MENDEL GREEN 2/2025

ČASOPIS MENDELOVY UNIVERZITY V BRNĚ 2/2025

MENDEL GREEN

PROMĚNA Proměny v zemědělství: od koní na poli po autonomní roboty Baletka: Šest let jsem jezdila kolem lesárny. Cítila jsem, že to bude to pravé Park poničený tornádem proměnily studentky v prostor pro aktivní odpočinek

MENDEL GREEN 2025/2 — úvodní slovo

VÁŽENÉ ČTENÁŘKY, VÁŽENÍ ČTENÁŘI, život kolem nás se neustále proměňuje, ať už jde o přírodu, společnost nebo každodenní práci nás všech.

Proměna je někdy nenápadná a pozvolná, jindy razantní a nečekaná. Nemusí být vždy kafkovská či z pera Ovidia. Vždy však přináší nové výzvy a příležitosti. A právě téma proměny jsou motivem tohoto vydání.

Hned úvodní rozsáhlý článek vás zavede do světa zemědělství, které během sta let existence Školního zemědělského podniku v Žabčicích prošlo obrovským vývojem. Dočtete se o tom, jak se mění jeho role v době klimatických změn i rostoucích nároků společnosti.

Proměnu ve velmi konkrétním a lidském měřítku pak představuje příběh obce Hrušky, kde studentky Zahradnické fakulty navrhly nový park jako symbol obnovy po ničivém tornádu. Můžete se také začíst do článků o změnách v krajině a přírodě, od invazních druhů ve vodních ekosystémech, přes přípravu stromů na zimu, až po proměnu vegetačního cyklu rostlin.

Neméně zajímavé je téma proměny v našem profesním i osobním životě. Příběhy absolventů kurzů ICV ukazují, že změna kariéry může být novým začátkem. Vítěz MENDELU Boostu vás přesvědčí, že i studentský nápad se může proměnit v životaschopný produkt. A dočtete se také o tom, jak se dá s lehkostí přejít od baletu k práci v lese nebo jak může mladá studentka inspirovat tisíce lidí k udržitelnějšímu životu.

Změna ale neznamená jen pohyb vpřed, je také o kontinuitě a paměti. Proto jsme věnovali prostor připomínce osobnosti profesora Hošpese, jehož působení na univerzitě je dodnes inspirací.

Věřím, že vás toto vydání Mendel Green nejen obohatí, ale povzbudí k zamyšlení nad tím, jaké proměny právě prožíváte vy sami. Ať v práci, studiu, nebo osobním životě. Možná vás inspiruje k tomu, abyste některé z nich přijali s radostí a odvahou. A Proměny si můžete ke čtení pustit třeba na Spotify či si je zazpívat.

Přeji vám příjemné čtení.

Jan Mareš rektor

MENDEL GREEN Časopis Mendelovy univerzity v Brně Ročník 17 / číslo 2 / rok 2025 Vychází 2× ročně Vydává:

Obsah

Mendelova univerzita v Brně Zemědělská 1, 603 00 Brno www.mendelu.cz Šéfredaktorka:

TÉMA / Proměny v zemědělství: Od koní na poli po autonomní roboty ��������

Tereza Pospíchalová Telefon: 545 135 187

TÉMA / Podnikání, které má šťávu: zdravé energy shoty dávají tělu podporu, kterou umí lépe využít ��������������������������������������������������������������������

E‑mail: tereza.pospichalova@mendelu.cz Obálka:

TÉMA / Časné rašení stromů i hnízdění ptáků.

Změna klimatu ovlivňuje fenofáze v přírodě ���������������������������������������������������������������

AVC MENDELU Grafická úprava:

Ing. Vladislav Pokorný – LITERA BRNO

10 12

TÉMA / Proměny říční krajiny: od divočiny k regulaci, invazi a zpět k naději na obnovu ����������������������������������������������������������������

Elektronická podoba: mendelgreen.mendelu.cz

TÉMA / Vědkyně z PEF MENDELU učí děti předcházet vzniku odpadu pomocí upcyklace a re-use ��������������������������������������������������������������

Redakční rada: Martina Garčicová Jan Mikulášek Monika Pevná Vojtěch Pospíšil Jiří Skládanka Jiřina Studenková Věra Svobodová

Vaše připomínky, tipy a náměty posílejte na: redakcemg@mendelu.cz Uzávěrka tohoto čísla byla: 31. 7. 2025 Registrační č.: MK ČR E 18409 Tištěná verze: ISSN 2533-6517 Neprodejné!

14 16

TÉMA / Park poničený tornádem proměnily studentky v prostor pro aktivní odpočinek ������������������������������������������������������������������������������������������

18 TÉMA / Proměny stromů během podzimu aneb tichá strategie přežití 20 ��

STUDENTKA / Ekoinfluencerka: Když něčím přetékáte, automaticky to chcete sdílet dál ���������������������������������

Pavlína Vodičková Lenka Zouhar Ludvíková

8

TÉMA / Proměny pěti životů, které začaly kurzem ����������������������������������������������������

Kateřina Páleníková Tisk:

4

22

22

20 ABSOLVENTKA / Baletka: Šest let jsem jezdila kolem lesárny.

Cítila jsem, že to bude to pravé ������������������������������������������ OSOBNOST / Bohumil Hošpes: odborník na lihovarnictví a škrobárenství (1890–1971) ��������������������������������������������������� KALEIDOSKOP / �����������������������������������������������������������������������������

28 30

THEME / Changes in Agriculture: From Horses to Autonomous Robots ������������������������������ THEME / Five lives transformed thanks to courses at the Institute of Lifelong Learning ������ THEME / Students turn tornado‑destroyed park into space for active relaxation ������������������������������� STUDENT / Eco-influencer: When you’re overflowing with something, you automatically want to share it with others �����������������

24

32 36

38 40

ALUMNI / Ballerina: I passed by the Faculty of Forestry every day for six years; I felt it was right for me ������������������������������

42

28

4 | TÉMA: PROMĚNA

Proměny v zemědělství: Od koní na poli po autonomní roboty Zemědělství nás všechny provází od počátku věků.

Nebýt našich předků, kteří už 20 tisíc let před naším letopočtem začínali domestikovat rostliny a zvířata, nedošlo by k rozvoji civilizace do dnešní podoby.

Přestože podstata zemědělství zůstává stejná, má dnes způsob hospodaření a získávání obživy zcela jiný rozměr, než tomu bylo dříve. Může za to především rychlý technologický vývoj, kterému jsme poslední dekády vystaveni. Moderní technologie se díky němu začaly využívat i na polích nebo ve stájích. Proměny můžeme sledovat třeba i ve Školním zemědělském podniku v Žabčicích, který letos oslavil 100 let od svého založení.

TEXT: Jan Mikulášek FOTO: Jan Zouhar, archiv MENDELU V zemědělství se Jakub Doležal pohybuje od malička a už ve 14 letech se jako žák základní školy dostal na svou první pozici v rostlinné výrobě. Dnes vede Školní zemědělský podnik v Žabčicích, jehož hlavním posláním je tvořit zázemí pro vědu a výzkum na Mendelově univerzitě v Brně. Za posledních 25 let se podle Doležala zemědělství posunulo hlavně po technologické stránce. „Před rokem 1990 byli zemědělci rádi, že mají

Zvyšování výnosů a věda předznamenaly rychlý vývoj

Zetor 16145, což byl v té době u nás nejsilnější traktor. V roce

Právě poválečné období je jistým historickým milníkem, který

2000 jsem se tak stále setkával s technikou z osmdesátých

změnil podobu hospodaření tak, jak ji lidé znali dřív. Kromě

a devadesátých let, zemědělství ale v té době zažívalo boom

mechanizace začalo ve velkém docházet i k využívání chemic-

díky dovozu zahraničních strojů. Největším posunem tak bylo,

kých látek. „Po válce bylo potřeba nasytit lidi. Vyprodukovat

že zemědělské podniky nakupovaly výkonné traktory,“ vzpomí-

co nejvíce potravin z dané plochy umožnilo využívání anorga-

ná Doležal na začátky v zemědělské praxi.

nických hnojiv, která se přidávala do půdy, a také chemických látek na ochranu rostlin. Tím došlo ke zlomu, kdy se násobně

Postupný technologický vývoj do jisté míry snížil počet lidí,

zvyšovaly výnosy pšenice ze dvou na až pět tun. Myslím, že

kteří v zemědělství pracují. Podle Doležala bylo v minulosti lidí

to byl historický zlom,“ vysvětluje Doležal. Výnosy z půdy se

zaměstnaných v zemědělství daleko více než dnes. „Jeden

navíc postupně zvedaly. Dnes už dokážou zemědělci z jedno-

z našich mnohaletých pracovníků pamatoval dobu, kdy vodil

ho hektaru vyprodukovat až 15 tun pšenice. V průběhu let ale

po poli koně a zaorával hnůj. Pak obsluhoval parní stroje, které

došlo k upuštění od chemizace a zemědělci se více zaměřili

oraly pozemky v Žabčicích a v roce 2016 ten samý člověk ob-

na pochopení přírody či volbu vhodných odrůd.

sluhoval náš nejmodernější stroj s dieselovým motorem a GPS navigací. Doba, kdy se ještě používali v zemědělství koně, není

Všechny proměny, jimiž zemědělství postupně procházelo,

tak dávno. Jsou to přibližně čtyřicátá léta minulého století,“

byly spojeny i s vědeckým bádáním a poznatky z výzkumů.

popisuje Doležal proměnu, kterou přinesla mechanizace.

Vojtěch Lukas z Ústavu agrosystémů a bioklimatologie připisuje důležitou roli ucelené škole o agronomii, která se v našich podmínkách formovala od 80. let. „Je postavena na informacích. Zní to velmi abstraktně, ale v praxi to vypadá tak, že agronom má k dispozici informace, podle kterých se rozhoduje.

jako běžní uživatelé, funguje obvykle s přesností na dva až tři metry. Moderní stroje, které jsou těmito systémy řízeny na polích, mají ale přesnost dva centimetry. „Veřejnost to často neví, ale dnes už pracujeme s geodetickou přesností.

Umíme ji využít tak, že traktor jezdí přesně jeden záběr vedle druhého.

Při aplikaci postřiků nám to extrémně pomáhá, protože díky tomu nedochází k překryvům, a tím se ušetří až 6 % nákladů na naftě, přípravku, opotřebení stroje i času člověka,“ popisuje Lukas.

Náklady na pořízení navigačního systému pro jeden traktor se obvykle vrátí do dvou let. Družicové systémy naopak pomáhají zemědělcům kontrolovat hospodaření. Družice pořizují zhruba každé tři dny snímky, ze kterých hospodář rozpozná, na kterých částech pole jsou rozdíly v růstu plodin. „To agronomové v 80. letech dělali opravdu velmi obtížně, na druhou stranu jich na té ploše pracovalo mnohem více než dnes,“ doplňuje Lukas.

I ve Školním zemědělském podniku se tyto systémy už běžně využívají. Digitální

Dron v Žabčicích, 2025

displej a navigace je běžnou součástí mlátiček, traktorů, ale i dalších strojů.

Tím, že dnes máme informací k dispozici čím dál více, jsme schopni mapovat třeba jen část pole nebo měřit stav konkrétního kusu zvířete, což dříve možné nebylo,“ vysvětluje Lukas.

Tento přístup předznamenal například v rostlinné výrobě změnu v uvažování o hospodaření na polích. Zemědělci dnes mohou rozhodovat o tom, kterou část pole hnojit, s přesností na 100 m².

Dostatek informací spolu s moderními technologiemi daly základ takzvanému preciznímu zemědělství. „Smart farming dnes funguje v živočišné i v rostlinné produkci. Konkrétně v Žabčicích mají například dojnice speciální obojky, podle nichž sledují chovatelé aktivitu krav, nástup říje, příjem potravy,

Příprava k sadbě brambor, 20. léta 20. století

zdravotní problémy a tak dále. V oblasti pěstování rostlin je to podobné. Pozemek už není homogenní jednotka, ale dáváme určitou dávku hnojení a přípravků na ochranu rostlin v závislosti na dílčích částech pozemku,“ přibližuje Lukas příklady precizního zemědělství v praxi.

Digitální technologie a automatizace ve 21. století Pomyslným zlomem byl v zemědělství také moment, kdy se začaly využívat navigační technologie v podobě družicových systémů a GPS. Navigace v mobilních telefonech nebo

Příprava půdy pásovým traktorem DT 54 – sovětský pásový zemědělský traktor z 50. let 20. století

5 TÉMA: PROMĚNA

|

automobilech, na které jsme zvyklí

6

Podle Lukase se investice vyplácí spíše těm, kteří hospodaří

přechod k moderním technologiím. Dnes už traktorista musí

na velké ploše. „Myslím, že u malých podniků je třeba chvíli

systémům, s nimiž pracuje, rozumět. Slýcháváme, že lidskou

počkat. Jsou tu pionýři, kteří chtějí nové technologie a roboty

práci nahradí stroje, ale není to tak, to ostatně ukázala už

testovat a ověřovat, ale pro malé podniky je počáteční investi-

průmyslová revoluce. Musíme však mladé zemědělce učit

ce velká, a navíc je potřeba specialista, který se tomu naplno

novým kompetencím, aby se o tyto chytré stroje uměli starat,

věnuje. Návratnost proto může být velmi pomalá,“ vysvětluje

provádět servis a vědět, jak s nimi zacházet,“ říká Lukas, jak se

odborník. Jeden z takových robotů už pomáhá i v Žabčicích.

proměňuje práce zemědělce v současnosti. Z běžného trak-

Jde o kultivačního robota, který na pokusné stanici sám projíž-

toristy se tak dnes stává dispečer, který může na dálku řídit

dí a provádí plečkování mezi pokusnými parcelami. Prokypření

několik chytrých strojů.

půdy a odstranění plevele tímto způsobem se zemědělskému

TÉMA: PROMĚNA

|

„Vše je na velmi vysoké úrovni a je zde vidět ten pozvolný

podniku osvědčilo z několika důvodů. Robot vědcům šetří práSpolu s navigačními a družicovými systémy se především

ci, poskytuje technologické know-how a zároveň odstraňuje

v posledním desetiletí rozvíjí také robotizace a automatizace

plevel nechemickou cestou.

zemědělství. Touto cestou se vydávají i někteří soukromníci.

