Männl Glutenfrei Katalog 2016

Kategorie | 1

Das tut mir gut.

I E R F N E T GLU genieĂ&#x;en

produktkatalog 2016

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buchweizen Der glutenfreie Allrounder. Kalzium, Eisen, Magnesium und Fluor machen den Buchweizen in unseren Backwaren besonders wertvoll.

neu

In Männls Glutenfrei-Backstube verarbeiten wir ausschließlich hochwertige glutenfreie Rohstoffe mit Buchweizen als Hauptzutat.

So entstehen Premiumbackwaren in bester Bio-Qualität.

Liebe Genießer!

inhalt Konfekt Erleben Sie das Unwiderstehliche. Ein zartes Backkunstwerk ......................................................................3 Kekse Lassen Sie Ihr Herz höher schlagen. Kreieren Sie Ihre persönlichen Genussmomente ................................4 Gebäck So individuell, wie Sie. Traditionelle GebäckVariationen versüßen jeden Tag mit Hochgenuss........5

Männl bäckt seit 23 Jahren genussvolle, glutenfreie Spezialitäten. Mit traditioneller Handwerkskunst antworten wir auf besondere Bedürfnisse unserer modernen Gesellschaft.

Ein Blick auf die Zutatenliste offenbart die Philosophie unserer Genussmanufaktur: Wir stehen für handwerklich und liebevoll hergestellte PremiumBackwaren aus besten Bio-Zutaten.

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Entdecken und Genießen.

Ihr Herbert Männl

Kleine Pause Süße Kuchen im Glas für Zwischendurch und Unterwegs .....................................................................6 Kuchen im Glas Jeder Zeit – einfach genießen. Schenken Sie lieben Menschen einen Genuss .........................7

Weihnachten

15 Minuten Brot Zuhause fertigbacken und ofenfrisch genießen. In 8 leckeren Sorten erhältlich.......8

Gebäck Winterliche Genussmomente zum Vernaschen und Überraschen ................................................................ 14

Schnittbrot Purer Genuss, Scheibe für Scheibe. In traditioneller Handwerkskunst gebacken ......................... 10

Lebkuchen Spezial Unsere klassischen Lebkuchen verfeinert mit hochwertigsten Zutaten ......................... 16

Brotchips Der raffinierte Snack für Zwischendurch.

Pikant und aus Buchweizen .......................................... 12

Lebkuchen Klassiker Unsere klassischen Elisenlebkuchen. Traditionell gebacken, fein im Geschmack ........ 18

Unwiderstehliche Geschmackswelten.

Für einen unvergesslich leckeren Auftritt!

Extravaganz in ihrer raffiniertesten Form. Überraschen Sie mit zarter Backwerkskunst und außergewöhnlichen Kompositionen.

Konfekt | Ingwer

Kategorie |3 3 | Konfekt

Genießen Sie eine süße, frisch-scharf verfeinerte Abwechslung. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Haselnüsse* 21,4 %, Honig*,

Zucker-Marzipan* (Mandeln*, Rohrohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Buchweizen*, Eiweiß*, Ingwer kristallisiert* 8,4 % (Rohrzucker*, Ingwer*, Salz), Zartbitterkuvertüre* 7,4 % (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*), Mandeln*, Rohrohrzucker*, Ingwer* 1,9 %, Glukose*, Weinsteinbackpulver (Monokaliumtartrat, Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Magnesiumcarbonat)

1138 | 60 g à 6 Stück

Mocca

Konfekt | Mocca

Schwelgen Sie in orientalischen Geschmackserlebnissen. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Haselnüsse* 20,9 %, Honig*,

Zucker-Marzipan* (Mandeln*, Rohrohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Buchweizen*, Eiweiß*, Zartbitterkuvertüre* 7,3 % (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*), Schokotropfen* (Rohrohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter*, Sonnenblumenlecithin), Mandeln*, Kaffeebohnen* 5 %, Roh-Rohrzucker*, Glukose*, Weinsteinbackpulver (Monokaliumtartrat, Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Magnesiumcarbonat)

1139 | 60 g à 6 Stück

Ingwer

Konfekt | Chili

Leben Sie Ihre verborgene Leidenschaft für feurige Abenteuer aus. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Haselnüsse* 21,9 %, Honig*,

Zucker-Marzipan* (Mandeln*, Rohrohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Buchweizen*, Eiweiß*, Zartbitterkuvertüre* 7,6 % (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*), Schokotropfen* (Rohrohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter* Sonnenblumenlecithin), Mandeln*, Rohrohrzucker*, Glukose*, Weinsteinbackpulver (Monokaliumtartrat, Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Magnesiumcarbonat), Chilipulver* 0,3 %

