Casos de éxito en Enoturismo

CASOS DE ร XITO EN ENOTURISMO

Isabel Montes-Jovellar Jordรกn

Mรกlaga a 18 de marzo de 2017

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CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO

INDICE – ASPECTOS IMPORTANTES EN ENOTURISMO – ZONAS ENOTURÍSTICAS MÁS IMPORTANTES – CASOS DE ÉXITO DE ENOTURISMO MUNDIAL – ENOTURISMO EN ESPAÑA – CASOS DE ÉXITO DE ENOTURISMO EN ESPAÑA – ENOTURISMO EN RONDA – CASOS DE ÉXITO DE ENOTURISMO EN RONDA

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CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO ASPECTOS IMPORTANTES EN ENOTURISMO

– ¿Qué es ENOTURISMO?

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CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO

ASPECTOS IMPORTANTES EN ENOTURISMO TURISMO

AUTÉNTICO

SOSTENIBLE

ENOTURISMO CULTURA DEL VINO

TERRITORIO

COMPETITIVO

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CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO

ELEMENTOS EXTERNOS ALOJAMIENTO

COMPONENTES CULTURALES DE LA REGIÓN

PAISAJE

ENOTURISMO

ARTESANÍA

GASTRONOMIA LOCAL

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CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO ASPECTOS IMPORTANTES EN ENOTURISMO

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CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO

ASPECTOS IMPORTANTES EN ENOTURISMO

TURISTA TRATA DE CONOCER LA GASTRONOMIA DE DETERMINADAS ZONAS, ACOMPAÑADA DE VINO

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CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO

ASPECTOS IMPORTANTES EN ENOTURISMO

¿Cómo se consigue el éxito en enoturismo?

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CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO

ZONAS ENOTURÍSTICAS MÁS IMPORTANTES – Argentina: Las provincias de Mendoza, Salta y San Juan – Australia: Zonas vitivinícolas de Nueva Gales del Sur y Victoria – Chile: Existen dentro del país alrededor de nueve Rutas del Vino desde el valle del Limarí en el norte hasta el valle del Itata en el sur – Estados Unidos: Los valles de California – Europa: Oporto en Portugal; Burdeos y Borgoña en Francia; Rioja, Ribera del Duero, Penedés y Jerez en España; y Toscana en Italia – México: Zonas vitivinícolas de Ensenada y Baja California

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CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO CASOS DE ÉXITO DE ENOTURISMO MUNDIAL

FRANCIA CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN ENOLOGÍA

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CASOS DE ÉXITO DE ENOTURISMO MUNDIAL

FRANCIA ES EL PAÍS PIONERO EN ENOTURISMO

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CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO

CASOS DE ÉXITO DE ENOTURISMO MUNDIAL – Tradicionalmente en el primer puesto (producción y consumo) hasta 1990, actualmente es el segundo – Fuertes inversiones públicas y privadas – El enoturismo arranca a mediados de 1980 – 16 Rutas enoturísticas – 24 M de enoturistas al año – Aumento del 10 % cada año – Gasto medio 136€ – Estancia media entre 5 y 7 días – Las dos zonas mas desarrolladas son Borgoña y Burdeos – 30% de las bodegas son visitables

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CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO CASOS DE ÉXITO DE ENOTURISMO MUNDIAL FRANCIA

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CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO CASOS DE ÉXITO DE ENOTURISMO MUNDIAL FRANCIA

FRANCIA - BURDEOS CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN ENOLOGÍA

CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO

CASOS DE ÉXITO DE ENOTURISMO MUNDIAL – – – – – – – – – – –

120.000 Has Saint- Emilion Patrimonio de la humanidad por la UNESCO 2 millones de turistas Ingresos por turismo 1000 M€ 9000 chateaux 57 denominaciones de origen La zona vitivinícola más visitada Estancia media de 7 días Gasto de 180€ por persona en bodega La cité du vin

