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n° 5076 version A

Novembre 2020

Du mercredi 25 novembre au mardi 8 décembre 2020

A S P S I E O N N U

Fruits exotiques Ananas ANANAS SWEET

Catégorie 1 Calibre 6 Origine : Costa Rica

2 La pièce

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49

Considéré comme le roi des fruits pour sa forme et la couronne de feuilles qui le caractérise, l’ananas tire son nom du mot Indien sud-américain « nana » qui signifie parfum. Ce beau fruit originaire d’Amazonie plaît pour sa saveur finement acidulée et sucrée, sa chair juteuse et son parfum exotique. Comme tous les fruits exotiques, il n’aime pas le froid et se conserve à température ambiante.

Idéal en carpaccio, flambé, en salade de fruits.

12/11/20 18:55

9 Le kg

99

Litchis avion

Catégorie 1 Calibre XL Origine : Madagascar

Mangue

Originaire de l’Himalaya en Inde, puis acclimatée en Amérique, sa chair parfumée et fondante au goût subtil a tout pour séduire. Conservation : à température ambiante, la mangue mûrit en quelques jours à la température de la pièce.

Litchis (ou cerises de Chine)

Originaires du sud de la Chine, ils y sont cultivés depuis plus de 2000 ans. Leur chair est blanche, translucide, acidulée et leur parfum rappelle la rose et le muscat. Conservation : mis au frigo dans un sac plastique avec un essuie-tout qui absorbera toute humidité, ils se conservent quelques jours.

1 La pièce

69

Mangue KENT

Catégorie 1 Calibre 8 Origine : Brésil ou Pérou

8 Le kg

99

Fruits de la passion Catégorie 1 Calibre 24/25 Origine : Colombie

Fruit de la Passion

Originaire d’Amérique tropicale, la plante est une liane appartenant au genre Passiflore ou fleur de la Passion, d’où provient son nom. Conservation : mûrit en quelques jours à température ambiante, ce fruit est à point lorsque sa peau est ridée. Sa saveur acidulée souligne parfaitement les saveurs des salades de fruits, glaces et sorbets, simplement nature ou sous forme de coulis, très facile à préparer.

2

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12/11/20 18:55

LA Grenade Page 3 – grenade + litchi

Grenade Sa saveur sucrée, acidulée et rafraîchissante

permet de l’utiliser en décoration dans les glaces et salades de fruits, mais ses magnifiques graines rubis parsemées sur une salade mélangée sont à la fois appétissantes et succulentes.

Son jus pressé à l’aide d’un presse agrumes est actuellement très en vogue, nature ou pour réaliser un milk shake ou smoothie.

Conservation : se conserve à température ambiante 1 à 2 semaines.

La pièce

1

39

Grenade

Catégorie 1 Calibre 8 Origine : Espagne

3

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12/11/20 19:00

La pièce

1

39

6460 Chimay* 5660 Couvin* 6220 Fleurus* 4300 Waremme, rue de Huy* 4300 Waremme, Pl. Gérardmer 5100 Wépion*

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6590 Momignies* 7000 Mons* 7700 Mouscron*

Originaire du Mexique, son nom Aztèque « ahuacattl » signifie beurre venant du bois. La variété Hass, à la peau granuleuse mauve brune à maturité, a une saveur de noisette et une texture crémeuse et fondante. Il convient de le laisser quelques jours à température ambiante devenir mûr à point : il atteint sa parfaite maturité lorsqu’il cède légèrement sous une faible pression des doigts.

Il convient de le préparer à la dernière minute, afin d’éviter le brunissement de sa chair. Pour l’empêcher de brunir, l’arroser de jus de citron ou de lime.

Avocat HASS

Catégorie 1 Calibre 16 Origine : Colombie

Originaire du Mexique, la papaye s’est répandue dans tous les pays tropicaux. Bien mûre, la papaye Catégorie 1 se sert en hors d’œuvre comme le melon coupée Calibre 8 en deux et débarrassée de ses graines, arrosée Origine : Brésil d’un filet de jus de citron vert, en salade ou en dessert avec du sucre, de la crème et pourquoi La pièce pas une glace ou un sorbet. Sa pulpe juteuse et rafraîchissante gagne à être relevée d’un peu de rhum.

Conservation : la papaye craint le froid mais se conserve idéalement en cave à une température Editeur responsable : L. Castin, 408, Route de Gosselies, 6220 Fleurus. Suggestion de présentation. Nos prix s’entendent T.V.A. comprise par quantités normales de détail et sauf erreurs d’impression. dépliant ne peut être jeté sur12°C la voie publique. fraîcheCede minimum (comme le vin !).

Papaye

2

PAPAYE

99

Editeur responsable : Médiapub s.a. rue de l’Artisanat 1 bte 2 - 1400 Nivelles. Imprimé distribué pour compte de la S.A. Médiapub. Le contenu des annonces n’engage en rien l’éditeur. Gestion des taxes communales sur la distribution : Adminor s.a. rue de l’Artisanat 1 bte 2 - 1400 Nivelles – Tél.: 067/840.646

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4500 Huy* 6040 Jumet*

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BMA48.indb 8

5300 Andenne* 7800 Ath* 5060 Auvelais* 6500 Beaumont* 7130 Binche* 1420 Braine-l'Alleud* 7090 Braine-le-Comte* 4210 Burdinne* 6200 Châtelet*

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6590 Momignies* 4300 Waremme, rue de Huy* 7000 Mons* 4300 Waremme, Pl. Gérardmer 7700 Mouscron* 5100 Wépion* 5000 Namur 6224 Wanfercée-Baulet*

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1/08/16

13:44

PEFC-Certifié

*Mon magasin ouvert le dimanche

12/11/20 19:00

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5300 Andenne* 7800 Ath* 5060 Auvelais*

Editeur responsable : L. Castin, 408, Route de Gosselies, 6220 Fleurus. Suggestion de présentation. Nos prix s’entendent T.V.A. comprise par quantités normales de détail et sauf erreurs d’impression. Ce dépliant n

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