Egalement valable au
Moules
aux courgettes isson 10 aration 20 min. - cu 4 pers. - facile - prép Ingrédients • 4 kg de moules sec • 1 verre de vin blanc s tte rge cou •2 • 2 oignons • 2 gousses d’ail
Du mercredi 2 au mardi 8 octobre 2019
de JODOIGNE, NIVELLES et ERQUELINNES
Saveurs de
saison ! COURGETTES
min.
Catégorie 1 Origine : Belgique
1
29
• 2 échalotes • 2 c. à c. de beurre e • 40 cl de crème fraîch • 2 branches de thym t • 1/2 botte de persil pla
ules. Rincez et nettoyez les mo rgettes, l’ail, les échalotes, le persil et cou Émincez les oignons, les ole avec un peu r dans une grande casser le thym. Faites-les reveni ment avant d’ajouter le vin blanc puis ère d’huile et laissez dorer lég utes. min laissez mijoter quelques cuire pendant 10 minutes à feu vif, sez Ajoutez les moules et lais ps jusqu’à ce que toutes les moules tem en ps tem de nt oua en sec soient bien ouvertes. crème, fondre le beurre dans la Pendant ce temps, faites moules. aux z salez, poivrez et ajoute ore mijoter quelques minutes. Mélangez bien, laissez enc persil. de Avant de servir, parsemez
Le kg
5
99 8
73
75 cl
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19/09/19 17:20