Moment

y t i r b e l Ce

Art, Mode & Culture

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ST-TR O P E Z TTMM Watch Watch Collection Collection

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ALC Bijouterie : 140 avenue Victor Hugo - 75016 Paris w w w.char r iol.com || w w w.facebook .com/Char r iolO fficial MOMENTMai. 2014 3

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目录

sommaire 特别报道 Reportage Spécial

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A.M.M.A 时尚艺术业界联盟 -- 中西结合，始作俑者

L’A.M.M.A, l’Association des Métiers de la Mode et des Arts ou les origines du mariage entre la Chine et l’Occident

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走出自己的步调，巴黎时尚新星寄语 L'espoir des nouveaux venus dans "fishion"

领航者 Grand Pilote 64

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伯爵总裁 Yves Piaget， -- 镌刻于方寸之间，创造真正奢华 Yves Piaget, le véritable luxe se trouve dans les détails

时尚之眼 Eyes On Mode

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Les Créateurs chinois à fashionweek Paris 30

劳伦斯・许 Laurence XU

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殷亦晴 Yiqing Yin

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Masha Ma

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夏姿陈 Shiatzy Chen

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Sophie Hong, 用艺术的方式生活 Sophie Hong, l’art de vivre avec art

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巴黎高级定制旗舰店 LES SUITES -- 金屋霓裳 LES SUITES, un écrin d’exception

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巴塞尔钟表展精选 Baselworld 2015 – Le Salon Mondial de l'Horlogerie

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Mira Belle -- 戴在头上的蒙马特古典美

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Les Vertugadins -- 高级定制中的戏剧之王

影像 Photo

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曌 Nouvelle Imperatrice

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目录

sommaire

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艺家之谈 Galerie d'Art 90

调香大师 Olivier Cresp -- 香水，只为永恒

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夏利豪 -- 编织爱的 DNA

Olivier Cresp, Un Parfum Pour L’Éternité

Charriol, ou l’ADN de l’amour

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王欣雨 -- 聊聊“想火”的那些事儿 Xin WANG sur la célébrité

巴黎有约 Rendez-Vous à Paris

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戴安娜优雅小姐暨赛马大赛 -- 当男人的刺激博彩邂逅女人的优雅时尚 Le prix de Diane

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马尔波夫农舍 -- 香街旁的梦中花园 La Fermette Marbeuf, Un Jardin du Rêve

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活着的面条 Les pâtes vivantes

尚品生活 Saveurs de La Vie

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甜点大师 Philippe Rigollot, 用法式狂想点亮微笑人生 Si le rire est le propre de l’homme, Philippe Rigollot en est l’artiste patissier

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“迷失”安纳西 Annecy, une aventure

中华之韵 Le Charme de la Chine 130

西安游记 VOYAGE À XI'AN

占星 探爱 Astrologie / Enquête Sociale 136

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欲望阶梯 Escalier Social du désir

142 铭仕策划 MOMENT Événement 150 《铭仕》铭人 Célébrités & MOMENT MOMENTMai. 2014 13

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编者按 ÉDITO 时尚就是永远追求新意 相信每一个都市人都是热爱时尚的。巴黎尤其能让人无时无 处不被时尚的气氛所感染。这里，时尚成为一种态度，一种 精神，一种追求。 法国就是时尚的源头。时尚最开始于法国的宫廷，是皇后的 服装秀。路易十四因为搬迁到凡尔赛宫的寂寞招来许多皇宫 贵族陪住陪玩，他规定了各种礼仪，让服饰显示出贵族的身份。 皇宫里每次的 party 就是服饰展，人们享受其中。而到路易 十六时期玛丽安托瓦内特的奢华和爱美将这股风潮推到鼎盛， 由最初的“时尚杂志”——小画册，来传播给人们皇后最近 的装扮，其他国家的皇宫贵族通过画册中的描述争相效仿。 也正是因为这样的“小册子”让劳苦大众了解到贵族的奢华， 促成了法国大革命的爆发。 主编：张曼迪 Mandy Ophélie ZHANG magazinemoment@gmail.com

时尚的初期并不是属于大众的，而只属于有钱人和贵族，他 们用这种方式吸引别人羡慕和爱戴的目光。是工业革命的进

更多精彩内容请参阅铭仕网络平台： 官网：www.momentmagazine.eu Facebook: magazinemoment 微信公众号：momentmagazine 新浪微博 : @moment 铭仕杂志

程推动了服饰的量产化，让每个人都有扮美的机会。这一时 期的资本家也同样要用服装作为身份的象征。香奈儿等设计师 改变了美丽固有的定义，创造了品牌，很长一段时期人们崇 尚品牌，品牌化的过程就像给自己贴了个价值标签。时尚发 展到现在，量产化的产品因为成本相对低廉而显得没有特色， 所以高级定制，手工打造的传统做法变得尤为珍贵，成为时 尚新的风向标。人们渐渐懂得，时尚，不是跟从，而是创造； 时尚，不是雷同，而是个性。 丝绸之路曾经将东方的时尚传入西方，带来无比珍贵的手工 制品，曾在欧洲掀起一股对东方风韵的钟爱，而因为近代的 历史原因，很久以来，我们却很难看到中国时尚再次登上世 界舞台。 如今，世界格局发生了变化，巴黎时装周上中国设计师和中 国模特的涌现让我欣喜万分。对于西方，这种鲜活的新面孔 本身就是时尚，再次勾起了他们的兴趣。更让我高兴的是， 这将是一股汹涌的潮流，它将涨势凶猛。东方的艺术，东方 的思想已注入国际化的血液，将以时尚的名义，把这种文化 传播到世界各地……

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编者按 ÉDITO La mode ou la constante recherche de la nouveauté La mode est une aspiration, un style de vie, un état d’esprit.

Je suis convaincue que tout citadin s’intéresse de près ou de loin à la mode. Paris tout particulièrement respire la mode dans tous ses coins et recoins.

La mode est née dans les palais français où se tenaient de véritables défilés. Suite à son déménagement au Palais de Versailles, loin de l’agitation de Paris, Louis XIV organise de grandes fêtes auxquelles les courtisans arrivaient dans leurs costumes d’apparat, symboles de leur statut social et fidèles à la stricte étiquette imposée par sa majesté. Les fêtes étaient tout simplement un festival de tenues toutes plus somptueuses les unes que les autres. Par la suite, l’amour du luxe et des belles choses de Marie-Antoinette va amener la mode royale « hors les murs ». Des petites revues illustrées, ancêtres des magazines de mode, circulent et détaillent les tenues de la reine, reprises et copiées par les autres cours européennes. C’est d’ailleurs par ces fascicules que la population va découvrir le dispendieux train de vie de la cour et que va s’enclencher la révolution.

La mode était donc réservée à l’aristocratie et à la bourgeoisie et était utilisée pour susciter l’admiration du reste de la population. La révolution industrielle bouscule cependant cet état des choses avec la production en masse : désormais, chacun peut se faire beau. Mais l’apparence vestimentaire reste encore un symbole social. Il faut attendre les créateurs comme Coco Chanel qui vont bouleverser la définition de la beauté et du vêtement en imposant le concept de marque. Un culte des marques s’établit et ce sont cellesci qui deviennent les marqueurs de la valeur de celui ou celle qui le porte.

Aujourd’hui, la production en masse de prêt-à-porter permet de réduire les coûts mais les vêtements perdent toute âme ; c’est pourquoi la haute-couture et les techniques traditionnelles de fabrication sont plus prisées que jamais en tant que nouveau porteétendard de la Mode. La Mode, ce n’est pas suivre le mouvement mais c’est faire preuve de créativité, d’originalité et de personnalité.

Le monde occidental a par le passé découvert les tendances vestimentaires orientales grâce à la route de la soie, par laquelle sont arrivés de nombreux ouvrages artisanaux infiniment précieux qui ont soulevé un véritable vent de passion pour l’Orient. Mais dans l’histoire moderne, pendant longtemps, rares étaient les occasions de trouver des créateurs chinois sur la scène internationale.

Les choses évoluent : à ma grande excitation, de nombreux créateurs et mannequins chinois ont participé à la dernière fashion week parisienne. Ces nouveaux visages représentent une nouvelle facette de la mode pour l’Occident et ce n’est que le début ! La mode sera un vecteur de transmission des arts et de la pensée venus d’Orient. Cette vague ne pourra que gagner en puissance pour porter toute cette culture jusqu’aux confins de notre monde…

Mandy Ophélie ZHANG

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《铭仕》杂志 电话：＋ 33 9 50 66 08 88 地址： 37 rue Servan 75011 Paris 网址： www.momentmagazine.eu 邮箱： magazinemoment@gmail.com 主办单位 : 法国 MOMENT 国际文化传媒有限公司 理事单位 : A.M.M.A 时尚艺术业界联盟 , A.P.C.T 法国华人旅游协会

A.S.I.A.F.C. 中法事务互助协会

编辑单位 :《铭仕》杂志社 发行国家：法国，中国，摩纳哥，瑞士 总编辑 : 张曼迪 编辑：李函静，王卫，涂珺，石航，华玺，黄凡伲 翻译：Tsaoyin TU 美术设计 : 敖棐，肖卓 插画 : Kama YANG 摄影 : 戴晓艺，骆昊，褚辰，周晓楠，刘东坡 造型 : Charlie LE MINDU 公共关系总监 : Ophélie ZHANG 商务拓展总监 : Nico Liu 商务拓展 : 赵若云，李鑫，王卫，Cathy BU，Jean-Barthélémy Bokassa 特别顾问 : 石仁林 / 耿雪凝 ( 法律 )，王文煜（媒体），龙学武（旅游） Organisation: Moment Communication Collaboration: A.M.M.A (Association des Métiers de la Mode et des Arts)， A.P.C.T (Associaton des Professionnels Chinois du Tourisme)，A.S.I.A.F.C. Edition:《Moment》Magazine Pays de distribution: France, Chine, Monaco, Swiss Directrice générale de la rédaction et de la publication: Mandy Ophélie ZHANG Rédacteurs: Hanjing LI, Vivienne WANG, Jun TU, Hang SHI, Xi HUA,

Fanni HUANG

Traduction: Tsaoyin TU Graphiste: Fei AO, Zhuo XIAO Illustration: Kama YANG Photographes: Xiaoyi DAI, Hao LUO, Chen CHU, Jo ZHOU, Alex LIU Styliste: Charlie LE MINDU Directeur du développement: Nico Liu Service commercial et marketing: Ruoyun ZHAO, Xin LI, Vivienne WANG,

Cathy BU, Jean-Barthélémy Bokassa

Conseil éditorial: Renlin SHI / Xuening GENG (juridique),

Wenyu WANG (médiatique), Xuewu LONG(Touristique)

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特别报道

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REPORTAGE SPÉCIAL

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1962 年，一位名叫 Eleanor Lambert 的女人满怀着改

A.M.M.A 时尚艺术业界联盟 中西结合，始作俑者

变当时美国设计师默默无闻的窘境的信念，义无反顾地 成立了第一个美国时装设计师协会 Council of Fashion Designers of America (CFDA)。从最初的 20 位成员， 成长到如今，CFDA 已拥有了超过 470 位美国最有名的 服饰及配件领军设计师。其每年举行的美国时装设计师 协会大奖被誉为“时尚界的奥斯卡”。谁可曾想过，一 个小小的信念竟能演变为星火燎原，把美国设计师们的 名字逐个印刻在世界时尚的地图之上，改变了全世界对 于美国时尚界的看法。 如今，随着中国这条沉睡许久的东方巨龙再度腾飞，世 界的眼睛重新聚焦在这片土地上。中国飞速发展的今天， 人们更渴望精神的信仰。时尚和艺术领域作为最具人文 气息的当代风向标自然也被寄予厚望。中国设计师的才 华在国际舞台上纷纷崭露头角，国际时装周上不断涌现 出中国元素惊艳世界，时尚界渐渐给予中国设计认可和 赞许。于此同时，随着经济的蓬勃发展艺术市场也持续 升温，中国已成为世界第一大当代艺术品交易市场，很 多艺术家开始在一流的艺术领地展出他们的优秀作品。 中法建交 50 周年在文化交流方面所带来的巨大影响让 我们承认法国不仅自古以来孕育和繁衍着文化艺术，的 的确确也带领一种革命精神。一代伟人周恩来、邓小平 年少时的留法经历带给他们思想的革命，内心的希望从 那个时候播种，开阔的眼界促使他们力挽狂澜，使中国 的社会起了翻天覆地的变化。同是留法的巴金一部《灭 亡》将被奴役的中国人民唤醒，而冼星海的《黄河大合 唱》更是一曲绝唱流芳百世…… 还记得，曾在法国游 历 8 年之久的徐悲鸿后来的艺术造诣让我们看到了他栩

En 1962, dans l’espoir d’améliorer la condition des créateurs américains, Eleanor Lambert décide de créer le Council of Fashion Designers of America (CFDA), le premier du genre. Constitué au départ de seulement 20 membres, le CFDA compte aujourd’hui plus de 470 créateurs américains, dont les plus grands designers de vêtements et d’accessoires du pays. Ce conseil décerne par ailleurs tous les ans des prix considérés comme les « Oscars de la mode ». Qui aurait imaginé qu’une simple conviction puisse mener à l’établissement d’une si importante association, qui promeut aujourd’hui les créateurs américains aux quatre coins du monde !

Le monde entier est néanmoins tourné vers la Chine qui s’éveille. Alors que leur pays bénéficie d’une croissance dynamique, les Chinois aspirent à autre chose que les richesses matérielles ; la mode et les arts sont des domaines qui justement suscitent un grand intérêt aujourd’hui. Le talent des nouveaux créateurs chinois est progressivement reconnu et applaudi sur la scène internationale tandis que de plus en plus de détails d’inspiration chinoise apparaissent sur les podiums. En parallèle, le marché de l’art se développe aussi très vite : la Chine est aujourd’hui le premier marché d’art contemporain et de nombreux artistes chinois commencent à exposer à l’international.

A la faveur du cinquantième anniversaire des relations franco-chinoises ont été organisés de nombreux événements culturels, au cours desquels la France a rappelé que non seulement elle nourrit et perpétue la culture et les arts, elle possède par ailleurs un véritable esprit révolutionnaire.

De grandes personnalités comme Zhou Enlai ou Deng Xiaoping, qui ont vécu en France dans leur jeunesse, ont été bouleversés par cette expérience qui a révolutionné leur pensée et fait germer de nouveaux espoirs.

Une telle ouverture leur a donné les forces et la volonté de conduire la Chine à de profonds changements.

栩如生的中西结合 浪 漫 主 义 画 风， 当 代 艺 术 大 师、 旅 法 画家赵无极和吴冠 中， 他 们 那 酣 畅 淋 漓的西方油彩下所 蕴含的东方意韵令 人 沉 醉， 他 们 的 笔 端都自然的流露出 了对法国生活所理

L’Association des Métiers de la Mode et des Arts

ou les origines du mariage entre la Chine et l’Occident 22 MOMENTMai. 2014

解和参透的人文主 义 色 彩， 而 最 终 实 现了从哲学和美学 审视下中国传统的 回 归。 每 一 个 保 有 大智慧的历史人物 在岁月长河里留下 的浓墨淡彩的一笔， 无不带有欧洲文化 的 影 子， 唯 有 以 中 国之心，国际之睛， 方可成天地。

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特别报道

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REPORTAGE SPÉCIAL

然而，这风生水起的图景并不是华人时尚艺术从业者在海 外发展之路的全貌，多数在法留学的年轻创业人，他们 举步维艰，他们孤立无援，他们缺乏融会贯通的交流机 会，渐渐关上他们通往梦想的大门。既然时尚无法单打 独斗，艺术也不适合孤芳自赏，铭仕杂志的主编张曼迪 女士便产生了创建这样一个时尚艺术业界联盟 A.M.M.A （Association des Métiers de la Mode et des Arts）的 理念。为何不将这股迈出国门的新兴力量团聚起来，给他 们一个平台，让他们自由发挥、尽情展示，中西思想交融 必能碰撞出前所未有的火花。 A.M.M.A 是一个以时尚和艺术为核心的交流机构，是一 个为专业权威的时装设计师、视觉设计师、摄影师、艺术 家、造型顾问、模特等业内人士搭建一个多元化高水平的 沟通平台。联盟坚持以专业精神和人格魅力会友原则，为 会员举办赋有时尚态度、艺术气息的业内活动，通过非营 利性机构的模式，让会员在联盟搭建的平台上最大限度地 扩大业内影响力，提升作品和品牌的市场价值。A.M.M.A 致力于凝聚时尚艺术新生力量，打破势单力薄的行业现状， 促进资源整合，推动专业领域的交流与合作，同会员一起 打造积极向上的多元化时尚艺术人文大环境，构建中法两 国时尚艺术文化更为广阔的发展前景。 身处 A.M.M.A，在每一次不同主题不同规模的时尚艺术 活动上，你会看到“形形色色”的优秀的行业精英在此款 款而谈，也会看到行业新星日渐凸显的星星之火，你会情 不自禁地被带入时尚艺术的海洋，你会聆听到优质丰富的 行业资讯，透过千变万化的艺术形态，你也可以透视自己 的时尚艺术之路，寻找更多的时尚灵感和艺术元素。当然， A.M.M.A 也会给你一个真正的平台，在这里，享受艺术 互动的同时，也可以展示自己的艺术精神和时尚态度，也 会获得“强强联合”的合作机会，制造出新的时尚故事。 2015 年，A.M.M.A 将借由成立之际率先掀起中国新兴时 尚艺术风潮，帮助新锐设计师、具有潜力的艺术人才推向 世界，并将 A.M.M.A 广阔的展示平台介绍给中法时尚艺 术业界人士，促进中法交流，传播中国当代时尚艺术文化， 让更多的中国时尚艺术在世界的舞台上站的更高，走的更 远。也许你会慢慢发现，并不需要自己苦苦寻找灯塔，当 我们把每个人身上闪耀的那一点光芒汇聚在一起，就已经 能够将前行的路点亮！ 你，只需要一个支点，就能翘起地球！

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L’auteur Pa Kin va bouleverser les Chinois avec son roman Destruction tandis que le compositeur Xian Xinghai, fort de son expérience dans l’Hexagone, écrit « La Cantate du Fleuve Jaune » connue de tous. Ses huit ans de formation en France ont permis à Xu Beihong de créer des œuvres réalistes mêlant les styles chinois et occidental ; des grands maîtres contemporains comme Zhao Wou-ki ou Wu Guanzhong nous envoûtent quant à eux avec leurs peintures à l’huile empreintes d’orientalisme. Leurs coups de pinceaux révèlent leur propre interprétation de la culture et de la vie en France, une vision qui s’inscrit dans le même temps dans la philosophie et l’esthétique traditionnelles chinoises. Tous les grands personnages historiques qui ont laissé un héritage derrière eux ont bien souvent été imprégnés de la culture européenne – des hommes au cœur chinois et aux yeux ouverts sur le monde.

De tels exemples de réussite ne doivent pourtant pas faire oublier la situation réelle des Chinois qui travaillent dans le monde des arts ou de la mode à l’étranger. Nombre de jeunes entrepreneurs chinois en France rencontrent de nombreuses difficultés, sont isolés, manquent d’opportunités pour promouvoir leur travail et parfois, de ce fait, abandonnent leurs rêves.

Puisqu’il est difficile de se faire une place seul dans ce monde, Mandy Ophélie ZHANG, directrice générale de MOMENT magazine, a lancé l’idée d’une association, l’Association des Métiers de la Mode et des Arts. Cette association rassemblera toutes ces nouvelles énergies et tous ces talents et leur offrira une véritable plateforme d’échanges où ils pourront laisser libre cours à leur créativité. Nul doute que les croisements d’idées chinoises et européennes vont créer de véritables étincelles.

En tant qu’association à but non lucratif, l’AMMA se veut être un lieu d’échange et de rencontres entre professionnels, centré sur la mode et les arts. Il est ouvert aux créateurs de vêtements, aux designers scénographes, aux artistes plasticiens, aux photographes, aux conseillers en image ou encore aux mannequins. L’AMMA sera une plateforme diverse et de qualité, dont les mots d’ordre sont professionnalisme et personnalité. Elle organisera des événements liés à la mode et aux arts pour ses membres et leur servira de plateforme pour se faire connaître et pour valoriser leurs créations et leurs marques. L’objectif est de rassembler les nouveaux potentiels du monde de la mode et des arts et de bâtir, ensemble, un environnement varié et plus favorable aux artistes. L’association sera une véritable passerelle entre la France et la Chine qui contribuera au développement de la mode et des arts des deux pays.

Lors des différents événements, vous y croiserez des profils divers et variés allant des nouveaux talents aux stars montantes … Ce sont des événements qui ont pour vocation de faire plonger les participants dans le monde des arts et de la mode ; vous y entendrez les dernières nouvelles, vous y découvrirez de nouvelles expressions artistiques et pourrez y chercher des inspirations. L’AMMA n’est pas un simple lieu d’échanges informels, elle met à disposition une véritable plateforme où chacun peut partager ses visions, ses réflexions, ses créations ; elle peut donner naissance à des alliances entre talents qui écriront peut-être ensemble une nouvelle page de l’histoire de la mode.

2015 sera l’année de la création de l’AMMA. L’association se donne pour mission de promouvoir à l’international les artistes et créateurs prometteurs d’aujourd’hui en s’attaquant au monde émergent de la mode et des arts de la Chine. La plateforme sera également présentée aux professionnels chinois et français afin de renforcer les échanges bilatéraux et de promouvoir la culture et l’art contemporains chinois, de façon à ce que les artistes chinois puissent bénéficier d’une meilleure visibilité et d’une plus grande reconnaissance. Vous découvrirez qu’il ne sera plus nécessaire de chercher désespérément le phare dans la nuit de vos pérégrinations. Si tout le monde apporte sa propre lumière et s’unit pour avancer ensemble, cette solidarité éclairera le chemin qui se déroulera devant vous.

Ce point de ralliement vous emmènera au bout du monde, n’hésitez plus !

w w w . a - m - m - a . c o m

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特别报道

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REPORTAGE SPÉCIAL

走出自己的步调 巴黎时尚新星寄语

fashion

L'espoir des nouveaux venus

法国巴黎，是一个被时尚万般宠爱于一身的浪漫都市，时尚界的精英们带着千姿百态的时尚精神出没在时尚之名的各种灯红酒绿中，他们 时而优雅高贵，时而时髦高调，时而言笑风生，时而孤芳自赏，在这样群英荟萃的地方，面对如此强大的欧洲贵气的笼罩，来自内敛含蓄

的东方神韵愈发的出现在时尚界的舞台。而当午夜过后，洗尽铅华、退去浮华的他们又是以怎样的时尚态度面对自己的内心和明天的未知。

27 艺术鬼马“小天后”－ 时装设计师 KAMA 涵盖时尚插画、时装设计、配饰设计的巴黎独立设计师潮牌 KAMA BY YANG 创始人。 KAMA 毕 业 于 中 国 上 海 复 旦 视 觉 艺 术 学 院，2010 年 留 学 巴 黎， 曾 在 巴 黎 Formamode 修读女装制板与设计，她不仅是时装设计师、制版师还是一个综合 艺术人、插画师。 与 KAMA 的接触，你会不由自主的被带进一个话题中来，相谈甚欢的过程中你会 发现这个为艺术而生的可爱女生也许明天就可以和你成为无话不谈的私交闺蜜，就 像她喜欢在不同的时尚活动、艺术论坛上通过与不同业内人士的沟通中吸收养分， 源源不断地丰富着她的灵感地带。虽然 KAMA 从许多著名的艺术家身上获取着艺 术灵感，比如：挪威插画师 Natalie Foss、乌克兰插画师 Masha Riva，又或是英 国摄影师 TimWalker，不断地迸发出许多天马行空的艺术构思，但是千变万化的 艺术形式，终归要成为一个统一的“时尚语言”精准的表达在 KAMA BY YANG 的 设计图纸上，这也正是这个鬼马“小天后”一直以来所要超越自我的寻找。她营造 着一个个真实的“梦境”，又勾勒出一个个虚拟的“真实”，在 KAMA 虚实变幻 的世界里，我们看到她孕育着时尚的多元艺术。面对今天飞速发展的中国服装产业，KAMA 认为“时尚，只是一 种流行的产物，能找到一种适合于自己的生活态度和方式比追崇时尚本身更重要”，并且期待着 A.M.M.A 成为一个中法文艺交流的桥梁和窗口，

童心未泯的腼腆小生 － 高定礼服设计师 Lisi Liu

带领这些集聚才华的年轻新秀可以在法兰西帝国冉冉升起。

中国新生代留法华人高级定制设计师，Liu Lisi 品牌创始人。 曾就读巴黎著名服装设计学院 Esmode、Fromamode。其品牌受到众多国内外明星 名媛好评并身着 Liu Lisi 高定礼服出席戛纳电影节、时装大片拍摄、时尚微电影等拍摄。 提到设计师，我们都会想到应该是高冷孤傲的个性使然，但是当你和 Lisi 攀谈的时候， 略带腼腆的字里行间仿佛邻家大男孩，让你放开一切尘世的喧嚣，和他一起玩耍在他 的时尚世界里。“我的灵感来源于我的生活，我热爱生活，热爱自然，喜欢观察生活 中的点点滴滴，生活的处处都能激发我的灵感”，不善表达的 Lisi 带着这份特有的纯 净发现着欧洲高贵与优雅的浪漫生活，将古典与现代千丝万缕的联系发挥的淋漓尽致。 就像 Lisi 的灵感缪斯 Joey Wong（王祖贤），美好的纯粹与空灵让他能够更好的发 现自然中的心旷神怡。 当然，要想站在法国这样一个具有欧洲经典血统的老牌时尚圣地，中国的设计师无疑 会遭遇种种，邻家大男孩收起的腼腆也表现出渴望倍受关爱的一面，对于时尚艺术业 界联盟（A.M.M.A）的无限期许。

冷眼看时尚 － 时尚造型师 Shuo Yuan Hasegawa 时尚造型师、时尚顾问，参与国内多家知名媒体时尚大片、明星人物等拍摄。 如果说设计师是时尚的第一个孕育者，摄影师将时尚定格在潮流的思维里，那 么，时尚造型师则是制造时尚的过程中最犀利的艺术魔术师，每一件作品在他们 的时尚态度中如魔术般变幻莫测的营造出让人欲罢不能的妖娆格调。Shuo Yuan Hasegawa 就是这样一个给时尚二次定义的时装顾问，“时尚就是无数次的解 构与重组，它的魅力就是当你打开时尚杂志的瞬间被带入另一个空间”，Shuo Yuan Hasegawa 直言不讳他严苛的时尚态度，“细节决定成败”，是的，在 时尚大片拍摄的现场，你会发现最“挑三拣四”的就是 Fashion Styliste, 不厌其 烦的一次次调整着服饰的配搭，妆束的精致感与艺术感，甚至是衣襟的状态，道 具的摆放……每一个画面都呈现出刻意的自然神态。作为时尚的再造者，Shuo Yuan Hasegawa 希望可以结识更多的时尚人士一起创造时尚的精华，当然少不 了 A.M.M.A 这样的伯乐，让华人时尚产业精英的链条在法国巴黎这片艺术时尚

小宇宙大世界－时装设计师 Nico Liu

发源地熠熠生辉。

留法华人服装设计师，MN（ le Monde de Nico） 品牌创始人。 在巴黎 Studio Bercot 完成其设计学业之后，通过在 Hermès，Céline，Fendi 等公 司里积累的工作经验，在 2013 年举办了个人高定秀，之后专心致力于 MN 的成衣设计。 其品牌成衣的制版生产全部在巴黎完成，追求极致精美的意大利和法国奢华面料，并

巴黎华人摄影师，也是多家著名中国媒体御用摄影师，致力于人物摄影、纪实摄影、时尚摄影等。

且曾为世界超模刘雯量身定制成衣。

在摄影师的镜头里，总能看到那些最真实的场景、最感人的瞬间、最完美无暇的

对于 Nico 来说，巴黎就是一个极大的博物馆，刚到达这个城市，就被这里形形色色

最初是对记录人物形态的向往开启了他摄影之路的激情大门，直至今天，在他微

的时尚艺术氛围所吸引。对于他来说，没有比在巴黎的大街小巷里去偶遇艺术更好的 寻找灵感的方式了，一旦有了空暇的时间，巴黎大大小小的展览和现代艺术行为都成 为了他不可或缺的精神食粮。而当你和他交谈的时候，你能发现平常没能发现或看到 的巴黎另一面。当你问起他设计灵感缪斯是谁时，他激动地说了‘Tilda Swinton ’， 在他眼里，蒂尔达・斯温顿有种难以言表的神秘美，她用她的生命在演绎着她的艺术， 她时而刚毅，时而柔美，让人难以捉摸，却又被其吸引。而这种美不受年龄的影响， 散发出来的气质和自信，确实震撼人心。 然而只身在外的独立设计师在法国巴黎的确也有很多的困阻，很多时候好的想法和设计却会被现实的技术硬件条件所限制，这就是他对 A.M.M.A 的 期待，一个能有众多资源交流互换的平台，一个推进中国设计师走向国际的助推力。

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透视黑白灰 － 摄影师 周晓楠 Jo ZHOU

不经意，周晓楠也是这样一个用镜头透视着简单与纯粹世界的摄影师。还记得， 妙的取景框里记录下无数沁人心脾的画面。也许对于摄影师而言，只有拿起相机 的时候才可以滔滔不绝的表达出内心的澎湃与激情，在采访过程中，周晓楠并没 有长篇大论，但是面对每一个问题都短小而精炼。每一次的拍摄，都是他在发现 每一个独特人物特质的过程，讲述着一个个性格背后的故事。“摄影表达自我就 足够，而时尚摄影除了展现自己的同时也要考虑更多于时尚相关的因素”，在周 晓楠的世界里，时尚摄影和视觉艺术之间有着不可分割的亲密关系，时尚摄影是 视觉艺术的一种最有力地表达形式，视觉艺术同样不断地推动时尚摄影的发展和 演义。身处法国的艺术从业者们无疑面临着不同文化以及社会融入的巨大考验， 期待着 A.M.M.A 的诞生可以集结团体的力量冲出重围。

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2013 年劳伦斯·许的巴黎高定首秀——《绣球》，奢华的云锦面料和中 国式传统繁复的手工技法震憾了整个法国时尚圈，无数的掌声与业界高度 的评价成就服装设计师莫大的荣誉。时隔两年，劳伦斯·许再次携新作《敦 煌》亮相 2015 巴黎春夏高级时装周，他让时光逆转，仿佛再次回到千 年前的历史长河中：塞外“醉卧沙场”的荡气回肠，莫高窟里飞天的奢华 霓裳……清晰的画卷一幅幅扑面而来，再次征服全场。

冥冥之中、命中注定 设计师这份工作对于劳伦斯·许来说就像是一个命中注定的恋人，小时 候对色彩就产生了浓厚的兴趣，便把父亲的颜料涂满墙面；为了寻找秋 天的颜色，便胆大的孤身一人跑去树林寻找心目中可以代表秋日的树叶， 找到后又满心欢喜如获至宝，就是这种儿时单纯且油然而生的情愫让劳 伦斯·许在之后长久的设计道路上乐此不疲。身为建筑师的父亲公正严 厉，小时候每当做错事之后都被父亲锁在书房反省，这样的惩罚却意外

Laurence Xu

的让劳伦斯·许看完了父亲的藏书，不同国家、时代的小说、散文、诗 歌都注入他的大脑，就像一个无形的黑洞，深不可测，又取之不尽。 “敦煌”——一个萦绕脑海多年的儿时的梦：在看到张大千关于敦煌的 画作之后，劳伦斯·许就对大漠荒芜的原始之景产生了浓厚的兴趣。直 到去年，才能亲自远赴敦煌，寻遍千年古迹，把丝绸之路上的这颗璀璨 的历史文化明珠，与高定服饰的精美华贵完美交融。

C’est avec des tonnerres d’applaudissements qu’avait été accueilli « Xiu Qiu » (NdT : balle brodée), son premier défilé haute-couture à Paris il y a deux ans, au cours duquel le public avait découvert les somptueux brocarts Yunjin et les techniques artisanales chinoises. Lawrence Xu revient cette saison avec « Dunhuang » pour la collection Printemps-Eté 2015 et nous emmène découvrir les imposants paysages aux confins septentrionaux de l’empire chinois et les robes des moines dépeints dans les grottes de Mogao… Autant de fresques millénaires qui se déroulent sous les yeux des spectateurs émerveillés.

