Diretor editorial Eduardo Len Editor Otávio Nazareth
PROJETO EDITORIAL Eduardo Len Lamberto Percussi Otávio Nazareth Silvia Percussi projeto gráfico E ILUSTRAÇÕES
Daniel Brito | Len Comunicação e Branding
ASSISTÊNCIA DE DESIGN
Marcelo Murachovsky
FOTO DE CAPA Antônio Rodrigues Fotografia Tadeu Brunelli Antônio Rodrigues (p. 40c, 60, 90)
produção editorial Amanda Meggiolaro
COPIDESQUE E REVISÃO
Monalisa Neves
Marcos França
Produção gráfica
Impressão e acabamento
Litocromina
menu di funghi
AGRADECIMENTOS Equipe da Vinheria, Célia Pardi, Adriana Percussi, Luigi Cosenza, Luciano Percussi
100 receitas de silvia percussi Dados internacionais de catalogação na publicação (CIP) (Câmara Brasileira do Livro, SP, Brasil)
Percussi, Silvia Menu di funghi : 100 receitas de Silvia Percussi / Silvia Percussi ; [fotografia Tadeu Brunelli]. -- São Paulo : Editora Olhares, 2009.
ISBN 978-85-62114-02-1
1. Culinária I. Brunelli, Tadeu. II. Título.
09-01572 Índices para catálogo sistemático: 1. Receitas : Culinária : Economia doméstica 641.5
CDD-641.5
São Paulo 2009