Votre folder Foire aux vins de Printemps 2023

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Freixenet est élaboré selon la méthode traditionnelle avec une seconde fermentation en bouteille. Cette méthode est identique à celle des champagnes. Bouche fraîche et légère qui rappelle les vins caractéristiques de la région Cava. C’est le compagnon idéal de vos apéritifs improvisés ou dinatoires, seul

Vins Les blancs

aux reflets vertjaune. Nez charmant de citronelle et d’agrumes.

Belle robe. Nez parfumé avec des notes de fruits exotiques. Bouche puissante avec une belle fraîcheur. Accords : poisson gras, fruits de mer ou fromage doux et à pâte molle.

Vins Les rosés

Robe rose aux reflets rubis. Nez fin, fruité, belle longueur avec des notes de framboise et de groseille. Bel équilibre en bouche, harmonieux, bonne fraîcheur et une belle saveur fruitée. Accords : viandes blanches, poissons et légumes grillés. Servir entre 8 et 10°.

Belle couleur pétale de rose. Nez complexe, intense et offre un plein panier de fruits. Bouche ample et ronde, équilibrées par la fraîcheur de la cuvée.

D’une déclinaison de fruits à chair blanche avec des notes de petits fruits rouges et d’agrumes, la finale se prolonge sur des notes de pamplemousse rose, pleines de vivacité. Vin rosé généreux à déguster en toute convivialité de l’apéritif à la table. Accords : tapas, coquillages, fruits de mer, poissons, desserts fruités. A servir entre 8 et 10° C.

-21%

99

75 cl

Puech-Haut LANGUEDOC

Argali 2021-2022 15,93 €/L

75 cl 14 50

€11. 95

Robe rouge intense. Nez de fruits avec des notes légèrement épicés. En bouche, une belle amplitude toute en vivacité. Belle tenue structurée par des tannins délicats. Un ensemble équilibré et charmeur. Accords : viandes rouge et blanches ou des plats peu épicés.

Château Haut Canteloup

Robe cardinale avec une belle prestance. Nez flatteur et charismatique avec beaucoup de charme. En bouche, la structure est toute en distinction et en rondeur. Les tanins sont soyeux (ceux du fruit et ceux du bois). Les saveurs sont complexes. Accords : filet de boeuf au poivre, sauté de veau, mont-d’or au four. Servir entre 15 et 17°.

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Un Saint-Estèphe de caractère, d’une grande complexité aromatique qui associe la finesse des fruits à la puissance et la richesse des tanins. Belle longueur sur une finale relevée très intéressante. Vin parfait pour recevoir des convives ! Excellent rapport qualité/prix !

Robe dense couleur rubis. Nez complexe de fruits noirs, de toast grillé, vanille et poivre blanc. Bouche élégante, harmonieuse et bien structurée. Tanins affinés. Finale aromatique et aérienne. Excellent rapport qualité/prix. Accords : viandes rouges, volailles et gibiers.

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Vins Les rouges

Belle robe rouge rubis limpide. Le nez révèle une belle fraîcheur aromatique marquée par des notes de fruits rouges, légèrement épicées. La bouche est souple avec une belle trame acidulée. Les tanins sont très soyeux. Vin sans sulfites. Accords : charcuterie entrées, viandes grillées, volailles.

Robe aux reflets grenat. Nez d’arômes de fruits rouges frais et flatteurs. Bouche élégante avec des notes de fruits compotés et des tanins veloutés. Cette cuvée s’inscrit parfaitement dans la tradition de l’appellation. Accords : entrées, poissons, charcuteries, viandes blanches et grillades.

Domaine La Bonnelière

Robe sombre. Beau représentant de son appellation, ce Rasteau développe des notes d’épices et de fruits mûrs suaves tout au long de la dégustation. La bouche est ample, riche avec des tanins déjà bien intégrés. La finale est longue, sur les fruits rouges mûrs. Accords : Boeuf,

gibier.

Belle robe intense aux teintes violettes. Arômes complexes de fruits rouges compotés avec des notes épicées et balsamiques. Sa bouche est expressive, ronde et généreuse avec des tanins soyeux. Il a une attaque très souple avec une longue finale épicée. Accords : sanglier braisé, coq au vin, lièvre aux lentilles, viandes rouges grillées et

Vins Les rouges

Robe grenat aux reflets rubis. Nez de fruits rouges avec des notes vanillées et de réglisse douce. Bouche ample avec un bel équilibre. Les tanins sont fins et élégants avec une belle rondeur. Accords : Cassoulet, agneau

Robe rouge profond aux reflets rubis. Nez racé et puissant où se mêlent fruits noirs et épices. Bouche vive et fraîche, structurée, élégante et complexe. Tanins soyeux qui se fondent lentement aux notes de torréfaction, de cerise noire, d’olive noire et de cèdre. Accords

boeuf,

Vins Les monde du

Robe rouge rubis intense avec des reflets violacés. Nez de confiture de petits fruits rouges, d’amande amère et d’épices. Bouche structurée, tannique avec une grande persistance gustative et olfactive. Accords : pâtes, viande blanche et rouge, gibier et fromages affinés.

Robe rouge sombre. Nez riche, complexe et très persistant, avec des notes de prunes mûres, de chocolat amer et d’herbes aromatiques méditerranéennes. Bouche opulente mais élégante. Accords : viandes grillées, fromages affinés

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