A la découverte du jardin créole

MASCARIN j a r d i n

b o t a n i q u e

d e

l a

r é u n i o n

A la découverte du jardin créole - Qu’est-ce que le jardin créole ?

- Découvrir le jardin créole avec sa classe - Ressources

Dossier pédagogique

A la découverte du Jardin Créole Mise à jour : septembre 2018 (46 réponses)

QU’EST-CE QUE LE JARDIN CREOLE ?

DECOUVRIR LES JARDINS CREOLES AVEC SA CLASSE RESSOURCES

PREAMBULE Le jardin créole, lieu d’émerveillement et de prétexte à de nombreuses découvertes, est un formidable support de médiation scientifique et culturelle.

C’est un espace culturel d’abord, un haut lieu de l’identité créole, bâtit grâce à de multiples influences à proximité des lieux de vies ; C’est un espace de sciences également, ou la vie se développe étape par étape, et ou les espèces naissent, grandissent, boivent, s’associent, se multiplient et meurent ; C’est un espace de jeu aussi, ou l’on découvre des trésors sans s’en rendre compte, un moment privilégié et agréable en dehors de l’école ; C’est un lieu de bien être, avec une dimension esthétique et artistique. Oui les jardiniers sont des artistes !

C’est un espace de transmission, un lien privilégié que l’on découvre avec un habitant du quartier, un parent, un ami qui nous ouvre les portes de son petit paradis ; C’est donc un espace pluridisciplinaire, proposant une mine de pistes pédagogiques à développer autour de cette thématique.

Mascarin, Jardin Botanique de la Réunion vous propose, grâce à de ce dossier pédagogique, une approche du jardin créole en 3 parties : Partie 1 : Une présentation du jardin créole et de ses particularités Partie 2 : Une progression pédagogique en 3 étapes : introduction, immersion, découverte Partie 3 : Les ressources avec entre autre le glossaire du jardin créole, le plan du jardin créole et des « fiches plantes » pour vous aider à créer votre propre jardin !

Notre dossier pédagogique se veut évolutif et sera progressivement mis à jour, notamment grâce l’enquête « Jardin créole » (cf. ressources) qui viendra alimenter, grâce au sondage de la population, les connaissances liées aux jardins de La Réunion.

Illustrations du dossier réalisées dans le cadre des résidences artistiques « Patrimoine et créations » du Conseil Départemental par l’artiste PADO

PARTIE 1 : DECOUVERTE DU JARDIN CREOLE

Introduction : L’art du jardin créole Il faut reconnaître que les Réunionnais ont l'amour des fleurs. Le Réunionnais a la main verte et cet amour de planter et d’entretenir, se transmet de générations en générations.

Selon notre enquête 81% des réunionnais vont tous les jours « au jardin ». Dans 65% des cas pour « jardiner et récolter »

En à peine deux siècles d'histoire, les Réunionnais ont cherché à joindre l’utile à l’agréable mais surtout cherché à adapter leur jardin aux violences de la nature : pluies tropicales, cyclones, vent. Toutefois, nous pouvons remarquer des influences variées, traduisant les origines, le vécu et métissage de la population. Ainsi on trouve des jardins qui ne sont pas sans rappeler les jardins à la française. D’autres reflètent davantage des influences anglaises, comme les parterres bordés de petits galets ronds autour de la case. Il est vrai que Bourbon a été à une époque sous la domination anglaise.

L’aménagement du jardin créole, fruit de plusieurs inspirations Influence anglaise : Au 17ème siècle, les Anglais cherchent à imiter les peintures reflétant le paysage naturel. Leur présence à La Réunion de 1810 à 1815 a laissé des jardins de parterres fleuris : - longues parties gazonnées entourées de bordures et/ou alliées à des broderies de fleurs - plantes à fleurs utilisées en arbustes - pergolas et murs garnis de plantes grimpantes 1

Influence française : - organisation géométrique des parterres - allée royale - parterres avec bordures végétales - présence de statues et de vasques dans le jardin Influence persane ou indienne : - présence marquée de l’eau (bassins, fontaines...)

- entrée monumentale - massifs colorés et odorants - des arbres ombrages, des allées plantées - des dallages Le jardin situé devant la maison diffère de celui qui est à l'arrière.

Dans la tradition créole, le devant de la maison est l’espace « vu », celui de la « mise en scène », l’arrière est celui des activités ménagères et « triviales ». En d’autres termes l’avant est jardin d’agrément, l’arrière est un jardin potager.

Devant c'est la plupart du temps un fouillis végétal, mais très organisé. Ce fouillis est maîtrisé par une symétrie tracée de part et d'autre d'une allée centrale. Les plates bandes sont parfois bornées de tuiles ayant servi de lest pour les bateaux. Dans cet espace réduit, le Réunionnais harmonisera telle plante, telle fleur, tel coloris avec un certain penchant pour l'ornement. Sont accrochées au mur qui donne sur la rue, des plaques de fanjans sur lesquelles poussent des orchidées rares. A côté du portail seront plantés les Bougainvilliers parce que la superstition veut qu'ils repoussent les personnes mal intentionnées.

Le jardin arrière est surtout planté d'arbres fruitiers, des plantes potagères et des plantes médicinales. L'ayapana, la marjolaine, le romarin, la citronnelle, le combava, la verveine, la menthe et autres sont plantés à l'arrière.

Un apparent fouillis végétal Le jardin autour de la case est devenu cet espace personnel où sont associés dans un désordre apparent mais fonctionnel les différentes catégories de plantes suivantes : - des légumes, comme divers haricots, courges ou « brèdes » - des fruitiers, comme l’avocatier, le manguier, le bananier - des plantes médicinales indigènes (comme le bois de fièvre ou le « Faham ») ou exotiques (comme « l’ayapana », pour la digestion) - des herbes aromatiques, comme le « caloupilé », le thym ou le basilic - des espèces ornementales, comme diverses lianes, des arums, des fougères 2

Selon notre enquête, 60% des gens interrogés ont un jardin « organisés ». Cette organisation se veut « traditionnelle » du jardin créole « par catégories d’utilité » « structuré mais mélangé » et parfois se révèle plus originale « En carré médiévaux », « madame en bas / monsieur en haut », avec « différentes hauteurs et des endroits plus intimistes ».

A. Une identité marquée Un jardin des Hauts de l’île ne ressemble en rien à un jardin des Bas, du fait du climat qui influe sur les cultures.

Les jardins du littoral sont soumis aux vents de l’océan et aux embruns.

A moyenne altitude, l’humidité et la fraîcheur favorisent la culture de plantes non seulement tropicales mais aussi de climat tempéré comme les azalées et les camélias.

Celui d’une case de grand propriétaire, avec sa traditionnelle allée de palmiers et son bassin central, n’affiche pas du tout le même agencement que celui d’une simple « case » en zone rurale, où l’utilitaire et l’esthétique se mêlent en un méli-mélo coloré et odorant.

Si le jardin et l’aménagement de ses plantations reflètent quelque peu la personnalité de son concepteur et usager, c’est aussi un lieu d’échange entre les personnes, en commençant par l’accueil sous la varangue.

