Gesundheitszentrum Parkhotel Igls, Igls, Österreich

Editorial und 2016 Inhalt Gästemagazin Parkhotel Igls Frühling/Sommer

Willkommen im Parkhotel Igls!

Männer und Frauen – alles zur Gender-Medizin Muskeltraining ist Gefäßtraining Ernährung – auf die Farben kommt es an!

Fasten – wie es den Geschmack verändert

Editorial und Inhalt

Editorial und Inhalt

Inhalt 4 Männer sind anders, Frauen auch!

Gender-Medizin

Lieber Gast!

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Gefäßerkrankungen vorbeugen Muskeltraining ist Gefäßtrainning

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or Golf-Ladies only!

F Angebot

Im handverlesenen, elitären Kreis der besten Medical-Spas der Welt sehen uns auch heuer wieder die weltweit führenden Spa Guides von Tatler und Condé Nast Traveller. Die

16 Ich schmecke, also bin ich wieder!

Wie Fasten unsere Geschmacksnerven schärft

neuerlichen internationalen Auszeichnungen freuen uns sehr. Neben der hohen internationalen Reputation für unser Haus unterstreicht dies schließlich auch eines: Beständigkeit. Denn genau darauf kommt es im Leben an.

18 Entspannend, effektiv, eindrucksvoll Feldenkrais

Männer sind anders, Frauen auch! Über den gar nicht so kleinen Unterschied und die so genannte »Gender-Medizin« erfahren Sie in unserer neuen Parkzeit viel Wissenswertes. Lesen Sie außerdem von unserem Konsiliararzt, dem Gefäßchirurgen Dr. Edgar Raschenberger, wie man

22 Bunt & gesund!

Warum wir jede Woche einen Regenbogen essen sollten

den häufigsten Gefäßerkrankungen – Arteriosklerose und Varikose – vorbeugen kann.

Für Kopf und Körper haben wir im heurigen Sommer ein spannendes Angebot vorbereitet, das ich Ihnen besonders empfehlen möchte: Detox, Mentalcoaching & Feldenkrais

26 Eigenplasmabehandlung gegen Falten und Haarausfall

ist Name und Programm unseres einwöchigen SommerSpecials, das wir in englischer und deutscher Sprache für Sie anbieten. Alle Details dazu und Informationen über die Feldenkrais-Methode lesen Sie ab Seite 18.

28 24-Stunden-Blutdruckmessung

Neu im Parkhotel Igls

Neues aus unserem medizinischen Leistungsangebot gibt es natürlich auch: zum Beispiel die Eigenplasma-Behandlung – ein überaus effektives Hilfsmittel zur Hautverjüngung und gegen Haarausfall.

Was auch immer Sie Gutes in diesem Sommer für Ihre

29

Ein gesunder Kickstart für die Leber

30

Wussten Sie, dass …

Gesundheit tun wollen – wir unterstützen Sie dabei.

Ich freue mich, Sie bald wiederzusehen! Bis dahin, bleiben Sie gesund!

31 Unser Angebot im Überblick und weitere Informationen

Herzlichst

Mag. Andrea Gnägi 3

Gender-Medizin

MÄNNER SIND ANDERS, FRAUEN AUCH! Über den gar nicht so kleinen Unterschied

4

Ob’s um die Knochen, das Herz oder die Psyche geht: Männer und Frauen leiden nicht nur verschieden, sie gehören auch unterschiedlich therapiert und prophylaktisch betreut. Mit dieser Materie befasst sich die noch relativ junge Disziplin der GenderMedizin. Und auch wir im Parkhotel Igls haben darauf reagiert.

Mit dem »Men’s Medical Check« für ihn. Und mit speziellen Angeboten für sie.

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Editorial und Inhalt Gender-Medizin

Gender – ein Wort, das in vieler Munde ist, wenn es um die Gleichstellung von Mann und Frau oder geschlechtssensible Erziehung sowie vermeintlich rollenspezifische Verhaltensmuster geht. Und gerne wird es auch zitiert, wenn man (oder frau) sich über das »Binnen-I« streitet oder

So fanden bereits die ersten Gender-Mediziner heraus, dass es große Unterschiede zwischen den größeren Männer- und den schneller schlagenden Frauenherzen gibt.

darüber diskutiert, ob es denn nun »Frau Landeshauptmann« oder »Frau Landeshauptfrau« heißt … »Gender Studies« als eigenständigen Studiengang, in dem das Verhältnis von Geschlecht zu Kultur und Gesellschaft erforscht wird, gibt es bereits seit 1975. Umso erstaunlicher eigentlich, dass die Gender-Medizin erst in den 1990er-Jahren begründet wurde und der »Master of Science in Gender Medicine« in Österreich erst seit 2010 erworben werden kann!

Dabei überrascht die junge Disziplin immer wieder mit neuen, bahnbrechenden Forschungsergebnissen: So fanden bereits die ersten Gender-Mediziner heraus, dass es große Unterschiede zwischen den größeren Männer- und den schneller schlagenden Frauenherzen gibt. Außerdem

Eine weitere Errungenschaft der modernen Gender-Medi-

stellten die Mediziner fest, dass die Herzen ganz unter-

zin ist die Erkenntnis, dass Frauen und Männer unter-

schiedlich auf den Alterungsprozess reagieren: Ging man

schiedlich auf Medikamente reagieren. Das liegt zum

bislang davon aus, dass Herzinfarkt und Schlaganfall

einen an der Pharmaindustrie, die neue Arzneimittel bis

typische Männererkrankungen und Frauen aufgrund des

dato zumeist an männlichen Probanden testen ließ. Zum

Hormons Östrogen weitestgehend davor geschützt sind,

anderen stellten die Forscher aber auch fest, dass der

stellte man plötzlich fest, dass die Infarkthäufigkeit bei

weibliche Verdauungstrakt aufgrund trägerer Enzymtä-

Frauen nach der Menopause stark ansteigt. Da die Symp-

tigkeit Medikamente sehr viel langsamer abbaut, was die

tome bei Frauen aber sehr viel unspezifischer sind, wur-

Wirkungsweise und -intensität beeinflusst.

den (und werden) sie häufig gar nicht als solche erkannt!

Unterschiedliche Medikamente für Männer und Frauen sind also gefragt – und werden in der Zukunft die geschlechterunspezifische Medikation in vielen Bereichen ablösen.

Aber auch in der Gesundheitsvorsorge spielt die GenderMedizin eine immer wichtigere Rolle. Für die Männer haben wir im Parkhotel Igls deshalb eigens einen »Men’s Medical Check« eingeführt. Aber auch unsere weiblichen Gäste finden bei uns speziell auf sie abgestimmte Angebote aus den Bereichen Diagnostik, Bewegungsmedizin, ästhetische Medizin und Kosmetik.

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Editorial und Inhalt

Moderne MayrMedizin für sie – eine Auswahl

Men's Medical Check für ihn – unser Angebot

–– Gefäßbehandlungen bei Besenreisern und Krampfadern –– Mamma-Sonographie

–– 1 physiotherapeutischer

–– Hormonstatus

Muskelfunktionstest (50 Min.)

–– Endokrinologische Beurteilung und

–– Erweitertes Blutlabor

Beratung

inkl. Hormonstatus

–– Osteoporose-Prophylaxe –– Beckenbodentraining

–– 1 Harnuntersuchung

–– Yoga

–– 1 Spirometrie (Lungenfunktion)

–– Pilates

–– 1 oxidative Stressmessung

–– Dance Gym

–– Ultraschall der Bauchorgane und Gefäße

–– Bauch – Beine – Po

–– Ultraschall der hirnversorgenden

–– Faltenunterspritzung mit

Gefäße

Hyaluronsäure –– Eigenplasmatherapie (siehe Seite 26)

–– Ultraschall der Schilddrüse

–– Mikrodermabrasion und Ultraschall

–– Ultraschall der Prostata und Hoden

–– Relax- und Detoxbehandlungen

–– Klinisch-urologische Untersuchung inkl. Beratungsgespräch (50 Min.)

–– Bio-Facelifting mit Mikroampere-

–– Ruhe- und Belastungs-EKG

Intervallen

–– Echokardiographie Einige dieser Angebote und Leistungen sind im Basisprogramm enthalten. Andere können

Preis für das gesamte Diagnostikmodul: € 2.431

als Einzelleistungen hinzugebucht werden.

exkl. Hotelzimmer. Nur buchbar mit Voranmeldung

Wir beraten Sie gerne.

und in Kombination mit dem Basisprogramm.

