RMG - No 582 - Junio-Julio 2017 by México Ganadero

ÓRGANO OFICIAL OFICIAL DE DE LA LA CONFEDERACIÓN CONFEDERACIÓN NACIONAL NACIONAL DE DE ORGANIZACIONES ORGANIZACIONES GANADERAS ÓRGANO GANADERAS

Secretario José Calzada y Dip. Oswaldo Cházaro entregan indemnizaciones en Jalisco

LA CNOG Aseguramiento en el Sector Pecuario PRESENTE EN LA PRIMERA EDICIÓN DE LA EXPO MÉXICO ALIMENTARIA 2016 FOOD SHOW

El Dip. Cházaro Montalvo junto al Presidente de la República, el Lic. Enrique Peña Nieto durante la inauguración de la México Alimentaria 2016

El Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo asiste a la inauguración de la exposición

“Fuerzas Armadas… Pasión por servir a México”

La CNOG realiza

Reunión de Consejo Directivo diciembre 2016 y enero 2017

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La Mtra. Mely Romero Celis, Subsecretaria de Desarrollo Rural nos explica sobre la cobertura universal de

Junio - Julio 2017 No. 579 · Diciembre 20161 - Enero 2017 · $50.00

No. 582 · Junio - Julio 2017 · $50.00

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CONFEDERACION NACIONAL DE ORGANIZACIONES GANADERAS

Juntos por un

mismo propósito Uniones Ganaderas Regionales

Asociaciones Nacionales Especializadas y de Criadores de Ganado de Registro

Uniones Ganaderas Regionales de Porcicultores

NUESTROS ORGANISMOS

Gremio Productores Lecheros de la República Mexicana

SIRVIENDO A LA GANADERÍA

NUESTROS SERVICIOS Dirección de Sanidad Animal Dirección de Estudios Económicos Dirección Jurídica

ORGANIZADA DE MÉXICO

Mariano Escobedo 714 Col. Anzures, México D.F. 11590 Tel. (55) 5263 7800 al 29, (55) 5254 3210, (55) 5254 2152 y (55) 5254 2183 / Fax: (55) 5254 1953 y 5254 2574 Junio - Julio 2017

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Fondo de Aseguramiento CNOG SINIIGA Comercializadora SIDEGAN ONCESEGA Revista México Ganadero

Asociaciones Ganaderas Locales Generales y Especializadas

Presidente Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo

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CONSEJO DIRECTIVO

Secretario Ing. Homero García de la Llata Tesorero MVZ. Salvador Álvarez Morán Coordinadora Editorial Diseñador Gráfico Colaborador Editorial Corrector de Estilo Comité Editorial

Colaboración Especial

Lic. Lourdes Ugalde Perales LDG. Sergio Chávez Sánchez LCC. Fátima Esquer Del Cid Stefany García Hernández Lic. Daniel González Peña MVZ. Juan Ramón González Sáenz Pardo MVZ. Luisa Pamela Ibarra Lemas MVZ. Juan Robles Linares Negrete Lic. Andrés Piedra Ibarra MVZ. Antonio Marusich Fernández Lic. Luis García Castillo MVZ. Esteban Labrandero Iñigo Alfredo Garduño Huerta Arturo Ortiz Castro Juan Antonio de Labra Fondo de Aseguramiento de la CNOG Othón Reynoso Campos Juan Ramón González Sáenz Pardo Ing. José Aburto S.

México Ganadero es una publicación bimestral editada por la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas.Calzada General Mariano Escobedo No. 714 Col. Anzures C.P. 11590. Miguel Hidalgo, México D.F. Número del Certificado de Reserva de Derechos de uso exclusivo del Título: 04-2011-022410243600-102. Número del Certificado de Licitud de Contenido: 9873. Distribución: Servicio Postal Mexicano. www. cnog.org.mx Los artículos firmados son exclusiva responsabilidad de los autores y no representan necesariamente la opinión de la CNOG

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oy nos preparamos para participar en las mesas de actualización del Tratado de Libre Comercio de América del Norte, desde hace 24 años, hemos aprendido, superado el desafío inicial de ingresar a un mercado internacional. No ha sido sencillo y se requirió de un enorme esfuerzo de la Ganadería Nacional, es que hoy consolidamos elementos como la exportación de ganado en pie (claro ejemplo de integración de economías entre México y Estados Unidos), la colocación de carne fresca en otros países, inversión en sanidad e inocuidad, una mayor y mejor infraestructura.

Podemos señalar que tenemos elementos de peso que habrán de ser vistos como valor agregado a toda una cadena de proveeduría del Norte de Continente Americano, siendo esta visión y estrategia la que nos permita aportar en las Mesas de Actualización una muestra de la diversidad de la Ganadería Nacional (riqueza genética, estatus sanitario privilegiado, predisposición natural de los predios para la ganadería). Sin dejar de lado nuestro servicio y atención hacia los productores pecuarios, de lo que podemos mencionar que a lo largo de estos meses, los esquemas de administración de riesgos operados en conjunto con la SAGARPA y el Fondo de Aseguramiento de esta Confederación han entregado indemnizaciones a más de 8,000 productores protegidos en materia de floración (para productores apícolas) y en “Seca” (para ganaderos que fueron afectados por falta de precipitación en sus municipios). Con esto se refrenda que la CNOG vela porque la capacidad productiva del ganadero se restablezca en el menor tiempo posible, reconociendo su aportación económica y social. Es importante el estar enterados de los Seguros gestionados por el Fondo de Aseguramiento, por ello, los exhortó a acercarse a la página electrónica del mismo para una mayor difusión.

Mensaje del Presidente

Estimados amigos:

Durante el mes de junio y julio, hemos escuchado noticias que aquejan a nuestros hermanos ganaderos en Colombia con el brote de Fiebre Aftosa que sufre ese país andino. Sin dejar de expresar nuestra solidaridad con la Ganadería Colombiana, puedo asegurarles que la CNOG estará trabajando de manera cercana con la autoridad sanitaria nacional (SENASICA, Comités de Fomento y Protección Pecuaria, Gobiernos de los estados) a fin de garantizar la salud de nuestro hato.

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Durante el mes de agosto les invito a participar en el Congreso Nacional Lechero que se celebrará en la Ciudad de Guadalajara el 23 y 24 de agosto en las instalaciones de la ExpoGuadalajara. Siendo este foro un punto de encuentro con ganaderos lecheros de toda república mexicana a fin de reflexionar sobre aspectos de interés y desarrollo para este sector.

ATENTAMENTE

Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo Presidente del Consejo Directivo CNOG Junio - Julio 2017

CONTENIDO

TRIBUNA GANADERA

El fantasma de la Fiebre Aftosa

08 MONITOR CNOG

Asiste el Diputado Oswaldo Cházaro Montalvo a la inauguración de la exposición “Fuerzas Armadas… Pasión por servir a México”, en Veracruz 8 La CNOG miembro del Comité Internacional para el Registro Animal (ICAR) y del Sub-Comité de Identificación Animal

Junta del Consejo CNOG Mes de Junio

“Hemos trabajado hombro con hombro con la Subsecretaria Mtra. Mely Romero en esquemas que se extienden hasta el productor mismo”: Dip. Oswaldo Cházaro 16 Reunión de la Comisión de Bovinos Carne en la CNOG XIV Congreso Internacional Holstein y VIII Foro Nacional Holstein

20 24

Entrega de indemnizaciones, por medio del Fondo de Aseguramiento de la CNOG, a productores agropecuarios de Jalisco 26

Revista México Ganadero

Respalda CNOG la decisión del Gobierno Mexicano de suspender importaciones de productos lácteos procedentes de Colombia

Beneficios de la construcción de ollas de agua en el Sector Agropecuario

Propone SAGARPA fortalecer alianza de industriales pecuarios para potenciar exportaciones

México, Estados Unidos y Canadá reafirman compromisos de trabajo

Se mantendrá el APOYO PARA LOS GANADEROS de la región norte del país

Fortalece la SAGARPA estrategia para elevar estatus zoosanitario en tres estados del país

Se consolida en México ganadería de pequeños rumiantes

Entrega titular de la SAGARPA incentivos de PROAGRO, pieza clave del desarrollo del campo nacional 48 Curso de Actualización en la Movilización de Mercancías Pecuarias Reguladas por la Federación 50

ENFOQUE

“Hoy nuestro país ha alcanzado cobertura universal de aseguramiento en el Sector Pecuario”: Entrevista a la Mtra. Mely Romero Celis, Subsecretaria de Desarrollo Rural 54

ADMINISTRACIÓN DE RIESGOS

GANADERÍA EN PANTALLA

GALERÍA DE FOTOGRAFÍAS Junio - Julio 2017

Las ganaderías de Manolete en México

EVENTOS GANADEROS

Calendario 2017: Ferias, Congresos, Exposiciones, Conferencias y Foros

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Taller de Actualización 2017

FAENA CNOG

NO. 582 Junio - Julio 2017

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MONITOR CNOG

Asiste el Diputado Oswaldo Cházaro Montalvo a la inauguración de la exposición “Fuerzas Armadas… Pasión por servir a México”, en Veracruz Redacción y fotografía: Fátima Esquer del Cid.

l Presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo, asistió como invitado especial a la exposición que organizó la Secretaría de la Defensa Nacional (SEDENA) denominada “Fuerzas Armadas… Pasión por servir a México”, en las instalaciones de la Feria Ganadera Ylang-Ylang, en Boca del Río, Veracruz. En el evento estuvieron presentes el Gobernador de Veracruz, Lic. Miguel Ángel Yunes Linares, acompañado del Secretario de la Defensa Nacional, General Salvador Cienfuegos; el Subsecretario de Marina, Almirante Ángel Enrique Sarmiento Beltrán; así como el Lic. Miguel Ángel Yunes Márquez, Presidente Municipal de Boca del Río Veracruz, entre otros representantes de los diferentes órdenes de Gobierno.

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Juan Manuel Rico Gámez, General de División Diplomado del Estado Mayor, Comandante de la VI Región Militar, dijo sentirse orgulloso de presentar a la sociedad veracruzana y al pueblo de México esta exposición, aunado a la celebración este año del Centenario de la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos. Agregó que esta exposición es resultado del esfuerzo y voluntad de la SEDENA.

Por su parte, el Gobernador Miguel Ángel Yunes Linares subrayó que este evento es importante para Veracruz, ya que ha convocado a cientos de miles de personas para conocer y convivir con los soldados, el equipo y las tareas que diariamente realizan. Destacó que es una de las exposiciones más relevantes que se ha organizado en el país.

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Después de la ceremonia y el corte de listón, se hizo un recorrido por la exposición para, después, pasar al recinto en el que se dio lugar a un pequeño concierto por parte de la Orquesta Sinfónica y mariachi de la Secretaría de la Defensa Nacional. Como parte de la exposición, hubo varios módulos en el que se mostró parte del equipo como aeronaves, tanques, embarcaciones, caballos, perros, vestuarios y equipo vario con el que cuenta las Fuerzas Armadas del país. Junio - Julio 2017

La CNOG miembro del Comité Internacional para el Registro Animal (ICAR) y del Sub-Comité de Identificación Animal.

Por: Othón Reynoso Campos Fotografías: www.icar.org

el 11 al 16 de junio en Edimburgo, Escocia, se llevaron a cabo las Conferencias del Comité Internacional para el Registro Animal (ICAR, por sus siglas en inglés), organización en la que participa la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG) como miembro activo desde el año 2012. Al formar parte de este Comité Internacional, la CNOG adquirió derechos y obligaciones, entre las cuales se pueden mencionar: el tener voz y voto en la Asamblea General que se lleva a cabo cada año, recibir sistemáticamente la actualización de las directrices asociadas a cada una de las áreas que cubre el ICAR, integrarse a los diferentes grupos de trabajo especializado, además de poder utilizar el Logotipo de ICAR de acuerdo a las políticas de uso establecidas y cumplir con la membresía que se renueva anualmente. El ICAR es una Organización no gubernamental que está compuesta por 115 miembros, pertenecientes a 57 países, el cual se esfuerza por ser el principal proveedor mundial de Directrices, Normas y Certificación para la identificación, el registro y la evaluación de animales. Este Comité Internacional, quiere mejorar la rentabilidad y la sostenibilidad de la producción de animales de granja a través de:

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El establecimiento y mantenimiento de directrices y normas para las mejores prácticas en todos los aspectos de la identificación y el registro de los animales. Equipos de certificación y procesos utilizados en la identificación, registro y evaluación genética de los animales. Estímulo y liderazgo: mejora continua, innovación, investigación, desarrollo e intercambio de conocimientos. Prestación de servicios esenciales para lograr la colaboración internacional en aspectos clave del registro de animales y la cría de animales.

El ICAR cuenta permanentes:

con

cuatro

(4)

Subcomités

Identificación Animal.

Dispositivos de Grabación y Muestreo.

3 4

Servicio Internacional de Evaluación de Sementales. Análisis de Leche.

Así como con veintiún (21) grupos de trabajo que atienden temas específicos entre los cuales se pueden mencionar: el intercambio de datos, ADN, inseminación artificial, características funcionales, evaluación de sementales, etc.

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Durante el pasado mes de mayo, el ICAR publicó una invitación para complementar el Sub-Comité de Identificación Animal con la presencia de miembros latinoamericanos. Atendiendo esta convocatoria, la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas postuló al MVZ. Othón Reynoso Campos, Coordinador del Comité Técnico del SINIIGA, como candidato para formar parte de ese prestigiado Sub-Comité. Esta postulación requirió la aprobación previa del Consejo Directivo del ICAR, así como de los miembros actuales de ese Sub-Comité, mismos que ofrecieron al Dr. Reynoso su respaldo y apoyo, con base al Curriculum presentado y la experiencia en el campo de la identificación animal en México. De esta manera, México cuenta hoy en día con la oportunidad de contribuir en el importante esfuerzo realizado por este Organismo Internacional en el área de la identificación animal.

