Issuu on Google+

PROEF EETBAAR UTRECHT Ontmoet de stadsimkers, stadsveeboeren en stadstuiniers van Utrecht! In heel Utrecht en omgeving openen op zaterdag 17 mei meer dan dertig moestuinen, restaurants en winkels hun deuren om je te laten kennismaken met al het lekkers van eigen bodem.

DAG VAN DE STADSLANDBOUW

PROGRAMMA Kijk voor het complete programma op: www.eetbaarutrecht.nl COLOFON Proef Eetbaar Utrecht is een samenwerkingsproject van netwerk Eetbaar Utrecht. Mede mogelijk gemaakt door Gemeente Utrecht, K.F. Hein Fonds, Rabobank Utrecht e.o. en plantkwekerij Jongerius. Ontwerp: Uncoated Print Club

DIT MOEST Dit moest is een gezamenlijke moes- en pluktuin voor en door Eiland8-bewoners in Kanaleneiland. Op 17 mei ben je van harte welkom om een dagje met ons te stadsboeren, een zaadbom te kneden en/of lekker te genieten van onze groene oase tussen het grijze beton van Kanaleneiland.

BUITENBUURTHUIS DE HALTE Of de bus er ooit gaat komen, is de vraag, maar vanaf donderdag wordt er gebouwd aan een eetbare bushalte bij het Buitengewone buitenbuurthuis De Halte in Terwijde. Zaterdag is de feestelijke presentatie. 11-20 uur, Den Enghlaan/Operettelaan, @deHalteTerwijde METAAL KATHEDRAAL Tussen de weilanden en koeien staat een oude kerk, annex metaalfabriek – nu bruisend mekka voor kunstenaars. In Het Bramenbos staat het eetbaars zo klaar voor de wildpluk. Er is gereedschap voor de tuinierende bezoeker. Ooit weleens meegelopen met de imker? Vuur en lekkere hapjes! 10-16uur, Rijksstraatweg 20, www.metaalkathedraal.nl WARD & WIKKE STADSVEEBOEREN Kom kijken in de mooiste boomgaard midden in Leidsche Rijn en maak kennis met onze prach-

tige Noord Hollandse blauwe kippen. Vasthouden mag! 13-16 uur, Castellum Hoge Woerd, Burg. Middelweerdbaan 1, www.wardenwikke.nl Steede Hoge Woerd Stadslandbouw op historische grond: maak van de Romeinse weg  een eetbare bloemenakker. Verder kun je meedenken over de inrichting van de tuin. Wordt het een zaai- en oogstbos, een permacultuur-kindertuin of wat dacht je van een eetbare speeltuin? 13-17 uur, Vicuslaan 1000 KOPPELSTEEDE Kom eens rondkijken in onze educatieve tuin of wil je liever de boerderijdieren aaien? Er zijn weer allemaal jonge dieren die dit voorjaar geboren zijn. En heb je dit ooit gedaan: je eigen vlierbloesemsap maken! Dat doen we ‘s middags van 13.30 tot 16.30 uur. 10-17 uur, Koppeldijk 115

Zuid

FOOD FOR GOOD Er is van alles te doen bij Food for good: je kunt het verhaal horen bij de voedseltuin in park Transwijk of zelf komen meewerken. Er is een korte tuinworkshop en er zijn plantjes te koop voor je eigen tuin. Om 14.30 uur plant burgemeester Van Zanen een appelboom voor de officiële opening van Food for Good! 10-16 uur, Park Transwijk, vlak bij Eilandsteede, www.foodforgood.nl

11-16 uur, Tussen de Trumanlaan en Monnetlaan, Facebook Dit moest

DE TUINFABRIEK Op het dak van winkelcentrum Hoog Catharijne ontwikkelde Ester van de Wiel een geheel zelfvoorzienende eetbare daktuin: de Tuinfabriek. Wil je

Binnenstad

MOBIELE TUINEN HALTE WESTPLEIN Stekjesruildag bij het meest stedelijke stadslandbouwproject op het Westplein. 10-16 uur, www.haltewestplein.nl

SPINOZA PRESENTEERT Bij Spinozaplantsoen zijn vele grasveldjes rond de flats, maar er is ook een bijzondere buurtmoestuin in permacultuurstijl. Zaterdag tuinworkshop met Lilian Verhaak en rondleiding langs de kruiden met uitleg wat je ermee kunt doen. 10-13 uur, www.spinozaplantsoen.nl

Leidsche Rijn

WESTPLEIN Het Westplein is een groene werkplaats waar je al doende kunt kennismaken met stadslandbouw in al zijn veelzijdigheid. Op 17 mei gaat hier de eerste schep in de grond voor de Voortuin van Lombok. Voor gratis informatie en advies kun je op het Westplein terecht bij de tuinmakelaars van Eetbaar Utrecht. Er zijn flitsworkshops moestuinieren voor jong en oud! Eten weggooien doen we niet meer. Foodival maakt lekkere hapjes van de restjes tijdens hun kookdemonstratie. Ook allerlei nieuwe initiatieven maken hier een start: Utrecht krijgt haar eigen stadsimker en jonge stadsveeboer. En er is een lekker terras met hapjes en drankjes van dichtbij. Tussendoor kun je een balletje golf slaan op de baan van De Daktuin. En wat zou die man met die draagbare moestuin toch doen? 10-16 uur.