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CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO CASOS DE ÉXITO DE ENOTURISMO MUNDIAL FRANCIA - BURDEOS

FRANCIA – BURDEOS – Chateau Mouton Rothschild CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN ENOLOGÍA

CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO

CASOS DE ÉXITO DE ENOTURISMO MUNDIAL – – – –

Ubicada en Pauillac en la región de Medoc Elaboran uno de los mejores vinos del mundo Propiedad del baron Philippe de Rothschild Es la bodega más visitada del mundo

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CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO

FRANCIA – BURDEOS – Chateau Mouton Rothschild CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN ENOLOGÍA

CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO

CASOS DE ÉXITO DE ENOTURISMO MUNDIAL – Es una bodega con muchos años de historia, 1853 – Tiene un cliente fiel – 1000 barricas – Venden uno de los vinos más caros del mundo – Tienen instalaciones e increíbles viñedos – Alta calidad = atención del turista – Museo de sus etiquetas – El turista acude porque es de alto nivel

FRANCIA – BURDEOS – Chateau Mouton Rothschild CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN ENOLOGÍA

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CASOS DE ÉXITO DE ENOTURISMO MUNDIAL

FRANCIA – BURDEOS – Chateau Lafite-Rothschild CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN ENOLOGÍA

CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO

CASOS DE ÉXITOLAFITE DE ENOTURISMO MUNDIAL CHATEAU -ROTHSCHILD

FRANCIA – BURDEOS – Chateau Lafite-Rothschild CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN ENOLOGÍA

CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO

CHATEAU -ROTHSCHILD CASOS DE ÉXITOLAFITE DE ENOTURISMO MUNDIAL – – – – – –

La primera referencia data de 1234 Un imperio que abarca hasta bodegas en Chile y Argentina Quieren ser innovadores Cada parcela es tratada por separado en las fermentaciones Primera cata virtual Prima la elegancia y la clase del vino

FRANCIA – BORGOÑA CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN ENOLOGÍA

CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO

CHATEAU LAFITE -ROTHSCHILD CASOS DE ÉXITOBORGOÑA DE ENOTURISMO MUNDIAL

– – – –

Beaune es la capital de Borgoña Impresionante patrimonio cultural y natural Tren turístico para recorrer la ciudad Museo del vino

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CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO

CHATEAU BORGOÑA -ROTHSCHILD CASOS DE ÉXITOLAFITE DE ENOTURISMO MUNDIAL – Tienen 4 rutas: 1. La Ruta de los Grandes Viñedos (Côte Nuits y Côte de Beaune)

2. Ruta de los Grandes Vinos (Côte Chalonnaise) 3. Ruta de los Vinos Mâconnais-Beaujolais (Saôneet-Loire) 4. Ruta de los Viñedos del Yonne: cinco viñedos famosos por su calidad descubren los municipios y valles fluviales de la región

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CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO

CHATEAU BORGOÑA -ROTHSCHILD CASOS DE ÉXITOLAFITE DE ENOTURISMO MUNDIAL El Senado francés y el Consejo Económico y Social de Borgoña (CES) remarcan en sendos informes los beneficios del turismo enológico: – Posibilidades de venta a productores pequeños – Fidelización de la clientela – Reducción de costes en publicidad y marketing – Beneficios de los flujos turísticos para restaurante, comercios, hoteles, bodegas, etc – Refuerzo de la entidad cultural e imagen de marca de la región

FRANCIA – BORGOÑA – Musee du Vin CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN ENOLOGÍA

CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO

CHATEAU LAFITE BORGOÑA -ROTHSCHILD CASOS DE ÉXITO DE ENOTURISMO MUSEE DU VIN MUNDIAL

FRANCIA – BORGOÑA – Musee du Vin CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN ENOLOGÍA

CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO

CHATEAU MUSEE LAFITE BORGOÑA DU -ROTHSCHILD VIN MUNDIAL CASOS DE ÉXITO DE ENOTURISMO – Catedral del siglo XV es una visita obligada que nos retrotrae a un mundo de hace 600 años, en el que el vino se producía en prensas de madera

– 4ª bodega más visitada del mundo

FRANCIA – CHAMPAGNE CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN ENOLOGÍA

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CHATEAU MUSEE LAFITE BORGOÑA DU -ROTHSCHILD VIN MUNDIAL CASOS DE ÉXITO DE ENOTURISMO CHAMPAGNE

FRANCIA – CHAMPAGNE – Bodega Mumm CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN ENOLOGÍA

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CHATEAU MUSEE LAFITE BORGOÑA DU -ROTHSCHILD VIN MUNDIAL CASOS DE ÉXITO DE ENOTURISMO BODEGA MUMM

– – – – –

Marketing y marca por encima de todo Stock de 25 millones de botellas Newsletter propio La marca lanza un video musical con David Guetta Nombran a Usain Bolt como director de entretenimiento

FRANCIA – CHAMPAGNE – Bodega Mumm CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN ENOLOGÍA

CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO

CHATEAU BODEGA MUSEE LAFITE BORGOÑA DU MUMM -ROTHSCHILD VIN MUNDIAL CASOS DE ÉXITO DE ENOTURISMO – – – – – –

Web muy clara Sigue siempre los colores de la marca La página te atrae para visitar la bodega Es exclusiva Tienen 218 hectáreas de viñedo Puedes reservar un monumento como el molino de Verzenay – Es la octava bodega más visitada del mundo CÉLEBRE POR SU CHAMPAGNE CORDON ROUGE, LA MAISON MUMM LE INVITA A DESCUBRIR EL ALMA Y EL SAVOIR-FAIRE DE UNA CASA QUE SE REMONTA A HACE DOSCIENTOS AÑOS.

FRANCIA – CHAMPAGNE – Bodega Mumm CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN ENOLOGÍA

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CHATEAU BODEGA MUSEE LAFITE BORGOÑA DU MUMM -ROTHSCHILD VIN MUNDIAL CASOS DE ÉXITO DE ENOTURISMO – Los 25 millones de botellas que se almacenan en las bodegas Mumm indica que se trata de una cita inexcusable en la ruta del vino

– Dedicar el tiempo necesario a la visita de sus instalaciones supone adentrarse en el exquisito mundo de la elaboración del champagne – Las enormes cuevas disponen de un espacio en el que, servidos por someliers, se degustan distintos champagnes acompañados de sus correspondientes menús

FRANCIA – CHAMPAGNE – Bodega Mumm CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN ENOLOGÍA

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CHATEAU BODEGA MUSEE LAFITE BORGOÑA DU MUMM -ROTHSCHILD VIN MUNDIAL CASOS DE ÉXITO DE ENOTURISMO

EEUU CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN ENOLOGÍA

CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO

CHATEAU BODEGA MUSEE LAFITE BORGOÑA DU MUMM -ROTHSCHILD VIN MUNDIAL CASOS DE ÉXITO DEEEUU ENOTURISMO Existen dos zonas especialmente importantes: – Valle de Napa (California) • • • • •

+300 bodegas 80.000 Has 2.000 M de dólares 19.7 M visitantes Existen varias rutas de vino

– Valle de Sonoma (California) • • • •

260 bodegas 26.000 Has 1.000 M de dólares 7 M visitantes

EEUU CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN ENOLOGÍA

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CHATEAU BODEGA MUSEE LAFITE BORGOÑA DU MUMM -ROTHSCHILD VIN MUNDIAL CASOS DE ÉXITO DEEEUU ENOTURISMO

