WEEK-END 17, 18 ET 19 SEPTEMBRE
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MONBAZILLAC MARQUISE DU BAILLY 2019 Originaires du Nord mais affectionnant particulièrement la Dordogne, Jean-Paul et Brigitte HEMBISE ont en 1996 un véritable “coup de cœur” pour ce domaine alors à l’abandon. La famille Hembise a su redonner au vignoble et à la propriété tout son éclat et ont œuvré avec succès au rayonnement du domaine, commandés par leur devise “Noblesse et Persévérance”. A 87 km de Bordeaux, 50 km de Saint Emilion, la propriété se situe au sud-ouest de la commune de Monbazillac, au cœur du Périgord Pourpre. 60 % Sémillon, 40% Muscadelle.
Sélection à la parcelle puis vinification en cuve inox.
Robe : vin de couleur jaune d’or, aux reflets brillants. Nez : agrumes notes de miel et de fleurs blanches. Bouche : suave, ronde, gourmande. 3 à 5 ans.
Entre 10° et 12°C.
Accord mets/vin : Accompagne du melon, des poissons en sauce ou des fromages bleus.