Observación Cultural

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Origen de nuestra cultura

Fiestas, Bailes, Instrumentos y Música

Gastronomía venezolana

Manifestaciones culturales de Venezuela María Lucia Pérez III-161-00487

Nº 02

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Índice 4

Prólogo

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Manifestaciones: Origen

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Manifestaciones: Religiosas

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Manifestaciones: Instrumentos y Música

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Manifestaciones: Bailes

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Manifestaciones: Gastronomía

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Prólogo La

cultura venezolana es el resultado del mestizaje de las distintas manifestaciones sociales, religiosas y culturales de los indígenas, españoles y africanos, suceso característico de la época de la colonia y de la historia de Venezuela.

Las manifestaciones culturales venezolanas son celebraciones añoradas y esperadas por las personas, ya sea independientemente por la diversión y el compartir que traen o por la fe a la que abogan, como también constituyen un espacio de celebración para los participantes. Por lo tanto es muy importante conocer las manifestaciones folklóricas por parte de los venezolanos en sus distintos significados, con la intención de recatar los valores culturales, ya que esto representa las raíces de un pueblo, lo cual debe ser transmitido y defendido de generación en generación para no olvidar ese legado de nuestros antecedente.

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Manifestaciones: Origen A lo largo de todo el país también se manifiesta la cultura a través de las tradiciones que se encuentran influenciadas con aportes de las tres culturas, clasificadas de la siguiente manera:

Origen indígena: son todas aquellas danzas y ritos en que se agradece a la madrea naturaleza por las cosechas y los frutos obtenidos. Se puede mencionar: La turas: ceremonia religiosa practicada por el pueblo indígena ayamán, que sobrevive en el Centro-Occidente venezolano, particularmente entre los estados Lara y Falcón. En el estado Lara, la ceremonia es practicada en el cerro de Moroturo, un sector de Siquisique. Es una danza ceremonial utilizada por los ayamanes antes del inicio de las cosechas y luego de estas. Se caracteriza por la danza de personas abrazadas alrededor de un altar al sonido de las turas macho y hembra, y además silbatos hechos de cráneo de venado.

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Origen Africano: son los famosos bailes de tambor en sus distintas manifestaciones tales como las fiestas de San Juan, San Pedro y San Benito.

Negro San Benito: patrón de Palermo, también conocido como el Moro, era hijo de negros esclavos manumisos. San Benito se celebra en los estados accidentales Zulia, Trujillo y Mérida, y el estilo de la fiesta varía según cada pueblo. Los zulianos con sus tambores chimbangueles le imponen gran animación y euforia, mientras que en Mérida y Trujillo expresan su devoción de manera rescata y solemne.

Origen español: son aquellas que guardan relación con las escenificaciones de carácter religioso como la representación del Pesebre, Paradura del Niño Jesús, Semana Santa, entre otras, y las inspiradas en diversiones populares donde se alternan partes dialogadas con cantos y baile.

El Pesebre: en cualquier rincón de Venezuela se celebra la llegada del niño Dios y un sinfín de tradiciones. El pesebre venezolano tiene su origen en las tradiciones españolas traídas al nuevo mundo por los colonizadores, con esta tradición se busca la representación del nacimiento del niño solamente para el mundo cristiano.

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Manifestaciones: Religiosas

Son muy diversas la corrientes folklóricas en Venezuela, que se hacen destacar más que todo por su arte, como lo es la pintura, la escultura, la poesía, la música, los instrumentos musicales, los bailes, los juegos y la cocina típica. Cada una de sus manifestaciones tiene un significado estético, religioso y social. En donde el estético lo constituye la creatividad, el religioso forma parte de las creencias del pueblo.

Algunas de las celebraciones más importantes de Venezuela son las distintas festividades religiosas como:

Paradura del Niño en los Andes venezolanos: 1 de Enero, Edo. Mérida.

Descripción: fiesta familiar en torno a la imagen del niño Jesús. Comidas y bebidas especiales.

Villancicos y aguinaldos alegran el ambiente.

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Fiesta de la Divina Pastora: 14 de Enero, Edo. Lara.

Descripción: todos los 14 de enero se traslada en una procesión multitudinaria y fervorosa, a la Divina Pastora a Barquisimeto desde su iglesia de Santa Rosa.

Nuestra Sra. De la Candelaria: 2 de febrero, LA parroquia Edo. Mérida.

Descripción: celebración en honor a la virgen de la Candelaria, festividades religiosas.

Fiesta de la Santísima Cruz de Mayo: Mes de Mayo, Todo el país.

Descripción: fiesta correspondiente al solsticio de verano que se lleva a cabo especialmente en el oriente, centro y occidente del país. Consiste en la veneración a la Santa Cruz, para ello la adornan con flores y guirnaldas, se reza y le cantan coplas.

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Fiesta de San Antonio de Padua: 13 de Junio, todo el Edo. Lara.

Descripción: misa, procesión, actos populares y manifestaciones folklóricas. Baile del Tamunango.

Aparición de la Virgen de Coromoto y Coronación de la Virgen de Coromoto: 8 y 11 de Septiembre respectivamente, Guanare Edo. Portuguesa.

Descripción: conmemoración templo votivo de Guanare

en

el

Fiesta de la Virgen del Valle: 7 al 11 de Septiembre, Nueva Esparta.

