Relais & Châteaux Domaine La Butte aux Bois Life In Style Frühling-Sommer 2019

EVE NTS 路 GAST RO NOMY 路 BEAUTY 路 LIFESTY LE 路 WELLB EING

LIFE IN STYLE

S P R I N G & SU M M ER 2019

NUR DAS BESTE IST GUT GENUG Liebe Gäste und Freunde der Domaine La Butte aux Bois!

Perfektion ist ein großes Wort – kaum einer erreicht sie, dennoch streben wir täglich danach. Und bisweilen dürfen wir daran schnuppern. Etwa wenn unsere Cuisine unter der Leitung von Chef Ralf Berendsen wieder von den strengen Testern der führenden Gourmetguides unter die Lupe genommen wird – und wieder mit 4 Hauben von Gault&Millau und 2 Sternen von Michelin ausgezeichnet wird. Oder als die Sternekommission im vergangenen Jahr unsere Domaine mit 5 Sternen Superior klassifiziert hat. In solchen Momenten weiß man, dass man der Perfektion zumindest auf der Spur ist – und alles nur mit einem einzigen Ziel: Ihr Urlaubserlebnis zu einem der besten und vor allem ganz und gar einzigartig zu machen.

Aus diesem Grund arbeiten wir tagtäglich nicht nur an der Perfektion unserer Gastfreundschaft, sondern auch mit Leidenschaft an unseren Angeboten und Produkten. Sei es in der Küche, im Spa oder im Gym, im Business-, Event- oder privaten Bereich. Mit Freude darf ich Ihnen deshalb hier in der vierten Ausgabe unseres Magazins Life in Style einige unserer Highlights präsentieren: Dermaclinic im Spa Retreat La Forêt. Mit Dr. Yolande Bullens-Goessens bieten wir Ihnen eine der kompetentesten Dermatologinnen Belgiens als Ansprechpartnerin. Sie führt kleinere ästhetische und medizinisch-kosmetische Eingriffe durch, unter anderem Botulinumtoxin- oder Hyaluroninjektionen, Anti-Aging oder chemische Peelings.

Hautverjüngung und -verbesserung – Ihre Haut im Fokus. Neueste Methodik. Modernste Technik. Durchgeführt von einem hochqualifizierten Kompetenzteam. Neu: JetPeel – der natürliche Haut-Hightech-Boost. Tixel®, eine bahnbrechende Technologie, speziell zur Behandlung von Zeichen des Alterungsprozesses, Sonnenschäden, feinen Linien, Falten und Narben. Oder UniverSkin aus Frankreich. Eine revolutionäre Skincare mit 19 in jahrzehnte­ langer Forschung definierten aktiven Inhaltsstoffen, die in einem exakt auf Ihre Bedürfnisse abgestimmten Serum verbunden werden.

Spa Business Essentials. Maßgeschneidert für Geschäfts-Ladies und -Gentlemen. Spa-Angebote, die sich perfekt mit einem Business-Event, einem Meeting oder Incentive verbinden lassen.

Le Gym. Exklusiver Private Fitness Club. Chefcoach und Manager Ingmar Harthoorn nimmt Sie mit auf eine aktive Entdeckungsreise – etwa in den Nationalpark Hoge Kempen ...

Oder Sie begeben sich auf Spargel-Tour, feiern Muttertag, entdecken die TEFAF, machen einen Spaziergang durch Maastricht ...

Lassen Sie sich inspirieren von unserem Magazin, unseren Top-Angeboten und genussreichen Events! Wir freuen uns auf Sie! Herzlichst, Ihr

Marc Alofs

Direktor der Domaine La Butte aux Bois marc.alofs@labutteauxbois.be

DOMAINE LA BUTTE AUX BOIS · Paalsteenlaan 90 · 3620 Lanaken · Belgium · Tel +32 89 73 97 70 · www.labutteauxbois.be

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YOUR EXPERIENCE IS OUR PASSION!

DER ERSTE EINDRUCK ZÄHLT – WIR PRÄGEN IHN MIT CHARME, CHARAKTER & GASTFREUNDSCHAFT. Unser Welcome-Team (v.l.n.r.): Emmerson, Peter, Jessy (Front Office Manager), Ana, David, Sophie, Nic. Erste Reihe: Britt, Mirte, Simone (Ass. Front Office Manager).

Nicht im Bild: Thomas.

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I N H ALT | EV E N TS 6 LA SOURCE

FINE DINING LUNCH

9 TEFAF – EXKLUSIVES HIDEAWAY 10 EVENT OSTERBRUNCH, -LUNCH & -DINER – 21. & 22. APRIL 12 MEISTERLICHES FLANDERN 18 DOMAINE-GUTSCHEINE 19 EVENT MUTTERTAG – 12. MAI 20 DOMAINE ONLINE-SHOP 22 FIT IN DEN FRÜHLING – DETOX YOUR LIFE 24 SLIMLINE POD 25 HEY, MAN | SPA RETREAT LA FORÊT 26 KOSMETIK | DR. BULLENS 27 HAU(P)TSACHE GESUND & SCHÖN 28 SPARGEL – DER FRÜHLING AUF DEM TELLER 29 EVENT SPARGEL „ON TOUR“ – SCHLEUSENKREUZFAHRT – 2. JUNI 31 VERWÖHNBRUNCH 32 MAASTRICHT 36 EVENT LE GOLF: 1. LA BUTTE AUX BOIS OPEN GOLF CUP – 12. JUNI 38 GOLFER’S PARADISE 40 EVENT LA SOURCE & LEEUWIN ESTATE – 2. JULI 42 EVENT MUSIKALISCHES TRAUMBARBECUE – 18. AUGUST 44 NATIONALPARK HOGE KEMPEN 46 EVENTKALENDER 48 INTERVIEW CHARLES VAN GOCH – CEO MISE EN PLACE IMPRESSUM Verantwortlich für den Inhalt: La Butte aux Bois, Marketing deluxe Austria Redaktion: Marketing deluxe Austria Concept & Design: Marketing deluxe Austria Druck: Andi Smart Printing Solutions Fotografie: Hugo Thomassen, Anne Jannes, MalleMuze, TEFAF, Guy van Grinsven, Nationaal Park Hoge Kempen, istock.com, unsplash.com, freepik. com, Stiemerheide, Paul Mellaart, Marcel van Hoorn, Jonathan Vos, Sarah Bauwens, Piet De Kersgieter, Arthur Los, Jean-Paul Remy, Luc Bohez, MoMu Fashion Museum Antwerp, Joel Hoylaerts, Etienne van Sloun, visit.brussels Auflage: 11.000 | Februar 2019

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FINE DINING LUNCH EXPERIENCE

ENTDECKEN SIE UNSEREN ZWEI-STERNE-LUNCH Chef de Cuisine Ralf Berendsen & Maître d’Hotel Gert Wiltvank überraschen, erstaunen und verwöhnen Sie mit ihren Teams – ­natürlich auch zu Mittag! Genießen Sie unsere außerordentliche 2-Sterneküche und unseren 5-Sterne-Superior-Service. Atmen Sie die Kraft der Natur in unserer großzügigen Parkanlage am Tor des Nationalparks Hoge Kempen. Eine sinnliche Verbindung.

Ein einzigartiges Erlebnis!

MENÜ Fingerfood ■

Amuse-Gueule ■

Hamachi Gillardeau-Auster | Fenchel | Jalapeño | Joghurt ■

Taube Frühlingszwiebeln | Grüner Pfeffer | Kürbis ■

Schokolade Sauerdornfrüchte | Ras el Hanout | Avocado ___

Ralf Berendsen Reservieren Sie im Restaurant La Source : info@restaurantlasource.be | Tel +32 89 739777

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La-Source-Lunch jeweils von Mittwoch bis Freitag.

Das Menü variiert regelmäßig.

Preis: € 65 p. P. Business-Lunch?

Auf Wunsch servieren wir gerne innerhalb einer Stunde.

THE 8

Milieu-informatie (KB 19/03/04): www.bmw.be

5,9-9,8 L/100 KM • 154-224 G/KM CO2 (NEDC)

Davo Tongeren bvba Maastrichtersteenweg 529 Afrit 32 - E313 3700 Tongeren Tel. 012 23 71 55 www.davo.bmw.be

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Davo Sint-Truiden bvba Spookvliegerlaan 1131 3800 Sint-Truiden Tel. 011 71 30 00 www.davo.bmw.be

14/02/19 16:51

KUNST- UND ANTIQUITÄTENMESSE TEFAF 2019 EXKLUSIVES HIDEAWAY DOMAINE LA BUTTE AUX BOIS IHRE MESSE-VORTEILE @ DOMAINE LA BUTTE AUX BOIS AUF EINEN BLICK ■

TEFAF-Partnerhotel | Relais & Châteaux

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Nur 7 Kilometer vom Messezentrum entfernt

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59 luxuriöse Zimmer & Suiten

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Charmante Gastfreundschaft

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Kostenlose Nutzung von Le Gym & Le Spa während Ihres Aufenthalts Exklusiver Gourmet-Hotspot mit 2-MichelinSterne-Restaurant La Source und Le Bistrot Les Salons für Business-Meetings, Konferenzen & Events

Die TEFAF Maastricht 2019 findet von 16. bis 24.

März (Preview 14. und 15. März) im MECC in Maastricht statt – unweit der Domaine La Butte aux Bois. Mehr als 275 der renommiertesten internationalen Händler aus rund 20 Ländern nehmen an dieser weltweit größten und bedeutendsten Kunst- und Antiquitätenmesse teil. Von archäologischen Fundstücken über Skulpturen, die Alten Meister, von antiken Möbeln über 20er-Jahre-Design bis hin zu moderner Kunst reicht das Portfolio.

Als TEFAF-Partnerhotel offeriert die Domaine La Butte aux Bois selbstverständlich einen Concierge Service, der Ihnen ein unvergleichliches TEFAFErlebnis garantiert!

TEFAF-Show-down an der Bar mit internationalen Drinks & Cocktails Am Eingang des Nationalpark Hoge Kempen gelegen – umgeben von einem herrlichen Naturpark Kostenfreier Parkplatz

TEFAF-Special: ab € 92,50 p. P. / Nacht

TEFAF HOSPITALITY EVENTS Kontaktieren Sie unser Sales-Team und planen Sie mit uns Ihr exklusives Hospitality Event in der Domaine La Butte aux Bois! Kreieren Sie ein unvergessliches Erlebnis für Ihre Partner und Kunden.

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EV ENTS

SONNTAG, 21. APRIL & MONTAG, 22. APRIL

OSTERBRUNCH

FESTLICHER & FEINSTER GENUSS FÜR DIE GANZE FAMILIE

OstermontagsSpecial: – 50 % auf den Nächtigungspreis! | Ab € 92,50 pro Zimmer

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Stimmungsvoller Empfang zwischen 12.00 und 12.30 Uhr

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Livemusik

Genießen Sie vom Team der Domaine La Butte aux Bois: Eine exquisite Auswahl an Vorspeisen mit Hummer & Austern

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Eine geschmackvolle Velouté Drei exklusive Hauptgänge (Rinderfilet, Steinbutt und Pasta mit Trüffeln) sowie speziell für Sie auf Ihrem Teller am Buffet zubereitet: Fleisch, Fisch & vegetarische Spezialitäten, dazu Kartoffel- & Gemüsevariationen Ein erlesenes Sortiment von belgischem & französischem Käse

Ein verlockendes, großzügiges Dessertbuffet Speziell für Ihre VIKs (Very Important Kids): Ein eigenes Buffet mit den besten Leckerbissen ■

Der Osterhase ist da! Überraschungsbesuch der beliebten Fellnase!