Au cours du temps, il a ainsi acquis un caractère identitaire individuel et collectif, une valeur culturelle forte, riche de la valeur portée à chaque espèce cultivée, que ce soit une valeur culinaire, symbolique, cultuelle.

Selon notre enquête, la particularité des jardins créoles réside dans sa « diversité », le « mélange ». C’est également un espace « foisonnant » ou poussent « pêle-mêle » des plantes « de manière anarchique à première vue mais qui savent vivre en harmonie ». Un paradoxe revient souvent également, celui du « fouillis organisé ».

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B. Le végétal dans l’imaginaire créole Outre la place du végétal dans le concret de la vie quotidienne du Réunionnais, il est aussi « enraciné » dans l’imaginaire et l’inconscient créole, comme en témoignent divers écrits, récits, dictons locaux ou expressions orales. Qui n’a pas entendu parler ou lu des histoires sur la forêt et ses mythes, les esprits de la forêt et les âmes errantes, « Grand’Mèr Kal »…

Il est donc essentiel de prendre en compte la symbolique de certaines plantes dans les aménagements de jardin : - le grenadier (Punica granatum) est sensé éloigner les personnes mal intentionnées...) ; - la cordyline (Cordyline fructicosa) est la plante de la chance ; - la songe caraïbe ou songe papangue (Alocasia macrorrhizos) porte chance aux nouveaux habitants et évite les mauvais sorts ; - le parfum d’ylang ylang (Cananga odorata) a la vertu d’éloigner les mauvais esprits ; - la verveine citronnelle (Aloysia citriodora) : plante magique qui comporte des secrets ; - le Bougainvillier (Bougainvillea) ne doit pas franchir le seuil de la porte sous peine de porter malheur !

Outre la transmission des traditions par les anciens, sous diverses formes, le végétal fait bien partie de l’inconscient de la population réunionnaise.

- La fleur à nénène (Angelonia biflora) discrète mais très fréquente dans les jardins incarne, inconsciemment, le réconfort du jardin créole.

Selon notre enquête, 59,5% des personnes interrogées ont des plantes « sacrées » dans leur jardin. Parmi les plantes citées la plupart sont liées aux rites malbars comme le tulsi (basilic sacré) ou le marliépou (œillet malabar), et aux cérémonies chrétiennes comme le rameau.

C. Les aménagements clés du jardin créole Le jardin est aménagé pour la contemplation depuis la maison ou depuis la rue.

La « cour devant » est souvent entourée d’une haie de couleurs décorative, esthétique et parfumée : 4

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Le croton (Codiaeum variegatu) Le frangipanier nain (Plumeria pudica)

Mais peut également servir de rempart contre les gens mal intentionnés ou les mauvais esprits - les épines du Christ (Euphorbia milii) - le Bougainvillier (Bougainvillea) - le bois de chandelle (Dracena reflexa) Le « baro » : il peut être complètement végétal ou conçu en pierre, bois ou grillage.

La face intérieure de la clôture est un lieu d’accrochage idéal des plaques de « fanjan » supportant des plants d’orchidées.

Sous la varangue, les capillaires et les orchidées agrémentent, par leur fraicheur, l’entrée de la maison.

La pergola permet également de filtrer la lumière est de profiter du jardin à l’ombre : - Allamanda (Allamanda cathartica) - Liane aurore (Pyrostegia venust) - Jasmin de madagascar (Marsdenia floribunda) - Griffe du diable (Mucuna warburgii) - Liane de Jade (Strongylodon macrobotrys)

Liane de Bougainvillier

Mascarin, Jardin Botanique de La Réunion : La pergola

Sous l’ombrière, anthuriums, broméliacées, cornes de cerf et orchidées s’épanouissent. Toutes ces plantes collectionnées avec amour sont ainsi protégées des intempéries et des excès d’ensoleillement comme des regards envieux !

L’abondance des ombrières est parfois telle qu’elles finissent par constituer un jardin à part entière.

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Les allées sont bordées d’une lisière végétale.. Ces haies vives jouent davantage un rôle ornemental que de véritable barrière.

On distingue l’allée principale bordée d’arbres majestueux : - palmiers colonne (Roystonea oleracea) - flamboyant (Delonix regia)

Araucaria

Mascarin : Allée principale

… et de fleurs nobles pour guider le regard vers la maison : - roses bourbon (Rosa x borboniana) - orchidées pluie d’or (Oncidium sp.)

- lys (Lilium sp.)

Bégonias (Begonia sp.)

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Quant aux allées latérales qui distribuent vers le reste du jardin, elles sont soulignées de : - bambous nains (Pogonatherum paniceum) - neigeuses (Breynia disticha) - agapanthes (Agapanthus praecox)

Muguet créole

Mascarin : Lisière végétale

Les parterres peuvent être bordés d’une lisière minérale (des tuiles, des galets ou encore de blocs de lave et des bouteilles renversées). Ils sont remplis de fleurs en formation dense occupant entièrement l’espace. On n’aperçoit pas le moindre morceau de terre ou la plus petite herbe.

Pentas « Etoiles égyptiennes »

Sauge ornementale

Mascarin : Parterre composé

Les massifs fleuris sont denses, multicolores, parfumés et composés de plusieurs strates de végétation de différentes hauteurs Strate basse - Massif de pervenches de Madagascar (Catharanthus roseus) - Massif d’impatiences (Impatiens walleriana) - Massifs denses de Zingibéracées (Gingembre rouge…)

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Strate moyenne - Buisson de bégonias (Begonia sp.)

- Buisson d’étoiles égyptiennes (Pentas lanceolata) Strate haute - Foulards (Acalypha wilkesiana) - Hibiscus - Balisiers (Heliconia pendula et rostrata)

Pervenches de Madagascar Anthuriums Asperges sauvages

Mascarin : Massif composé

Certains massifs sont organisés autour des plante « star », des espèces particulièrement belles et multicolores -

Oiseaux du paradis (Strelitzia reginae) Balisiers (Heliconia sp.)

Roses de porcelaine (Etlingera elatior)

Selon notre enquête, les plus belles fleurs que l’on puisse trouver dans un jardin créole sont les orchidées, les hibiscus, les oiseaux du Paradis et les roses !

Chaque propriétaire conserve précieusement une “rareté”, longuement cultivée et précieusement gardée : -

Anthurium « queue de cochon » (Anthurium scherzerianum)

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Selon notre enquête, 58% des personnes interrogées considèrent avoir des plantes « rares » dans leur jardin. Parmi les plantes citées on trouve des endémiques (bois de sable, bois de senteur blanc, bois rouge, latanier rouge), des fruitiers exotiques (sapotier, caramboliers, bilimbi, tamarin, évis, jacque miel, vavangue) des plantes d’ornement (Cornes de cerf, ficus papier de verre, héliconias de collection…) et quelques plantes oubliées (Zoignon labave)

Outre la dimension ornementale de ces jardins, on retrouve d’autres catégories de plantes.

La partie « arrière » des jardins créoles cache effectivement toutes les plantes utiles à la maison. C’est là que sont rassemblées les fruits, légumes, épices et plantes médicinales Les jardins des grands domaines étaient également composés d’un grand verger avec des manguiers, des litchis et des jacquiers.