Přestože jde v našich podmínkách o poměrně průkopnickou cestu, v zahraničí už po ní několik let farmáři kráčí. V Česku takové technologie využívají třeba někteří vinaři, jak ukazuje na jednom z příkladů Doležal. „Existují plně robotizované farmy využívající pěstební technologie, třeba některé vinice. Když majitelé sázejí sazenice, stará se o to stroj navigovaný GPS a sazenice rozmisťuje na centimetr přesně po určitých vzdále-

Budoucnost zemědělství v dalších dekádách

nostech. Robotizace a automatizace je jednou z největších re-

V současnosti se zemědělství soustředí i na udržitelnost,

volucí, která tu v současnosti probíhá a zažívá obrovský boom.

která je skloňována napříč obory. Důležitost udržitelného

Výjimkou není ani využívání těchto technologií v živočišné

hospodaření si uvědomují také spotřebitelé, kteří si dnes více

výrobě, třeba ve stájích,“ říká Doležal. Přesto ale se zaváděním

vybírají zdroje potravin nebo si vyhledávají informace o jejich

těchto technologií mnoho zemědělců nespěchá. Jsou totiž

původu a způsobu výroby. „V případě udržitelnosti v zeměděl-

nákladné a ve výrobě záleží na tom, aby se investice do robo-

ství mluvíme o takzvaném cirkulárním hospodaření. Propojuje

tů vyplatila a vrátila.

se rostlinná výroba se živočišnou, aby živiny zůstaly v systému, využívá se dešťová voda, případně se voda opakovaně filtruje při zavlažování. Pomáhají nám ale také biotechnologie,

Autonomní plečkovací robot v Žabčicích, 2024

7 | TÉMA: PROMĚNA

Práce na poli ve 20. letech 20. století

v rostlinné výrobě například při šlechtění odolnějších odrůd,“ vyjmenovává Doležal příklady udržitelnosti v zemědělství.

Zlepšuje se však také péče o zdraví zvířat, welfare nebo výživa. U půdy pak víme více o jejím složení a umíme relativně dobře zabránit erozi. Veškerý pokrok se dnes totiž soustředí i na to, jak zacházet se změnou klimatu, která má na agrární produkci zásadní vliv.

Zemědělství prošlo jen za posledních 80 let tak zásadními proměnami, že tato lidská činnost zaznamenala i určitou ztrátu. „Začal nám chybět cit a přirozený respekt. Dříve každý sedlák vnímal půdu jako živý organismus, dnes je to často produkční plocha. Bez ekonomiky to však nejde. Zemědělec dnes musí být manažer. Tlak trhu ale někdy potlačuje to, co dříve zemědělci vnímali jako ‚poslání‘,“ míní Doležal. Budoucnost zemědělství podle obou odborníků směřuje k vysoké digitalizaci a většímu využívání autonomních strojů. „Jsou tam ale

Sečení samovazačem

určité mantinely. Nemyslím si, že technologie zapříčiní nějakou zásadní revoluci, která by zemědělství neskutečně posunula.

Bývají navíc regulované – kvůli tomu například není možné využívat dron k aplikaci přípravků na poli, i když jde o technologii, kterou disponujeme,“ říká Lukas. Zdůrazňuje ale, že technologie umožní mnoho věcí zefektivnit a zoptimalizovat.

I navzdory rychlému vývoji má před sebou zemědělství stále velké výzvy a některé vyplývají právě z procesu modernizace.

Jednou z nich je, aby si lidé stále zachovali vztah k půdě a organismům. Zemědělství by podle odborníků nemělo být totiž jen produktivní, ale také regenerativní. Jedním z hlavních cílů pro všechny by proto mělo být uvažování nad péčí o krajinu, což v minulosti byla jedna z hlavních zemědělských činností. I obyčejný chléb nebo rohlík totiž začíná na poli, základní surovinou – pšenicí. I proto se pomalu navrací trend malých farmářů, ekologických farem nebo sdílených zahrad, které nás vracejí k původnímu poslání zemědělců.

Žně, 1984

8 | TÉMA: PROMĚNA

Podnikání, které má šťávu: zdravé energy shoty dávají tělu podporu, kterou umí lépe využít Vojtěch Hlavačka a Anna Palusková z Fakulty regionálního rozvoje a mezinárodních studií a Jakub Formánek z Agronomické fakulty vyrábějí malé nápoje plné přírodních ingrediencí, které tělu dodávají rychlou dávku energie a vitamínů, a to bez vedlejších účinků klasických energetických nápojů. Jako vítězný tým studentské soutěže podnikatelských nápadů MENDELU Boost si v červnu 2025 odvezli odměnu 60 000 Kč.

TEXT: Martina Nuňez Alvarenga FOTO: Jan Krist

Co vás inspirovalo k vytvoření zdravého energetického nápoje?

Nápad vznikl už během několika prvních let studií, kdy jsme sami hledali způsob, jak nahradit běžné doplňky stravy na podporu energie, které nám nevyhovovaly. Kapsle se špatně polykají a práškové nápoje často chutnají uměle, což nás přivedlo k nápadu vymyslet úplně nový formát – energy shot. Ten kombinuje výhody tekuté a práškové formy, neobsahuje žádné chemické přísady, nemá práškovou pachuť a zároveň minimalizuje vedlejší účinky jako nespavost, podrážděnost nebo vznik závislosti.

Co vám při účasti v soutěži nejvíce pomohlo?

Informaci o soutěži jsme obdrželi od Jihomoravského inovačního centra, s nímž na projektu spolupracujeme, a také od Jana Přenosila, kterého známe díky působení na MENDELU. Klíčová pro nás byla i podpora ze strany vyučujících na Fakultě regionálního rozvoje a mezinárodních studií, jejich vstřícnost a praktické rady nám umožnily nahlížet na projekt v širších souvislostech, důkladně promyslet výrobní cyklus a navázat kontakty důležité pro budoucí spolupráci. Velmi

energy shoty vás povzbudí, aniž by vás „vyhodily z rovnováhy“.

Kolik druhů nápoje existuje?

Momentálně nabízíme tři chuťové varianty našich energy shotů, přičemž připravujeme rozšíření nabídky o dvě unikátní edice. V úplných začátcích jsme se domnívali, že se budeme zaměřovat hlavně na sportovce, protože já sám hodně sportuji a rád chodím do fitka.

Ale postupem času jsme cílení upravili.

Teď chceme oslovit především spotřebitele, kteří potřebují dlouhodobě udržet koncentraci a pracovní výkon – například odborníky z oblasti zdravotnictví, práva či dalších náročných profesí včetně studujících – a zároveň preferují zdravý a vyvážený zdroj energie.

Prozradíte, jaké dvě unikátní kolekce připravujete a co dalšího vás čeká?

První z nich bude zaměřena na specifické potřeby žen, s důrazem na vyvážený příjem vitamínů a podporu hormonální rovnováhy. Druhá edice je určena pro ty, kteří se rozhodli pro životní styl bez alkoholu, ale zároveň hledají zdravý a efektivní zdroj energie pro večerní společenské přínosná pro nás byla také zpětná vazba

vzpruhu. I když tyto nápoje mohou

události. Naším dlouhodobým cílem

od odborné komise složené ze zástupců

krátkodobě dodat energii, často s sebou

je zpřístupnit zdravou formu energie

MENDELU, JIC a podnikatelské sféry,

přinášejí i méně příznivé vedlejší účinky.

všem, kdo ji potřebují – bez kompromisů

která v rámci soutěže hodnotila kvalitu

Mezi ně patří například narušený spánek

a s respektem k lidskému tělu. Ve 3. eta-

a udržitelnost našeho business modelu.

způsobený vysokým obsahem kofei-

pě soutěže MENDELU Boost v říjnu 2025

Peníze, které jsme vyhráli, jsme využili

nu, zvýšená podrážděnost a nervozita,

opět předstoupíme před odbornou

pro další testování produktu.

jelikož umělé stimulanty mohou na cen-

komisi, která posoudí efektivitu využití

trální nervovou soustavu působit příliš

finanční podpory a zhodnotí pokrok v re-

silně. Navíc může náhlý příval energie

alizaci našeho podnikatelského záměru.

vést k prudkému vzestupu hladiny cukru

Na jakém principu tedy vaše energy shoty fungují?

v krvi následovanému rychlým poklesem a pocitem únavy. Naše energy shoty jsou zcela bez syntetických stimulantů,

Představte si studenta nebo student-

které často způsobují nepříjemné vedlej-

ku ve zkouškovém období. Přes den

ší účinky. Místo toho využíváme kom-

potřebuje zvýšit svou kognitivní činnost,

binaci přírodních složek, jež přirozeně

tedy soustředit se na učení, a v noci si

podporují bdělost, koncentraci a hladinu

dopřát kvalitní spánek. Mnoho studují-

energie. Klíčovou roli hrají takzvané

cích si během dne dopřává kávu nebo

adaptogeny — rostlinné látky, které

běžné energetické nápoje jako rychlou

pomáhají udržovat energii vyrovnaně

9 TÉMA: PROMĚNA

|

a dlouhodobě. Řečeno jednoduše: naše

10 | TÉMA: PROMĚNA

Časné rašení stromů i hnízdění ptáků.

Změna klimatu ovlivňuje fenofáze v přírodě Lidově říkáme, že se na jaře příroda probouzí zpět k životu. Konec chladného počasí je předzvěstí pučení stromů, rašení jejich nových lístků, ale i prvních květů rostlin. Vědecky se tento proces nazývá nástup fenologických fází – zkráceně fenofází. Brněnští vědci a vědkyně se sledováním fenofází, které se opakují každý rok, zabývají už od 50. let. A za poslední dekády se v důsledku klimatické změny viditelně proměnily.

Stromy pučí dříve a stejně tak časněji hnízdí i někteří ptáci.

TEXT: Jan Mikulášek FOTO: Petra Dížková

na Agronomické fakultě a z Ústavu výzkumu globální změny AV ČR. Už osmým rokem monitoruje vždy od února do května různé lokality na jižní Moravě, aby zaznamenávala, kdy začínají stromy rašit a olisťovat se, kdy kvetou byliny i kdy si ptáci staví hnízda v připravených budkách. Jak příroda reaguje na změnu klimatu, tak vidí na vlastní oči. „Změny záleží na jednotlivých

Podle vědkyně může kvůli časnějším fenofázím docházet

druzích i na jednotlivých fenofázích. Z našich pozorování

i ke střetu mezi druhy. Dodává však, že příroda má dobře

vidíme, že za posledních 25 let u některých druhů a fenofází

nastavené mechanismy, a nelze tak říct, že by k mezidruho-

dochází k neustálému nárůstu trendů. Na druhou stranu také

vým nesouladům docházelo pravidelně. „Jeden příklad jistého

pozorujeme druhy a fenofáze, u kterých se během stejného

střetu v datech vidíme. Jedná se o historická pozorování,

období trendy nijak výrazně nemění, případně začínají narůstat

kdy v minulosti náš kolega a zakladatel fenologických loka-

až v posledních 10 letech,“ popisuje Dížková. Časnější nástup

lit Zdeněk Bauer pozoroval nesoulad mezi sýkorami a lejsky.

fenofází je u některých druhů v řádu dnů, u jiných už jde ale

Obecně nejdříve začínají hnízdit sýkory a zhruba týden po nich

o dva až tři týdny.

lejsci. V některých letech ale máme zaznamenán střet, který skončil bojem a obsazením ptačí budky silnějším jedincem,“

V kontextu dlouhodobého pozorování se fenofáze urychlily

přibližuje nesoulad dvou ptačích druhů Dížková. Tyto soubo-

například u dubu letního nebo habru obecného. Z bylin pak

je však podle ní nastaly za celou dobu pozorování jen velmi

vědkyně pozoruje uspíšení kvetení například u křivatce žlutého

výjimečně.

a sasanky pryskyřníkové. Časnější nástupy fenofází se však týkají také keřů nebo ptačích populací. S hnízděním má na-

Změny se projevují nejen na jaře, ale také na konci vegetač-

spěch třeba sýkora koňadra nebo modřinka. Větší posuny vidí

ního období. Teplejší podzim a prodloužená vegetační sezóna

Dížková u druhů, u nichž fenofáze běžně začínají dříve na jaře.

mohou například jabloním vyslat chybný signál k opětovnému

„Mezi hlavní faktory, které na to mají vliv, patří teplota vzduchu

zahájení růstu či kvetení. Tento jev však není příznivý. Květy

a délka dne. Z řady studií je potvrzeno, že průměrná nebo ma-

bývají brzy zničeny mrazem a strom je tím zbytečně osla-

ximální denní teplota vzduchu je tím nejvýraznějším faktorem.

ben. Příroda však navzdory změnám klimatu svůj řád neztrá-

Druhy na zvyšující se teplotu vzduchu reagují uspišováním

cí. „Příroda pořád nějaký řád má, jen se mění a hledá nový

svého vývoje,“ vysvětluje Dížková důvody změn.

rytmus. Ne všechny druhy dokážou na klimatickou změnu reagovat stejně pružně. Některé stihnou přeladit svůj vnitřní

Časnější fenofáze mají negativní vliv na další druhy

kalendář dříve, jiné zaostávají, a v tom pak může vznikat zmatek, který můžeme v přírodě pozorovat. Řekla bych, že příroda se snaží přizpůsobit novým podmínkám,“ říká fenoložka.

Právě fenologie pomáhá lidem relativně jednoduše, a přitom spolehlivě dokázat, že klimatická změna existuje. Fenofáze se totiž opakují každý rok. Díky dlouhodobému sběru dat, na kte-

Kvůli podmínkám počasí je nástup fenofází specifický pro kaž-

rém brněnští vědci pracují více než 70 let, můžeme s jistotou

dý rok. Z dlouhodobého hlediska je ale viditelný jejich dřívější

říct, že u časnějších fenofází nejde o náhodné odchylky. „V le-

nástup. To navíc ovlivňuje další druhy. V důsledku nesoula-

tošním roce jsem poprvé zaznamenala, že sněženky kvetly

du mezidruhových interakcí se může stát, že některé druhy

současně s dymnivkami a sasankami, což jsem za celou dobu,

nemají třeba dostatek potravy. „Příkladem může být vztah

co pozoruji, neviděla. Sněženky totiž patří k velmi časným

mezi dubem, housenkami a lejskem. Teplejší jaro způsobuje,

druhům a mohou kvést už koncem ledna. Dymnivky a sasanky

že duby raší dříve, na což navazují housenky, které se líhnou

jsou trochu pozdější. Většinou kvetou až v průběhu března

v období, kdy jsou mladé listy nejvýživnější. Housenky tvoří

a dubna,“ popisuje Dížková změny, které ji nejvíce překvapily.

zásadní složku potravy pro mláďata lejsků. Lejsci však zimují

Přestože má řada států včetně České republiky profesionální

v Africe a jejich termín návratu je řízen tamními podmínkami,

fenologické sítě pro pozorování, mohou se do sledování změn

nikoli teplotou v Evropě. Výsledkem je, že přilétají v období,

zapojit i lidé z široké veřejnosti. V Česku třeba prostřednictvím

kdy je už po vrcholu dostupnosti housenek. Tento fenologický

webového portálu www.fenofaze.cz.

nesoulad znamená, že rodiče lejsků nemají dostatek potravy pro svá mláďata v klíčové fázi jejich vývoje, což snižuje hnízdní úspěšnost a v některých oblastech to může vést k poklesu populace,“ uvádí Dížková.