Ostereier-Suche, Hüpfburg, Entertainment & Kinderbetreuung Brunch: besondere Genussmomente für einen herrlich entspannten (Vor- bis Nach-)Mittag!

Preis Osterbrunch: € 115 p. P. (21. April) | € 110 (22. April) bis 16.30 Uhr inkl. festlichem Aperitif, Auswahl an Weinen, Wasser und Kaffee Kinderpreis (Kinder bis 15 Jahre): € 4,50 pro Lebensjahr inkl. Softgetränke

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SONNTAG, 21. APRIL

OSTERLUNCH & -DINER IM RESTAURANT LA SOURCE STIL-, GENUSS- & AUSSICHTSREICH Genießen Sie einen stilvollen Lunch oder ein exklusives Diner aus der Cuisine von Fine-Dining-Chef Ralf Berendsen. Im eleganten Ambiente unseres Restaurant La Source. Oder bei schönem Wetter auf unserer aussichtsreichen Terrasse mit Blick auf den Naturpark.

SIGNATURE-OSTERMENÜ (Menü-Beispiel – das definitive Menü finden Sie im April auf unserer Website)

Fingerfood ■

Amuse-Gueule Lunch: € 95 p. P. 4 Gänge | exkl. Getränke | Empfang zwischen 11.45 und 12.15 Uhr Für Kinder bis 11 Jahre servieren wir ein spezielles 4-Gänge-Kindermenü à € 45 p. P. Diner: ab € 115 p. P. Ab 5 Gängen | Beginn ab 18.30 Uhr – nach Wunsch, bitte um Tischreservierung | exkl. Getränke

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Stör & Kaviar ■

Toro-Thunfisch Gänseleber | Apfel | Haselnuss | Eukalyptus ■

Laichdorsch Gillardeau-Auster | Finger Lime | Vin Jaune ■

Jakobsmuschel Steinpilz | Topinambur | Wacholder ■

Kaisergranat Kokos | Tandoori Masala | Kaffirlimette ■

Reh Walnuss | Schwarze Olive | Ananas ■

Affinierter Käse von unserem Wagen oder

Gänseleber Schokolade | Aceto Balsamico | Haselnuss ■

Mango Kokos | Reis | Curry | Kaffirlimette ■

Schwarzwälder Kirschtorte

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MEISTERLICHES FLANDERN

RUBENS’, BRUEGELS & VAN EYCKS KUNSTMEKKA NEU ENTDECKEN Flandern ist eine Region der kurzen Wege.

Antwerpen, Gent, Hasselt, Leuven, Ostende – allesamt perfekt mit öffentlichen Verkehrsmitteln oder dem Auto zu erreichen. Königliches Kunstvergnügen, kaiserliche Kulinarik & krönender Biergenuss – ein „Katzen­sprung“, der Spuren hinterlässt …

Flanderns Einfluss auf die internationale Kunstszene ist seit dem Mittelalter beispielgebend: flämische Primitive, Renaissance und Barock. Über 250 Jahre lang lebten hier die einflussreichsten Künstler Westeuropas: Van Eyck, Bruegel und Rubens.

OH, DU MEIN FLANDERN: HEIMAT RUHMREICHER MEISTER! Der Gliedstaat im Königreich Belgien widmet seinen weltbekannten Meistern aus dem 15., 16. und 17. Jahrhundert über das gesamte Jahr 2019 und 2020 hochklassige Themenspecials und Ausnahmeevents mit internationaler Strahlkraft. Ein Programm der Superlative, das Flandern zur Kunstmetropole der Gegenwart macht. Jeder, der von Antwerpen spricht, denkt an Peter Paul Rubens (1577 – 1640) … in keiner anderen Stadt der Welt finden Sie so viele greifbare Erinnerungen an den „Musen-Maler“ wie in der flämischen, 530.000 Einwohner zählenden Kunst- und Modemetropole. Hier hat einer der größten Künstler aller Zeiten sein Leben verbracht und Meisterwerke von Weltruhm geschaffen. Hier wurde er zum bedeutendsten Maler seiner Zeit.

RUBENS-KUNSTMEKKA ANTWERPEN Seine Präsenz ist heute genauso intensiv zu spüren wie damals: Rubens’ Standbild begrüßt die Besucher auf dem Groenplaats und mehr als 50 seiner

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Werke können in diversen Museen und Kirchen oft sogar in dem Umfeld besichtigt werden, für das sie geschaffen wurden. Ob Rubens’ Haus, Gartenpavillon, Atelier, Grab, das Rockoxhaus mit einer Fundgrube an Barockkunst, das Unesco-Welterbe-Museum Plantin-Moretus, die Liebfrauenkathedrale mit vier Rubens-Meisterwerken, die St. Jakobskirche, die St. Carolus-Borromeuskirche oder die St. Pauluskirche – wandern Sie auf den Spuren der bedeutendsten barocken Kunstikone.

Rubens-Tipps Herbst 2019: ■

Eröffnung des brandneuen, bahnbrechenden Rubens Erlebniszentrums. Entdecken Sie das Geheimnis eines der größten Künstler aller Zeiten mitten in seiner Heimatstadt Antwerpen!

Ausstellungseröffnung „Designed by Rubens“ im Rubenshaus Antwerpen. Erleben Sie Rubens als Designer von exklusiven, luxuriösen Kunstgegenständen aus Silber, Elfenbein, Bronze & Co. Weltweit erstmals inklusive Design-Skizzen!

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Wiedereröffnung des Königlichen Museums der schönen Künste Antwerpen (KMSKA) mit einer der besten Rubenssammlungen Belgiens.

Antwerpen und dann in Brüssel lebte, ist weitgehend verantwortlich für die Entwicklung der nationalen flämischen Mentalität – und der kollektiven Selbstwahrnehmung als hart arbeitendes, aber lebenslustiges Volk!

Bruegel-Tipps 2019: ■

R adtour im Pajottenland – Bruegel-Radroute mit Schloss Gaaseek, Kirche St. Anna Pede & üppiger Landschaft; Start in der Nähe von Brüssel (Räderverleih bei villo.be, Radstation Erasmus-Krankenhaus).

Start der Bruegel-Eventreihe im Frühjahr 2019 in Brüssel: Königliche Bibliothek Belgiens, Königliche Museen für Kunst und Geschichte sowie Palais der Schönen Künste, Bozar sowie in ländlicher, grüner Umgebung im Schloss Gaasbeek, in der Domäne Bokrijk sowie in St. Anna Pede.

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ERLEBEN SIE BRUEGELS WELT – ZUM 450. TODESTAG 2019 erinnert Flandern an Pieter Bruegels Leben, Zeit und Werk, denn der Todestag des höchst einfallsreichen Ausnahmekünstlers jährt sich zum 450. Mal. Eine beeindruckende Reihe an Ausstellungen und Veranstaltungen demonstriert, welch außergewöhnlicher Künstler und wie einflussreich Bruegel bereits zu seinen Lebzeiten war. Er sprengte die Vorstellungskraft und Wahrnehmung nicht nur seiner Generation, sondern auch der darauffolgenden Epochen. Der Künstler, der zunächst in

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Eröffnung des neuen Bruegel-Besucherzentrums in Brüssel im Herbst 2019. Ein ganzes Stockwerk zeigt das Atelier der Malerikone. Außerdem: Ausstellungen im KMSKA, Antwerpen, sowie im Museum Mayer van den Bergh.

DER GENTER ALTAR KOMMT NACH HAUSE Seit seiner Fertigstellung im Jahr 1432 statten Millionen von Menschen aus aller Welt Gent (260.000 Einwohner) einen Besuch ab – um den Genter Altar von Jan und Hubert Van Eyck zu bewundern. Verloren gegangen, im Verlauf mehrerer Kriege verschwunden, von Feuer bedroht, abgebaut, kopiert, geschmuggelt, zensiert, von Bilderstürmern angegriffen, gerettet und immer wieder gestohlen – kein Kunstwerk war so stark bedroht und so begehrt wie das „Lamm Gottes“. Der 4,40 x 3,40 m große Flügelaltar gilt als einer der herausragendsten Kunstschätze der Welt. Doch das Rätsel, wo sich die gestohlene Seitentafel befindet, ist immer noch ungelöst … und die Jagd nach ihr weiter in Gange!

Van Eyck-Tipp: ■

Im Museum der Schönen Künste (MSK) in Gent einen einmaligen Blick über die Schulter der Restauratoren werfen – Ende 2019 kehrt der Altar an seinen angestammten Platz in der St.Bavo-Kathedrale zurück.

C-MINE GENK Knapp 20 Kilometer von Lanaken entfernt erwartet Sie die c-mine in Genk: Die einzigartige Fusion aus Kunst-, Kultur-, Design-, Erlebnis-, Genussund Chillzone bietet von geführten Expeditionen durch die c-mine über kulinarisches Vergnügen in der Vennestraat und exklusives Shopping, etwa im Studio der Ausnahme-Keramik-Manufaktur Pieter Stockmans®, bis zu einzigartigen Produktionen im Kulturzentrum unvergessliche Inspirationen für Jung und Alt. Theater, Musik, Tanz, Humor, Film, Bildung, Ausstellungen … kurzum: Kultur genießen in einmaligem Rahmen. Außerdem ist die cmine das Zuhause eines Designzentrums, der MAD-Faculty/Luca School of Arts, einer kreativen und künstlerischen Hochschule, sowie des Untersuchungs- und Gestaltungsraums FabLab samt fantastischer Maschinen und Werkzeugen für Lasercutten, 3D-Printen & Co. Wer nach neuen Inputs und vielfältigen Impressionen sucht, ist hier richtig!

Weitere Kunstliebhaber-Tipps: ■

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P eterskirche, Leuven: Dieric Bouts und Triptychon-Meisterwerke.

Museum M, Leuven: mehr als 52.000 Kunstobjekte aus dem Mittelalter bis ins 19. Jahrhundert.

H of van Busleyden, Mechelen: Einer der schönsten noch existierenden Stadtpaläste der europäischen Renaissance bildet den Rahmen für eine Werkschau einer der kreativsten Perioden Flanderns.

MEISTER DER MODE – FASHIONISTAS AUFGEPASST! Seit mehr als drei Jahrzehnten ist Antwerpen führend in Sachen Fashion – und zählt zu einem der zehn modischsten Reiseziele weltweit! Mit ihrem konzeptionellen und avantgardistischen Geschmack, dem weltberühmten Modemuseum MoMu und dem ständigen Zustrom neuer Talente aus der Modefakultät der Königlichen Akademie der Schönen Künste hat sich Antwerpen zur anerkannten Fashionistas-Metropole gemausert. Charakteristisch für die unabhängigen Modehäuser: die Kompromisslosigkeit in Sachen Qualität, Originalität, handwerkliches Können und Innovation.