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Editorial und Inhalt Venen & Gefäße

Auf einen Blick arteriell vs. venös Die Arteriosklerose, die häufigste arterielle Gefäßerkrankung, ist gekennzeichnet durch eine wanddurchdringende Verkalkung, wodurch das Gefäß im Durchmesser kleiner wird, die Wand erstarrt und die das Herz unterstützende Pumpleistung weniger wird.

Arterienwände sind dick und muskulös, um dem hohen Blutdruck zu widerstehen, ihre Muskulatur treibt die Pulswelle voran – ein Zusammenspiel vergleichbar mit dem Abprall eines elastischen Balls von einer Wand. Dieses Miteinander von Elastizität und Rückschlagkraft garantiert die ideale Funktion. Und ebenso elastisch sowie kräftig erbringen die Arterien ihre optimale Leistung.

Die Venen hingegen müssen das Blut zu einem großen Prozentsatz gegen die Erdanziehungskraft transportieren, da der Mensch seit rund 3,5 Mio. Jahren aufrecht geht. Unser Venenklappensystem – auf jeweils zehn bis fünfzehn Zentimeter kommt eine Klappe – gewährleistet ventilartig den Blutstrom Richtung Herzen, stoppt aber den Rückstrom in die Peripherie. Wenn die Venenklappen im oberflächlichen Venensystem, das im Fettgewebe unter der Haut bzw. in der Haut liegt, nicht mehr richtig schließen, kann das Blut nicht ungehindert nach oben fließen. Es kommt zu einer Stromumkehr, d. h. das Blut fließt in die Beine zurück. Schwere oder geschwollene Beine sowie Krampfadern sind die Folge. Manche Menschen beklagen auch unspezifische Beschwerden wie Juckreiz der Haut oder nächtliche Wadenkrämpfe.

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Venen & Gefäße

GEFÄSSERKRANKUNGEN VORBEUGEN Muskeltraining ist Gefäßtraining

»Es gibt ja sehr viele Gefäßerkrankungen …« Die einleiten-

Die Empfehlung des Gefäßspezialisten für eine gesunde

de Frage in das Gespräch beantwortet der Gefäßchirurg

Haltung: Auf dem Boden sitzen, damit die Beine auf Hüft-

Dr. Edgar Raschenberger, Konsiliararzt im Parkhotel Igls,

höhe sind. »Ich lehre meinen Enkelkindern Sitzen, Spielen,

noch bevor sie ganz gestellt ist: »… aber in der ärztlichen

Essen und Lernen auf dem Boden.« Laut Dr. Raschenberger

Realität kann man sie auf zwei nennens-

könnte man damit auch den klassischen

werte reduzieren: die Arteriosklerose –

Wirbelsäulenerkrankungen vorbeugen,

bei 80 % der davon betroffenen Patienten

da durch diese Form des Sitzens die

handelt es sich um (ehemalige) Raucher

Wirbelsäule ebenfalls trainiert wird. Eine

– und die Varikose, also Krampfadern.

radikale Empfehlung, die für Erwachsene

Weitere Krankheitsbilder wie Thrombose,

in der Freizeit durchaus anwendbar ist

Venenentzündung, Aneurysmata sind

und auf der Erkenntnis fußt, dass alles,

im Verhältnis selten, vielfach handelt es

was zumindest minimale Muskelbewe-

sich dabei um akute Erkrankungen.«

gungen fördert, den Gefäßen gut tut. Das Erschlaffen der Muskeln, aber auch

Damit sind wir bereits bei einer wesent-

der Haut, die dadurch nicht mehr ihre

lichen Unterscheidung: den arteriellen

Funktion als »natürlicher Kompressions-

und den venösen Gefäßerkrankungen.

strumpf« mit entsprechendem Gewebs-

Die Entstehung der venös bedingten

druck aufrechterhalten kann, trägt unter

Krampfadern bezeichnet Raschenberger

anderem dazu bei, dass oberflächliche

als »diffiziles Zusammenspiel von vielen

Venen zu Krampfadern werden.

Faktoren«. Grundsätzlich gilt: Alles, was die Zirkulation des Blutes von den Beinen zum Herzen erleichtert, dient der Gesunderhaltung der Venen. Die Beine

Dr. Raschenberger ist es ein großes Anliegen, jeden Patien-

sollten hoch und flach gelagert werden, beim Sitzen auf

ten, jede Patientin individuell zu sehen. Das äußerst diffi-

Sesseln kann bereits ein Fußschemel für eine Entlastung

zile Zusammenspiel von verschiedenen Kräften, die zu

der Beine sorgen. Dr. Raschenberger: »Die Saugwirkung in

Gefäßerkrankungen führen, ist seiner Meinung nach noch

den Venen ist ungefähr ab Höhe der Leiste gleich groß wie

viel zu wenig wissenschaftlich erforscht. »Deshalb werden

die Erdanziehungskraft, deshalb gibt es oberhalb der Leis-

Mythen in die Welt gesetzt.«

tengegend keine Venenklappen mehr.«

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Venen & Gefäße

Training – moderat und effizient Das Stichwort »Trainingsmedizin« fällt immer wieder, wenn man mit Ärzten, die im Parkhotel Igls tätig sind,

»Alles, was das Gewebstraining fördert, ist empfehlenswert.«

spricht. »Sie ist bei der Prävention von Gefäßerkrankungen ebenfalls ein Thema. Das gilt für Venen und in einem gewissen Maß für Arterien.« Die beiden Mediziner sind sich darüber ebenso einig wie über den Wert des Grundlagenausdauertrainings. Dazu Peter Gartner: »Das beste Training fühlt sich noch deutlich angenehm an und ist nur mit moderater Anstrengung verbunden.« Edgar Raschenberger fügt hinzu: »Niemand würde glauben, dass Spitzensportler wie Weltklasse-Sprinter Usain Bolt mittlerweile auch darauf setzen.« Also kein Naserümpfen mehr über das Spazierengehen, denn die besten Werte des HDLCholesterins (jenes Cholesterin, das unseren Gefäßen gut tut) haben Menschen, die viel spazieren gehen.

Die Rolle der Ernährung Mythenbildung

Die Ernährung ist wichtig, aber ohne Bewegung ist die

Nicht das Übereinanderschlagen der Beine, weder Sauna

Dr. Raschenberger drückt diesen Zusammenhang dras-

noch Sonnenbad oder Fußbodenheizung bewirken die Ent-

tisch aus: »Wenn ich ‚Schrott‘ esse, kann mein Motor nicht

stehung von Krampfadern. Auch der Yogasitz oder Sitzen

richtig funktionieren.« Und er stellt die Verbindung mit

auf den Beinen führen nicht zu krankhaften Veränderun-

der Mayr-Medizin her: »Stimmt die Darmflora nicht, dann

gen. Richtig ist: besteht bereits ein Defekt, dann wird bei

ist es, als ob ich bestes Benzin in einen Dieselmotor fülle.

hohen Temperaturen durch Wärme etwa das Blut schwe-

Also ist die Sanierung des Darms wesentlich.«

Ernährung nichts. Und zur Bewegung gehört Regeneration.

rer abtransportiert. Stehen (»da müssen Füße und Beine Feinstarbeit leisten«) in Kombination mit Gehen ist seiner

Es hat sich mittlerweile herumgesprochen, dass bei der

Meinung nach ebenfalls nicht so schädlich wie das Sitzen

Arteriosklerose, im Volksmund auch Arterienverkalkung

auf Stühlen, wo die Beine entspannt herunterhängen.

genannt, die Ernährung, vor allem die übersäuernde, eine Rolle spielt. Aber auch im venösen Bereich kann die Ernäh-

Für Dr. Peter Gartner, Chefarzt im Parkhotel Igls, sind Sitz-

rung die Widerstandskraft der Gefäße beeinflussen. Mit

bälle oder spezielle Sitzhocker gute Alternativen zu her-

der Bioimpedanzanalyse, wie sie auch im Parkhotel Igls

kömmlichen Sesseln: »Alles, was das Gewebstraining för-

durchgeführt wird, lässt sich der Gewebsdruck indirekt

dert, ist empfehlenswert.« Die beiden Ärzte empfehlen

feststellen.

auch Stehpulte, unter anderem in Verbindung mit sogenannten kybun®-Matten, auf denen man ohne Schuhe

Die Spannkraft des Gewebes spielt laut Chefarzt Gartner

steht. Dr. Gartner: »Entsprechende Trainings bieten wir

in der Mayr-Medizin überhaupt eine entscheidende Rolle.

auch im Parkhotel Igls an, weil wir von der Wirkung dieser

»Mit dem sogenannten Wangenprüfgriff erkennen wir

Matten überzeugt sind.« Einig sind sich die beiden Medizi-

Mayr-Ärzte, wie hoch die Spannung des Gewebes ist und

ner über die positiven Effekte des Barfußgehens, und

welche Diätstufen der Mayr-Ernährung wir empfehlen.«

Dr. Raschenberger ergänzt: »Durch Schuhe verlernen wir

Am Ende einer dreiwöchigen Kur haben die meisten Gäste

das Gehen, weil sie wie eine Schiene wirken. Ich behaupte,

eine erhöhte Spannkraft des Bindegewebes, ja sie verän-

die meisten alten Menschen könnten viel besser gehen,

dern ihre Haltung, die meisten sind sogar um etwa einen

würden sie es üben.«

Zentimeter größer als zu Kurbeginn.

