Текст: Марина Коренец
Ставка на инновации
От Кавказа до Москвы В 1979 году были введены в эксплуатацию первые 6 теплиц самого крупного в СССР тепличного совхоза-комбината «Южный». Первая продукция была поставлена для гостей и участников московской Олимпиады 1980 года. Завершение строительства тепличного комбината пришлось на 1989 год. Именно тогда на площади 144 га было запущено производство овощной продукции мощностью до 20 тыс. тонн в год. Сегодня «Южный» обеспечивает тепличными овощами 30% потребностей москвичей в несезонное время года. Только в 2012 году было произведено 36 тыс. тонн овощей, 90% из которых было поставлено в Москву. Продукция «Южного» присутствует практически во всех крупных сетях столицы: «Ашане», «Перекрестке», «Метро», «Реале», «Билле» и многих других. — К сожалению, сетевые магазины работают и с зарубежными поставщиками. Сегодня Россия вступила в ВТО, и нам все сложней конкурировать в ценовом сегменте, например, с продукцией Белоруссии или Украины, — сообщает Валентина Патова, генеральный директор ОАО «Агрокомбинат «Южный». — В этих странах работает государственная программа субсидирования, согласно которой предприятия получают 50% финансовую поддержку для строительства теплиц. В России тоже утверждена правительством РФ программа развития овощеводства защищенного грунта на 2013-2020 годы, но с фактом софинансирования строительства теплиц. А сегодня далеко не каждый субъект способен на столь внушительные финансовые расходы.
Урожай томатов агрокомбината «Южный» достигает 35 килограммов с одного квадратного метра.
Снижая издержки Находить выход из самых сложных ситуаций генеральному директору агрокомбината помогает грамотная система управления. Еще в 1996 году, возглавив убыточный тогда комбинат «Южный», Валентина Патова разработала стратегический план по выведению предприятия из кризиса. В первый же год ее правления урожай вырос в 2,6 раза, были ликвидированы задолженности по зарплате, отремонтировано старое оборудование и приобретена новая техника. — Весь процесс производства должен быть подчинен строгим нормам и правилам, поэтому нельзя быть демократичным руководителем. Более того, предприятию всегда необходимо развитие. Надо стремиться не только к повышению качества продукции, но и наращивать объемы производства, повышать доходность, как по средствам внедрения инновационных технологий, так и за счет снижения издержек производства, — делится секретом успешного бизнеса Валентина Патова. Ни для кого не секрет, что одной из наиболее затратных частей себестоимости внесезонных овощей являются существенные затраты на энергоресурсы. Для снижения этой графы расхода руководством «Южного» было принято решение о строительстве собственной ТЭЦ, которая призвана полностью обеспечить потребление электроэнергии на досвечивание культур агрокомбината круглый год. Сегодня проект перехода предприятия на энергонезависимость, общей стоимостью 520 млн рублей, близок к завершению. Уже запущены в эксплуатацию 6 МВт ТЭЦ, на остальных ведутся пуско-наладочные работы.