Mode-Tipp: ■

D esigner-Shopping: Wo immer Sie in der Stadt unterwegs sind, finden Sie originelle Outlets von High- über Vintage bis zu avantgardistischer Fashion, flippige Pop-up-Shops, Flagship- & Concept-Stores sowie Top-Boutiquen der wichtigsten Designer & Modelabels.

DESIGNER-OUTLET MAASMECHELEN VILLAGE Nur 13 km von der Domaine entfernt liegt das Designer-Outlet-Center Maasmechelen Village.

Das liebevoll gestaltete Premium-Shopping-Dorf ist die Heimat von rund 100 belgischen und internationalen Prestige- und Luxusmarken. Von Boss über Escada, Furla, Michael Kors und Polo Ralph Lauren bis zu Versace und Wolford. Erleben Sie mit der brandneu konzipierten Boss Boutique das größte und außerordentlichste Shopping-Erlebnis, das Maasmechelen Village je gesehen hat. Und das Beste: Hier shoppen Sie täglich, auch sonntags, von 10.00 bis 19.00 Uhr. Inklusive kostenfreiem WLAN, interaktiver Maasmechelen VillageApp, Spielplatz und Gastro-Szene.

KITCHEN-REBELS & FOODAMBASSADEURE Die weltweit einzigartige Dichte an über 100 Sternerestaurants in Kombination mit aufstrebenden Jungköchen macht Flandern zum absoluten Gourmet-Hotspot. Die flämischen Chefs wissen die regionalen Schätze zu nutzen! Innovation, Kreativität und ein Schuss Rock’n’Roll sind die wichtigsten Ingredienzien in den Küchen der jungen Generation.

Tipps: ■

MARTA Antwerpen: Spezialitäten-Markt mit Bio-Produkten aus dem Umkreis von maximal 50 Kilometern; abends gibt es ein Dinner aus den Resten der Marktstände – jeden ersten Samstag von März bis November.

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Tipps: ■

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Antwerpen Proeft Kulinarik-Festival, 1. & 3.

– 5. Mai: Lieblingsgerichte ambitionierter Nachwuchsköche bis Klassiker der Sterneköche.

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Größtes Foodtruck-Festival der Welt, Brüssel (Termin noch offen, wahrscheinlich im Mai): mit mehr als 100.000 Besuchern in Belgiens Metropole!

H apje-Tapje in Leuven, 4. August: in der historischen Altstadt nach Herzenslust naschen und seltene Biersorten verkosten – eine kulinarische Entdeckungstour von regionalen Spezialitäten bis Sterneküche.

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WO BIER ZUM UNESCO-WELTERBE ZÄHLT Die Einzigartigkeit und Vielfalt der belgischen Braukunst würdigt sogar die UNESCO. Insgesamt an die 1.500 verschiedene Biere kommen in Belgien auf den Tisch. Die überwiegende Mehrzahl wird in kleinen Mengen auf authentische Weise nach lokalen Rezepturen produziert. Kein Wunder, dass die Bierkultur in allen Teilen des Landes durch Verkostungen, Kurse, Ausbildungen und bei zahlreichen Events und Festen gepflegt und gehegt wird. Sehr zum Wohle!

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I nnovation Beer Festival Leuven, 13. – 14.

April: innovative Biere für Neugierige und Aufgeschlossene!

Zythos Bierfestival Leuven, 27. – 28. April: über 500 Raritäten von mehr als 100 Herstellern samt hochprozentiger Kuriositäten – ein unverzichtbarer Termin für Bierfreunde! Inklusive Volksfest & Brauereiführungen (weltgrößte Brauerei AB Inbev, z. B. „Stella Artois“) in den darauffolgenden Wochen.

Bierpassie-Weekend Antwerpen, 28. – 30.

Juni: Dutzende belgische Brauereien bieten mehr als 200 Biere zur Verkostung an. Inklusive Bier-Sommelier!

B elgian Beer Weekend Brüssel, 6. – 8. September: die besten Biere auf einem der schönsten Plätze des Landes. Höhepunkt ist der Umzug historischer Brauereikarren durch die Innenstadt.

Modeste Bier-Festival, 5. – 6. Oktober: Gersten­säfte von rund 35 unabhängigen Brauereien auf dem Gelände von De Koninck in Antwerpen – schmackhaft!

dinary r o a r t x E Somethinvgery Day E ™

The perfect shopping destination!

Maasmechelen Village is a distinctive fashion destination, located just around the corner. Home to more than 100 fashionable brands we redefine luxury by offering exceptional value for money and an outstanding guest service.

Visit us this spring to experience The Thrill of Discovery!

UPDATE YOUR STYLE Maasmechelen Village stands for desirables brands offering amazing savings on recommended retail prices, all year round.

Browse through fashionable selections by luxury brands as Bash, Essentiel and Twinset Milano.

FOOD (FOR THOUGHT) We offer flavours from around the world in our great restaurants. Do you feel like Italian food? Or would you like to discover some Belgian classics? There’s so much choice for everyone with a refined taste and a preference for authentic delicacies.

ALWAYS A WARM WELCOME, ALWAYS AN EXQUISITE EXPERIENCE Including on Sundays and Bank Holidays your Village welcomes you to an authentic shopping experience. Stroll through to the pedestrian-only streets, enjoy the cosy atmosphere. More than 1500 free parking spaces make your day of shopping even more carefree and relaxed.

Open every day from 10.00 until 19.00, even on Sundays and Bank Holidays! www.maasmechelenvillage.com | #MaasmechelenVillage | Zetellaan 100, 3630 Maasmechelen, Belgium

© Maasmechelen Village 2019

02/19

EIN ÜBERRASCHENDES GESCHENK, EIN WERTVOLLES SOUVENIR!

DOMAINE-GUTSCHEINE

Ralf Berendsen

Spa Retreat La Forêt | Ganzheitliches Wellbeing

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La Forêt by Dr. Bullens | Medizinische Kosmetik

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Restaurant La Source oder Le Bistrot: Kulinarisch genießen

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Fitness & Sport | Gruppeneinheiten im Le Gym

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Saunieren & schwimmen | Herrlich entspannen im Le Spa

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Königlich frühstücken & jeden Sonntag brunchen

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Himmlisch übernachten

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... die Möglichkeiten der DomaineGutscheine sind vielfältig wie Ihre Wünsche!

NEU! Bestellen Sie Ihren Geschenkgutschein einfach und bequem in unserem Online-Shop! shop.labutteauxbois.be 18

EV E N TS

SONNTAG, 12. MAI

MUTTERTAG VERWÖHNTAG

SonntagsSpecial: – 50 % auf den Nächtigungspreis! | Ab € 92,50 pro Zimmer Am Verwöhntag für die beste Mama der Welt sagen wir: DANKE! Für alles, das oft selbstverständlich scheint – und doch ganz etwas Besonderes ist.

Wir schreiben den Muttertag ganz groß!

Feiern Sie gemeinsam und genießen Sie mit Familie und Freunden unseren großen Muttertags-Verwöhnbrunch!

Preis: € 105 p. P. bis 16.30 Uhr inkl. festlichem Aperitif, Auswahl an Weinen, Wasser und Kaffee Kinderpreis (Kinder bis 15 Jahre): € 4,50 pro Lebensjahr inkl. Softgetränke

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Stimmungsvoller Empfang zwischen 12.00 und 12.30 Uhr

Genießen Sie vom Team der Domaine La Butte aux Bois:

Eine exquisite Auswahl an Vorspeisen mit Hummer & Austern

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Eine geschmackvolle Velouté

rei exklusive Hauptgänge sowie speziell für Sie D auf Ihrem Teller am Buffet zubereitet: Fleisch, Fisch & vegetarische Spezialitäten, dazu Kartoffel- & Gemüsevariationen in erlesenes Sortiment von belgischem & E französischem Käse

Ein verlockendes, großzügiges Dessertbuffet TIPP: Das Le Bistrot ist an diesem Tag mittags und abends geöffnet. Serviert wird ein erlesenes Muttertagsmenü, genossen auf unserer Terrasse oder um den offenen Kamin.

Wir bitten um vorherige Reservierung.

Leckeres Kinderbuffet mit fantastischen Kreationen für die Kleinen ■

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Buntes Kinderprogramm inkl. Hüpfburg, lustigem Make-up & Luftballon-Clown

Blumen für alle Mamas!

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DOMAINE ONLINE-SHOP

INSPIRATION DE LUXE. ELEGANT, CHIC UND TRENDIG.

Der La Butte aux Bois Webshop überzeugt mit einem selektiven Angebot. Seine Wurzeln hat der Luxus-Online-Shop in der Domaine, die schon seit vielen Jahren das Vertrauen bedeutender Brands genießt. Wir sind für Sie unterwegs, um die Produkte auszuwählen, die zur Philosophie unserer Marke passen.

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Shiseido

La Forêt by Dr. Bullens-

Kosmetik ■ Geschenkgutscheine ■ Maßgeschneiderte Fitness-Services ■ Juice Plus+ | La-ForêtNahrungsergänzung ■ Mode, Design und Lifestyle

by La Butte aux Bois 20

S H O P. L A B U T T E AU X B O I S . B E

A pinch of excellence

BUSIN ESS SOLUTIO NS

Served by Belgium’s top chefs.

Discover Nespresso on nespresso.com/pro or call 0800 496 53

FIT IN DEN FRÜHLING

SCHWUNGVOLL DURCH DEN SOMMER Draußen erblüht die Natur, die Vögel zwitschern in den grünenden Bäumen, wärmende Sonnenstrahlen sind die ersten Vorboten des Frühlings. Genießen Sie das Erwachen der Natur, tanken Sie viel Sonnenlicht und frische Luft. Jetzt ist der ideale Zeitpunkt, um seinen Körper in Form zu bringen. Bewegung macht nicht nur fit, sondern stärkt auch das Immunsystem und lässt einige Kilos purzeln.

TIPPS VOM PERSONAL COACH INGMAR HARTHOORN 1. Wenn Sie im Winter nicht viel Sport gemacht haben, ist es empfehlenswert, es jetzt langsam anzugehen, um wieder in Form zu kommen.

2. Setzen Sie Ihre Ziele am Anfang nicht zu hoch.

3. Planen Sie Ihre Konditionseinheiten fix in Ihren Terminplan ein.

4. Trainieren Sie regelmäßig und machen Sie Ihr Training nie vom Wetter abhängig.

5. Steigern Sie die Intensität, wenn sich Ihr Fitnessniveau verbessert.

Nach dem Training belohnen Sie sich mit einer Massage, einem Saunabesuch oder einem entsäuernden Basenbad. Ach­ten Sie auf eine gesunde Ernährung mit Mineralstoffen und Vitaminen und sorgen Sie für ausreichend Flüssigkeitszufuhr (mindestens 3 Liter kohlensäurefreies Mineralwasser pro Tag).

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DETOX YOUR LIFE In der Domaine La Butte aux Bois bieten wir unseren Gästen ein Fitnessprogramm unter Anleitung von Personal Coach Ingmar Harthoorn.

