Food Service
TUOTEKUVASTO
FOOD SERVICE
Maistuvaa laatua ammattikeittiöihin
Ajankohtaisimmat STREET FOOD -SUOSIKIT Lihamestarin pulled pork ja ribsit ovat helppoja valintoja suosittuihin pikaruoka-annoksiin. Pulled porkista valmistat vaivattomasti mehevät hampurilaiset, bao bunit, tacot ja täytetyt patongit. Makealla grillimaustekastikkeella aateloidut, valmiiksi kypsennetyt ribsit vievät makumatkalle Amerikkaan. Tarjoa mehevät ribsit esimerkiksi maalaisranskalaisten ja coleslaw-salaatin kera.
Palvelemme ammatti- ja suurtalouskeittiöitä tarjoamalla laadukkaita ja turvallisia tuotteita ruoanvalmistukseen. Herkullisten tuotteidemme salaisuutena ovat puhtaat raaka-aineet ja vuosikymmenten kokemus ruoanvalmistuksesta. Food Service -valikoimamme tuotteilla loihdit helposti järkevän hintaisia ateriakokonaisuuksia. Valikoimastamme löytyy maistuvia vaihtoehtoja niin arkisiin lounaspöytiin kuin fiinimpiin kattauksiinkin. Food Service -valikoimaan on poimittu asiakkaidemme rakastamien suosikkituotteiden lisäksi myös kysytyimpiä uutuuksia. Tuotevalikoimastamme löytyy herkkuja niin perinteisten kuin modernienkin makujen ystäville. Uutuus
SWEET BBQ RIBS n. 1,4 kg Tuotenumero 512 EAN-myyntikoodi
Myyntierä: 1,4 kg
Uutuus
SWEET BBQ PULLED PORK n. 1 kg Tuotenumero 511 EAN-myyntikoodi
Myyntierä: 1 kg
Mehevä klassikko Pulled pork -burgeri
Huhtahyvät pulled porkia Huhtahyvät coleslaw-salaattia hampurilaissämpylä sipulirenkaita sinappia ja ketsuppia BBQ-kastiketta
Hyhtahyvät pulled porkista ja coleslaw-salaatista valmistat käden käänteessä herkkuburgerin, jolla talttuu tuhdimpikin nälkä. Paahda hampurilaissämpylän puolikkaat ja pulled pork nopeasti parilalla. Täytä burgeri kerroksittain pulled porkilla, coleslaw-salaatilla ja muilla lisukkeilla.
2
3
LIHAMESTARIN LASTUT Kätevän monipuolinen uutuus
Uudet lihalastumme ovat hinta-laatusuhteeltaan erinomainen vaihtoehto monenlaisiin resepteihin. Tämä monikäyttöinen tuoteperhe vie street food -annokset, pizzat ja salaatit herkullisuudessaan seuraavalle tasolle. Lihamestarin laatutakuulla, tietenkin. Ne tuovat modernia twistiä myös perinteisiin laatikkoruokiin, kastikkeisiin ja pastoihin. Käteviä lihalastuja voidaan käyttää niin kylmänä kuin lämpimänäkin. Lihalastuista loihdit herkullista tarjottavaa asiakkaillesi tuossa tuokiossa!
Uutuus
KINKKULASTU 1 kg Tuotenumero 5101 EAN-myyntikoodi
Mehevän lihaisa rakenne. Aito ja perinteinen maku, joka maistuu varmasti kaikille. Varma valinta kiusauksiin sekä piirakoiden ja pizzojen täytteeksi. Erinomaista myös voileipäkakun täytteenä. Lastun koko on noin 3 cm x 2 cm x 0,2 cm.
Myyntierä: 1 kpl Laatikko: 12 kpl
Uutuus
KANALASTU 1 kg Tuotenumero 5102 EAN-myyntikoodi
Pehmeän mehevä rakenne. Miellyttävä, mieto savuisuus tuo syvyyttä perinteikkääseen makuun. Sopii erityisesti pastoihin, paistoksiin ja täytettyihin leipiin. Kokeile myös maistuvien wrappien välissä. Lastun koko on noin 3 cm x 2 cm x 0,2 cm.