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MONITOR CNOG El Dr. Reynoso, durante su asistencia en las Conferencias del ICAR 2017 en Edimburgo, participó en una sesión de trabajo de ese Sub-Comité, en donde tuvo la oportunidad de interactuar con otros miembros así como con personalidades del ICAR y representantes de otros países, intercambiando experiencias y puntos de vista. Es necesario resaltar que el Dr. Othón Reynoso, como miembro del Sub-Comité de Identificación Animal, tiene responsabilidades más allá del territorio nacional, sus aportaciones y trabajo responsable permitirán, entre otras cosas, poner en la mesa de discusión temas relevantes para México, como el entorno y necesidades de la ganadería nacional. El propósito del Sub-Comité de Identificación Animal está enfocado a “Estimular el desarrollo y evaluación de dispositivos de identificación”, entre sus objetivos se pueden mencionar: 1. Estándares y Directrices: a. Códigos para fabricantes e identificadores. b. Identificación convencional. c. Sistemas de identificación. 2. Servicios: a. Evaluaciones de desempeño y aprobación de dispositivos. b. Centros de prueba. c. Agencia de registro ISO. d. Evaluación de dispositivos de identificación convencionales.

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Con las directrices y los servicios asociados a la publicación de guías, estándares y certificaciones para la identificación animal, la evaluación genéticas y el registro, el ICAR ayuda a la creación de sistemas de producción animal de calidad en todo el mundo, sistemas conectados que son beneficiosos tanto para los 87 miembros de pleno derecho, los 30 miembros asociados así como para productores, legisladores y consumidores. De esta manera, ICAR quiere contribuir a una cadena alimentaria sostenible, teniendo en cuenta lo que es beneficioso para los mercados abiertos a largo plazo.

El ICAR y el Sistema Nacional de Identificación Individual del Ganado (SINIIGA). La identificación mediante dispositivos SINIIGA (aretes, discos identificadores y microchips) es la base de la trazabilidad de animales y productos que se está implementando en México. La CNOG, por medio del SINIIIGA está comprometida con el servicio ofrecido a los productores y en la calidad de los identificadores usados por México. Desde el año 2003, México adopta directrices de este Organismo en varios procesos y procedimientos utilizados actualmente en el SINIIGA, dado que dicho Comité establece lineamientos de calidad a nivel mundial para los diferentes tipos de dispositivos utilizados en la identificación del ganado, definiendo y evaluando aspectos técnicos y funcionales que permiten asegurar que los dispositivos de identificación cumplan con las necesidades que exigen las condiciones de producción ganadera y no se vean afectados por los efectos del clima.

Certificado de Calidad ICAR Los dispositivo de identificación certificados por el ICAR, se someten a una serie de pruebas de laboratorio que incluye entre otras, el efecto a la radiación solar, envejecimiento, resistencia a la tracción y legibilidad. En México, dichas evaluaciones son reforzadas por pruebas de campo realizadas bajo diferentes zonas agroecológicas. El trabajo que la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas realiza a través del SINIIGA, se refuerza y adquiere una garantía que le da un gran valor agregado con los dispositivos que cuentan con el Certificado de Calidad ICAR.

Por todo lo anterior, el Comité Técnico del SINIIGA, ha acordado que los estándares emitidos por el ICAR, serán las referencias base para el cumplimiento del SINIIGA con los estándares internacionales asociados a la Identificación Animal.

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Acuerdo de Comité Técnico del SINIIGA.

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Junta del Consejo CNOG Mes de Junio

Redacción y fotografía: Fátima Esquer del Cid.

e llevó a cabo la Junta de Consejo correspondiente al mes de junio en las instalaciones de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG). Su Presidente, el Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo, dio cuenta de las actividades realizadas en el periodo que comprende los meses de mayo y junio, posteriores a los trabajos de la Asamblea celebrada en Durango. Por su parte, el Ing. Homero García de la Llata, Secretario, hizo lectura del orden del día para comenzar con los trabajos de la reunión. En el Informe de Actividades, a cargo del Diputado Oswaldo Cházaro Montalvo, se dieron a conocer todas las actividades en las que participó la CNOG por medio de sus respectivos representantes. El 1° de junio el Tesorero MVZ. Salvador Álvarez Morán encabezó una rueda de prensa con motivo de la celebración del Día Mundial de La leche, en donde se habló de los beneficios del consumo de este alimento para combatir los mitos que se han creado alrededor de éste y otros productos de origen animal. En tanto, el Presidente de la CNOG sostuvo una reunión con el Dr. Francisco Gurría Treviño, Coordinador de Ganadería, en la que estuvieron presentes el Ing. García de la Llata, así como el Dr. Juan Ramón González, de ONCESEGA, para tratar temas de movilización e identificación conforme a la Norma SINIDA. Asimismo, se llevó a cabo una reunión de trabajo con el Presidente de la UGR de Tamaulipas, Arq. Julio César Gutiérrez Chapa, para tratar temas de sanidad en la entidad y su vinculación con recursos provenientes de SENASICA, así como proyectos relacionados en beneficio del mejoramiento genético. En este evento, estuvo presente el Ing. Billy Estrada. Por medio del Dr. Sergio Soltero, la CNOG estuvo presente en el Comité Consultivo de Normalización de la SAGARPA para tratar temas de la Norma Oficial Mexicana de Quesos y Yogur.

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Por otra parte, se dio lectura al Informe de Tesorería a cargo de MVZ. Salvador Álvarez Morán, el cual fue aprobado por la mayoría. A su vez, el Lic. Ernesto Nuño explicó, de manera resumida, el tema del abigeato, su denuncia y todo lo relacionado con la reforma del Código Penal. En tanto, el Dip. Oswaldo Cházaro mencionó la posibilidad de llevar a cabo un taller sobre este tema al que asistan los interesados en conocer más a fondo de este asunto, con la finalidad de contrarrestar este delito más efectivamente.

Respecto al Congreso Nacional Lechero, que se celebrará el día 23 de agosto en Guadalajara, se realizarán conferencias con especialistas de México y Estados Unidos, además de que se contará con la presencia de congresistas de las asociaciones ganaderas de Estados Unidos y de industriales de leche americanos, con la finalidad de tener un acercamiento. Se pretende realizar una reunión binacional de lecheros y ganaderos para analizar problemas que implica la actividad. A su vez, se hizo la invitación para llevar a cabo la Junta de Consejo de ese mes un día antes de los trabajos de este Congreso. Se habló sobre la toma de protesta del Sr. Daniel Osuna Román como Presidente de la UGR de Sinaloa, a quien se le dio la bienvenida como integrante del Consejo Directivo en esta reunión, en sustitución de Faustino Hernández, exconsejero de Sinaloa. En esta reunión se contó con la presencia del Ing. César González Quiroga, expresidente de la Confederación.

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Finalmente, se hizo entrega de un pequeño presente al Sr. Carlos González, quien forma parte del órgano directivo de la Confederación, quien después de estar ausente por motivos de salud fue recibido “como siempre, en su casa y con sus amigos”. “Tiene el respeto y el aprecio de todos los ganaderos de México, que lo hemos conocido durante muchos años”, subrayó el Presidente de la Confederación, Oswaldo Cházaro.

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“Hemos trabajado hombro con hombro con la Subsecretaria Mtra. Mely Romero en esquemas que se extienden hasta el productor mismo”: Dip. Oswaldo Cházaro

Redacción: Fátima Esquer del Cid. Fotografía: Lourdes Ugalde Perales

l Presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Diputado Oswaldo Cházaro Montalvo, acompañado del Tesorero de la misma, MVZ. Salvador Álvarez Morán, asistieron a la ceremonia de entrega de recursos para productores a cargo de la Mtra. Mely Romero Celis, Subsecretaria de Desarrollo Rural, en representación del Secretario de la SAGARPA, José Calzada Rovirosa, celebrada en Hopelchén, Campeche. “Estar en Hopelchén me da la oportunidad de encontrarme con las amigas y amigos productores agropecuarios; me da gusto saludar a los productores ganaderos”, manifestó el Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo a todos los presentes, al tiempo que agradeció el recibimiento y las palabras de bienvenida del Presidente Municipal, Ignacio España, y el apoyo y dedicación de la Subsecretaria de Desarrollo Rural, Mtra. Mely Romero.

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Este evento, al que calificó como relevante el Líder Ganadero, se ejecuta en coordinación entre los productores por medio de las organizaciones y el Gobierno de la República a través de la Secretaría de Agricultura. “Se realiza para uno de los temas más importantes para los productores, para la vida de hombres y mujeres del campo, que es la certidumbre en sus bienes, en su producción”, afirmó. Este esquema de seguros encuentra su ejecución a través de la mancuerna que hacen el Gobierno Federal, los Gobiernos Estatales y el Fondo de Aseguramiento de la Confederación Nacional Ganadera, el cual sirve como referente internacional puesto que el sistema se ha ido acreditando y ha servido de ejemplo en diversas partes del mundo. Este sistema agrupa todos los formatos de producción que existen en nuestro sistema ganadero; no hay productor pecuario que quede fuera, siempre y cuando esté inscrito en el Padrón Ganadero Nacional. En su oportunidad, el Presidente Municipal de Hopelchén, José Ignacio Novelo, expresó que era un honor contar con la presencia de Dip. Oswaldo Cházaro, así como de las demás autoridades federales, estatales y municipales. “Los productores y productoras han puesto en alto el nombre de Campeche y el nombre de Hopelchén, que ocupa uno de los primeros lugares en el país en producción de granos y miel”. Agradeció por la apertura de estos esquemas de Seguro Agropecuario para las y los productores de este municipio.

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Con estas gestiones y recursos del Gobierno Federal, son 27 millones los que se entregan en el Estado de Campeche, de los cuales casi 20 millones se destinan a productores y productoras del municipio de Hopelchén. Por su parte, la Subsecretaria de Desarrollo Rural, Mtra. Mely Romero Celis, agradeció al Dip. Oswaldo Cházaro permitirle hacer equipo con él, la CNOG y el Fondo de Aseguramiento. “Hoy lo que nos tiene aquí es una circunstancia muy especial”, precisó. Junio - Julio 2017

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Hoy en día, añadió, tenemos muchos fenómenos naturales que hace unos 20 o 30 años no veíamos. “El Presidente Enrique Peña Nieto, comprometido con el campo, es quien ha apoyado todo este esquema de aseguramiento”, expresó. Sostuvo que los recursos públicos son para los productores que los necesitan, que salieron afectados, que tiene verdaderamente una actividad productiva aquí en Campeche. Añadió que para las mujeres productoras, a las que se les detecte cáncer de mama o cervicouterino, pueden contar con el Seguro Ganadero; asimismo, en caso de accidente grave o discapacidad. “Me siento orgullosa de este programa tan completo de aseguramiento. Por eso es tan importante que confíen en la Asociación Ganadera Local, en la CNOG, y que sepan que tienen un líder en Oswaldo Cházaro que ha logrado todos estos beneficios con su equipo”, enfatizó. Al hacer referencia al Programa Especial para Fortalecer la Actividad Apícola de las Mujeres de Campeche, explicó: “Queremos que las mujeres se fortalezcan, que tengan sus colmenas, sus equipos de extracción, capacitación, seguro y la posibilidad de comercializar la miel que es sumamente bien pagada en el mundo”. A su vez, el Ing. Omar Arjona Ceballos, Presidente de la UGR de Campeche, se dijo agradecido por asistir en representación del Sector Ganadero y de los productores del Estado de Campeche. En tiempos de sequías tan severos, acotó, SAGARPA y la CNOG nos dan esta oportunidad. Agradeció la presencia y apoyo del Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo y de la Mtra. Mely Romero, Subdelegada de SAGARPA, para entregar estos recursos a quienes será de mucha ayuda, junto con el Seguro de Vida totalmente gratis implementado el año pasado. “Son 40 mil pesos por cada defunción que tengamos en el Estado”, especificó.

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Por otro lado, el Ing. Armando Toledo, en representación del Gobernador constitucional de Campeche, comentó que semanas antes estuvieron en la entrega de los insumos agropecuarios; “se lanzó una plataforma para el Programa Ganadero que complementa parte de lo que vamos a escuchar el día de hoy, el programa de los 1200 jagüeyes y 300 pozos ganaderos”. Lo anterior, indicó, resalta la importancia para los tres niveles de Gobierno del municipio de Hopelchén. “Quisiera que consideráramos el mensaje que nos van a dar los que realmente representan a las instituciones del Estado, que es el siguiente: con los recursos de los Gobiernos del Estado, del Gobierno Federal con el Gobierno del Estado y del municipio, podemos traer acciones hacia ustedes”. En dicha ceremonia se contó con la presencia de MVZ. Freddy Priego, enlace de la CNOG y Congreso de la Unión; Ing. Armando Toledo Jamit, Secretario de Desarrollo Rural, en representación del Gobernador del Estado de Campeche, el Lic. Alejandro Moreno Cárdenas; Mtro. Lucio Lastra Ortiz, delegado de la SAGARPA; C.P. José Ignacio España Novelo, Alcalde de Hopelchén; Ing. Omar Martín Arjona Ceballos; Presidente de la Unión Ganadera Regional de Campeche, Profesor Wilbert Ariel Ruiz Poot, Dirigente de la CNC del Estado de Campeche; y Jorge Chanona Echeverría, Secretario de Desarrollo Social y Humano en el Estado de Campeche

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Reunión de la Comisión de Bovinos Carne en la CNOG Redacción y Fotografía: Fátima Esquer del Cid.

n las instalaciones de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG) se llevó a cabo la reunión de la Comisión de Bovinos Carne, con el fin de avanzar en temas como la trazabilidad, sanidad e inocuidad del ganado. Estuvieron presentes el Diputado Oswaldo Cházaro Montalvo y el Ing. Homero García de la Llata, Presidente y Secretario, respectivamente, de la CNOG; así como Carla Suárez Flores, Presidente del Consejo Mexicano de la Carne (COMECARNE); Ing. Mario Gorena Mireles, Presidente de la Asociación Nacional de Establecimientos TIF (ANETIF); Sayra Gaspar, Secretaria Técnica; y MVZ. Othón Reynoso, integrante del Consejo Técnico del SINIIGA, entre otros invitados. Al hacer uso de la palabra, el Diputado Oswaldo Cházaro señaló que todos los presentes están conscientes que finalmente este grupo representa la parte privada dentro de lo que es la Comisión Ejecutiva. Esta Comisión, añadió, como muchos otros organismos del Sector Agroalimentario, en una función específica, como es CONARGEN a nivel nacional en el tema genético, son como un punto de encuentro donde estamos los actores privados con la parte institucional, el Poder Legislativo que está considerado en esta Comisión y también la academia.