Selon notre enquête, les légumes les plus faciles à faire pousser sont les brèdes, les tomates et la salade verte pour préparer, entre autres, rougails tomates, fricassés de brèdes et salades composées.

Parmi les plantes médicinales les deux espèces qui sont les plus utilisées sont l’ayapana et la citronnelle.

Parmi les épices et aromates c’est le thym qui est le plus cité.

D. Les couleurs du jardin créole Le rouge est la couleur la plus répandue parmi les plantes tropicales : - gingembre rouge (Alpinia purpurata) - anthurium (Anthurium Schott) 9

Les tons orange et jaunes confèrent au jardin gaieté et éclats. Le jaune évoque la lumière : - orchidées pompon (Epidendrum.)

- allamanda (Allamanda cathartica L.) Les bleus sont rares : - agapanthes (Agapanthus praecox) - hortensias (Hydrangea) Le blanc apporte une note de douceur : - lys blanc (Lilium sp.)

- bégonias (Begonia sp.)

Mascarin : Massif de bégonia

Selon notre enquête, la couleur qui représente le mieux le jardin créole de La Réunion est le ROUGE du fait des nombreuses fleurs de cette couleur qui tranche bien avec le vert du reste du jardin.

E. Les odeurs du jardin créole Le jardin créole stimule nos sens, notamment l’odorat qui s’affole au fur et à mesure de nos découvertes. Les parfums ne sont pas les mêmes, que ce soit le matin ou le soir, mais ils ont le pouvoir de raviver les souvenirs ! Tantôt suaves, tantôt gourmandes, tantôt enivrantes le jardin créole se révèle riche en fragrances botaniques !

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parfum de l’Ylang ylang (Cananga odorata), du jasmin de nuit (Cestrum nocturnum) des fleurs du frangipanier (Plumeria sp. ) du franciscea (Brunfelsia uniflora), feuilles de patchouli (Pogostemon patchouli) Gardenia (Gardenia augusta)

F. Constat Malheureusement, de plus en plus, nos jardins changent, se standardisent et perdent de leur originalité. A l’instar des jardins d’ouvriers et des jardins de curés de métropole, les plantations « pêle-mêle » et utilitaires se réduisent au profit de pelouses et de plantes ornementales demandant peu ou pas d’entretien. L’influence grandissante des pépiniéristes a considérablement influencé le contenu de nos jardins. Le jardin réunionnais, dit-on, est le reflet de la personnalité du propriétaire, mais aussi des modes de vie dominants.

De nos jours, à La Réunion, la population a tendance à acheter les herbes médicinales en pharmacie, et les fruits au supermarché, ainsi certaines espèces témoins de savoirfaire traditionnels ont tendance à être oubliées ainsi que les pratiques auxquelles elles donnaient lieu.

Prenons le temps de (re)découvrir avec tous nos sens ces jardins chargés d’histoires de savoirs et de traditions.

Seulement attention ! Il serait malvenu de s’inviter dans un jardin créole sans s’acquitter de la formule de politesse de mise, du mot de passe indispensable pour découvrir tous les secrets du jardin créole, le fameux :

- « Na d’moune ? » « Na pwin person’ ? » « Na kelkin ? »

Selon notre enquête, 81,8% des gens interrogés considèrent que les nouvelles générations n’ont plus la même passion du jardin. Parmi les principales raisons évoquées : des jardins de plus en plus petits et de moins en moins nombreux, des conditions de subsistances qui ne sont plus liées « à ce que l’on peut produire » mais « à ce que l’on peut acheter » et une disponibilité des gens qui diminue au profit de loisirs différents (notamment les loisirs numériques).

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PARTIE 2 : ACTIVITEES PEDAGOGIQUES

A. Principes Les jardins créoles font partie du patrimoine culturel de la Réunion et témoignent du savoir faire, de la curiosité et de l’ingéniosité de leurs propriétaires. En travaillant sur ce thème, nous disposons d’un support pédagogique concret et vivant qui a l’avantage de stimuler l’intérêt des enfants tout en offrant un large panel de sources d’exploitations pédagogiques et transversales.

L’approche culturelle permet de sensibiliser à la notion de « patrimoine » : le jardin créole est un thème clé du patrimoine réunionnais, un environnement présentant de nombreuses spécificités, qu’il est précieux de conserver, de connaitre et de faire connaitre!

L’approche scientifique permet d’aborder la notion de « biodiversité » : le jardin créole présente une fantastique diversité végétale, dans la plupart des cas exotique.

Attention certaines espèces sont invasives et menacent la biodiversité réunionnaise !

Enfin la notion d’ « Ecocitoyenneté » permet de rassembler la notion de patrimoine et de biodiversité, elle relie la science et la culture et se traduit par une prise de conscience des nouvelles générations vis-à-vis de leur environnement naturel.

Quels sont les gestes à faire, les initiatives à prendre, pour conserver, partager, transmettre ce patrimoine naturel et culturel ?

B. Objectifs pédagogiques : Il s’agit de permettre aux enfants de : • Comprendre la composition paysagère particulière du jardin créole • Découvrir quelques plantes traditionnelles du jardin créole (épices et plantes aromatiques, espèces médicinales, fruits et légumes longtemps, plantes ornementales), leur origine, les croyances qui leurs sont associées et leurs usages • Pratiquer une activité de jardinage et découvrir quelques principes de plantations 13

• Prendre part à un projet collectif et prendre des responsabilités au sein de ce projet • Créer des liens avec les anciennes générations et s’imprégner de connaissances précieuses sur les plantes du jardin créole • Notions scientifiques : multiplication végétale sexuée (semis) et asexuée (boutures), totipotence cellulaire (boutures), cycle de vie d’une plante…

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Séquence « introduction » Récolter les impressions « Les mots clés » Qu’est-ce qu’un jardin ?

Public : Fin de cycle 1 – début cycle 2 Objectifs : - Faire émerger les représentations de chacun sur les savoirs et les concepts liés au jardin, faire apparaître des dominantes et peut-être une base commune - Engendrer des discussions - Enrichir le vocabulaire de l’expression.

Infos pratiques : Durée de l’activité : 1h Lieu : en classe Matériel : Une feuille de papier dessin + matériel de dessin (crayons gris, crayons de couleurs, feutres, peintures…)

Déroulement : Demander aux enfants de dessiner leur jardin et/ou le jardin d’une connaissance proche (famille, amis…), demander aux enfants de prendre le temps de réfléchir à tous les détails possibles de ce jardin.

Une fois terminé demander aux enfants de décrire le dessin le plus fidèlement possible (ou mélanger les dessins et demander aux enfants de décrire le dessin de quelqu’un d’autre) A l’oral souligner les points communs entre tous les dessins puis les différences.

Souligner également les petites originalités de certains dessins (un animal, des pots de fleurs…)

Sur la base de ces discussions convenir ensemble d’une définition finale (ou d’un dessin) qui convienne à tous en commençant par « le jardin c’est… » Il sera ensuite intéressant de confronter cette représentation aux découvertes faites par les enfants lors de la visite d’un jardin créole traditionnel, et de révéler certaines particularités (éventuellement) absentes des dessins !