Zuidwwest

West

ZATERDAG 17 MEI 2014 10:00 - 17:00 UUR. KIJK VOOR HET PROGRAMMA OP WWW.EETBAARUTRECHT.NL


GAGELSTEEDE De streekproducten zijn ook in Overvecht volop verkrijgbaar – tijdens Proef Eetbaar Utrecht is er een markt met streekproducten bij de Gagelsteede. De boerderij is natuurlijk ook open die dag. 10-17 uur, park de Gagel

Oost

Noordoost

NATUURTUIN KLOPVAART Bij Natuurtuin Klopvaart kun je kennismaken met de kleinste stadslandbouwers van Utrecht: de bijen. Zaterdag 17 mei gaan we zaadbommen maken! Daarmee kun je de stad een beetje mooier maken en help je de bijen aan bloemen. Natuurtuin Klopvaart moet je sowieso eens zien. Het is een idyllische geheime tuin tussen de bomen. 13-17 uur, Vancouverdreef 70 GRIFTSTEEDE In het Griftpark verbouwen kinderen en hun ouders zelf groente. Kom maar eens kijken bij de tuintjes. Iets verderop is de dierenweide. Daar zijn ook veel jonge dieren. ‘s Middags doen we een leuke kinderactiviteit. 10-17 uur, kinderactiviteit: 13-16 uur, Griftpark KONINGSHOF Uitgebreid programma: met diverse workshops, proeverijen, exposities en verkoop van groenteplantjes. Als je van de imker alles hebt gehoord over de bijen, kun je vervolgens zelf een bijenhotel timmeren voor thuis. De kinderen kunnen mee, want die willen vast wel heksensoep maken of meedoen met de kinderworkshop moestuinieren. Om 16 uur is de feestelijke presentatie van het kersverse stadstuinkookboek Proef Eetbaar Utrecht. Daar staat Koningshof natuurlijk ook in. 11-17 uur, Koningsweg 135A, www.koningshofutrecht.nl

Houten

TUINENPARK DE PIONIERS De Pioniers is een vereniging van amateurtuinders, al 80 jaar actief in de stadslandbouw! Om 14 uur is er een rondleiding in het tuinenpark voor geinteresserden; aandacht voor ecologisch beheer en ecologisch tuinieren. 10.00-14.00, Kögllaan 30, www.atvdepioniers.nl TUINENPARK ONS BUITEN Tuinenpark Ons Buiten laat je graag zien wat we met onze tuinders en buurtbewoners samen doen. Geniet mee van de prachtige natuurlijke tuinen, de dierenweide omzoomd met ecologische groentevelden en nog veel meer. 13.00 uur rondleiding, open: 8.30 uur-zonsondergang, Pal Maleterstraat 64, www.onsbuitenutrecht.nl AMELISHOF Hectare vollegronds tuinderij & bloempluktuin en zorg op landgoed Oud Amelisweerd/ cultuur historische tuin. Rondleidingen, Proeverij eetbare bloemen, een kruidenwandeling, workshop/ lezing over bijen. 10-17 uur, Koningslaan 9a, Bunnik, www.amelishof.nl DE VOLLE GROND Elk uur een rondleiding over onze schitterende landgoedtuin. En voor de kinderen vanaf 12 uur doorlopend een kookworkshop door KERS. Zij oogsten zelf hun groenten en gaan er vervolgens iets lekkers mee koken. Ook: groente raden, trampoline springen en een rondrit met de tractor. Groenteverkoop, zo van het land. Lekkere hapjes en sapjes van De Veldkeuken. 11-16 uur, Koningslaan 5A, Bunnik, www.tuinderijdevollegrond.nl NIEUW BUREVELD Om 11 uur gaan de koeien naar buiten bij zorgboerderij Nieuw Bureveld! Er is veel meer te doen: de kinderworkshop appelrondo’s Bakken met Niels, de workshop voorzaaien en verspenen, rondleidingen op de tuinderij, mee met de imker en het verhaal van de Utrechtse Oudwijker kaas naar Italiaans