EEUU CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN ENOLOGÍA

CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO

CHATEAU BODEGA MUSEE LAFITE BORGOÑA DU MUMM -ROTHSCHILD VIN MUNDIAL CASOS DE ÉXITO DEEEUU ENOTURISMO

EEUU CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN ENOLOGÍA

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CHATEAU BODEGA MUSEE LAFITE BORGOÑA DU MUMM -ROTHSCHILD VIN MUNDIAL CASOS DE ÉXITO DEEEUU ENOTURISMO – Fuerte tematización de la zona mediante la señalética, la decoración de establecimientos con motivos alusivos al vino y en general, una gran cantidad de referencias al estilo de vida en la regiones de viñedos – Los hoteles suelen estar rodeados de viñedos y ofrecen catas de vino – Las vinotecas, además de vino, venden productos relacionados como cristalería, accesorios, folletos, etc, y en los restaurantes abunda la decoración a base de corchos, etiquetas y botellas en las paredes, además de tener extensas cartas de vino y un personal muy formado en la materia – 5$ a 30$ por visita

EEUU – ROBERT MONDAVI CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN ENOLOGÍA

CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO

CHATEAU BODEGA MUSEE LAFITE BORGOÑA DU MUMM -ROTHSCHILD VIN MUNDIAL CASOS DE ÉXITO DEEEUU ENOTURISMO ROBERT MONDAVI – La segunda bodega más visitada del mundo – Se encuentra en Napa valley – Fue la primera gran bodega de Napa Valley (1965)

– Ofrecen muchas opciones para visitar la bodega – Visitas desde 15$ a 55$ – Además de la cantidad de variantes para comer

EEUU – ROBERT MONDAVI CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN ENOLOGÍA

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CHATEAU ROBERT BODEGA MUSEE LAFITE BORGOÑA MONDAVI DU MUMM -ROTHSCHILD VIN MUNDIAL CASOS DE ÉXITO DEEEUU ENOTURISMO ROBERT MONDAVI

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ALEMANIA

ALEMANIA – WEINGUT JULIUSSPITAL CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN ENOLOGÍA

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CHATEAU ROBERT BODEGA MUSEE LAFITE BORGOÑA MONDAVI DU MUMM -ROTHSCHILD VINMUNDO CASOS DE ÉXITO DEEEUU ENOTURISMO MUNDIAL OTROS LUGARES DEL – Bodega que se encuentra en Frankonia, en Würzburg, Alemania

– Es una bodega del siglo XVI – La tercera bodega más visitada del mundo

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CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO

CHATEAU OTROS ROBERT BODEGA LUGARES MUSEE LAFITE BORGOÑA MONDAVI DU MUMM -ROTHSCHILD DEL VINMUNDO CASOS DE ÉXITO DEEEUU ENOTURISMO MUNDIAL OTROS LUGARES DEL MUNDO ALEMANIA – WEINGUT JULIUSSPITAL – Fue un príncipe-obispo quien en 1576 ordenó levantar la Fundación Juliusspital en Wurzburgo – Esta residencia dedicada a obras de caridad posee grandes

extensiones de viñedos, cuya producción se utiliza para mantener los objetivos sociales al mismo tiempo que desarrolla un cultivo sostenible.

– Es la mejor vinoteca para disfrutar de los vinos de Franconia y se encuentra en la conocida Ruta Romántica.

– Consta de un imponente edificio de estilo barroco que esconde las bodegas, una iglesia, la extraordinaria farmacia rococó, joya única en toda Europa, y un apreciado jardín

botánico.

AUSTRALIA CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN ENOLOGÍA

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CHATEAU OTROS ROBERT BODEGA LUGARES MUSEE LAFITE BORGOÑA MONDAVI DU MUMM -ROTHSCHILD DEL VINMUNDO CASOS DE ÉXITO DEEEUU ENOTURISMO MUNDIAL OTROS LUGARES DEL MUNDO – Australia cuenta con más de 2400 bodegas – Ubicadas en 65 regiones vitivinícolas – Australia es la cuna de algunas de las vides más antiguas del mundo, que se remontan a la década de 1850