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Resaltó la importancia de trabajar en equipo, enfocados en la cadena, primero, trabajando para generar propuestas que incluyan los intereses individuales de cada uno de los eslabones y, finalmente, de todo el conjunto. Propuso, además, hacer una revisión para evaluar la importancia de cada eslabón, para abordarlos adecuadamente y así trabajar a tenderse de la mano con el Secretario de Agricultura.

Siguiendo el orden del día, se hizo referencia a los logros obtenidos en los últimos dos meses como resultado del trabajo de la Comisión, además de revisar el trabajo en conjunto con SAGARPA. Asimismo, se habló sobre los objetivos que se tienen a mediano plazo y de dos organismos que estarían apoyando a la coordinación en cada uno de éstos para que se lleven a cabo. Por ejemplo, en el tema de inocuidad, los dos organismos serían ANETIF y COMECARNE. www.cnog.org.mx

“Finalmente, este grupo prácticamente se involucra y es el motor de la Comisión en la parte privada. Debemos estar conscientes que serán dos dimensiones en las que se trabajará dentro de esta Comisión”, subrayó.

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En tanto, el Presidente de la Asociación Nacional de Establecimientos TIF (ANETIF), Mario Gorena, en una breve introducción a la junta destacó que se habrían logrado varios objetivos de la coordinación de esta Comisión. En el tema de grupo de operativos, dijo, “sentimos que fue muy bueno el logro del trabajo en equipo; creo que podamos acomodar y definir quienes pudieran tomar, en función de los intereses de cada uno de los organismos, cada uno de los objetivos” Agregó que todos los organismos buscarán apoyarse entre sí; “sentimos que ya estamos listos para poder priorizar objetivos e integrar ya al grupo de expertos gente adicional al grupo creativo para poder trabajar”. Ahondó que ya se tienen los objetivos, ahora sigue el trabajo. “Viene lo interesante, pero ya con esta forma de trabajar sentimos que va a ser mucho más fácil. Es el momento en que el grupo completo está más listo para ponerse a trabajar en algo más claro y tener un plan más completo y más definido”. Por su parte, el Dr. Othón Reynoso, del Consejo Técnico del SINIIGA, se refirió al trabajo hecho en el tema de trazabilidad en estos últimos meses. Anteriormente, en la junta se mencionó también la importancia de buscar un sólo esquema de trazabilidad o de algún modo ver cómo impacta a todos los organismos por igual y ver la manera trabajar en conjunto en cuestiones inmediatas, tales como el Presupuesto de Egresos de la Federación para el 2018, algunos términos a negociar del TLCAN y el trabajo en conjunto con la SAGARPA. En tanto, Carla Suárez, Presidente del COMECARNE, comentó que ha sido un gran aprendizaje el trabajo dentro de esta Comisión y, sobre todo, el trabajo en equipo, en estos cuatro meses al frente de COMECARNE. .

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XIV Congreso Internacional Holstein y VIII Foro Nacional Holstein Redacción:Stefany García Hernández Fotografía: Lourdes Ugalde Perales

n el acto inaugural, el Presidente del Consejo Directivo de Holstein México A.C., el Ing. Jesús Gutiérrez Aja, manifestó: “Contamos con la presencia de Canadá, Estados Unidos, Costa Rica, Panamá, Puerto Rico, Colombia, Ecuador, Perú, Bolivia, Brasil, Chile, Uruguay, Argentina y, desde luego México, lo que nos hace el más exitoso en los últimos años”. Por otra parte, agradeció la presencia de la Vicepresidenta de la Federación Holstein, la Sra. Louise Carson. “El Congreso Holstein de las Américas es un esfuerzo continental para mejorar nuestra raza, la raza de mayor distribución en el mundo y con mayor progreso genético”: Ing. Jesús Gutiérrez. En esta edición del Congreso, asistieron el Ing. Homero García de la Llata, Secretario del Consejo Directivo; Francisco Gurría Treviño, Coordinador General de la Ganadería en SAGARPA; Jesús Gutiérrez, Presidente del Consejo Directivo de Holstein; Esteban Posada Renovales, Subsecretario General del Consejo Directivo de Holstein de México A.C.; Hugo Burgos García, Secretario de Turismo del Estado de Querétaro; Ing. Gustavo Nieto, Subdelegado de la SAGARPA en el Estado de Querétaro; Ing. Ana Elena Conde, Presidenta del Comité de Promoción Holstein de México; MVZ. Alejandro Ugalde Tinoco, Presidente de la UGR de Querétaro. Asimismo, el Lic. Carlos Muñoz Rodríguez, Secretario de Desarrollo Agropecuario del Estado de Hidalgo; Dr. José Gutiérrez, Subsecretario de Desarrollo Agroalimentario en el Estado de Guanajuato, en representación del Sr. Gobernador Miguel Márquez; Ing. Billy Estrada, Presidente del Consejo Nacional de los Recursos Genéticos Pecuarios; MVZ. Javier Lara Pastor, Presidente de la Coordinación de Fundaciones Produce A.C.; y Oswaldo Moreno, productor ganadero de Querétaro.

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Al hacer uso de la palabra, el Mtro. Francisco Gurría Treviño, Coordinador General de la Ganadería en SAGARPA, agradeció al Estado de Querétaro, a México y a todos los representantes que conforman Holstein de México A.C.; “cuando comencé en la Secretaría, hace más de 30 años, nunca nos pudimos imaginar un anaquel de productos lácteos como lo que tenemos hoy”, destacó. Se refirió a las normas en los lácteos a favor del consumidor y del proveedor, tales como la Norma Oficial Mexicana para la leche en polvo, Norma Oficial Mexicana para la regulación del yogur y la Norma Oficial Mexicana de especificaciones del queso. “Es muy congratulante ya que estas normas han llevado un proceso de 22 años para ponernos de acuerdo y hoy concluimos un proceso de conciliar intereses para tener un sector más regulado a favor del consumidor”. Durante la ceremonia se entregaron los reconocimientos a ganaderos destacados por sus participaciones, encabezado por el Secretario de Desarrollo Agropecuario del Estado de Querétaro, MVZ. Tonatiuh Cervantes, acompañado por el Ing. Jesús Gutiérrez, Mtro. Francisco Gurría y el Ing. Gustavo Nieto Chávez.

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Entrega de indemnizaciones, por medio del Fondo de Aseguramiento de la CNOG, a productores agropecuarios de Jalisco Redacción: Fátima Esquer del Cid. Fotografía: Lourdes Ugalde Perales

El Tesorero de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), MVZ. Salvador Álvarez Morán, asistió a Tenamaxtlán, Jalisco, para hacer entrega de indemnizaciones a productores por pérdidas a causa del cambio climático, esto a través del Fondo de Aseguramiento de dicha Confederación. Asistieron el Titular de la SAGARPA, José Calzada Rovirosa, junto con la Mtra. Mely Romero Celis, Subsecretaria de Desarrollo Rural, y el Gobernador del Estado de Jalisco, Aristóteles Sandoval. El presídium estuvo conformado, entre otras personalidades, por Enrique Guerrero Santana, Presidente del Órgano Auxiliar de Sanidad Animal para la Erradicación de la Brucelosis y la Tuberculosis; Marco Antonio Castro Rosas, Presidente Municipal de Ameca; Adalberto Velasco Antillón, Secretario de la Unión Ganadera Regional de Jalisco; Héctor Padilla Gutiérrez, Secretario de Desarrollo Rural de Jalisco; Francisco Javier Macías, Delegado de SAGARPA en Jalisco; Miguel Castro Reynoso, Secretario de Desarrollo de Integración Social; así como presidentes de varios municipios del Estado.

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Al dirigirse a los presentes, MVZ. Salvador Álvarez Morán comentó: “Con el apoyo del Gobierno Federal, a través de la propia SAGARPA y la Secretaría de Hacienda y Crédito Público, los ganaderos organizados de México hemos trabajado durante 9 años para crear, desarrollar y fortalecer un esquema de administración de riesgos solidario, incluyente, que brinde protección en la mayoría de sus coberturas de riesgos a todos los ganaderos del país inscritos en el Padrón Ganadero Nacional. Es un esquema integral de protección del cual nos sentimos orgullosos porque somos referente del Seguro Pecuario en el mundo, gracias al apoyo que recibimos del Gobierno Federal y de gobiernos estatales”. Agradeció al Secretario José Calzada por apoyar la operación del Fondo de Aseguramiento de la CNOG. Agregó que la SAGARPA creyó en el proyecto de ayudar la autogestión de riesgos de los ganaderos del país. En esta administración, indicó, se ha fortalecido este Fondo de Aseguramiento, siendo universal para todos los ganaderos del país.

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“Es también, en esta administración, durante su gestión y apoyo como Secretario de Agricultura, que inicia operaciones nuestro Fondo de Aseguramiento de Vida, el primero en su tipo en operar en el país. Reciba Pepe el agradecimiento de los ganaderos y, por favor, transmítaselo al Sr. Presidente de la República, Lic. Enrique Peña Nieto”, puntualizó.

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Los dos Fondos de Aseguramiento, añadió, tienen esquemas de protección que atienden los riesgos causados por los efectos de las enfermedades y el clima en el ganado bovino, ovino, caprino y las abejas. Estos seguros están muy relacionados a la protección de los riesgos climáticos y el trabajo se hace en coordinación con la Subsecretaria de Desarrollo Rural de SAGARPA, a cargo de la Mtra. Mely Romero Celis. En el Padrón Ganadero Nacional del Estado de Jalisco están inscritas 79,867 unidades de producción que tienen un total de 4 millones 67 mil cabezas de ganado y 385 mil colmenas. El seguro, conocido como SECA, protege al 90.25% del inventario ganadero del Estado; este modelo de operación determinó que existió un escenario de siniestro en 22 municipios de la entidad, afectando a 12,517 unidades de producción, con 420 mil cabezas de ganado, por una indemnización de 84.1 millones de pesos. Nuestra organización gremial en todo el país, agregó, sustenta la estructura de los Fondos de Aseguramiento de la Confederación que, acorde a la visión de la SAGARPA, brinda protección y apoyo a todos los ganaderos inscritos en el PGN. “El pago de estas indemnizaciones es un acto muy importante y trascendente para los ganaderos de México. Agradecemos la oportunidad de que atestigüen el arranque de ese pago de indemnizaciones a los 12,157 ganaderos afectados”, finalizó.

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Mencionó que el 69% de nuestro territorio nacional se dedica a la producción agropecuaria, acuícola y pesquera y el 15% de todos los productores del país se dedican a actividades ganaderas. “El Sector Agropecuario y Pesquero es estratégico para producir alimentos, pero también para generar empleo en las zonas rurales”. Subrayó que con el trabajo conjunto de SAGARPA, el Gobierno del Estado y la CNOG se ha logrado la cobertura universal con este seguro, que es la manera de proteger a la familia cuando se pierde todo o si el productor fallece. Es la segunda entrega más grande en la historia de nuestro país, dada la afectación tan grande que se ha sentido por la sequía reciente. Es un evento importante, trascendente, que nos permite mandar un mensaje a todo México. “Jalisco puede ser ejemplo nacional en la prevención ante los desastres naturales, el cuidado del medio ambiente y la capacidad de salir adelante ante cualquier circunstancia”. Muchas felicidades a ustedes por estar organizados y pendientes de estos seguros, afirmó. Hizo extensivo el agradecimiento a la CNOG: “Esto no sería posible sin la participación y el impulso que ellos han logrado, buscando los mejores esquemas de cobertura para dar esta respuesta para todas y todos ustedes. En la SAGARPA estamos orgullosos de todo lo que hemos logrado, pero lo hemos logrado junto con ustedes. Más de tres mil apoyos entregados ese día”.

En tanto, el Secretario de Agricultura, José Calzada Rovirosa, calificó a Jalisco como “el gigante agroalimentario de México”. Agradeció al Gobernador y al Presidente Municipal de Tenamaxtlán la invitación. “Cuentan con el apoyo de SAGARPA, a eso venimos, a atender las demandas de nuestra gente”. En México, mencionó, hay 12 millones de hectáreas aseguradas y 40 millones de unidades animal, que es lo que se está entregando. “Ningún otro país del mundo tiene una política de aseguranza en materia de la producción primaria como la tiene México, porque nos preocupamos por lo más valioso, que son los productores. SAGARPA se compromete para siempre a estar con ustedes”. Al hacer uso de la palabra, Aristóteles Sandoval Díaz, Gobernador de Jalisco, aseveró: “Debemos estar cerca de donde están los problemas inmediatos. Es ahí, en el municipio o comunidad, donde se requiere”. “Hoy hablamos con hechos, con resultados, México y Jalisco, gracias a ustedes, a su trabajo, a su compromiso, amor que tienen por la tierra. Jalisco es hoy el número uno en el sector agroalimentario”, expresó. Agregó que se ha trabajado con ímpetu para lograr que la producción ganadera de Jalisco volviera a la cima nacional y que, además, fuera apta para el consumo y exportación en puntos de venta que exige la Certificación TIF. Finalmente, hizo la invitación a mantener el liderazgo y agradeció a la CNOG, a su Tesorero MVZ. Salvador Álvarez Morán, al Secretario José Calzada, a todo el equipo de SAGARPA y al Gobierno Federal.