Maartensdijk

Overvecht

KAMILLA’S KEUZE Open Lente Borrel! Met toffe proef-probeer-maak hapjestafels om je zelf culinair uit te leven. De koks van Kamilla’s keuze helpen je op weg en de tuinders vertellen het verhaal bij hun groenten. Tussendoor blind kruiden proeven en dan gezellig blijven voor het diner. 16.30-18.30 uur borrel, vanaf 18.30 uur diner, InDeRuimte, Oudegracht 230 a/d Werf,

DE MOESTUIN De Moestuin is een biologische tuinderij met winkel, lunchcafé, dierenweide en speelterrein voor de kinderen in de rand van Utrecht. 12 uur Excursie naar de bijenstal met de imker, 14 uur tuinexcursie. Tuin en winkel: 9-17 uur, lunchcafé 10-17 uur, Laan van Maarschalkerweerd 2, www. moestuinutrecht.nl

Bunnik, De Bilt, Zeist

weten hoe de Tuinfabriek werkt en welke producten er gemaakt worden? Kom dan meewerken in de Tuinfabriek: IJsheiligen zijn net voorbij dus de kwetsbare stekjes mogen de grond in. 11-15 uur, dak Radboudkwartier Hoog Catharijne, www.detuinfabriek.org

recept. 10-16 uur, Universiteitsweg 1, www.nieuwbureveld.nl

Winkels en restaurants

WESTENENG KROMMERIJNFRUIT Alles over aardbeien. Wij zijn het nieuwe seizoen begonnen met onze eigen teelt van aardbeien. Op 17 mei geven wij graag uitleg en zicht langs de aardbeien op stellingen. Verkoop van onze eigen fruit en sappen. 8-17 uur, Tolakkerlaan 15 Zeist, www.fruitbedrijfwesteneng.nl

Proef Eetbaar Utrecht in onze plaatselijke winkels en restaurants:

VOEDSELBOS MAKEBLIJDE Het Voedselbos van architectuurpark Makeblijde in Houten moet je sowieso een keer zien. Op 17 mei kun je via de theatershow Het Insectenhotel van Mimekry alles te weten komen over het eetbare bos. En er is meer: rondleidingen, muziek, dans, capoeira, expositie van oeroud voedselbos in Marokko, Paradise Valley. 12-16 uur, Oud Wulfseweg 3, Houten, www.foodforestry.nl AGNES KRUIDENTUIN Ga voor de mooie fietstocht en kom uit op de landgoedtuin van Eyckenstein alwaar leuke activiteiten: rondleiding, bloemen plukken, verse kruidenthee en kruidencakes, 13-14 uur: kinderworkshop kruidige zeepjes maken, 14-15 uur: workshop ‘Fit met voorjaarskruiden’. Wat kun je met de kruiden in de keuken doen, bv als thee. 10-16 uur, Dorpsweg 264a, Maartensdijk, www.agneskruiden.nl EYCKENSTEIN De eerste oogst van verse groenten is te koop: asperges, sla, raapstelen, spinazie, verse (bos)knoflook, bosuitjes, rabarber e.d. We verkopen ook plantgoed. 12 uur: rondleiding over de landgoedtuin met tuinder Luuk Schouten, koffie/thee met zelfgemaakte rabarbertaart en rabarberjam. 10-16 uur, Dorpsweg 264A, Maartensdijk, www.landgoedgroenten.nl 

Carla’s Conditorie – zoete rodebietjestaart met bieten van Koningshof uit Utrecht, www.carlassmaak.nl Kookje Eetwinkel – raapsteeltjesquiche van raapsteeltjes uit De Moestuin Maarschalkerweerd, www.kookjeeetwinkel.nl Dado – Lekker Utregs menu! www.dado.nl Natuurwinkel – met eigen tuin in de winkel en diverse producten van dichtbij. Potten en Pannen – hun zelfgebakken pizza’s uit de Ferrari Delizia moet je proeven. www.pannen.nl De Keuken van Gastmaal – aspergegerechten, yoghurtmousse met rabarber van De Moestuin, www.dekeukenvangastmaal.nl Vorst – salie-ijsje met salie van Koningshof, Facebook IJssalon Vorst Zinin – thee en pesto met kruiden van Amelis’hof, www.zininshop.nl Rio de Bio – ’s middags appels persen van Bart Pijnenburg uit Herwijnen, www.riodebio.nl deKleineBaron - heeft elke dag lekkere buurthappen en 17-05 een speciaal buurtmenu, www.dekleinebaron.nl De Veldkeuken – lekkere lunch met producten uit de regio, ook uit de tuinderijen van Amelisweerd De Pronckheer in Cothen – de verste locatie, de beste! www.pronckheer.nl


Proef eetbaar utrecht programmaflyer