ersilja P Lättodlad persilja Persiljan är en lättodlad gröda som sällan angrips av sjukdomar eller ohyra. En och samma persiljeplanta kan ge skörd från maj till sena hösten. Vill man göra det riktigt lätt för sig kan man använda krukodlad persilja som säljs i butikerna och plantera ut den i trädgården. Några plantor persilja räcker till för ett hushåll hela sommaren. Persiljan man köper i butiken har många plantor i en kruka vilket gör att bladen inte blir fullväxta. Vill man ha ordentlig persilja sår man ett eller några frön i krukan.
Bästa tänkbara jordarten är mullrik mojord, men persiljan kan även odlas i lätta lerjordar. Huvudsaken är att marken är väldränerad och att näringsnivån är god. Det är även viktigt att kalkhalten är tillräcklig. Lämpligt radmellanrum vid odling är 40–50 cm och lämpligt plantmellanrum är 15–20 cm. Man skall vattna plantorna ordentligt efter planteringen. När plantorna rotat sig behöver de inte så stora mängder vatten.
Sådd av persilja
Skörd av persilja
Bästa resultatet får man om persiljan plantodlas och planteras ut ungefär 3 veckor efter groning. Det räcker med att så ett frö per kruka, men man kan även så 2–4 frön per kruka för att säkerställa plantodlingen. Man kan också så persiljan direkt på växtplatsen utomhus, men då är groningstiden betydligt längre. I goda förhållanden i 16–18 °C temperaturer gror persiljan på cirka 8 dagar, på friland tar det 15–25 dagar beroende på jordtemperaturen. Persiljefröet gror bäst i mörker med ett såningsdjup på ½–1 cm. Om persiljan sås direkt på friland tar det 75–80 dygn från groning tills man kan skörda. Odlar man persilja från plantor inleds skörden ungefär 45 dygn efter plantering.
Bladens färg blir en aning mörkare när de mognat för skörd. Yngre växande blad i mitten av plantan är ljusare än de som kan skördas. Persiljan kan plockas under hela odlingssäsongen ända tills vintern kommer. Om odlingssäsongen blir riktigt lång kan det vara på sin plats för en giva gödsel till. Övervintring av persilja Persiljan är en 2–årig växt som blommar andra året efter plantering. För att undvika blomning bör man så persilja på nytt varje år. Under vintrar då snötäcket är tjockt övervintrar persiljan bra. Då kan man skörda persiljan en kort tid på våren innan den börjar blomma. Persiljan kan lämpligast lagras genom att frysas ner. Man kan även torka persilja för lagring.
Odling på friland Persiljan har samma krav på växtplats som övriga kryddväxter.
16