WEEK-END 10, 11 ET 12 SEPTEMBRE
1099
8
99
PRIMITIVO DI MANDURIA EMPORIUM 2019 La Cave Enoitalia dont la marque Eporium fait partie est la plus grande cave privée de vins d'Italie. Le Primitivo di Manduria est un vin rouge originaire de la région des Pouilles (Sud de l'Italie), une Appellation d'Origine Contrôlée. Le territoire est celui de la province de Taranto, autour de la ville de Manduria, et il se situe juste sur le talon de la botte italienne du côté Est. La région est également nommée le Salento. Primitivo. Longue macération pour une extraction optimale du fruit. Elevage 12 mois cuve en Inox + 3 mois en barrique.
Robe : rouge rubis profonde. Nez : dégage des arômes intenses de cerises, de mûres et de framboises et de chocolat. Bouche : notes très denses de fruits et des notes d'épices. Bouche opulente aux tanins moelleux. Finale persistante.
3 à 5 ans. Entre 18° et 20°C.
Accord mets/vin : Idéal avec un rosbif au four, une escalope de veau au Marsala, un couscous, lapin au curry et le fromage affiné.