Quito 07/08/2017

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QUITO Lunes 07 de agosto 2017

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LOS GANADORES DEL METRO SÚPER CHEF ESTUVIERON EN CHILE Y CUENTAN SU EXPERIENCIA PÁGINAS 08 Y 09 UN GRUPO DE MILITARES SE LEVANTÓ EN VENEZUELA Y SE REGISTRÓ UNA VÍCTIMA MORTAL PÁGINA 05

| Segunda edición 24.000 ejemplares

Tiraje total:

80.000 ejemplares

@diariometroecuador

ECUATORIANOS VOLARON POR LOS CIELOS DE ITALIA DURANTE UNA PRUEBA INTERNACIONAL PÁGINA 06

EIZA GONZÁLEZ SE LUCE EN SU NUEVA CINTA MUSICAL PÁGINA 13

AGENCIA API

TO NAANO O E MP TORIBOL A C UA ÚT ECDE F

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Liga no logra sostener la ventaja y vuelve a empatar Liga L iga Deportiva Deportiva U Universitaria niversitaria eempató mpató aayer yer ccon on eell G Guayaquil uayaquil C City ity een nu un n partido que que se se le le complicó. complicó. Delfín Delfín e Independiente Independiente comandan comandan eell ttorneo. orneo. partido PÁGINA PÁG PÁGINA ÁGINA 07


NOTICIAS (I)

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/@MetroEcuador

NOTICIAS WWW.METROECUADOR.COM.EC

Celebración del trigésimo aniversario de la Unidad Con una Sesión Solemne presidida por el Alcalde Metropolitano Mauricio Rodas, la Unidad Metropolitana de Salud Norte, celebró el trigésimo aniversario de fundación. El evento se cumplió en el Centro de Convenciones Eugenio Espejo, con la presencia de José Ruales Secretario Metropolitano de Salud, José Litardo Director de la UMSN y personal médico y administrativo

El Alcalde la ciudad durante el evento. CORTESIA

En San Marcos se respira arte en todas las cuadras El fin de semana se inauguró en el barrio tradicional de Quito una exposición en los ventanales de los vecinos. En el tradicional barrio de San Marcos, ubicado a 5 minutos de la Plaza Grande, en el marco del proyecto Talleres Abiertos Quito 2017, se inauguró la primera edición de la muestra de arte al aire libre Ventanales de San Marcos, un espacio de dialogo al aire libre entre vecinos, hábitat y arte. En esta singular muestra de arte al aire libre, nueve artistas plásticos expondrán sus creaciones en los balcones de la casa parroquial de San Marcos y allí estarán durante dos meses para que la ciudadanía

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Una de las muestras que están en el barrio de la ciudad. CORTESIA

pueda visitar esta galería al aire libre inmersa en una de las plazas más emblemáticas del Centro Histórico.

Ventanales de San Marcos, muestra de arte al aire libre es una iniciativa de artistas gráficos que junto a la galería

de arte de la casa parroquial de San Marcos “El Zaguán” se han propuesto como parte de su quehacer artístico. METRO


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NOTICIAS (I)

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El VPH, una enfermedad que es alarmante y silenciosa “Es muy peligrosa esta enfermedad porque se presenta de forma silenciosa y si no hay un control puede generar cáncer” Gisella Gavilánez

Estadísticas de

• El cáncer de pene, anal y orofaríngeo, están vinculados en su gran mayoría con el VPH. • Esos tipos de cáncer más el cérvico-uterino producen un mayor porcentaje de casos que el de seno y estómago juntos, de acuerdo con estadísticas del Registro Ecuatoriano de Tumores.

La colposcopía es un examen parecido al ginecológico, es un especie de tubito delgado que cuenta con varios lentes que permiten ver de forma detallada el útero, el cuello uterino ISTOCK

El ministerio de Salud previene que aumenten los casos de VPH a través de la vacuna contra el virus a niñas de 9 a 11 años

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el papanicolau es cuando se puede hacer el diagnóstico del virus. “Las infecciones por VPH son muy comunes, casi todas aparecen sin síntomas y desaparecen sin tratamiento alguno en el transcurso de unos pocos años. De las mujeres que se realizan los exámenes, el 30% dan positivo a cualquier tipo de papiloma. El virus del papiloma tiene más de 130 tipos diferentes, según datos de la Sociedad de Lucha contra el Cáncer (Solca)”, explica. Según Gavilánez, el Estado, a través del Ministerio de Salud Pública, vacuna a las niñas entre 9 y 11 años, que son más del millón y medio de la población del Ecuador. Lo hace de forma gratuita porque es la edad recomen-

cada 100.000 mujeres padecen cáncer uterino. El VPH está asociado a más de 23.500 casos de cáncer en genitales, de acuerdo con cifras de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

GABRIELA VACA J

gabriela.vaca@metroecuador. com.ec

El Virus del Papiloma Humano (VPH) es una enfermedad, generalmente, de transmisión sexual. Se adquiere por el contacto piel a piel de los aparatos reproductores. No se detecta con pruebas de laboratorio, en ocasiones ni siquiera con el papanicolaou, es silenciosa y puede permanecer en el organismo hasta 20 años antes de mostrar síntomas de cáncer. La Directora Técnica de Cemoplaf, Dra. Gisella Gavilánez, indicó que las mujeres que acuden normalmente a la consulta lo hacen porque tienen secreciones o algunas molestias o acuden por control ginecológico. Al realizar

dable, sin embargo las mujeres en edad de riesgo pueden aplicarse la vacuna. “La vacuna ayuda a prevenir el VPH y determinados virus que son los cancerígenos. Se aplican 2 dosis, la primera de forma inmediata y la segunda después de unos seis meses, y se aplica una tercera dosis de repuesto. No hay estudios científicos que validen alguna reacción indeseable de la vacuna en el cuerpo, sin embargo es una gran ayuda pues cuando la mujer empieza a tener una vida sexual activa se ve protegida para las cepas de alto riesgo del virus”, indica. Además acota que aquella mujer que adquirió VPH puede reiniciar su vida al ser dada de alta con todas las prevenciones necesarias.

