Tori da carne ebook2015

FLECKVIEH

WAGYU ANGUS PUSTERTALER

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BEEF 2015 / 2016

FLECKVIEH

BAYERN-GENETIK

Samen • Embryonen • Lebendtiere Inhalt

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FLECKVIEH 3

Standort Grub

Standort Landshut

Senator-Gerauer-Straße 19 85586 Grub/Post Poing Tel: ++49 (0) 89 - 99 15 20 - 0 Fax: ++49 (0) 89 - 99 15 20 - 66 E-Mail: grub@bayern-genetik.de

Gut Altenbach 84036 Landshut Tel: ++49 (0) 8 71- 9 53 10 - 0 Fax: ++49 (0) 8 71- 9 53 10 - 10 E-Mail: landshut@bayern-genetik.de

PUSTERTALER 21 ANGUS 25 RED ANGUS

38

WAGYU 39 GELBVIEH 44 LIMOUSIN 45 WELSH BLACK

46

Beratung Fleischrinder Martin Seidl

Tobias Bauereiß

Mobil: 0175 2976408

Mobil: 0151 19516497

www.bayern-genetik.de

2

FLECKVIEH BAYERN-GENETIK

FLECKVIEH

3

FLECKVIEH

BAYERN-GENETIK

Polled Bayer - Line Hornlose Bayer - Linie • Extremely old, extraordinary dual purpose line • Easy calver • Excellent muscling • Sehr alte, besondere Doppelnutzungslinie • Leichtkalbigkeit Bayer 1295/NS – the founder of the famous Lower Bavarian sire line is well known in all beef producing countries.

Photo: BAYERN-GENETIK

• Hervorragende Bemuskelung

BFG Benedikt Pp 10/403088 Born: 18.05.2005 S: Balou PS 09.35970339 D: Feli P 09.30336674 DS: Rubel Pp 76/61209 Breeder: Schultes, Waldmichelbach Photo: Schuhmann

Calving Ease Beef Index Daily Gain Dressing Percentage Carcass Conf. Score

4

BAYER - LINE

113 107

81 % 83 %

Stillbirth Relative Beef Index

115 106

98

88 %

Daily Gain mat

102

112 111

73 % 85 %

Daily Gain 365 days Muscling 365 days

102 107

65 % 81 %

Balist 49290 – a prominent member of the Bayer-line.

Photo: BAYERN-GENETIK

FLECKVIEH BAYERN-GENETIK

BFG Brandberg PS 10/403061

S: Baldrin 03/34105 D: Sonne Pp 09.18594862 DS: Essig PP 10/403019 Breeder: Landesgestüt Schwaiganger

Ear Tag: DE 09.18192897 Born: 03.09.2001

Calving Ease

101

89 %

Stillbirth

101

78 %

Beef Index

109

87 %

Relative Beef Index

103

69 %

Daily Gain

101

91 %

Daily Gain mat

Dressing Percentage

112

80 %

Daily Gain 365 days

105

Carcass Conf. Score

113

88 %

Muscling 365 days

110

94

Photo: Schuhmann

Name/ID

Calving Calving Gestation Birth Ease Ease Length Wt. DIR DTRS (days) (kg) (%) (%)

200 Day Wt. (kg)

400 Day Wt. (kg)

600 Day Wt. (kg)

Mat. Cow Wt. (kg)

Milk (kg)

Rib Scrotal Days Carcase Eye Size to Wt. Muscle Fat (mm) (cm) Calving (kg) Area (days) (sq. cm)

Rump Fat (mm)

Retail Beef Yield (%)

IMF (%)

Self Replacing Feedlot Index (R)

Self Replacing Grassfed Index (R)

Terminal Sire Index (R)

BRANDBERG (P)

+2.6 69 %

-0.2 60 %

-0.9 78 %

+0.6 92 %

+12 87 %

+23 87 %

+25 87 %

+33 85 %

+2 83 %

-0.8 53 %

-1.9 40 %

+18 70 %

+0.4 43 %

-0.5 55 %

-0.4 54 %

+0.5 53 %

-0.1 50 %

+R 55

+R 112

+R 134

Breed Avg. EBVs for 2013 Born Calves

+0.3

+0.9

-0.6

+1.6

+15

+24

+30

+32

+5

+0.2

-0.4

+17

+0.3

-0.1

+0.1

+0.2

+0.1

+47

+93

+123

BAYER - LINE 5

© jarma - Fotolia.com

May 2015 South African Simmentaler GROUP BREEDPLAN EBVS

FLECKVIEH

BAYERN-GENETIK

Polled Benz - Line

BFG Bertoni PP 10/603160

Hornlose Benz - Linie

Born: 26.01.2013 S: Bengasi 10/403118 D: Holzfee 09.39808298 DS: Zapano Pp 10/403079 Breeder: Gut Schalleck, Seeshaupt

• Rare bloodline • Excellent carcass quality (EUROP classification)

Photo: BAYERN-GENETIK

• Seltene Blutline • Hervorragende Schlachtkörperqualität (EUROP - Klassifizierung)

BFG Barbados PP 10/603179

The BENZ-line was reintroduced to Germany by BAYERN-GENETIK. A new polled, pure breed line was established within a very short time frame, by combining the KNOX Benz, BENZALDIK Pp and BENGASI PP lines, which was crowned with this bull (BERTONI PP). His homozygote polled bull mother (HOLZFEE PP) originates out of the Nukleusherd in the Bavarian Freestate. HOLZFEE PP is an exceptionally good cow with a current weight of 870 kg and an excellent milk production. BERTONI PP- optimal in form and color.

Die BENZ-Linie wurde von der BAYERN-GENETIK wieder nach Deutschland gebracht. Über KNOX Benz, BENZALDIK Pp und BENGASI PP wurde innerhalb kürzester Zeit eine reinerbig hornlose Linie erstellt, die mit diesem Bullen ein neues Niveau erreicht. Seine Mutter stammt aus der Nukleusherde des Freistaates Bayern, die homozygot hornlose Bullenmutter HOLZFEE PP. Eine überaus starke Kuh mit derzeit 870 kg Gewicht und exzellenter Milchleistung. BERTONI PP – optimal in Form und Farbe.

Born: 15.12.2013 S: Bayer 10/403117 D: Christa 09.37003478 DS: Hornig 10/165691 Breeder: Hinck, Oldendorf Photo: Schulte

With BARBADOS PP, BAYERN-GENETIK represents another very interesting young sire out of the BENZ-line.

With an exceptional average daily weight gain of more than 1600 g per day, this bull fulfills our ever increasing requirements for an intensive growth rate at mothers side, with high to very high daily gain rates. Efficient and acceptable suckler calf production systems can only be guaranteed with these strong genetic sires in conjunction with a secured milk production from their mothers.

Mit BARBADOS PP ist steht weiterer interessanter Jungbulle aus der BENZ-Linie bei der BAYERN-GENETIK. Mit einer sehr guten Eigenleistung von mehr als 1.600 gr. Tageszunahmen entspricht er unseren zukünftigen Anforderungen für ein intensives Wachstum an der Mutter über hohe bis sehr hohe Tageszunahmen. Nur mit solchen Vererbern und einer gesicherten Milchleistung bei der Mutter wird zukünftig effiziente und akzeptierte Mutterkuhhaltung in Europa möglich sein.

6

BENZ - LINE

Holzfee – dam of Bertoni.

Photo: BAYERN-GENETIK

Knox Benz.

Knox Benz is the great grand sire of Barbados PP and Bertoni PP. They combine extremely rare South African and German bloodlines.

Photo: Cassar

Knox Benz calf.

Photo: Cassar

Knox Benz heifers in Australia.

Knox Benz progeny have high daily gain rates.

Photo: Cassar

Photo: Cassar

BENZ - LINE 7

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FLECKVIEH BAYERN-GENETIK

FLECKVIEH

BAYERN-GENETIK

Harz - Line Harz - Linie • Rare bloodline • Excellent muscling • Seltene Blutlinie • Hervorragende Bemuskelung Hafke 57772/0 – Sire of Brenair Park Hafke, a combination of the Hamlet- and Salus Lines.

Photo: BAYERN-GENETIK

BFG Heartbreaker PS 10/603162 Born: 29.10.2012 S: Brenair Park Hafke 10/603110 D: Elke PP 12.60986584 DS: CSW Benedikt 10/403088 Breeder: Hansel, Alt Madlitz Photo: BAYERN-GENETIK

The first polled Benair Park HAFKE son originates out of a stud from Christoph Hansel, who bred this new „old line“, out of his proven cow pedigrees. A rare, highly interesting bloodline stands in combination HARZ, BAYER, HOREX and EMPAU which is available for the very ambitious breeders.