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Editorial Inhalt Venen und & Gefäße

Eine weitere Beobachtung von Dr. Gartner bezieht sich auf

ich als die zarte Umarmung«, meint Dr. Raschenberger

die zur Mayr-Kur gehörende Bauchbehandlung. »Dabei tun

und räumt damit gleich ein Vorurteil aus. »Der Strumpf

wir nichts anderes als den Druck im Bauchraum vorsichtig

muss genauso eng sein, wie er für die Trägerin, den Träger

zu reduzieren. Die mit sauren Stoffen angereicherte Flüs-

angenehm zu tragen ist. Ich vergleiche das bei meinen

sigkeit, die hier, wie in einem Schwamm gespeichert,

Patientinnen gerne mit dem BH, bei dem jede Frau natür-

lagert, wird abtransportiert. Bestehen Ödeme im Unter-

lich auf den Tragekomfort achtet.« Nicht anders bei den

schenkel- oder Knöchelbereich, so reduziert sich der Bein-

Kompressionsstrümpfen, die ein körpernahes Beklei-

umfang nach einer nur zehnminütigen Bauchbehandlung

dungsstück und keine Zwangsjacke sein sollen. »Ich pro-

um mindestens einen Zentimeter.«

pagiere den elastischen, weichen Strumpf, der nicht drückt sowie schnell an- und auszuziehen ist.« Übrigens auch für gesunde Menschen, weil er die Leistungsfähigkeit des

Ja zu Kompressionsstrümpfen!

venösen und arteriellen Gefäßsystems fördert. »Ich be-

Bei Beinschwellungen liegt die Frage nach Kompressions-

Therapie, denn sie trainieren das Gewebe.«

zeichne Kompressionsstrümpfe als Training und nicht als

strümpfen nahe. »Den Kompressionsstrumpf bezeichne

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Venen & Gefäße

In 50 Jahren keine Krampfadern mehr Dr. Raschenberger geht es mindestens genauso viel um die Erhaltung der Gesundheit wie um das Heilen von Krankheiten. Als provokante, aber durchaus einleuchtende Erkenntnis seiner langjährigen Praxis stellt er die These auf: »In 50 Jahren gibt es keine Krampfadern mehr!« Und warum? »Weil die Menschen viel eher therapeutisch eingreifen. Sie lassen es gar nicht mehr so weit kommen, dass sich Krampfadern bilden. Ich bin überzeugt, dass unseren Urenkeln etwa der Gang zum Osteopathen empfohlen wird, bevor der Strömungsdefekt, der zu Krampfadern führt, entstehen kann.« Dr. Raschenberger vergleicht das mit dem Zahnarztbesuch, der für viele Menschen jedes halbe Jahr selbstverständlich ist. Die Prophylaxe wird laut Edgar Raschenberger auch die Zahl der Varizenpatienten drastisch senken. Den Einwurf, dass die Entstehung von Krampfadern auch genetisch bedingt sein kann, lässt er nicht gelten: »Sie haben höchstens eine Neigung geerbt. Viel wesentlicher ist: Wie gehen Sie damit um?« Was allerdings stimmt: Schwangerschaften können zur

Zusammengefasst

Bildung von Krampfadern führen, wenn sich eine ohnehin bestehende Varikose, also Klappeninsuffizienz, durch die Dehnung des Gewebes und den Druck des meist auf einer

Die Anregungen von Dr. Edgar Raschenberger und

Seite liegenden Kindes verschlechtert. »Ich hatte auch

Dr. Peter Gartner zur Vermeidung von venösen Gefäß-

schon Patientinnen, bei denen die Krampfadern nach der

erkrankungen, sprich Varizen:

Geburt des Kindes schlagartig wieder verschwunden sind.« –– Beine hoch und flach lagern –– Bei sitzenden Tätigkeiten: Fußschemel, Sitzball

Aber wieso machen sich hauptsächlich Frauen über Varizen Gedanken? Sind Männer davon verschont? »Nein«,

oder Sitzhocker alternativ verwenden, Stehpult,

schmunzelt Edgar Raschenberger, »sie haben viele Haare

wahlweise mit kybun®-Matte davor –– Training, vor allem im Grundlagenausdauerbe-

auf den Beinen, da sieht man die Krampfadern nicht. Von

reich wie Spazierengehen

Krampfadern sind 60% der Frauen, 40% der Männer be-

–– Ernährung nach dem Mayr-Prinzip, um Spannkraft

troffen.«

des Gewebes zu erhalten –– Kompressionsstrümpfe auch bei gesunden Beinen –– Begleitung durch den (innovativen) Phlebologen, also Facharzt für Venenheilkunde, und durch den Osteopathen

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Dr. Edgar Raschenberger Dr. Raschenberger ist Facharzt für Allgemeinchirurgie und für Gefäßchirurgie. Er absolvierte die Studien der Medizin und Sportwissenschaften an der Universität Innsbruck.

Seine Facharztausbildung erhielt er am Bezirkskrankenhaus Schwaz und an der Universitätsklinik für Gefäßchirurgie Innsbruck. Seit 1996 führt er in Innsbruck seine Privatarztpraxis mit Schwerpunkt in der Behandlung von Krampfadern und Besenreisern.

Editorial und Inhalt

FOR GOLFLADIES ONLY!

EditorialLadies und Inhalt Golf

Unser neues Angebot für ein sportliches und gesundes Ladies-Weekend.

Ob allein oder mit den besten Freundinnen: Ab sofort können Sie bei uns im Parkhotel Igls ein tolles Ladies-Weekend verbringen. Greenfees, Wellness, Bewegungs- und Entspannungskurse sowie unsere ebenso köstliche wie kalorienarme Moderne Mayr-Cuisine inklusive!

Sie sehnen sich nach Ruhe und Rege-

grotte und Infrarotkabine, die Teil-

Kosmetikabteilung mit ihren hoch

neration hier bei uns in den Tiroler

nahme an Pilates Stretching, Aqua-

effizienten Treatments zur Verfü-

Bergen, es fehlt Ihnen im Moment

Jogging und vielen anderen Kursan-

gung. Oder Sie vereinbaren einen

aber einfach die Zeit oder die Muße

geboten sowie das Training im Pano-

zusätzlichen Massagetermin, arbei-

für einen längeren Aufenthalt im

rama-Gym. Im Preis inkludiert sind

ten mit unserem Golf-Pro an Ihrem

Parkhotel Igls?

neben der Übernachtung in einem

Handicap oder lassen einfach nur in

Einzelzimmer Superior Massagen,

unserem großzügigen Naturpark die

Dann laden wir Sie – und Ihre Freun-

kosmetische Anwendungen und na-

Seele baumeln …

dinnen – zu unserem »For Golf-Ladies

türlich Greenfees. Das perfekte Ange-

only!« ein! Es ist jeweils von Donners-

bot also für alle Damen, die es sich für

Wofür Sie sich auch entscheiden, Sie

tag oder Freitag bis Sonntag gültig

ein verlängertes Wochenende gut –

werden noch lange von dieser kurzen

und umfasst neben drei oder vier

und gesund – ergehen lassen möch-

Auszeit bei uns zehren und mit neuer

Übernachtungen mit Verpflegung auf

ten!