Es decir, se recomienda siempre el uso del preservativo para no volver a recaer. Es importante realizarse controles periódicos, anuales o semestrales, acorde a lo que diga el especialista. Dependiendo del tipo de las cepas, el VPH es la causa más común del cáncer de cuello uterino. Generalmente las cepas de riesgo son transmitidas de persona a persona durante la relación sexual. Hay pacientes que tienen más riesgo de padecer cáncer de cuello del útero como

mujeres que tienen relaciones sexuales sin protección, aquellas con varias parejas sexuales o que mantienen relaciones con parejas que tienen o tuvieron múltiples parejas sexuales. “Después del cáncer de mama, el cérvico-uterino es el de mayor incidencia en las mujeres, y la relación directa de este tipo de patología con el VPH es de un 77%. Datos del Instituto Nacional de Cáncer de Estados Unidos informan que el cáncer cervical es diagnosticado aproximadamente en medio millón de mujeres cada año en el mundo y cobra 250.000 vidas anualmente. Las complicaciones de no detectarlo de forma temprana es desarrollar un cáncer, ya sea genital, de ano, en la boca incluso o el más común el de cuello uterino, con todas las implicaciones físicas, económicas y emocionales

• Incidencia del VPH en los hombres a nivel mundial: 17,6 millones padecen de verrugas genitales, hay 42 mil casos de tumores en el tracto orofaríngeo (boca y faringe) y 23.500 con cáncer en el área genital.

que mencionamos anteriormente. El mayor índice de contagio es el contacto sexual, puede ser por otras vías como ropa o roce de piel, pero en estos casos son los virus menos agresivos. El agresivo que puede desencadenar cáncer, generalmente es mediante contagio sexual. El virus del papiloma tiene más de 130 tipos de virus diferentes. Los tipos 16, 18, 31 y 45 son los de mayor riesgo oncológico. A este grupo se añaden 10 tipos más. Toda mujer sexualmente activa tiene que realizarse un papanicolaou, una citología y poder evaluar todo este tipo de patologías. El examen ginecológico y el papanicolaou deben hacerse al menos una vez al año y más aún si es una mujer sexualmente activa”, enfatiza la doctora del Centro Médico de Orientación y Planificación Familiar.


NOTICIAS (I)

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Secom desconoció diálogo de Glas El Vicepresidente se dirigó a través de Facebook. La Secom desaprobó dicho diálogo.

El Vicepresidente Jorge Glas, durante su diálogo. AGENCIAS

Fiscalía lamenta hechos en Venezuela La Fiscalía General expresó ayer su “preocupación” por lo sucedido con su institución colega en Venezuela, donde Luisa Ortega Díaz fue destituida y reemplazada por Tarek William Saab. En un comunicado, la Fiscalía expresa su “preocupación” tras señalar que lo hace “con absoluto respeto a la soberanía e independencia de los asuntos de política interna de los Estados”. Apunta que el trabajo

La Secretaría Nacional de Comunicación (Secom) desconocío el último sábado una información que el vicepresidente Jorge Glas transmitió en vivo a través de la página de Facebook de la Vicepresidencia. La Secom aclaró que los únicos espacios oficiales para la rendición de cuentas del gobierno del presidente Lenín Moreno son ‘El Gobierno Informa’. Glas se dirigió a los ciudadanos desde El Guabito, un poblado de Portoviejo, en Manabí, a través de un diálogo que fue transmitido en directo a través de Facebook Live en la página de la Vicepresidencia. Tras el retiro de todas sus funciones, el Vicepresidente reactivó sus recorridos por el país vía terrestre. Su última sabatina fue transmitida por las redes sociales. Durante su presentación, Glas tal como lo hacía el expresidente Rafael Correa recalcó que el programa no se financió con recursos estatales.

En sus declaraciones se refirió al conflicto con el presidente Lenín Moreno y presentó audios que se filtraron esta semana sobre su conversación con el delator del caso de corrupción con Odebrecht, José Conceição Filho. Aclaró que hay otros audios de conversaciones con Conceição, con quien dijo que habló porque acudía a reclamar pagos atrasados por los contratos que la empresa estaba efectuando en Ecuador. Además, seguró que su familia está siendo perseguida. “Esta semana pasó un vehículo parqueado afuera de la casa donde vive mi hermano, con una antena que claramente es para interceptar comunicaciones. Soy hombre de paz, pero advierto que me compré un bate de béisbol, si encuentro un carro parqueado afuera de la casa voy a defender a mi familia”. Sin embargo y horas más tarde del pronunciamiento de Glas, la Secom señaló: “El Gobierno Nacional no se responsabiliza por ninguno de los mensajes que se difundieron en el denominado programa “Enlace Ciudadano””, dicta el comunicado. METRO ECUADOR

Alianza Pais asegura que busca unidad

Marcela Aguiñaga, asambleísta AP

“Lo indignante es que el correísmo espera factura como prueba para decir que es culpable”, Andrés Páez, de CREO

“Mantengo la esperanza de que será posible superar la grave situación política que vivimos”, Ricardo Patiño, consejero de Presidencia

Breve Volcán reventador, con actividad alta El Instituto Geofísico de la Escuela Politécnica Nacional (IG) informó que la noche del sábado se pudo observar incandescencia a nivel del cráter del volcán Reventador, ubicado a 90 kilómetros de Quito. En su cuenta de Facebook, el IG reiteró que el volcán “mantiene una actividad eruptiva alta y continua”. METRO

de los ministerios públicos “debe desarrollarse con absoluta independencia y lejos de cualquier forma de presión política, mediática o de poderes fácticos”. “Nuestras instituciones, que integran las funciones de la administración de justicia, tiene responsabilidades que no pueden ser sometidas a intereses económicos, políticos, mediáticos y menos aún partidistas”, señala.

