Café Majuk Dominando el sabor del café

El pasado primero de septiembre, Café Majuk nos invitó a la master class Café de Especialidad que tuvo lugar en Tudor, donde vivimos un evento memorable. Desde que llegamos al lugar, percibimos que iba a ser una experiencia única: se apreciaba un suave aroma a café y un ambiente agradable. En el recinto, nos explicaron que nos pasarían diferentes tipos de café, para probarlos y platicar sobre el sabor, las dudas, los recuerdos y todo lo que nos hacía sentir el café; y así, diferenciar las variedades y apreciar sus matices. Además, descubrimos la importancia del agua en el café, nos recomendaron cómo prepararlo y cómo diferenciar entre uno bueno y uno malo. En su master class, Majuk nos compartió las características principales para saber si nos encontramos con un buen café: aroma, cuerpo, sabor, retrogusto y color.