Detox your life – unterstützen Sie Ihren Körper beim Entgiften, befreien Sie sich von Belastungen und starten Sie schwungvoll in den Frühling.

Direkt vor der Domaine La Butte aux Bois erstreckt sich Belgiens einziger Nationalpark Hoge Kempen. Hier bieten sich perfekte Möglichkeiten, um in der atemberaubenden Natur aktiv zu sein.

Im Rahmen unseres Wochenprogramms bieten wir geführte Aktivprogramme und Bewegungseinheiten mit unserem Personal Coach an.

So verändert sich Ihr Körper durch Bewegung.

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Fett wird abgebaut

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Muskeln werden aufgebaut

Stärkung des Herz-Kreislauf-Systems – vorbeugend gegen Bluthochdruck und Gefäßverkalkung

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Abwehrkräfte werden gestärkt

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Positiv gegen Stress – Stressresistenz

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Positive Ausstrahlung: Wer sich fit fühlt, überzeugt!

DETOX YOUR LIFE ■

2 Übernachtungen in einem La-ForêtZimmer

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2 x Gourmet-Frühstück vom Buffet

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2 x 3-Gänge-Detox-Dinner im Le Bistrot

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1 x 2-Gänge-Detox-Lunch in der La Forêt Lounge

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Ihr DETOX YOUR LIFE-Package: ■

Body-Scan

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Detox Slim Line™ POD – 30 min

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La-Forêt-Fangomassage – 85 min

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Detox SlimLine™ POD mit Saunapackung für einen optimalen Entgiftungseffekt – 60 min

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Personal Training – 25 min La-Forêt-Badetasche inkl. Bademantel, Frotteeslipper und Badetücher Benützung von Le Spa & Le Gym von 07.00 bis 22.00 Uhr Teilnahme am betreuten Le-Gym-Programm – Gruppeneinheiten im Rahmen des Wochenprogramms mit Personal Coach Ingmar Harthoorn Zugang zur exklusiven La Forêt Lounge inklusive Nespresso, Newby Tea, Wasser, Smoothie-Bar und Früchten

Preis: ab € 775 p. P. (auf Basis eines Doppelzimmers) TIPP: Ergänzen Sie Ihr Detox-Programm mit einer Gesichtsbehandlung inkl. reinigender HeilerdeMaske (60 min) € 95

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Neu im Spa Retreat La Forêt: SlimLine™ POD Revolutionäres Wellness-System zur allgemeinen Verbesserung des Gesundheitszustandes. Der Sauna- und Cocooning-Pod umfasst: ■

Ganzkörper-Infrarotanwendung

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Vibrationsmassage

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Farblichttherapie

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Aromatherapie

Unterschiedliche Programme ermöglichen das Erreichen unterschiedlichster Ziele: ■

Weight Loss & Gewichtsmanagement

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Power Naps & Sleep Management

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Body Firming & Toning

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Stress-Management & Relaxation

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Natural Fitness & Health

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Anti-Aging

Unser „Spa Retreat La Forêt“-Team berät Sie gerne bei der Zusammenstellung Ihres Programms.

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SPA RETREAT LA FORÊT 1.350 M 2 SINNLICHES NATUR- UND WELLBEING-ERLEBNIS Erdgeschoss LE SPA NEU ■ Indoorpool FRAGEN SIE NACH ■ Relax-Areas UNSEREN BUSINESS■ Panoramasauna SPA-FOLDERS ■ Hammam FOR LADIES & ■ Eiswasserbereich GENTLEMEN! ■ Infrarot-Duo-Sitzbänke

„Try not to become a man of success, but rather try to become a man of value.“ Albert Einstein

HEY, MAN! Für Siegertypen und Businessmen, für Sportskanonen und Genussmänner – unser neues Gentlemen-Spa-Angebot „Business Essentials selected

by Spa Retreat La Forêt“. Räumen Sie Ihrer Gesundheit und Ihrem Wohlbefinden den verdienten Stellenwert ein. Kraftvoll, entstresst und mit dem richtig dosierten Energy-Kick kommen Sie topfit und ganz gechillt wieder auf Erfolgskurs!

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STRESS LESS MANN, DAS TUT GUT! Rücken-, Nacken- & Schultermassage.

Besonders für Verspannungen, die oft aus zu vielem Sitzen resultieren.

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LE SPA TERRASSE ■ Überdachte Terrasse ■ Überdachter Outdoor-Jacuzzi ■ Meditations- und Yogaplätze ■ Relaxbereich 1. Obergeschoss LA FORÊT ■ Ordination Dr. Yolande Bullens-Goessens ■ 8 Behandlungskabinen ■ Gharieni PediSpa ■ Gharieni Quarzsandbank ■ Gharieni SpaWave ■ SlimLine™ POD ■ Hautverjüngung und -verbesserung mit JetPeel, Tixel ® & UniverSkin LA FORÊT LOUNGE Für Gäste, die Spa-Anwendungen gebucht haben, steht die La Forêt Lounge & Terrasse exklusiv zur Verfügung. Hier werden genussvolle wie leichte Gerichte angeboten, gesunde Snacks, Smoothies sowie Beauty-Food, die den Prozess der Hautverjüngung und -verbesserung unterstützen.

LE GYM – PRIVATE FITNESS CLUB ■ TechnoGym-Artis ■ Personal Coaching ■ Virtual Personal Coaching via TechnoGym iCloud My Wellness-App ■ Indoor-Aktivitäten: Yoga, Pilates, Boxen, Tai-Chi u. v. m.

■ Outdoor-Aktivitäten: Start 2 Run, Nordic Walking, Mountainbiken, Radfahren, Trainingscamps mit Personal Coaching u. v. m.

Le Spa und Le Gym sind für Hotelgäste täglich von 07.00 bis 22.00 Uhr zugänglich.

LA FORÊT SPA-REZEPTION: Tel +32 (0) 89 739772 | spa@labutteauxbois.be 25

Dermatologin Dr. Yolande Bullens-Goessens Dr. Bullens-Goessens leitet seit 2017 neben ihrer Privatklinik in Genk die Abteilung für Dermatologie und Ästhetische Kosmetik im Spa Retreat La Forêt.

Die renommierte Dermatologin bietet Anti-AgingTreatments, Behandlungen von Hautkrankheiten, Botox- und Hyaluron-Injektionen, chemische Peelings sowie dermatologische Konsultationen an.

KOSMETIK

SO INDIVIDUELL WIE SIE UniverSkin Die revolutionäre Skincare aus Frankreich wurde und wird von Medizinern, Pharmazeuten, Biologen und Chemikern mit Spezialisierung auf Dermatologie und Ästhetik entwickelt. In einer Metaanalyse wurden aus Jahrzehnten medizinischer und pharmazeutischer Forschung 19 aktive Inhaltsstoffe definiert, die auf Basis Ihrer Hautanalyse genau für Ihre Hautbedürfnisse zu einem personalisierten Serum kombiniert werden.

La Forêt by Dr. Bullens Anti-Akne & Anti-Aging & Men & Body-Thalasso.

Basierend auf langjähriger Expertise, HightechKosmetik und hochwertigsten Wirkstoffen aus der Natur. Innovativ und exklusiv im Spa Retreat La Forêt. Entwickelt von der renommierten Dermatologin Dr. Yolande Bullens-Goessens.

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Frei von Parabenen und Silikonen

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Nach ethischen Kriterien entwickelt

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Dermatologisch getestet und parfümfrei

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Viele Produkte der Serie sind rein vegan

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TIPP: Doctor’s Brand La Forêt by Dr. Bullens – erhältlich in unserem Webshop shop.labutteauxbois.be

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Reservierung erforderlich unter Tel +32 89 739772

HAU(P)TSACHE GESUND & SCHÖN HAUTVERJÜNGUNG & -VERBESSERUNG IM SPA RETREAT LA FORÊT

Sie ist das funktionell vielseitigste Organ, neben dem Darm auch das größte, für jeden sichtbar – sozusagen die Visitenkarte unserer Gesundheit – und nicht zuletzt deshalb besonders schützenswert: die Haut. Gute Gründe, um uns im Spa Retreat La Forêt ganz und gar Ihrer Hautgesundheit und -schönheit zu widmen.

Neueste Methodik. Modernste Technik.

IHRE Strahlend schöne Ergebnisse. Unsere HAUT­ZUKUNFT Treatments zur Hautverjüngung und BEGINNT -verbesserung werden von unserem JETZT! kompetenten Team und unserer KosmeTixel® – die revolutionäre tikerin mit dermatischem Schwerpunkt Hautverjüngungstechnologie durchgeführt. Ergänzt wird unser HautangeDas schonende fraktionierende bot durch die chirurgischen Behandlungen und Verfahren wird besonders zur BehandKonsultationen der renommierten Dermatologin lung von Zeichen des Alterungsprozesses, SonDr. Yolande Bullens-Goessens. nenschäden, feinen Linien und Falten sowie NarNeben unserem eigenen Doctor’s Brand La Forêt

by Dr. Bullens und hochwertigsten Produkten unserer ausgewählten renommierten Partner bieten wir im Spa Retreat La Forêt die neuesten ablativen und nonablativen Techniken am Markt der Hautverbesserung an.

ben eingesetzt. Anders als herkömmliche Therapien basiert Tixel® auf reiner Wärmeenergie, die in Bruchteilen von Sekunden in die Hautoberfläche gebracht wird. Die Behandlung ist äußerst schonend, nahezu schmerzfrei und die Regenerationszeit besonders kurz. Tixel® kann auf drei Arten angewendet werden:

JetPeel – die revolutionäre Methode zur Hautverjüngung, Hautstraffung, Narbenverfeinerung und zum AntiAging im Gesicht und an den Händen

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Verjüngte, reine Haut, weniger Falten und sofort ein rosiges Strahlen! Mit Luft und Wasser schleust der JetPeel Vitamine oder bei Bedarf Hyaluronsäure tief in die Haut ein, peelt, transportiert Lymphe ab, regt Stoffwechsel und Durchblutung an. Besonders geeignet bei: Akne, Altersflecken, Couperose, Hautunreinheiten, Falten, großen Poren, Rosacea, Pigmentflecken, Augenringen und Besenreisern.

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Ablative Behandlung: zur Straffung der Haut (Dermis), Behandlung von Linien und Falten, zur Festigung, bei vergrößerten Poren und Akne­ narben.

Non-ablative Behandlung: zur Hautregeneration (Epidermis), bei Pigmentstörungen und Akne, für ein natürliches Leuchten und einen ebenmäßigen Teint.

Open-Channel-Behandlung: um die Durchlässigkeit der Haut zu erhöhen – als Vorbereitung auf anschließende Behandlungen.

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„Was Spargel für mich bedeutet? Der frische Geschmack des Frühjahrs. Freude. Lebenslust.

Leichtigkeit.”

Hauben- und Sternekoch Ralf Berendsen

Gemüse oder Medizin?

SPARGEL

DER FRÜHLING AUF DEM TELLER Der Frühling ist da! Und in Gedanken sind wir schon beim Spargel ... Die Spargelsaison ist kurz – von Ende März bis Ende Juni schwelgen wir dafür umso intensiver im schlanken Hochgenuss. Worauf also noch warten?