Der erste hornlose Brenair Park HAFKE Sohn stammt aus der Zucht von Christoph Hansel, der diese neue „alte Linie“ auf seine bewährten hornlosen Kuhstämme angepaart hat. In der Kombination HARZ, BAYER, HOREX und EMPAU steht eine hochinteressante Blutverbindung für die ambitionierten Züchter zur Verfügung, die es so nicht mehr gibt.

8

HARZ - LINE

Kykso Didaka, dam of Brenair Park Hafke with 7 years.

Photo: Swart

FLECKVIEH BAYERN-GENETIK

Brenair Park Hafke 10/603110

S: Hafke 38/057772 D: Kykso Didaka MS 9920 DS: Kykso Kalami MS 9455 Breeder: Kykso – Thys Swart Owner: Brenair Park – Don Mathieson

Ear Tag: AU 084902750028 Born: 02.11.2006

Brenair Park Hafke was bred in Australia and combines South African and German bloodlines.

He is a well balanced, long, medium-framed bull with a very masculin appearance. He is a heavy muscled bull with an extraordinary loin and an outstanding hindquarter.

Brenair Park Hafke wurde in Australien gezüchtet und ist eine Mischung aus südafrikanischen und deutschen Blutlinien. Er ist ein harmonischer, langer, mittelrahmiger Bulle mit einer sehr männlichen Erscheinung. Er ist stark bemuskelt mit einer außergewöhnlichen Lende und einem hervorragenden Hinterviertel.

Photo: Mathieson

Name/ID

Calving Calving Gestation Birth Ease Ease Length Wt. DIR DTRS (days) (kg) (%) (%)

200 Day Wt. (kg)

400 Day Wt. (kg)

600 Day Wt. (kg)

Mat. Cow Wt. (kg)

Milk (kg)

Rib Scrotal Days Carcase Eye Size to Wt. Muscle Fat (mm) (cm) Calving (kg) Area (days) (sq. cm)

BRENAIR PARK HAFKE (ET)

-3.1 57 %

-4.5 53 %

-0.3 52 %

+2.4 69 %

+12 60 %

+11 58 %

+14 59 %

+21 58 %

+5 55 %

-0.2 34 %

Breed Avg. EBVs for 2013 Born Calves

+0.3

+0.9

-0.6

+1.6

+15

+24

+30

+32

+5

+0.2

– – -0.4

+8 50 % +17

­– – +0.3

­– – -0.1

Rump Fat (mm)

Retail Beef Yield (%)

IMF (%)

­– –

­– –

­– –

+0.1

+0.2

+0.1

Self Replacing Feedlot Index (R)

Self Replacing Grassfed Index (R)

Terminal Sire Index (R)

-R 8

+R 28

+R 33

+47

+93

+123

HARZ - LINE 9

© jarma - Fotolia.com

May 2015 South African Simmentaler GROUP BREEDPLAN EBVS

FLECKVIEH

BAYERN-GENETIK

Polled Embargo - Line

BFG Exodus PP 10/403066

Hornlose Embargo - Linie

Born: 21.02.2002 S: Eisenherz PP 11/7623 D: Robe 09.13418888 DS: Emu 11/7624 Breeder: Versuchsgut Neuhof, Kaisheim

• Good Pigmentation • Extreme muscling • Well balanced

Photo: Schuhmann

• Gute Pigmentierung • Extreme Bemuskelung • Perfekte Harmonie

Calving Ease Beef Index

92 118

93 % 94 %

Stillbirth Relative Beef Index

84 96

Daily Gain

106

96 %

Daily Gain mat

101

Dressing Percentage Carcass Conf. Score

123 119

89 % 94 %

Daily Gain 365 days Muscling 365 days

92 102

85 % 91 %

May 2015 South African Simmentaler GROUP BREEDPLAN EBVS

Name/ID

Calving Calving Gestation Birth Ease Ease Length Wt. DIR DTRS (days) (kg) (%) (%)

200 Day Wt. (kg)

400 Day Wt. (kg)

600 Day Wt. (kg)

Mat. Cow Wt. (kg)

Milk (kg)

Scrotal Days Carcase Eye Rib Size to Wt. Muscle Fat (cm) Calving (kg) Area (mm) (days) (sq cm)

Rump Fat (mm)

Retail Beef Yield (%)

IMF (%)

Self Replacing Feedlot Index (R)

Self Replacing Grassfed Index (R)

Terminal Sire Index (R)

EXODUS (PP)

-10.3 89 %

-9.4 84 %

+1.3 92 %

+2.9 97 %

+23 95 %

+31 95 %

+37 95 %

+45 93 %

+1 90 %

+1.4 78 %

+2.4 47 %

+27 84 %

­+1.7 56 %

­-0.5 68 %

­-0.5 68 %

­+0.8 67 %

­+0.2 61 %

+R 19

+R 66

+R 132

Breed Avg. EBVs for 2013 Born Calves

+0.3

+0.9

-0.6

+1.6

+15

+24

+30

+32

+5

+0.2

-0.4

+17

+0.3

-0.1

+0.1

+0.2

+0.1

+47

+93

+123

10

EMBARGO - LINE

FLECKVIEH BAYERN-GENETIK

BFG Excalibur Pp 10/403092

S: Exodus PP 10/403066 D: Oase P 09.34660411 DS: Lektor Pp 10/403041 Breeder: Versuchsgut Neuhof, Kaisheim

Ear Tag: 09.39808320 Born: 04.03.2006

Calving Ease

103

86 %

Stillbirth

99

74 %

Beef Index

116

85 %

Relative Beef Index

110

90 %

Daily Gain

107

91 %

Daily Gain mat

103

Dressing Percentage

119

73 %

Daily Gain 365 days

107

Carcass Conf. Score

117

88 %

Muscling 365 days

105

Photo: BAYERN-GENETIK

Name/ID

Calving Calving Gestation Birth Ease Ease Length Wt. DIR DTRS (days) (kg) (%) (%)

200 Day Wt. (kg)

400 Day Wt. (kg)

600 Day Wt. (kg)

Mat. Cow Wt. (kg)

Milk (kg)

Rib Scrotal Days Carcase Eye Size to Wt. Muscle Fat (mm) (cm) Calving (kg) Area (days) (sq. cm)

EXCALIBUR (P)

-6.1 56 %

-4.1 47 %

-1.4 65 %

+3.0 85 %

+24 69 %

+34 65 %

+40 66 %

+45 63 %

+3 46 %

+0.8 40 %

Breed Avg. EBVs for 2013 Born Calves

+0.3

+0.9

-0.6

+1.6

+15

+24

+30

+32

+5

+0.2

– – -0.4

Rump Fat (mm)

Retail Beef Yield (%)

IMF (%)

Self Replacing Feedlot Index (R)

Self Replacing Grassfed Index (R)

Terminal Sire Index (R)

+24 52 %

­+0.5 33 %

-0.5 44 %

­-0.4 44 %

­+0.4 42 %

­+0.1 39 %

+R 37

+R 90

+R 149

+17

+0.3

-0.1

+0.1

+0.2

+0.1

+47

+93

+123

EMBARGO - LINE 11

© jarma - Fotolia.com

May 2015 South African Simmentaler GROUP BREEDPLAN EBVS

FLECKVIEH

BAYERN-GENETIK

BFG Ex Machina PP 10/189424 Born: 25.01.2009 S: Excalibur Pp 10/403092 D: 48P 09.35455328 DS: Komet PP 10/403034 Breeder: Gut Schalleck, Seeshaupt Photo: BAYERN-GENETIK

Calving Ease Beef Index

106 124

80 % 82 %

Stillbirth Relative Beef Index

102 90

Daily Gain

121

90 %

Daily Gain mat

101

Dressing Percentage Carcass Conf. Score

119 115

63 % 87 %

Daily Gain 365 days Muscling 365 days

67 % 48 %

91 91

Hermanus-daughter with female Exodus-twins.

Photo: BAYERN-GENETIK

BFG Effata PP 10/189423 Born: 04.02.2009 S: Excalibur Pp 10/403092 D: 50 09.18192561 DS: Walzer PS 10/403045 Breeder: Gut Schalleck, Seeshaupt Photo: BAYERN-GENETIK

Calving Ease Beef Index

114 116

79 % 81 %

Stillbirth Relative Beef Index

112 95

Daily Gain

108

85 %

Daily Gain mat

102

Dressing Percentage Carcass Conf. Score

124 108

72 % 82 %

Daily Gain 365 days Muscling 365 days

12

EMBARGO - LINE

95 93

66 % 55 %

Salerika Eksellent – one of the best and most used AI bulls in South Africa.