Une histoire de destin Lawrence Xu a toujours eu une furieuse passion pour la création.

Dès sa plus tendre enfance, fasciné par les couleurs, il peinturlurait les murs de la maison avec les tubes de son père. Il n’hésitait pas à s’aventurer seul dans les bois à la recherche des couleurs de l’automne pour y ramasser et garder précieusement les feuilles rougies par le temps. Son père architecte, strict, l’enfermait dans sa bibliothèque pour le punir de ses bêtises, mais cette sanction a eu un effet pour le moins inattendu : le petit Lawrence en profitait pour dévorer romans, nouvelles, poésie, littérature chinoise et étrangère … absorbant tout comme une éponge. Cette passion qui l’anime depuis l’enfance et ce bagage vont faire de lui un créateur infatigable dans la poursuite de ses rêves.

Dunhuang est un rêve d’enfant nourri par les œuvres de Zhang Daqian. Ce n’est que l’an dernier que le designer s’est rendu dans les grottes légendaires pour admirer de ses propres yeux ces peintures millénaires. Ce voyage lui inspirera sa nouvelle collection qui propose une interprétation haute-couture de la richesse culturelle de ce carrefour historique de la Route de la soie.

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飞天古窟、大漠之魅 劳伦斯·许十分擅长把中国古典元素与西方服饰的剪裁技法 相融合，在此次的高定系列中，所有的创作元素来源于莫高 窟的飞天壁画、藻井、宗教图腾……古迹里富丽堂皇的艺术 形象冲击着我们的眼球，大量的美学细节都能在服饰中得到 展现，不像明清朝代的写实图案，劳伦斯·许更专注于再现 那段难以被超越的隋唐时期的艺术辉煌。 220 窟里的胡旋舞舞女，舞衣轻盈如朵朵浮云，劳伦斯在运 用这个灵感的时候保留了舞衣的宽摆长裙，如花瓣，飞舞飘 扬的裙摆在旋转时划出弧线；西方的立体刺绣，让保留在沧

劳伦斯·许

桑壁画上的图腾符号再次注入生命力。其中高定婚纱，灵感 来自敦煌泥塑中的一款莲花宝座，宽大的裙摆龙骨代表了欧 洲宫廷的传统服饰风格，搭配莲花刺绣形状的层叠廓形，又

劳伦斯·许是目前国内极富盛名的高定设计师之一，他

富含中国古代宗教的意味，也让这套服装蒙上圣洁的光辉。

的设计风格饱含深远的历史文化渊源，中国高级定制在 他的手中，能最大程度的保留历史沉淀下的斑驳和璀璨。

莫高窟壁画展现的是西域文化与中原文化相互交融的精髓，

他最负盛名的作品是阿尔伯特博物馆永久典藏的《龙袍》

随着时代的不停变迁，图案也有了不同程度上的改进，从南

（曾为范冰冰亮相戛纳电影节的礼服）。

北朝时期的简练鲜明到隋唐时代的争奇斗艳，劳伦斯·许在 历史的长河中为我们筛选出其中最精华的部分。虽说是一场 时装发布，但是，它更像一个能穿越时间与空间的魔法器， 随着龚琳娜与老锣特别创作的秀场配乐，我们似乎瞬间回到 “大漠孤烟直”的萧瑟与壮丽中去。

寸金寸锦、中西融合 《敦煌》系列中，劳伦斯·许逃选四款礼服采用了“南京云锦”为主面料， 其中包括专属小模特绣球身着的“金色花季”，小绣球似仙女的清纯气质， 给观众带来庄重又迷幻的时刻。云锦用料考究奢华，做工精美细致，它的配 色多达十八种，“色晕”的工艺把敦煌的古典宗教图案，以色彩浓厚庄重的 形式表现出来。云锦做工繁复，耗时长久，在时装发布前仍在缝制。 除了顶级的面料与做工，在这场时装秀中，那些宛如雕塑、修身得体的立裁 也非常值得我们关注。石窟壁画的宗教装饰幻化成衣服的样式轮廓，部分的 廓形灵感是一本隋唐朝代仕女服装简史：窄袖、儒衫、挡胸……花样繁多、 潇洒华丽的风格被劳伦斯·许附上西方立体剪裁的精髓，做成现代感极强的 服装，以全新的样貌出现在 T 台上。 模特儿身着礼服，仿佛从千年前缓缓走来，我们来回游走于悠长、深邃的大漠， 手持月光杯，遥望塞外月。

Des apsaras modernes sur le podium Connu pour incorporer des éléments classiques de la culture chinoise à des vêtements de coupe occidentale, Xu propose cette fois-ci des éléments et des motifs inspirés des apsaras virevoltant sur les murs des grottes de Mogao, des motifs des plafonds à caissons ainsi que des symboles religieux. L’éblouissante richesse des décorations murales se traduit par des motifs d’une délicate finesse dans les pièces de Xu, qui s’est appliqué à retranscrire l’âge d’or artistique des Sui et des Tang, en opposition au réalisme des périodes Ming et Qing suivantes.

Les robes longues en corolle rendent hommage aux habits des danseuses traditionnelles Tang représentées sur les fresques des 220 grottes, des robes empreintes de légèreté, virevoltant au gré des mouvements. Rehaussées de broderies occidentales, elles constituent une interprétation moderne de ces fresques. Inspirée d’un trône en forme de fleur de lotus, la robe de mariée quant à elle rappelle à la fois les robes des courtisanes des cours européennes par sa crinoline et les religions antiques chinoises par ses broderies de lotus, symbole de pureté.

Les grottes de Dunhuang, à la croisée des civilisations chinoise et occidentale, concentrent l’essence des échanges culturels entre ces deux mondes et offrent un véritable résumé de l’évolution des arts, allant du minimalisme des dynasties du Nord et du Sud au foisonnement des Sui et des Tang . La nouvelle collection de Lawrence Xu nous offre une interprétation du meilleur de ces époques. Véritable invitation au voyage, le défilé au rythme des musiques de Gong Linna et Robert Zollitsch nous transporte sur les plaines désertiques aux confins de l’empire.

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Quand l’Orient et l’Occident se rencontrent Le brocart Yunjin est très exigeant, nécessitant des heures de travail qui se sont prolongées jusqu’aux dernières minutes précédant le défilé et ce, pour obtenir un fondu harmonieux de couleurs (jusqu’à dix-huit différentes). Parmi les quatre pièces Yunjin se trouvait « la saison des fleurs dorées », une robe sortie d’un vrai conte de fées et que portait le jeune modèle Xiu Qiu qui y a imprimé sa fraîcheur enfantine.

Les tenues sculpturales remises au goût du jour retranscrivent par des tissus somptueux les fresques murales millénaires, et ont été notamment inspirées par un ouvrage sur l’habillement féminin de l’époque des Tang, caractérisé par des manches plus étroites, de tops plus courts associés à de longues robes aux milles motifs.

Ce défilé aura été un véritable voyage dans le temps et dans l’espace à la découverte des grandes steppes désertiques du nord...

NdT. Dynasties des Sui et Tang: 581 – 618 et 618 – 907 ap. J.-C. Dynasties Ming et Qing : 1368 – 1644 et 1644 – 1911 ap. J. –C. NdT. Dynasties du Nord et du Sud: 420 – 581 ap. J.-C.

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殷亦晴

Yiqing Yin

Masha Ma 毕业于英国中央圣马丁学院的中国设计师 Masha Ma 再赴巴黎征

华裔法籍设计师殷亦晴巴黎 2015 春夏高定时装秀犹如一道

战 2015 秋冬时装周。

突闪的极光点燃了时装周的高潮。

此次在东京宫发布的 33 套造型皆以“中国风”为主题，灵感源于

她最知名的设计风格是变化多端的立体褶皱，繁复的手工立

著名建筑师贝律铭的最后一个建筑作品——苏州博物馆。现代几

裁技艺使人惊叹，2015 高定系列的关键词源于原始部落和

何效果的屋顶被平面化的简洁线条所取代，斑驳灰郁的山石围墙

未来科技，两个毫不相关的主题被“殷亦晴式”魔法交融的

为整个系列的主色调，其中又任意插入明亮色块，设计师没有一

自由和谐。设计师邀请我们进入她创造的新世界：逐渐简化

味的照搬灵感元素，“再升华，取精髓”为这场秀的成功奠定基石。

了立裁褶皱的密度，整体服装款式从礼服开始偏向成衣，保 留的礼服部分在腰间随意打结，“交叉”式褶皱赫然印有殷

Masha Ma 在做 “中国元素” 的时候没有大量运用华丽的传统元素，

亦晴的风格标签；阳刚坚挺的羊毛布料与如水流动的丝绸相

更没有把中西方设计风格的差异用对比的方式展现出来，取而代

结合营造出了现代职场女性的独特气场。

之的把中国元素做的更加充满现代感，为中国式设计探索新的定 义。

除了主理自己的同名高定品牌，殷亦晴 2014 年初正式接任 法国品牌 Leonard 的创意总监，加入专长的现代建筑解剖

Diplômée de la célèbre Central Saint-Martins de Londres, la créatrice chinoise Masha Ma a refait ses preuves lors de la présentation des collections de prêt-à-porter Automne-Hiver à Paris. Le défilé au Palais de Tokyo comportait 33 tenues inspirées du Musée de Suzhou en Chine, une des dernières œuvres du célèbre architecte chinois Ieoh Ming Pei. Les formes géométriques des toits se sont transformées en silhouettes épurées tandis que les rochers gris des murs d’enceinte ont prêté leurs couleurs à la collection, illuminée de quelques couleurs plus vives. Masha Ma n’en reprend pas simplement les codes, elle s’en inspire, en tire l’essence et les transcende dans son processus de création. D’inspiration résolument chinoise, cette collection présente une nouvelle voie d’exploration du design chinois : elle ne prend pas le parti de mettre en valeur la splendeur des éléments traditionnels mais choisit plutôt d’incorporer des détails chinois à des silhouettes modernes, prenant la tangente par rapport à la dichotomie habituelle Orient/Occident.

式创意，让整个品牌服饰充满美学灵魂兼具现代时尚感。

La créatrice française d’origine chinoise Yiqing Yin aura une fois de plus marqué les esprits lors de la présentation de la collection haute-couture Printemps-Eté 2015 à Paris. Connue pour ses plissés dynamiques et ses volumes complexes, la marque présente cette fois-ci une collection mêlant harmonieusement inspirations tribales et futurisme ; elle se démarque des saisons précédentes par des silhouettes plus épurées, plus prêt-à-porter que haute-couture, structurées par des nœuds nonchalamment noués à la taille, avec toujours des plis « croisés » qui rappellent l’ADN de la marque. Elle mélange les genres en associant des matières plus rigides et masculines comme la laine à des matières plus fluides telles que la soie pour créer des tenues féminines modernes.

En parallèle de son travail au sein de sa propre marque, Yiqing Yin œuvre depuis début 2014 comme directrice de la création chez Léonard, imprimant une nouvelle esthétique moderne à la maison par ses coupes architecturales.

Photographe ／李博涵 Bohan LI

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Photographe ／张小姝 Xiaoshu ZHANG

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夏姿陈

Shiatzy Chen

夏姿陈 2015 秋冬系列仿佛置身于古籍《山海经》，在古代神话故事中寻 找东方美学的初心，把文字的寓意融入到服饰的色彩与线条中，结合西方 剪裁的巧夺天工和东方细腻的独具匠心，创作出传世不朽的经典设计。夏 姿陈擅长让历史的风采与时代的风貌制成恰到好处的剪裁轮廓，在 2015 秋冬系列中，有春花秋叶，有皑皑白雪，局部的皮草运用、精美的苏绣工 艺将歌颂的自然美景诗意再现于服饰中，将整个系列从雅致到奢华，逐渐 走到高潮。 征战巴黎时装周多年，而让夏姿陈真正名震华人圈是因为 2015 年 CCTV 春节联欢晚会，关悦、莫文蔚、李宇春不约而同选择用她的设计，如此高 的频率登上春晚的舞台，成为当晚最大的赢家。也因为这个契机，夏姿陈 在本季时装周中获得各大媒体空前关注。

La collection prêt-à-porter Automne-Hiver 2015-2016 de Shiatzy Chen s’inspire de l’esthétique des légendes du Classique des Mers et des Montagnes et présente des pièces hautes en couleurs combinant coupes occidentales et métiers d’art chinois. En résulte une collection intemporelle, témoin du mariage entre esthétique d’antan et modernité cher à la créatrice. Fleurs printanières, feuilles d’automne, le blanc immaculé de la neige fraîche, de la fourrure, de la broderie … autant de matériaux utilisés pour rendre hommage à la poésie des paysages à travers d’élégantes silhouettes pleines de grâce.

Habituée des podiums parisiens, Shiatzy Chen s’est fait pourtant connaître plus tard dans le monde chinois : c’est lors de la dernière édition de la traditionnelle émission du nouvel an chinois de CCTV qu’elle sort de l’ombre grâce aux stars chinoises Guan Yue, Karen Mok et Li Yuchun qui ont arboré ses créations, ce qui lui a valu la plus grande attention des médias lors de la dernière fashion week.

Photographe ／田野 Tian Ye

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39 唯有“洪丝”真国色 在到国外取经的过程中，Sophie Hong 发现中国元素更多的 被西方设计师当作灵感而运用，把中华文化的精髓发扬光大 就成为一位华人设计师义不容辞的事情。 艺术本源于生活，生活可以带给设计师无限的创意。布料上 的印花、刺绣，图案皆来于她双眼记录下的生活点滴，大自 然的每一次馈赠是 Sophie Hong 都无法丢弃的珍宝，使最 后呈现出来的作品形态千百，令人称奇！ 你能相信这些真皮面料竟然是“洪纱”？如果不是向 Sophie Hong 再三确认， 就在我们真实触摸它丝滑质感的时候依然 难以置信。从“香云纱”到“洪丝”，持续十几年的深入研 究与探索，最直观可见的就是她的坚持。 很多西方人广义理解的东方设计都是“宽松”的，但这在 Sophie Hong 看来只是邋遢而已。衣服要有线条才有美感， 不必以东西方观点区别看待，更不必为了迎合某种“设计规范” 而做违心的改变。 在三十多年的服装设计历程中，她的心血始终花在现代人 对衣服的基本需求——可穿性、舒适性与功能性，Sophie Hong 自豪的告诉我们，她的服装适合所有人。

Les soies de Sophie

Sophie Hong, 用艺术的方式生活 l’art de vivre avec art

很多过路人在看到位于巴黎卢浮宫旁的 Montpensier 回廊 3 号的门店中如行云流水般剪裁的服装时，会忍不住惊 叹于 Sophie Hong 赋予每一件衣服潇洒自由的中国古典美灵魂。如若走进去亲手触碰到她的作品，就似乎是熏 染上了幽暗的檀香，直逼全身的每一个毛孔，让你忍不住想要更近距离的与它们“交流”。 当我们面对面坐在咖啡厅与这位深谙中国古典元素的资深服装设计师交谈时才发现，Sophie Hong 之所以能设计 出这样美妙的衣服，是因为她涉及的艺术领域还包括雕塑、家居、绘画等，在长达几十年的设计生涯里，Sophie Hong 对工作保有的无限的热忱让我们深受感动，她和蔼的笑容和温婉的话语就像那天阴郁云朵里透出的一缕和 暖的阳光，优雅地将艺术、美学与生活揉在一起。

Au numéro 3 de la galerie Montpensier, à deux pas du Louvre se trouve la boutique de Sophie Hong, dont la vitrine est remplie de silhouettes fluides et soyeuses d’une beauté classique toute chinoise. En pénétrant dans la boutique, une légère odeur d’encens vous enveloppe alors que vous découvrez ses créations au toucher si délicat ; vous n’avez plus qu’une seule envie : « échanger » avec ces pièces.

Nous avons rencontré Sophie Hong autour d’un café. Cette designer chevronnée versée dans l’utilisation d’éléments traditionnels dans ses créations parvient à créer des pièces d’une grande maturité du fait de ses plusieurs casquettes : elle touche à la sculpture, au mobilier, à la peinture … Son doux sourire et ses gestes gracieux ont illuminé notre après-midi. La passion de Sophie nous a touchés, ce feu qui l’anime depuis plusieurs décennies n’a jamais faibli, ce feu pour unir l’art, l’esthétique et la vie.

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文 ／ 李函静 Hanjing LI

Au cours de ses études à l’étranger, Sophie Hong avait observé que beaucoup de designers occidentaux s’inspiraient d’éléments chinois. Il lui est alors apparu évident qu’en tant qu’héritière de sang de cette culture, il lui incombait d’en transmettre l’essence.

La vie, mère de l’art, est une source d’inspiration illimitée pour le créateur. Les imprimés, les broderies et les différents motifs que Sophie Hong utilise proviennent tous sans exception de ses observations au quotidien.

Elle accepte avec joie tout ce que la nature lui donne pour le réinjecter dans des créations toujours plus surprenantes et variées.

Me croirez-vous si je vous dis que cette pièce en cuir ne l’est pas mais est faite en réalité de soie ? Si ce n’est qu’elle nous le confirme et reconfirme, il est difficile de s’en convaincre même en touchant pour en vérifier la texture lisse. De la soie de Guangdong jusqu’à la soie « Hong », Sophie a passé plus de dix ans à étudier et explorer cette matière. Sa conviction est palpable.

De nombreux Occidentaux pensent souvent que les vêtements orientaux sont amples et moins près du corps mais pour Sophie Hong, c’est en réalité une forme de débraillement. Les vêtements doivent être ajustés pour être beaux et doivent dépasser la vision duale Orient/ Occident. Ils n’ont pas à se limiter à des « règles de design » préétablies, au risque pour le créateur de trahir ses propres convictions.

En trente ans de carrière, Sophie Hong n’a jamais dévié de sa conviction à satisfaire les exigences du prêt-àporter : des vêtements adaptés à la vie de tous les jours, confortables et pratiques. C’est avec fierté qu’elle nous explique que ses vêtements conviennent à toutes les silhouettes.

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“我做的实际上是文化之间的交流，只不过是以服 装的形势展现的。” Palais Royal（法国皇家宫殿花园）的著名商业街 Montpensier 回廊， 是法国于 1629 年开始修建的古典优美建筑，自竣工后便成为权贵们

台中艺术空间——“实践更重要，我就是一 个实践者”

休闲娱乐的绝好场所。2010 年，Sophie HONG Paris 门店在这里成立。 Sophie Hong 对“老东西”有着不可割舍的深厚情感。东西方文化交 流的使命感，让她选择在这样一个具有欧洲历史的地方树立起东方古

新落成的这个艺术空间位于台中一座七层楼高的建筑中，

典美学的旗帜。法国政府为了肯定 Sophie Hong 对于中法文化交流

整体环境利索简洁，通透的大落地窗外满眼绿荫，独特的

做出的贡献，2012 年授予她“法国国家功勋骑士勋章”。

结构与店里陈列的展品交相辉映，由里到外的每一个细节

Sophie HONG Paris 的装潢由好友、舞台设计师 Nelson Wilmotte

都是 Sophie Hong 仔细“雕琢”的亮点。除了法语原版书

完成。在此之前，这是家专营各类勋章的店铺。为了最大程度上保

籍和 Sophie HONG 的系列服装，不时还会有当代知名艺

持它的历史原貌，设计师保留了原本存在的木质墙面和两个玻璃壁

术家的展览。

柜，更让黑白相间的古典瓷砖地板带着斑驳的历史痕迹一如既往的迎

“任何的商店都需要氛围，有生活的质感，我不希望顾客

接着每一个到访的客人。整个店面最大的改动之处就是后面滚动播出

只是花钱买衣服，他们通过这里可以得到更多艺术感受。”

Video 的镜面银幕墙。古典的装饰格调似乎恍如隔世，现代的影像画

台中新的艺术空间以预定的方式接待客人，一对一进行介

面又将我们拉回现实，亦实亦幻，时代感真真切切。

绍和交流，让我们更加直观和深入地体会美学生活的精髓。 把美学放入生活是 Sophie Hong 一直向我们传达的智慧，

« Mon travail consiste en réalité à alimenter les échanges culturels mais simplement, je le fais par le biais des vêtements. »

她认为艺术不应该被孤立，人们应该适应社会向多元化方

La galerie Montpensier du Palais Royal, construite en 1629, est devenue un des lieux de détente favoris des élégants. Amoureuse des vieilles choses qui ont une histoire à raconter, forte de sa mission de passerelle culturelle, elle choisit en 2010 d’y installer sa marque à l’esthétique extrême-orientale dans un lieu imprégné de l’héritage historique européen.

Pour sa contribution aux échanges culturels, Sophie Hong a d’ailleurs été décorée en 2012 de la médaille de Chevalier de l’ordre national du Mérite.

幅画挂在墙上，讲讲理念而已，实践更重要，我就是一个

La décoration de la boutique Sophie HONG Paris a été réalisée par son ami architecte-scénographe Nelson Wilmotte. Cette ancienne boutique de médailles a conservé ses panneaux en bois, les présentoirs en verre ainsi que son carrelage noir et blanc poli par le temps. Le plus grand changement est le grand mur mobile du fond qui diffuse des clips vidéo. La décoration joue sur un équilibre entre le caractère historique des intérieurs existants et la modernité d’éléments nouveaux ; ce vaet-vient entre passé et présent crée une atmosphère véritablement unique.

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向发展的脚步，纯艺术的创作是可以逐渐融入生活的，在 物质条件充裕的当代社会，大家追求的是生活品质与探索 体验。Sophie Hong 正在用自己的力量引领一种概念生活 方式，这是一件很值得推广而有意义的事情，“不是把一 实践者”。

L’espace d’art à Taichung : “la pratique est essentielle, et c’est ce que je fais” Le nouvel espace dédié à l’art ouvert dans la ville de Taichung à Taiwan se trouve dans un grand immeuble moderne de sept étages aux grandes baies vitrées donnant sur de grands espaces verts. L’ensemble épuré et tous les détails du décor sont nés de l’imagination de Sophie Hong. On y trouve des livres en français, les créations de Sophie Hong mais des expositions de grands artistes contemporains y sont également organisées. « Je n’ai pas envie que les clients ne viennent en boutique que pour acheter des vêtements. Il est essentiel de créer une atmosphère particulière qui donne envie de rester, d’admirer l’art et de toucher au moins du doigt un certain art de vivre. » Dans l’espace de Taichung, sur rendez-vous, il est possible de bénéficier d’un guide pour une visite individuelle, au cours de laquelle on nous explique et nous fait découvrir l’art des lieux de façon plus approfondie.

Le message de Sophie Hong est d’injecter la beauté au quotidien ; elle estime que l’art ne devrait pas être enfermé dans une cage en verre. Dans une société toujours plus diverse et complexe, il est nécessaire de s’adapter, et la création artistique pure peut s’intégrer à la vie au quotidien. Alors que nous avons accès aujourd’hui à une abondance de ressources, nous sommes désormais à la recherche d’une plus grande qualité de vie et à de nouvelles expériences. Sophie Hong propose un nouveau concept d’art de vivre plein de sagesse : « Mettre l’art dans nos vies, ce n’est pas simplement acheter un tableau et théoriser dessus. La pratique est bien plus importante, et c’est ce que je fais. »

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巴黎高级定制旗舰店

LESunSUITES, écrin d’exception 金屋霓裳

巴黎时尚新地标 LES SUITES， 坐落在巴黎第 8 区 Pierre Charron （皮埃尔·夏龙） 大街 47 号，位于著名的高端商圈 ---“金三角” （香榭丽舍大街， 蒙田大道，乔治五世大道）心脏地段，与几十间世界顶级品 牌时装屋、珠宝行及（超）五星级酒店毗街为邻，如此优越 的地理环境也造就了 LES SUITES 与生俱来的尊贵形象。 平日里低调奢华的 LES SUITES，总是安静优雅地恭候着每一 位来访的宾客，即使从来不做自我营销和推广，却依然门庭 若市，生意紧俏。珠宝盒般精美的橱窗是她最好的名片，只 要你从门前经过，就必定想推门一探究竟，只要你造访过一 次，她就会像一个梦一样在你心中萦绕千回，挥之不去，期 待着在那里找到属于自己的贴身挚爱。 除了天时地利招致而 来的各国贵储，每每时装周期间，LES SUITES 组织的派对和 酒会更是名流与达人们趋之若鹜的高级会所，这里俨然已成 为风潮之都巴黎的时尚新地标，无论猎奇还是淘宝都是不容 错过的一站。

Nouvelle adresse L’enseigne se trouve en plein cœur du triangle d’or parisien, au 47 rue Pierre Charron dans le 8ème arrondissement, elle côtoie les plus grandes maisons de haute-couture, de joaillerie et les grands palaces parisiens les plus prestigieux. Cet environnement privilégié donne précisément le ton du lieu.

Dans un cadre luxueux et raffiné, l’accueil se fait tout en élégance et discrétion. Les vitrines, de véritables boîtes à bijoux, attirent irrésistiblement les curieux à l’intérieur. Après une envoûtante première visite,vous ne pourrez plus y échapper : vous aurez envie d’y trouver votre nouvelle pièce fétiche. Hormis les clients qui viennent régulièrement du monde entier, personnalités et mondains s’y retrouvent aux soirées organisées lors de la fashion week. Cette nouvelle adresse de la mode parisienne est devenue incontournable pour les amateurs de curiosités et les chasseurs de trouvailles.