Mohn

1140 | 60 g à 6 Stück

Konfekt | Mohn

Kosten Sie die raffiniert mit Mohn verfeinerte HonigHaselnuss-Komposition. glutenfrei | Zutaten: Haselnüsse* 21,3 %, Honig*, Zucker-Marzi-

pan* 12 % ((Mandeln*, Rohrohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Buchweizen*, Eiweiß*, Dampfmohn* 8,3 %, Zartbitterkuvertüre* 6,9 % (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*), Mandeln*, Rohrohrzucker*, Glukose*, weiße Kuvertüre* (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vollmilchpulver*), Weinsteinbackpulver (Monokaliumtartrat, Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Magnesiumcarbonat)

1141 | 60 g à 6 Stück *aus zertifiziert biologischem Anbau

Chili

4 | Kekse

Lo ve is . r i a e h t n i Nach Herzenslust Kekse | Mohn

Keks-Herzen, verfeinert mit nussigherbem Mohn. glutenfrei | Zutaten: Kartoffelstärke*, Maisstär-

ke*, Butter* (pasteurisierter Rahm*), Puderzucker*, Mandeln*, Dampfmohn* 11,5 %, Vollei*, Bananenmehl*, Reismehl*, Guarkernmehl*

1136 | 100 g Packung

Kekse | Ingwer

Beleben Sie Ihre Sinne mit fruchtigscharfen Ingwer Keks-Herzen. glutenfrei | Zutaten: Kartoffelstärke*, Maisstär-

ke*, Butter* (pasteurisierter Rahm*), Puderzucker*, Mandeln*, Vollei*, Bananenmehl*, Ingwer kristallisiert* 3,3 % (Rohrzucker*, Ingwer*, Salz), Reismehl*, Ingwerpulver* 2 %, Guarkernmehl*

1137 | 100 g Packung

Kekse | Pur

Reiner Geschmack von aromatischem Herzgebäck verführt alle Sinne. glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten:

Kartoffelstärke*, Maisstärke*, Backmargarine* (pflanzliche Fette*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*), Puderzucker, Mandeln*, Wasser, Bananenmehl*, Reismehl*, Leinsaat*, Guarkernmehl*

4523 | 100 g Packung

Für ganz besondere Momente, die von Herzen kommen.

Perfekt für alle verliebten, liebenden und liebenswürdigen Menschen.

Gebäck | 5

Tag für Tag ein Genuss!

Gebäck so individuell, wie Sie. Traditionelle GebäckVariationen versüßen jeden Tag mit Hochgenuss.

Nougattaler

Marzipanherzen

Köstliche Vereinigung edlen Marzipans und zarter Konfitüre. glutenfrei | Zutaten: Kartoffelstärke*,

Maisstärke*, Butter* (pasteurisierter Rahm*), Puderzucker*, Mandeln* 11,8 %, Fondant* (Saccharose*, Glukosesirup*, Wasser), Johannisbeerkonfitüre* 7 % (Roh-Rohrzucker*, Johannisbeermark*, Geliermittel: Apfelpektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Vollei*, ZuckerMarzipan* 3,5 % (Mandeln*, Roh-Rohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Bananenmehl*, Reismehl*, Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Roh-Rohrzucker*, Kakaobutter*), Guarkernmehl*

1133 | 100 g Packung

Marzipanherzen Mandel-Kürbiskern-Taler

Nougattaler

Verzaubern Sie Ihre Geschmacksnerven mit zart schmelzendem Nougat. glutenfrei | Zutaten: Kartoffelstärke*,

Maisstärke*, Butter* (pasteurisierter Rahm*), Puderzucker*, Mandeln*, Vollei*, Nuss-Nougat* 4,3 % (Roh-Rohrzucker*, Haselnusskerne*, Kakaomasse*, Kakaobutter*), Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Roh-Rohrzucker*, Kakaobutter*), Bananenmehl*, Reismehl*, Guarkernmehl*

1134 | 100 g Packung

Mandel-Kürbiskern-Taler

Harmonische Mandel-KürbiskernKombination. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Mandeln*

36,1 %, Honig*, Eiweiß*, Kürbiskerne* 8,3 %, Orangeat* (Orangenschale*, Maissirup*, RohRohrzucker*, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Buchweizen*, Sesam*, Lebkuchengewürz* (Zimt*, Nelken*, Kardamom*, Mazis*), Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Trennungsmittel: Magnesiumcarbonat)

1135 | 100 g Packung

*aus zertifiziert biologischem Anbau

6 | Kleine Pause, Kuchen im Glas

Kleine Paus e Süße Kuchen im G las für wegs.

