Wijnfestival Wijnfestiva WEEK-END 10, 11 EN 12 SEPTEMBER
1099
8
99
PRIMITIVO DI MANDURIA EMPORIUM 2019 Enoitalia, waarvan het merk Emporium deel uitmaakt, is de grootste privé-wijnkelder in Italië. De Primitivo di Manduria is een rode wijn afkomstig uit de streek Apulië (in het zuiden van Italië) en een beschermde oorsprongsbenaming. Het domein ligt in de provincie Taranto, rond de stad Manduria, aan de oostkant in de hak van de laars. De regio wordt ook Salento genoemd.
Primitivo.
Lange maceratie voor een optimale extractie van het fruit. 12 maanden rijping in roestvrijstalen kuipen + 3 maanden in eiken vaten. Kleur: diep robijnrood. Geur: intense aroma’s van kers, braambes, framboos en chocolade. Smaak: sterk geconcentreerde toetsen van fruit met nuances van kruiden. Weelderige smaak met zachte tannines. Persistente afdronk.
3 tot 5 jaar.
Past bij: 18 - 20°C.
Ideaal bij ovengebraden rosbief, kalfslapje met marsala, couscous, konijn met curry en gerijpte kaas.