Prolongement/évaluation : Il est très intéressant de reproduire cet exercice à la fin du projet, de confronter les dessins du jardin et voir de quelle manière les représentations ont évolué !

Public : Cycle 2 et 3 15

Objectifs : - Faire émerger les représentations de chacun sur les savoirs et les concepts liés au jardin, faire apparaître des dominantes et peut-être une base commune - Engendrer des discussions, des argumentations - Enrichir le vocabulaire de l’expression.

Infos pratiques : Durée de l’activité : 1h Lieu : en classe Matériel : Une liste de mots-clés par participant (cf. ci-dessous) Le glossaire du jardin créole (cf. ressources) Préparation : Photocopie liste de mot Déroulement : Chaque participant reçoit une liste de 70 mots liés à une thématique sur « le jardin » : La première étape proposée ici est fondamentale, puisqu’elle seule permet de recueillir les représentations individuelles. Les autres moments sont là pour mettre en valeur la variété des représentations et les tentatives de consensus 1 - Individuellement Chaque participant - souligne 5 à 10 mots qui semblent fondamentaux par rapport à la thématique - barre 5 à 10 mots qui paraissent superflus, sans rapport avec « le jardin » - ajoute 5 à 10 mots qui manquent à la liste - rédige une définition « du jardin » en utilisant une partie des mots soulignés, barrés ou ajoutés Commence ensuite la phase de discussion concernant le choix des mots fondamentaux : 2 – Par petits groupes (maximum 4) Négocier pour conserver 5 à 10 mots fondamentaux Faire des trios composés d’individus qui n’ont encore jamais négocié ensemble Conserver les 5 à 10 mots fondamentaux du petit groupe 3 – La classe entière L’ensemble du groupe échange sur les mots retenus et éventuellement sur les mots divergents Produire une définition finale qui convienne à tous en commençant par « le jardin c’est… » Prolongement/évaluation : Il est très intéressant de reproduire cet exercice à la fin du projet, de confronter les définitions du jardin et voir de quelle manière les représentations ont évolué !

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Séquence « immersion » La visite de Mascarin, Jardin Botanique de La Réunion Public : Cycle 2 et 3 Lieu : Mascarin, Jardin Botanique de La Réunion Objectifs : La visite de Mascarin, Jardin Botanique de La Réunion permettra aux enfants de visualiser les principes du jardin créole abordés dans ce dossier : - l’aménageant paysager (lisières végétales, massifs, parterres, pergola, haies…)

- les espaces à vivre du jardin créole : le guétali, la serre, le baro - les espaces de plantations dédiés aux fruits et légumes, aux plantes ornementales, aux plantes médicinales, aux épices…

- les espèces présentées dans ce dossier et leur description botanique - en fonction des disponibilités des médiateurs : un atelier de multiplication végétale : multiplication sexuée (semis) et asexuée (boutures) Pré-requis : - Le petit vocabulaire botanique (cf. ressources) - A l’entrée du jardin ne pas oublier le mot de passe « Na d’moune ? » Infos pratiques : Nous accueillons les scolaires du mardi au vendredi à partir de 9h (sur réservation en fonction des disponibilités) - Possibilité de pique-niquer sur le site Durée de l’animation : 1h30 Tarifs 3euros en autonomie 4euros avec un atelier « découverte » Possibilité de remboursement du transport grâce aux dossiers de fonds de transport du Conseil départemental Retrait des dossiers de fond de transport lors des réunions de pré-visite (remboursement de votre transport par le Conseil Départemental à hauteur de 1 transport/école/année civile Réservations au 0262 249227 (à partir de 13h)

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Séquence « découverte » Découvrir le jardin créole d’un particulier Public : Cycle 1, 2, 3 et 4 Lieu : Dans le jardin d’un particulier Objectifs : C’est une séance sur le terrain qui a pour but de voir concrètement l’organisation d’un jardin créole, l’occasion sera donnée aux élèves d’observer les différents principes abordés pendants les séances précédentes.

Cette visite est un moment de partage, partage de connaissances entre l’intervenant et les élèves, mais aussi un partage intergénérationnel entre les particuliers possédant ce jardin et les enfants. Les enfants auront l’occasion privilégiée, peut être unique, de découvrir et de vivre la passion de ces particuliers.

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Découvrir de manière pratique les principes du jardin créole S'intéresser à un jardin et comprendre son organisation et sa fonction.

Classer les plantes en fonction de leur utilisation (ornementales, médicinales, consommation) Créer un lien intergénérationnel avec un habitant, un voisin.

Infos pratiques : Lieu : les jardins des particuliers (se renseigner auprès des parents d’élèves, voir si une personne du quartier est d’accord pour accueillir la classe pour une découverte de son jardin) Détail de la séance : Apporter beaucoup d’importance à la « cérémonie d’accueil » et de présentation de l’hôte. Rappeler les consignes de politesse et de tenue lors de la visite du jardin.

A l’entrée du jardin ne pas oublier le fameux « Na d’moune ? » Laisser le temps, pendant dix minutes, aux enfants de parcourir le jardin et faire part, entre eux, de leurs connaissances sur certaines espèces.

Inviter l’hôte à partager ses connaissances des plantes du jardin, leur nom, leurs usages et leur histoire ! Enregistrer ou prendre des notes de ces précieux témoignages !

En prévision de cette sortie, les élèves auront pu préparer des questions, qui seront posées aux particuliers.

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Questionnaire type (cf. Dans les ressources « ENQUETE JARDINS CREOLES») 20

Proposer un jeu de reconnaissance de certaines espèces du jardin (nécessite une préparation et une visite préalable du lieu) Une collecte de feuilles, pourra être réalisée (avec l’accord de l’hôte) afin de faire une reconnaissance en classe de certaines espèces. Possibilité de faire un herbier du jardin.

Faire des recherches permettant la production de fiches qui permettront de renseigner sur : - La description générale de la plante - Ses usages - Ses techniques de multiplication

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PARTIE 3 : RESSOURCES

A. Le plan du jardin créole pages 23 et 24 B. L’enquête « jardin créole » pages 25 et 26

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Le plan du jardin créole (correction) WC Poulailler

Verger Potager

Boucan

Pergola

Cuisine

Case principale

Varangue

Plantes ornementales

Guétali

Baro

Formule magique : « Na d’moune ? » 23

Le plan du jardin créole

Formule magique : «

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Enquête « Jardin Créole » Nom de la personne interrogée : Prénom : Âge : Localité :

Cette enquête proposée par Mascarin, Jardin Botanique de La Réunion (Conseil départemental) a pour objectif d'alimenter de manière très concrète notre connaissance des jardins de l'île de La Réunion et de ses usagers. Les informations recueillies contribueront à alimenter nos connaissances sur les Jardins créoles et tout le travail de médiation scientifique et culturelle proposé par Mascarin (Visites guidées, animations, dossiers pédagogiques, expositions...). Merci de contribuer à la préservation de ce patrimoine commun!