Myyntierä: 1 kpl Laatikko: 12 kpl
ROSMARIINI-KANAPAISTOS 20 ANNOSTA
Kanalastuistamme valmistettu rosmariini-kanapaistos kruunaa catering- tai lounaspöydän. Paistoksen vivahteikas makupari ilahduttaa vaativampiakin makumieltymyksiä. Tarjoa paistos lämpimänä rapean leivän ja waldorfinsalaatin kera. Uutuus
KEBABLASTU 1 kg Tuotenumero 5103 EAN-myyntikoodi
Myyntierä: 1 kpl Laatikko: 12 kpl
4
AINESOSAT: Murea ja miellyttävä rakenne. Mukavan mausteinen maku, mutta ei liian voimakas. Klassikko, joka maistuu siltä miltä pitääkin. Sopii hyvin pitaleivän väliin, panineihin, salaatteihin ja pizzojen täytteeksi. Lastun koko on noin 3 cm x 2 cm x 0,2 cm.
2 kg 4 kg 300 g 10 g 5 g 3 g 2 l 500 g
TYÖOHJE: Huhtahyvät kanalastuja kypsää viipaleperunaa pakastesipulikuutioita suolaa mustapippuria kuivattua rosmariinia ruokakermaa sulatejuustovalmistetta
1. Sekoita ruokakerma, hienonnettu sulatejuustovalmiste ja mausteet keskenään sekoitusastiassa. 2. Nosta viipaleperunat, sipulikuutiot, kanalastut ja maustettu kerma kerroksittain voideltuun uunivuokaan. 3. Paista 140-asteisessa yhdistelmäuunissa, kosteus 30 %, sisälämpötila 85 astetta. Koristele paistos halutessasi tuoreella rosmariinilla.
5
LIHAT JA LEIKKELEET
Rakastetut klassikot
LIHAMESTARIN HYVÄKSYMÄ
Takaa korkean laadun
Laadukkaat lihatuotteemme valmistuvat puhtaista raaka-aineista ja tinkimättömällä asenteella. Ne on valmistettu palvaajaperintöä vaalien, pitkään kypsyttämällä. Olemme valikoineet liha- ja leikkeletarjontaamme asiakkaidemme suosikkituotteita. Rakastetut klassikot ovat varma valinta aamiaiskattauksiin, täytettyihin leipiin ja voileipäkakkuihin.
Huhtahyvien perustaja, lihamestari Raimo Vilska, on tottunut tekemään asiat tinkimättömällä asenteella. Samaa periaatetta noudattaen syntyi myös Lihamestarin hyväksymä -tuotemerkki. Kotitekoisen maun salaisuutena on perinteikäs valmistustapa ilman ylimääräisiä lisäaineita – lihamestarin laatutakuulla.
Tilaustuote
MEETVURSTI 1,5 kg Tuotenumero 2133 EAN-myyntikoodi
Myyntierä: 1 kpl Laatikko: 8 kpl
LIHAMESTARIN GRILLIFILE
LIHAMESTARIN ROSVOFILE
n. 1 kg Tuotenumero 161 EAN-myyntikoodi
1 kg Tuotenumero 1931 EAN-myyntikoodi
1 kg Tuotenumero 1932 EAN-myyntikoodi
Myyntierä: 1 kpl
Myyntierä: 1 kpl Laatikko: 12 kpl
Myyntierä: 1 kpl Laatikko: 12 kpl
LIHAMESTARIN YLIKYPSÄ PERINNEKINKKU
LIHAMESTARIN SAVUKASSLER
1 kg Tuotenumero 1933 EAN-myyntikoodi
1 kg Tuotenumero 1943 EAN-myyntikoodi
Myyntierä: 1 kpl Laatikko: 12 kpl
Myyntierä: 1 kpl Laatikko: 12 kpl
PORSAAN ULKOFILE
PORSAAN KASSLER
n. 1 kg Tuotenumero 160 EAN-myyntikoodi
Myyntierä: 1 kpl
3 kg Tuotenumero 2131 EAN-myyntikoodi
Myyntierä: 1 kpl
6
PALVIKINKKU
SAVUKALKKUNALEIKKELE
1,5 kg Tuotenumero 1501 EAN-myyntikoodi
1 kg Tuotenumero 1503 EAN-myyntikoodi
Myyntierä: 1 kpl Laatikko: 8 kpl
Myyntierä: 1 kpl Laatikko: 12 kpl
7
GOURMET-SALAATIT
Kruunaavat aterian täyteläisyydellään Gourmet-salaattiemme herkulliset maut syntyvät parhaista raaka-aineista huippuunsa hiotuilla resepteillä. Houkuttelevan kermaiset salaatit maistuvat sellaisenaan tai ainesosana ruoanvalmistuksessa. Perinteinen metsäsienisalaatti on herkullinen ja sesongista toiseen toimiva lisuke kattauksiin. Katkarapusalaatista taas valmistat klassiset toast skagenit vitriiniin käden käänteessä. Suosittelemme kokeilemaan myös savukirjolohisalaattia juhlavan voileipäkakun täytteenä.