Photo: Nienaber

FLECKVIEH BAYERN-GENETIK

Photo: Schuhmann

Hauk Erz, bred in Namibia, worked in South Africa, produced outstanding progeny in Australia. Maybe the best Eisenherz-son and highly awarded on shows.

Photo: Riedel

EMBARGO - LINE 13

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Eisenherz PP – a very famous sire of the Embargo-Line.

FLECKVIEH

BAYERN-GENETIK

Polled Polzer - Line

BFG Garincha PP 10/851002

Hornlose Polzer - Linie

Born: 28.02.2010 S: Gigant Pp 10/603047 D: 64P 09.35926741 DS: Steinadler PP 10/403084 Breeder: Gut Schalleck, Seeshaupt

• Extreme muscling (progeny tested) • Excellent carcass quality (EUROP-Classification) • High retail beef value

Photo: BAYERN-GENETIK

• Extreme Bemuskelung (nachkommengeprüft) • Hervorragende Schlachtkörperqualität (EUROP-Klassifizierung) • Hoher Fleischwert

Calving Ease Beef Index

108 112

86 % 89 %

Stillbirth Relative Beef Index

Daily Gain

107

94 %

Daily Gain mat

Dressing Percentage Carcass Conf. Score

108 116

79 % 91 %

Daily Gain 365 days Muscling 365 days

BFG Grandioso PP

10/851003

Born: 01.02.2014 S: Germanicus Pp 10/851003 D: 050 09.18192561 DS: Walzer PS 10/403045 Breeder: Gut Schalleck, Seeshaupt

14

POLZER - LINE

98 102 107

Erbfehler: FH 2

Born: 28.02.2010 S: Gigant Pp 10/603047 D: 48P 09.35455328 DS: Komet PP 10/403034 Breeder: Gut Schalleck, Seeshaupt

Photo: BAYERN-GENETIK

Ein außergewöhnlicher Glücksfall ist für die BAYERN-GENETIK der GERMANICUS Pp Sohn GRANDIOSO PP. Er stammt aus dem eigenen Zuchtprogramm und zeigt den für uns optimalen „Beef-Type“ bereits als Jungbulle in Verbindung mit der homozygot hornlosen Veranlagung. Der gelbgedeckte Bulle hat eine ausgezeichnete Haarqualität und wird von uns deshalb auch für „trockene und heiße Standorte“ stark empfohlen.

73 % 51 %

BFG Germanicus Pp

10/603180

This GERMANICUS Pp son, GRANDIOSO PP, is an extreme luck strike for BAYERN-GENETIK. He originates out of our own breeding program and already inspires us with the optimal „beef type“ traits as a young sire, in combination with the homozygote polledness. The yellowish covered bull has an exceptionally good hair quality and is also recommended by us for dry and hot regions.

105 103

Photo: BAYERN-GENETIK

Calving Ease Beef Index

104 120

78 % 76 %

Stillbirth Relative Beef Index

Daily Gain

119

84 %

Daily Gain mat

Dressing Percentage Carcass Conf. Score

108 119

60 % 80 %

Daily Gain 365 days Muscling 365 days

100 101 96 100 108

65 % 46 %

FLECKVIEH BAYERN-GENETIK

BFG Gigant Pp 10/603047

S: Gorm PP 10/605120 D: Hanka 14.00155410 DS: Hillmann Pp 99/41075 Breeder: Koberland e.G., Niederalbersdorf

Ear Tag: 14.1209670 Born: 08.01.2000

Calving Ease

106

91 %

Stillbirth

104

79 %

Beef Index

122

93 %

Relative Beef Index

108

94 %

Daily Gain

117

96 %

Daily Gain mat

Dressing Percentage

109

85 %

Daily Gain 365 days

104

Carcass Conf. Score

125

95 %

Muscling 365 days

117

97

Photo: Schuhmann

Name/ID

Calving Calving Gestation Birth Ease Ease Length Wt. DIR DTRS (days) (kg) (%) (%)

200 Day Wt. (kg)

400 Day Wt. (kg)

600 Day Wt. (kg)

Mat. Cow Wt. (kg)

Milk (kg)

GIGANT (P)

+0.7 49 %

-2.3 32 %

-2.4 73 %

+0.9 90 %

+11 82 %

+18 74 %

+33 76 %

+25 68 %

+4 43 %

Breed Avg. EBVs for 2013 Born Calves

+0.3

+0.9

-0.6

+1.6

+15

+24

+30

+32

+5

Rib Scrotal Days Carcase Eye Size to Wt. Muscle Fat (mm) (cm) Calving (kg) Area (days) (sq. cm) – – +0.2

– – -0.4

Rump Fat (mm)

Retail Beef Yield (%)

IMF (%)

Self Replacing Feedlot Index (R)

Self Replacing Grassfed Index (R)

Terminal Sire Index (R)

+14 51 %

-0.2 29 %

-0.3 42 %

-0.2 42 %

+0.4 39 %

+0.1 38 %

+R 34

+R 67

+R 99

+17

+0.3

-0.1

+0.1

+ 0.2

+0.1

+47

+93

+123

POLZER - LINE 15

© jarma - Fotolia.com

May 2015 South African Simmentaler GROUP BREEDPLAN EBVS

FLECKVIEH

BAYERN-GENETIK

Polled Streik - Line Hornlose Streik - Linie • Easy calving • Excellent beef index value • Excellent carcass quality (EUROP-Classification) • Leichtkalbigkeit • Hoher Fleischwert

10 months – 460 kg weaning weight, the favorable genes from Steinadler are represented perfectly.

Photo: BAYERN-GENETIK

• Hervorragende Schlachtkörperqualität (EUROP-Klassifizierung)

Steinmarder-son at show in Australia; Lifeweight 552 kg at 315 days.

16

STREIK - LINE

Photo: FSA

Flavia – dam of Steinmarder

Photo: BAYERN-GENETIK

FLECKVIEH BAYERN-GENETIK

BFG Steinmarder PP 10/403103

S: Steinadler PP 10/403084 D: Flavia 09.36012728 DS: Euro PP 10/403043 Breeder: Versuchsgut Neuhof, Kaisheim

Ear Tag: 09.37681910 Born: 09.02.2008

Calving Ease

116

88 %

Stillbirth

108

77 %

Beef Index

117

85 %

Relative Beef Index

104

83 %

Daily Gain

113

92 %

Daily Gain mat

103

Dressing Percentage

114

66 %

Daily Gain 365 days

102

Carcass Conf. Score

115

90 %

Muscling 365 days

101

Photo: BAYERN-GENETIK

Name/ID STEINADLER (P) Breed Avg. EBVs for 2013 Born Calves

Calving Calving Gestation Birth Ease Ease Length Wt. DIR DTRS (days) (kg) (%) (%) – – +0.3

– – +0.9

-1.4 25 %

-0.1 38 %

-0.6

+1.6

200 Day Wt. (kg) – – +15

400 Day Wt. (kg)

600 Day Wt. (kg)

Mat. Cow Wt. (kg)

Milk (kg)

– –

– –

– –

– –

+24

+30

+32

+5

Rib Scrotal Days Carcase Eye Size to Wt. Muscle Fat (mm) (cm) Calving (kg) Area (days) (sq. cm) – – +0.2

– – -0.4

– – +17

– – +0.3

– – -0.1

Rump Fat (mm)

Retail Beef Yield (%)

IMF (%)

– –

– –

– –

+0.1

+0.2

+0.1

Self Replacing Feedlot Index (R)

Self Replacing Grassfed Index (R)

Terminal Sire Index (R)

–

–

–

+47

+93

+123

STREIK - LINE 17

© jarma - Fotolia.com

May 2015 South African Simmentaler GROUP BREEDPLAN EBVS

FLECKVIEH

BAYERN-GENETIK

BFG Steinadler PP 10/403084

S: Stachus PS 10/403054 D: Hitze P 09.32115555 DS: Emu PP 11/7624 Breeder: Versuchsgut Neuhof, Kaisheim

Ear Tag: DE 09.37681910 Born: 05.03.2004

Calving Ease

123

98 %

Stillbirth

111

94 %

Beef Index

122

98 %

Relative Beef Index

110

96 %

Daily Gain

111

99 %

Daily Gain mat

104

Dressing Percentage

121

97 %

Daily Gain 365 days

105

Carcass Conf. Score

123

99 %

Muscling 365 days

108

Photo: BAYERN-GENETIK

May 2015 South African Simmentaler GROUP BREEDPLAN EBVS

Name/ID

Calving Calving Gestation Birth Ease Ease Length Wt. DIR DTRS (days) (kg) (%) (%)

STEINADLER (P)