Zwischendurch und Unter Kleine Pause | Käsekuchen

Saftig-cremiger Begleiter zum Löffeln und Vernaschen. glutenfrei | Zutaten: Magerquark*, Crème frâiche*,

Ei*, Sukrin, Vanillepulver, Speiseöl, Puddingpulver*, Backpulver, Zitrone*

6234 | 100 g im Glas

Kleine Pause | Mohnkuchen Saftiger Mini-Kuchen mit kräftigem Mohn und Xylit gesüßt. glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Backmargarine*, Xylit,

Maismehl*, Reismehl*, Leinsaat*, Mohn* 6,6 %, Guarkernmehl*, Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Steinsalz

6235 | 100 g im Glas

Kleine Pause | Schokokuchen

Luftig leckerer Genussmoment mit intensiver Schokolade und Xylit gesüßt. glutenfrei | laktosefrei | vegan Zutaten: Zartbitterschokolade* 31 %, Backmargarine*, Xylit, Reismehl*, Buchweizenmehl*, Leinsaat*, Steinsalz

6236 | 100 g im Glas *aus zertifiziert biologischem Anbau

Xylit

Xylit ist ein natürlich vorkommender Zuckeraustauschstoff, mit in etwa der gleichen Süßkraft, wie herkömmlicher Zucker. Mit 40 % weniger Kalorien und 75 % weniger Kohlenhydraten ist Xylit bekannt dafür der Kariesbildung vorzubeugen und die Zähne zu schützen.

Kuchen im Glas | 7

Für meine Liebsten Für spontane Genussmomente. Mit dem Kuchen im Glas wird aus jedem unerwarteten Augenblick ein unvergesslicher Moment.

Kuchen im Glas | Zitrone

Wecken Sie Ihre Sinne mit dem fruchtigen Geschmack der Zitrone. glutenfrei | Zutaten: Vollei*, Rohrohr-

zucker*, Butter* (pasteurisierter Rahm*), Maismehl*, Reismehl*, Zitronenpaste* 4,5 % (Zitronen* 60 %, Agavendicksaft* 40 %) Guarkernmehl*, Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Meersalz

1142 | 300 g im Glas

Kuchen im Glas | Omas Bester

Erinnern Sie sich an mit Liebe gebackene Schoko-Haselnusskuchen aus Ihrer Kindheit. glutenfrei | Zutaten: Vollei*, Rohrohr-

zucker*, Butter* (pasteurisierter Rahm*), Maismehl*, Reismehl*, Haselnüsse*, Schokotropfen* (Rohrohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin), Zitronat* (Zitronenschale*, Maissirup*, Rohrohrzucker*, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Rum* (37,5 % Vol. Zuckerrohrdestillat*, Wasser), Guarkernmehl*, Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Meersalz

1143 | 300 g im Glas

Kuchen im Glas | Ingwer

Herbe Frische und süßer Genuss verbinden sich auf exotische Weise. glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Rohrohrzucker*, Back-Margari-

ne* (pflanzliche Fette*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*), Wasser, Maismehl*, Reismehl*, Leinsaat*, Ingwerpulver* 3,6 %, Guarkernmehl*, Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Meersalz

4522 | 300 g im Glas *aus zertifiziert biologischem Anbau

8 | 15 Minuten brot

BUCH GLUTENFREIES

WEIZENBROT

ig backen zuhause fert nießen ge & ofenfrisch

h können Und so einfac enießen: Sie Ihr Brot g

Genießen Sie glutenfreien Brotgenuss.

180°C

Entdecken Sie das einzigartige Genussgeheimnis der 15 Minuten Brote!

Endlich können Sie ein wundervolles glutenfreies Broterlebnis genießen: Der Duft von frischgebackenem Brot liegt in der Luft. Sie öffnen Ihren Backofen und freuen sich auf Ihr ofenfrisches, knuspriges und glutenfreies Brot. Sie nehmen das Brot aus dem Ofen, schneiden eine Scheibe ab und genießen voller Freude den ersten Bissen.

Backofen auf 180°C vorheizen.

Brot aus der Packung nehmen und in den Backofen geben.

15 Min.

Nach ca. 15 Minuten ofenfrisches Brot genießen.