VOTRE JARDIN 1/ Allez-vous tous les jours « au jardin? » □ Oui □ Non Pourquoi ? □ Pour jardiner □ Par plaisir personnel □ Pour le faire visiter à des amis □ Autre ?

2/ Quels sont les outils que vous utilisez le plus souvent pour jardiner ? Leur nom créole ?

3/ Comment vous procurez-vous les plantes de votre jardin ? □ On vous en a donné la plus grande parƟe □ Vous avez échangé la plus grande partie □ Vous avez acheté la plus grande parƟe □ Vous les avez mulƟplié vous-même 4/ Y-a-t-il une organisation particulière dans votre jardin ? □ Oui □ Non Laquelle ?

5/ Hormis le vert quelle est la couleur qui symbolise le mieux le jardin créole ?

6/ Quels sont les animaux sauvages rencontrés le plus souvent dans votre jardin créole ?

LES PLANTES DE VOTRE JARDIN 7/ Avez-vous des plantes « de forêt » dans votre jardin ? □ Oui □ Non Lesquelles ?

8/ Pensez-vous avoir des plantes « rares » dans votre jardin? □ Oui □ Non Lesquelles ?

9/ Quelle est la plante de votre jardin dont vous êtes le plus fier ?

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10/ Avez-vous des plantes « sacrées » dans votre jardin ? □ Oui □ Non Lesquelles ?

Savez-vous pourquoi elles sont « sacrées » ?

11/ Certaines plantes ont la réputation d'être "protectrices", en avez-vous? □ Oui □ Non Lesquelles ?

Contre quoi/qui vous protègent-elles ?

12/ Pour vous quelle est la plus belle fleur que l'on puisse trouver dans un jardin créole?

13/ Pour vous quels sont les légumes les plus faciles à faire pousser ?

Pouvez-vous nous donner votre recette préférez faite avec ces légumes ?

13/ Avez-vous des plantes médicinales dans votre jardin ? □ Oui □ Non Quelle est(sont) celle(s) que vous utilisez le plus ?

14/ Quelles sont les épices/aromates que vous faites pousser ?

15/ Pour vous qu’est-ce qui fait la particularité du jardin créole de La Réunion?

16/ Quelle est la plante qu’on devrait toujours trouver dans un « vrai » jardin créole ?

17/ Pensez-vous que les nouvelles générations aient la même passion du jardin ? □ Oui □ Non Si non qu’est ce qui a changé ?

18/ Avez-vous une anecdote, un secret, une connaissance particulière à nous partager sur le jardin créole ?

VOUS !

19/ Faites vous partie d’une association sur le thème des plantes/du jardin créole ?

La quelle ?

Aimeriez-vous en apprendre plus sur le (s) jardin (s) et être contacté sur les activités du Jardin Botanique de La Réunion ? □ Oui □ Non Si oui nous aurons besoin d’une adresse mail !

Votre enquête nous intéresse !

Merci d’en envoyer une copie des réponses à Mascarin qui centralise les réponses : jeremy.beaurepaire@cg974.fr Ou remplir directement en ligne sur : https://goo.gl/forms/XJgO5glalUCRCp433 26

C. Les plantes du jardin créole 1. Attention ! Les espèces exotiques envahissantes ! À La Réunion, où 30% des habitats d’origine sont encore présents et inclus depuis 2007 dans le cœur du Parc National, les espèces invasives sont devenues la première cause de perte de biodiversité. De par son insularité et l’endémisme élevé de sa flore et de sa faune, l’île de La Réunion est particulièrement sensible aux invasions biologiques.

On compte à La Réunion plus de 2000 espèces végétales introduites dont 133 sont actuellement considérées comme envahissantes.

Ces invasions ont également un impact fort sur les paysages (homogénéisation).

La prise de conscience de l’impact des espèces exotiques envahissantes (ou espèces invasives) à La Réunion, a fait émerger, au début des années 1980, une volonté politique forte de s’attaquer à ce fléau. De nombreuses actions ont été menées ces vingt dernières années, tant dans le domaine de la recherche scientifique que dans les opérations de lutte active sur le terrain par divers organismes.

La lutte contre les espèces invasives est donc une priorité pour la sauvegarde des habitats naturels de La Réunion et le maintien des « cirques, pitons et remparts » au Patrimoine Mondial naturel de l’UNESCO. Échelle d’invasibilité : Niveau 5 : espèce exotique très envahissante ayant un impact direct fort sur la composition, la structure et le fonctionnement des écosystèmes Niveau 4 : espèce exotique envahissante se propageant dans les milieux naturels ou semi-naturels avec une densité plus ou moins importante Niveau 3 : espèce exotique envahissante se propageant uniquement dans les milieux régulièrement perturbés par les activités humaines (bords de route, cultures, pâturages...)

Niveau 2 : espèce exotique potentiellement envahissante mais dont l’ampleur de la propagation n’est pas connue ou reste encore limitée Niveau 1 : espèce exotique non envahissante Niveau 0 : espèce exotique insuffisamment documentée

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2. Le nom scientifique d’une espèce vivante Formalisée en partie par Linné au cours du XVIIIe siècle, la nomenclature binominale et le « système linnéen » constituent le premier système de classification scientifique.

Le nom binominal (le nom « scientifique » ou nom « latin » d’une espèce) est une combinaison de deux termes servant à désigner une espèce animale ou végétale. Le premier terme correspond au genre, et le second désigne l'espèce au sein de ce genre.

Plusieurs espèces proches par les caractères botaniques sont en effet réunies dans un genre, plusieurs genres proches sont réunis dans une famille dont le nom se termine par "ceae » ou « cées » ex : les fabaceae ou fabacées (famille du haricot) Le nom binominal est latinisé, s'écrit toujours en italique, et seul le genre prend une majuscule.

Exemple : le nom latin du bois de Tamarin est Acacia heterophylla Acacia est le genre (il existe de nombreuses espèces d’Acacia différentes) heterophylla est l’espèce De plus, suivant le nom de l’espèce on peut trouver : - Var signifie « variété » dans l’espèce (structure botanique légèrement différente) - ssp signifie « sous-espèce » (variante naturelle) - sp. placé juste après le genre signifie que le nom de l’espèce n’est pas précisé ex : orchidées pluie d’or (Oncidium sp.)

- f. signale une forme (différence mineure, de couleur par exemple) - + dans le nom signale un hybride résultat d’une greffe (donc partiellement ratée puisque présente les caractères des deux parents) - x dans le nom signale un hybride soit inter-espèce (x avant le nom d’espèce) soit inter-genre (x au début du nom) ex : roses bourbon (Rosa x borboniana)

3. Rappel : décrire une feuille

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Décrire une feuille au Cycle 2 : Initiation (à découper)

Double page suivante : Décrire une feuille au Cycle 3 : Perfectionnement 29

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Petit vocabulaire botanique Comment décrire et reconnaître une feuille ?

Si la classification des plantes se fait en général grâce aux fleurs, du moins chez les plantes qui en ont, la reconnaissance des plantes se fait en général à partir de l’observation d’organes visibles en permanence. Les feuilles en sont un très bon exemple.