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Por su parte, la Subsecretaria de Desarrollo, Mely Romero Celis, agradeció el recibimiento y destacó el ejemplo que Jalisco está dando a todo el país. “Gracias por hacer equipo con nuestro Secretario Pepe Calzada, preocupado por impulsar el sector agroalimentario en México, pero además en posicionarlo a nivel mundial”.

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El fantasma de la Fiebre Aftosa Por: Juan Ramón González Sáenz Pardo

esde que se erradicó el último brote de fiebre aftosa en México, en 1954, la sensibilidad del sector productivo permanece a flor de piel, con la sola mención de la enfermedad, no obstante que probablemente ya no haya productores sobrevivientes que sufrieron el flagelo en sus animales y economía, pero los estragos fueron tan severos, que las experiencias se han transmitido a través de las generaciones.

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Como recordatorio, la fiebre aftosa es una enfermedad vírica, sumamente contagiosa, se caracteriza por fiebre y úlceras en formas de ampollas en la lengua, labios, boca, en las ubres y entre las pezuñas. Afecta a los bovinos, ovinos, porcinos, caprinos; a todas las especies de ciervos y antílopes como también a elefantes y jirafas. Ocasiona graves pérdidas de producción y aunque la mayoría de los animales afectados se recupera, la enfermedad a menudo los deja debilitados. La fiebre aftosa se encuentra en todas las excreciones de los animales infectados. El virus puede estar presente en la leche y el semen durante 4 días antes de que el animal muestre signos clínicos de la enfermedad. Los animales infectados liberan, entre otras cosas, una gran cantidad de virus en forma de aerosol y pueden infectar a otros animales por vía respiratoria u oral. Las acciones emprendidas por las autoridades sanitarias de nuestro país permitieron erradicar la enfermedad y, a la fecha, mantener nuestro territorio libre, no obstante la multiplicación de tratados comerciales y las numerosas vías de comunicación y acceso al país. Cada vez que se negocia o se retoma un tratado comercial con los países de América del Sur, donde sigue presente la aftosa, no obstante los grandes esfuerzos por erradicarla, los productores pecuarios de México solicitan inmediatamente dejar fuera de las negociaciones animales y productos que puedan ser vehículo de la enfermedad y, hasta el momento, les ha asistido la razón, teniendo infinidad de ejemplos, el más reciente, Colombia, donde se ha presentado un brote, no obstante considerarse libres de la enfermedad con vacunación y ser reconocidos por la OIE desde 2009.

México no debe correr riesgos innecesarios y reconocemos las medidas preventivas implementadas por el SENASICA, en el caso de Colombia y otros. Las pérdidas para la economía pecuaria del país serían incalculables y de dimensiones catastróficas, de ingresar la fiebre aftosa.

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En Sud América la fiebre aftosa no es un fantasma, es una triste realidad y está demostrado la ineficacia de algunos controles fronterizos y el poco compromiso de algunos países con el plan hemisférico de erradicación.

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Respalda CNOG la decisión del Gobierno Mexicano de suspender importaciones de productos lácteos procedentes de Colombia 34

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Boletín de Prensa Ciudad de México 23 de Julio de 2017 B.015

os ganaderos organizados del país, afiliados en la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), respaldaron, avalaron y aprobaron la decisión del Gobierno Mexicano, quien a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), determinó suspender las importaciones de productos lácteos procesados originarios y procedentes de Colombia, luego de que la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) le retirara el estatus de zona libre de fiebre aftosa con vacunación.

El director de Sanidad Animal de la CNOG, MVZ Juan Ramón González Sáenz señaló que con esta decisión se protege un patrimonio importante de México, el cual le ha dado prestigio a nivel mundial, además de que no se deben correr riesgos innecesarios. “Cada vez que se negocia o se retoma un tratado comercial con los países de América del Sur, donde sigue presente la aftosa, los productores pecuarios de México solicitan inmediatamente dejar fuera de las negociaciones animales y productos que puedan ser vehículo de la enfermedad y hasta el momento, les ha asistido la razón, teniendo infinidad de ejemplos, el más reciente, Colombia, donde se ha presentado un brote, no obstante considerarse libres de la enfermedad con vacunación y ser reconocidos por la OIE desde 2009”, señaló el MVZ. Juan Ramón González Sáenz. Dijo además de estos protocolos implementados por las autoridades para el cierre de fronteras a productos que pudieran representar un riesgo, la participación de los ganaderos organizados de México es crucial en el blindaje de nuestro país ante este tipo de enfermedades, pues explicó son ellos quienes ejecutan todas las campañas zoosanitarias a través de los Comités Estatales de Fomento y Protección Pecuaria. Recordó que las acciones emprendidas por las autoridades y los ganaderos de nuestro país, permitieron erradicar la Fiebre Aftosa desde 1954 y a la fecha, mantener nuestro territorio libre de este tipo de enfermedades, por lo que este tema es prioritario en las negociaciones de comercio exterior.

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Finalmente destacó la importancia de la CNOG en las actividades pecuarias del país ya que es un organización que agrupa a 2 mil 15 Asociaciones Ganaderas Locales, Generales y Especializadas; 46 Uniones Ganaderas Regionales; 39 Asociaciones Nacionales Especializadas y de Criadores de Ganado de Registro y 6 Uniones Ganaderas Regionales de Porcicultores.

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Beneficios de la construcción de ollas de agua en el Sector Agropecuario Ing. José Aburto S. Art. José Luis Trujillo

“Cuando se tiene un año seco, el real problema para la ganadería es el año siguiente”: Dr. H. Díaz

as altas temperaturas y las continuas sequías a causa del cambio climático afecta en forma directa a millones de habitantes y al buen desempeño de la agricultura y ganadería. Cada día podemos ver, a través de los diversos medios de comunicación, los conflictos que produce esta escasez de agua entre distintas comunidades y los desastres en diversos lugares del mundo, ya sea por exceso o ausencia de lluvias. El hombre siempre ha tenido la capacidad de enfrentar los distintos fenómenos naturales que le perjudican a su hábitat, ideando y realizando métodos que impidan en gran medida ser afectado por estos desastres. En el norte del país es posible paliar con la falta de agua, para regadío o bebedores de agua para el ganado, con la construcción de embalse de ollas de agua, que son en esencia depósitos de acumulación de agua para tiempos de sequía. Una olla de agua o embalse puede ser realizado por diferentes propietarios, desde un pequeño agricultor o ganadero, hasta una empresa agrícola que tenga necesidad de tener siempre agua disponible para regadío y ganadería.

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Existen embalses de agua que se han construido para suministrar agua potable a poblaciones conformadas por 50 mil habitantes, que son toda una obra de ingeniería hidráulica, con excelentes resultados. El éxito de este tipo de embalses se debe al desarrollo de la tecnología empleada para el diseño, movimiento de tierra y especialmente al empleo de geomembranas de PVC-P (Policloruro de Vinilo Plastificado) en su impermeabilización que le ha dado durabilidad y seguridad de que no habrá fugas y filtraciones del agua al subsuelo En la actualidad podemos constatar que el desarrollo de la industria de los polímeros ha sido enorme y que los productos, como la geomembrana de PVC-P, han tenido avances en cuanto a dar seguridad de que no contaminan el agua potable, así como la eliminación

de componentes que pudieran afectar a los consumidores, además de los aditivos para protección de los rayos ultravioleta. Partiendo de la base que se cuenta con la propiedad del terreno, se puede construir una olla de agua que será abastecida con aportes exteriores y pluviales impermeabilizándolas con geomembranas de PVC-P y así aprovechar al máximo su contenido de agua. Con este artículo, queremos captar su atención para que analice las ventajas que tendría en su propiedad si construyera una olla de agua; estamos seguros que la inversión que haga la recuperará ampliamente con los beneficios que obtendrá al contar siempre con agua para el regadío y bebederos para su ganado.

¿Por qué invertir en la construcción de olla de agua? Analizando el beneficio-costo-productividad para el Sector Agropecuario, la construcción de ollas de agua para regadío y bebederos de ganados es favorable desde todo punto de vista al inversor, considerando la necesidad creciente de contar con suficiente agua para las distintas labores que se desarrollan en el campo. No está de más recalcar que el creciente déficit de agua que se está experimentando a nivel mundial, especialmente en el campo donde mayor es su consumo, ha empujado a países de todo el planeta a desarrollar tecnología que contribuya a enfrentar esta escasez del líquido. En el caso específico de la agricultura, a través de la construcción de ollas de agua que contienen millones de m3 de agua, evitando así la pérdida por filtración al subsuelo impermeabilizándolas con geomembranas de Policloruro de Vinilo Plastificado.

Para el pequeño y mediano agricultor-ganadero, una olla de 100 a 500 m3 no le va a significar una gran inversión. Si tiene el área de terreno para construir la olla de agua, el costo a considerar sería la maquinaria para la excavación y el material de impermeabilización de geomembranas de PVC.

Con ello, ampliará sus posibilidades de crecimiento con suficiente agua en los periodos de sequía y mantener la producción de carne y leche requerida en el mercado. El cambio climático que vive la Tierra presupone una mayor falta de agua en zonas agrícolas debido al calentamiento global, lo que hace imprescindible contar con el líquido almacenado en ollas de agua impermeabilizadas con geomembranas. Cada vez es mayor el área de terreno que se dedica a la ganadería, lo que lleva a un incremento de la cantidad de agua necesaria para mantener y aumentar la producción de carne de bovino. Mantener la exportación de bovino y aumentarla va a requerir cada vez de más agua.

El aumento de la productividad del ganado de un millón 800 mil toneladas de carne anualmente en nuestro país siempre va a requerir que el factor agua nunca falle. Si se quiere darle valor más agregado a los productos del campo, con mayor infraestructura, tecnificación, innovación y transferencia de tecnología, se deben construir ollas de agua que acumulen volúmenes cada vez más importantes, para llevar a cabo con mayor seguridad los cambios necesarios para el incremento de la producción ganadera. México tiene zonas territoriales en el norte del país, como Durango, Chihuahua y Baja California, que requieren de manera importante de la construcción de ollas de agua para época de crisis de agua y mantener la producción ganadera y de agricultura. Los efectos del cambio climático en el Sector Agropecuario del país requieren de nuevas tecnologías e inversiones en la construcción de ollas de agua en zonas áridas y, con ello, aumentar la sustentabilidad del Sector Ganadero. Junio - Julio 2017

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La inversión requerida en la construcción de ollas de agua va a depender del volumen de agua que se quiera almacenar, así como su uso y necesidades requeridas para el regadío y alimentación de bebederos de agua para el ganado. Teniendo presente sus necesidades, se puede construir ollas de agua que contengan desde 100 m3, 1,000 m3, o más, y sus costos van en relación directa al volumen de agua a almacenar.

TRIBUNA GANADERA Para ser un buen ganadero hay que ser previsor con el agua, que nunca falte. Para ello, la solución es la construcción de ollas de agua impermeabilizadas con geomembranas. México es el séptimo productor del mundo en proteína animal; la exportación de ganado en pie y carne de bovino ocupa el tercer lugar de las exportaciones agroalimentarias, por lo que requiere de mucha agua. Y para que ésta no falte, es necesario construir ollas de agua. México ha sufrido muchas sequías y cada vez se presentan con mayor frecuencia con el cambio climático. Sequías que hacen necesario disminuir su desastroso efecto en la producción en el campo ganadero. Y es una buena razón que demuestra la necesidad urgente de construir ollas de agua impermeabilizadas con geomembranas para su almacenamiento y así evitar que el ganado no tenga agua para beber o escasez de comida, lo que conlleva a que las vacas estén muy flacas y la probabilidad de quedar preñadas sea menor. Los ganaderos del siglo XXI enfrentan un ambiente muy competitivo y más difícil que antaño, por lo que necesitan prevenir y desarrollar programas de captura de agua y construir ollas de agua impermeabilizadas con geomembranas. Construir ollas de agua con visión de futuro e impermeabilizándolas con geomembranas evitará la pérdida de agua por filtración y la tendrá siempre en suficiente cantidad para su ganado. Invierta en la construcción de ollas de agua y evítese futuros problemas en su producción ganadera. Las ollas de agua en el mundo de la agroganadería han sido la solución a la falta de agua para la producción ganadera.

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Propone SAGARPA fortalecer alianza de industriales pecuarios para potenciar exportaciones Boletín SAGARPA NÚM 211 Ciudad de México

éxico vende al extranjero cárnicos por más de mil 600 millones de dólares al año y el sello TIF es reconocido por más de 60 países, también exporta productos agroalimentarios a más de 160 países, porque cumple con los estándares de sanidad e inocuidad que exige el mercado internacional. La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) propuso fortalecer la alianza de los representantes de la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF), para potenciar la exportación de cárnicos para que la diversificación de mercados continúe en ascenso. El director en jefe del SENASICA, Enrique Sánchez Cruz, exhortó a los socios de ANETIF a trabajar juntos -industria y gobierno- para consolidar el cumplimiento de las regulaciones que existen en el mundo, así como de los protocolos sanitarios que exigen los países para importar productos cárnicos. Durante el Primer Encuentro de la Industria Alimentaria Nacional, con representantes del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de América (USDA por sus siglas en inglés), el funcionario de la SAGARPA, destacó que México exporta productos agroalimentarios a más de 160 países, porque cumple con los estándares de sanidad e inocuidad que exige el mercado internacional.

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“Los aliados de la industria, cumplen con la misión de garantizar que los productos alimenticios no representen ningún riesgo de salud para la población”.