15 Minuten brot | 9

15 Minuten Buchweizenbrot | Hanfsamen

Aromatisches Buchweizenbrot und knackige Hanfsamen in einem. glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchweizennatursauerteig*, Reismehl*,

Wasser, Hanfsamen* 8 %, Maismehl*, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*

5849 | 500 g Packung

15 Minuten Buchweizenbrot Kartoffel

Saftiges Brot mit deftigen Kartoffeln. glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchweizennatursauerteig*, Reismehl*,

Wasser, Kartoffel* 10 %, Maismehl*, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*

5857 | 500 g Packung

15 Minuten Buchweizenbrot Landbrot

Mit angenehmer Würze von Koriander, Kümmel, Fenchel und Anis. glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchweizennatursauerteig*, Reismehl*,

15 Minuten Buchweizenbrot Sonnenblumenkerne

Nussig-feine Note von wertvollen Sonnenblumenkernen. glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchweizennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Sonnenblumenkerne* 5,9 %, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*

4520 | 500 g Packung

15 Minuten Buchweizenbrot Tomate

Kräftiges Brot mit fruchtigen Tomaten. glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchweizennatursauerteig*, Reismehl*,

Wasser, Maismehl*, Tomate* 6 %, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*

5859 | 500 g Packung

15 Minuten Buchweizenbrot Walnuss

Intensiver Brot-Genuss mit kräftigen Walnüssen. glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchweizennatursauerteig*, Reismehl*,

Wasser, Maismehl*, Steinsalz, Brotgewürz* (Koriander*, Kümmel*, Fenchel*, Anis*), Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*

Wasser, Walnuss* 10 %, Maismehl*, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*

4518 | 500 g Packung

5856 | 500 g Packung

15 Minuten Buchweizenbrot | Olive

15 Minuten Buchweizenbrot Zwiebel

Wasser, Maismehl*, Oliven* 6 %, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*

Wasser, Maismehl*, Zwiebel* 10 %, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*

5854 | 500 g Packung

5853 | 500 g Packung

Intensives Brot mit aromatischen Oliven verfeinert. glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchweizennatursauerteig*, Reismehl*,

Kräftiges Brot mit würzigen Zwiebeln. glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchweizennatursauerteig*, Reismehl*,

*aus zertifiziert biologischem Anbau

10 | schnittbrot

Purer Genuss.

Ein Brot, wie es sein soll. In traditioneller Handwerkskunst mit eigenem Buchweizennatursauerteig gebacken.

Zu jeder Zeit Frühstück, Mittag, Abendbrot – Geniessen Sie das traditionelle NatursauerteigBrot zu jeder Tageszeit.

Schnittbrot | 11 Landbrot | Buchweizenbrot mit angenehmer Würze. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Buchweizen-

Zwiebelbrot | Deftiger Genuss

würziger Zwiebeln in einem kräftigen Buchweizenbrot. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Buchweizen-

natursauerteig* (Buchweizen*, Wasser, Maismehl*, Erbsenmehl*, Honig*), Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Meersalz, Brotgewürz* (Koriander*, Kümmel*, Fenchel*, Anis*), Apfelfaser*, Maisstärke*, Backhefe*, Guarkernmehl*

natursauerteig* (Buchweizen*, Wasser, Maismehl*, Erbsenmehl*, Honig*), Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Zwiebeln* 6 %, Meersalz, Apfelfaser*, Maisstärke*, Backhefe*, Guarkernmehl*

1130 | 200 g à 5 Scheiben

6181 | 200 g à 5 Scheiben

Saatenbrot |

Hanfsamenbrot | Aromatisches

natursauerteig* (Buchweizen*, Wasser, Maismehl*, Erbsenmehl*, Honig*), Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Saaten* 5,9 % (Leinsaat*, Kürbiskerne*), Meersalz, Maisstärke*, Apfelfaser*, Backhefe*, Guarkernmehl*

natursauerteig* (Buchweizen*, Wasser, Maismehl*, Erbsenmehl*, Honig*), Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Hanfsamen* 8 %, Meersalz, Apfelfaser*, Maisstärke*, Backhefe*, Guarkernmehl*

Würzig-nussiger Geschmack von Leinsaat und Kürbiskernen. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Buchweizen-

1131 | 200 g à 5 Scheiben

Sonnenblumenkernbrot |

Nussig-feine Geschmacksnote wertvoller Sonnenblumenkerne. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Buchwei-

zennatursauerteig* (Buchweizen*, Wasser, Maismehl*, Erbsenmehl*, Honig*), Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Sonnenblumenkerne* 5,9 %, Meersalz, Maisstärke*, Apfelfaser*, Backhefe*, Guarkernmehl*

1132 | 200 g à 5 Scheiben

Tomatenbrot |

Fruchtiger Geschmack getrockneter Tomaten. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Buchwei-

zennatursauerteig* (Buchweizen*, Wasser, Maismehl*, Erbsenmehl*, Honig*), Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Tomaten* 6 %, Meersalz, Apfelfaser*, Maisstärke*, Backhefe*, Guarkernmehl*

Buchweizenbrot und knackige Hanfsamen. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Buchweizen-

6326 | 200 g à 5 Scheiben

Kartoffelbrot | Saftiges Brot mit deftigen Kartoffeln ergänzt. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Buchweizennatursauerteig* (Buchweizen*, Wasser, Maismehl*, Erbsenmehl*, Honig*), Reismehl*, Wasser, Kartoffeln* 10 %, Maismehl*, Meersalz, Apfelfaser*, Maisstärke*, Backhefe*, Guarkernmehl*

