Markt_ Logistik
Alles im Fluss Die Bierversorgung in der Arena „Auf Schalke“
Ausschank In den Gastronomiebereichen münden die zwei Bierleitungen in die Schankanlage. Das Kühlwasser ist als Kreislauf geschaltet und hält das Bier auf dem Weg vom Tanklager zum Zapfhahn kalt. Zusätzlich sind zwei Leerleitungen eingebaut, die jederzeit an weitere Zapfhähne angeschlossen werden können.
Befüllung Der Tankzug ist mit 28.000 Litern Bier gefüllt und fährt direkt an der Veltins-Arena vor. Über ein Begleitfahrzeug wird CO2 in die Tankkammern gedrückt, um das Bier unter Druck in die einzelnen Tanks zu füllen. Über einen geeichten Mengenzähler fließt das Bier in eins von vier Tanklagern. Von dort wird es in die Gastronomiebereiche geleitet. 48
No. 01-2016