Kraft sowie dem einen oder anderen

Basis unserer Modernen Mayr-Cuisine

Kilo weniger in den Alltag zurückkeh-

auch die Benutzung des Wellness-

Selbstverständlich steht Ihnen wäh-

bereichs mit Pool, Saunen, Dampf-

rend Ihres Aufenthalts auch unsere

ren!

Angebot »For Golf-Ladies only!« –– 1 oder 2 Greenfees

–– Bewegungs- und Entspannungstrainings

–– 1 Vollmassage (50 Min.)

–– Tägliches Kneippen (Bein-, Arm- oder Sitz-

–– 1 Treatment, bitte wählen Sie aus:

- Terra-Vit-Wickel

- Body-Wrap

- Thalasso-Packung

- Ganzkörper-Peeling und

wechselbäder) –– Benützung von Schwimmbad, Sauna und Fitnessraum mit Panoramablick –– Moderne Mayr-Cuisine nach individuellem Diätplan

alpine Körperpackung

–– Mineralwasser, Kräutertee und Basenbrühe

Donnerstag – Sonntag mit 2 Greenfees und zusätzlicher Teilmassage (25 Min.) € 1.112 inkl. 3 Übernachtungen im Einzelzimmer Superior Freitag – Sonntag mit 1 Greenfee € 755 inkl. 2 Übernachtungen im Einzelzimmer Superior

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Auf den Geschmack gekommen

ICH SCHMECKE, ALSO BIN ICH WIEDER! Wie Fasten unsere Geschmacksnerven sch채rft

Erinnern Sie sich noch? In der letzten Parkzeit haben wir Ihnen Studien und Forschungsergebnisse vorgestellt, die belegen, dass durch Fasten Geschm채cker sehr viel intensiver und differenzierter wahrgenommen werden. Ob es unseren G채sten nach einem Aufenthalt genauso geht? Wir wollten es genauer wissen und haben deshalb bekannte Sommeliers, Gastrokritiker und Lifestylejournalisten eingeladen. Lesen Sie hier den Erfahrungsbericht von Wirtschaftsblattdeluxe-Chefredakteur Alexander Pfeffer.

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Auf den Geschmack gekommen

»Ganz ehrlich, als die Einladung ins Parkhotel Igls kam, da ging es mir hauptsächlich um die paar Kilo zu viel und um eine Woche gesunde Auszeit in den Tiroler Bergen.

Der Geschmacksaspekt erschien mir zunächst einmal nebensächlich – obwohl es ja auch zu meinem Job gehört, über Top-Restaurants und Spitzenweine zu schreiben.

Geschätzt verbringe ich rund acht bis zehn Abende im Monat in erstklassigen Gastronomiebetrieben und bislang hatte ich nie das Gefühl, dass meine Geschmacksnerven über all die Jahre abgestumpft oder müde geworden wären.

Die Woche im Parkhotel Igls verbrachte ich auf Ernährungsstufe 3. Und das bedeutete: traditionelle Mayr-Diät plus Eiweißzulage plus basische Gemüsesuppe – wohltuend, gesund und absolut ausreichend.

Vermisst habe ich jedenfalls nichts und trotzdem war die Vorfreude auf das erste ›richtige‹ Essen danach groß. Los ging es mit einer einfachen Tomate, die ich früher wahrscheinlich mit einem einzigen Biss verschlungen hätte.

Alexander Pfeffer

Doch jetzt war ich plötzlich in der Lage, verschiedene Nuancen wahrzunehmen: Die Tomate schmeckte süß und bitter zugleich, ein bisschen erdig und im selben Moment auch wässrig und kühl! Dieses neue Bewusstsein sollte ich also einer einzigen Woche Fasten verdan-

Alexander Pfeffer lebt in

ken? Ich blieb skeptisch und wagte mich an komplexere

Wien, arbeitet als Chef-

Gerichte: Vieles, was ich vorher als durchaus wohlschme-

redakteur des Wirtschafts-

ckend empfunden hatte, erschien mir nun zu salzig, zu

blatts deluxe und ist

süß, zu fettig oder einfach nur zu ›künstlich‹. Und andere

profunder Kenner der

Speisen, denen ich vorher kaum Beachtung schenkte,

heimischen und interna-

erwiesen sich plötzlich als wahre ›Geschmacksbomben‹!

tionalen Gourmetszene.

Eine Erfahrung, die sich übrigens auch auf Weine über-

Auf vielen Reisen hat

tragen lässt: Unglaublich, wie viele feine Nuancen in

er die unterschiedlichsten

einem einzigen Schluck drinstecken können!

Küchen auf der ganzen Welt kennengelernt. Das

Inzwischen liegt mein Aufenthalt im Parkhotel Igls schon

bislang außergewöhnlichste

wieder einige Monate zurück – und natürlich hat sich die

Gericht, das er im Laufe

Anfangseuphorie ein bisschen gelegt. Trotzdem bin ich

seiner Karriere testen

bis heute beim Essen weniger kompromissbereit als früher.

durfte: »Knusprige Schlan-

Wenn mir etwas nicht wirklich schmeckt, dann lasse ich

genhaut« von Ferran Adrià.

es stehen – das gilt vor allem für Fertigprodukte und alle Gerichte, die Geschmacksverstärker enthalten. Ich bin achtsamer geworden, esse weniger und kaue länger. Darüber hinaus geht es mir jetzt auch zu Hause um die Komposition verschiedener Geschmäcker und Strukturen.

Ich habe mich immer als Genussmenschen bezeichnet – aber ich denke, ich weiß erst jetzt so richtig, was wahren Genuss tatsächlich ausmacht!«

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Feldenkrais

Entspannend, effektiv, eindrucksvoll Es sind meist feinste Bewegungen, die in einer Feldenkrais-Stunde auszuführen sind. Hauptsächlich am Boden auf einer Matte liegend, angeleitet von einem ausgebildeten Praktiker.

Spektakulär unspektakulär, könnte man meinen. Es ist aber bemerkenswert wirksam.

Das bestätigt Marion Schröger, dipl. Feldenkraislehrerin

Jedes Lernerlebnis ist an sich bereits ein Erfolg. Auch

und Bewegungspädagogin. Sie leitet im Sommer die

wenn die meisten von uns das aufgrund vieler gegenteili-

Feldenkrais-Einheiten im Parkhotel Igls. Die Deutsche

ger Erfahrungen aus der Schulzeit vergessen haben.

mit Wohnsitz Schweiz beschäftigt sich seit mehr als

Wenn wir dem Körper Beweglichkeit zurückgeben oder

einem Jahrzehnt mit der Feldenkrais-Methode und unter-

neu ermöglichen, ist dieses Glücksgefühl allerdings viel

richtet in ihrer eigenen Praxis. Sie schwärmt von den

stärker als beim Addieren-Lernen. Warum? Weil es uns

großartigen Erfolgen und Erfahrungen, die mit dieser

ein tiefgreifendes Verständnis unseres Selbst und der

Lernmethode erzielbar sind. »Es geht um das Erspüren

Zusammenhänge unseres Seins ermöglicht.

von Bewegungsabläufen«, sagt sie. Kein Schweiß perlt von der Stirn, während man mit übereinandergeschlage-

»Beweglich sein mit Körper,

nen, ausgestreckten Beinen seine Knöchel aneinander-

Geist und Seele.«

presst, um den Beckenboden zu stärken. Oder seine Wirbelsäule – wie in Zeitlupe – vom Becken ausgehend

Dr. Moshé Feldenkrais

Wirbel für Wirbel nach oben drückt, um ihre Beweglichkeit zu verbessern. Kann das Schmerzen lindern? Stress abbauen? Verletzungen heilen? Die körperliche und geis-

In Feldenkrais-Lektionen können wir neue Bewegungs-

tige Leistungsfähigkeit verbessern? Falls ja: Wie?

möglichkeiten erlernen oder verlernte wiederentdecken.

Wie Babys und Kleinkinder, bei denen solche Erfolge

Gleich vorweg: Es kann. Und so weichen diese Fragen

ständige Begleiter sind. Wenn dann noch dazukommt,

bald einem beinahe euphorischen Gefühl der Stille. Ein

dass wir uns wieder schmerzfrei bewegen können, ist das

Widerspruch? Keinesfalls. Die bewusste Wahrnehmung

Glücksgefühl vollkommen. Und genau das kann die

des eigenen Tuns – in diesem Fall von Bewegungsabläu-

Feldenkrais-Methode bewirken.

fen – schafft neue Beweglichkeit für Körper und Geist.