文 / 涂珺 Jun TU 2013 年 7 月，巴黎香榭丽舍大道和蒙田大道之间，一间华丽无比的服饰店悄然揭开帷幕，水晶般剔透的橱窗中羽 衫霓裳，闪耀着让整个时尚界都无法躲避的光芒！ 这是一家与众不同的买手店，只关注永恒传承的高级定制，只经 营独一无二的私享专属，她的名字叫“LES SUITES”, 也叫“女人的终极梦想”！

En juillets 2013, une boutique de vêtements de luxe pas comme les autres a ouvert ses portes non loin des Champs-Elysées et de l’Avenue Montaigne. Ses vitrines, toujours fascinantes, donnent un tout nouvel éclairage au monde de la mode. La ligne soigneusement éditée ne retient que les vêtements d’exception.

Voici Les Suites, là où le rêve d’une femme devient réalité.

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45 Des salons d’essayage d’exception Elégance, raffinement et modernité caractérisent le boudoir rêvé par les femmes et réalisé par les Suites.

Installée sur 400 mètres carrés répartis sur deux étages, la boutique se dévoile avec l’espace d’exposition principal au rez-de-chaussée. C’est le l’espace où vous serez accueillis par des conseillers efficaces et attachants. Vous serez immergés dans un voyage magique où vous découvrirez les nouvelles collections, exposées comme des œuvres d’art. Vous serez amenés à vous enthousiasmer en découvrant l’histoire fascinante des différents savoir-faire.

买手店中的高级定制 奢侈品不再触手难及，但高级定制对于大多数人来说还显得有些 高不可攀。然而出身于乌克兰显贵家族的 LES SUITES 创始人 Eka Iukuridze，从小便在母亲高级定制礼服的环绕中长大，天生赋有对 高级定制时装特有的认知与敏锐，加之多年在欧洲各国艺术游学的陶 染，令她造就了 LES SUITES 这家高级定制旗舰店独特而完美的时尚

Le grand escalier de marbre sous son chandelier de cristal nous emmène ensuite dans les salons privés du premier étage : nous y découvrons trois suites où les essayages se transforment en expérience unique.

哲学。唯一、奢华、摩登 --- 这些基因蕴藏在每件珍贵的作品之中， 既定的高定设计师和特别的限量藏品成为 LES SUITES 的核心。 来自世界各地近 80 个品牌的时装精品被悉心地甄选出来，从日常着

Meubles d’époque combinés à des pièces modernes, des canapés sur-mesure, les fleurs, les compositions, la musique, les lumières, le parfum d’intérieur, les cabinets… plus de 350 artisans français ont participé à l’aménagement et se sont penchés sur les moindres détails pour offrir le plus grand confort à la cliente. En résulte un voyage personnalisé et hors du temps, où l’on se retrouve transporté dans le royaume du sur-mesure.

装到高级定制晚礼服，从鞋履、手袋到各种珍奇的配件首饰，无一不 被妥善安置，个性化地呈现在 LES SUITES 特设的展示空间中，与丰 富的环境氛围相得益彰。 之所以能从品牌时装屋与各具特色的买手店中脱颖而出，在于 LES SUITES 复兴、重塑了所谓“奢侈”的真正定义 --- 绝无仅有的定制单

Le nom de la boutique n’est pas anodin : ce concept store d’un nouveau type offre des services et un confort dignes d’un hôtel de luxe, alliant repos et shopping pour une expérience de l’art et de la mode.

品和无与伦比的至尊服务，它的存在再次唤起人们对时装精神和品位 生活的极致追求与向往，正如 Eka 所说：“我们早已脱离了所谓时 尚行业，而真正从事的是关于艺术的设计和体验。”

La haute-couture et les collections exclusives créées pour Les Suites Bien que le luxe soit dorénavant accessible, la haute-couture reste encore hors de portée pour la majorité. La fondatrice de la boutique, Eka Iukuridze, d’origine géorgienne a voyagé à travers l’Europe et a étudié la scénographie théâtrale et cinématographique et c’est ainsi qu’elle a pu développer une grande sensibilité pour les costumes, les tissus, les objets de curiosité ainsi que les éclairages. Ses atouts lui ont permis d’acquérir ce savoir-faire qui propose une vision unique de la mode et de créer ce temple de la haute-couture. L’inédit, le luxe et le grand raffinement sont le dénominateur commun de chacune des créations présentées. Pièces haute couture de grands créateurs et collections exclusives conçues pour Les Suites constituent le cœur de cette philosophie.

Près de 80 marques du monde entier se retrouvent dans cet écrin après une soigneuse sélection. Du prêt-à-porter aux robes de soirée haute-couture, en passant par les chaussures, les sacs et les accessoires, tout est passé au crible et validé pour avoir droit d’exposition dans cet espace.

Les Suites se démarquent des grandes maisons et des autres boutiques de luxe en proposant une redéfinition du « luxe » : des produits uniques sur-mesure et un service impeccable. Cette philosophie nous rappelle nos aspirations à un certain art de vivre ainsi que nos désirs « modesques ». Comme le dit Eka, « ce que nous faisons dépasse la mode, nous travaillons plutôt dans la conception et l’expérience de l’art. »

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Les trois suites sont communicantes mais peuvent être isolées les unes des autres selon les besoins. Chaque salon recrée l’atmosphère d’une période historique particulière : la Suite I couleur crème, est résolument parisienne avec le choix du lin, de la soie et du satin de laine pour les tissus ainsi qu’avec ses panneaux de bois qui font écho au parquet Versailles. La Suite II, empreinte de féminité, rappelle le boudoir de Marie-Antoinette avec ses murs roses et ses tons nacrés tandis que la Suite III rend hommage au style Louis XVI par ses boiseries aux tons gris rehaussées de filés dorés à la feuille. Une frise à la grecque et un choix pointu des tissus donne à l’ensemble une esthétique sophistiquée très dandy.

Eka Iukuridze nous explique : Nous avons l’honneur de collaborer, aussi bien avec des créateurs émergents et talentueux qui viennent de tous les continents, que des grandes maisons de mode françaises et italiennes. Nous mettons tous nos efforts pour proposer d’une part une sélection très spéciale et unique et d’une autre part pour créer des pièces intemporelles. Vous pourrez tout à fait y découvrir des objets minimalistes avec un sens exquis du détail que des objets avec de somptueux embellissements accompagnés de sa petite touche d’exubérance, ou de même des objets distrayants qui feront partie de la liste des indispensables de la fashionista et de nombreuses autres surprises encore.

Mais il ne s’agit pas seulement de la sélection, il y est question aussi de l’expérience. La manière dont nous vivons le moment de la découverte d’objets magnifiques est très importante. Nous nous consacrons à rendre l’expérience de Les Suites inoubliable et nous mettons tout en œuvre pour répondre à toutes les demandes spécifiques pour un confort et un plaisir ultime. Nous tenons à ce que ce lieu soit un endroit où vous pourrez vous sentir comme chez vous, où vous serez toujours bien accueillis et où tout le monde sera heureux de vous revoir ; un endroit où vous pourrez passer, même juste pour

dire bonjour. Nous sommes heureux et très touchés par tous les compliments et les lettres que nous recevons de la part de nos invités et de nos clients.

Si Paris est la capitale de la mode, Les Suites en est le gardien. De fait, c’est le lieu qui propose à la fois les plus belles pièces et un service de la plus haute qualité.

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47 Un service personnalisé pour les clientes 最完美的试衣间 “一袭华裳一魅影，一扇衣橱一世界。”LES SUITES 以其优雅、华贵而现代 的气质打造着女人们梦想中最完美的“闺房”。占地 400 平方米的旗舰店， 分上下两层：一层为主体展示区，琳琅满目的设计佳作按品类、色彩、功能 等方式分区陈列开来，但彼此间又充满着微妙、和谐的关联，在浅麦色石墙 和黑白马赛克瓷砖的映衬下，形成一场视觉的狂欢； 蜿蜒而上的大理石楼梯， 在水晶灯的指引下，将我们带入隐藏于复层中豪华的私享专属空间 --- 3 间“套 房式”试衣沙龙，时刻准备着为您打造一份史无前例的时尚体验。 古董家具、艺术装置、雕塑、书柜、沙发、花卉、音乐、灯光、香氛，甚至 是独立的盥洗室 --- 来自 80 多个顶级供应商为 LES SUITES 所订制的装潢细节， 给顾客提供了充分而超值的舒适感受，让人如同置身一个全世界不同国家、 不同地域、不同风格组成的订制王国。三个套间沙龙相互连通又可根据需要 通过门厅隔开，独立为客人享用，而每一个沙龙都代表着一个特定年代的历 史氛围： 巴黎味十足的 Suite I 充满了柔和的奶油色调，亚麻织物、丝绸与 羊毛缎面精致地妆点着坐席，墙面上打磨得如抽象粉墨般的陈年木材与脚下 的凡尔赛实木地板辉映成章；而 Suite II 则像极“绝代艳后”玛丽·安托瓦 内特的厢房，门厅布满了精心雕刻的的莲座花纹，与月桂丝丝缠绕，粉脂色 的墙壁和细腻的珠光面料，营造出温婉的女性情调；路易十六时期的镶木风 格则勾勒出 Suite III 的绅士形象，高雅的紫灰色墙裙、华丽的金箔边线、希 腊式门檐装饰和依然考究的织缎绘制出适度的设计和纯粹的线条美感。 这场“美轮美奂”的策动者 Eka Iukuridze 认为：" 无论我们做什么都应该保 持最高水准！当品质有所保证之时，我们的审美才会让艺术和高级时装之间 形成完整的表达，而非相互竞争。让我们感到荣幸而骄傲，并且心存感激的是， 每当我们的顾客对店内艺术化的细节感到好奇，那他们也将会对 LES SUITES 的华服表现兴趣。如果说巴黎是时尚的至高地，那 LES SUITES 不只是一个时 尚集合地，更是一个提供最高价值服务的场所，一个展示顶级定制和收藏品 的地方！ "

Le concept des suites témoigne de la philosophie de la boutique : le service avant tout pour une expérience inédite et complète, adaptée aux besoins de chacune des clientes.

Des pièces uniques à portée de main, une atmosphère élégante et raffinée, des conseils sur-mesure prodigués par des professionnels en conseil de l’image, des couturières immédiatement disponibles, une livraison dans le monde entier… sans parler du champagne et des chocolats offerts lors de la visite… il ne fait aucun doute que le bien-être des clientes est au cœur du concept, de la philosophie et que c’est une priorité pour l’équipe des Suites. L’équipe veille et prend soin de toutes ses invitées et clientes.

Les services personnalisés sont offerts et peuvent être réservés en avance à votre convenance et selon vos demandes spécifiques (choix gastronomiques, musiques, aromathérapie) pour vous assurer une expérience de shopping qui se déroule dans une atmosphère tranquille et détendue ; ce sont quelque part des « fashion holidays».

Par ailleurs, Les Suites cherche continuellement à découvrir de nouveaux designers indépendants dans le monde entier pour les présenter directement aux clients, notamment par le biais de défilés et d’expositions de leurs œuvres dans la boutique. De plus, la boutique organise des événements Haute Couture privés deux fois par an.

Les Suites à Paris propose une lecture détaillée du concept de la haute couture ainsi que des pièces d’exception et nous convainc de ce fait qu’il est dans notre nature de rechercher la beauté et le luxe et qu’il est d’autant plus essentiel de partir à la découverte des beautés de ce monde….

LES SUITES 47 rue Pierre Charron 75008 Paris Tel: +33 (0)1 56 59 11 11 Horaires d'ouverture : Du lundi au samedi de 10h00 à 21h00

高级定制 宾客为上 至尊私享 三间“SUITE 套房”试衣沙龙传递出 LES SUITES 把“服务”放在品 牌价值之首的理念，致力为客户提供一整套专属的全方位订制体验： 触目可及的时尚孤品、优雅现代的艺术氛围、专业体贴的形象顾问、 全职恭候的私家裁缝、全球化的配送及跟单 ...... 加上店内特贡的巧 克力与香槟，让您充分感受到“顾客就是上帝”的礼遇。Les Suites 通常以预约的方式与客户建立一对一的个性化服务，注重私密而愉 悦的购物体验，让顾客身在其中便可享受一场“时尚度假”之旅。 此外，LES SUITES 仍然不断地在全球寻找尚未被市场发掘到的独立 设计师，并策划设计师与顾客之间的 D2C 互动，比如邀请入驻设 计师在店内发表秀场或静态展，每年举办 4 次私人定制的活动等等。 高 级 定 制 承 载 着 时 装 终 极 的 梦 想， 而 巴 黎 高 级 定 制 旗 舰 店 LES SUITES 亦将“高级定制”的概念解读到极致，让我们相信那种对美 和奢华的向往与追求，是本性，也是推动我们了解这个美好世界的 一种坚持。

高级定制服是时尚的最高境界，高级定制服源于巴黎著名的设 计师 Charles Frederic Worth，他于 1858 年在巴黎开创了高 级定制服的先河，最终成为法国人崇尚奢华古老传统的代表， 并被命名为“Haute Couture”。而英语直接将法语借过来 用，“高级定制”简称“高定”。 在时装界，高级定制 (Haute Couture) 意味着奢华的制高点，拥有着高不可攀的特权。戏 剧化的热闹背后，高级定制服的超前创意，对于未来时尚走向 有着极为重要的启示作用，其中许多的细小元素都会被应用在 高级成衣的制作中，都是未来很有可能成为流行的时尚指征。 这便是高级定制对于整个时尚工业最大的意义。 高级定制服的 精髓灵魂来自于独有的设计、精确的立体裁剪和精细的手工艺， 所有工艺均由手工完成，一件衣服耗费的工时大概在一个月左 右。每件只有一个主人，其独有性也是价值之一。高级定制服 必须同时满足四个条件： 第一：在巴黎设有工作室，能参加巴 黎“高级定制服女装协会”举办的每年 1 月和 7 月的两次高级 定制女装 (Haute Couture) Show。 第二：每次展示至少要有 75 件以上的设计是由首席设计师完成。 第三：常年雇用 3 个 以上的专职模特。 第四：每个款式的服装件数极少，并且基本 由纯手工完成。 满足以上条件之后，还要由法国工业部审批核 准，才能命名为“高级定制服 (Haute Couture) ”。

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GP 芝柏表全新 DLC 钛金属表壳三桥陀飞轮腕表 三桥板以钛金属制成，镂空的方式使得腕表更加轻盈。 表盘运用了黑色喷砂处理以让表盘中心吸收光线，加深透视效果。 这个由三个交缠相连的浅灰色圆形形成的不规则碎片状的中心，产生鲜明的色彩反差。 Girard-Perregaux Néo-Tourbillon sous Trois Ponts Boîtier en titane DLC，Diamètre 45,00 mm.

– Le Salon Mondial de l'Horlogerie 巴塞尔钟表展精选

Couronne titane DLC avec logo GP gravé Mécanique à remontage automatique Platine: finition sablée, traitée PVD Ponts: Trois Ponts en titane avec traitement PVD, anglés et sablés Barillet: roue supérieure de barillet squelettée, anglée, polie, cerclée et gravée Tourbillon: cage du Tourbillon: 80 composants pour 0,25 g. une rotation par minute. cages supérieure et inférieure anglées et traits-tirés Balancier: à inertie variable avec vis de réglage en or Bracelet en alligator noir avec coutures noires cousues main

Girard-Perregaux 芝柏 GP 芝柏表 Vintage 1945 Jackpot Tourbillon 陀飞轮腕表 纪念款 陀飞轮腕表颠覆了制表业界的传统，将精准的复杂机械表工艺及「讲求运气」的博彩合

GP 芝柏表 Vintage 1945 三金桥陀飞轮腕表 70 周年特别款 机芯夹用 18K 玫瑰金材质制成，盘面采用芝柏自行研制的经典三金桥陀飞轮结构， 其上承载机芯的大部分零件，并进行平行搭配，使发条盒、齿轮和陀飞轮位于同一 轴承之上。镶完钻的表壳透露奢华气质。 限量发售 8 枚。刻印有系列 70 周年庆纪念标识。 Vintage 1945 Tourbillon sous Trois Ponts d'Or Boîtier en or gris, Dimensions 36.10 mm x 35.25 mm.

Fond: satiné vertical et gravé du logo commémoratif de l’anniversaire, fermé par 4 vis Boîtier et lunette: 112 diamants taille baguette ~5 cts Mécanique à remontage automatique Ponts: côtes de Genève, angles rentrants polis Pont de balancier: forme de flèche en or, de type « bercé »

二为一，成就世上第一只结合陀飞轮、角子老虎机及自动鸣响装置于一身的艺术精品。 表盘 12 时位置装配三个滚筒，表盘下方装置 GP 芝柏表镇店之宝金桥陀飞轮。 Vintage 1945 Jackpot Tourbillon Boîtier en or rose, Dimensions 43.00 x 43.95mm.

Fond: Glace saphir, fermé par 4 vis Etanchéité: 30 mètres (3 ATM) Movement mécanique à remontage manuel Caliber: 38.60 x32.60mm Fréquence: 21600 Alt/h - (3Hz) Réserve de marche: min. 75heures Rubis: 38 Fonctions: Tourbillon, heure, minute, machine à sous avec mécanisme de sonnerie, petite seconde sur le tourbillon

Fonctions: Tourbillon, heure, minute, petite seconde sur le Tourbillon Bracelet en alligator noir cousu main Boucle déployante en or gris sertie de 8 diamants taille baguette Edition limitée à 8 pièces

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Chopard 萧邦

Imperiale 36 毫米珠宝腕表 表盘镶饰一颗美轮美奂的大溪地珍珠母贝，光华流转；而表圈和护耳则全 镶钻石。以罗马数字点缀表盘，指针的曲线使人想到君王作战时常用的细 长短剑。表盘的柔光晕彩与璀璨钻石相映生辉，营造出和谐的光韵美感，

Mille Miglia GTS 系列 , Power Control 腕表

更搭配精致的银色磨砂帆布表带。

设计灵感始于意大利最知名、观注度最高的古董跑车。表盘以黑色为基调，

Imperiale 36mm Joaillerie

点缀红白亮色装饰，致敬古董赛车，腕表的动力储存显示犹如 50 年代的汽

Boîtier en or blanc 18ct, Diamètre total 36.00 mm. Lunette et couvre-

车燃料计。精钢款搭配精钢表链，玫瑰金款则搭配橡胶表带，后者更加唤

anses en or blanc 18ct sertis de diamants. Couronne en or blanc

起人们对古董跑车赛和 60 年代经典车邓禄普轮胎的追忆。

18ct sertie de diamants.

Mécanique à remontage automatique. Cadran en nacre Tahiti.

Mille Miglia GTS Power Control

Aiguilles des heures et des minutes rhodiées, en forme de glaive.

Boîtier en Acier ou or rose 18 ct, Diamètre total 43.00 mm. Couronne

Index romains rhodiés et index sertis de diamants. Filet central serti

en acier ou en or rose 18 ct. Lunette en acier ou en or rose 18 ct

de diamants.

avec insert en aluminium noir

Bracelet en toile brossée argent. Boucle ardillon en or blanc 18ct.

Mouvement automatique Cadran noir velouté mat avec décalques blanches et rouges.

Appliques et chiffres rhodiés ou dorés peints de Superluminova.

Indicateur de réserve de marche avec décalques noires et rouges.

Aiguilles des heures et minutes rhodiées ou dorées et facettées.

Trotteuse au centre rouge.

Bracelet caoutchouc inspiré des pneus Dunlop des années 60 ou bracelet acier.

Boucle déployante en acier ou en or rose 18 ct.

L.U.C XPS Fairmined 250 枚限量版作品采用 Fairmined 金质制成。在精致的太阳放射纹缎面 岩灰色电镀表盘上，镀金太妃指针徐徐扫过与抛光玫瑰金表壳相互辉映。 经过细心倒角加工的桥板装饰有日内瓦波纹，透过透明底盖一览无遗， 加上圆纹粒面及倒角主机板，这款非凡机械装置展现高级钟表作品所特 有的精湛修饰工艺。

L.U.C XPS Fairmined

Boîtier en or rose « Fairmined » 18 ct, Diamètre total 39,50 mm.

Couronne en or rose 18ct avec logo L.U.C. Carrure, lunette et fond polis.

Mouvement automatique. Deux barillets - technologie Twin®.

Ponts décor Côtes de Genève. Certifié Chronomètre (COSC) Cadran galvanique gris ardoise. Aiguilles dauphines dorées pour les heures et les minutes, Aiguille dorée pour la petite seconde.

Bracelet en alligator noir mat teint par des pigments végétaux (certifié CITES) et cousu main. Boucle ardillon en or rose 18ct «

Happy Fish 腕表 这款腕表由卡罗琳·舍费尔（Caroline Scheufele）于 1993 年设计，颠覆制 表常规，采用前所未有的材质组合：精钢和钻石。充满现代感的线条和材质与 Happy Diamonds 的趣乐精神完美契合，这些钻石脱离任何固定镶嵌的羁绊， 在两层蓝宝石水晶镜面间自由旋舞。

Montre Happy Fish

Boîtier en or rose 18ct, Diamètre total 36.00 mm. Couronne en or rose 18ct sertie d’un diamant 6.00 mm.Lunette en or rose 18ct sertie de diamants de trois tailles différentes.

Mécanique à remontage automatique Cadran serti neige d’un dégradé de saphirs bleus avec poisson en nacre perlée luminescente (SLN) gravé en « bas-relief ».Décor feuille d’ or à la main, œil en jaspe rouge.Sept diamants mobiles luminescents (SLN).

Aiguilles des heures, des minutes et des secondes dorées Bracelet en alligator blanc nacré.Boucle en or rose 18ct

Fairmined » Edition limitée à 250 pièces Exclusivité Boutiques

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Longines 浪琴 The Longines Master Collection Retrograde 浪琴名匠逆跳腕表系列 LONGINES evidenza 浪琴表典藏系列

逆跳功能作为设计主轴。具备多逆跳功能，如星期、日期、秒、24 小时第二时区等。工艺细致的巴黎钉纹面盘搭配蓝钢指针，典雅的

设计灵感源自于 1925 年的古典表款，其酒桶造型可以一直追溯到 1911 年

原型表壳设计，展露了浪琴表的优雅精神，传承了浪琴表悠久的历

出品的表款。典藏系列仿佛令人置身于优雅、舒适且无拘无束的 19 世纪

史与人文价值。

20 年代。

The Longines Master Collection Retrograde

LONGINES evidenza

Version groupant quatre fonctions rétrogrades (jour, date,

Boîtier en acier inoxydable des nouvelles montres.

seconde, second fuseau horaire avec échelle de 24 heures).

Serties de 156 diamants Top Wesselton VVS (de 1.216 carats) et

Boîtier en acier poli inoxydable à fond transparent en glace

dotées d’un cadran noir ou argenté.

saphir. Mouvement décoré et sa masse oscillante ornée de la

Ces créations sont équipées au choix d’un bracelet en cuir brun

marque Longines.

véritable ou en acier inoxydable. Un mouvement mécanique à

Tailles de 41 mm ou de 44 mm de diameter. Bracelet acier

remontage automatique les anime.

ou d'un bracelet en alligator véritable – noir ou brun foncé – avec boucle déployante triple.

浪琴表经典复刻系列 1935 飞行员腕表

浪琴表经典复刻系列 1911 马术怀表

枕形精钢表壳配以沟槽表冠。哑光黑色表盘上印有大号白色阿拉伯数字，

这款限量并编号的怀表拥有 18K 玫瑰金表壳，彰显浪琴表对马术运

与镀铑磨砂镂空指针均经过 Super-LumiNova 夜光涂层处理，形成鲜明的 视觉对比，易于读时。小秒针和日期显示窗设于 6 时位置，轨道式分钟圈 与表盘和谐相映。

The Longines Heritage 1935

Diamètre de 42 mm, le boîtier en acier de The Longines Heritage 1935 est de forme coussin.

Profil légèrement cambré est accentué par des biseaux sur la carrure, qui lui confèrent un caractère fort.

Lunette cannelée lui donne son visage si particulier, fidèle à celui du modèle original. Cette pièce est munie du calibre automatique L615, qui offre 42 heures de réserve de marche. De plus, chaque exemplaire de ce modèle est numéroté.

动致以的热忱敬意。腕表的底盖雕饰有三匹骏马的图案，其灵感来 自一枚搭载 Lépine 机芯的金属怀表。 这枚经典原作现收藏于浪琴表索伊米亚（Saint-Imier）钟表博物馆。

The Longines Equestrian Pocket Watch Horses Trio 1911 Diamètre de 48.20 mm, ce modèle abrite le calibre à

remontage manuel L878.4. Mouvement est développé exclusivement pour Longines.

Cadran blanc est orné de grands chiffres arabes peints noirs et d’une minuterie. Il affiche les heures, les minutes, ainsi qu’une petite seconde à 6 heures au moyen d’élégantes aiguilles de type « Breguet » en acier bleui. Les côtés et la bélière de cette pièce sont finement œuvrés à l’image du modèle d’inspiration.

