JRE Italia a Taste of Roma 2013

CALENDARIO APPUNTAMENTI JRE

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JRE PROTAGONISTI DI TASTE OF ROMA 4 DAYS

GRANDI CHEF

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GRANDI CHEF Chef Alfonso Caputo Ristorante Taverna del Capitano

Chef Luca Collami Ristorante Baldin

Piazza delle Sirene 10/11 80061 Massa Lubrense (NA) T: +39 081 8081028

Piazza Tazzoli, 20 R 16154 Genova (GE) T: +39 010 6531400

Chef Christian e Manuel Costardi Ristorante Christian e Manuel

Chef Giuseppe Iannotti Ristorante KrĂŠsios

Corso Magenta, 71 13100 Vercelli (VC) T: +39 0161 253585

Via San Giovanni, 59 82037 Telese Terme (BN) T: +39 082 4940723

Chef Filippo Saporito Ristorante La Leggenda dei Frati

Chef Daniele Usai Ristorante Il Tino

Loc. Casina dei Ponti, 58 53011 Castellina in Chianti (SI) T: +39 0577 3012 22

Via dei Lucilii 17/19 00122 Lido di Ostia - Roma (RM) T: +39 06 5622778

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TUTTI I GIORNI 2 RISTORANTI JRE il n°11 e il n°12 DOVE SI ALTERNERANNO:

GIOVEDÌ E VENERDÌ LUCA COLLAMI CHEF RISTORANTE BALDIN - GENOVA FILIPPO SAPORITO CHEF RISTORANTE LA LEGGENDA DEI FRATI - CASTELLINA IN CHIANTI (SI)Giuseppe

SABATO E DOMENICA GIUSEPPE IANNOTTI CHEF RISTORANTE KRÉSIOS - TELESE TERME (BN) DANIELE USAI CHEF RISTORANTE IL TINO - LIDIO DI OSTIA - ROMA (RM)

ti aspettiamo ai Ristoranti

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RISTORANTI JRE

ELECTROLUX CHEFS’ SECRET GIOVEDÌ 22,30 FILIPPO SAPORITO CHEF DEL RISTORANTE LA LEGGENDA DEI FRATI

Giro intorno all’ingrediente che unisce piu’ di tutto il mediterraneo: “il cece”

VENERDÌ 14,15 LUCA COLLAMI CHEF DEL RISTORANTE BALDIN Le cotture

SABATO 19,30 CHRISTIAN COSTARDI - ELECTROLUX STARRED CHEF DEL RISTORANTE CHRISTIAN E MANUEL Il riso, una tavola su cui lavorare

DOMENICA 13,00 DANIELE USAI CHEF RISTORANTE IL TINO

Ombrina & c.: una connotazione esotica per il pesce azzurro

DOMENICA 18,00 GIUSEPPE IANNOTTI CHEF RISTORANTE KRESIOS Il coniglio nell’orto

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CORSI DI CUCINA

ELECTROLUX TASTE THEATRE GIOVEDÌ 22,00-22,30 LUCA COLLAMI CHEF DEL RISTORANTE BALDIN Triglia, Pigna e Votri.

VENERDÌ 20,20-20,50 FILIPPO SAPORITO CHEF DEL RISTORANTE LA LEGGENDA DEI FRATI

L’innovazione che diventerà tradizione, il perche’ della cottura sottovuoto

SABATO 13,00-13,30 GIUSEPPE IANNOTTI CHEF RISTORANTE KRESIOS Made in Sannio

SABATO 15,30-16,00 DANIELE USAI CHEF RISTORANTE IL TINO I segreti del pesce azzurro

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SHOW COOKING

LA TAVOLA STELLATA

ELECTROLUX CHEF’S TABLE GIOVEDÌ E VENERDÌ ALFONSO CAPUTO CHEF RISTORANTE TAVERNA DEL CAPITANO

SABATO E DOMENICA CHRISTIAN E MANUEL COSTARDI CHEFS DEL RISTORANTE CHRISTIAN E MANUEL

In un angolo esclusivo di Taste of Roma, Electrolux ha riservato a 12 fortunati un’esperienza esclusiva alla tavola di uno Chef stellato che li accompagnerà nella degustazione di un menu inedito proprio da chi lo ha ideato e preparato. Gli Chef dell’Electrolux Chef ’s Table ssono due tra i più importanti cuochi italiani membri dell’ Associazione Jeunes Restaurateurs d’Europe e stellati Michelin. Solo su invito.

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ELECTROLUX HOSPITALITY AREA GIOVEDÌ 20,30 LUCA COLLAMI CHEF DEL RISTORANTE BALDIN Giardiniera croccante con baccalà 62°

VENERDÌ 13,15 FILIPPO SAPORITO CHEF DEL RISTORANTE LA LEGGENDA DEI FRATI Gnudi di ricotta e spinacci con fonduta di pecorino

VENERDÌ 19,00 ALFONSO CAPUTO CHEF RISTORANTE TAVERNA DEL CAPITANO Evento Vanity Fair: Ma di cucina ne sai?

SABATO 21,30 GIUSEPPE IANNOTTI CHEF RISTORANTE KRESIOS Risotto alle erbe di campo, speck d’oca e liquirizia

DOMENICA 16,00 CHRISTIAN E MANUEL COSTARDI - ELECTROLUX STARRED CHEF DEL RISTORANTE CHRISTIAN E MANUEL Profumo e Vapore

DOMENICA 20,00 DANIELE USAI CHEF RISTORANTE IL TINO

Kebab di tonno ala lunga con creme fraiche al lime

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PERSONAL COOKING

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