Spargel à la Flamande zählt zu den 10 flämischen Klassikern. Das einzige vegetarische Gericht übrigens, das es in die Top 10 der heimischen Gaumenschmeichler geschafft hat. Weißer Spargel, eine Spezialität des Limburger Deichvorlands Maaskant, hat einen sehr feinen Geschmack. Die grüne Variante riecht kräftiger und schmeckt intensiver. Ob weiß oder grün – essentiell für die beste Aromenentfaltung des an Vitamin A, B, C und wichtigen Mineralstoffen reichen Gemüses ist der Kochtopf.

Denn nur ein spezieller Spargelkochtopf garantiert, dass das wertvolle Gemüse aufrecht gekocht wird und die Köpfe aus dem Wasser ragen. Gut geschält und, je nach Durchmesser, 8 bis 10 Minuten gekocht, entfaltet die kalorienarme Pflanze ihr – im wahrsten Sinne des Wortes – betörendes Aroma.

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Wussten Sie, dass das schlanke Gemüse bereits vor 7.000 Jahren bei den Ägyptern erstmals Erwähnung fand? Ebenso großer Beliebtheit erfreute es sich bei den Römern – vor allem aufgrund seiner Heilkraft. Sie würdigten die sogenannte „Perle der Erde” als Heilmittel bei Bienenstichen, Herzproblemen, Schwindel und Zahnschmerzen. Außerdem wirkt das Gemüse urintreibend und abführend. Die proteinogene Aminosäure L-Asparagin ist einer der wichtigsten Bestandteile des Spargels. L-Asparagin stimuliert die Nierenfunktion und wirkt sich positiv bei niedrigem Blutdruck, Rheuma und Gicht aus.

Leider geriet die heilkräftige Pflanze nach dem Zusammenbruch des römischen Reiches in Vergessenheit. Was für ein Glück, dass sie die Mauren im Mittelalter nach Spanien brachten und sie schließlich auch auf unseren Tellern landete ...

Weiße Köpfe und grüne Jungs Warum ist weißer Spargel weiß und grüner Spargel grün? Ersterer gedeiht unter der Erde und bekommt kein Licht ab, während zweiterer oberirdisch wächst und reichlich Gelegenheit hat, Farbe auszubilden. Das weiße aphrodisierende Gemüse reift in Erddämmen heran und wird geerntet, sobald die Köpfe aus dem Boden brechen. Die lockere Struktur der Dämme begünstigt ein gerades Wachstum der Stangen. Der Anbau ist durchwegs arbeitsintensiv: Jede Stange muss einzeln geerntet und auf die richtige Länge geschnitten werden. Ende März erblickt der weiße Spargel dann erstmals das Tageslicht – und Ende Juni ist die Saison auch schon wieder vorbei. Damit ist der Spargel das Frühlingsgemüse par excellence! Und macht Lust auf mehr ...

Urbain Vandormael

G’SUND & G’SCHMACKIG Spargel ist kalorienarm, reich an Vitamin A, B und C sowie Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen.

EV E N TS

SPARGEL „ON TOUR“

INTERNATIONALE SCHLEUSENKREUZFAHRT Schiff ahoi! Zwischen 12.00 und 12.30 Uhr heißt es: „Alle Mann – und natürlich Frau – an Deck!“ der MS Jekervallei im Hafen von Oud-Rekem (Lanaken), dem „Schönsten Dorf von Flandern“. Nach einem stimmungsvollen Empfang gibt der Kapitän das Startsignal und die MS Jekervallei nimmt Fahrt auf. Auf den belgischen und niederländisch-limburgischen Flüssen, durch die wunderbare Stadt Maastricht und mit direktem Kurs auf einen der Höhepunkte der Flusskreuzfahrt: die Durchfahrt der Schleuse von Ternaaien mit einem Höhenunterschied von 15 Metern. Um etwa 16.40 Uhr heißt es schließlich wieder „Klar zum Ankern!“ im Hafen von Oud-Rekem.

SonntagsSpecial: – 50 % auf den Nächtigungs­ preis! | Ab € 92,50 pro Zimmer

Während der Kreuzfahrt werden Sie im Schiffsrestaurant und auf der Sonnenterrasse verwöhnt von Ihrem La Butte aux Bois-Team unter der Leitung von Maître Kevin Vondenhoff. Küchenchef Sander Roos serviert einen herrlichen 4-GängeLunch, reichlich gespickt mit dem „Limburger Gold“, dem Spargel.

Wasser, Sonne, kulinarischer Genuss … An Bord der MS Jekervallei erleben Sie einen unvergesslichen Sonntag. Achtung: begrenzte Teilnehmerzahl – bitte melden Sie sich bis 1. Mai 2019 an!

Für unsere Hotelgäste organisieren wir einen Shuttledienst zurück von Oud-Rekem.

SONNTAG, 2. JUNI MENÜ Parade von Amuses Pinot Brut Méthode Traditionelle – Wijndomein Aldeneyck, Maasvallei, 2015 ■

Hausmarinierter Lachs Basilikumcreme | Buttermilchspeise | Gazpacho | Brioche

The Ladybird Chenin Blanc – Laibach, Stellenbosch, 2017 ■

Spargel à la Flamande „La Butte-Style“ LiVar | pochiertes Bauernei | Bauernbutter | Kräuselpetersilie

Pinot Gris – Wijndomein Aldeneyck, Maasvallei, 2017 ■

Duo vom Kalb Limburger Spargel | Höhlenchampignons | Kartoffelbällchen

Château La Gasparde – Castillon-Côtes de Bordeaux, 2011 ■

Erdbeeren & Holunderblüten Joghurtsorbet | Weiße Schokolade | Rhabarber

Tokaji Late Harvest – Château Pajzos, 2015 ■

Espresso mit Süßigkeiten Preis: € 135 p. P. inkl. Aperitif, Weine, Wasser und Kaffee an Bord Kinderpreis: (Kinder bis 15 Jahre): € 4,50 pro Lebensjahr inkl. Softgetränke 29

BLANC DE BLANCS VRANKEN POMMERY BENELUX INFO@VPB.BE

VERWÖHNBRUNCH

IMMER WIEDER SONNTAGS ...

Sonntag ist Verwöhnzeit in der Domaine La Butte aux Bois! Ab 12.00 Uhr servieren wir in unserem Restaurant La Source und den angrenzenden Salons unseren sonntäglichen Verwöhnbrunch. Die ideale Gelegenheit, um mit Familie, Freunden und Bekannten ein wunderbares Wochenende zu beschließen. Der stilvolle Rahmen, um ein Jubiläum, einen Geburtstag, Jahrestag oder einfach ein schönes Fest zu begehen. Die perfekte Genussbasis, um gesund und entspannt in eine neue Woche zu starten.

Genießen Sie vom Team der Domaine La Butte aux Bois: ■ Eine exquisite Auswahl an Vorspeisen mit Hummer & Austern ■ ■

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Eine geschmackvolle Velouté

Drei exklusive Hauptgänge sowie speziell für Sie auf Ihrem Teller am Buffet zubereitet: Fleisch, Fisch & vegetarische Spezialitäten, dazu Kartoffel- & Gemüsevariationen

Ein erlesenes Sortiment von belgischem & französischem Käse

Ein verlockendes, großzügiges Dessertbuffet

Wir empfangen Sie zwischen 12.00 und 12.30 Uhr und verwöhnen Sie bis 16.30 Uhr.

Preis (ab April 2019, Feiertage ausgenommen): Erwachsene: € 62,50 p. P. exkl. Getränke € 97,50 p. P. inkl. prickelndem Aperitif, Auswahl an Weinen, Wasser, Softgetränke & Kaffee nach Belieben pro Tafel Kinder: € 3,50 pro Lebensjahr (Kinder bis 11 Jahre) € 4,50 pro Lebensjahr inkl. Softgetränke (Kinder bis 15 Jahre)

TIPP: Gesellschaften von 15 bis 25 Personen können wir nach Verfügbarkeit während des Sonntagsbrunchs auch einen separaten Raum zur Verfügung stellen. Den Brunch können Sie auch an anderen Wochentagen buchen.

Erkundigen Sie sich gerne nach den Möglichkeiten und Verfügbarkeiten!

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MAASTRICHT

VIEL MEHR ALS „NUR“ EIN VERTRAG Was vereint Prag, Rom, Wien … und Maastricht? Sie alle blicken nicht nur auf eine bedeutende Vergangenheit zurück – ihr Stadtbild prägt jeweils auch ein markanter Fluss, der den besonderen Charme dieser Orte nicht nur unterstreicht, sondern wohl ausmacht. Unumstritten ist, dass die Stadt an der Maas in Limburg mit ihren engen, mit Kopfstein gepflasterten Gassen und ihrer historischen Altstadt ein einzigartiges Flair ausstrahlt. Und damit Menschen aus Nah und Fern in ihren Bann zieht.

Maastricht gilt wie wohl keine andere Stadt Europas als Symbol für die Überwindung von Grenzen – dank des hier 1992 unterzeichneten Vertrags. Die Stadt aber hat viele Gesichter. Jen- und diesseits des Flusses. Dort das alte, geschichtsträchtige Maastricht mit 1.450 (!) unter Denkmalschutz stehenden Häusern. Da das neue, fast futuristisch anmutende Maastricht mit Bonnefantenmuseum des italienischen Stararchitekten Aldo Rossi. Oder den markanten Konturen des für rund 67 Millionen Euro erbauten Verwaltungsgebäudes der Landesregierung, wo der historische Vertrag unterzeichnet wurde.

STADT DER VIELFALT – STADT DER SPRACHEN Auffallend ist auch die lockere Durchmischung von Jung und Alt, der man überall in der Stadt begegnet, vor allem in den unzähligen Straßencafés. Plastikmobiliar ist hier nicht nur verpönt, sondern aus-

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drücklich verboten. Platz nimmt man ausschließlich auf Korbstühlen. Diese werden aus einheimischem Schilfrohr produziert und jeden Spätherbst eingesammelt, um sie auch bestimmt frühjahrstauglich zu machen. Zu hören ist eine Vielfalt an Sprachen.

Kein Wunder, sind Aachen und Lüttich doch nur 15 Autominuten entfernt. Und natürlich trifft man auch in Maastricht – wie in allen größeren Städten in den Niederlanden – auf ein buntes Gemisch an Menschen verschiedener ethnischer und kultureller Herkunft. Allein aus den ehemaligen Kolonien stammen rund 800.000 Zuwanderer, die vor allem im Zuge des Wiederaufbaus nach dem Zweiten Weltkrieg ins Land gekommen sind. Ebenfalls prägend: Maastricht ist eine Studentenstadt. Derzeit sind rund 15.000 Studenten inskribiert – mehr als 47 Prozent kommen aus dem Ausland an die Universität Maastricht.

versität und das große Kongresszentrum MECC pulsieren. 30 internationale Institutionen haben ihren Sitz in der 122.000 Einwohner zählenden Stadt. Und nicht zuletzt macht sich Maastricht mit zahlreichen exklusiven Modegeschäften in der sogenannten Euregio zunehmend einen Namen. Besonders das Stokstraat-Viertel boomt – einst verrufene Hafengegend, heute Heimat teurer Boutiquen mit den höchsten Ladenmieten des Landes.