– Estas bodegas no solo son lugares donde puede degustar y comprar vino – También ofrecen restaurantes, eventos, obras de arte, además de emocionantes excursiones tras bambalinas, catas privadas, educación enológica y gastronomía

AUSTRALIA – PENFOLDS MAGILL ESTATE CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN ENOLOGÍA

CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO

CHATEAU OTROS ROBERT BODEGA LUGARES MUSEE LAFITE BORGOÑA MONDAVI DU MUMM -ROTHSCHILD DEL VINMUNDO CASOS DE ÉXITO DEEEUU ENOTURISMO MUNDIAL OTROS LUGARES DEL MUNDO – Ubicada cerca de Adelaide, Australia – En Australia las bodegas son familiares – Allí se produce el vino más famoso de ese país, creado en 1845

AUSTRALIA – PENFOLDS MAGILL ESTATE CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN ENOLOGÍA

CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO

CHATEAU OTROS ROBERT BODEGA LUGARES MUSEE LAFITE BORGOÑA MONDAVI DU MUMM -ROTHSCHILD DEL VINMUNDO CASOS DE ÉXITO DEEEUU ENOTURISMO MUNDIAL OTROS LUGARES DEL MUNDO – Disponen de 3 tipos de tours

– Además de un restaurante donde puedes cenar y realizar catas – Trabajan mucho con su filosofía de trabajo – Es la quinta bodega más visitada del mundo – Australia en cuanto a paisajes y viñedos es inmejorable – El cellardoor no es solo el lugar donde se catan y compran los vinos,

sino que la bodega presenta al visitante una experiencia de calidad, interrelacionando el vino, la gastronomía, la cultura y el ocio

NUEVA ZELANDA – STONYRIDGE CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN ENOLOGÍA

CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO

CHATEAU OTROS ROBERT BODEGA LUGARES MUSEE LAFITE BORGOÑA MONDAVI DU MUMM -ROTHSCHILD DEL VINMUNDO CASOS DE ÉXITO DEEEUU ENOTURISMO MUNDIAL – Waiheke Island, Auckland, Nueva Zelanda – Uno de los nuevos centros mundiales en elaboración de vino – Sexta bodega más visitada del mundo – Uno de los más bellos lugares de culto del país para amantes del turismo enológico.

– Sus vinos, obtenidos de la mezcla de las distintas variedades de Cabernet, han alcanzado reconocimiento mundial – La visita requiere de cita previa y el recorrido por sus seis hectáreas. Dura 45 minutos, cata incluida – Luego, el viajero puede relajarse en el coqueto restaurante de madera y piedra o pasear por la tienda en busca de algún caldo añejado en cubas de roble

NUEVA ZELANDA – STONYRIDGE CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN ENOLOGÍA

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CHATEAU OTROS ROBERT BODEGA LUGARES MUSEE LAFITE BORGOÑA MONDAVI DU MUMM -ROTHSCHILD DEL VINMUNDO CASOS DE ÉXITO DEEEUU ENOTURISMO MUNDIAL

PORTUGAL – TAYLORS CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN ENOLOGÍA

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CHATEAU OTROS ROBERT BODEGA LUGARES MUSEE LAFITE BORGOÑA MONDAVI DU MUMM -ROTHSCHILD DEL VINMUNDO CASOS DE ÉXITO DEEEUU ENOTURISMO MUNDIAL – Oporto, Portugal – Una de las casas bodegueras más antiguas – Destaca por su elegancia y equilibrio, así como por su poder sobrio y longevo – Es una empresa familiar – Forma parte de la ruta de los vinos de Oporto – Se puede acceder en barco – Elaboran el vino kosher – 4 siglos de historia – El precio de la visita es muy reducido 5 euros por persona – Dispone de una terraza con vistas a la ciudad de Oporto – No hay un horario fijo. Las visitas empiezan a cada 30 / 40 minutos (aproximadamente) – Disponen de visitas privadas – Es la novena bodega más visitada del mundo

