意大利奥地利专业咖啡之旅

DIGNISSIMOS DUCIMUS QUI BLANDITIIS PRAESENTIUM VOLUPTATUM DELENITI ATQUE CORRUPTI QUOS DOLORES QUAS MOLESTIAS

舉辦方：辰星旅遊有限公司 MERCURY SERVICE S.R.L.S WWW.MERCURYTRAVEL.HK

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12 天義大利奧地利｜深度咖啡文化之旅 廣州－罗马－比萨－佛罗伦萨－都灵－米兰－维罗纳－威尼斯－克拉根福－维也纳－廣州

PRAESENTIUM VOLUPTATUM DELENIT

第⼀天：⼴州－罗马

午餐后前往参观古罗马⼴场，然后步⾏

从廣州乘坐飞机抵达罗马国际机场（约

到国立绘画馆，经过胜利圣母教堂，其

当地时间：06:15），由当地专业领队接

壁画、建筑装饰为华丽的巴洛克风格，

机，随后前往参观⼤⽃兽场和旁边的君

贝尼尼的雕塑作品《圣特雷莎的狂喜》

⼠坦丁凯旋门; 图拉真纪念柱;威尼斯⼴

尤其堪称杰作。

场有埃曼纽尔⼆世纪念堂、威尼斯宫可

晚餐后⼊住酒店并休息。

供选择⼊内参观。

（参考航班号码：CAN-FCO 21:3006:15）

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第⼆天：罗马－比萨（约357公里）

佛罗伦萨，游览君主⼴场，观圣母之花

－佛罗伦萨（约100公里）

⼤教堂，这座教堂⼤圆顶是世界上第⼀

酒店早餐后驱车前往参观全球天主教中

座⼤圆顶，由⼗块浮雕组成，圆顶看起

⼼—梵蒂冈（这里是世界最小的国

来宛如⼀朵美丽的巨型花，据说⾼达

家），在梵蒂冈博物馆感受⽂艺复兴时

106米，佛罗伦萨也称为鲜花之城，比

期西⽅艺术的辉煌和灿烂。随后驱车前

起意⼤利的其它城市，多了些优雅⽽安

往世界著名的比萨斜塔，伽利略两个铁

静的特质，它保有着⽂艺复兴时期非常

球的落地试验就是在这里发⽣的，1987

重要的艺术资产，珍贵的是⽂艺复兴时

年，被评选为世界⽂化遗产；参观洗礼

期许多重要的艺术家都出⽣于此，也为

堂与⼤教堂。

此地创造出许多宝贵的艺术品。

午餐后，驱车前往⽂艺复兴⽂化中⼼—

晚餐后⼊住酒店。

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第三天：佛罗伦萨 酒店早餐後驅車前往義⼤利咖啡協會舉 辦的為期⼀天咖啡課程，此學校為義⼤ 利著名⼿⼯咖啡機品牌“La Marzocco”的

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與擠壓咖啡的規則。 5. 卡布奇諾咖啡的理論與實踐。SCAE 標準拉花模式，泡沫與溫度的控制。 6. 各式義⼤利咖啡的區別：瑪奇朵咖

