REVISTA BRANGUS EDICIÓN ESPECIAL 40 AÑOS

Edición noviembre de 2023

MIGUEL REINAU, PRESIDENTE ACBP

“Recogemos los frutos de cuatro décadas de trabajo” GUILLERMO HOLST, SOCIO FUNDADOR

“Debemos cuidar la excelencia”

EDICIÓN ESPECIAL

SUMARIO COMISIÓN DIRECTIVA ASOCIACIÓN DE CRIADORES DE BRANGUS DEL PARAGUAY

Edición 40 Aniversario

6 Brangus, con el animal más caro en la Expo MRA.

Presidente: Miguel Reinau Coronel Vicepresidente 1˚: Guillermo Sisul Vicepresidente 2˚: José Chagra MIEMBROS TITULARES Diego Portaluppi Joaquín Clavell Abente César Kerling Javier Dos Santos Ausberto Ortellado Luis Magrini Néstor Castelnovo Mauricio Costa Doll MIEMBROS SUPLENTES Enrique López Moreira Abel Bobadilla Jesús Duarte

16 Certificadora destaca los avances de la raza.

Lo mejor de la Nacional de Primavera

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26 La ACBP brilló en todas las ferias del año.

SÍNDICO SUPLENTE Pedro Zuccolillo

Agencia Esencia News

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Editorial

SÍNDICO TITULAR Martín Masi

REVISTA BRANGUS Generación de contenidos:

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Miguel Reinau: “Estamos recogiendo los frutos de 40 años de trabajo”.

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Los destacados del ranking 2023.

Publicidad

Diseño y diagramación: Marcelo Meza

Manuel Ferreira: “Brangus, clave en la mejora genética lograda por Paraguay”.

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36 Balance: negocios por más de G. 8.000 millones.

Don Guillermo Holst, uno de los pioneros de la raza.

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Cuatro décadas de pasión y dedicación

EDITORIAL

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n una industria que se fundamenta en la persistencia y la paciencia, los 40 años de la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP) representan un hito significativo. Una celebración que destila pasión, entrega y dedicación a lo largo de décadas, y que arroja frutos de calidad hoy en día. Un logro colectivo atribuible, sin dudas, al compromiso y liderazgo de todos quienes condujeron el gremio, así como al esfuerzo y la visión de innumerables criadores y amantes de la raza, que apostaron por su adaptabilidad y calidad en el contexto paraguayo.

constante, convirtiendo a la carne en una verdadera embajadora de Paraguay.

Los 40 años de la raza brangus en Paraguay son motivo de satisfacción y orgullo. Este período ha marcado un progreso significativo en todos los aspectos de la ganadería en nuestro país, a tal punto que hemos logrado destacarnos a nivel mundial con campeones notables.

El principal desafío fue unificar esfuerzos, convencer a los criadores de brangus de que sigan un camino común. Cumplir con los protocolos sanitarios y seguir los reglamentos de la raza son fundamentales para lograr los resultados esperados. Este esfuerzo ha requerido el apoyo no solo de la masa societaria sino también de la familia, cuyo respaldo es vital en esta travesía.

Los beneficios del compromiso de nuestros productores son innegables. Una ganadería significativamente sana es la base de todos los demás logros, que van desde la reproducción hasta la obtención de carne premium. Esta última, que nos ha brindado reconocimiento internacional, es una fuente de orgullo nacional.

Es esencial destacar que, en Paraguay, la ganadería ha avanzado en gran medida gracias a la iniciativa privada. En nuestro caso, la dedicación y el trabajo incansable de los productores brangus han llevado a la creación de una genética excepcional.

En un contexto con ausencia del Estado en varias etapas, debemos señalar que, en los últimos diez años, la intervención positiva del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) ha sido crucial, brindando apoyo a los ganaderos y promoviendo el cumplimiento de protocolos que garantizan la sanidad, la reproducción y, en última instancia, la calidad de la carne.

Sin embargo, es necesario destacar que el Estado podría hacer más en términos de promoción de nuestra carne, dado que la carne es nuestra carta de presentación ante el mundo. La promoción debería ser más enfocada y

En el ámbito de la raza brangus, los logros son impresionantes. Los campeonatos mundiales y la reconocida marca brangus han llevado la calidad de la carne a aerolíneas y restaurantes en toda Sudamérica. Este éxito es el resultado de un esfuerzo colectivo, donde el individualismo no tiene cabida. Paraguay está bien posicionado en el Mercosur, y el brangus paraguayo se ha ganado respeto y reconocimiento en la región.

La ganadería en Paraguay goza de buena salud, pero es necesario cambiar el enfoque. Debemos sembrar para cosechar, enfocándonos en el cumplimiento de protocolos, la atención al ganado, la mejora de los potreros y la capacitación del personal. La clave del éxito reside en rodearnos de personas que comparten nuestra visión y nos apoyan.

La ganadería en nuestro país es un pilar fundamental de desarrollo social, y el gobierno debe reconocer su importancia. La ganadería paraguaya emplea a una de cada cuatro personas en el país, lo que demuestra su relevancia en la sociedad y la economía.

En este aniversario número 40, levantamos las copas y exhortamos a cada uno de nuestros socios que sigan invirtiendo, no bajen los brazos y sigan trabajando con pasión y dedicación.

Los beneficios que tanto anhelamos son el resultado de esfuerzos continuos, y con la misma pasión que ha caracterizado a la ACBP en estos 40 años, seguiremos cosechando éxitos en el futuro. ¡Que así sea!

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Con el propósito de optimizar PROYECTO DE MEJORAMIENTO GENÉTICO la calidad del ganado en el departamento de Ñeembucú, mediante la Inseminación Artificial a Tiempo Fijo (IATF), la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP) entregó 1.000 dosis de pajuelas que beneficiarán a productores pecuarios de pequeña y mediana escala.

Nueva entrega de pajuelas para el fortalecimiento de la ganadería en Ñeembucú

E

sta contribución se enmarca en el Plan de Mejoramiento Genético promovido por el gremio. Es la segunda vez que este departamento se beneficia de dicha iniciativa, dado que es reconocido por su destacada producción de terneros.

En representación de la asociación, la entrega fue realizada por el vicepresidente Guillermo Sisul. Todas las pajuelas provienen de toros Brangus de origen nacional.

Desde la ACBP destacaron su continuo compromiso de colaborar con las gobernaciones y regionales con las que ya habían iniciado este proyecto, como Misiones y Guairá. Su principal enfoque seguirá siendo impulsar la producción de la raza Brangus como una herramienta fundamental para el desarrollo laboral.

Para los pequeños y medianos productores, el acceso a la técnica de Inseminación Artificial a Tiempo Fijo (IATF) representa un avance significativo. Dado que esta tecnología es relativamente nueva, es posible que muchos de ellos no pudieran acceder a ella sin el respaldo de instituciones

El proyecto busca proporcionar 5.000 dosis de pajuelas en 2 años.

como las involucradas en este plan.

El proyecto, que busca entregar 5.000 pajuelas en 2 años, es impulsado por la Gobernación de Ñeembucú, encargada de la provisión de insumos y equipos para los trabajos de IATF; la Regional Ñeembucú de la Asociación Rural del Paraguay, que coordina las donaciones a través de las asociaciones, en este caso la ACBP, y las municipalidades que respaldan los trabajos de campo en sus distritos con corrales y potreros.

Esta entrega también cuenta con el respaldo de instituciones como el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) que realiza las extracciones de sangre para muestreo serológico de enfermedades re-

La entrega se llevó a cabo en el mes de octubre, en la Gobernación de Ñeembucú.

productivas; el Centro de Desarrollo Agropecuario (CDA) del Ñeembucú, de la Dirección de Extensión Agraria (DEAg) del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) que coordinan las reuniones con los productores de los distintos distritos y apoyan a los técnicos para la selección de vientres a ser utilizados dentro del Plan de Mejoramiento Genético y de las organizaciones de pequeños y medianos productores que coordinan y planifican los trabajos con los técnicos de ALATS – MAG y los municipios locales.

El Programa de Mejoramiento Genético para pequeños y medianos productores es una iniciativa puesta en marcha por Brangus Paraguay desde hace cuatro años aproximadamente.

Durante este período, se han distribuido más de 5.000 dosis a las regionales y gobernaciones de Ñeembucú, Misiones y Guairá. Este compromiso ha fortalecido el progreso genético y ha permitido una expansión territorial significativa, mientras se trabaja incansablemente en el desarrollo continuo de la raza.

Durante la entrega estuvieron presentes el gobernador de Ñeembucú, Víctor Hugo Forneron; el Dr. Juan Domingo Borba; Guillermo Sisul, vicepresidente de la Brangus Paraguay; Oliver Ferreiro, presidente de la Braford Paraguay; entre otras autoridades.

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Con una experiencia de 17 HERRERA AGROCOMERCIAL S.A. años en la comercialización de productos frutihortícolas, Herrera Agrocomercial S.A., decidió incursionar hace cinco años en la ganadería, con especial énfasis en la mejora genética.

De las frutas y verduras a la genética ganadera

Cosechando éxitos en la ganadería con calidad genética.

S

e encuentra ubicada en el distrito de 3 de Mayo en Caazapá y ha implementado un proyecto silvopastoril, expandiendo sus operaciones hacia la cría y recría de animales de alta calidad genética de la raza Brangus.

8 meses llamado Hechicero, hijo de Nando. Herrera subrayó que “es importante trabajar en equipo con honestidad, humildad y sobre todo mucha pasión, estas cualidades son distintivas en Herrera Agrocomercial S.A.”.

Rodrigo Herrera, propietario de Ganadera y Forestal Herrera, una división de Herrera Agrocomercial S.A., puso foco en el crecimiento en la ganadería y la inversión, con una producción de alto rendimiento para mejorar el hato ganadero nacional. Señaló que su cabaña se dedica a criar animales funcionales, adaptables a condiciones climáticas adversas, de tamaño moderado, con buena actitud carnicera, sin descuidar la calidad racial que caracteriza a la raza. Toda la dedicación en la calidad y la funcionalidad, ha sido recompensada en eventos ganaderos con participaciones destacadas.

En los años siguientes, la cabaña continuó cosechando éxitos en diferentes competencias ganaderas. En la Expo Nacional Brangus de Otoño 2023, obtuvieron el Gran Campeón de Bozal con un toro de dos años llamado Pirapó, hijo de Blue Label. Además, lograron la Reservada Gran Campeona de Bozal, descendiente de Francesco; la Tercera Mejor Ternera de bozal, el Gran Campeón de Campo y el Tercer Mejor Ejemplar Macho de Campo.

En junio de 2021, en la Expo Nacional Brangus de Invierno, Ganadera y Forestal Herrera debutó en las grandes pistas después de tres años de trabajo en la cabaña y se alzó con el título de Gran Campeón, con un ternero colorado de

En la Expo Internacional de Mariano Roque Alonso 2023, el Gran Campeón de la Nacional de Otoño, Pirapó, repitió adjudicándose el premio Gran Campeón Bozal de la expo MRA y a Campo obtuvo el título de Tercer Mejor Ejemplar. En la Expo Brangus de Primavera 2023, Herrera Agrocomercial S.A. logró el premio de Gran Campeona de bozal con Ayelen, una vaquillona preñada

El Gran Campeón que lleva el estandarte de la genética ganadera a lo más alto.

de 19 meses con un “tremendo futuro dentro de la raza”, afirma Herrera. Asimismo, obtuvieron la Gran Campeona Junior Alta Selección y el Reservado Gran Campeón de Campo.

Uno de los hitos en su trayectoria fue la subasta de la Gran Campeona, que alcanzó un precio histórico de G. 378 millones por el 50 %, valorándose en G. 756 millones de guaraníes en su totalidad. “Este remate marcó récord en el valor más alto para una subasta organizada por la Brangus en sus nacionales durante sus 40 años de existencia” comentó el propietario de la cabaña.

Finalmente, Rodrigo Herrera resaltó que los éxitos de la cabaña demuestran que la inversión en genética continúa siendo el camino adecuado para avanzar hacia la excelencia en la producción dentro de la raza y la ganadería nacional. El compromiso de Herrera Agrocomercial S.A. con la mejora genética y el desarrollo sostenible es un ejemplo de cómo la innovación y la visión a largo plazo pueden impulsar el crecimiento en el sector ganadero de Paraguay.

La Gran Campeona que encarna la excelencia genética en Herrera Agrocomercial S.A.

AGROGANADERA PUKAVY S.A. Es una empresa familiar fundada en 1995 por don Felipe Gimenez.

Desde nuestros comienzos estamos abocados a la producción bovina de carne tanto a nivel comercial y del mejoramiento genético de las razas Angus y Brangus.

PADRES BLUE LABEL

• BI GRAN CAMPEON EXPO NACIONAL BRANGUS 2018 EXPO INTERNACIONAL M.R.A 2018 • RVDO. GRAN CAMPEON EXPO INTERNACIONAL M.R.A 2017 • RVDO. GRAN CAMPEON EXPO NACIONAL BRANGUS 2017

ARASUNU

• CAMPEON MUNDIAL BRANGUS 2019 • GRAN CAMPEON EXPO NACIONAL BRANGUS 2019 • GRAN CAMPEON EXPO INTERNACIONAL M.R.A 2019 • CAMPEÓN BRANGUS DE SUDAMERICA 2019 • GRAN CAMPEON EXPO NACIONAL PRIMAVERA 2018

KING GEORGE

• TRI GRAN CAMPEÓN 2022 • EXPO NACIONAL DE OTOÑO • EXPO INTERNACIONAL M.R.A, • EXPO NACIONAL PRIMAVERA • CAMPEÓN MUNDIAL 2022 • CAMPEÓN BRANGUS DE SUDAMERICA 2022

DONANTES SHERAZADE

• TRI GRAN CAMPEONA EXPO NACIONAL BRANGUS 2018 EXPO INTE RNACIONAL M.R. A . 2018 EXPO NACIONAL PRIMAVER A 2018 • RVDA. DE GRAN CAMPEONA EXPO INTERNACIONAL M.R. A 2017 EXPO NAC IONAL PRIMAVERA 2017

LA GRAN DAMA - LA TAMY

• GRAN CAMPEONA TERNERA EXPO PRIMAVERA 2022 BI TERCER MEJOR TERNERA EXPO NACIONAL OTONO 2022 EXPO INTERNACIONAL M.R.A 2022 GRAN CAMPEONA EXPO NACIONAL BRANGUS 2023

MOSQUITA MUERTA

• GRAN CAMPEONA EXPO NACIONAL PRIMAVERA 2022 • CAMPEONA CATEGORIA VAQUILLONA MENOR EXPO NACIONAL PRIMAVERA 2021 • CAMPEONA CATEGORIA VAQUILLONA TERCER MEJOR HEMBRA EXPO NACIONAL DE OTOÑO 2022

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CABAÑA DON ENRIQUE

Más de tres décadas de excelencia con la brangus Más de tres décadas de vigencia en el mundo pecuario avalan la labor de Cabaña Don Enrique, una empresa con mucha experiencia en la cría de reproductores brangus. Sus propietarios, la familia Bendlin, siempre estuvieron muy comprometidos con la excelencia, que fue fundamental para el crecimiento continuo del establecimiento.

