Pirchner Hof Gästemagazin Winter 2021

WINTER/FRÜHLING 2021

SCHNEEGESTÖBER Freizeitangebote im Winter GRIPPEWUNDER Hausmittel nach Hildegard von Bingen FASTEN MIT FREUDE Bewusster Verzicht für die Gesundheit WO DIE BLUMEN BLÜHEN Wanderlust im Sommer

Berge in silberweißer Pracht Turbulente Monate liegen hinter uns, eine Schlagzeile jagte und jagt noch immer die andere, die Zukunft erscheint unsicher. Umso wichtiger ist es nun, sich wieder auf die essenziellen Dinge im Leben zu besinnen, die schönen Momente bewusster zu erleben und die Ruhe des Winters zu nutzen, um sein Außen und Innen zu stärken.

Wir vom Pirchner Hof im Tiroler Alpbachtal möchten Ihnen die Gelegenheit bieten, sich in unserer schneebedeckten, friedlichen Umgebung zu erholen, sich durch bewusstes Bewegen in der Natur wieder geerdeter zu fühlen und die Seele baumeln zu lassen.

Die Sportlerseele kommt bei uns natürlich ebenso auf ihre Kosten – zum Beispiel beim Skifahren im Ski Juwel Alpbachtal Wildschönau. Zudem können die Berge und die unberührte Natur beim Winterwandern, mit Schneeschuhen oder Tourenski erkundet werden. Ausgiebig gelacht wird beim Rodeln auf fantastischen Naturbahnen. Und das Herz-Kreislauf-System wird beim Langlaufen in perfekt präparierten Loipen – Einstieg direkt beim Hotel – auf Touren gebracht.

Als ganzheitliches Hildegard-von-Bingen-Hotel stehen Ihr Wohlbefinden und Ihre Gesundheit stets im Vordergrund.

Auch kulinarisch legen wir größten Wert darauf, Ihre Sinne auf besonders köstlich-bekömmliche Weise anzusprechen.

Raffinierte Rezepte nach den altbewährten Lehren der Hildegard von Bingen mit erlesenen Zutaten, mit Produkten aus eigener Ernte tragen wohlschmeckend zu Ihrer Erholung und Gesundheit bei.

Was auch immer Ihr Herz begehren mag – wir freuen uns, Sie durch einen genussvollen und nachhaltig wohltuenden Aufenthalt zu begleiten!

Ihre Familie Peer mit dem Pirchner-Hof-Team

Vertrauen Die vier Elemente Feuer, Wasser, Erde und Luft halten die Welt zusammen und auch unseren Körper. Sie stärken unsere Sinne und unsere Wahrnehmung.

Mutter Natur schenkt uns Viriditas, die Grundkraft zum Leben.

Vertraut darauf und spürt heuer noch stärker den Sinn der Weihnacht!

„Die Liebe ist in allen Dingen gleichsam die Seele und das Auge. In dieser Liebe schließt sich der Lauf der Welt. Liebe ist die volle Wirklichkeit des Guten.“ Hildegard von Bingen

Es ist Zeit Weihnachten bedeutet für viele Menschen Stress und Erwartungsdruck. Dabei gibt uns diese stille Zeit die Gelegenheit, zu uns selbst zu kommen und uns zu verdeutlichen, was wirklich wichtig ist …

Weihnachten ist die Zeit … … der Gemeinschaft. Bei stimmungsvollen Zusammenkünften die Kälte und Dunkelheit der Winternächte vertreiben. … der Freude. Achtsamkeit schenken, den geliebten Menschen in unserer Umgebung und den kleinen Dingen des Alltags. … der Traditionen. Vertraute Rituale festigen unsere Identität und geben uns Halt in dieser schnelllebigen Zeit. … der Dankbarkeit. Uns daran freuen, was wir haben und was uns ausmacht.

REZEPT NACH HILDEGARD VON BINGEN

QUENDELKEKSE (Gedächtniskekse) „Der Quendel ist warm und gemäßigt … und das Fleisch seines Körpers wird innerlich geheilt und gereinigt werden.“ Haben Sie für Weihnachten auch an alles gedacht?

