editorial
02
Επιτακτική ανάγκη η επαγρύπνηση των φορέων
Β
Στοιχεία επικοινωνίας του Meat Place Λ. Βουλιαγμένης & Κάρπου 33 11631 N. Κόσμος, Αθήνα Τ. 210 9010040 F. 210 9010041 info@meatplace.gr
www.meatplace.gr
ρισκόμαστε λίγες μέρες πριν το Πάσχα και οι συζητήσεις γύρω από το κρέας και τα παράγωγά του ολοένα και ζωηρεύουν. Το τελευταίο διάστημα έγινε θέμα με πολλές μορφές και πολλές διαστάσεις. Το διατροφικό σκάνδαλο με το κρέας αλόγου, για το οποίο υπάρχει εκτενές ρεπορτάζ και πλούσια αρθρογραφία σε αυτό το τεύχος, δεν άφησε κανένα μας ανεπηρέαστο. Οι καθημερινές αποκαλύψεις, που συνεχίζονται ακόμη και τη στιγμή που συντάσσεται αυτό το κείμενο, μας έκαναν να αμφισβητήσουμε τις σύγχρονες καταναλωτικές μας συνήθειες και επιλογές. Αναζητήσαμε την άκρη του νήματος μιλώντας με τους επαγγελματίες του χώρου, οι οποίοι τόνισαν ότι «ο κόσμος θα πρέπει να στηρίξει και να εμπιστευτεί τους παραδοσιακούς κρεοπώλες, που είναι γνώστες του είδους». Αυτό είναι και το γενικό συμπέρασμα που προκύπτει από τις τοποθετήσεις των προέδρων σωματείων κρεοπωλών από όλη την Ελλάδα που μίλησαν στο Meat Place και μας εξήγησαν με λεπτομέρειες, γιατί ο καταναλωτής ωφελείται όταν στηρίζει τον κρεοπώλη της γειτονιάς του. Παράλληλα είναι ιδιαίτερα διαφωτιστική η συνέντευξη που μας παραχώρησε ο νέος πρόεδρος του ΕΦΕΤ κ. Ιωάννης Τσιάλτας, ο οποίος τόνισε σχετικά με το διατροφικό σκάνδαλο, ότι οι έλεγχοι θα συνεχιστούν και θα γίνουν ακόμη πιο εντατικοί, κάτι που δεν πτοεί τους παραδοσιακούς κρεοπώλες, οι οποίοι μπορούν να εγγυηθούν για την ποιότητα των προϊόντων τους. Ο κλάδος των κρεοπωλών μπορεί -όπως οι περισσότεροι- να περνάει κρίση, αλλά ξέρει να αντιδρά και να αντιστέκεται. Και οι επαγγελματίες δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να αισθάνονται ανυπεράσπιστοι. Γι΄ αυτό άλλωστε υπάρχουν και οι φορείς του κλάδου: Το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, ο ΕΦΕΤ, η Πανελλήνια Ομοσπονδία Καταστηματαρχών Κρεοπωλών, η Διεπαγγελματική Οργάνωση Κρέατος που βρίσκεται “προ των πυλών”, τα Σωματεία, οι Ενώσεις και οι Σύνδεσμοι κ.α. Μαζί τους και συνοδοιπόρος τους είναι αυτό το περιοδικό, το μοναδικό που εδώ και χρόνια πλέον κάνει το καλύτερο για την ενημέρωση τους και την ανάδειξη των αιτημάτων τους. Γιατί ο σκοπός είναι κοινός: Να αντέξουμε, να επιβιώσουμε και να αναδείξουμε -ακόμη και σε τόσο δύσκολους καιρούς- τον καλύτερο εαυτό μας. Σας εύχομαι από καρδιάς Καλό Πάσχα και οι άγιες αυτές μέρες να μας δώσουν τη φώτιση αλλά και τη δύναμη που χρειαζόμαστε για να συνεχίσουμε και να τα καταφέρουμε. Θεόδωρος Δημητριάδης Εκδότης
Κάνετε
στη σελίδα μας στο
και επικοινωνήστε άμεσα μαζί μας www.facebook.com/meatplace.gr
ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2013
editorial 33.indd 6
4/16/13 8:21:17 PM