11

Příroda hledá nový rytmus a přizpůsobuje se

|

kyně Petra Dížková z Ústavu agrosystémů a bioklimatologie

TÉMA: PROMĚNA

Zesilujícího trendu časnějšího nástupu fenofází si všímá věd-

12 | TÉMA: PROMĚNA

Proměny pěti životů, které začaly kurzem Vzdělávání někdy funguje jako pomyslný kompas – neukazuje sice přesnou trasu, ale pomáhá nám při rozhodování, kterým směrem se dál vydat. Na Institutu celoživotního vzdělávání vznikají každý den nejen nové znalosti a dovednosti, ale především nové příběhy. Pět absolventů a absolventek vypráví, jak jim kurz změnil profesní dráhu, každodenní rytmus i pohled na sebe samotné. Ukazují pět různých směrů, kterými se po absolvování kurzu vydali. Někteří šli do kurzu s jasným cílem, jiní jen z touhy po poznání. Všechny však spojuje odvaha, otevřenost novému a důvěra ve vlastní schopnosti.

TEXT: Pavlína Vodičková FOTO: archiv absolventů a absolventek kurzů

Pavla Kalábková:

Renáta Svorová:

Pavla strávila většinu profesního života v bankovnictví. Práce

Renáta vystudovala grafiku a roky pracovala v médiích. Ale

s čísly byla stabilní a plná jistot, ale zároveň jaksi nenaplňu-

při mateřské dovolené se jí začala příčit představa návratu

jící. Po letech mezi tabulkami hledala rovnováhu – a našla

ke kancelářskému životu. „Neuměla jsem si představit, že

ji v zahradničení. Nejprve absolvovala kurz zahradní archi-

budu zase celý den sedět u počítače. Toužila jsem po ně-

tektury, který ji doslova okouzlil. Následovaly další: trvalky,

čem živém a smysluplném,” vzpomíná. Nastoupila jako za-

floristické kurzy, stromy a keře v zahradě, permakulturní

hradnice a postupně si doplňovala vzdělání. Kurzy věnující

zahrádkářství, včelaření. „Čím víc jsem věděla, tím víc mě to

se výsadbě ovocných stromů a jehličnatým dřevinám jí

pohlcovalo. Z vlastní zahrady se stala laboratoř,“ vzpomíná.

pomohly porozumět širším souvislostem a získat potřeb-

Když ji kamarádka poprosila o návrh své zahrady, nezalekla

né znalosti, dovednosti a větší jistotu. „Nešlo o revoluci,

se, výzvu přijala – a povedlo se. Když pak přišla nabídka

spíš o postupné skládání střípků,“ popisuje. Zaměstnavatel

z firmy LIKO-S, která se specializuje na zelené stavby, roz-

její vzdělávání podpořil a kolegové v ní vidí člověka, který

hodla se, že do toho půjde. Dnes pečuje o živý firemní areál

ví, co dělá. „Dědeček učil na Mendlovce – tak mám pocit,

a neměnila by. „Kurzům vděčím za nový směr i odvahu. Navíc

že se kruh symbolicky uzavřel,“ komentuje absolventka.

Z banky do zelené oázy

se pořád ráda vracím, ta atmosféra je jedinečná,“ hodnotí.

Z grafiky mezi stromy

13 | TÉMA: PROMĚNA

Josef Háb:

Eva Jeřábková:

Z programátora zemědělcem

Z designu před tabuli Eva je původně absolventkou Lesnické a dřevařské fakulty, pracuje jako Custom Designer – navrhuje dřevěné konstrukce

Josef je backend programátor webových aplikací.

dětských hřišť. V práci kombinuje technické myšlení a kre-

Přestože vyrůstal na venkově a vystudoval Střední lesnic-

ativitu, ale chtěla své zkušenosti předávat dál. Absolvovala

kou školu v Hranicích, většinu života strávil ve světě jed-

kurz Studium pedagogiky a nastoupila jako učitelka na střední

niček a nul, postupně se vypracoval od běžného vývojáře

odbornou školu. Realita ale předčila její očekávání. „Byla jsem

až na programátora. Změna přišla nečekaně – úmrtí v ro-

dost překvapená. Mnozí žáci jsou dnes bez zájmu, bez snů.

dině, odchod z města, pandemie. „Začal jsem hospodařit

Hodně záleží na rodině, jaké hodnoty jim předá,“ popisuje.

na rodinné půdě. Chtěl jsem tomu rozumět, ne jen něco

Vedle výuky ji nadchla i psychologie. „Najednou jsem chápala

zkoušet,“ přibližuje. Kurz obecných zemědělských činností

chování lidí kolem sebe i své vlastní reakce,“ uvádí. A i když

mu poskytl cenné know-how a otevřel oči. „Zmizela ro-

učitelství není vždy snadné, Eva v něm vidí smysl. Chce pře-

mantická představa o venkovské idyle a nastoupilo reálné

dávat nejen odborné znalosti a dovednosti, ale zároveň být

vědomí toho, že jde o tvrdou práci, promyšlená rozhodnutí

průvodkyní a své žáky motivovat. „I z těžkého prostředí lze

a dlouhodobou odpovědnost. Zároveň mě to ale utvrdilo

najít cestu k lepšímu životu. Není to snadné ani rychlé, ale je

v tom, že právě tohle chci dělat,“ hodnotí. Dnes tráví volný

to možné. Každý máme právo na lepší život a někdy stačí, že

čas v traktoru, sleduje zdraví půdy, plánuje diverzitu plodin

vám to někdo ukáže,“ připomíná.

a sní o udržitelném statku. „Je to návrat ke kořenům – doslova. A jednou bych chtěl IT úplně opustit,“ nastiňuje.

Antonína Kovalenko:

Psycholožka mezi čtyřmi jazyky Antonína pracovala jako školní psycholožka v ukrajinské Oděse. Po přesunu do ČR si nechala uznat diplom, ale narážela na jazykovou bariéru. Rozhodla se přihlásit na kurz češtiny pro cizince a absolvovala tak v průběhu roku a půl celkem tři na sebe navazující kurzy. „Byla to výzva, ale také velká pomoc. Lektoři a lektorky byli profesionální, spolužáci a spolužačky skvělí.

A hlavně jsem se znovu cítila součástí komunity,“ vzpomíná. Díky absolvování kurzů a následnému složení jazykové zkoušky úrovně B2 zvládá běžnou komunikaci i napsat životopis, úspěšně absolvovala pracovní pohovor a vrátila se ke své profesi psycholožky. „Dnes čtu české knihy, sleduji české filmy, píšu e-maily i úřední dopisy,“ popisuje. Získané dovednosti inspirovaly i její okolí – dvě kolegyně se přihlásily do kurzu češtiny pro cizince a svému synovi jde příkladem v tom, že se učení a píle vyplatí. Ovládá také ruštinu, ukrajinštinu a angličtinu. „Čeština je teď mým čtvrtým jazykem a otvírá mi dveře na trhu práce i v rámci mezilidských vztahů. A to doslova,“ popisuje.

14 | TÉMA: PROMĚNA

Proměny říční krajiny: od divočiny k regulaci, invazi a zpět k naději na obnovu Jen si to představte! Divoká a nespoutaná říční krajina, meandrující vodní toky, krajina s dostatkem niv a mokřadů. Takové to bylo kdysi.

Zásahem člověka byly meandry narovnány, nivy vysušeny, mokřady odvodněny a řeky přetvořeny v regulované kanály. Návrat k historicky prověřenému se sice pozvolna daří, novou hrozbu ovšem představují invazní druhy, které vytlačují původní faunu a mění tvář krajiny.

TEXT: Monika Pevná FOTO: Ondřej Mikulka Ve snaze napravit chyby minulosti a vrátit se k přírodě blízkým formám prochází říční krajina vítanou obnovou. Z úspěšných moravských projektů zmiňuje Ondřej Mikulka z Lesnické a dřevařské fakulty revitalizaci říčky Kyjovky u Moravské Nové Vsi,

Na moravské řece jako v Asii

řeky Moravy u Olomouce nebo rozvolnění koryta štěrkonosné řeky Bečvy, které obnovilo štěrkové lavice, tůně a podpořilo

Podobně se mění i další složky vodních ekosystémů. S im-

návrat druhů vázaných na říční biotopy. Revitalizace přispívají

portovanými rybami z Asie se v tuzemských tocích zabydlela

k vyšší míře rozmanitosti, retenci a větší odolnosti vůči extré-

škeblice asijská, která dnes vytlačuje naše původní mlže

mům počasí. „Principem je obnova rozvětveného a širokého

z údolních stojatých vod. „Její až masivní výskyt pozorujeme

koryta, které umožňuje přirozený rozliv vody do nivy, zpoma-

například v oblasti soutoku Dyje a Moravy. Střevlička východ-

luje povodňové vlny a podporuje zasakování vody do podze-

ní a karas stříbřitý zase ohrožují domácí druhy ryb, narušují

mí. Součástí bývá i vytváření tůní, přítomnost mrtvého dřeva

potravní řetězce a zhoršují kvalitu prostředí. Karase stříbřitého

a obnova břehových porostů, které poskytují stanoviště pro

odchytáváme běžně i v řekách, kde hybridizuje s karasem

pestré druhy rostlin a živočichů,“ popisuje princip fungování

obecným, kvůli čemuž je původní druh ohrožen genetickým

výzkumník působící na Ústavu ochrany lesů a myslivosti.

znečištěním,“ vypočítává invazní druhy výzkumník a pokračuje v neradostném výčtu. „Sumeček americký, dravá ryba

Obnova říčních systémů opět v ohrožení

původem ze Severní Ameriky, se u nás hojně šíří především v teplejších stojatých a mírně tekoucích vodách. V přírodě představuje hrozbu svou potravní nenáročností a agresivitou, loví rybí plůdek, obojživelníky i hmyz a může významně narušit vývoj rybích společenstev. Želva nádherná, kdysi oblíbený

Člověk získá pocit, že věci se ubírají správným směrem a bude

domácí mazlíček, je dnes běžně pozorována od Hané po jižní

už jen lépe. Do nadějné obnovy říčních systémů ale zasáhla

Moravu. V přírodě se stává predátorem vajec a mláďat ryb

nová skutečnost – proměna druhové skladby vodních toků

i obojživelníků. Na řadě lokalit konkuruje původním druhům

vlivem šíření nepůvodních a invazních druhů živočichů. „Do na-

nejen v roli predátora, ale i potravně.“

šich vodních toků byli zavlečeni například raci pruhovaní a raci signální ze Severní Ameriky. Spolu s nimi dorazil i račí mor, onemocnění způsobené vodní vaječnou houbou (Aphanomyces

Nutrie, ondatra, mýval…

astaci), která je silně vázána na raky a mimo tělo hostitele dlouhodobě nepřežívá. Přesto dokáže v krátké době zlikvido-

Invazí nezůstaly ušetřeny ani břehy a krajina v okolí vodních

vat kompletní populace našich původních raků říčních a kame-

toků. Kromě invazních rostlin, jako jsou křídlatky, netýkavky,

náčů v celých povodích. „Invazní raky jsme odchytili například

pajasan žláznatý nebo akát, které mění ráz říční krajiny, se zde

na Besénku u Tišnova, což je levostranný přítok řeky Svratky,

zabydleli i nepůvodní savci. „Nutrie říční a ondatra pižmová

či na říčce Bobravě pod Brnem. Račí mor už bohužel potvr-

jsou původem z Ameriky a do Evropy byly zavlečeny kvůli

dily také nálezy na Svratce v Brně nebo na vodních tocích

kožešině. Nutrie se u nás začala šířit zejména s oteplováním

na Zlínsku. Onemocnění se šíří nejen přímým kontaktem raků,

klimatu, které umožnilo jejím populacím přežít zimy a rozmno-

ale i prostřednictvím vody, rybářského vybavení či násad ryb,“

žovat se. Dnes její populace roste až alarmujícím tempem,

líčí račí zkázu Mikulka.

zejména na větších a středních tocích, kde poškozuje břehy hrabáním nor, spásá vegetaci, ničí hnízdiště ptáků a mění složení mokřadů. Ondatra pižmová, první z invazních druhů savců

druhů,“ zdůrazňuje Ondřej Mikulka.

Nabízí se otázka, zda má tato situace řešení. Významnou roli sehrává již zmíněná revitalizace toků. Chyby minulosti zce-

Odborníci pozorují výrazný vzestup mývala severní-

la napravit nelze, příroda sama ale na druhou stranu nabízí

ho. Početnost roztomilého savce původem ze Severní

pomocnou ruku. Například povodně na Moravě v roce 2024

Ameriky rychle stoupá na Moravě, zejména v okolí Přerova

sice napáchaly škody, ale zároveň bez lidského zásahu ob-

či v Litovelském Pomoraví. Už teď je zřejmé, že nesetrvá

novily charakter mnoha drobných toků. Naději dává i návrat

pouze v těchto lokalitách a postupně se bude šířit i do dal-

původních, kdysi vyhubených druhů, jako je vydra říční a bobr

ších oblastí. Odborník zabývající se problematikou invazních

evropský. Oba, i když jsou v očích člověka často vnímáni jako

druhů živočichů zdůrazňuje, že velkou výhodou pro mývala je

konfliktní druhy, mohou významně podpořit ekosystémové

jeho přizpůsobivost. Osidluje nejen mokřady a lužní lesy, ale

funkce. „Zejména bobr svými stavbami přetváří krajinu, vytváří

i urbánní prostředí. Jako všežravec nepohrdne obojživelníky,

nové tůně a mokřady, zpomaluje odtok vody a zvyšuje re-

plazy, ptáky i bezobratlými, a může mít dokonce vliv na cho-

tenční schopnost území. Důkazem je například brdská lokalita

vání původních šelem, například na vydru či lišku, které kvůli

u Padrťských rybníků. Díky bobřím hrázím zde zdarma vznikl

konkurenci zvyšují tlak na jiné druhy kořisti.

mokřad. V případě obou druhů je ale nutné v kulturní krajině nastavit funkční management, který zajistí rovnováhu mezi

Invaze se nevyhnuly ani ptačí říši. „Husice nilská byla původně

ochranou přírody a zájmy člověka,“ zdůrazňuje odborník a závě-

v Evropě chovaná jako okrasný druh, u nás se začala šířit až

rem ve vztahu k největší výzvě stojící před člověkem v sou-

po roce 2008 a dnes ji můžeme sledovat lokálně na několika

vislosti s říční krajinou, a biologickými invazemi apeluje: „Jak

tocích a vodních plochách, kde je vysoce agresivní vůči jiným

s nimi dokážeme my, společnost, naložit, rozhodne o podobě

druhům ptáků, zejména při hnízdění. To může vést k úbytku

naší krajiny pro příští generace. Času už nemáme nazbyt.“

původních druhů a při větších populacích i k poškozování

Škeblice asijská dorůstá velikosti až 25 cm.

