Cultura 503

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EL SALVADOR UN DESTINO UNICO QUE DEBES CONOCER 1

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SUMARIO

ÍNDICE

6-11 14-17 18-20

2-3 4-5 6-11

Fiestas patronales

Gastronomia Salvadoreña

Juegos tradicionales

1-Fiestas agostinas

6- Pupusas, elote

9- Mica, futbolito

2-Vacaciones días feriados

7- Atol de elote

10- Piscucha, chibola

8- tamales, canoas de platano

11- Escondelero,trompo

3- Fiestas Julias 4-Semana Santa 5-Turismo en vacaciones

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-SUMARIO

-DIRECTORIO

-INDICE

-EDITORIAL

-FIESTAS

14-17 18-20 -GASTRONOMIA

-JUEGOS

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DIRECTORIO

EDITORIAL

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Director General: Cesar Sandoval Director General Editorial: Katherinne Molina Director Creativo: Alejandra Rojas Diseño Editorial: Cesar Sandoval

Cultura 503 es la revista de las culturas salvadoreñas, su nombre deriva en lo que realizamos en El salvador desde sus fiestas juegos y comidas, además de un código que las personas reconocen de nuestro país. Tomando como punto principal este concepto, cultura 503 está realizada para la personas que aman la cultura, que aprovechan cada día, cada espacio y momento para extraer la mayor dosis de experiencia. Cultura 503 está pensado para difundir nuestra cultura, costumbres etc, mediante artículos de interés, cultura 503 lleva a su público a ser parte del pulgarcito, Nuestro objetivo es promover, difundir y a la vez transmitir lo maravilloso que es El Salvador, buscamos despertar mediante nuestro contenido un mayor interés hacia nuestro país.

Jefa de Redaccion: Iveth Martinez Coordinador Editorial: Alejandra Rojas Jefa de Diseño: Maria Jose Salguero Publicidad: Erick Cardona

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FIESTAS PATRONALES Las fiestas patronales en El Salvador traen descanso y nostalgia para las personas que están fuera del país.

Son diversas fiestas las que se dan en el año, sin embargo las más relevantes son las fiestas Julias, celebradas en Santa Ana y las fiestas Agostinas, las cuales se celebran en la capital.

Fiestas Agostinas Celebracion en el salvador del mundo_Fiestas agostinas

Las fiestas agostinas inician con el tradicional Desfile de Correo, realizado por la mañana; por la tarde el edil inaugura el campo de feria en el estadio Cuscatlán y asiste a la presentación de la Orquesta Sinfónica de San Salvador que deleita con su música al público en la plaza Salvador del Mundo.

Las fiestas patronales de San Salvador son consideradas como las fiestas más importantes de El Salvador, ya que se celebran en la capital del país.

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Inicio de la procesion de los santos_Fiestas agostinas

Además, se acostumbra a otorgar una semana completa de vacaciones agostinas para empleados públicos y estudiantes.

Esta fiesta es considerada como una de las festividades más antiguas de El Salvador, ya que según registros históricos era celebrada mucho antes de la llegada de los españoles a nuestras tierras.

Fiestas Julias El inicio de las Fiestas Julias coincide con el desfile de correo, el cual tiene lugar el 17 de julio y que pasa por las principales calles y avenidas de la ciudad.​ Luego del desfile inician las festividades, destacando en ellas los juegos mecánicos que son ubicados en colonia laMatepec. También podemos disfrutar de una verbena la cual se inicia el 25 de julio. También tienen lugar algunas ferias dedicadas a la ganadería, al dulce local y a la artesanía.​

Durante el transcurso de las Fiestas Julias se realizan encuentros deportivos, misas, desfiles, exposiciones musicales, artísticas y fiestas organizadas por una determinada institución (como la policía, la fuerza armada, las cooperativas, la procuraduría general y los bomberos); asimismo se desarrollan eventos en lugares de importancia económica como los mercados.

Las fiestas terminan el 26 de julio (día en que el santoral católico tiene destinado a Señora Santa Ana), donde ocurre la procesión de la imagen de la Señora Santa Ana por las principales calles y avenidas de Santa Ana.

Juegos mecanicos_ Fiestas julias 2018

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VACIONES DÍAS FERIADOS

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1 El en El Salvador hay varios días de vacaciones, la mayoría de personas disfruta pasar en familia, otros aprovechan para hacer turismo, luego están las personas religiosas, las cuales cumplen con sus deberes en la Iglesia.

Las vacaciones agostinas son las fiestas patronales de El Salvador, duran una semana y se celebra en la capital.

Semana Santa 2 de abril al 8 de abril

Se pueden considerar como días feriados el diez de mayo, diesciete de junio, quince de septiembre, y los días de navidad y año nuevo.