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戴安娜优雅小姐 暨赛马大赛 当男人的刺激博彩

邂逅

女人的优雅时尚

热情的六月，世界赛马业大名鼎鼎的 Chamtilly 不断地上演着全球注目的赛马盛 会，恢宏的 Chamtilly 古堡、翠绿如荫的赛马场，蓝天白云下，一匹匹骏马飞驰 在赛道上。除了精彩纷呈的竞技表演之外，众人的目光又被一个个优雅小姐的婀

赛马与时尚的不解之缘

娜多姿所目不暇接，修身的礼服，带有法国华美著称的各种礼帽与头饰让激烈的

随着马术运动的普及，骑士装的精髓——自信、中性、高贵、

雄性角逐增添了华丽的阴柔之美，构成了男人与女人，刺激与曼妙的世界。

简洁，被越来越多的现代设计师纳入自己的设计中，如今几 乎人手一件西装小马甲，欧美明星必备的牛仔短靴就是骑士

当你被这样一种奔驰的竞技运动所吸引的时候，你一定情不自禁的想要追随历史

风走入市井的最佳代表。而一些意识大胆的设计师，则把一

的足迹参透它的端倪。老牌资本主义国家法国在欧洲可谓是赛马文化不可缺少的

些嬉皮风格的设计要点，比如流苏配饰，鲜明妖艳的色彩，

推崇者，作为老牌赛马国的法国，每年都会招致西方各国的游客和赛马迷们的投

皮革质地融入到骑士装之中，打造出一种或中性高贵，或俏

怀送抱，一览赛马场上角逐的刺激。如果你是一个赛马爱好者，你一定知道赛马

皮活泼的现代街头贵族形象。秀场 T 型台上，我们也看到了巴

是一种博彩运动，但对于喜爱马的法国人而言，除了赌马的博彩意义之外，赛马

黎世家的骑士帽；范思哲的贴身马裤配以紧身皮夹克；Zero

本身是一种欧洲上流社会保有丰富历史和社交内涵的文化标志。还记得，现代赛

Maria Cornejo 和 Vena Cava 都展示了闪亮的马靴以及剪

马运动诞生于英国，已有八、九百年的历史，随着１６世纪一匹名叫“沙漠之子”

裁酷炫的骑马装夹克；还有 Nicole RO，受英国的艾普森赛

的阿拉伯纯种马的到来，将赛马运动的概念带入了欧洲的文化圣地。热情奔放，

马会以及在法国举办的凯旋门大奖赛的启发，推出了全套骑

讲究社交，享受娱乐生活的法国人称为这场新鲜与刺激的最大拥护者，在欧洲大

马装系列。而如 Hermès、Gucci 等国际奢侈品牌，在诞生

陆掀起了一场赛马革命。高傲的法国贵族让优良的马种第一次出现在自家的赛马

之初就与马术有着不解之缘。Hermès 以生产马具起家，让全

场上，与此同时也出想了赛马彩票的定义。法国 Lauragauais 伯爵、拿破仑、

世界的富豪们趋之若鹜的 Kelly 包和 Birkin 包便是由马鞍袋演

英国人 Lord Henry Seymour 与法国的奥尔良公爵（DUC D'ORLEANS）等皇室

绎而来的。Gucci 被认为是从“马术链”里走出的时尚品牌，

贵族都称为赛马运动的热情倡导者，一时间赛马俱乐部、赛马大奖、驯马师等等

而原为固定马鞍用的直条纹帆布饰带（绿红绿织与双 G 缇花

成为当时法国社会津津乐道之事。随着社会不断的发展和演变，赛马最终走上了

纹）则被 Gucci 直接应用在配件装饰，并成为其注册商标。

商业化系统化合法化的道路，爱赢好胜和追求荣誉的法国人纷纷涌入赛马博彩的

Chanel 的创始人 Coco Chanel 一生对宫廷马术痴迷，正是

浪潮中来。

为了和她的第一位情人耶田・巴桑一起驰骋于马场，她设计 了宽松、轻便的服装，以此开始了解放女人身体的运动，如今，

畅游在尚蒂伊绿色的骏马世界，这个被誉为世界上用于赛马最美丽的景观，绝非

Chanel 还在继续为欧洲王公贵族定制更加奢侈的全套马术服

浪得虚名。尚蒂伊城堡自古已是马术及赛马重镇，吸引众多皇室贵族到来策骑打

装。Burberry 的风衣是从骑马的猎装和钓鱼装改良而来的。

猎。始建于 1834 年的跑马场一直是全球最受欢迎的跑马场。赛马场旁就在古城

而熟悉 Céline 的人一眼便能在皮件的皮面、金属扣头、丝巾、

堡旁，与森林中多条散步道相接，沿路环境清幽，景色十分迷人，如果遇上在森

领带上，辨别出“马勒 Omega”的 Logo 及链状图案……

林里策骑的骑士会更添古意。 法国自古以来就是皇室贵族的浪漫栖息圣地，看罢英勇激烈的赛马竞技场，目光 自然转向了众多名媛贵族优雅佳丽的观赛台，就像出席众多重要场合一样，自古 以来，赛马也称为皇室贵族的一大倍受注目的重要活动。自然，这些优雅的贵族 小姐女士们也奉上了一场场争奇斗艳的“选美比赛”，优雅的晚礼服裙装，传统 的法式大礼帽，浓妆淡抹的精致妆容，将优雅格调发挥得淋漓尽致。优雅的气息

服饰的创意不仅在于参赛者，有时候相形之下，观看者的服饰创意更有意思。比如澳 洲墨尔本的赛马节，要求凡是进场观看的女士都必须戴帽子，于是一时间，一场赛马 节，帽子竟成为了主角。而迪拜的赛马节同样如此，因此主办方举办了参与性很强的 时尚比赛，推出最佳着装女士、最佳着装夫妻、最佳帽子几个奖项，于是，各种有型、 原创和着重细节的服饰搭配，成为了迪拜赛马节的一大景观。 法国最著名的三大赛马比赛之一的“黛安娜赛马大奖赛”，除了每年更是吸引数以万 计的观众之为驻足以外，更是吸引了时尚品牌的鼎立相助。自 2011 年起，瑞士时尚 腕表品牌浪琴的加盟更为赛马精神增添了些许的时髦风尚。浪琴表热爱马术是因为这 项迷人的运动需要具备专注、精准、经验这些非凡能力，也因为这项运动传达出一种 高贵独特的风格与优雅，这些特质与浪琴表的制表传统和品牌哲学中的精要完美契合。 作为连续第四年荣任赛事官方合作伙伴及官方计时的唯一指定合作品牌，浪琴倾情支 持九场激动人心的平地赛马比赛，并在现场评选“浪琴表黛安娜优雅小姐”并举办“浪 琴表未来赛马之星”比赛，同时通过颁发“浪琴表女士大奖”对马术运动做出杰出贡 献并产生积极影响的女性。

延续至今，现代的翠绿赛马场，不仅可以看到名媛贵族的皇室风采，同样也成为 各大明星高调戏台的出没场所。 54 MOMENTMai. 2014

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2014 年 6 月，第 165 届戴安娜优雅小姐既赛马大奖赛 （Prix de Diane）再度隆重上演，各界名流如约而至， MOMENT 铭仕杂志携众中国佳丽现身尚蒂伊古堡赛马 场，她们佩戴着造型典雅、华美复古的优雅礼帽与发饰， 东方美颜与西方帽饰完美契合，当即成为时尚焦点。而 促成这场时尚盛宴第幕后功臣就是一家名为 Mira Belle 的手工礼帽店。 Mira Belle 位于巴黎蒙马特高地，毗邻 Atelier 剧院， 店内陈列着大大小小、造型奇特、风格百变且工艺精湛 的帽饰和发饰。这些华丽夸张充满戏剧化元素的各式礼 帽不仅是优雅人士日常生活的靓丽点缀，更成为他们参 加各种仪式和活动时最抢镜的细节。

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MIRA BELLE 戴在头上的 蒙马特古典美

En juin 2014, l’hippodrome de Chantilly accueille la 165ème édition du Prix de Diane Longines, il a ouvert ses portes pour cette journée chic. Toutes les célébrités y sont allées. MOMENT magazine a participé à l’élection de Mademoiselle Diane avec son équipe des mannequins chinoises. Elles portaient les chapeaux magnifiques et sont devenues les références de mode. Grâce à Mira Belle – l’atelier boutique de chapeaux, cette belle image devrait être présentée.

Situé tout proche du théâtre de l’Atelier à Montmartre, l’atelier boutique Mira Belle met en scène des chapeaux variés, uniques et originaux, ainsi que des bijoux de tête. Dans votre vie de tous les jours ou lors d’une cérémonie, Mira Belle et ses modistes sauront vous apporter cette petite touche qui vous distinguera avec élégance.

Depuis 2007, Mira Belle sélectionne les meilleures modistes et propose une collection de chapeaux et bijoux de têtes uniques et originaux. Les modistes créent des chapeaux dans la plus pure tradition artisanale en associant des matières nobles et de qualité. Les créations de nombreux créateurs et artistes (Emmanuelle Caille, Marguerite, Michèle Bonny, Grace Paing, Sophie Lecomte, Sam Boudhyne, Marina Molitano, KiLiN, Charlotte Le Coustey, Christine Dupuy, Sylvia Martinez) sont présentées chez Mira Belle. Ces chapeaux magnifiques de style noble français montrent la tendance de la mode actuelle ainsi que le grand retour des chapeaux élégants de cette époque-là.

自 2007 年以来，Mira Belle 始终挑选最好的女帽手工 业者，保持运用最纯粹的传统手工工艺（切割、缝制和 毡合等）和高级的原料选材创作出独一无二的精美帽饰。 大批优秀的帽饰设计师和艺术家都选择与 Mira Belle 合 作，Emmanuelle Caille, Marguerite, Michèle Bonny, Grace Paing, Sophie Lecomte 等 等， 他 们 用一顶顶精致华美又略带法式贵族风情的帽饰向人们展 示了当下的时尚潮流并以此推动了曾经风靡欧洲大陆的 女性高雅帽饰重新回归。

Marie Desnos, la propriétaire de la boutique, a repris cette boutique en respectant l’esprit de l’innovation et de la rigueur, elle a crée des chapeaux et des bijoux de tête qui comportent pleins de surprises. Elle est fier d’avoir cette boutique et elle a plein de confiance en soi. Mira Belle diversifie les styles de créations, avec des genres variés (Capelines, chapeaux, bijoux de tête et pour toutes les circonstances (quotidien, pluie, fêtes événements, cérémonies, spectacle, théâtre, cinéma…).

秉 持 着 多 样 化 的 创 新 精 神 和 严 谨 的 工 作 态 度，Mira Belle 不断设计出充满惊喜的产品。店主 Maire Desnos 女士对 Mira Belle 充满骄傲和自信“无论出席节日，庆 典，展览，戏剧，电影等任何场合，无论风晴雨雪，你 总能在这里挑选到合适的帽饰或者发饰来装点自己。” 每年由 Mira Belle 主办的“卡特琳小姐竞选庆典”也 成为了蒙马特街头的靓丽的风景，年轻姑娘们头戴各式 礼帽，满怀邂逅未来丈夫的美好期许而聚在一起。Mira Belle 告诉人们优雅的美并不只于外表，而是由心而生 的绽放。 凭借其丰富的想象力，精心的选材和完美的工艺，Mira Belle 立志将这些独创的帽饰作品打造成令所有人耳目 一新又爱不释手的艺术珍品。

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MIRA BELLE CHAPEAUX 6 Place Charles Dullin 75018 Paris Tel: +33 (0)142 52 00 11 www.mira-belle.fr

Photographe ／ Zsuzsanna Wagenhoffer Styliste ／ Suna Moya

Mira Belle a relancé depuis 2007 le concours de Catherinettes de Montmartre.

Chacun le sait, Sainte Catherine est la patronne des modistes. La tradition veut qu’en son honneur, les jeunes filles créent un chapeau extraordinaire pour trouver un bon mari. La beauté raffinée n’est pas juste une belle apparence, mais elle est plutôt comme la fleur qui s’épanouit au cœur.

Avec son savoir-faire et son faire-savoir, la boutique de Mira Belle se veut un trésor de productions inédites à la portée de tous et toutes.

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时尚

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EYES ON MODE

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LES VERTUGADINS 高级定制中的戏剧之王

位 于 巴 黎 近 郊 Ivry-sur-Seine 省 的 LES VERTUGADINS 正是这么一间戏服高级定制工作室。 2002 年，Emilie Monchovet 和 Guënic Prado 共 同 创办了 LES VERTUGADINS，专门为舞台表演、活动或 特殊场合提供戏服及配饰定制和租赁。 Emilie Monchovet 是 一 名 艺 术 手 工 业 者， 从 小 受 到 从事花边编织业的家人的熏陶。而她的搭档，Guënic Prado 则 一 直 浸 浴 在 戏 剧 表 演 的 成 长 氛 围 中。 最 初 几 年 的 合 作 给 Emilie 和 Guënic 带 来 了 关 于 服 装 定 制的宝贵经验，对于她们来说，每一件戏服都代表着 一种人格。为了满足不同的顾客及主题的要求，LES VERTUGADINS 在尊重传统工艺的前提下融入了现代元 素，年代韵味与时尚相结合，但 LES VERTUGADINS 的 信条从未改变过。 随 着 合 作 项 目 的 增 加， 新 鲜 血 液 不 断 注 入 LES VERTUGADINS， 至 今 已 拥 有 包 括 古 代 戏 服、 皮 质 戏 服、 配 饰 装 置、 服 装 设 计、 服 饰 穿 搭 和 摄 影 等 来 自 不 同 领 域 的 专 业 人 才。 这 个 经 验 丰 富 的 团 队 为 LES VERTUGADINS 带来了多元化的可能性，为它添砖加瓦， 每当我们置身于富丽堂皇的剧院，享受震撼人心的表演的同时，总能被演员们身着的那些奢华精美、繁复细致的服饰所深深吸引。事实上，这些 带着浓郁戏剧色彩华服美饰都是出自世界各地的戏服制作工坊，手工艺匠们运用剪裁、装配、染色、精加工等精湛的手工技巧，一针一线将旧时 代的标志复刻于戏服之上，才赋予了其鲜活的舞台生命。

Chaque fois que nous nous trouvons dans un théâtre splendide, en admirant des spectacles impressionnants, nous allons toujours être attirés par des costumes et des accessoires exquis et raffinés en même temps. En effet, ces magnifiques costumes sont tous travaillés soigneusement par des ateliers du monde entier. Les artisans mettent en valeur leurs propres savoir-faire ( coupe, montage, teinture, création en volume et structures, ennoblissement, broderie...), ils ont marqué les symboles de différentes époques sur ces costumes, et ont leurs donnés une vie vivante sur la scène.

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如今 LES VERTUGADINS 更是接到了来自戏剧、歌剧、 时装表演、广告、游戏视频、电视剧、电影等等愈发庞 大的项目邀约。 与此同时，LES VERTUGADINS 珍藏的古代服饰和自创 作品也在不断累积中。如果你并不是一位表演者，却也 想亲身感受历史中那些华服面料和裁剪的迷人世界。那 不妨让 LES VERTUGADINS 的摄影师带你穿梭回十八世 纪的欧洲，赴一场皇家贵族的优雅之约吧。

Fondé en 2002, l’atelier des Vertugadins est un de ces ateliers de création, fabrication et location de costumes et tenues sur mesure et accessoires pour la scène, le luxe, l’événementiel ou les particuliers.

L’atelier des Vertugadins qui se situe à Ivry-sur-Seine, en région parisienne est fondé par Emilie Monchovet et Guënic Prado. L’héritage culturel d’une famille de dentelliers prédisposait Émilie à se diriger vers cet artisanat d’art.

Quant à Guënic, élevée dans le milieu du théâtre, elle a toujours côtoyé le spectacle vivant.

Les premières années de leur partenariat leur permirent de se frotter aux exigences de la confection sur mesure. Pour elles, chaque costume est avant tout un personnage. Satisfaire à la fois les exigences du thème et celles des commanditaires, développer une signature moderne tout en respectant des techniques traditionnelles, le credo des Vertugadins n’a jamais changé.

Au fil des projets et des collaborations, le duo s’est élargi à de nouveaux venus et fait vivre aujourd’hui six passionnés aux spécialités variées : costume historique, cuir, accessoires, stylisme et habillage, photographie… C’est en multipliant les personnalités et les corps de métier que l’atelier a su se diversifier, chacun apportant sa pierre à l’édifice commun. Cela leur donnera l’opportunité de prendre en charge des projets de plus en plus ambitieux : théâtre, opéra, défilés, publicité, conventions de jeux vidéos, séries télé, cinéma... L’équipe et ses partenaires peuvent également prendre en charge la fabrication en série de plusieurs pièces identiques.

D’année en année, les Vertugadins s’enrichissent d’un stock de costumes varié regroupant costumes anciens, vêtements d’époque et vintage, créations de l’Atelier. Ainsi, en plus de la création, principalement dédiée aux arts vivants, la location aux particuliers et les séances de photo en costume sont proposées au public. Même si vous n’êtes pas acteur, mais que vous voulez découvrir l’univers fascinant des étoffes et des coupes autant historiques qu’imaginaires, laissez au vestiaire les exigences de la vie moderne et partez à la rencontre du temps dans l’atelier des Vertugadins !

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YVES PIAGET 奢华 le véritable luxe se trouve dans les détails

镌刻于方寸之间，创造真正

Piaget， 伯 爵， 精 准 腕 表 与 奢 华 珠 宝 的 代 名 词。1874 年， 年 仅 十 九 岁 的 创 始 人 Georges － Edouard Piaget（乔治·爱德华·伯爵）在瑞士侏罗山区的 La Côte-aux-Fées 的自家农舍内开设 了第一家机芯制作工坊，从机芯零部件制造到独立设计、生产、销售腕表，这其中历经百年的风雨发 展。伯爵无时无刻都在创造着惊喜与奇迹，精美极致的腕表和珠宝直至今日，依然是追求高端品味的 世界名流、贵族巨贾、精英人仕极其想要收入囊中的收藏品。 从 1980 年开始，伯爵在第四代继承人 Yves Piaget（伊芙·伯爵）先生的带领下，继续沿袭家族往 日的优良传统，追求品牌卓越不凡的艺术品味。在伯爵 140 周年庆典的时候，Yves Piaget 推出了一 本名为“伯爵”的典藏。他专程从瑞士赶来接受 MOMENT 杂志采访，我们有幸认识这位神采奕奕、 散发着个人魅力的银发老人，听他讲述伯爵的故事。

Qui dit Piaget dit montres de précision et haute joaillerie. En 1874, à l’âge de 19 ans, GeorgesEdouard Piaget fonde à La Côte-aux-Fées dans le Jura suisse un atelier de fabrication de mouvements horlogers, installé dans la ferme familiale. Dans le siècle qui va suivre, l’entreprise va se développer et finira par dessiner, produire et vendre ses propres montres. Piaget veut surprendre et se dépasser, proposant des montres et des bijoux toujours plus raffinés. Ces derniers sont encore aujourd’hui extrêmement recherchés par les membres de la royauté, les stars ou les grandes personnalités de ce monde.

Depuis 1980, Yves Piaget, quatrième du nom, perpétue la tradition d’excellence de la famille.

Pour son cent-quarantième anniversaire, la maison publie un livre de collection sobrement intitulé Piaget. Moment a eu la chance de rencontrer le grand monsieur à sa tête, un homme débordant de vitalité et de charme.

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“借助关于过去的记忆，我们将写出未来” 自 1874 年以钟表机芯起家，“永远做的比要求更好”是 Piaget 伯爵一百多年以来一 直秉承的品牌精神，优良的企业文化和优质的家族历史在 Yves Piaget 先生接手之后继 续发扬光大。 Yves Piaget 提及伯爵品牌的过去，充满了自豪：在工坊成立伊始，Piaget 伯爵以制作 极其精准耐用的机芯得到了当时瑞士钟表商的厚爱，逐渐得到业内认可与好评。1945 年，伯爵正式开始投入超薄机芯的研制项目。在 1957 年推出了第一枚 9P 超薄机芯， 成为当时世界上最薄的手动上链机械机芯；三年后，结合当时一项超薄机芯制作的顶尖 技术——偏心式自动摆陀，再推出仅厚 2.3mm 的著名 12P 机芯，并荣获“吉尼斯世界 记录”。从此超薄机芯成为了伯爵最负盛名、独占鳌头的一项技术，也成为制表师们实 现品牌创意的一个绝佳平台。 长久发展以来，伯爵流传下多款极富影响力的传世经典，有精湛的技术能力做支持，设 计师们拥有了更天马行空的设计空间，继续推陈出新，多款大胆创新的高级钟表应运而 生，不仅如此，还与萨尔瓦多·达利跨界合作，联手推出了“Dali d'Or” 系列。 伯爵擅长研发稀有珍贵且独一无二的作品，不断扩展涉及的领域范围，在六十年代推出 第一款珠宝腕表后，正式开始珠宝领域的探索，显示出伯爵家族的勃勃雄心。1988 年， 家族继承人 Yves Piaget 先生正式带领 Piaget 伯爵加入 Richemont 集团旗下，以获 得更加强有力的财政支持让品牌日益发展茁壮。正如 Yves Piaget 先生在接手品牌之初 所说的“借助关于过去的记忆，我们将写出未来”。

« Nos souvenirs nous permettent d’écrire notre avenir » Depuis 1874, « Faire toujours mieux que nécessaire » est la devise de la maison Piaget. Ce sont une culture d’entreprise de qualité et une tradition familiale d’excellence qui se sont perpétuées sous la direction d’Yves Piaget.

Celui-ci, lorsqu’il nous raconte l’histoire de la marque, rayonne de fierté. Dès la création de l’atelier de fabrication, Piaget s’était donné l’objectif de fournir des mouvements horlogers résistants et de haute précision. Très rapidement, la maison obtient la confiance de nombreux horlogers suisses et devient reconnue dans le monde de l’horlogerie. En 1945, Piaget se lance dans le développement des mouvements extra-plats. En 1957, le premier mouvement extra-plat 9P à remontage manuel voit le jour, battant tous les records de l’époque. Trois ans plus tard, grâce à l’utilisation d’un mécanisme de remontage automatique extra-plat, technologie inédite, la manufacture présente le fameux mouvement 12P, d’une épaisseur de seulement 2,3 mm, et entre dans le livre des records. La maison Piaget devient alors mondialement connue pour ses mouvements extra-plats. Grâce à cette technologie, les artisans horlogers peuvent laisser libre cours à leur imagination dans le processus de création.

Au cours de son histoire, Piaget aura présenté de nombreux modèles devenus incontournables. Grâce à une technologie de haute précision, les créateurs peuvent explorer une infinité de choses et proposer des pièces toujours plus audacieuses.

La maison travaillera même avec Salvador Dali qui cosignera la collection « Dali d’Or ».

La marque ne s’arrête pas là : dans les années soixante vont être présentées les premières montres-bijoux, qui marquent le début de l’exploration d’un autre monde, celui de la joaillerie, et témoignent de l’ambition de la famille Piaget. En 1988, Richemont rachète l’entreprise d’Yves Piaget. Cette opération, donnant accès à davantage de ressources, offre des opportunités de développement inédites.

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艺术伯爵，玫瑰人生

Piaget et la rose, une grande histoire d’amour

Yves Piaget 先生从小生活在 La Côte-aux-Fées 的家族大

Yves Piaget a grandi dans la maison familiale de La Côte-aux-Fées.

Parmi toutes les plantes du jardin, il a gardé un souvenir inoubliable de l’églantine. Il raconte : « J’ai toujours aimé les roses et le travail des jardiniers m’a toujours fasciné. La combinaison de leur imagination et de leur discipline est infaillible quand il s’agit de créer de la beauté. » En 1970, Yves Piaget s’intéresse de plus près à l’horticulture.

Il devient membre de la Société genevoise d’horticulture et finance le Concours International des roses nouvelles de Genève. En 1982, une nouvelle rose est créée et pour rendre hommage à sa contribution au monde de l’horticulture, elle va être baptisée la « rose Yves Piaget ». « Avoir une rose qui porte mon nom, c’était pour moi un grand moment d’émotion. » La rose a toujours eu une place à part dans le cœur d’Yves Piaget.

A partir des années soixante, elle est progressivement devenue une des grandes sources d’inspiration des différentes collections de la maison. Piaget estime que « toutes les femmes qui reçoivent des roses se sentent princesses ». Offrir des roses à une femme, c’est lui donner la preuve ultime de son affection. La rose Yves Piaget possède plus de 80 pétales et une forme qui rappelle celle de la pivoine.

Elle a inspiré de nouvelles pièces de haute-joaillerie, comme les roses entièrement serties de diamants ou les roses cloisonnées, enrichissant le jardin luxuriant en toutes saisons de la marque.

宅，在环绕庭院的各式植物中散发迷人香气的 Sweet Briars （香叶蔷薇）更是无法取代的最爱。他曾说：“我一直都 热爱玫瑰，被培植家的栽植作品深深吸引，他们的想像力 与纪律配合得天衣无缝，他们专注于美感与表现”。1970 年，Yves Piaget 先生开始接触园艺，受邀成为日内瓦园 艺协会会员并赞助日内瓦国际新品种玫瑰竞赛（Geneva International Competition of New Rose），1982 年由 多种玫瑰花粉培育成功的新型玫瑰问世，为感谢他对于园艺 事业的多年支持特命名为 Yves Piaget Rose，“当玫瑰以 Yves Piaget 之名命名，那对我来说是情绪极度激昂的一刻”。 玫瑰，是 Yves Piaget 先生精神世界中具有非凡意义的灵 魂之物，从六十年代开始，也逐渐成为伯爵品牌系列中占有 举足轻重地位的灵感之源。为打造独特卓越的艺术品味，在 Yves Piaget 先生的领航下，设计师与珠宝镶嵌师联合研发 独创的技术以创造出风格各异、精致华美的珠宝作品。Yves Piaget 先生认为“每一位收到玫瑰的女性，都像公主”， 用玫瑰赠予女人，就是让她将三千宠爱集于一身。在 Yves Piaget Rose 问世之后，这种与牡丹有相似外形、超过八十 片花瓣的玫瑰为伯爵珠宝系列新增镂空玫瑰以及钻石玫瑰， 绽放极致光芒的玫瑰珠宝不间断的充盈了这座如同女人一般 娇美曼妙的庭院，四季不败。

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67 所谓奢侈品，就是独一无二的专属工艺

Le luxe est une question d’exclusivité

伯爵从始至终未曾放弃对真正传世工艺的追求。而 Yves Piaget 对

Yves Piaget a sa propre définition du luxe : « La définition du luxe est toute relative. Pour les personnes les plus pauvres, le luxe est synonyme de richesse. Pour les prisonniers, c’est la liberté. Pour les malades, c’est la santé. […] Toutes les grandes marques ne sont pas des marques de luxe. Le luxe est une question d’exclusivité. Lorsque vous achetez une montre ou des bijoux, le luxe ne provient pas du prix de l’objet mais de toutes les avancées techniques qui ont permis sa création, de tous les détails qui vous donnent l’expérience de la qualité et l’excellence. Et en ce sens, Piaget est sans l’ombre d’un doute une marque de luxe. » Yves Piaget est par ailleurs un grand amateur d’art. Pour lui, le luxe et la mode sont intimement liés dans la différence. Quant à l’art, c’est la passerelle qui les relie. Depuis ses débuts, la maison Piaget ne cesse de développer de nouvelles techniques comme le travail de l’émail ou la découpe de la mosaïque pour créer des pièces luxueuses et audacieuses dans l’air du temps.

奢侈的定义却另有一番见解：“奢侈是因人而异的，对于穷人来说 有钱就是奢侈，对于监狱里的人来说自由就是奢侈，对于病人来说 健康就是奢侈。”“不是所有的大品牌都可以称得上是奢侈品，奢 侈品的定义是种独一无二的专属性。当你选择腕表和珠宝的时候， 奢侈的不是他的价钱，而是你通过不断升级的工艺革命去体会那种 带给你精细到每一个零件的感受，就这一点来说，伯爵绝对称得上 是奢侈品。” Yves Piaget 先生同样钟爱艺术，他认为奢侈与时尚不能同等而论 却又密不可分，艺术则是连接二者最佳的桥梁，伯爵自创立以来， 一直致力于顶级工艺的研发，结合如微缩珐琅、微砌马赛克等艺术 形式，不断推出奢华精美兼具创意的时尚作品。

Polo, la montre masculine par excellence Polo，专为男人而战 Polo（马球），被赞为“金字塔尖的运动”，上世纪 70 年代开始， 欧洲、中东上流社会开始盛行 Polo 这项竞技类运动，它不仅仅是一 项贵族运动，更代表着荣尊优质的生活品质，因此，Piaget 伯爵在 1979 推出专为马球运动所设计的 Piaget Polo 腕表——采用真金打 造，表带、表壳融为一体的设计一经推出便备受追捧，收藏热潮一直 持续到现在。 从 1980 年开始，在第四代继承人 Yves Piaget 先生的积极引领下， 伯爵品牌与马球运动联系逐渐紧密，连年出资在全球各地举办马球大 赛，至此，伯爵与马球运动正式结缘。除此以外，从 2001 年开始不 断在 Piaget Polo 系列上进行技术及外观上的改革，除延续老版经典 款的特质，全新的腕表融入当代设计格调，以求满足各界优秀人士对 于腕表的期待。2009 年全新推出的 Piaget Polo FortyFive 突破创新 理念，是一款极富运动特质的崭新作品，直径 45mm 大表盘的设计 2015 年 SIHH 日内瓦钟表展上的伯爵力作：伯爵刺绣、玉石镶嵌腕表

也独家展现伯爵品牌的大家风范。 Piaget Polo 系列散发的浓烈男性荷尔蒙，马球运动中特有的速度、 撞击的激情体验，正是 Yves Piaget 先生想要表达的关于“男人真色” 的本质。伯爵 Polo 系列叱咤表坛 30 余载，它表达的那种勇往直前， 正代表着伯爵品牌的精神，这就是历久弥新的经典。

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Le polo, souvent considéré comme un sport réservé aux élites, devient populaire dans les années 70 en Europe et au Moyen-Orient. Sport aristocrate, le polo est synonyme d’un certain style de vie. En 1979, Piaget présente la Piaget Polo, spécialement conçue pour ce sport.

D’un seul tenant avec le bracelet parfaitement intégré au boîtier, cette montre en or connaît un succès immédiat qui ne décroît pas.

Depuis 1980, la maison sous la direction d’Yves Piaget entretient des liens très étroits avec le polo, finançant les compétitions de par le monde encore aujourd’hui. De plus, la collection Piaget Polo, depuis 2001, ne cesse de se renouveler et de bénéficier des nouvelles avancées techniques. Sans se départir de son classicisme, ces montres évoluent pour toujours rester dans l’air du temps.

Au look sport, avec un cadran d’un diamètre de 45 mm, la nouvelle Piaget Polo FortyFive sortie en 2009 donne un nouveau visage à cette collection.

Cette collection est empreinte de virilité, rappelant la vitesse et l’excitation des joueurs sur le terrain de polo. Elle est le symbole de la « masculinité » que veut exprimer Yves Piaget. Aller plus haut et plus loin, c’est la fois le message de la collection Polo, qui existe depuis plus de 30 ans, et l’esprit de la maison qui allie innovation et héritage.

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Nouvelle IMPERATRICE Photographe: Xiaoyi DAI Modèles: Xin WANG Maquillage: Stéphanie Jacquet Coiffure: Benoit Guinot Lieu de tournage: Hippodrome de Chamtilly,

Jardin du Château Chamtilly

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Robe: Laurence XU Chaussures: Giuseppe Zanotti Boucle d’oreille: Hayari Bracelet manchette ouvert: Les Suites 74 MOMENTMai. 2014

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Robe: Laurence XU Chaussures: Giuseppe Zanotti

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Veste: Ralph Lauren Ceinture: Les Vertugadins Culotte Taille Haute: BeautyLine

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Olivier Cresp Un Parfum 香水 永恒 Pour L’Éternité

调香大师

，只为

文 ／ 李函静 Hanjing LI

“Les Dieux créent les odeurs, les hommes fabriquent les parfums.”——上帝创造气味，人类制作香水。 调 香 师， 法 语 为 Parfumeur， 是 香 水 的 创 作 者， 通 过 千余种基础香料不断重释，缔造那些长久萦绕于我们 鼻尖的经典香氛。来自全球最大香精原料研究生产公司 Firmenich（芬美意）的首席调香师 Olivier Cresp，就 是这些经典名香幕后的英雄。在当今世界最成功的七款 香水中，有两款都是出自 Olivier 之手。

优势，与生俱来 Olivier Cresp 出 生 在 法 国 南 部 著 名 香 水 之 乡 格 拉 斯 （Grasse）， 家 乡 充 足 的 阳 光、 丰 富 的 水 源 和 众 多 的 香料植物为香水制造业的发展提供了得天独厚的条件。 Cresp 家 族 世 代 做 香 料 贸 易， 据 说 这 段 历 史 可 以 追 溯 到 12 世纪，家族庭院里种植的茉莉、香橙、桔梗一直 是 Olivier 魂牵梦绕的香味。Olivier 的回忆中，父亲有一 间专门放置各种基础香料的房间，对于年幼的他来说， 这简直就是一个收藏了无数珍品的博物馆。就是在这 里，Olivier 闻到了紫罗兰、含羞草、玫瑰等多种类植物 的最原始的香味，它们如同一个童话王国，深深吸引着 Olivier；家族留传下的制香文化与工艺果然肥水不流外人 田，在从小耳濡目染的熏陶下，年仅七岁的 Olivier 立志 要成为一位优秀的调香师。 世界知名的调香大师们大多数天生都有着常人难以比拟 的超常嗅觉，Olivier Cresp 也同样有难以被超越的天赋， 再加上父亲的亲自授教，成百上千的气味对于他来说都如 数家珍一般。在立志成为调香师之前，Olivier 就已经自 己“研制”了几款香氛。在别人看来他的行为与理想简直 是“太疯狂”了，但是，就是这股对于香水执着的爱恋， 促使 Olivier 走向调香师这个行业。

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Les Dieux créent les odeurs, les hommes fabriquent les parfums.