Rak signální je smutným indikátorem na našich řekách a potocích.

Karas stříbřitý díky své nebývalé invazi obývá tekoucí i stojaté vody, kde vytlačuje původního karase obecného.

15

charakter stanovišť,“ komentuje situaci výzkumník.

slábne, patrně i díky konkurenci jiných invazních či domácích

|

mokřadů nadměrným spásáním vegetace, což zásadně mění

problémů kvůli poškozování hrází a břehů. Dnes její populace

TÉMA: PROMĚNA

na našem území, byla dříve považována za jeden z největších

16 | TÉMA: PROMĚNA

Vědkyně z PEF MENDELU učí děti předcházet vzniku odpadu pomocí upcyklace a re-use Stále více lidí přemýšlí, jak dát starým věcem nový smysl, upcyklace je na vzestupu. Vychází to z výzkumu, který v rámci projektu Chytře a udržitelně provedly vědkyně z Ústavu marketingu a obchodu PEF MENDELU ve spolupráci s hlavním řešitelem projektu Pedagogickou fakultou UK. Na základě výsledků tvoří týmy obou fakult nový vzdělávací projekt, který pomocí interaktivních knih učí děti na základních školách principům re-use, upcyklace a slow fashion.

Součástí výzkumu bylo i zjištění, jaký odpad lidé v domácnostech nejčastěji vyhazují a co z něj by ještě mohlo posloužit znovu. Ve spolupráci s firmou Green Solution vědkyně analyzovaly velké kusy nábytku, skříně, postele a matrace spolu s menším vybavením domácnosti, jako je nádobí, sportovní potřeby nebo věci pro děti. Cílem bylo najít takzvaný odpad s potenciálem, tedy předměty, které by například pomocí re-use center mohly posloužit někomu dalšímu.

Re-use centra jsou zatím spíš neznámá Podle průzkumu až 71 % respondentů přiznalo, že nikdy nic neupcyklovalo. Přesto zájem o upcyklaci roste – 3 % lidí upcyklují pravidelně, 17 % má s upcyklací opakovanou zkušenost a 17 %

TEXT: Vojtěch Pospíšil

ji plánuje vyzkoušet v blízké době. Re-use centra v Česku

FOTO: chytreaudrzitelne.cz

zatím příliš využívaná nejsou. Jde o místa, kam mohou lidé bezplatně odevzdat stále funkční předměty, které už doma

Co motivuje k udržitelnému chování

neslouží, ale stále mohou posloužit jinde. Pro část respon-

Výzkumnice nejprve zmapovaly nákupní chování a chuť lidí

kolem sebe. Klíč je v nápadu. I zdánlivě bezcenné věci se dají

věci opravovat a znovu je využít. „Z výzkumu vyplynulo, že klí-

přetvořit v designový kousek do bytu. Stačí trochu kreativity

čovými faktory k udržitelnému chování jsou vliv rodiny, kvalitní

a odvahy zkoušet nové kombinace. Nepotřebujete být profesi-

vzdělávání o udržitelnosti už od školních let, možnost úspory

onální řemeslníci, jen mít chuť dát starým věcem nový smysl,“

a také jasně daná pravidla ze strany veřejné správy. Naopak

říká Veselá.

dentů však re-use centra zůstávají neznámá. Mnozí ani žádná ve svém okolí nemají.

Upcyklovat se dá téměř cokoli. Nejčastěji lze využít oblečení, nábytek, doplňky do domácnosti a dekorace, stačí trocha fantazie. „Upcyklace začíná doma, stačí se rozhlédnout

důvody, proč se do udržitelných kroků mnozí nepouštějí, jsou překvapivě praktické. Často chybí prostor doma, lidé si myslí, že je to jen pro kreativce a zručné jedince, anebo mají pocit, že se to jednoduše nevyplatí,“ popisuje Veselá.

„Slow fashion je ekologický, udržitelný a etický přístup v módním průmyslu, který čerpá mimo jiné z přístupu re-use. Re-use neboli znovuvyužití znamená dát věcem druhou šanci. Místo toho, abychom je zbytečně vyhazovali, opravujeme, co ještě může sloužit,“ vysvětluje Lucie Veselá, vedoucí Ústavu marketingu a obchodu. Tento pojem je však podle výzkumu projektu Chytře a udržitelně většině Čechů neznámý.

Stejně jako upcyklace, která označuje přetváření starých nebo nepotřebných věcí na nové, smysluplné předměty.

a obchodu. „V knihách o re-use a upcyklaci děti získají návod,

telně probudit zájem o re-use a upcyklaci u dětí. Navazují

jak dát nepotřebným věcem nový život. Slouží jim k tomu

tak na úspěšný projekt Chytře s jídlem, který PEF MENDELU

konkrétní tipy a jednoduché návody.“

přestanou nosit, jak se o něj správně starat, aby vydrželo co nejdéle, a také jaké výhody přináší nakupování z druhé ruky,“ přibližuje témata učebnice Irena Baláková z Ústavu marketingu

s PF UK vedly v minulých letech a učily v něm děti neplýtvat potravinami. Stejně jako v předešlém případě i v rámci nového

Odborníci a odbornice z Pedagogické fakulty Univerzity

vzdělávacího programu Chytře a udržitelně byly pro žáky zá-

Karlovy učebnice před letními prázdninami představili na sedmi

kladních škol vytvořeny digitální učebnice dostupné na plat-

pražských školách. Do pilotního programu se zapojilo přibližně

formě FutureBooks. Tématy však tentokrát jsou slow fashion,

200 dětí z deseti tříd. Na podzim letošního roku proběhne do-

re-use a upcyklace.

tazníkové šetření, které se zaměří na to, jak děti práci s interaktivní knihou vnímaly a co si z ní odnesly. Finální vyhodnocení projektu je naplánováno na únor 2026.

TIPY NA UPCYKLACI podle FutureBooks

Vyčistěte plechovky, vymalujte je po povrchu barvami, polepte nálepkami a na dno udělejte malý otvor pro odvodnění. Vznikne tak originální květináč ideální například na bylinky.

Nepotřebné dřevěné palety proměníte v lavičky, stolky nebo police. Stačí základní nářadí, pár šroubů a trocha tvořivosti. Výsledkem může být praktický a stylový doplněk do zahrady nebo na terasu.

17

Aktuálně chtějí řešitelky a řešitelé projektu Chytře a udrži-

udržitelné módy. Dozví se, co se děje s oblečením, jakmile ho

|

„V části věnované slow fashion se děti seznámí s principy

TÉMA: PROMĚNA

Chytře a udržitelně míří do škol

Ze starého trička ušijete nákupní tašku, povlak na polštář nebo hadříky na úklid. Stačí nůžky, jehla a nit nebo šicí stroj.

Zbylé dřevo, šišky, duté větvičky nebo kousky kůry můžete poskládat do jednoduchého domečku pro hmyz. Hmyzí hotel poskytne úkryt užitečným druhům, které vám na zahradě pomohou s přirozenou ochranou rostlin.

Papírové krabice snadno přetvoříte na úložné boxy. Obalte je látkou nebo barevným papírem, přidejte štítky nebo úchyty a získáte praktické a hezké boxy na hračky, knihy a jiné drobnosti.

18 | TÉMA: PROMĚNA

Park poničený tornádem proměnily studentky v prostor pro aktivní odpočinek V červnu 2021 zasáhlo jižní Moravu ničivé tornádo, nevyhnulo se ani centrálnímu parku Na Zahajce v Hruškách.

Na návrhu nového parku se podílely studentky ze Zahradnické fakulty.

Musely se vyrovnat nejen s důsledky poškození tornádem, ale také vyřešit odolnost vůči extrémním výkyvům počasí.

Součástí nového parku je odpočinková zóna kolem rybníka s molem, dětské, workoutové a fotbalové hřiště, ohniště, hruškový sad i lesopark.

Klimatická změna přináší nové požadavky Studentské práce se musely vyrovnat s poměrně složitým zadáním, které bylo v mnoha směrech ojedinělé. Šlo nejen

přibližuje jedna z autorek Johana Kratochvilová. Vítězný návrh následně převzali specialisté, kteří hledali cestu, jak jej zrealizovat.

Prostor pro klid i sport

o důsledky poškození území tornádem, ale také o požadavky, které souvisí

Při návrhu studentky myslely na co nej-

s klimatickou změnou a obecně extrém-

širší spektrum uživatelů – od dětí a rodin

ními výkyvy počasí. Celé území parku

s kočárky přes pejskaře a mladé páry až

Na Zahajce bylo tornádem extrémně

po seniory. Cílem bylo vytvořit prostor,

poničeno a skoro na něm neexistova-

který bude živý, funkční a pro všechny

ly původní stromy. „Pro studující šlo

srozumitelný. Nový park Na Zahajce

o naprosto unikátní situaci. Trénujeme je

proto zahrnuje odpočinkové zóny kolem

na věci spojené s klimatickou změnou,

rybníka s molem, dětské, workoutové

což jsou v podstatě nové výzvy krajinář-

a fotbalové hřiště, ohniště, hruškový

ské architektury založené na posledních

sad i lesopark. „Park už je v současnosti

poznatcích práce s takzvanou modroze-

hotový, byl dokončen v květnu 2025.

lenou infrastrukturou, jako je zasakování

Nejdříve byly dokončeny cesty, umístěn

vody, udržení vody na stanovišti nebo

mobiliář a menší stavební prvky jako

práce s případnými přebytky vody, co

schodiště, pak byl dokončen altán a pa-

TEXT: Tereza Pospíchalová

spadnou v jednom okamžiku,“ popisuje

raván kolem plynové sondy. Následovala

FOTO: archiv Johany Kratochvilové

Krejčiřík.

výsadba stromů a keřů, na závěr

a ZF MENDELU

zbývalo vyset trávníky,“ vyjmenovává Soutěž vyhrál tým studentek ve složení

Krejčiřík. Náklady na realizaci vyšly přes

Revitalizaci více než šestihektarové

Jana Dynková, Mária Kačalová, Johana

20 000 000 Kč.

plochy navrhovali v rámci soutěže

Kratochvilová, Zuzana Ottová, Kristýna

studující Ateliéru biotechniky zele-

Tesková a Tereza Vašková. „K návrhu

V průběhu přípravy návrhu bylo třeba

ně na Zahradnické fakultě v Lednici.

jsme přistupovaly s vědomím, že prostor

řešit celý soubor drobnějších výzev.

Do soutěže se zapojilo pět student-

před zásahem tornáda postrádal kom-

„Klíčové je vždy správně rozmístit

ských týmů 4. ročníku. Cílem bylo vyho-

pozici nebo jasně definovaný koncept.

funkce a plochy už na začátku, protože

tovit studii a dokumentaci pro územní

Po tornádu navíc většina stromového

to zásadně ovlivňuje, jak bude celý park

řízení. „Šlo vidět, že studující byli motivo-

porostu zmizela, takže jsme situaci

fungovat. Jedním z konkrétních úkolů

vaní a bavila je práce na reálném projek-

vnímaly jako čistý list papíru, na kte-

bylo například začlenění nových prvků

tu. Mám z toho velkou radost,“ hodnotí

rém je možné navrhnout park s novými

ke stávajícímu dětskému hřišti tak,

za pořadatele Přemysl Krejčiřík z Ústavu

funkcemi a charakterem. Jedním z hlav-

aby typově zapadly a doplnily stávající

biotechniky zeleně MENDELU. Návrhy

ních motivů se pro nás stala takzvaná

kompozici. Další výzvou bylo nalezení

kromě zástupců z univerzity posuzovala

hrušňová stezka, která odkazuje nejen

smysluplného využití centrální části par-

i porota z Nadace partnerství, Proměny

na název obce, ale i na symboliku pout-

ku naproti rybníku. Zatímco jiné soutěžní

a Via.

ních cest a zastavení. Park je poměrně

týmy v návrzích tuto plochu ponechaly

rozsáhlý a umožňuje okružní procházku,

volnou pro příležitostné obecní akce,

takže jsme chtěly vytvořit trasu, která

my jsme cítily potřebu jí dát výraznější

člověka parkem provede a zároveň

identitu, a tak vznikl nápad s hrušňovým

nabídne drobné momenty k zastavení,“

Dílčí komplikací byla i výsadba stromů. „Ne všechny se podařilo realizovat v plném rozsahu jako v projektu, ale i současná výsadba by mohla v budoucnu fungovat jako částečný větrolam.

Těšíme se, až je uvidíme růst a sílit,“ hodnotí Kratochvilová.

Na konci minulého roku proběhla v rámci realizace parku pracovní dílna, studující současného ateliéru i autorky realizovaného návrhu měli možnost vysadit na místě stromy. Studenti a studentky jsou tak součástí celého procesu od vytvoření studie až po realizaci díla. „Máme radost, že jsme dostaly možnost náš studentský návrh pozorovat až do fáze realizace a že dnes už park žije a slouží lidem,“ shrnuje absolventka.

19 |

cem celého parku,“ nastiňuje autorka.

TÉMA: PROMĚNA

kruhem a ohništi jako symbolických srd-

20 | TÉMA: PROMĚNA

Proměny stromů během podzimu aneb tichá strategie přežití Zatímco lidé si na podzim stěžují na klesající teploty, stromy v lesích, parcích i zahradách se na zimu připravují v tichosti a nenápadně a nad důmyslností jejich obranných mechanismů člověk může jen žasnout. Ale nedivme se! Řeč je o procesu, který je výsledkem milionů let evoluce.