+2.9 28 %

Breed Avg. EBVs for 2013 Born Calves

+0.3

18

STREIK - LINE

– – +0.9

200 Day Wt. (kg)

400 Day Wt. (kg)

600 Day Wt. (kg)

Mat. Cow Wt. (kg)

Milk (kg)

– –

-1.8 47 %

-0.2 57 %

+4 45 %

+5 37 %

+3 38 %

-1 35 %

-0.6

+1.6

+15

+24

+30

+32

+5

Rib Scrotal Days Carcase Eye Size to Wt. Muscle Fat (mm) (cm) Calving (kg) Area (days) (sq. cm) – – +0.2

– – -0.4

– – +17

– – +0.3

– – -0.1

Rump Fat (mm)

Retail Beef Yield (%)

IMF (%)

– –

– –

– –

+0.1

+0.2

+0.1

Self Replacing Feedlot Index (R)

Self Replacing Grassfed Index (R)

Terminal Sire Index (R)

+R 28

+R 27

+R 36

+47

+93

+123

Polled Heraldik - Line

Polled Zar - Line

Hornlose Heraldik - Linie

Hornlose Zar - Linie

• Big framed

• großrahmig

• Frame, Length, capacity

• Größe, Länge, Kapazität

• Pigmentation

• Pigmentierung

• Strong genetic beef line

• Easy calving

• Leichtkalbigkeit

• Starke Fleischleistungszahlen im genetischen Hintergrund

• Beef yield

• Fleisch

• Feed and legs

• Trockene Fundamente

• Feet & Legs

• Fundament

• Excellent muscling

• Starke Bemuskelung

• Pigmentation

• Pigmentsicher

BFG Hallas PP

BFG Zambia PP

10/603138

10/603142

Born: 29.10.2011 S: Heraldik PP 10/817804 D: Paris PP 12.67175476 DS: Rocky PP 10/603009 Breeder: Hansel, Alt-Madlitz

Born: 09.03.2012 S: Zuidberg PS 10/188465 D: Gitti P 13.02425157 DS: Vin. Samson 10/603012 Breeder: Marktfrucht GbR Mahlzow, Wolgast

Photo: BAYERN-GENETIK

Photo: BAYERN-GENETIK

Hallas PP is a sire that impresses with his weight and body. When he was young, he already had outstanding daily gains and with 13 months he had a lifeweight of 700 kg. He has a fine skeleton and excellent feet and legs.

With his rare bloodline pedigree he has great potential to make a significant input in the Fleckvieh population.

Homocygous bloodline alternative with excellent production traits. Impressive sire that will push the whole population towards bigger frames. Excellent feet and legs and perfect muscling characterize the bull.

Zambia PP can be widely used because of his rare bloodlines and excellent production potential.

Ein Bulle, der den Betrachter überwältigt durch seine Größe und Masse. Er konnte in seiner Jugend schon durch extreme Tageszunahmen auf sich aufmerksam machen. So schaffte er bereits im Alter von 13 Monaten die 700 kg Marke. Hallas PP beeindruckt mit seiner enormen Körperausprägung und überrascht zugleich mit sehr guter Struktur im Skelett und sehr guten Fundamenten. Von Seiten seiner Blutlinienführung ein Bulle mit hohem Potential für den breiten Einsatz zur Verbesserung der Population.

Eine homozygote Blutlinienalternative mit herausragenden Leistungszahlen. Ein imposanter Bulle, welcher auch in der Rahmenentwicklung die gesamte Population nach vorne bringen wird. Sehr feine Fundamente bei starker Bemuskelung zeichnen den Bullen aus. Aufgrund der sehr guten Leistungszahlen, verbunden mit einer sehr seltenen Blutlinienführung im väterlichen wie mütterlichen Bereich ist der Bulle breit einsetzbar.

HERALDIK - LINE

ZAR - LINE 19

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FLECKVIEH BAYERN-GENETIK

Š jarma - Fotolia.com

BAYERN-GENETIK

Polled Fleckvieh beef herd on Bavarian mountain pasture.

20

FLECKVIEH

Photos: BAYERN-GENETIK

PUSTERTALER BAYERN-GENETIK

PUSTERTALER

21

PUSTERTALER

BAYERN-GENETIK

Ozean Pss

Eppan Pss

10/601064

10/601076

Born: 29.02.2004 Ossi Pss IT BZ 701853 S: D: Elke Pss IT BZ 316823 DS: Om Pss IT BZ 155 Breeder: Gruber, St. Lorenzen

Born: 08.11.2008 Eliot Pss 10/601056 S: D: Tupferl DE 09.83843550 DS: Frik Psr 10/601055 Breeder: Schlingermann, Tutzing

Import from Southern Tyrol, interesting bloodline, extraordinary loins, excellent feet and legs.

Middle framed, deep bull, heavy muscled, good temperament, easy calving.

Originalimport, interessant gezogen, stark in der Lende, sehr gute Fundamente.

Ozean Pss 10/601064

22

Photo: BAYERN-GENETIK

Mittelrahmig, extreme Bemuskelung, sehr guter Charakter, gute Kalbeeigenschaften, enorme Tiefe.

Eppan Pss 10/601076

Photo: BAYERN-GENETIK

Ozino Psr

Odin Psr

10/601073

10/601080

Born: 26.06.2004 Ozo Psr 10/601058 S: D: Schinka IT 02 10.00419997 DS: Fritz IT 02 10.00000157 Breeder: Schlingermann, Tutzing

Born: 13.05.2010 Ortler Psr IT 021001509476 S: D: Chicca Psr IT 021001127432 DS: Ozo Psr IT BZ 562414 Breeder: Moser, Sand in Taufers

Red spotted Pustertaler sire out of one of the most interesting Pustertaler cows. „Allrounder“, big framed, lots of beef – excellent type.

Red spotted Pustertaler sire with excellent type traits out of an oustanding Ozo-daughter. Balanced, middle framed sire with very good muscling.

Rotsprinz aus einer der interessantesten Pustertaler Kühe. „Allround-Bulle“, großrahmig, viel Fleisch – guter Typ!

Rotscheck, bester Typbulle aktuell aus einer hervorragenden Ozo-Tochter. Südtiroler Originalimport. Herausragende Körperbalance, mittelrahmig, exzellente Muskeldefinition.

Ozino Psr 10/601073

Photo: BAYERN-GENETIK

Odin Psr 10/601080

Photo: BAYERN-GENETIK

23

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PUSTERTALER BAYERN-GENETIK

BAYERN-GENETIK

PUSTERTALER

Big framed and heavy Pustertaler cow with excellent milk production.

Spitzenkuh mit gemischtfarbigen Zwillingskälbern.

Rahmige und schwere Pustertalerkuh mit hervorragender Milchleistung.

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Top cow with mixed-coloured twins.

24

ANGUS GROUP

ANGUS

ANGUS GROUP BEEF × CATTLE × TRADING

www.angusgroup.eu

www.donau-moos-angus.de

Semen orders/Bestellungen bei: BAYERN-GENETIK GMBH oder

ANGUS Group BCT GmbH

Hauptstraße 56 89423 Gundelfingen/Germany Phone: ++49 (0) 90 73 / 95 88 233

ANGUS

Semen rights: ANGUS Group BCT GmbH BAYERN-GENETIK GmbH DONAUMOOS - ANGUS

25

ANGUS GROUP

ANGUS

The Steakmaker Australia – TE MANIA • Top 1 % Certified ANGUS BEEF Index in AUS

• Top 1 % Certified ANGUS BEEF Index in AUS

• Top Traitleader Eye Muscle Area in UK/AUS/NZ

• Top Traitleader Eye Muscle Area in UK/AUS/NZ

• Top 1 % IMF – Intramuscular Fat

• Top 1 % IMF – Intramuskuläres Fett

• 132 cm2 EMA – Eye Muscle Area at 12 months and 612 kg live weight

• 132 cm2 EMA – Rückenmuskelfläche mit 12 Monaten und 612 kg Lebendgewicht

• Recommended for Certified ANGUS BEEF Germany

• Empfohlen für Certified ANGUS BEEF Germany

DM Lowan F 869 Donaumoos – full sister to DM Boy Friend F 883.

26

Photo: Angus Group

Te Mania Bartel B 219 sire of DM Boy Friend F 883.