Más de 30 años de excelencia en la cría de brangus.

La majestuosidad de la naturaleza y la belleza de sus vacas brangus.

Crianza de calidad desde el principio.

A

lo largo de los años, Cabaña Don Enrique ha cosechado numerosos logros en exposiciones nacionales e internacionales en las categorías bozal y campo. Uno de los momentos más destacados de su historia se dio en el año 2009, cuando obtuvieron el premio de Reservada de Gran Campeona en el Congreso Brangus celebrado en Paraguay con la RP 2971 “Perfecta”.

El establecimiento se especializa en la cría de vaquillas preñadas y toros para servicio, asegurando igualmente que sus animales sean funcionales y se adapten al entorno nacional. Asimismo, mantienen altos estándares en nutrición, sanidad y manejo, lo que garantiza siempre la calidad de su producto.

Otra labor que tienen, es la de introducir al mercado reproductores de origen tanto por inseminación artificial como por transferencia embrionaria, siendo productos de sus propias vacas donantes, que fueron seleccionadas cuidadosamente para lograr óptimos resultados.

Cuentan con dos unidades productivas: la primera, se encuentra en el distrito de Ypacaraí, donde se alojan las vacas donantes, animales a bozal y se realiza la recría y terminación de los futuros reproductores.

Su segunda unidad está ubicada en el distrito de Coronel Maciel, departamento de Caazapá, donde se concentra el plantel de cría compuesto por vacas registradas y comerciales, como también las receptoras de embriones. En este lugar, desarrollan las tareas de inseminación artif icial y los implantes de embriones.

Los cimientos de Cabaña Don Enrique se basan en valores como; la responsabilidad y la honestidad, inculcados diariamente dentro de su equipo humano. Estos son esenciales para el éxito constante de la empresa, ya que el personal trabaja incansablemente en el campo, velando por alcanzar los objetivos trazados y mantener los estándares muy altos en la cría de reproductores brangus.

Contactános Contactános Guayaki S.A. Guayaki S.A.

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Show room - Salón de ventas Show room - Salón Brasilia 1895de ventas Brasilia 1895

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LA ÚLTIMA EXPOSICIÓN GANADERA DE LA RAZA

La Brangus Paraguay se despidió con una muestra ganadera de alto calibre La Nacional de Primavera 2023, la última actividad propia de la Brangus Paraguay, se despidió con un triunfal cierre, destacando por su deslumbrante exhibición, una excepcional calidad genética y un extraordinario volumen de transacciones, superando todas las proyecciones al recaudar la suma de más de G. 1.800 millones.

La Brangus Paraguay cerró con broche de oro su última exposición ganadera de 2023.

L

a actividad tuvo lugar del 21 al 15 de septiembre en el predio de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) – Mariano Roque Alonso.

El presidente del gremio, Miguel Reinau, expresó su plena satisfacción con relación a la exhibición ganadera. En sus declaraciones, hizo hincapié en que, como es habitual, la excelencia de los animales y la exhibición en su conjunto superaron todas las expectativas.

Apreció la contribución de los productores al participar de cada evento, cuyo compromiso y dedicación quedaron plasmados en los ejemplares presentados. “Su incansable labor no solo aseguró el desarrollo impecable de la exposición, sino que también garantizó la excelencia que distingue a nuestra raza”, añadió.

Reinau reafirmó su agradecimiento

hacia todos los involucrados en la exposición, enfatizando que el compromiso con la excelencia continuará siendo una prioridad fundamental para la ACBP. Raúl Appleyard, responsable de todas las juras, resaltó el notable potencial que identificó en la pista.

“Me complace enormemente haber podido seleccionar exactamente lo que buscaba y me agradaba. Esto se debe a que la calidad exhibida en la pista era excepcional y de primera categoría”, declaró.

Cuando se le preguntó si el calor afectó el rendimiento de los animales en la pista, Appleyard respondió que no notó ningún impacto negativo; por el contrario, mencionó que los animales se desenvolvieron de manera excelente y resistieron el calor adecuadamente. “Realmente no encontré ningún problema de adap-

tación en ninguno de los animales”.

Dijo que los productores están avanzando positivamente en el ámbito del mejoramiento genético. Sin embargo, sugirió que continúen incrementando la cría de animales con características similares a los campeones, “ya que nuestro objetivo es alcanzar una producción de alta calidad en grandes cantidades”, finalizó.

Durante el único remate de la muestra, el total facturado fue de G. 1.857.048.000, los ejemplares de Junior Alta Selección, machos llegaron a un promedio de G. 16.052.000, las hembras G. 14.851.000, lo que se refiere a reproductores de campo hembras promedió G. 19.000.000 y machos G. 24.255.000. En el caso de animales de bozal, se vendió el 50 % de la Gran Campeona de esta edición en G. 378.000.000 e igualmente el 50 % del reservado de Gran Cam-

peón en G. 90.720.000.

La dedicación por la excelencia evidenciada por los criadores y expositores fue el auténtico motor que impulsó el éxito de la exposición.

Sus esfuerzos posibilitaron que los asistentes y visitantes se deleitaran con una muestra sobresaliente de la industria ganadera, resaltando no solo la genética de los animales, sino también su bienestar y cuidado.

PROCESOS DE ADMISIÓN EN CONSTANTE MEJORA El ingeniero José Volpe, a cargo de los trabajos de ultrasonografía de carcasa, enfatizó que en la exhibición se mostraron animales notablemente preparados, con un peso adecuado y una óptima cobertura de grasa.

Asimismo, en los trabajos de APRA, se destacó la presencia de animales de una calidad excepcional, junto con circunferencias escrotales que resultan de gran interés para este tipo de competición. Raúl Andrada, representante de APRA, agregó: “este progreso va de la mano del esfuerzo de la asociación, respaldado por criadores y especialistas responsables. Gracias a todos ellos, estamos logrando un avance significativo tanto en la esfera reproductiva como en la cárnica”.

En referencia a los procesos de admisión, el Dr. José Bareiro de la Comisión Técnica señaló que la cantidad de animales rechazados en cada exposición está disminuyendo, mientras que la calidad y cantidad de los animales presentados para cada evento está en constante mejora. “Nuestro trabajo implica seleccionar minuciosamente los animales que participarán en la competición.

Nos fijamos en lo que es la caracterización racial, aplomos y el desplazamiento, que sean bien correctos en todas las líneas, tanto superior, inferior”, agregó.

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Oficina Cerro Corá 2 383 casi Libertad (Fernando de la Mora) Cabaña Yataity - 3 de Mayo (Caazapá) Ganadera & Forestal Herrera gyfherrera 0981 552 838

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EMPRESAS

Vanguardia en razas internacionales de ganado

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l ingeniero Hugo Pistilli, director propietario de Selección Genética, cuenta con la representación de Select Sires, la cual abarca una amplia gama de razas como; Brangus y Braford provenientes de Argentina y Uruguay, así como diversas variedades de ganado británico, incluyendo Angus y Hereford.

La temporada de servicio de primavera, que se extiende desde agosto hasta enero, marca un momento crucial para la empresa. Con el lanzamiento del catálogo Selección Genética Carne 2023, presentan una variedad de promociones y ofertas de precios para las distintas razas.

La compañía tiene una selección de genética Brangus proveniente de renombradas cabañas tanto en Argentina como en Estados Unidos. Pistilli señaló ejemplos específicos como: “los toros provenientes de Rancho Grande y La Sultana en Argentina, así como los provenientes de la cabaña El Coraje en Uruguay”.

El representante de la empresa subrayó la importancia de la participación en exposiciones, y sobre todo el gran potencial del brangus en eventos de este tipo, lo que siempre resulta en un placer para todos los involucrados en dicho espectáculo.

GRANDES CAMPEONES: 1. A CAMPO

• Hembras Individuales

• Machos

• Hembras

Tercer Mejor: Agroganadera Concepción S.A.

Gran Campeón: Pukavy S.A.

Reservado de Campeón: Pulso S.A.

Reservado de Campeón: Estancia Aguarica.

Tercer Mejor: Agroganadera Santa Gabriela S.A. Reservado de Campeón: Rural Ganadera S.A.

Campeón: S.A.

Herrera

Agrocomercial

Agroganadera

Tercer Mejor: Ganadera Altohondo.

Campeón: Rekfa S.A. • Machos individuales

4. A BOZAL

• Machos

Tercer Mejor: Aldo Santacruz.

• Terneros

Tercer Mejor: Miguel López Bosio.

Reservado de Campeón: Sigrid Johannsen.

• Hembras

Reservado: Ganadera y Forestal Herrera.

Campeón: Miguel López Bosio.

2. CAMPEONES JUNIOR ALTA SELECCIÓN

Campeón: Agroganadera Concepción S.A. 3. A BOZAL • Adultos

Gran Campeón: Pulso S.A. Reservado de Gran Campeón: Agroganadera Arnold Meyer S.A. Tercer Mejor Ejemplar: Agroganadera Pukavy S.A, Isidoro Giménez y Condominio Marcela Núñez y otro.

• Hembras dúos

• Hembras

Reservado de Campeón: Herrera Agrocomercial S.A.

Gran Campeón: Ganadera y Forestal Herrera.

Campeón: José Rivas.

Reservado de Campeón: Ganadera Los Lazos S.A.

Reservado de Campeón: Agroganadera Pukavy S.A.

Tercer Mejor Ejemplar: Agroganadera Pukavy S.A.

Tercer Mejor Ejemplar: Agroganadera Arnold Meyer.

• Machos Campeón: Javier Dos Santos.

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Productores destacados en la exhibición ganadera es el legado de la excelencia en la cría de la raza.

Nipon Automotores con modelos para enfrentar los desafíos del campo

W

illiam Subo, asesor de ventas de Nipon Automotores para la marca Mitsubishi, compartió su entusiasmo por el protagonismo de la Montero Sport en el evento. Destacó sus cualidades como una SUV espaciosa y versátil diseñada para transportar hasta siete pasajeros, con tracción 4x4. “Esta versión ofrece un nivel superior de comodidad sin comprometer el espíritu aventurero que define a nuestras 4x4”, señaló.

Además de la Montero Sport, Subo también exhibió el modelo L200, considerado el emblema distintivo de la marca. “Todas nuestras camionetas han sido bien recibidas en el mercado”, añadió.

La empresa también anunció planes accesibles que requieren un depósito inicial mínimo, lo que demuestra el compromiso de hacer que la calidad y el rendimiento de sus vehículos estén al alcance de todos.

• DESDE 1950 •

“CRIANDO

FUTURO” RURAL GANADERA S.A Brangus - Braford ÑEEMBUCÚ - MISIONES

RURAL GANADERA S.A

Rural Ganadera S.A. ruralganaderapy Rural Ganadera S.A Guillermo Sisul = 0981288866 - 0975707570 ruralganadera@ruralganadera.com.py

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GANADERA DON PEDRO

Un referente en agricultura, ganadería y reforestación

Don Pedro: donde la agricultura, ganadería y reforestación se unen para un futuro sostenible.

En 1962, a orillas del Capiibary en el departamento de San Pedro, nacía el obraje “Don Pedro”. Se trataba de una extensa propiedad en medio de una naturaleza exuberante que, en sus inicios, se dedicaba a la explotación maderera debido a la riqueza forestal de la región. La calidad de su producción conquistó rápidamente los mercados internacionales, marcando el inicio de una historia de éxito y evolución.

E

n sus primeros años, la exportación de rollos de madera se realizaba a través de los ríos, utilizando el sistema de jangadas o rollos amarrados entre sí. Sin embargo, la visión de sus fundadores y la capacidad de adaptación de la empresa llevaron a una transformación notoria después de tres décadas de explotación forestal.

La propiedad se expandió en sus campos de acción, pasando de ser un área dedicada principalmente a la explotación de madera a convertirse en una tierra de pasturas de distintas variedades y la incorporación de la ganadería como actividad económica principal. Hoy en día, Don Pedro se encuentra en un equilibrio productivo que abarca la pecuaria, la agricultura y la reforestación, gracias a la riqueza de sus suelos.

Uno de los aspectos más destacados de la Estancia Don Pedro es su compromiso con la preservación del medio ambiente. El 35% de la propiedad se mantiene como reserva boscosa, y se ha implementado un plan de re-

forestación con especies maderables asociadas a pasturas, en un programa de producción silvopastoril.

La empresa ha aplicado modernos sistemas de trabajo. En las áreas reforestadas, se lleva a cabo la siembra de pasturas para pastoreo bajo monte.

Además, se producen cultivos agrícolas como maíz, soja y sorgo, que se destinan a la suplementación de unas 8.000 cabezas de ganado al año.

Tienen como objetivo utilizar los suelos eficientemente de acuerdo a su capacidad productiva, aumentar la producción pecuaria, agrícola y forestal, y dedicarse a la agricultura, ganadería y reforestación.

El Ing. Javier Talavera de Estancia Don Pedro.

Don Pedro es una empresa familiar dirigida por la familia Zuccolillo, con el Ing. Pedro Zuccolillo al frente en el cargo de presidente del directorio.

Además, cuentan con un campo en la región Oriental y dos campos en el Chaco.

También, se enorgullecen de organizar dos ferias de reproductores de genética al año.

Su compromiso con la preservación del medio ambiente y la producción de calidad demuestran que es posible lograr un equilibrio entre la actividad productiva y la conservación de la naturaleza en beneficio de la sociedad y el planeta.

Los majestuosos toros Brangus de Don Pedro, ejemplares de excelencia genética.

