WEEK-END 17, 18 ET 19 SEPTEMBRE
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JULIENAS ARNAUD AUCOEUR LES GANELITES VIEILLES VIGNES 2020 Propriétaire-vigneron indépendant depuis 1825 à Villié Morgon, dans les Crus du Beaujolais, et implantée sur 12 hectares de vignes sur les plus prestigieux crus de la région : Morgon, Fleurie, Chiroubles, Saint-Amour, Moulin à Vent ou encore Beaujolais villages. Le Domaine Aucœur est la plus vieille exploitation familiale de Villié Morgon. » Terroir de Schistes granitiques.
100% Gamay.
Vinification traditionnelle beaujolais. Elevage traditionnel. Robe : d’un rouge profond aux reflets violacés. Nez : subtil arômes de fruits rouges bien mûrs. Bouche : ample et dense aux tannins soyeux et ronds.
4 à 5 ans.
Entre 15° et 17°C.
Accord mets/vin : Civet de chevreuil, pintade fermière rôtie aux herbes de Provence ou encore plateau de fromages affinés.