación Mexicana de Criadores de Ganado Bovino Holando Cebú de Registro; el Lic. Miguel Reyes LacroixMacossay, de la Asociación Mexicana de Criadores de Ganado Taurindicus; y el Ing. Ricardo Maldonado García, de la Asociación Mexicana de Criadores de Ganado Caprino de Registro.

Durante el Informe de Actividades, se hizo énfasis en los temas que están pendientes con la Coordinación General de Ganadería de la SAGARPA. Es importante resaltar que se realizó una presentación extensa de los ejercicios operados por este Consejo Directivo, en el que se hicieron comentarios y se resolvieron dudas acerca de los mismos. De igual manera, se tomaron acuerdos en beneficio de la ganadería de registro de este país.

Sr. Oswaldo Chaázaro Montalvo y el Ing. Billy Estrada, Presidente de CONARGEN

www.cnog.org.mx

Finalmente, CONARGEN agradeció, tanto a la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas como a su Consejo Directivo, el apoyo que le brindaron.

Octubre - Noviembre 2018

55

TRIBUNA GANADERA

B

ajo el auspicio del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), se inauguró la LIV Reunión Nacional de Investigación Pecuaria con el lema “Ciencia y tecnología para una ganadería competitiva”, en el Municipio de Bahía de Banderas, ubicado en Nayarit.

Al acto inaugural se dieron cita el MVZ. Othón Reynoso Campos, en representación de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Dr. José Fernando de la Torre, Director General del INIFAP; Dr. Jaime Alonso Cuevas Tello, Presidente Municipal de Bahía de Banderas; Dr. Luis Ortega Reyes, Director General Adjunto de COTECOCA; Dr. Francisco Suárez Güemes, Director de la Facultad de Medicina, Veterinaria y Zootecnia de la UNAM. Asimismo, el Dr. Jorge Medina Torres, Secretario Ejecutivo del Sistema Nacional de Investigación y Transferencia Tecnológica (SNITT); Dr. Everardo González Padilla, Coordinador de la Red de Ganadería Tropical de la Facultad de Medicina Veterinaria de la UNAM; Lic. Miguel Ignacio Navarro Gutiérrez, Rector de la Universidad Tecnológica de Bahía de Banderas; Dra. Susana

Mendoza Elvira; Ing. Armando Zepeda Carrillo, Delegado de la SAGARPA estatal; Dr. Alfonso Ruiz, Director de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Autónoma de Chiapas; y Rafael Valenzuela Armas, Secretario de Desarrollo Rural y Medio Ambiente de Nayarit.

En su mensaje de bienvenida, el Presidente Municipal de Bahía Banderas, Jaime Alonso Cuevas Tello, destacó la presencia de todos los miembros del presídium y el hecho de haber designado dicho lugar para la realización del evento.

El mensaje institucional corrió a cargo del Director General de INIFAP, Dr. José Fernando de la Torre, quien agradeció la hospitalidad de este municipio y el apoyo de todos los involucrados para la celebración de la ceremonia.

Manifestó que más del 55% del territorio nacional, de una u otra forma, está dedicado a la actividad pecuaria, por lo que, dijo, esta actividad es una fuente total o parcial de ingresos para millones de mexicanos. “No sólo por eso debemos perseguir que la ganadería sea productiva y sea rentable, sino que también siga siendo una fuente de sustento para los productores pequeños”, apuntó.

LIV Reunión Nacional de Investigación Pecuaria INIFAP impulsa el desarrollo de tecnologías a favor de la producción y exportación pecuaria Redacción por RMG Fotografía por Lourdes Ugalde Perales

Presidium Inaugural

56 54

Revista México Ganadero

Asistencia al LIV Reunión Nacional de Investigación Pecuaria Por lo anterior, consideró relevante el poner los ojos en la tecnología que beneficie a este tipo de productores. Lo que se divulga y platica en estas reuniones, sostuvo, juega un papel muy importante en el proceso de innovación.

Este tipo de espacios, opinó, ponen a la luz las investigaciones científicas y desarrollos tecnológicos en este Sector Pecuario, en donde se manejan temas distintos relacionados a la salud animal, genómica, inocuidad y nutrición animal, entre otros.

www.cnog.org.mx

En esta edición, se hizo entrega del reconocimiento al Mérito Pecuario 2018 al Dr. Moisés Montaño Bermúdez, por sus contribuciones científicas y tecnológicas en la disciplina de genética animal, así como en la formación de recursos humanos durante más de 40 años de actividad profesional.

Dr. José Fernando de la Torre, Dir. Gral. INIFAP

Octubre - Noviembre 2018

55 57 45

TRIBUNA GANADERA

Ganadería mexicana, aval de seguridad alimentaria

L

a ganadería se practica en los 32 estados que ción, innovación y biotecnología con lo que este sector cada día conforman nuestro país, ocupando un espacio de tiene un mejor desarrollo.

109.8 millones de hectáreas.

La producción pecuaria mexicana se desarrolla de manera El sector ganadero es el encargado de la cría, sana e inocua, lo que ha permitido, en cuanto a exportaciones, cuidado y domesticación de animales para generar productos la entrada de 123 productos ganaderos de pie y procesados a agroalimentarios como carnes, quesos, leche, miel, cera, lana y nuevos mercados internacionales, teniendo presencia en 52 paíhuevo. ses y territorios.

La ganadería se ha ido fortaleciendo gracias al trabajo de las y los productores en conjunto con instituciones como la Productora Nacional de Biológicos Veterinarios (PRONABIVE), el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) y el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

Todas estas instituciones aportan información y nuevas tecnologías en favor de la genética animal, infraestructura, investiga-

58 56

Revista México Ganadero

Este sector tiene la posibilidad de crecer mucho más, pues cuenta con las condiciones, la infraestructura y el apoyo necesario para seguir con la producción de alimentos y otros productos de origen animal de gran calidad, además de poder llegar a más mercados dejando en alto el nombre de México.