Quendel, welcher dem Gedächtnis auf die Sprünge helfen soll, ist der wilde Thymian und eignet sich im Keks eingebacken hervorragend als gesundes Aperitif-Gebäck für die Festtage.

d Brief ans Christkin Gäste! . . . und an Sie, liebe anders, nd si n te ch na h ei W iese Liebes Christkind, d enheit nutzen, eg el G ie d n le ol w etwas stiller. Wir sonst in dieser ie d , te er W uf A . uns zu besinnen rgehen. Auf die te un ss re St im t h ic Zeit allzu le en. Wir wollen g lie en z er H am s Menschen, die un e, wollen auf die h äc pr es G r fü en m uns Zeit neh und uns en h sc en m it M n re se Bedürfnisse von un Weihnachten n se ie d an s un s as selbst achten. L h nicht zu lic um rä e si n en w ch die Nähe spüren, au d Zuversicht. un e ud re F s un e k greifen ist. Schen falls voller Freude en d je en k ic bl ir w Liebe Gäste, n Jahr entgegen, in ue ne em d t ch si er und Zuv sein und mit er eb tg as G re Ih er dem wir wied zu echtem eg W en am ts h ac en Ihnen gemeinsam d dürfen!

Wohlbefinden gehen dheit, frohe un es G n ne Ih en h Wir wünsc neues Jahr! es ut g n ei d un n te Weihnach Ihre Familie Peer Hof-Team mit dem Pirchner-

ZUTATEN: • 1 kg Dinkelfeinmehl • 200 g gemahlene Mandeln • 400 g Butter • 2 TL Salz • 2 EL Quendelpulver • 4 Eier • 100 ml Wasser • Sesam oder Mohn (zum Bestreuen) ZUBEREITUNG: Die Zutaten zu einem eher feuchten Mürbteig vermengen und einige Stunden ruhen lassen.

Teig ausrollen, Kekse ausstechen und anschließend mit Wasser besprühen, um sie mit Sesam oder Mohn zu bestreuen. Bei 160° Umluft ca. 20 Minuten backen.

Ab auf die Piste!

Dank der vielfältigen Angebote und der wunderschönen Lage inmitten der Kitzbüheler Alpen wird der Skiurlaub im Ski Juwel Alpbachtal Wildschönau zu einem unvergesslichen Erlebnis. Genießen Sie die Wintersportsaison in vollen Zügen und staunen Sie über die herrliche Aussicht im wohl schönsten Tal Tirols!

Winter-Aktivwochen im Alpbachtal

7=6

07.01. – 05.04.2021 Ob Skifahrer, Winterwanderer oder Langläufer – das Alpbachtal in Tirol verzaubert Sie mit einer traumhaften Landschaft, einem abwechslungsreichen Skigebiet und atemberaubenden, geräumten Winterwanderwegen.

• 7 Übernachtungen zum Preis von nur 6 Nächten* • Begrüßungsdrink • Vitalpension mit reichhaltigem Frühstücksbuffet, Nachmittagsjause und 4-Gang-Abendmenü • Pirchner Hofs Inklusivleistungen • Kostenloser Skibus ab Hotel (lt. Fahrplan) • Tägliches Bewegungs- und Entspannungsprogramm (ausgenommen Sonntag) • Alpbachtal Card

7=6* 07.01. – 24.01. & 28.02. – 05.04.2021 Preis pro Person ab € 660 exkl. Kurtaxe 24.01. – 07.02.2021 & 21.02. – 28.02.2021 Preis pro Person ab € 749 exkl. Kurtaxe 07.02. – 21.02.2021 Preis pro Person ab € 868 exkl. Kurtaxe Optional zubuchbar: Skipass für das „Ski Juwel AlpbachtalWildschönau“ ab € 144 für 3 Tage

Kostenloser Skibus ab Hotel

TOP 10 SKIGEBIET IN TIROL • 109 Pistenkilometer für die ganze Familie • 45 Liftanlagen • Urige Skihütten und Bergrestaurants • 2 Snowparks • Nachtskilauf in Reith im Alpbachtal und am Roggenboden • 10 Skischulen • Kostenlose Langlaufloipen • 4 Rodelbahnen, darunter eine für Nachtrodeln • Kids-Tipp: Alpine Coaster „Alpbachtaler Lauser-Sauser“, abenteuerliche Ganzjahresrodelbahn direkt an der Bergstation Wiedersberghornbahn, 1,4 km lang, Höhenunterschied 134 Meter!

• Freeridezone am Wiedersberger Horn

Entdecken Sie die Region mit vielen ­ Gratis­leistungen • Gratisfahrten mit dem Regiobus • Gratis-Skifahren für Kinder bis 15 Jahre in Kramsach und Brandenberg • Kostenlos geführte Schneeschuhund Fackelwanderungen • Gratis-Eisstockschießen in Brandenberg • Gratis-Rodelverleih beim Hauswirt Münster • Täglich 1h Tennis in der Tennishalle Kramsach • Freier Eintritt im Museumsfriedhof „Lustiger Friedhof“

Skitouren-Tage für Anfänger 07.01. – 05.04.2021 Sie wollten sich schon immer mal im Tourengehen versuchen? Ohne gleich in große Höhen zu starten?