Sánchez Cruz puso a disposición de los industriales de la carne la Red de Laboratorios con que cuenta la SAGARPA para fortalecer la producción y exportación de productos pecuarios. Ante dueños y directores de plantas TIF de todo el país, socios de ANETIF, exportadores e importadores de alimentos, productores de miel y productores de lácteos, aseguró que los temas de sanidad e inocuidad son de seguridad nacional porque de lo que se trata es de proteger los alimentos que consumimos los mexicanos y consecuentemente la salud pública. Por su parte, el presidente de ANETIF, José Inés Cantú Chapa, recordó que el sistema TIF, nació hace casi 70 años, como una respuesta del Gobierno de la República para garantizar la inocuidad de los productos cárnicos que se exportaban a los Estados Unidos de América (EUA). Sin embargo, actualmente, el sello TIF es reconocido por más de 60 países en el mundo y sus exportaciones de cárnicos representan para México, ingresos por más de mil 600 millones de dólares al año. Cantú Chapa calificó al SENASICA y al Servicio de Seguridad e Inspección de Alimentos (FSIS, por sus siglas en inglés) de EUA, como “los aliados de la industria, porque cumplen con la misión de garantizar que los productos alimenticios no representen ningún riesgo de salud para la población”.

Previo a la reunión, los funcionarios e industriales visitaron los Centros Nacionales de Referencia Fitosanitaria; de Referencia en Plaguicidas y Contaminantes; de Adiestramiento y Desarrollo de la Unidad Canina y el Laboratorio de Diagnóstico para la Detección de Organismo Patógenos.

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Resaltó que gracias al trabajo de estas dos instituciones es posible el comercio de productos entre México y EUA, para poner en la mesa de los consumidores alimentos sanos y de calidad.

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México, Estados Unidos y Canadá reafirman compromisos de trabajo El Tratado de Libre Comercio de América del Norte ha sido benéfico para los sectores agrícolas de los tres países.

Fuente: http://www.gob.mx/sagarpa/articulos/mexico-estados-unidos-y-canada-reafirman-compromisos-de-trabaºjo?idiom=es

os Secretarios de Agricultura de Canadá, Lawrence MacAulay, de México, José Calzada Rovirosa, y de Estados Unidos, Sonny Perdue, emitieron una declaración conjunta al concluir su primer encuentro trilateral en Savannah, Georgia, realizado del 19 al 20 de junio de 2017. En dicho encuentro se reafirmó el compromiso de que, por razones geográficas, por una profunda integración del sector agroalimentario y por ser vital para la economía y la población de los tres países, se seguirá trabajando para apoyar y crear empleos en las tres naciones. Asimismo, permanece el compromiso de mantener los mercados abiertos y transparentes para que el comercio continúe creciendo. El Tratado de Libre Comercio de América del Norte ha sido benéfico para los sectores agrícolas de los tres países, así como para los consumidores, quienes se han beneficiado de una creciente variedad de productos alimenticios inocuos y económicos disponibles todo el año. Aun cuando las mejores alianzas comerciales enfrentan retos, las diferencias son relativamente pocas en el contexto del intercambio comercial total de 85 mil millones de dólares anuales entre los países participantes.

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A lo largo de los años, México, Estados Unidos y Canadá han trabajado en la salvaguarda de la salud animal y la sanidad vegetal, llevan a cabo investigación conjunta y comparten las mejores prácticas; lo que ha permitido erradicar varias plagas y enfermedades de la región, lo que nos diferencia del resto de mundo. Los tres países están comprometidos para asegurar una cadena de suministro confiable. La visita al estado de Georgia fomentó el entendimiento mutuo y las relaciones personales, mismas que ayudarán al sector agrícola de América del Norte a prosperar, mejorar nuestra relación regional y de colaboración y a fortalecer nuestra relación comercial.

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Se mantendrá el APOYO PARA LOS GANADEROS de la región norte del país.

Fuente: http://www.gob.mx/sagarpa/prensa/ impulsa-sagarpa-recuperacion-y-mejora-genetica-de-la-ganaderia-nacional

a Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), refrenda su compromiso de apoyar a los pequeños y medianos productores de ganado bovino de registro de todo el país, por lo que se apoyará la adquisición de 400 sementales solicitados para recuperar y mejorar genéticamente el hato del desierto de Coahuila. De esta forma, el secretario de Agricultura, José Calzada Rovirosa mantiene la decisión de apoyar a los ganaderos de la región norte del país, con el objetivo de continuar con la recuperación y mejoramiento del hato afectado por las sequias de años pasados. Así lo aseguró el coordinador general de Ganadería, Francisco Gurría Treviño, quien acudió con la representación del titular de SAGARPA a la entrega de 100 sementales de razas puras con mejoramiento genético. El ganado, de las razas angus negro y rojo, brangus, charoláis, beef master braford y hereford, fueron entregados a pequeños y medianos productores ganaderos de la región de Cuatro Ciénegas, Sierra Mojada y Ocampo que nunca habían recibido ningún tipo de apoyo. El funcionario federal, destacó que lo anterior forma parte del Programa de Mejoramiento Genético que a nivel nacional impulsa la SAGARPA, y que en esta entrega de sementales tuvo una inversión de casi tres millones de pesos, con recursos de la dependencia federal, el gobierno del estado y los productores por medio de su organización. Gurría Treviño aseveró que la ganadería nacional y en especial la de Coahuila, vive un momento crucial debido a los altos estándares que se han logrado gracias al esfuerzo de los productores y el acompañamiento de la SAGARPA, dependencia que apoya los proyectos para mejorar las condiciones de vida en esa zona del país. Mediante esos esfuerzos compartidos, afirmó, se ha logrado superar las supervisiones que realiza el Comité

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Binacional México-Estados Unidos para certificar la sanidad de los casi un millón de becerros que se exportan hacia ese país desde estados como Coahuila, Sonora, Chihuahua y Tamaulipas, entre otros. De esta forma, dijo Gurría Treviño, México abre cada vez más el amplio espectro de los mercados y, este año, se espera exportar alrededor de 240 mil toneladas de cortes de carne a Europa, Asia y África. Por su parte, el secretario de Desarrollo Rural de Coahuila, Alfio Vega de la Peña, indicó que en la entidad están a punto de recuperar el hato que se tenía hasta antes de la sequía que afectó durante casi tres años a la ganadería local. Gracias al apoyo de la SAGARPA, dijo, y con esta entrega de 100 sementales más, no sólo se contribuye a recuperar el hato sino también al mejoramiento genético lo cual redunda en mayores beneficios para los ganaderos. La ceremonia de entrega de estos 100 sementales fue presidida por Francisco Gurría Treviño, en compañía del secretario de Desarrollo Rural de Coahuila, Alfio Vega de la Peña y el delegado de la dependencia federal, Jorge Alberto Flores Berrueto, entre otros funcionarios.

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Fortalece la SAGARPA estrategia para elevar estatus zoosanitario en tres estados del país. Boletín SAGARPA NÚM. 201 / Ciudad de México

e sientan las bases para un sector ganadero más rentable y competitivo en mercados nacionales y extranjeros. La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) por medio del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) acordó, con autoridades sanitarias de tres estados del país, fortalecer la estrategia orientada a elevar el estatus zoosanitario en materia de tuberculosis bovina de la región de Tierra Caliente.

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La expectativa es que la región ubicada en los estados de México, Michoacán y Guerrero, obtenga el estatus de Acreditado Preparatorio (AP) por parte del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de América (USDA, por sus siglas en inglés), lo que beneficiará a 34 mil productores de estas tres entidades del país. Para lo anterior, se propuso realizar una visita de pre-certificación en julio del presente año para estar en condiciones de solicitar al USDA la visita de certificación.

El director general de Salud Animal del SENASICA, Joaquín Delgadillo Álvarez, explicó que de esta manera se ofrecen mayores garantías de trazabilidad a los consumidores, además de que se propicia la movilización y comercialización segura de animales, en esta región que tiene un potencial de exportación calculado en 24 mil 744 cabezas. Agregó que la instrucción del titular de la SAGARPA, José Calzada Rovirosa, es que se sienten las bases para contar con un sector ganadero más rentable, que pueda colocar sus productos en condiciones de mayor competitividad en diversos mercados nacionales y extranjeros. Para lograr el objetivo, es necesario llevar a cabo las acciones establecidas por el SENASICA y disminuir la prevalencia de tuberculosis bovina en la región, lo cual implica un barrido sanitario que requiere del compromiso de los productores, asociaciones ganaderas y los Comités de Fomento y Protección Pecuaria de las tres entidades. Cabe recordar que en julio del 2016 los Gobiernos de los tres Estados, firmaron el Convenio Marco de Coordinación en torno al “Plan Estratégico en Conjunto Estados Unidos–México para la colaboración en Tuberculosis Bovina 2013-2018” en la Región Tierra Caliente. Este convenio incluye también la implementación del Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado (SINIIGA) y el Registro Electrónico de la Movilización de Ganado (REEMO). El SENASICA resaltó que la superficie de la zona de Tierra Caliente es de 46 mil 652 kilómetros cuadrados y abarca 38 municipios: nueve de Guerrero, 10 del Estado de México y 19 de Michoacán.

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En la región existen 64 mil 50 hatos, con 878 mil 994 cabezas de bovino de las cuales 255 mil 39 están en Guerrero; 126 mil 332 corresponden al Estado de México y 497 mil 623 a Michoacán.

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Se consolida en México ganadería de pequeños rumiantes Fuente: http://www.sagarpa.gob.mx/Delegaciones/zacatecas/boletines/Paginas/2017B108M.aspx

Revista México Ganadero

México se prepara para exportar a Honduras 350 mil borregas.

a ganadería de pequeños rumiantes se consolida cada vez más en el país y como parte de los grandes avances que se han logrado en esta materia por parte de la SAGARPA, este año serán inseminadas 350 mil borregas y 170 mil cabras, en el marco del Programa Masivo de Inseminación Artificial de Ovinos y Caprinos. Así lo dio a conocer el Coordinador General de Ganadería de la SAGARPA, Francisco Gurría Treviño durante una reunión con secretarios estatales de desarrollo agropecuario de todo el país, dónde señaló que esta administración busca consolidar los avances que se han tenido en materia genética para beneficio de los pequeños y medianos productores pecuarios del país.

Gurría Treviño destacó que, gracias al crecimiento de este sector, y a la estrategia de diversificación de mercados implementada por el titular de la SAGARPA, José Calzada Rovirosa, México se prepara para exportar a Honduras 350 mil borregas, 10 mil embriones y 300 mil dosis de semen como parte del relanzamiento de ganado ovino en ese país. Por lo que se refiere al financiamiento a la ganadería, recordó que por medio de Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA), y la Financiera Nacional de Desarrollo Agropecuario, Rural, Forestal y Pesquero (FND), se han canalizado alrededor de ocho mil millones de pesos para repoblamiento ganadero, después de que hace más de 40 años no se les otorgaban créditos. Igualmente, mencionó la puesta en marcha de la Norma Oficial sobre la identificación animal, que hace obligatorio aretar a todo el ganado que transita por el país, ya sea hacia las engordas o los centros de matanza, y adelantó que para el mes de noviembre de este año se podrá observar que esta mejora se habrá regularizado.

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El coordinador general de Ganadería insistió en que estas acciones se han puesto en marcha con el fin de contribuir a mejorar y modernizar las prácticas ganaderas en beneficio de los productores y los consumidores, ya sean del mercado nacional o internacional.

Junio - Julio 2017

TRIBUNA GANADERA

Entrega titular de la SAGARPA incentivos de PROAGRO, pieza clave del desarrollo del campo nacional El programa beneficiará este año a 2.3 millones de personas y se incorporarán 200 mil productores más.

l PROAGRO Productivo es pieza clave del desarrollo del campo nacional, ya que no sólo significa la entrega de recursos para la producción de alimentos, sino que es una herramienta que se destina al apoyo de los hogares, porque la esencia del México está en la familia. Así lo aseguró el titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), José Calzada Rovirosa, durante la entrega de incentivos de este componente que beneficiará este año a nivel nacional a 2.3 millones de personas. Asimismo, anunció que, por instrucciones del Presidente de la República, Enrique Peña Nieto, este año se incorporarán al PROAGRO Productivo casi 200 mil productores a nivel nacional, 276 mil predios y 522 mil 400 hectáreas adicionales, lo que representa una derrama económica de más de 580 millones de pesos. Calzada Rovirosa apuntó que existen entidades federativas que necesitan mayores apoyos por parte de la Federación, porque hay mucha gente que durante años no ha recibido incentivos y lo que se prrecisa es ayudar a las familias mexicanas que más lo requieren. Hoy con la entrega de PROAGRO en el estado de Oaxaca, dijo, vamos en camino de entregar el 100 por ciento de los recursos destinados a este componente en esta entidad. Resaltó que el año pasado se entregaron 516 millones de pesos de PROAGRO a Oaxaca, sin embargo, este año se destinarán 600 millones de pesos a las familias “para que cada vez les vaya mejor en el campo de esta entidad”. Además, se tienen planeados otros programas que tienen que ver con la pesca y la producción de miel, este último destinado principalmente a las mujeres productoras, porque ellas son la esencia de la familia.

Revista México Ganadero

Boletín SAGARPA NÚM. 244 / Villa Sola de Vega, Oax.

Por su parte, el gobernador de la entidad, Alejandro Murat Hinojosa, expresó que “Oaxaca no está solo porque la presencia del titular de SAGARPA demuestra que el Gobierno de Presidente Enrique Peña Nieto quiere estar de lado de los hombres y mujeres que hacen el esfuerzo de construir un desarrollo diferente para nuestros pueblos”. En este marco, el Gobernador de Oaxaca y el funcionario federal anunciaron recursos superiores a los 600 millones de pesos para el sector agrario en el presente ejercicio –a través de Proagro- reiterando el compromiso común de sumar esfuerzos en favor del desarrollo del campo oaxaqueño, pero sobre todo, mejorar el bienestar de las mujeres y hombres que se dedican a esta importante actividad productiva.