Fuente: https://www.gob.mx/sagarpa/es/articulos/ganaderia-mexicana-aval-de-seguridad-alimentaria?idiom=es

42ª REUNIÓN DEL COMITÉ TÉCNICO DEL ORGANISMO NACIONAL DE CERTIFICACIÓN Y SERVICIOS GANADEROS, A.C. (ONCESEGA) Redacción por Israel Berber Fotografía por Fatima Esquer

En ésta sesión, se abordaron temas relativos a la emisión de los Certificados Zoosanitarios de Movilización Nacional a través del Sistema Nacional de Movilización Pecuaria (SINAMOPE), los avances en las supervisiones a los Centros de Certificación Zoosanitaria y

el informe de las certificaciones realizadas en Buenas Prácticas Pecuarias.

Cabe señalar que este Comité Técnico sesiona 4 veces al año.

Dentro de las actividades del mismo podemos citar: Vigilar que el ONCESEGA cumpla con los objetivos y obligaciones, atender y dar seguimiento a las solicitudes para dirimir controversias o inconformidades de aspectos técnicos relacionados con la certificación o servicios que presta el Organismo, proponer al ONCESEGA requisitos, estrategias o métodos para realizar o seguir los procedimientos motivo de la certificación, dar ideas o alternativas para fomentar nuevas oportunidades de certificación conforme a lo señalado en la Ley Federal de Sanidad Animal, entre otras.

La 43ª reunión ordinaria de este Comité Técnico se llevará a cabo el día 6 de febrero de 2019.

www.cnog.org.mx

E

l pasado 6 de noviembre el ONCESEGA llevó a cabo la 42ª reunión ordinaria del Comité Técnico, donde se contó con la presencia de representantes de la Dirección de Campañas Zoosanitarias, Dirección de Servicios y Certificación Pecuaria, Dirección de Movilización Nacional y Dirección de Inocuidad Agroalimentaria, Operación Orgánica y Plaguicidas de Uso Agrícola del SENASICA, así como del Comité Técnico Consultivo Nacional de Sanidad Animal (CONASA), del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM y personal de las oficinas centrales del ONCESEGA; siendo un total de 16 asistentes.

Octubre - Noviembre 2018

57 59

TRIBUNA GANADERA

México, único en protección ganadera total

A

principios de la administración la ganadería La protección de 37.7 millones de unidades animal (bovinos, en México enfrentó una crisis por contingen- ovinos, caprinos y abejas) y 1 millón de bienes registrados. cias climatológicas que redujeron el hato ganadero.

Una producción de alimentos pecuarios con un incremento del 10.7%, al pasar de 19.1 millones de toneladas a 21.1 millones de El aseguramiento ganadero ha reducido las pérdidas ante fe- toneladas entre 2012-2017. nómenos climáticos Una marca histórica en producción de carne, la cual alcanzó 6.7 En respuesta se dictaron políticas inmediatas de incentivos a la millones de toneladas, 12.2% más que en 2012. producción, para reactivar el sector ganadero y recuperar el hato nacional, la productividad pecuaria y la rentabilidad.

Para incentivar la exportación de miel convencional y orgánica, se realizaron mesas de negocios, en las que destaca la La experiencia derivada de la contingencia dio como resultado realizada en Querétaro (2018), donde se registró la venta de la reingeniería del programa de Fomento Ganadero y se reorien- más de 7 mil toneladas de miel con un valor superior a los 27.3 taron los apoyos para incentivar la inversión en activos producti- millones de dólares. vos, tecnológicos, físicos y humanos, con el objeto de incrementar la producción a través de aumentar la productividad.

Responder con responsabilidad a este desafío contribuye a la prosperidad del sector ganadero, al mismo tiempo que mejoran Los resultados fueron los siguientes: las condiciones de vida de la población, que se dedica a esta actividad, en las zonas rurales del país.

Una cobertura universal, contra riesgos climatológicos, tanto

de los animales, como de la infraestructura de las unidades de Fuente: https://www.gob.mx/sagarpa/es/articulos/mexiproducción pecuaria. co-unico-en-proteccion-ganadera-total?idiom=es

60 58

Revista México Ganadero

www.cnog.org.mx Octubre - Noviembre 2018

61 47

¿QUÉ ES EL SINIIGA? Es un sistema de identificación individual para las especies de ganado bovino, ovino, caprino, équidos y colmenas, el cual especifica: Una numeración única y exclusiva para cada animal en todo el país.

Una identificación permanente e irrepetible, durante toda la vida del animal o colmena.

Un paquete de identificación que emplea 2 pares de dispositivos plásticos con el mismo número (visual o con chip), con la finalidad de que en caso de pérdida de alguno de ellos el otro permanezca. En caso específico, para los équidos, consiste en un dispositivo electrónico (microchip).

El SINIIGA es una herramienta confiable para establecer un sistema de trazabilidad, que genera un Banco Central de Información (BCI), como apoyo en las actividades del sector pecuario en aspectos relacionados al manejo y la salud animal, rastreabilidad, comercio nacional e internacional, generación de información estratégica, ayuda al combate contra el abigeato y apoyo a la administración de programas gubernamentales.

Además, el productor que tiene identificado su ganado, puede realizar prácticas básicas, correctas y controladas dentro de su rancho, además de aplicar nuevas tecnologías, implementar programas de control sanitario, genético, reproductivo y participar en diferentes programas de apoyo tanto estatal como federal.

62

La trazabilidad del ganado se establece en tres pasos: 1

Identificación de todas las UPP’s en el Padrón Ganadero Nacional, para conocer el origen del animal y todos los lugares por donde estuvo desde su nacimiento hasta el sacrificio.

2

Identificación de todos los propietarios del animal a lo largo de su vida.

3

Captura y actualización de la información relacionada con el animal en la base de datos nacional.