TEXT: Monika Pevná FOTO: AVC MENDELU a Monika Pevná Prvním a nejspolehlivějším signálem

mizí, objevují se další pigmenty – žluté

blížící se zimy je pro stromy změna

a oranžové karotenoidy a červené až

délky světla během dne. Nazýváme

fialové anthokyany, které mají fotopro-

ji fotoperiodou a je hlavním spouště-

tektivní a antioxidační funkci. Strom zá-

čem podzimních změn. Stromy mají

roveň transportuje z listů živiny, zejmé-

ve svých buňkách fotoreceptory, díky

na dusík, fosfor a draslík, do zásobních

nimž dokážou tyto změny vnímat.

pletiv v kmeni a větvích. Zde se také

V reakci na ně spouštějí fyziologické

akumulují zásobní látky, jako jsou škro-

procesy, které vedou k přirozenému

by, lipidy a proteiny, které slouží coby

procesu stárnutí listů. Zároveň dochází

energetická rezerva během zimního

k přechodu do dormance, kdy se zpo-

klidu a časného jarního růstu. V místě,

malí či zastaví fyziologické procesy

kde je list připojen k větvi, se vytvoří

v živých organismech.

takzvaná abscisní zóna, mohli bychom říct zóna oddělení listu od větve. Zde přítomné buňky odumírají a vytváří se suberinizovaná – korkovitá – vrstva, která oddělí list od větve a zabrání tak ztrátám vody a vniknutí patogenů,“ vysvětluje důmyslný mechanismus Roman Gebauer z Ústavu lesnické bo-

Navoskovat a zima může přijít

taniky, dendrologie a geobiocenologie

Jehličnany, na rozdíl od listnatých

Lesnické a dřevařské fakulty.

stromů, které na podzim opadají, si své jehlice ponechávají po celý rok. Jak to

Kromě fotoperiody a teploty mohou

tedy dělají, že přežijí zimní mrazy, sně-

stromy reagovat i na další signály,

žení a suché zimní podmínky?

například změnu vlhkosti vzduchu nebo půdy. Tyto faktory mohou ovlivnit

„Jehlice jsou specifickým typem listu,

načasování senescence a opadu listí.

jehož struktura je upravena tak, aby

U některých druhů stromů, jako jsou

minimalizovala ztrátu vody. Především

javory nebo břízy, může být intenzita

je jejich povrch pokryt silnější vosko-

Opad listí je jedním z nejviditelnějších

podzimního zbarvení listů ovlivněna

vou vrstvičkou, kutikulou, než je tomu

projevů přípravy listnatých stromů

i genetickými faktory a předchozími

u listnatých dřevin. Úkolem povrcho-

na zimu. Proces se nazývá senescence

stresovými událostmi, jako je sucho

vých vosků je minimalizovat ztrátu

a není jen pouhým odumřením listu,

nebo napadení škůdci.

vody z jehlic, protože voda je často ne-

Padá listí…

ale řízeným a aktivním procesem,

dostupná kvůli zmrzlé půdě. Navíc jsou

během něhož strom recykluje cenné

jehlice úzké a mají menší plochu než lis-

látky z listů zpět do větví a kmene.

ty, což také přispívá k omezení výdeje

„Nejprve dochází k enzymatickému

vody. Menší plocha též znamená menší

rozkladu chlorofylu, zeleného barviva

vystavení sněhu a ledu. I když si jehlič-

zajišťujícího fotosyntézu. Jak chlorofyl

nany ponechávají přes zimu své jehlice,

21 | TÉMA: PROMĚNA snižují svou aktivitu na minimum, aby

takové růstové zóny rostliny. Aby byly

snižují obsah vody v pletivech a zvyšují

šetřily energii. Navzdory všem ome-

chráněné před poškozením a vysy-

koncentraci cukrů a dalších osmoticky

zením jsou jehlice schopny provádět

cháním, obklopují je speciální šupiny

aktivních látek, například aminokyselin

fotosyntézu i v chladných obdobích,“

obsahující velké množství ochranných

nebo soli, které působí jako přírodní

líčí svět jehličnanů odborník.

látek, jako jsou fenoly a vosky. Jedním

nemrznoucí směsi a stabilizují buněčné

z klíčových mechanismů, jak se pupeny

membrány. Tyto změny chrání buňky

a jehlice chrání před mrazem, je pro-

před poškozením ledovými krystaly

dukce různých ochranných látek, které

a pomáhají stromu přežít i velmi nízké

jehlicím pomáhají přežít nízké teploty.

teploty. Některé stromy produkují

Mezi tyto látky patří cukry, aminoky-

i ochranné proteiny, jako jsou dehyd-

seliny a také specifické nemrznoucí

riny, které se vážou na buněčné struk-

bílkoviny (antifreeze protein), které

tury a zabraňují jejich poškození během

omezují vznik ledových krystalů a chrá-

dehydratace. Tyto adaptace umožňují

ní buněčné struktury před poškozením.

stromům přežít i extrémní zimní pod-

Celý proces přípravy na zimu řídí rost-

mínky a jsou výsledkem dlouhodobé

linné hormony. „Tyto hormony vysílají

evoluce,“ líčí další strategie Roman

chemické signály, přičemž klíčovou roli

Gebauer.

hraje kyselina abscisová, která spouští senescenci listů, tvorbu abscisní

Příprava stromů na zimu je fascinující

vrstvy a podporuje dormanci pupenů.

ukázkou toho, jak jsou rostliny doko-

Ethylen, další důležitý hormon, urychlu-

nale přizpůsobeny svému prostředí.

je stárnutí a opad listí. Naopak hladiny

Každý opadlý list, každý pupen a každá

hormonu cytokininu, auxinu a gibe-

molekula hormonu hrají roli v přežití

relinu klesají, což přispívá k zastavení

stromu během nehostinných zimních

To je však jen část sofistikované přípra-

růstu a přechodu do klidového stavu,“

měsíců. Až se příště budete procházet

vy listnáčů a jehličnanů na zimu. Ještě

popisuje význam rostlinných hormonů

podzimním lesem, vzpomeňte si, že

je potřeba připravit pupeny, které

fyziolog.

pod povrchem klidné krajiny probíhá

Strategie přežití stromy pro příští rok zakládají již kon-

složitý a precizně řízený proces – tichá

cem léta a na podzim. Pupeny obsahují

Listy a pupeny to ale stále ještě

takzvaná dělivá pletiva, místa, kde buň-

nekončí. Ke změnám na úrovni bu-

ky rostou a množí se. Jsou to vlastně

něk dochází v celém stromě. „Buňky

strategie přežití.

22 | STUDENTKA MENDELU

Ekoinfluencerka:

Když něčím přetékáte, automaticky to chcete sdílet dál Eliška Víravová studuje na Zahradnické fakultě a ve volném čase se věnuje popularizaci udržitelnosti na Instagramu. Své nadšení a lásku k přírodě se tak snaží předávat i svým vrstevníkům. V patnácti letech se stala společně se sestrou nejmladší laureátkou Ceny Josefa Vavrouška za přínos ekologické výchově.

A letos se vydala do Mongolska, odkud zábavnou formou informovala o problematice mongolského lesnictví.

TEXT: Tereza Pospíchalová FOTO: archiv Elišky Víravové

Jak jste se dostala k tématům týkajícím se udržitelnosti a šetrnosti k přírodě?

doma povídaly a všechny aktivity pro

poznávat i z jiného úhlu. Potom Anička

přírodu jsme dělaly společně. Začaly

už natáčet nechtěla a trochu to upadalo.

jsme základními věcmi jako šetřením

Loni na jaře jsem ale sebrala veškerou

Bylo to součástí mého života od dětství.

vodou, neplýtváním jídlem, chodily jsme

energii a vložila ji do sdílení myšlenek

S mladší ségrou nás maminka hodně

do bezobalového obchodu, přestaly

skrze Instagram.

vedla k lásce a šetrnému chování k okolí.

jsme jíst maso.

Jaká je vaše cílová skupina?

V přírodě jsme strávily celé dětství,

Ráda bych cílila na širokou veřejnost.

automaticky chováme šetrněji. Když

Jak se stalo, že jste začala svoje zkušenosti předávat dál?

mi bylo asi sedm let, začaly jsme jezdit

Když něčím přetékáte, tak to automa-

k respektu a lásce k přírodě co nejvíce

na tábor Střediska ekologické výchovy

ticky chcete sdílet dál. Když mi bylo asi

lidí, ale jsem si vědoma toho, že tvorbou

SEVER, tam jsem se do těch témat do-

12 let, začaly jsme se ségrou natáčet

mířím spíš na svoje vrstevníky. Kdybych

stala hlouběji. Kolem jedenácti let jsem

videa na YouTube o udržitelnosti a šetr-

chtěla cílit na starší, musela bych to

začala více vnímat i problémy a začala

ném chování k přírodě. Pak jsem začala

dělat jinak.

jsem hledat řešení, jak můžu přírodě

na střední studovat ekologii a životní

škodit co nejméně. Hodně jsme si o tom

prostředí, takže jsem začala přírodu

a když něco máme rádi, tak se k tomu

Mým cílem je přivést k těmto tématům,

23 |

YT: @EliskySvetlo

Máte nějaký předpřipravený scénář?

ochrany přírody a krajiny. Snížit konzu-

Většinou i kvůli úspoře času mám pře-

Nakupovat co nejvíc lokální a sezónní

depsané a nachystané, co bych chtěla

potraviny. Nenakupovat ve fast fashion

říct. Ne vždycky se toho držím, ale

řetězcích, spíš nakupovat v sekáčích,

mám předpřipravené věty i záběry. Vím,

a když už něco nového, tak od českých

kam jedu a jak to tam vypadá, takže si

firem, které se zajímají o udržitelnost

vymýšlím, jak to bude natočené. I jaké

každé části výrobního řetězce. Nebo

oblečení budu mít na sobě. Všechno je

alespoň nakupovat od firem, které

předpřipravené. Možná jsem na tohle

mají produkty natolik kvalitní, že vydrží

až moc velký blázen, ale ušetří mi to

dlouho. Nedělat impulzivní nákupy, takže

ve finále čas.

vlastně snížit osobní konzumerismus.

maci živočišných produktů, hlavně masa.

A potom ty základní věci: snažit se

Co vnímáte jako svůj největší dosavadní úspěch? Je to získání Ceny Josefa Vavrouška za Ekozásek?

používat znovupoužitelnou láhev a obaly

Za mě je to asi to, že dokážu témata

tovaná na zvířatech. Dotýká se to všech

Asi od osmi let jsem věděla, že chci jít

předávat stále více lidem, že je to zajímá

oblastí našeho života. Ale nepřijde mi,

na Mendlovku. Studuji Cirkulární horti-

a baví. Samozřejmě ale to, že jsme se

že by to byly špatné restrikce, jsou to

-produkci, což je nový obor a postupně

ségrou nejmladší laureátky Ceny Josefa

hezké změny.

se s ním všichni seznamujeme. V udrži-

Vavrouška, je také skvělé. A teď čerstvě

telnosti a šetrném chování k přírodě je

je mým úspěchem určitě to, že si mě

potřeba mít co největší záběr znalostí

vybrali na pomoc s propagací projektu

a vědomostí, aby se z toho mohl utvořit

v Mongolsku.

Studovala jste i ekologicky zaměřenou střední školu. Jak složitý byl výběr vysoké školy?

Byla MENDELU jasnou volbou?

na jídlo, neplýtvat jídlem, vypínat kohoutek s vodou při čištění zubů, používat ekodrogerii a kosmetiku, která není tes-

Co je ve společnosti největší překážkou na cestě k udržitelnosti?

Je potřeba projevovat našemu okolí

co nejucelenější názor. Protože se musí

Jaké hlavní kroky byste poradila někomu, kdo chce začít s udržitelnějším životem, ale zatím s tím nemá žádnou zkušenost?

větší respekt, úctu a vděčnost, protože

První krok by byl chodit do přírody

může silně ovlivňovat i nás. Respekt

Jak vymýšlíte témata, která zpracováváte do videí?

a snažit se ji aspoň částečně poznat.

z naší strany hodně chybí. Tahle společ-

Mám takové motto, kterým se řídím: co

nost je protkaná negativními myšlenkami

Jak tím žiju, není to něco, co jsem si

známe, to milujeme, a co milujeme, to

a zprávami a v tom se nechce nikomu

vybrala jako vedlejší koníček, ale je to

chráníme. Když bude člověk poznávat

posouvat a pracovat na něčem. Je

můj životní styl, tak ta témata ke mně

přírodu, bude ji mít víc rád a bude sám

potřeba do všeho vnést víc pozitivity.

přicházejí sama. Podle toho vybírám,

hledat možnosti, jak může svůj dopad

Šťastný člověk udělá vždycky mnohem

že tohle by mohlo být zajímavé i pro

na přírodu zmírnit. Druhá věc je volit

víc dobra než nešťastný člověk a my to

zpracování na Instagram. Je to poměrně

tak, aby naši politici jednali v zájmu

dobro ve světě potřebujeme.

hledat kompromisy. Na střední jsem měla větší záběr jakoby z lesnického pohledu, teď mám více vědomostí ze zahradnického a zemědělského pohledu.

příroda není kulisa, ve které žijeme. Měli bychom se chovat tak, že je to naše součást, něco, co ovlivňujeme, ale co

dost svazující formát, takže musím přemýšlet nad tím, jestli je téma dostatečně atraktivní.

Jak dlouho to trvá od nápadu po výsledný produkt?

Okolo šesti až dvanácti hodin. Některé natáčení může trvat třeba hodinu a půl, některé pět, protože objíždím různá místa v terénu. Přijde mi zvláštní

Eliška Víravová (20 let) Pochází z Podkrkonoší. Na sociálních sítích sdílí lásku k přírodě a její ochranu.

V roce 2019 získala se sestrou Aničkou Cenu Josefa Vavrouška v kategorii Ekozásek za osvětu v oblasti ochrany životního prostředí mezi vrstevníky.

natáčet o přírodě a sedět u toho doma, ráda jedu na místo, a to samozřejmě bere čas.

Studuje Cirkulární horti-produkci na Zahradnické fakultě.

STUDENTKA MENDELU

IG: @eliskaviravova

24 | ABSOLVENTKA MENDELU

Baletka: Šest let jsem jezdila kolem lesárny.

Cítila jsem, že to bude to pravé Kateřina Zbranková je absolventkou Lesního inženýrství. Když se chce při práci v lese protáhnout a přijít na jiné myšlenky, udělá mezi stromy bezchybné développé či arabesque. Tyto dovednosti si neosvojila na Lesnické a dřevařské fakultě, ale během předchozího osmiletého studia taneční konzervatoře v Brně. Jak se stane, že se talentovaná baletka dá na studium lesnictví?