Photo: Angus Group

ANGUS GROUP

ANGUS

DM Lord Boyfriend K 883

10/204334

T / B / S:

200 / 365 Daily Gain: 1314 g / 1585 g

Ear Tag: 09.74701883 Born: 28.07.2010 Calv. Ease Dir Calv. Ease Dtrs Gest. Len Birth Wt. 200 Day Wt. 400 Day Wt. 600 Day Wt. Mat. Cow Wt. Milk Scrotal Size Carcase Wt. Eye Musc Area Fat Depth Retail Yield IMF Terminal Index Self Replacing Index

27.07.2011 Weight: Harder Harder Longer Heavier Lighter Lighter Lighter Lighter Lower Smaller Lighter Smaller Fatter Lower Lower Low Low

Easier Easier Shorter Lighter Heavier Heavier Heavier Heavier Higher Bigger Heavier Bigger Leaner Higher Higher Higher Higher 100

Te Mania Jedda W 85

B/R New Design 036 USA Te Mania Lowan Z 237 Te Mania Lowan V 104

B/R Ruby of Tiffany 4117 USA CA Future Direction 5321 USA Te Mania Jedda S 241 VADAR New Trend 315 USA B/R Blackcup Empress 76 USA

80

70

60

50

40

30

20

10

0

June 2015 Aberdeen-Angus BREEDPLAN Calving Calving Gestation Birth Ease Ease Length Wt. DIR DTRS (days) (kg) (%) (%) +1.1 35 %

+1.4 24 %

– –­

+3.1 66 %

200 Day Wt. (kg)

400 Day Wt. (kg)

600 Day Wt. (kg)

Mat. Cow Wt. (kg)

Milk (kg)

+36 53 %

+71 52 %

+91 50 %

– –

+10 41 %

Scrotal Carcase Eye Fat Retail Size Wt. Muscle Depth Beef (cm) (kg) Area (mm) Yield (sq. cm) (%) – –

– –

– –

– –

– –

IMF (%)

– –

Breed Avg. EBVs for 2013 Born Calves

Kenny´s Creek Sandy S 15 Te Mania Lowan R 411

90

-1.8

+0.4

+1.0

+3.0

+33

+59

+75

+74

+9

+0.6

+46

+3.2

-1.1

+0.9

+0.1

27

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Te Mania Bartel B 219

B/R New Design 036 USA

612 kg / 364 days

50th Percentile is the Breed Avg. EBVs for 2013 Born Calves

Photo: BAYERN-GENETIK

B/R New Dimension 7127 USA

8 / 9 / 8

ANGUS GROUP

ANGUS

Canadian Champion Sires Canada • Calving ease – suitable for heifers

• Calving ease – suitable for heifers

• Reduction of gestation length ( - 8,8 days)

• Reduction of gestation length ( - 8,8 days)

• 2008 Canadian Summer Champion

• 2008 kanadischer Sommer Champion

• 2009 Grand Champion World Angus Forum

• 2009 Grand Champion auf dem World Angus Forum

DMM Miss Essence 21R, dam of EU Tiger F 726, Show Cow of the year.

28

Photo: Angus Group

HF Tiger 5T, sire of DM EU Tiger F 726.

Photo: Angus Group

ANGUS GROUP

ANGUS

DM Mister / EU - Tiger K 726

10/204333

T / B / S:

200 / 365 Daily Gain: 1473 g / 1371 g

Ear Tag: DE 09.44662726 Born: 18.07.2010 Calv. Ease Dir Calv. Ease Dtrs Gest. Len Birth Wt. 200 Day Wt. 400 Day Wt. 600 Day Wt. Mat. Cow Wt. Milk Scrotal Size Carcase Wt. Eye Musc Area Fat Depth Retail Yield IMF Terminal Index Self Replacing Index

27.07.2011 Weight:

Harder Harder Longer Heavier Lighter Lighter Lighter Lighter Lower Smaller Lighter Smaller Fatter Lower Lower Low Low

Easier Easier Shorter Lighter Heavier Heavier Heavier Heavier Higher Bigger Heavier Bigger Leaner Higher Higher Higher Higher 100

HF Echo 84 R

DMM Makin´ Waves 43 M DMM Miss Essence 21 R DMM Miss Essence 90 K

Wilbar Ruby 955 N TC Freedom 104 HFDF Echo 6 N DMM Makin´ Waves 82 K DMM Miss Essence 22 K

80

70

60

50

40

30

20

10

0

June 2015 Aberdeen-Angus BREEDPLAN Calving Calving Gestation Birth Ease Ease Length Wt. DIR DTRS (days) (kg) (%) (%) -0.4 35 %

+0.1 28 %

– –­

+2.8 59 %

200 Day Wt. (kg)

400 Day Wt. (kg)

600 Day Wt. (kg)

Mat. Cow Wt. (kg)

Milk (kg)

+41 55 %

+71 55 %

+84 51 %

– –

+17 50 %

Scrotal Carcase Eye Fat Retail Size Wt. Muscle Depth Beef (cm) (kg) Area (mm) Yield (sq. cm) (%) – –­

– –­

– –­

– –­

– –­

IMF (%)

– –­

Breed Avg. EBVs for 2013 Born Calves

Angus Acres Bundy 96 X JRM Miss Essence 8 U

90

-1.8

+0.4

+1.0

+3.0

+33

+59

+75

+74

+9

+0.6

+46

+3.2

-1.1

+0.9

+0.1

29

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HF Tiger 5 T

Sandy Bar Advantage 43 N

548 kg / 364 days

50th Percentile is the Breed Avg. EBVs for 2013 Born Calves

Photo: BAYERN-GENETIK

HF Kodiak 5 R

8 / 8 / 8

ANGUS GROUP

ANGUS

Meat and Marbling Fleisch und Marmorierung • Empfohlen für Premium - Fleischproduktion, Fleischfülle und Marmorierung

• Recommended for premium beef production, meat yield and marbling

• Top 10 % Gene Star Test für Marmorierung

• Top 10 % Gene Star Test for marbling

• Empfohlen für Kreuzungszucht

• Recommended for crossbreeding

• Empfohlen für Kalbinnen

• Recommended for heifers

DM Proud D 531 sons.

30

Photo: Angus Group

Idvies Proud Image E 247, sire of DM Proud D 531.

Photo: Angus Group

ANGUS GROUP

ANGUS

DM Proud Tiger L 183

10/204332 T / B / S: 7 / 7 / 7 200 / 365 Daily Gain: 1.054 g / 1.154 g

Ear Tag: 09.86151531 Born: 21.04.2008 Calv. Ease Dir Calv. Ease Dtrs Gest. Len Birth Wt. 200 Day Wt. 400 Day Wt. 600 Day Wt. Mat. Cow Wt. Milk Scrotal Size Carcase Wt. Eye Musc Area Fat Depth Retail Yield IMF Terminal Index Self Replacing Index

Harder Harder Longer Heavier Lighter Lighter Lighter Lighter Lower Smaller Lighter Smaller Fatter Lower Lower Low Low

Easier Easier Shorter Lighter Heavier Heavier Heavier Heavier Higher Bigger Heavier Bigger Leaner Higher Higher Higher Higher 100

Idvies Proud Image E 247 Idvies Proud Irene A 060

Ellin Erroneous C 570 Rosemead Karlotta F 655 Rosemead Karlotta C 416

Eastfield Falcon Z 028 Eastfield Edith Y 280 Castle of Mey Elscot Cambusbarron Proud Irene Wedderlie Negrom A 200 Tui Erratia X 95

70

60

50

40

30

20

10

0

June 2015 Aberdeen-Angus BREEDPLAN Calving Calving Gestation Birth Ease Ease Length Wt. DIR DTRS (days) (kg) (%) (%) -0.2 28 %

+1.7 22 %

– –­

+2.4 55 %

200 Day Wt. (kg)

400 Day Wt. (kg)

600 Day Wt. (kg)

Mat. Cow Wt. (kg)

Milk (kg)

+44 53 %

+73 53 %

+88 48 %

– –

+16 49 %

Scrotal Carcase Eye Fat Retail Size Wt. Muscle Depth Beef (cm) (kg) Area (mm) Yield (sq. cm) (%) – –

– –

– –

– –

– –

IMF (%)

– –

Breed Avg. EBVs for 2013 Born Calves

Mushroom Foxy Lord Rosemead Karlotta Z 029

80

-1.8

+0.4

+1.0

+3.0

+33

+59

+75

+74

+9

+0.6

+46

+3.2

-1.1

+0.9

+0.1

31

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Eastfield Eddie B 080

90

50th Percentile is the Breed Avg. EBVs for 2013 Born Calves

Photo: BAYERN-GENETIK

ANGUS GROUP

ANGUS

Global Genetics NZ / USA / CA / UK • Sire and dam have excellent milk • Vater und Mutter haben einen yield values ausgezeichneten Milchwert • Easy calving, low birth weight • Extremely long and deep

Aynho Rossiter Eric B 125.

