Article colan 0336 1500 2000 num 126 1 3046

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Patrice Tran Ba Huy

Odorat et histoire sociale In: Communication et langages. N°126, 4ème trimestre 2000. pp. 85-107.

Résumé Psychologie, sociologie de la communication, certes, mais aussi physiologie de la communication. Avant l'invention du langage organisé, l'homme-animal communiquait, en particulier par ses cinq sens. Dans notre société, où l'audiovisuel tient une place importante, l'homme communique surtout par la vision et l'audition, comme l'a noté l'auteur du texte que nous publions cidessous. Aux origines de l'aventure humaine, l'odorat et le goût prédominaient. Quelques millénaires de verticalité ont modifié l'échelle de nos sens et le classement qu'avaient établi les philosophes de l'Antiquité qui s'étaient intéressés à la sen- soralité. Dans l'étude qui suit, le professeur de médecine Patrice Tran Ba Huy (chirurgien, « patron » du service d'oto-rhino-laryngologie à l'hôpital Lariboisière, à Paris) retrace la place de l'odorat dans l'histoire individuelle et sociale. Cette étude figure dans l'ouvrage collectif Les Troubles du goût et de l'odorat, L'Européenne d'édition.

Citer ce document / Cite this document : Tran Ba Huy Patrice. Odorat et histoire sociale. In: Communication et langages. N°126, 4ème trimestre 2000. pp. 85-107. doi : 10.3406/colan.2000.3046 http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/colan_0336-1500_2000_num_126_1_3046


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