合作夥伴。根據⾏程具體情況，我們還

啡，⽜奶咖啡，瑪奇朵濃縮咖啡，冰

可以參觀La Marzocco位於佛羅倫薩的

咖啡等

⼯廠。

7. 咖啡機器護理，濾網與清潔。

咖啡師基礎課程內容⼤綱：

課時：10:00-17:00

1. 何謂咖啡，咖啡樹與咖啡⾖辨別。

證書：課程結束後，學員能獲得scae頒

2. 收割，分揀，過濾，打包，⽔洗咖啡

發的證書，scae的推薦信與其他課程資

⾖的詳細流程介紹。 3. 各類咖啡品嚐，辨別咖啡的好壞。

料。學員憑此證書能夠在全世界範圍內 的咖啡屋應聘相關職務。

4. 義⼤利式濃縮咖啡的準備⼯作，打磨 午餐后前往意⼤利⽂艺复兴的艺术殿堂

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第四天：佛羅倫薩 － 都靈

觀⽣產線，在⽣產場地面積與年烘焙

酒店早餐后驱车⾄【米开朗基罗⼴

量，此⽣產線為世界最⼤的烘焙⼯廠。

场】，⼴场位于亚诺河对岸，是眺望佛

整個⽣產過程展現了製作⼀杯香味四溢

罗伦斯的最佳据点，⼴场中央有米开朗

的咖啡飲品所需的⼯序，包括烘焙調

基罗的⼤卫雕像的复制品，⽽位于它后

配，包裝，最終產品的運輸。

面的就是美得令⼈怦然⼼动的浪漫主义 教堂San Miniato、维琪奥王宫(Palazzo Vecchio)； 隨后驅車前往全球銷量第⼀的咖啡品牌 lavazza⼯廠參觀。參觀首先從lavazza創 新中⼼開始，lavazza公司員⼯介紹咖啡 產品的商業模式，歷史與傳媒；隨後參

晚餐后⼊住酒店休息。

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第五天：都靈 －米蘭

午餐後驅車前往義⼤利時尚之都 － 米

酒店早餐後驅車前往參觀意⼤利的第三

蘭，遊覽世界上最華麗的教堂之⼀：多

⼤城市，皮埃蒙特⼤區的首府。這座歷

姆⼤教堂，它是米蘭的象徵，被馬克吐

史悠久的古城，薩丁尼亞王國的首都，

溫稱為“⼤理⽯的詩歌”，外觀斯卡拉歌

⾄今仍保存著⼤量的古典式建築和巴洛

劇院，達芬奇像，新⼭威風凛凛的国⽗

克式建築。都靈還是歐洲最⼤的汽車場

骑马像。

地，世界⼗⼤汽車公司之⼀ － 菲亞特 的故鄉。這座古老的城市還被稱為義⼤ 利最甜的地⽅，義⼤利三分之⼀的巧克 ⼒製造⼯廠位於此，享有巧克⼒之讀的 美名。此外，這裡還是⼀家兩⼤球隊 “都靈”和“尤⽂圖斯”的主場！古典與活 ⼒，在這裡可以完全體驗⼀番！

晚餐後⼊住酒店休息。

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第六天：米兰—维罗纳 (约160公里)

保存非常完整，自1913 年直⾄现在，每

－威尼斯（约120公里）

年的夏天都在这里举⾏盛⼤的歌剧演 出。

酒店早餐后驱车前往莎⼠比亚笔下著名 戏剧《罗蜜欧与朱丽叶》的故乡-维罗

晚餐后驱车前往威尼斯梅斯特，办理⼊

纳，拜访朱丽叶的故居名胜，聆听⼀段

住⼿续，回酒店休息。

凄美的浪漫传说，随后步⾏前往史卡利 杰罗桥，漫步于⽯板古桥，浏览古城风 光。 午餐后前往参观古罗马露天竞 技场-阿 雷纳，阿雷纳是维罗纳最著名的古迹，

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第七天：威尼斯

场露天咖啡座享用⼀杯香醇的意式咖

酒店早餐后驱车前往威尼斯，展开⼀趟

啡，悠闲地体会多彩多姿的威尼斯浪漫

独有的“⽔都迷情之旅”!这个地球上独⼀

情调。

⽆⼆的城市有150条运河、400余座桥梁

威尼斯咖啡館推薦：CAFFE’ FLORIAN

交织⽽成.⼴场上的砖造钟楼是威尼斯的

此咖啡館為意⼤利最古老的咖啡馆，位

地标，其面海处则立有⼆根⾼耸⼊天的

于圣马可⼴场边上“新法院”的门廊下，

⽯柱，分别雄踞着威尼斯的守护神-“圣

在1720年12月29日开业的“Caffè Florian”