TEXT: Monika Pevná FOTO: AVC MENDELU

ABSOLVENTKA MENDELU

|

25

26 | ABSOLVENTKA MENDELU

Na taneční konzervatoři v Brně jste studovala osm let převážně balet.

Co se stalo, že jste se nevydala na dráhu profesionální baletky?

Největší kámen úrazu byla moje výška, měřím 177 cm. Jsem na baletku v Evropě prostě moc vysoká. Po absolvování konzervatoře jsem objela snad všechna divadla v České republice, která mají baletní soubor, a neúspěšně jsem se ucházela o angažmá asi ve třiceti divadlech v Evropě. Když jsem se hlásila na konzervatoř, bylo mi deset let, byla jsem dítě ve vývinu, takže se nedalo poznat, kde se moje výška zastaví. A odmítnout mě na základě toho, že oba mí rodiče jsou vyššího vzrůstu, samozřejmě nebylo možné.

Takže baletka musí být ideálně menší, zatímco u muže-tanečníka je vyšší vzrůst vítán?

Přesně tak. Baletní špičky navíc přidají ještě asi 15 centimetrů na výšce, to už se tanečníkovi s jeho partnerkou při tanci hůře manipuluje. Pro partnera je potom obtížnější najít celkový balanc, aby to působilo přirozeně a bylo to pohodlné i pro tanečnici. V současné době navíc není zas až tolik vysokých tanečníků. Hovořit ale o nějakém výškovém průměru baleťáků je těžké, jelikož je to dost individuální. Například v ruských divadlech jsou muži vysocí, a proto zde mohou tančit i vysoké ženy.

Přijmout tuto skutečnost nebylo asi jednoduché…

Nebylo. Tanec pro mě byl srdeční záležitostí. Tančila jsem a také hrála na klavír od malička. Je to část mě, léta jsem se tanci věnovala až dvanáct hodin denně. Tanec mi chyběl a i to byl důvod, proč jsem po konzervatoři nastoupila do Vojenského uměleckého souboru Ondráš, kde jsem měla možnost tři roky

Udržovala jste se v taneční kondici i po odchodu z Ondráše?

Při studiu konzervatoře jsem asi šest let

v kontextu zemí jejich původu. To bylo hodně zajímavé. Když jsem nastoupila

Úplně jsem na tanec nerezignovala

a když přišlo rozhodování, co dělat dál

na vysokou školu, začalo být čím dál ná-

nikdy. S výjimkou posledního roku studia

mimo balet, tak jsem najednou ucítila, že

ročnější skloubit studium, práci a závaz-

na vysoké jsem vyučovala balet menší

mám jít sem, že to bude to pravé.

ky v Ondráši. Už tehdy jsem pracovala,

děti. Ten poslední rok už nešla skloubit

a s přibývajícími povinnostmi ve škole se

výuka baletu s finišem ve škole a také

to všechno dohromady začalo časově

jsem nastoupila do nové práce.

poznávat krásný svět lidových tanců

dost komplikovat. Nakonec jsem musela udělat těžké rozhodnutí a ze souboru odejít.

Proč jste si zvolila právě lesnictví?

Obor, který je od baletu tolik vzdálený...

jezdila tramvají kolem lesnické fakulty,

Na konzervatoři zřejmě mezi hlavní předměty nepatřila matematika nebo chemie. Jak jste tyto výzvy zvládla?

Musela jsem na sobě hodně pracovat, abych zkoušky z těchto předmětů zvlád-

Asi ve dvanácti letech jsem začala trou-

la. Velmi za to vděčím svým kamarádům,

bit, a tím se přede mnou otevřel svět

kteří mi dost pomáhali. Hodně mi během

nejen trubačů, ale komplexně lesnictví.

bakalářského studia pomohla skvělá

|

referentky obchodního oddělení. Je pravdou, že jsem ze začátku tak úplně nevěděla, do čeho jdu. V průběhu dřívějších brigád jsem si vyzkoušela povinnosti revírnice nebo adjunktky, ale tohle bylo nové. Nejdříve jsem se seznámila s chodem firmy, naučila jsem se připravovat smlouvy, porozumět problematice prodeje dříví a jeho specifikaci, protože každý odběratel má jiné požadavky.

Postupem času jsem dostala na starosti i certifikace PEFC a FSC. Jsem velice ráda, že jsem začala pracovat právě tady, je zde skvělý kolektiv.

Kateřina Zbranková (26) Pochází z Holešova, osm let studovala Taneční konzervatoř Brno, následně pět let na LDF MENDELU, studijní program Lesnictví.

Během studia na konzervatoři účinkovala v řadě představení pro veřejnost jak na divadelních prknech, tak i mimo divadelní prostor. Z baletních představení například v Louskáčkovi či Spící krasavici. Během tříletého působení ve Vojenském uměleckém souboru Ondráš tančila v programu kRok za kRokem o cestě života člověka se všemi jeho radostmi i strastmi.

Když vám někdo položí otázku, co je pro vás hezký les, jak mu odpovíte?

To není jednoduchá otázka, ale tím, že mám blízko k umění, tak i v tom lese vidím kousek umění v podobě biodiverzity, v podobě toho, že les sám odrůstá.

A my do něho jen občas vkročíme, abychom mu pomohli, ale jinak ho necháváme dělat svou práci.

Když jsme se potkaly po státnicích, ptala jsem se na vaše nejbližší plány. Mimo jiné jste řekla: Stát se členkou sdružení Pro Silva Bohemica, jehož členy jsou lesníci, vlastníci lesů a přátelé lesa vyznávající přírodě blízké hospodaření. Už se tak stalo?

Ano, již jsem se stala členkou sdružení Pro Silva Bohemica a měla jsem možnost zúčastnit se své první exkurze. Probíhala na demonstračním objektu v Národním parku Šumava, který byl založen před deseti lety právě za účelem sledování přestavby lesních porostů na nepasečný les. Věřím, že mě v rámci Pro Silvy čeká ještě mnoho inspirativních setkání, a těší mě, že se budu moci i nadále profesně

jsem si odnesla z praxe u kamaráda

Posledním střípkem do té lesnické skládačky byla státní závěrečná zkouška. Jak jste pojala přípravu?

v lese. Dva roky navazujícího studia byly

Pravdou je, že jsem nechtěla nic pod-

Zůstal balet součástí vašeho života i po ukončení studia na vysoké?

upevňováním a provazováním již nabi-

cenit, a zároveň jsem byla přesvědčená,

Zůstal. Vrátila jsem se k výuce vloni

tých znalostí, což završilo tu lesnickou

že nejlépe si vše ujasním zase v praxi,

na podzim. Byl mi nabídnut záskok

skládačku, která do sebe zapadla. Škola

takže jsem si rok před státnicemi začala

za kolegyni. Učila jsem malé holčičky,

mi dala větší rozhled, spoustu přátel

hledat práci v oboru. Objela jsem více

které měly zhruba mezi čtyřmi až šesti

a také možnost působit v Trubačích

podniků, i na Vysočině, ale nakonec mi

lety, a poté i maminky. To pro mě byla

LDF, kde se sešla skvělá parta.

přišla do cesty zajímavá nabídka od Lesů

nová zkušenost, jelikož jsem nikdy

města Brna, kam jsem nastoupila a kde

dospělé neučila. Možná se k učení dětí

pracuji dodnes.

vrátím letos na podzim. Záleží na tom,

praktická průprava, kterou jsem absolvovala každé prázdniny, a nejvíce znalostí

27

U Lesů města Brna pracuji na pozici

ABSOLVENTKA MENDELU

Co přesně máte na starosti?

rozvíjet.

jak bude vypadat rozpis lekcí a zda se mi rozvrh podaří skloubit s prací a osobním životem.

28 | OSOBNOST MENDELU

Bohumil Hošpes:

odborník na lihovarnictví a škrobárenství (1890–1971) Profesor Bohumil Hošpes byl významným odborníkem v lihovarnictví a škrobárenství, vědcem i pedagogem.

Již během studií pracoval u významných osobností své doby a několik desítek let vedl Ústav zemědělské technologie.

Společně s inženýrem Pecoldem získal patent na váhy sloužící ke stanovení škrobnatosti brambor, které se používají dodnes. Letos uplynulo 135 let od jeho narození.

TEXT: Tereza Pospíchalová, archiv MENDELU FOTO: archiv M. Vlacha, pravnuka B. Hošpese

profesorem řádným. Činný na škole zůstal i za druhé světové války. Kvůli uzavření vysokých škol nemohl učit, ale nadále se alespoň věnoval vědecké činnosti. Navštěvoval škrobárny po celém protektorátě i Německu. Po osvobození se velmi zasloužil o znovuvybudování válkou poničeného Ústavu zemědělské technologie, který vedl až do odchodu do důchodu v roce 1961.

Hošpes‑Pecoldovy váhy se používají dodnes Zaměřením a celoživotním posláním profesora Hošpese se stala práce v oblasti lihovarnictví a škrobárenství. Jeho

Před nástupem na akademickou půdu prošel Bohumil Hošpes

vědecká činnost byla vždy úzce spojena se zemědělskou

dlouholetou pestrou praxí, působil na několika statcích jako

praxí. V rámci svého pracovního života navštěvoval zeměděl-

správce. První světová válka, které se aktivně zúčastnil, ho

ské podniky, především škrobárny a lihovary jak doma, tak

zavedla mimo jiné i do tehdejší Jugoslávie, kde po skonče-

v zahraničí, a získával cenné poznatky, ze kterých vycházel při

ní války vybudoval výrobní závod Triglav Šmarca u Kamnika

své vědecké činnosti. Věnoval se mimo jiné významu a budo-

na kávu, těstoviny a marmeládu, ve kterém působil i jako ředi-

vání kontroly v lihovarech a škrobárnách. Pro závody prováděl

tel. Ve dvacátých letech dvacátého století nejprve pracoval

škrobárenskou kontrolu, pro výzkumné ústavy a šlechtitelské

jako konzultant Svazu družstevního průmyslu bramborářského

stanice zase technologické testy používané při šlechtění

v Praze pro družstevní lihovary, škrobárny a sušárny. Díky této

brambor. Spolu s inženýrem Pecoldem získal patent na váhy

funkci poznal téměř všechny škrobárny v zemi. Později za-

(takzvané Hošpes-Pecoldovy), které slouží ke stanovení škrob-

stával post generálního tajemníka Ústředního svazu pěstitelů

natosti brambor a jsou používány dodnes. Profesor Hošpes

zemáků v Havlíčkově Brodě a následně technického ředitele

byl nejen vynikajícím vědcem, ale i výborným pedagogem, jak

továrny Dextra na škrob, sirup a hroznový cukr.

dokládají archivní materiály. Velkou pozornost věnoval výchově svých asistentů, a tak předával své cenné zkušenosti dalším

V čele Ústavu zemědělské technologie Na Vysokou školu zemědělskou v Brně, kde působil od roku 1933, si tedy přinášel mnoho zkušeností z praxe. Na školu nastoupil jako suplent nauky o zemědělské technologii. Později byl pověřen vedením Ústavu zemědělské technologie. Po V. Vilíkovském a O. Kopeckém se stal třetím vedoucím tohoto ústavu od jeho založení v roce 1919. V roce 1934 byl jmenován mimořádným profesorem zemědělské technologie, v letech 1936–1937 a 1946–1947 zastával funkci děkana Hospodářského odboru a v roce 1946 byl zároveň jmenován

generacím.

29 | OSOBNOST MENDELU

Bohumil Hošpes *20. 4. 1890 Nové Město na Moravě † 5. 11. 1971 Brno Narodil se v Novém Městě na Moravě do rodiny obchodníka s moukou. Po absolvování zdejší obecné a následně Vyšší reálné školy se rozhodl pro studium zemědělského odboru na dnešním Českém vysokém učení technickém v Praze, které úspěšně ukončil s vyznamenáním roku 1911 a získal tak inženýrský titul.

V roce 1914 se mu podařilo získat i doktorát technických věd.

30 | KALEIDOSKOP

Pěstování Coffea arabica v ohrožení Odborný tým LDF MENDELU zkoumá, jak zpomalit dopady změny klimatu na pěstování arabiky. Řešením se ukazuje agrolesnický systém – pěstování kávovníků pod stromy. Zvyšuje biodiverzitu, chrání půdu proti erozi a pro kávovníky vytváří lepší mikroklima.

Bakalářku nahradí závěrečný projekt FRRMS připravuje změnu v ukončení bakalářského studia. Místo psaní a obhajoby bakalářské práce studující nově vytvoří prakticky zaměřený projekt, který budou obhajovat samostatně, mimo státní závěrečnou zkoušku.

40 let fakulty v srdci Lednice Zahradnická fakulta MENDELU slaví 40 let. Navazuje na tradici šlechtické péče o krajinu a rozvíjí obory jako zahradnictví, vinohradnictví či krajinářská architektura. Je místem, kde se snoubí věda, výuka, praxe a úcta k přírodě.

PEF MENDELU upevňuje vazby ve světě PEFka posílila vztahy se vzdělávacími institucemi v Ghaně, Japonsku a Indonésii. Zástupci fakulty uzavřeli strategická partnerství se středními i vysokými školami a rozšířili tak možnosti pro nové studijní pobyty a akademickou spolupráci.

MENDELU MIND FEST: O vztazích, které nás tvoří Poradenské a profesní centrum MENDELU pořádá již druhý ročník festivalu osobního rozvoje, tentokrát zaměřeného na vztahy – k sobě, druhým i světu. Účastníci a účastnice se mohou těšit na přednášky, workshopy i zóny klidu.

|

31 Zvýšená o jedno patro, s novými učebnami, chemickými sklady i specializovaným prostorem pro elektronovou mikroskopii.

Zrekonstruovaná budova D je po dvou letech opět zázemím pro studující a zaměstnané Ústavu chemie a biochemie. Název získala na počest zesnulého Vojtěcha Adama, který ústav vedl.

KALEIDOSKOP

Otevření Pavilonu profesora Adama

32 | THEME: CHANGES

Changes in Agriculture: From Horses to Autonomous Robots Agriculture has been with us since the dawn of time.

If it weren’t for our ancestors, who 22,000 years ago began domesticating plants and animals, civilization and the world as we know it would not exist. Although the essence of agriculture has remained unchanged, the ways we farm and acquire sustenance have fundamentally changed, thanks mainly to the rapid technological development that has occurred over the past several decades. Today, modern technology is used in fields and stables. The transformation of farming can be observed at the School Agricultural Enterprise in Žabčice, which is celebrating its 100th birthday this year.