Lernen Sie mit uns die Basics und schnuppern Sie erste „Tourenluft“ bei uns im Alpbachtal. Entdecken Sie sonnige Firnflanken und glitzernde Winterlandschaften abseits von präparierten Pisten und erleben Sie ein ganz besonderes Sportgefühl.

GRUNDPAKET • 4 Übernachtungen von Donnerstag bis Sonntag oder 3 Übernachtungen von Sonntag bis Donnerstag • Begrüßungsdrink • Vitalpension mit reichhaltigem Frühstücksbuffet, Nachmittagsjause und 4-Gang-Abendmenü • Pirchner Hofs Inklusivleistungen • 1 Tag Grundkurs (2 h) in Kleingruppen: Vermittlung von Basiswissen, Umgang mit Ausrüstung, Erlernen von Steigtechnik und kleine Skitour • 1 Tag Tourenausrüstung (Ski, Stöcke & Tourenschuhe) • Tägliches Bewegungs- und Entspannungsprogramm (ausgenommen Sonntag) • Alpbachtal Card

„Mit Schneeschuhen an weißen Baumkronen vorbeiwandern, von der Faulbaumgartenalm ins Tal rodeln oder mit Tourenski Spuren im freien Gelände ziehen – das sind unvergessliche Erlebnisse. Hier findet man Herausforderung und Ruhe – das Pendel des Lebens!“

Optional zubuchbar: • 2. Tourentag mit Skilehrer inkl. Tourenausrüstung und Transfer: € 122 pro Person • 3. Tourentag mit Skilehrer inkl. Tourenausrüstung und Transfer: € 159 pro Person

Christa und Wolfgang Peer

07.01. – 24.01.2021 & 28.02. – 05.04.2021 Preis pro Person ab € 461 exkl. Kurtaxe 24.01. – 07.02.2021 & 21.02. – 28.02.2021 Preis pro Person ab € 485 exkl. Kurtaxe 07.02. – 14.02.2021 Preis pro Person ab € 521 exkl. Kurtaxe

Pirchner Hofs Vorteilstage 07.01. – 05.04.2021 Raus aus dem Alltag und rein ins Wintervergnügen – entdecken Sie unser wunderschönes Alpbachtal zum Vorzugspreis.

• 4 Übernachtungen von Sonntag bis Donnerstag oder Montag bis Freitag zum Preis von nur 3 Nächten • Begrüßungsdrink • Vitalpension mit reichhaltigem Frühstücksbuffet, Nachmittagsjause und 4-Gang-Abendmenü • Pirchner Hofs Inklusivleistungen • Tägliches Bewegungs- und Entspannungsprogramm (ausgenommen Sonntag) • Alpbachtal Card 07.01. – 24.01.2021 & 28.02. – 05.04.2021 Preis pro Person ab € 330 exkl. Kurtaxe 24.01. – 07.02.2021 & 21.02. – 28.02.2021 Preis pro Person ab € 354 exkl. Kurtaxe

4=3

GECOACHT VON KOPF BIS FUSS!

Im sanften Winter auf Touren kommen Haben Sie schon einmal den Zauber der umliegenden, unberührten Winterlandschaft in all ihren Facetten erlebt? Die Stille der idyllischen Natur, die frische und klare Luft – alles überzogen mit glitzerndem Weiß. Diese Eindrücke können Sie am besten beim Skitourengehen oder Schneeschuhwandern sammeln – egal ob Anfänger oder Fortgeschrittener, Sie sind mit uns bestens beraten.

Christa und Wolfgang Peer, engagierte ­Gastgeber aus Tradition und Leidenschaft, verraten, warum ihre Gäste immer wieder gern ihren Urlaub bei ihnen verbringen.