Revista México Ganadero

Dudas y comentarios comunícate al 01 (55) 53940166 ext 115 de lunes a viernes de 08:00 a 17:00 hrs., o escribe a infosiniiga@siniiga.org.mx

¿QUÉ ES EL PADRÓN GANADERO NACIONAL?

Ventanillas de atención Con el objeto de atender las solicitudes de los ganaderos para integrarse al SINIIGA y al PGN operan las Ventanillas Autorizadas SINIIGA (VAS), distribuidas en todas las entidades federativas, quienes a su vez cuentan con un número determinado de Ventanillas Locales (VAL), Ventanillas Itinerantes (Vis) y Centros de Servicio Integral (CSI), operando en las zonas de mayor densidad ganadera, a fin de tener una cobertura amplia y suficiente para las

Es la base de datos donde se registran las Unidades de Producción Pecuaria (UPP), el inventario de animales existentes en ellas, así como a sus propietarios. Éstos son, los ranchos dedicados a la producción primaria de ganado en el territorio nacional. De igual manera, se incluyen a los Prestadores de Servicios Ganaderos (PSG), que son quienes brindan servicios ya sea de carácter público o privado, orientados a apoyo de la actividad pecuaria.

Una vez registrados, se genera una clave única, permanente e irrepetible a nivel nacional a cada UPP, y en el caso de Prestadores de Servicios, una clave de PSG por actividad que desarrollen, por lo que la rastreabilidad de los animales existentes en ella está asegurada de origen. Siempre resguardando toda la información bajo el cumplimiento de protección de datos establecida en la Ley Federal de Protección de Datos Personales en posesión de Particulares (LFPDPPP).

necesidades de los productores.

Actualmente, en nuestro país, la identificación SINIIGA juega un papel protagónico para responder a los requerimientos de la Norma Oficial Mexicana NOM-001-SAG/GAN2015, Sistema Nacional de Identificación Animal para Bovinos y Colmenas, que entro en vigor en febrero 2017 donde hace exigible la identificación SINIIGA para todos los bovinos y colmenas que sean movilizados y comercializados dentro del territorio nacional. Siendo de observancia obligatoria para todos los propietarios o poseedores, exportadores e importadores de bovinos y colmenas; incluyendo a criadores, desarrolladores, introductores, engordadores, comercializadores, acopiadores, establecimientos de sacrificio, estaciones cuarentenarias y puntos de verificación zoosanitaria, a efecto de fortalecer el control sanitario, asegurar la rastreabilidad, trazabilidad y apoyar el combate contra el abigeato de bovinos y colmenas.

Octubre - Noviembre 2018

Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado www.siniiga.org.mx

63

Este programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa

www.cnog.org.mx

NORMA OFICIAL MEXICANA DE IDENTIFICACIÓN ANIMAL

ADMINISTRACIÓN DE RIESGOS

TALLERES DE SEGUROS PECUARIOS PARA FACILITADORES DEL PAIS PERTENECIENTES A LOS DESPACHOS AGROPECUARIOS DEL NORTE Y SUR DEL PAIS Capacitación para la continuidad en promoción y difusión de los Fondos de Aseguramiento de la CNOG con los ganaderos de México.

Fondos de Aseguramiento de la CNOG

64

Revista México Ganadero

L

La LAE. Rubi Carrillo Gómez, Director de Operación, les compartió el programa establecido y objetivos buscados, a la vez que dirigió el desarrollo del taller.

Los representantes de los despachos de Cava Consultores en Ajuste y Valuación de Riesgos Rizo’s Consulting Group S. C. expusieron el tema sobre las funciones, objetivos, expectativas y compromisos de los Facilitadores en labores de promoción y difusión de los seguros que ofrece el Fondo de Aseguramiento de la CNOG a los productores del país. Mencionando que dentro la principal función es la de continuar con la recopilación de expedientes de

cédulas de conocimiento individual y consentimiento y certificado individual en ventanillas y llevar a cabo el plan de acción a implementar en materia de promoción y difusión de los seguros con grupos de productores, así como; dar seguimiento y retroalimentación en gestiones administrativas en contrataciones directas y siniestros ocurridos, cuando se los soliciten en campo.

El MVZ. Alberto Romero de la Vega, Gerente de Ajustes de Siniestros, desarrollo el tema sobre las Condiciones Generales de los diferentes Seguros Pecuarios en operación incluyendo el de Protección al Productor donde se tocaron puntos operacionales en cuanto a definiciones de cada tipo de seguro, unidades protegidas, riesgos cubiertos, sumas aseguradas, etcétera, así como derechos y obligaciones de los ganaderos en materia de seguros.

En cuanto a la promoción y difusión de los seguros se informó que los Facilitadores participaran activamente en coadyuvancia con los Técnicos Regionales y Promotores de Servicios de los Fondos de Aseguramiento de la CNOG para robustecer el conocimiento de la administración de riesgos con los ganaderos del país.

Finalmente, la sesión de trabajo concluyo con una activa sesión de preguntas y respuestas enfocadas esencialmente a las Condiciones Generales de los Seguros, que seguramente enriqueció el conocimiento adquirido en la operativa de los seguros para su aplicación transparente en beneficio de los productores asegurados.

www.cnog.org.mx

os días 9 al 11 y 30 al 31 de agosto del presente año, en las instalaciones de los Fondos de Aseguramiento de la CNOG en la Ciudad de México y de la Unión Ganadera Regional de Chiapas en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, se llevaron a cabo los talleres de capacitación en seguros pecuarios, dirigido a los Facilitadores de los despachos agropecuarios del norte y sur del país que inicialmente han desarrollado el programa de reconocimiento de documentos de productores asegurados mediante la cédula de conocimiento individual y consentimiento y certificado individual; así como, a técnicos externos que consolidaron sus conocimientos en el Seguro Apícola Climáticos para la atención de apicultores del sureste del país.