“Estamos para hacer equipo con nuestra gente, porque queremos que los más de 500 empleos y los más de 26 millones de dólares que se generan con la exportación de estos productos, se multipliquen”, afirmó el gobernador. Por su parte, el subsecretario de Agricultura, Jorge Narváez Narváez, precisó que el PROAGRO Productivo cambia la vida de las familias del sector rural y representar el mayor programa en la Secretaría, así como una de las más importantes políticas públicas impulsadas por el Gobierno de la República. Destacó que tiene una cobertura de tres millones 354 mil predios y 11 millones 980 mil hectáreas con un recurso de este componente, lo que permite a los beneficiarios invertir en actividades productivas, acceder al uso de tecnologías, mejoras en prácticas agrícolas e incrementar producción y rendimientos. Detalló que, en el caso de Oaxaca, se prevé incorporar a 18 mil productores, esto es cerca de 26 mil predios y una superficie agrícola de alrededor de 37 mil hectáreas, con el propósito de que productores de la entidad fortalezcan su actividad productiva.

El secretario Calzada Rovirosa destacó que México se ha caracterizado por tecnificar sus tierras y darle mayor capacitación a la gente, para lograr proyectar y conectar nuestros productos a más y mejores mercados, lo que permite que el campo mexicano sea un detonador de progreso.

Señaló que “nuestra gente está empeñada en progresar; no queremos que las personas, los jóvenes de nuestras comunidades, se vayan a trabajar a los Estados Unidos, aquí tienen oportunidades de progreso, por eso, con el gobierno estatal, la instrucción que tenemos por parte del Presidente de la República, Enrique Peña Nieto, es invertir más en Oaxaca en términos de tecnificación de mecanización y de apertura de mercados”. Además, ambos funcionarios realizaron un recorrido en el mismo municipio por el Empaque de AGROLATS, donde dieron el banderazo de salida al embarque para exportación de jitomate a Estados Unidos y Canadá. El secretario aseveró que el campo de México exporta actualmente seis mil 500 millones de dólares de hortalizas sólo a Estados Unidos, además de una cantidad muy importante a Canadá, lo que beneficia principalmente a los productores. Durante la presente administración, dijo, se ha logrado incrementar nuestra balanza e incrementar las finanzas del campo mexicano gracias a la tenacidad y esfuerzo de los productores, quienes están transitando de la agricultura tradicional a una forma de producción tecnificada. Junio - Julio 2017

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En el municipio de San Pablo Matatlán, el funcionario federal, en compañía del gobernador de la entidad, Alejandro Murat Hinojosa, realizó un recorrido por el Invernadero de Pimiento Certificado, donde asistió a la firma del Acuerdo Comercial con empresas exportadoras.

TRIBUNA GANADERA

Curso de Actualización en la Movilización de Mercancías Pecuarias Reguladas por la Federación MVZ EPA Luisa Pamela Ibarra ONCESEGA

l 20 y 21 de julio, el Organismo Nacional de Certificación y Servicios Ganaderos (ONCESEGA) llevó a cabo un “Curso de Actualización en la Movilización de Mercancías Pecuarias Reguladas por la Federación”, el cual tuvo como objetivo capacitar y actualizar a los Médicos Veterinarios en los requisitos sanitarios federales que deben cumplir las mercancías, previo a la expedición del Certificado Zoosanitario de Movilización Nacional (CZMN). Este curso se impartió gratuitamente en la Ciudad de México, en el Auditorio de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas.

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Se hizo énfasis en que solo se debe expedir un CZMN para aquellos animales y productos que cuentan con alguna regulación sanitaria, como son las normas oficiales mexicanas, los Acuerdos, la Ley Federal de Sanidad Animal y su Reglamento, así como otras disposiciones emitidas por la SAGARPA a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA). En este contexto se reiteró que las únicas especies que están reguladas sanitariamente son las aves, los bovinos, los caprinos, los ovinos, los equinos y las abejas. En cuanto a los productos y subproductos de estas especies, solo los de las aves están regulados.

Se contó con la asistencia de 62 profesionales provenientes de 19 entidades federativas. Varios de ellos realizan trabajo de campo, por lo que se aprovechó para darles una plática acerca de los diversos tipos de seguros con los que cuenta el Fondo de Aseguramiento de la CNOG, a fin de que brinden orientación a sus productores. Dentro de la temática del curso se contó con ponentes del ONCESEGA, de la Dirección General de Salud Animal y de la Dirección General de Inspección Fitozoosanitaria. Algunos de los temas tratados fueron: 1) Marco Jurídico Federal que rige la expedición del CZMN. 2) Procedimiento de expedición del CZMN. 3) Normas Oficiales Mexicanas y Acuerdos aplicables a la movilización de bovinos, ovinos, caprinos, equinos, abejas y aves, para la expedición del CZMN. 4) Situación Zoosanitaria Nacional. 5) Movilizaciones que requieren Avisos de Movilización y no requieren la expedición de un CZMN. 6) Uso del Sistema de Aprobación de Órganos de Coadyuvancia (SAOC). 7) Trámites en los Centros de Certificación Zoosanitaria.

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El ONCESEGA ya tiene programados para el mes de agosto, otros dos cursos similares a éste, que se realizarán en Guadalajara, Jalisco y en la Ciudad de Durango, Durango.

Junio - Julio 2017

¿QUÉ ES EL

SINIIGA? todo el hato nacional, contempla asignar una numeración única, permanente e irrepetible durante toda la vida del animal para conformar un banco central de información.

Objetivo

Visión S ganadera que permita establecer procesos de rastreabilidad de los animales.

Misión en México, integrando un sistema información, que abarca

hato nacional para proveer la información necesaria y fortalecer con ello: los programas de control sanitario, movilización de los animales, manejo técnico de los hatos, mejoramiento genético, prevé el abigeato y contrabando, Optimizar evaluar los programas de apoyo en el sector pecuario, así como coadyuva con la salud pública.

Componentes Con la finalidad de contar con un registro de las unidades de producción pecuarias (UPP) y de los prestadores de servicios ganaderos (PSG) de todas las especies, se diseñó una base de datos donde se registra información de dichas UPP´s y PSG´s, así como de los propietarios de las mismas. A esta base se le llama PADRÓN GANADERO NACIONAL.

Conformación de la clave de UPP

Conformación de la clave de PSG

Entidad

Municipio

NCM

Homoclave

Entidad

Municipio

NCM

Actividad

001

0001

001

0001

P01

Esta clave es única y bajo ninguna circunstancia será repetida a nivel nacional por lo que la rastreabilidad de los animales existentes en ella está asegurada de origen.

por especie Para BOVINOS se utiliza un par de aretes tipo bandera que se coloca invariablemente en la oreja izquierda del animal y un par de aretes tipo botón que se coloca en la oreja derecha los cuales contienen un código de barras. Para el caso de OVINOS se utilizarán dos pares de aretes tipo bandera colocados en la oreja izquierda y derecha.

Para los CAPRINOS se utiliza un par de aretes rectangulares tipo grapa que se coloca en la oreja izquierda y un par de aretes tipo bandera en la oreja derecha.

Ambos juegos de aretes para estas especies constan de un macho 54 Revista México Ganadero y una hembraREVISTA que seMÉXICO aplica con la ayuda de una pinza especial para ello. GANADERO

Identificación por especie

Situación actual

BOVINOS

56,584,361 54,166,501

OVINOS

3,200,455 3,126,598

UPP´S

1,711,493 1,690,534

2,507,535 2,463,501

PSG´S

31,646 30,227

COLMENAS CAPRINOS EQUINOS

Inscripciones al PGN

Para las COLMENAS se utiliza un par de discos colocados en las cámaras de cría. En la parte frontal al centro se coloca el disco de 6.5cm y en la parte posterior centrado el disco de 3.5cm.

2,150,126 2,093,129 69,939 69,913

• Contar con información actualizada y dinámica del inventario ganadero nacional y de las unidades de producción pecuaria. • Inventario Ganadero: Número de cabezas, estructura del • del productor, ubicación del predio, tipo de tendencia y superficie.

el cual deberá implantarse en el ligamento de la parte superior del cuello en posición perpendicular al plano dérmico, del lado izquierdo del animal.

Una vez aretado el animal, se procede al llenado de la cédula de campo, documento que contiene los datos básicos sobre el animal, ligado a la Unidad de Producción Pecuaria (UPP) de origen y al primer propietario.

• un sistema de rastreabilidad, que permita los semovientes en caso de una contingencia zoosanitaria. • de los estatus zoosanitarios. • Mantener y mejorar la posición competitiva de la ganadería del país que permita el acceso a mercados nacionales e internacionales con la inocuidad.

Individual de Ganado. www.siniiga.org.mx

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• Optimizar el uso de los recursos con base a la información para la aplicación de las políticas públicas de apoyo al sector.

Junio - Julio 2017 Abril - Mayo 2017

41 2013 JULIO - AGOSTO

“ESTE PROGRAMA ES PÚBLICO, AJENO A CUALQUIER PARTIDO POLÍTICO. QUEDA PROHIBIDO EL USO PARA FINES DISTINTOS A LOS ESTABLECIDOS EN EL PROGRAMA”

ENFOQUE

Revista MÃ©xico Ganadero

“Hoy nuestro país ha alcanzado cobertura universal de aseguramiento en el Sector Pecuario”: Mtra. Mely Romero Celis, Subsecretaria de Desarrollo Rural En entrevista exclusiva para la Revista México Ganadero, la Maestra Mely Romero Celis nos cuenta a detalle cómo trabaja SAGARPA en coordinación con la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG) para el bienestar y aseguramiento de los productores del campo.

¿Por qué es tan importante el tema de los seguros a los productores para el desarrollo rural de nuestro país? “Es importante para ellos por la misma razón que es importante para México, para el Gobierno de la República y para la SAGARPA”.

Redacción: Fátima Esquer del Cid. Fotografías: México Ganadero

“México es un país que no está exento de los fenómenos climatológicos que se están dando a partir del cambio climático a nivel mundial, y esto ha provocado que haya heladas, sequías donde antes no las había; que haya inundaciones, huracanes; que haya tormentas que destrozan toda la producción, o que matan animales, o afectan la producción de nuestros hombres y mujeres productores”. Junio - Julio 2017

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La Maestra Mely Romero Celis mencionó que, ante cualquier contingencia, ante cualquier desastre, ante la pérdida de lo que representa el mayor patrimonio para los productores, es indispensable estar preparados.

“Tenemos casos muy exitosos de pequeños productores, medianos y, sobre todo, grandes”. Insistió en la necesidad de estar preparados para poder afrontar estos desastres naturales. El esquema de aseguramiento en México comenzó en el año 2003 en su forma actual como hoy lo conocemos. “Antes de eso, cuando sucedía un desastre, el productor perdía todo completamente; hoy en día hay productores que no han entrado en estos esquemas de aseguramiento, que siguen perdiendo su patrimonio, su capital, inclusive a veces la vida misma”, manifestó.

Desde que comenzó la administración de nuestro Presidente, el Lic. Enrique Peña Nieto, el campo ha sido uno de los temas fundamentales en sus políticas públicas.

Revista México Ganadero

¿Usted considera que su labor ha ayudado a mejorar al campo mexicano? “Por supuesto, hoy en día estamos viviendo un momento sumamente importante en el campo. Desde el año pasado consolidamos lo que sentimos es el motor de la economía mexicana”. “El Sector Agroalimentario hoy genera más ingresos para México que la venta de petróleo, los ingresos por turismo y los ingresos por remesas; es decir, el campo está moviendo la economía del país”. Esto se debe, explicó la Maestra Mely, a diferentes políticas públicas que se han consolidado en la última etapa de la administración del Lic. Enrique Peña Nieto como Presidente de la República y que hoy, junto con el Secretario José Calzada, se consolidan. “Esto hace sentirse a los productores muy orgullosos de lo que están logrando, les hace tener mayor seguridad para ser también más competitivos”.

En la Asamblea Nacional de la CNOG, celebrada en Tijuana, en el año 2016, el Presidente Lic. Enrique Peña Nieto, en su discurso de inauguración, abordó el tema del seguro al productor. Al respecto, la Maestra Mely Romero se refirió a la importancia de que los productores conozcan este tipo de aseguramiento para su protección.

¿Considera que la Subsecretaría de Desarrollo, junto con la Confederación, han generado estos servicios necesarios para los productores del campo o qué más nos falta por hacer?

44 millones de unidad animal aseguradas en el país.

“Hace falta todavía consolidar mejores esquemas de aseguramiento; pero déjame decirte que somos referencia mundial; México, en este momento, está a la vanguardia de todo el esquema de aseguramiento”. Comentó que ese mismo día se recibió a una delegación proveniente de Colombia que vino a México a conocer específicamente lo que se está haciendo en materia de seguros; “estamos logrando tener una cobertura de prácticamente 12 millones de hectáreas; la mayoría de ellas son hectáreas del sector social, es decir, de ejidatarios y pequeños productores”. “Doce millones de hectáreas están cubiertas y en ganadería tenemos prácticamente cobertura universal. Eso se debe, por supuesto, gracias a la alianza que hemos hecho tan sólida con la Confederación de Organizaciones Ganaderas”. Ha sido fundamental la participación de la CNOG en la que, en palabras de nuestra entrevistada, “es fundamental el que ellos empujen, el que ellos empadronen, capaciten a los productores, para que cada vez sean más los productores incorporados a estos esquemas de aseguramiento que estén atendiéndose debidamente y que estemos fortaleciendo”.