6301 | 200 g à 5 Scheiben

Olivenbrot | Intensives Brot mit aromatischen Oliven verfeinert. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Buchweizennatursauerteig* (Buchweizen*, Wasser, Maismehl*, Erbsenmehl*, Honig*), Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Oliven* 6 %, Meersalz, Apfelfaser*, Maisstärke*, Backhefe*, Guarkernmehl*

6300 | 200 g à 5 Scheiben

6182 | 200 g à 5 Scheiben

Walnussbrot | Knackige Walnüsse in einem einzigartigen Buchweizenbrot.

glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Buchweizennatursauerteig* (Buchweizen*, Wasser, Maismehl*, Erbsenmehl*, Honig*), Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Walnüsse* 6 %, Meersalz, Apfelfaser*, Maisstärke*, Backhefe*, Guarkernmehl*

6180 | 200 g à 5 Scheiben

*aus zertifiziert biologischem Anbau

12 | brotchips

GenieĂ&#x;en Sie unsere liebevoll gebackenen, pikanten Brotchips als purer Snack oder mit einem leckeren Dip verfeinert.

ein bisschen leckerer

brotchips | 13 Buchweizen-Brotchips Hanfsamen

Buchweizen-Brotchips Landbrot

glutenfrei | laktosefrei | vegan

glutenfrei | laktosefrei | vegan

Zutaten: Buchweizennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Hanfsamen* 8 %, Maismehl*, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*

Zutaten: Buchweizennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Steinsalz, Brotgewürz* (Koriander*, Kümmel*, Fenchel*, Anis*), Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*

glutenfrei | laktosefrei | vegan

6489 | 100 g Beutel

6493 | 100 g Beutel

Buchweizen-Brotchips Olive

Buchweizen-Brotchips Tomate

Knusprig gebacken, mit knackigen Hanfsamen.

6485 | 100 g Beutel

Buchweizen-Brotchips Karotte Knusprig gebacken, mit saftigen Karotten.

glutenfrei | laktosefrei | vegan Zutaten: Buchweizennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Karotte* 7,1 %, Maismehl*, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*

6486 | 100 g Beutel

Buchweizen-Brotchips Kartoffel Knusprig gebacken, mit deftigen Kartoffeln.

glutenfrei | laktosefrei | vegan Zutaten: Buchweizennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Kartoffel* 10 %, Maismehl*, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*

6487 | 100 g Beutel

Buchweizen-Brotchips Knoblauch

Knusprig gebacken, mit ausgewählten Gewürzen.

Knusprig gebacken, mit aromatischen Oliven.

glutenfrei | laktosefrei | vegan Zutaten: Buchweizennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Oliven* 6 %, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*

6490 | 100 g Beutel

Buchweizen-Brotchips Schokolade

Knusprig gebacken, mit edler Zartbitterschokolade. glutenfrei | laktosefrei | vegan Zutaten: Buchweizennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Zartbitterkuvertüre* 14 % , Maismehl*, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*

6492 | 100 g Beutel

Buchweizen-Brotchips Sonnenblumenkerne Knusprig gebacken, mit nussig-feinen Sonnenblumenkernen.

Zutaten: Buchweizennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Sonnenblumenkerne* 5,9 %, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*

Knusprig gebackene, mit fruchtigen Tomaten.

glutenfrei | laktosefrei | vegan Zutaten: Buchweizennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Tomate* 6 %, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*

6494 | 100 g Beutel

Buchweizen-Brotchips Zwiebel Knusprig gebacken, mit würzigen Zwiebeln.

glutenfrei | laktosefrei | vegan Zutaten: Buchweizennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Zwiebel* 10 %, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*

6496 | 100 g Beutel

Knusprig gebacken, mit pikantem Knoblauch.

glutenfrei | laktosefrei | vegan Zutaten: Buchweizennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Knoblauch* 2,1 %, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*

6488 | 100 g Beutel *aus zertifiziert biologischem Anbau

14 | geb채ck Lebkuchen-Knusperhaus

Buchweizen-Knusperh채uschen zum Selberbauen. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Buchweizenvollkornmehl*, Rohrohrzucker*, Honig*, Maisvollkornmehl*, Lebkuchengew체rz* (Zimt*, Nelken*, Kardamom*, Mazis*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Magnesiumcarbonat), Wasser

6224 | 550 g Packung

Wintermomente M채nnls umfangreiches Sortiment bringt winterlichen Genuss ins heimische Wohnzimmer.

gebäck | 15

ht a l Brec in ig r O ein ert !