SAVUKIRJOLOHISALAATTI
KATKARAPUSALAATTI
1,5 kg Tuotenumero 4242 EAN-myyntikoodi
1,5 kg Tuotenumero 4243 EAN-myyntikoodi
Myyntierä: 1 kpl Laatikko: 8 kpl
Myyntierä: 1 kpl Laatikko: 8 kpl
Savukirjolohisalaatista ja ruisnapeista syntyvät helpot alkupalat juhlapöytään. Kokeile myös voileipäkakkujen täytteenä!
Sopii mainiosti saaristolaisleivän päälle tai uuniperunan kylkeen. Katkarapusalaatista kääräiset helposti myös herkulliset wrapit.
WALDORFINSALAATTI 1,5 kg Tuotenumero 4244 EAN-myyntikoodi
Myyntierä: 1 kpl Laatikko: 8 kpl Hedelmäisen raikas ja pähkinäinen klassikko. Waldorfinsalaatti maistuu lisukkeena joulupöydässä ja muissa juhlakattauksissa.
HERKKUSIENISALAATTI 1,5 kg Tuotenumero 4247 EAN-myyntikoodi
Myyntierä: 1 kpl Laatikko: 8 kpl Kermaisen täyteläinen herkkusienisalaatti maistuu blinien kanssa tai erilaisissa alkupaloissa. Herkkusienisalaatista loihdit myös nopeita alkupaloja ja se kruunaa jouluisen juhlapöydän.
HS:n makutestin voittaja
METSÄSIENISALAATTI 1,5 kg Tuotenumero 4240 EAN-myyntikoodi
Myyntierä: 1 kpl Laatikko: 8 kpl Makupalkittu klassikkosalaatti, joka sopii lisukkeeksi monenlaisiin ateriakokonaisuuksiin. Täyteläinen ja aromikas metsäsienisalaatti maistuu myös uuniperunan kasvistäytteenä.
8
COLESLAW 0,5 kg Tuotenumero 4507 EAN-myyntikoodi
1,5 kg Tuotenumero 4252 EAN-myyntikoodi
Myyntierä: 4 kpl Laatikko: 28 kpl
Myyntierä: 1 kpl
Street food -annosten ja grilliruokien suosikkilisuke, joka vie makumatkalle Amerikkaan. Tasapainoinen ja moneen makuun sopiva suosikki.
9
HUHTAHYVÄT
Ravintosisältötiedot
Palvaajaperintöä modernisti vaalien
joista sokereita g
Proteiini g
Suola g
Huhtahyvien perustaja, lihamestari Raimo Vilska (toinen vasemmalta) työssään Mäntsälän osuuskaupassa 1950-luvulla.
Hiilihydraatti g
Huhtahyvän väki
josta tyydyttynyttä g
Palveluksessanne,
Rasva g
Tärkeintä meille on aina ollut tuotteiden tinkimätön laatu ja oikeanlainen maku. Siksi valmistamme tuotteemme puhtaista raaka-aineista ja palvaajaperintöä vaalien. Kehitämme jatkuvasti lisää uusia, suomalaiseen makuun sopivia tuotteita. Ammatti- ja suurtalouskeittiöiden tarpeisiin tarjoamme suurempia pakkauskokoja, joissa tuotteiden hinta ja laatu kohtaavat. Food Service -valikoimastamme löydät tarkasti valikoidut suosikkiherkut, jotka maistuvat asiakkaillesi takuuvarmasti.