La exfiscal veneolana Luisa Ortega. AGENCIAS

“Junto a nuestro compañero Vicepresidente @ JorgeGlas en el Encuentro Ciudadano”,

Más sobre la nota: www.metroecuador.com.ec

METRO

Cientos de ciudadanos se manifestaron el último viernes, en Guayaquil, en apoyo al presidente Lenín Moreno, en un acto donde el presidente de la Asamblea, José Serrano, entregó a Moreno un manifiesto del grupo parlamentario Alianza País en el que pide preservar la “unidad” del movimiento, a raíz de la crisis surgida con su vicepresidente Jorge Glas. FOTO: EFE

Imagen del volcán. CORTESIA


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Aumentan las presiones tras sanción de la ONU Los ministros de Asuntos Exteriores de Estados Unidos y China, Rex Tillerson y Wang Yi, aumentaron la presión sobre Corea del Norte en una serie de encuentros bilaterales marcados por las sanciones de la ONU contra el programa nuclear de Pyongiang. Tillerson calificó de “resultado importante” la medida -que costará unos 1.000 millones de dólares (849 millones de euros) anuales al régimen norcoreano-, tras reunirse con su homóloga de Corea del Sur, Kang Kyung-wha, que la consideró “muy, muy importante”. El mundo también apoya sanción. AGENCIA

La ONU resolvió sanciones contra Corea del Norte. AGENCIAS (P)

MUNDO (I)

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Sublevación en cuartel es acusada de terrorismo Un grupo de militares venezolanos se levantó ayer en un cuartel de Carabobo, sin embargo, el Gobierno asegura que se trata de un grupo terrorista. Se confirmó una víctima. Al menos un hombre resulto muerto y otro gravemente herido en el asalto a la Brigada 41 de Blindados del Batallón Paramacay, de la ciudad de Valencia, en el centro-norte de Venezuela, informó el comandante general del Ejército, el mayor general Jesús Suárez Chourio. El mayor general describió lo ocurrido como un ataque “terrorista, paramilitar, mercenario pagado por la derecha y sus colaboradores, pagado por el imperio norteamericano, y ahí están detenidos, y fue dado de baja uno de ellos (muerto), y otro que fue gravemente herido”. “Un grupo de paramilitares que aprovechando las condiciones del momento nos asaltaron, pero inmediatamente fueron repelidos, fueron derrotados y estamos aquí festejando el triunfo de la patria”, dijo el jefe militar en una declaración pública acompañado de un batallón de oficiales. El ataque se produjo la mañana de ayer y fue dado a conocer a través de un vídeo en el que un grupo de unos 20 hombres vestidos de militares portando armas

“Lo ocurrido allí no fue un alzamiento militar, sino un ataque terrorista, y que la única insurgencia de la patria ocurrió hace 25 años”.

largas acompañan a un portavoz que se identifica como “capitán Juan Caguaripano” y “comandante de la operación David Carabobo”. Una fuente militar indicó a Efe que al menos ocho de los 20 insurrectos habían sido detenidos y que ellos tres son oficiales de tropa, de bajo rango: un sargento de la reserva de paracaidistas, un teniente que desertó hace tres meses de la FANB, un miembro de la Milicia (civiles armados), y cinco son civiles. “Pero nos encontraron como un solo puño, un solo roble, unidos por la patriak 7, nos encontraron así”, dijo el comandante. EFE

Captura de un vídeo publicado por la LaOfensiva 113k# de un grupo de militares venezolanos que se sublevó en el estado de Carabobo /AGENCIAS


SPORT (D)

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Un vuelo en Italia que hace crecer

Franceses aún no vieron a Neymar Jr. El delantero brasileño Neymar no pudo debutar el fin de semana en un juego con su nuevo equipo el PSG, ya que no ha recibido a tiempo el certificado internacional de transferencia (CIT). METRO

6HLV ğJXUDV GHO 5HDO 0DGULG YDQ SRU SUHPLR El Real Madrid, con seis futbolistas, es el club que más jugadores tiene nominados a los premios por posiciones que otorga la UEFA a los mejores jugadores de la temporada anterior de la Liga de Campeones. Cristiano Ronaldo opta al premio al mejor delantero. En la defensa, los nominados son Marcelo y Sergio Ramos; y en medio campo: Casemiro, Toni Kroos y Luka Modric. EFE

Uno de los equipos de parapente que se observa en el aire, con un hermoso paisaje de por medio, pertenece al equipo ecuatoriano. CORTESÍA

Tres ecuatorianos formaron un equipo que participó por primera ocasión en un Mundial de Parapente. Se realizó en Italia. Marcelo, uno de los candidatos. EFE

Último adiós a Ángel Nieto

Familiares y amigos del expiloto de motos español, Ángel Nieto, se congregaron durante el fin de semana,, en su velatorio para dar el último adiós al 13 veces campeón del mundo, fallecido el último jueves por las lesiones que sufrió en un accidente de quad el pasado 26 de julio. Los españoles mostraron su afecto a quien fue “el padre” del motociclismo en ese país europeo. EFE

Más datos sobre el parapentismo y las prácticas • Todas las competencias duran usualmente entre cinco y siete días. Pero en el mundial fueron doce días con unas tres a cuatro horas al día volando.

SANTIAGO ARGÜELLO santiago.arguello@ metroecuador.com.ec

Ecuador participó por primera vez en un mundial de parapente. El equipo tricolor que nos representó en Italia el mes pasado estuvo conformado por los pilotos Juan Gabriel Patiño, Juan Miguel García y José Esteban Andrade, quienes están ubicados entre los 400 mejores exponentes del planeta, según el ranking de la Federación Aeronáutica Internacional (FAI). Los deportistas ecuatorianos tuvieron una buena experiencia en Europa, luego de haberse preparado mucho. Esta experiencia los ha llenado de confianza para una posible competición en la Copa del Mundo que se

Ellos son los deportistas que representaron a Ecuador en el Mundial. CORTESÍA

realizará en Guayaquil en octubre.

Promocionan los mejores lugares del país para volar. Al evento asistieron 150 pilotos de 47 países y los recorridos variaron entre 45 y 117 kilómetros. Los cultores, miembros a la vez del Team Finalín, tuvieron objetivos claros en su participación: ganar experiencia y promocionar los lugares turísticos del país, en especial aquellos que son aptos para volar. La competencia se llevó a

cabo en la modalidad cross country, es decir, circuitos aéreos, con velocidades que van desde los 60 hasta más de 90 kilómetros por hora, en tres o cuatro horas en el aire.