Descripción: Procesiones.

duración

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días.

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Fiesta de Nuestra Señora de Chiquinquirá: 18 de Noviembre, Maracaibo.

Descripción: actividades religiosas.

Procesiones, canos de gaita en honor de La Chinita.

Día de los Santos Inocentes: 28 de Diciembre, Sanare Edo. Lara.

Descripción: conmemoración del día de los Santos Inocentes, en recordación de aquel asesinato colectivo de niños, ordenado por Herodes.

Venezuela es un país en el que la fe oficial es la católica, existe una absoluta libertad religiosa y de culto.

A causa de los cambios culturales y sociales, Venezuela se considera un país con muchos manifestaciones religiosas y las mismas son muy variadas; en muchos casos, hay regiones que veneran a una virgen o un santo en especial y se realizan ferias, celebran misas o procesiones y hay fiestas con música, cantos y flores, entre otras actividades.

Venezuela se caracteriza por tener una población consumadamente religiosa, con un ardiente fervor y amor a sus patronos y santos.

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Manifestaciones: Instrumentos y Música

Las danzas y las distintas manifestaciones folklóricas que se desarrollan en el seno de un pueblo siempre se encuentran acompañadas por la música que se ejecuta por diversos instrumentos que tiene raíces en los ancestros indígenas, africanos y españoles. Según esto los instrumentos musicales se clasifican en cuatro grupos:

Cordófonos: origen español, su sonido es producido por la vibración de cuerdas sobre una caja de resonancia.

Entre ellos se encuentran la bandola, el cuatro, el requinto y la mandolina.

Aerófonos: son instrumentos de origen indígena cuyo sonido se produce cuando insufla a través de uno de sus orificios, es decir instrumentos cuya sonoridad es generada al poner el aire en vibración. Se destacan: la flauta o mare, cachos de Tura y la Guarura.

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Idiófonos: son instrumentos que e generan al sonido por la vibración total de su cuerpo. A este grupo corresponden los laures, los quitiplas, las maracas y la marímbola.

Membranofonos: son instrumentos cuya sonoridad es generada por una membrana en tensión, son instrumentos de origen africano. De esta categoría hacen parte los tambores en sus distintas formas.

Esta clasificación de los instrumentos sirve para reconocer el origen de la música de Venezuela que se caracteriza más que todo por mezclar elementos españoles y africanos, lo que es muy típico ya que su pueblo predomina el mestizo.

El género más icónico y representativo de la nación es la música llanera que implementa los instrumentos como: el cuatro, el arpa, las maracas, la bandola y los capachos. Entre otros estilos se encuentra: el aguinaldo, la parranda, la gaita zuliana, el merengue venezolano, el calipso, el galerón, el polo y la fulia.

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Manifestaciones: Bailes Como se observa la diversidad de estilos musicales tradicionales de la cultura venezolana es muy amplia, por lo que se llega a tener una variada cantidad de bailes que la acompañan El Joropo: se caracteriza por una coreografía de baile en lazada donde la mujer se agarra del hombre con ambas manos.

Posee un movimiento rápido a ritmo ternario, que incluye un vistoso zapateado. Además es el baila representativo del país.

Entre otros bailes culturales: El Carite: específicamente en la Isla de Margarita, Estado Nueva Esparta nace un baile representativo de la vida de los pescadores de la zona llamado El Carite. Comenzó a bailarse como producto de la necesidad del pueblo por expresar sus vivencias cotidianas.

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Los Diablos Danzantes: baile que posee su origen en África y fue traído a Venezuela a través de los esclavos que fueron arribados a América. Tiene un significado religioso. Las danzas de los diablos representan un sincretismo religioso muy particular de nuestra Tierra.

El Tamunangue: es una tradición folklórica que une a las tres culturas, que la hacen ruca en expresiones musicales y coreográficas. Es un baile que consta de varias danzas conocidas con los nombres de La batalla, La Bella, El Chichivamos, entre otros.

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Manifestaciones: Gastronomía

Adentrarse en la gastronomía venezolana es sumergirse en un mundo de aromas y sabores que delinean el espacio de una cocina de marcados gustos y llamativos colores, de raíces indígenas y de hereditaria influencia europea, la cocina de estas tierras es la fusión de varias culturas, sin por eso dejar de ser dueña de una marcada personalidad. Se caracteriza por el uso del maíz, yuca, plátano, ají, granos, tubérculos, caña de azúcar, carnes y aves variadas, de donde derivan platos con sabores únicos y extraordinarios. Cada región de este hermoso país se identifica por sus costumbres y expresiones propias.

Los platos mas representativos son: El Pabellón: es un plato tradicional de nuestro país y es reconocido como plato nacional por excelencia. Está compuesto por arroz blanco, caraotas fritas, carne mechada y tajadas de plátanos fritos.

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La Arepa: es el pilar fundamental de la dieta de los venezolanos. Consiste en una masa cocida hecha de maíz blanco o amarillo. Es de origen indígena.

La Hallaca: plato típico navideño. Consiste en una masa de harina de maíz sazonada con caldo de gallina o de pollo y pigmentada con onoto o achiote, rellena con guiso de carne de res, cerdo y gallina o pollo

La cachapa: es un plato típico venezolano, tortilla a base de maíz es de los Llanos Orientales.