022014 © medialounge
GENUSS HAT IMMER SAISON Kirchberg in Tirol. Hier ist Simon Taxacher verwurzelt. Die einzigartige Kombination von mediterraner Leichtigkeit und Tiroler Bodenhaftung ist es wohl, die Feinschmecker aus aller Welt immer wieder hierherzieht. Simon Taxacher setzt nicht sich selbst in Szene, vielmehr ist das Produkt der eigentliche Star. Er freut sich über Auszeichnungen und Lobeshymnen, obwohl er am liebsten für die Anerkennung seiner Gäste kocht. Manche Menschen werden mit Perfektion in den Adern geboren. Simon Taxacher ist einer davon. Mit einer hingebungsvollen Selbstverständlichkeit widmet er sich präzise jeder Kleinigkeit in seiner Küche. Jede Komponente ist sorgfältig und sinngerecht ins Ganze eingefügt. Aromen und Texturen ergeben eine unwiderstehliche Harmonie, seine Kunst am Teller ist ein unvergleichliches Geschmacksgemälde. Essen bei Simon Taxacher ist ein Genuss für alle Sinne.
Relais & Châteaux Rosengarten. Der Inbegriff eines boutiquen Hotels. Urbaner Chic. Klare Linien. Detailverliebt. „Es ist für uns oberste Priorität, unseren Gästen all das zu bieten, was auch wir uns in den eigenen vier Wänden wünschen. Der Gast soll sich schon beim Betreten des Hauses willkommen, ja geborgen fühlen. Alle Last, die man von draußen mitbringt, fällt hier wie von selbst ab, und nichts steht dem Erlebnis mehr im Wege“, zitiert Gastgeberin Sandra Kobald überzeugend. Gemeinsam mit ihrem Team schafft sie die beeindruckende Kulisse dafür. Dabei erkennt sie durch ihr untrügliches Gespür für die individuellen Bedürfnisse der Gäste die Wünsche ihres Gegenübers, noch bevor sie ausgesprochen wurden. Im Vordergrund steht im Rosengarten die persönliche Ansprache.