Un sueño cumplido. Juan Miguel García fue uno de los pilotos que representó al Ecuador en Italia. Él cuenta que desde niño soñaba con volar. “Cuando iba en un avión me moría por tocar las nubes y ahora con este deporte lo he conseguido, aunque no es muy reco-

• Dentro del equipo ‘Finalín’ está Martín Saenz, reconocido corredor de aventura del país. Ayuda con entrenamientos rigurosos a estos expertos en parapente.

mendable porque se pierde visibilidad. Comenta que tuvo un accidente en una competencia en 2013 Fue en un aterrizaje. “Me lesioné el brazo. Estuve fuera de combate como un año y perdí puntos en el ranking. Me tocó regresar poco a poco. Estos eventos sirven para eso”. Fue campeón nacional en 2009 y 2011. En 2016 quedó tercero y va recuperándose a nivel de ranking.


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SPORT (D)

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Dos comparten la punta TO NAANO O E MP TORIBOL A C UA ÚT ECDE F

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Los guayaquileños cayeron en la cuarta fecha, mientras que Liga no logró sostener una victoria. Dep. Cuenca gana en Quito Delfín e Independiente del Valle tuvieron un gran fin de semana y ahora comparten la punta de la tabla de posiciones del campeonato ecuatoriano de fútbol, Copa Banco del Pacífico. El Defín marcha primero en orden ya que tiene un mejor gol diferencia, gracias (P)

a la goleada que propinó al Clan Juvenil, de tres a cero. De otro lado, el Independiente del Valle hizo respetar su casa y dejó en el camino al guayaquileño Emelec, que peleó duro, pero al final cayó por dos a uno en la cuarta fecha. El partido fue vibrante, pero los eléctricos no supieron como doblegar a un rival que poco a poco se va solidificando en el torneo nacional. Al igual que Emelec, el Barcelona también la pasó mal en la cuarta fecha del torneo, ya que fue sorprendido por Universidad Católica, que ganó por uno a cero en el estadio Monumental. Esta situación complica a los toreros, que han caído en un mal momento y necesitan levantarse. En otros resultados, Liga Deportiva Universitario, no pudo sostener una victoria

POSICIONES POSICIONES

PJ PTS DIF

1º Delfín

4

10

+6

2º I. del Valle

4

10

+5

3º D. Cuenca

4

9

+4

4º Emelec

4

7

+1

5º El Nacional

4

6

+3

6º Macará

4

6

+1

7º Liga (Q)

4

5

0

8º Clan Juvenil

4

4

-6

9º Barcelona

4

3

-1

10º U. Católica

4

3

-5

11º G. City

4

2

-4

12º F. Amarilla

4

1

-4

4

FECHAS

Independiente del Valle sumó tres puntos ante el Emelec. AGENCIA API

y empató con Gayaquil City 1-1. El D. Cuenca venció al

El Nacional por uno a cero y sumó tres puntos en calidad

de visitante. F. Amarilla y Macará empataron 2-2. METRO

SE HAN JUGADO EN LA SEGUNDA ETAPA DEL CAMPEONATO NACIONAL, COPA BANCO DEL PACÍFICO.


METRO SUPER CHEF 2017 / LA FINAL

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Un viaje de sabores al sur del mundo Los ganadores de Metro Súper Chef 2017 disfrutaron de su premio con un inolvidable recorrido en Chile, donde experimentaron la gastronomía local y pudieron preparar las recetas que los llevaron a lo más alto del concurso mundial de cocina de Metro PILAR PAROT

Metro World News

El 26 de julio se inició la aventura de Mario Caballero y Ángelo Cáceres. Ambos de Perú, que pisaron por primera vez Santiago de Chile para disfrutar de un tour gastronómico como premio por haber postulado las recetas más votadas en el concurso culinario global Metro Súper Chef 2017. Y no podía ser de otra forma, el recorrido lo iniciamos con un maridaje con los mejores vinos chilenos en el restaurante Barrica 94 del turístico barrio Bellavista en Santiago, acompañado algunos de los platos más reconocidos de Chile. Esto, seguido por una degustación de cocina de autor en el resturante “DE PATIO” del joven chef Benjamin Nast, donde encontramos desde pequeños zapallos con harina de grasa de cerdo hasta un suave y dulce taco de medula marina- d a a la plancha con hueso. To d o esto

Mario Caballero y Ángelo Cáceres disfrutaron de los sabores y paisajes de Valparaíso. |METRO WORLD NEWS

acompañado de los mejores vinos. La primera noche terminó en “7 negronis” un bar que ofrece coctelería clásica con un toque de autor.

Un paseo por el puerto Valparaíso es un destino obligado para quien llegue a Santiago, por lo que la mañana siguiente nuestro desafío fue partir con nuestros chefs al puerto principal de Chile y patrimonio de la humanidad de la Unesco, con una primera parada en Curacaví, donde pudimos conocer los sabores del verdadero desayuno chileno, con pan amasado, huevo de campo, sopaipillas y ¡palta! (aguacate). Toda una delicia. Llegando a Valparaíso descubrimos la nostalgia y la arquitectura de sus principales barrios y edificios, internándonos en sus cerros con una caminata imperdible recorriendo ascensoChoritos frescos salteados en crema de hinojo, limón y cilantro, con tostadas de pan casero, de “La Caperucita y el lobo” |METRO WORLD NEWS

res y la zona patrimonial hasta llegar a uno de los mejores restaurantes de Chile según la critica especializada: “La caperucita y el lobo”. Un restaurante familiar y ameno, atendido por su propios dueños con una comida deliciosa y un paisaje de cuento. Terminando de almorzar regresamos a Santiago para seguir disfrutando la gastronomía de Chile, con una noche en el aclamado restaurant Boragó, reconocido en todo el mundo, donde el chef Rodolfo Guzmán nos deleito con su cocina. Con ingredientes únicos y un “rescate” de la cocina chilena con productos endémicos del territorio. Un menú de 16 tiempos fue suficiente para satisfacernos y encantarnos con sus preparaciones. Ese día terminamos con un gusto dulce en la boca de haber tenido una verdadera experiencia culinaria.