El MVZ. Antonio Andrés Marusich Fernández, Director General de los Fondos de Aseguramiento de la CNOG, dio la bienvenida a los participantes y le invitó a poner en práctica los conocimientos adquiridos en beneficio de los ganaderos asegurados.

Octubre - Noviembre 2018

65

ACADEMIS VETERINARIA

Control de Garrapatas en bovinos y manejo de la resistencia a los ixodicidas.

Dr. Rubén Hernández Ortiz CENID-Parasitología Veterinaria / INIFAP. Jiutepec, Morelos. México.

L

as garrapatas representan la plaga mas importante para la ganadería mundial, son parásitos hematófagos estrictos que chupan sangre de hospederos diversos tales como mamíferos incluyendo al humano, aves, anfibios, reptiles. A nivel mundial se han clasificado 896 especies de garrapatas pertenecientes a la superfamilia Ixodoidea. De éstas solo unas cuantas han proliferado afectando la producción y la salud de seres humanos y sus animales domésticos. Algunas de ellas como la garrapata café del perro Rhipicephalus sanguineus y la garrapata común del ganado Rhipicephalus (Boophilus) microplus son de distribución cosmopolita debido a la movilización de perros y bovinos por todo el mundo.

Esta última, debido a su ciclo de vida el cual desarrolla en un solo animal, generalmente el ganado bovino y en

66

Revista México Ganadero

El valor de las exportaciones de ganado en pie y carne en canal en el año 2015 fue de mil 863 millones de dólares, de acuerdo con un reporte de Mexican Beef (Imagen Agropecuaria, 2015).

Este mercado podría verse severamente afectado por barreras no arancelarias, sobre todo hacia los Estados Unidos de América, quienes podrían cerrar la frontera al ganado en pie por enfermedades como brucelosis, tuberculosis o garrapatas.; mientras que el mercado de productos cárnicos se vería afectado por residuos de antibióticos, anabólicos y pesticidas.

El mayor problema al que se enfrenta la humanidad en la producción de alimentos es actualmente la selección de microorganismos resistentes, ocasionado por la presión de selección ejercida sobre las plagas que compiten con el humano al alimentarse de nuestros animales y nuestros cultivos.

Los métodos de control de garrapatas incluyen químico, cultural, biológico e inmunológico. En nuestro afán por controlar o eliminar garrapatas, desafortunadamente hemos enfocado el control solo de forma química con ixodicidas, si bien son altamente efectivos para control de garrapatas, su uso también implica la selección de poblaciones resistentes, alta residualidad en carne y leche, y contaminación ambiental. No todo uso de ixodicidas son desventajas, entre sus bondades es que han permitido la crianza de bovinos en condiciones tropicales y subtropicales, sin los cuales sería imposible hablar de ganadería especializada en donde las garrapatas encuentran condiciones propicias para su desarrollo, sin embargo, no hay que olvidar también que los ixodicidas se usaron, sobre usaron y abusaron a tal grado que en lugar de un uso racional y reducido se ha llegado a un uso exceOctubre - Noviembre 2018

67

www.cnog.org.mx

condiciones de climas tibios y húmedos puede originar hasta 4 generaciones por año. Para su control el humano ha enfocado diversos esfuerzos entre ellos el uso constante y frecuente de productos químicos denominados ixodicidas, los cuales son pesticidas especializados contra garrapatas para su combate. Todos los ixodicidas sin excepción tarde o temprano seleccionarán poblaciones resistentes no importando su nivel de uso, ya que es un fenómeno de selección genética y depende de la presión de selección ejercida y no solo del uso, subuso o abuso de estos pesticidas.

ACADEMIS VETERINARIA sivo, frecuente y mal empleado, que ha provocado la selección de garrapatas resistentes en todos los estados del país donde se cría ganado bovino. La selección de resistencia es inevitable, solo que tardará diferente tiempo en manifestarse y dependerá de la presión de selección debido al uso de químicos y su frecuencia sobre las garrapatas.

En México el diagnóstico de susceptibilidad a varios ixodicidas en garrapata Rhipicephalus (Boophilus) microplus entre los años 2014-2016, encontró solo 2.3% de muestras susceptibles, mientras que el 97.7% restante fue resistente a uno o varios ixodicidas de un total de 2453 muestras analizadas (SENASICA, México). En la actualidad el diagnóstico de resistencia es mediante ensayos toxicológicos, a pesar de ser de alto costo, tardado y laborioso sigue siendo la opción para analizar muestras de campo. Por otro lado, el diagnóstico molecular es mas sencillo y altamente específico, pero requiere mas investigación debido a la complejidad de los mecanismos utilizados por las garrapatas y los múltiples factores involucrados en la resistencia.

En México, recientemente se ha publicado el ACUERDO por el que se declara la Obligatoriedad de la Estrategia Nacional de Acción contra la Resistencia a los Antimicrobianos (RAM), (DOF: 05 junio 2018). Entre sus objetivos se encuentra mejorar la concientización y comprensión de la RAM desde el nivel profesional hasta el público en general, en el marco de Una Salud, ya que la RAM afecta no solo la selección de organismos resistentes y la dificultad para su combate, además, afecta el entorno al reducir o eliminar poblaciones de microorganismos benéficos que mantienen la salud de TODOS, es decir, incluye plantas, animales y humanos, y por ende el ecosistema en general donde todos nos desarrollamos.

68

Revista México Ganadero

Informes recientes del efecto de pesticidas en poblaciones no blanco, como abejas y humanos, urgen a utilizar los pesticidas de forma racional y con menor frecuencia (Vanguardia, 19 agosto 2018; BBC News, 11 agosto 2018).

