012016
Urbaner Chic in B ergidylle
Auf ein Glas …
A
ls Gast in Ihrem Hotel würden Sie als Erstes … „Das Glas Winzersekt während des Check-ins genießen und mein Handy ausschalten.“
11 exklusive Adressen sind es in Österreich, die der Hotelvereinigung Relais & Châteaux – der vielleicht renommiertesten weltweit – angehören. Eine davon ist das Relais & Châteaux Rosengarten in Kirchberg. Weltweit zählt die mittlerweile 60 Jahre junge Hotelvereinigung 530 Mitglieder – in 64 Ländern.
prickelnde Gaumenfreude mit Ihrer Gastgeberin Sandra Kobald
Ihr Lieblingsplatz im Rosengarten ist? „Die Lounge-Bar ... sie ist ein wunderbares Zentrum der Kommunikation ... hier finden die tollsten Gespräche mit unseren Gästen statt.“ Perfektion – Kraft oder Last? „Kraft. Manchmal auch Last. Und Freude. Das Beste zu wollen für unsere Gäste, ist unser Antrieb. Nennen wir es ‚gesunden Perfektionismus‘, für uns eine Notwendigkeit für Weiterentwicklung und Höchstleistung in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie.“ Draußen zauberhafte Bergidylle, saftig grüne Wiesen. Kuhglocken läuten. Drinnen im Rosengarten: klare Linien. Urbaner Chic. Schnörkelloses, eindrucksvolles
Design. Wie passt das zusammen? (Anm.lacht) „Und die Zimmer tragen Namen wie ‚Beluga‘ oder ‚Alba‘. Für uns kein Widerspruch, im Gegenteil. Stil kann doch überall ein Zuhause haben, oder? Wir haben ein Designobjekt geschaffen, das Tradition und Moderne verbindet, ultimativen Luxus bietet und gleichzeitig Tiroler Bodenständigkeit ausdrückt.“ Jedes Detail scheint ganz bewusst gewählt zu sein … „Simon und ich haben nichts dem Zufall überlassen. Jedes Accessoire hat seine Geschichte und seinen Platz im Gesamtkontext. Genuss soll sich wie ein roter Faden auch architektonisch durch das ganze Haus ziehen. Die verwendeten Materialien machen das spürbar,
sichtbar, erlebbar. Edel, unaufdringlich. Und dazu bestimmt, dass sich unsere Gäste wohlfühlen können.“ Mit Corian veredelte Oberflächen, exklusive Manufaktur-Porzellane oder von ortsansässigen Tischlermeistern handgefertigte Objekte – wie finden Sie diese Designobjekte? „Vielleicht finden sie auch uns. Wenn es die Zeit zulässt, sind wir in der Zwischensaison viel unterwegs, holen uns Inspirationen aus der ganzen Welt.“