En la “chimba” El tercer día de nuestros chefs en Santiago partió en medio de la “chimba”, histórico nombre del centro del comercio de la capital de Chile, donde se ubican La Vega y el Mercado Central. En el primero, un gran mercado de frutas,

verduras y todo lo relacionado a la cocina, Mario y Ángelo descubrieron desconocidos alimentos y recolectaron los ingredientes con que al día

Un aperitivo para el exquisito almuerzo de 3 tiempos en el restarante “99”, con un maridaje de primer nivel con vinos orgánicos.

El reconocido chef Rodolfo Guzmán, propietario de Boragó, restaurante que está en lugar 42 de los premios The World’s 50 Best, posa junto a los ganadores de Metro Súper Chef. |METRO WORLD NEWS

siguiente prepararían sus recetas para la degustación de un jurado culinario local. Pero había que seguir disfrutando, y la siguiente parada fue en el famoso “Liguria”, un pintoresco restaurante donde esperaba un pisco sour, ostiones y el típico sándwich de carne “mechada” italiano (por los colores del tomate, plata y mayonesa).

Tras un paseo por el cerro San Cristóbal, el gran pulmón verde de Santiago, la última noche sirvió para conocer el restaurante Ambrosia, otra oportunidad para probar nuevos platos en la antesala de los que todos esperábamos, conocer los sabores de las recetas ganadoras de Metro Súper Chef.

El gran final

El sábado a mediodía Ángelo y Mario llegaron al Emporio Creativo, que serviría como escenario para la preparación del “Seco de pollo con frijoles” de Ángelo y el “Crocante de manzana” de Mario. El taller de la gastronomía es dirigido por el periodista especializado Daniel Greve, que junto a José Miguel Domínguez, creador de Food & Trip Chile, y María Jesús Yarada, chef del canal de recetas @ Sagrosso, definirían la mejor preparación. Tras los nervios iniciales de los participantes, la ansiedad se fue y empezó la magia de la cocina con platos muy bien preparados y olores exquisitos. Después de una hora y media de trabajo de los chefs, el jurado eligió a la mejor receta, y el premio fue para Mario Caballero con su “Crujiente de manzana” que logro deleitar los ojos y paladares de los exigentes calificadores. Y con un cóctel de celebración, con la alegría de una experiencia inolvidable. Terminó el tercer tour culinario de Metro súper Chef, que tras su paso por Perú y México, llegó a Chile con los terceros ganadores del concurso mundial de cocina de Metro.


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METRO SUPER CHEF 2017 / LA FINAL

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MARIO CABALLERO

Ganador de la categoría video de Metro Súper Chef 2017

Conocer Chile ha sido una las experiencias más enriquecedoras de mi vida; el calor de personas, la variedad y el sabor de sus comidas, la belleza de los paisajes, me encantó todo. Lo que más me impactó durante mi estadía fue la pasión por los vinos que se vive a toda hora, sea para acompañar los platillos o para brindar en alguna celebración, es algo a lo que no estaba muy acostumbrado pero que definitivamente estuve más que dispuesto a probar y que por supuesto, terminé disfrutando mucho. Estoy muy agradecido con Publimetro por tan magnífico premio, fue un viaje inolvidable.

ÁNGELO CACERES

ganador de la categoría fotográfica de Metro súper Chef 2017

Valparaíso es un hermoso lugar, me sentí como en familia. Sus calles pintorescas, que no encuentras en Perú. Me queda el sabor humilde, como si la comida fuera el sentimiento de la gente de Chile. Probamos varias cosas que ni siquiera me imaginé. Estuvimos en varios restaurantes, pero me quedo con Boragó, que es un restaurante al que vas una vez a las 500. Fue una experiencia extraña pero deliciosa. De las comidas me quedo con la merluza (pescado chileno), que tiene una contextura suavecitas y gustosa. Riquísimo, eso fue el sabor que más me quedó. Los ganadores de Metro Súper Chef prepararon sus recetas frente a un jurado especializado en el Emporio Gourmet de Santiago. |METRO WORLD NEWS

Encuentra las recetas en: www.metrosuperchef.com

Crocante de Manzana

Seco de pollo con frijoles

“Mario quiso arriesgarse y tomar como desafío agregar ingredientes que no van en la preparación tradicional, semillas de maravilla, quinoa pop y mote logrando darle un toque diferencial a lo que todos conocemos como streusel de manzana, tomando elementos chilenos y peruanos buscando una fusión de ambos países” María Jesús Yarad, jurado y chef de @Sagrosso

“El plato de Ángelo quedó muy rico, sabroso y abundante, que te lleva finalmente al lugar que él quiere llevarte, que es la cocina casera, hogareña, de la mamá, de la abuela. Que lamentablemente uno va perdiendo y muchos jóvenes están intentando recuperar” Daniel Greve, jurado y dueño de Emporio Gourmet

“¿Por qué ganó uno frente al otro? Yo creo que por la técnica. En el postre es mucho más complicada que la preparación del seco, que en su génesis lleva algo de picante que en este caso no lo tenía. Se echaron de menos algunos ingredientes en el la preparación seco que en el postre no” José Miguel Domínguez, jurado y creador de Food & Trip Chile


INTERCULTURAL (F)

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El cerro es el principal mirador natural de la ciudad y recibe a un gran número de turistas. FOTO: INTERNET

Ubicación SANTO DOMINGO

INTERCULTURAL WWW.METROECUADOR.COM.EC

El cerro Bombolí y sus reservas Esta elevación ubicada en el perímetro urbano de la ciudad colorada es uno de los principales atractivos turísticos. Por ello el mirador y su reserva ecológica llamados por el mismo nombre “Bombolí” cuentan con historias que se mantienen vigentes y sitios que son recorridos por los turistas que llega en búsqueda de aventuras e investigaciones. El Cerro Bombolí que se encuentra ubicado en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas es considerado uno de los sitios que mayor número de turistas concentra debido a su variedad de atractivos naturales y turísticos. Esta es la única elevación montañosa que se puede observar dentro del perímetro urbano de esta ciudad y en la cima de esta se encuentra

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un mirador donde el santuario de la Virgen del Cisne lo acompaña para recibir a sus fieles. Para llegar al santuario a lo largo del camino 12 estaciones de Jesús, con los misterios de su vida, pasión y muerte son también parte del atractivo religioso que ofrece el lugar. En el mes de abril, época de semana santa, los católicos recuerdan el Viernes Santo y