Wir haben etwas gelernt. Und das auf mehreren Ebenen.

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Feldenkrais

Bewusstheit durch Bewegung

einem einzigen Muskel ausgeführt. Unsere Muskeln bil-

So ist es nicht verwunderlich, dass der Begründer des

den vielmehr Ketten. An einer simplen Bewegung wie

Gruppenunterrichts seinen Ansatz »Bewusstheit durch

dem Heben eines Beines sind Muskeln im ganzen Körper

Bewegung« nannte. Der Ingenieur, Physiker und Judo-

beteiligt. In gezielter Einzelarbeit lernt der Gast, jedes

Lehrer Dr. Moshé Feldenkrais orientierte sich am »organi-

einzelne Glied dieser Muskelketten wahrzunehmen. Auch

schen Lernen« von Babys. Damit ist die Art von Lernen

dies dient als Möglichkeit, einen lange und oft falsch

gemeint, mit der wir auf dem Weg hin zum beweglichen

praktizierten Bewegungsablauf zu verbessern. So erler-

Kleinkind so Bemerkenswertes wie Sitzen, Krabbeln oder

nen wir Wege, mit Altbekanntem auf neue Weise umzu-

Aufstehen erlernen. Wir tun das nicht bewusst, sondern

gehen.

eignen uns das neue Zusammenspiel von Muskeln intuitiv an. Nicht das Wollen versetzt uns irgendwann in die Lage, aufrecht zu gehen, sondern unser Tun. Welches

Unser Körper agiert

Glücksgefühl das auslöst, weiß, wer schon einmal ein

geschmeidiger, durch

Baby beobachtet hat, das einen neuen Bewegungsablauf erlernt hat. In Feldenkrais-Stunden sorgt genau dieses

Verletzungen eingeschränkte

Wiederentdecken unserer ursprünglichen Lernfähigkeit

Bewegungen werden

für Aha-Erlebnisse.

wieder möglich oder durch

Glücksgefühl auf vielen Ebenen Feldenkrais’ zweiter Ansatz nennt sich »Funktionale Inte-

Fehlhaltung bedingte

gration«. Dahinter steckt ein einfacher und wirkungsvol-

Schmerzen beseitigt. Unser

ler Gedanke: In Einzelstunden wird durch gezielte Berührung gelernt, Bewegungszusammenhänge zu erspüren.

ganzer Horizont wird erweitert.

Keine unserer alltäglichen Bewegungen wird von nur

19

Feldenkrais

Individuelle Grenzen statt Idealbild Wer Feldenkrais anwendet, versucht seine Möglichkeiten zur Verbesserung seines eigenen Zustandes auszuschöpfen, Potenziale freizulegen. Es gibt kein Idealbild, sondern nur individuelle Grenzen. Somit steht Feldenkrais fast jedem offen. Zur Optimierung von Bewegungsabläufen hilft diese Lernmethode auch Sportlern oder Tänzern.

»Nichts ist unmöglich,

Warum auch immer man sich Feldenkrais zuwendet, die Methode hat immer eine ganzheitliche Sichtweise des

außer meinem Denken,

Menschen als Ausgangspunkt: Geist, Körper und Seele

dass dem so ist.«

können nicht unabhängig voneinander behandelt wer-

Dr. Moshé Feldenkrais

den. Für Moshé Feldenkrais zeigten sich die unterschiedlichen Ausprägungen unserer Persönlichkeiten in unterschiedlichen Bewegungsmustern. Diese aufzulösen und durch alternative Muster zu ersetzen, ist letztlich das Ziel jeder Arbeit mit Feldenkrais. Dazu passt ein Zitat von Dr. Moshé Feldenkrais, der mit seiner Methode vor bald 70 Jahren den damaligen israelischen Premierminister David Ben-Gurion nicht nur von seinem Rückenleiden befreite, sondern den damals 71-Jährigen zu einem Kopfstand bewegte.

Dr. Moshé Feldenkrais Moshé Feldenkrais war Physiker, Ingenieur, Judolehrer und Pionier auf dem Gebiet der Verhaltensphysiologie. Er wurde 1904 in Russland geboren, mit 24 zog er nach Paris und promovierte in angewandter Physik. 1940 unternahm er erste Forschungen in Neurologie, Verhaltenslehre und Neurophysiologie.

Auf Grund einer alten Knieverletzung begann er seine eigenen Bewegungsabläufe zu studieren und verfeinerte so systematisch die Wahrnehmung für die Statik und Dynamik des Körpers. Dieser Lernprozess floss später direkt in seine entwickelte Methode Awareness through Movement (Bewusstheit durch Bewegung) und Funktionale Integration ein. 1984 starb Moshé Feldenkrais in Tel Aviv.

Weltweit gibt es rund 1000 Feldenkrais-Lehrer. Zum Unterrichten berechtigt sind ausschließlich diplomierte Feldenkrais-Lehrer – nach einer international anerkannten, vierjährigen Ausbildung mit Abschlussprüfung.

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© International Feldenkrais® Federation Archive

(1904 –1984) Bild: circa 1957

Feldenkrais

Für Kopf & Körper Detox, Mentalcoaching & Feldenkrais,

ist seit vielen Jahren auch erfolgreicher

das ist Name und Programm des

Mentalcoach von Spitzensportlern.

einwöchigen Spezialangebots, das von 12. bis 19. Juni 2016 in deutscher und

Detox, im Sinn von sehr reduzierter,

englischer Sprache angeboten wird.

gesunder Ernährung nach der Moder-

Was die Teilnehmer dabei erwartet?

nen Mayr-Cuisine, Mentalcoaching und

»Kein gewöhnlicher Kuraufenthalt«,

Feldenkrais-Lektionen – eine ideale

sagt Dr. Edith Stadelmann. »Vielmehr

Kombination? Was verbindet sie?

könnte man diese Woche als ›Ticket

Fragen, die Dr. Stadelmann ohne langes

für eine Entdeckungsreise zu sich und

Überlegen bejaht und ergänzt: »Es ist

seinen Potenzialen‹ bezeichnen. So

die Achtsamkeit, das Lernen und das

wie bei jeder Reise geht’s um bewuss-

bewusste Sein. Wenn man so will,

tes Erleben, Entdecken und Lernen.

ist das der gemeinsame Nenner.«

Und klar, es geht auch um Antworten auf die spannende Frage, was jeder

Diese Woche ist ein Angebot für alle,

dazu beitragen kann, um gesünder zu

die sich eine gesunde Auszeit nehmen

leben, gesünder zu werden und gesund

wollen, mit dem Ziel, ganz bewusst

zu bleiben«, erklärt die 35-jährige

zwei, drei Gänge runterzuschalten,

klinische und Gesundheitspsychologin.

innezuhalten, körperlich und geistig

Ein Baustein des Programms sind

zu entschlacken. Der Lerneffekt ist

Mentalcoachings, die Dr. Edith Stadel-

enorm, die Impulse für die Teilnehmer

mann und ihr Kollege Mag. Thomas

nachhaltig.

Blasbichler leiten werden. Stadelmann

Detox & Mentalcoaching & Feldenkrais® @ Mayr 12. bis 19. Juni 2016 Mit Feldenkrais-Lehrerin Marion Schröger Mentalcoachings: Dr. Edith Stadelmann, Mag. Thomas Blasbichler –– Medizinische Erstuntersuchung, ganzheitlicher Gesundheits-Check –– 1 ärztliche Kontrolle – manuelle Bauchbehandlung –– Abschlussuntersuchung –– 5 Feldenkrais-Lektionen® in der Gruppe (à 60 Min.) –– 2 Mentalcoachings (à 50 Min.) –– 5 Teilmassagen (à 25 Min.) –– 1 Leberwickel mit Bienenwachs

–– Bewegungs- und Entspannungstrainings –– Tägliches Kneippen (Bein-, Arm- oder Sitzwechselbäder) –– Benützung von Schwimmbad, Sauna und Fitnessraum mit Panoramablick –– Moderne Mayr-Cuisine nach individuellem Diätplan –– Mineralwasser, Kräutertee und Basenbrühe –– Vorträge

€ 1.292 für eine Woche, Preis exklusive Hotelzimmer Als Einzelleistung: € 210 für 5 Feldenkrais®-Lektionen & 2 Mentalcoachings

Essen nach Farben

BUNT & GESUND! Warum wir jede Woche einen Regenbogen essen sollten

Jeden Tag fünf Portionen Obst und Gemüse? Eh klar! Aber es kommt dabei nicht nur auf die Menge an, sondern auch auf die Farben. Welche Powerstoffe in grünem Salat, lila Feigen, gelben Zucchini oder weißem Spargel enthalten sind, verraten wir hier. Plus: tolle (und farbenfrohe) Rezepte aus unserem Kochbuch F. X. Mayr für Gourmets!