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En la cobertura universal de ganadería hay 44 millones de unidad animal aseguradas en el país. “El año pasado logramos, gracias a la alianza también con la CNOG, algo que nos hace sentir sumamente orgullosos: un Seguro Integral, que incluye la posibilidad de indemnizar cuando el productor principal o productora principal pierde la vida”.

Febrero Junio- -Marzo Julio 2017

Se ha logrado consolidar indemnizaciones para mujeres por enfermedades.

Esto posibilita que, ante una situación lamentable para una familia, al menos no estén solos y tengan un capital para reiniciar su cultivo o salir adelante. Esto es lo que hace la diferencia en el mundo agropecuario, lo que se tiene que promover aún más. “La CNOG ha tomado un papel fundamental para que logremos todo esto”. El trabajo de sinergia entre la CNOG y SAGARPA ha resaltado el trabajo de la administración de nuestro Presidente, quien ha estado presente en las Asambleas Nacionales de la CNOG, haciendo anuncios importantes como el de este esquema del Seguro Integral. Sin embargo, ya desde su campaña se sensibilizó de alguna manera a la realidad que se vive ante un desastre natural. “Uno de sus compromisos, de hecho me parece que fue de los primeros a los que se le dio cumplimiento, tiene que ver con incrementar los esquemas de aseguramiento; entonces, sí es, inclusive, un tema de importancia para el Presidente mismo y para nuestro Secretario, es algo que está en la parte de prioridad en torno al diseño de políticas públicas y avances y, por lo tanto, seguimos construyendo mejores esquemas”.

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Dentro del mismo contexto nos compartió que, gracias a la alianza con CNOG y a su Fondo de Aseguramiento, se ha logrado consolidar indemnizaciones para mujeres por enfermedades como cáncer de mama, cáncer cervicouterino y muerte colectiva, así como indemnizaciones por enfermedades y discapacidades permanentes para los productores. “Esto es algo que no se tenía antes. De hecho, muchísimos de nuestros pequeños productores ni siquiera aspiran a una atención médica adecuada cuando hay un accidente o una enfermedad tan grave como el cáncer”. Es a través de estos esquemas de aseguramiento, que se complementa la parte productiva con la parte de asegurar la salud y la vida misma de los productores. Es por esto que México es referente mundial, porque es el único país que tiene cobertura universal en ganadería y en agricultura. “Prácticamente es cobertura universal en la producción social o en la pequeña producción. Y eso, por supuesto, es donde más se necesita”.

¿Por qué el ganadero, la gente del campo, se tiene que registrar en el Padrón Ganadero Nacional?

“Las empresas en materia de aseguramiento, tanto las públicas como las privadas, van caminando con un mismo sentido y buscando cumplir los mismos objetivos. Mucho de los avances que se han dado ha sido gracias a la colaboración y a la comunicación que hay entre todos estos actores.

“Pues básicamente para tener acceso al seguro; es un beneficio para el productor porque posibilita que, ante un desastre, reciba la indemnización; pero además es un beneficio para la SAGARPA misma porque así sabemos quiénes son nuestros productores, dónde están, en qué condición están produciendo, qué cantidad de ganado tienen y alguna otra información que es sumamente relevante para saber qué política pública tenemos que diseñar, para dónde tenemos que dirigir nuestros incentivos, a quiénes tiene que apoyar, entre otras decisiones que tenemos que tomar”.

“Vamos detectando que es muy buena la posibilidad de asegurar a los productores y a los estados; es decir, que los Gobiernos estatales compren las pólizas de aseguramiento para sus productores. “Es mucho mejor que los mismos productores contraten sus propios esquemas de aseguramiento, productores organizados, especialmente de un Fondo de Aseguramiento; entonces, si se contrata de esta manera es más la cobertura, es más la indemnización y pueden ser más los beneficios para los productores”. Es un tema el cual se está viendo y, por lo tanto, rediseñando. Hoy en día pudiera ser que la participación del Estado es más que la del Gobierno para comprar pólizas directamente con los productores de una manera que antes no sucedía. “Estamos encontrando nuevas maneras para resolver situaciones particulares”.

El Padrón Ganadero es sumamente valioso y es el instrumento mediante el cual podemos llegar a un sinfín de acciones.

En relación al trabajo y la participación del Fondo de Aseguramiento, que es parte de la Confederación Nacional Ganadera, se le cuestionó

¿Cómo cree que ha sido este trabajo en conjunto, la sinergia en la labor de los seguros con la empresa privada, como se comentó en la Asamblea pasada en Durango?

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“Lo que se ha logrado en México, que también es parte de lo que es digno de presumir ante el mundo, es que, tanto en la administración pública a nivel federal como estatal, los productores particulares y las empresas estamos trabajando de manera muy coordinada.

Junio - Julio 2017

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ENFOQUE

¿cuál es el impacto que tiene el trabajo del Fondo de Aseguramiento?

Y en este sentido,

“Como te comentaba, es estratégica su participación porque nos ha permitido avanzar, primero, en tener la información de los productores, tenerlos organizados, en buscar mejores alternativas de aseguramiento y reaseguramiento, porque aquí se concentran todos los ganaderos. Y el volumen nos permite tener pólizas muy atractivas y esquemas que, a su vez, son atractivos para las empresas reaseguradoras”.

Diputado Oswaldo Cházaro y la Mtra. Mely Romero Celis.

Es fundamental la participación. “Agradecemos muchísimo que nos permitan que caminemos juntos y los logros me parecen que son compartidos, que hasta en eso llevamos excelente relación, junto con el Diputado Oswaldo Cházaro, como con los responsables del Fondo de Aseguramiento. Vamos compartiendo logros, compartiendo tareas y compartiendo muchos de estos resultados”. El tema del Seguro Integral, que incluye la protección a la vida misma del productor, y estos esquemas de aseguramiento ante enfermedades graves, tiene que ver con la búsqueda y la gestión de la CNOG a través de su Fondo de Aseguramiento. “Mucho del logro que tenemos, por parte del Gobierno, tiene que ver con el logro de la CNOG. Y estamos más que comprometidos y más que dispuestos a seguir trabajando de manera coordinada. Si ganan los productores y gana la CNOG, pues ganamos también en el Gobierno porque avanzamos en las tareas que tenemos como autoridad federal”. Hemos visto que es muy importante para nuestro Secretario, José Calzada, en su gestión, el trabajo de las mujeres, como una parte importante en el sector, que integra una fuerza de trabajo en el campo,

¿usted cree que nos falta trabajar con las mujeres?, ¿qué tenemos que seguir haciendo para que ellas se sigan integrando a la parte productiva en el campo?

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Tenemos que, a ellas mismas, hacerles ver la importancia de su participación, capacitarlas, empoderarlas, darles herramientas e incentivos para que su pequeña producción crezca. Por eso es tan importante un programa como “El campo en nuestras manos” que posibilita tener un incentivo para un pequeño huerto o una pequeña granja, hasta un proyecto importante cuando son mujeres organizadas y pueden recibir hasta 3 millones de pesos. Este programa ha sido muy importante para generar confianza en las mujeres, ellas son estratégicas para nuestro sector y las necesitamos; pero, además, está la Financiera que otorga créditos importantes. Y está la misma CNOG, a través de todos sus esquemas de capacitación, de organización y de fortalecimiento. Un sinfín de maneras que posibilitan que las mujeres estén teniendo actividad importante en ganadería. Especialmente en estados como Oaxaca, Guerrero, Chiapas, es donde vemos a muchas mujeres que se dedican a la ganadería y que lo están haciendo de manera sostenida. Y es donde tenemos que lograr que todos, en equipo, podamos ayudarles a cumplir sus objetivos. .

¿Qué porcentaje de mujeres están registradas en el Padrón Ganadero Nacional? “En el Padrón Ganadero Nacional aproximadamente 30% son mujeres; especialmente en los productores pequeños, en el sector social, 30% son mujeres, y eso es sumamente importante. La mayor parte de las mujeres están en Oaxaca y eso toma especial relevancia para nosotros”.

“El Secretario Pepe Calzada por supuesto que cree fielmente en las mujeres y ha pedido que trabajemos un sinfín de acciones para ellas”.

Impulsar programas tan importantes como el que acabamos de anunciar en materia de apicultura, que también es parte del mundo pecuario; vamos a apoyar a mujeres apicultoras que se organicen de 10 en 10, fortaleciendo ya su producción con algunas colmenas, con algún equipamiento; pero, además, por cada 10 le vamos a dar un centro de extracción y todo cubierto con el esquema de aseguramiento correspondiente para que su trabajo esté asegurado ante cualquier incidente que llegue.

Mtra. Mely Romero Celis, Subsecretaria de Desarrollo Rural y el Secretario Pepe Calzada.

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“Primero, tenemos que reconocer que las mujeres están en la producción, que sí participan en el Sector Agroalimentario, que muchas veces no las vemos y, por lo tanto, no cuantificamos el trabajo, pero ahí están”

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ENFOQUE

Las abejas también han sido aseguradas, como ya nos ha comentado. Y en un punto particular de su ponencia en la Asamblea pasada nos hablaba del caso en Yucatán, que se aseguraron colmenas para la producción de miel. ¿Qué tan importante es

este hecho?, ¿qué tan importante es la producción de miel para nosotros?

La producción de la miel es sumamente importante por el valor en sí de la miel. El Secretario Calzada comenta, en numerosas ocasiones, un dato muy relevante: el valor de la producción de la miel equivale el 25% del valor total de la producción en pesca y acuacultura; sólo la miel. La miel para México es un producto estratégico porque tiene un mercado internacional. En Europa especialmente y en Medio Oriente reconocen el valor y la calidad de nuestra miel, y esto significa que hay mucho potencial para nuestros hombres y mujeres apicultoras para que sigan trabajando, sigan fortaleciendo y creciendo su producción. Las abejas mismas son parte fundamental para la subsistencia humana misma, ellas son parte de todo el proceso necesario de polinización para la reproducción de muchas especies. “Necesitamos también garantizar que las abejas tengan suficiente alimentación, no solamente para la producción de miel, sino para este proceso de polinización que ellas llevan a cabo; por lo tanto, permite la subsistencia humana y la vida en el planeta. Así de importante es este esquema de aseguramiento que tenemos en la SAGARPA, vía la apicultura”. Sabemos que el trabajo de su Subsecretaría es muy importante, la gente la sabe cercana. Agradecemos mucho su trabajo, su trabajo por el campo, por nuestros ganaderos y nuestras ganaderas. Al concluir la entrevista, la Subsecretaria de Desarrollo Rural, Mtra. Mely Romero Celis, indicó cómo el sistema más consolidado que se tiene en materia pecuaria ha sido gracias a la CNOG y al Fondo de Aseguramiento; asimismo, cómo por vía de los mismos ganaderos se pueden fortalecer los demás esquemas de aseguramiento, en agricultura, en pesca, en acuacultura. “Necesitamos crecer en coberturas y esto tiene que ver con difusión, con información, concientización de nuestros productores”, afirmó.

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Por otra parte, agradeció esta entrevista, la cual calificó como importante, ya que en SAGARPA se cuenta con esquemas para asegurar otras actividades, además de la ganadería, como pesca, acuacultura, agricultura, etc. Y es importante, añadió, que todos los productores lo sepan y aprovechen estos esquemas para que tengan un acercamiento con los Gobiernos estatales y las Delegaciones de SAGARPA para que conozcan más a fondo las alternativas con las que cuentan, por lo que consideró necesario difundir esta información.

“Estoy segura que cada vez vamos a ser más los productores que tienen su cosecha asegurada, su producción asegurada, y esto posibilita que el campo siga creciendo ante una situación desafortunada”.

La Maestra Mely Romero Celis agradeció el apoyo del Diputado Oswaldo Cházaro Montalvo y de todo el equipo de la CNOG. “Yo les aprecio muchísimo; su nivel de compromiso ha tenido que ver para el éxito de todo lo que se ha logrado. Me consta cómo están, no solamente trabajando, sino tocando puertas en el mundo, para traer las mejores alternativas para beneficiar a los productores de México”, puntualizó. El Gobierno invierte, actualmente, aproximadamente 3 mil 800 millones de pesos; es una cifra importante y un recurso para beneficiar a los productores. Finalmente, cabe señalar que en julio del presente año la Revista México Ganadero, órgano oficial de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, cumple 60 años; por tal motivo, la Subsecretaria de Desarrollo Rural, Maestra Mely Romero Celis, expresó: “Muchas gracias y muchas felicidades por lo que hacen; cualquier esfuerzo, si no se comunica bien, haz de cuenta que no se llevó a cabo. Lo que hoy es la CNOG seguramente tiene mucho que ver con la manera en que se comunica”.

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ADMINISTRACIÓN DE RIESGOS

Taller de Actualización 2017 En seguros apiculas para el personal técnico interno y despachos externos del fondo de aseguramiento de la CNOG

La inauguración del evento estuvo a cargo del MVZ. Alfonso de Vega García, Presidente del Consejo de Administración del Fondo de Aseguramiento de la CNOG, manifestando que es interés de los directivos de la CNOG para fortalecer el nivel técnico del personal en aspectos de apicultura y seguros apícolas.

Los trabajos se realizaron en Bacalar, Quintana Roo, del 19 al 22 de junio, con la participación de instructores especializados en los temas tratados. Fondo de Aseguramiento de la CNOG

os días 19 a 22 del presente mes en Bacalar, Quintana Roo, se llevó a cabo el taller de actualización técnica 2017, en el tema de seguros apícolas, dirigido al personal técnico interno y externo del Fondo de Aseguramiento de la CNOG; el programa del evento consideró aspectos de actualización técnica, operacional en los seguros apícolas del Fondo de Aseguramiento y de superación profesional.