2.070 JAHRE AUF DEM BUCKEL …

NEUE UND ALTE ARCHITEKTUR BIS ZU DEN RÖMERN Wer sich die (allemal lohnende!) Zeit nimmt, in die Stadt einzutauchen, entdeckt ihre Vielfalt, ihre Kontraste in allen Facetten. Fachkundig restaurierte Bürgerhäuser gruppieren sich um alte Kirchen. Teile der mittelalterlichen Stadtbefestigung erinnern an längst vergangene, aber nie vergessene Zeiten bis hin zu den Römern. Die junge Uni-

Seit 50 vor Christus gibt es Maastricht bereits. Da legten die Römer die Via Agrippa an. Die Heerstraße führte von Köln bis zur französischen Kanalküste und da, wo heute Maastricht liegt, bauten die Römer eine Maas-Überquerung, eine Mosae Trajectum. Der Ort bekam dadurch schnell strategische Bedeutung, wurde Garnison und Handelsposten. Der luxuriöse Lebensstil der Römer erforderte zusätzliche Einrichtungen, etwa für den Weinbau, und eine Thermalanlage, die beim Umbau eines Hotels zum Vorschein kam.

HEISSBEGEHRT UND HEISSUMKÄMPFT Ein Stück Stadtgeschichte erzählt auch die älteste Kirche Maastrichts aus dem 4. Jahrhundert, als Bischof Servatius seinen Sitz von Tongeren in die Stadt an der Maas verlegte. Die zu Ehren Marias erbaute Onze Lieve Vrouwekerk wirkt noch heute wie eine Festung. Und tatsächlich musste sie seinerzeit – mangels Stadtmauer – die Aufgaben eines Bollwerks übernehmen. Auch wenn es dem Platz der Basilika mit seiner südländisch anmutenden Atmosphäre heute nicht mehr anzumerken ist: Maastricht war über Jahrhunderte heißbegehrt und umkämpft. Nicht zuletzt aufgrund der im Jahre 1298 erbauten St. Servaas-Brücke, die die Stadt zu einem strategisch bedeutenden Zentrum machte. Heute ist die Brücke ausschließlich Fußgängern und Radfahrern vorbehalten.

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ANDRÉ RIEU: BERÜHMTESTER EINWOHNER

SIGHTSEEING: GÄNGESYSTEM DER STADTMAUER Gegen die fortwährenden Eroberungs- und Belagerungsversuche setzten sich die Bürger zur Wehr. ­Davon legt Maastricht noch heute Zeugnis ab. Etwa am Helpoort, dem einzigen erhaltenen Tor der um 1300 errichteten, ältesten mittelalterlichen Stadtmauer. Oder an den zwischen 1575 und 1825 angelegten Außenwällen der alten Stadtmauer, die mit ihren Bastionen und kilometerlangen Kasematten nur eine Aufgabe zu erfüllen hatten: den Feind so früh wie möglich abzufangen und durch Explosionen in unterirdischen Gängen zu überraschen – ehe er sich den Stadttoren nähern konnte. Ein Teil dieses Gängesystems kann heute besichtigt werden.

FRÜHE INDUSTRIALISIERUNG – GLAS & KERAMIK Nicht immer war die Raffinesse der Verteidigungsanlagen von Nutzen. Allein während des 80-jährigen Krieges zwischen Spanien und den niederländischen Generalstaaten kamen bei einem Sturmangriff der Spanier im Jahr 1579 in nur wenigen Stunden Hunderte Maastrichter ums Leben.

Eine ruhigere, und damit auch erfolgreichere Zeit, brach für die Stadt erst nach dem Wiener Kongress an. Maastricht wurde in dessen Folge 1815 zur Hauptstadt der neuen Provinz Limburg ernannt. Früh entwickelte sich eine Industrialisierung, die vor allem mit dem Namen Petrus Regout verbunden ist. Der Unternehmer, in dessen Betrieb 1878 bereits rund 2.500 Menschen arbeiteten, legte das Fundament für eine moderne Glasund Keramikproduktion.

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Heute wickeln von Maastricht aus über 250 ausländische Firmen ihre Geschäfte innerhalb Europas ab. Aus dem ehemaligen Industriestandort hat sich längst eine beliebte Einkaufsstadt mit mehr als 500 Geschäften entwickelt. Deren Kunden stammen aus den Niederlanden genauso wie aus Belgien und Deutschland. Wie attraktiv die alte Stadt an der Maas heute ist, verdeutlicht die steigende Anzahl an Touristen – Millionen aus aller Welt, die hierher kommen, um Pittoreskes, Prachtvolles und Mondänes zu erleben. Oder um hier nach Lust und Laune zu schlemmen, etwa beim Feinschmecker-Festival, das jedes Jahr Ende August stattfindet. Oder um im Juli einem der Live-Konzerte von André Rieu beizuwohnen – dem wohl berühmtesten Einwohner der Stadt.

NOT TO MISS: MAASTRICHTER KARNEVAL! Und doch: das beliebteste Fest bleibt der Karneval.

Drei Tage lang liegt das öffentliche Leben still. In einem Zeitungsinserat wies ein Maastrichter Metzger auf den bevorstehenden gesellschaftlichen Notstand hin, und beschrieb ihn dabei so: „Wir sind auch während des Karnevals erreichbar, wir wissen nur nicht, wo.“ Wie gesagt: Maastricht hat viele Gesichter. www.besuchemaastricht.de Urbain Vandormael

INSIDER-STADTBUMMEL Für Genießer ist Maastricht ein idealer Tummelplatz. Ob Kultur, Mode, Kulinarik oder Nightlife – mit ihren idyllischen Altstadtgassen, Museen, über 500 Geschäften, unzähligen Restaurants, Cafés und Bars sowie ihrem französischen Flair bietet Limburgs Metropole ein einzigartiges Ambiente. Hier die wichtigsten Insider-Tipps für Gesellige, Gourmets und Sammler!

Bonnefantenmuseum, Avenue Céramique 250 Markantes Wahrzeichen des „neuen“ Maastricht ist der auf dem rechten Maas-Ufer an ein Observatorium erinnernde, eiförmige Turm des 1995 errichteten Bonnefantenmuseums. Das einzigartige Gebäude des italienischen Stararchitekten Aldo Rossi beherbergt Alte Meister ebenso wie moderne und zeitgenössische Kunst.

Centre Céramique, Avenue Céramique 50 Not to miss! Ausstellungen, Konzerte, ein entspannter Bibliotheksbesuch mit einer Tasse Kaffee ... auch das Gebäude selbst, von Architekt Jo Coenen, lohnt definitiv einen Besuch.

Boekhandel Dominicanen, Dominicaner­ kerkstraat 1 Beeindruckendes Lesen: Im Ambiente einer mittelalterlichen Kirche breitet sich ein umfangreiches Sortiment an Büchern, Non Books und der Duft vorzüglichen Cappuccinos aus. Laut „The Guardian“ der schönste Bookshop der Welt!

Blanche Dael, Wolfstraat 28 Bereits seit 1877 existiert dieser Laden, der über eine eigene Kaffeerösterei verfügt und mehr als 50 Teesorten im Sortiment hat. Eine weitere Spezialität: Teekannen in unterschiedlichsten Formen und Ausführungen. Nostalgie und Tradition pur!

Adriaan, Sint-Pietersstraat 36 „De Smaakmaker van Maastricht“ verleiht der Stadt Geschmack und Würze. Maastrichter Senf, Kräuter, Essige bis hin zur exquisiten Konfitüre – Erfreuliches für den Gaumen und alle Sinne.

Vino & Friends, Plankstraat 6 Die beiden Jungunternehmer Fabian und Bas haben sich hier im Stokstraat-Quartier ihren Jugendtraum erfüllt. Mitten in der Altstadt punktet die Winebar mit tollen – à la minute – zubereiteten italienischen Gerichten, einer großen Auswahl an italienischen Weinen, freundlicher, mehrsprachiger Bedienung und: moderaten Preisen.

Bisschopsmolen, Stenenbrug 3 100 Prozent Dinkelbäckerei. Alte Mühle besuchen, den legendären Dinkelkuchen zelebrieren, Imbiss wählen – und übernachten. Echt!

Shoes & Shirts, Havenstraat 23 Nirgendwo gibt es eine größere Auswahl an exklusiven Markenschuhen als hier. Von Alden über Bontoni, Church’s, Crockett & Jones, Edward Green, Heschung, Santoni bis Tod’s. Seit mehr als 30 Jahren ist Shoes & Shirts Maastrichts erste Adresse für bekennende Schuhliebhaber – und alle, die es werden wollen.

Chocolaterie Abbing, Grote Gracht 57 Der beste Chocolatier der Stadt. Mit Tradition: Den Familienbetrieb gibt es seit mehr als 50 Jahren. Jedes Stück ist von Hand gemacht – aus der besten Callebaut-Schokolade. Zumindest 30 verschiedene Sorten an exquisiten SchokoladeKonfekten sind hier zu haben.

Atelier K, Bredestraat 20 Ilyas Kaya ist der beste Couturier Maastrichts und international bekannt für seine maßgeschneiderten Herrenanzüge, Jacken und Hemden aus edelsten Stoffen. Seine Kunden kommen aus allen Branchen. Der berühmteste ist wohl kein Geringerer als André Rieu.

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EV ENTS

MITTWOCH, 12. JUNI

LE GOLF – ÉDITION GASTRONOMIQUE 1. LA BUTTE AUX BOIS OPEN GOLF CUP Wir freuen uns, Sie zum 1. LA BUTTE AUX BOIS OPEN GOLF CUP einladen zu dürfen! LE GOLF ist Synonym für Netzwerken, Sport, Sonne, Spa und feinste Kulinarik. Ein exklusives Event, ein entspanntes gesellschaftliches Ereignis. Den stimmungsvollen Rahmen bildet der Golfclub Spiegelven in Genk. Organisiert wird der Cup von VZW Golf & Friends. Für den exklusiven Gaumengenuss sorgen die Teams des Hotels Stiemerheide und natürlich der Domaine La Butte aux Bois.

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Wir spielen gemäß dem Stableford-Prinzip in drei Handicap-Kategorien. Für Gäste ohne GVB oder offizielles Handicap organisieren wir ein Partnerprogramm mit einem Golf-Startermodul oder – für Wellness-Genießer – einen Aufenthalt in unserem Spa Retreat La Forêt.

LE GOLF – ÉDITION GASTRONOMIQUE ist exklusiv und limitiert zugänglich. Informationen & Reservierung als Einzelspieler oder Flight unter: info@legolf.be

PROGRAMM 09.30 – 10.30 Uhr Festlicher Empfang auf der Terrasse des Club­ hauses des GC Spiegelven mit prickelndem Frühstücksgenuss ■

10.45 Uhr Begrüßungsrede von Golfprofi & Initiator Ingmar Harthoorn ■

w w w.legolf.be

11.30 Uhr Start LE GOLF bzw. Spa-Time (mit Shuttleservice zum Spa Retreat La Forêt) Während des Turniers genießen Sie einen kulinarischen „Walking-Lunch“ an 4 verschiedenen Holes ■

17.00 Uhr Gemütlicher „Network-Drink“ mit Canapés bei Loch 18 ■

18.00 Uhr Abfahrt zur Domaine La Butte aux Bois ■

18.30 Uhr Shuttleservice zur Domaine La Butte aux Bois für Gäste des Hotels Stiemerheide ■

Preis: € 249 p. P. All-in: Green Fee, Food & Beverage bis 00.00 Uhr, Goodiebag mit u. a.

