LA SERVIETTE BLANCHE
“Huiskamer” of “Pop-Up restaurants” zijn al ruim een decennia bekend in steden zoals Buenos Aires, London, Parijs en New York. Volgens de informatie, neemt de populariteit sterk toe. Veel professionele chefkoks in binnen-en buitenland besluiten de overstap naar deze ongedwongen stijl te maken. La Serviette Blanche is sinds 2012 het eerste officiele “huiskamer” restaurant in het gezellige Cannes. Het is gelegen in een zijstraat van de bekende Rue d’Antibes en op slechts 2 minuten lopen van het strand van La Croisette. La Serviette Blanche ligt in een volledig gerenoveerd bourgeouis stijl pand.Een ongedwongen sfeer in een stijlvol ingerichte Provencaalse eetkamer waar u heerlijk met vrienden en familie kunt tafelen. De bedoeling van een “huiskamer” restaurant is om gasten te ontvangen in een ontspannen huiselijke sfeer waar zij kunnen genieten van een heerlijk 3-gangen menu en een voortreffelijk glas regionale wijn. Chefkok Eliane werkt met verse lokale seizoensgebonden producten die overigens een grote variatie aan menu’s mogelijk maken. Het menu wisselt dagelijks en de seizoenen spelen een beslissende rol bij de originaliteit van de menu’s. De gerechten komen vooral uit de lokale fijne keuken. Specialiteiten zijn o.a., om slechts een paar te noemen: petit farcies van courgette (gevulde courgette) tapenade van tomaten confit, maigret de canard (eendenborst) met wijn en cassis saus, gevulde courgette bloemen in Provencaalse tomatensaus, filet de boeuf (ossehaas) met truffel saus.
Eliane Muskus_Pagina.indd 1
14-3-2013 20:36:42
Chefkok Eliane is gespecialiseerd in de Franse en Mediterrane keuken maar door haar internationale achtergrond en ervaring vind u ook regelmatig gerechten uit de Internationale keuken. La Serviette Blanche geeft u de mogelijkheid om de Cote d’Azur en haar rijke culinaire traditie op sfeervolle wijze te beleven. Vanaf 2 tot maximaal 6 personen. OPENINGSTIJDEN: dinsdag t/m zaterdag van 18.30 - 22.30pm (uitsluitend op reservering) Voor meer informatie en/of reserveringen bel of email naar: info@laservietteblanche.com TELEFOON: +33623928025 WEBSITE: www.laservietteblanche.com FACEBOOK: https://www.facebook.com/Cannescooking LA SERVIETTE BLANCHE Gespecialiseerd in culinaire activiteiten in Cannes, Cote d’Azur. Kooklessen voor wolwassenen en kinderen, “huiskamer restaurant” culinaire tours, wijnproeven, brunch, chef aan huis en thema avonden. 4, Rue La Fontaine 06400, Cannes FRANCE
MEER INFO VACAZA.COM/EDITIE04
Eliane Muskus_Pagina.indd 2
14-3-2013 20:36:44