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El TRABAJO COLECTIVO QUE COSECHA ÉXITOS

Miguel Reinau: “La carne paraguaya es nuestra carta de presentación ante el mundo” E

n conmemoración por los 40 años de Brangus Paraguay, Miguel Reinau actual presidente del gremio e integrante de la Comisión Directiva por más de 20 años, habló en extenso acerca del crecimiento y poderío de la raza en Paraguay y la región, de los logros alcanzados a lo largo de todos estos años, producto del esfuerzo colectivo, dedicación e inversión de los criadores. ¿Cómo ve estos 40 años de la raza brangus en Paraguay?

Contento y con mucho orgullo. Simplemente, ahora, ya estamos recogiendo los frutos de estos 40 años de trabajo.

Realmente para el Paraguay, el progreso de la brangus es muy significativo en todos los órdenes, al punto que tenemos incluso grandes campeones mundiales. Y en ese sentido, hay que decir que Paraguay es un país que tiene poco marketing y que si llegamos a tener estos grandes campeones mundiales tanto en machos como en hembras, es porque realmente lo merecimos, y ese merecimiento no es gratuito, es fruto del trabajo de muchísima gente que apostó por la raza, en el convencimiento de que está hecha para el Paraguay.

En relación a lo manifestado del poco marketing que tiene Paraguay, ¿faltaría un poco más de apoyo del Estado?

En nuestro país por lo general, el Estado siempre está ausente en varios estratos y en este caso no es la excepción.

Todo lo que hemos conseguido corresponde a iniciativas privadas, casi en un 100%. No obstante, podemos decir que en los últimos diez años hemos tenido una muy buena intervención del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), ayudándonos a los ganaderos y en nuestro caso particular, a la gente de la brangus, a cumplir con los protocolos y a darnos a conocer los beneficios que implican cumplir con ellos.

Miguel Reinau, presidente de la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay.

¿Cuáles serían esos beneficios mencionados?

El primero sería que el animal sea significativamente sano, a partir de ello se van sucediendo los otros, que son los reproductivos y luego, llega el beneficio final que es para el cual todos los ganaderos y en particular la Brangus trabajan, que es lograr esa carne premium, por la cual luego recibimos las felicitaciones a nivel a internacional. Y en este punto, es donde podríamos decir que el Estado no nos acompaña como quisiéramos, porque no promociona nuestra carne lo suficiente a través de su Cancillería u otros estamentos encargados. ¿Cómo se debería promocionar la carne?

Yo particularmente pienso que la carne paraguaya es la bandera de Paraguay,

es nuestra carta de presentación ante el mundo y así debería de promocionarse. Y lo digo porque no conozco otro producto primario que traiga a nuestro país tantas satisfacciones como la carne y la ganadería nacional. ¿Se puede mencionar los mayores logros de la brangus?

La alta exposición de la raza y los campeonatos mundiales conseguidos.

También hay que destacar nuestra carne con marca Brangus que hoy es reconocida en toda Sudamérica, tal es así que algunas aerolíneas actualmente la promocionan en su servicio a bordo, así como también está presente en ciertos platos de importantes restaurantes en Chile y Brasil. Es un trabajo de hormiga que muchísima gente fue haciendo para lograr este reconocimiento, por lo tanto es un logro colectivo, acá no existe

La carne paraguaya es la bandera de Paraguay.

Parte del equipo de la Brangus Paraguay.

el individualismo. ¿Y a nivel regional cómo estamos posicionados?

Estamos muy bien posicionados, somos muy respetados y reconocidos.

Brangus Paraguay es muy bien mirada desde el punto de vista del Mercosur.

Cada país tiene un tipo de brangus y Paraguay también tiene el suyo, entonces lo que nosotros hicimos en base a la experiencia y a todo lo que vivimos durante estos años, es direccionar a los socios productores al tipo de brangus que se debe producir, un brangus adaptado y que brinda la calidad de carne que al paraguayo en general le gusta y disfruta comer cada fin de semana.

Entonces abundan los comentarios positivos…

Y siempre es ponderada la carne paraguaya, nosotros recibimos muchas visitas del exterior sobre todo de Argentina y la verdad es que a nuestra carne se la considera diferente, es decir, todavía tenemos esa carne medianamente saludable en el sentido de que no somos aún 100% feedlot. Y con esto que digo, no quiero meterme a opinar en cómo cada país produce su carne, sino lo que quiero resaltar es que nosotros tenemos una carne medianamente a pasto y que en los últimos años hemos estado produciendo una carne intermedia, también conocida como cuota 481, que provienen de animales que más de la

mitad de su vida estuvieron en el campo y solo para terminación van a los corrales, lo que hace que nuestra carne sea realmente muy sabrosa y que el sabor se mantenga intacto. ¿Pero la tendencia mundial cambiaría eso?

Lastimosamente, somos presos de lo que el consumo exige, en algún momento vamos a llegar a producir lo que el mundo demanda y en ese rango de requerimientos, yo creo que muy a pesar nuestro, vamos a caer en el tema de la carne muy tierna, es decir, proveniente de animales muy jóvenes y criados netamente en feedlot.

En Argentina y Brasil, por ejemplo, ya desde muy pequeños van los animales a confinamientos y esa es una tendencia que va en aumento. Hoy por hoy, nosotros tenemos entre comillas, una carne un poquitito más dura que Argentina, por ejemplo, pero esto sucede primero por las razas que cría el vecino país, pues tiene mayor población bovina de hereford y angus, que son consideradas las mejores carnes del mundo y también por el tema que a temprana edad sus animales ya ingresan a los confinamientos, a diferencia de los nuestros.

Lleva mucho tiempo militando en la ACBP tanto en el rol de integrante y como líder, ¿cuál es el mayor desafío que tuvo que enfrentar?

Brangus tiene año tras año una alta exposición en diversas actividades ganaderas y ha conseguido importantes campeonatos mundiales.

El principal desafío que tuve, fue hacerle entender a la gente que forjamos un camino y todos juntos debemos transitar por el mismo. El camino de cumplir con los protocolos que impone el Senacsa, de darles buena sanidad a los animales, de hacer los cruzamientos de acuerdo al reglamento brangus, entre otras cosas, eso siempre fue lo más difícil y por eso siempre existió la Comisión

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Actualmente una de cada cuatro personas vive de la ganadería en nuestro país.

Embarque del primer envío de animales vacunos en pie con destino a Ecuador. Foto/Diario La Nación

Técnica que a la Comisión Directiva, nos daba los puntos o las indicaciones que debíamos seguir. Y eso, nosotros le fuimos transmitiendo a la masa societaria y a los criadores brangus en general, para poder alcanzar los resultados esperados.

bién progrese, esa es la clave del éxito, porque como ya lo dije, si nos rodeamos de gente que nos apuntale, nos apoye y nos entienda es imposible no lograrlo.

Son 20 años de trayectoria en la Brangus…

Actualmente una de cada cuatro personas vive de la ganadería en nuestro país, por eso, es que el gobierno, sea cual fuere el que esté de turno, no puede desconocer a la ganadería como un puntal fundamental de desarrollo social.

La ganadería paraguaya, socialmente hablando, es hoy más importante que cualquier otro rubro, esa es la realidad.

Es impresionante la cantidad de gente que está inmiscuida en el sector y que forma parte de la cadena; contratistas, tractoristas, ingenieros agrónomos, veterinarios, transportistas de ganado y ni hablar de la industria que emplea a muchísima gente, entre otros más. Acá no se trata solamente del ganado que camina, hay mucho más por detrás.

Quiero rescatar que, durante todos estos años, para poder llegar al éxito, fue fundamental el apoyo de la familia, porque acá solo y por más buenas ideas que uno pueda tener, si no se tiene el apoyo de la familia, no se hace nada.

Esa fue mi experiencia en estos 20 años.

Yo particularmente, recibí el apoyo de mi padre en su momento, que sin tener ni una vaca, me apuntaló y me inyectó ese valor por la ganadería y por los demás, porque, ¿qué es el gremialismo?, simplemente es donar tu tiempo y tu poco o mucho conocimiento en favor de un tercero y eso es lo que he tratado de hacer. Así que acá en la ACBP, sin el apoyo tanto de la familia como de la masa societaria no somos nada, pues todos juntos conformamos una gran familia. ¿Qué mirada le merece la ganadería en general hoy en Paraguay?

La veo muy bien, pero pienso que deberíamos cambiar el chip, en el sentido de que tenemos que aprender a sembrar para después cosechar. ¿Y qué significa eso?, lo que mencioné anteriormente, que debemos abocarnos a cumplir con los protocolos de Senacsa, a darle la adecuada atención a nuestro ganado; a mejorar los potreros; a capacitar, premiar e instruir al personal a cargo y a brindarle la posibilidad de que tam-

La ganadería tiene un gran impacto social…

¿Un análisis de este 2023?

Podemos decir que realmente no nos acompañaron los precios, pero eso no significó que el ganadero dejó de invertir, pues es imposible lo deje de hacer porque es su forma de vida, es decir, ser ganadero es una forma de vida, entonces siempre está en su ser seguir invirtiendo y martillando sin bajar los brazos.

Como dije, tal vez no tuvimos buenos precios, pero sí tuvimos la suerte de que cayó bastante agua casi ya al final del periodo de lluvias y por eso todavía estamos de pie y aguantando, sobre todo los chaqueños y otras zonas muy golpeadas de la región Oriental, como Misiones y Ñeembucú, que se vieron muy afectadas por el factor climático.

También los conflictos bélicos.

Exacto. Son factores que también nos afectaron este año, fueron cuestiones que no están en nuestras manos, como por ejemplo las guerras en las cuales no podemos intervenir pero que comercialmente también nos perjudican, como por ejemplo lo de Israel y Gaza, hecho que provocó que, hasta el momento, no puedan llegar los rabinos para inspeccionar y llevar la carne Kosher.

De ahí, la importancia de abrir nuevos mercados internacionales, como el de Estados Unidos, que felizmente se reabrió hace algunos días y el caso de Canadá, que nos darían una gran mano comprando nuestra carne. Desde mi punto de vista, de alguna manera nos liberaríamos de no tener a quien vender el delantero que hasta el momento solo nos compra Israel, porque ellos llevarían carne molida para hamburguesa, en principio y después pasarían, si Dios quiere, a otros cortes. ¿Las proyecciones para el 2024?

Auguramos un 2024 que nos recompense nuevamente con buenas lluvias y mejores precios. Y cuando hablo de mejores precios lo único que quiero significar es que se pague lo justo y lo que corresponde para que la cadena no se corte y los ingresos se puedan seguir redistribuyendo entre todos los sectores involucrados.

Hay que llegar a un acuerdo.

Si con la industria y el gobierno no nos ponemos todos de acuerdo con respecto al precio correcto o justo, la agricultura nos va a superar y va a ir en de-

El éxito en este rubro, está directamente ligado al apoyo que brinda la familia.

embarcarlos al avión y me emocionó mucho. Me dio una satisfacción brutal, fue una experiencia impresionante, esa vez unos 250 brangus partieron rumbo a ese país.

Esta experiencia para mí fue una de las mejores que me tocó vivir. Y acá, sí puedo decir que intervino el Estado, el presidente en funciones en ese entonces habló con su par de Ecuador y se pudo concretar la exportación, que fue un hito para nuestro país y más para la brangus, obviamente. Por eso quiero reiterar, la importancia y lo determinante que es para el beneficio de la ganadería y del Paraguay, la buena intervención del gobierno, en sus diferentes facetas. ¿Hay reportes de esos animales que volaron a Ecuador? trimento de la ganadería. Porque hasta cierto punto, uno puede aguantar, pero cuando se empieza a erosionar o a corroer las bases, lastimosamente terminamos tomando decisiones obligados que, a pesar de no querer hacerlo, lo hacemos. Podés vender la soja al precio que quieras, podés vender el arroz también al precio que quieras, el maíz, el girasol, pero nunca tendrá el mismo sentimiento ni representará lo mismo que vender cuarenta novillos.

en que nosotros lo hicimos.

¿Qué se viene para la Brangus?

Estoy 100% satisfecho y como mencioné, hemos dejado un legado importante de trabajo, de honestidad y de lo que realmente a la ganadería paraguaya le conviene. Así que yo creo que vamos a seguir por la senda de los éxitos.

Generacionalmente, brangus se fue renovando cada 10 años y justamente ahora se cumplen nuevamente otros 10 años y estamos viendo la posibilidad de que se renueven los cuadros directivos. Así que creo que la gente que va a ingresar esta próxima década, va a ser una Comisión Directiva auspiciosa. Nosotros por nuestra parte consideramos que hemos dejado un gran legado, así como también grandes enseñanzas que creemos que van a ser tomadas de ahora en adelante, de la misma forma

Yo particularmente, ya no voy a estar más en la Comisión Directiva, pero igualmente me van a seguir viendo por la Asociación. Ya hay gente preparada y exitosa que integra actualmente la Comisión y considero que la gente nueva que vaya ingresando va a ser de esa misma valía. ¿Estás satisfecho con lo conseguido?

¿Un momento emotivo que recuerdes?

Una de las cosas que más me impactó fue durante mi presidencia allá por el 2016, cuando vendimos los animales en pie a Ecuador. Recuerdo que fui a

Recibimos reportes de que el ganado paraguayo se desempeñó de manera excelente a pesar de ser un destino diferente y eso se debe a que como siempre destaco, el brangus paraguayo es un ejemplar adaptado, productivo y acostumbrado a ser un animal sufrido y esto lo digo porque en el Ecuador, el impacto de las garrapatas es enorme debido a que la precipitación promedio es 2.800 milímetros por año, pero el ganado paraguayo fue y hasta ahora se desempeña espectacularmente.

Un mensaje para los socios en estos 40 años Son 40 años de trabajo de muchísima gente y realmente puedo decir que estoy muy feliz con mi periodo de 20 años, en el cual junto con otras personas estuvimos ayudando al crecimiento de la ganadería paraguaya, pero en especial de la brangus. Mi mensaje para los socios es que sigan invirtiendo, que no bajen los brazos, que en algún momento vamos a recibir los beneficios por los cuales tanto trabajamos.

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Se especializan en la cría, recría, invernada y cabaña de ganado, pero además de destacarse como vendedores y productores de animales vacunos, es una firma de tradición familiar, asentados en la honestidad y la calidad genética, que hoy celebra su 70 aniversario.

Honestidad, ética y éxito: Los pilares de Rural Ganadera S.A.

RURAL GANADERA S.A.

Siete décadas llevando trabajo y pasión por la ganadería El toro Bolsonaro, una joya de genética y récord de precios en Paraguay

L

a empresa tiene sus raíces en el departamento de Ñeembucú, igualmente a lo largo de estos años expandieron su presencia hasta la zona de Misiones. La oficina central está en Pilar y también operan con invernada en el Chaco.