• M ärchenhafte und kostenlos nutzbare Loipen: umrahmt von der atemberaubenden Bergwelt der Kitzbüheler Alpen sowie des Rofans • Natur pur, abseits von Pisten und AprèsSki: mit Schneeschuhen und Tourenski Spuren im unberührten Weiß hinterlassen

• Charmant-uriger Hüttenzauber: Tirols Winter ganz authentisch erleben und sich kulinarisch verwöhnen lassen • Spaziergang durch Alpbach: den einheitlichen Holzbaustil und die verschneite Atmosphäre genießen • Rodeln bei Nacht: ein prickelndes Gefühl, auf der beleuchteten Nachtrodelbahn am Roggenboden an dem dunklen Wald vorbeizujagen • Kufen auf Eis: auf dem Reintaler See in Kramsach können sich passionierte Eis­ läufer nach Herzenslust auspowern

Wolfgang Peer ist passionierter Sporttrainer, Rückenschultrainer, Ski-AlpinTrainer, Aqua-Fit-Instruktor, Mountainbike-Guide und smovey-Coach – und das alles staatlich geprüft. Kein Wunder also, dass sich selbst passionierte Sportmuffel von seiner mitreißenden Energie motivieren lassen.

DAS PIRCHNER HOF BEWEGUNGS- & ENTSPANNUNGSPROGRAMM • Aqua-Fit • Smovey-Training • Yoga • (Schneeschuh-) Wanderungen • Fußgymnastik • Skigymnastik • Wirbelsäulengymnastik

REZEPT NACH HILDEGARD VON BINGEN

ERKÄLTUNGSBROT aus: Brigitte Pregenzer „Einfach kochen“ „Die Energie, die wir in das Brot hineinkneten, nehmen wir beim Essen wieder auf. Kneten Sie deshalb mit Liebe.“ Die Kälte des Winters bringt Ruhe und Einkehr mit sich, macht aber auch empfänglicher für Infekte und Erkältungen. Stärken Sie Ihr Immunsystem mit dem Erkältungsbrot nach Hildegard von Bingen.

ZUTATEN: • 500 g Dinkelfeinmehl • 500 g Dinkelvollmehl • 650 ml Wasser • 1/6 Würfel Hefe (7 g Hefe) • 1 EL Salz • 3 Msp Rohrohrzucker • 2 TL Pelargonienpulver ZUBEREITUNG: Das Mehl auf der Arbeitsfläche verteilen und eine Mulde hinein­ drücken. 100 ml Wasser in die Mulde gießen und die Hefe darin auflösen. Das Wasser-HefeGemisch mit einem Teil des Mehls mischen, bis ein faustgroßes Stück Teig entsteht.

Der entstandene Teig wird in 550 ml Wasser gelegt, bis er an der Wasseroberfläche schwimmt. Salz, Zucker und Pelargonienpulver in die Mehlmulde geben.

Das schwimmende Teigstück wieder zurück in die Mulde legen. Nach und nach Wasser dazugeben, bis ein relativ flüssiger Teig entsteht – dann Schritt für Schritt das restliche Mehl in den Teig einarbeiten. Sobald sich der Teig von der Arbeitsfläche lösen lässt, mit Mehl bestäuben und mit einem großen Küchentuch abdecken. Hat der Teig die doppelte Größe erreicht, kann er von der Arbeitsplatte gelöst und dann nochmals mit Mehl bestäubt werden – 25 Minuten ruhen lassen. Diesen Vorgang drei Mal wiederholen. Den fertigen Teig in die gewünschte Form bringen und mit warmem Wasser bepinseln. Zuerst 10 Minuten bei 220° Heißluft backen, dann den Hitzegrad auf 200° reduzieren und weitere 40-50 Minuten backen.

Grippewunder – Pelargonienmischpulver Immun werden – gesund bleiben. Stärken Sie Körper und Geist mit der Kraft der Natur.

Das sogenannte Pelargonienmischpulver, auch bekannt als „Hildegard-Grippepulver“, ist ein wohlschmeckendes Gewürzmischpulver aus Edelpelargonien (40 g), Bertram (35 g) und Muskat (25 g). Es dient vor allem zur Vorbeugung von Grippe und kann prisenweise zu vielen Gerichten hinzugefügt werden. Zudem wird es eingesetzt bei: • Husten: 1 TL Pelargonienpulver in einen Omeletteteig geben und die Omeletten als

Krankenkost verzehren • Schnupfen: 1 Prise Pelargonienmischpulver auf die Handfläche geben und daran riechen • Bauchschmerzen: 1 kleine Prise Pelargonienmischpulver auf einen Kaffeelöffel geben und dieses einnehmen • Erkältungskopfschmerzen: Pelargonienmischpulver und ein wenig Salz auf ein Dinkelbrot geben und essen

Hildegard-Tipp: Grippewein Wirkt heilend bei Grippe, Fieber und Brustschmerzen. Außerdem wird das Aus­ schwitzen von Giftstoffen unterstützt.