Au milieu de senteurs par milliers, le maître parfumeur hume, choisit et crée des parfums qui charment nos narines et s’ancrent dans nos mémoires. Olivier Cresp, maître parfumeur chez Firmenich, la première entreprise de création d’arômes et de parfums au monde, fait partie des plus grands de cet univers. Parmi les sept parfums les plus populaires aujourd’hui, deux sont issus de la magie du travail d’Olivier.

Des efforts récompensés

Tombé dedans depuis tout petit Olivier Cresp est né dans la capitale du parfum à Grasse dans le sud de la France, dans un environnement plus que propice pour sa carrière. Son soleil, ses ressources hydrauliques et ses abondantes fleurs ont permis à la commune de développer l’industrie du parfum. Olivier Cresp vient d’une famille cultivatrice de jasmin, dont les origines dans le métier remonteraient jusqu’au XIIè siècle. Les effluves des fleurs de jasmin et des agrumes du jardin familial ont bercé son enfance.

Dans les souvenirs d’Olivier, son père conservait dans une chambre toutes sortes de senteurs. Pour l’enfant qu’il était, cette chambre s’apparentait à une véritable caverne d’Ali Baba, envoûtante avec ses roses, ses violettes et ses mimosas qui ont embaumé son enfance de leur parfum le plus pur. Imprégné depuis son plus âge de cette tradition familiale et des techniques de parfumerie, le petit Olivier décide dès l’âge de sept ans de devenir parfumeur.

Les parfumeurs les plus réputés dans le monde possèdent pour la plupart un odorat hors du commun et Olivier Cresp ne fait pas exception. Grâce à la formation dispensée par son père, des centaines voire des milliers de senteurs n’ont désormais plus de secret pour lui.

刻苦，天道酬勤 敏感的嗅觉，这种天赋是与生俱来且难以被复制的，但是，要想 成为一位成功的调香师，后天训练也是不可或缺的。通常来说一 位调香师的培训学习时间需要五年或以上，这段时间基础知识的 学习是为以后从事调香事业奠定的基石；除此以外，调香师还 需要学会用嗅觉分辨天然香料与合成香料，用鼻子准确捕获最 美妙的气味。这也是为什么 Olivier Cresp 选择前往美国 Biddle Sawyer 公司专业学习制香。 香水工艺的发展仅有近一百多年的历史，但是在这极短的时间 内，香水制造业取得了飞跃性的发展。通过对制香原料精确的化 学性质分析，我们得以从天然物质中提取我们所需要的一切，然 后通过人工合成的方式制造出新的香料，从 Olivier 口中我们得 知供调香师使用的香基大约有一千种左右，其中天然原料仅有不 到二百种，合成香料约八百至九百种。 在完成美国的学习后，Olivier 回到法国先后任职于 De Laire 和 Quest 两大公司，正式开始了调香师的职业生涯。

Pour devenir un parfumeur accompli, une formation est essentielle même avec un sens inné de l’odorat. La formation, au cours de laquelle sont acquises les connaissances de base du métier, dure en général au moins cinq ans. Il est nécessaire que le parfumeur sache différencier les senteurs naturelles des senteurs artificielles pour pouvoir capturer les odeurs les plus délicates et les plus agréables. Pour ce faire, Olivier Cresp va s’envoler outre-Atlantique pour se former chez l’Américain Biddle Sawyer. De retour en France, Olivier Cresp démarrera sa carrière de parfumeur tout d’abord chez De Laire puis chez Quest.

Les techniques de parfumerie modernes ont à peine plus de cent ans d’histoire, au cours desquels le développement de l’industrie du parfum a connu un véritable essor. Grâce à une analyse chimique détaillée, il est possible d’obtenir l’essence des ingrédients naturels pour créer de nouvelles compositions et de nouvelles senteurs. Olivier Cresp nous explique que les parfumeurs travaillent avec un millier de senteurs différentes, dont 200 matières naturelles, les autres étant issus de compositions artificielles.

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La créativité avant tout Le parfum peut sembler un simple accessoire mais derrière lui se cache tout un véritable art. Le parfumeur peut laisser libre cours à son imagination lors de la création d’un parfum pour recréer des odeurs qui lui sont chères ou pour réveiller le souvenir d’un ancien amour…

创意，隽永流传 香水对于普通人来说可能只是一个增加生活情调的调剂品，然而 调香本身却是一门登峰造极的艺术。制作时可以加入天马行空的 想法，可以融合调香师本身令他记忆深刻的气味，可以再现一段 浪漫往事的甜蜜情愫……

Olivier 始终坚信香水本身就携带着艺术细胞，它拥有如同音乐、 美术一样感性。一个调香师就是艺术家，他们像创作艺术品一样， 创造出别人没有感受过的香氛意境。“所谓成功的香水不需要所 有人都喜欢，只要让世界上百分之 2 的人钟爱就可以了，因为香 水是主观而唯一的艺术，我的目标就是这百分之 2。” 1992 年，Olivier 加 入 了 具 有 百 年 历 史 的 香 精 企 业 意 美 芬 （Firmenich）， 同 年， 他 与 调 香 师 Yves de Chirin 共 同 调 制 了 享 誉 国 际 的 Thierry Mugler Angle 女 士 香 水。 介 绍 Olivier Cresp 并不需要编写过多详细的个人资料，单看他从业至今的作 品，如 Elle（Yves Saint Laurent 2007）、Dune Pour Homme （Dior 1997）、Light Blue（Docle & Gabbana 2001）、L’Eau D’Issey Absolue（Issey Miyake 2013）等众多在市场上获得 巨大成功的香水系列就能说明一切，他取得了非凡的专业成就。 目前，从事调香行业的人数激增，但是决定他们成就大小的因素 除了个人的知识基础和经验，最重要的就是“创意”，为了制作 一款别致的香水，调香师们必须环游世界寻找心目中理想的一味 香料，多重的文化体验便是源源不断的灵感。 他热爱来自东方的平淡温婉，在很多香水系列中都添加了东方式 清雅香甜的香基，例如原产于中国的玫瑰，这种奇香四溢、让人 无法拒绝的味道常常能营造出给人清新愉快的感觉。Olivier 告诉 我们，目前有越来越多的中国学生来到法国学习制香工艺，扎实 的化学知识与刻苦的学习态度令他刮目相看。他非常期待这些中 国学生能够加入自己对中国古老文明的理解，调制出更富有东方 神秘色彩的经典香水，重拾东方国度香料文化的辉煌。

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Olivier Cresp estime que le parfum, tout comme la musique ou l’art, peut toucher le cœur des gens. Un parfumeur est un artiste, ses parfums sont ses œuvres, des créations qui ont pour finalité de créer une atmosphère inédite. « Un parfum réussi n’est pas forcément un parfum qui plaît à tout le monde. Un parfum qui ne plaît qu’à 2% de la population me suffit, c’est l’objectif que je me suis fixé. » Olivier Cresp rejoint en 1992 Firmenich, une entreprise centenaire spécialisée dans les arômes et les parfums. La même année, il travaille avec Yves de Chirin pour créer le fameux parfum féminin Thierry Mugler Angel. Pour connaître Olivier Cresp, nul besoin de s’attarder sur les détails de sa vie, il suffit de se pencher sur ses créations parfumées à succès pour se rendre compte de son talent.

On compte de plus en plus de personnes qui souhaitent se lancer dans la parfumerie aujourd’hui. Néanmoins, en plus des connaissances et de l’expérience, la clé la plus importante pour réussir reste la créativité de chacun. Pour mettre au point une nouvelle senteur, les parfumeurs se doivent de parcourir le monde pour trouver un ingrédient, une odeur qui les touchera. Les voyages, le contact des autres cultures constituent des sources inépuisables d’inspiration.

Olivier Cresp aime la douceur et la simplicité orientale ; c’est pourquoi il utilise de nombreux ingrédients venus d’Asie dans ses parfums aux senteurs fraîches et sucrées, comme par exemple des roses de Chine, aux odeurs fraîches et pourtant difficilement oubliables. Olivier Cresp nous raconte qu’aujourd’hui, de plus en plus d’étudiants chinois arrivent en France pour étudier la parfumerie, et il est toujours très impressionné par leur diligence au travail et par leurs connaissances en chimie. Il attend avec impatience les résultats de leurs efforts ; de fait, ils pourraient intégrer dans leurs créations leur propre interprétation de la culture chinoise et ainsi créer des parfums encore plus évocateurs de l’Orient et de ses mystères, donnant ainsi un nouvel élan aux senteurs extrême-orientales.

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ou l’ADN de l’amour 夏利豪 —— 编织爱的 DNA

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文 ／ 王卫，张曼迪 Vivienne WANG，Mandy ZHANG

当我们置身于高雅奢华的巴塞尔钟表世界，射灯下华丽的手表仿佛一位 位端庄的佳丽以高贵冷艳的姿态向世界展示着她们的风情万种。在时针 与分针的“奥斯卡”盛宴里，一个与众不同的迷人身影，优雅地吸引着 人们挑剔的目光，透过那紫红色的深邃眼眸，表达着交错扭绕的钢索情愫， 他就是 CHARRIOL（夏利豪），这个用爱赋予生活艺术魅力的品牌。

Parmi les montres de luxe qui rivalisaient entre beauté et élégance sous les feux de la scène du Salon de l’Horlogerie de Bâle, une maison aux couleurs prune se démarquait tout particulièrement par ses créations aux câbles d’acier proposant au visiteur une invitation à un art de vivre fait d’amour.

Son nom : Charriol.

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只有爱可以点燃梦想

L’amour ou la source du rêve

巴黎的四月天阴晴多变，但这却是一个阳光洒满街道的午后，我们坐

C’est par un doux après-midi d’avril aux premières brises printanières que nous nous retrouvons avec les époux Charriol dans un café avenue Victor Hugo. Philippe, calme et mesuré, et Marie-Olga, chaleureuse et débordant de charme, nous racontent l’histoire de la marque et nous dévoilent les secrets de la maison.

在安静古老的维克多·雨果大道与夏利豪夫妇一起下午茶。巴黎初春 的暖风，扑面而来，夏利豪先生亲切沉稳，夏利豪夫人热情美丽。经 过交谈，我们不由自主的被引入这样一个品牌故事的神秘中。 CHARRIOL 是 菲 利 普· 夏 利 豪 先 生 凭 借 着 年 轻 时 不 甘 于 平 凡 的 热 情，于 1983 年辞掉一个著名珠宝腕表品牌执行董事的职位，在日内 瓦创建了自己的品牌。毅然决然的投身到自己热爱的事业中，成为 千千万万怀揣梦想的年轻人中的一名。“我要创造一个属于 Philippe CHARRIOL 特有的世界，我要让原创和个性的血液沸腾在我的每一件 作品之中，不断的传承下去”。“人生最重要的是要有爱，只有热爱， 才会坚持，才能成功。”正是拥有这种生活勇气，夏利豪才可以一如 既往的走到今天。 夏利豪夫人看着款款而谈的丈夫，眼中闪烁的是满满的崇拜。正如夏 利豪先生爱着他的事业一样，夏利豪夫人深爱着自己的丈夫。如今， 她为丈夫的激情所打动也加入夏利豪品牌负责对外广告及公关事物。 传奇的 St-TROPEZ 腕表飘来了法国地中海的浪漫之风，在夏利豪夫人 柔美娇作的手腕上跃跃欲试，独有的钢索表带千丝万缕地缠绕，点缀 出优雅的艺术风格，让我们觉得夏利豪夫人就是品牌最好的代言。腕 表华丽的外表不动声色地传递着浓浓的爱意，每一刻都灵动地萦绕在 她先生的四周，举手投足间的默契，让我们看到了那钢索链条下的丝 丝温存，沉浸在男人的理性与女人的感性这两种相互交融的刚柔并进 中。 事业与爱情一样，一旦爱上，便欲罢不能。缠绵扭绕，纠缠不清，又 无终极。谁又能摆脱红尘的宿命？当爱到来的时候，我们兴奋、激情， 恨不能把这种时刻牢牢缠紧。当人们看到夏利豪精湛的扭绕工艺将钢 索缠绕在一起，塑造出立体而富有质感的扭纹链条，从心底会引起一 种共鸣——那就是我想要的感觉，我要抓住这不期而遇的爱情！让编 织交融绵延到底。也正是因为这个原因，闻名遐迩的“Celtic Câble 钢索”型设计成为夏利豪品牌独一无二的设计基因，寓意着将爱注入 生命并延续，编织爱的 DNA。这种用艺术的语言诠释生命的永恒，即 使其他品牌再模仿，也无法代替他的地位。

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Charriol est née de la passion du jeune Philippe qui, après avoir quitté le poste de directeur général d’une grande maison d’horlogerie-joaillerie en 1983, décide de créer sa propre marque à Genève. C’est ainsi qu’il rejoint les rangs de ceux qui ont décidé de poursuivre leurs rêves. « J’ai voulu créer un univers propre à CHARRIOL avec des pièces intemporelles, fortes et originales. » « L’amour est plus important que tout. On n’a la force de persévérer et de réussir que si on est animé par la passion. » Dont acte.

事业就是速度与激情

Vitesse et passion, les clés de la réussite

Au cours de la conversation, son épouse l’écoute attentivement, pleine d’admiration; tout comme Philippe aime son métier, Marie-Olga est profondément amoureuse de son mari.

Portée par la passion de celui-ci, elle a rejoint la marque en devenant chargée des relations publiques.

三十年的光景，也许对于一个家族企业来说并不是一个值得炫耀的时间

Trente ans … c’est peut-être peu de chose à l’échelle d’une vieille entreprise familiale mais pour une marque qui est passée de l’anonymat la plus complète à la consécration en rejoignant les plus grands de l’horlogerie en ce laps de temps, c’est la réalisation d’un rêve porté par la vitesse et la passion.

En parfaite égérie de la marque, Marie-Olga portait à son poignet l’intemporelle St-Tropez, dont le nom évocateur nous rappelle instantanément les chauds paysages méditerranéens.

Les emblématiques câbles dorés et leurs courbes témoignent de la passion de son créateur : empreintes de douceur, elles n’en restent pas pour autant dépourvues de caractère, révélant la rencontre entre raison et sentiments, féminité et masculinité.

Que ce soit un métier qui nous passionne ou l’amour, il est difficile de s’en extirper une fois plongé dedans. Puit sans fond, c’est une passion qui occupe l’esprit jour et nuit. Lorsque l’amour nous surprend, c’est l’attente, l’extase, la passion qui nous submergent et il ne nous reste plus qu’une chose en tête : vouloir à tout prix profiter pleinement de ce moment de grâce. Les montres aux torsades élégantes provoquent ce type de pulsion : « Voilà ce que je cherchais, voilà ce coup de cœur que j’attendais. » C’est d’ailleurs la raison pour laquelle les iconiques câbles torsadés celtiques sont devenus l’ADN de la marque CHARRIOL, insufflant l’amour au quotidien, symbole des liens de l’amour. Ce langage artistique, fort de son inimitable singularité, offre une métaphore de l’éternité.

英俊潇洒的身影赢得了所有人的华彩，当我们揭开他真实的身份，却

过往，然而，同样三十年的时间，对于一个从默默无闻到如今站在世 界钟表领域名列前茅的经典品牌而言，它的从无到有，从梦想到现实， 散发着艺术与品位的独特灵魂。 还记得 1992 年的赛车锦标赛法国赛区 GT3 组的冠军颁奖台上，一个 是腕表珠宝王国缔造者菲利普·夏利豪。连续 12 年参加法国 Andros Trophy 冰雪赛、 F.I.A GT 锦标赛甲组联赛及法国赛车锦标赛，每当内 敛沉稳的夏利豪先生高调出现在各大赛车现场的时候，很难联想到，做 为一个品牌的总裁，会一次次站在风口浪尖，上演着一幕幕速度与激情 的华美碰撞。当夏利豪先生驾驭着法国著名设计师 Yacouba 先生设 计的 CHARRIOL 专属 SF10 跑车，驰骋在 GT 欧洲锦标赛赛道上，他忘 却了作为设计大师的沉稳与淡定，沉醉在速度的炙热与刺激中。 “我爱我的事业，他就像赛车一样，总会带给我速度与激情！”夏利豪 先生始终保持不变的就是这种专注和执着，怀揣着这样的热忱，创作出 SuperSport ™及 GRAN CELTICA ™ 这样的运动腕表， 以柔美的线条、 精湛的工艺驶向通往夏利豪王国的罗马大道。 2012 年，当大家的世界沉浸在夏利豪的完美漂移，他又给自己赋予了 一个新的头衔——现代女性 POLO 运动衫的创始人，并且从那时起开 始赞助女子马球队比赛，让世界又一次看到了夏利豪在 DNA 链条上孕 育出新的细胞。夏利豪深紫红成为当代独立女性韧性与刚强的代表色， 在马球赛场上肆意挥洒着它的优雅与迷人……亦动亦静，亦张亦弛，亦 浪漫，亦多情，让夏利豪的艺术线条变的丰富多彩。

A l’issue du Championnat de France Grand Tourisme de 1992, une élégante silhouette s’était avancée sur le podium pour se faire sacrer champion : c’était le fondateur d’un empire d’horlogerie et de joaillerie, Philippe Charriol. Il participera 12 ans durant au trophée Andros (course nationale française sur glace), au Championnat FIA GT et au Championnat de France GT. Il paraît surprenant qu’un homme aussi calme et mesuré participe régulièrement à de nombreux championnats automobiles, ou que le fondateur d’une marque se frotte à la vitesse de cette manière. Son calme mis de côté, c’est en réalité un homme passionné, enivré de vitesse que l’on retrouve sur les circuits européens au volant de la Charriol SF10 dessinée par le designer français Yacouba. « J’aime mon métier : il m’apporte autant de vitesse et de passion que les courses ! » Cette volonté d’aller toujours plus loin a enfanté des modèles de sport, SuperSport™ et GRAN CELTICA™, aux courbes douces et de haute précision, prêtes à être utilisées sur les routes qui mènent au royaume Charriol.

En 2012, alors que le monde reconnaissait la qualité des réalisations CHARRIOL, Marie Olga Charriol, chargée des relations publiques et femme de Philippe Charriol décide de partir à l’assaut d’un autre secteur : la ligne de polos féminine voit le jour. La maison commence alors à sponsoriser les championnats de polo féminin. La couleur emblématique de la marque est désormais synonyme de la ténacité et de la force des femmes d’aujourd’hui ainsi que de celles qui concourent sur les terrains de polo.

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不应该自私的活着

Vivre et partager

作为艺术鉴赏家，受到对历史，艺术，雕塑及建筑浓厚

Amateur d’art, passionné d’histoire et inspiré par la sculpture et l’architecture, Philippe Charriol crée en 1986 la Fondation Philippe Charriol, une organisation caritative agréée à Hong Kong. Tous les deux ans est organisé un concours dédié à l’art contemporain et découvreur de talents, qui constitue une véritable plate-forme pour les jeunes artistes. De nombreux artistes chinois en ont d’ailleurs bénéficié. « Au lieu de vivre dans l’égoïsme, nous devrions plutôt réfléchir à la manière dont nous pouvons contribuer à la société. (…) Nous avons choisi le mauve pour représenter la marque, tout simplement parce que c’est la couleur qui symbolise le plus haut niveau de spiritualité. » Il ajoute : « Le moi d’aujourd’hui est plus en paix, plus calme et je travaille à mon rythme, pas à pas, pour faire de la marque CHARRIOL une marque intemporelle… »

兴趣的启发，夏利豪先生 1986 年成立了香港夏利豪基金 会，是香港注册认可的慈善机构。夏利豪支持的艺术比 赛两年一次，致力促进当代艺术发展及发掘具备潜质的 人才，让更多年轻一代的艺术家能有发光发亮的机会。 中国有很多青年艺术家得益于此。“我们不应该自私的 活着，要想着为社会多做些什么。”夏利豪先生说，“夏 利豪品牌的代表色是紫色，因为紫色就是一种灵魂修行

拒绝随波逐流的人生

Une vie à contre-courant

早在 80 年代，各种奢侈品牌并不看好中国的市场前景。夏利豪先生刚创建

Alors que les maisons de luxe ne s’intéressaient pas au marché chinois dans les années quatre-vingts, Philippe Charriol cherche à s’attaquer au marché de l’Asie dès la création de sa marque.

自己品牌的时候，就决定率先打入亚洲市场。 “我对于中国有极大的热情，对我而言，中国是一个不可思议的挑战！”夏 利豪先生毫不掩饰对于中国的浓厚兴趣。他早就有了不同于常人的敏锐嗅觉， 最早将着眼点落在厚积薄发的亚洲市场，源自欧洲独特的设计理念和制造工 艺使夏利豪在中国巨大的市场竞争中占有重要的一席之地。夏利豪已在中国 拥有 150 个门店，而在全球范围内拥有 3800 个销售点、485 个专柜、185 个专门店……在世界全球化的大背景下，中国市场的蓬勃发展无疑成为世界注 目的焦点，越来越多的欧洲品牌开始停下脚步去看一看这个屹立在世界东方雄 鸡的啼鸣，许多欧洲品牌调转船头驶向中国，面对蜂拥而至的席卷，很多品牌 也在为博得中国消费者的青睐而“不择手段”，但是，倔强的夏利豪依旧保持 着他的格调，不会为了取悦某个诉求而“随波逐流”。大胆创新、与众不同成 为夏利豪不朽的品牌符号，无论是面对欧洲传统的消费者，还是日渐凸显的中 国消费大军，夏利豪都一如既往的从容面对。应满怀自信地去面对困难，在得 意时要懂得享受人生，在失意时须处之泰然，这就是夏利豪的人生哲学。

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Il ne cache pas son intérêt pour l’empire du milieu : « La Chine me passionne, c’est un incroyable défi à relever ». Son flair l’a mené au marché asiatique alors que celui-ci ne connaissait pas encore l’essor d’aujourd’hui. Le design européen et la précision des techniques ont permis à la maison de se démarquer sur un gigantesque marché chinois extrêmement concurrentiel.

CHARRIOL compte 150 boutiques en Chine, 3 800 points de vente dans le monde, 485 corners, 185 boutiques éponymes. L’essor économique de la Chine a attiré bien d’attention et de plus en plus de marques européennes se sont alors tournées vers ce nouveau géant d’Orient et cherchent désormais à tout prix à séduire les consommateurs chinois. Néanmoins, le têtu Philippe ne compte pas suivre le courant et reste fidèle à son style, osant sans cesse l’innovation. L’originalité est de mise, que ce soit à destination des consommateurs européens ou des clients chinois toujours plus nombreux. Philippe Charriol est serein, confiant face aux difficultés, savourant les succès et restant serein face aux échecs. Telle est la philosophie de vie qu’il a choisie.

的最高境界”。 “现在的我，拥有一个更加平静的心态， 按照我的步调，让夏利豪保持在一个最佳的状态成为永 恒的经典……” 夏利豪品牌在最初编织 DNA 链条的时候，就将这样与众 不同的人文气息渗透到了艺术生命的细胞中，而如今这 样沁人心脾的链条以最真实的存在示人，钢索金属的光 泽让优雅的缠绕编织显得更加的坚不可摧。 只有静静的触碰，惬意的品味那一份与众不同的艺术人 生哲学。 可能这就是夏利豪品牌想要带给我们的启发，正如他的 宣 传 语：“ 不 一 样 的 生 活 艺 术！（L’art de vivre la

Dès l’établissement de son ADN, la maison CHARRIOL a intégré cette culture dans son art par ses emblématiques torsades, liens solides qui témoignent de la solidité d’une telle conviction. Les toucher, c’est aller à la rencontre d’une philosophie et d’un art de vivre uniques. C’est là sans doute le message porté par leur slogan : L’art de vivre la différence ！

différence）”

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Entretiens:

Xin WANG sur la célébrité

——聊聊“想火”的那些事儿

迷你剧《曾经想火》（Ex-Model）2014 年的时候 第一季刚更新播出至第三集时就已有高达 1200 万的 点击率，它如燎原之火燃烧了各大视频门户网站并入 围法国电视节“Festival de Luchon”。第二季一开 播就在今年法国系列剧节（Festival Séries Mania） 上获得最佳网剧奖。 随之而来的佳评如潮让编剧兼演 员——土生土长的天津姑娘王欣雨真实彻底的“火” 了起来。收获了想像以外的巨大成功与无数铁杆粉丝 的贴心鼓励，这些让无数人羡慕嫉妒的背后，有王欣 雨默默付出的努力与坚持，就像自己出资筹拍《曾经 想火》时的初衷：“无论到什么时候都要有一颗坚持 实现自己梦想的心。” 第一次见到王欣雨，印象最深刻的就是她特有的北 方姑娘的爽朗笑声，开朗自信的性格让我们见面最初 时觉得她应该只是一朵开在“温室里骄傲的玫瑰”， 可是在聊天中她眼睛里透出的坚毅目光却暗示“端倪”， 果然，在我们深入采访之后才得知：原来光彩华丽的 背后也有不为人知的艰辛，正是这种种坎坷的经历送 王欣雨一步一步攀爬上“女王宝座”的台阶。 98 MOMENTMai. 2014

王欣雨

Diffusée en 2014, la web série Ex Model avait déjà cumulé 12 millions de vues dès son troisième épisode. Enflammant les différentes plateformes de vidéos en ligne, la série est sélectionnée au Festival de Luchon puis c’est au tour de la deuxième saison qui décroche le prix de la meilleure web série au Festival Séries Mania cette année. Les nombreuses retombées ont permis de faire sortir de l’ombre l’actrice principale et coréalisatrice originaire de Tianjin, Xin Wang. Derrière le succès inattendu de la série que jalouseront certains et les encourage-

ments de chaleureux fans, se cachent les efforts et la persévérance de Xin Wang, qui a financé elle-même la série. « Il ne faut jamais perdre de vue son rêve quelques soient les difficultés. » Lors de notre première rencontre, Xin Wang nous a marqués par son rire franc typique des filles du nord de la Chine. Pétillante et pleine d’aisance, elle nous a fait penser à une innocente princesse préservée de la dureté de la vie mais au cours de notre entretien, son regard nous a orienté vers quelque chose de plus complexe et de fait, cette apparente exubérance masque beaucoup d’efforts et de sacrifices qui ont mené la jeune femme jusqu’à ses récents succès.

