ESPECIAL CERTIFICADOS INTENSIVOS SEPTIEMBRE 2015 Certificados de CERTIFICADOS DE COCINA O PASTELERÍA Certificado de 14 clases prácticas especialmente diseñadas para todos aquellos que quieran o necesiten aprender técnicas y secretos de cocina y/o pastelería, recibiendo al finalizar un diploma de certificación. • Bono Club $ 45.000 presentando tarjeta vigente y titular El Mercurio de Valparaíso. Sobre precio diplomado (precio ref: 24 UF). • Cuándo: inicio clases semana del 26 de septiembre 2015. Mínimo 6 alumnos. • Horario: clases 1 vez a la semana, en horarios: vespertino o sábados. Fecha Inicio: septiembre 2015.
Certificado en PRODUCCIÓN Y GESTIÓN DE EVENTOS Certificado de 36 horas pedagógicas en 6 sesiones teórico prácticas diseñadas para entregar las herramientas técnicas necesarias para gestionar y potenciar la producción comercial de eventos, Diridigido a profesionales de las áreas de de RR.PP., logística, marketing, productoras, agencias de publicidad, RR.HH., gestión de proyectos, asesoría gubernamental, y emprendedores en el rubro. • Bono Club Lectores, Sede Viña del Mar: $24.000. Sobre precio certificado (precio ref. $240.000). • Frecuencia clases: 1 clase semanal en días sábados, de 9:30 a 14:30 hrs. • Inicio clases: 12 de septiembre finalizando el 14 de noviembre.
Certificado BANQUETERÍA DULCE Y SALADA Certificado intensivo diseñado para todos los amantes de la gastronomía y los petit bouche. Ahora podrás aprender las mejores recetas y técnicas culinarias para hacer bocados fríos, calientes, dulces y tragos cóctel, todo diseñado y pensado en la innovación y elegancia de la cocina de vanguardia y tendencias de preparaciones de todo el mundo. • Cuándo: septiembre, consultar fecha de inicio. • Horarios: 22 clases semanales en horario vespertino de 19:00 a 22:30 hrs. • Valor Certificado: consulte valor. • Días a asistir: jueves y viernes, semana del 9 de septiembre y diurno 26 de septiembre. •Chef curso: chef instructor Culinary. • Socios Club de Lectores El Mercurio Valparaíso: bono Club $ 45.000. Sobre precio certificado (precio ref 24 UF).
José Galarce, chef instructor Culinary.
CICLO CLASES DE COCINAS MAGISTRALES EN CULINARY ¡LO CLÁSICO DEL PERÚ! En septiembre te invitamos a un viaje por las clásicas recetas del Perú de la mano del chef José Eduardo Galarce, chef ejecutivo y dueño en “Probarte Banquetería” destaca por su amplia experiencia en Chile y en el extranjero, dentro de sus habilidades destaca el trabajo con productos del mar, eventos, asesorías y la educación. Un imperdible si quieres aprender sobre la cocina peruana y sus salsas. También enseñará a hacer la causa limeña con un novedoso estilo, terminando con espectacular cebiche. En la clase degustarás el menú completo en compañía de vinos especialmente seleccionados. • Socios Club de Lectores El Mercurio Valparaíso: 20% descuento al valor total del curso. Valor curso demostrativo. (precio referencia $ 58.000). • Cuándo: jueves 10 de septiembre, de 19:00 a 22:00 hrs. • Donde: Culinary Viña del Mar, Alvares #440, Viña del Mar. • Inscripciones: 032-2357900, fsanchez@culinary.cl o extensión@ culinary.cl