Energia kj/kcal
Meille on tärkeää kantaa vastuumme kotimaisena ruoan valmistajana. Työntekijämme ovat tärkein voimavaramme, minkä vuoksi työhyvinvoinnista huolehtiminen on oleellinen osa menestystämme. Haluamme pitää yllä henkilöstömme korkeaa osaamistasoa ja hyödynnämme toiminnassamme uusinta elintarviketeknologiaa. Kehitämme prosessejamme jatkuvasti myös ympäristöä mahdollisimman vähän kuormittaviksi. Olemme muun muassa vähentäneet muovin määrää pakkauksissa ja käytämme ilmastoneutraalia sähköä.
160
Porsaan ulkofile
400/95
3
1,2
1
1
17
2,2
161
Porsaan kassler
842/201
15
5,8
0,3
0,3
17
2,4
511
Lihamestarin Sweet BBQ Pulled pork
654/156
7,1
2,7
5,7
3,6
18
1,8
512
Lihamestarin Sweet BBQ Ribs
799/192
12
4,4
5,5
3,3
15
1,4
1501
Palvikinkku
402/100
2,9
1,1
0,9
0,5
17
2
1503
Savukalkkunaleikkele
391/93
0,9
0,4
5
0,5
16
2,2
1931
Lihamestarin grillifile
400/95 3
1,2
0
0
17
2,4
1932
Lihamestarin rosvofile
400/95 3
1,2
0
0
17
2,2
1933
Lihamestarin ylikypsä perinnekinkku
417/100 3
0,5
1
1
17
1,9
1943
Lihamestarin savukassler
800/192 12
5
1
1
18,5
2,4
2133
Meetvursti *
1700/400
36
14
0
0
20
4
4240
Metsäsienisalaatti ***
1221/267
30
2,2
4
2,7
1,1
1
4242
Savukirjolohisalaatti *****
1094/265
25
2,1
4,7
4,1
5,6
1,1
4243
Katkarapusalaatti ****
1285/312
31
2,2
2,5
2,5
5,5
1
4244
Waldorfinsalaatti **
1351/328
33
2,4
5,4
5,1
1,6
0,5
4247
Herkkusienisalaatti ***
1215/295
30
2,2
3,2
2,5
1,4
1
4507
Coleslaw ***
1116/267
27
1,7
6,1
5,1
0,9
1,2
5101
Kinkkulastu
424/106
3,1
1,2
0,9
0,9
18
1,9
5102
Kanalastu
445/106
0,9
0,2
1,5
0,5
23
2,1
Tuotenumero
Alan suurimpien toimijoiden joukkoon kuuluva Huhtahyvät on aloittanut pienenä perheyrityksenä Kankaanpäässä, joka tunnettiin aikoinaan palvaajien pitäjänä. Yhtiömme perusti vuonna 1988 Raimo Vilska, joka on yksi Suomen ensimmäisistä lihamestareista. Nyt perheyrityksessämme toimii sukua jo kolmannessa polvessa. Huhtahyvät pitää perinteitä ja osaamista yllä Kankaanpäässä vielä tänäkin päivänä. Olemme kotikuntamme Kankaanpään yksi suurimmista työnantajista.
100 G
Allergeenit:
10
*
Saattaa sisältää pieniä määriä soijaa.
**
Sinappi, kananmuna, selleri ja manteli.
***
Sinappi ja kananmuna.
****
Sinappi, kananmuna ja katkarapu. Saattaa sisältää pieniä määriä: kala ja nilviäiset.
*****
Kala, kananmuna ja sinapinsiemen.
11
Palveluksessanne Mikko Tamminen Kaupallinen johtaja 050 349 6722 mikko.tamminen@huhtahyvat.fi Otto Vilska Myyntipäällikkö 044 240 9247 otto.vilska@huhtahyvat.fi Eerika Koivumäki Markkinointi 0400 954 155 eerika.koivumaki@huhtahyvat.fi
“
Huhtahyvät – Haluamme pysyä asiakkaidemme huulilla aidoilla ja perinteisillä mauilla sekä moderneilla tuoteoivalluksilla. huhtahyvat.fi