M it f r e v n e Gewürz

Spekulatius | Zartbitter

Spekulatius | Pur

Rohrohrzucker*, Maismehl*, Backmargarine* (pflanzliche Fette*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*), Vollei*, Zartbitterkuvertüre* 6,9 % (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*), Spekulatiusgewürz* (Zimt*, Nelken*, Kardamom*, Mazis*), Wasser, Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Magnesiumcarbonat)

Buchweizen*, Rohrohrzucker*, Maismehl*, Backmargarine* (pflanzliche Fette*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*), Vollei*, Spekulatiusgewürz* (Zimt*, Nelken*, Kardamom*, Mazis*), Wasser, Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Magnesiumcarbonat)

Traditionelles Wintergebäck auf Buchweizenbasis mit einseitigem Schokoladenüberzug. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Buchweizen*,

6230 | 125 g Packung

Aromatisch-würziger Geschmack von Zimt und Nelken. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten:

1154 | 125 g Packung

Kuchen im Glas | Weihnachten

Erleben Sie fröhliche Wintertage mit dem herrlichen Geschmack exquisiter Sultaninen. glutenfrei | Zutaten: Vollei*, Rohrohrzu-

Mandelsterne

Plätzchen aus gemahlenen Mandeln, ergänzt mit zarter Himbeer-JohannisbeerKonfitüre. glutenfrei | Zutaten: Kartoffelstärke*, Maisstär-

ke*, Butter* (pasteurisierter Rahm*), Puderzucker*, gemahlene Mandeln* 11,4 %, Mandelblättchen* 8,2 %, Himbeer-Johannisbeerkonfitüre* 8,2 % (Glukose-Fruktose-Sirup, 35 % Früchte, Zucker, Pektin, Zitronensäure) Vollei*, Bananenmehl*, Reismehl*, Guarkernmehl*

6225 | 100 g Packung

Vanillekipferl

Hörnchen-förmiges Gebäck mit Mandeln und Vanille. glutenfrei | Zutaten: Kartoffelstärke*,

Maisstärke*, Butter* (pasteurisierter Rahm*), Puderzucker*, gemahlene Mandeln*, Vollei*, Bananenmehl*, Reismehl*, Guarkernmehl*, Vanille* 0,2 %

6229 | 100 g Packung

cker*, Butter* (pasteurisierter Rahm*), Maismehl*, Reismehl*, Sultaninen* (Sultaninen*, Sonnenblumenöl*, desodoriert (ca. 0,3 %)), Zitronat* (Zitronenschale*, Maissirup*, Rohrohrzucker*, Zitronensäure), Orangeat* (Orangenschale*, Maissirup*, Rohrohrzucker*, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Mandeln*, Guarkernmehl*, Weinsteinbackpulver (Monokaliumtartrat, Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Meersalz, Stollengewürz* (Zimt*, Ingwer*, Nelken*, Kardamom*, Mazis*, Muskatnüsse*)

1144 | 300 g im Glas *aus zertifiziert biologischem Anbau

16 | lebkuchen

. Unsere .

Fruchtigen Traditionell gebackene Lebkuchen mit fruchtig-exotischen Nuancen verfeinert.

Vollmundig im Geschmack, dezent veredelt.

| 17

Lebkuchen | Bratapfel

Lebkuchen | Rum-Traube

Lebkuchen | Ingwer

nig*, Zucker-Marzipan* (Mandeln*, Roh-Rohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Buchweizen*, Eiweiß*, Zartbitterkuvertüre* 7,5 % (Kakaomasse*, Roh-Rohrzucker*, Kakaobutter*), getrocknete Äpfel* 7 %, Rum* 5,2 % (37,5 % Vol. Zuckerrohrdestillat*, Wasser), Mandeln*, Roh-Rohrzucker*, Sultaninen* 3,5 % (Sultaninen*, Sonnenblumenöl*, desodoriert (ca. 0,3 %)), Glukose*, Oblaten* (Kartoffelstärke*, Maismehl*, Maisquellstärke*, Wasser), Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Trennungsmittel: Magnesiumcarbonat)

Honig*, Zucker-Marzipan* (Mandeln*, Roh-Rohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Sultaninen* 12,1 % (Sultaninen*, Sonnenblumenöl*, desodoriert (ca. 0,3 %)), Eiweiß*, Buchweizen*, Zartbitterkuvertüre* 6,5 % (Kakaomasse*, Roh-Rohrzucker*, Kakaobutter*), Roh-Rohrzucker*, Rum* 4,7 % (37,5 % Vol. Zuckerrohrdestillat*, Wasser), Glukose*, Oblaten* (Kartoffelstärke*, Maismehl*, Maisquellstärke*, Wasser), Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Trennungsmittel: Magnesiumcarbonat)