32

• Leichtkalbigkeit, niedrige Geburtsgewichte • Extrem lang und tief

Photo: Angus Group

• •

•

Intensively used in the UK and Ireland Dam Wedderlie Kensue: Cow from NZ with high Index Values, Kenhardt, TC Stockman, 2164 Meatmaker Rito Fullblack DM Rossiter C182 was awarded a bronze medal in the category „Angus Champion of Europe/Asia 2013” at the „Angus Champion of the World“ contest

• •

•

UK und IE intensiv genutzt Mutter Wedderlie Kensue: Kuh aus NZ mit hohen Indexwerten, Kenhardt, TC Stockman, 2164 Meatmaker Rito Fullblack Bei der Wahl zum „Angus Champion of the World“ erreichte DM Rossiter C182 den Bronze-Platz in der Kategorie „Angus Champion of Europe/Asia 2013“

DM Rossiter C 182 - Champion at the 4th Beef Cattle Days at Ilshofen 2011. Photo: Angus Group

ANGUS GROUP

ANGUS

DM King Rossiter G 182

10/204331 T / B / S: 8 / 8 / 8 200 / 365 Daily Gain: 1.145 g / 1.206 g

Ear Tag: 09.85921182 Born: 23.12.2007 Calv. Ease Dir Calv. Ease Dtrs Gest. Len Birth Wt. 200 Day Wt. 400 Day Wt. 600 Day Wt. Mat. Cow Wt. Milk Scrotal Size Carcase Wt. Eye Musc Area Fat Depth Retail Yield IMF Terminal Index Self Replacing Index

Harder Harder Longer Heavier Lighter Lighter Lighter Lighter Lower Smaller Lighter Smaller Fatter Lower Lower Low Low

Easier Easier Shorter Lighter Heavier Heavier Heavier Heavier Higher Bigger Heavier Bigger Leaner Higher Higher Higher Higher 100

Aynho Rossiter Eric B 125 Aynho Rosa Erica y 294

TC Stockman 2164 Wedderlie Kensue A 239 0270 of Kenhardt

Woodlawn Stockyard 208 Belvin Georgina 4397 Carlhurlie Deceiver Rosa Erica 7th of Penguin TC Stockman TC Ruby 5087

70

60

50

40

30

20

10

0

2015 Aberdeen-Angus BREEDPLAN Calving Calving Gestation Birth Ease Ease Length Wt. DIR DTRS (days) (kg) (%) (%) +2.8 61 %

+2.5 56 %

+0.4 60 %

+3.4 83 %

200 Day Wt. (kg)

400 Day Wt. (kg)

600 Day Wt. (kg)

Mat. Cow Wt. (kg)

Milk (kg)

+37 73 %

+61 76 %

+83 71 %

– –

+19 63 %

Scrotal Carcase Eye Fat Retail Size Wt. Muscle Depth Beef (cm) (kg) Area (mm) Yield (sq. cm) (%) +2.0 67 %

IMF (%)

+4.9 65 %

+3.9 55 %

-1.5 63 %

+1.3 56 %

-0.4 54 %

+46

+3.2

-1.1

+0.9

+0.1

Breed Avg. EBVs for 2013 Born Calves

Rito 9 FB 3 of 5 H 11 Fullblack Matahiia 43

80

-1.8

+0.4

+1.0

+3.0

+33

+59

+75

+74

+9

+0.6

33

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Belvin Kincaid 27

90

50th Percentile is the Breed Avg. EBVs for 2013 Born Calves

Photo: BAYERN-GENETIK

ANGUS GROUP

ANGUS

Donaumoos Tiger G 183 (AA) 10/204409 Daily Gain: Weight:

Ear Tag: DE 09.86907183 Born: 25.08.2011

1.400 g 595 kg / 400 days

Sandy Bar Advantage 43 M

HF Kodiak 5 R

Wilbar Ruby 955 N

HF Tiger 5 T

TC Freedom 104

HF Echo 84 R

HFDF Echo 6 N Young Dale Monarch 35 G

Young Dale Casino 67 M

Double J Blackbird 53 H

Young Dale Pollyanna 22 P Young Dale Pollyanna 18 M

Young Dale Real Deal 18 K Double J Pollyanna 253 G

Photo: BAYERN-GENETIK

June 2015 Aberdeen-Angus BREEDPLAN Calving Ease DIR (%)

Calving Ease DTRS (%)

EBV

+0.3

+1.9

Acc

47 %

38 %

Name/ID HF TIGER 5 T (SS) (IMP)

Gestation Length (days)

Birth Wt. (kg)

200 Day Wt. (kg)

400 Day Wt. (kg)

600 Day Wt. (kg)

Mat. Cow Wt. (kg)

Milk (kg)

Scrotal Size (cm)

–

+2.5

+51

+87

+100

–

+20

+1.2

–

81 %

78 %

78 %

72 %

–

72 %

73 %

Carcase Wt. (kg)

Eye Muscle Area (sq. cm)

Fat Depth (mm)

Retail Beef Yield (%)

IMF (%)

+67

+2.7

+0.2

-0.3

+0.8

64 %

61 %

63 %

51 %

55 %

+46

+3.2

-1.1

+0.9

+0.1

Terminal Self Index Replacing Index

+36

+48

+27

+36

Breed Avg. EBVs for 2013 Born Calves EBV

34

-1.8

+0.4

+1.0

+3.0

+33

+59

+75

+74

+9

+0.6

ANGUS GROUP

ANGUS

Donaumoos Zambo G 176 (AA) 10/204408 Daily Gain: Weight:

Ear Tag: DE 09.86907176 Born: 10.08.2011

1.229 g 546 kg / 415 days

Te Mania Zambia Z 69 Donaumoos Lord Zorro J 6 02 0986418602 Te Mania Lowan Y 1000

Idvies Proud Image E 247 Donaumoos Diana E 589

S A F Focus of E R USA Te Mania Lowan V 19 B/R New Dimension 7127 USA TE Mania Lowan V 104 Eastfield Eddie B 080 Idvies Proud Irene A 060 Blelack Blackstock A 227

Skaill Diana E 384

Skaill Diana A 212

Photo: BAYERN-GENETIK

Calving Ease DIR (%)

Calving Ease DTRS (%)

Gestation Length (days)

Birth Wt. (kg)

200 Day Wt. (kg)

400 Day Wt. (kg)

600 Day Wt. (kg)

Mat. Cow Wt. (kg)

Milk (kg)

Scrotal Size (cm)

Carcase Wt. (kg)

Eye Muscle Area (sq. cm)

Fat Depth (mm)

Retail Beef Yield (%)

IMF (%)

EBV

+2.3

+1.6

–

+1.3

+29

+63

+81

–

+11

+1.0

–

+7.5

+0.5

1.3

+0.5

Acc

39 %

25 %

–

83 %

71 %

75 %

66 %

–

26 %

69 %

–

44 %

54 %

43 %

41 %

+0.6

+46

+3.2

-1.1

+0.9

+0.1

Name/ID Lord Zorro J 602

© jarma - Fotolia.com

June 2015 Aberdeen-Angus BREEDPLAN

Breed Avg. EBVs for 2013 Born Calves EBV

-1.8

+0.4

+1.0

+3.0

+33

+59

+75

+74

+9

35

ANGUS GROUP

ANGUS

• Angus cattle are adaptable and can cope with almost any climatic condi- tions. They are excellent feed converters and ideally suited for extensive production systems.

• Angus cattle convince though their excellent beef quality combined with high dressing percentages. The animals are calm and easy to handle.

• Die Rasse Angus ist für alle Standorte geeignet. Es gibt sie in den Farbschlä- gen rot und schwarz. Sie sind beste Futterverwerter und somit ideal für die extensive Haltung.

• Angus Tiere bestechen durch hervorragende Fleischqualität kombiniert mit bester Ausschlachtung. Auf der Weide sind die Tiere ruhig und angenehm im Umgang.

Photo: Angus Group

Photo: Angus Group

36

RED ANGUS BAYERN-GENETIK

Rossiter daughters.

Photo: MacG

DM Lord Boyfriend.

Photo: MacG

DM Tiger and DM Lowan.

Photo: MacG

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Boyfriend daughter.

Photo: MacG

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RED ANGUS

BAYERN-GENETIK

Lancaster 10/204436 Ear Tag: 03.56293982 Born: 13.11.2012

Daily Gains 200 days Muscling 200 days Daily gains 200 days mat.

Breeder: Geschwister Albrecht GmbH, Golmbach

107

Daily Gains 365 days

88

Muscling 365 days

102

Relative Beef Index

Viceroy AU 3822730342 Red Label AU 38 2277 1023 Mittagong AU 3822730254

Photo: BAYERN-GENETIK

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The red Aberdeen Angus bull Lancaster impresses with his high daily gain rates and with his extreme meat growth rates.