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也许坚毅的性格并不是与生俱来的，但是 18 岁只身来到法国 巴黎求学，陌生甚至残酷的生活环境迫使王欣雨不得不迅速转换 自己的身份：从父母手心里的宝贝女儿到万事亲身上阵的小留学 生。为了兑现当初在父母面前立下的军令状——不问家里要钱， 在来到巴黎的第二个月，王欣雨在一家中餐馆找到了第一份工作。 在家是娇生惯养的小公主，没有任何的经验，“初入职场”的王 欣雨小错不断，经常挨骂。中国有句老话“塞翁失马，焉知非福”， 几乎举步维艰的生活却给她的生活带来了一次小小的转机。 在中餐店打工的时候，星探一眼相中了这个面容姣好、五官散 发英气的中国姑娘，在星探的推荐下，王欣雨签约了巴黎当地著 名的模特经纪公司 Metropolitian Model Agency，正式开始了 模特生涯。正是这个经历给了她之后短剧的创作灵感。《曾经想 火》也译为《Ex － Model》，顾名思义这是一部讲述“前任模特” 故事的短片，王欣雨告诉我们，短片中女主人公“欣欣”所经历 的种种“囧事”，其实是自己和几位同为模特好友的真实写照。 外界都曲解的认为模特是一个非常潇洒光鲜的职业，实际不然， 而王欣雨正是想把这个聚集“白富美”的职业真相写成剧本告诉 观众。 王欣雨的模特生涯并不是非常顺利，但是，幸运女神还是再一次 给了她机会——在 2008 年被选中出演法国电影《酒杯女人》的 其中一个角色。虽然这部电影为王欣雨开创了一个全新的职业平 台，但是华人演员的身份在法国影视圈不占有任何的主流地位， 电影结束后也没有为她带来更多的演出机会。不过她不想就此放 弃，因为这个“想火的梦”曾离她如此遥远，而现在却越来越近， 与其削尖脑袋参加演员甄选，为何不以另外一种方式来继续这个 梦想呢？于是，拍一部自己编导的短剧的计划正式列入王欣雨的 人生目标。2010 年，她远赴美国，在纽约电影学院深造制片人 专业。

101 De retour à Paris, elle fonde avec le réalisateur Emmanuel Sapolsky la maison de production Drunken Dragon Productions. Un des principes fondateurs de la philosophie de la société est que « le destin de toute fiction dépend de son originalité ». Ex Model a été un succès grâce à cette conviction : il faut prendre le temps d’écrire, de créer, de s’attarder sur tous les détails pour pouvoir présenter une œuvre unique. Dès qu’ils avaient un peu de temps, le duo jetait sur le papier des histoires qu’ils estimaient amusantes, pour ensuite les retravailler et réaliser des scénarios intégrant les cultures chinoise et française, des sujets d’actualité et un humour typi-

La force de caractère n’est peut-être pas innée, mais lorsqu’elle arrive en France à l’âge de 18 ans pour faire ses études, Xin Wang est confrontée à un environnement totalement inconnu, voire parfois crue qui l’a forcée à s’endurcir. Fille unique chérie par ses parents, elle doit désormais se prendre entièrement en main. Afin de tenir son engagement auprès de sa famille – ne pas demander d’argent de poche, Xin commence à travailler dans un restaurant chinois dès son deuxième mois à Paris. Les premiers pas dans le monde du travail vont être ardus pour cette jeune fille sans expérience. Toujours est-il qu’à quelque chose malheur est bon, ces débuts difficiles vont lui apporter des opportunités inattendues.

Dans le restaurant où elle travaille, Xin Wang se fait repérer par un chasseur de têtes et va intégrer la Metropolitan Model Agency à Paris, démarrant alors une carrière de mannequin. C’est cette expérience qui inspirera sa série : Ex Model raconte justement l’histoire d’une ex-mannequin. Les déboires que connaît l’héroïne Xin Xin sont inspirés de la propre vie de Wang Xin, mais aussi de celles de ses amies modèles. Le métier connaît bien sûr sa part de paillettes et de glamour, mais c’est sa face cachée que la comédienne a voulu dépeindre.

La carrière de mannequin ne suffisant pas à Xin Wang, la chance de découvrir un nouveau métier s’ouvre à elle en 2008, elle est retenue pour un rôle dans le film français La fille au fond du verre à saké. Bien que cette opportunité lui permette une réorientation de sa carrière, les acteurs d’origine chinoise restent très minoritaires dans le monde du cinéma français. Cette expérience frustrante la motive pour un nouveau défi : devenir le moteur de ses projets au lieu d’attendre un improbable casting. Son nouvel objectif : écrire et produire ses propres fictions. En 2010, elle part étudier la production à la New York Film Academy.

quement français.

« La web série est un tout nouveau format. C’était un vrai défi et un vrai plaisir de s’y attaquer parce que les interactions avec notre public sont beaucoup plus directes. Le nombre de vues et les commentaires nous per-

mettent d’avoir un feedback immédiat. » Xin Wang ajoute : « Emmanuel a été d’une aide extrêmement précieuse grâce à son expérience. […] Ce n’était pas facile de tourner dans deux langues mais heureusement, Emmanuel a fait beaucoup d’efforts pour s’adapter au mode de travail des Chinois, d’autant plus qu’il parle bien chinois maintenant ! » 重 返 法 国 后， 王 欣 雨 与 法 国 导 演 马 俊（Emmanuel Sapolsky） 在 巴 黎 共 同 创 立 了 醉 龙 制 片 公 司（Drunken Dragon Productions）。公司理念中最重要的一条就是“电 影命运的主宰先来源于创作”，所以花费较长时间的潜心 编写创作和对细节部分“锱铢必较”的工作态度也是王欣 雨和导演马俊把迷你剧《曾经想火》推向成功的另外一个 秘诀。一有时间他们就把他们觉得有意思的故事写下来， 再经过润色，修改，变成融合中法两国文化，既跟随当今 热点话题又加入法式幽默的可行性剧本。 “网剧是一个新兴的模式，我们觉得既有挑战又富有乐趣， 因为这和观众的互动非常直接，通过点击率和评论，你马 上可以知道观众的想法。”王欣雨说，“有了马俊就有了 千里马，马俊的行业经验给了我很多帮助”。“在中法合 拍这件事上，我们有很多困难和磨合，好在马俊非常努力 适应中国人的工作方式，并且他现在也可以说一口不错的 中文呢！” 他们默契的配合和坚持不懈的努力使他们通过了现实的种 种挑战，除了迷你剧《曾经想火》，他们还凭借两人共同 创作的剧本《沉默的眼睛》在 2013 年比利时列日警匪片电 影节上获得创作基金，并在 2014 年正式开拍，这是马俊指 导的第一部中文电影，同时也是王欣雨制作的第一部独立 电影。“拍电影的目的首先就是要取悦自己”，公司成立 到正式拍摄第一部独立长篇电影历时 4 年，从一个故事编 写梗概到一个场景细节的来回推敲，如此细致的工作缔造 了他们今天的成绩。 留学，打工，当模特，自己投资拍短剧……从开始没人支 持到很多人欣赏，现在的醉龙公司已有了新的合作伙伴， 并且被投资方看好。“要想被人认可，首先要把事情做好。 我认为眼光应该放长远些，做自己喜欢的事不要立刻求回 报。”其实梦想的实现说难很难，说简单也简单，最重要 的就是坚持，王欣雨的故事是我们在异国他乡得到的最好 的正能量。无论遇到什么困难，记住，坚持坚持再坚持！

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Une grande complicité et leurs efforts combinés leur ont permis de surmonter les obstacles et hormis pour Ex Model, ils ont également co-écrit le scénario de L’Oeil du Silence, film récompensé lors du Festival international du film policier de Liège en 2013. Le tournage a débuté en 2014. C’est le premier film entièrement en chinois d’Emmanuel Sapolsky et le premier film indépendant que produit Xin Wang. « Lorsqu’on tourne un film, nous sommes son premier public ». Il fallu 4 ans avant que la maison de pro-

duction fasse son premier long-métrage. De l’écriture du scénario jusqu’à la mise en scène, rien n’est laissé au hasard ; c’est d’ailleurs ce sens du détail qui a permis au duo de parvenir à ce résultat.

Etudier à l’étranger,

enchaîner les jobs d’étudiants, passer par le mannequinat puis produire des courts métrages … Le chemin parcouru est long. D’abord seule, aujourd’hui forte de nombreux soutiens, Xin Wang et Drunken

Dragon Productions ont aujourd’hui de nouveaux partenaires et des investisseurs confiants. « Pour être reconnu, il faut faire du bon travail. Je crois qu’il faut réfléchir

sur le long terme, et lorsque l’on fait un travail qui nous plaît, il ne faut pas chercher à en tirer profit tout de suite. » Réaliser son rêve, c’est à la fois

facile et difficile. L’essentiel est de ne jamais baisser les bras. L’histoire de Xin est une belle histoire positive et encourageante pour tous les déracinés : face aux difficultés, il ne faut jamais, jamais baisser les bras !

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巴黎有约

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RENDEZ-VOUS À PARIS

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La Fermette 马尔波夫农舍 Marbeuf 香街旁的梦中花园 Un Jardin du Rêve

百年历史的高级法餐厅安静低调地注视着巴黎的纸醉金迷，只待有缘人推开那缠绕着 蔓蔓青萝的门窗，便将其带进 1900 年欧洲上流社会最为推崇的 Belle Époque （美 好年代）。 La Fermette Marbeuf ( 马尔波夫农舍 )，与其说是一家高级法餐厅，它更像是一座新 艺术风格（Art nouveau）的画廊。19 世纪末盛行的折中主义穹顶，精美细腻的金色 雕花廊柱，美轮美奂的玻璃花窗和陶瓷拼画，花纹繁复的波西米亚地毯，每个细节都 盛载着一个世纪之前的珍贵回忆。

Au cœur du « Triangle d’or », délimité par les Avenues Montaigne, George V et les Champs-Élysées, le restaurant La Fermette Marbeuf, en ce début de soirée, se prépare à acceuillir une clientèle exigeante, qui aime conjuguer gastronomie et voyage dans l’Histoire.

L’air du Printemps de la Belle Epoque

文 ／ 华玺 Xi HUA

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在由香榭丽舍大街，蒙田大道和乔治五世大道组成的”金三角”奢华地带，一家有着

La Fermette Marbeuf offre à ses visiteurs, grâce à sa décoration féérique, un voyage dans le temps.

Nous voilà plongé à la « Belle Epoque » (située de la fin du XIXeme siècle à la première guerre mondiale -1914). Le décor de style Art nouveau, de ce haut lieu de la gastronomie parisienne, envoûte immédiatement sa clientèle stylée: les lumières tamisées mettent en valeur de magnifiques céramiques sans équivalent dans la Ville Lumière, ses peintures murales à la décoration végétale reprennent le thème du « Printemps » de Botticelli. La magnifique verrière, surplombant la salle principale, date des années 1900 et vaut à elle seule un dîner romantique aux éclats à nulle autre pareille.

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Une découverte sensationnelle

厅纷纷成为富人趋之若鹜的炫耀之处。

La salle principale de l’actuelle Fermette Marbeuf était l’ancienne salle à manger de l’Hôtel Langham, réalisée en 1889 par Hurtre, un jeune architecte de talent et le peintre Wielhorski.

Ils réalisent, avec une maîtrise inégalée, le décor actuel du restaurant. Puis l’hôtel est vendu et le décor tombe dans l’oubli, masqué par les réaménagements successifs des lieux. En 1978, il est redécouvert par des ouvriers qui entament une nouvelle rénovation en entreprenant la destruction des mûrs. Une brèche ouverte laisse apparaître ces éléments “Art Nouveau” qui surprennent par leur authenticité et leur état de conservation.

A ceux-ci est rajouté un décor similaire et tout aussi authentique, acheté aux Enchères par le propriétaire du restaurant en novembre 1982. Des traveaux importants permettent de les réunir et de créer ce que vous pouvez admirer aujourd’hui.

En 1983 la salle du restaurant est inscrite à l’Inventaire des Monuments Historiques de la République Française (ce qui est à la fois rare et réservé aux lieux exceptionnels).

La Fermette Marbeuf 便是始建于这个时期的高级餐厅

Un foisonnement culturel unique

Belle Epoque 的春意 Belle Epoque（美好年代，1871-1914）是法国人最津 津乐道的一段历史，法国贵族尤其推崇，称之为黄金时 代。在伍迪艾伦的《午夜巴黎》中，奥斯卡影后玛丽昂 饰演的毕加索情人 Adriana 便搭乘穿越从前的老爷车， 从此留在 Belle Epoque 再不愿离开。彼时的法国和平 而富饶，随着工业革命的发展和奥斯曼对巴黎的市政规 划，法国的文化艺术和生活方式都在这个时期发展日臻 成熟。正是在这个时期，汽车渐渐取代马车，留声机和 电影放映机开始普及；也是在这个时期，高级时装开始 在巴黎出现，上流阶层对于不同场合的着装规矩愈加讲 究。而对于美食家来说，更是在这个时期，香槟酒的品 质得到完善，国宴开始在上层社会流行，巴黎的高级餐

之一。1898 年，天才设计师 Hurtre 和画家 Wielhorski 一同设计并修建了餐厅的前身——朗廷酒店。他们受到 意大利画家 Botticelli 的名画《春天》的启发，誓要让 每一个宾客都感受到这个最美年代的最美春意。他们运 用那个时期最盛行的新艺术风格，在天花板绘制了绿树， 又在窗面上填满了繁花，更用 5000 多块陶瓷拼画出多 块斑斓墙面，从傲然开屏的孔雀，到鲜艳怒放的玫瑰， 无一不透出盎然的春意。这其中，最著名的便是位于主 厅正中的陶瓷拼画少女。这幅陶瓷拼画高约 3 米，正中 是一位面容姣好身形优雅的白裙少女，她面带圣洁的微 笑，两手攀着微颤的花枝，俏皮的金色短发上缠绕白色 花朵。这位让世人惊叹的春姑娘将 Belle Epoque 的春 意绽放到极致，并在 Le Fermette Marbeuf 的悉心呵 护下延续到了今天。

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La Belle Epoque se caractérise surtout à Paris par une forme d’insouciance des classes aisées de la société française.

Une volonté farouche de faire la fête, sortir au restaurant et s’ennivrer au rythme des airs de musique des compositeurs Fauré, Saint-Saëns, Debussy et Ravel. Les toilettes Haute Couture du couturier Paul Poiret font leur apparition.

Les Impressionnistes comme Auguste Renoir ou Claude Monet (dont on peut encore voir les tableaux au Musée d’Orsay) organisent leurs premières expositions et cohabitent avec les cubistes comme Picasso, Braque ou Juan Gris. En littérature, Victor Hugo, Emile Zola, Baudelaire s’illustrent par leur style personnel.

La voiture remplace peu à peu les cheveaux et se répandent sur le pavé parisien qui connaît ses premiers embouteillages. La première projection de cinéma est organisée Boulevard des Capucinnes, à deux pas de l’Opéra de Paris, où triomphent les ballets russes de Diaghilev et le célébrissisme chorégraphe Nijinski.

Il va de soi que la fête ne peut avoir lieu sans le vin de Champagne qui fait “pêter ses bouchons” sur toutes les bonnes tables de la capitale.

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LE GROUPE FRÈRES BLANC: 味蕾的绽放

Viande, escargot et soufflé

除了让人叹为观止的精美内饰和周到妥

La carte des vins de la Femette Marbeuf constitue le meilleur des vins français et permet d’accompgner avantageusement chaque plat présent sur la carte du restaurant. Un service aussi discret qu’efficace garantit à la clientèle exigeante de passer un moment inoubliable et raffiné.

帖的服务，作为一间拥有百年历史的高 级餐厅，真正让 La Fermette Marbeuf 主人自豪的，还是那一道道用精美餐盘 呈上的珍馐美味。 La Fermette Marbeuf 的主厨团队来自 法国各顶级餐饮机构，所出菜品样样精 细，宾客各有所爱，最出名的主菜当推 羊肩肉配胡萝卜。主厨对于肉质的挑剔 远近闻名，只选用本地羊肉肩部肥瘦最 相宜的那一块。羊肩肉被切得四四方方， 肉质晶莹剔透，入味自不必提，对羊肉 的质感则达到了从未尝过的柔软，让人 终于亲口理解了古人“食不厌精，脍不 厌细”这句话对“脍”的真意。羊肉配 上优质胡萝卜的香甜脆爽，再抿一口波 尔多的红酒，丰富的口感引起味蕾交替 的层次变化，真正是热爱美食者最极致 的享受。 鉴定一间餐厅的烹饪水平，除了看主菜 以外，甜点也是重中之重。法国的甜点 位于世界之巅，其中最出名最有特色的 要数舒芙蕾（Soufflé）。这种中世纪便 开始在法国盛行的甜点因蛋白打发过后 的蓬松和其转瞬塌陷而闻名，号称昙花 一般稍纵即逝的美味。而 La Fermette Marbeuf 便是巴黎最有名的舒芙蕾餐厅 之一，喜爱这道甜点的饕餮客们一定会 有惊喜。 人们总是惊叹于巴黎历史的鲜活，却不 知这鲜活下暗含巴黎人对这座城百年如 一日的坚守和呵护。再过一百年，当人 们 又 一 次 推 开 La Fermette Marbeuf 的绿色大门，满屋的春意依然绽放。

Les viandes sont à l’honneur: bleues, à point ou bien cuites, elles offrent un choix inégalé, toujours en provenance des meilleurs éleveurs français: charolais, normand et accompagnées de légumes frais et croquants.

Cuisiné selon une recette héritée de la tradition régionale, le feuilleté léger d’escargots de Bourgogne au beurre d’ail soufflé représente l’un des plats phares de ce restaurant.

Un pavé de saumon d’Écosse Label Rouge, tombée d’épinards au citron confit et tsatsiki de chèvre, ravira les plus exigeants ou encore des ravioles de homard bleu et champignons…

Leader de la restauration parisienne et acteur emblématique de la gastronomie française.

Ses restaurants sur les Champs-Elysées, ses adresses gastronomiques, ses recettes régionales ou ses établissements acteurs de l’Histoire de France le positionnent comme une entreprise unique, chère au cœur des consommateurs du monde entier.

Les 15 “maisons”, dont certaines sont ouvertes 24h/24, s’affichent comme les ambassadrices de la vie parisienne et des grandes brasseries françaises : À Paris : Au Pied de Cochon, Le Grand Café Capucines, Le Procope, L’Alsace, Chez Jenny, Le Chai d’Adrien, La Fermette Marbeuf, Le Petit Zinc, Flora Danica, Copenhague, Charlot, Roi des Coquillages, La Lorraine et Le Sud. Le Bar André à La Rochelle et La Lorraine au Luxembourg.

布朗兄弟餐饮集团：巴黎法式餐饮之最 拥有 15 家著名的老字号餐厅，并且其中一些是法国屈指可数的 24 小时 营业餐厅。布朗兄弟集团可称得上是来巴黎旅游不得不光顾的法式餐饮之 最。这些餐厅均坐落在巴黎最繁华且有文化历史背景的街区，如香榭丽舍 大街，左岸，歌剧院，共和广场等。旗下餐厅有： 法国巴黎：猪脚餐厅，巴黎伟大咖啡餐厅，波蔻布餐厅，香街阿尔萨斯餐 厅，珍妮之家，阿德里安酒窖餐厅，马尔波夫农舍餐厅，巴黎小酒吧餐厅， 丹麦之花餐厅，哥本哈根餐厅，查理国王海鲜餐馆，洛林餐厅， 南部餐厅。 法国拉罗谢尔：安德烈酒吧餐厅 卢森堡：洛林餐厅

Les desserts offrent une opportunité unique de goûter les célèbres soufflés de la Fermette Marbeuf (plat très rarement présentés sur les cartes des restaurants français et pourtant un grand classique de la gastronomie hexagonale).

La Fermette Marbeuf offre une carte exceptionnelle prompte à satisfaire les gastronomes les plus aguerris, dans un écrin exceptionnel de la vie parisienne.

La Fermette Marbeuf 5 Rue Marbeuf 75008 Paris Tel: +33 (0)1 53 23 08 00 www.fermettemarbeuf.com

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大多数的人认为，来到浪漫之都巴黎参观游 览的时候应该选择去到有精致装潢的法式餐厅， 享受与国内截然不同的慢节奏饮食体验。殊不 知“不争气”的中国胃在异国他乡居然如此无情， 这时，一定要用一顿相媲国内地道的中餐来慰 借一下。巴黎中餐馆林立，如何找到能让你真 正疗解乡愁的地方？也许一碗简单的拉面就可 以解除一天的疲乏，能有如此“疗效”的餐厅 必有它绝妙独特之处，本期《Moment》铭仕 杂志将带您一品巴黎最正宗的拉面，让您在接 下来的旅途中元气满满！

一场跨越国度的饮食交流会 有史料记载，中国中原地区早在四千年前就已 经开始种植小麦，北方地区使用面条的历史便 由此开始，如山西、甘肃等中国西北高山地区， 由于种植小麦有源远流长的历史文化及得天独 厚的自然条件，西北人手中的面食种类繁多， 口感丰富。

活着的面条

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而远在欧洲，在法国，能真正做出中国西北面 食的餐厅几乎没有，但是同样流传已久的意大

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利面和日本拉面却早已深入人心，随着中国在 世界舞台上的崛起，这样的良机也促使身为地 道兰州人的段女士决心把最正宗的中国面食推 荐给法国食客，颠覆外国人对中国饮食甚至文 化落后的印象。虽自小吃面食长大，但是如何 做出正宗拉面却知之甚少，为此，段女士专程 回国找到经验丰富的老师傅学习正宗拉面技术。 想在法国开店就必须严格遵守法国的食品卫生 标准，所以在拉面中用于提高面团筋度的“篷 灰”不得不放弃使用，改用其他原料来实现面 团的韧劲，经过多次的实验和改进，段女士终 于摸索到了其中的精髓。真诚与耐心换来面馆 的顺利开业，一场穿越了国度的饮食“交流会” 正式开始。

On penserait qu’en voyage à Paris, capitale du romantisme, les Chinois choisiraient de se restaurer dans des établissements typiquement français.

Ils prendraient le temps de savourer une gastronomie tout à fait différente de la cuisine chinoise. Cela dit, bien souvent, leur estomac les rappelle bien vite à l’ordre, réclamant un peu de répit de tout cet exotisme. Paris regorge certes de restaurants chinois, mais lequel choisir pour guérir ce mal de pays passager ? Un simple bol de nouilles peut être d’un grand réconfort et précisément, nous avons une adresse à vous présenter, un restaurant qui propose des nouilles au goût typiquement chinois qui rappelleront les plats goûtés en Chine même.

Une plateforme d’échanges de saveurs L’histoire nous dit qu’il y a de cela 4000 ans, le blé était déjà cultivé dans la plaine centrale de Chine. On consommait déjà des nouilles dans les régions montagneuses du nord-ouest comme le Shanxi ou le Gansu. Du fait des conditions climatiques favorables et de la longue histoire de culture de la céréale, on y trouve une très grande variété de nouilles.

A des milliers de kilomètres de là, en France, il est bien difficile de trouver des enseignes qui se spécialisent dans les nouilles typiques de la région du nord-ouest alors que restaurants de spaghetti italiens et de ramen japonais sont déjà bien implantés. Tandis que la Chine émerge sur la scène internationale, madame Duan, de Lanzhou (ndt. terre d’origine des nouilles chinoises lamian), décide de faire découvrir aux Français les nouilles chinoises et par là même, de redorer l’image de la cuisine, voire de la culture chinoise. Même si elle a grandi en mangeant des nouilles, Duan ne connaissait pas tous les secrets de fabrication des lamian, c’est pourquoi elle est d’abord rentrée en Chine pour y apprendre les techniques auprès des vieux chefs expérimentés avant de se lancer dans l’Hexagone.

Ouvrir un restaurant en France, c’est d’abord se conformer à toutes les exigences sanitaires françaises. Les lamian contiennent habituellement un additif qui leur donne davantage d’élasticité, le penghui, qui a dû être abandonné et remplacé après de nombreux essais ; mais la persévérance de la patronne a permis une inauguration réussie de son restaurant. Enfin, les échanges gastronomiques qui lui sont chers peuvent commencer au-dessus d’un bol de nouilles.

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活着的“面魂” “活着的面条”，这般精灵古怪的名字实在让人好奇，单凭这一 点就无法抑制的想要动身前去。当你走到店门口，看到宽敞明亮 的橱窗前，大师傅们用娴熟的手法拉面、扯面、削面时，也许就 能马上明白何为“活着的”面条了。 段女士告诉我们，店名的由来虽纯属巧合，但是与自己面馆的理 念却不谋而合——制作拉面的整个过程是一道美食从孕育到变为 成品的美妙旅程：和面、醒面、切面、拉面，每一个步骤都需要 用心对待，一次意外的过失就会导致面团的“死亡”；在拉面的 时候，它在你的手中逐渐变长、变细，这种有生命般的变化让你 真真切切的感受到它的脉搏跳动。段女士选择使用开放式厨房， 使法国人除了吃面，更是把它看成一种表演，面店立刻火了起来。 在开店之初，由于从国内聘请拉面师傅的签证问题，段女士不得 不亲自上阵拉面，长达一年。但是，工作虽然辛苦劳累，段女士 依然保持乐观感恩的心态，在拉面的过程里，也从“面魂”中领 悟到了只有真心对待自己的工作，做到专业、细致，才能给你带

Evènement chez Google France

来同等的回报，混杂了过多的欲望，只会走入偏门左道。从第一 家面馆开业到现在拥有两家面店，这 7 年当中活着的面条一直生 意火爆，门口永远站着耐心等候空位一饱口福的“粉丝”们。

Acteur chanteur célèbre chinois (Nicholas Wu )

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Les pâtes vivantes « Les Pâtes vivantes » : le nom pour le moins original du restaurant intrigue et nous incite à pousser sa porte. Lorsque vous passez devant, une explication s’offre à vous : vous ne pouvez pas rater les ouvriers qui, de l’autre côté de la vitre, malaxent la pâte, étirent et coupent les nouilles avec une grande dextérité.

Duan nous explique que le nom a été une heureuse coïncidence et a fini par parfaitement correspondre à l’esprit de son restaurant. La naissance des lamian est un processus complexe, de la fabrication de la pâte au moment où il faut la faire lever, la couper, l’étirer … toutes les étapes doivent être minutieusement suivies. Un petit écart peut faire « mourir » la pâte. Au moment de l’étirement de la pâte, celle-ci va doucement s’allonger, s’affiner et un tel changement physiologique semble être le témoin de la vie de la pâte entre les mains de l’ouvrier. Duan a choisi des cuisines ouvertes pour que les Français puissent profiter du spectacle tout en appréciant leurs plats. Sage décision : le restaurant fait carton plein.

A ses débuts, du fait d’un problème de visa des chefs embauchés de Chine, Duan s’est vue obligée d’aller elle-même en cuisine.

Elle y restera pendant un an. Néanmoins, malgré la fatigue et les difficultés, Duan est restée optimiste et c’est en étirant les nouilles en cuisine qu’elle réalise que ce n’est qu’en y mettant tout son cœur, qu’en proposant ce qu’elle a de meilleur qu’il est possible de profiter de fruits de son labeur. Trop d’attentes ne l’aurait menée qu’à l’échec. Elle possède aujourd’hui deux restaurants. En 7 ans, le succès des « Pâtes vivantes » ne s’est jamais démenti : il y a toujours une queue de fidèles attendant patiemment de goûter à ses nouilles devant ses restaurants.

恪守文化传统 方能融入世界

Une tradition préservée et diffusée de par le monde

熟知“活着的面条“的朋友都知道面馆里有一个不成文

Ceux qui connaissent l’enseigne savent qu’il y a une règle tacite au sein de l’établissement : pas de fourchette, c’est les baguettes ou rien. Cela n’arrête pas les parisiens ou les touristes de passage qui veulent s’y frotter. Bien que parfois maladroits, ils sont tous absorbés et ravis par leur bol de nouilles. Les ingrédients utilisés sont plus raffinés que dans de nombreux autres restaurants chinois. De la volonté à proposer des nouilles traditionnelles chinoises à la présentation de l’assiette, on opte ici pour la simplicité, loin de l’image de profusion que peuvent avoir les Occidentaux des plats chinois.

Duan ne s’est jamais inquiétée de la concurrence. Pour elle, proposer des lamian est une manière d’échanger sur le plan culturel, c’est quelque chose qui lui tient peut-être même plus à cœur que les affaires en elles-mêmes. Pour elle, il faudrait faire montre de solidarité au sein du métier pour faire découvrir ensemble les spécificités de la gastronomie chinoise. Pour intégrer cette dernière dans le paysage français, il est nécessaire de transmettre ces techniques à de jeunes ouvriers français. C’est d’ailleurs pourquoi il n’est pas surprenant de voir de jeunes Occidentaux à l’œuvre dans les restaurants de Duan.

Mue par une volonté de partage, Duan transmet les secrets de fabrication à ses jeunes apprentis, sans distinction de nationalité ni d’origine. Les restaurants marchent encore et toujours mieux. La patronne a par ailleurs été invitée comme conférencière au siège de Google France ; les revues gastronomiques, les chaînes télévisées, les sites internet écrivent articles et reportages sur le sujet … Cet immense succès ne s’est pas fait en un jour ; il est bâti sur la conviction de la nécessité de transmettre la culture chinoise de Duan et sans doute aucun, sur sa générosité.