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CHATEAU OTROS ROBERT BODEGA LUGARES MUSEE LAFITE BORGOÑA MONDAVI DU MUMM -ROTHSCHILD DEL VINMUNDO CASOS DE ÉXITO DEEEUU ENOTURISMO MUNDIAL

ITALIA – CASTELLO BANFI CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN ENOLOGÍA

CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO

CHATEAU OTROS ROBERT BODEGA LUGARES MUSEE LAFITE BORGOÑA MONDAVI DU MUMM -ROTHSCHILD DEL VINMUNDO CASOS DE ÉXITO DEEEUU ENOTURISMO MUNDIAL – A partir de 1993 el enoturismo como oportunidad – Relación directa entre vinos de calidad y el éxito de sus rutas del vino – 4 M de enoturistas al año – Gasto medio 85€ – 112 rutas – 2000 M€ al año – Estancia media de 3,4 días – La Toscana su gran referente

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CHATEAU OTROS ROBERT BODEGA LUGARES MUSEE LAFITE BORGOÑA MONDAVI DU MUMM -ROTHSCHILD DEL VINMUNDO CASOS DE ÉXITO DEEEUU ENOTURISMO MUNDIAL – Ubicada en la Toscana, Italia – Dispone de hotel, restaurante, Spa

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ENOTURISMO EN ESPAÑA

“GUSTO POR LO BUENO, POR LA CALIDAD”

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CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO

ENOTURISMO EN ESPAÑA Modalidad de turismo basada en desplazamientos a entornos vinícolas, con el propósito de conocer, disfrutar y compartir experiencias en torno a la Cultura del Vino

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ENOTURISMO EN ESPAÑA – Existen 26 rutas de vino por toda España – En 2015 ha habido 118,712 más de visitas en términos absolutos, lo que supone un aumento del 5,59% respecto al año anterior(2014) – En 2015 el número de visitantes a las bodegas y museos del vino asociados a las Rutas del Vino de España ascendió a 2.242.941., una cifra que refleja la tendencia en alza del enoturismo

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ENOTURISMO EN ESPAÑA

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ENOTURISMO EN ESPAÑA Las rutas más visitadas: – Ruta del Vino y el Cava del Penedès las Rutas del Vino y el Brandy del Marco de Jerez al frente del ranking de las más visitadas, con 464,825 y 449,326 visitas respectivamente – Junto a ellas, las rutas de Ribera del Duero, Rioja Alavesa, Rioja Alta y Rías Baixas también han obtenido cifras relevantes, manteniéndose a la cabeza del ranking. Los incrementos más significativos son los registrados en las rutas del vino de Navarra, Ribera del Guadiana, Yecla y Ribera del Duero, que superan el30% de incremento con respecto a los datos del año anterior – En cuanto a la distribución temporal a lo largo del año, otoño y primavera siguen siendo las temporadas preferidas para realizar enoturismo

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ENOTURISMO EN ESPAÑA DATOS DE VISITANTES EN BODEGAS DE LAS RUTAS DEL VINO

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ENOTURISMO EN ESPAÑA

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ENOTURISMO EN ESPAÑA

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ENOTURISMO EN ESPAÑA

https://youtu.be/EbL-YiCfy-Y

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CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO

ENOTURISMO EN ESPAÑA – En la década de los 70. La Rioja empieza a diseñar Rutas – En 1994 se crea ACEVIN – En 2000 se acomete el diseño y certificación de rutas oficiales – El 10% de las bodegas son visitables – Precio medio de la vista es de 15 euros – 1 M de enoturistas – Gasto medio 144,34 euros diarios – Estancia media 2,19 días

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ENOTURISMO EN ESPAÑA

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ENOTURISMO EN ESPAÑA

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CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO

ENOTURISMO EN ESPAÑA -

El enoturismo se sigue comportando como una modalidad turística de escapada que habitualmente se realiza en pareja, grupos reducidos de amigos o en familia.