马可翼狮”及“圣者托达洛”，⼀如威尼斯

（佛罗莱恩咖啡馆）。

的门神。此外，揉合拜占庭、哥德、东

午餐后前往码头搭乘游船前往富有童话

⽅风格为设计主调的【圣马可教堂】，

⾊彩的彩⾊岛—Burano。在彩⾊岛上尽

以及威尼斯共和国总督的居所-【道奇

情的游览后搭乘游船返回主岛。

宫】、【叹息桥】的历史陈迹。闲余时 间可在熙来攘往、万头攒动的圣马可⼴

晚餐后回酒店休息。

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第⼋天：威尼斯 －的里雅斯特

（其中⼀個小時為專業品嘗課程，另⼀

酒店早餐後驅車前往Illy咖啡公司總部與

個小時為企業參觀）。

⼯廠參觀，本次參觀主題：“對質量的

以下專業課程可供選擇：

重新認知：從⼤自然⾄咖啡科學“。

1. “濃縮/卡布奇諾／藝術卡布奇諾”三

我們參觀Illy咖啡⼯廠從咖啡⾖的篩選⾄

種咖啡專業班：

⽣產中使用的最新技術介紹：檢測咖啡

課時：1天

⾖，篩選咖啡⾖，烘焙與包裝的整個⽣ 產流程，這是⼀次觀察整個咖啡⽣產流 程的絕佳機會。 ⼀般企業⽣產線不對外開放，除了我們 公司與Illy咖啡的良好長期合作關係。整 個參觀將由illy咖啡⼤学給予安排與組 織，量身訂製⼀次為時2個小時的課程

2. 咖啡配⽅專業課程： 課時：1天 3. 咖啡屋的經濟學 課時：2天 4. 咖啡銷售技巧專業課程： 課時：1天 5. 專業咨詢／專業培訓課程： 課時：1天

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第九天：的里雅斯特 － 克拉根福－维

随后 继续 驱车 前往 奥地 利首 都－ 维也

也纳

纳。游览凡⼤教堂；世界上最古老的歌

酒店早餐後驅車前往的里雅斯特，海的

剧院之―、⽂艺复兴风格的维也纳国家

那边，由⼀个私⼈导游来帮你逐渐揭开

歌剧院；汇集了欧洲各种建筑风格的霍

其最美丽的角落。新古典主义，新艺术

夫堡皇宫；⽓派非凡的英雄⼴场；古老

和不拘⼀格，设计中⼼的独特氛围中，

的议会⼤厦、壮观的市政府⼴场。

共存 在和 谐 古罗 马 废墟 和建 筑 哈布 斯 堡。 随后专门参观最浪漫的里雅斯特“米拉 马雷城堡之⼀。”MIRAMARE城堡，四 周被郁郁葱葱的公园充满价值的植物物 种，享受⼀个梦幻般的全景的位置，因 为它坐落在海面上，尖伸出到的里雅斯 特湾海角格里尼亚诺。

晚餐后⼊住酒店休息。

ROMA 羅馬

古羅馬⾾獸場

羅馬城夜景

PISA-FIRENZE 比薩－佛羅倫薩

比薩奇蹟廣場與斜塔

TORINO 都靈

都靈市區 Lavazza ⼯廠參觀圖

MILANO 米蘭

米蘭多姆大教堂廣場

古羅馬時期的溫泉

VERONA-VENEZIA 維羅納－威尼斯

茱麗葉故居

維羅納古城全景

克拉根福

維也納

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第⼗天：維也納 － 廣州

午餐后前往维也纳机场，办理退税⼿

酒店早餐后，驱车前往游览维也纳这座

续，领取登机牌，乘坐飞机回国，结束

城市，环境优美，景致诱⼈，每⼀个角

愉快的深度咖啡之旅。

落都能感受到昔日辉煌的历史和君王统 治时期留存的遗韵，被誉为"多瑙河的

参考航班信息：

⼥神"。沿维也纳环城⼤道欣赏著名的

航空公司：Turkish Airlines

建筑外观举世闻名的新⽂艺复兴式【国

航班号码：THY1888

家歌剧院】，外观国家艺术史博物馆和

VIE-IST 19:55 -23:20

皇家戏剧院，⾦⾊⼤厅外观，与城市公

ISTA-CAN 01:10 -16:55(+1)

园小⾦⼈拍照留念，随后前往【帕恩多 夫名品奥特莱斯】，选购国际⼀线⼤牌 （例如Armani、Burberry、Bally、 Church's、Ecco、等）。