的规定：无刀叉，一律使用筷子吃面。但是这种有些“强 人所难”的规矩却让越来越多的巴黎人甚至是来到巴黎旅 游的外国游客闻名而来，虽然不能熟练使用筷子，可是 他们还是一本正经、呼噜呼噜吃的津津有味。与其他中 国餐厅相比，“活着的面条”选用的食材更加精细，在 传承中华面食精髓的前提下，师傅们也尤其着重摆盘艺 术，清爽自然的视觉感受彻底打破西方人印象中中餐“鱼 龙混杂”的错觉。 段女士从未担心过所谓的同行竞争，她始终认为把中国 的面食作为一个文化交流的平台甚至比做生意更加重要， 同行之间应该合力协作，共同传递我们的文化特色。想 要让中国面食文化真正融入法国社会，就必须吸收接纳 更多年轻的法国学徒，当你驻足店门前，千万不要被西 方模样的拉面师傅吓坏。 中国古话“有容乃大”，段女士无私的将手工拉面秘诀授 予年轻学徒，不分国籍种族，随之而来的便是面馆生意越 来越好，影响力越来越大：曾受邀到 Google 法国总部 食堂进行现场表演，也有幸加入到法国婚礼现场为新人 送上来自中国的祝福，被各国美食杂志、电视台、网站 争相报道……这一切让人羡慕的成功并非一朝一夕所得， 是因为段女士长期对中国文化的坚守发扬和为人真诚善 良而换来的。

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甜点大师, PHILIPPE 用法式狂想点亮 微笑人生

RIGOLLOT

Si le rire est le propre de l’homme, Philippe Rigollot en est l’artiste patissier

对于西方人而言，面包就是生活，甜点则是法式生活的代名词， 这正是让他们为之自豪的美食文化精髓。当真正融入法国式生 活的“规则”以后，会不自觉和他们一样，清早用一个热气腾腾、 香味四溢的羊角面包作为一天的开始，繁忙工作后，又以玲珑 精致、充盈甜蜜味蕾的甜点画上圆满的句号。他们始终觉得这 些被赋予生命的食物，就是生活中惊喜一样存在的“小确幸”， 此后，可以不知忧愁，不再畏惧。甜点同时也代表着爱情，这 一点与法国人天性里的多情浪漫不谋而合，他们对甜点有着偏 执般的着迷，沉醉于甜点的创意研发，在尊重传统法式甜点的 基础上，继续不间断的加入新奇元素，琳琅满目的甜品闪耀的 致命诱惑，让人甘之若饴。 Philippe Rigollot，作为甜点、巧克力双料大师，赋予拥有悠久 历史的法式料理一种时尚的元素。在他手中日新月异的创意口 味，既满足年轻人摩登的味觉追求，又勾起年长者对往昔岁月 的无限回忆。 1971 年出生于巴黎近郊 Villeneuve Saint Georges（新城圣 乔治）的 Philippe Rigollot，自小便在家、学校和面包店之间 游走，因为那个时候他的母亲在 Igny 的一家面包店当售货员。 面包店专属的香甜气味引起他对甜点师这个职业的无尽向往， 从小的耳濡目染是开启甜点事业大门的金钥匙。就是在这家面 包店，Rigollot 完成了人生中的第一个 Croissant 和 Tarte；打蛋、 和面、揉面团……一系列制作甜点必须的专业手势深深让他着 迷，面包房里的酥香四溢占据了他的童年。 “术业有专攻”，学生生活的不如意让他更加坚定到面包房做 学徒的想法。为了梦想的实现，Rigollot 潜心学习以提高自己 在制作甜点方面的技术，掌握传统甜点工艺的精华所在，并获 得业界专业证书 Brevet de Maitrise。1991 年幸运的得到在法 国知名甜点品牌 Lenôtre 的工作机会，8 年的时间里，Rigollot 保持不忘初心的学习态度刻苦钻研，同时，在良师的带领与提 携下，他的甜点烹饪技术得到了卓越的提高，料理创意也逐渐 别具匠心，让人称赞。

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Celui qui a vécu suffisamment longtemps en France se surprend à débuter la journée avec un croissant sortant du four et à savourer une jolie pâtisserie à l’heure du goûter. Quoi de plus français que du pain et des gâteaux, fleurons de la gastronomie de l’Hexagone !

Petits plaisirs qui font s’envoler les soucis du quotidien, les pâtisseries sont le péché mignon de nombreux Français. Les amoureux du sucré ne peuvent résister à ces gourmandises sans cesse revisitées pour leur plus grand bonheur. C’est le cas du travail du pâtissier-chocolatier Philippe Rigollot, satisfaisant les amateurs de sensations nouvelles tout comme les nostalgiques des saveurs d’antan.

Né en 1971 à Villeneuve Saint-Georges en région parisienne, Philippe Rigollot passait ses journées entre la maison, l’école et la boulangerie à Igny où sa mère travaillait. Fasciné par le parfum émanant du fournil et les gestes des artisans, le jeune Philippe rêve alors de devenir pâtissier. C’est dans cette boulangerie qu’il réalisera ses premiers croissants et ses premières tartes.

Des résultats peu satisfaisants à l’école renforcent sa conviction : c’est dans les laboratoires qu’il va se former. Il travaille alors sans relâche pour améliorer les techniques de pâtisserie et obtenir son Brevet de maîtrise. Il intègre Lenôtre en 1991 où il travaillera huit ans durant sous la houlette de grands chefs en se perfectionnant et en alimentant sa créativité.

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117 Rigollot 无疑是幸运的，工作生涯有一个及其良好的开端，为之后的甜点大 师养成之路打下坚固的基础：1998 年担任米其林一星餐厅 Le PréCatelan 的甜点主厨，并协助主厨 Frédéric Anton 为餐厅赢得了“米其林两星” 殊荣；1999 年荣获法国权威美食杂志《Thuries》评选的“年度最佳甜点师” 称号；2000 年在 Anne-Sophie Pic 接受家族餐厅 Pic à Valence 之后， Rigollot 成为 Pic à Valence 的甜点主厨。一位善于辨识千里马的伯乐是 非常重要的， Anne-Sophie 给予 Rigollot 充分的信任，他可以完全自主 的决定甜点菜单，通过客人的口味习惯不断提高自己对于甜点酸、甜、香、 酥比例的平衡。 2005 年，Rigollot 与 Frédéric Deville、Christiphe Michalak 共 同 入 选 世 界 杯 甜 点 大 赛（Coupe du Monde de la Patisserie） 法 国 国 家 队，并荣获冠军。比赛期间，Rigollot 负责巧克力部分的制作，精湛的 巧克力制作手艺和富有艺术创意的设计也使他一战成名，让更多甜品爱 好者熟知 Philippe Rigollot 的响亮名号。2007 年，协助供职餐厅 Pic à Valence 摘下米其林第三颗星，同年，获得 MOF（Meilleurs Ouvriers de France）“最佳工艺奖”，登上职业生涯的最高峰。 每天固定产量化的甜品生产加工让 Philippe Rigollot 对自己的工作逐渐失 去热情，这对于一位职业甜点师来说是一个严重的危机，还好爱情的力量 足够强大，在妻子的建议下，2010 年，Rigollot 选择离开 Pic à Valence 餐厅，经过多翻考察，在法国小镇 Annecy（安纳西）定居，开设以自己 名字同名的第一间甜品店“Patisserie Philippe Rigollot”。 为什么将第一家店铺设立在 Annecy，Rigollot 解释说“Annecy 具有很 大的优势，优质的生产原料能满足我对于最终成品品质的高要求”。相区 别于餐厅对甜品精致外观的超高要求，独立经营的甜品店 Rigollot 深知“味 觉高于视觉”的道理，因此，在自己经营的甜品店中，他果断摈弃“高级 甜品“外强中干的传统，只制作他钟意且简单好味的甜点，保证顾客品尝 到最地道的法式香甜，让慕名而来的远方食客在店里得到一个温馨、安静 的下午茶时光。 “我相信，成功的关键之一，是在正确的时间做出正确的选择”，在此之 前 Rigollot 潜心学习提高自己的才能，而现在，他更着重向同伴“传道授 教解惑也”，不断发觉他们身上的巨大潜力。他始终坚持面对料理秉承一 丝不苟的态度，认为甜点与艺术是需要科学化的，无论创意、想像如何天 马行空，制作的过程和细节的处理都必须脚踏实地。

La chance lui a souri en lui offrant de belles opportunités dès le départ. Partant sur de solides bases, il se voit proposer le poste de chef pâtissier du Pré Catelan en 1998, restaurant alors récompensé d’une étoile Michelin, rejoignant la brigade de Frédéric Anton. L’équipe décrochera une deuxième étoile.

En 1999, Philippe Rigollot est nommé « meilleur pâtissier de l’année » par le magazine gastronomique Thuries. Par la suite, il rejoint le restaurant d’Anne-Sophie Pic qui venait de reprendre le restaurant familial Pic à Valence en 2000. Bénéficiant de l’entière confiance de sa patronne, Rigollot prend en main la carte des desserts, la remaniant et l’affinant au gré des retours des clients pour proposer des créations toujours plus équilibrées.

En 2005, Philippe Rigollot, Frédéric Deville et Christophe Michalak participent en équipe à la Coupe du Monde de la Pâtisserie et décrochent la médaille d’or. Rigollot, chargé du chocolat, a présenté des pièces artistiques pleines de créativité : ce fut l’opportunité de sortir de l’ombre. En 2007, la maison Pic décroche sa troisième étoile et Rigollot obtient le titre de MOF (Meilleur Ouvrier de France).

La routine commence cependant à le lasser. Grâce à l’amour et au soutien de sa femme, il décide de quitter la maison Pic en 2010 pour ouvrir la première boutique à son compte à Annecy, la « Pâtisserie Philippe Rigollot ». Pourquoi avoir choisi cette ville ? « Les ingrédients produits à Annecy sont de très grande qualité, à la hauteur de ce que je souhaite créer. » Contrairement à son travail dans la restauration, où l’aspect visuel de la pâtisserie joue un rôle prépondérant, Philippe Rigollot, dans sa propre maison, se recentre sur le goût de ses créations. Partisan de la qualité au détriment de la quantité, il n’offre à ses clients que des produits simples et au goût authentique dont il est entièrement satisfait. « Il faut sourire à la vie pour qu’elle nous sourie. » « Je suis convaincu que l’une des clés de la réussite est de faire le bon choix au bon moment ». Après s’être jeté corps et âme dans l’étude et la pratique de la pâtisserie, il est désormais dans une logique de partage et de transmission, et ne cesse d’encourager et de développer le potentiel de ses apprentis.

Perfectionniste, il encourage la créativité et l’imagination, mais jamais au détriment des fondamentaux, de la technique et des détails.

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“迷失” 安纳西

Annecy UNE AVENTURE

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“身未动 心已远” 这 座 法 国 东 南 部 小 城， 位 于 罗 纳 － 阿 尔 卑 斯 （Rhône-Alpes）大区的上萨瓦省（Haute-Savoie）， 它在阿尔卑斯地区是历史最悠久的城市，考古学家 曾在湖底发现大量村庄遗迹，可以确定新石器时代 人类的存在。穿越过老城的休河（Le Thiou）依然 静静流淌，两侧的青石板路和尚被保存完好的古建 筑物不动声色的迷幻着游客，游人们醉心于古城里 鳞次栉比、风格皆异的楼房，却不知这里的风云往 事更令人着迷：1401 年起，安纳西被萨伏依王朝 统治，在日内瓦被宗教改革浪潮冲击时，当时的主 教将教会首府搬到了安纳西，在不断被法国、意大 利王朝更替统治的背景下，安纳西的古建筑兼具两 种文化的融合，形成别具一格的建筑风格。现在的 安纳西老城宁静别致，弥漫的慵懒情调让你不自觉 的迷失其中，舍不得归途。 岛宫，法语名为 Palais de I’Isle，是安纳西最具 有地标性地位的景点，因为频繁出现在风景明信片 和电影中而为众人所知。它是一座类似船的三角形 石砌建筑，位于休河中间，据说最早是休河的收费 站，当时的领主为了工作的便利而把住所迁址于此， 之后成为日内瓦伯爵行政总部、法院、造币厂，最 后被改为监狱直至 1865 年，现在作为历史博物馆 等待游客亲自揭开安纳西的历史面纱。两旁店铺林 立，游走疲劳之余，不妨坐在阳光下的餐桌旁，伴 着流水鲜花和熙熙攘攘的人群大快朵颐，得一时休 安纳西（Annecy），又译作安锡，这是一个让无数人心驰向 往的梦幻小镇，在此生活长达 12 年的 18 世纪启蒙运动时期 伟大的思想家卢梭在《忏悔录》里曾写过这么一段话：“尽 管天冷还飘着雪花，大地已开始泛青；出现了紫罗兰和迎春花， 树木也已含苞待放，到那一夜，几乎就在我的窗前、与房子 连接的花园里，响起了第一声夜莺啭鸣。这块地方隐蔽而不 荒野，使我恍惚寄身天涯，这种种动人的景色是不可能出现 在城市附近的”。在这里，时钟仿佛也是舍不得走动，阿尔 卑斯雪山滋养下孕育出的这座小城、长存百年甚至千年的每 一个景色，所有的一切都被岁月雕琢出了任世间万物都无法

憩，再奔向下一个目的地。 安 纳 西 城 堡， 法 语 名 为 Château d’Annecy， 历史可以追溯到 12 世纪，它曾经是日内瓦伯爵家 族府邸，12 至 16 世纪为萨瓦王室所有，17 世纪被 废弃直至 1953 年，才被再次修复改造成如今的安 纳西城堡博物馆。它完全保留了初建时石砌的建筑 风格，经历了岁月冲刷的外墙散发着深邃古老的味 道，城堡里光线幽暗，一如人走茶凉的凄切。站在 城堡的平台上，安纳西全城美景尽收眼底。

代替的独特韵味。

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安纳西湖，法语名为 Lac d’Annecy，它是法国第二大湖泊，形成于 1.8 万年前阿尔卑斯冰川融化时期，数股雪山融 水混合雨水流入安纳西湖，优良的水源让安纳西湖被赞誉为“全欧洲最纯洁的湖泊”。远处山脉雄伟，依稀可见的积 雪与白云相接交融，眼望湖光柔美，泛着粼粼波光，偶尔扑通潜入水中捕鱼的天鹅打破这种宁静时，你才会从幻境中 悄然惊醒。 沿着湖畔悠然漫步，一直走到瓦斯运河（Canal de Vassé）汇入安纳西湖的地方就会看到著名的“爱情桥”（Pont d’amour），传说这是卢梭邂逅华伦夫人的地方，伟人的浪漫爱情轶事为小城增添了一抹神秘的颜色。 安纳西在每年 6 月举办安纳西国际动画节（Festival International du Film d’Animation d’Annecy），这是国际 动画协会所认可的四大动画影展之一，享有“动画奥斯卡”的美誉，华人动画仅有香港出品的《麦兜故事》荣获 2003 年最佳长篇动画奖。如果你是动漫狂粉，那么位于安纳西的动画博物馆（Citia Exposition）则是你不可错过的朝拜圣地。

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运动无极限 勇敢者的“Paradise ” 湖、山、平原为安纳西带来丰富的地理风貌，也形成了绝佳 的室外运动场地。这里有著名的环法自行车赛赛道，选择一 个阳光明媚的好天气，约友三两，尽情迎风骑行。车道周围 的景色更迭不断，时而村庄，尽头左拐后，突然出现一条山

不敢挑战勇敢者游戏的人，大可选择结伴划船，有脚踏船和 皮划艇两种方式。安纳西湖唯美宁静的像一面明镜，划船到 湖中间，可以悠闲的停靠着看面前一览无遗的湖水，天鹅优 雅滑行陪伴在你左右，这时不妨来一瓶冰镇啤酒，让心情放

间隧道，一路上的惊喜不断，令你全然不知辛苦。

松的更彻底一点吧！

在安纳西，滑翔伞是你一定不要错过的一项极限运动，碧蓝

安纳西有绵延不断的山脉，均建有专业的登山、攀岩场地，

浩瀚中的自在遨游与极速下降的惊心动魄让你肾上腺素疯狂 飙升，身心与大自然融为一体，让你忘记尘世繁扰，只贪恋 此时的惊心动魄。

是山地运动的绝佳去处。冬天还可以选择到安纳西附近的各 大雪场滑雪，除了木屋红色的屋顶和几棵饱经风雪依然挺立 的松柏，满眼望去竟是白茫一片；看着顺滑道呼啸而下的滑 雪爱好者，心里一痒，等不及和他们一样徜徉在这冰雪世界中。

滑水是目前最受欢迎的水上运动，它是一项结合滑雪与冲浪 的运动，通过动力牵引在水面上“滑行”。安纳西湖的主要 水源来自雪山融水，夏日再此滑水除了能感受高速滑行的紧 张刺激，还能体会“冰火两重天”的双重感官刺激。

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作为全球知名的度假小镇，安纳西及附近建有多家理想的下榻之处，一天疲惫的旅行结束后，舒适的 酒店住宿为您的行程增加超越期待的满足感。 皇宫酒店（L’Impérial Palace）, 这是一家坐落于法国阿尔卑斯山中心地带的 4 星级酒店，临近安 纳西湖畔，距 Annecy 市中心仅有 1.6 公里。酒店内部的美食餐厅 La Voile 提供传统法餐，酒店也 可以在俯瞰着安纳西湖的露台上供应餐点，美景与美食皆收，好不自在！酒店还设有一间商务中心和

食色生香 不期而遇 安纳西临近瑞士，除了城市建筑风格形似，在美食中也有浓浓的瑞 士 Style。著名的 “奶酪火锅”，精选阿尔卑斯山上放养的牛羊鲜奶 精制而成的奶酪作为主材料，味香浓郁，食完口留余香；安纳西湖 优质的水源孕育的鱼虾鲜香肥美，法式的烹饪手法保留其原味，让

SPA 及健康中心，在旅游之余任可兼顾工作，并享受到专属的高档身体护理；专业的赌场设备让你体 验博彩的刺激趣味。 Les Loges Annecy Vieille Ville 旅馆，一家五星级自助式公寓酒店，位于安纳西历史区的中心地带， 邻近商店、餐厅和酒吧，距离安纳西湖仅有 200 米。每间公寓均提供土耳其浴室、酒柜、壁炉等设施， 值得一提的还有 André Renault 电动床，顾客可以得到充分的放松休息，并且该系统还能联通 Bose 音响系统，享受极佳的视听盛宴。

人回味无穷。

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我的父亲是个狂热的中国文化爱好者，他最 大的遗憾就是没有从年轻时代起学习中文， 以至于后来繁忙的工作令他再抽不出时间来 达成这一心愿。于是，像是为了弥补他这一 遗憾，三年前，我开始学习中文。 文字就像是开启文明的钥匙，随着认识的汉 字越来越多，我逐渐对中国这个神秘国度抱 有各种美好的想象，因此，当我提出想要和 朋友同去中国旅行时，没有遭到任何反对。 在北京停留了两日后，我乘火车来到了此次

西安游记 文 / Adrien

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旅行计划中的重点城市——西安。之所以将 西安列为重要目的地，是因为我在大学的好 友之一是个中国人，来自西安。在他的大力 推荐下，我知道了西安是中国历史上最古老 的都城，是“丝绸之路”的起点，同时，还 有各色美味小吃。

Mon père est un passionné de culture chinoise, son plus grand regret est de ne pas apprendre le chinois dès le plus jeune âge, alors qu’il était occupé à travailler. Ainsi, comme pour le soulager de ce regret, il y a trois ans, j’ai commencé à apprendre le chinois.

La langue est la clé d’une civilisation : au fur et à mesure que j’apprends le chinois, ce pays mystérieux me fait de plus en plus rêver, si bien que lorsque j’ai annoncé ma décision de faire un voyage avec des amis en Chine, toute ma famille m’a approuvé.

Après deux jours de séjour à Pékin, je suis arrivé à Xi’an, la destination principale de mon voyage. Si je l’ai choisie comme principale destination, c’est parce qu’un de mes amis à l’université est originaire de Xi’an. À l’entendre m’en parler, j’ai appris qu’il s’agit de la plus ancienne capitale chinoise, point de départ de la Route de la Soie.

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依照行程计划，抵达西安的第一天，我便去参观了著名的秦始皇 兵马俑。这一行程很令我期待，早在学习汉语之前，我就已经从 各类影视作品中知道了秦始皇和他庞大的“地下军队”，他们总 是连同埃及木乃伊一起被演绎成神话一般的存在。如今，我是如 此近距离地看到了这一“神话”：巨大的墓葬坑中，站立着数百 位身形高大的陶俑士兵以及马车。这些士兵都有如真人大小，每 一尊都样貌不同，神情肃穆，甚至还有不同兵种的区别，有些做 出跪射的姿势，有些看似步兵……我不仅感叹起秦始皇这位千余 年前中国古代皇帝的惊人想象力。可惜这位千古一帝的地下宫殿 并不完全对外开放，我们只得搭车从兵马俑博物馆去到大约 5 公 里外的骊山秦始皇陵园——当然只能在地表参观。据导游介绍， 秦始皇的陵墓前后修了 39 年，整个陵园占地面积为 56.25 平方 公里，地宫下的甬道错综复杂。古埃及金字塔是世界最大的地上 王陵，中国秦始皇陵则是世界最大的地下皇陵。 结束了充满奇妙色彩的皇陵之旅，我回到了西安市内，悠闲地体 验这座城市传承千年的古韵风情。我住的旅社距离市中心不远， 散步之余，便来到了钟楼附近。不远处与它遥相呼应的另一个古 典建筑是鼓楼。中国有个成语叫“晨钟暮鼓”，顾名思义，就是 白天撞钟报时，晚上击鼓报时。为了让市民都能听见报时的声音， 钟鼓楼通常要修建的比较高，当然，这两座建筑跟今天的高楼大 厦比显然不算什么，但在古时候应当算是蔚为壮观了。

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Je suis évidemment allé admirer les célèbres soldats en terre cuite dès le jour de mon arrivée. Ce site me tient beaucoup à cœur car avant même d’apprendre le chinois, j’avais déjà vu dans des films et des émissions télévisées sur l’Empereur Qin Shihuang et son étonnante a puissante armée souterraine. Elle est désormais quasi légendaire, tout comme les pyramides de l’Égypte ancienne. Ce jour-là, j’étais plus près que jamais de cette légende: des centaines de soldats et de voitures char à cheval, érigés dans d’immenses fosses. Grandeur nature, tous les soldats sont différents dans leur physionomie, mais tous ont l’air très sérieux. Il existe plusieurs types de soldats : certains sont en train de tirer à l’arc, un genou en terre ; d’autres font partie de l’infanterie. Un seul regret : une partie de ce site souterrain n’était pas ouvert au public. Nous nous sommes alors dirigés vers le Mausolée de l’empereur Qin à Lishan, à cinq kilomètres de là, Selon notre guide, il a fallu 39 ans pour construire ce mausolée soit mené à bien. L’ensemble du tombeau couvre une superficie de 56,25 kilomètres carrés, avec des passages souterrains très complexes. Il s’agit du tombeau souterrain le plus vaste au monde, à comparer avec les pyramides d’e l’Égypte antique qui constituent quant à elles, le tombeau en surface le plus grand au monde.

Après cela, nous voilà de retour à Xi’an pour découvrir cette ville millénaire. Mon hôtel n’étant pas loin du centreville, une simple promenade m’amène à la Tour de la Cloche à laquelle un autre monument classique fait face, la Tour du Tambour. Selon un proverbe chinois, on sonne les cloches le matin et les tambours le soir pour faire connaître l’heure. Afin que toute la ville entende, ces tours sont assez hautes. Si aujourd’hui elles ne dépassent pas les gratte-ciel des alentours, dans la Chine antique c’étaient des bâtiments tout à fait majestueux.

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诚如我那中国朋友所言，钟楼不远处便是知名的回民小吃街。在中国， 汉族是人数最多的民族，而这里之所以聚居了大量的回民，可要追溯到 一千多年前了。因为西安是丝绸之路的起点，来自古阿拉伯、波斯等地 的商人往来于中国和西域各国之间，久而久之定居在西安，成为了今天 回民的先祖。回民用牛羊肉制成的小吃极为常见，最出名的一道当属羊 肉泡馍：粗犷的回族店家在门口支起一张大锅，锅里煮着新鲜的羊肉汤， 高声吆喝着路人：“里边坐！”迈进店内，不一会儿，一碗热气腾腾的 羊肉汤和一只厚实的馍被端上桌来，食客得将那干硬的馍掰成小块，泡 在肉汤里，吃起来还真是别有滋味。此外，还有羊肉汤包、各色面食以 及各种我叫不上来名字的小吃，最大的遗憾就是我已经撑圆的肚皮实在 是不能将它们一一容纳下了…… 在中国的这几天给我带来了生动而美好的体验，回到法国，我将拍摄的 照片展示给父亲看，果然令他又羡又妒，我只得拍下胸脯：等我的汉语 再精进一些，便带他一同来中国旅游。

Juste à côté des ces tours se trouve la célèbre rue des spécialités culinaires musulmanes. Si la majorité des Chinois sont de l’ethnie Han, ce quartier de l’ethnie musulmane des Hui existe depuis plus de mille ans.

Xi’an étant le point de départ de la Route de la soie, des marchands arabes et perses faisaient l’aller-retour entre l’ouest l’occident et l’Empire du milieu. Petit à petit, ils s’y sont installés pour toujours et ce sont les ancêtres des Hui musulmans de Xi’an d’aujourd’hui.

Leurs spécialités gastronomiques sont la plupart du temps au à base de bœuf et ou de mouton. La plus connue reste le délicieux yángròu pàomó, un bouillon à la viande de mouton dans lequel on émiette un pain plat. Le patron, avec sa grande marmite installée dehors, dans laquelle mijote doucement le bouillon de mouton, parle fort pour accueillir ses clients : « Mesdames et messieurs, venez-vous installer à l’intérieur ! » On rentre dans le restaurant, et en peu de temps, un serveur nous propose un bol de bouillon bien chaud avec un morceau de pain plat. Le client émietter ce pain dur dans son bouillon, ce qui lui donne un goût savoureux. Outre cette spécialité, le petit pain farci à la viande au mouton et au jus, les spécialités de pâtes et autres en-cas inconnus ne manquent pas dans cette rue où le seul regret est de, ne pas pouvoir tout déguster avant d’avoir le ventre plein !

Ces quelques jours en Chine ont été une expérience merveilleuse pour moi. De retour en France, j’ai montré à mon père les photos que j’ai prises : sans surprise, il a été très envieux. Je lui ai donc promis de l’emmener la prochaine fois… quand je maîtriserai mieux le chinois !

感谢《孔子学院》对本期栏目的支持 Nos remerciments pour le soutien du magazine “INSTITUT CONFUCIUS”

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父母赐予她生命并抚养她成人，艾丽卡是个感恩

望 欲

的女儿。因此在高中毕业之际，她依照父母的意

梯 阶

愿选择了理科，并得到了评委“优秀”的评级， 这一切都是为了让父母幸福。她本想学习文科， 并成为梦想的教师。而父母却热切盼望她成为跨 国公司的领导人，走上世界舞台。艾丽卡本人其 实并不愿有如此雄心，她梦想做一名教师，结婚 生子，过平静的小生活。但对父母的报偿心让她 拥有了攀登的欲望。

Rédaction 文 / Jean-Barthélémy BOKASSA Illustration 插画 / Kama YANG

“如何超越和击碎一切竞争对手，走上人生巅峰， 让父母开心？”成为了她每日自问的问题。父母 每日节衣缩食，吃着法餐中最劣 质的食品，从不旅游，变成富人

Escalier Social du

désir

的佣人，为他们擦拭鞋子、倾倒 当你开始阅读的时候，我要告诉你这是一个真实的故事，看得 见，也摸得着。虽然像是童话故事里的灰姑娘变成公主的传奇， 但是在欲望之都的现实中，王子与公主却无法幸福快乐的生活 下去。是环境提供了欲望滋生的温床，还是人的贪婪造就了 现世的繁复？在四壁辉煌的黄金屋下，人性的弱点与欲望的 自由交之牵绊，你无法用审判的眼光去看待一个柔弱的个体， 因为每一个人都渴望被认可和存在。在命运中挣扎的都市人， 是否还能恪守本真？它又将透视出什么样的女性定义？面对 人生的重大时刻，如果是你，又会做出怎样的人性抉择……

垃圾、还要侍候一些富家宠坏的 贵公子 ... 他们之所以甘愿被如此 压抑，唯一的目的就是让女儿能 够获得最重要的资源：上最优等 的学校。 从出生之日起，艾丽卡就日日看 到父母不停的东擦西抹，为上流 社会的荒唐生活服务：清除富豪 偷情的印记、藏匿潜入孟德尔大 街 29 号内的情妇和情夫们无意 留下的内裤，从来默默无闻，毫 无怨言。

20 岁的年轻学生艾丽卡・弗林特，这貌 似是一位法国富家小姐，生活在巴黎十六 区闻名遐迩的富人区孟德尔大街。这条 街寸土寸金而知名全国，许多人几代人 的积蓄都不够买下一套普通的公寓。街 边绿树成荫、奥斯曼式的花墙蜿蜒向前， 其中深藏多少名贵跑车多少私人泳池，无 人知晓。 艾丽卡并非出身豪门，但父母让他生长 在这个富人街区：她的双亲是孟德尔大 街 29 号的看门人。一家三口住在豪华公 寓 5 层的佣人房中。艾丽卡生于斯长于斯， 在她眼中，这奢华的环境成为了她生活的 平常背景，似乎她也是这富贵海洋中的一 滴水。 当然如所有看门人的孩子一样，艾丽卡衣 着朴素，吃饭也时常以快餐果腹，家人没 有条件让她前往美容院，她就自己剪发。 但随着年龄的增长，仍然出落得美丽可 人。精致的五官、闪亮的棕色头发、像加 勒比海般深邃湛蓝的大眼睛，再加上妈妈 的护肤品，让她光彩夺目，热爱运动的她 也有模特般的身材。 134 MOMENTMai. 2014

Erika Flynt, une jeune étudiante de 20 ans.