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reviven estos episodios. El Cerro Mirador El Bombolí, se dice fue utilizado como observatorio astronómico. Sin embargo también se dice que el adoquinado de la avenida principal al cerro, es una obra que busca preservar la presencia aborigen que se mantuvo en estas tierras coloradas. Desde este punto de la ciudad se puede observar el

avance de la urbe y sus demás atractivos turísticos. Además este cerro mantiene en sus faldas una de las más grandes reservas ecológica donde se almacena agua y centenares de orquídeas. Las flores, las plantas y el suelo alimenta a la reserva que además acoge a investigadores y estudiantes que buscan desarrollar sus estudios académicos teniendo como

punto de partida a las más de 100 orquídeas que aquí permanecen de distintos colores, tamaños y clase. La presencia de turistas en esta parte del país es numerosa y por ello la reserva ecológica mantiene sus cuidados adecuados para evitar su deterioro. A decir de los ciudadanos de estas tierras el cerro con la imágen de la virgen con-

grega a cientos de feligreses cada año, de forma especial en los meses de agosto y septiembre. Carlos Sampedro, habitante de esta ciudad del norte del país, dijo que este mirador tiene muchas historias que contar, mientras que la reserva Bombolí guarda los mejores paisajes naturales del país y que por ello los santodomingueños la protegen.


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RELAX (E)

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CRUCIGRAMA

RELAX HORÓSCOPO

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6

4

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8 5 3 1 6

6 1 5 4 2

3 4 2 8 9 7

8 6 5 3 4 2 1

6 4 2 7 9 3 8

3 2 8 1 9 6 7 5

SOLUCIÓN

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Cómo jugar Introducir un número, de modo que cada fila, cada columna y cada caja de 3x3 contenga los dígitos 1-9. No hay matemáticas implicadas. A solucionar el puzzle con el razonamiento y la lógica.

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CUENCA: Av. José Peralta 4-138 y 12 de Abril, edificio Acrópolis, of. 504 .Telfs.: (593 7) 4104 063, 099 7876 183

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Una mentira que te han dicho será un momento bajo del día cuando por fin descubras la verdad. Si viene de la persona que quieres será aún más doloroso, por lo que debes evaluar si la mentira merece que te alejes un momento o si puedes disculpar el hecho.

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Muchas veces debemos cumplir con todas las personas que están a nuestro alrededor, es normal, ya que les queremos y trataremos siempre de integrarlas a nuestros otros mundos para que sea más cómodo y así tener más tiempo de darles atención.

GUAYAQUIL: Av. Las Monjas y Carlos Julio Arosemena esq. CC Aventura Plaza, local 11A. Telfs.: (593 4) 2209 060 / 2209 408 / 2209 080, (593 4) 2201 049 / 092, (593 4) 2205 148

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Feb. 19 - Mar. 20

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PISCIS

Ene. 21 - Feb. 18

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ACUARIO

Dic. 22 - Ene. 20

QUITO: Av. Amazonas N33-215 y Alemania, edificio Skorpios, piso 2. Telfs.: (593 2) 2449 840 / 2449 870 / 2449 856 / 2449 899 / 2449 901

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CAPRICORNIO

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• Subgerente Comercial Costa: Verónica Arcos, veronica.arcos@metroecuador.com.ec

• Jefe Nacional de Arte y Diseño: Christian Carrión, christian.carrion@metroecuador.com.ec

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Nov. 22 - Dic. 21 Hoy es momento de tomar un decisión importante frente al lugar donde vives, si aún estás con tus padres, es momento de extender las alas y apartarte del nido, debes ganar experiencia por ti mismo y aprender cosas que nunca comprenderás si vives todo el tiempo con tus padres.

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• Gerente Comercial Costa: Soledad Gana, soledad.gana@metroecuador.com.ec

• Coordinadora Regional Cuenca: Christina Rueda, christina.rueda@metroecuador.com.ec

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Oct. 23 - Nov. 21 Estás pasando por un excelente momento laborar y todo gracias a que has dejado de lado la pereza y te has mostrado como una persona pro activa dentro de tus labores.

SAGITARIO

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• Gerente Comercial Sierra: María Dolores Palacios, mariadolores.palacios@metroecuador. com.ec

• Subgerente Comercial Sierra: Mayra Manotoa, mayra.manotoadeparra@metroecuador. com.ec

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ESCORPIÓN

Estás necesitando ayuda con un problema monetario, pero te da vergüenza pedir ayuda a una persona que sabes que podrá hacerlo, no tengas miedo y pide la ayuda necesaria, no siempre puedes resolver todo por ti mismo.

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Tendrás muchas peticiones de personas cercanas el día de hoy, lo que puede llegar a abrumarte un poco, quizás llegando a sentir que no puedes cumplir a todos como deberías.

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Ago. 23 - Sept. 22

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Julio 23 - Agosto 22

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Junio 21 - Julio 22

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• Gerente General: Hernán Cueva Espinosa, hernan.cueva@metroecuador.com.ec • Director Editorial: Christian Llerena, christian.llerena@metroecuador.com.ec

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VIRGO

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Si tuviste un conflicto con algún amigo recientemente, es momento para pensar las cosas y decidirte a hablarle, la amista es algo que se cultiva, al igual que el amor, no pierdas contacto con esa persona que estuvo para ti en los momentos difíciles.

LEO

Conocerás una persona el día de hoy que te hará ver de forma diferente la vida que estás llevando y te dará el impulso para comenzar a vivir tus verdaderos deseos, es probable que no tengas mucho contacto con esta persona luego de eso, pero su consejo te ayudará mucho.

Verticales 1. Púa de ciertas plantas. 2. Ocre (mineral). 3. Pone como badana. 4. Ahora. 5. Asno silvestre de Asia y Africa. 6. Pez de agua dulce de Malasia y Filipinas, llamado perca trepadora. 7. Terminación de infinitivo. 8. Cubrieron con la tapa. 9. Nombre de la duodécima letra. 10. Avaricia, codicia. 14. Isla jónica, reino de Ulises. 16. Elemento químico de símbolo “Rn”. 19. Río de Asia occidental, que nace en la meseta de Armenia. 23. Estado independiente, al noreste de Centroamérica,

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Recibirás un aumento de sueldo hoy o pronto, por lo que ve preparándote para comenzar a ahorrar para comprar tu casa o alguna inversión fuerte que debas usar en el futuro.