Lancaster combines with Red Label and Red Piper two international top Sires out of the red Aberdeen Angus population. He was rated for type, muscling and skeleton with an 8 for each appropriate category. His pedigree and his fine skeleton project easy births.

Der rote Aberdeen Angus Bulle Lancaster besticht durch seine hohen täglichen Zunahmen und einen extremen und trockenen Fleischzuwachs. Lancaster vereint mit Red Label und Red Piper zwei Internationale Spitzenvererber der roten Aberdeen Angus Population. Mit einer Eigenbewertung von dreimal 8 ist er in Sachen Typ, Bemuskelung und Skelett hervorragend ausgestattet. Seine Abstammung und sein feines Skelett lassen normale Geburten erwarten!

38

Red Piper UK 302307300446 Time DE 03.54253417 Tigo DK 11138300064

111 94 108

Sandy AU 2307420015 Lowan R 133 AU 3822690133 New Design US 0011418151 Mittagong R383 AU 3822710383 Karlos UK 580271400218 Princess B 126 UK 302307500126 Villiam DK 08556900338 Tigo DK 08556900286

50 %

WAGYU

Wagyu-Verband Deutschland e.V.

Hofer Str. 5c, 09224 Mittelbach bei Chemnitz, Deutschland Tel.: (+49) 0172 9819501 email: klaus@wagyuverband.com www.wagyuverband.com

DEUTSCHER WAGYU VERBAND

WAGYU

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DEUTSCHER WAGYU VERBAND

Aizatzurudoi GWG 1006

Aizatzurudoi GWG 1006 10/204403

Hikoshigefuji GWG 1027

10/204403

10/204368

Born: 30.11.2010 S: Aizatzuru 10/201401 D: Chiyotake AU 89.38020126 DS: Itoshigefu AU 09.23.87150147

67,5 % Tajima, 32,5 % Itozakura

Born: 28.12.2010 S: Hikoshigef 10/201331 D: Chiyotake AU 89.38260326 DS: Kitateruya JP 00.00002810

37,5 % Tajima, 62,5 % Itozakura

Frei von Erbfehlern Free of genetic defects

Photo: Menop

Hikoshigefuji GWG 1027 10/204368

Frei von Erbfehlern Free of genetic defects

Photo: BAYERN-GENETIK

The granddam of Auzatzurudoi, Aizakura, shows an enormous soundness, depth and strength (with a lifeweight of 700 kg), a high milk production and excellent fertility (produces up to 30 embryos per flushing). She comes out of Kikutsurudoi 146, a combination of Tanifukudoi (Tajimas first sire/bull), and the famous „Hyogo Cow“ Kikutsuru. The grandsire of Aizatzurudoi, Fukutsuru (Washington State Universitys number one rated sire), is a cross between Kikutsuru’s famous son Dai 2 Yasutsurudoi and her grand grand daughter Teruyasu.

Aizatzurudoi has a lifeweight of almost 900 kg. His sisters are outstanding breeding cows with an excellent milk production. Male siblings have outstanding carcass weights and carcass grades of 9 +.

Hikoshigefuji comes from the Itozakura line from Japan that goes back to the famous bull Dai Itozakura.

The sire of Hikoshigefuji was born in Japan and has a lifeweight of 1200 kg. The parents of his sire were Itofuji and Dai 30 Noburu, a direct offspring of the famous cow Takenotanitsuru. The pedigree of Takenotanitsuru reaches 300 years back.

The carcasses of the progeny of Hikoshigefuji exceed all expectations. Conformation, strength and milk production make his daughters excellent breeding cows.

Hikoshigefuji can be used on cows from the Tajima line. He transmits an outstanding marbling and should not be used for the production of F1 cattle.

Die Urgroßmutter von Aizatzurudoi ist Aizakura. Sie bietet überragende strukturelle Korrektheit, Breite und Stärke (mit einem Gewicht 700 kg), hohe Milchleistung und eine ausgezeichnete Fruchtbarkeit (produziert bis zu 30 Embryonen pro Spülung). Sie stammt von Kikutsurudoi 146, einer Kombination aus Tanifukudoi (Tajimas erster Vater/Stier), und der berühmten „Hyogo Cow“ Kikutsuru ab. Der Großvater von Aizatzurudoi, Fukutsuru (die Nummer 1 nach der Liste der Washington State University), ist eine Kreuzung aus Kikutsuru’s bekanntem Sohn Dai 2 Yasutsurudoi und ihrer Urenkelin, Teruyasu. Aizatzurudoi wiegt fast 900 kg. Weibliche Geschwister haben sich als großartige Zuchtkühe mit guter Milchleistung bewiesen. Die Schlachtkörper der männlichen Geschwister haben durchweg eine 9 + in der Handelsklasseneinteilung und ein überdurchschnittliches Schlachtkörpergewicht.

Hikoshigefuji stammt aus der Itozakura-Linie aus Japan, die auf den bekannten Bullen Dai Itozakura zurückgeht.

Der Vater von Hikoshigefuji wurde in Japan geboren und wiegt 1200 kg. Die Eltern seines Vaters sind Itofuji und Dai 30 Noburu, ein direkter Nachfahre der berühmten Kuh Takenotanitsuru. Takenotanitsurus Abstammung kann 300 Jahre zurückverfolgt werden.

Die Schlachtkörper der Nachkommen von Hikoshigefuji übersteigen alle Erwartungen.

Der Körperbau, die Stärke und die Milchleistung machen seine Töchter zu großartigen Zuchtkühen. Hikoshigefuji kann auf Kühe aus der Tajima-Linie eingesetzt werden. Er vererbt eine hervorragende Marmorierung und sollte nicht für die Erzeugung von F1 Tieren verwendet werden.

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WAGYU

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Itoshigenami GWG 1108

Itoshigenami GWG 1108 10/204367

Kikutsurudoi GWG 1028

10/204367

10/204369

Born: 15.01.2011 S: Itoshigena 10/201398 D: IF 719 US 00.00007575 DS: Kikufuku US 00.00004672

60 % Tajima, 27,5 % Shimane

12,5 % Itozakura

Born: 30.12.2010 S: Kikutsurud 10/201403 D: Hikohime Y AU 89.38260017 DS: Itoshigefu AU 09.2387150147

60,25 % Tajima, 30,75 % Itozakura

Frei von Erbfehlern Free of genetic defects

Photo: BAYERN-GENETIK

The three bloodlines of the Tajima-Farm are Naka Doi, Oku Doi and Kumanami.

The sire that made the Kumanami line famous was Shigekanenami (Miyagi Prefecture).

Shigekanenami is the sire of Shigeshigenami, the grandsire of Itoshigenami.

The dam of Itoshigenami is Fukuyuki, a Fukumasa-daughter (also out of the Shigekanenami line). The inbreeding in the Kumanami-line was important, to guarantee an excellent and stable marbling.

Kikutsurudoi GWG 1028 10/204369

Frei von Erbfehlern Free of genetic defects

Photo: BAYERN-GENETIK

Kikutsurudoi has good height and his calves are well proportioned. Kikutsurudoi’s offspring are early maturing and impress with good meat qualities.

Kikutsurudoi hat eine gute Größe, seine Kälber sind wohlproportioniert.

Nachkommen von Kikutsurudoi sind frühreif und bestechen durch eine gute Fleischqualität.

© jarma - Fotolia.com

Die drei Blutlinien der Tajima-Zucht heißen Naka Doi, Oku Doi und Kumanami.

Bekannt wurde die Kumanami Linie vor allem durch den Stier Shigekanenami (Miyagi Präfektur). Shigekanenami ist der Vater von Shigeshigenami, dem Großvater von Itoshigenami. Die Mutter von Itoshigenami ist Fukuyuki, eine Tochter von Fukumasa (auch aus der Shigekanenami Linie). Die Inzucht in der Kumanami Linie war wichtig, um eine gute und stabile Marmorierung zu gewährleisten.

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Kinuyasudoi GWG 1010

Kinuyasudoi GWG 1010 10/204370

10/204370

10/204386

Born: 07.12.2010 S: Aizatzuru 10/201401 D: Aizakura A AU 89.38020143 DS: Itoshigefu AU 09 23.87150147

75 % Tajima, 25 % Itozakura

Born: 28.12.2011 S: Kitaguni JR. 100 FB 2422 D: CHR MS Sanjiro 173P 100 FB 5859 DS: Sanjirou 100 FB 2501

Frei von Erbfehlern Free of genetic defects

Photo: Menop

Kinuyasudoi’s daughters are excellent mothers who are also suitable for embryo transfer programms. Kinuyasudoi can be used for pure-breeding as well as for crossbreeding programs. His progeny captivates through big rib-eye and a good fat covering.