La marge : bord de la feuille Le limbe : partie aplatie de la feuille Nervure principale : nervure(s) la plus grosse Nervure secondaire Le pétiole : « petite tige » par laquelle s’attache la feuille Le bourgeon: Il détermine le début de la feuille (utile pour savoir si la feuille est simple ou composée)

1 – Feuilles simples ou composées ?

Feuille simple :

Feuille composée : Folioles

Bourgeon

Bourgeon

Rachis

2 – Type de marge ?

Marge lisse

Marge dentelée Marge dentée

Marge ondulée Marge lobée 31

3 – Nervation pennée ou palmée ?

Nervure principale

La nervation pennée Feuilles « en peigne » Une seule nervure principale d’où partent des nervures secondaires.

Pétiole

La nervation palmée Feuille « en palme » Au moins trois grosses nervures qui partent d’un même point.

Pétiole

Nervure secondaire

Au moins 3 grosses nervures principales

4- Quelle insertion des feuilles sur le rameau ?

Les feuilles éparses Elles sont disposées de façon alternée ou éparse sur la tige (Un nœud porte 1 feuille)

Les feuilles opposées Elles sont disposées face à face sur la tige (Un nœud porte 2 feuilles).

Les feuilles verticillées Il y a au moins 3 feuilles par nœud.

(Un nœud porte au moins 3 feuilles)

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4. Fiches espèces Nous proposons 10 planches de présentation d’espèces végétales ayant leur place dans les jardins créoles.

Pour chaque espèces nous vous livrons notamment les techniques de multiplication les plus efficaces pour vous permettre de vivre l’expérience de la multiplication végétale (à vivre également lors de votre visite de Mascarin, Jardin Botanique de La Réunion) et de créer facilement un petit jardin créole avec les enfants.

Les plantes et herbes médicinales : - le romarin (Rosmarina officinalis) - la citronnelle (Cymbopogon citratus) Les arbres fruitiers : - le figuier (Ficus carica) - le cœur de bœuf (Annona reticulata) Les légumes lontan : - le conflore (Canna Indica) - la pomme en l’air (Discorea bulifera) Les plantes ornementales : - Le croton (Codiaeum variegatum) - Le bégonia (Begonia sp.)

Les épices : - le poivre (Piper nigrum) - le curcuma (Curcuma longa)

Selon notre enquête « les plantes que l’on devrait toujours trouver dans un "vrai" jardin créole » les plus citées sont les plantes aromatiques et médicinales (gingembre, citronnelle, ayapana, thym, romarin…)

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D. Glossaire du Jardin Créole Les espaces à vivre : Baro : Adaptation des modèles classiques importés de la métropole durant l’époque coloniale. Il délimite l’entrée monumentale qui met en scène la maison des propriétaires.

Boucan : Le Boucan désignait en vieux français une cabane en bois, qui à la Réunion servait à fumer les viandes et qui était construit à l’extérieur de la maison (pour éviter les risques d’incendie et les mauvaises odeurs).

Guétali : Point d’observation et de repos Le kiosque du jardin permet à propriétaire de retrouver un lieu calme et frais à l’abri des bruits de la rue.

son

Ombrière : Structure destinée à fournir de l'ombre et à limiter l’exposition à la lumière et à la chaleur du soleil. Elle protège les semis ou les jeunes plants tout en étant perméable à l’eau de pluie ou d’arrosage. Une ombrière est particulièrement utile en cas de semis ou juste après le repiquage. Elle protégera alors : • d'un assèchement trop rapide de la terre, freinant la levée des semis • de l’excès de soleil qui risquerait de déshydrater et de brûler les jeunes pousses fragiles Varangue : Véranda typique de l'architecture créole, qui orne la façade avant des cases. Elle crée la continuité avec le jardin. Légèrement surélevée, elle est le lieu de repos des propriétaires de la maison.

Les types d’aménagements : Haie : Structure végétale linéaire associant arbres, arbustes et arbrisseaux marquant la limite entre deux parcelles, entre deux propriétés. Les haies sont entretenues pour former une clôture végétale et/ou pour constituer un abri à une faune et à une flore spécifique formant un écosystème particulier.

Lisière végétale : Bordure végétale basse délimitant dans un jardin différents ensembles homogènes.

Massifs : Ensemble de plantes fleuries à forme plus ou moins géométrique, en volume, donnant un aspect de composition homogène.

Parterres : Partie de jardin généralement plane, garnie de fleurs ou de gazon principalement pour un but esthétique et ornemental.

Pergola : Petite construction de jardin utilisée pour servir de support aux plantes grimpantes. Elle permet d'ombrager délicatement la terrasse.

Potager : partie de jardin où se pratique la culture vivrière de plantes potagères destinées à la consommation familiale

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Verger : terrain cultivable où l'on plante des arbres pouvant donner des fruits comestibles. Un verger peut comporter une ou plusieurs espèces d'arbres fruitiers.

Les plantes du jardin créole : Plantes ornementales : plantes cultivées pour leurs qualités d'agrément plutôt que pour leurs valeurs nutritives, aromatiques ou médicinales.

Plantes épiphytes : plantes qui poussent en se servant d'autres plantes comme support. Il ne s'agit pas de plantes parasites car elles ne prélèvent rien au détriment de leur hôte. Les épiphytes sont capables d'absorber l'humidité de l'air et trouvent les sels minéraux, partiellement dans l'humus qui peut se former à la base des branches, et pour une autre partie dans les particules et gaz, absorbés ou solubilisés dans l'eau de la pluie et des rosées.

Le jardinage : Bouturage : Multiplier une plante en prélevant un morceau de feuille ou de tige. Le type de bouturage est différent selon l'espèce végétale et sa facilité d'enracinement : bouture : simple, à talon, en crossette Greffage : Technique qui consiste à unir une partie aérienne d'une plante nommée « greffon » à une plante en pleine terre nommée « porte greffe » qui deviendra son support nourricier. La plante ainsi obtenue profitera des caractéristiques dominantes des deux plantes. La greffe peut unir deux espèces différentes mais compatibles !

Marcottage : Technique de multiplication par lequel on provoque l’apparition de racines sur les tiges. La partie enracinée (la marcotte) est ensuite séparée des son pied mère ou de la branche tenant encore à la plante et couchée en terre afin qu’elle produise des racines (c’est donc l’inverse des boutures) et on la replantera ailleurs.

Repiquer : Action de transplanter une plante issue d'un semis à sa place définitive, dans des conditions lui permettant un plein développement. On peut repiquer une plante plusieurs fois pour la fortifier.

Semis : Le semis est une opération de jardinage qui consiste à mettre en terre les graines ou semences. Le semis peut se faire à la main ou de manière mécanisée à l'aide de semoirs. Il est la base de toutes les cultures car il est le début de la vie de toutes les plantes.

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E. Les outils du Jardin créole Page suivante « Zoutis d’zardin » : Les outils du jardin créole et leur nom créole

Selon notre enquête, l’outil de jardinage le plus utilisé est le sécateur. D’autres outils sont cependant souvent cités comme la pioche, le sabre et…. Les mains !