Las alternativas de control se deben enfocar en el Manejo Integrado de Plagas, donde deberán utilizarse junto con los pesticidas actuales métodos no químicos que promuevan una producción mas sustentable. Es cierto, implicará mas trabajo y esfuerzo, pero menor impacto ambiental y en la salud humana al reducir el uso de pesticidas, los que finalmente llegan a los alimentos que consumimos. Al establecer métodos de control cabe preguntarnos, ¿Qué objetivo perseguimos al desparasitar? ¿Qué deseamos resolver? ¿Hacerlo mas fácil para que el ganadero trabaje menos al tratar a sus animales? ¿A menor costo económico, pero mayor costo social, en salud pública y costo ambiental?

Nos alcanzó el destino, es momento de tomar acciones TODOS. Literatura recomendada.

BBC News, 11 agosto 2018. Qué es el glifosato, la sustancia presente en los herbicidas más usados del mundo por la cual Monsanto fue demandada. https://www.bbc.com/mundo/noticias-45158658.

Vanguardia, 19 agosto 2018. https://vanguardia.com.mx/articulo/mueren-millones-de-abejas-en-quintana-roo-por-fumigacion-con-quimico-toxico.

Imagen Agropecuaria, dic 13, 2015. Fuente: SAGARPA. http:// imagenagropecuaria.com/2015/valor-de-exportaciones-de-ganado-y-carne-a-noviembre-fue-de-mil-863-mdd/

www.cnog.org.mx Octubre - Noviembre 2018

69

GANADERÍA EN PANTALLA

GANADERÍA EN PANTALLA OCTUBRE - NOVIEMBRE 2018

CABALGATA CHIUAHUA 2018

70

Revista México Ganadero

INAUGURACIÓN OFICINAS CFPPCH

Octubre - Noviembre 2018

71

www.cnog.org.mx

RECORRIDO EXPOGAN CHIUAHUA 2018

GANADERÍA EN PANTALLA

MUESTRA DE GANADO BEEF MASTER EXPOGAN JALISCO

72

Revista México Ganadero

www.cnog.org.mx

FIRMA DE CONVENIO CNOG-UGR´S EDOMEX

Octubre - Noviembre 2018

73

GANADERÍA EN PANTALLA

JUNTA DE CONSEJO EN LA CNOG SEPTIEMBRE

74

Revista México Ganadero

RUEDA DE PRENSA III FORO DE LECHE

www.cnog.org.mx

FORO DE LECHE

Octubre - Noviembre 2018

75

GANADERÍA EN PANTALLA

OPORPA 2018

76

Revista México Ganadero

FORO AGROALIMENTARIO PUEBLA 2018

www.cnog.org.mx

REUNIÓN DE LA COMISIÓN DE GANADERIA DEL H. CONGRESO DE LA UNIÓN

Octubre - Noviembre 2018

77

GANADERÍA EN PANTALLA

JUNTA DE CONSEJO DE JALISCO

78

Revista México Ganadero

www.cnog.org.mx

CLAUSURA DE LA ASAMBLEA DE LA UNION DE PRODUCTORES DE SORGO

Octubre - Noviembre 2018

79

GANADERÍA EN PANTALLA

LVI ASAMBLEA NACIONAL DE LA CNPP

80

Revista México Ganadero

www.cnog.org.mx Octubre - Noviembre 2018

81

GANADERÍA EN PANTALLA

ASAMBLEA DE LA CONFEDERACIÓN NACIONAL DE PRODUCTORES DE MAÍZ

82

Revista México Ganadero

El Seguro de Protección al Productor incorpora Beneficios Adicionales Protege a los productores asegurados por el riesgo de fallecimiento.

V

Suma Asegurada 40 mil pesos

Contáctanos: 55 9126 9400 con 20 líneas siniestros@fondocnog.com.mx

Muy importante acudir a Registrarte con tu copia de CURP (Clave Única de Registro de Población) e INE (Credencial de Elector)

www.cnog.org.mx

BENEFICIOS ADICIONALES

Octubre - Noviembre 2018

83

OPORPA CNOG

El Consejo Directivo de Oporpa se reune con la Comisión de la Cámara de Diputados.

E

l pasado miércoles 10 de Octubre del presente año en la Ciudad de México la Organización de Porcicultores del País (OPORPA) se reunió con la recién nombrada Comisión de Ganadería de la LXIV Legislatura de la Cámara de Diputados, en donde en compañía del Diputado que preside la Comisión el Dip. Eduardo Ron Ramos, la mesa directiva y los integrantes de la comisión, fueron escuchadas las propuestas del sector porcino de México a través de la OPORPA. De igual manera se trazó una Agenda Legislativa para este periodo 2018 – 2021 con los temas de mayor interés para los productores y empresas del ramo, en donde de la mano con los Diputados se puede lograr avances que beneficien la rama porcícola.

En presencia de los Diputados estuvo presente el Presidente de OPORPA Heriberto Hernández Cadenas, Ing. Manuel Santini Tesorero y Lic. Jorge Isaac Ledesma Vicepresidente de dicha

84

Revista México Ganadero

Boletín OPORPA

organización, asimismo, el Presidente de la Unión Regional de Porcicultores de Jalisco MVZ José Ramón Ángulo.

Hernández Cadenas expuso a los miembros de la Comisión ¿Qué es la OPORPA? y sobre todo que representamos como sector., los objetivos que se visualizan en la organización a corto, mediano y largo plazo, los intereses de los productores y de la industria, y como mejorando las políticas publicas se pueden lograr cosas en beneficio de todos. Se mostraron con datos estadísticos de producción, de exportaciones de consumo de carne gráficas que muestran en donde se encuentra para la industria en la actualidad. La manera de hacer sinergias es mostrarle a quien se encuentra de lado del gobierno el trabajo que están haciendo los productores en pro de la alimentación de México.