La historia de la empresa está arraigada en una estructura accionaria que ha evolucionado con los años.

Fundada por Emilio Sisul y Dora Mendiono, en la ciudad de Pilar en 1953, sus cinco hijos continuaron el legado. En la actualidad, la empresa está conformada por los nietos, dividiéndose así en cuatro grupos de accionistas, cada uno poseyendo el 25% de las acciones y representados en un directorio de cuatro personas.

ses de América del Sur. Su hermano, el toro Rosso, sigue siendo un activo productor de genética en el país.

Uno de los aspectos más destacados de Rural Ganadera S.A. son los valores familiares que predominan.

La compañía se enorgullece de su producción, ofrece al mercado ganado adaptado a los diversos terri- 70 años de tradición y calidad genética torios del suelo paraguayo, que lo logran a través de una exigente selección genética.

Con énfasis en la producción de brangus, han alcanzado notables éxitos en competencias nacionales, con numerosos animales que fueron campeones y reservados en varias categorías.

Entre sus logros más notables, se puede citar la venta del toro Bolsonaro, que alcanzó un precio récord en Paraguay durante la Expo Brangus Otoño a G. 355.320.000. Su genética se ha exportado a varios paí-

Como empresa familiar de tercera generación, la honestidad y la transmisión de valores éticos son fundamentales en su operación. Este compromiso se extiende a su personal, al brindar condiciones de trabajo óptimas y al cuidado del bienestar animal.

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Red e Hilos

Estamos orgullosos de anunciar el lanzamiento de Paraiso Net y Paraíso Mega 300.

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Paraíso 007 El producto Paraíso 007, es un block de Cynodon dactylon de 25kg RE-COMPACTADO. Achicamos el fardo para que usted aumente sus ganancias. Reduciendo costos de transporte, facilita el manejo y estiba disminuyendo espacio de almacenamiento, calidad nutricional asegurada con un porcentaje mayor al 10% de proteína y con tan solo 35cm x 45cm, una tercera parte de un fardo convencional.

Ideal para cabañas, haras y tambos.

30 - Junio 2023

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Menor cantidad de plántulas: El uso reducido de plántulas, entre 8.000 a

10.000, es consecuencia de una tecnología de plántulas listas y aptas para un crecimiento vigoroso y mayor velocidad de macollaje, resultando en una rápida expansión horizontal bajo el suelo, pudiendo lograr una cobertura total de la parcela entre 60 a 70 días de la implantación.

El trasplante de los plantines Pre-Brotados se realiza con una transplantadora de plantines.

La misma cuenta con cuatro hileras de plantación, pudiendo llegar a trasplantar de 15 a 20 hectáreas por día.

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MANUEL FERREIRA, ECONOMISTA

Brangus, clave en la mejora genética lograda por Paraguay Precios por debajo de lo esperado, pero frente al desafío de nuevos mercados caracterizan el momento de la ganadería paraguaya, según el exministro de Hacienda, Manuel Ferreira.

“Brangus es uno de los jugadores clave en la mejora genética que ha tenido Paraguay”, dice.

“Brangus ha sido uno de los jugadores importantes en los últimos años en la mejora genética que ha tenido Paraguay”, sostiene el exministro de Hacienda.

C

“La faena está concentrada en básicamente dos empresas que manejan la demanda de ganado para faena, y que es la que marca el precio en el sector. Por tanto, estamos con precios más bajos de lo esperado”, explica.

hace que los precios de equilibrio que estamos viendo en el mercado sean precios que no generan los recursos necesarios para que el ganadero pueda cubrir su flujo de caja como debe hacerlo, sobre todo teniendo en cuenta no solamente los costos, sino también la deuda, que es una deuda de alrededor de 1.700 millones de dólares en el sector y que genera un impacto en los resultados generales.

Esto está haciendo reducir el hato ganadero y que mucha gente esté con muchas expectativas de buscar otros sectores para poder alivianar un poco sus problemas”, subraya.

Y afirma que mucha de la gestión que está haciendo el sector industrial está orientada a tratar de mantener márgenes en su sector y no a garantizar la provisión de hacienda. “Esto

En los últimos tiempos, la ganadería fue sacudida, además, por factores externos como la crisis bélica de Rusia y Ucrania, así como en estos momentos, la situación complicada que

omo uno de los puntales de la economía paraguaya, el sector ganadero está atravesando por una situación muy particular, según observa el economista Manuel Ferreira, exministro de Hacienda. Esa situación, explica, está vinculada a una concentración en el mercado frigorífico.

se presenta con el conflicto de Medio Oriente entre Israel y Hamas.

Teniendo en cuenta que tanto Rusia como Israel son mercados muy importantes para la carne paraguaya, la situación que atraviesan esos países afecta a nuestra ganadería. Si bien lo de Israel es reciente y sus efectos aún no son suficientemente impactantes, lo de Rusia en su momento sí lo fue. Rusia tuvo o tiene una influencia significativa en el sector cárnico, tanto en el ámbito de las exportaciones como en el mercado interno, porque históricamente, ha sido uno de los principales compradores de carne paraguaya. Israel también sigue siendo uno de los mejores destinos que mayor valor da por los cortes especiales que el Paraguay exporta.

“Pero, sin embargo, a lo largo del

tiempo, la demanda de Rusia ha ido disminuyendo, lo que ha abierto nuevas oportunidades en mercados más informales. El volumen de exportaciones a Rusia actualmente representa una fracción comparativamente menor en relación con su posición previa, cuando solía ser el primer o el segundo mercado más importante para el país”, afirma.

sumamente importante que debemos encarar como país donde toda la cadena, y no solamente el sector frigorífico, tiene que estar involucrada. Creo que es muy importante este tema como un mercado que obviamente va a comenzar todavía medio pequeño, pero va a ir creciendo en el tiempo en la medida en que hagamos bien los deberes”, apunta.

Eso sí: Rusia, como un gran productor de petróleo, influye en el precio del crudo a nivel internacional y las sanciones impuestas a ese país, han elevado los precios del petróleo, lo que tiene un impacto directo en la economía paraguaya, ya que el petróleo es uno de sus insumos fundamentales, aumentando así los costos operativos de toda la cadena productiva, conforme la visión de Ferreira.

Y con relación con los 40 años de la fundación de la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay, Ferreira dice que es muy importante por el hecho de que brangus ha sido uno de los jugadores importantes en los últimos años en la mejora genética que ha tenido Paraguay. “Creo que ese aporte ha sido muy significativo para poder alcanzar estos valores que estamos viendo y esta participación que estamos sintiendo de la carne dentro de la economía de Paraguay. Esperemos que las cosas también vayan mejorando para el sector y que podamos realmente festejar un incremento importante de precios con una mayor genética y una mayor participación de Paraguay en los mercados internacionales”, concluye.

Considera que la aprobación del mercado americano a la carne paraguaya es un tema muy importante. “Es el segundo mercado importador del mundo y además nos da la posibilidad de expandir nuestra venta a ciertos países que asumen que, si uno tiene habilitado el mercado americano, también ya puede vender a esos

Manuel Ferreira.

mercados que son mercados importantes, Corea por ejemplo que es un mercado que paga mucho, México, Singapur y otros”, opina.

Pero entiende que el hecho de que se abra el mercado significa la probabilidad de vender, pero que obviamente hay que hacer un marketing para colocar la carne: “nadie conoce la carne paraguaya en Estados Unidos y esta debería ser una tarea de promoción

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GUILLERMO HOLST, SOCIO FUNDADOR DE LA ASOCIACIÓN

“Debemos cuidar la excelencia”

Don Guillermo Holst, con sus 86 años tiene una memoria prodigiosa y conserva la misma pasión de hace 40 años.

D

on Guillermo Holst llevaba once años en la ganadería cuando escuchó por primera vez la palabra brangus. El sector ganadero estaba, en ese momento, viviendo un punto de inflexión, necesitado de transformaciones, avances y mejoras, en un marco donde los frigoríficos concentraban gran parte de sus esfuerzos en la producción de la carne conservada, los célebres “vaca’i”.

En ese escenario, un avance, sin dudas, representaba la exportación de la carne paraguaya. Por ende, la mejora sustancial de la producción ganadera llegaba a las tranqueras de las cabañas y los productores dedicaban a ese paso sus mejores horas de trabajo.

Por aquel tiempo, don Guillermo tenía 46 años y sus hijos pequeños, Rolf y Dirk, fungían de ayudantes con tareas menores, pero abrazando la pasión ganadera desde entonces.

Hoy, don Guillermo tiene 86 años. Y, aunque ya va al campo solo “de visita” y para actualizarse con pormenores de la hacienda, conserva la vivacidad, la lucidez y la alegría con la que abra-

Con la serenidad que le dan los años, Don Guillermo Holst comparte en esta edición 40 aniversario, sus mejores recuerdos como socio fundador de la ACBP. En su familia, suma la tercera generación trabajando por la brangus, cuenta orgulloso. Visionario, conocedor y apasionado, brinda un potente mensaje para los socios.

zó la causa como en aquel tiempo en que oyó por primera vez hablar de brangus. Rolf y Dirk dirigen los establecimientos, con todo lo aprendido en años y años de ganadería.

Orgulloso, don Guillermo cuenta que con el ingreso al ruedo de su nieta Kamila, suma la tercera generación de los Holst en la familia brangus, de la que él es un pionero como uno de la docena de visionarios que, en 1983, fundaron la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay. Y junto a ellos, la patrona, la señora María Olga Nielsen de Holst, quien también construyó su propia historia en el sector, como miembro de la Asociación de Damas Ganaderas del Paraguay.

Recuerda que el Chaco estaba compuesto de animales con mucha sangre de diferentes razas, especialmente el bos taurus europeo, de origen inglés. “Yo comencé en el año 72, con un lote de 500 animales de la raza angus, pero muy consanguinado. Hasta esa época más o menos, el toro y la vaca nacían en este potrero de dos mil, tres mil hectáreas. Y ahí el ternero

hembra se volvía vaca y el ternero macho se volvía toro. Se usaba un 15% de servicio de toro. Y en ese año 72 hubo una apertura. De entrada, comencé a hacer la hibridación porque tuve la gran suerte de haber tenido a grandes maestros de la Asociación Rural, quienes ya estaban haciendo la hibridación. Y eso implicaba un cambio en el manejo reproductivo. En el concepto en sí de la ganadería”, cuenta.

Y nombra con aprecio a los amigos que lo orientaron con su sabiduría: Juan Carlos Pereira y Federico Robinson. “Entonces hice el cruzamiento del angus con el cebuino. El angus es la mejor res al gancho del mundo, la mejor carne. Pero viene de Escocia y nosotros estamos en el trópico. Yo largaba los toros con las vacas y notaba que ese toro se metía bajo la sombra de la primera palma que encontraba”.

Claro. Al ser de origen escocés, esos animales tenían dificultades para tolerar el clima chaqueño. Y cuando no eran originarios de Escocia, en el mejor de los casos, eran del frío sur argentino.

En eso conversa con su amigo José Urrutia Zavala, un conocedor de la ganadería argentina, que le habló tanto a él como a otros sobre la raza brangus, que en la Argentina llevaba cinco años cautivando a los productores. “El brangus es una raza sintética”, decían los que sabían. Y creció el interés, se agigantó el deseo de conocer más sobre esa raza. Decidieron estudiar a fondo, reuniéndose por las siestas en la oficina de Antonio Espinoza, sobre la calle General Díaz.

“Mi interés particular era que necesitaba que el toro sea más rústico, para que se vaya con la vaca, una forma de decirlo. Necesitábamos la rusticidad para ese toro. Con el cebuino no teníamos problema. Necesitábamos la rusticidad en la otra raza, porque yo siempre quería hacer el cruzamiento. Y apareció el brangus, que era tres octavos cebuino, cinco octavos, angus. En los Estados Unidos ya se hacía, en la Argentina también”, rememora.

La rusticidad, en lenguaje bovino, se refiere a las características heredables que tiene una raza o animal que le permiten adaptarse con facilidad al medio que le rodea.

“Entonces viajamos unas cuantas veces a Corrientes, Resistencia, Buenos Aires”, continúa don Guillermo. “Nos reunimos con los grandes ganaderos del norte argentino y llegamos a la conclusión que necesitábamos hacer una raza también para la rusticidad. Entonces aprovechamos las cualidades de las dos razas: del angus sacamos la calidad de la carne, la precocidad sexual, la precocidad en terminación. Y del cebuino sacamos la rusticidad en primer lugar, la mayor tolerancia a parásitos y la total adaptación a este nuestro clima”, sostiene.

Don Guillermo recuerda con entusiasmo que estudiaron mucho. “Se formó la comisión técnica con el doctor José Urrutia Zavala y el doctor José María Barrios, el primer técnico que trabajó, pero años y años, por la brangus. Y presentamos a la Asociación Rural el proyecto de formar una raza e inscribirla en el Paraguay.

En esa oportunidad yo era miembro también de la directiva central de la Rural. Y metimos la solicitud equivocadamente, sin tener en cuenta que los registros genealógicos tenían que ser los controladores. Eso no estaba en nuestro proyecto. Primero

Con su esposa, sus hijos y su nieta. Tres generaciones de pasión por la brangus.

nos para hacer los primeros registros. Teníamos la base, preparatorio, avanzado y definitivo. Y así comenzó el crecimiento”.

Cada año nos exigíamos más. A tal punto que ahora a los 40 años estamos con la raza fortalecida. Muy fortalecida.

se rechazó, pero para la siguiente semana ya entró”, explica.

Así, llegaron al 15 de noviembre de 1983, un mediodía caluroso, cuando fundan la Asociación de Criadores Brangus del Paraguay: “Y yo tuve la gran suerte de haber hecho ya ese cruzamiento criss-cross, el cruzamiento intercalado de angus con cebú. Y cuando yo hice mi primer registro, tenía una veintena de vacas con caracteres fijos ya del brangus tres octavos. Entonces tuve esa oportunidad y suerte de poder registrar esa veintena de vacas en el registro preparatorio. Y así, cada uno de nosotros teníamos que inscribir-

Este socio fundador de la Brangus, hoy vitalicio, fue en su momento el primer homenajeado en vida por la Asociación Rural del Paraguay, a la que pertenece desde sus primeros pasos en la ganadería. Recuerda con pasión que quienes iniciaron el camino fueron unos ocho o diez y que luego se sumaron dos más para que el primer núcleo de la asociación sume doce productores de brangus.