Concernant les noms créoles des outils de jardinage on nous a fait remonter les noms suivants : la gratte ou « gongon de souffrance » (pioche), le balai gazon (ramasse feuilles), le fangok (petite pelle), le Pic à roc et le Pic à pointe (les deux côtés d’une serfouette), l’aloir (grand sabre plat)

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F. Anecdotes sur le jardin créole Extrait de l’enquête « L'art du Jardin créole à La Réunion ».

Avez-vous une anecdote, un secret, une connaissance particulière à nous partager sur le jardin créole ? « La patiente! Il faut aimer. Quand la lune descend on plante ce qui va dans la terre (pistache, graines). Quand la lune monte on fait des boutures » « On plante une plante quand un enfant est né » « Le plus grand bonheur: fumer un cigare sous mon pied de fruit à pain en entendant ma fille jouer du piano le samedi soir quand le gazon est bien taillé » D’autres anecdotes à nous partager ?

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G. Bibliographie/Ressources Jardin créole : - Mon ti jardin créole par Isabelle Hoarau, Gérard Joly | Orphie éditions - L'art du jardin créole par Isabelle Hoarau |Orphie éditions - Jardins de la Réunion, l'amour extrême des plantes par Isabelle Specht |Orphie éditions - Mon jardin à la Réunion par Yvon Payet Marie Drean Yann Bouquerel MarieBernadette Prud'homme | Yvon Payet - Jardins de la Réunion, l'amour extrême des plantes par Isabelle Specht |Orphie - Fleurs d'un jour, créole toujours par Renée Rennie | Azalées éditions - Mon jardin tropical par Aline Ternisien, Fabrice Le Bellec, Eric Leroy | Orphie éditions Les fruits et légumes : - Le grand livre des fruits et légumes lontan fruits et légumes d'antan | Orphie éditions - Le verger tropical - Cultiver les arbres fruitiers par Fabrice et Valérie Le Bellec | Orphie éditions - Le grand livre des fruits tropicaux par Fabrice Le Bellec, Valérie Renard | Orphie éditions Les plantes médicinales : - La médecine des plantes aromatiques, Phyto-aromathérapie et huiles essentielles de l’océan Indien par Dominique Gilbert Jouhanneau | Orphie éditions - Les plantes médicinales à l'île de La Réunion par Marc Rivière | Azalées éditions - Le grand livre des Tisaneurs et Plantes médicinales indigènes de la Réunion par Roger Lavergne | Orphie éditions - Tisaneurs et plantes médicinales indigènes à La Réunion | Roger Lavergne | Orphie éditions - Les plantes médicinales réunionnaises d'aujourd'hui par Roger Lavergne | Orphie éditions Faune : - Animaux des jardins créoles par Sonia Ribes-Beaudemoulin, François Malbreil | Océan Editions Autre : - Créativité de la lanque créole en ses végétales paroles - Roger Lavergne, Daniel Honoré | Orphie éditions 52

H. Extensions pédagogiques possibles / Thème

Thèmes possibles

Les origines du jardin créole

Support de découverte

Visite du jardin créole d'un particulier et/ou d'un grand domaine

« Patrimoine » Partenaires

Objectifs

Comprendre les différentes influences des aménagements et du contenu botanique du jardin créole

Exploitations possibles Accompagnement pédagogique

Accompagnement technique

L'histoire des peuplements chinois, indiens, malgaches (Etude ethno-botanique du jardin)

Mascarin (JBR)

Association Jardin créole

L'influence des grands naturalistes (Nicolas Bréon, Pierre Poivre, Joseph Hubert…) qui ont participé à l'enrichissement botanique des jardins

Mascarin (JBR)

L'île de La Réunion sur la route de la compagnie des Indes Les plantes du jardin créole et leurs origines géographiques

Mascarin (JBR), camp marron

Frise historique sur les différentes influences progressives du jardin créole

CAUE?

CAUE, Mascarin Découverte théorique des (JBR), Jardin des aménagements puis parfums et des épices identification lors d'une visite (St Philippe), camp d'un jardin créole traditionnel marron

Les aménagements paysagers du jardin

Le/la jardinier(ère)

Visite du jardin créole d'un particulier et/ou d'un grand domaine

Visite du jardin d'un particulier

Intégrer progressivement tous les aménagements paysagers identifiables du jardin créole (haie, parterre, massif, pergola, allée…)

S'enrichir d'une rencontre avec un jardinier et son jardin

Les particularités des différents jardins du monde (jardin à l'anglaise, à la française, à l'indienne…)

Mascarin (JBR)

Aménager un espace "jardin créole" dans la cour de l'école

Mascarin (JBR)

Les objets recyclés du jardin créole (les bouteilles en verre pour faire des bordures, les tuiles, les bouteilles d'eau découpées...)

Mascarin (JBR)

Les outils du jardinier

camp marron, Mascarin (JBR)

Association Jardin créole,

Association Jardin créole,

Les spécialistes et les collections uniques : bonzaï, cactus, palmiers…

Les objets lontan de la case et du jardin créole

camp marron

Les histoires lontan, les "kosa un soz "

camp marron

Les trucs et astuces pour réussir son jardin

Ô jardin de Polo

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Thème « Biodiversité » Partenaires Thèmes possibles

Le cycle de la plante

Support de découverte

Objectifs

Exploitations possibles Accompagnement pédagogique

Accompagnement technique

Les différentes parties de la plante (l'observation d'une fleur, la définition exacte du fruit, les différentes catégories de fruits (baies, Etudiants du BTS GPN, drupes…), la coupe d'une tige Mascarin (JBR) Identifier toutes les et les différents vaisseaux, les étapes de la vie poils absorbants sur les d'une plante qui racines, la feuille siège de la Espèces à cycle font d'elle un être photosynthèse,,,) rapide comme vivant (naissance, les légumineuses croissance, Etudiants du BTS GPN, (haricots, pois…) alimentation, Les besoins de la plante Mascarin (JBR) hydratation, multiplication et mort) Comparaison entre les plantes entretenues dans les jardins et les plantes qui Mascarin (JBR) survivent dans le milieu naturel : phénomène d'adaptation Basse cour et parc cabris

Ferme pédagogique Lou Cachet

Les auxiliaires de culture (pollinisateurs, prédateurs de GAB Réunion, FDFDON ravageurs…)

La faune du jardin créole

La faune du jardin

Identifier la faune du jardin créole puis les différentes interactions (positives ou négatives) entre les plantes du jardin, les animaux et le jardinier

Les espèces invisibles de la litière et du sol

Mascarin (JBR)

Les espèces mellifères (plantes à abeilles)

Syndicat des Apiculteurs Réunion, Mascarin (JBR)

Les plantes hôtes (papillons, cochenilles, fourmis)

FDFDON, Mascarin (JBR)

Les nuisibles

FDFDON

Les insectes sociaux

Mascarin (JBR), Syndicat des Apiculteurs Réunion

Les traces laissées par la faune dans le jardin

SEOR, Nature OI, Mascarin (JBR)

Les espèces bio-indicatrices

GAB Réunion

GAB Réunion

GAB Réunion

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Thème « Développement Durable » Thèmes possibles

Alimentation

Agriculture biologique et jardinage raisonné

Support de découverte

Potager, verger, plantes médicinales, épices et aromates, bassecour, parc cabri

Rencontre agriculteur bio ou raisonné

Partenaires Objectifs

Exploitations possibles Accompagnement pédagogique

Sensibilisation aux circuits courts voire à l'autonomie alimentaire.

