С о в р е м е н и и н д у с т р и с к и к а п а ц и т е т и |4
Фостер + Партнерите (Foster + Partners) – 2007 година........................................26 2.2.5. Винарија Доминус, Долина Напа, Калифорнија (Dominus, Napa Valley, California) – Херцог и де Мурон (Hercog & de Meuron) – 1995-1998 година.......................28
3. АНАЛИЗА НА ЛОКАЦИЈАТА .........................................................................................30 3.1. УСЛОВИ НА ЛОКАЦИЈА (ОПШТО)...........................................................................30 3.1.1. Услови на поширок план (регион)................................................................30 3.1.2. Услови на потесен план (месност)................................................................31 3.2. ПОШИРОК ПЛАН – ВЕВЧАНИ .................................................................................32 3.2.1. Историски осврт, демографија, култура - Вевчани ..................................33 3.2.2. Архитектура – Вевчани................................................................................34 3.2.3. Агрикултура – Вевчани................................................................................38 3.2.4. Виногорје – Вевчани....................................................................................39 3.3. ПОТЕСЕН ПЛАН – месност КОРЕА/СУВО ПОЛЕ.....................................................40
4. АНАЛИЗА НА КОНКРЕТНО ПРОБЛЕМСКО ПОДРАЧЈЕ.................................................44 4.1 ПРОИЗВОДСТВО НА ВИНО .......................................................................................44 4.1.1 Процес – од суровина до готов производ.....................................................44 4.1.2 Поважни постапки при процесот на производство на вино ....................45 4.2 НЕКОИ ПОВАЖНИ ТЕХНОЛОШКИ ТЕХНИЧКИ УСЛОВИ КОИ ТРЕБА ДА ГИ ИСПОЛНУВА ВИЗБАТА.....................................................................................................47 4.2.1 Технолошки услови ........................................................................................48 4.2.2 Техничко-градежни услови ............................................................................48 4.3. ПРОСТОРИИ НА ВИНАРСКАТА ВИЗБА.....................................................................49 4.3.1. Главни простории ..........................................................................................49 4.3.2 Помошни простории ......................................................................................51
Винарска визба Вевчани