En otros temas se tocó el tema de que la Comisión de Ganadería presente la creación de una iniciativa de decreto que mo-

Se habló como parte fundamental de la Agenda Legislativa la inclusión en el próximo Presupuesto de Egresos de la Federación 2019 el recurso para el Programa Porcino “PROPOR” ya que el monto asignado ha disminuido en el pasado ejercicio fiscal. En palabras de Heriberto Hernandez comentó “Queremos reglas claras para los programas, herramientas que den certeza a los productores para continuar creciendo y haciendo más fuerte a la industria, buscamos que se hagan programas enfocados a la productividad de cada uno de los productores, el trabajo es la principal arma que ellos tienen, ya que dicho apoyo es para la población dedicada a la producción, comercialización e industrialización de productos pecuarios, siempre cumpliendo con los requisitos que establezca la ley” Por lo que fue un compromiso adquirido por los legisladores, revisar el tema para la próxima votación para la aprobación del presupuesto federal.

Se propuso la creación de una iniciativa para un Fondo de Contingencia Porcina nacional, que sea incluido en el Presupuesto y se encuentre etiquetado con recursos federales, en un esquema en donde productores también aporten y de esa manera se ejecute, sería de vital importancia para el país dicho fondo que cubra de desastres a los productores. Como hoy en día es el ejemplo de la Peste porcina africana que se encuentra identificada en países como China.

De igual manera OPORPA propuso la creación de una iniciativa para regular la actividad del inyectado de cárnicos a través de un marco legal, y apegados a los fundamentos de las Normas Oficiales Mexicanas, así como las leyes que existen en materia de Sanidad Animal dicha actividad URGE sea regulada para el sector pecuario.

Se presentó el proyecto de Sitios 1 como apoyo a pequeños productores y como el llevar a cabo este tipo de proyectos aumenta la productividad de las granjas y se ayuda al pequeño productor. Tal es el caso de éxito que se está llevando a cabo en el Estado de Guanajuato con granjas con mayor higiene y control de enfermedades, pero, sobre todo representa ahorros para los productores.

Por parte del MVZ Ángulo también se expusieron los temas en los que el sector trabaja actualmente como el Programa de acción sanitario que se está llevando a cabo de la mano con SENASICA para enfermedades de alto impacto económico (PRRS, PED).

www.cnog.org.mx

difique la legislación mexicana para que exista una Ley Espejo entre Estados Unidos de América y México, es decir un costo igualitario por inspección de contenedores al momento de la introducción de cárnicos a los países ya que actualmente es 10 veces superior el costo que los productores mexicanos pagan por introducir su producto a EUA, por lo que claramente estamos en una desventaja competitiva, por parte de los legisladores revisarán el tema para actuar a la brevedad con el nuevo gobierno que encabezará el Lic. Andrés Manuel López Obrador y será prioritario para la Comisión.

Octubre - Noviembre 2018

85

OPORPA CNOG

Al concluir la reunión se agradeció a todos los integrantes Diputados de la Comisión su asistencia, por escuchar las propuestas de trabajo de OPORPA y de miles de productores del país, de darle un panorama de las necesidades de la industria y trazar una Agenda Legislativa en PRO de la porcicultura.

Los Legisladores agradecieron a la Organización a través de la persona el Diputado presidente Eduardo Ron Ramos el que se haya expuesto los temas más importantes y que trabajarán siempre con el objetivo de ayudar y cuidar a los productores y sobre todo si eso detona trabajo, y autosuficiencia alimentaria, que se revisrá el marco legal en los temas que se expusieron y se hará un calendario de trabajo con OPORPA para ir revisando cada tema, por que la prioridad es el campo y su gente.

Para concluir Hernández Cárdenas comentó que hay mucho camino por recorres en los temas, pero el tener esta reunión de acercamiento es un paso enorme para el sector, y de igual manera agradeció la presencia de todos los legisladores.

86

Revista México Ganadero

www.cnog.org.mx Octubre - Noviembre 2018

87

OPORPA CNOG

88

Revista México Ganadero

INTRODUCCIÓN Es una enfermedad viral contagiosa causada por un virus ADN del género Asfivirus , con graves consecuencias cuando ingresa a un país debido a la elevada mortalidad en cerdos de todas las edades, el impacto económico y social en el sector porcino y las implicaciones en las exportaciones de carne de cerdo. Es una enfermedad de declaración obligatoria inscrita en el Código Sanitario para los Animales Terrestres de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) y es de declaración obligatoria a la OIE.

>> HISTORIA La PPA se presentó por primera vez en Kenia en 1909 , desde entonces semantiene endémica en varios países del África Subsahariana . En Europa la enfemedad se introdujo a Portugal en 1957, después de una primera erradicación reapareció en el país en 1960 diseminándose a Italia, España, Francia, Malta, Bélgica y Holanda. Durante este periodo se presentó en Cuba, República Dominicana, Haití y Brasil. En Europa y América se logró la erradica ción, excepto en la isla de Cerdeña, donde permanece como enfermedad endémica.

>> ACTUALIDAD En el siglo XXI la PPA se presenta nuevamente en Georgia (2007) y se difunde a países del Cáucaso (Armenia y Azerbaiyán), la Federación Rusa y otros países de Europa del Este. En 2014 se reporta en países de la Unión Europea como Lituania, Estonia y Polonia. En 2018 la PPA se reporta en China y se difunde a Rumania y Bélgica. Por el momento no se ha reportado en América. En México nunca se ha presentado la enfermedad, sin embargo el brote que se está desarrollando en este año nos pone en una situación de alto riesgo.

>> CLASIFICACIÓN

CARNE DE CERDO CRUDA O CURADA

ROPA

INSTRUMENTAL

Octubre - Noviembre 2018

EQUIPO

89

www.cnog.org.mx

La PPA es considerada una de las enfermedades rojas de los cerdos , junto con Fiebre Porcina Clásica, Erisipelosis y Salmonelosis sistémica . Se transmite por contacto con cerdos domésticos o silvestres infectados, material genético, orina, heces, sangre y en objetos contaminados como:

OPORPA CNOG

>> ESPECIES AFECTADAS La PPA afecta a los miembros de la familia de los suinos . Las especies que pueden afectarse incluyen: Todas las razas de

CERDOS DOMÉSTICOS

JABALÍS VERRUGOSOS

JABALÍS EUROPEOS

JABALÍS AMERICANOS

PECARÍES

>> MEDIDAS DE PREVENCIÓN Para prevenir la introducción de la PPA a México se debe evitar la entrada de carne o embutidos de cerdo procedente de países afectados, tener protocolos de vigilancia y descontaminar objetos como: Ropa y zapatos Implementos para la porcicultura: jaulas, comederos y bebederos Equipo mecánico y electrónico Y en particular materias primas como es el caso de pasta de soya, vitaminas, aminoácidos, antibióticos, etc.