En apparence, Erika possédait tous les attributs d’une fille aisée, d’une enfant de bonne famille.

高中毕业后，艾丽卡如愿进入 了法国著名的学府巴黎第九大 学，同时也成功找到了在奢华酒

Elle habitait au sein de la très chic avenue Georges Mandel, située dans le 16e arrondissement de Paris. L’avenue George Mendel représentait l’unique quartier de France où il était nécessaire d’épargner sur deux générations pour acquérir un modeste appartement de cent mètre carrés ! La beauté du cadre, la splendeur des façades haussmanniennes et les arbres taillés avec soin dans le but inavoué de camoufler les Ferrari et autres piscines privées, contribuaient à rendre cette artère plus chère que chère !

店 Plazza Athénée 做清洁工的

Erika n’était pas fortunée mais grace à ces parents, elle avait la chance et le privilège d’évoluer dans un tel quartier parmi les familles les plus fortunées de Paris. Ses parents étaient concierges au numéro 29 de l’avenue George Mandel. Ils logeaient tous les trois dans un modeste appartement situé au 5e étage de la même adresse. Aux yeux d’Erika, le luxe qu’elle côtoyait au quotidien au sein de ce quartier représentait l’écrin naturel de la vie. Elle était née ici et n’avait jamais connu autre chose.

时常会钻进客户走后的房间，躺在这些亿万富翁

Biensur comme tous les enfants de concierges, Erika ne s’habillait pas cher, mangeait le plus souvent possible chez Mac Donald’s et se coupait les cheveux elle même. Le pouvoir d’achat de ses parents ne lui permettait d’aller chez le coiffeur, chez la manicure ni chez l’esthéticienne. Cela ne l’empêchait pas d’être belle. Erika possédait une insolente beauté qui attirait les regards et faisait tourner les têtes des garçons sur son chemin. Mais elle ne se rendait pas compte de ce que son aspect physique déclenchait chez les hommes. Les traits de sont visage étaient fins, ses cheveux, longs, châtains et

房都有让她惊讶的一切。令她失望的是，她从来

工作，终于可以经济独立，更可 以向父母赠送礼物了！ Plazza Athénée 在她眼里是梦想的实 现。里面往来的都是这个世界舞台的巨子，现在 她有幸在此工作，这是多么梦寐以求的事！走过 这间豪华酒店就像进入圣土，令她激动不已。她 的床上，感觉财富的气息，那气味一般令她作呕， 但她仍强迫自己喜欢，因为她觉得，金钱没有异味。 在她看来，这比她平时睡得宜家廉价床要舒适百 倍。这些豪华套间的临时主人们走后，留给她的 只是一片狼藉：马桶仍被粪便堵满，浴缸里堆满 空空如也的香槟瓶，床上恶心的白色印记 ... 每间 没有见过这些垃圾的主人，这些人在她进入房间 以前都已退房，她在清洁间隙只有闻着这些气息， 想象这些挥金如土的主人的样子。

soyeux, ses yeux de couleurs bleus caraïbes et ses dents, parfaitement blanches. Grace aux crèmes de soins de sa mère, Erika rayonnait. Grace au sport, elle possédait une allure de mannequin. Grande et mince, elle avait passé son adolescence a faire du sport afin de sculter son corps.

Sa mère lui disait chaque jour «Fait du sport et mange uniquement des légumes si tu veux trouver un mari !». Tout au long de sa scolarité, elle fit de la danse, de la gym, du volley ball et de la natation. Erika détestait le sport. Elle vivait toutes ces séances de sport comme de la torture mais elle était fille unique et prête a tout pour satisfaire ses parents. Elle trouvait moche et profondément inintéressante.

Ses parents lui avaient donné la vie, le gite et le couvert, Erika estimait qu’elle se devait de leur être loyale et reconnaissante. A 18 ans, elle décrocha ainsi son bac scientifique avec mention «très bien» dans l’unique but de les rendre heureux. Elle aurait préféré passer un bac littéraire et devenir professeur mais ses parents attendaient d’elle qu’elle devienne «maître du monde» et future PDG d’une grande multinationale. Erika n’en demandait pas tant. Elle rêvait d’enseigner, de se marier et d’avoir une vie paisible. Tout fois, au plus profond d’elle, elle priait chaque jour pour devenir un jour la personne puissante et influente que ses parents attendaient d’elle. «Comment devenir conquérente et broyer mon prochain pour rester au top et satisfaire ses parents?», se demanda-t-elle jour après jour.

Ses parents s’étaient tellement sacrifié à manger le pire de la gastronomie française, à se priver de voyage, à se transformer en «ménagères», à cirer au quotidien les chaussures des habitants de l’immeuble à coups de crachats jusqu’à s’en désécher les glandes salivaires, à descendre les poubelles de chaque foyer, à torcher au pied levé certains enfants pourris gâtés abandonnés sur l’instant par leurs gouvernantes... Ils avaient acceptés une vie entière d’esclavage domestique, de soumission sociale dans l’unique but d’offrir le minimum vitale à leur fille : une scolarité parfaite.

Depuis sa naissance, année après année, Erika avait vu ses parents souffrir, nettoyer, décrasser les murs maculés de sperme et cacher les strings égarés des amants et autres maîtresses sous les lits conjugaux des habitants du 29 avenue George Mendel, et cela toujours en silence et sans se plaindre.

En plus de ses études de commerces internationales à l’université de Paris Dauphine, elle décrocha un boulot à mi temps de femme de ménage au Plazza Athénée afin de pouvoir être autonome et d’être enfin en mesure d’offrir un cadeau à ses parents. Le Plazza Athénée représentait à ses yeux la concrétisation d’un rêve. Les plus grands de ce monde y a avaient séjournés et à présent, elle y travaillait. quel bonheur ! Fouler MOMENTMai. 2014 135

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日月流转，她的美丽越来越让人难以抗拒。在 Plazza Athénée 中度过的每一天都在打扫和安静中流走，想 象自己置身于其中的生活也让她有别样的幸福。 20 岁时，她逐渐发现自己没有珠宝。她唯一的宝贝就 是大学的书籍和豪华套间的工作。是女人就应该有珠 宝，她却没有，这正常吗？在 Plazza Athénée，她 看到珠光宝气的女宾在酒吧流连，她想象自己也是其 中一员。以她为傲的父母看到她没有珠宝失望的眼神， 心里如饮苦酒。 没有经济条件的老夫妇只得为她租了一只华美的香奈 儿手袋，一双美丽的 Louboutin 高跟鞋，一副华贵的 金首饰。而艾丽卡只有 36 个小时享用这一切。艾丽卡 所买的仅是一个化妆包，连裙子都是租来的。在这个 摇身一变浑身散发无限光彩的女儿面前，妈妈哭了。 “这些珠宝，我们只能送给你两天，你可以在这两天 里成为自己梦中的白富美”。 艾丽卡当然不能浪费两天时间，她直奔日日工作的 Plazza Athénée，在酒吧坐下来喝一杯。觥筹交错之 间，她仿佛已将此地当作自己的家，“我要常年居住 在此！”她对自己说。 模范员工一秒变为短暂的贵客，仅仅为了感受自己的 女性华贵和柔美。艾丽卡珍惜流过的每秒，努力走入 幻想。突然一个邻座的声音将它拉回了现实： “我能请您喝一杯吗？” 人生第一次有男人向他献 殷勤，她不知如何作答， 只是简单地说： “好，一杯香槟谢谢” “很高兴认识您，我叫 Sam，在商界工作，您 呢？” “幸会，艾丽卡，学生” “对您感觉很好，我只在 巴黎停留几天，想认识您， 请您明天共进晚餐，不置 可否赏光？” 怎么办 ? 和一个陌生人吃 饭，他也许认为你和他一 样富有，这一切应当继续 吗？她在自问千万次后回 答：“好的，很高兴接收 邀请”

137 Erika profita de ses deux jours pour s’installer au bar du Plazza et y prendre un verre. Finalement, elle considérait le Plazza comme sa maison : «Je devrais y vivre à l’année se disait-elle».

L’employée modèle s’était transformé en cliente éphémère pour le simple plaisir de se sentir jolie et féminine, parée de quelques bijoux. Erika profita de cet instant pour s’échapper de sa piètre réalité. Soudain, une voix venant de la table voisine stopa ses pensées : - «Puis-je me permettre de vous offrir un verre ?».

le sol de ce palace mythique était a ses yeux comme vivre en terre promise. Elle jubilait ! Elle n’avait jusqu’alors connus de plus forte excitation.

Avant de commencer le nettoyage et le rangement d’une chambre, elle se jetait dans le lit, se glissait sous les draps et s’imbibait l’odeur du millionnaire qui y avait dormit la veille. Souvent l’odeur l’effrayait mais elle se forçait à apprécier ses différentes odeurs. Erika estimait que l’argent n’avait pas d’odeur. S’allonger ainsi dans les draps d’un autre lui plaisait d’avantage que de dormir dans son modeste lit Hikkéa. Du locataire ponctuel de la suite, elle n’en voyait que les dégâts : une salle de bain aux toilettes encore bouchés par les excréments, des bouteilles de champagne vides recouvrant la baignoire, des tâches blanchâtres et gluantes sur les draps ... A chaque suite, son lot de surprise. Mais pour sa plus grande frustration, Erika ne voyait jamais le visage du locataire en question.

Quand elle arrivait dans la chambre, celui-ci était déjà parti depuis au moins 20 bonnes minutes. Du coup, avant de nettoyer chaque parcelle de la chambre ou de la suite, elle approchait son nez pour renifler et s’imaginer le visage du locataire qui venait de quitter les lieux.

Au fur et à mesure des années, son corps était devenu celui d’une femme fatale. Au Plazza, Erika avait un certain nombre de suite à nettoyer par jour, en tablier, dans le silence et le portable éteint mais elle était heureuse de laisser son imagination s’exprimer et de ne pas voir les heures passer dans cette ambiance très stricte.

A 20 ans, elle réalisa qu’elle ne possédait pas de bijoux. Ces seuls objets de valeurs et ses seuls trésors étaient ses livres universitaires et son travail au palace. Pourtant toutes les femmes digne de ce nom détenaient des bijoux. Etaient ce normal de ne pas en posséder? Elle se passa question. Au Plazza, Erika constata que les clientes du bar étaient appêtés et magnifiques avec de sublimes parures. Elle s’imaginait être l’une d’entre elle durant un instant. Ses parents étaient fiers d’elle et cela les chagrinait de voir leur fille découvrir à son tour les joies de la frustration telle qu’ils l’on connu tout au long de leur vie. N’ayant les moyens de lui acheter quoique ce soit de précieux, ils décidèrent de lui louer un beau sac à main Chanel, une jolie paire de chaussures Louboutin à talon aiguilles et de jolis bijoux en plaqué or. Le tout était à rendre au bout de 36 heures.

Erika avait simplement investi dans une trousse à maquillage car même sa robe avait été louée ! Face à sa fille métamorphosée, sa mère s’était mise à pleurer, réalisant que cette dernière était bien plus belle qu’elle-même ne le serait jamais.

- «Ces bijoux nous ne pouvons hélas te les offrir mais pendant deux jours, tu pourras vivre ton rêve, celui d’être une femme apprêtée.

她知道应当矜持，但去他的矜持吧！她仅仅是需要被关爱而已，她已 经吃够了蔬菜和汉堡。从内心深处，她深知这样的邀约不是每天都有 的。 她看着邀请人，一位富有魅力，表情单纯，并散发爱马仕香水味道的 男人。他显然比她年长，但这又有什么，就餐没有年龄限制！ 第二天戴同样的珠宝和手袋没问题，但穿同样的裙子吗 ？那怎么办？ 还是租！她花 300 欧元租了一件迪奥的晚礼服。300 欧元对她来说不 是小钱，但绝不能让 Sam 看出她的真实阶层。她希望打扮成一位上 流社会少妇的模样。 当她到达餐馆的时候，Sam 已经到了，手捧一束玫瑰花。 在鲜花的映衬下，Sam 向艾丽卡倾诉了衷肠，他对她一见钟情。在这 次晚餐之时，他的心也被她带走，艾丽卡是那么美丽和精致。在这样 的告白攻势之下，艾丽卡缴械投降了。她感受到了 Sam 的率真，无 法抗拒他的吻。 艾丽卡觉得，清洁工的工作让她有幸遇到了真命天子。恋爱一年后， 她接受了 Sam 的求婚，并住进了他伦敦 Mayfair 的宅邸。艾丽卡从 未见过如此奢华的寓所。她甚至有打扫维护这一切的冲动，但在这里， 她必须自持和端庄，清洁的工作是由佣人来完成的，她和 Sam 一样 都是这里的主人。

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C’était la première fois qu’un homme lui faisait une démonstration de galanterie, ne sachant quoi répondre, il dit simplement - «Oui, une coupe de champagne, merci».

- «Ravi de faire votre connaissance. Je me prénomme Sam, je suis homme d’affaire et vous?»

- « Enchantée. Erika. Je suis étudiante ...».

- «Vous m’êtes sympathique. Je ne me reste que quelques jours à Paris, j’aimerai faire votre connaissance et vous convier à dîner ici demain si vous êtes libre ?»

Que faire ? Etait ce correcte de dîner avec un inconnu qui probablement vous crois aussi fortuné que lui ? Erika se posa mille questions avant de répondre : - «Oui, avec joie...»

Elle savait que cela ne se faisait pas mais au diable les codes de bienséances ! Elle estimait après tout avoir le droit à un peu d’attention et de gentillesse. Elle était lasse de manger des hamburgers ou des légumes. Au plus profond d’elle, elle savait très bien qu’une telle invitation ne se manifesterait pas tous les jours.

Elle observa son prétendant, il lui paraissait charmant, le visage pur, souriant et parfumé de quelques fragrances de «Terre d’Hermès». Il était de toute évidence plus âgé qu’elle mais qu’importe, il n’y a pas d’âge pour dîner !

Remettre le même sac à main et les même bijoux, c’était possible mais pas la même robe ! Que faire ? Louer ! Erika retourna le lendemain chez son loueur de vêtements et accessoirs afin d’y louer une robe Dior à 300 euros. Cela représentait une fortune à ses yeux mais il ne fallait surtout pas que Sam devine sa véritable condition sociale. Elle se doutait bien qu’investir en soit était certainement la chose la plus importante à faire pour une femme de la haute société qu’elle n’était pas.

Au dîner, Sam était déjà là, installé à la table, un bouquet de roses à la main.

Avec l’aide de ce joli bouquet de fleur, Sam se livra totalement sur ses sentiments auprès d’Erika, sur l’impression qu’il a ressenti ici même en la voyant la première fois. Lors de ce fameux dîner, son coeur continuait à s’emballer tant elle lui apparaissait belle, gracieuse et raffinée. Face à une telle déclaration d’amour, Erika fut subjuguée. Elle ressentit toute la sincérité de Sam et ne pu s’empêcher de le laisser l’embrasser.

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占星探爱

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ASTRO ENQUÊTE

40 岁的 Sam 祖籍苏黎世，出身富贵之家。Sam 的父母做宝 石生意大获成功，并将经商的方略从小传授给他们的工资。 他在多年投身事业之后意识到，是时候建立家庭了。他是一 位温柔的绅士，带着艾丽卡环游世界。艾丽卡发现了一个完 全不同的天地：私人飞机、住遍全球总统套房，随意购物无 需计算成本。她满足于做政府背后的小女人，但时不时会感 到疲倦。因此她决定怀孩子，四个孩子也在 Sam 满意的目 光下应运而生。 成为父亲的 Sam 无限欢乐，让此前担心 Sam 孤独终老或出 家修道的家人也放下心来。现在他有一个美丽的妻子、几个 可爱的孩子，还有不知道怎么花的金钱。对许多英国人来说， 这是幸福的同义词。 四个孩子被送到了全世界最贵的学校，艾丽卡拥有了巴黎和 米兰所有的高级定制服装。到 40 岁时，她感到激情不再。 刚进入上流社会时候的新鲜感渐渐变得单调。她牺牲了 20 年的大好青春，换来一个男人为她构筑的黄金屋，或者说黄 金笼。她害怕的发现自己从来不是一个完整的女人。她需要 离婚来重获自由。 绝望的 Sam 只有 靠情妇来安慰自己， 他要艾丽卡痛苦才 能让自己复仇： “如果你要离婚， 只能二选一：带着 孩子走，我一分不 给，或者带四亿美 元走，但永远不要 再见我们的孩子。” 在十月怀胎四次之 后，接受四亿美元 的支票似乎对她来 说无需选择就可以 接受。艾丽卡高扬 着自己的头颅接受 了支票，夺门而去， 回到法国。有了这 笔钱，她确信自己 可以实现自我。从 今以后，不会再有 男人可以对她颐指 气使，阻止她工作， 她这样对自己承 诺 ....

139 Erika avait senti que cet emploi de femme de chambre à temps partiel lui porterait bonheur et contribuerait à changer le cour de sa vie austère.

Après une année entière de flirt, elle accepta la demande en mariage de Sam et emménagea chez lui, à Londres, dans son hôtel particulier de Mayfair. Erika n’avait jamais vu de demeure aussi belle, aussi grande et aussi bien décorée de toiles de maîtres. Elle ressentait presque l’envie d’y faire le ménage. Dès sa naissance, ses parents lui avaient appris à toujours nettoyer les objets de valeurs. Mais ici, elle ne le pouvait pas, il lui fallait se contenir, laisser cette corvée aux domestiques car aux yeux de Sam, elle était comme lui, une nantie.

Au contraire d’Erika, Sam, 40 ans, d’origine zurichoise, était né riche.

Ses parents avaient fait fortune dans les pierres précieuses et lui avaient enseignés tous les rudiments pour devenir un homme d’affaire d’exception à son tour. Il avait passé des années à se consacrer sans relâche aux affaires et au travail et réalisait qu’à présent, qu’en plus d’avoir une vie conjugale, il était tant de fonder une famille avant qu’il ne devienne trop vieux et impuissant. Tendre et gentleman, Sam emmena son épouse aux quatre coins du monde. Erika découvrit ainsi tout un nouveau monde : voyager en jet privé, dormir dans les suites présidentielles de chaque palaces de la planète, acheter sans compter et gaspiller sans remord. Elle était heureuse dans cette vie futile à se contenter d’être l’ombre de son époux mais s’y ennuyait quelque peu. Elle décida donc, pour le plus grand plaisir de Sam, de tomber enceinte quatre fois et de lui donner quatre garçons.

Le statut de père de famille avait rendu Sam heureux et avait à la fois rassuré son entourage, sa famille et ses amis qui craignaient qu’il ne finisse vieux garçon, prêtre ou bisexuel ! Désormais, il avait une ravissante femme, des enfants et des millions à ne plus savoir quoi en faire. Cela était pour beaucoup d’anglais la définition même d’une vie épanouie.

Leurs enfants étant placés dans les internats les plus huppés et les plus chers du monde, année après année, Erika s’offrait toutes les collections haute couture des stylistes les plus prestigieux de Paris et de Milan pour s’occuper. Cependant, à l’âge de 40 ans, Erika l’ennui l’a rattrapa.

Elle ne s’amusait plus dans son couple. La surprise des premiers mois qui consistait à découvrir les joies d’un quotidien luxueux et outrancier avait laissé place à la monotonie. Elle regrettait d’avoir sacrifié durant 20 longues années une possible vie professionnelle pour un homme qui l’avait finalement enfermé dans une prison dorée. Elle réalisait avec effroi qu’elle ne s’était jamais accompli en tant que femme. Une véritable frustration doublée d’une déception envahit tout son être. Il lui fallait divorcer pour renouer avec liberté. Anéanti, Sam trouva du réconfort dans les bras de sa maitresse. A ses yeux, il fallait qu’Erika souffre : - «Si tu divorces, je te laisse deux choix : partir avec les enfants sans un sous de ma part ou partir avec un chèque de 400 millions de dollars et tu ne revois plus jamais nos enfants».

Après s’être déformé le ventre et pris du poids pour lui faire 4 enfants, accepter le chèque de 400 millions lui vint comme une évidence, le geste d’une sage décision. Erika, la tête haute, claqua définitivement la porte de la demeure familiale et regagna la France. Avec cet argent, elle serait en mesure de se réaliser, elle en était persuadée. Désormais, aucun homme ne lui dicterait quoi faire tout en l’empêchant de travailler, elle s’en fit la promesse.

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铭仕策划

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Soirée MOMENT - Parfum Puredistance Nouvel An au Palais de l’Elysée & MOMENT

铭仕受总统奥朗德邀请出席爱丽舍宫新年晚宴

铭仕杂志受邀出席奥朗德在爱丽舍宫举办的新年晚宴。2 月 16 日，农历新年来临之际，法国总统奥朗德同法国总理瓦尔斯、内政部部长 卡泽纳夫，前总理拉法兰等在爱丽舍宫接待了部分亚洲国家驻法大使、政商两界旅法华侨华人代表及部分旅法亚洲国家侨民代表，向亚裔

铭仕香水之夜

铭仕杂志携手荷兰大师香水品牌 Puredistance，在香榭丽舍大街的高级品牌集合店 Les Suites 举办了年度铭仕之夜。整个夜晚在 Les Suites 店里精致华美的气氛映衬下，来宾们在美酒和甜点间更加进一步感受了 Puredistance 香水品牌的魅力。同时，Moment 铭仕杂志 也与到场 VIP 嘉宾一起点燃烛火，共同见证了杂志一周年纪念的时刻。

MOMENT a organisé une soirée avec la marque de parfum Puredistance chez Les Suites au Champs Elysées le 18 Decembre 2014 pour découvrir le charme de cette somptueuse marque néerlendaise, et aussi fêter l'anniversaire de Moment Magazine.

祝贺新年。

Lundi 16 février, MOMENT est invité par le président François Hollande au Palais de l’Elysée, comme un des représentants des associations asiatiques. Le président et le ministre de l'intérieur Bernard Cazeneuve ont leur a adressé ses voeux à l’occasion du Nouvel An du calendrier lunaire.

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铭仕策划

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ÉVÉNEMENT

Top Model Belguim 2015 Lido & MOMENT 铭仕受邀出席在丽都举办的比利时超模大赛

铭仕受邀出席了在香榭丽舍大街的丽都举办的 2015 年度比利时超模大赛，本次比赛由著名模特 Adriana KAREMBEU 主持，并邀请了各界名流包括明星、名模、艺术家、企业家等在内的嘉宾。比赛过程轻松愉快， 今年正赶上节目 10 年一换的丽都推出新作，表演精彩纷呈，掌声不断。

Le 10 mai 2015 avait lieu la 11ème finale du concours Top Model Belgium, et comme en novembre dernier pour la saison 10 c’est dans le célèbre cabaret des Champs-Elysées, le Lido, avec un show exceptionel qu’ont défilé la centaine de candidats encore en course dans leur catégorie respective.

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Chez Ly & MOMENT

“百喜”春节舞狮晚会

虽然在与香街交叉的巴尔扎克街上这家高档中餐馆新开不到一年，“百喜”这个品牌在巴黎却已经有 5 家连锁了。Chez Ly 是米其林星级餐厅，餐厅 环境优雅，主营精良的中式菜肴及泰国菜。演艺界，文化界，商界名流都是这间餐厅的常客：著名影星 Alan Delong，Isabelle Adjani，歌手 Eddy Mitchell，Christophe Daniel，作家 Richard Berry，Lanvin 设计师 Alber Elbaz，电视 2 台主持人 Sophie Davant，还有导演，奢侈品高管等等。 在中国传统节日春节来临之际，百喜特举办中国春节舞狮晚会，当晚除了铭仕以外，受邀的嘉宾还包括巴黎 8 区区长。

Depuis 4 generations la famille Ly a évolué dans la restauration. Il ont 5 restaurant à Paris. Madame et Monsieur Ly donc ont organise une soirée danse de Lion pendant la fête de printemps chinois dans leur restaurant qui se trouve à l’angle de la rue Lord Byron et de la rue Balzac, à deux pas des Champs Elysées, pour remercier la clientele fidèles du Chez Ly et de fêter la fête ensemble. Le Maire du 8eme arrondissement de Paris Jeanne d’Hauteserre a été aussi invitée.

Un restaurant de Michelin, Chez Ly a accueilli nombreux de célébrités: Isabelle Adjani, Pascal Obispo, Christophe Daniel, Sophie Davant, Eddy Mitchell, Alin Delong, Richard Berry, Alber Elbaz, etc. qui aiment bien sa cusine chinoise, hongkongaise et thailandaise fine et raffinée.

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Soirée MOMENT Saint-Valentin et Relook

Soirée Opera Gallery & MOMENT

在情人节即将来临的美妙夜晚，致力于中法文化事业交流的时尚杂志 MOMENT 铭仕集结时尚界各路精英，在法国巴黎设计师品牌集合店 Concept Store Maysab 上演了一场情人节变装大秀，为众多女孩打造从妆容到服饰的完美变身，为 2015 情人节碰撞出中西时尚文化的玫瑰色火花。

铭仕受邀参加 Opera Gallery 开幕酒会。该画廊为连锁画廊，此次迁址到总统府对面，坐拥 1000 平米 2 层楼的展区，当晚除展出了

铭仕举办情人节变妆晚会

le 13 février 2015, MOMENT a organisé une soirée cocktail à Concept Store MAYSAB, et collaboré un groupe d’experts de la mode (maquilleurs professionnels de CHANEL, conseilleurs d’accessoires, créateurs de couture) pour créer ensemble une série de look parfait pour les jeunes filles, à l’occasion de la fête Sanit-Valentin.

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铭仕受邀出席位于总统府对面的画廊开幕酒会 来自世界各地当代艺术家的作品以外，还邀请了各界名流到场助兴，场面堪称宏大。

Le 17 avril 2015, MOMENT est invité à la soirée inauguration de Opera Gallery, il a ouvert sa nouvelle adresse parisienne, à deux pas de l’Elysée. Un lieu exceptionnel de 1000 m2 sur deux étages, écrin de collections d’art moderne et contemporain et de promotion d’artistes émergents dont le travail n’a jamais été présenté en France.

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铭仕铭人

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CÉLÉBRITÉS

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Célébrités & MOMENT

《铭仕》铭人

伯爵 (Piaget) 总裁 Yves G. Piaget - PDG de Piaget

CCTV 新闻联播主持人 郎永淳 LANG Yongchun - Le présentateur célèbre du nouvelle sur la télé en Chine（CCTV 1 《Xinwen Lianbo》）

国家新闻出版广电总局副局长 梁戈 LIANG Ge - Directeur général adjoint du Département d'administration de la Presse, Publication, Radio, Film et TV de la Chine

布洛涅 - 比扬古市 市长 Pierre Christophe Baguet

摩纳哥王室女爵 Cécile de Massy - La baronne de Monaco

巴黎国际车展主席 布朗兄弟餐饮集团总裁 Thierry Hesse - Commissaire général Pascal Brundu Mondial

- Le Maire de Boulogne-Billancour de l'automobile - PDG de Groupe Frère Blanc

铭仕，先见之铭 您私人的专属顾问 著名调香大师 Olivier Cresp

Marionnaud 连锁香水化妆品商店创始人 Bernard Marionnaud

著名社会活动家 Massimo Gargia

- Parfumeur célèbre

- Fondateur du distributeur de parfums

- Organisateur d' évènements

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铭仕铭人

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CÉLÉBRITÉS

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Célébrités & MOMENT

《铭仕》铭人

巴黎议员、十三区副区长 陈文雄 Buon-Huong TAN - Adjoint au Maire du 13e de Paris

著名模特 Vincent Mcdoom - Top Model

19 区副区长 王立杰 Olivier Wang

法国小姐（2015） Allison Evrard

- Adjoint au Maire du 19e de Paris

- Miss Nationale 2015

内含咖啡因和葡萄籽 等纯天然萃取物，可达 到 瘦 身、 塑 形、 紧 实、 润 肤 的 效 果。 分 17 种 不 同款式，21 天可瘦 2-3 厘米

自然穿，自然瘦 著名陶瓷艺术家 白明 BAI Ming - Artiste célèbre de la céramique

著名电视节目出品人、主持人 Igor Bogdanoff - animateurs et producteurs de télévision et essayistes

高级定制服装设计师 劳伦斯・许 Laurence XU

著名艺术家 郭泰来 GUO Tai lai

- Créateur de haute couture

- Artiste célèbre

产品咨询热线：

+33651305888 （中法文）

著名艺术家 魏立刚 WEI Ligang

著名艺术家 崔景哲 CUI Jingzhe

- Artiste célèbre

- Artiste célèbre

著名艺术家、东方国韵艺术研究院创始人 田七 TIAN Qi - Artiste et PDG de "China Oriental Coinfamily Culture And Art Academe"

获法国医药保健产品许可，指定药店销售 148 MOMENTMai. 2014

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