Zubereitung: Abends vor dem Zubettgehen ¼ Liter Rotwein aufkochen, 1 Kaffeelöffel Pelargonienmischpulver hinzugeben und 3-5 Minuten weiter köcheln lassen. Nach Belieben mit etwas Honig süßen. Den warmen Wein dann schluckweise trinken und bald schlafen legen.

Andere Hausmittel gegen Grippe-Symptome: • Fieber: Himbeer-Galgantsaft. Ca. 20 Himbeeren und 2-3 Galgantwurzeln mit 1 Liter Wasser aufkochen, ungefähr 10 Minuten ziehen lassen und abseihen • Schnupfen: Dill-Fenchelkraut („Nasenkräuter“). Dillkraut (10 g) und Fenchelkraut (10 g) auf heißer Unterlage ein wenig und langsam anrösten – dabei Dämpfe

Gesund & Stressbefreit mit Hildegard von Bingen 07.01. – 05.04.2021 Hildegard von Bingen: alte Weisheiten so aktuell wie nie!

Tauchen Sie ein in die Welt der Naturheilkunde, genießen Sie unsere köstliche, aufbauende Hildegard-Küche, spüren Sie die positive Kraft und holen Sie sich Anstöße für Ihre gesunde Zukunft.

• 4 Übernachtungen von Sonntag bis Donnerstag oder 3 Übernachtungen von Donnerstag bis Sonntag • Begrüßungsdrink • Vitalpension mit reichhaltigem Frühstücksbuffet, Nachmittagsjause und 4-Gang-Hildegard-Menü am Abend • Pirchner Hofs Inklusivleistungen • 1 Anti-Stress-Massage mit Johanniskrautöl (25 min) • 1 Vortrag zu aktuellen Gesundheitsthemen und den Anstößen, die Hildegard von Bingen dazu gibt • Buch „Einfach Leben“ von Brigitte Pregenzer • Tägliches Bewegungs- und Entspannungsprogramm (ausgenommen Sonntag) • Alpbachtal Card 07.01. – 24.01.2021 & 28.02. – 05.04.2021 Preis pro Person ab € 389 exkl. Kurtaxe 24.01. – 07.02.2021 & 21.02. – 28.02.2021 Preis pro Person ab € 413 exkl. Kurtaxe 07.02. – 21.02.2021 Preis pro Person ab € 449 exkl. Kurtaxe

Hildegard von Bingen Gesundheitswoche 07.01. – 05.04.2021 Ihre Gesundheit – das höchste Gut! Gönnen Sie sich und Ihrem Körper eine Auszeit und lernen Sie sich NEU kennen. Auf den Spuren von Hildegard von Bingen stärken wir Ihr Immunsystem ebenso wie Ihr Gespür für das eigene Sein. Im Einklang mit der Natur und den 4 Elementen schöpfen wir neue Energie und Kraft – eine wahre Wohltat für Körper, Geist und Seele!

7=6

inhalieren und im Anschluss Kräuter auf einem Stück Dinkelbrot essen • Angeschwollene Augen: Einen dünnen Fencheltee kochen und kühlen lassen.

Danach in ein Schnapsglas füllen und vorsichtig auf das Auge drücken • Kopfschmerzen: Immer wieder ein Stück Galgantwurzel oder Gewürznelken kauen

• 7 Übernachtungen zum Preis von nur 6 Nächten* • Begrüßungsdrink • Vitalpension mit reichhaltigem Frühstücksbuffet, Nachmittagsjause und 4-Gang-Hildegard-Menü am Abend • Pirchner Hofs Inklusivleistungen • Gemeinsame Wanderung, um den persönlichen Kraftplatz in der Natur zu finden • Geführte Schneeschuhwanderung in der Region • 2 x wöchentlich Morgenmeditation für einen perfekten und erfüllten Start in den Tag • 1 x Klosterbürstenmassage (50 min) – bringt den Kreislauf in Schwung, stärkt das Immunsystem – inkl. Anleitung für das regelmäßige Bürsten daheim • Vortrag mit Christa Peer „Hildegard von Bingen – Immunsystem stärken & die Grundlagen der 6 goldenen Lebensregeln sowie Tipps für eine gesunde Ernährung nach Hildegard von Bingen“ • Buch „Einfach Leben“ von Brigitte Pregenzer • Tägliches Bewegungs- und Entspannungsprogramm (ausgenommen Sonntag) • Alpbachtal Card

7=6* 07.01. – 24.01.2021 & 28.02. – 05.04.2021 Preis pro Person ab € 735 exkl. Kurtaxe 24.01. – 07.02.2021 & 21.02. – 28.02.2021 Preis pro Person ab € 826 exkl. Kurtaxe 07.02. – 21.02.2021 Preis pro Person ab € 945 exkl. Kurtaxe

„Die Seele liebt in allen Dingen das diskrete Maß. Wann auch immer der Körper des Menschen ohne Diskretion isst und trinkt oder etwas anderes dieser Art verrichtet, werden die Kräfte der Seele verletzt.