“Y ahí arranca la asociación, arranca la raza en Paraguay, ya con la supervisión de la Oficina de Registros Zootécnicos de la Asociación Rural del Paraguay (ORZARP). No fueron tiempos fáciles, no. Eran muy duros porque tuvimos que invertir tiempo y estudios, invertir en viajes. Nos íbamos a ver especialmente a Argentina y Brasil. En Uruguay creo que empezaron el brangus más adelante.

En Argentina, como ya dijimos, tenía cinco años”, dice.

Señala que aquel inicio fue muy exigente, lo cual fue fundamental que haya sido así, porque, aconseja: “al arrancar, las exigencias deben ser las máximas posibles para fijar los caracteres y no aflojar para hacer números. Y cada año teníamos que apretar un poco más. Al principio, en ocasiones, aflojábamos un poco porque, si por entrada iba a hacer un registro solamente al 100%, de los

38 caracteres Brangus, no iba a registrar nada, ¿verdad? Entonces tenía que aflojar un poquitito. Y cada año tenía que exigir un poco más. Por ejemplo, aceptábamos los animales con cuerno banana móvil, tocos móviles. Pero cada año entonces íbamos exigiendo más. A tal punto que ahora a los 40 años estamos con la raza fortalecida. Muy fortalecida”.

Lo más difícil de aquellos años, dice, fue tener la paciencia suficiente para ver los resultados. “Por suerte a mí Dios me concedió la paciencia como una virtud. Porque una generación en el bovino es, mínimo, cinco años”, apunta.

El primer presidente de la ACBP fue el doctor José Urrutia Zavala, ya fallecido. Su hermano, Alberto Urrutia Zavala, también fundador de la Asociación, continúa hasta hoy en la brangus. El segundo presidente fue don Guillermo. “De entrada hacíamos unas exposiciones y ferias y ya teníamos jurado de calificación. Y se elegían los mejores. Recuerdo que vendí en un remate a un precio bien, bien alto, doscientos veinte mil guaraníes”, dice y ríe, por lo graciosa que resulta esa cifra con los montos que se manejan hoy, de varios millones de guaraníes.

“Pero, en esa época era muy buena plata. Estamos hablando del 84, 85 por ahí. Luego empezaba a ser más fácil el asunto. Y ya había un interés en el reproductor brangus. Y comenzamos a tener celos en cuidar

Las nuevas tecnologías facilitan nuevas posibilidades de mejoramiento.

La excelencia del brangus paraguayo, debemos mantener y cuidar. Es espectacular.

Foto familiar en un alto de las labores en su estancia “Coraybate”.

el nombre brangus, un celo para cuidar que no se contamine”, añade.

Don Guillermo fue presidente un periodo en la Asociación, pero siempre siguió vinculado como hasta hoy. “Fui miembro por muchos años hasta que entraron mis hijos. Uno de ellos fue miembro de la Rural en Concepción y el otro, miembro de la brangus”.

Cuenta con una gran sonrisa que, antes, en los canales que transmiten remates de ganado era todo blanco.

“Ahora es todo negro o rojo en cualquier canal”, dice en referencia a los colores característicos de la brangus.

“Y la calidad de la carne es extraordinaria. Hay en internet una página de un periódico británico que habla del Paraguay y de su carne, dice que es un pequeño país de Sudamérica y ¡tiene la mejor carne del mundo!”.

Cuando se le pregunta expresamente si siente orgullo por los logros obtenidos con la raza, responde radiante que “eso sí, es emocionante”.

Don Guillermo y su familia tienen todas sus estancias con nombres en guaraní. En el Bajo Chaco tienen la estancia Ko’eti; en Boquerón Ko’epora y la cabaña Cora’i y en San Pedro del Ycuamandiju, la estancia Coraybate.

Considera que la asociación, al cumplir sus 40 años, cada vez más debe cuidar la marca, el nombre brangus.

“Nosotros, con excepción de muy

pocos, todos hicimos el brangus tres octavos. Es decir que el brangus paraguayo tiene mucha generación brangus tres octavos. Está más fijado en una línea. Por suerte en Paraguay la mayoría comprendió que la necesidad nuestra era el brangus tres octavos. El que es en el mundo la raza”.

El desafío, añade, es seguir celando con el nombre brangus y mantener la calidad. Hay que cuidar la excelencia, las nuevas tecnologías facilitan nuevas posibilidades de mejoramiento. La excelencia del brangus paraguayo, mantenerlo y cuidarlo; es espectacular”.

Sin dudas, el entrevistado responde que aconseja involucrarse con la raza y seguir el camino establecido con el brangus. Es un animal totalmente adaptado a todo el territorio paraguayo. Nosotros tenemos brangus bien adaptado en San Pedro, en el Bajo Chaco, en el estero, hasta la panza en el agua y en Boquerón donde tenemos 800 milímetros nomás de lluvia por año promedio.

Nuestro brangus es exclusivamente a pasto. Nuestro slogan es ‘genética brangus a campo, para el campo’. La brangus es para mí la raza, como se dice, la raza fuerte”.

Por eso, ante el aniversario número 40 de la brangus, se dirige a los socios pidiendo “que sigan con la firmeza, la seriedad, los celos y el entusiasmo, cuidando la raza, apoyando y que eso se mantenga en todo nivel, en todo el territorio paraguayo”.

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LA RECAUDACIÓN TOTAL SUPERÓ LOS G. 3.300 MILLONES

Brangus cerró la Expo MRA con el animal de campo más caro de la edición Los grandes campeones reflejan la excelencia y el potencial de la cría de ganado en el país.

La participación de Brangus Paraguay en la Expo Internacional 2023 resultó sumamente exitosa, evidenciada por la notable asistencia, la excelencia en la calidad de los animales y los remates realizados. El ejemplar de campo más caro de la edición fue subastado a un precio que superó los G. 200 millones.

E

l gremio contó con tres remates en el marco de la muestra internacional: Junior Alta Selección, Reproductores de Campo, de Bozal y Embrionarios, lo que representó una gran oportunidad para que productores puedan alzarse con la mejor genética.

“Sumamente contento y desde mi punto de vista logramos una expo altamente exitosa por la gente que nos acompañó, la cantidad de animales y por la calidad puesta a disposición del público y los jurados, así que realmente sin inconvenientes, con buenos rema-

tes”, destacó Miguel Reinau, presidente de la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP).

La recaudación total de los tres remates fue de G. 3.394.200.000. Junior Alta Selección registró ganancias por G. 1.010.150.000, los promedios en hembras fueron G. 16.000.000 y en machos G. 19.000.000; en reproductores a Campo G. 1.100.000.000, con promedios de G. 23.800.000 en hembras y G. 24.000.000 en machos. Y en Bozal los promedios fueron en hembras G. 73.710.000 y machos G. 31.080.000, en tanto que el precio promedio de em-

Miguel Reinau, presidente de la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP).

La Brangus recibió el Premio Mercosur por ser la raza con más participación de hembras en competencias.

briones estuvo en G. 21.780.000.

Reinau apuntó que en esta exposición los animales se vendieron en montos normales para arriba, “excepto los campeones, que al tener un reconocimiento por supuesto que tiene un plus, pero en los promedios se vendieron por encima de los valores normales”, indicó.

Por su parte, Guillermo Sisul, vicepresidente del gremio, dijo que en los remates los animales premiados tuvieron muy buenos precios tanto en hembras como en machos. “La hembra campeona de campo se fue en más de 200 millones y la junior estuvo más o menos en 60 o 70 millones de guaraníes, así que fue muy buena la aceptación que se tuvo a lo largo de las subastas”, agregó.

Elección Mejor Conjunto.

“Categoría tras categoría fui encontrando el biotipo de animal que buscaba, más aún en los grandes campeones.

Creo que quedaron animales muy importantes, fieles reflejos de lo que la raza tiene hoy en toda Latinoamérica y, sobre todo, en Paraguay, donde es una raza muy fuerte”, enfatizó Pedro Borgatello, encargado de las juras en la raza Brangus.

Borgatello resaltó que los productores paraguayos están por muy buen camino. “Hay que seguir trabajando como lo vienen haciendo hasta ahora, que el objetivo sea la producción y no tanto la pista”, puntualizó.

Para esta edición se registró la participación de nuevos expositores. Alrededor de 30 criadores se han sumado este 2023, en todas las exposiciones realizadas hasta la fecha.

Creciente participación y éxito para Brangus Paraguay en la Expo MRA 2023.

Pedro Borgatello, encargado de las juras en la raza Brangus.

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Agroganadera Santa Gabriela S.A. y su merecido logro El animal más caro fue de campo, que se subastó por G. 214.200.000, se trató de la Gran Campeona de Campo y pertenece a Agroganadera Santa Gabriela S.A. Esta empresa familiar tiene una participación importante en cada exposición gracias a su compromiso con la calidad y la eficiencia, cualidades que son siempre premiadas y reconocidas.

Esta distinción no es un hecho aislado, sino más bien un testimonio de la participación constante en cada exposición, preponderando el mejoramiento genético. Su enfoque en la cría de Brangus se ve reflejado en este logro, que demuestra a la vez el El animal más caro de Campo se subastó en G. 214.200.000 y es la arduo trabajo y dedicación de los ga- Gran Campeona de Campo de Agroganadera Santa Gabriela. naderos en la producción pecuaria.

GRANDES CAMPEONES: A Bozal – adultos.

Machos Enrique Estaque: Tercer mejor macho.

Agroganadera Pukavy: Reservado de gran campeón.

Herrera Agrocomercial S.A.: Gran campeón.

Hembras Ganadera Los Lazos S.A.: Tercer mejor.

Ganadera Arandu S.A.: Reservada de gran campeón.

Agroganadera Pukavy: Gran campeón.

A Bozal – Terneros Machos Aldo Santacruz: Tercer mejor.

Sigrid Johannsen: Reservado de gran campeón.

Estancia Palo Santo S.A.: Gran campeón.

Hembras Agroganadera Concepción S.A.: Tercer mejor.

La Verónica S.A.: Reservado de gran campeón.

Javier Dos Santos Escauriza: Gran campeón.

Reproductores de Campo

Tercer Mejor: Agroganadera La Paz S.A.

Hembra trío Campeón: Estancia Montanía S.A.

Machos Campeón: Daniel Franco.

Hembras Individuales

Reservado de Campeón: José Rivas Larrosa.

Campeón: Agroganadera Santa Gabriela S.A.

Tercer Mejor: Herrera Agrocomercial S.A.

Reservado de Campeón: Pulso S.A.

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Excelencia en la cría de ganado brangus se reflejó en el mejor conjunto La competición del Mejor Conjunto destacó la excelencia en la cría de ganado. “Este proceso implica evaluar tres animales de distintas edades y sexos en cada cabaña, con el objetivo de formar un conjunto representativo. De esta manera, se puede determinar el biotipo que está siendo criado por cada criador”, explicó el Dr. Martín Vargas, jurado.

Agregó que la idea es que el criador elija los animales que mejor representen su ideal de la raza Brangus, es decir, lo que está buscando.

Vargas también destacó que la adaptación al calor, reflejada en un pelaje más corto, entre otras características, son aspectos apreciados, especialmente en un clima como el de Paraguay.

La selección del mejor conjunto quedó definida de la siguiente manera: Los Lazos obtuvo el título de Campeón, Estancia Palo Santo se llevó el de Reservado de Campeón, mientras que Agroganadera Pukavy S.A. el Tercer Mejor lugar.

Creciente participación y éxito para Brangus Paraguay en la Expo MRA 2023.

Los mejores conjuntos en la cría de Brangus fueron para Los Lazos, Estancia Palo Santo y Agroganadera Pukavy S.A.

Brangus paraguayo, uno de los más admirados en Sudamérica Víctor Navajas Nosiglia, presidente de la Asociación Argentina de Brangus, asistió una vez más a la Expo Internacional 2023, calificando la edición como una de las más destacadas. Durante el evento, pudo notar un progreso constante en la calidad de la raza bovina presente en Paraguay.

“El Brangus de Paraguay siempre resulta sorprendente, siendo uno de los más admirados en Sudamérica. Como sudamericano, estoy convencido de que poseemos lo mejor del mundo en nuestra región. Los criadores paraguayos son excepcionales, con un biotipo perfecta-

mente adaptado al entorno y a los medios de producción. Afortunadamente, la exposición refleja de manera precisa lo que esta región necesita: animales adaptados, con el equilibrio adecuado de sangre y unas cualidades carniceras excelentes”, añadió.

El presidente de Brangus Argentina enfatizó en la importancia de la colaboración entre los países más influyentes de Sudamérica para promover acuerdos técnicos. “Ya estamos avanzados en planes de crianza y registros, y debemos mostrar al mundo lo excepcional que tenemos en esta región”, puntualizó.

Víctor Navajas Nosiglia, presidente de la Asociación Argentina de Brangus.

Premio de la FARM destaca la importancia del brangus en el Mercosur Por ser la raza con más participación de hembras en competencias a nivel de Mercosur, una hembra Brangus recibió el reconocimiento de la Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur (FARM), durante la Expo Internacional 2023.

“El premio es a la raza que trae mayor cantidad de animales en exposición, lo que significa que cada vez son más los ganaderos que están utilizando el Brangus como herramienta de trabajo”, celebró Miguel Reinau, presidente de la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP).

Por su parte, Guillermo Sisul, vicepresidente de la asociación, destacó una mayor concurrencia de nuevos expositores a lo largo del año. “Alrededor de 30 criadores se han sumado este 2023, en todas las exposiciones que tuvimos hasta la fecha”, agregó.

En representación de las hembras, reci-

+595 (021) 601 634/5 lahuella.py www.agrolh.com

La Brangus recibió el Premio Mercosur por ser la raza con más participación de hembras en competencias.

bió la distinción la Gran Campeona de Bozal de la Expo MRA 2023. El animal con RP 1149, número de catálogo 667, perteneciente a Agroganadera Pukavy S.A., La Huella S.A. y Las Tacuaras.

El premio de la FARM reafirma la preferencia de los productores paraguayos hacia la raza Brangus, la cual está ganando cada vez más adeptos en todo el país.

Durante la Expo MRA 2023 el Consejo Directivo de la FARM desarrolló una agenda de conferencias incluyendo la situación del sector productivo, en cada país miembro, especialmente los relacionados con la sanidad animal, intercambio comercial, nuevos desafíos y oportunidades. Del encuentro participaron representantes del sector agropecuario y autoridades nacionales.