21,4 %, Honig*, Zucker-Marzipan* (Mandeln*, RohRohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Buchweizen*, Eiweiß*, Ingwer kristallisiert* 8,4 % (Rohrzucker*, Ingwer*, Salz), Zartbitterkuvertüre* 7,4 % (Kakaomasse*, Roh-Rohrzucker*, Kakaobutter*), Mandeln*, Roh-Rohrzucker*, Glukose*, Ingwer* 1,9 %, Oblaten* (Kartoffelstärke*, Maismehl*, Maisquellstärke*, Wasser), Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Trennungsmittel: Magnesiumcarbonat)

1145 | 1 Lebkuchen à 60 g

1146 | 1 Lebkuchen à 60 g

1147 | 1 Lebkuchen à 60 g

Lebkuchen | Orange

Lebkuchen | Cranberry

Lebkuchen | Macadamia

Honig*, Zucker-Marzipan* (Mandeln*, Roh-Rohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Buchweizen*, Eiweiß*, Orangeat* 9 % (Orangenschale*, Maissirup*, Roh-Rohrzucker*, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Fondant* 6,3 % (Saccharose*, Glukosesirup*, Wasser), Mandeln*, Orangenpaste* 4,5 % (Orangen* 60 %, Agavendicksaft* 40 %), Roh-Rohrzucker*, Glukose*, Oblaten* (Kartoffelstärke*, Maismehl*, Maisquellstärke*, Wasser), Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Trennungsmittel: Magnesiumcarbonat)

19,7 %, Cranberries getrocknet* 17,2 % (Cranberries*, Roh-Rohrzucker*, Sonnenblumenöl*), Honig*, ZuckerMarzipan* (Mandeln*, Roh-Rohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Buchweizen*, Eiweiß*, Zartbitterkuvertüre* 6,9 % (Kakaomasse*, Roh-Rohrzucker*, Kakaobutter*), Roh-Rohrzucker*, Mandeln*, Glukose*, Oblaten* (Kartoffelstärke*, Maismehl*, Maisquellstärke*, Wasser), Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Trennungsmittel: Magnesiumcarbonat)

32,3 %, Honig*, Eiweiß*, Roh-Rohrzucker*, Zartbitterkuvertüre* 7,1 % (Kakaomasse*, Roh-Rohrzucker*, Kakaobutter*), Buchweizen*, Glukose*, Macadamianüsse* 3,8 %, Oblaten* (Kartoffelstärke*, Maismehl*, Maisquellstärke*, Wasser), Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Trennungsmittel: Magnesiumcarbonat)

Wohlige Winterabende mit dem fruchtigen Duft gebratener Äpfel. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Haselnüsse* 20 %, Ho-

Erfrischende Sommergedanken für dunkle Winterabende. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Haselnüsse* 20,8 %,

1148 | 1 Lebkuchen à 60 g

Geschmackssinne werden vom fruchtigen Rum-Traube-Bouquet betört. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Haselnüsse* 21,5 %,

Gaumenfreude mit süßem Honig kombiniert mit Cranberries. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Haselnüsse*

1149 | 1 Lebkuchen à 60 g

Exotische Verbindung süßen Genusses mit herber Frische. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Haselnüsse*

Feine Geschmacksnuancen der Königin der Nüsse. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Haselnüsse*

1150 | 1 Lebkuchen à 60 g

*aus zertifiziert biologischem Anbau

18 | lebkuchen

Lebkuchen . Klassiker .

Fein im Geschmack, traditionell gebacken.

Lassen Sie sich von Honig, NĂźssen und feinen GewĂźrzen verzaubern.

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lebkuchen | 19 Lebkuchen | Zartbitter

Elisenlebkuchen | Zartbitter

Mandeln* 28,1 %, Honig*, Zucker-Marzipan* (Mandeln*, Rohrohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Zartbitterkuvertüre* 7,8 % (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*), Eiweiß*, Rohrohrzucker*, Kartoffel*, Buchweizen*, Orangeat* (Orangenschale*, Maissirup*, Rohrohrzucker*, Zitronensäure), Zitronat* (Zitronenschale*, Maissirup*, Rohrohrzucker*, Zitronensäure), Oblaten* (Kartoffelstärke*, Maismehl*, Maisquellstärke*, Wasser), Lebkuchengewürz* (Zimt*, Nelken*, Kardamom*, Mazis*), Weinsteinbackpulver (Monokaliumtartrat, Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Magnesiumcarbonat)

