Wijnfestival Wijnfestiva WEEK-END 03, 04 EN 05 SEPTEMBER
14
68
10
99
LALANDE DE POMEROL CHÂTEAU JEAN GUE 2018 Château Jean de Gué is eigendom van de familie Aubert. Ze staat ook aan het hoofd van 7 andere domeinen van Saint-Emilion, met als vaandeldrager Château La Couspaude Saint-Emilion Grand Cru Classé. Het domein ligt in de gemeente Lalande de Pomerol en strekt zich uit over 10 hectare. De bruine kiezelbodem met een diepe grondwaterspiegel bestaat uit zand, grind en keien in een groter geheel van zand en klei. De aanwezigheid van ijzeroxide in de ondergrond zorgt voor specifieke minerale elementen die de wijn een grote persoonlijkheid geven. Het klimaat, onder invloed van de golfstroom en met gematigde temperatuurverschillen, is bevorderlijk voor de wijnbouw. Het continentale karakter toont zich door de hogere temperaturen in de zomer en de herfst, wat gunstig is voor het rijpen van de druiven. 100 % Merlot. Ontstelen en kneuzen van de oogst, nadien koude maceratie. De alcoholische en malolactische fermentaties gebeuren in thermogereguleerde kuipen. De wijn rijpt 12 maanden in eikenhouten vaten. Kleur: robijnrood met glanzende reflecties. Geur: expressieve neus gedomineerd door aroma’s van rood fruit. Smaak: vlezig en vol in de mond. 3 tot 5 jaar. 15 - 16°C.
Past bij:
Lekker als aperitief of bij gegrild rood vlees en gerijpte kaas.