-

La demanda enoturística es predominantemente española, cuestión que debe invitar a desarrollar campañas y acciones específicas en mercados internacionales estratégicos.

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El perfil del enoturista ha evolucionado, predominando actualmente la mujer ligeramente respecto al hombre

-

El desplazamiento se suele realizar en vehículo propio o alquilado.

-

Los turistas del vino no son exclusivamente personas con un alto poder adquisitivo (empresarios, ejecutivos, …) sino que se trata generalmente de personas con distintas posiciones socioeconómicas, que se ven atraídas por la cultura del vino.

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ENOTURISMO EN ESPAÑA -

Los enoturistas no son, con carácter general, personas muy conocedoras del mundo del vino, son aficionados

-

Los principales factores de atracción a una ruta del vino siguen siendo en primer término sus vinos, sus bodegas y su gastronomía.

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El gasto medio del enoturista en destino se ha incrementado un 7,73% respecto al semestre anterior pasando de 133,98 €/día a 144,34 €/día. El incremento del gasto ha repercutido prácticamente en todas las partidas (alojamiento, restauración, bodega, museos, comercio, etc.)

-

El nivel de gasto del enoturista es notablemente superior a la media del turista nacional o internacional, cuestión que debe invitar a los destinos a apostar por este producto turístico por la riqueza que genera en las zonas vitivinícolas, distribuyéndose el gasto turístico entre distintos actores (alojamientos, bodegas, restaurantes, comercios, etc.) y contribuyendo al desarrollo socioeconómico del territorio.

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ENOTURISMO EN ESPAÑA - El enoturista procede de todas las regiones españolas, aunque está concentrado en los grandes mercados emisores nacionales (Madrid, Cataluña, País Vasco, Comunidad Valenciana, …).

- Aunque cada vez es más conocido el Club de Producto Rutas del Vino de España, se debe aspirar a posicionar su marca en mayor medida. Sus rutas son muy conocidas por los enoturistas y al mismo tiempo quieren ser visitadas en un futuro próximo, cuestión que puede contribuir a generar más sinergias entre las 26 rutas del vino que componen el Club de Producto.

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CASOS DE ÉXITO DE ENOTURISMO EN ESPAÑA

– Jerez de la Frontera – Best Visitor Center – 200.000 visitantes anuales

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CASOS DE ÉXITO DE ENOTURISMO EN ESPAÑA

– Una empresa en más de una denominación de origen – Tío Pepe tiene una imagen muy clara – El sol de Andalucía embotellado

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CASOS DE ÉXITO DE ENOTURISMO EN ESPAÑA Los valores de González Byass son: – Orgullo de Formar Parte de González Byass – Innovación – Comunicación Activa – Espíritu Comercial – Trabajo en Equipo – Orientación a Resultados – Actuar buscando la excelencia, cuidando los detalles – Sostenibilidad como equilibrio entre el desarrollo económico de la empresa y el respeto al medio ambiente y el entorno social en el que desarrollamos nuestra actividad”

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CASOS DE ÉXITO DE ENOTURISMO EN ESPAÑA Amplia gama de opciones para realizar con la visita a la bodega: 1.

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Visita+cata técnica Visita+almuerzo Visita+cata maridaje Visita al viñedo+desayuno/almuerzo/cena Sensaciones andalucía(visita rerserva de toros+visita bodega) Visita al hierro del bocado(yeguada) Paseo en barco por la bahía de Cádiz Ruta en bicicleta Ruta panorámica del Jerez Tío pepe y el alcázar Ruta en todo terreno+ cata

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CASOS DE ÉXITO DE ENOTURISMO EN ESPAÑA

Visitas deluxe: – Visita al archivo histórico de la compañía – Cata de los mejores vinos de la bodega – Almuerzo maridado o tapas anadluzas – Visita virtual – VISITAS DESDE 15 EUROS/PAX HASTA 120 EUROS PAX

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CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO

CASOS DE ÉXITO DE ENOTURISMO EN ESPAÑA – La bodega tiene varias bodegas – Disponen de sala de arte y un museo

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CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO

CASOS DE ÉXITO DE ENOTURISMO EN ESPAÑA – – – – –

Se alquilan espacios para eventos, bodas, reuniones.