>> GRANJAS Y PLANTAS DE ALIMENTOS En el caso de granjas y plantas de alimento se deben establecer protocolos de bioseguridad , con restricción en el ingreso de vehículos, y personas, realizar programas de desinfección. Se recomienda solicitar certificados de origen de las materias primas que ingresan.

>> TRANSMISIÓN POR VECTORES También es posible la transmisión a través de vectores como:

GARRAPATAS del género Ornithodoros spp.

90

MOSCAS (Stomoxys calcitrans, sólo 24 horas después de haber ingerido sangre contaminada) Revista México Ganadero

SIGNOLOGÍA

CLÍNICA

Los signos clínicos en las formas agudas se manifiestan entre , y se observa: Cuadro agudo de ALTO PORCENTAJE DE MORBILIDAD Y MORTALIDAD, afecta a todas las edades y puede llegar al 100%.

PÉRDIDA DEL APETITO.

FIEBRE

Disnea, secreción nasal MUCOSA HEMORRÁGICA (Foto 1).

VÓMITO Y DIARREA, en ocasiones con sangre.

Enrojecimiento, cianosis o HEMORRAGIAS EN PIEL DE OREJAS, CARA, PIERNAS O ABDOMEN (Foto 2 y 3).

ABORTOS

LETARGIA y postración.

Descarga nasal espumosa, mucosa

FOTO 2

www.cnog.org.mx

FOTO 1

Congestión y cianosis cutánea

Octubre - Noviembre 2018

91

OPORPA CNOG

PATOLOGÍA El virus de la Peste Porcina Africana causa lesiones hemorrágicas en varios órganos. Las lesiones más significativas son las siguientes: HEMORRAGIAS bajo la piel en diversas partes del cuerpo.

LINFONÓDOS SUBCUTÁNEOS gastrohepáticos y mesentéricos hemorrágicos (Foto 4 y 5).

CONGESTIÓN y edema pulmonar agudo.

HEMORRAGIAS CARDIACAS (Foto 6).

HEMORRAGIAS Y COÁGULOS en el estómago e intestinos.

CONGESTIÓN HEPÁTICA y hemorragias en la vesícula biliar.

ESPLENOMEGALIA (Foto 7 y 8).

HEMORRAGIAS en corteza renal (Foto 9).

ESTA ENFERMEDAD

NO ES TRANSMISIBLE AL HUMANO. El cuadro clínico y lesiones son semejantes a otras enfermedades rojas del cerdo, como Salmonelosis, Erisipela y Fiebre Porcina Clásica , además de enfermedades como Pleuroneumonía Contagiosa Porcina (App), Síndrome Reproductivo y Respiratorio Porcino (PRRS) y Síndrome de Dermatitis y Nefritis Porcina (PDNS). Por eso es muy importante el diagnóstico en el laboratorio oficial.

FOTO 3

FOTO 4

Piel. Se observan múltiples focos de hemorragia y/o necrosis en la piel. Las hemorragias cutáneas presentan centros

92

Revista México Ganadero

Linfonódos. Hay hemorragias severas principalmente en linfonódos subcutáneos,

FOTO 5

FOTO 6

Linfonódos. Los linfonódos gastrohepáticos están muy aumentados de tamaño y hemorrágicos. El omento menor está edematoso.

Corazón. Hidropericardio con abundante fluido color pajizo y múltiples hemorragias

1

FOTO 7 Bazo.

FOTO 8 Bazo

Cualquier enfermedad roja delcerdo podrá ser Fiebre PorcinaCásica o Peste Porcina Africana, mientras no se demuestre lo contrario.

www.cnog.org.mx

FOTO 9 Riñón. La corteza presenta numerosas

Contacte de inmediato a su médicoveterinario o al personal de la CPA al teléfono 01-800-751-2100 , para que el laboratorio tome las acciones necesarias y muestras correspondientes.

FUENTE DE LAS FOTOGRAFÍAS : The Center for food Security and Public Health at Iowa State Univ, College of Veterinary Medicine.

Dra. Carmina Gallardo. FAO Reference Center. CISA-INIA. Dr. Pedro Lora. USSEC. Reproducidas con permiso.

Octubre - Noviembre 2018

93

OPORPA CNOG

PESTE PORCINA AFRICANA

Peste Porcina Africana (PPA): Enfermedad viral contagiosa causad por un virus ADN del género Asfivirus, considerada una de las enfermedades rojas de los cerdos.

Inscrita en el Código Sanitario para los Animales Terrestres de la OIE*.

Enfermedad no transmisible al ser humano MONOGRAFÍA HISTÓRICA 1909 Kenia

Siglo XXI

Reportes históricos: África (Kenia) 1909 Europa (Portugal) 1957 América (Cuba, R. Dominicana, Haití y Brasil)

En 2007 la PPA afectó a Georgia

2014 Se reporta en países de la Unión Europea: Lituania, Estonia y Polonia

La PPA se reporta en China y se difunde a Rumania y Bélgica

OIE Según datos y mapas de la OIE, hay 6,000 focos activos actualmente**

TRANSMISIÓN

SIGNOLOGÍA CLÍNICA

PARA EL HUMANO NO REPRESENTA NINGÚN RIESGO

Manifestación entre 1 y 9 días post infección

Contacto directo con cerdos domésticos o silvestres infectados y con objetos contaminados: carne de cerdo cruda o curada, ropa, instrumental y equipo

Cuadro agudo de alto porcentaje de morbilidad y mortalidad Afecta a todas las edades y puede llegar al 100% Fiebre Pérdida del apetito

Es posible la transmisión a través de vectores como: Garrapatas del género Ornithodoros spp.