Kinuyasudoi-Töchter sind hervorragende Mütter, die sich auch für Embryo-Transfer-Programme sehr gut eignen. Kinuyasudoi kann sowohl für die Reinzucht als auch in der Kreuzung verwendet werden.

Seine Nachkommen bestechen aurch ein großes Rib-Eye und eine gute Fettabdeckung.

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Kiyoshi 409

Kiyoshi 409 10/204386

Frei von Erbfehlern Free of genetic defects

Photo: Schulze

KIYOSHI 409 is a Kitaguni JR son, who descends from Kitaguni 7/8. This extraordinary sire won all carcass contests in Japan. He comes from the Sharmani-line. On the damside KIYOSHI descends from a Sanjirou-daughter. Sanjirou is the fourthbest bull for marbling in the US. Suzutani, the dam of Sanjirou, is one of the best Wagyu-cows outside Japan. She also is the mother of Shigeshigetani.

KIYOSHI 409 ist ein Sohn von Kitaguni JR, der wiederum von Kitaguni 7/8 abstammt.

Dieser Ausnahmebulle gewann in Japan alle Schlachtkörperwettbewerbe. Er stammt aus der Sharmani-Linie. Mütterlicherseits kommt KIYOSHI aus einer Sanjirou-Tochter. Sanjirou ist der viertbeste Marmorierungsbulle in USA. Suzutani, die Mutter von Sanjirou, gehört zu den besten Wagyu-Kühen außerhalb Japans. Sie ist auch die Mutter von Shigeshigetani.

WAGYU

DEUTSCHER WAGYU VERBAND

Photos: German Wagyu Academy

Š jarma - Fotolia.com

Wagyu cattle at the German Wagyu Academy.

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GELBVIEH

BAYERN-GENETIK

Herold 10/400580 Ear Tag: DE 09.86515552 Born: 22.08.2010 Breeding Index: 108 Breeder: Loibl, Eichendorf

Heuss DE 09.79257038 Franz Josef DE 08.20679461 Ruth DE 09.79264589

Halkorn 10/400068

Photo: BAYERN-GENETIK

The horned Gelbvieh bull, out of a suckler-cow production system, represents living genetic history. His sire Franz-Josef, born 1969, is a grandson of the line founder Held, born 1958. His meat stressed mother Ronja originates out of a historical cow family. Great-grandmother Rita, Sire: Frag; born 1998, was once a present of the Bavarian Stud Breeders Association to the former President of the Bavarian Farmers Association, Gerd Sonnleitner.

Herold’s progeny are characterised by low birth weights, above average muscling and Gelbvieh typical patterns.

Der gehörnte Gelbvieh-Bulle - aus der Mutterkuhhaltung - verkörpert gelebte genetische Geschichte. Sein Vater Franz- Josef, geb. 1969, ist ein Enkel des Linienbegründers Held, geb. 1958.

Die fleischbetonte Mutter Ronja entstammt einer geschichtsträchtigen Kuhfamilie, Urgroßmutter Rita, V: Frag, geb.

1998, war einst das Geschenk der bayr. Zuchtverbände an den ehemaligen Präsidenten des Bayrischen Bauernverbandes Gerd Sonnleitner.

Herold‘s Nachkommen zeichnen sich aus durch niedrige Geburtsgewichte, überdurchschnittliche Bemuskelung und gelbviehtypische Zeichnung.

44

Ronja DE 09.39305203 Rosali DE 09.31034149

Held DE 09.79239145 Feline 29922 Ruck DE 09.79242231 Resi DE 09.78410271 Halsig DE 09.17348045 Frieda DE 09.17351575 Meiluk DE 09.17415825 Rita De 09.31449418

LIMOUSIN BAYERN-GENETIK

Moonshadow Pp 10/204461 Ear Tag: DE 09.87569548 Born: 08.09.2013

Breeder: Stallmann, Lehrberg

Daily Gains 200 days

110

Daily Gains 365 days

104

Muscling 200 days

108

Muscling 365 days

106

Daily Gains 200 days mat.

102

Relative Beef Index

Moonlight PS DE 05.36410314 Netti P DE 15.02472972

Photo: BAYERN-GENETIK

Moonshadow PS 10/204 461 combines two top Limousin bulls – Moonlight and Oslo. His sire, Moonlight, has excellent frame and type traits, which he inherited from the famous polled sire Maurice. In combination with „Oslo“, who stands for enormous muscularity and easy calving, a perfect bull was bred with breeding indexes of 8/8/8. Moonshadow is extremely fine boned and in conjunction with his excellent pedigree it makes him suitable for heifers. On the sire side the polled gene is fixed. The dam has excellent maternal traits and daily gains. Monnshadow is perfectly suited for pure- and crossbreeding in beef production.

Moonshadow PS 10/204 461 vereint mit Moonlight und Oslo zwei Spitzenvererber der Limousinzucht in sich! Sein Vater, Moonlight, steht für absolute Rahmen- und Typvererbung. Dies hat er wiederum von seinem Vater, den schaubekannten hornlosen Bullen, Maurice, geerbt. In Kombination mit dem Bullen „Oslo“, der für extreme Fleischfülle und Leichtkalbigkeit steht, ist ein perfektes Produkt mit den Top Körnoten von 8/8/8 entstanden! Durch seine extreme Feinknochigkeit und der Linienführung werden leichte Geburten erwartet und somit ist der Einsatz auch auf Färsen geeignet! Das Hornlosgen wurde vom Vater und Muttersvaters Seite in den Bullen stark verankert. Die Mutter ist eine Spitzenkuh in Puncto Aufzuchtleistung und Fleischzuwachs. Moonshadow PS eignet sich daher hervorragend für die Kreuzung- und Reinzucht zur Fleischproduktion.

Oslo Pp DE 09.39218096 P DE 09.86479355 DE 09.85266274

42 %

Monty Ponty Pp DE 05.33449927 Janina DE 07.68322932 Workel P DE 15.02440822 Nelli DE 15.00515168 Otan PS DE 09.30314151 Nany FR 1997012554 Starmania FR 5703365289

© jarma - Fotolia.com

Maurice k. P. Pp

107

DE 09.74420652

45

WELSH BLACK

BAYERN-GENETIK

Amigo PP 10/204458 Ear Tag: DE 03.54952066 Born: 16.04.2014 Breeding Index: 117 Breeder: Dr. Janssen, Westerstede

Andre DE 03.45838891 Aspen DE 01.14017830 Penny DE 01.11955952

Max 9 th UK 749270500054

Photo: BAYERN-GENETIK

The Welsh Black bull Amigo PP stands perfectly with the desired type and impresses with his homozygous polled-

ness. He combines the good characteristics of his proven parents in perfect harmony. His sires (Aspen P) progeny can be followed back through 10 years of service. Multiple stud bull sons of Aspen P have found their way into production.

Aspen consistently inherited great calmness and affability. In conjunction to these traits his progeny is muscled very evenly. Births take place easily to very easily. From his dams side above average weight gains in calves can be observed, followed by structural sound fundaments and body size. As a daughter of the welsh sire Max 9th, the dam (Bluna) was bred out of a very rare bloodline.

Der Welsh Black Bulle Amigo PP steht voll im geforderten Rassetyp und besticht durch seine homozygote Hornlosigkeit. Er vereinigt die Eigenschaften seiner zuchterpropten Eltern in idealer Weise. Der Vater Aspen P kann auf Nachzucht aus 10jähriger Einsatzzeit zurückblicken. Mehrere seiner Söhne haben als gekörte Zuchtbullen Eingang in die Population gefunden. Aspen vererbt durchgängig größte Ruhe und Umgänglichkeit. Zudem sind seine Nachzuchten sehr harmonisch und gleichmäßig bemuskelt. Die Geburten verlaufen leicht bis sehr leicht. Mütterlicherseits schlagen ein sehr korrektes Fundament und Rahmigkeit sowie überdurchschnittliche Zunahmen der Kälber zu Buche.

Zudem bietet die Mutter Bluna als Tochter des walisischen Vererbers Max9th eine sehr seltene Blutführung.

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Bluna DE 03.52679628 Bambi DE 03.43774063

Addix DE 03.43930898 Hanna DE 03.43768410 Amadeus 7307304626 Pamela 7306200328 Max 50th 1708240009 Ester 82 nd 1598500037 Primus 7200055917 Bärbel DE 03.43774044

WELSH BLACK / ANGUS BAYERN-GENETIK

Angus herd in Germany.

Photos: Dr. Jan Janssen

Photo: Melanie Wild, LfL, 2015

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Welsh Black cattle at the breeding farm „Ammerland“, Westerstede.

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