Agroganadera La Huella S.A. Charles de Gaulle 1550 c/ Alfredo Seiferheld Asunción  Paraguay

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CERTIFICADORA DESTACÓ LOS AVANCES DE LA RAZA

La calidad de la carcasa brangus se va optimizando a lo largo de los años En lo que va del 2023, de enero a octubre, se procesaron más de 551 mil cabezas brangus.

En estos 40 años de presencia en Paraguay, la brangus fue ganando terreno y consolidándose como una de las razas más representativas de la ganadería nacional y uno de los factores clave que refleja su evolución, es el mejoramiento de su conformación carnicera. Según, la certificadora Control Union, a medida que transcurren los años se aprecia una mejora en la calidad de la carcasa entregada por los productores.

D

e acuerdo con la Dra. Milagros Medina, gerente del Departamento de Carnes de Control Union, a lo largo de los años, se está viendo una mejora en la calidad de la carcasa que entregan los criadores, lo que ha derivado en un incremento de la faena animales más jóvenes. “Esto se podría traducir en promedio, a animales desde 15-16 meses, hasta 24-36 meses. Y, es más que sabido, que la edad es uno de los principales factores que está directamente relacionado a la terneza”,

afirmó.

Medina explicó que uno de los parámetros que ha mejorado con el tiempo y que se viene estudiando y aplicando en la industria de la carne en Paraguay, es la conformación (relación músculo/ hueso). “Y la raza brangus se caracteriza por presentar un muy buen desarrollo muscular. Esta evaluación de la res, tiene por objetivo calificar ciertas regiones del animal en cuanto al desarrollo de su musculatura, como la zona del cuar-

to delantero, costillar, región lumbar y cuarto trasero, precisó.

Al ser consultada qué diferencias ve hoy en comparación con cinco años atrás en los controles, mencionó que justamente, la evaluación de la conformación de carcasa, es algo de lo que se está hablando desde el año 2014 (post brote de aftosa); y es algo que se va adquiriendo con la combinación de genética, nutrición, y manejo, por lo que lleva va su tiempo y sus procesos.

materia pendiente en nuestro país. Si bien, la Normativa Europea (cuota Hilton) utiliza los defectos de presentación como una forma de medir el bienestar, es conveniente resaltar que a través de la implementación de la Norma Paraguaya (la cual tuvo sus inicios en plena pandemia en 2020), se califica también la presencia de las contusiones o golpes en la carcasa. Nuestra normativa nacional entró en vigencia recién desde el 2023”, señaló.

La edad es uno de los principales factores que está directamente relacionado a la terneza de la carne.

No obstante, la gerente resaltó que la raza, combina muchas variables que son decisivas a la hora de catalogar a una res. “La res ideal, para nosotros, teniendo en cuenta el criterio de varios años de trabajo, es aquella proveniente de un animal joven, de conformación armónica (perfiles convexos o ligeramente convexos), con una cobertura de grasa uniforme, y distribuida de forma pareja, y sin defectos de presentación o golpes (hematomas, machucones)”, indicó.

EL 42% DE LA FAENA ES BRANGUS

La raza combina muchas variables que son decisivas a la hora de catalogar a una res en los controles.

Y en ese sentido, se refirió a la importancia de implementar prácticas adecuadas destinadas a garantizar el bienestar animal, con el objetivo de obtener la carcasa ideal. “Aún sigue siendo

En lo que respecta al porcentaje de faena, Medina resaltó que en lo que va del 2023, de enero a octubre, se procesaron más de 551 mil cabezas brangus, lo que representa el 42% de la faena a nivel país, en los siete frigoríficos de exportación donde Control Union presta servicios.

“La firma certifica aproximadamente entre 140 mil y 150 mil cabezas mensuales, por tanto, podemos estimar que la brangus, estaría cerrando el año, con unos 70 mil a 80 mil bovinos más, esto, teniendo en cuenta que este año hubo una merma importante de cabezas faenadas”, adelantó.

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Un plan de mejoramiento genético es clave para la eficiencia y rentabilidad en la ganadería.

GENÉTICA DEBERNARDI

Comprometidos con la excelencia En un lugar estratégico para la expansión del sector ganadero, Genética Debernardi, de la mano de Select Sires Inc., se erige como uno de los pilares importantes en la promoción de la calidad genética en la producción de carne y leche.

G

enética Debernardi posee casi un centenar de toros de diferentes razas: Brangus, Angus, hasta Braford y Nelore, lo que demuestra su compromiso con la variabilidad genética. También cuenta con alrededor de 50 toros de razas lecheras, como Holando, Jersey y Pardo Suizo, reforzando su oferta en el mercado.

Horacio Díaz Valdez, gerente de la firma, destacó la importancia de la genética importada, así como la rigurosidad en los protocolos sanitarios para garantizar calidad y salud de los toros.

Para ello trabajan con centros de colecta de semen altamente calificados en Argentina, Estados Unidos y Brasil, asegurando que las pajuelas de semen estén libres de enfermedades y taras genéticas. El cuidado en la conservación de la cadena de frío respalda aún más la calidad del semen que llega al productor.

También señaló la importancia de un Plan de Mejoramiento Genético (PMG) bien estructurado, que proporcione a los productores una ruta clara para mejorar su ganadería. Esto involucra la selección de animales, el diseño del campo y el manejo adecuado. “Utilizar genética de alta calidad de programas genéticos confiables y con historia permite a los ganaderos lograr animales uniformes y consistentes, lo que a su vez conduce a una producción más eficiente y rentable”.

“No es un gasto significativo en términos monetarios, sino un compromiso de trabajo y toma de decisiones infor-

madas, lo que lo hace accesible para productores de todos los tamaños”, sostiene Díaz Valdez.

Genética Debernardi tiene un compromiso con la genética aprobada y seleccionada de programas serios, junto a un sólido servicio de acompañamiento a los productores en la implementación de sus planes de mejoramiento genético, permitiéndoles trabajar con genética personalizada y garantizando la salud de los animales.

“La inseminación artificial ha desmonopolizado el acceso a la genética de alta calidad, lo que significa que todos los productores pueden beneficiarse utilizando lo mejor de la genética mundial sin importar el tamaño de su operación”, subrayó.

También resaltó que, a corto plazo, un Plan de Mejoramiento Genético y la utilización de técnicas como la IATF (Inseminación a tiempo fijo) permiten concentrar los servicios reproductivos, logrando más animales cabeza de parición, y reduciendo los problemas de parto y enfermedades. A largo plazo, se logra una consistencia genética que mejora la eficiencia productiva y produce animales más homogéneos y adaptables al entorno de cada productor.

Sobre la selección de toros, explicó que la empresa se basa en tres factores: la genética probada, es decir toros con producción predecible mediante DEP´S (Diferencia Esperada de Progenie), la procedencia de programas genéticos serios y características fenotí-

Horacio Díaz Valdez, gerente de Genética Debernardi.

picas favorables. Los toros deben tener pruebas de progenie confiables que indiquen su desempeño en características de impacto económico, por ejemplo, Peso al destete, Aptitud materna, Área de Ojo de Bife en razas carniceras, o Leche, Grasa, Fertilidad de sus hijas en razas lecheras; además de cumplir con estándares fenotípicos de calidad.

Para concluir, sobre el Plan de Mejoramiento Genético, recomienda: antes de su implementación, considerar el tamaño de los potreros, los recursos de alimentación, la estructura de corrales, el manejo, el estado sanitario, el personal disponible y los objetivos de producción. Se debe analizar el tipo de animal que se va a trabajar, si son cebú, híbridos o razas específicas, y el grado de acebuzamiento necesario para adaptar los animales al entorno. La planificación a largo plazo se destaca como la clave del éxito en este apasionante camino hacia la excelencia genética en la producción ganadera.

L

os ejemplares de La Tranquera se alzaron con importantes premios, siendo reconocidos como los grandes campeones en la competición ganadera de la Expo Amambay.

La vaquilla, EMC Tranquerita RP 320, de gran relevancia, fue elogiada por su completitud, su femineidad, su buen peso y su precoz madurez. Esto se refleja en su preñez, que la distingue como una promesa en el mundo de la ganadería. Por otro lado, el toro EMC Tigrero Guaraní RP 333 también se destacó por ser un animal completo y precoz. A pesar de su corta edad, demostró una notable masculinidad, un excelente desarrollo de costillas y una longitud que lo hace sobresalir.

Para llegar a este resultado fue muy importante la selección y preparación de los animales desde sus primeros días de vida. La cabaña se distingue por su meticulosa selección de animales y seguir de cerca el desarrollo y desenvolvimiento, desde el nacimiento en el campo, ubicado en el Chaco, hasta su llegada a la cabaña. Esta dedicación a la crianza y el perfeccionamiento de sus ejemplares es fundamental para su éxito.

LA TRANQUERA

Sobresaliendo en pista por la calidad de los animales

La crianza meticulosa de La Tranquera es la clave de su éxito.

En “La Tranquera” tienen muchas satisfacciones, pero la más grande es la que les brindó la raza Brangus, donde destacaron la adaptabilidad al entorno particular paraguayo, de climas extremos.

Trabajando en la zona occidental del

país, la ganadería requiere una gran adaptabilidad a las condiciones locales y la raza Brangus ha demostrado ser la elección acertada para la cabaña, ya que la utilizan desde hace cerca de 25 años y han obtenido excelentes rendimientos en la canal, entre otros puntos muy positivos para el negocio ganadero.

La Cabaña “La Tranquera” ha demostrado su compromiso con la excelencia en la ganadería y su pasión por participar en las principales exposiciones ganaderas del país. Su éxito en la Expo Amambay de este año es un testimonio de su arduo trabajo y dedicación en la cría y selección de animales de calidad.

50

AGROGANADERA PUKAVY

Donde nacen las leyendas Abocada a la producción bovina de carne y al mejoramiento genético de las razas angus y brangus desde 1995.

Agroganadera Pukavy es una empresa familiar que ha marcado un antes y un después en la raza brangus con su debut en la Nacional de Otoño en 2012 con solo seis terneros.

D

esde entonces, ha sido sinónimo de calidad, logrando innumerables éxitos en competencias a nivel nacional e internacional.

Ese 2012, la entonces ternera Naomi l (madre de la tri Gran Campeona Sherezade) logra el campeonato de terneras; Kurupi, campeón de su categoría y la Queeny se coronó como reservada de Gran Campeona con solo nueve meses. Nombres que después serían utilizados en el plantel de donantes de la empresa y, once años después siguen tan vigentes.

Al año siguiente, con Naomi, Pukavy logró su primer Gran Campeonato en hembras y, con Kurupi, el primer Gran Campeonato en machos. En el 2014 lograron el Gran Campeonato con Beyonce (madre de Blue Label) y con Kurupi, el bi Gran Campeón.

Forjadores de victorias y campeones en la cría de Brangus.

también el influyente Thor, el padre de Arasunu, uno de los toros más utilizados en América del Sur en fertilización in vitro.

Un hito importante en la historia de Agroganadera Pukavy y del brangus paraguayo llegó en el 2019, cuando su toro Pukavy R.P 512 Arasunu fue reconocido como el Mejor Toro del Mundo, un premio otorgado por primera vez a un ejemplar paraguayo por la competencia Brangus Breeder. Arasunu, con genética 100 % nacional, demostró que Paraguay tenía un lu-

gar destacado en la industria ganadera mundial.

Pukavy siente emoción y satisfacción al ver el éxito de la descendencia de sus toros. King George, un toro criado por ellos, se ha destacado en 2022 al ganar tres campeonatos nacionales e internacionales. Fue reconocido como el mejor brangus del mundo en la competencia Brangus Breeder por jurados internacionales, otorgando a Pukavy este título por segunda vez. Se vendió por más de USD 100.000, haciendo historia en

Como empresa familiar, Agroganadera Pukavy es un ejemplo de exigencia, autocrítica y compromiso. Han dedicado 28 años en perfeccionar la genética brangus, siempre enfocados en mantener y mejorar la calidad de sus ejemplares.

La genética de Agroganadera Pukavy ha evolucionado significativamente, produciendo toros de renombre en la raza brangus. Cómo no citar a Blue Label, padre de la raza, cuyos hijos se destacan en las pistas más exigentes. Es padre de King George (tri Gran Campeón y Campeón Mundial), Mosquita Muerta (Gran Campeona) Maverick (Gran Campeón) Pirapó, de Herrera Comercial (Gran Campeón)

Un rey entre los Brangus, conquistando campeonatos nacionales e internacionales.

La Gran Dama, La próxima generación prometedora de Agroganadera Pukavy en la industria ganadera.

por su calidad y excelencia, enfoques que han sido fundamentales para su éxito continuo.

La Agroganadera Pukavy se encuentra entusiasta por la llegada de la próxima generación que incluye ejemplares destacados como La Gran Dama y Maverick. Las donantes han superado las expectativas de la empresa y los toros padres han producido una descendencia fructífera y de alta calidad.

La genética de Agroganadera Pukavy sigue consolidándose. La consistencia en los resultados es evidente en cada ternera, con individuos notables como Carmela, Malcriado, Judas y Candela, entre otros que prometen contribuir al avance de la raza en el futuro.

Paraguay como el precio récord de un reproductor brangus, adquirido por Gecal y Agroganadera La Huella. Actualmente King George se encuentra en el Centro Genético CIAVT, en la Argentina.

Una de las características distintivas

de Agroganadera Pukavy es su rigor en la selección de las donantes, ya que su filosofía de selección ha sido siempre identificar individuos fenotípicamente y de performance superior con familias sólidas y consistentes en sus pedigríes, ya que hay una marca que está reconocida

Están comprometidos y felices al ver la expansión de la genética de la cabaña, que sea valorada y utilizada por los criadores de la raza del Paraguay, así como en Argentina, Brasil, Uruguay y Bolivia, lo que demuestra la confianza de los productores en su trabajo.

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PROMOVIENDO LA EXCELENCIA EN GENÉTICA

Brangus brilló en las principales ferias ganaderas del país Durante todo el 2023, la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP) participó intensamente en las diversas exposiciones respaldadas por la Asociación Rural del Paraguay (ARP), donde la genética bovina se convirtió en la estrella indiscutible, apuntalada por la labor excepcional y la dedicación sin igual de los productores.

L

a primera exposición del año tuvo lugar en la 23ª Expo Regional Canindeyú, del 15 al 23 de abril, celebrada en el campo ferial Wilfrido Soto, ubicado en La Paloma.