A continuación se ecnontrarán las fechas de las vacaiones más relevantes en El Salvador.

Vacaciones Agostinas del 1 al 6 de agosto

Catedral de Santa Ana_ Catedral

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Las vacaciones de Semana Santa, es la conmoración cristiana de la pasión de Cristo, esta es celebrada por varias personas religiosas.

Celebracion en el salvador del mundo_Fiestas ag

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Fiestas Julias del 17 al 26 de julio Las fiestas Julias son las fiestas patronales en Santa Ana, estas son en honor a Señora Santa Ana (Patrona de la Ciudad).

Juegos mecanicos_Fiestas agostinas

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LUGARES TURÍSTICOS EN VACACIONES

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Bailes civicos _ Cultura El Tazumal chalcuapa_sitio arqueologico

Playas del puerto de la Libertad_Turismo

Tazumal

Puerto La Libertad

Asentamiento maya habitado entre los años 100 y 1200 d.c, famoso por albergar la pirámide más alta de El Salvador con 24 metros de altura.

Uno de los destinos más atractivos del El Salvador para amantes de las olas, escenario de playas reconocidas entre las mejores de Centro América para la práctica de surf.

Un escenario arqueológico fascinante que revela a través de sus estructuras parte del sofisticado desarrollo constructivo alcanzado por la cultura maya, figurando entre estos testimonios, las ruinas de sus antiguos sistemas de drenaje de aguas y los vestigios de lo que alguna vez fueron sus tumbas, pirámides y templos.

Su punto más famoso corresponde al Malecón bordeando la playa, corredor turístico desde donde apreciar el atardecer en el horizonte y degustar los tradicionales platos de la zona costera entre sus numerosos restaurantes.

A solo 15 minutos se sitúan las Playas el Tunco y el Sunzal, ambas afamadas playas que congregan a la comunidad sufista, Un museo que exhibe piezas y objetos características también por su atmosfera encontrados en el sitio terminan por bohemia, reuniendo numerosos bares complementar su visita, destacando entre playeros, clubes y restaurantes sus joyas arqueológicas la escultura del dios Xipe Totec, mítica divinidad conocida como “nuestro señor el desollado”, en cuyo honor se mataban y desollaban a esclavos y cautivos para luego cubrir la figura del dios con la piel de las víctimas.

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Bailes civicos _ Cultura

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Bandera de El salvador_ Dia de la idependencia del pais.

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¿Cómo hacer un elote loco símbolo de la gastronomía de El Salvador? La preparación es sencilla, se sancochan o cuecen las mazorcas introduciendo un palillo grande para sostenerlas. Luego, se agregan las salsas en el siguiente orden: primero se cubre toda la mazorca con mayonesa. Una vez lo hayas realizado, debes añadir unas líneas de mostaza, salsa de tomate y salsa negra. Por último, un poco de queso rallado. Por lo tanto, anota este nombre ya que es uno de los platillos típicos de El Salvador.

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ATOL DE ELOTE Uno de los postres típicos de El Salvador que más llama la atención es el conocido atol de elote. Para hacerlo se necesita leche líquida, canela (al gusto), azúcar, 4 latas de elotes (puede ser en granos o en crema) o 12 elotes desgranados. Se debe licuar bien el elote con un poquito de leche y en una olla poner a hervir el resto de la leche, agregándole la canela, el elote mezclado con la leche y el azúcar. Cocinar aproximadamente 20 minutos, batiendo constantemente. Antes de servirlo, es recomendable colar la mezcla, enfriar y degustar esta delicia.

Atol de elote_ Gastronomia

GASTRONOMIA SALVADOREÑA PUPUSAS Las pupusas son el plato nacional del país. Se trata de un alimento económico y de fácil preparación, los dos elementos principales para convertirse en el platillo del pueblo. Dada es su importancia que cada segundo domingo del mes de noviembre, se conmemora el Día Nacional de las Pupusas. ¿Qué son las pupusas? Se trata de tortillas hechas de masa de maíz o de arroz que pueden rellenarse con diferentes alimentos (queso, frijoles, chicharrón. etc.). Según el gusto de cada persona se pueden preparar “revueltas”, lo que se logra mezclando varios rellenos. Dentro de nuestro artículo qué ver en Suchitoto podrás ver el taller improvisado de pupusas que realizamos en el Mercado de Abastos.

Pupusas_ Tipicos salvadoreños

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ELOTES LOCOS Otra comida típica de El Salvador es el elote loco. No pueden faltar en cualquier celebración local. Se ganó su nombre gracias a la mezcla de ingredientes: mazorcas de maíz tierno, queso rallado, salsa de tomate dulce, mayonesa, mostaza y salsa negra.