Moscas ( Stomoxys calcitrans, sólo 24 horas después de haber ingerido sangre contaminada)

Disnea , secreción nasal mucosa a hemorrágica Enrojecimiento, cianosis o hemorragias en piel de orejas, cara, piernas o abdomen Vómito y diarrea, en ocasiones con sangre Letargia y postración Abortos

PATOLOGÍA

MEDIDAS DE PREVENCIÓN APLICABLES PARA MÉXICO

(La PPA causa lesiones hemorrágicas en varios órganos)

Evitar la entrada de carne o embutidos de cerdo procedente de países positivos a PPA Contar con protocolos de vigilancia, descontaminación de objetos y materias primas Ropa Zapatos Jaulas Comederos Bebederos Equipo mecánico y electrónico Pasta de soya Vitaminas Aminoácidos Antibióticos

Y EN GRANJAS Y PLANTAS DE ALIMENTOS Establecer protocolos de bioseguridad estrictos Restricción en el ingreso de vehículos y personas Programas de desinfección Certificados de origen de materias primas

Infografía elaborada por el equipo editorial de Porcicultura.com

94

2018

Revista México Ganadero

HEMORRAGIAS BAJO LA PIEL en diversas partes del cuerpo LINFONÓDOS SUBCUTÁNEOS gastrohepáticos y mesentéricos hemorrágicos CONGESTIÓN y edema pulmonar agudo HEMORRAGIAS cardiacas HEMORRAGIAS Y COÁGULOS en el estómago e intestinos CONGESTIÓN HEPÁTICA y hemorragias en la vesícula biliar ESPLENOMEGALIA

Cualquier enfermedad roja del cerdo puede ser FPC*** o PPA, mientras no se demuestre lo contrario.

Contacte de inmediato a su médico veterinario o al personal de la CPA Llame al teléfono 01 800 751 2100 , a fin de que el personal de laboratorio tome las acciones necesarias y muestras correspondientes.

* OIE - Organización Mundial de Sanidad Animal ** Cifra actualizada al 26 de septiembre con datos del Centro de Seguridad Alimentaria y Salud Pública ***FPC - Fiebre Porcina Clásica

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ESTA ENFERMEDAD

NO ES TRANSMISIBLE AL HUMANO

Cualquier enfermedad roja del cerdo podrá ser Fiebre Porcina Clásica o Peste Porcina Africana, mientras no se demuestre lo contrario. Contacte de inmediato a su médico veterinario o al personal de la CPA al teléfono 01-800-751-2100, para que el laboratorio tome las acciones necesarias y muestras correspondientes.

El virus de la PPA se transmite por contacto directo con cerdos domésticos o silvestres infectados y objetos contaminados como carne de cerdo cruda o curada, ropa, instrumental y equipos diversos.

El período de incubación de la enfermedad puede variar de 1 a 9 días en las formas agudas, tiempo durante el cual, el virus comienza a eliminarse a través de sangre, tejidos, secreciones y excreciones de los animales infectados. El virus se encuentra en todos los fluidos orgánicos y tejidos de los cerdos infectados.

Para prevenir la introducción de la PPA a nuestro país, se debe evitar el ingreso de carne o embutidos de cerdo procedente de países con casos confirmados de PPA, se deben seguir estrictamente los protocolos de vigilancia y descontaminación de objetos como ropa, zapatos, así como de equipos e implementos para la porcicultura: jaulas, comederos, bebederos, equipo mecánico, electrónico y en particular que las materias primas como es el caso de pasta de soya, vitaminas, aminoácidos, antibióticos, etc.

En el caso de granjas y plantas de alimento se deben establecer protocolos de bioseguridad estrictos, con restricción en el ingreso de vehículos y personas, así como de procedimientos para la efectiva desinfección de equipos y contar con los certificados de origen y pruebas negativas contra PPA. En México o en Norteamérica, jamás se ha diagnosticado la PPA, por ende, los brotes actuales en Europa y Asia son un grave riesgo para la porcicultura nacional. Todo ello nos compromete a colaborar conjuntamente para prevenir el ingreso de esa terrible enfermedad.

REFERENCIAS PARA CONSULTA Beltrán-Alcurdo D, et al: African Swine Fever: Detection and Diagnosis. A manual for veterinarians. FAO animal production and health manual no. 19. (2017). FAO, Rome, Italy.

Arias M, et al: Gaps in African Swine Fever: Analysis and priorities. Transbound Emerg Dis. 2018; 65 (Suppl. 1):235–247. http://www.cfsph.iastate.edu/DiseaseInfo/disease.php?name=african-swine-fever&lang=es https://www.swinehealth.org/global-disease-surveillance-reports/

www.cnog.org.mx

https://www.aphis.usda.gov/animal_health/emergency_management/downloads/asf_strategies.pdf

Octubre - Noviembre 2018

95

souvenirs

MV Z

souvenirs Mvz

gm.

gm.

Somos una empresa que se dedica al Diseno, Fabricacion y 96

Revista MĂŠxico Ganadero

Comercializacion de souvenirs con disenos propios.

contactanos: 442 231 41 56

g a by a d v e n t u r e @ g m a i l .c o m

www.cnog.org.mx

EVENTOS GANADEROS

Octubre - Noviembre 2018

97

De IdentificaciĂłn animal a Inteligencia animal

...comprometidos

con la identificaciĂłn animal desde un servicio integral...

98

Revista MĂŠxico Ganadero

www.cnog.org.mx

WWW.CNOG.ORG.MX

Octubre - Noviembre 2018

99

100

Revista MĂŠxico Ganadero