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Essen nach Farben

Alles im grünen Bereich!

sche Farbe, wirkt stark entzündungshemmend

Der in grünem Gemüse und Obst enthaltene Farbstoff Chlorophyll ist nicht nur an der Sauerstoffproduktion bei der Photosynthese beteiligt, sondern wirkt auch reinigend und entgiftend auf den Körper. Zusätzlich kommt in vielen grünen Gemüsesorten Lutein vor, ein sekundärer Pflanzenstoff, der den Zellaufbau anregt und die Augen schützt. Darüber hinaus ist grünes Blattgemüse auch reich an Folsäure, einem wasserlöslichen Vitamin, das für die Zellteilung

und hilft bei rheumatischen Erkrankungen.

Sonnengelb und kerngesund Zitronen, Ananas, gelbe Zucchini und Paprika, Pastinaken, Kürbis, Bananen, Mirabellen, Sanddorn, Aprikosen, Orangen, Mangos, Mandarinen, Karotten.

Warum Rotsehen durchaus gesund sein kann!

wichtig ist und vor Arteriosklerose schützt.

Auch das in rotem Obst und Gemüse enthaltene

Hier steckt viel gesundes Grün drin

Lycopin gehört zur Gruppe der Carotinoide. Es

Erbsen, Gurken, grüne Bohnen und Paprika,

wirkt anregend, belebend, bringt unser Blut und

grüner Salat, Avocados, Grünkohl, Spinat, Man-

das Herz in Schwung, verlangsamt die Gefäß-

gold, grüne Weintrauben, Kiwis, Kräuter wie

verstopfung und fördert die Haut- und Zellat-

Basilikum, Petersilie, Schnittlauch, Kerbel …

mung. Außerdem schützen rote Beeren vor Entzündungen im Blasen- und Nierenbereich. Tipp: Lycopin in Tomaten entfaltet sich besser, wenn

Öfter mal blaumachen

es erwärmt wird. Bringen Sie Tomaten also am

Blaue und lilafarbige Gemüse- und Obstsorten enthalten viel Anthocyane – sekundäre Pflanzenstoffe aus der Familie der Flavonoide. Und diese gelten als wahre Anti-Aging-Wunderwaffen! Sie schützen vor Hautalterung, halten die Blutge-

besten als Sauce oder Suppe auf den Tisch.

Die sollten Sie sich rot anstreichen Hagebutten, Granatäpfel, Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen, rote Johannisbeeren, Preiselbeeren, Melone, Chilis.

fäße jung, stärken die Sehkraft sowie die Gedächtnisleistung und wirken außerdem entzündungshemmend und beruhigend.

Damit erleben Sie Ihr »blaues Wunder« Heidelbeeren, schwarze Johannisbeeren, Holunder, Rote Beete, Auberginen, Blaukraut, Käferbohnen, Pflaumen, Lollo-Rosso-Salat, blaue Trauben, Brombeeren, Feigen und Borretsch.

(K)ein weißer Fleck auf dem Speiseplan!

Farb-, aber nicht wirkungslos: Weißes Obst und Gemüse enthält viele gesunde Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Das in Zwiebeln und Knoblauch enthaltene Allicin wirkt beispielsweise entzündungshemmend, durchblu-

Da ziehen wir gerne die Gelbe Karte!

tungsfördernd und antibakteriell. Darüber hinaus enthalten Topinambur, Chicorée & Co auch

Carotinoide sorgen für eine schöne gelbe oder orange Färbung von Obst und Gemüse und schützen auch vor freien Radikalen. Außerdem gehören sie zu den Antioxidanzien, die der Hautalterung entgegenwirken, vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen, das Immunsystem stimulieren, die Verdauung anregen und dem Stoffwechsel einen Extra-Kick geben. Ein wahres gelbes Kraftwerk ist übrigens auch der in Kurkuma enthaltene Farbstoff Kurkumin. Er verleiht dem Currypulver seine charakteristi-

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jede Menge Inulin, einen präbiotischen Ballaststoff, der die Darmflora positiv beeinflusst und dazu führt, dass sich die guten Lakto- und Bifidobakterien ansiedeln. Außerdem ist aus Studien bekannt, dass Inulin auch das Risiko für Dickdarmkrebs und Osteoporose senken kann.

Obst und Gemüse mit einer weißen Weste Spargel, Topinambur, Chicorée, Sellerie, Zwiebel, Knoblauch, Fenchel, Blumenkohl, Litschi.

Essen nach Farben

ESSEN NACH FARBEN Vier köstliche Rezepte von unserem Küchenchef Markus Sorg

Rot-grüner Tomaten-AvocadoSalat mit Zitrusdressing 2 Avocados

50 ml Leinöl

2 Tomaten

50 ml (Zitrus-)Essig

2 Grapefruit / Pomelato

2 EL Ahornsirup

2 Limetten

Salz und Pfeffer

1 Zitrone

gemahlener Koriander

100 ml Olivenöl Avocados schälen, entsteinen und in dünne Spalten schneiden, Tomaten schälen, entkernen und filetieren.

Eine Grapefruit filetieren. Alles zusammen anrichten.

Limetten, Zitrone und die andere Grapefruit auspressen,

Kürbis-Orangen-Suppe mit Kokosmilch und Curry

mit den restlichen Zutaten zu einem Dressing aufschlagen und über den Salat geben.

Für vier Personen 270 g Muskat- oder Butternusskürbis 10 g Butter 1 EL gelbes Currypulver Salz und Pfeffer geriebene Muskatnuss 100 ml Orangensaft, frisch gepresst 500 ml Basenbrühe 200 ml ungesüßte Kokosmilch 2 EL Arganöl Kürbis schälen, Kerne und Fäden entfernen und das Kürbisfleisch in kleine Stücke schneiden. In einer Kasserolle mit der Butter glasig anschwitzen und gleich mit Currypulver, Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Mit Orangensaft ablöschen und leicht einköcheln lassen. Mit der Brühe aufgießen und den Kürbis in etwa 6 bis 8 Minuten weich kochen. Kurz vor dem Mixen die Kokosmilch und das Arganöl beigeben und die Suppe sämig pürieren.

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Essen nach Farben

Grüner Basilikum-Blattspinat mit Muskat und gerösteten Pinienkernen Für vier Personen 600 g Blattspinat

200 ml Olivenöl

10 g Butter

6 große Basilikumblätter

Fleur de Sel

1 EL Pinienkerne

geriebene Muskatnuss Spinat gut waschen, die Blätter vom Stiel lösen und

Weiße Schokocreme mit lila Beeren-Olivenöl-Vinaigrette

abtropfen lassen. In kochendem Salzwasser kurz blan-

Für vier Personen

den fest auspressen, zu einem festen Bündel rollen und

chieren und sofort in Eiswasser abschrecken, damit der Garprozess unterbrochen wird. Spinat mit beiden Hän-

200 ml Milch

1/3 geriebene Tonkabohne

in 0,5 cm breite Streifen schneiden. Butter in einer Kasse-

100 ml Sahne

5 Eigelb

rolle zergehen lassen, Spinat beigeben und bei mittlerer

1 Birne

50 g weiße Schokolade

Hitze mit der im Gemüse enthaltenen Restflüssigkeit

1 TL Zucker

Beeren nach Belieben

dämpfen. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken und

3 Blätter Stevia

20 ml Olivenöl

mit Olivenöl marinieren. Basilikum fein aufschneiden

½ Bio-Orange

20 ml Limettensaft

und kurz vor dem Servieren unter den Spinat rühren.

½ Bio-Zitrone

1 EL Ahornsirup

Pinienkerne mit einem Schuss Olivenöl rösten und über

geriebene Muskatnuss

den Spinat streuen.