In allen Dingen soll sich deshalb der Mensch selbst das rechte Maß auferlegen!“ Hildegard von Bingen

Fasten gleich Hunger?

Nein! Ein hartnäckiges Missverständnis, welches oft zu Vorurteilen führt. Dabei ist Fasten nach Hildegard von Bingen viel mehr ein bewusster Verzicht auf ein „Zuviel“ in unserem Leben, das wir nicht brauchen und das uns grundsätzlich belastet. Fasten ist somit ein Loslassen und Sich-frei-Machen für das Wesentliche in unserem Leben.

Fastenwochen im Pirchner Hof 24.01. – 31.01.2021, 14.03. – 21.03.2021, 21.03. – 28.03.2021, 16.05. – 23.05.2021, 17.10. – 24.10.2021 Beginn immer sonntags mit einem Treffen um 17.00 Uhr. Anschließend erste gemeinsame Fastensuppe.

GRUNDPAKET

• 7 Übernachtungen • 6 x Fastenverpflegung • 1 x Hildegard-Menü • Täglich Wärmflasche und Frotteetuch für den Leberwickel und die Fußwanne – zur Selbstanwendung • Täglich Bärwurzbirnhonig • Täglich Morgen- oder Abendmeditation • Täglich Erfahrungsaustausch in der Gruppe mit Fastenimpulsen • Einzelgespräche auf Wunsch (21.03. – 28.03. und 17.10. – 24.10.2021) • 3 Abend- bzw. Kurzvorträge zu Hildegard-Themen • Entdecken der eigenen Talente und Freude stärken mit den 6 goldenen Lebensregeln (14.03. – 21.03.2021) • Lebensmittel und Kräuter als Frohmacher, Elixiere als Stimmungsaufheller (14.03. – 21.03.2021) • Tägliches Bewegungs- und Entspannungsprogramm (ausgenommen Sonntag) • Alpbachtal Card

24.01. – 31.01.2021 & 16.05. – 23.05.2021 Preis pro Person ab € 672 exkl. Kurtaxe 14.03. – 21.03.2021, 21.03. – 28.03.2021 & 17.10. – 24.10.2021 Preis pro Person ab € 770 exkl. Kurtaxe

VORTEILSPAKET Ausschließlich zum Zeitpunkt der Zimmerreservierung buchbar!

• 1 x ausleitende Körperpackung (40 min) • 1 x Lymphdrainage (30 min) • 1 x Klosterbürstenmassage (50 min) Preis pro Person € 130

Bei Hildegard von Bingen geht es bei einer Fastenkur vor allem um das richtige Maß.

Das freiwillige Verzichten bzw. Reduzieren soll uns eine Gelegenheit geben, aus alten Mustern auszubrechen, den „mitgeschleppten“ Ballast zu erkennen und loszulassen.

Im Kopf werden Freiräume geschaffen, die Umgebung wird klarer wahrgenommen, selbst das Zeitgefühl wird ein anderes. Sorgen, Ängste und Laster können sich reduzieren oder gar verschwinden und neue Projekte können schwungvoll in Angriff genommen werden. Aber Vorsicht – niemals unüberlegt oder zu lange fasten!

„Was mir zum Thema Fasten einfällt, ist nicht einmal ein ganzer Satz, sondern ganz einfach: frei werden VON … frei werden FÜR …“ Dr. med. I.R. Felicitas Karlinger (Hildegard-Medizinerin, -Referentin und -Botschafterin)

Wie funktioniert die Fastenkur nach Hildegard von Bingen?

Hildegard von Bingen war der Meinung, dass das Fasten am besten in Gemeinschaft funktioniert (mit einem Fastenpartner oder in der Gruppe), da man sich so austauschen und leichter durchhalten kann. Dabei gibt es verschiedene Formen des Hildegard-Fastens, die vorher mit einem Arzt abgeklärt und idealerweise begleitet werden sollten.