Organiser un repas (ou un menu) en n'utilisant que les ressources du jardin

Découvrir les gestes du jardinier permettant une agriculture et/ou un jardinage durable

Accompagnement technique

Les interactions biologiques : parasitismes (+/-) symbiose (+/+) et commensalisme

Parc National, Mascarin (JBR)

La diversité des fruitiers de l'île de La Réunion, l'origine géographique des fruits vendus dans le commerce

Jardin des parfums et des épices (St Philippe), Mascarin (JBR)

Les différentes sortes de légumes (feuilles, racines, fruits...), l'origine géographique des légumes vendus dans le commerce

camp marron

les techniques de préparation d'une tisane avec les plantes du jardin (infusion, décoction, macération)

APLAMEDOM, Mascarin (JBR)

De quelle partie de la plante proviennent les épices et les aromates?

Jardin des parfums et des épices (St Philippe), Mascarin (JBR)

La monoculture (canne à sucre) et la polyculture (jardin créole) à la Réunion

Mascarin (JBR)

Les pouvoirs des légumineuses

Mascarin (JBR)

Les auxiliaires de culture

FDFDON, DEAL

FDFDON, DEAL

Principes de permaculture : récupérer l'eau, optimiser l'arrosage, faire son compost et son engrais, préparer sa terre, associer des plantes entre-elles

GAB, Ecomanifestation, Communautés de communes, passerelles.info, Ferme pédagogique Lou Cachet

Communautés de communes, DEAL

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Les a nagra mme s du Potager En remettant dans l’ordre les lettres de ces anagrammes, tu feras apparaÎtre le nom de certains lÊgumes bien connus des cuisiniers !

A I R O P E U

. . . . . . .

O H U C O C U H

. . . . . . . .

R U L O C T I L I E

. . . . . . . . . .

L O R B C I O

. . . . . . .

V T A A A I B

. . . . . . .

T T E R G E U C O

. . . . . . . . .

G U B A I E N R E

. . . . . . . . .

A T T E O M

. . . . . .

G O O I N N

. . . . . .

T H I R C O A

. . . . . . .

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Les a nagra mme s fl ora ux En remettant dans l’ordre les lettres de ces anagrammes, tu feras apparaÎtre le nom de certaines fleurs bien connues des jardiniers !

O B N A G I E

. . . . . . .

T S R A I O N E H

. . . . . . . . .

O E S R

. . . .

M A N S J I

. . . . . .

H E E I D R O C

. . . . . . . .

E E R B A R G

. . . . . . .

M U R A I E G N

. . . . . . . .

A A A A D N L L M

. . . . . . . . .

T E U R R M G I A E

. . . . . . . . . .

S C B I I S H U

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Mots croisés Dans les jardins créoles…

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E

N

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S

T

R L

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1. J’orne de nombreuses clôtures mais on raconte que si je franchis le seuil de la porte, je porte malheur.

2. Après un état de choc, un saisissement, il est conseillé de me prendre en infusion.

3. Appelé papangue ou caraïbe, on me plante en premier dans le jardin afin de porter chance à mes propriétaires.

4. Fleur noble, ma place est sous la varangue de la maison.

5. Certaines personnes pensent que je porte malheur si je suis dans la cour de devant.

6. J’orne les varangues.

7. Je suis utilisé en tisane, en confiserie ou dans les boissons telle l’anisette.

8. Arbre fruitier, on me retrouve surtout dans les jardins de la ville de Saint-Leu. 9. Je suis une épice qui est utilisée notamment dans les tisanes contre la grippe.

10. Appelé aussi langue de feu, on me retrouve souvent dans les jardins.

Cor rigé L es a n agr am m es Les anagrammes du Potager Poireau – Chouchou – Citrouille – Brocoli – Batavia – Courgette – Aubergine – Tomate – Oignon – Haricot Les anagrammes floraux Bégonia – Hortensia – Rose – Jasmin – Orchidée – Gerbera – Géranium – Allamanda – Marguerite – Hibiscus

L es m ot s c r oi s és

Kosa in shoz ?

Les plantes du jardin lontan

Kosa in shoz ?

Les plantes du jardin lontan

Pomdetèr mon granpér la parti shanzman d’ér?

Les pommes de terre de mon grand-père sont allées changer d’air?

Réponse : Pome-en-l’ér (of,zof) Pomme en l’air Moin lé rouz dan mon bonër, moin lé noir dan mon malêr?

Je suis rouge dans mon bonheur, je suis noir dans mon malheur?

Réponse : Kafé Café Bëf i rès an plas, la korde i marsh?

La vache reste là, c’est sa longe qui s’en va?

Réponse : Sitrouy (le pié) Citrouille Mon san la kay dessou la tér?

Mon sang s’est caillé sous la terre?

Réponse : Bétrav Bétrave Ti bononm gran shapo?

Petit bonhomme avec un grand chapeau ?

Réponse : Shanpignon Champignon Mon moushoir dann nlo, zamé lé pa mouyé?

Mon mouchoir dans l’eau, jamais ne se mouille.

Réponse : Sonz (fëy) Feuille songe Douz sër, la po lé blan, shevë lé vér, rozète dann rin?

Douze sœurs, peau blanche, cheveux verts, rosette à la ceinture?

Réponse : Brède shoudshine Le chou de Chine

Kosa in shoz ?

Les plantes du jardin lontan

Soulié vérni dann marmite?

Souliers vernis dans la marmite?

Réponse : Brinzel (kari) Bringelle Mon po néna la gal, soman zot toute i yème amoin?

Je suis couvert de gâle, et malgré tout on m’aime?

Réponse : Konbava Le combava Delo koushé?

De l’eau couchée?

Réponse : Konkonm Concombre Le dan i manz p’amoin, amoin i manz le dan?

Les dents ne me mangent pas, c’est moi qui mange les dents?

Réponse : Mayi Maïs Tanbour lor sou la tér?

Tambour plein d’or dessous la terre?

Réponse : Safran Moin lé vér, moin la bingn dann fièl; mon zanfan lé rouz, li la bingn dann siro Je suis vert, enduit de fiel mon enfant est rouge, et nappé de sirop?

Réponse : Margoz Margose In pti rouz i mou’ng in gran blan?

Un tout petit rouge Est plus fort qu’un grand blanc?

Réponse : Piman Piment Mon rob lé vér, mon kïlote lé rouz?

Ma robe est verte et ma culotte est rouge?

Réponse : Tomate

MASCARIN j a r d i n

b o t a n i q u e

d e

l a

r é u n i o n

Direction de l’Agriculture, de l’Eau et de l’Environnement Conseil Départemental 2, rue du Père Georges - 97436 SAINT-LEU

tél. 0262 24 92 27