Milch und Sahne vermischen. Birne schälen, einige Spalten abschneiden, den Rest klein würfeln. Würfel in eine vorgewärmte Kasserolle geben, anschwitzen und mit dem Zucker leicht karamellisieren. Kleingeschnittene Steviablätter dazugeben und Orangen- sowie Zitronenschale darüberreiben. Mit dem Saft der halben Zitrone und der Orange ablöschen. Masse in einen tiefen Teller geben.

Milch-Sahne-Mischung in die gebrauchte Kasserolle geben, Muskatnuss und Tonkabohne dazureiben, gut verrühren und leicht kochen lassen, vom Herd nehmen und abkühlen.

Die Eigelbe mit einem Schuss Sahne versetzen und etwa 1 min lang mit dem Schneebesen in die abgekühlte

Diese und viele weitere köstliche Rezepte aus der

Milch-Sahne-Masse (50° C) einrühren.

Küche vom Parkhotel Igls finden Sie in unserem

Zerkleinerte weiße Schokolade über Wasserdampf

Kochbuch F. X. Mayr für Gourmets. Es ist im

schmelzen und langsam dazurühren. Birnen-Stevia-Mas-

Buchhandel oder direkt bei uns erhältlich.

se hinzufügen und weiter mit dem Schneebesen verrühren. Creme in feuerfeste Schälchen füllen und im Wasserbad bei 90 °C 30 bis 35 min lang im Backofen pochieren.

Beeren halbieren und mit Olivenöl, Limettensaft und Ahornsirup leicht ankochen.

Birnenspalten auf die Creme legen und mit der BeerenOlivenöl-Vinaigrette servieren.

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Stimuliert das Kopfhaar-Wachstum

Glättet Falten am ganzen KÜrper

Stimuliert Wund- und Narbenheilung

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Eigenplasmabehandlung

EIGENPLASMA GEGEN FALTEN UND HAARAUSFALL Falten weg ganz ohne Skalpell, neues, dichteres Haar ohne Transplantation – geht das?

Ja, mit der Eigenplasmabehandlung,

wird anschließend wieder in die

denn das offiziell als PRP-Therapie

Gesichts- oder Kopfhaut injiziert.

(für Platelet Rich Plasma) bezeichnete

Hierfür verwenden wir feinste Injek-

Verfahren ist ein natürliches und

tionsnadeln und einen so genannten

überaus effektives Hilfsmittel zur

»Derma-Pen« – einen Nadelstempel

Hautverjüngung und gegen zahl-

mit 20 hauchdünnen Nadeln.

reiche Formen von Haarausfall.

Dabei wird der Haut eine »Verletzung«

Die Anzahl der Behandlungen wird je

suggeriert, damit sie ihre körper-

nach Diagnose individuell festgelegt.

eigenen Reparaturmechanismen und

Zur Behandlung von Haarausfall

die in den Blutplättchen enthaltenen

sind im Durchschnitt drei Behand-

Wachstumsfaktoren aktiviert.

lungen im Abstand von drei bis vier

Geschädigte Haut wird regeneriert,

Wochen ausreichend. Zur Hautver-

die Kollagenbildung angeregt und

jüngung reichen zwei oder mitunter

der natürliche Alterungsprozess ver-

eine einzige Behandlung aus. Da das

langsamt.

verwendete Plasma mit den Blutplättchen aus dem eigenen Körper

So wird’s gemacht: Das zuvor aus

stammt (autologes Plasma), kommt

einer Vene entnommene Blut wird in

es zu keinerlei Nebenwirkungen oder

einem speziellen Röhrchen zentrifu-

allergischen Reaktionen.

giert, um plättchenreiches Plasma von den übrigen Blutbestandteilen abzutrennen. Dieses Eigenplasma

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Preis Eigenplasma-Behandlung: € 530

Blutdruck

24-StundenBlutdruckmessung Neu im Parkhotel Igls

Bluthochdruck zählt wie alle Erkrankungen des Herz-

Bedrohung: Arztmantel

Kreislauf-Systems mit Abstand zu den häufigsten Todes-

Bei jeder Blutdruckmessung beim Arzt ergeben sich beim

ursachen. Verständlicherweise sitzt daher bei Hausärzten

Weißkittelhypertoniker zu hohe Werte, während selbst-

der Kugelschreiber beim Ausfüllen eines Blutdrucksen-

ständig durchgeführte Messungen durchwegs Normal-

ker-Rezeptes ziemlich locker, sobald ein erhöhter Wert

werte zeigen. Dieses Phänomen beruht auf einer an sich

gemessen und Hypertonie diagnostiziert wird. Dabei

völlig normalen »Kampf oder Flucht«-Reaktion, einer

könnte in vielen Fällen der Blutdruck ohne Zuhilfenahme

Schutzreaktion des Körpers in bedrohlichen Situationen.

von Medikamenten gesenkt werden: Körperliche Bewe-

Gefährlich an dieser Form des Hochdrucks ist jedoch

gung, eine vernünftige Ernährung und regelmäßig durch-

nicht der kurzfristig erhöhte Druck im Blutkreislauf. Es

geführte Entschlackungsbehandlungen auf Basis der

sind vielmehr die Medikamente, die in derartigen Fällen

Modernen Mayr-Medizin machen Betablocker und Kon-

sinnloserweise verordnet werden. Und deren Nebenwir-

sorten meist überflüssig. Doch dann ist da noch jene

kungen wie Reizhusten, Depression und Erektionsstörun-

Variante der Hypertonie, die eigentlich gar keine ist: die

gen, die bewusst in Kauf genommen – oder gleich ver-

Weißkittelhypertonie.

schwiegen werden.

Modernste Diagnostik Der Goldstandard zum Nachweis oder Ausschluss einer solchen Weißkittelhypertonie ist die 24-Stunden-Blutdruckmessung, die seit Kurzem auch im Parkhotel Igls verfügbar ist. Dabei wird eine kleine Druckmanschette am Oberarm angebracht und eine damit verbundene Steuereinheit misst in regelmäßigen Abständen automatisch den Blutdruck. Und das auch in der Nacht – Herzinfarkte und Schlaganfälle treten nämlich besonders häufig in den frühen Morgenstunden auf, ein erhöhter Blutdruck zu diesem Zeitpunkt kann fatale Folgen haben.

Mit der neuen 24-Stunden-Blutdruckmessung können wir somit nicht nur Ihren angeblichen Hochdruck als harmloses Weißkittelsyndrom enttarnen, sondern unter Umständen auch ein gefährliches Nicht-Absenken des Blutdrucks in der Nacht erkennen und so Ihr Herzinfarktund Schlaganfallrisiko erheblich verringern.

Preis ambulantes 24-Stunden-Blutdruck-Monitoring: € 175

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Leber

Ein gesunder Kickstart für die Leber Um Ihrer Leber diese Selbstregeneration zu erleichtern, haben wir im Parkhotel Igls ein einzigartiges Leberreinigungspaket entwickelt, das die angebotenen Entschlackungsbehandlungen auf Basis der Modernen Mayr-Medizin wesentlich unterstützt.

Es besteht aus vier Infusionen mit

jedoch unbedingt erforderlich! Bitte

Silymarin, einem gereinigten Marien-

geben Sie uns spätestens zu Beginn

distelextrakt, und einer zeitgleich

Ihres Aufenthalts bekannt, wenn Sie

beginnenden oralen Leberkur mit

sich für dieses Detox-Paket entschei-

hoch wirksamen Leber-Entgiftungs-

den.

kapseln, die Sie nach Ihrem Aufent-

Haben Sie gewusst,

halt noch mehrere Wochen zu Hause

Was uns wichtig ist: Im Gegensatz zu

weiternehmen. Zusätzliche Bienen-

den weit verbreiteten Leberreini-

wachs-Leberwickel, die tägliche Bit-

gungsmethoden mit Grapefruitsaft,

tertee-Einnahme und – als kulinari-

Olivenöl und anderen Bestandteilen

scher Leckerbissen – speziell ent-

basiert unsere Therapie auf seriösen

wickelte grüne Smoothies, die Sie für

medizinischen Erkenntnissen! Wir

die Dauer der Entgiftung mittags als

gaukeln keine vermeintlich abgegan-

Vorspeise einnehmen, komplettieren

genen Gallensteine vor, bei denen es

dass die menschliche Leber mit

dieses professionelle Entgiftungspa-

sich in Wahrheit nur um die Versei-

ihren 500 Milliarden Zellen nicht

ket. Es kann unabhängig von Ihrer

fung von Öl und Grapefruit handelt,

nur die größte Drüse, sondern

individuellen Diätstufe zu jedem

sondern setzen auf die nachgewiese-

auch die effektivste »Chemiefab-

anderen Package dazugebucht wer-

ne Wirkung von leistungsfähigen

rik« in unserem Körper ist? Sie

den. Da die Mariendistelinfusionen

Antioxidanzien wie Glutathion, Alpha-

stellt lebenswichtige Stoffe wie

frisch hergestellt und angeliefert

Liponsäure oder Acetylcystein.