TEXT: Jan Mikulášek PHOTO: Jan Zouhar, MENDELU archives Jakub Doležal has been around agriculture his entire life, and

was not so long ago. It lasted until about the 1940s,” says

at the age of 14, while still an elementary school student, he

Doležal, describing the transformations brought about by

got his first experience working in crop production. Today he

mechanization.

heads the School Agricultural Enterprise in Žabčice, whose main mission is to serve as a facility for engaging in science and research at Mendel University. According to Doležal, over the past 25 years the largest changes in agriculture have been related to technology. “Before 1990, agricultural workers were glad to have a Zetor 16145, which was the most powerful tractor in our country at the time. In 2000, I would

Increasing yields and science set the stage for rapid development

still regularly encounter equipment from the 1980s and 1990s, but at that time, agriculture was undergoing a boom thanks

The postwar period marked a historic turning point during

to the import of foreign machines. The biggest advancement

which the farming methods people had known from the

was that agricultural enterprises began buying powerful

past changed dramatically. Mechanization was accompanied

tractors,” says Doležal, reminiscing about his beginnings in

by the large-scale use of chemicals. “After the war, it was

agriculture.

necessary to keep people’s stomachs full. Producing as much food as possible from a given plot of land was made possible

Technological development to a certain extent reduced the

thanks to the use of inorganic fertilizer added to the soil

number of people working in agriculture. According to Doležal,

and crop protection chemicals. This led to a turning point as

in the past, many more people were employed in agriculture

wheat yields multiplied from two up to five tonnes. I think it

than today. “One of our long-time employees remembered

was a historical turning point,” says Doležal. Crop yields have

a time when he led horses through the fields, ploughing in

continued to gradually rise since. Today, farmers can produce

manure. He then operated a steam-powered machine to

up to 15 tonnes of wheat on a single hectare. Over time,

plough fields in Žabčice, and in 2016 that same man drove

however, chemical use was cut back and farmers began to

our cutting-edge machine with a diesel engine and GPS

focus more on understanding nature and choosing the right

navigation. The era when horses were still used in agriculture

crop varieties.

Another turning point in agriculture came with the introduction of navigation technologies in the form of satellite systems and GPS. The navigation systems we use on our mobile phones or in our cars are generally accurate to within two or three metres. Modern farming machines equipped with such systems, however, are accurate to within two centimetres.

“The public often doesn’t know it, but today we are working with geodetic accuracy. We can use such systems to

Drone in Žabčice, 2025

ensure that a tractor making multiple passes on a field never covers the same ground twice. This is extremely helpful

All the transformations agriculture went through were related

when it comes to applying sprays because it eliminates

to scientific research and its findings. Vojtěch Lukas from the

overlapping, and as a result we can save up to 6% on diesel,

Department of Agrosystems and Bioclimatology attributes an important role to the comprehensive school of agronomy that has been forming in the Czech lands since the 1980s. “It is information based. That sounds very abstract, but in practice it means that agronomists possess information that helps them make decisions. Because today we have an increasing amount of information available, we are able to map just one section of a field or monitor the condition of a single head of livestock, which in the past was impossible,” says Lukas.

In crop production, for example, this approach heralded a change in how people thought about managing fields.

Today, farmers can precisely select which part of a field to fertilize, down to 100 m².

Preparing for potato planting in the 1920s Ample information combined with modern technology paved the way for what is known as precision agriculture. “Today smart farming is used in livestock and crop production. For example, in Žabčice dairy cows wear special collars that allow employees to monitor their activity, the onset of heat, food consumption, health problems, and so on. The same applies to crop production. Land is no longer a homogenous unit.

We apply certain fertilizer and pesticide doses to different parts of the same field,” says Lukas, explaining how precision farming works in practice.

Soil preparation with a crawler tractor DT 54 – Soviet crawler agricultural tractor from the 1950s

33 | THEME: CHANGES

Digital technologies and automatization in the 21st century

34

chemicals, wear and tear on the machine, and manpower,”

Robotization and automatization make up one of the greatest

|

says Lukas. Purchasing a navigation system for a single

revolutions occurring currently and are experiencing a major

THEME: CHANGES

tractor usually pays for itself within two years. Satellite

boom. And it’s not uncommon to use these technologies in

systems, in contrast, help farmers monitor their farms.

livestock production, for example, in stables,” says Doležal.

Approximately every three days, satellites collect images,

Nonetheless, many farmers have not rushed into using these

which farmers can use to identify areas in fields where there

technologies. They are costly, and in production it is crucial

are differences in crop growth. “In the 1980s that would have

that investments into robots pay off.

been a truly difficult task for agronomists. At the same time, back then many more people worked on the same area as

According to Lukas, such investments are worthwhile for

they do today,” Lukas adds.

people farming large areas of land. “I think smaller farms should wait a bit longer. There are pioneers who want to test

Today, such systems are regularly used at the School

and verify new technologies and robots, but for small farms

Agricultural Enterprise. Digital displays and navigation systems

the initial investment is great, and on top of that, a specialist

are common features on threshers, tractors, and other

is needed who will be fully dedicated to the task. The return

machines. “Things are at a very high level, and here you can

on investment may take a long time to materialize,” he

see the gradual transition to modern technologies. Today,

says. But one such robot is already helping out in Žabčice –

tractor drivers must understand the systems they work

a robotic cultivator that drives itself around and tills the areas

with. We often hear how human labour will be replaced by

between experimental plots. Using this method to aerate the

machines, but that’s not the case. It’s a scenario we’ve known

soil and remove weeds has proven beneficial to the School

since the Industrial Revolution. But we have to teach young

Agricultural Enterprise for several reasons: the robot saves

farmers new skills, so they know how to take care of these

researchers’ time, provides technological know-how and

smart machines, service them, and use them,” says Lukas

removes weeds without using chemicals.

about the transformation farm work is currently undergoing.

Today, an ordinary tractor driver is now also a dispatcher who can remotely operate several smart machines.

Alongside navigation and satellite systems, the robotization

Agriculture’s future over the next decades

and automatization of agriculture have been developing, particularly over the last decade. Some family farms have set

Today, agriculture is focused on sustainability, a hot topic

out down this path as well. Although in the Czech Republic

in the modern world. The importance of sustainable

this is a pioneering approach, farmers in other countries have

agriculture has also been recognized by consumers, who

been taking this path for years already. For example, several

increasingly select food based on where it came from and

Czech viticulturalists use such technology, as Doležal notes:

how it was produced. “When it comes to sustainability in

“We have several fully roboticized farms using cultivation

agriculture, we can talk about circular agriculture. It integrates

technologies, like some vineyards. When the owners plant

crop and animal production so that nutrients stay in the

new vines, it is done by a machine navigated by GPS, and

system, it uses rainwater, or water is regularly filtered to

the spacing between vines is precise to within a centimetre.

use for irrigation. Biotechnologies also help us, for example,

Autonomous pruning robot in Žabčice, 2024

35 | THEME: CHANGES

Working in the fields in the 1920s 20th century

in crop production to breed more resistant varieties,” says Doležal, giving some examples of sustainable agriculture practices. Animal health, welfare, and nutrition are also improving. We also know more about soil composition, and we are relatively good at preventing erosion. Today, progress is largely concentrated on how to deal with climate change, which has a major impact of agriculture.

The fundamental transformations that agriculture has undergone over the past 80 years have also meant certain things have been lost. “We’ve begun to lose feeling and natural respect. In the past, every farmer viewed the soil as a living organism; today, it’s often seen as just a production area. But without economics, it’s impossible. Today, a farmer must be a manager. But market pressures sometimes suppress what farmers used to see as their ‘mission,’” says Doležal. According to both experts, the future of agriculture

Mowing with a self propelled mower

lies in digitalization and the greater use of autonomous machines. “However, there are certain limitations. I don’t think technology will spark a major revolution that will move agriculture incredibly forward. Moreover, there are certain regulations; for example, it’s not possible to use drones to apply chemicals on fields, even though this is a technology available to us,” says Lukas. He emphasizes, however, that technology enables us to do many things with optimal efficiency.

Despite its rapid development, agriculture still faces major challenges, some of which directly stem from the modernization process. One of them is to ensure that people maintain their relationship to the land and to organisms.

According to experts, agriculture should not only be productive but also regenerative. Therefore, a main goal for everyone should be to think about agriculture’s role in managing the landscape, a key function farming played in the past. Even ordinary bread starts out somewhere on a field as a basic food crop, as wheat. This is one reason for the growth in small farms, organic farms, and shared gardens, which bring us back to farming’s original mission.

Harvest, 1984

36 | THEME: CHANGES

Five lives transformed thanks to courses at the Institute of Lifelong Learning Education is sometimes like a compass: it doesn’t show us the exact path to take but helps us decide which direction to head in. At the Institute of Lifelong Learning not only are new skills developed but new stories are created.

Five graduates tell us in their own words how a course changed their careers, daily routines, and self-perceptions. Some took a course with a clear goal in mind; others signed up just with the desire to learn new things.

TEXT: Pavlína Vodičková FOTO: courtesy of course graduates

Pavla Kalábková:

Renáta Svorová:

Pavla spent most of her career in banking. Working

Renáta studied graphic design and worked in media for

with numbers was stable and full of security, but at

years. But when she was on maternity leave, the idea

the same time, it was unfulfilling. After years poring

of going back to office life started to rub her the wrong

over spreadsheets, she was looking for balance – and

way. “I couldn’t imagine sitting at the computer all day

found it in gardening. She first took a course in garden

again. I wanted something livelier and more meaningful,”

architecture that enchanted her. Then she took more,

she recalls. She found a job as a gardener and gradually

focused on perennials, floristics, shrubs, permaculture, and

completed her education. Courses on planting fruit trees

beekeeping. “The more I knew, the more absorbed I was.

and conifers helped her understand broader connections

My own garden turned into a laboratory,” she says. When

and gain the knowledge, skills, and the greater sense

a friend asked her to design her garden, she took on the

of security she needed. “It wasn’t a revolution but more

challenge – and with great success. When she was offered

like slowly putting together little pieces,” she says. Her

a job by the company LIKO-S, which specializes in green

employer supported her efforts to get an education, and

buildings, she decided to accept it. Today, she takes care

her colleagues see her as someone who knows what

of the company’s grounds and wouldn’t change a thing.

she’s doing. “My grandfather taught at Mendel University,

“I’m grateful for these courses because they pointed me in

so things have symbolically come full circle,” she says.

From a bank to a green oasis

a new direction and gave me courage. And on top of that, I always like going back; the atmosphere is one-of-a-kind,” she adds.

From graphic design to trees

37 | THEME: CHANGES

Josef Háb:

Eva Jeřábková:

Josef is a backend programmer of web applications.

Eva works as a custom designer of wooden children’s

Even though he grew up in the countryside and studied

playgrounds. Her job combines technical thinking with

forestry, he spent most of his life in the world of binary

creativity, but she wanted to share her experience with

numbers. But change came unexpectedly – a death in

others. She completed the Educational Studies course and

the family, returning to the country from the city, the

found a job as a teacher at a vocational school. But what she

pandemic. “I started farming the family’s land. I wanted

experienced was not what she expected. “I was in shock.

to understand it, not just try it,” he says. The course on

Today many students aren’t interested in anything; they have

general agricultural activities provided him with valuable

no dreams. A lot depends on the family, the values they pass

know-how and opened his eyes. “Romantic ideas about

down,” she says. Besides teaching, she was also fascinated

the rural idyll vanished and the stark reality crept in

by psychology. “All of a sudden, I understood the behaviour

that farming is about hard work, carefully considered

of the people around me and my own reactions,” she says.

decisions, and long-term responsibility. But at the same

Even though teaching isn’t always easy, Eva finds meaning in

time, it confirmed to me that it’s exactly what I wanted

it. She wants to be more than just an expert, but also a guide

to do,” he says. Today, he spends his free time on his

and source of motivation. “Evey one of us has the right to

tractor, monitoring soil health, planning crop diversity,

a better life – and sometimes it’s enough when someone

and dreaming about a sustainable farm. “It’s a return to

points that out to you,” she says.

From programmer to farmer

From design to the blackboard

the roots – literally. And one day, I’d like to fully quit IT,” he adds.

Antonína Kovalenko:

A psychologist who speaks four languages Antonina worked as a school psychologist in Odessa, Ukraine. After she moved to the Czech Republic, she had her diploma recognized but faced problems due to the language barrier. She decided to take a Czech for Foreigners course. “It was a challenge, but also a great help. The teachers were professionals, and my classmates, wonderful. And mainly, I felt once again like part of a community,” she recalls. The course taught her how to engage in basic communication, write a CV, and go for a job interview. It also meant she could return to her original profession as a psychologist. “Today I read books, watch Czech movies, and write emails and official letters,” she says. The skills she acquired inspired the people in her life as well: two of her colleagues signed up for the Czech for Foreigners course and she sets an example for her son, showing him that studying and hard work pay off. “Czech is my fourth language, and it’s opened doors for me on the job market and when it comes to interpersonal relations,” she says.

38 | THEME: CHANGES

Students turn tornado‑destroyed park into space for active relaxation In June 2021, a destructive tornado tore through South Moravia, including Na Zahajce Park in the village of Hrušky. Students from the Faculty of Horticulture contributed to designing a new park. They not only had to take into account the devastation caused by the tornado but also ensure that the new park would be able to withstand extreme weather events.

Part of the new park is a relaxation zone located around a pond featuring a dock, a children’s playground, a workout park, a football pitch, a firepit, a pear orchard, and a forest park.

Maintenance, who co-organized the

path,’ which was a reference not only to

contest. The designs were judged by

the name of the village [hrušky means

a jury comprising representatives from

‘pears’ in English] but also symbolizes

the university, the Czech Environmental

pilgrimage routes and resting points.

Partnership Foundation, the Karel

The park is relatively large and can

Komárek Family Foundation, and the Via

facilitate a loop trail, so we wanted to

Foundation.

create a path that would guide visitors through the park and at the same

Climate change brings new challenges

time provide areas for short rests,”

In their designs the students had

A space for relaxation and sports

to deal with a relatively complicated assignment, which was unique in many aspects. They had to deal not only with the consequences of the tornado but also the challenges

says Johana Kratochvilová, one of the designers. The winning design was then taken over by specialists who sought out ways to implement it.

posed by climate change and extreme

In their design the students considered

weather fluctuations. The entire area

the full spectrum of park users, from

of Na Zahajce Park was destroyed by

children and families with prams, to

the tornado, which left hardly any trees

dogwalkers, young couples, and senior

standing. “For the students, this was

citizens. The goal was to create a space

a truly unique situation. We train them

that would be lively, functional, and

for things related to climate change,

comprehensible for everyone. The new

which are essentially new challenges

Na Zahajce Park contains a relaxation

in landscape architecture based on the

zone around a pond featuring a dock,

latest findings of research on so-called

a children’s playground, a workout park,

TEXT: Tereza Pospíchalová

blue-green infrastructure, such as water

a football pitch, a firepit, a pear orchard,

PHOTO: courtesy of Johana

infiltration, water retention, and working

and a forest park. “The park is already

Kratochvilová from the MENDELU

with excess water that falls at one

complete. It was finished in May 2025.