Aumento de un 18% respecto al pasado año Dispone de tienda Puedes contratar veneciadores y azafatas Disponen de patios y jardines diversos

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CASOS DE ÉXITO DE ENOTURISMO EN ESPAÑA – Tio pepe festival – Premio a la mejor experiencia enoturística 2016

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CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO

CASOS DEMARQUÉS ÉXITO DE ENOTURISMO DE RISCALEN ESPAÑA

Hablar de la Catedral es hablar de la historia viva de Vinos de los Herederos del Marqués de Riscal y de los vinos de Rioja

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CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO

MARQUÉS DE RISCALEN ESPAÑA CASOS DE ÉXITO DE ENOTURISMO – – – –

Une tradición y vanguardia El nuevo chateau del siglo XXI Bodega del siglo XIX Hotel vanguardista del siglo XXI

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CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO

MARQUÉS DE RISCALEN ESPAÑA CASOS DE ÉXITO DE ENOTURISMO – Hay dos restaurantes: el Marqueś de Riscal, premiado con una estrella Michelín, que ofrece platos regionales con toque vanguardista; y el Bistró 1860, ubicado en la terraza principal – Y si alguien planea algún tipo de evento o reunión, boda incluida, el hotel tiene disponibles ocho salones de diversos tamaños con una capacidad total para 850 personas – ¿Faltaría algo? Sólo un spa – La estancia ideal en el Marqués de Riscal implica visitar los viñedos, los pueblos medievales del contorno en un ambiente de relax o de aventura

MARQUÉS DE RISCAL CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN ENOLOGÍA

CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO

MARQUÉS CASOS DE ÉXITO DE ENOTURISMO ºDE RISCALEN ESPAÑA – Precio de la visita es 12 euros/pax

FREIXENET CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN ENOLOGÍA

CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO

MARQUÉS DE RISCALEN ESPAÑA CASOS DE ÉXITO DE ENOTURISMO FREIXENET

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Visitas clásicas Visitas para familias Visitas para escuelas Trabajan con mucha publicidad Tradición familiar

PROTOS CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN ENOLOGÍA

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MARQUÉS FREIXENET DE RISCALEN ESPAÑA CASOS DE ÉXITO DE ENOTURISMO PROTOS

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Enclave privilegiado La página es poco móvil El precio de la visita es reducido 5 euros/pax Empieza la visita en la bodega antigua y sales a la moderna

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ENOTURISMO EN RONDA – Ronda es una de las ciudades más visitadas de Andalucía – Tipo de turista: mayoritariamente extranjero – Viajan con touroperadores – El enoturismo está creciendo – Turista está 2 días en Ronda – A los americanos les gusta el enoturismo

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CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO EN RONDA

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CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO EN RONDA 25

20

15

10

5

0

Precio medio de las visitas

5000

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CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO EN RONDA 4500

4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0

Miles de enoturistas

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CASOS DE ÉXITO EN ENOTURISMO EN RONDA – Contacto con todos los touroperadores de la zona, agencias de viajes, oficina de turismo, hoteles.

– Internet ACTUALIZADO – Algo diferencial del resto de las bodegas – El guía tiene que transmitir la pasión y los conocimientos del vino – Eventos – Facilidades al turista para la visita a la bodega – Web/venta de vino de fácil acceso – Estudiar a tu competencia

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BODEGA NIÑO DE LA SALINA

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GRACIAS POR VUESTRA ATENCIร N

Isabel Montes-Jovellar Jordรกn

Mรกlaga a 18 de marzo de 2017