Eiweiß, Cholesterin und Fettsäu-

werden, ist eine rechtzeitige Buchung

ren her, speichert Vitamine und Zucker, filtert Giftstoffe aus dem Blut, produziert Gallenflüssigkeit usw. Insgesamt erfüllt sie etwa

Angebot Leberreinigung NEU

370 verschiedene Aufgaben – und das zumeist ganz heimlich,

–– 4 Silymarin-Infusionen

still und leise. Die Leber drückt

–– 1 Kurpackung Leber-

oder schmerzt nämlich nur im absoluten Ausnahmefall und bei schwersten Erkrankungen.

Ansonsten arbeitet sie unmerklich vor sich hin und hat enorme

An den Infusionstagen: –– Bittertee (jeweils zum

reinigungs-Kapseln (2× 60 St.) –– 2 Leberwickel mit

Frühstück) –– Grüner Smoothie (jeweils

Bienenwachs € 1.297 Euro, nur buchbar zu Wochenbeginn

Selbstregenerationsfähigkeiten.

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zum Mittagessen)

Wussten Sie, dass …

Wussten Sie, dass …

… Bewegungstraining die einzige Methode ist, die die Bezeichnung »Anti-Aging« verdient? Viele Menschen leben allerdings so, dass sie schneller als genetisch vorgesehen altern.

… ZU VIEL EIWEISS IN DER ERNÄHRUNG DURCHBLUTUNGSSTÖRUNGEN FÖRDERN KANN? DA DER KÖRPER EIWEISS NICHT AUSSCHEIDET, WIRD ES IRGENDWO IM BINDEGEWEBE ZWISCHENGELAGERT. FAZIT: DAS TÄGLICHE STEAK KANN ZWAR MAGER SEIN, FÖRDERT ABER KEINESWEGS

… unser Lebensstil die Hauptursache

DIE GESUNDHEIT.

für das enorme Ansteigen der Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist?

…wir unser BeautyAngebot mit einem Friseursalon im Untergeschoss für Sie erweitert haben?

Dazu gehören: Stress, Bewegungsarmut, hoher Blutdruck, Diabetes, Rauchen.

… die Überwärmung des Körpers in Sauna, Dampfbad & Co das Immunsystem aktiviert? Außerdem wird die Elastizität der Muskulatur verbessert und Verspannungen lösen sich.

… das Abnehmen ein schöner Nebeneffekt des Fastens ist?

Vorausgesetzt, man fastet nach den Regeln der Modernen MayrMedizin. 4 bis 5 Kilo weniger Körpergewicht senken außerdem den Blutdruck, was mit Tabletten nicht besser erreicht werden könnte.

Impressum Für den Inhalt verantwortlich: Gesundheitszentrum Igls GmbH, Igler Str. 51, 6080 Innsbruck-Igls Tel. +43 512 377 305 Fax +43 512 379 225 info@parkhotel-igls.at www.parkhotel-igls.at Konzeption und Gestaltung Studio Roth&Maerchy AG, Zürich

Redaktion Mag. Andrea Gnägi, Dr. Peter Gartner, Claudia Reichenberger, Michael Weiß, Jörg Bertram, Mag. Helene Forcher, Dr. Edgar Raschenberger, Ingrid Striednig, Markus Sorg, Alexander Pfeffer Fotografie/Illustrationen Jack Coble, Ingrid Striednig, Martina Meier, Klaus Defner, Fred Einkemmer, Hansi Heckmair Lektorat Erika Krammer-Riedl, Mattsee

Auflage 9.250 © März 2016 Gedruckt auf Cyclus Print aus 100% Recyclingfasern gemäß RAL UZ-14 – Blauer Engel

Unser Angebot im Überblick

Preise Therapiemodule BASIS-PROGRAMM € 896 Ist die Grundlage unseres Therapieangebots und fixer Bestandteil aller Therapiemodule MAYR-KLASSIK Zum Kennenlernen der Modernen Mayr-Medizin

€ 1.149

MAYR-INTENSIV Zur Entschlackung und Optimierung des Gesundheitszustandes auf breiter Basis

€ 1.528

MAYR DE-STRESS Das Tempo reduzieren und die Energie wieder zum Fließen bringen

€ 1.729

BEWEGUNGS- UND STÜTZAPPARAT Behandlung von Rückenbeschwerden, Wiedererlangung der Beweglichkeit

€ 1.520

Das Ärzteteam im Parkhotel Igls

Preise Hotelzimmer

HERZ-KREISLAUF € 1.632 Positive Beeinflussung von Risikofaktoren wie Stress, Übergewicht, Bluthochdruck

Einzelzimmer € 151 – 340 Doppelzimmer* € 146 – 246 Suiten* € 269 – 386 Parkhotel Suite (bis 5 Personen) € 1.170

STOFFWECHSEL UND ENTGIFTUNG Bei Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten, Allergien, Burn-out und Schlafstörungen

Preise jeweils pro Tag und Person, Therapien nicht inbegriffen. *Zur Einzelbelegung auf Anfrage.

Preisermäßigung: 5% ab zwei Wochen, 10 % ab drei Wochen.

€ 1.730

Spezialangebot LAUFEND ENTGIFTEN

€ 1.434

Spezialangebot KYBUN®@MAYR

€ 1.327

Spezialangebot MODERN MAYR MEDICAL CHECK

€ 3.567

Diagnostikmodul SUPER MEDICAL CHECK

€ 2.067

Diagnostikmodul MEN'S MEDICAL CHECK

€ 2.431

Diagnostikmodul ULTRASCHALL-VORSORGEPAKET

€ 998

Betriebsurlaub

Preise jeweils pro Woche und Person exkl. Zimmerpreise.

Preise für Folgewochen auf Anfrage.

Preise und Leistungen gültig bis 10. Dezember 2016

Das Parkhotel Igls wird vom 10. bis 25. Dezember 2016 geschlossen sein.

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t ngebo A l a i Spez age für 4 T bis 1. Juni m o v 16 Gültig ber 20 m e t p 30. Se

Unser SommerSpecial Überlastung und Alltagshektik machen Sommerpause – vor traumhafter Naturkulisse am Sonnenplateau und in herrlich frischer Höhenluft erwarten wir Sie im Parkhotel Igls mit einem ganz besonderen Vital-Programm und bieten Ihnen eine kurze Auszeit für körperliche und seelische Entspannung.

Sommer-Kurzprogramm –– 1 ärztlicher Gesundheits-Check (30 Min.) –– 1 Abschlussuntersuchung (30 Min.) –– 1 Vollmassage (50 Min.) –– Bewegungs- und Entspannungstrainings –– Tägliches Kneippen –– Benützung von Schwimmbad, Sauna und Fitnessraum mit Panoramablick –– Moderne Mayr-Cuisine nach individuellem Diätplan –– Mineralwasser, Kräutertee und Basenbrühe –– Vorträge Vier therapeutische Leistungen – bitte wählen Sie aus: –– 1 Teilmassage (25 Min.) –– 1 Personal Training (25 Min.) –– 1 Ganzkörper-Peeling –– 1 Wärmepackung (Moor oder Heublume) –– 1 pflegende Ganzkörper-Cleopatrapackung –– 1 entgiftende und entschlackende Körperpackung –– 1 Dauerbrause –– 1 Stoffwechsel-Entgiftungsbad –– 1 Leberwickel mit Bienenwachs € 793 für 4 Tage, Preis exklusive Hotelzimmer

Parkhotel Igls | Gesundheit im Zentrum | Igler Straße 51 | 6080 Innsbruck-Igls | Österreich Tel. +43 512 377 305 | Fax +43 512 379 225 | info@parkhotel-igls.at | www.parkhotel-igls.at