Faculty of Horticulture

given time,” says Krejčiřík.

First the paths were completed, then

Students from the Planting Design

The competition was won by a team

such as stairs were added, and it was

and Maintenance Studio at the Faculty

consisting of students Jana Dynková,

completed with a gazebo and a screen

of Horticulture in Lednice took part in

Marie Kačalová, Johana Kratochvilová,

around a gas well. Then trees and

a design competition to revitalize the

Zuzana Ottová, Kristýna Tesková, and

bushes were planted. All that was left

area, which is a little over six hectares.

Tereza Vašková. “We approached the

was to plant grass,” says Krejčiřík. The

Five teams consisting of year-four

design with the realization that before

overall costs of building the garden

students took part in the competition.

the tornado struck the area lacked

exceeded 20 million Kč.

The goal was to create a study and

a composition or a clearly defined

the documentation necessary for the

concept. On top of that, after the

land-use planning procedure. “It was

tornado most of the trees were gone,

clear that the students were motivated

so we viewed the situation like a blank

The design process involved dealing

and that they enjoyed working on a real

piece of paper on which it was possible

with many minor challenges. “It is

project. I’m very happy about it,” says

to design a park with new functions

critical to properly space out functions

Přemysl Krejčiřík from the MENDELU

and a new character. One of our main

and areas at the beginning because

Department of Planting Design and

motifs became what we called the ‘pear

this will have a fundamental impact

furniture and small structural elements

idea to create a circle of pear trees

At the end of last year, as part of

specific task was to incorporate new

and a firepit as the symbolic heart of

constructing the park, a workshop

|

elements into the existing children’s

the entire park came from,” says the

was held, and current students of

playground that matched what was

designer.

the studio had the opportunity to

THEME: CHANGES

39

on how the whole park will work. One

already there and complemented the

plant trees alongside the designers.

existing composition. Another challenge

There were some minor complications

Thus, students were part of the entire

was to identify a meaningful use for

when it came time to plant trees. “Not

process of developing the park, from

the central part of the park across

everything was implemented in full as

drafting studies to actually creating it in

from the pond. While other teams left

planned, but the [trees] as currently

the landscape. “We’re glad we had the

this area as a free space for occasional

planted could in the future serve as

opportunity to see our student design

village events, we felt the need to give

a partial windbreak. We are looking

through to implementation and

it a clearer identity – this is where the

forward to seeing them grow and get stronger,” says Kratochvilová.

that today the park has come alive and is serving people,” says the graduate.

40 | MENDELU STUDENT

Eco-influencer:

When you’re overflowing with something, you automatically want to share it with others Eliška Víravová studies at the Faculty of Horticulture and spends her free time promoting sustainability on Instagram. This is how she shares her enthusiasm and love for nature with her peers. When she was 15 years old, she and her sister became the youngest winners of the Josef Vavroušek Award for their contribution to environmental education. This year, she travelled to Mongolia, where she produced social media content about forestry in that country.

TEXT: Tereza Pospíchalová FOTO: archiv Elišky Víravové

How did you come to embrace sustainability and other naturefriendly topics?

perceptive of problems and started

my sister and I began making YouTube

looking for solutions for how I could

video about sustainability and treating

reduce my harmful impact on nature.

nature with care. Then, in high school

It’s been part of my life since childhood.

We talked about that a lot at home,

I began studying ecology and the

My mother raised me and my younger

and we did all our activities for nature

environment, so I began to learn about

sister to love and care for the

together. We began with basic things

nature from a different perspective.

environment around us. We spent our

like saving water, not wasting food,

But then Anička didn’t want to make

entire childhoods in nature, and when

going to zero-waste shops, and no

videos anymore, and so that fell off. But

you love something, you automatically

longer eating meat.

last spring I gathered all my energy and

treat it with greater care. When I was

invested it in sharing my thoughts on Instagram.

camps organized by the SEVER Centre

How did you begin to share your experiences with others?

of Environmental Education, where we

When you are overflowing with

What is your target audience?

delved deeper into these topics. At

something, you automatically want to

I’d like to focus on the broader public.

about the age of 11, I began being more

share it with others. When I was 12,

My goal is to teach as many people

about seven, we began attending

41 |

YT: @EliskySvetlo

How long does it take to go from an idea to a final product?

animal products, especially meat.

From about six to twelve hours. Filming

food as possible. Don’t shop in fast

sometimes takes an hour and a half and

fashion chain stores. Instead shop in

sometimes five, because I travel around

second-hand stores, and if you do buy

to different places in the field. To me it’s

something new, get it from Czech

strange to make videos about nature

companies that support sustainability

while you’re sitting at home. I like going

at every stage of the production chain.

out to the actual places, and that of

Or at least buy from companies that

course takes time.

sell quality products that will last a long

Buy as much local and seasonal

time. Don’t make impulse purchases. So,

Do you work with a script?

basically, becoming less consumerist

Usually, in part to save time, I have

at a personal level. And then there are

everything I want to say written and

basic things: try to use reusable bottles

planned out. I don’t always stick to it,

and food containers, don’t waste food,

as possible about these topics and to

but I have sentences and shots I’ve

shut off the faucet when you brush

respect and love nature, but I realize

prepared beforehand. I know where I’m

your teeth, use eco-friendly toiletries

that my content is aimed mainly at my

going and what it looks like there, so

and cosmetics that aren’t tested on

peers. If I wanted to target older people,

I think about how I’ll film it. And what

animals. These things touch on all

I’d have to do things differently.

clothes I’ll wear. Everything is prepared

aspects of life. But I don’t think they are

in advance. Maybe I’m a little bit too

bad restrictions but nice changes.

You also studied at a high school focused on ecology. How difficult was it to pick a university? Was MENDELU a clear choice?

crazy when it comes to preparation, but in the end, it saves me time.

What is the biggest obstacle society faces on the path to sustainability?

I’m in the Circular Horti-Production

What do you consider your greatest success so far? Was it winning the Josef Vavroušek Award?

programme, which is new, so we are

For me, it’s probably that I can present

to where we live. We should behave

all getting to know it. When it comes

different subjects to a growing audience

as if it were part of us, as if it were

to sustainability and environmentally

in a way that’s interesting and fun for

something we affect but which can

friendly behaviour, you need to have the

them. Of course, the fact that my sister

also have a strong effect on us. There is

widest possible range of knowledge and

and I are the youngest winners of the

a significant lack of respect on our part.

information so you can form the most

Josef Vavroušek Award is also great.

This society is interwoven with negative

complete opinion possible. Because

And now there is definitely my fresh

ideas and news, and no one wants to

you need to find compromises. In high

success, that they picked me to help

move forward, to work on things. We

school, I acquired a wider range of

promote the project in Mongolia.

need to introduce greater positivity

I knew from about the time I was eight that I wanted to go to MENDELU.

knowledge from a forestry perspective; now I possess more horticultural and agricultural knowledge.

How do you think up the subjects you make videos about?

We need to be more respectful of and grateful for the world around us because nature isn’t just a backdrop

to things. A happy person will always

What main steps would you advise to someone who wants to begin living a sustainable life but doesn’t have any experience with it yet?

do more good than an unhappy person,

The first step would be to get out

She comes from the Podkrkonoší region. She uses social media to share her love for nature and nature protection.

In 2019 she and her sister, Anička, won the Josef Vavroušek Award in the Ekozásek category for environmental awareness-raising among young people.

She is studying in the Circular Horti-Production programme at the Faculty of Horticulture.

They come from the way I live. It’s not

into nature and try to get to know it

something I picked up as a secondary

a bit. I have a motto I live by: we love

hobby; it’s my way of life, so the topics

what we know, and we protect what

just come to me naturally. Based

we love. If you get to know nature,

on that, I then pick what might be

you’ll like it even more and you’ll look

interesting to put on Instagram. It’s

for ways to reduce your impacts on

a pretty limited format, so I really have

nature. A second thing is to vote so

to consider whether a particular topic is

that our politicians act in the interests

attractive enough.

of nature conservation and landscape protection. Reduce consumption of

and we need such good in the world.

Eliška Víravová (20 years old)

MENDELU STUDENT

IG: @eliskaviravova

42 | MENDELU ALUMNI

Ballerina: I passed by the Faculty of Forestry every day for six years; I felt it was right for me Kateřina Zbranková is a graduate of the Forest Engineering programme.

While working in the woods, when she wants to stretch out and think about other things, she does a perfect développé or arabesque among the trees. She didn’t learn these skills at the Faculty of Forestry and Wood Technology, but during the eight years she spent at the Brno Dance Conservatory before attending MENDELU. How did a talented ballerina come to study forestry?

TEXT: Monika Pevná PHOTO: AVC MENDELU

At the Brno Dance Conservatory you studied mainly ballet for eight years. Why didn’t you pursue a career as a professional ballerina?

Accepting this fact probably wasn’t easy…

The biggest problem was my

of me. For years, I would dance for up

height. I’m 177 cm tall. I’m just too

to 12 hours a day. I missed dancing.

tall to be a ballerina in Europe. After

That was why after graduating from

graduating from the conservatory,

the conservatory I joined the Military

I think I approached all the theatres

Artistic Ensemble Ondráš, where

in the Czech Republic with a ballet

I had the opportunity to get to know

company, and I unsuccessfully applied

the beautiful world of folk dance for

for a position at about 30 theatres

three years. That was very interesting.

in Europe. I was ten years old when

When I started my university studies,

I applied to the conservatory. I was

it became increasingly difficult to

still a developing child so there was no

combine studying, work, and my

way to know when I’d stop growing.

commitments with Ondráš. I already had

Rejecting me because both my parents

a job, but as I had more school-related

are tall was of course not possible.

duties, scheduling my time became

It wasn’t. For me, dancing was close to my heart. I danced and also played the piano since I was little. It’s a part

pretty complicated. I eventually had to

So, ideally a ballerina should be shorter, but being tall is good for a male ballet dancer?

make the difficult decision to leave the

Exactly. Ballet shoes add about another 15 cm in height. That alone makes it

Did you stay in dancing condition even after you left Ondráš?

harder for a dancer to manipulate his

I never fully gave up on dancing. With

partner while performing. It’s then

the exception of my last year of studies,

harder for the male dancer to strike an

I taught ballet to young children. In my

overall balance so that the dance looks

final year, I couldn’t combine teaching

natural while still being comfortable for

ballet with finishing up at school. I also

his partner. On top of that, currently,

started a new job.

ensemble.

there aren’t so many tall male ballet

because it’s such an individual thing.

Why did you choose forestry, a field that is so different from ballet?

For example, in Russian theatres men

When I was about 12, I started playing

are tall, and as a result tall women can

the horn and that opened up to me

dance there as well.

not only the world of horn players but

dancers. But it’s difficult to talk about an average male ballet dancer’s height

also more broadly forestry. When I was studying at the conservatory, for six

43 |

She comes from Holešov. For eight years she studied at the Brno Dance Conservatory, before spending five years at the MENDELU Faculty of Forestry and Wood Technology, completing the Forestry programme.

During her time at the conservatory, she appeared in many public performances, both on stage and in non‑theatre spaces, including ballet performances of The Nutcracker and Sleeping Beauty. During her three years with the Ondráš Military Artistic Ensemble, she danced in the “kRok za kRokem” programme, about the journey of human life, with all its joys and sorrows.

MENDELU ALUMNI

Kateřina Zbranková (26)

44 |

of Forestry, and when it came time for

MENDELU ALUMNI

years I took the tram around the Faculty me to decide what to do besides ballet, all of a sudden, I had the feeling that I should study here, that it was the right decision.

Certainly, math or chemistry weren’t important subjects at the conservatory. How did you manage the challenge of getting caught up?

I had to work on myself a lot to pass the exams in those subjects. I am very grateful to my friends who helped me.

During my bachelor’s degree studies, the great practical training I did every summer also helped me a lot. I gained the most knowledge working with a friend in the forest. During two years of master’s studies, I consolidated and interconnected the knowledge I had already gained, completing the “forestry puzzle” that fell into place. School expanded my horizons and brought me lots of friends. It also gave me the opportunity to be a part of the faculty’s horn ensemble, a great group of people.

The final piece to that forestry puzzle was the state final exam.

How did you prepare for it?

The truth is I didn’t want to underestimate anything, and I was convinced that the best way to make everything clear would be through It was at a demonstration site in the

field. I approached several companies,

When someone asks you what a “beautiful forest” means to you, how do you answer?

including in the Bohemian-Moravian

That’s not a simple question, but

conversion of forest stands into

Highlands, but in the end I received an

because art is something close to my

a non-clear-cut forest. I’m certain that

interesting offer from the Forests of

heart, I see in the forest a little bit of art

as a member of Pro Silva I can look

the City of Brno, which I accepted. I still

in the form of biodiversity, in the way

forward to many more inspirational

work there today.

the forest grows on its own. And we

events and that I will be able to develop

just occasionally enter to help it, but

professionally.

experience, so a year before the state exams I began looking for a job in the

What are your duties?

Šumava National Park, which was founded ten years ago to study the

otherwise, we just let it do its thing.

I work in the sales department there. To

Has ballet remained a part of your life since you’ve graduated from university?

PEFC and FSC certifications. I’m very

When we met after the state exams, I asked about your plans for the near future. One of the things you said was that you wanted to join the Pro Silva Bohemica association, whose members are foresters, forest owners, and friends of the forest who believe in close-to-nature forest management. Have you already joined?

glad I started working here because it’s

Yes, I’m already a member of Pro Silva

will be like and if I can balance it with my

a wonderful team.

Bohemica, and I had the opportunity

job and my personal life.

tell the truth, at first, I didn’t really know what I was getting myself into. I had experience from other jobs working as a ranger and an apprentice, but this was new. First, I learned about how the company works, how to prepare contracts, understanding wood sales and what is special about it because every customer has different demands.

I eventually became responsible for the

to go on my first field trip with them.

It has. I returned to teaching last autumn. I was offered the opportunity to substitute for a colleague. I taught little girls who were about four to six years old, and later mothers, too. That was a new experience for me because I had never taught adults. I might go back to teaching children this autumn. It depends on what the lesson schedule

www.mendelu.cz