Fra 100 – 200 kroner
Vin:
Fra 200 til 300 kroner
Vin:
Barolo ’Podere della Collinetta’ DOCG 2012
Barolo DOCG 2011
Producent:
Clemente Cossetti, Piemonte, Italien
Roberto Sarotto, Piemonte, Italien Elsker man duften af vanilje, så må Barolo ’Podere della Collinetta’ 2012 være sagen. Sjældent har vi duftet til og smagt en Barolo med så markant og fed vanilje. Det er næsten for meget af det gode og virker direkte forstyrrende for helhedsbilledet. Farven er granatrød med orange strejf, mens smagen, foruden vaniljebombardementet, er let krydret med svage noter af tørret frugt og ikke specielt markante tanniner i finalen. Det sidste er lidt atypisk for en Barolo. Spar pengene og brug dem på noget andet, f.eks. en ordentlig Barolo. Forhandler: Irma; www.irma.dk Pris: 109,- kr. (normalpris 149,- kr.)
Fra 100 – 200 kroner
Vin:
Barolo ’Reverdito’ DOCG 2011 Producent:
Tenuta Michele Reverdito, La Morra, Piemonte
Producent:
Vinhuset Clemente Cossetti, beliggende lidt sydøst for Asti, er et familieforetagende grundlagt i 1891 og nu ledet af fjerde generation. Huset er leveringsdygtig i de fleste piemontesiske klassikere, herunder Barolo. Vi smagte Cossettis 2011-årgang af Barolo og mødte en interessant, granatrød vin med orange reflekser. Selv om vinen stadig er ung og uudviklet, har den allerede en intens duft af rød frugt og smagen er fyldig og fløjlsagtig med en let krydret finale tilsat lidt vanilje og med et tilpas tannisk bid. Kan fint gemmes i 10 år fra høståret eller mere, men kan (heldigvis) også nydes nu til modne oste eller kraftige kødretter. Forhandler: BD Food & Wine; www.bdfood-wine.dk Pris: 290 kr.
Over 300 kroner
Vin:
Barolo DOCG 2003 Producent:
Clemente Cossetti, Piemonte, Italien
’Reverdito’ fra den lille producent af samme navn er et interessant bud på en god Barolo til en rimelig pris, hvilket konsulenterne fra vinbiblen Gambero Rosso også har opdaget. Vinen tilbyder god dybde og fin karakter. Farven er lys granat og duften let frugtig med strejf af skovbær. Aromaen vil udvikle sig endnu over de næste år. Smagen er elegant og fyldig med et strejf af frisk bitterhed og frugt i en tilpas tannisk og lang finale. En let tilgængelig Barolo, som fint kan drikkes nu, men har potentiale til 10-12 år på hylden. Et godt køb til prisen og fint match til kraftige retter.
Fra samme Clemente Cossetti har vi været heldige at få tilsendt en tretten år gammel Barolo DOCG fra 2003, og stor tak for det. Med sin dybe, mørk granatrøde farve præsenterer vinen sig smukt og indbydende i glasset, og aromaen spænder over intens mørk frugt, lidt fersken samt lette noter af vanilje fra fadlagringen. Ved første indtryk forekommer vinen særdeles fyldig med stor krop, uden at det dog bliver for meget, men efter et par sekunder udfolder den sin smagspallette smukt. Tanninerne er moderate men alligevel med godt bid, så efter 4-5 års yderligere liv på vinreolen vil denne 2003-årgang udvikle endnu mere frugt – hvis man ellers kan lade den ligge. Suveræn Barolo og et godt match til de kraftige retter.
Forhandler: Erik Sørensen Vin; www.eriksorensenvin.dk Pris: 189,95 kr.
Forhandler: BD Food & Wine; www.bdfood-wine.dk Pris: 550 kr.
S I - I TA L I A . D K
27