Worauf beim Fasten grundsätzlich immer geachtet werden muss: • Täglich genug Flüssigkeit zu sich nehmen • Nur so viel Brot essen, bis sich das Sättigungsgefühl einstellt • Jeden Bissen gut kauen • Für Ruhe und Entspannung sorgen • Auf Belastendes wie Nikotin, Kaffee, unangenehme Verpflichtungen etc. verzichten • Bewegung an der frischen Luft • Fußbad, Leberwickel, Meditation • Vorträge zur Hildegard-von-Bingen-Lehre Wann darf ich NICHT fasten?

Hildegard von Bingen ratet im Falle einer Depression vom Fasten ab. Der Verzicht könnte die Schwermut noch verstärken, weshalb man sich in diesem Fall besser so viel Wohltuendes wie möglich gönnt.

Vier Beispiele für Fastenkuren: • Dinkel-Obst-Gemüse-Fasten: Dinkelbrot oder -flocken mit Obst und Gemüse bilden die Ernährungsgrundlage • Dinkel-Reduktionsfasten: An jedem zweiten Tag, drei- bis fünfmal täglich, nur Dinkelbrot (2 Tage alt) und ausschließlich Fencheltee; ansonsten normale, gewohnte Ernährung • Dinkel-Brot-Fasten: Dreimal täglich Dinkelbrot (2 Tage alt) und viel Kräutertee trinken • Hildegard-Saft-Fasten: Maximal acht bis zehn Tage auf feste Nahrung verzichten und dabei viel Flüssigkeit zu sich nehmen (beispielsweise Kräutertee, klare Brühe, püriertes Gemüse, …)

Hinweis: Bei jeder Fastenkur nach Hildegard von Bingen ist das morgendliche und abendliche Einnehmen von Birnenbrei (1-2 Kaffeelöffel) wichtig. Birnenbrei soll die schlechten und krankmachenden Säfte des Körpers verringern und dafür sorgen, dass die guten Säfte vorherrschen.

FASTENWOCHE MIT CHRISTA PEER Gastgeberin und ausgebildete Fastenbegleiterin nach Hildegard von Bingen 24.01. – 31.01.2021 & 16.05. – 23.05.2021

FASTENWOCHE MIT BRIGITTE PREGENZER Gründerin der Hildegardakademie und Bestsellerautorin 14.03. – 21.03.2021

FASTENWOCHE MIT DR. MED. I.R. FELICITAS KARLINGER Hildegard-Medizinerin, -Referentin und -Botschafterin 21.03. – 28.03.2021 & 17.10. – 24.10.2021

Namasté!

Kaum eine andere Form der Bewegungslehre lässt uns mit ihrem meditativen Charakter so angenehm entspannen wie Yoga. Wir beruhigen unseren Atem, sensibilisieren unser Körperbewusstsein und stärken dabei Muskeln und Gelenke.

Bleiben Sie geschmeidig mit unserem Yoga-Wochenende im Pirchner Hof! Neben Yoga erwarten Sie noch andere (ent-) spannende Erlebnisse wie Klangschalentherapie, Silent Walk oder das Erspüren von ganz persönlichen Kraftorten in der Natur!

Yoga-Wochenende im Pirchner Hof 07.01. – 10.01.2021, 21.01. – 24.01.2021, 11.03. – 14.03.2021 & 01.04. – 04.04.2021 Anreise für das Yoga-Retreat immer Donnerstag bis spätestens 16.00 Uhr, Abreise Sonntag bis 11.00 Uhr • 3 Übernachtungen • Begrüßungsdrink • Vitalpension mit reichhaltigem Frühstücksbuffet, Nachmittagsjause und 4-GangAbendmenü • Pirchner Hofs Inklusivleistungen • Unser Yoga-Programm: – 6 Yoga-Einheiten (inklusive Yogamatten, Sitzkissen, Augenkissen und Kuscheldecken) – 3 Klangschalenmeditationen – geführte Wanderung/Schneeschuhwanderung mit Bergwanderführer Andi – 1 Silent Walk (Schweigespaziergang) zu einem besonderen Kraftplatz • Tägliches Bewegungs- und Entspannungsprogramm (ausgenommen Sonntag) • Alpbachtal Card PROGRAMM Wir beginnen den Tag mit einer Meditation und bringen den Kreislauf mit einer energetischen Yogaeinheit in Schwung. Der Nachmittag steht Ihnen zur freien Verfügung.

Vor dem Abendessen gibt es eine zweite, sanfte Yogaeinheit. Mit der Klangschalenmassage am Abend können Sie loslassen, tiefenentspannen und sich selbst verwöhnen.