Ihrem persönlichen Polo, Golfball und PMT, Shuttleservice wie rechts beschrieben Nächtigung: Mit Referenz „Le Golf“ Übernachtung inklusive umfassendem Frühstücksbuffet pro Doppelzimmer: Hotel Stiemerheide: ab € 135 Domaine La Butte aux Bois: ab € 200

19.00 Uhr Aperitif & Appetizer im idyllischen Naturpark der Domaine La Butte aux Bois – für Le-Golf-­ Teilnehmer, geladene Gäste & Sponsoren ■

19.30 Uhr 4-Gänge-Diner mit begleitenden Weinen im Salon Napoléon & Siegerehrung ■

00.00 Uhr Shuttleservice zum Hotel Stiemerheide – open Bar …

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GOLFER’S PARADISE

ATEMBERAUBENDE GREENS ERSTRECKEN SICH RUND UM DIE DOMAINE LA BUTTE AUX BOIS. HIER SIND UNSERE TOP 5!

Holland DER SCHÖNE VIELSEITIGE DE HERKENBOSCHE 2 Golfplätze: 18 Loch, Par 72 & 9-Loch-Par-3-Platz

Holland DER HÖCHSTGELEGENE DE ZUID LIMBURGSE GOLF & COUNTRY CLUB WITTEM 18 Loch, Par 69/70 Aubelsweg 1/ GPS: Landsrade 1 NL-6281 PC GulpenWittem +31 43 455 12 54 secretariaat@zlgolf.nl zlgolf.nl

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Wo: Im äußersten Südostzipfel der Niederlande, in den Aus­läufern der Ardennen – der höchstgelegene Golfplatz Hollands!

Warum: Einzigartiger Parklandcourse mit einer Kombination von 10 Löchern in wald­ reichem Gelände und 8 Löchern in einer lieblichen Hügellandschaft – Wasserhindernisse, schmale Fairways und tolle Höhen­ unterschiede inklusive.

Atemberaubende Aus­blicke!

Wo: Nahe der deutschen Grenze in der Provinz Limburg direkt an den Nationalpark De Meinweg grenzend – mit einzigartiger Terrassenlandschaft, Wäldern, Heiden, Mooren und Bachtälern. Tipp: Im Mai/Juni blühen die Alpenrosen!

Warum: Gilt über die Niederlande hinaus als einer der schönsten Golf­ plätze des Landes. Dicht stehende Bäume im Rough, die die Fairways gut abtrennen, Wasser, Höhenunterschiede – und Dünen!

Stationsweg 100 NL-6075 CD Herkenbosch +31 47 552 95 29 info@deherkenbosche.nl www.deherkenbosche.nl

Belgien DER AUSSICHSTREICHE SPIEGELVEN 2 Golfplätze: 18 Loch, Par 72 & 9 Loch, Par 3 Wo: Der nahe an Lanaken gelegene Championship-Course Spiegelven in Genk befindet sich inmitten eines weitläufigen und bewaldeten Naturparks.

Warum: Gute Fairways, attraktive Wasserflächen und gut positionierte Bunker charakterisieren den reizenden Golfplatz. Tee-off mit atemberaubenden Ausblicken!

Wiemesmeerstraat 109 B-3600 Genk (Zutendaal) + 32 89 35 96 16 info@spiegelven.be www.spiegelven.be

Belgien DER NATUR­ PARADIESISCHE ROYAL LIMBURG GOLF 18 Loch, Par 72 Wo: 65 Hektar Land in Limburg/Flandern, teils im Naturreservat Tenhaagdoornheide, teils in Kiefernwäldern gelegen.

Warum: Golftraum zwischen Heathland & Woodland – flach, aber abwechslungsreich mit Wasserhindernissen. Der optische Höhepunkt: ein Meer von Lila, wenn die Heide blüht.

Golfstraat 1 B-3530 Houthalen-Helchteren +32 89 38 35 43 info@lgcc.be www.lgcc.be

Belgien DER GROSSE GOLF & HOTEL HENRICHAPELLE 3 Golfplätze: „Les Viviers“, 18 Loch, Par 73, „Charlemagne“, 18 Loch, Par 70 & „La Chapelle“, 9 Loch, Par 31 Wo: Verkehrsgünstig im Dreiländereck in der belgischen Region Pays de Herve gelegen – grün und hügelig, eingefasst von (Obst-)Bäumen,, Hecken und Feldern.

Rue du Vivier 3 B-4841 Henri-Chapelle +32 87 88 19 91 info@golfhenrichapelle.be www.golfhenrichapelle.be

Warum: Eine der größten Golfanlagen im weiten Umkreis mit drei Plätzen: „Les Viviers“, eine Herausforderung für jeden erfahrenen Golfer, „Charlemagne“ mit Bunkern und Wasserhindernissen und „La Chapelle“ für begeisterte Anfänger.

Plus Indoor-Golfschule!

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EV ENTS

DIENSTAG, 2. JULI

LA SOURCE & LEEUWIN ESTATE

SOMMERNACHTSTRAUM „DOWN UNDER“

Ein sonniger Aperitif in unserem Park und ein unvergessliches Diner mit einzigartiger Weinbegleitung auf unseren Terrassen – let’s celebrate Summer auf belgisch-australische Art! Simone Horgan (Leeuwin-Estate-Geschäftsführerin und Eigentümerin in zweiter Generation) & Tim Lovett (Leeuwin-Estate-Seniorwinzer) führen in diesen besonderen Abend ein. Das Motto lautet:

EventSpecial: – 50% auf den Nächtigungspreis (Dienstag) | Ab € 92,50 pro Zimmer

Leeuwin Estate „The Art of Fine Wine“ Margaret River, Western Australia

Das exklusive Leeuwin Estate beherbergt neben den edlen Weinen auch eines der besten Restaurants Australiens sowie eine großartige Kunstkollektion. Und dies alles mit einem einzigen Anspruch: TOP-Qualität.

Anfang der 70er-Jahre waren sie die großen Weinpioniere in dieser atemberaubenden Region Margaret River in Westaustralien – die Horgans. Insbesondere am Cape Leeuwin, das bis dahin nur für seine einzigartige Naturschönheit und die nicht enden wollende Küstenlinie bekannt war, wurde den Horgans schnell klar, dass das Land mit seinem mediterranen Klima für den Weinbau prädestiniert ist.

Simones Eltern, Denis und Tricia Horgan, ist es zu verdanken, dass Leeuwin Estate heute international führende Positionen auf den besten Weinkarten dieser Welt einnimmt.

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Autoritäten wie James Halliday & Robert Parker preisen die Leeuwin-Perlen regelmäßig mit 90 bis 100 Punkten.

Der „Wine Spectator“ huldigt den Chardonnay 2015 der „Art Series“ mit einer Punktezahl von 95/100 – damit ist er Top 38 unter den 100 besten Weinen weltweit! Das Urteil: „This gets our vote for the greatest white wine Australia ever produced.“ Mehr als einmal hat das führende Weinmagazin die „Art Series“ auf seiner Titelseite porträtiert – umringt von traditionellen europäischen Spitzenreitern.

Wir empfangen Sie zwischen 18.30 und 18.45 Uhr. Genießen Sie zum Sonnenuntergang diese einzigartige Symbiose aus Leeuwin & La Source. 6 Gänge, 4 Gault&Millau Hauben, 2 Michelin-Sterne – Chef de Cuisine Ralf Berendsen – vereint mit der wohl reifsten Leistung, die Australien zu bieten hat.

Prädikat: not to miss!

Preis: € 255 p. P. inkl. Aperitif, feine Auswahl an Weinen, Wasser & Mokka mit süßen Köstlichkeiten

MENÜ

(kleine Änderungen vorbehalten)

Sommerhäppchen Leeuwin Estate Sparkling Brut 2012 ■

Carabinero | Jalapeño | Gurke | Avocado Leeuwin Estate „Art Series“, Riesling 2015 ■

Toro-Thunfisch | Gänseleber | Eukalyptus | Apfel Leeuwin Estate „Prelude Vineyards“, Chardonnay 2016, 20th Anniversary, Magnum ■

Seeteufel | Sobrassada | Sepia | Choron Leeuwin Estate „Art Series“, Chardonnay 2013 ■

Anjou-Taube | Konro Leeuwin Estate „Art Series“, Cabernet Sauvignon 2011 & 2013 ■

Sommerreh | Purpercurry Leeuwin Estate „Art Series“, Cabernet Sauvignon 2001 ■

Himbeere | Eisenkraut | Zitrone Leeuwin Estate Sparkling Brut 2012 ■

Mokka mit süßen sommerlichen Köstlichkeiten 41

SonntagsSpecial: – 50 % auf den Nächtigungspreis! | Ab € 92,50 pro Zimmer

EV ENTS

SONNTAG, 18. AUGUST

MUSIKALISCHES TRAUMBARBECUE

ATEMBERAUBENDE UMGEBUNG, GENUSS IN BESTER GESELLSCHAFT & LIVEMUSIK – WHAT ELSE? Ein lauer Sommerabend, der Duft von Gegrilltem, das Prickeln von herrlichen Erfrischungen, coole Beats und heiße Rhythmen – erleben Sie die Leichtigkeit des Seins und zelebrieren Sie „the good life“ in unserer 5-Sterne-Superior Domaine La Butte aux Bois!

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Herzlicher Empfang zwischen 16.00 und 16.30 Uhr bei einem sommerlichen Aperitif & Appetizern in unserem Park

Erlesene, erfrischende Vorspeise

Edle Spezialitäten vom Grill – BarbecueHighlights

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Spektakuläres Nachspeisenbuffet

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Reife Weinbegleitung

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Live: swingende Töne & herzerwärmende Melodien

Genuss bis Sonnenuntergang um 21.00 Uhr

Preis: € 105 p. P. bis 16.30 Uhr inkl. sommerlichem Aperitif, Auswahl an Weinen, Wasser und Kaffee Kinderpreis (Kinder bis 15 Jahre): € 4,50 pro Lebensjahr inkl. Softgetränke

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NATIONALPARK HOGE KEMPEN VERBINDEN SIE SICH MIT DER NATUR Die Natur in ihrer einzigartigen Pracht und Schönheit erleben!

Direkt vor der Tür unserer Domaine La Butte aux Bois befindet sich ein einzigartiges Naturparadies: der mehr als 5.700 Hektar große Nationalpark Hoge Kempen.

Ausgestreckte Kiefernwälder wechseln sich ab mit blühender Heide, idyllischen Bachläufen und kleinen Seen. Die größeren Gewässer zeugen von der einstigen Kies- und Sandgewinnung. Erhebungen in der sanften Hügellandschaft bieten ein einzigartiges Panorama ... In dieser grünen, unberührten Oase sind viele seltene und besondere Tiere heimisch.