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Elotes locos_ Fiestas

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Tamales de Slavadoreños_Gatronomia

Tamales La cocción en forma de tamal es típica de gran parte de Latinoamérica, desde México hasta los llanos de Sudamérica. Por supuesto, aunque los tamales consisten generalmente en una mezcla de ingredientes cocinados dentro de hojas vegetales, tanto los ingredientes como las hojas cambian dependiendo del país. En El Salvador los tamales se hacen con ingredientes dulces o salados.

Canoas de plátano Se llama canoas de plátano a esta comida típica de El Salvador porque la apariencia del plato se asemeja a una canoa. En el país se sirve generalmente como un postre, por ser un resultado bastante dulce. El plato se trata de un plátano maduro entero cocinado relleno de una mezcla láctea y dulce con toques de canela y algunas pasas. Los plátanos se pelan y se fríen en aceite caliente. El relleno de estas canoas se hace con distintos tipos de leche, dando como resultado una suerte de leche poleada (también una preparación salvadoreña).

Se hace una mezcla de huevo, leche condensada, leche entera y maicena. Al estar esto cocinado se espolvorea canela y se decora con uvas pasas.

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JUEGOS TRADICIONALES DE EL SALVADOR Juegos tradicionales de El Salvador Los juegos tradicionales de El Salvador son actividades que los pequeños de este país han realizado a lo largo de muchas generaciones. Si bien es cierto la tecnología ofrece nuevas posibilidades hoy en día, estos juegos nunca pasarán de moda debido a que no tienen ningún costo y benefician a los niños porque ejercitan la parte física y mental, muy importante para su desarrollo. En algunos juegos se necesita correr, bailar, fuerza, saltar, poner a prueba la imaginación y hasta cantar; son actividades divertidas que los pequeños pueden realizar en casa, en la escuela o con sus amigos.

PISCUCHA Los niños deben hacer una piscucha o cometa ya sea de papel o bolsa y luego con hilo o cordel deben elevarla en un lugar donde haga mucho viento.

JUEGOS

Piscucha

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Mica Existen muchos nombres agregados para este juego como por ejemplo «mica pelota», «mica fruta» y consiste en que un niño es el que debe perseguir y tocar a los demás para pasarles la mica, al que lo toque ese será el nuevo que andará la mica y deberá perseguir a los demás.

Chibola Este juego es practicado en varios lugares, y aunque existen muchas variantes, la esencia es casi siempre la misma: Tirar una o varias chibolas o canicas para intentar aproximarse a otras o a agujeros objetivo. Cuando se le pegan a otras chibolas a la distancia de una mano se suelen tomar o ganar las chibolas del otro jugador o de los jugadores contrarios.

Niños jugando_ Juegos de El Salvador

Futbolito Se hacen dos equipos de niños, de igual número, se usa una pelota o balón y se colocan dos piedras como portería.

Puede jugarse en cualquier lugar donde haya mucho espacio. Gana el equipo que logre anotar el mayor número de goles.

Futbolito Se hacen dos equipos de niños, de igual número, se usa una pelota o balón y se colocan dos piedras como portería.

Puede jugarse en cualquier lugar donde haya mucho espacio. Gana el equipo que logre anotar el mayor número de goles.

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Los niños deben hacer una piscucha o cometa ya sea de papel o bolsa y luego con hilo o cordel deben elevarla en un lugar donde haga mucho viento.

Arranca cebolla Los niños deben colocarse sujetados de algo, un árbol, por ejemplo, y los demás deben tratar de soltarlos o arrancarlos de ahí.

JUEGOS Niño elevando luna o piscucha_ El salvador tradiciones

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ESCONDELERO

Jugar escondedero o a las escondidas es emocionante, divertido y ayuda a que el niño se ejercite. La frase que identifica a este juego es: «1, 2, 3 para mí y todos mis amigos». Un niño debe contar hasta 10 por ejemplo, al llegar a ese número debe buscar a los demás y cuando los encuentre a todos, entonces otro debe buscar.

Jugar escondelero o a las escondidas es emocionante, divertido y ayuda a que el niño se ejercite. En el mes de octubre, dedicado a la niñez, elsalvador.com recopilará los juegos tradicionales que jugaron varias generaciones.

Se puede jugar con un mínimo de dos personas, aunque a mayor número de participantes es más entretenido.

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Trompo Consiste en bailar un trompo, generalmente elaborado de madera, mediante un cordel o cuerda con el cual es lanzado hacia el suelo, una vez esté bailando o girando el participante debe agarrarlo con la mano y que le baile en ella.

CAPIRUCHO El juego consiste en insertar el palito en el capirucho el mayor número de veces consecutivas.

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Cultura 503 es una revista enfoca en dar a conocer la riquesa de nuestro pais.

Escondelero_ Juego infantil salvadoreño

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