Preis pro Person ab € 568 exkl. Kurtaxe

Sommerbrise in den Bergen Loswandern durch die lebendige Natur der Berge. Innehalten und Augen schließen. Die frische Luft einatmen. Dem klaren Gebirgsbach lauschen und die Insekten summen hören. Den lauen Wind auf der Haut fühlen. Die vielfältigen Düfte der Almblumen riechen. Das ist der Sommer bei uns im Tiroler Alpbachtal.

#SORGENLOS UND #SICHERREISEN Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden sind unser Fokus. Um Ihnen bereits bei der Reservierung Ihres Winterurlaubs Sicherheit zu geben, können Sie Ihre Buchung für den Zeitraum 07.01. bis 05.04.2021 bis 7 Tage vor Anreise kostenfrei stornieren.

Wissenswertes auf einen Blick Von A wie Anreise bis Z wie Zahlungsmodalitäten

Zimmerpreise 2021 Preise pro Person/Nacht mit Vitalpension und Pirchner Hof’s „Vital-Inklusivleistungen“ exklusive Kurtaxe (€ 2 p. P./N.) Vorteilswochen

Winterzeit

Topzeit

07.01.-24.01.21 28.02.-05.04.21

24.01.-07.02.21 21.02.-28.02.21

07.02.-21.02.21

Einzelzimmer Haupthaus klein

€ 110

€ 118

€ 130

Einzelzimmer Haupthaus groß

€ 130

Alle unsere Zimmer sind Nichtraucherzimmer mit Dusche oder Badewanne, WC, Föhn, Telefon, Radio und Kabel-TV. Bademantel und Badetücher stellen wir für die Zeit des Aufenthalts kostenlos zur Verfügung.

•Ü bernachtung mit Frühstück: Abschlag € 11 pro Person/Nacht

€ 138

€ 150

• Hund: € 10 pro Nacht ohne Futter. Pro Zimmer nur ein Hund möglich. Wir bitten

Doppelzimmer Haupthaus

€ 110

€ 118

€ 130

um Verständnis, dass Hunde keinen Zutritt zum Restaurant sowie Beauty-, Vital- und

Doppelzimmer Landhaus

€ 116

€ 124

€ 136

Wohlfühlsuite (52 m2)

€ 130

€ 138

€ 150

Familientraumsuite (für 3 Erwachsene)

€ 390

€ 414

€ 450

Familientraumsuite (für 4 Erwachsene)

€ 480

€ 512

€ 560

Gartenbereich haben.

•A n- und Abreise: Am Anreisetag steht das gebuchte Zimmer ab 14.00 Uhr zur Verfügung. Wir bitten Sie, das Zimmer am Abreisetag bis 10.00 Uhr freizugeben. LateCheck-out nach Absprache gegen Gebühr möglich.

• Reservierung: Ihre Zimmerreservierung bestätigen Sie mit einer Anzahlung

Kinder im Elternzimmer mit Zustellbett:

von 10 % des Arrangementpreises

Preise pro Kind/Nacht

oder mit Bezahlung der gesamten

0 – 5,99 Jahre frei 6 – 13,99 Jahre DZ & Suite € 35 14 – 17,99 Jahre DZ & Suite € 45

Übernachtungskosten. Bei kurzfristiger Buchung ist die Angabe einer Kreditkarte erforderlich.

• Zahlungsmodalitäten: 10 % Anzahlung vom Arrangementpreis oder Bezahlung

Doppelzimmer Haupthaus Teppichboden

der gesamten Übernachtungskosten bei Buchungsabschluss. Restbetrag bei Endabrechnung in bar, mit EC-Karte, Visa oder MasterCard.

Gerne beraten wir Sie persönlich unter +43 5337 62749 und sind Ihnen bei der Zusammenstellung und Kombination Ihres Aufenthalts mit unseren ganzjährig buchbaren Gesundheitspaketen oder

Doppelzimmer Haupthaus Holzboden

Doppelzimmer Landhaus

Hotel Pirchner Hof

Neudorf 42 . 6235 Reith im Alpbachtal . Austria . Tel. +43 5337 62749 Fax +43 5337 62749 88 . info@pirchnerhof.at . www.pirchnerhof.at www.facebook.com/pirchnerhof

saisonalen Themenprogrammen behilflich.

Irrtümer sowie Satz- und Druckfehler trotz sorgfältiger Bearbeitung vorbehalten. ©marketing-deluxe.at Fotos: Pirchner Hof Wolfgang Peer, Alpbachtal Tourismus, Christoph Hitsch, Jack Coble, istock.com