Haselnüsse* 20,5 %, Zucker-Marzipan* (Mandeln* 52 %, Rohrohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Honig*, Eiweiß*, Rohrohrzucker*, Zartbitterkuvertüre* 7,8 % (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*), Mandeln* 6 %, Buchweizen*, Orangeat* (Orangenschale*, Maissirup*, Rohrohrzucker*, Zitronensäure), Zitronat* (Zitronenschale*, Maissirup*, Rohrohrzucker*, Zitronensäure), Oblaten* (Kartoffelstärke*, Maismehl*, Maisquellstärke*, Wasser), Lebkuchengewürz* (Zimt*, Nelken*, Kardamom*, Mazis*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Magnesiumcarbonat), Weinsteinbackpulver (Monokaliumtartrat, Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*)

Schwelgen Sie mit dem eleganten Zartbitter-Klassiker in schönen Erinnerungen. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten:

6231 | 1 Lebkuchen à 60 g Packung 1151 | 300 g Packung à 5 Lebkuchen

Eleganter Zartbitter-Klassiker mit Nuss- und Mandelanteil von über 32 %. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten:

4524 | 300 g Beutel à 5 Lebkuchen

Lebkuchen | Zuckerguss Lebkuchen | Haselnuss

Tauchen Sie ein in die fruchtige Kombination von Haselnüssen, Zitronen und Orangen. glutenfrei | laktosefrei | ohne Zuckerzusatz | Zutaten: Haselnüsse*

Feiern Sie süße Momente mit dem feinen Mandel-Klassiker mit zartem Zuckerguss. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Mandeln* 28,1 %, Honig*,

36,8 %, Agavendicksaft*, Eiweiß*, Buchweizen*, Orangenpaste* (Orangen* 60 %, Agavendicksaft* 40 %), Zitronenpaste* (Zitronen* 60 %, Agavendicksaft* 40 %), Oblaten* (Kartoffelstärke*, Maismehl*, Maisquellstärke* Wasser), Lebkuchengewürz* (Zimt*, Nelken*, Kardamom*, Mazis*), Weinsteinbackpulver (Monokaliumtartrat, Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Magnesiumcarbonat)

Zucker-Marzipan* (Mandeln*, Rohrohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Fondant* 7,8 % (Saccharose*, Glukosesirup*, Wasser), Eiweiß*, Rohrohrzucker*, Kartoffel*, Buchweizen*, Orangeat* (Orangenschale*, Maissirup*, Rohrohrzucker*, Zitronensäure), Zitronat* (Zitronenschale*, Maissirup*, Rohrohrzucker*, Zitronensäure), Oblaten* (Kartoffelstärke*, Maismehl*, Maisquellstärke* Wasser), Lebkuchengewürz* (Zimt*, Nelken*, Kardamom*, Mazis*), Weinsteinbackpulver (Monokaliumtartrat, Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Magnesiumcarbonat)

6232 | 1 Lebkuchen à 60 g Packung

6233 | 1 Lebkuchen à 60 g Packung

1152 | 300 g Packung à 5 Lebkuchen

1153 | 300 g Packung à 5 Lebkuchen *aus zertifiziert biologischem Anbau

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Unsere glutenfreien Backwaren basieren auf Buchweizen. So garantieren wir glutenfreie Premiumbackwaren in bester Bio-Qualität. i

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Ein Großteil von unserem umfassenden Backwaren-Sortiment ist laktosefrei.

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Wir verwenden zur Herstellung unserer Premium-Bio-Backwaren teilweise ausschließlich pflanzliche Rohstoffe, die für eine vegane Lebensweise geeignet sind.

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Was wir formen bleibt einzigartig!

Männl ist die Premiummarke für Genießer mit hohen Ansprüchen.

Ob Brote, Gebäck oder Lebkuchen – in allen unseren Produkten verbindet sich traditionelle Handwerkskunst mehrerer Generationen mit den besonderen Bedürfnissen unserer modernen Gesellschaft. Das tut mir gut.

100 % s Genus Tradition bewahren!

Lassen Sie sich von unserem umfassenden Sortiment an hochwertigen Backwaren verzaubern. Unsere Bäcker arbeiten noch heute nach den traditionellen Prinzipien der ursprünglichen Backwerkskunst. Liebe und Wertigkeit lassen Sie mit jedem Biss den wahren Genuss des Lebens erfahren.

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Unsere Backwaren werden mit viel Liebe von Hand gefertigt. Ob geknetet, gezogen, geflochten oder gestaubt – mit viel Geschick und handwerklichem Können wird jeder Genussmoment einzigartig.

Hier erhältlich:

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Männl steht für Qualität und Frische und verwendet ausschließlich hochwertige, natürliche Zutaten. Deshalb stammen unsere Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau. Das tut mir gut.

Vertrieb: Naturlogistik GmbH · Bachstraße 9 · D-95666 Mitterteich Telefon: 09633 / 400 68 90 · E-Mail: info@naturlogistik.de