CÁNCER

Sept. 23 - Oct. 22

55. 56.

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GÉMINIS Mayo 22 - Junio 20

Es momento de agachar un poco la cabeza frente a las órdenes que recibas de tus superiores, no dejes que tus ideas se escapen así como así, respeta los plazos que te han puesto y cumple con tu trabajo.

53.

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TAURO Abril 21 - Mayo 21

LIBRA

51.

que se independizó en 1981. 24. Galicismo por tubería o caño. 30. Siglas latinas de “Descanse en paz”. 32. (Vicente, 1750-1791) Jefe de la insurrección dominicana contra la esclavitud. 33. Angulo que forma con el meridiano de un lugar el plano que pasa por un astro. 34. Máquina que sirve para hacer girar una cosa sobre sí misma (pl.). 36. Yerno de Mahoma. 37. Madero para apuntalar. 39. Parte blanda del cuerpo de los animales. 40. Pase la vista por lo escrito. 43. Produjo sonido. 44. Hace mal de ojo. 47. Lista, catálogo. 50. Elemento que se desprende de la descomposición electrolítica. 52. Símbolo de la plata. 54. A tempo.

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ARIES

Estás enfrentando una época donde todo te parece mal, tiendes a cortar las alas de las personas que llegan a contarte una noticia o una idea que tienen para realizar.

49.

Ojo simple de los insectos. Símbolo del ilinio. Anhelará. Símbolo del erbio. Observe, vea. Mamífero plantígrado carnicero. Expresen alegría con el rostro. (Sultanato de ...) Estado independiente del sudeste de la península de Arabia. Rey del Lacio, que leía en el porvenir. Saco largo y angosto. Ciudad capital de Grecia.

SUDOKU

Marzo 21 - Abril 20 Cambios importantes para Aries, hoy es posible que te des cuenta que estás viviendo un periodo de transformación, por lo que no dudes en tomar decisiones que te ayudarán a sobrellevar mucho mejor este lindo momento que estás viviendo.

38. 41. 42. 45. 46. 48.

SOLUCIÓN

Horizontales 1. Operación para averiguar el metal que contiene la mena. 6. Agujero para los gatos en una puerta. 11. Se dirigían. 12. Río de Rusia, que nace en los Urales meridionales. 13. Montón o cúmulo de cosas de la misma especie. 15. Genio de ambos sexos en general hermoso y bienhechor de la mitología persa. 17. Item. 18. En la mitología griega, divinidad que personificaba a la Tierra. 20. Nieto de Cam. 21. Símbolo del sodio. 22. Agobiar a alguien con un grave peso, físico o moral. 25. Preposición. 26. Antes de Cristo. 27. Persona recién convertida a una religión. 28. (“El mago de ...”) Famoso relato infantil. 29. Mar interior del Asia, en el Turquestán. 31. Anona, arbolillo tropical. 35. (... Raimi) Solemne fiesta del sol de los antiguos peruanos.


EMPRESARIAL (I)

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Nestlé busca un futuro sostenible

WWW.METROECUADOR.COM.EC LUNES 07 DE AGOSTO 2017

PATIOTuerca analiza el mercado de vehículos PATIOTuerca.com, el portal especializado en Ecuador para la compra y venta de vehículos, realizó un estudio sobre cuáles son los gustos en cuanto a autos de dos generaciones: los Baby Boomers y los Millennials. Esta investigación tuvo como muestra 1.5 millones de visitas que recibe el portal al mes. Los Baby Boomers son una generación que actualmente tiene entre 57 y 74 años y que, en muchos casos, son personas que ocupan los puestos de responsabilidad en las empresas. Se encuentran en una etapa profe-

sional muy estable y por tanto tienen capacidad para adquirir nuevos bienes como vehículos. La generación Y o Millenials la conforman personas que tienen entre 15 y 35 años de edad que comienzan su etapa adulta y en algunos casos tienen la suficiente estabilidad financiera y laboral como para invertir en un vehículo nuevo. Las búsquedas que realizan los hombres y mujeres de esta generación en Ecuador muestran que tienen unos gustos y unas necesidades diferentes a la de la generación antes analizada. CORTESÍA

Celebran su aniversario Laboratorios Bagó del Ecuador celebró 25 años de aporte a la salud del país. Su trayectoria en el país ha estado marcada por la innovación, excelencia y calidad de sus productos farmacéuticos. CORTESÍA

Carolina Reed, Directora Kantar Millward Brown; Mónica Maruri, Directora de IPANC y Educa; Mariana Tufiño, Gerente Responsabilidad Social Nestlé; Virginia de Barría, Presidenta de Nestlé Ecuador y Sebastián Mantilla, Director de Comunicaciones Nestlé, en el lanzamiento de la segunda temporada de “El Equipo Invencible”. CORTESÍA

Nestlé del Ecuador cumple con varias estrategias de Responsabilidad Social con el fin de mejorar la calidad de vida de la comunidad y contribuir con un futuro más saludable. El tema de Responsabilidad Social en Nestlé es concebido como “Valor de Creación Compartido”, una estrategia de negocios que busca la sostenibilidad a lo largo de toda la cadena de valor. “Este concepto nos ha permitido a lo largo de los años construir una estrategia muy sólida, completamente integrada al negocio, donde todas las acciones que la compañía realiza en pro de la comunidad tiene que estar integrada al negocio para que sea sostenible”, indicó Mariana Tufiño, Gerente de Responsabilidad Social de Nestlé. Según explica, la Creación de Valor Compartido redefine muchas de estas obligaciones como oportunidades para fortalecer el negocio en el largo plazo. La empresa se unió a los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas y tiene

tres aspiraciones generales a cumplir hasta el 2030, de las cuales derivan 42 compromisos que ayudan a mejorar la calidad de vida de las personas y familias, el desarrollo de las comunidades y preservar los recursos de las generaciones futuras protegiendo el planeta. Tufiño indica que para lograrlo se han desarrollado una serie de iniciativas: en el primer eje, el programa Niños Saludables con el que se busca generar cambios conductuales en la comunidad educativa, con talleres y charlas en el aula, para dar respuesta a largo plazo a los problemas de malnutrición de niños hasta 12 años. En el área de educomunicación, se estrenó la serie animada “El equipo invencible” junto a aliados estratégicos, de la cual recientemente se realizó el estreno de la segunda temporada. Con los prime-

