MATERI AJAR PRAKARYA KELAS 8

MATERI AJAR PRAKARYA KELAS 8

PENGOLAHAN BAHAN PANGAN SEREALIA, KACANGKACANGAN DAN UMBI-UMBIA MENJADI MAKANAN DAN MINUMAN

TUJUAN PEMBELAJARAN KITA : KIALIAN MAMPU MENGIIDENTIFIKASI JENIS, MEJELASKAN CARA MEMILIH DAN MENYIMPAN BAHAN, MENJELASKAN TEKNIK PENGOLAHAN, SERTA MEMBUAT PENGOLAHAN MAKANAN DAN MINUMAN DARI BAHAN-BAHAN TERSEBUT

MENGENAL BAHAN DASAR SEREALIA, KACANG-KACANGAN DAN UMBI-UMBIAN JENIS SEREALIA: a. Beras biasa b. Beras ketan C. Jagung d. Gandum

JENIS KACANGKACANGAN: a. Kedelai b. Kacang tanah C. Kacang hijau

JENIS UMBI-UMBIAN ; a. Ubi jalar b. Singkong C. Ketela d. Talas e. Kentang

cara memilih bahan serealia, kacangkacangan dan umbi-umbian

perhatikan bahan dengan baik, pastikan tekstur tidak rusak

pastikan membeli yang masih bersama kulitnya, serta pilihkah yang halus dan utuh

untuk umbiumbian pastikan tidak berlubang, kulitnya mulus tanpa goresan

warnanya cerah tidak berbintik, jika membeli dalam kemasan , pastikan kedap udara

Pengolahan bahan serealia, kacangkacangan dan umbi-umbian menjadi makanan dan minuman teknik merebus teknik mengukus teknik sangrai

APA YANG BISA KITA LAKUKAN SILAHKAN MENGIDENTIFIKASI MAKANAN DAN MINUMAN APA YANG BISA DIBUAT DARI BAHAN SEREALIA, KACANGKACANGAN DAN UMBI-UMBIAN SILAHKAN TULISKAN ULASAN KALIAN MELIPUTI PROSES PEMBUATANNYA DI BUKU TULIS LALU MASUKKAN KE GRUP PRAKARYA

PENUGASAN

SILAHKAN BUKA HALAMAN 74 SILAHKAN KERJAKAN TABEL IDENTIFIKASI SEREALIA, KACANGKACANGAN DAN UMBI-UMBIAN BERDASARKAN CIRI BAHAN DAN MANFAAT NYA

KERJAKAN SEPERTI PADA KOLOM HALAMAN 74 .

JANGAN LUPA TULISKAN NAMA LENGKAP DAN KELASNYA

SELAMAT BEKERJA

TERIMAKASIH