Los temas de actualización técnica fueron cubiertos por 12 conferencistas en apicultura incluyeron aspectos de productividad, sanidad, afectación del cambio climático y administración de riesgos; que fueron ampliamente impartidos por catedráticos de la Universidad de Guelph, Canadá, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), Ciencias Bioquímicas de la UNAM, así como de profesionales de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) y del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) de Mocochá, Yucatán; así como personal interno y consultor externo del Fondo de Aseguramiento de la CNOG. En materia de administración de riesgos, fueron expuestos los temas del Seguro Ganadero para Daños Climatológicos y Apícola de Daños Climáticos, así como la funcionalidad de las herramientas aplicadas; dirigido a los apicultores de México registrados en el Padrón Ganadero Nacional (PGN).

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Finalmente, los trabajos de gabinete concluyeron con una práctica de campo enfocada en las buenas prácticas de producción, extracción, envasado y comercialización de miel orgánica; desarrollada en la planta envasadora de Miel orgánica “Productores de Miel Orgánica del Mani”, en el municipio de Felipe Carrillo Puerto, Quintana Roo.

Lo que seintes

Lo que haces

En Ti

Auto conciencia

Auto control

En los Demás

Empatía

Habilidades sociales

El MVZ. Antonio Andrés Marusich Fernández, Director General del Fondo de Aseguramiento de la CNOG, señaló que las actividades realizadas en el taller robustecerán las labores operativas en los seguros apícolas para la atención oportuna y transparente del sector apícola en México. En la clausura del taller el MVZ. Alfonso de Vega García, comenta a los presentes, todos los conocimientos adquiridos en estos días, fortalecerá la práctica diaria de los participantes en los seguros apícolas, para ampliar su capacidad personal y profesional, logrando su aplicación en el trabajo que realizan en el Fondo de Aseguramiento de la CNOG, en beneficio de los apicultores del país.

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El taller también consideró un aspecto de desarrollo personal, incorporando la plática: Inteligencia Emocional.

Junio - Julio 2017

GANADERÍA EN PANTALLA

GALERÍA DE FOTOGRAFÍAS

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Diputado Oswaldo Cházaro Montalvo en la inauguración de la exposición “Fuerzas Armadas… Pasión por servir a México”, en Veracruz Diputado Oswaldo Cházaro Montalvo y el Secretario de la Defensa Nacional, General Salvador Cienfuegos 68

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Inauguración de la exposición: Pasión por servir a México”

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Concierto por parte de la Orquesta Sinfónica y mariachi de la Secretaría de la Defensa Nacional.

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Diputado Oswaldo Chรกzaro Montalvo y Mtra. Mely Romero Celis, Subsecretaria de Desarrollo Rural.

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Indemnizaciones seguros SECA en Campeche

Mtra. Mely Romero Celis, Subsecretaria de Desarrollo Rural, en representación del Secretario de la SAGARPA, José Calzada Rovirosa.

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Entrega de indemnizaciones, por medio del Fondo de Aseguramiento de la CNOG, Jalisco

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Comida con motivo a la inauguración XIV Congreso Internacional Holstein y VIII Foro Nacional Holstein

ONCESEGA llevó a cabo un curso de Actualización en la Movilización de Mercancías Pecuarias Reguladas por la Federación

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Entrevista para la Revista México Ganadero, la Mtra. Mely Romero Celis cuenta cómo trabaja SAGARPA en coordinación con CNOG

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Se llevó a cabo la reunión de la Comisión de Bovinos Carne, con el fin de avanzar en temas como la trazabilidad, sanidad e inocuidad del ganado.

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FAENA CNOG

Las ganaderías de Manolete en México

Por Juan Antonio de Labra

n estas semanas se están llevando a cabo varios actos en honor de Manuel Rodríguez “Manolete” porque se cumple el primer centenario de su nacimiento, mismo que tuvo lugar en Córdoba, España, el 4 de julio de 1917. Y aunque hayan pasado ya siete décadas desde que el toro “Islero”, de la legendaria ganadería de Miura, le arrebató la vida en la plaza andaluza de Linares, su recuerdo permanece indeleble entre la afición. Su tremenda personalidad, su desmedida entrega, y una forma de torear que representó un avance hacia la tauromaquia actual, son los argumentos para que la memoria del célebre torero cordobés siga viva y aunada, por supuesto, a esa trágica muerte que encontró a los 30 años de edad, ya cuando estaba a punto de retirarse presionado por la hostilidad del público español y la llegada de otros toreros que venían empujando muy fuerte. La confirmación de Manolete en la plaza “El Toreo” de la Condesa tuvo lugar el 9 de diciembre de 1945, pero días antes, nada más llegar a México, se trasladó a Zacatecas a la ganadería de Torrecilla, de la que procedía el encierro que iba a lidiar en aquella corrida que había generado una tremenda expectación, sobre todo entre la colonia de exiliados españoles que veían en el cordobés un trozo de la España que la Guerra Civil les había arrancado.

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Y curiosamente, de Torrecilla procedió el único toro que lo hirió en México, aquel de nombre “Cachorro”, segundo de su lote, luego de que a “Gitano” le había tumbado el rabo en medio de un clamor colectivo del que también fue partícipe el inolvidable Silverio Pérez, que obtuvo idénticos trofeos de “Cantaclaro”, cuando la plaza se había convertido en una olla de presión.

Y aunque de esos potreros zacatecanos salieron los toros que enfrentó Manolete en la capital, durante el tiempo que toreó en México (un lapso de 14 meses, con idas y venidas para actuar en otros países), acabó prefiriendo la divisa de La Punta, entonces en manos de los señores Francisco y José C. Madrazo, que fue su ganadería preferida y de la que estoqueó un total de 19 corridas, siendo la séptima que más veces lidió a lo largo de las nueve temporadas en que estuvo en activo como matador de toros; es decir, del 2 de julio de 1939 al 28 de agosto de 1947.

Esta abultada cifra representa poco más del 50 por ciento de los hierros elegidos por Manolete en México. La amistad de don Pepe Madrazo con su tocayo, José Flores “Camará”, el apoderado de torero, desde luego que pudo haber influido para que Manolete matara tantos toros de famosa ganadería jalisciense, que estaba formada con sangre pura española de Parladé, vía Campos Varela y Gamero Cívico. Sin embargo, no hay que olvidar que las figuras del toreo eligen los toros que consideran más aptos para su toreo y que se presenten a su lucimiento, independientemente de cualquier nexo amistoso con los ganaderos que los crían. Y Manolete imponía sus condiciones, no en vano era una figura imprescindible que hacía magníficas entradas en casi todas las plazas donde se anunciaba.

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Fue en el viejo tentadero del rancho de don Julián Llaguno donde Manolete toreó por primera vez en América, placita que hoy día se encuentra, tras las divisiones hechas por sus herederos, en propiedad de Ana María y Ramiro Alatorre, en los terrenos de su ganadería de Pozo Hondo, como así lo recuerda una placa.

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Haciendo un recuento de las ganaderías que toreó en México, cabe apuntar que de los hierros zacatecanos de Torrecilla y San Mateo (la casa máter), sólo lidió otras dos corridas del hierro de Julián Llaguno y tres de su hermano Antonio, el dueño de San Mateo, respectivamente. Y del campo Tlaxcalteca toreó tres de Coaxamalucan y una de Piedras Negras. Nada más. De otras divisas de menor cartel toreó corridas sueltas de Xajay, Peñuelas, Pastejé, Carlos Cuevas y Matancillas (que era el hierro filial de La Punta), así como de Sinkehuel y Palomeque, singulares vacadas yucatecas de las que dio cuenta en la Monumental Mérida y donde se le dieron bien las cosas. De un total de 13 hierros distintos elegidos en suelo azteca, Manolete sólo toreó una corrida española de Carmen de Federico, de encaste Murube, hecho que vino a completar la diversidad de sangres que enfrentó el cordobés, ya que en esos años la cabaña brava mexicana estaba compuesta por distintas procedencias y eso otorgaba un interés añadido al espectáculo. En estas 38 corridas que toreó Manolete en México, alternó con todas las figuras de la época, siendo Silverio el torero con el que más tardes compartió cartel, en un total de 18 corridas, tres de las cuales fueron en modalidad de “mano a mano”, y donde el sentimental torero texcocano no se dejó ganar la pelea. La presencia de Manolete en México despertó a la afición, que lo adoptó como uno de sus ídolos. La rivalidad que se dio con los toreros de casa fue mayúscula, y ese período taurino comprendido entre diciembre del 45 y febrero del 47, cuando toreó su última fecha en el país, representó un magnífico aliciente para la fiesta de los toros.

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ecocentro expoSitor De La unión ganaDera regionaL De querétaro prograMa De actiViDaDeS Lunes 31 de julio y martes 1 de agosto

-Recepción de Ganado

Miércoles 2 de agosto

-Inscripciones -Visita a ranchos -Coctel de bienvenida

Jueves 3 de agosto

-Inauguración -Ciclo de conferencias

costos por persona en dólares americanos

coSto y ForMaS De pago

coStoS DeL congreSo Costo Normal de Inscripción. Costo acompañante (no Socio) Costo a Socios Costo acompañante (Socio) Costo estudiantes c/credencial

160.00 uSd 80.00 uSd 100.00 uSd 50.00 uSd 40.00 uSd

inScripcioneS: www.amcgsr.com inForMeS: (+52 55) 5519-9395, 5440-2457 y 5538-2360 enVÍe Su regiStro a: contabilidad@amcgsr.com.mx

Viernes 4 de agosto

-Calificación de ganado Braunvieh

Sábado 5 de agosto

-Calificación de ganado Brown Swiss -Noche mexicana -Primera gran subasta de campeones

pago nacionaL asociación mexicana de Criadores de Ganado Suizo de registro Banamex: número de cuenta: 6093243, sucursal: 0378 ClaBe: 002180037860932432

-Comida de Clausura

pago internacionaL asociación mexicana de Criadores de Ganado Suizo de registro eje Central lázaro Cárdenas, esquina eje 4 Sur xola Ciudad de méxico C.p. 03400 Banamex ClaBe: 002180037860932432

Lunes 7 de agosto

-Salida del Ganado

hoSpeDaJe hoteLeS domun (Sede) Fiesta inn Centro Sur Casa inn double tree hilton ibis

cicLo De conFerenciaS inicia ciclo de conferencias el Dr. Francisco gurría treviño ponencia sobre la ganadería en México MrS. aurore graVe asistente técnico de la BGS asociación Francesa de Criadores de pardo Suizo

tariFa por noche (más impuestos) habitación sencilla habitación doble 55.00 uSd 60.00 uSd 62.00 uSd 62.00 uSd 54.00 uSd 54.00 uSd 60.00 uSd 60.00 uSd 32.00 uSd 40.00 uSd

priMera gran SubaSta De caMpeoneS

Joe braDLey presidente de la Brown Swiss australia.

loS eSperamoS en el ecocentro expoSitor De La unión ganaDera regionaL De querétaro el día

Sra. aDriana SoLano presidenta de la asociación pardo Suizo de Colombia.

5 De agoSto De 2017 durante la noChe mexiCana

Dr. FernanDo hiDaLgo y terán SerraLDe mVZ, dmV, mVCB Facultad de medicina Veterinaria y Zootecnia universidad nacional autónoma de méxico

Se SubaStarán LoteS De heMbraS, SeMentaLeS, SeMen y eMbrioneS

POSITIVO

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Domingo 6 de agosto

NEGATIVO

Febrero Junio- -Marzo Julio 2017

EVENTOS GANADEROS

Calendario

2017

22 AL 24

25 AL 30

AGOSTO

CONGRESO NACIONAL LECHERO

Expo Guadalajara, Jalisco, México Tel.52 (55) 5263 7800 / 5254 3210 ext 107 www.greniolechero.com.mx

SEPTIEMBRE XIV SIMPOSIO INTERNACIONAL IX CONGRESO NACIONAL DE AGRICULTURA SOSTENIBLE CD. Obregón, Sonora Tel. 01 (444) 852 40 56 www.somas.org.mx

18 AL 20

09 AL 10

OCTUBRE

SICARNE 2017

2DO FORO INTERNACIONAL SOBRE LECHE Y LA SALUD Ciudad de México, México. Tel. 52 (55) 5263 7800

Aguascalientes, Ags. Tel. 01 (449) 145 52 62 www.sicarne.org

10 AL 16 NOVIEMBRE EXPOSICIÓN NACIONAL XXXVI BEEFMASTER. Merida Yucatán Tel. (81) 8134 2018 info@beefmaster.org.mx Facebook: Beefmaster México

NOVIEMBRE

14º ENCUENTRO NACIONAL GANADERO

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Ciudad de México, México. Tel. 52 (55) 5263 7800 www.cnog.org.mx

Ferias, Congresos, Exposiciones, Conferencias y Foros.

28 SEPTIEMBRE AL 8 OCTUBRE EXPO GANADERA CHIHUAHUA 2017 Chihuahua www.ugrch.org

24 AL 28 OCTUBRE

6º CONGRESO NACIONAL DE PRODUCTORES PORCÍCOLAS Puerto Vallarta, Jalisco Tels.01 (55) 5255-2043 01 (55) 5545-4589 oporpamexico@oporpa.org www.congresooporpa.com

6 AL 8 DICIEMBRE REUNIÓN ANUAL CONASA

Queretaro, Qre. Tel. (55) 5616 5297 / 3407 1495 coordinacion.general@conasamexico.org.mx www.conasamexico.org.mx

Fondo de Aseguramiento de la CNOG

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en Bienes Patrimoniales

Protege tus instalaciones ganaderas de los daños que puedan ocasionarte incendios, rayos, explosiones, terremotos, erupciones volcánicas y eventos meteorólogicos.

Atención en:

Se requiere estar inscrito en el Padrón Ganadero Nacional (PGN).

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Muy importante acudir a Registrarte con tu copia de CURP (Clave Única de Registro de Población) e INE (Credencial 83 Junio - Julio 2017 de Elector)

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