“Trabajamos de la mano con las comunidades para que ellas hagan los cambios en la medida que generamos el empoderamiento” Mariana Tufiño. Nestlé

Grégory Celis, Director Médico de Laboratorios Bagó del Ecuador; María Isabel González, Gerente de Recursos Humanos de Laboratorios Bagó del Ecuador; Sebastián Joffre, Gerente General de Laboratorios Bagó del Ecuador y Catalina Cervantes, Gerente de Marketing de Laboratorios Bagó del Ecuador.

Programa de liderazgo ros capítulos, se logró que el 69% de las madres hayan aplicado una de las recomendaciones para mejorar sus hábitos en alimentación, hidratación y actividad física para sus hijos. En cuanto a la comunidad, se trabaja actualmente en el plan Cacao donde compramos el producto a pequeños productores y mejoramos sus condiciones sociales, también se incluye el programa de desarrollo de proveedores locales, ya que Nestlé solo importa un 5% de sus materias primas. En cuidado ambiental, Nestlé tiene un sistema de gestión bastante estricto, para lograr la reducción del

consumo de agua, reducción de energía, redución de gases de efecto invernadero y la reducción de residuos que van a los rellenos sanitarios. El objetivo para 2020, es que ninguna fábrica de Nestlé genere desechos mediante reciclaje y reutilización. Dos fábricas ya lograron cero residuos en Guayaquil. A nivel global, Nestlé tiene tres aspiraciones por cumplir hasta 2030: ayudar a que 50 millones de niños vivan de un modo más saludable, mejorar los medios de subsistencia de 30 millones de personas en actividades vinculadas con la compañía y conseguir cero impacto ambiental. ANDREA MARTÍNEZ

ChevyPlan participó en el evento de matriculación del nuevo grupo de 39 Profesionales de Enseña Ecuador (PEC’s). CORTESÍA

Pablo Ordóñez, Gerente General de ChevyPlan junto a Juan Carlos Pérez CEO Enseña Ecuador.


WWW.METROECUADOR.COM.EC LUNES 07 DE AGOSTO 2017

ESPECTÁCULOS (E)

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Revelan su playlist

|JDS Y SONY PICTURES

ANSEL ELGORT Y EIZA GONZÁLEZ La actriz mexicana y el actor estadounidense forman parte del elenco estelar de la nueva cinta dirigida por Edgar Wright, Baby Driver, en medio de grandes temas musicales, persecuciones a toda velocidad y apasionados besos con John Hamm.

LUCÍA HERNÁNDEZ

Metro World News

¿Cómo fue que se involucraron con este proyecto? Ansel Elgort (AE): Yo tuve una reunión con Edgar Wright en Los Angeles, y lo que fue más interesante de esa junta es que hablamos de música todo el tiempo. En ese punto yo no sabía qué era Baby Driver o de qué se trataba el guión pero solo sabía que amaba a Edgar Wright y que le gusta hablar de música y al final de esa junta me contó que tenía un guión que quería que yo revisara, especialmente porque sabe que me gusta mucho escuchar música. Así que lo leí y realmente supe que era (P)

fantástico y que lo más cool de ese guión era la música que estaba decidida desde el primer momento. Desde ese momento supe que era una película única en papel así que no podía imaginarme lo que Edgar haría al llevarla a la acción. Eiza González (EG): Yo me integré al elenco casi al final. Pasé por un proceso arduo de casting porque realmente era un personaje que muchas mujeres querían porque solamente hay dos personajes principales femeninos en esta película y como dijo Ansel, todo el elenco era increíble, entonces todo mundo realmente estaba muy entusiasmado y fue mucho pelear por el personaje pero gracias a Dios todo funcionó

y termino siendo para mí y estoy muy agradecida. Mi último casting fue con John Hamm con quien tuve que hacer un “chemistry reading” y nos fue increíble, él fue encantador y todo fluyó muy bien así que cuando llegué al set estaba mucho más tranquila. ¿Cómo fue para ti cuando te enteraste que ibas a besar a John Hamm, fue como “otro día en la oficina”? AE: Yo estaba celoso (risas). EG: El día que filmamos esa escena en la estación de gasolina fue el día de su cumpleaños. Todo mundo estaba bromeado al respecto y le decían “Feliz cumpleaños, John”. Fue divertido. Todos le decían, “te trajimos un

montón de besos” y eso a mí me ponía más nerviosa pero la verdad es que John es tan encantador, es un gran compañero. Es súper bromista, siempre está haciendo chistes y gestos. Realmente te hace sentir muy cómoda. Es como si hicieras una escena con tu amigo de años y se te olvida que es John Hamm este hombre increíblemente talentoso y extremadamente atractivo porque es súper buena onda. Me sentí muy tranquila. Además porque por otro lado, lo tomo como trabajo y estamos

tratando de hacer una escena increíble y de hacerla lo mejor posible, entonces nuestro enfoque está en eso. ¿Pudiste sugerir alguna canción para la película? AE: No, como te decía, cuando recibí el guión todo en ese aspecto estaba escrito. Es algo en lo que Edgar llevaba trabajando mucho tiempo porque es una historia original y no solo es el director, sino que es el guionista y realmente creo que hizo un trabajo fantástico seleccionando las canciones. Obvia-

mente me hubiera gustado que incluyera uno de mis temas originales en la banda sonora… (risas). Ya en serio, creo que hizo un trabajo espectacular en ese sentido y lo más increíble de este soundtrack es que es atemporal. Creo que puedes ver o escuchar esta película en 20 años y no vas a sentir que las canciones han envejecido. Todas de hecho son canciones viejas ya ahora pero son frescas y se sienten vigentes.


(P)


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