Nationalpark Hoge Kempen: Tanken Sie die Energie der Natur während Ihres Aufenthalts in der Domaine La Butte aux Bois!

Wandergenuss

Reiten ■ Biketouren in Limburgs Fahrradparadies ■ Pietersheim-Bos-Route & Pietersheim-Heide■ ■

Route: zwei einzigartige Wanderwege des ­Deutschen Wanderinstituts mit mehr als 11 km ■ Naturerlebnis mit einem Nationalpark-Ranger

Natur aktiv entdecken mit unserem Personal Coach Ingmar Harthoorn. In der Gruppe, mit Geschäftspartnern, Mitarbeitern, der Familie oder Freunden ...

Nordic Walking ■ Mountainbiken ■ Boot Camp ■ Mindfulness ■ Jogging ■

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KARNEVAL 3. bis 5. März Maastricht / Süd-Limburg

www.vvvzuidlimburg.nl/omgeving/ maastricht

GRÖSSTER OPEN-AIRANTIQUITÄTEN-& FLOHMARKT IN BENELUX Jeden Sonntag 07.00 bis 13.00 Uhr Tongeren

TEFAF 16. bis 24. März Maastricht

20. (Amateure) & 21. April Start in Maastricht

28. April Start in Lüttich

www.amstel.nl/amstelgoldrace

www.voorjaarsklassiekers.be/ wielerklassiekers/luik-bastenaken-luik

ALT-LIMBURGER SCHÜTZENFEST

BOSPOP | POP-ROCKFESTIVAL

7. Juli

12. bis 14. Juli

Sevenum

Weert

www.olsfederatie.com

www.bospop.nl

CHIO AACHEN | WELTFEST DES PFERDESPORTS

RIDDERRONDE MAASTRICHT | RADRENNEN

12. bis 21. Juli Aachen

www.chioaachen.de/de

HEUVELLAND4DAAGSE | WANDERERLEBNIS 8. bis 11. August Valkenburg-Vilt

www.heuvelland4daagse.nl

BELGIEN GRAND PRIX F1 30. August bis 1. September Spa-Francorchamps

www.spagrandprix.com/nl

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LÜTTICH-BASTOGNELÜTTICH | PRO TOUR KLASSIKER RADRENNEN

4. bis 21. April (Do bis So)

www.tefaf.com

Lanaken

www.zangersheide.com/de

www.antiekmarkt-tongeren.be

AMSTEL GOLD RACE | PRO TOUR KLASSIKER RADRENNEN

Z-TOUR ZANGERSHEIDE | YOUNG HORSES CHAMPIONSHIP

PINKPOP 2019 | 50-JAHRJUBILÄUM! 8. bis 10. Juni Landgraaf

www.pinkpop.nl/2019/en

ANDRÉ RIEU OPEN AIR MAASTRICHT 4. bis 21. Juli (Do bis So) Maastricht Vrijthof

www.andrerieu.com/de/tour

EVENTKALENDER FRÜHJAHR & SOMMER 2019

TOP-EVENTS & MUST-SEES Inspiration und Motivation für Ihren Besuch in Limburg!

7. August Maastricht

www.ridderronde.nl

BINCKBANK TOUR | RADRENNEN 12. bis 19. August 18. August: Start in Riemst, Ziel in Sittard-Geleen www.touretappe.nl/ binckbank-tour-2019

LIMBURG FIETSVIERDAAGSE | FAHRRADFESTIVAL 5. bis 8. September Lanaken

www.uitinvlaanderen.be/ agenda/e/ limburg-fietsvierdaagse-2019

PUKKELPOP | MUSIKFESTIVAL

PREUVENEMINT | GENUSSFESTIVAL

15. bis 18. August

22. bis 25. August

Hasselt

Maastricht Vrijthof

www.pukkelpop.be/nl/over

THEATER AAN HET VRIJTHOF Das ganze Jahr Cabaret, Tanz, Musical, Oper & Theater Maastricht

www.theateraanhetvrijthof.nl/agenda

preuvenemint.nl

WORLD JUMPING CHAMPIONSHIPS FOR YOUNG HORSES | ZANGERSHEIDE 18. bis 21. September Lanaken

www.zangersheide.com/nl/ Jumping-2019

TUINONTWERP ZWEMBADEN & VIJVERS PRIVÉ TUINEN HOUTEN BIJGEBOUWEN BEDRIJFSGROEN TUINONDERHOUD VERLICHTING

Droomtuinen realiseren is ons vak. Een goed tuinontwerp is tijdloos en weerspiegelt de ziel van de opdrachtgever.

Duurzame materialen, sterke lijnen en een goed doordachte aanplanting.

Dit zijn de basiselementen voor een geslaagd resultaat.

Jouw wensen worden omgezet in de tuin van uw dromen.

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CHARLES VAN GOCH, CEO MISE EN PLACE

„NACH ZWEI STUNDEN FÜHLE ICH MICH WIE NEUGEBOREN” Mit mehr als 10.000 Studenten steht er regelmäßig in Kontakt. Denn er vermittelt vielgefragte Catering-Jobs für exklusive Events – international. 300 Mitarbeiter beschäftigt er in Festanstellung, sein Netzwerk an Niederlassungen ist inzwischen auf weltweit 60 angewachsen. Jährlich erwirtschaftet er einen Umsatz von rund 80 Millionen Euro – Tendenz & Ambitionen? Steigend. Im Powertalk mit Charles van Goch, Unternehmensgründer und CEO der Mise en Place Group.

Wir sind verabredet im Le Gym, dem Highend-Fitnessraum der Domaine La Butte aux Bois. Die Begrüßung zwischen Personal Coach Ingmar Harthoorn und Unternehmer Charles van Goch ist herzlich. Immerhin sehen sie einander fast täglich. „Charly kommt jeden Morgen pünktlich um 7.00 Uhr. Wenn ich ihn fragen würde, ob er in Zukunft um 6.00 Uhr starten könnte – er wäre da”, ist Ingmar überzeugt.

Von nichts kommt nichts Und das, obwohl die Agenda des agilen 49-Jährigen kaum einen Platz für eine Toilettenpause zulässt.

Aber das Credo des römischen Dichters Juvenalis „Mens sana in corpore sano“, ein gesunder Geist steckt in einem gesunden Körper, ist längst auch zu seinem Lebensmotto geworden. „Körper und Geist sind eins”, sagt Charles van Goch. „Ich kann nur klar denken, wenn ich körperlich gesund und fit bin. Deswegen komme ich so gerne hierher. Nach dem Sport springe ich in den Jacuzzi, der sich praktisch mitten im Wald – wie der Name ‚La Forêt‘ schon verspricht – befindet. Ich liebe die Ruhe des Waldes. Nach zwei Stunden fühle ich mich wie neugeboren. Viele Menschen ­lesen jeden Morgen die Zeitung, aber das ➤

„Alle Menschen verdienen denselben Respekt. Das ist unsere Mission als Dienstleister.“ Charles van Goch, CEO der Mise en Place Group

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GRANADA GALLERY Where Nature Meets Art

From the 16th until the 24th of March 2019 we will be exhibiting Dinosaurs, Fossils, Minerals, Rare Gemstones and Jewellery at La Butte Aux Bois, Lanaken

GRANADA GALLERY Tucson - Antwerp

www.granada-gallery.com

www.jochenleen.net

Augenblick. Viel zu viele Menschen machen sich ständig Sorgen, denken permanent an ihre Zukunft und bedauern das, was gestern passiert ist. Dabei vernachlässigen sie den Augenblick, das Leben im Hier und Jetzt. Es entgleitet ihnen förmlich. Das Buch des deutschen Autors Eckhart Tolle ‚Jetzt! Die Kraft der Gegenwart‘ bzw. ‚The Power of Now‘ hat mich sehr inspiriert. Ich kann die Lektüre nur wärmstens empfehlen”, verrät Charles van Goch.

Dividende? Besser Studenten fördern!

➤ interessiert mich nicht. Wenn ich einen ganzen Monat lang die Nachrichten versäume, was vermisse ich dann? Nichts, ganz im Gegenteil!“

Es gibt keine Work-Life-Balance Wie gelingt es dem ambitionierten Unternehmer, der mit seiner Mise en Place Group in den nächsten Jahren auf 100 Niederlassungen wachsen will und einen Umsatz von 100 Millionen Euro anvisiert, sich praktisch täglich für ein Training freizumachen? Der Work-Life-Balance einen so großen Platz einzuräumen? „Work-Life-Balance? Es gibt nur die Life-Balance! Wir machen zu oft einen Unterschied zwischen Arbeit und Freizeit. Das Leben aber bietet ein großes Spektrum an verschiedensten Aktivitäten. Bei mir laufen die alle durcheinander – bewusst und gewollt.

Um diese Lebenseinstellung zu erreichen und zu wahren, meditiere ich. Jedes Jahr im Mai gönne ich mir eine Woche Erholung in einem Ruhezentrum.

Ich bin gerne in Bali, aber auch in Peru habe ich schon an einer 7-tägigen Ayahuasca-Zeremonie teilgenommen. Ich glaube genauso an die heilsame Kraft des Yoga, weil dabei der Atmung eine so große Bedeutung zukommt.”

Im Hier und Jetzt sein – mit Musik Zu den vielschichtigen Aktivitäten des erfolgreichen Niederländers zählt auch das Musizieren. „Ich habe eine eigene Band und spiele in Maastricht Trompete in der Bigband Swing Design. Ich liebe Musik. Wenn man Musik macht, atmet man bewusst und lebt im

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Beruflich liegt Charles van Goch viel an der Förderung und Ausbildung der Studierenden. An einer positiven Wertehaltung. „Wir machen ein paar wenige Prozent Gewinn, aber zahlen keine Dividende aus.

Unsere Dividende ist die Liebe für unsere Studierenden – deren Förderung“, gesteht der Vollblutunternehmer. So schickt er junge Menschen nicht nur auf Gastrotour und zu vielversprechenden Events wie Tomorrowland und dem F1-Rennen in Francor­ champs. Sondern genauso in die von ihm gegründete Mise en Place Academy.

König? Normalbürger? Egal …

Dort lernt der Nachwuchs nicht nur, wie tranchiert und filetiert wird, sondern auch, welche Lebenseinstellung hilft, erfolgreich und glücklich zu sein – als Cateringprofi und in allen Lebenslagen. Van Goch: „Manche sehen in mir vielleicht einen Idealisten, aber ich bin überzeugt: Wenn wir jedes Jahr ein paar tausend jungen Leuten einige Werte mitgeben können, wird die Welt menschlicher. Jeden Tag bedienen ein paar unserer Leute irgendwo auf der Welt einen König und eine Königin. Aber es geht darum, jeden Menschen gleich zu behandeln. Alle Menschen verdienen denselben Respekt. Das ist unsere Mission.”

Rudi Smeets

DIE MISE EN PLACE GROUP ist ein niederländischer Personaldienstleister mit Sitz in Maastricht. Das Unternehmen wurde 1994 von Charles van Goch gegründet.

Mise en Place ist der einzige international operierende Personaldienstleister, der auf die gehobene Eventgastronomie spezialisiert ist.

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