En esta edición, la jura estuvo a cargo de la Ing. Sara Bareiro. La gran campeona se llevó Viradolce S.A., seguido por Cardozo Eusebio Manuel con la reservada de campeona, y la tercera mejor hembra para Aman Agrícola Ganadera y Comercial S.A. En machos, los honores recayeron en Viradolce S.A. con el gran campeón, seguidamente Cardozo Eusebio Manuel con el reservado de campeón y Viradolce S.A. se llevó el reconocimiento del tercer mejor macho.

La siguiente exposición fue la cuarta edición de Expo Pioneros, celebrada en el Chaco paraguayo, del 24 al 27 de mayo. Durante el evento, la ACBP estuvo presente con una notable cantidad de animales cuidadosamente seleccionados.

La ACBP marcó presencia en destacadas ferias ganaderas, impulsando el progreso del sector en Paraguay.

En hembras se consagró como gran campeona Agroganadera Pukavy S.A., la reservada de gran campeona fue para Agroganadera La huella S.A. y la tercera mejor hembra fue para Agroganadera Concepción S.A. En machos el gran campeón fue para Agroganadera Pukavy S.A., el reservado de gran campeón para Joaquín Clavell y el tercer mejor macho para Agroganadera La Paz. La jura estuvo a cargo del Dr. Federico Jara y como ayudante el Ing. Mathias Estaque.

Otra exposición fue la 47ª edición de la Expo Rodeo Trébol, del 15 al 20 de agosto, uno de los eventos más arraigados en la tradición del Chaco. El enfoque fue resaltar la notable cali-

Los productores exhibieron su excepcional labor con la raza en las diversas exposiciones.

dad de la producción paraguaya y la prometedora evolución de la región chaqueña.

Respecto a los grandes campeones, en hembras Ganadera Los Lazos S.A.

se llevó la gran campeona, reservada de campeona Agroganadera Concepción S.A. y la tercera mejor Estancia Palo Santo S.A. En machos, el gran campeón fue

para Ganadera Los Lazos S.A., reservado de campeón para Agroganadera Concepción S.A. y el tercer mejor para Freemont.

La ACBP también participó de la 32ª edición de la Exposición Nacional de Ganadería, Agricultura, Industria, Comercio y de Servicios, Expo Norte 2023, desarrollada del 29 de agosto al 3 de septiembre, en el campo de exposiciones “Nanawa”; en Concepción.

En hembras la gran campeona fue para Ganadera Los Lazos S.A., la reservada de gran campeona y la tercera mejor para Agroganadera Concepción S.A.

En hembras la gran campeona fue para Ganadera Los Lazos, la reservada de gran campeona para Ganadera CLS y la tercera mejor para Agroganadera Arnold Meyer.

Finalmente, la ACBP cerró su participación en las exposiciones desarrolladas en el interior del país con la Expo Guairá, que tuvo lugar en la Estancia San Jorge (Mbocayaty-Guairá), del 25 al 29 de octubre, con el objetivo de exhibir la producción y el desarrollo de

ese departamento.

En la oportunidad la gran campeona fue para Ganadera Los Lazos, la reservada de gran campeona para Agroganadera Pukavy S.A. y la tercera mejor para Herrera Agrocomercial S.A. En tanto que, el gran campeón se llevó Agroganadera Pukavy S.A., el reservado de campeón para Agroganadera Pukavy S.A. y Doña Inés S.A., y el tercer mejor, Herrera Agrocomercial S.A.

En machos el gran campeón se llevó Cabaña La Porta, el reservado de gran campeón y el tercer mejor Agroganadera Concepción S.A. En tanto que, la Expo Misiones (13 al 17 de septiembre) fue en el campo de Exposiciones Nemesio Vargas de San Ignacio. En la edición los destacados en machos fueron Ganadera Los Lazos con el gran campeón y reservado de gran campeón, y el tercer mejor, Gustavo Gómez.

Parte de la Comisión Directiva de la ACBP en la Expo Norte.

Venta permanente de reproductores, embriones y pajuelas.

Moises Bertoni 2320 c/ Nicanor Torales 0976 365 001 cabanalatranquera@gmail.com

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BRILLANDO EN LA CIMA

Los destacados del Ranking brangus 2023 El ranking anual de la ACBP este 2023 ha puesto nuevamente de relieve a los visionarios de la industria que han brillado con mayor intensidad en el transcurso del año.

Es únicamente para los productores brangus, socios de la ACBP.

El ranking anual clasifica las premiaciones obtenidas por los productores que participan en las diferentes exposiciones y eventos organizados por la ACBP o ARP.

E

sta distinción valora las sobresalientes condecoraciones obtenidas por los productores en diversas exposiciones y eventos, otorgando puntos que definen su posición en relación con sus pares.

El alcance del ranking se limita a los productores de brangus que son socios de la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP). El mismo es elaborado por la administración y su revisión y aprobación están a cargo de la Comisión de Exposiciones del gremio.

El ranking cuenta con un reglamento al cual todos los participantes deben adherirse. A continuación, te presentamos los puntos claves que conforman dicha normativa: -Todas las exposiciones deben ser organizadas por la Asociación Rural del Paraguay (ARP) o la ACBP y deben cumplir con el reglamento general de exposiciones establecido por la ARP. Estas se dividen en tres categorías: la primera, denominada como “A”, incluye exposiciones a nivel internacional o nacional. La siguiente categoría, denominada como “B”, abarca eventos que se llevan a cabo en el interior del país. Por último, la categoría “C” incluye exposiciones y eventos de carácter general que tienen lugar en el territorio nacional.

título de “Mejor Expositor” es para el participante con la mayor puntuación obtenida a lo largo del año, sumando los puntos de los animales expuestos en función de los premios recibidos, independientemente del criador.

-Los premios en disputa se clasifican de la siguiente manera: Mejor Criador de animales a Bozal (en las categorías de terneros y adultos) del 1º al 5º premio; Mejor Expositor de animales a Bozal (en las categorías de terneros y adultos) del 1º al 5º premio; Mejor Expositor de animales a Campo, del 1º al 5º premio; Mejor Expositor de animales Junior de Alta Selección, del 1º al 5º premio; y Premio al Mérito por Difusión de la Raza Brangus, del 1º al 5º premio.

-El “Premio al Mérito por Difusión de la Raza Brangus” se lleva el productor que haya acumulado la mayor puntuación por su asistencia a las exposiciones tanto nacionales como internacionales.

-El galardón de “Mejor Criador” se otorga al participante que haya acumulado la mayor cantidad de puntos durante el año calendario. Se computarán todos los puntos otorgados a los animales premiados que pertenezcan a su criador, independientemente al expositor. Por otro lado, el

-Para determinar a los ganadores, se suman los puntos obtenidos por los criadores en los diversos eventos a lo largo de todo el año. Si se produce un empate en los puntajes para cualquiera de los premios, se otorga el reconocimiento de manera equitativa a todos por igual.

En el caso de que se produjera un empate en los puntajes de cualquiera de las categorías, se premiarán a todos por igual.

MEJOR CRIADOR TERNEROS

MEJOR EXPOSITOR TERNEROS EXPOSITOR

LUGAR PUNTOS

EXPOSITOR

LUGAR PUNTOS

AGROGANADERA PUKAVY S.A.

1er

1220

AGROGANADERA PUKAVY S.A.

1er

1220

ALTOHONDO S.A.I.C.

2do

990

PULSO S.A.

2do

960

PULSO S.A.

3er

960

RODOLFO DOS SANTOS

3er

840

JAVIER DOS SANTOS

4to

840

ALDO SANTACRUZ

4to

820

ALDO SANTACRUZ

5to

580

ESTANCIA PALO SANTO S.A.

5to

420

MEJOR CRIADOR ADULTOS

MEJOR EXPOSITOR ADULTOS EXPOSITOR

LUGAR PUNTOS

EXPOSITOR

LUGAR PUNTOS

AGROGANADERA PUKAVY S.A.

1er

5515

AGROGANADERA PUKAVY S.A.

1er

5915

GANADERA LOS LAZOS S.A.

2do

4485

GANADERA LOS LAZOS S.A.

2do

4485

CAMPO

HERRERA AGROCOMERCIAL S.A.

3er

3060

HERRERA AGROCOMERCIAL S.A.

3er

3150

EXPOSITOR

LUGAR PUNTOS 1er 2do

780

AGROGANADERA SANTA GABRIELA S.A. 3er

MIGUEL LOPEZ BOSIO 3er JUNIOR DIFUSIÓN

440

4to

1780

GANADERA ARANDU S.A.

4to

1780

ESTANCIA MONTANIA

AGROGANADERA CONCEPCION S.A. 5to

1310

ALTOHONDO S.A.I.C.

5to

1330

HERRERA AGROCOMERCIAL S.A.

GANADERA ARANDU S.A.

940

440

EXPOSITOR

LUGAR PUNTOS

EXPOSITOR

LUGAR PUNTOS

DANIEL FRANCO

GANADERA LOS LAZOS

1er

SIGRID JOHANNSEN

1er

640

GANADERA ARANDU S.A.

4to

300

500

REKFA S.A.

4to

300

AGROGANADERA PUKAVY S.A.

1140

2do

1090

AGROGANADERA ITA KA´AVO S.A.

2do

4to

300

AGROGANADERA CONCEPCION S.A. 3er

830

HERRERA AGROCOMERCIAL S.A.

2do

500

JOSE RIVAS

5to

200

ALTOHONDO S.A.I.C.

3er

830

AGROGANADERA CONCEPCION S.A. 3er

440

PULSO S.A.

5to

200

HERRERA AGROCOMERCIAL S.A.

4to

770

ESTANCIA PALO SANTO S.A.

4to

300

GANADERA ALBORADA S.A.

5to

200

DIEGO PORTALUPPI

5to

620

ENRIQUE ESTAQUE

5to

200

ANDREA CABALLERO

5to

200

PULSO S.A.

5to

200

RURAL GANADERA S.A.

5to

200

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UN PASO MÁS HACIA LA EFICIENCIA GANADERA

Central de Pruebas RFI con exitoso resultado Los primeros resultados de la Central de Pruebas de Consumo Residual de Alimentos (RFI) de la Brangus Paraguay fueron catalogados como satisfactorios, dado que prometen ofrecer beneficios significativos para la industria ganadera del país. Los resultados fueron presentados en una jornada técnica.

La presentación se hizo en el mes de junio en Ganadera Los Lazos, Chaco paraguayo. Fueron parte de ella 12 cabañas asociadas a la ACBP.

E

l proyecto se llevó a cabo en colaboración con Ganadera Los Lazos, en el Chaco paraguayo, como parte de las iniciativas conmemorativas del 40 aniversario de la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP). Estuvieron presentes más de 170 personas.

La prueba se puso en marcha en marzo y contó con la participación de 12 cabañas afiliadas a la ACBP, distribuidas en diversas regiones del país.

“Pusimos a prueba 50 toros aproximadamente, donde los que comen me-

nos y convierten más serán utilizados en los rodeos de los productores que quieran masificar su producción”, explicó Miguel Reinau, presidente de la ACBP. Destacó que desde la asociación siempre impulsan tecnologías que sean realmente útiles para el sector ganadero en general: “estamos muy contentos con todos los productores que trajeron sus animales, con todos los expositores y toda la gente que colaboró con nosotros”.

Reinau está convencido que este tipo

de proyectos es de suma relevancia, no solo para la raza, sino también para la ganadería nacional, pues contribuye en su crecimiento sostenible, con una ventaja competitiva, reduciendo costos entre el 9% y el 10% en un determinado grupo de animales.

Por su parte, Juan Carlos Martínez, gerente técnico de la ACBP, señaló que los animales que formaron parte de esta prueba fueron seleccionados por su eficiencia de conversión y carcasa.

“La prueba se llevó a cabo por 20 días con la misma dieta para obtener información útil y replicable a nivel país y regional, con la intención de mejorar genéticamente a la ganadería paraguaya”, informó.

A las cabañas con mejores RFI se les incluirá dentro del programa de mejoramiento genético que impulsa la Brangus Paraguay y que beneficia a los pequeños productores, mediante un trabajo en conjunto con las distintas gobernaciones del país.

En la jornada técnica estuvieron presentes más de 170 personas de distintas partes del país.

En la ocasión estuvieron disertantes de Paraguay y de países vecinos. El Ing. Agr. Stewart Kambo, coordinador técnico de ERBRA - Argentina, habló sobre la utilidad e impacto económico

en sistemas de cría, invernada y confinamiento, igualmente abordó las nuevas herramientas objetivas de selección – uso de DEP y de RFI, carcasa y peso de vaca adulta. Informaciones que son de gran interés para el productor porque permiten analizar los costos de alimentación del ganado, margen bruto, eficiencia en conversión y los valores de mercado actuales.

“Si consideramos un nivel de eficiencia sobresaliente, que podemos atribuir a estos comederos, notamos que la mejora puede alcanzar hasta un 10 %, lo que significa que, para obtener la misma ganancia de peso, se consume un 10 % menos de alimento. En un ciclo de 120 días, esto se traduce en un ahorro de USD 152”, señaló.

El Zootec. Raúl Bertho de Intergado, de Brasil, habló sobre los resultados del RFI. Esta metodología busca conocer la cantidad de consumo diario de alimentos por cada animal y en la ocasión se probaron casos de 55 animales durante un lapso de 54 días, sin contar el periodo de adaptación.

En este sentido, dijo que se registraron dos animales con ganancias de peso

La RFI permite a los productores seleccionar de manera eficiente a los mejores animales, otorgándoles una ventaja competitiva.

muy parecidas (1.3 kg), pero ambos con un consumo muy distinto de alimentos (8.3 kg y 11 kg), lo que da una diferencia de consumo de cerca de 3 kg. Con la prueba de eficiencia alimentaria se evalúan las estadísticas de todos los animales y se elabora un ranking de los mejores ejemplares, a fin de determinar las principales características como RFI, ganancia de peso, junto con la parte de consumo.

Por Paraguay estuvo el Ing. José Volpe, quien hizo una presentación de las medidas de ultrasonografía de carcasa, su relación con el RFI y sus beneficios económicos. En la dinámica de la presentación se expuso que no necesariamente dos animales con el

mismo peso, tienen una igual composición carnicera. “Lo que intentamos demostrar es que el ojo humano no puede percibir lo que hay debajo del cuero; el peso no refleja la verdadera composición de carne”, explicó.

Si estas informaciones se trasladan a un rodeo comercial, en conjunto con la incorporación de genética de animales testeados con RFI negativo, se podrá tener animales eficientes en conversión y calidad carnicera, puntualizó.

La jornada contó con el apoyo del Primer Congreso Internacional de Nutrición Bovina, organizado por Gestión Ganadera S.A.

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BALANCE COMERCIAL 2023

Brangus concretó negocios por más de G. 8.000 millones Celebrando 40 décadas de historia, la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP), despide este 2023 con un margen de ventas muy positivo, producto de los remates llevados a cabo en las diferentes exposiciones que se realizaron a lo largo del año. Guillermo Sisul, vicepresidente del gremio, habló del éxito de las ferias y la continua inversión en genética por parte de los productores.

Guillermo Sisul, vicepresidente de la Brangus Paraguay

La Brangus Paraguay pudo realizar todos sus eventos comerciales.

D

urante el 2023 se llevaron a cabo todos los eventos tradicionales de la brangus, que son la Nacional del Otoño y el Ternerazo; la Expo de Mariano Roque Alonso y la Nacional de Primavera, en los cuales la raza logró recaudar en total G. 8.000 millones por la venta de reproductores de alto valor genético.

En la Nacional del Otoño y el Ternerazo, concretamente, se alcanzó la suma de G. 2.700 millones por la venta de ejemplares de campo, bozal y pajuelas. En tanto, en la Expo Internacional, se facturó G. 3.400 millones por los reproductores de bozal, campo y Junior Alta Selección que fueron ofertados y en la Nacional de Primavera se llegó a G. 1.900 millones, tras la subasta de animales de campo y bozal.

“De ahí la importancia de todos estos eventos, porque el productor que apuesta a la raza, puede encontrar un espacio tanto para venta como para

ductores que hace tres o cuatro años eran compradores nuevos, este año estuvieron vendiendo sus animales y a muy buenos precios”, mencionó.

la adquisición de genética de alta calidad. Es decir, representan una oportunidad ideal para la comercialización de ese producto en específico o de esa inversión que se pretende hacer, ya que los mismos productores que año a año estuvieron comprando, hoy son los que están vendiendo, es una rueda que funciona a la perfección”, destacó Sisul.

De acuerdo con el vicetitular, si bien este año el precio del ganado gordo no acompañó mucho a los criadores, en lo que concierne a la venta de genética sí se alcanzaron muy buenos precios dentro de los remates de la ACBP. “La particularidad que vimos este 2023 y que ya viene desde el año pasado, es que tuvimos muchos compradores nuevos, o sea gente que se está iniciando, que es entusiasta de la raza y que se acercó a comprar por primera vez. Así también, esos pro-

Según Sisul, en los remates particulares, se aprecia que la brangus es la raza que más reproductores machos vende, así como también es la raza que más está creciendo en lo que respecta a novillos entregados al frigorífico. “Y este año, vimos que a pesar del precio del gordo que está inestable y bajo, los toros reproductores se cotizaron y se vendieron muy bien, por lo tanto, creemos que en el 2024 esto continuaría así, porque como mencioné la gente está apostando a la genética brangus”, remarcó.

Añadió que incluso, las ventas podrían incrementarse ya que se tiene previsto para el año entrante, además de las tradicionales actividades, la realización del ALBrangus, evento que será la antesalada del Mundial Brangus 2027, que se llevará a cabo en Paraguay, lo que genera mucha expectativa y entusiasmo. “Por lo cual auguramos que el año que viene la hacienda brangus se va a comercializar nuevamente bastante bien. Yo creo que estos años venideros van a ser años de crecimiento tanto en volumen como en calidad”, enfatizó.

40 AÑOS DE LOGROS El vicepresidente también se refirió al cumpleaños número 40 de la Brangus Paraguay, afirmando que el progreso de la raza es notable. “Realmente fueron visionarios los fundadores de la ACBP, hace 40 años, porque

El productor que apuesta a la raza, puede encontrar un espacio tanto para venta como para la adquisición de genética de alta calidad.

verla hoy, a la magnitud que llegó, con 500 socios, con eventos considerados de gran relevancia para la ganadería nacional, con múltiples ferias particulares y con gente criando brangus en casi todo el país, es admirable”, resaltó.

Hay continua inversión en genética por parte de los productores.

Así también, resaltó que los que vinieron después continuaron trabajando de la misma manera y es gracias a ello que, en la actualidad, la brangus está en el sitial que está. Y que los que están hoy frente de la asociación, están igualmente, tratando de seguir el mismo camino para dejar a la raza cada vez más en alto.

“Cuando repasamos las revistas y fotografías de hace 10 o 15 años y miramos lo que antes eran los reproductores y luego vemos la calidad genética que han alcanzado a la fecha, podemos

apreciar lo mucho que hemos avanzado, tal es así, que hoy contamos con un producto de altísima calidad, con campeones mundiales y con toros cuyo semen se están colectando en centros genéticos de Argentina y están siendo exportados a diferentes países de la región. Y aunque debemos seguir trabajando para continuar mejorando, hoy podemos decir que no tenemos nada que envidiar a los países de donde originariamente trajimos la genética, contamos con un brangus productivo, adaptado y resistente”, concluyó.

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CARLOS GIMÉNEZ, MINISTRO DE AGRICULTURA Y GANADERÍA

El desafío de abrir nuevos mercados El ministro de Agricultura y Ganadería, doctor Carlos Giménez, celebró la habilitación del mercado norteamericano a la carne paraguaya y habla de nuevos desafíos. Felicita a la ACBP por sus 40 años y habla de la fortaleza del brangus.

das, fue la crisis bélica de Rusia, uno de los compradores importantes de la carne paraguaya. El ministro coincide en que una situación bélica, por alejada geográficamente que esté del país, tiene un impacto negativo en la economía de los países vendedores de alimentos, como es el Paraguay.

A

poco de culminar el año, el ministro Carlos Giménez expresa que la ganadería paraguaya en este 2023 enfrenta algunas situaciones bastante comprometedoras en cuanto al precio de la carne, pero que en las últimas semanas tuvo un pequeño repunte, lo cual es un poco alentador. Pero, afirma, por otro lado, que se está conversando y gestionando con otros países una mayor apertura del mercado para la carne. “Ese compromiso es nuestro, para que podamos ser más competitivos, vender la carcasa a buen precio, ese es el deseo que tiene el gobierno nacional y estamos en eso”, sostiene.

El ministro forma parte del nuevo gabinete, que asumió el gobierno el 15 de agosto, tras las elecciones nacionales del 30 de abril. Y pese a que la asunción ya se dio avanzada la segunda etapa del año, celebra que su cartera tenga una buena coordinación con la Asociación Rural del Paraguay (ARP).

“Eso nos permitió armonizar un poco la relación con la situación rural del Paraguay; nos permite interiorizarnos en la realidad. Hemos dialogado y estamos hablando con la Comisión de la Carne, hablamos en la FAO, en Costa Rica, promocionando lo que es la carne y la genética que tenemos. Y probablemente este mes de noviembre, final de noviembre, tendremos visitas de algunos países que están interesados en la genética. Y eso es parte de nuestro compromiso de promocionar y dar salida comercial a la genética”.

Afirma que, de hecho, la ganadería y la agricultura son una prioridad entre los pilares del nuevo gobierno de Santiago Peña. “Y como Ministerio de Agricultura y Ganadería, con más razón,

Ministro de Agricultura y Ganadería, Carlos Giménez.

es nuestra prioridad abrir mercados, fortalecer la sanidad, hablar de lo que significa el estatus sanitario que tiene el Paraguay, que nos va a permitir abrir puertas. Vamos a tener novedades. Yo no quiero adelantar nada, pero sí, vamos a tener buenas novedades antes de que termine el año”, subraya.

Uno de los inconvenientes que soportó el sector durante este año, sin du-

Tenemos el propósito de vender la carne no como commodities, sino como corte y que podamos conquistar más mercados con la calidad.

“Lastimosamente sí, una situación bélica de esta manera tiene su impacto.

Pero eso no tiene que, de ninguna manera, menguar nuestra fuerza, ni mucho menos nuestra capacidad de reacción, en cuanto a dificultades de venta de carne a Rusia. Pero, reitero, el gobierno tiene otra mirada de ir buscando más mercados para negociar con países que puedan absorber nuestra producción”, manifiesta el ministro.

Y como Israel, otro mercado importante del Paraguay, también atraviesa un conflicto bélico, se mira desde el gobierno con preocupación, pero que hasta hoy no tiene un impacto en el país, en términos comerciales. Y augura que no tengamos ningún efecto nocivo en cuanto a la relación comercial con Israel.

Se mostró satisfecho por la habilitación del mercado norteamericano a la carne paraguaya y lo celebró como “un gran logro de la República del Paraguay, el impacto que tendrá en nuestra economía marcará un hito inolvidable”, dijo.

EL INSTITUTO DE LA CARNE Desde hace tiempo en el sector ganadero se habla de la necesidad de crear el Instituto de la Carne. En otros países, una instancia como esa, tiene el objetivo específico de promover, regular, coordinar y vigilar las actividades de producción, transformación, comercialización, almacenamiento y transporte de carnes no solo la bovina, sino también ovina, equina, porcina, caprina, de ave, de conejo e, incluso, de animales de caza menor, incluyendo los subproductos y productos cárnicos.

El ministro coincide con la necesidad de la creación del Instituto de la Carne. Y recuerda que hay una comisión que está muy avanzada en el proceso de conversación y negociación sobre

el tema con todos los actores involucrados en el sector. “Lo pensamos con una proyección fuerte de buscar mercados, hacer que se pueda optimizar el nivel de comercialización y una salida más rápida de la carne al mundo”, añade.

LOS 40 AÑOS DE LA BRANGUS El ministro de Agricultura y Ganadería afirma estar contento con que una entidad como la Asociación de Criadores de Brangus en el Paraguay celebre 40 años de estar fortaleciendo una raza que al Paraguay le da mucha satisfacción por la calidad de la carne.

Comenta que el desafío que se ha impuesto el gobierno es no vender la carne como commodities, “sino vender como corte y que podamos conquistar más mercados con la calidad de la carne. Y la raza brangus, por supuesto, forma parte de ese esfuerzo por la calidad y pisa muy fuerte. Porque es la raza fuerte que tenemos”.

Acentúa que la raza, mediante su asociación ha colaborado bastante para que la calidad de la carne se imponga a nivel mundial. “Hay que felicitarle a

Giménez se muestra complacido con que su cartera tenga una buena coordinación con la Asociación Rural del Paraguay.

toda esa gente que, con esfuerzo, dedicación y con mucho compromiso con la ganadería nacional, está trabajando.

Les deseo lo mejor y estamos nosotros como Ministerio de Agricultura y Ganadería para seguir apoyando las aso-

ciaciones y todos los miembros de la Rural, que son grandes compañeros, con personas trabajadoras que a diario ponen lo mejor para que la calidad de la carne sea la bandera paraguaya”, dice finalmente.

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PARAGUAY AGROGENETICS S.A.

Una genética que mejora la rentabilidad La cabaña Paraguay Agrogenetics S.A. se creó con la misión de proveer genética Brangus de alta calidad para los rodeos comerciales de sus ganaderas Emprendimientos Rurales S.A. y Ganadera Picada Ancha S.R.L. y para productores de todo el país.

“P

or alta calidad, entendemos reproductores que transmiten cualidades de óptima ganancia de peso y calidad carnicera con un alto grado de adaptación a las desafiantes condiciones climáticas y forrajeras de nuestro medio. No criamos reproductores con el objetivo de ganar premios en exposiciones, sino para producir crías que van a tener una performance superior en la producción carnicera y en la fertilidad de los rodeos en las condiciones reales de cría e invernada comerciales”, sostuvo Antonio Espinoza, presidente de Paraguay AgroGenetics S.A.

Paraguay AgroGenetics S.A. fue constituida como empresa en el año 1991, para suplir sus propias necesidades de genética de calidad, en alguna medida decepcionados por los resultados del uso de costosos reproductores con mucho cartel y muchos premios, pero magros resultados en rodeos comerciales, según explicó Espinoza. “Hemos ganado premios en exposiciones, incluso una gran campeona brangus en la Expo, pero ese no es nuestro objetivo primario. El mayor premio que podemos obtener es una producción carnicera precoz y rentable”, añadió.

La empresa produce sus reproductores a través de un programa de intensa selección con un enfoque basado en una recolección intensa y minuciosa de datos que son procesados con software propio, desarrollado a medida, para seleccionar los animales con el mejor desempeño en el mundo real.

Ahora, ¿cuáles son los desafíos que enfrentan en el actual panorama del sector ganadero en Paraguay? El presidente de la empresa explicó que los productores paraguayos producen hoy ganado de carne de buenísima calidad, en gran medida gracias a la incorporación de la genética Brangus a sus rodeos, “pero no estamos llegando en volumen suficiente a los mercados premium que mejor pagan”.

Todos sus reproductores son recriados a pasto en las rigurosas condiciones en el Chaco Central y solo permanecen en el rodeo aquellos que se destacan en productividad y andrología superior. “Como somos nosotros mismos nuestros principales clientes, tenemos un alto grado de exigencia que es la misma para los reproductores ofrecidos a nuestros clientes externos”, afirmó Espinoza.

Acerca de cuáles considera que son sus principales fortalezas como empresa en el sector ganadero, responde que están basadas en “la metodología de selección, nuestro aprovechamiento al máximo de los avance tecnológicos y un enfoque hacia la productividad carnicera”.

Su filosofía de posicionamiento en el mercado, es de una empresa proveedora de genética que mejora la rentabilidad de los rodeos.

culmina.

Antonio Espinoza, presidente de Paraguay AgroGenetics S.A.

El mayor premio que podemos obtener es una producción carnicera precoz y rentable.

“Debemos poner mayor empeño en lograr certificaciones reconocidas internacionalmente, como la carne Grass Fed y Natural Beef, certificaciones ISO ambientales y de procesos de calidad, una tipificación enfocada a la satisfacción sensorial del consumidor final como la australiana y una trazabilidad de nacimiento a faena”, argumenta. Y amplió: “estamos tomando unos primeros pasos en este sentido, pero debemos imprimir urgencia a estos desafíos. Los mejores mercados son cada vez más exigentes, y el que no corre queda atrás”.

Actualmente, la firma está enfocada a ampliar sus áreas de pasturas cultivadas para permitirse expandir su rodeo de cría, “así como en las mejoras constantes a nuestro sistema informático que facilita el trabajo de selección”,

Paraguay Agrogenetics S.A. se creó con la misión de proveer genética Brangus de alta calidad.